喝手搖飲涼一夏 限定飲品半價優惠 黃金珍珠優雅登場
天氣愈來愈熱,各大手搖飲紛紛祭出限時優惠或亮眼新品,像styletc記者注意到,以厭世語錄打響名號的連鎖手搖飲品牌「不要對我尖叫」,在6/18、6/19限時2天,強勢祭出招牌飲品「冬瓜菊花」、「四季春茶」大杯半價優惠,凡活動期間內,至門市消費即可享此優惠(基隆、豐原、沙鹿、一中門市不適用),炎炎夏日不妨享受一下小確幸。「四季春茶」。(圖/合食餐飲提供)雲端廚房品牌「一站廚房」預計於7月推出。(圖/合食餐飲提供)該品牌鎮店飲品「冬瓜菊花」以新鮮冬瓜露搭配菊花茶,清新香氣讓人印象深刻,除了清甜不膩,裡面還放入一朵完整菊花,讓茶飲香氣再升級;而金黃透亮的「四季春茶」,入口滑潤溫和,口感甘醇順口,清香中還帶點優雅花香,夏天來一杯最是清涼消暑。另外「不要對我尖叫」母公司「合食餐飲集團」,看準餐飲市場商機龐大,也宣告以「從正餐到點心,一站就搞定」為核心理念,開創全新餐飲品牌「一站廚房」,與超過10個以上知名餐飲品牌共同合作,打造「雲端廚房」。目前品牌已進入試營運階段,預計今年7月將正式推出。「黃金珍珠絲滑奶茶」(左,北部售價75元/L杯、南部售價70元/L杯)、「黃金珍珠鳳芒果茶」(北部售價80元/L杯、南部售價75元/L杯)。(圖/貢茶提供)另一手搖飲品牌「貢茶」,繼於韓國剛推出「黃金珍珠」新品,台灣也將在6/16火速跟上,不用飛韓國就能嘗到黃金珍珠的迷人風味,期間限定只銷售1個月,各門市配貨有限、售完為止。限定版「黃金珍珠」有別於水果風味珍珠,除了透著耀眼潤澤,入口還帶有些許蜜香氣息,搭配推出兩款新品分別為奶茶控最愛的「黃金珍珠絲滑奶茶」、清涼消暑的「黃金珍珠鳳芒果茶」,前者搭配清雅回甘的錫蘭紅茶,調和香醇濃郁的煉乳,具有絲滑口感;後者以口感輕盈的綠茶為基底,用酸甜果香搭配黃金珍珠,為夏天帶來清爽感受。貢茶官方粉絲頁將推出兩波抽獎活動,有機會獲得Kakao Friends限定商品。(圖/貢茶提供)消費者只要於6/16~6/18在全台貢茶門市購買新品系列,可享10元現折嘗鮮優惠。或於6/16前登入貢茶線上點餐會員,即可現領5張10元的新品限定折價券,兌換時間自6/16起~6/18止;另想要獲得貢茶聯名款Kakao Friends限定贈品,絕對不能錯過官方臉書粉絲專頁於6/16~6/20及7/1~7/5的「抽獎活動」。
咖啡廳全面換新菜單 強強聯手Indulge Bistro 量身打造無酒精調飲
各餐飲店家總要定時調整菜單,才能帶來更多驚喜,尤其強強聯手更是近年趨勢。styletc記者發現,來自東京的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉,即日起在全台六間品牌咖啡廳同步改版常態菜單與春季菜單,其中常態菜單新品包含澎湃雙人早午餐、美式甜點,與多款清爽蔬食主餐及輕食;春季菜單則帶來葷素兩款漢堡,並首度與多次榮獲國際專業獎項認證的「Indulge Bistro餐酒館」聯名合作,量身打造搭配品牌手工餅乾的無酒精調飲,限時販售至6/30止。全系列餐飲也同時上架Uber Eats與foodpanda兩大外送平台,疫情期間若希望減少外出用餐,也可在家輕鬆享用美味。春季菜單亮點是與擅長餐酒搭配、榮獲米其林餐盤評鑑及世界與亞洲50大酒吧殊榮的「Indulge Bistro餐酒館」攜手,獨家研發2款無酒精特調。包含以四季春茶為基底的「春芽」,結合橙花與荔枝果泥及甘藍汁,適合配上偏酸的橘子或玉米片餅乾;「月下灌木」則用義式濃縮咖啡、新鮮藍莓、藍莓果泥與香草高蛋白,融入Aunt Stella經典巧克力豆餅乾碎,甜而不膩的多層次口感,適合搭配阿拉比卡咖啡及藍莓餅乾。「美式經典極肉漢堡」(320元)。春季菜單還帶來2款全新漢堡,「美式經典極肉漢堡」使用知名烘焙坊Purebread Bakery的布里歐麵包,夾入五盎司純牛肉排、煙燻培根、墨西哥辣椒與豐厚起司醬等,呈現道地美式風味;「私房蔬烤豆腐排漢堡」則為五辛素餐點,使用淋上特調黑松露豆乳醬的詩特莉特製蓮藕豆腐排、酪梨、烤洋蔥圈等,並以新鮮美生菜取代漢堡麵包,口感更清爽。「詩特莉經典大早餐」包含以玫瑰花瓣狀呈現的煙燻挪威鮭魚酪梨盅、鮮果豆乳優格杯、綜合炒菇等(990元)。常態菜單部分,則推出可供2至3人共享的「詩特莉經典大早餐」,包含煙燻培根、德式香腸、太陽蛋等,並嚴選口感軟Q的布里起司,可與酥香的英式瑪芬一同品嘗;同系列早午餐新品還有「煙燻培根班尼迪克蛋瑪芬」與「挪威燻鮭魚佐酪梨班尼迪克蛋瑪芬」,淋上主廚秘製蔬菜荷蘭醬的開放式瑪芬,搭配不同主食材和鮮蔬,更輕盈低負擔。此次研製一系列五辛素新餐,讓蔬食者也能享用多樣餐點。「美式經典胡蘿蔔蛋糕」(左,170元)、「私房檸檬冰心吧」(180元)。同時考量蔬食族群推出五辛素餐點,包含以詩特莉私房自製蓮藕豆腐排搭配黑松露豆乳醬為主的「田園蔬食大早餐」,以及「菠菜黑松露燉飯」與「堅果豆乳寬管麵」兩款新主餐,前者採用特調菠菜醬搭配法國黑松露燉煮,並添加蓮藕粒入飯;後者特選義大利進口寬管麵,另加入芝麻葉、蘑菇與烤堅果提升飽足感。此外還有兩款美式甜點,「美式經典胡蘿蔔蛋糕」搭配鹹甜綿密的cream cheese奶油起司與新鮮草莓及杏桃果乾,既香甜又有濃郁肉桂香;改良自美國家常小點「檸檬吧」的「私房檸檬冰心吧」,底層採用Aunt Stella經典橘子餅乾碎定型,再疊上檸檬卡士達醬,清新冰涼、十分涮嘴。
潮流新吃法…手工餅乾也玩餐酒搭 全台限量800份開賣
最近餐酒搭的風潮盛行,連餅乾都跟上這波潮流,styletc記者發現,來自東京的手工餅乾品牌Aunt Stella詩特莉宣布推出全新產品線,特聘知名紐約主廚來台客座研發美式口味,以有別於品牌經典餅乾的小巧尺寸及特選食材製作,打造「Taste of New York 品味紐約」精品系列餅乾禮盒,首發禮盒就與雞尾酒品牌WAT合作,以乳酪脆餅搭配WAT「四季金桔雞尾酒」,瞄準節慶派對聚餐及連假放空追劇兩大族群,即日起於詩特莉全台百貨門市、限量800份開賣。系列禮盒以紐約城區冠名與設計包裝。「Taste of New York品味紐約」精品系列餅乾禮盒特聘曾任連鎖烘焙房 Tartine Bakery的首席研發師傅Laurie Ellen Pellicano赴台客座,以紐約精品潮流風格研發四款手工餅乾,每款也將以一座紐約知名城區冠名設計,陸續上市。首發新品「Upper East Side-濃厚切達乳酪脆餅」即選擇曼哈頓上東城為主題,禮盒包裝以細緻的筆觸描繪時尚街景,一覽紐約最富有住宅區的生活樣貌。「濃厚切達乳酪脆餅」的鹹香風味與WAT「四季金桔雞尾酒」的清新香氣相輔相成。「濃厚切達乳酪脆餅」是該品牌目前少見的鹹餅乾,以現刨進口紅切達乾酪與顆粒口感帶來濃郁香氣,並有高達50%的起司含量,餅體則以日本日清麵粉製成,除了富有麥香,也透過獨家技術攪拌與烘製,呈現酥脆度與蓬鬆感。為挑選能與之搭配的酒款,品牌首度與雞尾酒品牌WAT合作,由品牌總監親嘗後推薦經典的「四季金桔雞尾酒」,以芬芳的四季春茶融合酸甜金桔,為餐前小點更添時尚風貌。