新春展店不停歇 乾杯「KANPAI CLASSIC」插旗台中 饗賓「果然匯」進駐天母
春節連假期間，餐飲集團擴點的腳步可沒停歇，乾杯集團旗下的「KANPAI CLASSIC - ROBBINS ISLAND澳洲和牛料理專門店」進軍台中、插旗新光三越中港店，以全球獨佔M 9+等級的ROBBINS ISLAND澳洲和牛，開創出燒肉、赤身、握壽司等豐盛的珍稀和牛料理；另外饗賓餐旅旗下的人氣蔬食Buffet「果然匯 蔬食宴」6號店，則在台北巿大葉髙島屋百貨正式開幕，主廚團隊並以無花果、營養價值高的草菇，精心研發天母店限定全素揚物料理：「海花草菇天婦羅」、「無花果天婦羅」，為歡慶開幕，即日起至3/10前到天母店內用，並於「fb／ig公開打卡／Google評論5顆星（擇1）」，即送限定茶禮盒，數量有限、贈完為止。「主廚包廂」讓客人在L型吧檯座席上，可近距離欣賞如展演般的燒烤、料理過程，適合商務招待及宴客。（圖／乾杯提供）「經典和牛韃靼」以烘烤酥脆的塊狀吐司，配上特別調味的生牛肉及帕瑪森乳酪，適合作為開胃菜享用。（380元，圖／乾杯提供）「KANPAI CLASSIC澳洲和牛料理專門店」是乾杯集團打造出前進西方市場、將頂級燒肉推向國際所展開的餐飲品牌，111年8月率先於台北天母插旗，此次看中台中高端餐飲市場，搶進位處豪宅林立的台中七期商圈的台中新光三越，瞄準豪宅主人、貴婦及科技新貴平時有招待、宴客、商務等需求，年營收目標1億元。新店點位於台中新光三越中港店7樓（線上訂位：https://reurl.cc/YdxMxn），空間設計延續經典的和風摩登風格，包括揉合垂墜的大型四角吊燈、瑰麗光澤的銅質牆面等新穎元素。品牌獨佔的「M 9+ ROBBINS ISLAND澳洲和牛」來自被譽為「純淨之島」的塔斯馬尼亞周邊海域，一座名叫ROBBINS ISLAND的無人小島，島上和牛有別於一般澳洲和牛僅有50%黑毛和牛血統，ROBBINS ISLAND飼育的澳洲和牛擁有F4至純血黑毛和牛的優良基因，並在空氣純淨的大自然中，長期滋育飼養35～36個月以上，多為外銷到各國名廚餐廳的頂級名物。「老饕雙人套餐」售價4,520元，每多一位加2,260元，另計一成服務費。（圖／乾杯提供）乾杯（股）總料理長兼副總尾形正匡（Masatada Ogata）延續一頭牛全部位利用精神，結合法式、日式、韓式等多樣手法，將集團強項燒肉細分為19道燒肉料理，並搭配適合切法與精選佐料。另有以和牛生牛肉搭配魚子醬、車海老、海膽、生干貝、西班牙5J品牌伊比利Bellota級生火腿等頂級食材，開發出的和牛手捲壽司、和牛江戶前壽司、生牛肉韃靼等多達18道豐富的和牛赤身、前菜料理。首次到店的人，可以考慮直接點「老饕雙人套餐」，包含海膽和牛手卷壽司、和牛握壽司、羊肚菌和牛燉湯、本日和牛五種盛合、嚴選和牛牛排，共5種料理類型、9種和牛風味，搭配沙拉、經典釜飯、甜點，一次品嘗各種經典和牛料理。蔬活沙拉食驗室。（圖／饗賓餐旅提供）天母店占地243坪、共260個座位，結合都會、藝術與植栽的室裝風格延續果然匯竹北店的時尚新店型。（圖／饗賓餐旅提供）另外，1/29開幕的果然匯天母店，特色餐區包括「蔬活沙拉食驗室」，強化機能健康訴求，導入多樣化選擇，包含堅果種籽、高蛋白鷹嘴豆、天貝等熱門食材，並以義大利橄欖油、義大利葡萄醋與在地蔬果為基底，變化調製特色風味醬汁如：番茄梅汁油醋醬。其中，全素藜麥北非小米沙拉、綠藤生機有機芽菜等都值得一嘗；而與知名泰菜私廚合作研發，將泰菜鮮明風味轉化以蔬果食材表現的「亞洲麵食區」，現點現做泰式湯麵與拌麵，還可搭配自選醬料區，其中全素綠咖哩蕈菇米線、植物五辛素的泰式酸辣清湯河粉，讓人一秒到泰國。和風職人壽司（左）與天母店限定的「無花果天婦羅」。（圖／饗賓餐旅提供）而秉持日式職人精神，不使用素料加工品的「和風職人壽司」，堪稱餐台補餐王，如奶素南瓜乳酪軍艦壽司、蛋素辛豆乳甜椒握壽司等，是視覺與味覺兼具的人氣料理；還有饗賓自有品牌的「No.24濃作 自製冰淇淋」，以價值百萬的義大利專業冰淇淋機所製作的義式經典GLATO（義式冰淇淋）和SORBET（雪酪），堅持零添加人工甘味劑，嚴選法國巧克力與多樣在地新鮮食材，以黃金比例打造香醇濃郁、冰沁甜潤的口感。其實饗賓看好天母地區消費力，此次共有四個品牌一同進駐大葉髙島屋，開春先由果然匯第6號店打頭陣，開飯川食堂、饗泰多、旭集等三品牌將緊接著陸續開幕營運。
01月30日, 2023
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電眼男神「修佛9年零新作」 42歲熟齡近況曝光
以偶像劇《吐司男之吻》走紅的42歲男星李威，卸下明星光環轉行賣高檔茶具後，已長達9年沒拍新戲，虔心修佛的他也鮮少更新社群，過著雲淡風輕生活。堂弟李易昨（23日）分享家族過年大團圓合照，終於讓好久不見的男神，重回大眾視野。李易在臉書發文直呼「今年的過年是這幾年最有氣氛的一年了」，因為堂弟跟弟弟們的小孩也都可以跟我們的小孩玩在一起了，自嘲「雖然很不想承認自己是中年人了」，他還是感謝大伯跟爸爸這麼多年的照顧，「大家天南地北的聊著以前發生的事，「看到自己的下一代玩在一起，真的很有過年的感覺，希望疫情快快散去，大家都平安健康」。（圖／翻攝自李易臉書）不過在貼文中最奪人注目的，還是因疫情返台、好久不見的李威，只見當年的電眼男神雖難免受歲月影響，卻也顯露出時光琢磨出的韻味，體態也維持得相當結實，與李易、李翊楓、一休和6月等人開心合照。自從虔心修佛後，李威不只沒接戲、改行賣高級茶具，還鮮少更新個人社群，只固定在舊愛許瑋倫的冥誕發文紀念。而他上次公開露面是2020年7月出席資深導演楊冠玉的告別式，當時他綁上馬尾、戴著大墨鏡感謝恩師給他機會，演出出道第一部戲《天使少年》。
01月24日, 2023
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過好年／《婆婆》劇組台南爆買8萬元吐司 鍾欣凌、楊銘威台南私房美食店家曝光
人氣台劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》推出電影版《我的婆婆怎麼把ＯＯ搞丟了》，熱鬧爆笑劇情在農曆春節期間吸引不少觀眾進戲院觀賞。影集、電影版有許多場景都在台南取景，劇組曾經光買吐司就買了將近8萬元，主演鍾欣凌、楊銘威也各自推薦他們心中的「台南美食清單」，笑說每次收工最煩惱要吃什麼美食，其中一家更是好吃到鍾欣凌寧願從拍攝地善化叫車到台南市區，來回車費花1200元也甘願！身為台南在地人的楊銘威，有一大堆私房美食清單。（圖／莊立人攝）身為台南在地人的楊銘威，講到台南美食就有一大堆私房清單，位於台南sogo附近的「下大道旗魚羹」，是他至今仍懷念的在地台南味，小時候爸爸常帶他去吃，常常營業時間去都是排隊人龍。還有「二空洪記涼麵」也是他力推的台南美食，涼麵搭配涼皮口感層次豐富，「而且他的醬包很厲害，每次去台南玩帶朋友去吃，大家都說很懷念。」還有「莉莉水果店」、「保哥黑輪」、「孔子廟石獅下鮮果冰城」，以及「一農」的手工甜不辣都是他喜愛的台南美食小吃。只要能吃到吃到美食，鍾欣凌願意花大筆車費去追逐。（圖／莊立人攝）鍾欣凌則是大推「小豪洲沙茶爐」，大讚扁魚蝦米湯頭鮮美，搭配獨門的沙茶醬，「那個沙茶真的很好吃，加上大蒜、辣椒跟蔥花，就可以配兩碗白飯了。」即使店家在台南市區離拍攝地距離很遠，光單趟車程就要600塊，鍾欣凌笑說就說距離再遠，她也還是要叫車過去好好大吃一頓慰勞自己，是她回到台北也會想念的美食之一。楊銘威台南美食的口袋名單有不少是從小爸爸就會帶他去的吃的。（圖／莊立人攝）而劇組也有去取景的善化糖廠內的「深緣及水」也是鍾欣凌十分推薦的美食名單，各式吐司都美味，她自己最愛黑糖吐司，笑說就連劇組工作人員也狂買，「我們整個組光吐司就買了7、8萬元，在交誼廳一個一個發。」店內的小火鍋食材新鮮，沒加任何調味料，吃得到食材原味，也是她大力推薦必點品項。鍾欣凌過去出外景時，也曾在「阿霞飯店」吃過泥鰍鍋，泥鰍燉到入口即化，「我原本不敢吃，但一放進嘴巴就化開，只剩下魚骨頭。」讓她印象超深刻，店內的烏魚子也是招牌之一。「瑞玲外省仔麵」也是她去台南常去光顧的店家之一。講到台南各式美食，總會讓鍾欣凌十分興奮也十分想念。（圖／莊立人攝）「你我他之家」的冰鎮鴨翅則是楊銘威、鍾欣凌不約而同大力推薦的美食店家，兩人一講到就露出讚不絕口，露出想念表情，冰凍方式很適合帶回家當伴手禮，也有宅配服務。書偉朋友開的「奕宏鮮切甘草芭樂」，也是兩人力推的店家，大讚芭樂新鮮，搭配甘草跟檸檬消暑又解渴。※鍾欣凌、楊銘威推薦台南美食1.小豪洲沙茶爐中正總店：台南市中西區中正路138巷11號電話：06-2204164營業時間：10:00-23:30中山店：台南市中西區中山路111號電話：06-2205777營業時間：10:30-23:30鍾欣凌不惜花1200元來回也要去吃沙茶鍋。（圖／鍾欣凌提供）2. 二空洪記涼麵地址：台南市仁德區二空路106號電話：06-2608001營業時間：07:00–18:00 （週一公休）二空洪記涼麵搭配涼皮口感豐富。（圖／楊銘威提供）3. 你我他之家推薦冰鎮鴨翅地址：台南市中西區西門路一段703巷26號 電話：06-2251396營業時間：10:00~19:304. 下大道旗魚羹地址：台南市中西區西門路一段703巷40號電話：06-2236933營業時間：08:00-17:00（週一二公休）5. 深緣及水善糖文化園區推薦黑糖吐司、海鮮鍋地址：台南市善化區溪美里228號 （善化糖廠內）電話：06-5815057【深緣烘焙】營業時間：10:00 – 19:00【及水火鍋】營業時間：11:00 – 20:306. 阿霞飯店地址：台南市中西區忠義路二段84巷7號電話：06-2231418營業時間：11:00-14:00 /17:00-20:00（週一公休）7. 莉莉水果店地址：台南市中西區府前路一段199號電話：06-2137522營業時間：11:00-23:00莉莉水果店、孔子廟石獅下鮮果冰城是去台南的消暑好選擇。（圖／楊銘威提供）8. 保哥黑輪地址：台南市中西區府前路一段196巷25號電話：06-2285442營業時間：11:00-22:00（最後點餐21:00）公休時間：每週四9. 一農手工甜不辣地址：台南市中西區萬昌街29號⠀電話：0983-002-733營業時間：12:30-20:30（週二公休）一農手工甜不辣也是楊銘威推薦的台南美食之一。（圖／楊銘威提供）10. 孔子廟石獅下鮮果冰城地址：台南市中西區府中街146號電話：06-2286747時間：9:00~19:0011. 奕宏鮮切甘草芭樂地址：台南市善化區中山路377號電話：0920-250-51112. 瑞玲外省仔麵地址：台南市永康區永華路289號電話：06-2052989瑞玲外省仔麵（上圖）、奕宏鮮切甘草芭樂都是鍾欣凌常去光顧的台南店家。（圖／鍾欣凌提供）
01月23日, 2023
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高GI食物變成低GI！ 高血糖遵循4原則聰明吃
吃低GI飲食可以讓血糖穩定，但若不得不攝取高GI食物，其實透過巧妙的搭配，就能將高GI食物成為低GI飲食。例如：吃白飯或糯米飯時，多配些蔬菜一起吃，吃白吐司（麵包）夾生菜沙拉，都能有效平衡食物的GI值。遵守飲食4原則換言之，若吃進高GI食物時，也可以配合低GI的食物一起進食，就可以改變血糖吸收的速度，以下幾項原則供參考：˙每餐都應加進至少3份的高纖食物，如蔬菜。˙主食替換為粗纖的糙米或全麥麵條。˙吃新鮮水果，而不是果汁。˙減少單一進食高GI值食物的飲食。如何控制份量呢？人體每日正確的熱量分配應該是醣類不超過60％、脂肪不超過30％，蛋白質約為15％，若以此熱量比例來看，一餐正確的份量約為1碗飯、2碗蔬菜，1小盤肉大小的攝取比例，其中，米飯類建議以五穀米飯或糙米為主；每餐至少選擇3種不同顏色的蔬果，以均衡攝取各種不同的營養素；肉類則以白肉（如雞肉、魚肉）為優先，選瘦肉不吃肥肉，並以清蒸、燉煮、汆燙為佳。每天吃的食物中，糖類的比重很高，可是一樣都是醣，GI值卻是大不同，需要特別注意。醣類食物又可分為單醣、雙醣、多醣等，一般而言，單醣和雙醣類因人體吸收較快，所以，GI值會比多醣類（俗稱的澱粉類）高；而蜂蜜的GI值雖然也高，但相較其他糖類，營養價值較高。葡萄糖、半乳糖、果糖屬於單醣，一般天然食物單獨存在單醣並不多，多半存在各種雙醣、寡醣與多醣的分子內；而雙醣類常見有蔗糖、麥芽糖、乳糖等，像是牛奶中的乳醣，或是水果中的果糖就是雙醣類；多醣類即俗稱的澱粉，例如五穀根莖類食物的地瓜、馬鈴薯、山藥、紅豆等，或是米飯、麵食、麥片、南瓜等都是富含澱粉的食物。文章授權提供／常春月刊
01月17日, 2023
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流水席之亂女主播爆是「假的」 蕭彤雯：懷疑Kelly a是總鋪師之女
台北一名準新娘日前抱怨男方家想辦一桌9000元的流水席，就連新郎妹妹也參戰，成為網友關注焦點，今日新郎妹妹透露「婚可能結不成了」，整起事件也引爆「全台吃辦桌熱情」，對此，主播蕭彤雯就開玩笑表示，「懷疑Kelly a根本是總鋪師之女」並曝光背後可能的「真正目的」。主播蕭彤雯懷疑Kelly a是總鋪師之女，為了激起全台灣人民對流水席的熱情！（圖／翻攝自蕭彤雯臉書）這名台北女網友Kelly近日稱是將遠嫁高雄的「準新娘」，不滿男方欲「辦流水席」宴客，連日PO文開罵辦桌像路邊攤、南部是不是很多窮人。而新郎與其胞妹的也透露「婚可能結不成了」，就在傳出「流水席之亂」可能要落幕後，主播蕭彤雯在臉書吶喊「搞得我好想吃流水席」。主播蕭彤雯不相信流水席之亂是真的，認為背後目的恐是轉移些什麼焦點。（圖／翻攝自蕭彤雯臉書）蕭彤雯表示，從來沒看過這麼多人，同時間在討論他們曾吃過多澎湃的流水席，「烏魚子跟吐司一樣都是一人一片的！」、「甜點一定是一人一桶冰淇淋！」、「水果不是盤是塔！」，蕭彤雯甚至開玩笑說她質疑「Kelly a根本是總鋪師之女，一人分飾四角（準新娘、準新郎、準小姑，及不知從哪冒出來的同學）」，為的是激起全台灣人民對流水席的熱情，「現在好多人在研究其實可以跟飯店租場地，找總鋪師來辦桌（雖然這樣少了接地氣的促咪）。我覺得我的推論十分合理，但我沒有證據」。蕭彤雯最後還寫道，「說真的，是因為冒出了一個同學截圖對話，才讓我覺得這99%是操作的！為了要證明真的有這樣的一個人存在，再扮一個無關緊要的人來說他的過去，這真的太莫名其妙了！真實世界裡不太會有這種事啊」，她更強調，「當然說是總鋪師女兒是開玩笑的，這背後目的到底是什麼，是轉移些什麼焦點嗎？就不可考了。我真的不相信這件事是真的」。
01月10日, 2023
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連鎖咖啡合作日本藝術家 俏皮插畫躍上限定版咖啡杯、吐司盒
近來各品牌與藝術家跨界合作可說是愈來愈頻繁，也日漸生活化且討喜，像是知名咖啡品牌CAFE!N與被認為是日本當代最受矚目插畫家之一的「unpis」，攜手帶來趣味新合作，由台北當代藝術藝廊plzzzz Gallery推廣的日本藝術家unpis以中性簡潔的筆觸，搭配俏皮幽默的構圖而受到關注。unpis的作品充滿了清新配色和可愛幽默感，相當擅長捕捉人們日常裡的微妙心理劇場，並從日常裡的微小觀察找到不一樣的樂趣。本次CAFE!N以三幅unpis原創作品《抱抱男》、《階梯鬧劇》、《瓶中沉思女孩》作詮釋，推出超可愛限定版咖啡熱杯和吐司盒設計。冬季新品「柑橘蔓越莓司康」（左，80元）、「蜷尾家巧克力斑紋吐司」。（75元）unpis年味禮盒。這次合作在咖啡杯與吐司盒上都印有unpis原創視覺圖案，同時搭配新春過節也重磅推出unpis藝術家年味組合，內含年味禮盒、藝術家撲克牌、藝術家2023桌曆，讓新春送禮也能送得時髦，同時讓風格文具小物陪伴你我一整年。為了滿足大家在節慶時想要有特別體驗，CAFE!N也開發多款巧克力口味甜點和飲品，節慶感口味包含：蜷尾家巧克力斑紋吐司、濃情巧克力司康和紅酒可可拿鐵，讓巧克力迷們在冬季有了溫暖吃喝的好理由WA!BAKERY研發兩款獨家口味「巧克力花生夾心棍棍」、「明太子蒜香夾心棍棍」。（85～95元）另外，1/1～2/28期間，CAFE!N也與美食YouTuber古娃娃團隊旗下的麵包烘焙品牌WA!BAKERY合作，WA!BAKERY特別為CAFE!N研發兩款獨家口味：巧克力花生夾心棍棍、明太子蒜香夾心棍棍，皆使用日本日東製粉、法國諾曼第奶油，將天然酵母魯邦種揉入麵團，自然的發酵香氣增添麵包風味的深度，帶來鬆厚且帶點Q彈的口感，夾進鹹甜各一款的濃郁內餡，再搭配咖啡一起享用，滿足味蕾體驗。而1/1～2/28期間，凡於門市不限金額消費，還可以用199元加價購unpis 2023桌曆；亦可用99元加價購unpis撲克牌，滿300元即送unpis紅包袋乙份。即日起～2/28期間也於CAFE!N民權店展出7幅unpis實體畫作，可供藝術藏家購買收藏。
12月24日, 2022
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新北驚見穿越25年早餐店 「超佛心菜單曝光」網暴動：求地址
在這個萬物飛漲的時代，只有薪水沒有漲，尤其外食族特別有感。新北一名女網友分享住家附近的早餐店，價格還停留在過去，完全沒有漲價，三明治、漢堡和飲料都只要銅板價，讓大批網友都跪了。原PO在臉書「爆廢公社」提到，2年前搬到新北市樹林，樓下剛好是早餐店，看到價目表差點以為是時空穿越回到25年前，漢堡25元到35元不等，最貴的是烤總匯三明治，售價45元，三明治最便宜只賣10元，而飲料部分，小杯的只要10元。在這個什麼都漲的年代，阿姨的早餐店不賺錢，比較像是做功德積福報，做身體健康的。價格只要銅板價。（圖／翻攝自爆廢公社）原PO指出，大漢堡裡面有肉有蛋，小黃瓜不是切絲是切片，還加了其它早餐店不會加的玉米粒，一個才賣25元，現在也很難看到10元的果醬吐司，連素肉鬆三明治跟有火腿的招牌三明治也是10元。她不只一次跟老闆娘建議：「妳賣這個價格，不要說賺錢了，我都懷疑妳在賠錢賣，妳唯一能賺到一點點錢的，大概只剩飲品類」，但阿姨只給了一個「妳懂的」神秘微笑。三明治最便宜只要10元。（圖／翻攝自爆廢公社）貼文曝光後，引來熱烈迴響，不少網友留言，「實在有夠佛心的早餐店了…善良的人一生平安」、「我樹林人都心動了，好想知道地址！」、「阿姨做功德的…我真心佩服」、「連我這鄉下看了也覺得不可思議」、「超狂，佛到爆的價格」、「兒時的價位啊」、「地址呢？用新台幣下架呀！」
12月22日, 2022
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215億元聖誕節交換禮物商機 OKmart開賣鑽飾萬元起跳
浪漫又歡樂的聖誕節即將到來，交換禮物商機高達215億元，OKmart推出輕奢華系鑽石飾品、聖誕造型香氛擴香瓶預購，幫忙傳遞祝福心意。OK指出，在聖誕節情侶會玩交換禮物的比例高達85%，尤其是能傳情達意的禮物更是情侶間的首選，OKmart與鑽石品牌亞帝芬奇聯手，在OKLine群組預購特價鑽石項鍊、戒指與手鍊，最低價格10,240元，最高價格是27,200元，讓對有挑選禮物障礙的男性朋友，輕鬆走到家中巷口的超商，就能幫女朋友買到最有心意的禮物。OKmart自2020年起，鎖定女性需求的消費市場，突破超商生活用品範圍，在情人節期間獨家針對會員開賣「亞帝芬奇」輕珠寶系列商品，不到一週便預購一空，不但帶動同期預購商品約2成業績的亮眼表現，也讓不少消費者引頸期盼下一波的珠寶商品。OKmart趁著聖誕節交換禮物風潮，與亞帝芬奇聯手推出“聖誕系列”，其中最划算的要屬10分鑽的小雪花項鍊，搭配白K金或玫瑰K金項鍊，象徵新的一年即將開始，迎接美好的未來，原價12,800元，預購價只要10,240元，相當於8折的優惠。36分的璀燦星河鑽石戒指，原價34,000元，直接8折價，只要27,200元就能預購，有如一閃一閃亮晶晶，夜晚璀璨星河在指間綻放，也是情侶求婚的好選擇。此外，即日起～2023/1/5期間，在OKLine群組完成預購的消費者，凡購買1件鑽飾商品，不限金額即贈GODIVA巧克力禮盒乙組，購買2件鑽飾商品，贈GODIVA巧克力禮盒乙組，再加贈亞帝芬奇限定版隨身珠寶包乙組。此外，每當冬季氣溫開始降低，帶有濃郁口感的巧克力類商品售業績成長2成；今年OKmart推出「聖誕香濃巧克力」系列麵包，連獨家OK熊吐司也變身棕熊造型了。
12月21日, 2022
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LINE公布「2022年度假訊息排行榜」 榜首超唬爛、第4名地震來別被騙
資訊爆炸的數位時代中，海量資訊讓大眾享有便利快速的生活體驗，但錯假訊息也同時充斥各類媒介平台。對此，LINE也於2019年3月正式啟動「LINE數位當責計畫」，並聯手「Cofacts真的假的」、「ＭyGoPen」、「台灣事實查核中心」、「蘭姆酒吐司」等9大機構，展開「LINE訊息查證」服務，如今他們也在21日正式公布了截至2022年11月的年度假訊息排行榜。據LINE官網的報導，LINE為守護數位環境，善盡平台責任，於2019年3月正式啟動「LINE數位當責計畫」，3年來累計挹注1.44億元的資金，每年平均投入6名專業人力。除此之外，LINE更與9大產官學界夥伴攜手擴大影響力，包含「行政院新聞傳播處」、「親子天下」，「Cofacts真的假的」、「ＭyGoPen」、「台灣事實查核中心」、「蘭姆酒吐司」、「均一教育平台」、「PaGamO」、「台灣科技媒體中心」。如今他們的「LINE訊息查證」服務也收到成效，於今天（21日）正式公布了截至2022年11月的年度假訊息排行榜。報導稱，LINE訊息查證自2021年就開始公佈年度假訊息TOP 5排行榜。該份榜單透露，疫情資訊仍為假訊息的重要溫床，排名第1的是宣稱可以治療新冠肺炎的錯誤偏方「綠茶加檸檬」，第2則是紅殼雞蛋加色素偽裝成土雞蛋的錯誤謠言。而打著防疫專案名義補助每人3000元，實則詐騙個資的假網站則排名第3。至於「地震時先去開門、關燈、關瓦斯？」或黃金三角等錯誤地震逃生資訊，則在今年度的排行榜中位居第4，LINE訊息查證平台也提醒，地震發生時正確應對方式為「趴下、掩護、穩住」，找掩護物、保護頭部，並遠離玻璃窗。而第5名則是時不時就會出現的各類錯誤繳費資訊：例如「明天開始電費分三段式？」。
12月21日, 2022
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限期聯名強勢登場 剁椒臭豆腐與美式漢堡神搭配 燕麥拿鐵冬季暖暖喝
進入冬季之後，各家連鎖品牌的「聯名」餐飲可是愈玩愈有意思，像是知名台灣早午餐連鎖餐廳「貳樓餐飲」，不僅陸續開設全新門店設計讓消費者感受時尚潮流，更研發出以美式早午餐搭載台灣在地文化的特色餐點。今年年底貳樓就特別與台灣老字號湘菜名店「彭園」共同聯名，推出東西跨年期間限定新品，串聯西洋耶誕與東方新年的氛圍，將台灣人最熟悉的中式料理融入美式經典，打造全新菜色「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」及「古傳藤椒芝心歐姆蕾」，成為耶誕期間與新年聚餐最有趣的年菜選擇。新品即日起至2023年1月29日止，在全台貳樓限量發售。「古傳藤椒芝心歐姆蕾」。（360元，圖／魏妤靜攝） 有70多年歷史的彭園，已成為台灣本土化湘菜的代名詞，此次聯名特別選用彭園經典的剁椒臭豆腐及藤椒炸蛋，將兩道中式美味翻玩成為全新的西式料理。像是「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」以厚實又飽滿多汁的臭豆腐為主體，由彭園主廚手工製作的剁椒臭豆腐，以特製剁椒醬汁蒸煮，醬汁滲入豆腐每個毛細孔中，與貳樓招牌發光漢堡和濃郁起司可說是完美搭檔；別具一格的中式香料「藤椒」，擁有一股獨特清香，是許多火鍋湯底的靈魂角色，這次將藤椒炸蛋與西式歐姆蕾創意結合成「古傳藤椒芝心歐姆蕾」，藤椒麻而不辣為肉末與蛋香畫龍點睛，鹹香醬汁跟歐姆蕾的滑嫩起司更是巧妙融合，再搭配以法式蛋煎吐司方式料理的貳樓招牌橙香法棍，宛如享受西式的藤椒肉末燉菜，一不小心就讓人上癮。微韻燕麥拿鐵 by OATSIDE。（95元／M、115元／L、135元／XL，圖／cama café提供）而新鮮現烘連鎖咖啡品牌cama café，近期則攜手來自新加坡的燕麥奶品牌OATSIDE，打造2款全新拿鐵咖啡。結合cama café帶有堅果焦糖香甜與巧克力餘韻的義式咖啡豆，以及OATSIDE堅持以高溫烘烤提升堅果及麥香層次的燕麥奶，推出適合冬季的「微韻燕麥拿鐵」、「蜂蜜燕麥拿鐵」，即日起於cama café全台門市上市。其中「微韻燕麥拿鐵」是將經典義式濃縮與100%澳洲高品質燕麥萃取的OATSIDE燕麥奶調和，經過高溫烘烤的燕麥顆粒，不僅富含膳食纖維，同時散發迷人的天然堅果香，適合作為早晨喚醒感官的第一杯咖啡；而「蜂蜜燕麥拿鐵」則以中深焙的義式濃縮咖啡厚實香氣，並加入自然香甜的龍眼花蜜，入口即可感受馥郁風味。蜂蜜燕麥拿鐵 by OATSIDE。（100元／M、120元／L、140元／XL，圖／cama café提供）即日起可限量加價購cama café╳OATSIDE聯名環保杯。（圖／cama café提供）除了新品上市，cama café也與OATSIDE推出限量聯名環保杯，搭配潮流揹帶、輕量杯身與隨附吸管設計，讓通勤、旅行便利度大幅提升。原價590元，活動期間（即日起至售完為止）購買10杯新品拿鐵咖啡，即可以49元超值加購。另外即日起至2023年2月7日，還可以在cama café台大新生南店、台北仁愛明曜店、台中大墩林新店、高雄鹽埕店，以及CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林旗艦店，共5家門市找到cama café代表角色Beano與OATSIDE靈魂人物熊麥師的身影，透過俏皮熱情的趣味插畫，帶來假期般的馳放感受。
12月21日, 2022
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窮到只吃白吐司配鮪魚罐頭 羅莎莎吐辛酸追夢過程
新人歌手羅莎莎推出首張專輯《長大有出息》，出道前她曾在行銷公司工作，然而心中一直懷抱音樂夢，因此同時參加選秀節目錄影，內心經歷多次掙扎後，赫然驚覺「如果我現在沒有好好做，我以後一定會後悔」，便毅然決然辭去工作成為全職歌手。她深怕家人們擔心，還特別召開家庭會議，盼能獲得大家的認同，也透露最窮的時候，一整個星期只吃一條白吐司配鮪魚罐頭，「還好我很喜歡吃鮪魚，其實我沒有吃得很痛苦」，個性樂觀的他認為實現理想的雖然會有些痛苦，但漸漸會越來越開朗，有種重生感。《長大有出息》中的「長大」指的是家人、社會價值所寄托的期望；「有出息」則是對自我未來的期許，年屆30歲之際推出這張作品，正好為羅莎莎6年前做出的人生轉折下了完美的總整理。
12月20日, 2022
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高雄文青新路線5／來碗蔬食暖湯╳無麩質米吐司 從一杯咖啡感受南國風土
正午時分，陽光透過玻璃窗灑落室內，位於內惟藝術中心狹長建築尾端的「SO_UP」輕食館正是最熱鬧的時刻，只見室內外都坐滿客人，多數都是為了有多種選擇的蔬食濃湯套餐而來。這裡的湯很有意思，例如有「蘑菇豆腐馬鈴薯湯」、「非常絲瓜濃湯」、「玉米稻麥濃湯」、「冬季野菜燕麥濃湯」、「甜菜根蘋果濃湯」等豐富口味，融合了四季蔬果、集結在地食材，而且以Vegan的「無奶蛋」概念製作餐點，清爽又無負擔。「玉米稻麥濃湯」（左起順時針）、「冬季野菜燕麥濃湯」、「非常絲瓜濃湯」等湯款皆以套餐形式販售，器皿也盡量採透明或木質調突出食材。（圖／林士傑攝）「米包三重奏」（130元）外層酥脆、內裡濕潤，「小農特調氣泡飲」（150元）依時節以不同果醬為基底，例如圖中款添加百香果醬。（圖／林士傑攝）負責人Jessica笑說，其實這是「SO_UP」首家店，除了希望提供一個乾淨飲食的輕食空間，品牌成立也與合作夥伴「EATMI」密切相關，EATMI考慮到有不少麩質過敏的族群，嘗試將產量過剩的台灣米製成無麩質米吐司，並命名為「米包」，Jessica他們想推廣這樣的「新米食文化」，就迸發出以湯品搭配米吐司的靈感。同時也希望能達到環境永續且零塑的目標，盡量避免使用塑膠製品之餘，也以製作蔬食濃湯減少碳排放。蔬食不一定就不美味，像套餐搭配的沙拉會依季節蔬菜調整，除了各式生菜，還可能放入地瓜、蓮子或薏仁等增添口感；而無麩質厚片的人氣商品「米包三重奏」，能吃到如酪梨醬滑順的鷹嘴豆泥、毛豆泥，還有用豆腐加法式第戎芥末醬製成的「我不是蛋沙拉」三款抹醬。飲品部分則可喝到烘豆冠軍賴昱權的咖啡，及以小農果醬做成的氣泡飲，讓人每種都想嘗試看看。「SO_UP」除了有極佳採光，也引進「城市小農」的盆栽做寄售並增添綠意。（圖／林士傑攝）「芭樂冰美式」（150元）是Akau Coffee水果特調的主力商品，而「鹽之花輕乳酪」（130元）底下有點蜂蜜蛋糕體，微甜微鹹頗有層次。（圖／林士傑攝）此外，從屏東職人町起家，先前又在高雄光榮碼頭旁開設大港店、以褐紅色顯眼外觀在IG掀起打卡潮的「Akau Coffee 猻物咖啡」，也是目前唯二進駐的餐飲店家，店名由來與屏東舊名「阿猴」有關，亦蘊含會在咖啡中嘗試融入屏東風土之意，連主要的兩支義式咖啡配方豆都延伸命名為「花果山」與「火焰山」。而在內惟藝術中心的分店中，店家將混合衣索比亞、哥倫比亞、瓜地馬拉這三個產地豆子的「花果山」，用於製作義式咖啡，其為淺中焙、具花香與熱帶水果調性；而中深焙、具有堅果與黑巧克力風味的「火焰山」，則用來製作冷萃咖啡。此外，有許多人更鍾愛他們的水果系特調，尤其是以高雄燕巢有機芭樂加上花果山配方豆做成的「芭樂冰美式」，清香甘甜的風味備受好評，其他也有以來自屏東產的黃檸檬做成的「檸檬美式」，同樣沁涼討喜。「焦糖可可乳酪」的最大特色便是中間具有香氣與口感的焦糖流心。（150元，圖／林士傑攝）目前來Akau Coffee的年齡層很廣，連平日都極容易客滿。（圖／林士傑攝）在手沖單品的精選豆單部分，店家定期請咖啡師到產地尋找、致力帶來屏東特色單品豆，像新店便提供來自屏東南大武山群的大漢山，帶有強烈烏龍茶感的咖啡豆，雖然目前考量試營運不久、人潮較多下的出杯速度，單品豆品項尚未與屏東本店一樣多，但會隨著上軌道慢慢新增。店內也有搭配咖啡可享用的多款蛋糕，每隔一段時間都會調整品項，例如可能因應草莓季推出相關商品，最近亦打算新增鹹口味厚片等當店限定輕食，讓大家在搭配上有更多選擇。有趣的是，因為是進駐藝術中心，店家也規劃要與藝術家合作在戶外區創作裝置藝術，為新據點增添更多藝術氣息。當列車行經小葉欖仁樹路段，綠意與陽光交織的美景讓人彷彿置身《龍貓》中的場景。（圖／林士傑攝）造訪內惟藝術中心的交通方式十分便利，尤其離建築僅1分鐘左右腳程，即有高雄環狀輕軌線的「C21A內惟藝術中心站」，而先前網上造成轟動、有全台最美輕軌段之稱的「龍貓隧道」，便位於C21美術館站至C21A內惟藝術中心站之間，因為兩側小葉欖仁樹形成綠意林蔭，當陽光穿過樹梢時特別迷人。許多人會抓準列車通過時搶拍，但記者也提醒勿為了拍美照闖進軌道，除了替自身安全著想，也避免吃上罰單！SO_UP電話：（07）553-8935#2022地址：高雄市鼓山區馬卡道路329號營業時間：週一至週四08：00～17：00、週五至週日08：00～19：00網址：https://reurl.cc/X5pxZjAkauCoffee 猻物咖啡電話：（07）553-8935#2023地址：高雄市鼓山區馬卡道路329號營業時間：11：00～21：00，週一休網址：https://www.facebook.com/akaucoffee/內惟藝術中心輕軌站地址：馬卡道路與美術館路口
12月18日, 2022
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承億酒店新亮點1／朝聖上千元頂級紅酒吐司 青鳥書店進駐打造文化平台
甫走進位於高雄的「承億酒店」，一聲來自服務人員溫暖的「哩賀」問候，讓人覺得似乎真有了度假的感覺。這間9月才正式開幕的星級酒店，先前早已在網路掀起一波討論潮，除了許多人必定打卡的高空懸挑泳池，其實還陸續多了一些有趣的新變化，例如你吃過一顆要價上千元的吐司嗎？！「TST & Co.」烘焙品項不多，但都以挑戰高端食材為重點，希望顛覆大家對麵包的既定印象。在酒店25樓有家10月才開幕的特色烘焙店「TST & Co.」，這是由深耕高雄約12年的TST烘焙坊所經營。在還沒咀嚼名為「紅寶石」的鎮店之寶紅酒吐司前，有點難想像其價格為何是1,500元，原來它除了以紅酒製作麵團、不加一滴水，選用紅酒還是來自歷史悠久、德國皇室御用的Herzog von Württemberg酒莊釀製的「2018 LOVE MONREPOS」，風味奔放又順口。因麵團發酵時間極長，光前置作業就要花上約36小時，而一瓶酒僅能做出4顆吐司，老闆John笑說，當初師傅為了做這款吐司嘔心瀝血，甚至還推遲試營運時間，直到對外開放前兩天才終於成功。吐司切面有著相當均勻漂亮的紅色，其中還夾入浸泡過紅酒的無花果與白葡萄，既多汁又豐富了口感，確實令人難忘。John還建議，吐司買回家第二天是最佳賞味期，可以慢慢品嘗不同時間釋放出來的風味。除了紅寶石，還有名為「白鑽石」的法棍與「鳶尾花」布里歐，前者加了白松露與馬告，帶有鮮野香氣；後者選用的原物料幾乎都來自法國，故以法國國花命名，除了具有奶香味，又採丹麥麵包技法製作，使外層具有香酥口感，很是特別。剛走進「承風青鳥」，成排復古小桌燈讓人以為來到懷舊圖書館，營造得極有情調。承風青鳥與VERSE baR連接形成一個新的文化平台，高雄的城市書展與電影節都曾在這裡舉辦活動。吃完了「酒香」十足的土司，不如來感受另一種「書香」氣息，早期旅行大家習慣趕點，但隨著觀念改變、疫情影響，許多人開始嘗試慢活度假模式，甚至會適度留給自己一點閱讀的時間。先不說酒店建築透過空橋連通高雄市立圖書館總館，讓房客可以輕鬆走入書中世界，位於7樓的「承風青鳥」也是知名的青鳥書店又一新據點，此地選書相較於同體系其他青鳥書店，更為大眾化也有更多旅行與生活選書。書店現也著手規劃系列講座，希望能讓在地民眾參與或為入住旅客製造文化的「美好巧遇」，甚至考慮設計限定店章蓋在客人購買的書籍上，讓他每次翻閱都會想起旅途中的某些片段。只要一本書和一面落地窗景，便讓人甘心在大廳消磨一段時光。王忠龍的大型作品〈關於旅行的夢〉既氣勢磅礡又充滿細節，還能打開用作旅人的行李寄放所，相當有意思。大廳打造成「港都文化客廳」，連懸掛的書頁設計LED燈都有文學作家書寫與高雄相關的字句、篇章。此外，酒店本身也有不同觀點的圖書陳列，例如印刻出版的文學作品、田園城市的生活與建築類書籍、作家兼繪本家馬尼尼為替孩子們挑選的繪本、高雄在地三餘書店的人文類別選書，以及青鳥書店的生活美學類選書，都讓許多房客入住後流連忘返於大廳書牆前。而整間酒店更是將藝術與在地元素融合為一，像是位於1樓禮賓接待處、由鐵雕藝術家王忠龍創作的大型作品〈關於旅行的夢〉，取用船舶的廢五金、海洋儀器等打造，以此呼應高雄的港都文化與造船工業；25樓大廳更像是「港都文化客廳」，除了有豐富的藝術收藏與裝置藝術，還有系列策展與體驗活動，每次來都可能見到不同陳列。「尊爵四人套房」的設計讓人聯想到專屬於自己的私人閣樓，風格沉穩又寬敞。「經典和式雙人房」與「經典和式四人房」皆設有宛如榻榻米的茶席區，頗具度假閒情。再說回房間，承億的客房共有208間，設計以灰色系與木質調形塑出溫馨氛圍，並提供茶籽堂、大春煉皂的沐浴清潔備品、春池玻璃器皿，以及蘭花裝飾等本土元素，記者最喜歡的是「經典和式雙人房」，一進門便看到典雅茶席設置於窗前，可以悠閒泡一杯茶、欣賞窗外港都風景，還可搭配免費附上的小零食；而浴缸直接設在落地窗邊的「經典雙人房」，應該是情侶們的最愛；而位於角間的「尊爵四人套房」，具有26坪以上的寬敞空間，雖然沒有大片窗景，但更有一種被包覆與溫馨的感覺。當然一定還要上到24樓，來到全台唯一的高空懸挑透明無邊際泳池旁，欣賞高雄市景及遠眺西子灣落日。位於24樓的高空懸挑泳池是許多遊客最愛的打卡點。酒店方也表示，目前B1規劃為青年培力聚落「美食孵化基地」，只要是在地或願意在高雄發展的年輕人對餐飲有興趣，並提出有趣企劃，都有機會獲得贊助、進駐星級酒店創業，預計於明年1月對外開放，屆時將可看到鐵板燒、鍋物店、Sake Bar等不同業態，形成具有鮮明特色的美食一條街。DATA承億酒店電話：（07）333-3999地址：台灣高雄市前鎮區林森四路189號網址：https://www.taiurbanresort.com.tw/TST & Co.電話：（07）331-1222地址：承億酒店25樓營業時間：11：00～20：00備註：也會進駐B1「美食孵化基地」，將與25樓品項做出區隔承風青鳥地址：承億酒店7樓營業時間：10：00～22：00★禁止酒駕；未滿十八歲禁止飲酒。
12月16日, 2022
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早上吃麵包「血糖暴增又易餓」 醫曝4缺點：烤過食用恐致癌
不少人喜歡把麵包當成早餐選項之一，不過醫師就提醒，麵包雖然好吃，但吃多會傷身，要注意食用量及食用時間，且麵包烤到有焦香味，吃多了恐導致癌症。北醫泌尿科醫師戴定恩在臉書粉絲專頁上發文表示，麵包雖然好吃，但吃太多可能會傷身，並列出4點食用麵包可能導致的情況，分別為血糖暴增、進食量增加、打亂自律神經、麵包烤焦可能致癌。北醫泌尿科醫師戴定恩在臉書粉絲專頁上發文表示，麵包雖然好吃，但吃太多可能會傷身 。（圖／翻攝臉書粉專熱血暖男戴定恩 台北泌尿科仁醫）1.血糖暴增：人在早上會分泌皮質醇和腎上腺素，糖分吸收率高，而小麥每100公克就有42.2克含糖量，若早上吃麵包，會導致餐後1至2小時血糖值急遽上升又下降，危害身體健康。2.進食量增加：血糖暴增後，胰島素分泌又會降低血糖，可能在2小時內就會感到飢餓，在早餐還未消化完畢就開始吃東西，對腸胃造成負擔。3.打亂自律神經：白天活躍的交感神經，主要在於幫助血液循環而抑制消化，晚上活躍的副交感神經則是幫助身體休息，讓心跳減慢，同時促進消化，早上兩種神經交接，若攝取過多糖分，就可能擾亂自律神經系統，使生理時鐘失調。4.麵包烤焦可能致癌：許多人麵包或吐司，喜歡烤過再吃，焦香的味道也的確迷人。然而烤麵包時產生焦香味道的化學物質，若攝取過多可能導致癌症。戴醫師也提醒，並非完全不能吃麵包，只是仍要注意食用量及食用時間，也要盡量避免吃烤焦的麵包。
12月16日, 2022
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台灣麒麟啤酒攜金色三麥、掌門、酉鬼及蔡氏釀酒 強勢主推11款精釀啤酒搶攻高端市場 ！
台灣一年可以喝掉四百億元啤酒，在分眾化趨勢下，以質感生活為主的族群，在啤酒的選擇上朝向高端化，促使各酒廠紛紛搶攻「精釀啤酒」市場。台灣麒麟看好台灣市場，繼與「金色三麥」合作後，趁年底節慶歡聚期間，再與「掌門精釀」、「酉鬼啤酒」及「蔡氏釀酒」等知名酒廠攜手，結合自家啤酒機Tap Marché，打造華麗又質感十足的台日精釀啤酒，提供11款啤酒，一次滿足消費者味蕾。台灣麒麟上田隆史董事長分享Tap Marché機台魅力(圖/台灣麒麟 提供）台灣麒麟今年1月便與「金色三麥」合作，在Tap Marché上推出兩款「金色三麥」招牌口味「蜂蜜啤酒」和「辦桌海鹽」，蜂蜜啤酒使用台灣純天然龍眼蜜，口味清爽，而辦桌海鹽則使用台灣馬告和日本神奈川海鹽，品嚐一口，就能帶出豪情味與鹹檸檬味，推出以來廣受好評！有鑑於此，台灣麒麟再接再厲，不僅與台灣酒廠「掌門精釀」、「酉鬼啤酒」及「蔡氏釀酒」在12月各推出一款精釀啤酒口味，未來也持續與其它在地精釀酒廠合作，推出更多酒款，如「啤酒頭釀造」便已在計畫中，值得大眾期待。台灣麒麟與四家在地精釀酒廠碰杯象徵緊密合作關係(圖/台灣麒麟 提供）曾拿下51面國際賽事獎項的「掌門精釀」祭出經典酒款「山霧」，「山霧」是此次合作酒款中酒精濃度最高，達7.2%，綜合了百香果、荔枝、芒果等台灣水果味，苦度較低，必定讓喜愛水果風味的消費者一喝再喝。「酉鬼啤酒」則推出以早餐店為靈感的「吐司去（掉的）邊大冰紅」清爽拉格啤酒與台灣麒麟合作，這款以吐司邊釀造，加入阿薩姆紅茶，帶出熟悉的阿薩姆茶韻；愛嚐鮮的消費者不容錯過。還有「蔡氏釀酒」推出充滿英式血統風格的「液態夏天金黃愛爾」供挑選，此款酒淡雅清香，一入口便能感受柑橘味的突出，尾韻則帶有餅乾香氣，是款相當輕爽易飲，男女皆宜的啤酒。此外，日本精釀啤酒愛好者，一定要將台灣麒麟六款經典精釀品牌「SV啤酒」(SPRING VALLEY) 納入配餐口袋名單，特別是在吃上台灣菜如客家鹹豬肉、三杯小卷等重口味料理時，一杯精釀啤酒下肚，美味更上一級。KIRIN Tap Marché啤酒機於2020導入台灣，一台機器可同時販賣四種酒款，在台日酒廠的合作上，KIRIN TapMarché將於2022年底擁有11款精釀啤酒，口味眾多供店家及消費者選擇，未來都能在設有Tap Marché的店家喝到。
12月15日, 2022
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