全台唯一入選必比登的冰淇淋店 「MINIMAL」春季套餐玩轉不同溫度帶
說到冰淇淋,你腦海中首先想起的是兒時的吧噗抑或其他?那些習慣了的冰淇淋形狀與口味,如果完全顛覆、轉化成各式樣貌,是不是會讓你大感新奇?由米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立、隱身於台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」,是全台唯一以冰淇淋店之姿入選《台灣米其林指南》必比登推介的冰淇淋店。主廚萬士傑Arvin彷彿在進行一場又一場科學實驗,在即將迎來開業三週年的春季,揮別過去的幽微、清新等主題設定,改以「溫度」為主軸設計套餐,除了梳理冰淇淋於零下多種溫度帶的豐富口感、樣態,還著重帶出植物調性的花、草、木等氣息,將於4/19起正式推出。熱愛冰淇淋的主廚萬士傑Arvin(右)透過各種嘗試展現冰淇淋在不同溫度下的樣態,左為「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」。MINIMAL春季套餐為7道式、每套1,200元,另有特別為冰淇淋套餐設計的無酒精調飲(Mocktail Pairings),2杯一組500元。此次最有趣的是主廚Arvin將大眾印象中口感滑順的冰淇淋,透過雪花溫度的-5℃ 冰沙、-12℃的標準義式冰淇淋溫度,以及口感輕盈的-40℃與-196℃的液態氮溫度,體現冰淇淋在零下各種溫度帶的冰晶狀態與口感。其中零下溫度的香氣分子釋放薄弱且緩慢,較難感受到冰淇淋香氣,因此Arvin改變傳統冰淇淋先製作底醬、再加入風味的做法,依據所需食材的特性,分別加熱、凍結,再補入新鮮香氣,例如春季套餐便有野薑花、松針、檜木等植物調氣息,當冰淇淋隨著溫度在口中融化時,彷彿開展一場香氣驚喜之旅。風味鹹甘的「包種茶/柚子/味噌」乍喝有些衝擊卻愈飲愈順口,搭佐鹹甜交織的點心「180℃米/毛豆」,讓人意猶未盡。「-40℃野薑花/清酒」的口感像是鬆鬆的雪花冰加上棉花糖,愈吃野薑花的香味愈鮮明。套餐首道「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」,是透過枇杷花與香片烘托起茶湯的苦韻回甘,為冰凍枇杷果肉、濃厚枇杷葉、花冰沙賦予柔和個性;接下來送上鹹點小食「180℃米/毛豆」,暖胃同時也幫助大家打開味蕾。此道點心靈感來自常見的傳統煎粿,外層脆片混入黑、紅藜麥,Q軟麻糬皮則以在來米粉、酒釀與月桃葉等製作,包覆起毛豆、海苔、花生糖等混合的鹹甜內餡,再啜飲一口Mocktail「包種茶/柚子/味噌」,能讓煎粿的香氣更為突出。接著開始進入零下世界,做成棒棒糖形狀的「-40℃野薑花/清酒」實為清酒棉花糖冰,有著明亮的野薑花氣息又帶有白茶香氣,表面氣孔能看出含有空氣的輕柔,而這是藉著-40℃的冷凍力將空氣與液體連結於此硬度,只要稍微以舌頭施壓就能融化,還會飄來如香蕉油般的乾淨香氣。「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」為了呈現紫蘇糖片的適當脆度,需先將葉子放進糖中煮,再一片片取出攤平、風乾,十分費工。接續的「-5℃瓜果/白乳酪/佛手柑」不只外觀清新討喜,還藏有諸多巧思,主廚以義式冰沙(Granita)為靈感,將冬瓜、苦瓜、香瓜共三種瓜果分別攪打成果汁後冰凍,再以叉子刮出冰沙,如此反覆多次,才能完成細緻透亮、帶有咬冰塊顆粒的口感;銜接在冰沙後的是一杯溫熱松針茶,在冷熱之間讓味蕾舒緩片刻。除了瓜果冰沙層次豐富,接下來的「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」更讓人有瞬間置身山林的錯覺,主廚將酢漿草、發酵山茼蒿、紫蘇與蘋果製成冰淇淋,帶出酸度與山野清香;品嘗時可略略弄碎上頭的紫蘇葉糖片,再搭配茴香發酵的油醋橄欖油醬汁,讓整體更顯飽滿豐富。Arvin表示,「這道冰淇淋就像是Fine Dining的主餐,-12℃是義式冰淇淋的標準溫度,希望藉此傳達經典的口感與質地。」「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」甜感明顯,亦有不同層次酸味。第二杯Mocktail「檜木/脫醇紅酒/伯爵茶」入口帶有澀感與烏梅酸度,尾韻則是沉穩木質調,以不張揚的方式悄悄呼應春天。「40℃ 桂圓/桂花」以帶有熱度的蛋糕與冰淇淋相互碰撞。接著下探最低溫,做成顆粒冰樣態的「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」是可以瞬間凝結大部分液體的超低溫,也是套餐中做工最麻煩的一道。主廚製作出草莓與粉紅胡椒、洛神花與發酵酸豆以及乳酸共三種不同組合的冰球,每一口吃進的味道不太均一、因此不顯單調,底層還有以鴨腳木蜂蜜與馬斯卡彭起司製成的慕斯,勾勒出經典草莓牛奶的乳脂滑順組合。最後一道「40℃ 桂圓/桂花」刻意以代表熱桂圓蛋糕的溫度呈現,帶有濕潤口感的蛋糕藏著內斂的龍眼乾氣息,與一旁的桂花蘭姆酒冰冷熱碰撞。主廚雖以植物調性與香氣表現春季,卻不被季節框架侷限,還放入讓人聯想到秋冬的桂圓與桂花,引領這趟味蕾探索從清新到逐漸沉穩。外帶冰淇淋分為杯裝(如圖,180元/120ml),以及盒裝(660元/500ml)皆可自選2種口味,還有固定6種口味的體驗禮盒。(1,200元/120ml*6杯)MINIMAL透過現代料理的思維創作冰淇淋,在溫度起伏與各種口感探索中,帶大家感受冰淇淋的千變萬化。除了可選擇內用冰淇淋套餐,MINIMAL亦推出外帶杯裝、盒裝冰淇淋,每週有六個口味輪番上陣,以複合素材呈現口味,特別推薦的三組口味為「碧螺春|甘蔗|山當歸」、「葡萄柚|鐵觀音|山茼蒿」,以及「香草|玉蘭花|焦糖」,有時還有酒香風味,讓人每次上門都充滿驚喜,更多訊息可查詢官網(https://www.surcuisine.com/minimal/)。
毒蟲變身!台中女吸毒轉賣毒包裹竟塞變電箱 1年集滿8條通緝罪名
台中市1名年僅34歲的黃姓女子,原本是個吸食毒品的常客,但卻突發奇想翻身當起毒品販賣者,並使用社交平台販售毒品,甚至將毒品放置在偏僻小路變電箱旁,再通知顧客自取,達成交易而不直接接觸,且黃女於2023年1月起陸續遭毒品和詐欺通緝,短短1年內就「集滿8條通緝」,最終在2024年1月被捕入獄。據悉,黃女會透過臉書、Telegram等社交平台招攬客戶,且專門販售安非他命、梅錠和大麻等各類毒品,通常黃女會要求客戶先匯款,然後約定在北區的小巷弄裡,把毒品藏在變電箱內,買家再按照其指示來取貨,企圖製造「斷點」,躲避警方追捕。警方逮捕黃女後搜獲毒品及分裝工具。(圖/翻攝畫面)黃女本身是無業遊民,主要靠販賣毒品賺取約10萬元左右的利潤維生,甚至還拉來男友當司機,將車輛用來運送毒品,但男友事後聲稱對毒品毫不知情,只是陪著女友到處「埋藏包裹」。檢警鎖定黃女的行蹤後,於1月展開收網行動,成功將其逮捕到案,並於其住處查獲安非他命7包、梅錠4顆、大麻1包、吸食器、分裝袋和電子磅秤等證物。警方進一步調查發現,黃女竟還有其他8條通緝的罪名,包括毒品和詐欺等,且中檢、桃檢、竹檢和彰檢均對其發布通緝,警方將黃女逮捕歸案後,已對其提起毒品和詐欺等多項控罪。警方呼籲,近年國內各種毒品氾濫,施用毒品傷財也傷身,切莫因一時好奇誤入歧途,警方將持續追查毒品來源,持續溯源刨根偵辦,展現緝毒決心;此外,提醒民眾如有觸法遭起訴、判刑,或因司法案件收到法院或地檢署傳票,應依照指定時間於期限內到案說明,避免聯繁不上而遭通緝。
用娃娃機台掩人耳目 土城查獲密室賭場
土城警分局廣福派出所先前接獲民眾報案,稱廣明街巷弄內娃娃機店,深夜時段常有不明人士出沒,經勘查發現該處疑似假借娃娃機店之名,行非法賭博之實,上月28日晚間10時許,當場逮捕主嫌及賭客共4人,並查扣33萬餘元賭資,全案依刑法賭博罪、電子遊戲場業管理條例及違反社會秩序維護法等罪嫌移送新北地檢署偵辦。土城警分局日前接獲情資,轄區某市場內娃娃機店常有複雜人士出沒,深夜離開時會發出噪音,附近住戶不堪其擾,經員警前往該處蒐證且連續訪查附近住戶,發現該處疑似在進行非法賭博,立即向新北地院聲請搜索票獲准。廣福派出所及偵查隊會同督察組、行政組等單位共同攻堅,兵分三路包圍公寓,過程中員警發現一樓娃娃機台後方及地下室藏有兩道暗門直通地下密室,雖試圖掩人耳目但仍遭員警識破,專案小組直衝地下室賭博處,逮捕38歲負責人巫男、負責把風的43歲林男、48歲賭客范女及40歲賭客李男共4人。警方除當場逮捕主嫌及賭客共4人,也一舉查獲骰子賭博性機台27台、賭資33萬餘元、犯罪用監視器主機1台、監視器鏡頭31組及規則說明書共27張等相關證物,全案依刑法賭博罪、電子遊戲場業管理條例及違反社會秩序維護法移送新北檢偵辦。
土城娃娃機店變賭場!人來人往干擾附近居民 警方突襲當場逮捕4人
土城警分局接獲情資,指市場內一娃娃機店夜間成為疑似賭博場所,擾亂住戶生活,警方於3月28日晚間10時許執行突襲,當場逮捕4名主嫌及賭客,全案訊後將依刑法《賭博罪》、《電子遊戲場業管理條例》及違反《社會秩序維護法》移送新北地檢偵辦。土城分局廣福派出所接獲多次報案後,發現土城區廣明街巷弄內某娃娃機店,有可疑人士進出頻繁,並在深夜發出噪音,擾民情況嚴重,經過調查警方發現該處實為非法賭博場所,向法院聲請搜索票獲准後,展開搜索行動。在執行搜索時,員警發現該店一樓娃娃機台後方及地下室藏有2道暗門,通往地下密室賭場,企圖掩人耳目,然而警方一眼便識破這障眼法,直衝地下室。當場逮捕負責人巫男、把風的林男,以及賭客范女和李男共4人,並搜扣27台骰子賭博性機檯、新台幣33萬餘元的賭資、31組監視器鏡頭以及27張規則說明書等相關證物。土城警分局呼籲,賭博行為對社會治安造成極大威脅,絕不能容忍,警方將持續加強執行「社區警政再出發」及「清源專案3.0」工作,以穩定社會治安,保障市民的生活安全。
平等互惠各自解讀 蔡瑞月舞蹈社下一步北市中央不同調
蔡瑞月文化基金會4日批評,台北市政府以三年一次公開評選方式,委外經營市定古蹟「蔡瑞月舞蹈社」。美其名是公平甄選,卻讓文化傳承陷入三年一斷層窘境,引發熱議。據了解,台灣現代舞先驅蔡瑞月女士是白色恐怖時期受難者,1953年出獄後,她在台北中山北路二段巷弄中,日本殖民政府遺留的「文官宿舍」原址設立舞蹈社,培育後代舞者。該基地曾面臨拆除和火災危機,依然保存下來,但2024年與市府的合約即將到期,面臨公開招標、委外經營的狀況,基金會希望市府能讓他們繼續在這裡,保留、推廣文化。基金會董事長蕭渥廷4日說明,《文化資產保存法》第21條第4項有規定「公有之古蹟、歷史建築、紀念建築及聚落建築群之管理機關,得優先與擁有該定著空間、建造物相關歷史、事件、人物相關文物之公、私法人相互無償、平等簽約合作」,以蔡瑞月舞蹈社來說,蔡瑞月文化基金會就是最該優先平等簽約合作的團體。蕭渥廷批評,北市府不顧文化資產延續性,只為了形式上不落人口舌,堅持3年一選公開招標,讓傳承團體陷入三年一次斷層,失去延續蔡瑞月精神,更讓舞蹈文化陷入風險。對此,北市文化局回應,北市其他重要文化場館與名人故居,如「紫藤廬」、「李國鼎故居」、「林語堂故居」等,皆依據《台北市市有財產委託經營管理自治條例》第10條第1項第2款規定,以公開評選方式甄選營運單位,藉助民間資源參與公共事務,推動地方文化發展,增進營運效益。文化局強調,甄選營運單位時,其中甄選要點也會考量場館脈絡及精神,符合平等互惠原則。而中央主管機關文化部則認為,北市可考慮採限制性招標,委託適當團體或個人,因為依《文化資產保存法》21條第4項精神,鼓勵各管理機關得逕予委託與古蹟、歷史空間相關的公、私法人經營,才符合文資法「合作經營」精神。文化部文資局長陳濟民補充,有鑑於此,文資局也已經函示各縣市政府管理機關得依《政府採購法》相關規定本於權責辦理,重申也可採用第22條採限制性招標,委託適當的團體或個人或個人執行。至於何以北市堅持以三年一次公開甄選為招標要件,文化部官員則低調向CTWANT表示,應是北市希望完備程序,避免落人口實。但文資局函文重申可採限制性招標後,相信北市府也會更有彈性處理類似問題。
炫富網紅惹議2/聲稱有清真認證恐是假 「神級」減肥食品登記竟在民宅中
網紅夏筠婷在外營造成功美女企業家形象,近日卻因宣稱自家產品有減肥神效,自己食用後在13天瘦了5公斤而引發熱議,據了解,其爭議事件不只如此,其公司產品宣稱擁有清真認證,卻根本不在清真認證廠商名單之列,其食品業者登錄字號的地址,更是一家位於泰山區巷弄內的民宅,乍看之下完全沒有營業事宜,也讓消費者對產品可信度大打折扣。據悉,夏筠婷擁有個人品牌HBD,還是筠彩國際有限公司負責人,而HBD產品以保健食品為主,包括號稱能幫助排便順暢和促進新陳代謝的「X.S清新纖萃」,能養顏美容、營養補給的「66.5°N極光植萃」和守護靈魂之窗的「LUNA 夜皙晶萃」等。「X.S清新纖萃」官網售價每罐3280元,倘若照建議吃飯,大約半個多月就會見底,許多網友聲稱他們花了大把鈔票,效果卻不如預期。(圖/翻攝HBD官網)而該品牌主打「高端精品級保養」,聲稱「希望每個女生每天都過得像生日般精緻」,表示以最高規格控管產品品質重視最完美成效,通過HACCP和ISO22000認證,更自豪宣告擁有業界最難得到的「清真認證」,記者深入調查後,卻沒有發現HBD擁有清真認證的任何蛛絲馬跡。據了解,清真認證意指符合伊斯蘭教規範的食品、藥品和化妝品認證,所謂的清真食品就是從宰殺動物到處理食材的完整過程中,都符合伊斯蘭教規範的食品。而目前國內清真驗證單位包括國際性的臺灣清真產業品質保證推廣協會,以及國內的台北清真寺、台灣因哈特國際清真認證有限公司、臺灣伊斯蘭協會、巴勒克清真產業有限公司、貝爾國際標準股份有限公司和清真推廣基金會。夏筠婷宣稱自家產品獲得清真認證,但台北清真寺、臺灣清真產業品質保證推廣協會和臺灣伊斯蘭協會等認證單位名單都未見其公司名字。(圖/翻攝GOOGLE MAP)在這7個單位中,除貝爾無公布其認證的清真業者外,記者逐一審視單位公布的名單,並以「H.B.D」、「筠彩」、「纖萃」等關鍵字交叉搜尋,卻始終沒有在任何名單中發現相關產品出現,其網頁上更沒有掛上象徵擁有認證的「HALAL」符號,所謂的清真認證恐也只是伊斯林的信仰當成噱頭。而記者根據X.S清新纖萃的食品業者登錄字號查詢,發現其筠彩登記位置在泰山區某巷弄中,實際走訪後發現其竟是一間民宅,而與夏筠婷光鮮亮麗的外表大相逕庭,其公司屋頂斑駁,連大門都有些掉漆,完全看不出來有任何營業痕跡,也讓消費者對其產品可信度大打折扣。而HBD早已是違規「大戶」,該品牌在2022年到2023年間共7度被罰,裁罰單位包括台北市、新北市、桃園市、嘉義市和台南市等多處衛生局,裁罰項目則多為食品廣告不實、誇張或易產生誤解。面對宣稱療效爭議,夏筠婷在4月2日發布聲明,強調產品皆由台灣代工廠製造,擁有ISO及HACCP等國際認證,所有成分均為合法進口,且有完善進出口報單,以供相關部門進行稽查,而她也承認過去曾遇過廣告違規事件,對於消費者監督表示感謝,並承諾今後將更加謹慎於產品文案的撰寫和廣告發布及教育訓練。但記者2日晚間私訊詢問清真認證和公司在民宅事宜,夏筠婷至截稿前則未予回應。
中市稽查日租套房裁罰率9成5 逢甲一中商圈最多
疫後人潮出籠,台中觀光景點人氣攀升,住宿需求大增,清明、兒童4天連假將屆,也造成日租套房業者蠢動。台中市觀光旅遊局1日表示,去年至今年3月底,裁罰日租件數共257件,金額達2710萬元,相較疫情前2019年的151件,有明顯增加,且仍以「逢甲商圈」、「一中商圈」分居1、2名。隨著去年疫情解封,台中已成為國內旅遊大城,去年主要觀光景點吸客逾5933萬人次,一中商圈更突破1000萬人次,奪下全國最強景點封號;另逢甲商圈728.9萬人以及草悟道729.4萬人,雙雙擠進前10大。清明、兒童4天連假將屆,隨著疫後遊客出籠,住宿需求大增,觀旅局表示,去年至今年3月稽查日租件數為272件,共裁罰257件,裁罰率達9成5,金額高達2710萬元。資料顯示,2019年疫情前,觀旅局裁罰日租件數為151件,金額1058萬元;2022年疫情期間,裁罰日租為187件,金額達1759萬元;相較於2023年迄今的272件,疫後有明顯增加趨勢。經觀旅局統計裁罰案,台中日租套房以逢甲商圈及一中商圈最多,疫情前(2019年),逢甲商圈約占3成,一中商圈占近1成;疫情後(2023年),逢甲商圈因人潮減少,裁罰案下降1成、約占2成,一中商圈則維持占近1成,其他區域的裁罰案反而增加,不過仍以商圈為主,由於日租便宜,客戶群以年輕人居多。觀旅局指出,日租套房等非法旅宿,多集中於交通節點或熱門商圈周邊,隱藏於都會公寓大樓或狹小巷弄的違章建築內,造成住宅社區出入分子複雜,衍生色情、毒品等公安治安問題,嚴重影響社區住戶安全。觀旅局提醒,旅客要辨識合法旅宿,訂房前先至台灣旅宿網查詢台中市或全國各地合法旅館或民宿再訂房,或於現場投宿前查看業者是否有懸掛「旅館業登記證」、「民宿登記證」及專用標識牌,如未有資料切勿入住;也鼓勵民眾檢舉,將提撥實收罰鍰金額的10%至15%作為獎金。
轄區列管毒蟲被警一眼認出 甩毒咖啡包進廢棄工地還想拒捕遭法辦
新北市淡水區22歲曾姓男子有吸毒惡習,而他也早已是當地轄區的列管毒品人口,他3月25在重建街巷弄內出沒,被水碓派出所警員游謨煥巡邏發現,游員上前盤查,曾男竟立刻將毒咖啡包甩進一旁工地,還與游員推擠想趁隙逃跑,所幸支援警力到場並將他逮捕,全案依法偵辦。3月25日深夜11時許,游員巡邏時發現曾男獨自站在路邊,怠速的機車引擎聲發出轟隆隆聲響,與靜謐的巷弄格格不入,員警立即掉頭查看,一眼認出他是轄區列管毒品人口,立刻上前盤查。面對詢問,曾男眼神飄忽且顧左右而言他,為了取信員警沒有攜帶違禁品,同意打開車箱檢查,主動拿出皮包翻找試圖吸引目光,但員警早就察覺他的語氣明顯緊張,且安全帽下有一只可疑紙袋,而曾男居然拿起紙袋,立即甩丟到一旁工地,雙手一攤說:「沒有東西呀!」員警立即以無線電呼叫支援,曾男趁隙反抗逃跑,與員警在馬路上推擠拉扯,騷動引來一旁住戶跑出來關心,支援警力紛紛趕到控制現場,4名員警拿著手電筒摸黑翻過圍籬,花了近10分鐘在雜草堆翻找,才找到裝滿50包毒咖啡包(重208公克)的紙袋。被壓制在地的曾男看到員警拎著紙袋出現,眼看大勢已去,這才坦承毒品是自己的,曾男反抗時造成游員右手臂擦挫傷,所幸經包紮後已無大礙,全案依法移送偵辦。淡水警分局呼籲,毒品危害甚鉅,切勿以身犯法,自陷囹圄,民眾如有發現可疑或不法情事,請即向警察機關舉報,以利查緝,共同維護社會治安。
與祖先為鄰1/盤點北市靈骨塔周邊房價「這處」漲26% 善導寺納千骨也上9字頭
「福地」向來被列入嫌惡設施,適逢清明節,CTWANT整理北市4大「靈骨塔」塔位狀況及周邊陽宅房價,發現富德靈骨樓附近陽宅,近5年房價漲幅高達26.6%;位於北市中心的「善導寺」雖納骨功能為寺廟附屬設施,但據了解裡面也住了千名祖先,周邊陽宅不見抗性,房價平均9字頭。據了解,善導寺附設的納骨設施,塔位容納數已滿,雖已沒有納新的先人進駐,但原本的塔位數量就有約1000個左右。(圖/周志龍攝)CTWANT委託大家房屋統計台北市公私立的陽明山靈骨塔、陽明山臻愛樓、富德靈骨樓、慈恩園生命紀念館等靈骨塔周邊生活圈房價狀況,發現近5年與塔為鄰的陽宅房價,近年跟隨大盤皆有7%以上漲幅,其中位於文山區的富德靈骨樓,周邊陽宅房價更是從每坪46.3萬元漲至58.6萬元,漲幅高達26.6%;而慈恩園生命紀念館因位於信義區半山腰上,距離台北101不到20分鐘車程,周邊平均房價也有近7字頭行情。富德靈骨樓所在的文山區福德坑,山腳下即是政大、萬芳醫院等商圈,又緊鄰木柵動物園,具醫療、文教及休閒機能,區域純住宅氣氛濃厚。能有高達2成的房價漲幅,大家房屋企研公關主任賴志昶分析,文山區本身就屬北市蛋白區,房價表現不如市中心,5年前房市低點,中古物件均價約4~5字頭,疫情後房市多頭大起,不少指標建商往文山區推案,最精華的木柵市中心、萬芳醫院周邊更有新案成交價達8字頭以上,帶動中古行情上漲。而慈恩園生命紀念館周邊平均房價將近7字頭,賴志昶認為,慈恩園位於大安、信義區交界,山腳下即為捷運麟光站、吳興街商圈,周邊地段頗具優勢,因此房價自然較具支撐力道;反觀陽明山靈骨塔和臻愛樓雖說山腳下有捷運北投站商圈,但區域長期為北市蛋殼區,無地段優勢加持,歷經房市大多頭,房價漲幅仍不到1成。位於信義區和平東路三段半山腰上的慈恩園,距離台北101不用20分鐘車程;慈恩園旁其實還有另一家「信義天相寶塔」(左),不過因沒有聯外道路,門前土地為慈恩園所有,自2013年取得使照至今尚未啟用。(圖/黃威彬攝)而非靈骨塔建物,但卻有納骨和牌位存放的善導寺,CTWANT致電洽詢得知,「骨灰現在沒有位子,只能放牌位,祖先永久牌位要20~25萬元。」另有清明法會臨時排位的服務與報價。根據殯葬管理條例第102條規定,寺廟附設納骨設施得繼續寄存,但不能對外販售且超越原核准的寄存數量;牌位寄存則不屬殯葬設施,不再此限。善導寺於日治時期1926年完工,原名「淨土宗臺北別院」,是當時日人在台的信仰中心,經過翻修後蓋起新大樓,也提供納骨服務,但目前塔位已滿。據了解,裡面住有千名祖先。善導寺除了有同名的善導寺捷運站,也近行政院、監察院等政府機關,和台北喜來登飯店、五鐵共構台北車站。超精華地段不因納骨影響房價,每坪均價落在92.3萬元,比起5年前漲了14%,周邊新建案每坪更站上百萬。由於火化普及土地禁葬緣故,導致塔位需求大增,北市殯葬處副處長陳智豪表示,目前北市公立靈骨塔中,陽明山靈骨塔和富德靈骨樓均已飽和,富德靈骨樓排隊候補644位,只剩陽明山臻愛樓尚餘約1.1萬餘塔位,因此北市編列13億元規劃在現有富德靈骨樓東北側興建地下1層、地上10層「富德新塔」,可提供12萬個塔位、5萬個神主牌位,預計2027年完工。他也強調,富德新塔順應當地地景及地形設計為橢圓量體,採用木色格柵融入自然,室內設計中央天井具有熱循環作用,不僅節能減碳,並具視覺穿透美感。儘管如此,當地居民仍有疑慮。富德新塔設計圖出爐,將規劃現代化外觀,內部採光天井設計、周圍景觀綠化,減少居民視覺衝擊。(圖/台北市民政局提供)博嘉里里長吳坤輝表示,鄰避設施定下來了,要擋是擋不住,只能轉向與市府協商如何加強地方建設,像是開闢道路、道路拓寬、加強排水等,以解民怨。不過他也提到,不是每個居民都反對,也有少數有就近納骨需求,富德靈骨樓已滿,北市只剩私人慈恩園和公立臻愛樓,塔位價格相差一倍,「有人希望趕快蓋,沒有碰到家裡有需求的,當然會認為蓋了影響房價,每個人想法不同。」根據實價登錄,富德靈骨樓山腳下的木柵路四段巷弄屋齡約30年的中古華廈,雖屬正北市門牌、鄰近捷運木柵站約步行10分鐘,不過僅約4字頭行情;相較木柵站周邊同為屋齡較高的中古電梯、華廈社區,都還有6字頭,顯見越靠近嫌惡設施,房價落差至少5成左右。不過該里已有富德公墓、富德靈骨塔等設施,存在房市抗性多年,且長年房價處於低檔,賴志昶認為,就算興建新塔,應不至於對區域價格產生太多影響。
高雄毒品通緝犯闖紅燈甩尾狂飆1.6公里 多項違規慘吞15萬元罰單
高雄市一場驚險的逃逸行動,揭露1名毒品通緝犯的真面目,27日凌晨洪姓男子在拒絕員警盤查後,展開一系列驚險逃脫行動,狂飆1.6公里後仍被警方攔截逮捕,並於其車內搜查出一批毒品咖啡包,當場依毒品通緝、違反《毒品危害防制條例罪》嫌送辦。據悉,仁武分局員警凌晨1點多執行巡邏任務時,發現洪男駕駛的小客車後車燈損壞,上前攔查提醒修復時,洪男竟拒檢逃逸,員警見狀立即展開追捕。未料洪男竟一路闖紅燈、逆向行駛,甚至在巷弄內飆車、甩尾,危險行徑讓追捕的員警手忙腳亂,雙方追逐1.6公里後,警方抓準攔截機會,成功將洪男制伏逮捕。警方調查後得知,洪男於2023年12月因毒品遭到通緝,同時於其車內查獲9包毒品咖啡包,毛重達45.8公克,並確認呈卡西酮類陽性反應,事後洪男承認毒品為其所有,目前已依毒品通緝、違反《毒品危害防制條例》罪嫌送辦。此外,警方還發現洪男涉嫌無照駕駛及一系列危險駕駛、交通違規行為,多項違規掣單合計罰鍰高達15萬1200元,警方呼籲,毒品犯罪嚴重危害個人健康、家庭及社會,愛惜生命請遠離毒品,維護自身及安全的社會環境。《CTWANT》提醒您:拒絕毒品,珍惜生命
詐欺通緝男竄逃街頭遭警逮捕! 竟搜出印有知名精品「LV」的毒咖啡
高雄市三民區再度現驚心一幕,潘姓男子(42歲)因治安疑慮被列為重點盯梢對象,在員警的積極布線下,於28日在中山一路巷弄附近遭到逮捕,更令人震驚的是,警方竟於其身上搜扣出安非他命及毒咖啡包,直接再增加1條罪名。高雄詐欺通緝犯潘男被警方逮捕,竟身藏毒咖啡包。(圖/翻攝畫面)據悉,高雄地檢署發布潘男的詐欺通緝令後,三民一分局長明派出所的員警立即展開佈線工作,經過積極調查,警方發現潘男經常出現在三民區中山一路附近的巷弄中,28日員警趁機前往該地點查訪,果然在現場發現潘男的身影,見時機成熟迅速上前進行攔捕行動。令人意外的是,在潘男的身上員警還搜出安非他命和毒咖啡包等違禁物品,當場再追加一項毒品罪,潘男起初面對員警詢問是否攜帶違禁物品時,表現得心虛支支吾吾,自知以難逃法網後承認自己的罪行,並主動交出所藏的毒品。警方還發現,這些毒咖啡包甚至還仿造知名精品品牌「LV」的Logo,以時尚包裝來吸引毒品使用者,目前整個案件已經移送高雄地檢署偵辦,而潘男將面臨違反毒品危害防制條例及詐欺通緝的指控。警方呼籲,近年國內各種毒品氾濫,施用毒品傷財也傷身,切莫因一時好奇誤入歧途,警方將持續追查毒品來源,持續溯源刨根偵辦,展現緝毒決心。
吳姍儒咖啡廳遭砸!2惡煞落網 稱不滿吳宗憲主持風格
藝人吳宗憲女兒吳姍儒位在大安區的咖啡廳27日午間,遭到2名男子持鋁棒衝進店內一頓亂砸,造成店內桌椅毀損隨後逃逸。警方獲報後,也火速調閱監視器畫面,於12小時內將2人逮捕歸案。而2人到案後,竟向警方供稱是因不滿吳宗憲的主持風格才砸店,說詞一改再改。警方調閱監視器畫面後發現,2人作案後將鋁棒棄置路旁巷弄,隨即逃離現場,警方也火速在28日凌晨2時許循線將21歲彭姓與32歲的黃姓男子查緝到案,並於案發地點附近查扣犯嫌作案用鋁棒2支、辣椒水噴霧4罐等證物。全案依刑法妨害秩序、毀損罪嫌移請地檢署偵辦。據了解,2男到案後說詞一改再改,2人向警方供稱是因不滿吳宗憲的主持風格,才會憤而前往其女兒所有的咖啡店砸店。但警方對其說詞仍保留態度。 大安分局呼籲,警方不容許任何暴力犯罪發生,遇有暴力案件將迅速、強勢執法,以有效維護社會秩序並保障民眾生命財產安全。
清明連假住房率曝 「這縣市」登全國第3
清明連假即將到來,依交通部觀光署公布資料,苗栗縣3天連假住房率為全國第3名,僅次於連江縣、台北市,4天連假平均住房率為52%,搭配30日將開跑的南庄花卉節,苗栗縣府與參山國家風景區管理處26日共同為活動宣傳,盼搶攻連假旅遊潮,進一步帶動地方觀光發展。清明連假即將到來,苗栗縣訂房率僅次連江縣、台北市,排名全國第3名,參山國家風景區管理處主辦的南庄花卉節30日將登場,苗栗縣副縣長鄧桂菊(後左四)、參山處長曹忠猷(後左五)等人,26日邀請遊客連假期間深入南庄巷弄及山林,認識南庄多元文化特色和風情。(圖/參山處提供/李京昇苗栗傳真)根據觀光署統計,清明連假苗栗住房率為全國第3名,是本島非六都第1名縣市,縣府調查縣內有59間旅館、347間民宿,連假前3日住房率逾60%,收假前1日也達40%,4天連假平均住房率為52%。縣內多家大型飯店住房率都達8、9成。享沐時光莊園渡假酒店經理郭仲紋說,飯店連假4天住房率高達95%,每逢連假住房率都看好,至少有9成,僅剩不到2間空房。苗栗縣政府文化觀光局長林彥甫表示,苗栗長期以來是全國住房率排名前段班,除交通位置適中優勢,擁有山海線景觀、祕境探索、客家、閩南及原住民多元文化等觀光資源,適合深度旅遊,加上苗栗住宿設施環境別具一格且價格親民,近年來更深受年輕人喜愛,所以每到連假都有相當不錯住房率。他說,現在旅宿業蓬勃發展,合法的旅宿必須符合法規,包括公共安全與衛生、消防等審核檢驗,並投保公共意外責任保險,民眾選擇訂房住宿,應避免入住非法旅宿,以免有消費爭議時投訴無門,訂房前可上台灣旅宿網查詢,確認有旅宿業登記證與住宿標章再訂房。已辦理6年的南庄花卉節,每年都吸引眾多遊客賞花,今年花卉節30日登場、為期1個月展期,將有5組花卉主題裝置藝術,分布在南庄遊客中心、百年郵局與南江水岸公園等地,周邊也布置有繡球花、蝴蝶蘭、繁星花等多達17個品種、7000株精緻花卉,副縣長鄧桂菊、參山處長曹忠猷等人昨天為活動宣傳,廣邀民眾連假來苗栗旅遊賞花。
巷弄王者美廉社1/想圓留學夢賣牛奶誤闖零售業 邱光隆跟蹤顧客3年開100間店
台灣超商密度居全球第二,僅次於韓國,但有一支隊伍「美廉社」2006年從新北市蘆洲區崛起,打著「便宜離家近」的旗幟進軍巷弄,如今已開出800多間店,年營收逾140億。如何在全台1.3萬家超商、2千多家量販店及超市夾縫中,求存還坐大?「這17年來很多人問過這個問題。」三商家購(2945)總經理邱光隆親自解密。「顧客消費時只考慮兩個成本,時間和要花多少錢。」邱光隆在台北總公司接受CTWANT記者專訪時解釋,例如 100元的青菜,客人不會花一兩個小時去量販店買,若放在超市就會去,因為距離近,「所以便利商店省時但比較貴,量販店比較花時間但便宜,百貨公司則花時間又比較貴。」「有沒有讓顧客消費時間花很少,又比較便宜的地方?這讓我看到『市場空洞』。」59歲的邱光隆戴著細框眼鏡,西裝頭髮型搭合身西裝,站在白板前邊畫邊說,宛如留學回國品味時尚的大學教授,其實他並沒有顯赫學歷,也因年少不一樣的學習路徑,意外開啟巷弄經濟學。「我爸爸是開印刷廠的,雖然只有高職畢業,但是他很會做生意。」邱光隆生在一個不看重學歷的家庭,國一時他因腳傷休學,養病期間跟著父親學做2年生意,18歲才從國中畢業,國中、高職就讀夜間部補校,最高學歷是台北商專二專日間部。讀二專時,電腦剛起步,他上補習班學程式語言,在花店打工幫忙寫進銷存系統,結果被客人挖角到路易威登(Louis Vuitton)當倉儲管理。邱光隆也想出國留學,考了托福600多分,上留學中心申請學校,「他們跟我說申請的是春季班,可以利用這個冬天找份工作,對未來有幫助。」於是他應徵上光泉行銷幹部,沒想到人生從此轉了個彎。「全世界沒有任何一件事,可以像零售業這麼快就能看到效果。」邱光隆眼神發亮地說,「今天只要把東西放到店裡去,下一秒有客人進來,就可以知道賣得好不好。」每天的實驗和嘗試,令他著迷不已。他在光泉任職6年後,轉任萬客隆採購經理,接著又到大潤發,一路從處長、店長升任到副總。邱光隆回憶2004年時,全台連鎖超市大約200多間,「有一天,我想買一瓶醬油,但家裡附近沒超市,我到便利商店一看,那瓶300ml的醬油售價,跟量販店一瓶1.6公升的一模一樣,我就覺得『怎麼這麼貴?』」他把「又便宜又近的市場空洞」的想法告訴大潤發亞洲區總裁,但未獲回應。三商行董事長陳翔立(右)熱情邀約邱光隆加入三商,在2006年8月創立美廉社。(圖/報系資料照)不過,在一次的聚會中,邱光隆和小他一歲的三商集團董事長陳翔立一拍即合。三商企業由陳河東與二名友人於1965年所創,從出口、百貨跨足餐飲,成軍迄今店數達1,300家、員工逾2萬人,陳河東四子均進入集團,陳翔立為長子,負責母公司三商投控。「你知道ALDI?」陳翔立聊起德國廉價超市龍頭奧樂齊,「那是一間硬折扣店,就是價格壓很低,所以沒有折扣。」邱光隆當然知道。陳翔立想在台灣複製ALDI商業模式,他三顧茅廬,請邱光隆加入三商,盛情難卻下,邱光隆2006年4月加入「三商家購」,負責打造台版ALDI「美廉社」。起步時,公司僅6人,邱光隆身兼採購、營運和店長,同年8月第一間美廉社在新北市蘆洲區長安街開幕。「選在蘆洲區,是因為這邊不僅有人流,旁邊還有競爭(惠康、全聯、傳統小量販店及住宅區)對手,這樣我才可以學習。」當時最困難的就是找不到供應商,「我就只有一家店,供應商根本就不太想跟你合作,我們只能盡力找或用現金去買。」邱光隆無奈地說,「我記得當時只有500個品項,就開店了。為了省成本,商品進貨後,就箱子打開直接賣,完全沒有陳列。」「平均一間超市大概6、7千、小型量販店有1、2萬件商品,當時我店裡只有500個品項,連十分之一都不到,因此很多婆媽抱怨『你怎麼不賣那個?你醬油怎麼不是這個牌子?價格怎麼這樣?』」邱光隆不但仔細聽,還跟蹤客戶離開店後又去哪又買啥,美廉社因此賣起散米。美廉社過去為了省成本,在商品進貨後直接打開賣,且至今還有賣散米,是目前市場上連鎖超商或超市都沒有的商品。(圖/報系資料照)因為店面小,美廉社每個品項不放多,「顧客說為什麼沒有氣泡水,我就新增但不會賣3款氣泡水。」「我們賣愛之味麵筋,有人問說為什麼不賣佛祖牌,因為店裡附近有廟,加上更便宜,我才發現原來有這樣的市場需求,所以再加1個地區性品牌。」第一間店開幕3個月後,邱光隆馬不停蹄地在板橋、土城開店,第一家店則難逃收店的命運。「儘管品項拉到一千多個,仍比競爭對手少,且對手就在附近,沒法贏過,加上店租太高,第二年長安店就收起來,改在對面巷弄另開2間店。」邱光隆抱著「測驗為主,不行就關掉」心態,摸索出巷弄客戶需要的消費品項和品牌,並「抓出美廉社專屬商圈半徑大約250公尺,真的被我開對了。」誰也沒想過,他就這樣一間一間開,一年10間、兩年50間、三年120間,如今800多間,美廉社母公司「三商家購」兩年前還掛牌上市。三商家購於2018年興櫃,並在2021年成功掛牌上市。(圖/報系資料照)
巷弄王者美廉社3/跨足藥妝、天然食品今年拼展店10間 「便利架」再將觸角伸進辦公族群
「我的目標是希望可以服務到全台7,761里的所有人。」在超商、量販店、超市夾擊下,三商家購總經理邱光隆17年來在巷弄裡開了800間「美廉社」,他接受CTWANT記者專訪時透露新計畫,「包含『Tomod’s』(特美事)、『心樸市集』、我們都還要繼續展店。」除了持續展店的美廉社以外,2012年,三商行與日本住友商事(SUMITOMO Corporation)合資,引進日系連鎖藥妝店Tomod’s;在2018年發生股權結構變化,住友投資三商行旗下三商家購 ;2020年,三商行將住友手上50%特美事股權買回 ,由邱光隆打理 ,並在2021美廉社與特美事合作,首度開設複合型態新店型。目前特美事有15間,去年在新店裕隆城開出全台最大店,也有51間美廉社以「店中店」形式設立Tomod’s專區,今年更預計再展12間,包含2間賣場店及10間社區店。邱光隆指出,「我們也將配藥師駐店,並結合美廉社商品,提供寵物區拉高客單價。」而三商家購自家的安心食品,是邱光隆手上另一張王牌。2014年全台陷入食安風暴後,政府及輿論要求零售業者也要擔起食安責任,「所以我在2016年決定開一間『心樸市集』,主打所有食品百分之百無添加,完全以天然、無毒為主,包含牛奶、果乾等。」心樸市集主打食品百分之百無添加,今年4月將開幕第2家社區型門市。(圖/翻攝自心樸市集臉書)同時,他也將心樸商品引進美廉社販售,現在牛奶是銷售類別裡賣最好的,超越其他大品牌。」目前心樸市集僅有位於台北大安區的店面,將於4月大安區開幕第2家社區型門市,今年預計展10間店。不僅如此,三商家購也搶進商辦大樓辦公室,提供「美廉便利架」開放式貨架,辦公室員工只要透過美廉社App,掃描貨架QR-Code付費,就可以把零食、飲料、果乾等商品帶走。邱光隆指出,「原本只能打進巷弄,這樣的方式可以讓我們滲透辦公室客群。」「美廉便利架」以雙北商辦大樓為主,迄今已進駐120個辦公室,預計今年達到300個。透過「美廉便利架」的設置,讓美廉社更能深入辦公族群。(圖/黃威彬攝)同時,邱光隆也擴大線上購物網站「Go美廉」,「疫情過後,越來越多人轉往線上購物,透過我們的App除了購物,也可和家附近的美廉社進行團購。」他解釋,消費者可加入美廉社團購,貨到後在去店裡取貨,「我們還有和foodpanda及Uber eats合作,大約有600多間。」邱光隆曾說過「上市是為了併購」,何時展開併購?「本來想做垂直型併購,但疫情後供應鏈變得很不好控制,目前還在研究中。」他沒把話說死,「其實不管是垂直型或水平式的,供應鏈跟通路都會是我們未來併購的對象。」愛看動漫的邱光隆,喜歡《一拳超人》中的名言,「世界上,沒有一拳解決不了的事,如果有,那就兩拳。」面對從未間斷的挑戰及危機,59歲的邱光隆不斷出拳,為集團在巷弄裡打下一席之地。