寶林案驗出「米酵菌酸」 方儉:不要再讓「米」揹黑鍋
「寶林茶室」食物中毒案已釀2死5命危,死者被證實驗出罕見「米酵菌酸」,讓不少民眾人心惶惶,聞米色變。對此,綠色消費者基金會董事長方儉疾呼,「不要再讓米揹了黑鍋。」方儉表示,最近因「米酵菌酸」的食安中毒死亡事件甚於城囂,或許這是台灣第一起被發現、廣泛報導的重大食安事件,由於米酵箘酸中毒沒有解毒劑,而且毒性重大,中毒者也非常痛苦,許多人人心惶惶,有些朋友問「是不是米引起的」。他指出,查閱了網上的資料,顯示米酵菌酸和米的關係不大,而是和玉米、木耳、椰子的關係比較大,但因為名字問題,米又揹上了黑鍋,Bongkrekic Acid英文名字和米沒有半點關係,不知道為何命名中有「米」,而讓米蒙受不白之冤。方儉提到,雖然目前還沒有定論,但從這次可能涉案的粄條的標示來看,成分按比率高低依序是水、玉米澱粉、麵粉、小麥澱粉、樹薯澱粉、在來米粉、大豆沙拉油等,所以這粄條的澱粉來源,米其實是最少的;從蝦皮購物網仍可看到這家商品,但已停售(未上架),而且還有某檢驗機構的檢驗報告,表示其安全性。方儉呼籲,大家不需對「純米食」產生恐慌,而是米以外的「主要成分」玉米,特別是玉米澱粉,台灣大多數的玉米、玉米加工品的來源是美國,過去一直爭議的美國飼料用的基改玉米到了台灣成為供台灣人吃的食品,現在已是見怪不怪了,這個產品並未標示「非基改」,所以依成本、價格來看,很可能是基改的,因為台灣進口美國非基改的玉米、黃豆是少數,大多數都是基改的。他也懷疑,由於玉米或玉米澱粉跨太洋運輸到台灣,這些原物料價廉且體積重量龐大,絕大多數是從海運,所以經過一個月左右的運輸,很容易在儲運過程中變質,特別是已經研磨成粉的食材;30多年前,曾因美國玉米到台灣,被檢出含黃麴毒素,而被要求銷毀,卻被公賣局拿去製作米酒,成為當年重大食安新聞,到底有毒的原料,做出無毒的酒,是不是合法,成為一大公案。方儉強調,如果現在要論嫌疑,按比重,玉米澱粉、麵粉的概率是最大的,在此食安風波尚未澄清前,大家可以對真正的「米食」可以放心,不要連米飯、甜酒釀、飯糰等純米都受到冤枉,特別是台灣國產的米,希望大家還是要安心食用台灣生產優良的米食,而且是純米食,不是打著米,卻不是米的食品。
醫療新躍進3/抗癌利器納健保「省千萬藥費」 異體移植讓存活期增5倍
去年11月,健保署正式將CAR-T藥物納入健保,70歲的張女士成為首位受惠的癌症患者,4億個基因改造的細胞正在她體內癌細胞作戰。基因嵌合T細胞治療(Chimeric Antigen Receptor T-cell;CAR-T)是近年來癌症治療的一大利器,先將患者的T細胞改造後,再輸回病人體內,讓CAR-T細胞啟動免疫機制攻擊及消滅癌細胞,過去這項治療需自費上千萬元,健保給付後將讓生存權不再被金錢決定。不只如此,國內更有醫學中心研究出「可異體移植」的CAR-T治療,動物實驗顯示可讓肺癌、乳癌、大腸癌的癌細胞消失近9成,存活時間延長3~5倍,不過須等《再生醫療法》通過,才能應用治療。2012年美國有位小女孩Emily,在罹患了急性淋巴性白血病之後,成為全球第一個接受CAR-T細胞治療的兒童。檢查顯示她體内的癌細胞已經完全根除,這11年來每一年Emily都會PO一張照片,向全世界宣告自己沒有受到癌症的侵襲,又健康的活過一年。2022年4月,台大醫院成為台灣首家提供CAR-T細胞治療之醫學中心,也有了第一位接受CAR-T細胞治療的小女孩亭亭。亭亭當初因兒童B細胞急性淋巴性白血病住院治療,如今已完全康復。在這之後,目前多家醫學中心如林口長庚台中榮總、中國醫藥大學附設醫院、花蓮慈濟醫院等皆有此療程。2024年1月2日,花蓮慈濟醫院為全台第一位健保給付CAR-T治療受惠的瀰漫性大B細胞淋巴瘤病人張女士,進行CAR-T細胞治療。「70歲的張女士9年前被診斷瀰漫性大B細胞淋巴癌,3年前接受化療、也接受自體脊髓移植,當時癌細胞一度消失,沒想到去年9月再次復發。」花蓮慈濟醫院幹細胞與精準醫療研發中心主任李啟誠說。當時張女士身心俱疲,與醫師、家人討論後,決定進行CAR-T細胞治療。李啟誠說,現在臺灣有這個能力可以進行CAR-T細胞治療,所以,在這次安排化療之前,一開始先讓張女士調養身體,以收集好的免疫T細胞,2023年11月,由專機送往瑞士進行基因轉殖處理並大量複製,12月21日製成結束後,21c.c.總共4億個經過基因改造戰力大為升級的CAR-T細胞,再由專機送返花蓮慈濟醫院,再將製備過後的CAR-T細胞回輸進張女士體內。CAR-T細胞治療雖是抗癌利器,但目前僅限於血液癌症。中國醫藥大學附設醫院院長兼細胞治療轉譯中心主任周德陽表示,逾9成癌症患者是實體腫瘤,如肺癌、大腸癌、乳癌等,實體癌細胞如同一座城堡,免疫細胞難以入侵,再加上同一顆腫瘤裡,每個細胞抗原表現可能不同,因此單一標靶的CAR-T細胞,無法有效清除癌細胞。CAR-T藥物原本須自費上千萬元,去年11月健保署正式納入健保,70歲的張女士成為首位受惠的癌症患者。(圖/花蓮慈濟醫院提供)歷經近20年努力,周德陽與研究團隊研發「可異體移植、非病毒基改之多靶向奈米抗體- CAR.BiTE-T免疫細胞治療」,簡單來說,就是隨取隨用的異體移植CAR-T治療,病人檢驗完成當天馬上使用,CAR.BiTE-T細胞治療可有效滲透到實體癌內部,並分泌BiTE(雙導向T細胞活化抗體)激活周邊免疫細胞,共同對抗癌細胞,在肺癌和三陰性乳癌小鼠模式中,有效延長3~5倍生存時間,甚至有一段時間內癌細胞幾乎消失。該研究成果今年三月獲權威國際期刊《先進科學(Advanced Science)》接受刊登,目前在美國等多國進行專利審查,已技轉給生技公司,預計今年內展開臨床試驗,應用於肺癌、大腸癌和三陰性乳癌等癌症患者的治療。不過,由於此療法需要「異體移植」,還需要《再生醫療法》草案通過,未來才能適用於治療上。
吃鍋抗寒!總舖師好味道15分鐘端上桌 露營開嗑嘉義名店沙鍋魚頭
近日全台冷颼颼,愈來愈多人到火鍋店報到,除了到店吃鍋,還可以選擇在家直接開嗑或露營時暖暖享用。像是即將邁入百年的台灣老品牌「枝仔冰城」跨界動作頻頻,不僅插旗有哥吉拉飯店之稱的台北格拉斯麗飯店打造首間「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」吃到飽餐廳,先前攜手名廚「古錐師」郭主義打造的「潮魯坊」冷凍火鍋湯底品牌,進駐全台全聯通路也創下超過千萬元營業額。今冬更瞄準上看400億元的火鍋商機,再邀郭主義一同開發新品,除了推出透過純正老甕古法精釀發酵的新品「眷香酸菜白肉鍋」,更一口氣祭出全品項4款的全聯獨家優惠,每款3百元有找,火鍋控快趁這波優惠買起來!潮魯坊火鍋湯底以冷凍封存方式將食材維持在最佳狀態,份量適合一人兩餐或兩人一餐品嘗,還可省去備料、熬煮湯頭的麻煩。(圖/潮魯坊提供)潮魯坊主打「嚴選在地食材、復刻地方經典」,更企圖挑戰市場、打造全聯架上固形物占比最高的澎湃鍋底。像新品「眷香酸菜白肉鍋」1,200公克規格中,固形物便高達430公克、佔比超過3成,滿足料理小白無須另外備料,只要加水煮沸,就能15分鐘輕鬆上桌。郭主義表示,他曾意外於眷村品嘗到純手工天然發酵的酸菜白肉鍋,憶起幼時熟悉的味道,發現最簡單的料理才是最困難的挑戰。因此親自嚴選富含飽水量的冬令山東大白菜,以眷村純正古法老甕發酵21天,堅持無化學添加的自然發酵,並濃縮白菜汁精華,使湯汁入口酸香夠勁;再加入香醇大骨湯頭及台灣新鮮豬五花燉入湯底,使尾韻鮮甜回甘;並將豆皮、香菇等食材加入其中,使鍋底更加澎湃。「漢方紅燒羊肉爐」(左)嚴選肉質軟嫩的帶骨羊肉,「酸菜豬肚排骨鴨湯」則嚴選南台灣產銷土番鴨的胸、腿等多肉部位,搭配天然發酵的金黃芥菜。(圖/潮魯坊提供)「鮮菇干貝雞白湯」嚴選台灣土雞架以24小時溫火熬湯,佐上金華火腿汁及瑤柱干貝,還能吃到黃金蟲草菇、鴻禧菇、杏鮑菇等多種菇類。(優惠價249元,圖/潮魯坊提供)枝仔冰城董事長秦國炎表示,「潮魯坊冷凍火鍋湯底上市第一年即賣出600萬元佳績,第二年鎖定小家庭、進駐全聯超市,更翻倍銷量、營業額貢獻超過千萬元。」除了新品「眷香酸菜白肉鍋」,潮魯坊原先推出的「酸菜豬肚排骨鴨湯」、「漢方紅燒羊肉爐」、「鮮菇干貝雞白湯」3款冷凍鍋底,每一款亦皆承襲了郭主義的職人級美味,例如羊肉爐選用非基改黃豆以古法醬缸釀造的醬汁、豆瓣醬、豆腐乳,搭配甘醇蔭醬、無添加色素的純正番茄醬等,傳承岡山濃郁紅燒風味,並搭佐漢方13香藥材,精心燉煮6小時熬出濃郁湯頭。今冬為回饋民眾也祭出下殺價,新品「眷香酸菜白肉鍋」及「酸菜豬肚排骨鴨湯」優惠299元;「鮮菇干貝雞白湯」只要249元即可入手,另外「漢方紅燒羊肉爐」即日起至2024年1月4日只要209元,讓民眾不用花大錢即可將總舖師的好味道端上桌。Vantel美學車中泊與排隊名店林聰明沙鍋魚頭攜手推出聯名禮盒,讓大家露營時還能品嘗知名鍋物料理。(圖/君品Collection提供)另外君品Collection旗下的Vantel美學車中泊,則與嘉義排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」攜手合作聯名車宿禮盒,即日起~2月29日期間,推出兩款租車含沙鍋魚頭的車宿方案,只要選擇租用露營車30小時4,800元或50小時8,800元,還能在大自然下享受露營與鍋物的暖心體驗。曾代表嘉義登上Netflix世界小吃節目的名店「林聰明沙鍋魚頭」,與Vantel美學車中泊的聯名車宿禮盒內共含3款料理,其中重達2,100公克的「經典沙鍋菜」,選用大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、國產豬肉及獨家配方,以超過10小時細火慢熬,製成獨家高湯,再加上特製沙茶醬,入口帶有香濃的微辣滋味,再搭配炸至金黃酥脆的「鰱魚頭」一起烹煮,即可還原店內美味。另外,還附有150公克的「沙鍋魚薯條」,採用嚴選鱈魚製成魚薯條,風味中西融合、口感香酥,可以搭配鍋物一起享用。林聰明第三代林佳慧將老店品牌年輕化,此次結合車宿還推出招牌鍋物與設計在地導覽地圖。(圖/君品Collection提供)此外,選擇該專案還可獲得獨家車泊地圖一張,地圖內容是身兼嘉義導覽志工的林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧,與Vantel車中泊小秘書共同製作的嘉義車泊深度旅遊導覽地圖,內容結合在地、深度、部落、歷史與生態等旅遊資訊,方便旅客深度遊嘉義私房景點。另外此方案還可供愛露營的網美或饕客使用Vantel車上的蛋捲木桌、露營椅、韓國卡式瓦斯爐、韓國深烤煎煮鍋、日本琺瑯單柄鍋、保冰桶等配備,從火鍋湯底到配備,一站式直接準備充足,詳情可上君品Collection網站(www.palaiscollection.com/)查詢。
台灣精品豬做的超美味熟成豬排蓋飯 排隊名店插旗台北仁愛圓環 雙拼套餐限時限量開搶
只要能專心做好一件事,不須倚靠相當多菜色也能吸引客人上門,例如曾經菜單上只有一道熟成豬排飯的「KATSU 鑫」,就以精選食材搭配厚切本土豬肉的美味,被許多日式豬排愛好者視為必吃排隊名店。而於雙北分別開設中山店、四號公園店後,再於台北仁愛圓環周邊開設「安和店」,預計於11月11日正式開幕。延續品牌支持本土豬肉小農的理念,安和店特別導入台灣豬肉界精品品牌「1983神農黑豚」,打造當店限定的「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯」,以及限時限量推出的「1983神農黑豚極享雙拼套餐」。為慶祝新店開幕,11月11日至11月30日期間,凡前往KATSU 鑫安和店點購套餐,即贈送「日式可樂餅」1份,讓用餐體驗再升級!11月11日至11月30日凡到店點購套餐,即贈送由日本北海道男爵馬鈴薯製成、價值50元的超綿密「日式可樂餅」1份。(圖/魏妤靜攝)「KATSU 鑫」這家店的起源,來自台北預約困難店「阿鑫小料理」,由阿鑫師傅(本名游承鑫)坐鎮。阿鑫小料理主打高品質的日式無菜單料理,儘管曾更換店址,又常需等上超過半年的預約等候期,但仍讓老饕們趨之若騖。而在店內多樣精緻料理中,蘊含著不簡單心意的「豬排蓋飯」更是備受熟客青睞。2021年時,阿鑫師傅與錸德集團共同籌備創立了「KATSU 鑫」,創始店位於台北捷運中山站商圈,一開幕就吸引許多豬排丼愛好者,動輒就要排隊一小時;接著,品牌再於新北市中和區開設四號公園店,同樣快速累積在地粉絲。歷經2個月試營運、即將正式開幕的「KATSU 鑫 安和店」,更是阿鑫小料理搬遷前、最初起家的店址,具有回歸初心的歷史傳承意義。品牌也預告,明年預計於台北及台中各展一家分店,並打算推出專攻外帶的副品牌、初步規劃先開兩家店。靈魂醬汁以關原溜醬油、湯淺手工濁醬油為基底,搭配厚實豬排、滑嫩雞蛋與甜香白飯,看似樸實又平衡講究。(圖/KATSU 鑫提供、魏妤靜攝)「KATSU 鑫」以日式豬排專門店的講究精神出發,做為丼飯基石的白米飯嚴選「陳協和池上米-月光下的醜美人」,具有絕佳彈性與甜感,散發出優雅天然米香;炸油則選用非基改芥花籽製成的高品質「澳廚芥花油」,油炸過程中可與肉排中的油脂產生良好交換率,為豬排保留更多水分。同時還選用生食等級的「瑞福農場鮮蛋」、「良食禾蛋」,製作成「香煎半熟雙蛋」鋪在每碗蓋飯上,帶來滑順香醇的滋味。豬排醬汁調配更是下重本,以來自日本的關原溜醬油、湯淺手工濁醬油、三州三河本味醂調和出香醇風味。品牌為支持本土養豬小農,特別在每間分店選用不同的台灣豬肉品牌,而且每日限量100份維持最佳供餐品質。其中,中山店選用的「花田喜彘」,因豬隻與大地共生、吃胡蘿蔔長大,所以味道純淨、肉質紮實;四號公園店選用的「農場晃晃」,豬隻飼料以亞麻籽為主,肉質甜嫩無腥味,多汁不肥膩。全新開幕的安和店則一次供應「農場晃晃」與「1983神農黑豚」兩種品牌,「1983神農黑豚」孕育於彰化濱海、傳承三代的「增豐牧場」,是由擁有台灣古老黑豬血統的「畜試黑豬一號」、「高畜黑豬」和「杜洛克」混種而成的優良品種。飼養過程嚴選歐盟及FDA認可之非基改原料作為飼料配方,並添加有機硒元素、啤酒酵母基,肉質鮮甜又富有彈性,還有著豐潤飽滿的油花。安和店限定「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯」油花不僅宛若和牛般細緻,尾韻更帶有優雅的堅果香氣。(380元,圖/KATSU 鑫提供)憑藉「兩種品牌肉」優勢,安和店以「農場晃晃」的頂級肉品,供應超人氣的「熟成豬排蓋飯」等多款明星餐點,嚴選2公分厚切豬里肌,並特別保留0.5公分厚的表層油脂以增添香氣與口感;為打造更奢華的體驗,安和店還以「1983神農黑豚」推出升級版的「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯」,選用歷經7日濕式熟成的豬里肌,油炸後外酥內嫩,柔和中帶著清甜。外帶限定的「豬排三明治」將炸豬排沾裹招牌醬汁後,夾入烘焙名店「法朋」特製、烤至表面微焦的專屬生吐司中,並以特調黃芥末胡麻醬、七味粉、九鬼金芝麻調味增香。(圖/魏妤靜攝)用餐區僅15席,空間保留阿鑫小料理過去使用的工作檯、大門骨幹、盆景、板前高腳椅等物件。(圖/KATSU 鑫提供)同樣頗具人氣的「滑蛋豬排蓋飯」,則將金黃炸豬排搭配以日式柴魚高湯、醬油、味醂、洋蔥調製的醬汁共同熬煮,起鍋前淋上生食級蛋液,呈半熟狀態時再澆至白飯上。安和店還特別推出當店限定的「1983神農黑豚極享雙拼套餐」,讓人一次體驗有著不同調味的「1983神農黑豚滑蛋豬排」+「KATSU 鑫特製醬汁1983神農黑豚炸豬排」,帶來總肉量重達280公克的豪華饗宴,僅於11月11日至11月30日期間限時供應,每日限量10份。以職人精神打造的「KATSU 鑫」再展安和店。(圖/魏妤靜攝)
不能不知道三大超人氣國外保養品牌登台!日本角質道專家TAKAMI、英國極簡保養 Dr Jackson’s、葡萄牙手工皂CLAUS PORTO!
1.日本人最愛的超強品牌TAKAMI原來日本最熱賣的國民品牌不是資生堂、SK-II?而是這個日本東京表参道最知名的醫美皮膚科權威HIROSHI TAKAMI(高見 洋)醫生,所創立的保養品品牌TAKAMI!TAKAMI(高見 洋)醫生在20多年前就率先提出以「護養角質」取代「去角質」!他說:「皮膚最外層的角質非常纖薄僅0.02mm,我們如何對待角質層,對皮膚健康有著非常深刻的影響。養成正確角質護養習慣,才能讓角質自然規律地代謝循環,方能真正擺脫各種惱人膚況,回饋給你美麗肌膚。」《TAKAMI 角質道小藍瓶》迄今熱賣超過千萬瓶、是全日本銷售NO.1保養精華!TAKAMI 角質道小藍瓶 30ml/1,780元;60ml /2,850元(圖/品牌提供)這位醫生為何受到日本與國際人士每個月慕名而去他的診所診療?原來TAKAMI醫生獨創的「角質道」為無數日本女性改變肌膚命運、擁有超過40萬例專業臨床經驗的他,除了診間技術超強外,他聽到許多病患希望走出他的診所後,能自己持續養護穩定肌膚!因此在1999年,TAKAMI醫生創立了保養品牌TAKAMI,融入高效醫美與皮膚科專業,開創領先全球超過20年的角質道哲學,一舉讓TAKAMI躍升全日本銷售第一名的保養品牌,累積榮獲全球67項美容大獎,更成功擄獲日本顧客的心,創下讓每位顧客平均每年於品牌消費7次以上的佳績。(左)TAKAMI 角質道卸妝凝露100g /950元;TAKAMI 角質道氣墊潔顏乳80g/950元。(右)TAKAMI 角質道肌亮露 120ml /1,360元(分水潤乳液質地 I,適用所有膚質;豐潤乳液質地 II,適用乾燥肌膚)(圖/品牌提供)《TAKAMI 角質道小藍瓶》是品牌TAKAMI的第一瓶產品,迄今熱賣超過千萬瓶、是全日本(全通路包括開架、醫美、專櫃)銷售NO.1保養精華!完全不需要明星代言、廣告置入,一推出到今日,成功受到所有日本女性的喜愛,並拿下多達 67項日本權威美容大賞,穩居「國民精華」寶座!日本多位美容達人與主播、女星更 自發發表「無贊助」愛用心得,愛用資歷平均3年以上,使用長達8年、10年者更所在多有!2.英國淨效保養品牌 Dr Jackson’s英國淨效保養品牌 Dr Jackson’s 由10/10 HOPE代理引進登台!專為解決問題肌膚的護理需求而誕生,品牌創辦人 Dr Simon Jackson是享譽盛名的黑色素瘤與皮膚疾病專家,豐厚的學術和臨床經驗,更使他成為英國國民保健署(NHS)的 皮膚病和皮膚癌顧問。Dr Simon Jackson 曾花費數年走訪世界各地的部落社區,尋訪並學習植物成分的傳統用法,之後正式創立同名品牌 Dr Jackson’s。 標榜所有膚質適用,也是問題肌膚的最佳解答。Dr Jackson’s 以「生藥學」作為研發核心,產品開發過程經過大量研究,透過科學、創新和臨床試驗為基礎,以最高標準研製。所有產品在生產上市之前,配方當中每一種成分的精準劑量都經過仔細研究和測試,嚴格把關配方混合的安全性,確保最高的純淨度,並且對於人體與肌膚皆安全友善。英國淨效保養品牌 Dr Jackson’s(圖/品牌提供)全系列皆使用關鍵成分Kigelia 臘腸樹果萃取和Baobab猴麵包樹籽油,無添加合成色素、合成香料、基改成分、礦物油等有害化學物質,以及已知可能造成致癌風險或是干擾內分泌的成分。不管哪種年齡、性別、膚況,皆可透過 Dr Jackson’s 呵護肌膚健康。尤其容易泛紅、搔癢的敏感膚質,或是經常醫美的敏弱肌膚,都可以安心使用。Dr Jackson’s 07 潔顏露 200ml/1,350元、Dr Jackson’s 05 臉部凝露 50ml/2,650元;Dr Jackson’s 03 天天調理油 25ml/1,600元(圖/品牌提供)Dr Jackson’s 02 晚霜 30ml/1,850元、Dr Jackson’s 01 日霜 30ml/1,850元。(圖/品牌提供)3.葡萄牙CLAUS PORTO手工香氛皂品牌到了葡萄牙,沒有人不知道CLAUS PORTO這個超美香皂品牌!它在葡萄牙擁有無可取代的品牌地位,不僅擁有精美的香水氣息,更將純手工典藏工藝,包裹成精美的藝術品。 CLAUS PORTO在 19 世紀末就已經是皇室指定御用品牌,現今更是全球名人自用與送禮首選。包括美國電視脫口秀主持人 Oprah Winfrey、好萊塢巨星 Johnny Depp、國際超模 Kate Moss 皆是品牌忠實愛用者。即使是歐洲首屈一指的巴黎Le Bon Marche樂蓬馬歇貴婦百貨,都罕見地推出獨家聯名款,可說是獲得香皂界的最高殊榮!由英國知名調香師 Lyn Harris 設計,10 款不同的香調喚起葡萄牙多元的鄉村元素。基底採用乳油木果油和棕櫚脂,皂身反覆研磨三次呈現光滑柔和的觸感。Claus Porto經典產品:Deco Collection 里斯本頌歌香氛系列手工香氛皂 150g/480元;50g/280元(圖/品牌提供)Claus Porto的香皂本身採用頂級植物油為基底,從切割、模塑階段,堅持7道繁複精心的製程工序,最終才能得到如香水一般的前中後調層次香味,在溫和洗淨肌膚時,能同時感受頂級洗滌的療癒感。遵循皇室傳統製皂工法與絕無僅有的繁複製程技術,從輕柔接觸、聞香到搓揉起泡,散發出細膩且具有深度意境的前中後三種香調,採用頂級植物油為基底,在溫和洗淨肌膚的同時,也體驗了一場,前所未有的心靈洗滌之旅。Claus Porto經典產品:Deco Collection 里斯本頌歌香氛系列手工香氛皂 150g/480元;50g/280元(圖/品牌提供)1887 年創立的葡萄牙百年皇室香皂,承襲 19 世紀傅統文化而來,從當時的建築、磁磚、 廣告等生活取材以秀面紙材和手工包裝,呈現花卉、植物或以大自然中的線條,發展出一系列帶有古典氣質、優雅細膩的圖騰。Claus Porto Classico Collection 復古手工蠟封系列 手工香氛皂 150g/530元。(圖/品牌提供)英國愛爾蘭藝術人文香氛品牌–ROADS英國愛爾蘭藝術人文香氛品牌 – ROADS,由【hearth美好生活選品店】獨家引進,更在本周9/15全新登台 !ROADS創辦人Danielle Ryan從事多年的戲劇相關工作,更曾經角逐奧斯卡獎項,她將熟悉的舞台轉化為香氛創作靈感,打造出11款充滿藝術人文的獨特香水,以及4款蠟燭。每款外包裝由世界各地藝術家創作,讓每款香水都是一門藝術創作。另外,ROADS更秉持著永續的理念,承諾每賣一瓶香水就種下一棵樹的承諾。主打三款香氛:分別為ROADS 蕪盡曙光淡香精、永恆之途淡香精PAST – PRESENCE、宇宙頻率淡香精DIGITAL DAZE (圖/黃筱婷攝、品牌提供)每款香水包裝都是一幅藝術ROADS的每一瓶香水包裝和介紹小卡,以是藝廊作為靈感,純白背景上方,襯托著由不同的國際藝術家所創作的作品。讓你品香同時進入到畫作中的世界;使香水不再只是單純的氣味,而是一件充滿故事的配件。主打香氣1,香氣靈感來自愛爾蘭西部獨特的崎嶇海岸線以及斷崖的自然景觀,使用大量的白色花香開頭,再以清甜的果香作為轉折,最後以罕見的水晶琥珀收尾。淡淡的麝香跟木香有著陽光曬過的氣息,清透中帶著溫暖的氣味。ROADS蕪盡曙光淡香精BITTER END 50ml /4,980元(圖/黃筱婷攝、品牌提供)主打香氣2,彷彿帶你進入西非!永恆之途淡香精選用烘烤過的紅茶茶葉,讓雋永深刻的茶香多了一份高級的煙燻質感,再以茉莉花與零陵香豆的雅緻氣息以及淡淡的書紙香氣做為結尾。ROADS 永恆之途淡香精PAST – PRESENCE50ml /4,980元(圖/黃筱婷攝、品牌提供)主打香氣3,靈感源自人類數位資訊與宇宙間的互動,以充滿活力的辛香開頭耳目一新,不甜不粉的牡丹跟鳶尾花香,展現清脆俐落質感。ROADS宇宙頻率淡香精DIGITAL DAZE 50ml /4,980元(圖/黃筱婷攝、品牌提供)
颱風來襲菜價狂飆!北農「這5天」超市釋出平價蔬菜 大陸A菜每包29元
海葵颱風來勢洶洶,連帶影響菜價上漲,為此北市府要求台北農產公司啟動蔬菜調節供應及平穩菜價措施,自9月6日起連續5天「釋出平價蔬菜」。為因應菜價波動,市場處表示,已要求北農啟動購貯蔬菜調節供應緩和價格波動計畫,將於9月6日至9月10日在大台北地區超市通路,連續5天販售「平價蔬菜」約50.2公噸,釋出菜類包括大陸A菜29元(每包)、進口高麗菜75元(每粒)、鮮香菇55元(每袋)、非基改玉米筍28元(每盒)、絲瓜39元(每條)、進口馬鈴薯49元(每盒)、進口洋蔥35元(每袋)、履歷胡蘿蔔33元(每袋)。蘇拉颱風前腳剛走,今年第11號颱風海葵緊接著登陸台灣,影響菜價不斷高漲,包括小黃瓜、黃玉米、青椒、三星蔥等行情價格飆高,高山高麗菜甚至漲破8成,一顆逼近160元飆出新天價,農業部預計9月中旬過後,蔬菜供應、價格才會比較穩定,不過若是颱風災損慘重,民眾的荷包恐要繼續大失血。
超商獨賣話題新品 阜杭豆漿免排隊直接買 加倍佳首度跨界賣起草莓牛奶
現在許多話題美食、飲品都玩「超商獨賣」這一招,新品上市時限定於特定超商獨家上架,意圖吸引人手刀搶購。像是連續5年榮獲米其林必比登推薦的「阜杭豆漿」不必早起排隊了!道地的台式早餐不只吸引台灣人朝聖,還是許多外國觀光客來台必吃的美食,SUNFRIEND MOUTH與阜杭豆漿聯名推出「阜杭原味豆漿」,將傳承65年的手藝火候跟黃豆的自然濃郁做成一罐罐豆漿,選用在地小農契作的非基改黃豆製作,喝得到台灣土地最醇厚的味道,現在到全台7-ELEVEN就能享受到一整套的阜杭原味豆漿跟經典飯糰,不限時段、不用排隊想吃就吃得到,即日起至7/25還有原味豆漿上市嘗鮮價,特價2瓶59元(原價單瓶35元)。蠟筆小新派對箱一共推出「娃娃車玉米餅派對箱 16包入」及「鱷魚山先生蔬菜格子餅派對箱 10包入」這兩款。(圖/SUNFRIEND MOUTH提供)SUNFRIEND MOUTH另強力推出兩款「蠟筆小新派對箱」,分別為「娃娃車玉米餅派對箱」及「鱷魚山先生蔬菜格子餅派對箱」,一樣於全台7-ELEVEN獨家販售。把雙葉幼稚園的娃娃車變成載餅乾的可愛娃娃車,裡面有16包入經典美味的玉米餅;鱷魚山先生則變成最愛吃蔬菜餅的鱷魚,內容物是10包入受歡迎的蔬菜餅。兩款都可以自行挖洞、剪出上方特殊造型當作收納盒,增添實用性與樂趣。而即日起~7/9 及7/17~9/5還推出優惠活動,兩款派對箱皆特價1件199元(原價249元)。加倍佳首度跨界推出草莓牛奶,高度還原經典棒棒糖草莓奶霜口味。(圖/加倍佳提供)此外一直以來以鮮豔包裝、多種口味選擇聞名世界的知名棒棒糖品牌「加倍佳」,近年來因應市場的跨界風潮,以品牌長銷經典口味「草莓奶霜」為主打,在日本推出乳飲品後成功獲得市場青睞,這款被稱為「日本少女的純甜系愛戀」飲品,現在在台灣也可以喝得到!飲品以牛乳為主體,入口能依序感受到溫潤奶油、甜香牛乳,以及草莓果香三種不同層次,具有微微草莓香甜但又少了莓果類的酸味,讓整體口感充滿純粹的溫厚甜蜜。今夏正式在台上市的加倍佳草莓牛奶,瓶身設計延伸品牌一貫視覺元素,以桃紅、粉紅兩種層次交疊出甜蜜漩渦,還有繽紛花朵般的加倍佳品牌識別。即日起於全台全家便利商店獨家開賣,單瓶原價39元,即日起至7/25享兩瓶嘗鮮價65元,而且加碼贈送一支加倍佳棒棒糖,懷念粉紅甜蜜滋味的女孩們千萬不要錯過!
終結癌症2/細胞治療奏效「3大癌存活期增5倍」 超強印鈔機!一年商機逾2億美元
細胞治療成為抗癌新救星!國際研調機構指出,2022年CAR-T細胞治療商機高達2.19億美元,預估10年後可翻倍達6.43億美元,市場前景驚人,國內更有醫學中心研究出「可異體移植」的CAR-T治療,動物實驗顯示可讓肺癌、乳癌、大腸癌的癌細胞消失近9成,存活時間延長3~5倍,不過須等《再生醫療法》通過,才能應用治療。71歲的蔡先生罹患瀰漫性大B淋巴細胞癌,由於腫瘤惡性度高,經過數次的化療、標靶都無法獲得很好的效果,在與醫師討論後,今年2月決定接受CAR-T細胞治療法(全名「嵌合抗原受體T細胞療法」,Chimeric antigen receptor T-cell therapy)。中國醫藥大學附設醫院內科部副主任葉士芃醫師向CTWANT記者表示,先將蔡先生血液中的免疫T細胞濃縮冷凍後,全程低溫運送到瑞士的細胞工廠,經過基因轉殖處理並大量複製、培養出CAR-T細胞大軍,之後冷鏈運輸回台,再輸血回蔡先生體內。CAR-T移植1個月後,以正子斷層造影精密追蹤,蔡先生的癌細胞「零檢出」。葉士芃說,據臨床研究結果,透過CAR-T細胞治療,逾5成難治型或復發型「瀰漫性大B細胞淋巴癌」的癌細胞會被殲滅,且經過2年以上的追蹤,有治療反應者仍有6成無復發。自2022年由台大醫院率先提供CAR-T細胞治療後,目前多家醫學中心如三總、榮總、中國醫藥大學附設醫院、花蓮慈濟醫院等皆有此療程。CAR-T治療雖然成效佳,但一整個療程須自費約1200~1500萬,加上需使用患者的自體細胞,將細胞寄到國外量身訂做,等待時間至少兩個月,很多末期患者等不及,且末期病人的細胞品質也可能不佳。最重要的是,CAR-T治療目前僅限於血液癌症。中國醫藥大學附設醫院院長兼細胞治療轉譯中心主任周德陽表示,逾9成癌症患者是實體腫瘤,如肺癌、大腸癌、乳癌等,實體癌細胞如同一座城堡,免疫細胞難以入侵,再加上症同一顆腫瘤裡,每個細胞抗原表現可能不同,因此單一標靶的CAR-T細胞,無法有效清除癌細胞。周德陽說,「可異體移植、非病毒基改之多靶向奈米抗體- CAR.BiTE-gdT免疫細胞治療」不僅可即時治療,動物實驗顯示可有效延長肺癌、乳癌的存活期。(圖/中國醫藥大學附設醫院提供)歷經近20年努力,周德陽與研究團隊研發「可異體移植、非病毒基改之多靶向奈米抗體- CAR.BiTE-gdT免疫細胞治療」,簡單來說,就是隨取隨用的異體移植CAR-T治療,病人檢驗完成當天馬上使用,CAR.BiTE-gdT細胞治療可有效滲透到實體癌內部,並分泌BiTE(雙導向T細胞活化抗體)激活周邊免疫細胞,共同對抗癌細胞,在肺癌和三陰性乳癌小鼠模式中,有效延長3~5倍生存時間,甚至有一段時間內癌細胞幾乎消失。而CAR.BiTE-gdT在自動化大量製備製程下,成本約可降為五分之一。該研究成果今年三月獲權威國際期刊《先進科學(Advanced Science)》接受刊登,目前在美國等多國進行專利審查,已技轉給生技公司,預計今年內展開臨床試驗,應用於肺癌、大腸癌和三陰性乳癌等癌症患者的治療。不過,由於此療法需要「異體移植」,還需要《再生醫療法》草案通過,未來才能適用於治療上。
傳統粽之外還能這樣吃 厚切牛舌、活力生香腸都入粽
今年端午節想來點不一樣的嗎?為了搶攻粽子商機,有多家品牌推出傳統粽以外的創意口味或特殊選材,就想看能否出奇制勝。像是胡同燒肉瞄準頂級饕客味蕾,首推可在門市現點現吃、以厚切牛舌入粽的「爆漿牛舌粽」,嚴選澳洲和牛牛舌,只保留牛舌中段油脂最豐富的部位,去除多餘紅肉,讓肉質口感更滑嫩厚實,並搭配台灣在地的三星蔥,將鹽蔥包覆在牛舌裡,以每顆適合一口吃的尺寸,經炭火烘烤後,將牛舌肉汁包覆其中;此外,還有經典必吃的「頂級御藏炭火燒肉粽」,融入胡同秘製醬汁,選用肉質鮮嫩的國產豬前腿肉,加入炭火烘烤技術,打造出獨特炭香味肉粽。即日起至6月30日,於胡同燒肉門市販售「爆漿牛舌粽」,再加碼祭出「端午粽粽有賞」活動,只要於門市點選「爆漿牛舌粽」,即可參與幸運餅乾抽獎,點乙道即可參加抽獎乙次,不限次數、通通有獎,最高可抽中價值超過580(含)元以上的和牛系列菜品;線上胡同商城也同步開放訂購「頂級御藏炭火燒肉粽」。「頂級御藏炭火燒肉粽」融入以數十種食材精燉熬煮的胡同燒肉秘製烤肉醬,並採禮盒包裝。(799元/5入,圖/胡同燒肉提供)一禮烘焙推出造型Q版童趣的「抹茶紅豆麵包粽」。(圖/六福旅遊集團提供)另外六福旅遊集團旗下Elite Bakery一禮烘焙則推出充滿童趣的「抹茶紅豆麵包粽」,以傳統日式紅豆麵包發想,手工揉製軟中帶有嚼勁的哈斯麵團,拌入茶香濃郁的頂級研磨抹茶粉,再裹入綿密鬆軟的紅豆餡,以回甘的抹茶清香搭配微甜的蜜紅豆,每口都吃到飽滿蜜豆餡;而麵包外型則設計成粽葉展開的可愛模樣,點綴擬真的冏字容顏,更具喜感。即日起於一禮烘焙長春門市、六福萬怡門市同步發售,售價100元。新東陽獨家首賣限量2萬顆的「潔淨香腸粽」,5入550元,亦有與其他端粽的組合搭配。(圖/新東陽提供)「原民小米鹹豬肉粽」以糯米混搭小米再包入鹹豬肉,風味鹹香濃郁。(550元/5入,圖/新東陽提供)知名肉乾、香腸品牌新東陽今年則推出兼顧美味又少負擔的「潔淨香腸粽」,使用唯一獲得中華穀類食品工業技術研究所驗證,取得「100%無添加潔淨標章」的活力生香腸,加上特選肥瘦比例的台灣本地健康豬肉,連調味的醬油都使用非基改大豆純釀造無防腐劑的無添加醬油,嚴格把關食品安全。其中活力生香腸沒有添加衛福部公告的食品添加物、無亞硝酸鹽及防腐劑,成分單純,大人小孩都能安心吃,生產過程中也已蒸熟殺菌,再以冷凍保存,因此退冰後加熱即可食用,不用擔心香腸跟你「裝熟」。此外,延續去年好評的日韓兩款創新口味粽,今年新東陽又推出「原民小米鹹豬肉粽」,將糯米結合原住民部落經常使用的小米入粽,並嚴選鹹豬肉、三層豬五花經過長時間醃漬,每一口都充滿特殊鹹香。即日起只要到到新東陽門市(食品館/百貨)購買端午粽子(不含粽子禮盒及冰心粽),消費金額達650元以上,即贈「保冷提袋」一個。現在買端午粽禮就送凱撒經典復刻保冷袋(右),左為「六元及第端午禮盒」。(圖/凱撒飯店連鎖提供)凱撒飯店連鎖也將往年端午粽銷售熱賣款及市調最受歡迎口味集結,一次推出兩款端午節禮盒,包括葷素綜合六款口味各一入的「六元及第端午禮盒」,每組999元、6月15日前可享早鳥優惠價899元;還有素食組合「凱撒蔬福粽香禮盒」則是紅豆豆沙粽、翡翠珍菇粿粽2款口味各3入,每組799元、早鳥優惠價為699元。可上官網(https://cphec.caesarpark.com.tw)查詢訂購。其中「六元及第端午禮盒」除了最應景的南部口味「狀元粽」、北部代表的「古早味肉粽」、港式的「臘味雙寶粽」、老饕最愛的湖州「紅豆豆沙粽」之外,最特別的應該是香氣四溢的「客家粿粽」及為茹素者特別推出的「翡翠珍菇粿粽」,與常見多和糯米結合的素粽有所不同。「客家粿粽」採傳統客家媽媽手作製程,內餡選用夾心豬絞肉、菜脯、蝦米、香菇及少許的胡椒,經大火爆炒而成,一口咬下,皮Q餡多,口中洋溢道地客家風味;同樣傳承古早味的「翡翠珍菇粿粽」,則將艾草粉加入軟Q粿皮中,內餡用香菇、杏鮑菇、茶樹菇、巴西蘑菇及菜脯展現客家風味。凡購買凱撒端午禮盒任一款,還加贈凱撒經典復刻保冷袋乙個。
一指下單免出門 電商嚴選名店粽 滿額折百元、不限金額95折
端午節連假即將到來,許多人都會選擇以吃粽子迎接節日氛圍,有不少電商通路也推出精選端粽,方便想在家一站式購足、免出門的消費者。像是日本樂天集團旗下電商樂天市場,特別推出「有粽你就下單」專區(https://reurl.cc/8j2o17),以網購推薦、呷甜甜、經典不敗等分類精選熱門品項,並貼心備註粽子特色,方便消費者依喜好挑選。其中嚴選超人氣排隊端午粽、米其林餐廳名店粽,像是「紅豆食府」的客家粿粽、「興蓬萊台菜餐廳」干貝粽、「點水樓」湖州粽等;今年更有業者看準疫後團圓商機,紛紛推出特色端午粽,如頂級鮑魚干貝、金華火腿、艾草、椰香芋泥等口味。自5月開放預購起,各式粽子持續熱銷,預估今年端午節相關商品營業額較去年同期有望成長5成。即日起至6月19日止,於站上指定店家消費滿1,200元即可現折100元,再賺10%點數回饋。6月15日前不限金額消費並於全家門市取貨,還能免費喝「冰仙女醇奶茶」。紅豆食府「客家粿粽」(左,特價335元/5入)、黑橋牌「極品鮑魚干貝粽禮盒」。(200元/1入,圖/台灣樂天市場提供)奧丁丁市集站上5月上旬各類特色香粽買氣較4月底飆漲超過20倍,並以健康養生品項最熱賣。(圖/奧丁丁市集提供)另一邊奧丁丁市集(OwlTing Market)也觀察到站上銷售數據,發現以野薑花粽、花東紅藜腊小米粽、花椰米鹹蛋黃肉粽等低熱量、健康養生品項最為熱銷,顯示民眾在應景享粽之餘對健康養生也有要求。即日起至 6月17日奧丁丁市集也推出端午專區(https://bit.ly/3BF5zw3),嚴選破百款商品,特色粽款包括用料澎湃的山田大叔「鮑魚干貝七寶粽」、嚴選在地好食材的宜蘭縣五結鄉農會「夢田越光米肉粽」、客家口味的南門市場老林記「客家全素粿粽」等各式粽子品項。只要預訂特色香粽輸入折扣碼「Zongzi95」即享不限金額95折,加入奧丁丁鑽石會員選購指定粽子品項,還可享精選好食加1元多1件獨家優惠。目前加1元即可輕鬆加購的商品包括:外銷等級的台農23號芒果鳳梨兩支、南洋鮮凍草蝦、台灣單一乳源小農鮮奶兩瓶、採非基改飼糧的標裕無毒珍珠蛋。此外,近期奧丁丁市集站上熱銷水果以水蜜桃、芒果為最,因此專區內也精選大熊農場愛文芒果、卓蘭蜜桃園黃金水蜜桃等當令果物禮盒,推薦民眾作為端午節贈禮。PChome 24h購物「粽愛初夏」活動推出超過上百款粽子。(圖/PChome 24h購物提供)另外PChome 24h購物即日起開跑「粽愛初夏」強檔活動(https://reurl.cc/945Gjj),祭出超過50款快速到貨好粽指定品2件9折,並透過官方IG了解有超過一半網友偏好綿密醇厚、用料多元的南部粽,同時發現今年站上有許多消費者選購南北粽、潮州粽都能一次滿足的綜合型組合。因此推薦「晶華酒店-經典南北粽禮盒(5入)」,集結台灣南北經典肉粽,使用烹調入味的香Q糯米,搭配肥而不膩的五花肉及多種豐富餡料,即日起至6/30特價899元。另外像是負擔較低的冰粽、水果粽、甜粽、素粽也受到消費者喜愛,推薦迪化街60年老字號粿行推出的「林貞粿行-甜口味粿粽 一抹紅月x1盒(白玉抹茶紅豆粿粽)」,外皮使用日本小山園抹茶製成,餡料包有整顆蜜漬紅豆和爽口薏仁,內心夾上Q彈的白玉粉粿,造型精緻小巧,即日起至6/30特價589元;「和生御品-端午限定冰Q粽10入禮盒」,以特製的水晶涼皮包裹沁涼飽滿的內餡,共有紅豆、芝麻、楊枝甘露、綠豆沙牛奶、蜜柚紅茶五種不同口味,即日起至6/30特價688元;吃素的民眾推薦「祥和蔬食-端午限定 粽香情深套組」,原味、辣味、經典三種特製鹹粽可任選一種,買就附一包養生鍋以及一包紫米粽,即日起至6/30特價1,488元。
新美食登場!零負評新口味~番茄雞肉、素燒獅子頭常溫調理包熊熊來襲!
全新口味~5分鐘、五星級餐廳級美味,熱騰騰的饗宴讓你一嚐難忘!(圖/聯夏食品提供)台灣常溫調理包第一大廠-聯夏食品的『料理研究所』讓您不再為買菜備料、繁複的烹飪過程而煩惱,料理研究所系列的全新口味:番茄雞肉、素燒獅子頭,常溫存放不怕浪費冰箱空間,100%天然食材、獨特高溫殺菌技術絕不含防腐劑;新鮮營養,香味十足,為您帶來充滿色香味俱全的美食饗宴。激推 → 番茄雞肉調理包、2入/盒,每入200g(圖/聯夏食品提供)新鮮蔬菜搭配軟嫩雞肉,佐以紅熟番茄慢燉熬煮,搭配道地義式香料精心調配而成,口感濃郁,充滿了番茄和雞肉的香氣,酸甜香氣讓你口水直泌!拌飯拌麵皆可,入口彷彿置身異國,享用最道地的義式饗宴,絕不容錯過。必推 → 素燒獅子頭調理包、2入/盒,每入200g(圖/聯夏食品提供)百人試吃大隊高達89%滿意度,素不素都尬意!100%純素,每包固形量重達120g,素獅子頭使用天然非基改大豆蛋白原料手工製作,軟中帶Q口感極佳,豐富配料加上帶有豆瓣微辣的醬汁,顛覆你對素食的想像,拌飯拌麵、或是增添飯桌菜色都是最佳選擇。哪裡買?聯夏購 https://shop.utcfoods.com.tw/ 加入會員立馬享折扣150元家樂福、大潤發、愛買,2023年5月起陸續上市
癌症新解方!存活期可望延長3至5倍 最快年底進行臨床試驗
癌症長期為國人十大死因之首,細胞治療為全球新興療法,透過施打免疫細胞、幹細胞等特定細胞來治療癌症等疾病,然而,實體腫瘤(肺癌、乳癌、大直腸癌等)仍是當今細胞療法公認最難攻克的城池,而實體癌症也佔了超過9成的所有癌症病人數。中國醫藥大學附設醫院院長兼細胞治療轉譯中心主任周德陽教授帶領研究團隊,有了全球革命性重大突破,專家團隊歷經多年研發「可異體移植、非病毒基改之多靶向奈米抗體- CAR.BiTE-T免疫細胞治療」,在動物實驗展現多項亮麗成果:包括有效滲透到實體癌內部,且分泌BiTE(雙導向T細胞活化抗體)激活周邊免疫細胞,共同對抗癌細胞。以肺癌和三陰性乳癌等小鼠模式證明能延長3-5倍生存時間,癌細胞消失9成以上;以及此新型奈米抗體基礎CAR.BiTE搭配T細胞,即使癌症靶點變異或丟失、抗原異質性也逃不掉等重要特質。中國醫藥大學附設醫院多項全球創新生技成果首先獲得科學研究權威國際期刊《先進科學(Advanced Science)》於2023年3月接受刊登,此外,相關研究技術已在美國等多國進行專利審查,並且技轉給長聖國際生技公司,預計於今年內開展臨床試驗,應用於肺癌、大腸癌和三陰性乳癌等有表現HLA-G靶點的癌症患者的治療,為末期實體癌症治療帶來全新策略。周德陽院長指出,中國醫藥大學附設醫院以自行研發的「CAR.BiTE-T 細胞治療」是以廣大的實體癌症病人為中心,為全球醫學做出重要貢獻,專家團隊在實驗室歷經多年挑戰,成功跨越現行細胞治療法的鴻溝,做到能對抗多種實體癌症(肺癌、大腸癌和乳癌等),並且以異體移植產品大量大規模製備,具備隨取隨用,幫助癌症病人無法等待自體細胞製造的時間和風險。此外,「CAR.BiTE-T 細胞治療」有助於大幅降低生產成本和普遍應用,未來將有望應用於各種表達HLA-G的癌症病人,而且能合併標靶和化療使用,可望大幅改善病人預後,延長生存時間。周德陽院長說,現行的六個CAR-T產品,甚至是開發中的CAR-T產品,幾乎是以病患的自體免疫細胞進行基因改造,再回輸病人體內來對抗癌症,對於末期癌症病人經常因為無法等待細胞產品多達兩個月製作時程,而緩不應急。此外,癌症病人本身免疫能力已經不良,所以病人的免疫細胞品質通常欠佳,常常無法順利製成細胞產品,加上末期癌症病人血液都有正在轉移的癌細胞,也容易汙染自體CAR-T產品;另外,運用病毒來作基因改造製作CAR-T細胞也有突變風險,這些無疑是當前CAR-T治療癌症病人最大的困境。周德陽院長強調,基於上述臨床困境,中國醫藥大學附設醫院專家團隊開發的多靶向、多功能CAR.BiTE-T是屬於「可異體移植、非病毒基改」的免疫細胞治療方案,更可貴的是,專家團隊的設計採取比照一般藥物般架上隨取隨用的策略,對於搶救晚期癌症病人來說,達到跟時間賽跑,並解決病人本身細胞品質問題以及額外的致癌風險等問題,非常用心貢獻癌症病人。
痛批國產豆10%淪口號 民眾黨:缺蛋才想到豆奶
民眾黨立院黨團今(23)日舉行記者會指出,農委會主委陳吉仲在台灣缺蛋危機中,突然靈光一閃要促銷國產豆奶,讓國軍弟兄「額外」補充營養,然然農委會喊出將大豆自給率提升至10%,但實際上只有1.9%,質疑政府除了補貼種植或是把國產豆奶送入校園和軍營之外,應該有更積極的作為,否則陳吉仲承諾的10%,又將淪為口號。立委陳琬惠、台灣民眾黨團副主任兼發言人楊寶楨與冬山鄉農會總幹事黃志耀今天舉行「缺蛋想到豆奶了?國產豆10%淪為口號?」記者會,質疑農委會只把豆奶推給小學生和國軍,不見其他積極作為,農委會喊出擴大國產大豆市佔率,目標在2027達到一成,但除了補貼種植、技術輔導、設備補助、辦推廣會或是把國產豆奶送入校園和軍營之外,似乎看不到更積極的作為,農委會的承諾看來又會跳票。陳琬惠表示,早在2016年的「大糧倉計畫」就預計將國產雜糧種植面積增加到10萬公頃,至今卻只有7萬公頃,地方也有人反映,農委會的「綠色環境給付計畫」一分地可以補助6000元,有些農民種植大豆領取補助,大豆品質就會出現參差不齊的狀況;另外,不少南部大豆產區的農民改種植有加碼補助的玉米和高粱等作物,甚至爆出「農電搶地」和「農工搶水」的問題,都直接或間接影響到南部地區的大豆種植面積。陳琬惠指出,國產豆奶現在僅有23家,但政府的推廣策略還在當「撒幣國家隊」,補貼學校午餐費用,讓學童喝豆奶;不免讓人質疑,農委會是不是要讓學童及國軍們消化大量撒幣契作的豆奶。楊寶楨表示,豆漿豆奶是補充蛋白質的好夥伴,農委會應加強推廣國產的優點,也可透過「食農教育」深入校園,宣傳非基改且可溯源、在地生產新鮮、產銷履歷驗證更安全,而且低碳足跡兼顧環保,以吸引國人對本土大豆的興趣與需求。另外也可輔導學校餐旅系跟進,和市集、小農合作,建立品牌和認證制度,把銷售方式多元且精緻化,比如做成健身食品或零食,提升國人對於國產豆製品的熟悉度和支持度。黃志耀指出,目前台灣的黃豆種植面積嚴重不足,希望能夠增加種植面積,或是加碼補助,讓更多的農民主動栽植。從地方創生的角度,也希望所有辦理地方創生的單位都能同時行銷國產大豆製品,並藉此機會創新台灣農村的價值。
農委會與通路合推「60元幸福餐盒」 全聯、家樂福20日中午開賣每周限量7500盒起
面臨通膨物價上漲壓力,通路發揮力量助民眾有經濟實惠選擇,農委會與全聯福利中心、家樂福兩大超市合作推出「60元幸福餐盒」,這次則是排骨口味,今日中午11:30全台開賣。家樂福炸豬排平價幸福餐盒,這次從3/20開賣到5/20,每週預計提供上架8,000份餐盒。再加碼鯖魚幸福便當一樣60元開賣!家樂福指出,在去年6月中旬推出第一波台灣鯖魚平價幸福餐盒,統計至今年2月底銷售結束共賣出超過27萬個餐盒,在近期持續原物料成本增加物價喊漲的時候,再一次為民眾帶來幸福的味道,農委會提供選用嚴選台灣國產認證在地豬肉、高麗菜、當季蔬菜、非基改豆皮,以及家樂福推廣的動物福利標章/友善雞蛋聯盟認證非籠飼放牧雞蛋全食材響應食農教育法地產地銷永續農業,光是餐盒內使用食材的單品價就超過餐盒的售價!全聯熟食品牌「美味堂」攜手農委會推出「60元幸福餐盒」,台灣國產優質里肌肉經真空滾柔長時間醃漬入味,香酥油炸後再進行古早味滷湯滷製,並搭配三樣蔬菜、豆包等配菜,每個月都會順應時節更換菜色。目前首年合作將供應250萬個,首波限定台北45家門市販售,每週共7,500個;後續每週將陸續增加數量至8萬個供應全台220家門市。全聯美味堂另有89元「招牌雞腿」跟「經典排骨」兩種復刻口味的熱便當,全聯指出,工廠組裝作業區是關鍵美味最後一哩路,除了全程保溫外,2道密封配送採密閉塑膠籃加上全罩套袋,完全比照GHP規範,擁有CAS、HACCP,ISO22000等認證,而且販售的220家門市中還配置了保溫熱櫃讓每一個便當保持60度,並分別於每天中午跟晚上兩個時段上架,絕不賣隔餐,用最好品質做最好的便當,預計「美味堂」熱便當將持續導入更多門市,讓更多消費者都吃到溫暖美味。
「隱」酒作樂1/夜探圓山大飯店東密道 循酒香入「覓到酒吧」 感受國宴尊榮
總有一些時候,你會想以微醺帶來片刻歡愉,而有愈來愈多酒吧不僅以特調吸引客人上門,連所在地點、進入方式都顛覆傳統,增添更多品飲樂趣。華燈初上,帶有中式典雅風情、被人暱稱為「紅房子」的「圓山大飯店」,入夜後顯得更加光芒閃爍,而50年來未曾於夜晚開放的東密道,也隨著2022年底於飯店開幕的「覓到酒吧」,首度在夜間迎接大眾入場。屬於東密道延伸空間、靠近密道入口處的覓到酒吧,由素日專為元首服務的國宴主廚群操刀餐酒設計,讓酒客們得以品飲窖藏陳高特調、體驗復刻國宴點心,感受一次宛如國宴座上賓的尊榮。但在踏進酒吧之前,我們不妨先走入東密道,循著歷史陳跡先回溯過往再重回現世。當紅色大門開啟,還會在時光走廊聽見先總統蔣中正1945年發表對日抗戰勝利「告全國軍民及全世界人士書」的文告錄音原音重現。(圖/侯世駿攝)做為國家元首避難通道的東密道,全長僅67公尺、階梯共84階。(圖/侯世駿攝)僅能在白天入內的孔二故居,播放著孔二小姐曾喜歡聽的〈夜上海〉等歌曲,客廳還放上象徵「終生平安」的時鐘及一對花瓶。(圖/侯世駿攝)要進東密道得先過三道門,第一道厚重紅色大門仍可見與圓山整體呼應的年代風華,接下來兩道門中間還連接員工通道,入口就藏在不起眼的牆面間。走進密道後,放眼望去四周皆是小刺般突出的消音錐,加上43盞防爆燈,和彎曲以避子彈和追兵的密道設計,可想見50年前的動盪時局。穿出通道,會連接同樣首度於夜間開放的祕境花園與孔二故居,其中孔二故居是蔣宋美齡外甥女、人稱「孔二小姐」的孔令偉所居之處,裡頭仍可見昔日客廳、書房擺設及國宴餐具等,但也提醒民眾,若於夜間穿越東密道來此,僅能從門口窺瞧而無法進入,若想一探究竟,不妨搭配飯店其他導覽方案於白日前往。視覺與味覺都具有鮮明層次的「圓山冰茶」(左,500元),可搭佐以義大利香料炒製、油燜,和馬鈴薯泥拌勻入餡的「油燜蘑菇」。(460元,圖/侯世駿攝) 再回到酒吧,低調門面原本曾放上多把仿古「貨布(古貨幣之一)鑰匙」讓遊客摸索入內,現為便民純做裝飾使用,其中一把還與圓山曾經的房門鑰匙牌設計相同。翻開酒單一看,歷年的圓山密道窖藏國宴陳高、圓山70國宴紀念酒、圓山東密道國宴酒,以及響應性別友善的2021圓山大飯店彩虹紀念酒皆在其列,既然來此當然要試試以招待元首而釀製的國宴酒所設計的創意特調。例如同樣以52度的窖藏陳高為基底的「紅房子」與「圓山冰茶」,前者注入甜菜根汁、火龍果汁等新鮮風味,再放上千層酥打造如同圓山紅柱金瓦的建築意象;後者則在陳高中又混入青蘋果泥、蝶矢梅酒等,兩款都是剛入喉時清甜,爾後陳高醇厚風味又會漸次湧上。還有以「圓山70國宴紀念酒」OMAR威士忌為重點的「君臨天下」,放入圓山創辦人蔣宋美齡與孔二小姐宴客使用的「永安茶行」烏龍茶,以及柳橙汁與柳橙皮屑,呼應基酒中後段展現茶香及橙皮的特色。從混調好的酒瓶中倒出的「君臨天下」,芳醇中又飄散淡雅茶香與果香。(480元,圖/侯世駿攝) 先蒸再滷的「冬菇素鵝」(右,460元)有著恰好適中的煙燻風味,而爽口的「皮蛋豆腐」意外成為亮點。(320元,圖/侯世駿攝) 既有酒怎能無菜,稱得上鎮店之寶的「冬菇素鵝」,曾於民國51年4月出現在「中華民國總統暨夫人歡宴越南共和國暨夫人」國宴席間,以腐皮包裹香菇與爽脆銀芽,濃郁中又不失清爽與口感。還有由館內金鶴廳與圓苑餐廳主廚攜手特製的「油燜蘑菇」,塔上點綴的圓蘑菇形似東密道內的防爆燈,彷彿歷史盡在咀嚼間。而少見於酒吧出現的「皮蛋豆腐」,嚴選松花皮蛋搭配無基改的「豆之府」絹豆腐,再撒上府城百年老店「滋美軒」的肉鬆,爽口開胃的台式風味讓人記憶深刻。仿造東密道內部打造的酒吧空間,讓人像是置身灰色調的洞穴之中。(圖/侯世駿攝)覓到酒吧電話:09:00~16:00請撥(02)2886-1818#1281、16:00~01:00請撥(02)2886-1818#1998地址:台北市中山區中山北路四段1號圓山大飯店BF營業時間:18:00~翌日01:00網址:https://reurl.cc/pLZApb備註:「覓到酒吧入場手環」每位500元+10%(原價每位800元+10%),憑手環可於18:00~21:30自行進入東密道,並須填寫「未飲酒品聲明書」,且可於結帳時全額折抵消費;飯店另推出「夜探東密道券」,每位250元+10%,憑券可於18:00~21:30單次探訪東密道,並享用軟性飲料。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒