春天養生首重「放鬆心情」 2道食補保養陽氣
古時人們從測量太陽推定出24個節氣,一年四時陰陽的變化,是萬物生命的根基,在春夏養陽氣以適應生長的需要,秋冬養陰氣以適應收藏的需要;人順從了生長的基本規律就跟萬物一樣,在生長收藏的生命過程中發展。春天的三個月份裡從陽曆2月到4月共有六個節氣:立春、雨水、驚蟄、春分、清明及穀雨;節氣名稱反映季節和氣候變化。在古書《黃帝內經》素問『四氣調神大論』裡寫道「春三月,此為發陳」、「天地俱生,萬物以榮」,就是在形容春天是個生命萌發的季節,萬物也顯得欣欣向榮。古書中更提及「此春氣之應,養生之道也;逆之則傷肝」,所以順應春季的時令,保養身體生發之氣的方法,除了保持心情愉快之外,還需要注意春屬木,而五臟之中肝也屬木;如果違逆了春生之氣,便會損傷肝臟,使提供給夏長之氣不足,到夏天時就容易因寒氣而產生病變。春天該如何吃才能養肝呢?臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師陳龍文提供食材藥膳方:一、紅棗雙耳粥◎食材:黑木耳30克、白木耳30克、紅棗5顆、米適量。◎做法:把食材洗淨,放入鍋煮成粥,再加適量冰糖或少許枸杞調味。◎功效:滋陰養肝、保養脾胃。◎黑木耳能活血化瘀,白木耳潤肺,紅棗補中益氣、養血安神。二、玫瑰養生枸杞茶◎食材:玫瑰花蕾10克、枸杞20克、紅棗8顆。◎做法:把枸杞、紅棗洗淨和玫瑰花蕾一起放入瓶子中,加入適量熱開水沖泡20分鐘即可服用。◎功效:美容養顏、補中益氣、養肝明目。◎玫瑰花涼血養顏助消化,紅棗補氣養血,枸杞補腎益精。臺北市立聯合醫院自有即飲包藥方『甘玉茶』,是以《太平惠民和劑局方》中的『逍遙散』加減而成,組成有白芍、當歸、白朮、熟地、甘草、麥冬、柴胡、遠志等藥材;具有疏肝理氣、順暢情緒的作用,提供給中醫師診斷開方使用。陳龍文說,春天除了平時放寬心情勿發怒影響肝氣之外,還可以多食用青綠色食物,少吃酸性食物及油炸物,多做伸展運動開闊心胸,食材藥膳方需適量不宜天天服用,如有相關病情症狀還是必須需要經過醫師判斷病情之後對症下藥診治為佳。
【庚子除瘟疫1】中國醫護崩潰之際 老祖宗「千年第一藥帖」幫大忙
歐美疫情大爆發,截至上周五,義大利單日新冠肺炎死亡427例創下新紀錄,逾8%的致死率也成為世界最高,而世界強權國家美國也陷入麻煩,預估將有一億五千萬人遭到感染,就連總統川普也已經進行篩檢,所幸檢測結果為陰性。反觀中國大陸,目前新增的本土案例寥寥可數,根據英國衛報報導,全球新冠肺炎感染及死亡人數已於上周首度超過中國大陸。這顯示中國疫情已趨平穩,除了展現封城阻隔病毒的效果之外,另一個關鍵點便是中醫治療,在西醫體系幾近崩潰之時,老祖宗的調養之道被納入診療方案當中。到底中醫怎麼治療?「中國五千年歷史以來,遭逢許多大大小小的瘟疫,我們不知道當時怎麼治療,但可以從一些藥方中看出重點。」吳明珠中醫師說,這次有一位大陸醫師便採用「人參敗毒散」治療新冠肺炎患者。「這個患者持續高燒不退,這位醫師原本估計他服用湯藥後,大約2天內會退燒,沒想到只吃了半副湯藥就見效了。」人參敗毒散出自宋代《太平惠民和劑局方》,是當時的中醫因應瘟疫調配而出,其中含有人參、前胡、桔梗、獨活…等10道中藥材,擁有「治瘟第一方」的封號,也在中國歷代治療過無數遭逢傳染病的患者。(待續)中醫師吳明珠表示,中國五千年來歷經無數次瘟疫,雖然不能確切知道當時的治療方式,但可以從流傳下來的藥方略窺一二。(圖/鄭清元攝)