台灣最美姊妹花:許路兒聯手妹妹許維恩搶代言,仙女許路兒真人出席,超怕閃光燈,現場緊張到燒聲!
不食人間煙火,被譽為『不老仙女』的許路兒,首度攜手妹妹許維恩同台,參加守葳診所台北店開幕,姐姐本人美到爆炸,幾乎跟IG上一模一樣,但她卻很害怕鎂光燈,看得出來第一次跟妹妹一起登台,非常緊張,連講話到一半都燒聲了,讓媒體們很害怕這位小白兔被嚇壞!守葳醫美集團品牌大使許維恩、許路兒出席台北南京微風店開幕活動。(圖/品牌提供、侯世駿攝影)霜類加碼保養+保濕療程一起來談到兩人平時的保養方式,許路兒說她除了基本的保養,還會多用霜類保養,而且季節不同她會選擇不同的乳霜,妹妹則是說自己喜歡ALL-IN-ONE的保養品,她最近就常常到這個新的診所報到做保濕的療程,她說真的很方便又快速,而且因為是一人一間很私密,讓她覺得有在飯店度假的感覺,讓自己快速打理出好氣色!(圖/ig)一周3~4次1小時運動+川燙食物的清淡飲食法至於在飲食控制體重上,兩姊妹異口同聲喜歡清淡飲食,尤其是許路兒透露,自己除了一周三~四次以上跟著德國網紅Pamela Reif一起在家做運動外,也吃得非常很清淡,她說基本上幾乎都在家裡煮,而且肉和菜都是水煮川燙,最後用很少的醬料,在家通常絕對不會過度調味或是吃油炸煎烤的食物!妹妹許維恩則說,有時候還是會嘴饞,偷偷吃炸物或是零食,就會被老公罵說:『你在吃什麼?這些不是垃圾嗎?』原來最節制的人是老公王家梁!守葳醫美集團品牌大使許維恩、許路兒出席台北南京微風店開幕活動。(圖/品牌提供)泡澡讓壞能量GET OUT!姊妹倆看得出來感情非常好,默契也很好的她們,異口同聲說,平時除了注重外表,身心靈要放鬆才能真的能讓美持久,放鬆的方式有很多種,兩人都愛泡澡舒壓,她們推薦在泡澡的時候加一點粗鹽或者玫瑰鹽、艾草,只要心情不好的時候每天都泡,就可以淨化自己,讓自己把不好的能量放掉,真的整個人變得很舒服!守葳醫美集團品牌大使許維恩、許路兒出席台北南京微風店開幕活動。 (圖/品ig、侯世駿攝影)內在外在都要精進許路兒與許維恩對於美的定義很嚴格,她們覺得除了愛護外在美,內在美也是要相輔相成。許維恩表示:「由內而外的美才是美、保留自己特色並持之以恆的才是美!所以很認同守葳診所的品牌理念,因為現代人對美其實已經做得很棒了,但要如何持續好好寵愛自己,選擇真正對自己好的東西,才是我們一輩子都要努力的。」而許路兒則指出:「我很欣賞能在每個年齡階段,散發出獨特又自信從容狀態的男女,我發現這樣的男女很懂得精緻、高效的方法來保養,這真的是我覺得身為現代人很幸福的事情!」
補鈣不是只有牛奶 9種深綠色蔬菜鈣質大勝它
常抽筋、睡不好、心悸都可能是缺鈣惹得禍,成人平均一天鈣質建議攝取量在1000-2000mg,李婉萍特別強調「補鈣不只靠喝牛奶!其實深綠色蔬菜也有鈣」,更公布了9種高鈣蔬菜,也提醒不要為了補鈣把牛奶當水喝,乳製品一天不要超過500ml,喝太多熱量高會胖。鈣是人體健康不可或缺的礦物質,在骨骼、牙齒、肌肉、神經、血液等多項身體機能中發揮著重要作用,一般全脂牛奶每100ml含有104mg的鈣質,但補鈣的方法其實不能只單靠喝牛奶,營養師李婉萍於臉書發文表示,補鈣除了喝牛奶外還可以搭配低熱量的高鈣蔬菜,並分享9種含鈣量多過牛奶的蔬菜,包括芥藍菜、蘿蔔葉、紅莧菜、小白菜、白莧菜、青江菜、蚵仔白菜、紅鳳菜及地瓜葉。以下是每100克蔬菜的鈣質含量,以及營養師建議的烹飪方式:芥藍菜 Ca 181 mg:芥藍炒牛肉。蘿蔔葉 Ca 158 mg:蘿蔔葉炒豆干。紅莧菜 Ca 150 mg:紅莧菜炒豆包。小白菜 Ca 145mg:小白菜排骨湯。白莧菜 Ca 146mg:吻仔魚莧菜。青江菜 Ca 143mg:青江菜炒蛋。蚵仔白菜 Ca 129mg:蚵白菜炒肉絲。紅鳳菜 Ca 122mg:麻油豬心紅鳳菜。地瓜葉 Ca 105mg:地瓜葉炒皮蛋。深綠色蔬菜除了有鈣質,還有維生素K,但蔬菜裡的膳食纖維和草酸會影響到鈣質吸收,對此,李婉萍也分享3招小撇步提升菜類鈣質吸收率,首先川燙3分鐘;再來搭配蛋白質食材如蛋、肉、海鮮料理;最後飯後攝取富含維生素C的水果,像芭樂、木瓜、火龍果、柚子、奇異果,都能有效提高鈣質的吸收率,並幫助消化,使排便順暢。營養師李婉萍分享9種鈣質高於牛奶的深色蔬菜。(圖/取自李婉萍營養師臉書)
最潮中餐廳「神旺潮品集.忠孝店」開幕 精品級港點回歸、8/1不限金額消費享85折
原位於神旺大飯店的東區潮菜霸主「潮品集」,是台灣指標性的人氣潮州菜餐廳,隨著飯店熄燈,潮品集率先以「潮品集.潮坊」子品牌進駐北市信義區新光三越A4百貨,深受消費者喜愛,還曾創下單月營收破千萬的好成績。「潮品集」看好疫情趨緩、餐飲業回穩下,積極尋覓擴店地點,將於8/1正式在台北市大安區忠孝東路四段166號2樓開幕。品牌由香港潮洲料理名廚何炳木及楊文定領軍廚藝團隊,全新打造的「神旺潮品集.忠孝店」延續過去20年的品質與堅持,希望帶給賓客經典的潮州料理與細膩味美的手工港點。為歡慶開幕也推出雙重優惠,8/1開幕當日消費不限金額享85折;另外8/1~8/31若加入官方Line好友,消費不限金額再贈85折電子優惠券,可於下次來店消費折抵。餐廳以「雲卷峰巒」意境為設計,並融合中式紅色燈籠。餐廳特設9間獨立包廂可分別容納6~28人,不論大宴小酌皆有專屬用餐空間。甫踏入新店面便可瞅見原本「神旺大飯店」的金色門牌高掛,象徵「神旺潮品集.忠孝店」承先啟後的寓意。客席區設立288席座位,以小家庭、親友聚餐4~6人桌為主,另為迎合現代人小型宴會及尾牙春酒需求,特設9間可分別容納6~28人的獨立包廂、宴席區容納人數為30~80人。餐廳以「雲卷峰巒」意境為主體設計,整體以沉穩溫暖的木質色調貫穿,搭配中式意象的紅燈籠、流線型的黑色線條美學、典雅的裝飾物,每個轉身都能感受復刻神旺大飯店時期的新東方古典風華。而潮州料理具有好用滷水、善烹海鮮、重湯輕油、注重養生等特點,「神旺潮品集.忠孝店」行政主廚何炳木及主廚楊文定沿襲正統潮粵手法,尤其近70年的鎮店老滷是何主廚家中世襲傳承,他帶著一鍋祖傳老滷離鄉背井精心滷製的「潮洲滷鵝片」,是饕家食之不膩的好滋味;楊文定主廚更與何主廚共事超過25個年頭,擁有絕佳默契。主廚與團隊也力求營造「一菜一意境」,將潮州菜帶入各大菜系的擺盤藝術、刀法運用。「XO醬炒蘿蔔糕」(左,298元)、「鮮蝦豆苗餃」(178元)與A4百貨的「潮品集.潮坊」不同的是,「神旺潮品集.忠孝店」以家庭客、大宴小酌為主,此次將祭出老饕們敲碗已久的飯店港點,共多達40道,外觀精緻度、內餡美味度兼具,過往還曾被老台北人讚譽為「港點界的香奈兒」。例如以彈牙大草蝦搭配現擀水晶皮的「鮮蝦豆苗餃」,透亮光滑、內餡飽滿,外層水晶皮褶子立體分明,看得出港點師傅功力;「生汁明蝦卷」則以整尾澎湖明蝦川燙後,再以糖漬鳳梨丁、美乃滋攪拌均勻調味,並可吃到杏仁片的酥脆、鳳梨美乃滋的甘甜、蝦肉的鮮嫩;不能錯過的還有「XO醬炒蘿蔔糕」,嚴選纖維細緻的當季白蘿蔔配上臘肉、蝦米,蒸製出口感細緻、滿溢清香的道地港式蘿蔔糕,是潮品集港式點心廚房的精心力作,再搭配以特選金鉤蝦與干貝為底,加入蒜蓉、朝天椒等特殊香料秘方炒製的純手工XO醬,辣而不嗆、更是回味。「金寶明蝦球」(左上,980元)、「文昌脆皮雞」(左下,880元/半隻)、「過橋响螺片」(680元)。在神旺潮品集.忠孝店可感受到以慢火、細燉、旺火煸炒與善用海鮮等潮洲菜特色,例如「鮑魚麻油雞飯」特選碩大飽滿的10頭鮑與老母雞高湯一同炆煮整整一天後,再以特選黑麻油、米酒、老薑等食材爆香在地土雞腿,佐入吸滿高湯的鮑魚和台灣西螺米緊扣入味;「金寶明蝦球」則特選大明蝦裹粉後油炸,再加入主廚以紹興酒、檸檬汁、辣椒粉、辣椒油製成的獨家金寶醬汁,用以拌炒明蝦帶來絕無僅有的獨特風味。另外亦能品嘗以上等老母雞、金華火腿等食材扣燉48小時的經典菜色「過橋响螺片」,選用墨西哥响螺中段軟嫩多汁的部位切片,桌邊服務淋上濃郁滾燙的高湯,讓人食指大動;還有前置作業講究的「文昌脆皮雞」,特選2.2~2.5公斤的在地文昌玉米雞種,膠質成分高、Q彈軟嫩,口感清爽不油膩。以沙薑粉醃製一天入味後再掛上糖水風乾,採中高溫油泡、再以高溫回鍋逼油搶酥,最後輕灑細碎的蒜酥,是最完美的黃金比例;「鹽焗帶骨牛小排」則選用近1公斤的美國Choice帶骨牛小排,煎至金黃鎖住肉汁,搭配牛骨高湯明火燉煮3小時,蓋上粗鹽入烤箱烘烤30分鐘,上桌時再澆淋烈酒炙燒,讓用餐氛圍充滿用心體驗與視覺感。神旺潮品集.忠孝店將於8月1日正式開幕,以旗艦店形式再現台北東區。
粽子控看過來!熱量圖鑑大公開 營養師傳授「放粽吃」5秘訣
粽子控看過來!隨著端午節即將來臨,營養師高敏敏也公布各種粽子熱量圖鑑,指出廣州荷葉粽一顆就要破千大卡,提醒大家別一個人吃!同時高敏敏還傳授「放粽吃」5秘訣,並公開她的健康版粽子食譜,「包你吃粽不怕重!健康快樂過端午吧!」粽子熱量圖鑑。(圖/翻攝自臉書/高敏敏 營養師)高敏敏近日在臉書粉專貼出「粽子熱量圖鑑」,讓大家了解吃進多少熱量,首先是廣州荷葉粽(650g)約1066大卡,要慢跑130min才能消耗,她也提醒「份量大,請與家人一起分享,勿一人獨食……尤其是鈉含量超過1000毫克,將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半,尤其是糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量!」另外北部粽(210g)約518大卡,要慢跑63min才能消耗。素粽(210g)多以大豆蛋白取代肉類,熱量稍微低些為480大卡,慢跑59min才能消耗。南部粽(210g)477大卡,慢跑58min才能消耗。那到底吃粽要如何不怕重?高敏敏對此也傳授端午「放粽吃」5秘訣:一天一顆,替換正餐澱粉:控制澱粉量,熱量不爆表。搭配蔬菜一起吃,增加纖維量:幫助增加飽足感、飲食更均衡。飯後吃富含酵素水果:奇異果、鳳梨、木瓜,助消化。甜粽要克制:勿一顆接一顆,含糖量高。沾醬另外倒小碟子:勿直接倒在粽子上,控制鈉量和糖量。營養師健康版粽子。(圖/翻攝自臉書/高敏敏 營養師)此外,高敏敏還公開自己的「營養師健康版粽子」食譜,指出這樣包粽子「少鹽、少油、更高纖!」:建議將糯米換成高纖米,像是燕麥、糙米、蒟蒻米、花椰菜米等,因為糯米不易消化,如果換成高纖米,不止能增加纖維攝取,更可以穩定血糖血脂。肥肉像是五花肉、加工肉、花生等,都是屬於熱量高食材,建議替換成瘦肉、豆乾、毛豆、黃豆等,少負擔又美味健康。少加醃料調料,像是菜圃干、鹽巴、醬油,增添熱量之外,鈉含量也會升高。如果真的想要提味,可以換成天然辛香料,像是蔥、蒜、胡椒等,都是不錯的選擇!如果想增加膳食纖維的攝取,教大家一個小秘訣,就是加入有口感蔬菜,如:香菇、杏鮑菇、黑木耳、竹筍等,讓口味更豐富、增加飽足感、飲食更均衡!除了餡料的替換之外,高敏敏也貼心提醒大家,建議腎臟不佳的朋友,選用白糯米即可,蔬菜可以先川燙後再包餡;至於腸胃消化不佳者,糯米請適量食用,或將粽子包小顆一點,都是聰明吃粽的方法喔!
賈靜雯出征《浪姐4》,手臂狂瘦超骨感,公開飲食食譜+運動法則,短時間就能變身骨感美女!
最近賈靜雯加入《乘風破浪的姐姐4》,也因為魔鬼訓練讓他的體重直直掉,來到新低,更誇張的是她為了瘦身,飲食控制也特別小心,最近曬出自己的手臂,更是超骨感,令人羨慕,到底要怎麼吃和運動,才能在短時間瘦到這麼骨感?(圖/賈靜雯IG)她自己透露,飲食的原則很重要,很多人攝取蛋白質選擇紅肉,她建議可以從海鮮去攝取,她因為愛吃魚和蝦類,然後記得不管吃什麼食材,只吃原型食物,少吃紅肉,選白肉,盡量以海鮮為主,當然像是澱粉類也不能少,還是要有,再搭配青菜,這樣就非常健康。另外更提醒,少吃炸的,像是蝦就是吃川燙的鮮蝦,魚也是清蒸少調味,才能避免吃到很多加工食品。(圖/賈靜雯IG)此外,她每天都會在睡前的時候做一下30分鐘的瑜珈,透過拉筋、伸展,訓練體態,也能讓睡眠品質變得更好,這樣一來有了好的睡眠品質,等於是讓皮膚變好的關鍵!如果你沒有賈靜雯的天生麗質,跟著小編加碼使用保養品項加上自己在家裡按摩容易水腫處,也能幫助快速身材回復!小紅書上大家討論到翻的智慧美容專家 NUEVA繼之前的臉部按摩棒大受好評後,再推出「Volta body 纖纖棒」白金纖體儀,以流暢符合人體工學的設計與質感穩重色調,兼具美學、讓你在家就能隨時推推身體肌膚。「Volta body 纖纖棒」採用皇家級白金鍍層材質所打造,不僅抗敏親膚,更研發 360°雙渦輪滾輪輔以 70°特規V型夾角,是最適合按摩的黃金角度,更能深度揉壓身體!包括臉部和身體都可以零死角使用!平常在家裡沒事就可以針對在意的臉部鬆弛輪廓線、外擴的副乳、手臂掰掰袖、鬆弛嘴邊肉、腹部贅肉以及下垂的臀部微笑線推一推,根本行走隨身的按摩師!NUEVA Volta body 纖纖棒 白金纖體儀 3,990元(黑纖纖/白纖纖)(圖/品牌提供)另外,也可以搭配合適的身體保養品來按摩手臂、腰腹、臀部。透過按摩幫助吸收,除了美膚更讓線條有進展!P+純淨佳特別引進來自義大利的國民護膚品牌 Leocrema 蕾歐瑪『完美勻體系列』。針對線條、浮腫、紋路推出三款產品:『多功能勻體霜』、『活力撫紋凝露』與『呼拉肚肚霜』。針對你不滿意的局部下手,建議在早上起床時或沐浴後、運動前後等都是塗擦『完美勻體系列』的好時機!Leocrema 蕾歐瑪『完美勻體系列』多功能勻體霜 Slim Fit 200ml /580元。活力撫紋凝露 Cell Active 200ml/480元。呼拉肚肚霜 Pancia Lift 200ml/480元。 (圖/品牌提供)
吃飯收「3000元服務費」她酸:酒還自己倒 業者說話了
通常去比較有氣氛的餐廳用餐,都會被收服務費。但近日大陸一位女子去餐廳用餐,被收了700元人民幣(約新台幣3029元)的服務費,讓她酸說根本沒服務還收那麼貴,酒還是自己倒的。對此,業者也做出回應。帳單。(圖/翻攝北晚在線)據《梨視頻》報導,廣東深圳一位陳姓女子29日表示,她和朋友們去深圳一家餐廳用餐,6人吃了7708元人民幣(約新台幣3.3萬元),其中服務費就佔了700元人民幣(約新台幣3029元)。陳女說,她沒有體驗到什麼特殊服務,服務生只是上菜,也沒有站在旁邊服務,酒還是她們自己倒的,有道螺料理是服務生上桌才川燙,這樣跟在廚房煮有什麼區別。陳女強調,她去很多地方吃過飯,而如果有收服務費,一般服務生會全程站客人旁邊。對此,業者說,包廂用餐會有服務生管家一對一服務,會收取總金額10%服務費,一般不會提前告知,但是帳單上都會註明,如果覺得服務差,可以及時反映,看能不能免掉服務費。此文曝光後,網友紛紛留言「端個菜就是服務了」、「同情不起來」、「去餐廳吃飯不應該本就有端餐服務的嗎?還要另外收服務費」、「包廂服務費都收了20年,從5%到15%。都覺得不合理,但是好像這麼多年也沒有解決的辦法」、「吃那麼多沒撐死,給點服務費過分嗎」、「收服務費可以,那服務費給服務人員還是老闆自己收了」。看影片點我。
情侶沒錢吃飯老闆送上大碗麵! 隔天收82字感謝卡片加捐款單
台中一間麵店老闆近日在網路上發文表示,一對情侶在自助旅行中因為旅費出問題,於是詢問他是否有待用餐可以吃,他立即送上一碗加大麵給情侶果腹。沒想到隔天開店竟收到對方的感謝卡片,還有一張600元的捐款單,讓他覺得十分感動。台中一間麵店老闆18日在Facebook社團「爆廢公社」中發文表示,昨天中午有一對情侶從花蓮來台中自助旅行,但因為旅費出問題,於是便詢問他是否有待用餐可以吃。因為當時他正好在忙,於是就請這對情侶入座,並送上一碗加大的松板豬川燙麵,而情侶用完餐後還不斷向他道謝。沒想到隔天開店時,員工發現門口有一封信,打開後才發現裡面是一張感謝卡及捐款600元的收據。卡片中寫道「給大哥:謝謝您今天中午的一碗麵,讓我深深的了解台灣真的是善良的地方,願意給需要幫助的人幫忙,這一碗麵是我吃過最棒最好吃的食物,裡面有溫暖、有溫馨,真心感謝您,感謝」。隔天開店竟收到2人的82字感謝卡及捐款收據。(圖/Facebook/爆廢公社)而原PO也表示,看到卡片後非常感動「就如卡片背後所寫:因為您幫助我,所以我也幫助別人,希望這份善良可以繼續傳遞下去,讓世界充滿和平與愛。這個社會其實要多些正能量,大家加油!」貼文一出也引起許多網友紛紛留言表示「這社會真的要多PO一些這種正能量的」、「我想用新台幣買一碗加大松板豬川燙麵」、「好人一生平安」、「施比受有福,願你平安喜樂」、「好棒,善的循環,好喜歡這一類的分享,為社會上注入一股暖流」。
飄香40年「10元粽」日賣2000顆 老闆娘堅持不漲價!原因暖哭鄉親
施碧蓮說,包粽的達人們都是她的「閨蜜」義氣相挺,每天大家來這邊都很快樂,包粽子話家常,讓心情愉悅保持笑容,笑容就是讓肉粽好吃的秘訣。(圖/本報資料照片)彰化縣員林市第一市場一家飄香超過40年的肉粽店,在這個萬物齊漲的年代立,日賣超過2000顆的肉粽每顆竟然只要10元,現年73歲的老闆娘施碧蓮堅持不漲價,她說小時候家裡窮、很苦,要漲價也不會再物價最高漲的時漲價。施碧蓮笑著說,她賣肉粽超過40年,10元肉粽也是,原物料年年上漲但她堅持不漲價,被問到這樣不虧錢嗎,為什麼不漲價,她說賠錢是騙人的啦,就是賺比較少而已,但沒關係,現在大家都很辛苦,能繼續把好味道傳遞給大家比較重要。施碧蓮說,她們家的肉粽是大家稱讚的,包粽的達人們都是她的「閨蜜」義氣相挺,最年輕的76歲,最長的87歲,她們幫忙包減少人工,才能繼續賣這麼便宜,每天大家來這邊都很快樂,包粽子話家常,讓心情愉悅保持笑容,笑容就是讓肉粽好吃的秘訣。老闆娘的兒子楊長波表示,媽媽堅持不漲價,她說因為小時候家裡窮,大家都是苦過來的很辛苦,因此要守住毛利,就是要提高良率,再包的時候盡量避免折損,減少食材的損耗,包肉粽要「快狠準」。楊長波強調,他們的肉粽結合南北部粽的煮法,先川燙後再蒸,糯米會比較Q,還能濾掉粽葉的苦味,每年端午節前夕訂單都將近10萬顆,他們大概從半個月前就開始準備,至於價格大家共體時艱,吃得開心就好了!
兔肉端上桌 餐廳大膽挑戰饕客味蕾
在電影《撒嬌女人最好命》中,一句台詞「怎麼可以吃兔兔?!」讓許多人印象深刻,其實在國外吃兔肉可以說行之有年,只是台灣人普遍沒有這樣的習慣,但近來有些台灣餐廳不約而同選擇兔肉入菜,就想挑戰饕客們的接受度。香色主廚邱一中(左)料理風格不受疆界限制,將香色轉型成一間融合視覺、味覺與用餐體驗的當代精緻料理餐廳。(圖/香色提供)像在台北已開設8年的「香色」,原本以優雅老宅風餐廳為人熟知,在2020年主廚邱一中 (Steve Chiu)加入後,將香色轉型為具有主廚思維的當代精緻料理餐廳,日前更受到《台北 台中 台南&高雄米其林指南》青睞,榮獲今年4月份「新入選餐廳」。隨著春季到來,香色換上全新菜單,在10道菜式、每人2,980元+10%的晚間套餐中,就放入一道「兔肉 鹹蛋黃 花膠雞湯」;而台南晶英酒店「無隅-Infinity」餐廳近期也推出全新菜單Bon Vivant,由新銳主廚賴奕丞與廚藝團隊聯手SPEY威士忌,以20世紀最具影響力的西班牙畫家畢卡索為靈感,將大師的食譜書與其奔放立體的獨特畫風發想成菜單,搭配SPEY X PICASSO 2011年單一麥芽威士忌「夢」佐餐,並首次嚴選西班牙野兔入菜,8道菜式每人2,980元起、雙主餐10道精緻美饌每人4,980元起,即日起開放午晚餐預約。「廣島鮮蚵 紐西蘭鹿肉/發酵」中鹿肉塔塔的調味靈感來自「花生培根三明治」,但食材組合意外有台灣涼麵的趣味。(圖/香色提供)先來說說香色,主廚邱一中來自屏東、高餐科班出身,還曾先後前往墨爾本的澳洲三帽餐廳Attica、美國芝加哥三星餐廳Alinea精進廚藝,不只有海內外的豐富經歷,其藏族妻子的家鄉味也成為邱一中發想菜色的靈感之一。像是「兔肉 鹹蛋黃 花膠雞湯」的出現,即源自其妻偏好的口味,「我太太來自甘肅省甘南藏族自治州,那地方鄰近四川,所以她也特別喜歡川菜,連帶影響了我。」這道「類」經典川菜「辣子雞丁」的「辣子兔丁」,得先將兔腿肉去除筋膜,再用乾辣椒、新鮮辣椒與郫縣豆瓣醬自製的辣椒醬醃製入味,最後與櫛瓜天婦羅串成兔肉串,再埋進辣椒丁裡;而搭配肉串的花膠雞湯,則以蒜頭、南瓜、金華火腿、雞骨、豬大骨、酸菜、炸蔥、炸蒜等食材熬製6小時而成,再搭配花膠塊,儼然是傳統花膠雞湯,最後埋伏在碗底的,還有以「花椒油」調味過的薏仁。「四季茗茶」(左)、「卡菲爾檸檬 椰奶 千層酥」。(圖/香色提供)除了兔肉菜餚,香色此次推出的餐點也頗有巧思,例如一道「廣島鮮蚵 紐西蘭鹿肉/發酵」,是將鮮蚵川燙後泡高鹽度的鹽水入味並加以煙燻,再切碎與酸白菜、羅勒油等冷凍成球型,淋上朗格爾起司醬後製成「朗格爾起司凍糕」,並搭配以酸黃瓜、自製金桔油醋,搭配湖南臘腸、筍乾、鹿肉拌成的「鹿肉塔塔」,更加入花生醬與芥末籽醬調味;餐後茶點「四季茗茶」則以台灣的東、南、西、北不同區域特產發想,製作代表地域特色的黑糖蕨餅、無花果奶油慕斯塔、咖椰芝麻菸卷與麥茶馬德蓮,並以主廚設計、象徵台灣地景意象的特製底盤呈現,每道茶點更搭佐四種台灣冷泡茶:花蓮蜜香紅茶、台東鹿野紅烏龍、日月潭紅玉紅茶以及石門鐵觀音,象徵對台灣風味的持續探索。「無隅-Infinity」畢卡索食藝饗宴中,主廚首次選用西班牙野兔搭酥皮入菜,挑戰南部饕客味蕾。(圖/台南晶英酒店提供)再說到台南晶英的無隅,此次餐廳新菜從充滿想像又不被框架拘束的畢卡索畫風擷取靈感,在雙主菜套餐中,便提供品種來自西班牙、育種於台灣的溫體野兔入菜,將兔骨、牛奶、鮮奶油、醃蒜頭與西班牙臘腸泥等熬煮成白醬,用細緻兔腿肉、前腿與兔胸等做成內餡,外層包裹酥皮高溫烘烤,再以台南棺材板模樣接地氣呈現;另一道主餐則提供澳洲和牛牛頰與牛舌,在燉煮後以直火炭烤鎖住肉汁,油花分布均勻且肉質彈嫩,再搭佐以燉飯手法烹調的菠菜白豆薏仁,並以松露波特紅酒醬汁提味,提升風味層次。佐餐麵包與多彩拼圖奶油。(圖/台南晶英酒店提供)厚岸生蠔蒸蛋與特製番茄脆餅畫布。(圖/台南晶英酒店提供)另外像套餐的餐前麵包,賴奕丞主廚也附上具有繽紛視覺感的莓果、巧克力、蜂蜜、開心果四款拼圖奶油,來搭配軟綿又帶有空氣感的布里歐麵包;開胃菜則拆解了西班牙經典海鮮燉菜,囊括炙燒台灣岸礁角蝦、牛奶貝、海瓜子,乾煎北海道干貝與彩色番茄,以及澎湖章魚燉煮後搭配甜菜根、番茄與櫻桃醬汁,一次嘗盡豐美海味;還有一道以海膽殼盛裝日本厚岸生蠔製成的蒸蛋,以液態氮製成海膽慕斯增添綿密層次,再搭襯用番茄脆餅做成的畫布,讓人彷彿在貝殼沙灘上一邊聆聽浪聲、一邊繪製絕美海岸線。
月經結束好虛弱 這樣做幫子宮「排毒」
【健康醫療網/記者張慈恩報導】女生每個月的經期其實是人生大事,中醫師賴睿昕指出,這是女性排毒最好的時間,也是女性總是比男性還長壽的原因。經期結束時中醫調理扮演著非常重要的關鍵,基本調理原則有三大要件,排乾淨、防貧血、助代謝,才有好氣色,好膚質,所以月經有沒有調理好常常看氣色就知道。女生在月經快來時賀爾蒙會開始改變,黃體素(Luteinizing hormone)分泌量增加,促使醛固酮(Aldosterone)分泌量也跟著提高。賴睿昕醫師解釋,醛固酮的主要作用是讓身體保留鈉離子,水分也因此容易滯留於體內而造成水腫,所以月經來容易有水腫的問題,這時建議飲食盡量避免重口味,可以有效的水腫的情況,如果下腹有輕微悶脹,建議多喝熱牛奶,攝取足夠的鈣質可以緩解女生的不舒服,減少子宮劇烈收縮的機會。經血排乾淨為排毒關鍵 山楂紅豆粥可幫忙讓月經排乾淨,也是女性排毒最重要的關鍵,這時如果月經量正常,其實不太需要服用一些活血化瘀的中藥,如桃仁、紅花、當歸、川芎等,但賴睿昕醫師提醒,務必營養要充足,只要在日常飲食中多多攝取排毒食物,強化解毒系統,便能幫助身體順利排出毒素,這時高纖很重要,可以多選擇地瓜、南瓜、玉米、燕麥等粗纖維的食物來增加營養,這類型的膳食纖維,能增加糞便體積,促進腸道蠕動,將腸道內的毒素、宿便清除加上煮熟的青菜達到清腸排毒的功效。中醫在這時可以用一些藥食同源的中藥如山楂,紅豆同時通經又可以養血促進腸胃蠕動,山楂具有通經化瘀,也可以排出體內髒血,使子宮更健康,疏通體內氣血,緩解痛經。月經開始第一二天吃山楂有很好的暖子宮和滋養卵巢效果。而紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤,多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環,這時可以再加上紅棗強化體力、增強抵抗力。山楂紅豆粥材料: 紅豆100克,山楂10克,紅棗5枚。做法:紅豆先用用冷水泡一個小時,再將所有材料共放在鍋中,加1000毫升冷水,煎到豆爛即可,連湯帶豆和山楂,棗可以一起吃下。經期會缺血 多喝溫開水幫助排便月經來潮中,賴睿昕醫師建議多喝溫開水。月經血含水量非常高,經期時會缺血,就要適量補充飲水,可幫助身體排毒,建議女性月經期每天能喝1000ml水,最好是溫開水,不僅能幫助排便,預防便秘,還能降低血液粘度,有效預防心腦血管疾病、減少毒素吸收。月經快結束時,建議多補充膠質如黑木耳、牛奶、木瓜、豆漿、馬鈴薯等豐胸的食物,在青春期時就有機會幫助胸部更加豐滿,黑木耳含有植物膠質吸附力強,能將人體消化系統內的雜質排出體外,起到清胃滌腸作用,對經期的女性而言,黑木耳還能減少血液凝塊,預防經血瘀滯在身體裡的情況發生。黑木耳紅棗飲材料:黑木耳- 10朵,紅棗10枚,黑糖50g,水3000cc。作法:(1)黑木耳用清水洗乾淨後,煮一鍋滾水把黑木耳川燙、紅棗去籽。(2)將黑木耳、紅棗放到果汁機加水500cc 一起打成泥狀(3)將紅棗黑木耳泥倒到鍋子,加入2500cc的水,放到電鍋內煮,外鍋加1杯水,按下電鍋按鍵。電鍋跳起後,加入黑糖到紅棗黑木耳露裡,外鍋再加1杯水,按下電鍋按鍵,等電鍋跳起後,將枸杞放進去,攪拌後就即可飲用。
春季菜單有新意 現代書法融入精緻料理 盤中食材如花盛開
進入春季,各家餐廳紛紛換上新菜單,有以水墨山水共構書畫與料理的設計,亦有從明媚春日的「新生、鮮活」為發想,打造季節限定的味覺饗宴。像是跨足老屋經營的時藝多媒體,開春邀請台灣現代書法家王貞懿為旗下餐廳策展,即日起~5/30於百年老屋樂埔町中,以「樂山水」為題,王貞懿與樂埔町主廚蔡昀諺聯手透過水墨元素演繹春季山水,帶來書法、陶藝與料理融合的春季佳餚;而Ukai-tei Kaohsiung即日起也於西餐、鐵板燒、懷石料理三廳推出春季時旬料理,由深蘊洋食烹調技法與飲食文化的行政主廚田辺友樹,和遵循日式職人精神的懷石料理長廣瀨晉平,以春季頂級食材演繹珍饈美味。王貞懿運用大量水墨暈染及顏料特殊流動方式,將山水元素延伸帶進書畫和餐盤裡。(圖/時藝多媒體提供)首先來說說樂埔町,歷時約半年籌備,書法家王貞懿與時藝團隊最終以《論語》中的「仁者樂山,智者樂水」為題,呼應樂埔町引人入勝的枯山水景致,並邀請鶯歌陶瓷品牌「陶聚」為樂埔町訂製手工器皿,由王貞懿親筆手繪,搭配主廚所設計的春季菜餚,呈現更全面、豐富的策展內容。王貞懿特別為空間量身創作,運用水墨暈染、顏料流動方式,將山水元素帶進書畫和餐盤裡,並引用中國古典文學作品中關於「山」、「水」的經典名句,結合樂埔町特有的禪風氛圍更添人文氣息。「翠玉墨白兩相和」搭佐蛤蜊小黃瓜歐芹醬汁,像極了一池翠綠春水。(圖/時藝多媒體提供)「魚戲春日墨竹間」如同水墨畫中黑與白的強烈對比。(圖/時藝多媒體提供)樂埔町本季菜單也圍繞春日山水的概念發展,整體充滿輕盈感。前菜「白蘆筍、青花椰菜泥、鯷魚麵包粉」在清爽中帶有一絲鹹香,香料麵包粉也呈現出綠色草地意象;「竹莢魚、青豆、松針」則以竹筴魚丁和杏鮑菇丁拌入松針醋,醋漬芭樂也增添了清新感,櫻花葉與滸苔粉點綴其中宛如山中苔蘚。王貞懿更為料理命名題字,例如「翠玉墨白兩相和」,使用醋漬苦瓜夾大黃瓜片帶來酸甜爽脆,平衡了綿羊豬布里歐的油脂;「葉落山間湯暖春」則為烤雞肉丸雞湯,雞肉丸以翅小腿加入雞軟骨增添嚼勁,炭烤後香氣迸發,再將味道鮮美的老母雞湯倒入碗中,當底部黑蒜油逐漸浮於表面,形成水墨般的圓點,與書畫家手繪深碗的葉子圖騰相互呼應;「魚戲春日墨竹間」則讓馬頭魚和透抽慕斯悠游在龍眼木煙燻奶醬中,並以墨魚汁做成的黑色樹薯脆片畫龍點睛。而為了實踐企業的永續理念,時藝也預計將這次展覽銷售扣除成本後的所得,投入賦能部落食材計畫以幫助契作小農。Grill Ukai西餐「春旬鮮魚 山野菜 漁夫湯」。(圖/御盟提供)另外,位於高雄晶英國際行館的Ukai-tei Kaohsiung,在「Grill Ukai西餐」全新季節菜單部分,行政主廚田辺友樹以溫厚、滋養脾胃的「海鮮鍋物春旬鮮魚 山野菜 漁夫湯」揭開序曲,選用食旬鮮魚及蛤蜊燉煮高湯,添加酸甜番茄平衡口感;續以塔吉鍋佐春季時蔬草蘇鐵、山娃娃菜、過貓及山蘇蒸煮,呈現醇厚鮮香的海洋美味;「吻仔魚 義大利麵」選用饒富營養價值的吻仔魚,搭配吸附蛤蜊高湯、橄欖油及青紫蘇醬的義大利麵,帶來清爽不膩口的細緻風味。Ukai-tei鐵板燒「波士頓龍蝦 香草麵包粉燒」。(圖/御盟提供)而結合日魂法菜料理精髓的「Ukai-tei鐵板燒」,本季午間套餐首推「波士頓龍蝦 香草麵包粉燒」,將波士頓龍蝦裏上香草麵包粉乾煎至香脆,放置香草蓋鍋燜煮,吸附香草淡香的龍蝦肉質鮮美,佐以UKAI自製的美式龍蝦醬、搭配新鮮脆綠的晚香玉筍豐富舌尖;「澎湖明蝦 春山野菜 佐魚子醬」則將明蝦川燙起鍋保留彈牙口感,還奢華點綴頂級魚子醬,醬汁則選用柚子醬、覆盆子及手工檸檬酸奶油襯托清爽風味;餐後甜點「草莓塔佐白蘭地香草冰淇淋」則以新鮮草莓搭配優格酸奶油、草莓雪酪及特製白蘭地香草冰淇淋,最後淋上草莓果醬,酸甜滋味令人難忘。Ukai Kaiseki懷石「信州鱒 櫻花香」。(圖/御盟提供)「Ukai Kaiseki懷石」料理長廣瀨晉平則想呈現新生命展開的春天意象,以兩款清爽先付為首,「春豆湯」用新鮮青豆及蛤蜊高湯一同細火燉煮,並搭配「生薑醋晶凍、玉米筍、莢果厥山菜」一起開展春天;「信州鱒 櫻花香」則以染上櫻粉色澤的糯米,加上來自長野、經爐火帶出皮脆肉嫩的信州鱒魚,並點綴鱒魚卵和鹽漬櫻花花瓣及葉子,春意盎然;「鮑魚 白蘆筍 鹽釜燒」隨著廚師將爐蒸後鹽塊於賓客前鑿開,將鮑魚及白蘆筍隨熱氣取出,淋上UKAI自製金棗蛋黃醬,最後再點綴魚子醬,食材風味層層堆疊,滿足了味蕾的無限遐想。
獨家/張碩航學年菜「家人有口福了」 當上男主角首度發紅包
演員張碩航有著花美男外表,笑起來特別好看,一秒能讓人萌化,農曆新年他特別展現廚藝,為時報周刊CTWANT讀者示範一道賣相與美味兼具的「奶油蒜香鮮蝦粉絲煲」,從備料到烹煮都不疾不徐,成品有模有樣,張碩航也很有成就感,準備今年就煮這道菜給家人嚐嚐:「希望多學幾道菜,讓媽媽準備年菜輕鬆一點!」有個廚藝了得的媽媽,張碩航透露小時候每天都會帶兩個便當,「同學都很愛吃我媽媽做的菜,媽媽嘴上說『好累喔,要多準欸一個便當』,可是她表情非常開心,感覺她是很得意的。」貼心的張碩航從小就會進廚房幫忙,近年他開始小試身手,偶爾下廚做菜給家人吃,拿手菜是「培根炒高麗菜」,「先煎培根再爆香大蒜,最後跟高麗菜一起炒,要掌握菜的熟度,吃起來脆脆的口感最好。」家人也都很捧場他的心意,均給予正面評價說「很好吃」。張碩航示範一道色香味俱全的「奶油蒜香鮮蝦粉絲煲」,材料有粉絲、鮮蝦、蔥末、蒜末、奶油塊、醬油、沙茶醬。(圖/趙文彬攝)張碩航邊切蔥邊笑說「前一天有在家裡煮過」,再重新調配備料比例,可見個性還挺謹慎的。(圖/趙文彬攝)奶油先下鍋融化,接著拌炒蒜末。(圖/趙文彬攝)他們家過年從不買年菜,張碩航幸福地笑說:「媽媽做菜太好吃,沒有買外面的必要,每年都會跟媽媽撒嬌要她做年夜飯,因為是大家庭,她要準備十幾人份,除夕中午就會開始煮,菜色豐富到桌子都擺不下。」除了想學做菜幫媽媽分擔,去年演出《我家浴缸的二三事》、《HIStory5-遇見未來的你》,頗有收穫,張碩航將首度包出紅包給爸媽:「當上男主角了,今年要開始包紅包!」張碩航來自很有愛的家庭,身為長子的他,從小被叮嚀「哥哥要讓弟弟妹妹,因為你比較懂事」,他非但沒有不平衡,反而覺得很棒,「聽了很有成就感,覺得我可以做得到!」他更立志當弟妹與爸媽間的橋樑,「我的個性就是想讓大家都開心、舒服,我會統整大家意見,會試著不讓每個人感到委屈,覺得當哥哥是個很酷的體驗。」爸媽教育很開明,讓他從來沒有叛逆期,他笑說,做過最叛逆的事情就是大學重考而已。爸爸台大畢業,媽媽畢業自師大,家人都是學霸,張碩航重考後選擇就讀政大哲學系,「大家都覺得哲學系不能幹什麼,它就是提供思考環境,讓我對一件事能有不同角度的答案。」他從小學各種才藝,爸爸鼓勵他多社交、參與社團,對人格養成有助益,他大學也過得充實,當班代、練羽球,也修其他學系的課,接觸到傳播學院的課,而展開對表演的興趣。再下蝦子炒至八分熟先起鍋。(圖/趙文彬攝)將粉絲下鍋與調味料均勻拌炒,再下蝦子煮至全熟,擺盤後以蔥末點綴,即完成料理。(圖/趙文彬攝)成品讓張碩航相當滿意,但他其實平常吃得比較清淡,喜歡簡單川燙吃食物的原味。(圖/趙文彬攝)「我是個希望世界可以快樂的人,以前會因為有不開心的情緒而責備自己,接觸表演後,開始會擁抱自己的情緒,即便是負面情緒,哭跟生氣都很珍貴。」希望散播正能量的他,這次新戲《HIStory5-遇見未來的你》充滿陽光及甜蜜感,讓他直呼:「這就是我夢寐以求的戲!主打就是甜蜜戀愛,讓大家看了開心,這就是我想傳達的!」家人都很支持他進演藝圈,準時收看他的新戲,但阿嬤並不知道《HIStory5-遇見未來的你》是部BL劇,有一幕他跟王肇緯快要親下去,阿嬤激動到站起來說:「欸欸欸欸欸欸!」媽媽也稍微關心一下問「有沒有床戲?」張碩航笑說:「只要我喜歡的事情,媽媽就算一開始不理解,也會先支持我,我們家人都很支持,阿嬤的話...就專注看我帥氣的容顏就好!」
媽1舉動「害兒拉血便」!專家急籲「這食材」不能洗:病菌恐狂噴
從傳統市場或超市買回生肉後,不少家庭主婦會先清洗過再下鍋,不過這樣做恐讓細菌滿天飛!「無毒教母」譚敦慈表示,曾有過孩子因吃下被沙門氏菌污染的蔬果,導致嚴重腹瀉、拉出血便,一查竟是「洗肉」惹的禍。林口長庚醫院臨床毒物科護理師「譚敦慈」在節目《醫師好辣》中分享,曾有一名媽媽將買回來的蔬果、生雞肉,全部丟到同一盆清洗,造成雞肉裡的髒汙、沙門氏菌噴濺到蔬果上,導致小孩食用後嚴重感染,甚至拉出血便。譚敦慈表示,生肉買回家後應先進行分裝,若要清洗肉類,可先用容器蓄水,再將肉品輕輕放入搓洗、瀝乾,切勿讓水噴濺,且食材最好依序清洗,先洗水果、再洗蔬菜、最後才是搓洗肉類,生食、熟食的刀子及砧板也要分開使用,以免沙門氏菌四處沾染。對此,譚敦慈也教授清洗小撇步,首先將買回來的肉品放入一鍋冷水中,接著讓煮滾的沸水先川燙過一輪後再清洗,如此便能殺掉附著在生肉上的沙門氏菌,也能進一步降低污染的風險。
她耗時一年種豆芽《中華一番》傳奇名菜「鳳凰水晶」 笑稱:煮完皇上已經餓死了
動畫《中華一番!》主角神乎其技做出許多美味料理,推出近20年仍受到相當多的討論,當中主角小當家有次在宮廷挑戰料理,竟用豆芽菜做出一隻栩栩如生的鳳凰,如今有大陸網友也學著做,沒想到準備時間就長達一年,最後花了34小時把「鳳凰水晶」成功做出來,還原度直逼動畫讓網友驚豔。從豆苗開始種起,但一直沒有種出滿意的豆苗。(圖/翻攝自黑貓廚房 YT)大陸美食博主挑戰做《中華一番!》中的宮廷料理「鳳凰水晶」,但她因為附近超市只有賣黃豆芽,因此自己種綠豆芽,結果不斷失敗與沒有種出滿意的豆芽,就這樣讓她花了一年時間,加上製作骨架費時費工。製作鳳凰骨架,用鋁箔紙與蘿蔔打底。(圖/翻攝自黑貓廚房 YT)最後她用鋼絲做出鳳凰的骨架,並用木筷包錫箔紙來做成鳳凰的腳,接著用蘿蔔薄片覆蓋軀幹,紅椒做出牠的腮紅、紫甘藍捲出頭冠,羽毛則用了3斤的豆芽菜銀芽「掐頭去尾」,再用針穿棉線串出一條條長30公分的「豆芽串」,每一串就需要30分鐘,串完22串已10小時過去,川燙過後再用竹籤固定位置,接著再用棉線綁緊。豆芽菜的部分還要去煮。(圖/翻攝自黑貓廚房 YT)最後成品完美複製動畫,但耗時的時間根本不可能在動畫中呈現。(圖/翻攝自黑貓廚房 YT)最後用生菜來做翅膀,以及紅蘿蔔來做尾巴,她也表示為了做這隻鳳凰,連續工作時間長達34小時,笑說「等小當家做完這道菜,皇上應該已經餓死了」,成本出爐也獲得網友好評,但不少網友都表示,沒想到那麼費工,而台灣Youtuber HowHow也曾挑戰鳳凰水晶,但成品卻讓人猜不透。網紅HOWHOW也曾挑戰鳳凰水晶。(圖/翻攝自HOWHOW YT)
搶兔年圍爐商機 飯店年菜早鳥部署 年底前預訂優惠多
為迎接2023年新春到來,已有飯店早鳥部署開始推出年菜預購,像由誠品行旅首次跨足中餐領域經營的館外餐廳「聚聚樓」,特別為農曆除夕推出「喜慶團聚∣外帶饗宴」,即日起至2023/1/10開放預訂,每套7,688元(6人份),限量100組。由主廚劉建峯以適合小家庭的精緻年菜為考量,並以大中華料理精髓為底蘊,菜色包括集結醉醃鹹九孔、雙味肝臘腸、紹興迷醉雞、山葵芥末響螺、雪菜松露腐竹與酸拌羊肚絲等六款精巧前菜的「迎春納福拼」,亦有「蒜酥海大蝦」、「富貴大花魚」、「荔香辣子雞」、「核桃京都骨」與湯品「鮑魚花膠蔘雞盅」和「傳統佛跳牆」二選一。12/20前訂購可享早鳥9折優惠,誠品會員再享誠品人會員點數累積。詳細資訊請洽誠品行旅官網(www.eslitehotel.com)查詢。聚聚樓在湯品部分特別提供「鮑魚花膠蔘雞盅」與「傳統佛跳牆」給旅人選擇。(圖/誠品行旅提供)其中象徵年年有餘的「富貴大花魚」,特選肉質細嫩、每條重達800公克的黃花魚,經裹粉酥炸後肉汁豐厚,搭配主廚揉和鎮江醋、白醋及山西陳醋的糖醋醬汁,以酸甜滋味提升整體鮮美味覺;提供兩種選擇的湯品部分,首推溫潤滋補的「鮑魚花膠蔘雞盅」,特選在地紅羽土雞於川燙後過濾雜質熬煮3至4小時,再搭襯鮑魚、花膠與人參、枸杞、紅棗、白芍等中藥材共同燉煮,清潤甘美的湯頭富含膠質與海陸精華;另一道湯品為傳遞「吉祥如意、福壽雙全」之意的年節重頭戲「傳統佛跳牆」,主廚先以老母雞、豬赤肉、金華火腿等食材細心煨煮8小時,淬鍊出濃醇的高湯精華,再依序將花膠、九孔、海參、排骨、豬肚、鵪鶉蛋、豬腳、月亮骨與筍片等十種以上的山珍海味入甕加以熬製,採中火細熬慢燉,封存食材鮮美。福容花蓮店推除夕年夜飯預訂,可任選桌菜或自助百匯迎好年。(圖/福容花蓮店提供)年菜之一「極汁爐烤羊嫩肩」肉質鮮嫩多汁。(1,880元/10人份,圖/福容花蓮店提供)花蓮福容大飯店也推出2023/1/21~2023/1/26的春節圍爐專案「玉兔迎春福兔迎祥」,中式桌菜起桌價8,800元+10%(六人桌)、西式自助餐每人1,280元+10%,享福卡會員同享會員分級折扣與累積點數。想在家享用大餐的人也可選擇常溫外帶年菜「揚眉兔氣宏兔大展」,推出富貴筍乾滷蹄膀、麻油雞糯米糕等菜品,即日起~2023/1/20的17:30可預訂,單品價999元起、組合價8,800元起,2022/12/31前預訂,加贈港式臘味蘿蔔糕。