HOOK每部影片都破百萬 網刷一排好評:台灣網紅神壇上座者無誤
YouTuber「HOOK」擁有超過148萬粉絲訂閱,自然作風深得廣大網友喜愛。不過今年2月,她宣布影片暫停周更,但向粉絲保證每月會更新一次。儘管如此,她的影片觀看數仍相當高。對此,不少人直呼,HOOK真的是台灣目前網紅神壇上的上座者無誤,真的超佩服她。原PO在Dcard以「HOOK到底怎麼了」為題發文,近兩個月,HOOK的每一部影片都破百萬觀看,相較於其他的朋友,有的影片連10萬觀看都沒有,差距10倍。對此他好奇發問,「HOOK在台灣YouTuber,可以稱作流量冠軍嗎?」貼文一出引起討論,不少人紛紛留言「相較於其他的人,他的作品很精緻」、「他的形容詞彙真的很豐富,每次看就覺得很好笑」、「看得出來她還是一直在努力的顧品質+企劃發想,例如某部業配就有燒到我」、「檯面上很多粉絲一片榮光其實沒什麼,但是連很多業內的廠商對她都讚不絕口,與此同時觀眾也不覺得影片被業配拉低品質,真心不得不佩服她」。HOOK的死忠粉絲留言表示,「我是從1萬以內的老粉開始追到現在的,很多頻道現在都看不下去了,唯一能認真看的真的只有HOOK跟好味腦波弱了,這兩個頻道的輸出品質一直都很穩定,業配也不會無聊願意看完。」另外由於近年不斷有網紅翻車,就有人直言,「HOOK真的是台灣目前網紅神壇上的上座者無誤,能跟她一樣零負評真的不容易,絕對是因為她的善良、做事認真還有嚴以律己,看看那些個陸續翻車的百萬訂閱大咖網紅,就可以知道成名帶給人的誘惑有多少、多大,她完全孑然一身沒受到影響,我真的超佩服她。」
必比登老店熄燈!30年「康樂街牛肉湯」無預警停業 死忠客不捨:還沒吃到最後一碗
許多人到台南旅遊必喝牛肉湯,鮮美的湯頭搭上軟嫩的牛肉絕對是最令人留連忘返的美味之一。不過,11日晚間曾獲得米其林必比登殊榮、開業30年的台南康樂街牛肉湯卻無預警公告將永久停業,原因是老闆身體健康問題,因此老闆娘決定收店專心陪伴家人。「康樂街牛肉湯」昨晚在臉書發文表示,店面必須永久停業,因為老闆目前身體狀況不佳,因此老闆娘就決定將店面收掉好好陪伴丈夫,「30年,不算短的日子,足夠讓一個小孩長大成人」,並直言發文前坐在電腦前很久,才終於把文章發出。老闆小孩感性表示,「心中許多不捨,不捨不是一間店收,而是照片的場景,不會再有」,同時感謝一路相挺的客人們,隨文也附上一張媽媽親切微笑看著鏡頭的照片,「執著肉的薄度、湯的溫度、炒得火侯,對待客人的態度,這是我母親的職人精神,這間店她確確實實了貫徹著」。在30年前,老闆林明良跟朋友創業,僅過了一年朋友就跑了,當時有其他工作的老闆娘陳麗美就辭職跟丈夫撐起這間店,並靠牛肉湯店拉拔孩子長大,同時用心做出的料理也順利抓住許多顧客的胃。其實心中一直有西餐夢的陳麗美,常常在個人臉書上發出DIY西餐,開店期間他也考了西餐證照,甚至還學了沖咖啡,在決定歇業、過陣子忙完店裡事務後,她終於有機會到處看看。該店的最大特色就是不加高湯粉,而是利用牛骨與牛腩熬出清湯,而且店內不提供任何醬料配肉,就是要讓顧客細細品嘗出牛肉的原味,所以陳麗美有空時也會跟客人介紹喝湯順序。深根台南30年的好味道,是許多饕客及外國觀光客必訪的好滋味,而如今這碗美味往後將永遠留存在客人的腦海中。消息一出,網友紛紛留言,「超級不捨,但祝福這個決定,謝謝你們」、「謝謝康樂街牛肉湯曾帶給我的震撼與美食回憶,謝謝你們」、「我還沒吃到最後一碗」、「謝謝你們,一直是我到台南必吃的最愛牛肉湯」、「是我喝過最好喝的牛肉湯,謝謝老闆的堅持,有幸吃過了」、「每次去台南都會找這間吃,湯頭特別甘甜,祝福老闆一家平安健康」、「這是我對台南這幾年最美好的回憶」。
小吃店二代「棄高薪」回家接業? 內行曝:月淨利至少6位數
許多小吃店第二代都會放棄高薪工作回家接業,不過就有網友好奇,是否每間店都是相同戲碼。對此,就有知情人士透露,崎時小吃店超好賺,如果客源穩定的話,每個月至少淨賺6位數,甚至月薪還遠超過工程師。原PO在PTT上發文表示,常在新聞採訪看到小吃店二代老闆回家接業,而且理由不外乎都是「毅然決然放棄都市高學歷工作、不忍爸媽好味道失傳、老闆凌晨就到市場進貨」等等,直言每間店都差不多,因此他好奇真正的原因到底是什麼。貼文曝光後,網友紛紛留言「小吃爽賺,白癡才幫人打工」、「小吃更賺」、「發現家裡有店面屌虐打工仔」、「給人管和自己當老闆感覺不一樣」、「有現成的客群當然賺,自己創業賣吃的才慘」、「能上新聞大部分都是有基礎老店,有老客群」、「一堆不用開發票的」。另外也有人說,「小吃毛利超高阿」、「小吃真的超賺,尤其客源穩定,不用繳稅、想休就休」、「老店客戶穩定,自己當老闆很爽好嗎」、「接有基礎的老店比打工仔強多了」、「出名小吃超好賺的,穩定淨利都6位數」、「接的如果是知名店,六位數是低標,你說咧?」
呷甜甜迎龍年 升級版手工南棗核桃糕、牛軋糖 春節夢幻年糖報到
迎接春節送禮旺季,具有傳統風味的糕點或年糖總是特別討喜,若在這之中又再融入嚴選食材與自家創意,更能讓送禮人與收禮人備感體面與傳遞心意。像是知名老牌郭元益便攜手格蘭菲迪、義大利精品巧克力AMEDEI,將春節最具代表性的傳統年糖南棗核桃糕、牛軋糖打造出有別以往的風味,其中「頂級南棗核桃糕」特別採用格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌,經48小時浸泡讓台南柴燒龍眼肉乾充分吸收威士忌的果香、木質、肉桂與荳蔻等香料氣息,與郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥、烤核桃香氣相互呼應,讓風味更具層次與升級;而「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」則是首度將義大利精品巧克力AMEDEI增添於糖體,帶來天然有機可可粉的苦甜風味,加上比利時頂級巧克力品牌嘉麗寶可可豆碎粒,帶來雙重口感層次,可說是老饕不可錯過的夢幻獻禮!郭元益品牌代言人鳳小岳(左)認為與親友一起享用年糖零嘴是很重要的生活儀式,右為郭元益新品「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」。(圖/郭元益提供)郭元益副總經理郭建偉表示,品牌近年持續深耕頂級系列創造伴手禮差異化,透過原料與製程全面升級,為百年傳統台式糕點注入新靈魂,例如去年中秋節靠著以舒肥與炙燒手法製作、並融合在地琴酒引起迴響的「頂級蛋黃酥」,進一步推升郭元益伴手禮商品結構佔比達65%。為進一步滿足消費者吃巧、吃好的需求,今年再度升級,頂級南棗核桃糕嚴選專為台灣打造的格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌來浸漬,由郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥講究紅棗與黑棗的黃金比例,並採用日本三溫糖、日本製片栗粉、葡萄籽油等優質材料,創造厚實滑順且Q而不硬的口感,整體工序較以往繁瑣且耗時4倍,期望藉此再次帶動春節伴手禮業績成長20%。「郭元益金山財神廟文財神禮盒」。(300元,圖/郭元益提供)而郭元益為滿足消費者不同時刻品嘗與走春送禮的需求,推出「頂級南棗核桃糕」袋裝378元、盒裝735元,以及「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」袋裝270元;還有與金山財神廟聯名、每盒加贈錢母的「金山財神廟文財神禮盒」,每盒300元;另有可一次吃到郭元益新品頂級南棗核桃糕與AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖、以及頂級蛋黃酥、郭元益春節最受歡迎的各式年糖與西式餅乾的精緻雙層木盒伴手禮「FOR YOU-花」,售價1,490元,共有超過30款禮盒選擇,部分郭元益門市也特別打造「郭元益╳格蘭菲迪」春節限定展示空間,提前帶來濃濃歡慶氛圍。「南棗核桃糕」可嘗到棗泥的溫潤甜度以及核桃的爽脆清香。(390元/200g、790元/450g,圖/Home Mom Bakery提供)另外以蛋黃酥和牛軋糖聞名的南港精緻烘焙品牌「Home Mom Bakery」,也同樣備妥多款經典產品與送禮組合,其中往年只有熟客才知曉的「南棗核桃糕」也正式開放預購。創辦人Amber嚴選南棗和紅棗從原形食材開始熬煮,直至果肉拌至軟爛如泥,去子、去皮後,反覆過篩再熬煮濃縮,成形時加入事先烤過去皮、去苦的核桃粒,一塊糖需至少耗時2天製作,純粹的棗泥混合低甜度的海藻糖、和三盆糖等,並加入大量高比例的核桃,讓其甜度適中之餘還擁有香醇棗泥味。Home Mom Bakery擅長製作各式牛軋糖與餅乾(左),右為「梅子番茄夏威夷豆牛軋糖」。(820元/450g、400元/200g,圖/Home Mom Bakery提供)另外還有每次皆採純手工、少量製作的牛軋糖,Amber嚴選法國AOP認證依思尼發酵奶油、鹽之花、馬達加斯加香草莢、優質夏威夷豆、開心果等原料製作,引以為傲的糖體甜而不膩、Q而不硬,秘訣在於組合了多種基底糖,並在嚴格控溫下將糖煮到合宜溫度,而且加入義大利蛋白霜和新鮮蛋白增加空氣感和Q度;堅果也以大顆夏威夷豆為主,採2階段、3種溫度烘烤,展現夏威夷豆甜美無油耗味的風味,牛軋糖做好後還須靜置24小時才能切塊包裝,才能造就出色滋味與口感。無論是靈感來自桂圓蛋糕、優雅內斂的「優格桂圓夏威夷豆牛軋糖」,或以埔里農會的梅子粉搭配番茄果乾、酸甜鹹香的「梅子番茄夏威夷豆牛軋糖」,還有大量使用台灣草莓乾、草莓粉與草莓果乾製作的「覆盆子草莓牛軋糖」等,都是必嘗口味。「圓圓滿滿大禮盒」囊括品牌多款經典好味。(1,280元,圖/Home Mom Bakery提供)針對春節送禮市場,Home Mom Bakery除了推出單一品項的蛋黃酥、鳳檸酥和牛軋糖禮盒,還有組合多重、豐儉由人的綜合禮盒。例如澎派體面的「圓圓滿滿大禮盒」內含白色雪球泡泡、粉紅雪球泡泡、鹽之花巧克力酥餅、覆盆子草莓牛軋糖、梅子番茄牛軋糖、人氣堅果塔和鳳檸酥,幾乎囊括品牌所有經典好味;而「龍情蜜意禮盒」內含草莓趴趴糖、特濃巧克力趴趴糖、人氣堅果塔等3款招牌點心,以方塊酥夾入軟質牛軋糖和果乾創作出的草莓趴趴糖、特濃巧克力趴趴糖一向是店內人氣商品,餅酥、糖甜加上富有口感的果乾,散發令人無法抗拒的邪惡魅力。年禮詳情可上官網(www.amberbakery.com.tw)查詢。
團圓嗑鍋年年有餘 嘉義沙鍋魚頭飄啤酒香 挪威鮭魚搭秘製湯底還原北海道風味
迎接龍年到來,是否很想一次結合年年有餘的好兆頭以及團圓圍爐的火鍋呢?最近魚系鍋物商品不少,感興趣的人不妨參考看看!像是金色三麥攜手嘉義飄香70年的排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」,推出春節聯名限定套餐,研發團隊在濃郁鍋底中加入了10%金色三麥世界冠軍精釀啤酒,希望以酒香撲鼻的「沙鍋魚頭啤酒鍋」為老字號醞釀出新風味。即日起,「金色三麥X林聰明春節聯名限定年菜」開放預購,同時提供外帶與內用,2月8日~2月25日於金色三麥全台門市正式開賣,訂購再享精釀啤酒新春優惠;另外「Supreme Salmon美威鮭魚」即日起也於全台各大美威鮭魚專賣店推出日本北海道最具代表性的特色鍋物-「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」,不惜成本嚴選挪威直送、高品質的鮮嫩鮭魚,搭配研發團隊以北海道石狩鍋為概念獨家調製的豚骨湯底,要讓大家溫暖過年。金色三麥將「沙鍋魚頭啤酒鍋」結合豐富餐點,推出4人與6人兩套春節聯名限定年菜。(圖/金色三麥提供)「沙鍋魚頭啤酒鍋」保留正宗林聰明沙鍋魚頭湯底特色,在熬煮10小時的豬骨高湯中加入10%金色三麥精釀啤酒,透過麥芽香氣讓湯頭風味更加濃郁飽滿,同時巧妙昇華偏甜的南台灣口味,喝起來更順口、耐喝。「沙鍋魚頭啤酒鍋」不僅吃得到林聰明店內招牌沙鍋菜,更豪邁加入龍膽石斑魚頭、金色三麥招牌花枝丸等豐富配料,在龍年帶來「魚躍龍門」的好兆頭!「金色三麥X林聰明春節聯名限定年菜」即日起開放預購,2月8日至2月25日開賣,其中外帶4人份套餐包含「沙鍋魚頭啤酒鍋」,以及使用黑麥香油醬、黑麥啤酒展現香氣的「黑麥啤酒香雞腿」;還有浸漬金色三麥精釀啤酒的「精釀啤酒蝦」;以及自製老母雞高湯和蔥油,將花膠、冬菇與蔬菜熬煮入味,風味香醇清鮮的「上湯鮮蔬美顏膠」;還有使用特製松露醬汁與豐富野菇的「松露野菇燉飯」,套餐售價2,999元。另外還有同時提供外帶與內用的6人份套餐,包含春節限定的「沙鍋魚頭啤酒鍋」,還有多道金色三麥人氣餐點:金色三麥經典大拼盤、山海通吃桔醬沙拉、黃金蝦餅、墨西哥雞肉餅、松露野菇燉飯或西班牙海鮮燉飯,售價3,888元。活動期間,內用可以180元優惠加購SUNMAI金色三麥精釀啤酒500ml(至多6杯)、以188元優惠加購無酒精飲品紅烏龍康普茶(至多2瓶);外帶則享SUNMAI金色三麥一公升裝精釀啤酒2入599元新春賀年價(含保冰袋),讓親友一同舉杯慶新年!「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」(左,338元)、「松露嫩鮭野菇燉飯」。(375元,圖/美威鮭魚提供)而美威鮭魚看準國人愛鍋特性端出的季節限定鍋物「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」,選用白味噌、牛奶以黃金比例慢火熬煮,增添風味層次,除了挪威鮭魚還搭配鮮蝦、魷魚圈,以及洋蔥、高麗菜、玉米塊、板豆腐、花椰菜、黑木耳等多種當令時蔬,讓濃郁甘甜的湯汁自然襯出鮭魚鮮味;此外,美威鮭魚也另推薦適合此時節的人氣料理「松露嫩鮭野菇燉飯」,將拌炒後的紅黃椒、蘑菇等鮮蔬與義大利松露、白酒、鮮奶油等食材一起入鍋,以醇厚迷人的松露醬汁燉煮Q彈米飯,再搭配鮮嫩厚切鮭魚菲力,可感受到鮭魚脂香與松露香氣交織的美味,同樣可於美威鮭魚專賣店品嘗。響應新菜、新品上市,即日起至3月31日,凡至美威鮭魚專賣店購買任一主餐,加價60元即可享「鮭魚干貝海鮮丸串」(定價65元)、及「黃金玄米茶」(定價40元)升級套餐飲品。搭上年禮風潮,「美威鮭魚干貝海鮮丸」以小家庭份量精美盒裝全新亮相。(135元/盒,圖/美威鮭魚提供)考量「輕度開伙」趨勢,美威鮭魚也推出送禮、自用兩相宜的「美威鮭魚干貝海鮮丸」,即日起於全台家樂福、Mia C'bon超市、美威鮭魚網路商店、美威鮭魚廚房販售。「美威鮭魚干貝海鮮丸」揉入鮭魚與干貝雙食材,並融合魷魚、荸薺等豐富口感,堅持不額外添加色素、香料、防腐劑、味精等人工添加物,還可做成海鮮烏龍麵與入湯,或與麻婆豆腐創意搭配做成燴飯,由於簡單加熱即可開吃,很適合在年節假期間用來解饞。美威鮭魚網路商店也推出「鮭.魚躍龍門8件組」8折優惠,原價2,532元、特價2,024元,產品組合包括新品「美威鮭魚干貝海鮮丸」、「美威精選鮭魚菲力」、「美威舒肥奶油檸檬鮭魚排」、「美威厚切鮭魚下巴排」、「美威椒鹽烤鮭魚肚條」、「美威鮭魚餡餅」,只要在家依照包裝指示,使用簡單油煎、微波加熱、慢火燴煮、烤箱烘烤等方式,即可在10分內,輕鬆做出健康與美味兼具的年節好味。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
星生意/愛雅有尪送愛的結晶給依靠 嘆「不知意外跟明天誰先來」
愛雅前2年因父母相繼離世,整天以淚洗面,擁有餐飲背景的老公「W先生」鼓勵她傳承媽媽的好味道,還對她溫情喊話:「我不知道意外跟明天誰先來,我希望送妳最大的禮物就是品牌,讓妳這輩子可以有依靠。」於是夫妻倆花一年催生出素食鍋物品牌「愛雅辣呦」,愛的結晶推出不到一年火速回本,月營業額平均800萬,品牌也在滿一周年之際乘勝追擊推出新品。老公W先生建議愛雅傳承媽媽味道轉移注意力,也希望做好品牌讓她有依靠。(圖/焦正德攝)愛雅和媽媽關係十分緊密,2021年8月愛雅媽罹癌病逝,她只要稍有空檔就會發呆想媽媽、眼淚潰堤,W先生見她整天行屍走肉,鼓勵愛雅把媽媽的好味道成立副業,「我老公鼓勵我創業是因為,他覺得我太想媽媽了,如果我沒有一個百分之兩百投入的事情,一定會走不出來。」她透露公婆都做生意,W先生也有餐飲、食品經驗,但愛雅僅接觸過演藝工作,不曾投資副業,坦言起初要拿出7位數相當忐忑,「拿出第一筆錢投資時很心痛,那都是血汗錢。我問老公這真的拿的回來嗎?他說『妳要有信心』」。W先生也對她說,「他不知道意外跟明天誰先來,不能只給我吃,一定要教會我釣魚。如果他有一天不在的話,我們一起創業過程讓我有依靠。」於是她開啟副業生涯,夫妻倆以媽媽生前做菜愛用的「花椒」做為發想,耗時1年推出素食鍋「18香辣鍋」、素食豬血糕「18K金磚」,深獲好評。愛雅本以為當品牌代言人就好,但W先生求好心切希望她親力親為。(圖/焦正德攝)她本以為行銷可交由專人,研發則有老公把關,自己只要露臉當最佳代言人即可,怎料W先生十分嚴格,希望她全部親力親為,就連前一天剛從越南員工旅遊返台,夫妻倆隔天一早就到工廠報到,有一天愛雅想趁早上準備主持手卡,拜託W先生單槍匹馬去監工新品生產,但老公求好心切,反問她:「『妳的小孩在殺菌,妳不去嗎?』他覺得我們可以更好,不可以漏掉任何一個環節。」夫妻倆的努力得到肯定,品牌成立不到一年獲得獎項認可。(圖/焦正德攝)愛雅坦承老公的嚴謹讓她一開始有些壓力,但她直言「聽老公的話是對的」,在她全心經營之下,整個團隊更有向心力。愛雅也分享,公司旗下約有20個員工及家庭要養,創立品牌不再只是她與W先生之間的人生規劃,「我們運氣滿好的,整個品牌能見度比預期更快,大家都說創業3年才會回收,可是我們整個組成到現在1年,成長速度真的滿快,業績也是直線上升,從一開始6位數,到現在累積月營業額平均在800萬,滿意外的!」素食豬血糕「18K金磚」深獲饕客好評。(圖/焦正德攝)前陣子品牌榮獲「台灣優良產品金鑽獎」及「台灣百大伴手禮獎」雙大獎的肯定,本月迎來品牌一週年,「愛雅辣呦」宣布推出耗費近半年研發全新口味「海鮮叻沙饗味鍋」。愛雅謙虛地給自己表現打70分,她自嘲過去很膽小,曾和閨密開玩笑說:「我最勇敢的事情就是說分手。」愛雅再推出籌備半年的「海鮮叻沙饗味鍋」。(圖/愛雅辣呦提供)因為演藝工作隨時可能變卦,導致她得失心相當重,不到最後關卡絕不會分享好消息,直到踏入副業,她才有所改變,W先生也安慰她:「不要怕,這些都是妳應得的,這是我們努力得來的。」愛雅也十分感激:「謝謝上天給的禮物,謝謝爸媽給我一個好老公,不然可能沒有現在的我。」
愛雅新婚1年爆雙喜臨門 嗨曝喜訊:終於可以公布了
藝人愛雅創立的「愛雅辣呦」素食鍋物品牌,最初為了懷念媽媽的好味道,不惜成本親自研發,終於成功打造素食極品美味,不僅營業額上看億元,還榮獲「台灣優良產品金鑽獎」及「台灣百大伴手禮獎」雙大獎的肯定。剛新婚一年的她,近日再度帶來好消息,宣布將推出耗費近半年研發全新口味「海鮮叻沙饗味鍋」與粉絲見面。在不吃辣的朋友敲碗下,愛雅籌備半年推出新鍋。(圖/愛雅辣呦提供)愛雅表示,因為自己很喜歡叻沙口味,但是平時要找到好吃還要濃郁的不容易;身邊也有不吃辣的朋友狂敲碗,希望趕快推出不吃辣也能吃的產品,這才決定開發這次的新口味。愛雅也透露,這次新產品的成本真的超乎想像,「聽到報價的時候,我有嚇到想說怎麼這麼高,賺不到錢就算了,很擔心會賠錢。」光是湯底就經歷數十次的口味調整,最終有三款進入評比,還找來全公司的夥伴進行盲測,「果然大家都很懂吃,投票結果就是成本最高那款獲勝啊!」愛雅笑稱「中間我有一度想說要不要選第二名的湯底就好,其實口味也很好」,但最終還是敵不過心裡那道檻,要做就要做最好的。問到創立副業先生是否支持?愛雅透露:「當初是老公鼓勵我把媽媽的味道留下來,只是他可能沒想到,我會繼續拉著他開發新口味,還好最後的成品我們都很滿意,也希望大家多多支持喔!」
吃鍋抗寒!總舖師好味道15分鐘端上桌 露營開嗑嘉義名店沙鍋魚頭
近日全台冷颼颼,愈來愈多人到火鍋店報到,除了到店吃鍋,還可以選擇在家直接開嗑或露營時暖暖享用。像是即將邁入百年的台灣老品牌「枝仔冰城」跨界動作頻頻,不僅插旗有哥吉拉飯店之稱的台北格拉斯麗飯店打造首間「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」吃到飽餐廳,先前攜手名廚「古錐師」郭主義打造的「潮魯坊」冷凍火鍋湯底品牌,進駐全台全聯通路也創下超過千萬元營業額。今冬更瞄準上看400億元的火鍋商機,再邀郭主義一同開發新品,除了推出透過純正老甕古法精釀發酵的新品「眷香酸菜白肉鍋」,更一口氣祭出全品項4款的全聯獨家優惠,每款3百元有找,火鍋控快趁這波優惠買起來!潮魯坊火鍋湯底以冷凍封存方式將食材維持在最佳狀態,份量適合一人兩餐或兩人一餐品嘗,還可省去備料、熬煮湯頭的麻煩。(圖/潮魯坊提供)潮魯坊主打「嚴選在地食材、復刻地方經典」,更企圖挑戰市場、打造全聯架上固形物占比最高的澎湃鍋底。像新品「眷香酸菜白肉鍋」1,200公克規格中,固形物便高達430公克、佔比超過3成,滿足料理小白無須另外備料,只要加水煮沸,就能15分鐘輕鬆上桌。郭主義表示,他曾意外於眷村品嘗到純手工天然發酵的酸菜白肉鍋,憶起幼時熟悉的味道,發現最簡單的料理才是最困難的挑戰。因此親自嚴選富含飽水量的冬令山東大白菜,以眷村純正古法老甕發酵21天,堅持無化學添加的自然發酵,並濃縮白菜汁精華,使湯汁入口酸香夠勁;再加入香醇大骨湯頭及台灣新鮮豬五花燉入湯底,使尾韻鮮甜回甘;並將豆皮、香菇等食材加入其中,使鍋底更加澎湃。「漢方紅燒羊肉爐」(左)嚴選肉質軟嫩的帶骨羊肉,「酸菜豬肚排骨鴨湯」則嚴選南台灣產銷土番鴨的胸、腿等多肉部位,搭配天然發酵的金黃芥菜。(圖/潮魯坊提供)「鮮菇干貝雞白湯」嚴選台灣土雞架以24小時溫火熬湯,佐上金華火腿汁及瑤柱干貝,還能吃到黃金蟲草菇、鴻禧菇、杏鮑菇等多種菇類。(優惠價249元,圖/潮魯坊提供)枝仔冰城董事長秦國炎表示,「潮魯坊冷凍火鍋湯底上市第一年即賣出600萬元佳績,第二年鎖定小家庭、進駐全聯超市,更翻倍銷量、營業額貢獻超過千萬元。」除了新品「眷香酸菜白肉鍋」,潮魯坊原先推出的「酸菜豬肚排骨鴨湯」、「漢方紅燒羊肉爐」、「鮮菇干貝雞白湯」3款冷凍鍋底,每一款亦皆承襲了郭主義的職人級美味,例如羊肉爐選用非基改黃豆以古法醬缸釀造的醬汁、豆瓣醬、豆腐乳,搭配甘醇蔭醬、無添加色素的純正番茄醬等,傳承岡山濃郁紅燒風味,並搭佐漢方13香藥材,精心燉煮6小時熬出濃郁湯頭。今冬為回饋民眾也祭出下殺價,新品「眷香酸菜白肉鍋」及「酸菜豬肚排骨鴨湯」優惠299元;「鮮菇干貝雞白湯」只要249元即可入手,另外「漢方紅燒羊肉爐」即日起至2024年1月4日只要209元,讓民眾不用花大錢即可將總舖師的好味道端上桌。Vantel美學車中泊與排隊名店林聰明沙鍋魚頭攜手推出聯名禮盒,讓大家露營時還能品嘗知名鍋物料理。(圖/君品Collection提供)另外君品Collection旗下的Vantel美學車中泊,則與嘉義排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」攜手合作聯名車宿禮盒,即日起~2月29日期間,推出兩款租車含沙鍋魚頭的車宿方案,只要選擇租用露營車30小時4,800元或50小時8,800元,還能在大自然下享受露營與鍋物的暖心體驗。曾代表嘉義登上Netflix世界小吃節目的名店「林聰明沙鍋魚頭」,與Vantel美學車中泊的聯名車宿禮盒內共含3款料理,其中重達2,100公克的「經典沙鍋菜」,選用大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、國產豬肉及獨家配方,以超過10小時細火慢熬,製成獨家高湯,再加上特製沙茶醬,入口帶有香濃的微辣滋味,再搭配炸至金黃酥脆的「鰱魚頭」一起烹煮,即可還原店內美味。另外,還附有150公克的「沙鍋魚薯條」,採用嚴選鱈魚製成魚薯條,風味中西融合、口感香酥,可以搭配鍋物一起享用。林聰明第三代林佳慧將老店品牌年輕化,此次結合車宿還推出招牌鍋物與設計在地導覽地圖。(圖/君品Collection提供)此外,選擇該專案還可獲得獨家車泊地圖一張,地圖內容是身兼嘉義導覽志工的林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧,與Vantel車中泊小秘書共同製作的嘉義車泊深度旅遊導覽地圖,內容結合在地、深度、部落、歷史與生態等旅遊資訊,方便旅客深度遊嘉義私房景點。另外此方案還可供愛露營的網美或饕客使用Vantel車上的蛋捲木桌、露營椅、韓國卡式瓦斯爐、韓國深烤煎煮鍋、日本琺瑯單柄鍋、保冰桶等配備,從火鍋湯底到配備,一站式直接準備充足,詳情可上君品Collection網站(www.palaiscollection.com/)查詢。
雲林慢慢走2/透過8大主題玩味雲林的眉眉角角 逛完展別忘了品嘗人氣美食
正在北港老糖廠熱鬧開展中的「TheMEGA Yunlin 雲林厚工學」,探究展名其實很有意思,不只「厚工」來自台語的「費工夫」,「MEGA」也是台語諧音的「眉角」,表示正因為職人們講究每一個小眉角,才有如今各領域的厚工學。展覽除了以數位互動讓大家貼近傳統文化,還有像「共享學」這個展間,根據職人及品牌特性分為「享風土」、「享技藝」、「享生活」3大區,並結合小賣店與講座分享會,以觸覺、視覺、嗅覺、味覺等,讓大家了解雲林在地產業及技藝發展,以及青年返鄉或外地移居者的創業故事。共享學展間的3大主題之一「享風土」,以白米、醬油等生產原物產的品牌,刻劃雲林的物產豐饒。(圖/雲林縣政府提供)觀光學入口處可見波光粼粼的海洋意象,圖中便是近年以藝術鐵花窗掀起話題的雲林口湖鄉梧北社區。(圖/魏妤靜攝)接著來到「觀光學」展區,這裡主要可分為3大主題:「與海」、「與人」、「與山」,分別介紹西部靠海、中部平原、東部倚山的自然風光與人文景致。而且透過沉浸式體驗技術及空中造景垂吊各鄉鎮物種元素,如烏魚、黑面琵鷺、八色鳥等,表現雲林生態;展場中間則設置3座環形展示牆,介紹雲林的宗教、糖鐵與特色建築等人文面向,希望勾起民眾想探索雲林的興趣;最後的「未來學」展區,以樹為意象帶出「生產」、「生態」、「生活」3大主題,讓大家了解雲林怎麼從農業大縣轉型為智慧城市,並邀請民眾將想像中的雲林透過QRcode掃描輸入,一起運用AI生成式圖像呈現100個對雲林未來的想像。未來學展區中的「生態樹」主要介紹政府綠能永續政策,設計為傾聽的樹,讓民眾聽聽居民訴說生活上因政策帶來的種種改變。(圖/魏妤靜攝)布袋戲館其中一區設計成「漂浮戲偶宇宙」,並營造漸層、光影變化,表達不同時期的戲偶發展。(圖/魏妤靜攝)展覽除了重點展示雲林「5大學」之外,另有3大特色主題館,包括台灣布袋戲傳習中心主題館「微物銀河」,雲林被稱為「布袋戲故鄉」,雲林虎尾也正在建置「台灣布袋戲傳習中心」,在此館除了展示各式戲偶、呈現布袋戲偶從業工作者的人文深度,也希望帶出「布袋戲的未來式」;另有融合竹編、絲瓜布及客家花布等多元媒材,加上多達10組傳統花燈元素的燈會主題館「燈藝風華」;娃娃展主題館「童趣綻放」則展示以收藏芭比娃娃聞名的服裝設計師林國基的藏品,戶外展區還以《粉紅Barbie芭比》包裝盒作為設計;而北港朝天宮、北港武德宮、北港水道頭文化園區、北港大復戲院、北港文化中心、北港舊登記所、義民廟及集雅軒等8大衛星場館,也會配合展覽推出各項精彩活動,民眾不妨善用接駁車串連成北港小旅行。「芋頭中卷米粉湯」使用澎湖空運過來的中卷,搭配鮮蚵、文蛤與鬆綿芋頭,相當過癮。(680元,圖/魏妤靜攝)「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤的鮮蝦捲有新鮮彈牙的蝦仁,芋頭丸加了鹹蛋黃香氣十足,三絲捲則是傳統北港小吃。(1,150元,圖/魏妤靜攝)看完展後若想就近填飽肚子,還可到離「北港1911好庫文化產業園區」車程只要5分鐘左右的「吉輝婚宴餐廳」用餐。雖名為婚宴餐廳,但這裡也是在地人或外地家庭客群會選擇的聚餐場地,特色菜餚有料多實在、湯頭鮮甜的「芋頭中卷米粉湯」,還有手工製作、炸得香酥的「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤,其中三絲捲據說是北港特色小吃,還加了豆薯增添口感;另外還有以在地苦茶油搭配土雞的家常好味,及以乾冰搭配氣派大船上桌的三色冷盤。老闆也提到有不少海鮮會特地從澎湖空運或附近的東石漁港進貨,就是要讓客人吃到「尚青」的食材。從舊池塘變為親水公園的「憨吉秘塘」,不時會吸引遊客前來打卡。(圖/魏妤靜攝)以地瓜做出紮實內餡的「地瓜瑞士捲」共有3種不同外皮口味,圖為「黑糖地瓜瑞士捲」。(280元/捲,圖/魏妤靜攝)飯後再來點特色下午茶,隨記者前往全台最大的地瓜產地水林鄉吧!在這裡有一間「阿德的家」以使用在地台農57號地瓜做甜點而出名,招牌的「地瓜瑞士捲」有滿滿香甜地瓜餡,外皮則有原味、黑糖與巧克力等口味;除了瑞士捲,以水林地瓜餡搭配自製卡士達醬的「地瓜泡芙」亦用料紮實、很受歡迎。有趣的是,老闆王慈德其實一直在經營原子筆工廠,還取得迪士尼等知名品牌授權代工製筆,但因為懷抱烘焙夢意外做出人氣點心。他在工廠旁闢設空間賣甜點,而為了推廣社區營造還捐出一甲多土地,由水保局協助打造「憨吉秘塘」親水公園,不僅環境清幽,每年5月左右還有阿勃勒盛開,可見宛如黃金雨的美景。在「阿德的家」享用下午茶,還遇到不怕生的鵝自在漫步。(圖/魏妤靜攝)「The MEGA Yunlin 雲林厚工學」展覽展期:2023/11/18~2023/12/3地址:雲林縣北港鎮光復路2號(北港1911好庫文化產業園區)網址:https://themegayunlin.ylccb.gov.tw/備註:活動期間在斗六火車站、雲林高鐵站、嘉義高鐵站提供接駁、方便民眾抵達主展區,每日從上午08:30發車,平日60分鐘一班、假日30分鐘一班,另有「展館環狀線」、「停車場專線」,可前往北港各大衛星展區吉輝婚宴餐廳電話:(05)782-2255地址:雲林縣北港鎮太平路22號阿德的家(憨吉秘塘)電話:0928-151-805、0978-577-157地址:雲林縣水林鄉山腳村尖山腳45-18號營業時間:週一~週五10:00~12:00、14:00~18:00,週六、日10:00~18:00網址:https://www.facebook.com/adewang.bakery
14位人氣17直播主齊聚2023國際咖啡與茶展 推廣花蓮縣精品咖啡與當地蜜香紅茶
年度食品界盛事「2023國際茶酒咖啡食品暨設備展」本週五(17日)在南港展覽館盛大開幕,花蓮縣政府積極推廣縣內優質蜜香紅茶與精品咖啡不遺餘力,本次展位除邀請10家花蓮業者與會外,特與17直播14位人氣主播合作,展覽期間每天均有人氣主播抵達花蓮茶與咖啡展位與消費者互動,現場更有體驗DIY學堂-直送花蓮在地天然蜜香紅茶與精品咖啡,並直播現場活動!主播Rosa不怕心悸,為了花蓮咖啡也要出席。(圖片提供/17LIVE)出席體驗活動的17主播Rosa說,之前對花蓮印象就是好山好水,像是太魯閣美景,沒想到花蓮還有生產精品咖啡,即便她喝咖啡會容易心悸,但也不願錯失機會,搶先體驗好味道!主播Rosa補充,有網友好心提醒她容易心悸或許是咖啡因過濃或咖啡豆品質不好,但也希望透過這場活動認識更多好咖啡。主播夢卜兒Phoebe在加入17直播前是咖啡師。(圖片提供/17LIVE)另一位參與咖啡DIY學堂的主播夢卜兒Phoebe興奮地說,加入17直播前,她的身份是咖啡師,有時興致一來,便是挑款與今天心情符合的咖啡豆進行沖煮,之後在咖啡香氣圍繞下展開一天的生活,她覺得咖啡最神奇的地方是,明明是同樣的咖啡豆,但透過手沖、塞風、或是更改水溫等控制因素,便是不同風味的咖啡,她笑說,像是進行科學實驗一樣。出席體驗活動的之一的17LIVE主播朱莉兔寶。(圖片提供/17LIVE)以八字命理在17直播闖出名號的人氣直播主朱莉兔寶,平常嗜好便是四處品茗各式茶種,她難忘有位命理用戶就是在花蓮種茶,曾祭出得獎好茶款待她,撲鼻而來高雅的優靜清香,與清澈見底的淺褐色茶湯,立馬擄獲她的心。這次看到花蓮活動,立馬報名參加,期待在現場認識更多來自花蓮採用自然農法孕育的天然好茶。專研命理多年的朱莉兔寶也不忘以專案命理角度與大家分享,可以用八字、看體質,喝適合的茶,像是八字五行命格屬木的人,容易肝火旺,就可以多喝養肝的茶;而命格屬金的人,容易有呼吸系統的問題,平時也可以多喝養肺與支氣管相關的茶。胃不好的人,可以多喝紅茶,滋養胃氣。主播易冷最愛喝的是具有花香的蜜香紅茶。(圖片提供/17LIVE)另一位出席茶展DIY學堂的主播易冷說,從小便跟著爸爸學習喝茶,爸爸還有一套神比喻:品茶就如同香水一樣,茶香與茶湯的味道可分為前段、中段與後段,靜下心思細細咀嚼,會嚐到每階段不同的風韻。比起綠茶,易冷更愛帶有一絲桂花香的蜜香紅茶,知道有機會可以喝到花蓮優質當地自然蜜香紅茶,瞬間報名!花蓮縣府本次茶展展出主題為「馥郁甜潤 花現蜜香紅」,而咖啡展展出主題為「香甜純淨 啡味香連蓮」。縣府指出,花蓮縣位處於北回歸線上,擁有得天獨厚種植環境,純淨水資源、豐饒土地、宜人氣候,農民用心栽培,種種條件下造就僅屬於花蓮的慢品味。本次展位除邀請10家花蓮業者與會外,特與17直播14位人氣主播合作。(圖片提供/17LIVE)11月17日至20日展覽期間,花蓮主題館每日精彩活動不斷電,包含DIY學堂咖啡達人拉花、茶藝大師賞品茶葉、消費滿額贈精美小禮、天天加碼抽千元大獎,另外還有安排一系列舞臺活動有獎徵答以及0元競標等,歡迎民眾熱情報名參與,一同探索花蓮縣的茶和咖啡世界。-展覽資訊-花蓮〝咖啡〞主題館:南港展覽館二館4樓S304花蓮〝茶〞主題館:南港展覽館一館1樓J733DIY學堂時間(17主播出席時間),請至連結: https://www.facebook.com/17LIVELivestreaming/posts/pfbid02eCGDBfqmb7cBfVdLDxS1asVDewrLucnJLqrCHxyoyywPP7Jvwpoor1TC7VYSzfe4l14位人氣17直播主齊聚2023國際咖啡與茶展。(圖片提供/17LIVE)
被服裝設計耽誤的天生調香鼻!知名服裝設計教授林國棟推出小眾手工沙龍香品牌- DON LIN PARFUMERIES棟林香,8款香氛、蠟燭讓人驚艷!
原來有超敏銳的『大鼻子』,從小就與花花草草一起生活的林國棟,一直以來私底下就對香水頗有研究,在歷時多年, 推出小眾手工沙龍香品牌- DON LIN PARFUMERIES 棟林香,這一推出,也讓業界發現他原來這麼會調香,可說是被服裝設計耽誤的天生調香鼻!(圖/品牌提供)Don Lin 林國棟私底下長年深研調香技術,融貫香氛專業知識,希望能打造台灣第一個香氛界的小眾設計師香氛品牌,對氣味頗有獨到研究與敏銳觸角的他,深深認為,香氣在生活中是十分重要、不可或缺的一部分,再加上2021 年時歷經染疫喪失嗅覺的折磨後才驚覺擁有天生敏銳的鼻子不該就此浪費,因而在恢復嗅覺後,決定創立 DON LIN PARFUMERIES 棟林香!林國棟表示:「染疫是很恐怖的經驗,也是上天有意使我覺察,嗅覺 對人的生活乃至感受的影響。失去嗅覺,食之無味,靈魂有如缺角。當時,我雖 害怕遺失嗅覺,卻沒有因此放棄。憑著對各單體香精氣味的了解與記憶,看著香 精瓶上的專有名詞, 在毫無嗅覺的狀況下,回想氣味並加深印象。沒想到卻因禍 得福,染疫康復後的嗅覺益發靈敏。調製香氛應該就是我的天命。」其實早在 2011 年,林國棟就首度受邀發表故宮慕夏展文創商品,推出四款以慕夏四季名畫為 主題的限量手工香水,大獲好評,備受矚目。2023 DON LIN PARFUMERIES 棟林香 芬芳登場林國棟教授天賦好鼻,不甘於只擔任服裝系教授和設計師,想與大家分享他精雕的絕世好味 8 款優雅香調!DON LIN PARFUMERIES 棟林香淡香精-和風徐徐、Rekindle 重溫、草間彌香、Dressage 盛裝馬術四款香氛其中Zephyr「和風徐 徐」是款傳達線性香水概念與結構的小眾香水傳遞的是青草香、白花香調、 水感臭氧層、海洋氣息與討喜的「皂感」香氣,全新香調使香水融合了多達 60 多種高級原料,在氣味上卻戲 劇性地表現清新、潔淨,並以充滿綠意的輕盈消解溽暑。Rekindle「重溫」以古典花香融合廣納山海風土的龍涎香、橡樹苔和檀木調,作為重溫過往, 帶走抑鬱和感傷的嗅感。而草間彌香這支概念型創意香,將抽象/具象概念分別轉化成氣味 符碼:「番紅花」喻草間代表作「南瓜」的果肉色澤;以「女貞」詮釋特殊 6 調和而成的金屬氣味。香氛隱喻當年草間大師尚未成名,勇闖威尼斯雙年展, 並於草坪上展示金屬球作品的勇氣;「西瓜」清甜沁心卻與草間大師飽受精 神疾病折磨的現實相悖;放射狀的「苦橙葉」,釋放的是藝術創作中,追求 打破窠臼和傳統約制的勇氣;「橡樹苔」氣味清澈、潤澤、具穿透力、展現 森林植物與花草香的層次多元,詮釋大師心中對世界和平烏托邦之想望。 盛裝馬術這款香氛則是皮革香氣,可聯想和「馬廄」相關的馬具乃至物件的皮革氣息。氣味中性,同時表現運動感。但後調的烏木、檀香和麝貓香調,則令人沈浸於 上流社交場的尊貴氛圍。DON LIN PARFUMERIES EAU de PARFUM Zephyr_棟林香淡香精-和風徐徐30ml/2580元、50ml/3280元。DON LIN PARFUMERIES EAU de PARFUM Rekindle棟林香淡香精-重溫30ml /2580元;50ml/3280元。DON LIN PARFUMERIES EAU de PARFUM _ Lingering Kusama棟林香淡香精-草間彌香30ml/2580元;50ml /3280元。DON LIN PARFUMERIES EAU de PARFUM _ Dressage棟林香淡香精_盛裝馬術30ml/2580元;50ml /3280元。(圖/黃筱婷攝)另外同步推出四款主題香氛蠟燭:包括卓絕、 美好年代、 耶誕、合十 四款味道,每個味道都加入比例最高的精油,下重本讓香氣更加完美,另外特別用木片蕊心製作,每一款都值得你細細品味!DON LIN 棟林香香氛蠟燭#卓絕、#美好年代兩款味道,都有玻璃罩盅/木片燭芯/重量 190g/2,680元 。(圖/黃筱婷攝)DON LIN 棟林香香氛蠟燭#耶誕、#合十 兩款味道,都有玻璃罩盅/木片燭芯/重量 190g/2,680元 。(圖/黃筱婷攝)
麻糬羅生門2/幫蒐集「外遇證據」遭報復 投資人找媒體炒作嗆「讓你倒」
雲林老字號「西螺麻糬大王」2018年正式分家,長女程白菊延續老家精神創立自有品牌「阿心手工麻糬」是老饕們嘗過就難忘的經典好味道,但昔日友人因「投資糾紛」分道揚鑣,甚至還指控遭「吸金詐騙」,氣得程白菊直搖頭,決定不再當「受氣包」,除了用司法反擊也出面澄清,讓社會大眾為她評理。程白菊透露,這名投資人(下稱C男)是她小兒子大學同學的丈夫,2人交情匪淺,在當初經商時就曾有「借貸關係」,為了拓展企業版圖,母子倆與他協商入股事宜,雙方談妥後便以股東各半持分的方式經營阿心這個品牌,C男之後又向程白菊表示自身家族有「海外銷售」背景,希望阿心品牌與「南仁湖集團」的簽約能由他的空殼公司來辦理,並由他掌管品牌財務及會計。程白菊母子將阿心的品牌帳務交由C男掌管,但帳務流向不明,作帳方式也令人匪夷所思(圖/讀者提供)程白菊當時不疑有他,認為海外商機有看頭,加上與對方也不是一般關係,於是一口答應對方要求,沒想到對方卻「見錢眼開」,透過各種理由將所賺到的錢「整碗端走」。「他不付員工薪水,也不還我品牌,我才只好使出下下策。」程白菊透過「不出貨」讓對方遭第三方廠商罰違約金等手段來施加壓力,整齣鬧劇才得以落幕,結束得不償失的投資關係。在那之後,與老同學交情深厚的陳先生,不但看清C男的行事作風,也握有他的「出軌證據」,蒐集完後提供給同學進行離婚訴訟,成功讓一段不忠的婚姻劃上句點,C男疑似懷恨在心,即便投資糾紛已超過1年,但他仍在各大媒體炒作,也曾揚言要讓阿心麻糬「做不下去」,種種行徑都讓母子倆搖頭,認爲自己被「挾怨報復」。陳先生透露,C男疑似為「挾怨報復」竟找他人拿出自製的投資合約書,要求他「簽就對了」。(圖/讀者提供)陳先生透露,之前C男還找他簽和解書,雙方取得共識解決後,短短9天後又以「有新投資主想出金投資」為由將他找去,但對方當面將上次簽好的和解書「撕毀」,並表示「上回不算數」要陳先生重簽,隨後拿出一份內容不明的合約書,上方表示四分利息利潤投資等字眼,要求陳先生當場簽約,寡不敵眾的他在半推半就的狀況下硬著頭皮簽字,但越想越不對,遂拿起手機表示要報警,請警方前來協調,對方一行人開始緊張,立即將剛簽好的合約再度撕毀。這起投資羅生門已進入司法程序,C男對阿心麻糬提告詐欺背信,阿心麻糬則反告對方公然侮辱及業務侵占,面對各種指控,陳先生感到相當絕望,只能期待司法力量還他公道。
膳馨獲得「十大當代臺菜餐廳」殊榮!慶祝榮獲肯定 消費即贈好食兌換券
為帶動台灣餐飲產業發展並持續推廣並傳承臺菜文化,經濟部商業司從 2020 年起辦理「經濟部商業司臺菜餐廳」徵選活動,今年膳馨餐飲集團從 121 家餐廳業者脫穎而出,三間門市皆獲得為臺菜餐廳認證,旗下品牌馨苑小料理北屯店首度參加,更是從 84 家業者中嶄露頭角獲得「十大當代臺菜餐廳」殊榮!!今年馨苑小料理北屯店入選十大當代臺菜的「好事會花生豬腳」、「三杯醬爆鮮中卷」及「老菜脯虱目魚」皆為臺灣懷舊料理之一,選用在地友善養殖食材,並將過去多人合菜大份量,精緻化且風味不減讓一個人也能品嚐的特色料理。即日起,慶祝三間門市榮獲臺菜餐廳肯定,凡到三間門市用餐,每桌即贈「好事會花生豬腳麵線」兌換券乙張,送完為止!膳馨餐飲集團全門市皆獲得臺菜餐廳肯定(圖/膳馨提供)馨苑小料理是集團旗下一個獨特品牌,品牌理念為「在咖啡廳裡遇見新臺菜」,將傳統的臺菜與現代咖啡廳文化完美融合,讓人在輕鬆的咖啡廳環境中,享受到精緻的臺菜。馨苑小料理更有針對一人用餐的消費者提供特色套餐,打破了過往傳統的合菜用餐模式。此外,馨苑小料理還提供了咖啡與臺菜小點的下午茶選擇,旨在創造一個中西合併的獨特文化體驗。三杯醬爆鮮中卷(圖/膳馨提供)膳馨餐飲集團自2013 年草創以來,10 年有成,連續 3 年屢獲肯定,今年更達到全集團入選的亮眼成績!膳馨餐飲集團以「臺灣菜」為基礎,賦予創新口味與呈現方式,嚴選在地食材,品質嚴格把關,佐以健康創新的料理手法,讓臺灣的好味道被世界看見。我們會永遠記得這份「初衷」,用我們生活經驗累積的熱情與感動,讓「臺灣菜」文化永續流傳。膳馨民間創作料理門市地址:台中市西區存中街 21 號 ; 聯絡電話:04-23721650馨苑小料理 西區店門市地址:台中市西區民生北路 106 號 ; 聯絡電話:04-23029989馨苑小料理 北屯店門市地址:台中市北屯區文昌東 11 街 14 巷 1號 ; 聯絡電話:04-223322238
影爆點/吳慷仁再演魯蛇 挑戰年度溫暖家庭神劇 《有生之年》能夠長這麼大算不錯了 但真想好好談場戀愛!
由林心如再度擔任製作人的台式家庭劇《有生之年》上架之後話題不斷,始終在電視台與OTT名列前茅,穩站Netflix台灣區排行榜的前兩名,也是近幾年少數非懸疑類型的台劇能夠霸榜如此長的時間。《有生之年》再度找來金牌編劇杜政哲執筆,導演許肇任執導,以居住在台北的三兄弟為圓心,講述兄弟們的家庭關係,以及周圍人物的故事。開早餐店的高家夫妻喜翔及楊貴媚靠著傳統的台式早餐店,把三兄弟高嘉岳、高嘉揚以及高嘉凱辛苦養大,吳慷仁飾演的老大高嘉岳在搬去小琉球,離家多年之後,有天遇上生意失敗,交往多年的女友也跟別人跑了,他決定回家看看家人,之後就結束自己的人生。鄭元暢飾演的老二高嘉揚學業、事業及家庭都有成,是三兄弟中最體面的一個,但身為養子的事實,卻是高家人們難以當眾談論的公開秘密。林哲熹飾演的老三高嘉凱溫和堅定,責任感、貼心且認命,一心想待在家,好好陪著父母守住家裡的早餐店,也是三兄弟中,唯一肯繼承早餐店的兒子。《有生之年》老么林哲熹(右一)最常被哥哥吳慷仁、鄭元暢鬧。(圖/TVBS提供)父母婚姻失和,兄弟們各有各的人生難關,三餐四季,尋常的家庭日常裡,家庭中的每個人都有自己故事,以及必須面對的問題和心魔,要幫別人還是要幫自己?在每天的吵吵鬧鬧之中,日子也就這樣過了。每個人都有家,而家有各式各樣的形狀,人生和家庭問題,永遠都沒有真正的標準答案。《有生之年》乍看是個單純本土家庭劇碼,但君不見韓國有神劇等級的家庭劇楷模《請回答》系列,因為每個人都有豐富的家庭經驗,每個人也都有幾個精彩的家庭成員,看似簡單的故事,要説好其實最難。曾經執筆《光陰的故事》,杜政哲表示自己想寫的,就是一個關於「活著」的故事,如同本劇的英文片名《Living》一樣。對描寫一般人的平凡生活信手捻來,夫妻吵架,兄弟鬥嘴,對白不耍高深,充滿親切感,也為本劇創造了不少金句,包括「我們之間最大的問題,就是你一直不覺得自己有問題」、「我們以為的失去,往往只是一段去蕪存菁的過程」、「有時候你覺得困難,就是自己在嚇自己」,「沒有不可能,只有要不要」以及吳慷仁飾演的大哥高嘉岳寫的「有生之年,能夠長這麼大算不錯了,但真的好想好好談場戀愛」等等。《有生之年》吳慷仁工作、感情都失敗,他寫下遺書,也說出對有生之年的人生感概。(圖/華視提供)簡簡單單的台式早餐,就是最耐吃的好味道。《有生之年》就是一個像台式早餐的故事,有流暢至極的好劇本為材料,加上擅長以幽默、自然風格講故事的廚師許肇任,兩位編導把這個尋常台北的家族圖譜拍得格外可愛、動人又貼近人心。演員們充滿默契的演技拋接,從第一集的開頭,就能看出它不同於一般家庭劇的喜感與節奏感,飾演高家一家的主演群們,加上張榕容、方志友、孫可芳等實力派飾演每個人的配偶、女友、緋聞對象、學校同學和附近鄰居,偶爾再來點無傷大雅的多角關係,就成了素樸又有滋有味,帶有溫暖力量的台北日常風景《有生之年》。《有生之年》熱播中。《有生之年》林哲熹一心想待在家,好好陪著父母守住家裡的早餐店。(圖/TVBS提供)
士林市場地下美食區 「這天起」停業至明年6月
士林市場地下美食區有不少台灣特色小吃,吸引許多觀光客造訪。市場處表示,為提供消費者更良好的飲食用餐環境,將於10月中旬啟動空調及共食區整修工程,士林市場地下美食街自10月2日起將暫停對外營業,並待明年6月完工攤商進駐後重新營業。市場處說,士林市場地下美食區自2011年啟用至今,以生炒花枝羹、蚵仔煎、鐵板燒、大餅包小餅等熱炒美食吸引無數國際觀光客,已成為士林夜市商圈不可或缺的一角。市場處表示,為提供消費者更良好的飲食用餐環境,將於10月中旬啟動士林市場地下美食街空調及共食區整修工程,士林市場地下美食街自112年10月2日起將暫停對外營業,並待113年6月完工攤商進駐後重新營業。市場處說,本次整修工程將更新士林市場地下美食街空調,並規劃攤位為共食區形式,整修完畢後士林市場地下一樓將以全新面貌及動線營運,歡迎舊雨新知再度蒞臨。士林市場自治會林天來會長也表示,「透過本次整修工程,期待消費者來士林市場地下美食街能有全新的用餐體驗,我們也會持續為大家帶來熟悉的夜市好味道!」市場處指出,在地下一樓整修工程期間,士林市場一樓早市、晚市仍維持正常營業。早市營業時間為周二至周日6:00~13:00(周一休市),晚市為周一至周日17:00~1:00,歡迎民眾蒞臨採買。