閔熙珍曝房時爀訊息「能把aespa踩在腳下吧」 委屈遭HYBE背叛:NewJeans本是第一個女團
韓國最大娛樂公司HYBE在4月22日針對子公司ADOR管理層啟動監查,懷疑一手打造出女團NewJeans的ADOR代表閔熙珍以及兩位副總裁從年初開始試圖奪取ADOR經營權,消息一出HYBE股價暴跌7.81%,市價總額蒸發7498億韓元,幾乎等同YG娛樂市值。閔熙珍對於指控予以否認,聲稱她曾抗議HYBE旗下另一廠牌BELIFT LAB的新女團ILLIT抄襲NewJeans風格,之後HYBE便想解雇她,今日更召開記者會,不但公開HYBE創辦人房時爀傳給她的訊息「能把aespa踩在腳下吧」,更委屈表示New Jeans本該是HYBE第一個女團,是HYBE背叛了她。閔熙珍爆料New Jeans本是HYBE推出的第一個女團,卻被LE SSERAFIM捷足先登。(圖/翻攝New Jeans臉書)閔熙珍於今日下午台灣時間2點召開記者會,看到現場閃光燈閃個不停,她以無法集中精神為由,要求停止拍攝,主持人只好先開放30秒讓媒體補捉畫面。她不認想要爭奪經營權,更沒說過「房時爀推出BTS是抄襲我」,反控是HYBE過河拆橋,背叛了她。閔熙珍從還在SM時期開始講古,稱曾經收到SM社長的提案,但她最終選擇離開,接著亮出房時爀傳給她的對話「忘掉SM,建立閔熙珍的世界吧」、「能把aespa踩在腳下吧」,並且澄清同屬HYBE子公司SOURCE MUSIC的旗下女團GFriend之所以解散,和她没有任何關係。她解釋之所以另立公司ADOR,是因為HYBE違背約定,New Jeans原本預定是HYBE第一個女團,但SOURCE MUSIC找來金采源和宮脇咲良搶先推出LE SSERAFIM,當時她氣得想辭職。閔熙珍說:「HYBE想拿金采源和宮脇咲良已有的人氣來對抗正紅的IVE,對New Jeans不抱希望,於是我創造出了New Jeans。」提到New Jeans的近況,閔熙珍激動落淚,透露成員們非常不安,打電話給她哭了20分鐘,也為她感到難過。對於日後會採取何種行動,閔熙珍的律師比喻,現在的情況如同門當戶對的婚姻裡生下了漂亮的孩子,雖然夫妻產生分歧,但會為了孩子努力和解,不會離婚。閔熙珍也說:「沒有離婚的想法。」今天HYBE再次出招,公開閔熙珍在女性巫覡的指導下經營公司,甚至討論起BTS的兵役問題,閔熙珍要求巫覡把他們送走,認為這樣對她較有利。對此,閔熙珍再度否認,表示只是有個會算命的朋友問了BTS入伍後New Jeans會怎樣,是以媽媽的心態為孩子著想而已。
吳可熙受邀當日舞影展評審 曝「酷寒戰士」想來台拍片
吳可熙近來活躍國際影壇,她將擔任亞洲日舞影展短片競賽客座評審,成為亞洲日舞影展第一位受邀擔任評審的台灣演員。今她受訪時透露,美國經紀公司同門、「酷寒戰士」賽巴斯汀史坦(Sebastian Stan)也想要來台拍攝,「賽巴斯汀對於來台拍戲很有興趣。」吳可熙最近多在國際發展,她先前主演新片《以愛之茗》第74屆柏林影展「主競賽單元」,在柏林影展上與賽巴斯汀史坦互動成焦點。如今她主演美國電影《Blue Sun Palace》(暫譯:蘭天閣),也入選2024年坎城影展平行單元「國際影評人週」競賽片。繼《灼人秘密》後相隔5年,她又要登上坎城影展,她笑說已經有在準備紅毯戰袍,身材方面她不擔心,希望大家可以更自在看待女性的美。她除了持續個人創作,她也透露自己喜歡在創作劇本裡放入台灣元素,「無論是在台灣取景,或是放入人情味等無形的元素。」她還表示賽巴斯汀就曾主動提及想演出她寫的劇本,希望有機會能來台灣拍攝。近期她也跟導演趙德胤合作寫劇本,希望兩人合作的劇本能在年底前開拍。亞洲日舞影展短片競賽徵件時間自即日起5月31日,詳情請見官網。
潘君侖揪50親友看恐怖片 白癡公主約到茵聲好友被打槍
恐怖片《鬼天廈》16日晚間舉辦首映會,導演謝志文、編劇路邊攤、演員黃瀞怡(小薰)、陳妤、潘君侖、戴平雅(白癡公主)、鄭茵聲、高慧君、游書庭、陳文山、田士廣、童星洪君昊一同登台亮相。演藝圈內外眾多親友現身捧場,潘君侖近50人的親友團更包下遊覽車專程從宜蘭到台北,吸引眾人目光。潘君侖在首映會上表示非常感動,他說父母和家人專程從部落包遊覽車到台北,許多長輩已數年沒進過電影院,「有一位阿公跟我說,他上一回進戲院是30年前,當年還是看電影得要唱國歌的。」還有80歲阿嬤也堅持要參加,眾家人們為了力挺他首次挑梁演出大銀幕,執意包遊覽車從部落下山來回6小時的車程,到台北的戲院支持他。不過,畢竟是恐怖鬼片,潘君侖一直以為部落的長輩們會比較大膽,其實事後仍有不少人告訴他說有害怕嚇到,笑喊:「他們就還是會怕,說要帶祖靈。」《全明星運動會》藍隊的彭小刀、顏佑庭、雷艾美、林敬倫及其他藝人朋友唐振剛、本本、正義、郭方儒都到首映會支持,小刀還放話:「不只是這部電影,以後你演的每一部我都會到場支持。」李玉璽則是已經另外定了包場的時間支持。潘君侖(中)的《全明星》好友們都現身支持,彭小刀(左起)、林敬倫、正義、雷艾美以及顏佑庭(前)。(圖/華映提供)陳妤的同門好友侯彥西、林禹等人都現身首映會捧場。她和小薰、鄭茵聲、白癡公主等人的包場都已安排在周末場,不過白癡公主卻語出驚人:「我有包場,但是我不好意思邀人,不好意思一個一個敲,我怕人家會不好意思拒絕。」鄭茵聲在旁聽了很納悶:「妳就敲啊!」白癡公主搞笑說,她有去邀約茵聲的「這群人」夥伴好友董仔,但對方回答已經答應要看茵聲的包場;白癡公主立刻祭出高檔誘惑,說自己的包場是高規格影廳,可以躺著看還附贈餐點,依然沒有搶到茵聲的客人。《鬼天廈》將於4月19日上映。
悟飛Luffy悔因拖延症錯過海外演出 被神明上身幻化哪吒
超渡系歌手悟飛Luffy日前推出的新歌《比一個Rock》引起廣大迴響,歌曲傳達凡事起頭難,但堅持更加困難,悟飛說自己其實是有拖延症的人,印象最深的就是曾要出國表演,但因為行前拖延到最後沒有檢查登機資訊,結果後來無法出海外演出,「這原本該是一件很簡單的事,到了機場後就叫車回台中了,超後悔沒去到馬尼拉表演。」但他也笑說若一旁有人鞭策,則會即知即行。悟飛日前推出的新歌《比一個Rock》引起廣大迴響。(圖/混血兒娛樂)《比一個Rock》音樂錄影帶的開場是悟飛到廟裡被神明附身。(圖/混血兒娛樂)新歌的音樂錄影帶內容十分特別,開場是悟飛到廟裡被神明附身,會以這樣的故事來呈現,他說:「我想要帶大家認識我的生長環境,我自幼就開始扛轎、跳陣頭,與《白沙屯東龍宮》的關係更是深遠,所以我的音樂跟台灣宮廟文化有著非常大的連結,也希望能夠給聽眾不一樣的體驗、衝擊!」他也透露時常會去廟裡走走拜拜,跟神明講述心境及自省,「有一陣子在創作期間很低潮,去廟裡拜拜時求籤,籤中提到了某位神明的故事,後來去找那位神明的神蹟故事來看,頓時茅塞頓開。」而歌詞中寫到「小漢不讀書在學校喊要做歌星,以前那群在看說我頭腦若有病,我腳踩火輪手拿麥克李哪吒轉世」,悟飛表示自己在求學階段穿垮褲、OVERSIZE很常被笑,「但我認為是他們不懂。至於為何是哪吒,是因為我與社會格格不入的模樣、反叛的態度,很像哪吒的模樣,因此借鏡了挪吒的神格。」加入混血兒娛樂成為玖壹壹同門的悟飛說他在公司就是學當一個弟弟,「我其實一點都不乖、超不受控,但因為我認為公司走出了世人對娛樂產業的印象,更發展結合了台灣文化,對我來說,混血兒是兄弟公司,有情有義的公司,裡頭都是前輩哥哥,我在裏頭當弟弟這是理所當然的。」
專訪 且行且珍惜 張書偉(上)/《婆婆》系列太荒謬瘋狂,拍起來還是有壓力
「我覺得有時候你永遠不會知道接下來會發生什麼事情,誰想得到Energy還可以再重組?然後誰想得到我真的結婚了?與其去想那些,不如就是真的是把握當下所有,我覺得隨著一年一年過去,其實我也是一個物質慾望不是很強大的人,所以就很容易滿足,當你如果想要太多的物質慾望,就是每天在煩惱那個就好啦,我覺得學會『減』很重要,如果我今年『加』這麼多,我心裡還有更多的慾望,想要加更多的話,我一定會很煩躁,就是什麼都好像做不好、就是時間不夠用,我覺得沒有必要這樣。」張書偉是偶像團體Energy成員這件事情,最近已經從歷史回憶變成現在進行式,在他當了十多年的演員之後,頭銜一個一個往上堆疊,算算從去年到現在,結婚成了人夫、即將再當發片歌手、還有經歷了《我的婆婆怎麼那麼可愛》電影版跟第2季的拍攝跟準備播映……以前的張書偉想法偏的是安定感,一件事情就把它好好做好,生活上、工作上突如其來的變化,就敞開胸懷欣然接受吧。(圖/林士傑攝)當年在卸下歌手身分轉型當演員之後,張書偉連腳步都還沒站穩,就決定要一路演下去演到當阿公,因為演戲真的是太好玩了,「不只是表演的當下,還有我很喜歡在劇組生活,跟劇組相處,穿個拖鞋、大家蹲在路邊吃便當,因為我很愛吃便當,然後群體創作,然後認識不同的人,因為每部戲都有不同的工作人員跟不同的演員、跟各路不同門派的演員交手,你可以在裡面去發現對方的優缺點,然後轉而變成自己的一種自己的東西,我就覺得這好好玩。」就像將上檔的《我的婆婆怎麼那麼可愛2》,在《婆婆1》播出受到好評後馬上就決定要籌拍,加上去年還有賀歲電影版,張書偉的角色「發貴」已經生活在身體裡很久,到了拍攝現場,看到靈魂人物鍾欣凌、扮演她的子女們、黃姵嘉、導演鄧安寧……《婆婆》系列讓所有人相處了3、4年的時間,導演常常話只講一半,大家就知道他想要表達什麼,這種默契跟感情,更是難得。「當然還是有壓力,我們拍攝的方式跟其他戲很不一樣,我們講的是很精準的喜劇的節奏,導演會希望take1、take2你就要做完,因為他覺得第1次跟第2次表演是最真實的東西,所以其實演員要在上工前做足功課,尤其鄧導是因為這部戲是喜劇的關係,他會在現場會臨機應變、或是隨時丟很多課題,要我們當下去把它演出來,就是接招的問題,所以你說你要在那個狀態內、在那個喜劇節奏內快速地接收導演的指令,然後達到導演的要求,其實這算是一種挑戰。」(圖/林士傑攝)張書偉回憶之前拍的戲最多比較偏輕喜劇,像《婆婆》系列這麼荒謬瘋狂的還真沒拍過,經過這個IP的洗禮,原來喜劇最高明的不只是讓你笑,而是要你笑著笑著就哭了,每當導演一喊action,就要認真面對角色跟故事的那個當下,被打巴掌就要認真覺得痛、讓觀眾也感受到那種痛,要先感動才會發自內心地笑,「如果你是故意演好笑,那就是綜藝了,綜藝就是你要做效果,但戲劇的喜劇它是不需要效果的」,喜劇人生別想著要只求誇張,跨過了那條線反而會讓人尷尬。「其實喜劇要能夠讓人家喜歡,我覺得除了是讓人家笑之外,也可以在笑著笑著然後就可能會感動了、就會哭了,因為雖然說《婆婆》系列是比較天馬行空、比較誇張的喜劇,但事實上你講到親情、會講到愛情,你要打動人,一定要有情緒的這一部分,那我覺得《婆婆1》的成功也就是在於劇中那四個兄弟姐妹為了爭家產,然後老媽媽是多麼的難過這一塊,在《婆婆2》裡面當然有延續下來。(圖/林士傑攝)《我的婆婆怎麼那麼可愛》系列有主場景在宜蘭拍攝,鄧安寧導演的快手,常常讓演員在雪山隧道塞車的時間比現場拍攝的時間長,有一次張書偉來回開了快4小時的車上工,只在現場拍了5分鐘,其它時間都塞在國道上,這也讓他練成利用那段開車時間把一些不屬於自己的情緒、混亂整理跟釋放,或是到家了、在停車場熄火再待一下,心整理乾淨了,回到自己的生活,雖然是拍喜劇,但壓力也還是在的。「如果是剛開始拍戲的時候,我會比較難釋放,但也拍了十幾年的戲,現在會比較知道戲跟生活是要分開的,你不可以把太多戲裡的那種東西,帶回到你原本的平常生活當中,你把它混為一談的時候,其實你會有點分不清楚我現在到底在幹嘛?所以現在我來說,基本上還蠻可以切割的很清楚。」最近的張書偉確實是需要好好把思緒釐清,因為除了演員,他還是人夫、還準備重拾停了多年的偶像歌手身分,而且聊到那個紅極一時的過往,他說:「早忘了……那個十幾二十年前的事情,其實我真的忘了……反而是這次跟Energy重組的時候,他們其他人會說什麼當時怎麼樣怎麼樣、當時發生什麼事情,我才『對喔、好像有欸』,不然其實我都沒有特別的印象。」既然這樣,我們就在下篇跟「偶像歌手」張書偉好好聊聊。(圖/林士傑攝)張書偉生日:11月4日2002年與牛奶、阿弟、坤達、Toro組成男子偶像團體Energy2008年拍攝客家電視台《花樹下的約定》等作品轉型為演員2016年以《黑盒子》入圍第51屆金鐘獎迷你劇集男主角獎2023年與女演員謝京穎登記結婚2024年即將推出《我的婆婆怎麼那麼可愛2》5月4日起每周六晚間2100,於公視頻道及LINE TV播出5月5日起每周日晚間2000,於東森戲劇台播出5月10日起每周五晚間2000,於中天娛樂台播出
黃子佼持未成年少女不雅片又被控性侵 高宇蓁沉痛發聲「大家要懂得保護自己」
八點檔女神高宇蓁今(9日)舉辦《我是一個演員》發片記者會,提到近期黃子佼在檢方搜查電腦時發現他持有未成年少女影片,之後又被K小姐控性侵,高宇蓁表示:「我覺得不管大人小孩男生女生都一樣,要懂得保護自己,這件事很重要,知道自己身體的自主權,如果有更好的法律可以保護當然最好。」出道22年高宇蓁終於推出首張個人EP解鎖歌手身份,記者會上邀來同門師姐于子育前來站台,呼應師妹的新歌〈鳳凰〉,于子育還特別準備了一座精美糕點「多彩鳳凰酥金字塔」來送給高宇蓁,除了象徵對方在各個事業領域成就多采多姿外,更希望期盼她初試啼聲能像鳳凰展翅高飛。于子育特別準備了一座精美糕點「多彩鳳凰酥金字塔」來送給師妹高宇蓁。(圖/趙文彬攝)高宇蓁也喊話:「我從一開始就不是要做『一片歌手』這件事,當歌手是我的目標,我會持續做下去,這只是個開始,後續會做更多不同風貌的歌曲給大家,請拭目以待。」未來會繼續在歌唱這條路上努力。受訪時高宇蓁被問到先前拍戲有沒有遇到騷擾或潛規則?她謙稱自己長得比較瘦、蠻幸運的沒有試到多少鏡就有戲拍,「可能我的雷達蠻強的,要靠近什麼我就跑掉了,我也比較少社交,遇過這種事,而且通常大家約我,我是不會單獨出門的,一定是要有大家一起的聚會,像是有工作人員或幾個演員的聚餐我才會出席」。被問有沒有遇到男演員趁拍戲時趁機卡油吃豆腐?高宇蓁苦笑說:「要懂得閃啊!但多多少少啦,不過我把他解讀成他很入戲,畢竟我們在入戲的時候,表演是從內心長出來的,不過真的毛手毛腳的事情倒是還好。」《CTWANT》提醒您:若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害,請打110報案再打113找社工。
戴愛玲「春浪」演出淚腺守不住 工作滿檔許願好姐妹歐洲遊學
TRASH樂團及同門歌手戴愛玲日前受邀參與2024年香港「春浪音樂節」演出,這也是出道22年戴愛玲首度在香港演出,她忍不住自虧:「我真的淚腺太發達了,這次還是忍不住流下感動又興奮的眼淚。」特別送上〈千年之戀〉、〈空港〉、〈對的人〉等歷久不衰的經典歌曲,戴愛玲說:「今年開始有很多讓我很期待的行程與計畫,香港正是其一,這是我第一次來,看到香港的歌迷、觀眾們這麼熱情,甚至還跟著我一起唱感覺很奇妙也很感動。」自糗愛哭的她忍不住流下感動又興奮的眼淚。TRASH此次特別為歌迷準備〈重感情的廢物〉、〈終究還是因為愛〉、〈希望你回來〉等曲目,全場大合唱的畫面讓團員們相當難忘,異口同聲感動地說:「7年了,這一刻不知等了多久,能回來香港真是太好了。」此外,TRASH、戴愛玲趁工作空檔大啖香港美食,包括燒鵝、菠蘿包、煲仔飯等,被美食擄獲的戴愛玲甚至直呼:「想要每個禮拜都來唱歌給大家聽。」除了馬不停蹄的工作,戴愛玲也在前陣子趁空放鬆度假,她笑說:「這2年行程真的太滿,好不容易才從韓國回來,覺得電力、靈感滿滿,接下來希望可以跟好姐妹們一起到歐洲遊學、玩樂,希望能盡快成行。」
開春迎春3/16歲學生歌手出道 何妤玟為瑜伽推掉5個男人
出道31年的何妤玟,早在就讀國三時就憑藉亮麗外型和唱片公司簽約,16歲時以學生歌手身分用本名「何雨雯」推出處女專輯《情願是你讓我心傷》,接連發行3張個人專輯、以及與同公司的李愛綺、邱心儀合組「新國民美少女」的《相愛》合輯,張張都獲得不錯的成績,而收錄在《小顏妹+六休和尚 打屁股》專輯中,一首為動畫《一休和尚》演唱的中文主題曲〈吃飯歌〉,更是傳唱至今,堪稱是她歌壇代表作。何妤玟和李愛綺曾是唱片公司同門,先前好友發片何妤玟特別氣相挺幫忙站台。(圖/侯世駿攝)高中畢業後的何妤玟,順利考上政治大學阿拉伯語學系,最後卻因工作、課業難兩全的情況下抱憾休學。之後她轉戰主持圈,和賈靜雯、羅志祥、歐漢聲及已故藝人大炳一起主持《旗開得勝-少年兵團》,結果何妤玟被網友票選為「冷場王」,讓她一度在節目中落淚。2007年何妤玟被醫師診斷罹患焦慮症和嚴重失眠,歷經人生低潮的她為了找回自己,飛到印度報名靈修課程,開始接觸瑜珈。當時何妤玟自嘲「30歲的身體,筋骨卻硬的像60歲一樣」,劈腿劈不開,彎腰彎不下,程度差了同學一大截,靠著天份和努力學習,靜下心修行內在,花了1年多的時間就取得一般要花費3年左右時間取得美國瑜伽聯盟200小時頒給的教師執照,成功轉型成瑜珈老師,2013年6月更升格當老闆,在台北市圓山花博館旁開了一間「White Yoga」瑜珈館,從瑜伽老師角色變成經營者,成立教室教課。2007年何妤玟飛到印度報名靈修課程,開始接觸瑜珈,之後成功轉型成瑜珈老師,成立教室教課。(圖/翻攝自何妤玟臉書)在2020年宣布斷開化工小開的8年婚姻,何妤玟便將重心移往工作上,更積極經營YouTube頻道,分享美容、保養及私下生活,吸引超過4萬人訂閱追蹤,日前她還在YT影片中自爆:「我為了瑜伽,我推掉5個男人。」去年底何妤玟更推出大尺度寫真年曆,展現出多年勤練瑜伽的好身材。(圖/翻攝自何妤玟臉書)去年底何妤玟更推出大尺度寫真年曆,展現出多年勤練瑜伽的好身材,更大方秀出結實腹肌,讓人不敢相信她實際年齡已是46歲。何妤玟表示「希望用我的寫真年齡,去鼓勵就是很多中年男女,甚至在感情上、事業生活上,很容易受過傷有過挫折,我也曾經經歷過低潮啊,可是我重新愛自己,然後調整自己、保養自己,找回我的健康與快樂」。
張秀卿演出趕場趕到血尿 吳俊宏備戰個唱緊張到狂拉肚子
台語歌壇小王子吳俊宏今(28日)舉辦《返鄉首場個人演唱會》記者會,金曲歌后張秀卿特別來站台力挺同門師弟,更搞笑說:「我真的很挺這個弟弟,我的第一次嘉賓演出都獻給他了。」吳俊宏則透露為了出道15年首次個唱緊張不已,天天腸胃不適,最高紀錄曾一天上15次大號。吳俊宏說:「今天記者會也很緊張,一早就上了4次,最近籌備演唱會,張到一天拉肚子15次,這個狀況可能要等到演唱會結束才會好。」一旁張秀卿則表示,以前為了賺錢,一早就跑工地秀,唱到晚上婚宴、廟會,一天內就有10多場演出,忙到沒有時間上廁所的痛苦經驗。張秀卿透露:「以前一天要趕十幾場,憋尿憋到有尿道炎,還有胃病、紅腫,血尿等症狀。」表示自己當時就是一心想要賺錢養家,沒想到卻因此影響到身體健康。張秀卿說以前趕場演出,曾忙到沒有時間上廁所。(圖/焦正德攝)此外,提到受邀當吳俊宏個唱嘉賓,張秀卿說當年擔任歌唱比賽評審時,看到來參賽的吳俊宏歌唱得好、人又長得帥,就覺得他日後一定會成為巨星。張秀卿說:「吳俊宏是我的家人,他老婆跟老公是同鄉,他也是我乾弟,我也是他兒子的乾媽啦,他這些年的努力跟認真我都看在眼裡,這些年我沒白幫他。」
米其林三星主廚加持 頂級粵菜「雋 GEN」高雄開幕 精緻套餐搶攻高端饕客
挑戰高雄中餐廳市場、以精緻位上套餐為主打的頂級粵菜餐廳「雋GEN」,近日在高雄正式開幕,吸引不少老饕搶訂。歷經近一年籌劃的「雋GEN」是由國城建設集團旗下萬象餐飲,邀請曾連續五年榮獲台北/台灣米其林三星的前君品頤宮主廚「早哥」陳泰榮擔任餐飲總監,並延請在港、澳、台餐廳擁有40年資歷的港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚,地點位於高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓。兩位名廚致力重現1980年代粵菜雋永風華,並為此蒐羅國內外頂級珍藏食材;另外亦做到「中菜精細化」,分別打造3,680元「掬粵」、5,280元「長樂」、8,880元「自得」三款位上套餐,而且三套菜色還皆不重複。「雋GEN」延請三星粵菜名廚陳泰榮(右)任餐飲總監、港籍名廚胡鑑波駐店把關。作為餐廳標誌的「雋」字是向書法大師張月華求字而來,而圖中的入口迎賓區將擺上茶席,讓客人先品茗再用餐。「蝦米醬荳絲/梅菜鴨舌/花椒拌鮮鮑」的鴨舌口感脆嫩,搭配梅菜最是一絕。「這家餐廳不做燒臘。」一坐下來受訪早哥就如此說道,他表示一方面好的燒臘師傅難尋,也不想被拿來與前東家頤宮做比較,而且想打破「粵菜餐廳與燒臘畫上等號」的印象。「傳統粵菜餐廳的頭盤多半以燒臘搭配涼菜,我現在改成全為涼菜,還能做出區隔性。」他認為涼菜可以打破菜系框架,自由度較高,例如長樂套餐中三品一組的「蝦米醬荳絲/梅菜鴨舌/花椒拌鮮鮑」,便集結川式調味、新加坡風味蝦米醬,以及廣東惠州甘香不死鹹的梅菜;在掬粵套餐頭盤出現的「香麻拌雞絲」,則是將雞絲與小黃瓜、西芹、甜椒拌入芝麻醬與少許花椒油,以越南春捲皮包覆的香港正宗涼菜。早哥提到,那道菜雖然食材不貴但手剝雞絲相當費工,在耗人工、店租又利潤薄的情況下,1980年代後隨著一眾老師傅退休逐漸失傳。「鮮蟹肉干撈官燕」將沙公先蒸後煎再與燕窩以雞高湯稍微撈煮做成熱菜,並點綴金華火腿絲增加風味,可先品嘗燕窩與蟹肉再搭佐雞湯入口。「波特酒和牛臉頰」將澳洲和牛頰以波特酒、洋蔥、八角、香葉、柱侯醬等製成的滷水慢燉2小時,風味中西融合,以娃娃菜心包裹薏仁的配菜亦富有口感。說起粵菜輝煌的1980~1990年代,可少不了鮑參翅肚等高檔食材,「雋GEN」的菜色採保留一半傳統,一半創新。以傳統來說,「鮮蟹肉干撈官燕」算是香港經濟起飛期的高檔菜,嚴選依岩壁而居的「洞燕」金絲燕泡發後,再冷泡在雞高湯中使燕窩入味,而看似清澈實則濃郁鮮美的雞湯,第一天得先用豬龍骨、伊比利火腿和老母雞等熬煮8小時,第二天再用不同比例的相同食材文火慢燉6小時,並濾除雜質,工序繁複。若說到創新,早哥表示他觀察到目前流行起「炸花膠」的做法,有別於傳統花膠湯品,是將花膠切片後油炸搭配海膽或魚子醬,他也在研發花膠糖水,就看客人的預算與嘗鮮度。原來為講求人力精準利用與餐點穩定性,雖然餐廳主要以位上套餐出菜,但客人亦可於包廂、板前料理區另討論客製菜單。而長樂套餐中的「陳年菜脯鮑魚扣花菇」更是新舊交融的一味,主廚將六頭罐頭鮑先蒸6小時,花菇則以熱水泡開後用薑、蔥、雞肉、豬肉等製成的紅燒高湯煨煮入味,接著再和六頭鮑魚一同以鮑汁煨煮,並加入來自苗栗泰安、銅鑼一帶的30年客家老菜脯,燜煮2小時始成。這道菜在傳統鮑魚做法中加入早哥從2014年開始收集的老菜脯,據說當地環境出湧泉水,所製醃菜特別美味,原先老菜脯多用於沙拉冷盤或煲湯之中,這次拿來與鮑魚搭配,添甘香而不過鹹,厚實入味的花菇肉更有饕客忍不住喊出想「再來一朵」。「豉汁蒸鮮魚」嚴選新鮮紅條去骨後,和陳皮、豉汁調成的醬汁一同蒸至適中熟度,盛盤後灑上蔥花再澆淋熱油,鮮甜嫩口。「瑤柱蛋白炒飯」會由師傅在桌邊服務,做法是先炒香蛋白再下薑末爆香,依序放入米飯、干貝、四季豆快速拌炒,最後加入瑤柱絲炒勻起鍋。搭配「現磨杏仁茶」的油條外脆內軟中還帶有鹹味,一旁的「流沙芝麻球」就算燙口也香濃得讓人想快速吃下肚。除了精緻主菜,就連餐後茶飲點心亦很講究,像是「現磨杏仁茶」得將南杏、北杏、龍皇杏特地烤過,浸泡8小時再研磨過濾,長時間煮至醇厚濃稠,一旁搭配的油條雖是台灣衍生的在地吃法,但有別於台灣版本的酥脆口感,早哥特地採香港配方將麵團加入鹽巴揉麵後發酵一晚油炸,吃來更像是傳統小攤的「雙胞胎」,重現兒時記憶的油條口感,讓早哥表示這是他最想做的菜之一。早哥與駐店主廚胡鑑波雖認識許久,卻是首次正式合作,但兩人表示沒有所謂磨合期,原來教早哥做菜的舅舅和胡鑑波的師傅是同門師兄弟,系出一脈、做菜哲學相仿,兩人都想將粵菜正統編制帶來高雄。而早已摘得三星的早哥,一開始受業主相邀時便表示重在傳承粵菜技藝而非摘星,「不過我不摘星,他(胡鑑波)還是可以拿。」早哥笑道。也讓人期待萬象餐飲繼靠法式餐廳「Liberte」與日本料理「承Sho」分摘二星與一星後,未來或許有機會憑藉中餐廳雋GEN再添星光。用餐區設計風格雅致又不失隱密性。雋GEN設有其他中餐廳少見的板前區域,可更好拿捏溫度,主要提供給有客製化餐點需求的客人。
酒駕前師妹金賽綸手滑洩「臉貼臉照」! 金秀賢方否認熱戀:不清楚意圖
韓國女星金賽綸以童星入行後,演技備受肯定,而她於2020年1月加入GOLDMEDALIST,成為金秀賢師妹,前景一片看好,但卻在2022年5月惹出酒駕風波,形象慘跌,想不到她於24日手滑上傳貼臉金秀賢的合照,上傳IG限動僅23秒後急刪,全網炸鍋,網友紛紛直呼「宣示主權了」、「他們交往過嗎」。對此,男方所屬經紀公司Goldmedalist則回應,熱戀傳聞毫無根據,照片也是以前兩人在同間公司時所拍的,「金賽綸此行為的意圖是什麼,我們不得而知。」Goldmedalist於24日一早發聲,「今天早上才得知金秀賢演員相關消息,要確認過後才能告訴大家具體內容和事實關係」,隨後則否認戀情,發出正式聲明。聲明中表示,金秀賢的熱戀傳聞毫無根據,網上流傳的照片看起來是2人以前在同一間經紀公司時所拍攝,「金賽綸此行為的意圖是什麼,我們不得而知。」Goldmedalist也喊話,因為這張照片,對演員產生不必要的誤會和臆測等氾濫的狀態下,有關損害演員的人格和名譽、惡意誹謗和侮辱性的貼文,會讓公司法律代理人對在網路上造謠、誹謗和擊的網友採取法律手段,呼籲外界別再造謠與上傳臆測文章。金賽綸10歲時與元斌主演電影《大叔》,演技備受肯定,而她於2020年1月加入GOLDMEDALIST,成為金秀賢師妹,前景一片看好,但卻在2022年5月酒駕撞爛變電箱肇逃遭起訴,最後被判2000萬韓元罰金 (約50萬元台幣),事發6個月後則被GOLDMEDALIST切割不續約,結束與公司3年的合作關係,2人的同門緣分畫下句點。事實上,她過去就曾與金秀賢傳出緋聞,但他們年紀相差一輪,外界普遍不看好,在受訪時被問到最想合作的演員時,金賽綸也曾回「一直都是金秀賢歐巴」,態度十分大方。
吳婉君暴走開砲閨密!她嘆「世上沒有一處人事不複雜」 2女星認錯道歉了
「本土劇女神」吳婉君19日在私人臉書開砲何依霈、龍語申、霍愷容、李瀚、黃瑄,在未經求證便轉述了有關於她的不實言論,黃瑄先表態已經道歉,何依霈則是覺得辜負友情無地自容。新聞曝光一天後,她在IG感慨發文,「世界上沒有一份工作不辛苦,也沒有一處人事不複雜」。吳婉君感慨發文。(圖/翻攝自臉書、IG)吳婉君透過IG發文感慨,「世界上沒有一份工作不辛苦,也沒有一處人事不複雜,總有人嫌棄你不夠好,也總有人覺得你哪裡都好。每個人都有一段特別艱難的時光,生活的窘迫、工作的失憶、愛的惶惶不可終日,請允許一切發生,生活不就是見招拆招,允許世事無常、允許遺憾和失去、允許失敗和指責,不必用力握住一切,放輕鬆、手掌攤開才能擁有更多」。吳婉君深夜暴走嗆閨蜜好友。(圖/翻攝自臉書)吳婉君19日凌晨在私人臉書點名5位本土劇藝人,包括何依霈、龍語申、霍愷容、李瀚、黃瑄,指出他們在未經求證之下,便轉述了有關於她的不實言論,更怒罵「你們晚上真的睡得著嗎」,她指出,這次是跟上回被說是小三無關的事,而是「另一件嚴重的事情」。何依霈和黃瑄向吳婉君道歉。(圖/翻攝自臉書)對於此事,身為吳婉君的同門師妹的何依霈,透過經紀人表示,「造成婉君的傷害,我很傷心,但是遠不及她的傷心難過。只因為我的自私和懦弱,所以不敢直接求證,反而去跟我與婉君之外的第三人轉述這件事,無論我覺得那人是否值得信任的,我都不應該講我未求證過的事。這是我最大的錯誤、也造成了對婉君莫大的傷害。辜負了婉君的友情,我無地自容。我真的很抱歉,對不起」,另一位演員黃瑄也透過經紀人回應,表示已經有私下向吳婉君道歉,也沒有任何需要澄清的部分。對於吳婉君直接和閨蜜好友撕破臉,《ETtoday新聞雲》稍早引述經紀人說法,「很抱歉讓大家擔心了,也謝謝真心關心我的人,謝謝。八卦事件本身毫無社會價值,抱歉因這樣的事,造成劇組與電視台的困擾,我已調整好心情,會繼續用最好的狀態將分內工作完成」。
洪暐哲組男團曾3年零收入 喜歡「姐姐型」男生告白若順眼也可以
新生代人氣歌手洪暐哲曾在韓國以練習生身分受訓,也在選秀節目《以團之名》中奪冠,如今單飛發行單曲〈怪咖〉,今(17)日還在台北市西門町舉辦新歌見面會,吸引廣大粉絲到場支持,讓他十分驚喜,他說:「我還以為可能就幾十個人吧!沒想到竟人數然超過好多倍,真的很感謝大家這麼熱的天氣還跑來看我。」現場也邀請到南拳媽媽的張傑上台與他合唱中韓版〈下雨天〉,張傑還秀出超壯碩肌肉造成現場轟動,擔任製作人的張傑表示:「本來以為像暐哲這麼帥的偶像,幫他錄音可能要錄很久,沒想到他的嗓音很令人驚豔,只花兩天就完成錄音工作。」製作人張傑到現場與他合唱。(圖/年代提供)今天的見面會除了有製作人前輩張傑站台力挺,以及大批粉絲及民眾聚集之外,洪暐哲的同門師姐朱蕾安及李星鏴(酒令)、也親自到場支持,甚至連朱蕾安的閨密陳沂也在台下替他加油,最感動的是洪暐哲的媽媽現身為兒子打氣,並給兒子大大的擁抱,洪媽媽感性說:「謝謝粉絲到場支持,相信暐哲未來會越來越好!」但洪暐哲坦言一開始其實媽媽並不贊成他走這行,擔心他會很辛苦,也擔心演藝圈不知道會不會很複雜交到壞朋友,但洪暐哲一路以來的努力媽媽看在眼裡,現在也轉為支持,並成為他的超級鐵粉第一名。張傑秀出精實腹肌非常吸睛。(圖/年代提供)長相精緻帥氣的洪暐哲不但擁有許多女性粉絲喜愛,其實也圈到不少男性粉絲,他表示目前是單身,但也已經有8年沒有談戀愛,「我現在24歲,上次談戀愛我還是未成年,我覺得我很愛自己,所以就算遇到喜歡的人也不會主動去告白,但對方太過主動我也不喜歡這樣,結果就一直單身,還常被認為我是喜歡男生。」他喜歡的類型通常是「姐姐型」,上一任就大他一歲,最好是能像他的偶像王霏霏那種類型,不要大到十歲以上都還可以。不過他自認感情態度很開放,也認為愛不分性別,如果哪天看得順眼,真的有男生告白也不排斥。雖然演藝資歷不長,但洪暐哲擁有許多演藝圈前輩好友為他站台支持。(圖/年代提供)過去洪暐哲曾是男團成員,但他透露那時因為疫情影響,幾乎完全沒有賺到錢,好在他花費少物欲又低,而且從小就有儲蓄零用錢的習慣,那三年也就這樣撐了過去,現在單飛單打獨鬥,收入比以前好很多,回想起在韓國當練習生的歲月,他說比較沒安全感的是手機被沒收了,想跟家人報平安都沒辦法,只有在禮拜日才能跟家人連絡,而且還要看過聯絡的紀錄,甚至就連出去一小時,時間地點要給發給公司,他說男團就算感情再好,私下也都是競爭者,有次他在粉絲見面會上,聽到有伙伴說「都給他的粉絲來就好啦!都給他辦個人見面會就好啦!」不過這不會對他造成打擊,「因為那時候我人氣就是比較高嘛!」
黃冠智兌現奪金承諾將小綠娶回家 婚禮現場港味十足霸氣喊「我養你」
金鐘男配黃冠智先前許下承諾,若順利奪金就要將交往三年的演員女友鄭毓萱(小綠)娶回家,兩人今(16日)於高雄福華飯店舉行婚宴。婚宴會場和內容除了濃厚的電影風格外,更隨處可見周星馳及經典港片的金句、橋段,黃冠智雖然最近忙著宣傳和拍戲工作,但表示一生一次的婚禮,一定要終生難忘,所以為了這場主題婚禮卯足了勁籌備,「把我們喜歡的元素都放進去,也希望賓客都能進到我最愛的電影世界。」婚宴入口設計成一間復古港式戲院的門口,貼著「今日放映」的電影海報便是黃冠智和小綠的婚紗照,兩人擺出電影《喜劇之王》的經典pose,海報上還大大地寫著片中的台詞「我養你」。宴席中每一桌的桌牌,也用經典港片的片名來呈現,像是主桌的《家有囍事》,還有《唐伯虎點秋香》、《甜蜜蜜》、《花漾年華》、《與龍共舞》等共27桌,連桌上的菜單都以「食神上菜」為主題。婚宴入口設計成一間復古港式戲院的門口。(圖/影一製作所)婚禮內容也跳脫以往傳統形式,伴娘們要上台「擲筊」,決定誰能得到幸福捧花,沒抽到捧花的伴娘也有《凌凌漆大戰金鎗客》中「要你命3000」的婚禮版本—「要『好』命3000」的小禮物;伴郎的部分則是《九品芝麻官》中的「餵公子吃餅」橋段,用臉部吃餅來爭奪龍袍,沒爭取到龍袍的人有聞一聞精神百倍的龍內褲。二進時由伴郎團組成的《少林足球》師兄團打頭陣,兩位新人隨著《破壞之王》的〈情花開〉音樂以悄皮的舞步登場。創意無限、處處有梗,足見新郎倌黃冠智對周星馳和港片的熱愛程度。桌上的菜單以「食神上菜」為主題。(圖/影一製作所)除了同門師兄黃騰浩、林道禹到場祝賀外,黃冠智的圈內好友雷嘉汭、韓寧、胡瑋杰、陸夏、睦媄、洪毓璟(咚咚)、吳翰林、鄭志偉等人也親自送上祝福。而熱播劇集《華麗計程車行》的演員們,也事先在郭子乾和楊麗音的帶領之下特別錄製影片祝黃冠智和小綠「新婚愉快、早生貴子」,體現華麗一家人無論戲裡戲外都有的好感情。黃冠智忙完婚禮還沒時間度蜜月,馬上就要繼續投入工作中,前往法國參加以迷你劇集《聽海湧》入圍的「法國里爾SERIES MANIA劇集展」,他說:「希望可以延續結婚的喜氣,把獎帶回來!」
俄國花滑女選手服用禁藥「冬奧金牌被追回」 一查竟發現多達「56種」藥物
俄羅斯17歲花式滑冰選手瓦利耶娃(Kamila Valieva),在經過2年調查後於今年1月被證明使用禁藥,遭判4年禁賽,導致她在2022年冬季奧運上所獲的團體金牌也被回收。如今,「國際體育仲裁法庭」(Court of Arbitration for Sport,CAS)又驚爆,瓦利耶娃在2020年1月至2021年12月將近2年期間,使用了56種藥物、營養品和膳食補充劑,更扯的是她當時才13到15歲。據BBC的報導,瓦利耶娃年紀輕輕就在競爭激烈的俄羅斯花式滑冰界快速竄起,2022年北京冬奧前夕,更壓過同門師姊妹成為個人賽金牌熱門人選,但她2021年12月參加俄羅斯全國賽交出藥檢樣本時,在2022年2月8日驗出對禁藥「曲美他嗪」(trimetazidine)呈陽性反應,當時她已經代表俄羅斯參加北京冬奧團體賽,並贏得冠軍。2022年冬季奧運,瓦利耶娃在位於北京的首都體育館比賽。(圖/達志/美聯社)如今「國際體育仲裁法庭」(Court of Arbitration for Sport,CAS)又驚爆,瓦利耶娃在2020年1月至2021年12月將近2年期間,使用了56種藥物、營養品和膳食補充劑,更扯的是她當時才13到15歲。對此,世界反運動禁藥機構(World Anti-Doping Agency)總幹事尼格利(Olivier Niggli)12日也狠批,「很明顯,當你看到體育團隊選擇犧牲1名運動員,而不是公開表明是誰在讓她吸毒時,這個案件非常令人不悅。」 回顧2022年冬奧,瓦利耶娃贏得冠軍回到母國後,曾獲英雄式歡迎,更得到俄羅斯總統普丁(Vladimir Putin)的護航和嘉許。先前她數度堅稱自己只是吃了草莓甜品,但因為餐具被祖父治療心絞痛的藥物「曲美他嗪」污染才會誤服禁藥。