吳東諺愛上黑道大哥女友遭綁票打趴 搭檔藍葦華演父子大讚他眼神都是戲
民視八點檔《愛的榮耀》劇情隨著重要演員的登場,也將劇情推向另一波高峰,昨(24日)的收視率達3.29,最高收視落在蔡家全員總動員,搶救因為誤交黑道大哥的女友(吳欣樺飾演)而被幫派綁走的蔡大貴(吳東諺飾演),過程緊張又刺激,全劇超過一百三十萬名觀眾收看。吳東諺表示劇本把角色軟弱的性格發揮得淋漓盡致,搞笑說要訓練耐打能力。(圖/民視)飾演蔡大貴的吳東諺說這場戲在廢墟拍攝被綁票毆打,表示劇本真的把大貴這軟弱的角色發揮的淋漓盡致,「第一次覺得要訓練的是耐打的能力,而不是打人的體力!因為通常拍打戲時,常理來說雙方會有打鬥的過程,但這次角色設定和劇情的走向,蔡大貴只能忍痛挨打,甚至一直被抓起來摔倒在地,儘管身上多了幾處瘀青傷口。」而最讓他開心的是能與藍葦華演父子檔,表示拍攝當下可以感受到父子之間有深深的情感,也感謝藍葦華眼神透露出的情感,總能帶給他豐富的情感回饋。吳東諺(左)很開心能與藍葦華(右)演父子檔,大讚他眼神都是戲。(圖/民視)吳欣樺在劇中愛上蔡家二公子蔡大貴,決定從良並嫁給他,由於她過去是黑道大哥的女人,恰巧黑道大哥又是蔡家的敵人,讓她不斷引發風波。吳欣樺笑說「戴安娜」這角色個性有話直說,「甚至有點白目白目的,碰上歡樂的蔡家一家人會非常有趣。」一開始為了飾演酒店小姐,吳欣樺做足了功課,揣測在酒店上班的心境,「除了要了解人心的部分之外,還懂得一些溝通技巧,只是這幾次的出場,都害得蔡大貴被追殺。」儘管是拍攝橋段,吳欣樺坦言看到吳東諺被打趴在地時,還是感到相當內究。對於與吳東諺的合作,吳欣樺認為很有趣,「加上他角色是可愛的紈絝子弟,但是黛安娜遇到他,就變成了被愛蒙蔽雙眼的女人,兩個人的角色擦出了很多好玩的火花。」加上吳東諺也是他的師兄,只要她請教吳東諺關於戲劇的問題,他都很大方的分享,她更透露後面劇本還有兩人一起去闖禍及搞笑的事情,「也很期待後面和他的發展。」
「黑曜精靈」紫嫣、郭郭擔任愛心大使為浪浪找家 抓大蟒蛇繞肩「其實不可怕」
「黑曜精靈」的紫嫣、郭郭擔任財團法人流浪動物之家基金會「浪愛有個家」活動攤位愛心大使,日前與新竹攻城獅慕獅女孩蔡衣宸、師兄金雲現身「2024台北國際寵物用品博覽會」,現場吸引大批愛心粉絲到場。活動一連三天在「愛心送養區」成功送出八隻狗狗,紫嫣與郭郭也在「寵物健檢區」獸醫義診、為毛孩施打疫苗時擔任小幫手。紫嫣和郭郭因工作和學業兩頭忙,家人都不認為現階段的她們有能力養寵物,因此兩人先到寵物展奉獻愛心,也把期待留到未來。紫嫣說她知道如果決定領養,動物需要全心全意的愛與陪伴,目前的她很難做到,暫時就不再跟爸爸討論養寵物的事,「但如果將來有機會,我想養貓咪,具體一點是想養阿比西尼亞貓貓。」郭郭則想養薩摩耶或黃金獵犬,「我小時候就好喜歡跟我一樣大隻的狗狗,希望能從小養起,我想陪狗狗長大,成為牠的全世界。」金雲(左)、蔡衣宸(右)現身「2024台北國際寵物用品博覽會」為浪浪找家。(圖/流浪動物之家基金會)以前在家裡養過毛毛蟲的郭郭當天在現場一眼就看到大蟒蛇,公益活動結束後,她還興奮的跑去找蛇的主人提問:「養多久會這麼大隻啊?牠都吃死老鼠還是活老鼠啊?」最後甚至把大蟒蛇繞在肩上,「其實真的沒有很可怕,我只想著現在不背,以後哪有機會去嘗試。」郭郭在寵物展上看到大蟒蛇非常興奮,把蛇掛在肩上。(圖/星光瑞瑞)金雲家中有養藍貓「小公主」,現場抱著狗狗的他感受很不同,覺得能為浪浪盡一份心力很開心,「我很久沒跟狗狗有互動,這是第一次抱小狗狗在身上,狗狗不像貓咪會一直想掙脫,每一隻都好可愛非常乖。」看到現場這些可愛乖巧的狗狗,金雲感嘆家中小公主的不受控,表示有時他晚上已入睡,貓咪會半夜來抓門要進他房間,不然就是早上他鬧鐘還沒響,又先來抓門把他吵醒,「寵物溝通師說,小公主就是覺得,反正我媽都不會對她怎麼樣,所以在家就是盡情的放肆!」金雲說家中的愛貓有公主病,「很放肆!」(圖/伊林娛樂)蔡衣宸則帶著家中黑柴「善逸」到現場,當天狗狗因皮膚病不舒服,全程都在睡覺,有粉絲想拍照把牠叫醒,牠一看到手機舉起,就鬧脾氣把頭撇過去不給拍,個性十足,蔡衣宸說當天義診的醫師專業又有愛心,看診後確認是急性濕疹,「我隔天就帶去看醫生,現在皮膚已經快好了。」蔡衣宸感謝來自南投、花蓮各地的粉絲到場支持公益。(圖/流浪動物之家基金會)而蔡衣宸家中除了養黑柴,還有一隻領養來的三花貓,「貓咪的個性很好,當初就是看到牠的兄弟姊妹都被領養走了,我心想,如果敲兩下玻璃牠跑來,我就帶牠回家,沒想到正在睡覺的牠,真的衝過來。」現場有遠從花蓮、南投來力挺蔡衣宸的粉絲,還有放棄攻城獅球賽的球迷,選擇到寵物展一睹女神風采,她說有些粉絲雖無法領養,也默默捐錢做愛心,令她十分感動。
舌尖上的門道2/講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活
某些菜色會消失在歲月洪流裡,必有其淘汰的理由,也許是過於費工但利潤不高,抑或食客們的飲食習慣有所改變,不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明,最初僅是為了賺取零用錢而習廚,卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後,回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜,希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事,也帶出他在香港初期習藝的歲月,透過講究不將就的精細製程,讓老菜持續跨越世代、保存下來。被香港人認為是食療菜色的「生磨杏汁白肺湯」,口感濃稠、杏香十足。(1,680元/盅,圖/趙文彬攝)在鄔海明還很「菜」的青少年時期,剛入行的他在寒冬裡搬著小板凳坐在廚房後巷,仔仔細細地將水管插入豬肺氣管,手不停地以針戳洞、去除血水與雜質,光是清洗豬肺就得耗去人工與跑活水一小時,而這不過是製作「生磨杏汁白肺湯」的第一道工序。當時菜鳥們常被指派去做這樣的「苦工」,板凳一坐就是半天,然而要完成湯品還得將南北杏加水浸泡、磨汁兩次加上濾渣,再加入以赤肉、雞腳等燉煮數小時而成,才能成就流傳可能超過百年的一盅好湯。講究精細功夫的還有順德老菜「玉簪田雞腿」,據傳這道菜最初是因大戶人家吃田雞時覺得要吐骨頭很麻煩,因此家廚想出將田雞腿中間骨頭往後推、除去筋膜「以菜代骨」,因形似古代婦女的玉簪髮飾而得名。鄔海明製作時將芥菜莖、火腿、香菇分別切絲汆燙,塞入田雞腿中,除了不能讓菜料撐破腿肉、炒時不能散掉,田雞還得現點現殺,以求新鮮滑嫩。當初為了重現這道菜,鄔海明還特別越洋連線以前的師傅、師兄細細討教,務求還原細節。「懷舊多士蝦」將澳洲國王蝦剁成蝦蓉,加入糖、蛋白、胡椒粉等拌勻調味,吃之前不妨蘸取主廚自製糖醋醬與豆瓣醬,更添不同層次。(780元/4片,圖/趙文彬攝)「脆皮炸子雞」精選1.6~1.8公斤的玉米雞,有別於一些餐廳為了方便先烤熟再炸,晶華軒遵循古法將醃料入味的生雞掛起、不斷澆上滾油,造就皮脆肉滑的口感。(980元/半隻,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)吐司酥脆、蝦肉飽滿的「懷舊多士蝦」,則是香港經過英國殖民、飲食西化的歷史見證,這道改良自英式下午茶的三明治,可是許多港人的童年回憶。由於蝦子油炸後水分容易跑掉,主廚嚴選蝦肉較厚實、風味更足的澳洲國王蝦,為了讓吐司酥脆不油膩,油溫與火侯更得嚴格掌控,油溫太低會吸油、太高又容易焦掉,在在考驗真功夫。要說細節,就不能不提粵菜餐廳必備的「脆皮炸子雞」,鄔海明表示愈常見的菜愈容易被比較,風味的毫釐之差都會被老饕發現。因此即便當天預訂的炸子雞只有三、四隻,也會叫貨十幾二十隻回來,從中精挑出體態最好的,「屁股要往下墜、腳要粗一點又不能太長,雞皮不能有破損還要網紋明顯,這樣的雞才適合做炸子雞,根本像選美一樣。」鄔海明笑說。「食不厭精,膾不厭細。」從鄔海明復刻老粵菜的繁複製程中,也讓人不得不佩服當初發想菜餚的老師傅們,那些既刁鑽又細膩的工序與創意。晶華軒中餐廚藝總監鄔海明重現老菜並非刻意為之,他認為每位廚師的菜單中都應該要有精細的菜色,不能純粹講求商業性。(圖/趙文彬攝)晶華軒推出老菜前,會先給挑嘴的包廂熟客與美食家嘗鮮,普遍獲得好評後就可能會成為常態菜單。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2521-5000轉3236地址:台北市中山區中山北路2段39巷3號3樓(台北晶華酒店內)營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30訂位網址:https://reurl.cc/Aj8l8K備註:需另加10%服務費
晨悠為粵語歌舌頭打結 歌迷一聽「眼睛瞪超大」
美聲組合「晨悠」日前受邀到香港,參與「PUNCHLive GIG 2024」音樂會演出,兩人第一次到香港表演,從知道消息的時候就很興奮,十分投入安排演出節目和排練,還特別加入粵語歌曲,挑戰歌王陳奕迅的〈明年今日〉、Twins的〈下一站天后〉以及張敬軒的〈隱形遊樂場〉,為了粵語發音,兩人練到舌頭快打結,但辛苦有回報,笑說:「我們一唱粵語歌,香港的歌迷朋友眼睛都瞪得超大,希望他們喜歡我們特別準備的禮物。」晨悠準備了滿滿的歌曲,以澎湃的情歌〈你說得容易〉和輕快節奏的〈蠻好聽的其實〉開場,惟晨還大秀饒舌,展現他們動靜皆宜的唱功,馬上炒熱現場氣氛。她們說:「這是我們第一次到香港表演,能在這裡和歌迷相遇的感覺很特別也很興奮!有看到去年在專場時飛來台北看我們的歌迷,這次終於換我們到香港見你們了!我們因為音樂而聚集在不同地方,透過這次演出能好好認識香港的粉絲,面對面互動真的很開心。」晨悠勤練粵語歌曲。(圖/索尼音樂提供)隨後演唱去年發行的歌曲〈可不可以只愛我一天就好〉和〈趁著夜色朦朧等你說愛我〉,接著晨悠帯全場進入讓大家認識她們的翻唱結環節,從鄧紫棋的〈光年之外〉、周蕙的〈約定〉、徐佳瑩的〈真的傻〉到粵語組曲,都讓粉絲聽得十分陶醉,尤其唱到她們一戰成名的〈野子〉,兩人的完美合音更是讓現場歡呼聲不斷,兩人說:「謝謝香港歌迷和我們一起創造這麼棒的回憶!」最後她們以師兄韋禮安的夯曲〈如果可以〉為演出畫下句點。難得到了香港,雖然彩排和演出時間緊湊,晨悠仍把握空檔吃吃喝喝,從煲仔飯、涼滷味、海鮮大餐,還特別去吃了歌迷推薦的早餐,大呼:「那個西多士永遠不會忘!」本來以為這三天的行程塞不下她們行前就非常想朝聖的地點,影后舒淇推薦的老字號60年香薰精油店,結果一看地圖,竟然發現這家店就在她們吃早餐的隔壁巷子,於是立刻跟著影后的腳步朝聖去,直呼:「這次心靈豐富之外,肚皮上的滿足也沒少,下次一定還要再來香港!」晨悠趁著空檔在香港吃吃喝喝。(圖/索尼音樂提供)
FANTASTICS八木勇征清唱〈FIRST LOVE〉寵粉 與AKIRA重現《美麗的他》的經典台詞「你很噁」
日本唱跳男團FANTASTICS from 放浪一族(以下簡稱FANTASTICS)主唱八木勇征,昨晚首次在台舉辦粉絲見面會,八木勇征首先提到第一次來台很想去夜市逛逛,也想吃小籠包、大雞排、芒果冰等在地美食。演歌雙棲的八木勇征也表示想挑戰時代劇或是在亞洲舞台上參與戲劇演出,並當場用中文流利地向台下粉絲打招呼:「你好,我是八木勇征,請多多關照」、「我是FANTASTICS的主唱,我愛你」。另外他也特別為來場粉絲清唱了一小段宇多田光的〈FIRST LOVE〉,結束後大喊:「好緊張!」拼命灌水的樣子讓台下粉絲直呼有反差好可愛;兒童節剛過不久,被問到是什麼樣的小孩時,他說小時候就很愛吃,連嬰兒副食都是酪梨,同時也和粉絲分享了多張小時候的照片,讓粉絲更加貼近他的生活。八木勇征特別於Zepp New Taipei的2樓驚喜登場。(圖/LDH愛夢悅提供)八木勇征特別於Zepp New Taipei的2樓驚喜登場,讓距離較遠的粉絲也能清楚看見他,還特別買了給台灣粉絲的禮物,寵粉指數滿點。接近尾聲時,FANTASTICS其他團員也悄悄錄製了一段影片給八木,除了向他表達了對他的支持與祝福外,也在影片喊話說想要團體一同來台,燃起了現場粉絲的期待。AKIRA也在百忙之中驚喜登場獻花並祝賀八木勇征首次台北見面會成功。(圖/LDH愛夢悅提供)活動接近尾聲時,前輩AKIRA也在百忙之中驚喜登場獻花並祝賀他首次台北見面會成功,而八木勇征與AKIRA在台上重現了超人氣BL日劇「美麗的他」的經典台詞「你很噁」中日文版,頓時讓整場氣氛達到最高潮,有趣可愛的互動令現場粉絲尖叫與爆笑不斷,同時展現出了師兄弟間的溫馨情。見面會最後,八木勇征演唱了〈Choo Choo Train〉和〈Flying Fish〉二首歌曲,為本次見面會劃上了完美句點。他也承諾將盡快再次與粉絲見面,並會將FANTASTICS其他成員一起帶來,與粉絲共度更多美好時光。
黃明志告別式 「與好友妻車上照片」全曝光…他不忍了怒喊:出來面對
馬來西亞籍歌手黃明志昨(1日)公布舉辦告別式,讓不少粉絲嚇壞,引發熱議。緊接著,他的好友、大馬網紅「大師兄」突懸賞100萬令吉(約新台幣652.3萬)要找老婆。大師兄公開質問,「黃明志,你載我的老婆去哪裡,出來面對我。」大馬網紅「大師兄」昨(1日)晚間公開一張照片寫下,「黃明志,你載我的老婆去哪裡,出來面對我,找到此人,賞金100萬令吉(約新台幣652.3萬)。老婆不見了,麻煩大家找一下、分享,謝謝。找到我老婆,我今晚派100萬現金,老婆妳在哪裡?」從照片中可以看見,背景應該是在車上,知名刺青師盧愷琪穿著性感露背裝,背對著鏡頭,而黃明志則一臉迷濛,自拍拍下2人合照。照片曝光後,不少網友紛紛留言「會玩」、「老婆暫時不在更好,耳根清靜,賞金免了,愚人節快樂」、「幾百年前的舊照哦」、「大師兄愚人節快樂」、「這是愚人節」、「大師兄中愚人節毒了」、「全部愚人節瘋了」、「他死了,去靈堂找他」、「多少年前的照片了」。事實上,黃明志舉辦的是活人告別式。黃明志坦言,4月1日是愚人節,4月4日就是清明節,希望大家能以比較輕鬆的心情來看待這個活動,排開這些所謂的「華人禁忌」,勇敢地面對生命,也勇敢地面對死亡,好好規劃自己的生前計劃,不要讓活著的人為你的身後事操心和難過,這才是他的真正目的。
柯震東超暖男陪女友逛街2小時也沒問題!大喊:「絕對不會趁女友試穿衣服時偷離開,否則會被罵!」
最近因為”刷卡血拚”事件而話題不斷的柯震東,除了自己很懂買,在出席UR LIVING文心森林店開幕活動時,分享如果遇上喜歡逛街的另一半時,願意陪女友一起逛街,最高紀錄還曾一間店逛1到2小時,耐心程度值得給滿分。不過柯震東也笑說必須許願希望各家百貨公司能廣設椅子,讓男生可以有地方坐著休息XD,或是要找對地方逛街就不怕無聊!像是這次新開幕的UR LIVING台中文心森林店,裏頭不僅有女生最愛的兩大人氣服裝品牌PAZZO、Squarebear,同步還有餐飲品牌BRUN不然早午餐、蜷尾家パン、臺虎精釀一起進駐,柯震東就大讚如果帶女友來這邊的話,男生可以吃冰淇淋還可以放心喝啤酒買醉(?),忘掉等待的空虛感。美而快集團旗下兩大人氣服裝品牌PAZZO與Squarebear共同進駐,想找任何流行單品通通有。(圖/品牌提供)台北人氣早午餐BRUN不然,以一貫乾淨明亮風格首次登陸台中,通透玻璃窗坐席讓妳在品嚐美食時也能享受陽光洗禮。(圖/品牌提供)台南排隊名店、散步甜食「蜷尾家」品牌與其支線「蜷尾家パン」一同進駐UR LIVING台中文心森林店,冰淇淋or麵包一次滿足!(圖/品牌提供)而此回同樣也有受邀出席的柯震東師妹-許莉廷也很讚同師兄的看法,她說今天來到UR LIVING台中文心森林店時,一眼就覺得很像她平常會去的地方,整體氛圍很舒適,真的好拍好逛又好吃!看來UR LIVING台中文心森林店不管男生、女生都給予高度好評,可以放心在這裡待上一整天也沒問題了。柯震東和許莉廷都說UR LIVING台中文心森林店很好逛。(圖/品牌提供)選擇落地於台中市市區的全台首間獨棟UR LIVING,不只時尚購物&美食選擇一應俱全,就連外觀設計也相當別具巧思,融入城市意象及森林公園藝文氣息的留白式造景,還有無敵可愛的3D裸視史努比,俏皮有趣的造型絕對要拍好拍滿才行!UR LIVING台中文心森林店邀請國內外遠近馳名的室內團隊UUU DESIGN INC.與景觀設計團隊溫度物所Temperature共同聯手,打造出更貼近消費者真實生活的時尚日常感。(圖/品牌提供)為慶祝UR LIVING台中文心森林店盛大開幕,3/29至3/31止並祭出多重限時限量優惠,不僅兩大人氣服飾品牌消費滿3,000送700,指定商品享買一送一,凡憑不限金額購物明細還可免費兌換 BRUN不然早午餐、蜷尾家指定商品等,滿滿優惠等妳來拿喔。服飾品牌指定款式買一送一,數量有限,售完為止。(圖/品牌提供)
米其林三星主廚加持 頂級粵菜「雋 GEN」高雄開幕 精緻套餐搶攻高端饕客
挑戰高雄中餐廳市場、以精緻位上套餐為主打的頂級粵菜餐廳「雋GEN」,近日在高雄正式開幕,吸引不少老饕搶訂。歷經近一年籌劃的「雋GEN」是由國城建設集團旗下萬象餐飲,邀請曾連續五年榮獲台北/台灣米其林三星的前君品頤宮主廚「早哥」陳泰榮擔任餐飲總監,並延請在港、澳、台餐廳擁有40年資歷的港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚,地點位於高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓。兩位名廚致力重現1980年代粵菜雋永風華,並為此蒐羅國內外頂級珍藏食材;另外亦做到「中菜精細化」,分別打造3,680元「掬粵」、5,280元「長樂」、8,880元「自得」三款位上套餐,而且三套菜色還皆不重複。「雋GEN」延請三星粵菜名廚陳泰榮(右)任餐飲總監、港籍名廚胡鑑波駐店把關。作為餐廳標誌的「雋」字是向書法大師張月華求字而來,而圖中的入口迎賓區將擺上茶席,讓客人先品茗再用餐。「蝦米醬荳絲/梅菜鴨舌/花椒拌鮮鮑」的鴨舌口感脆嫩,搭配梅菜最是一絕。「這家餐廳不做燒臘。」一坐下來受訪早哥就如此說道,他表示一方面好的燒臘師傅難尋,也不想被拿來與前東家頤宮做比較,而且想打破「粵菜餐廳與燒臘畫上等號」的印象。「傳統粵菜餐廳的頭盤多半以燒臘搭配涼菜,我現在改成全為涼菜,還能做出區隔性。」他認為涼菜可以打破菜系框架,自由度較高,例如長樂套餐中三品一組的「蝦米醬荳絲/梅菜鴨舌/花椒拌鮮鮑」,便集結川式調味、新加坡風味蝦米醬,以及廣東惠州甘香不死鹹的梅菜;在掬粵套餐頭盤出現的「香麻拌雞絲」,則是將雞絲與小黃瓜、西芹、甜椒拌入芝麻醬與少許花椒油,以越南春捲皮包覆的香港正宗涼菜。早哥提到,那道菜雖然食材不貴但手剝雞絲相當費工,在耗人工、店租又利潤薄的情況下,1980年代後隨著一眾老師傅退休逐漸失傳。「鮮蟹肉干撈官燕」將沙公先蒸後煎再與燕窩以雞高湯稍微撈煮做成熱菜,並點綴金華火腿絲增加風味,可先品嘗燕窩與蟹肉再搭佐雞湯入口。「波特酒和牛臉頰」將澳洲和牛頰以波特酒、洋蔥、八角、香葉、柱侯醬等製成的滷水慢燉2小時,風味中西融合,以娃娃菜心包裹薏仁的配菜亦富有口感。說起粵菜輝煌的1980~1990年代,可少不了鮑參翅肚等高檔食材,「雋GEN」的菜色採保留一半傳統,一半創新。以傳統來說,「鮮蟹肉干撈官燕」算是香港經濟起飛期的高檔菜,嚴選依岩壁而居的「洞燕」金絲燕泡發後,再冷泡在雞高湯中使燕窩入味,而看似清澈實則濃郁鮮美的雞湯,第一天得先用豬龍骨、伊比利火腿和老母雞等熬煮8小時,第二天再用不同比例的相同食材文火慢燉6小時,並濾除雜質,工序繁複。若說到創新,早哥表示他觀察到目前流行起「炸花膠」的做法,有別於傳統花膠湯品,是將花膠切片後油炸搭配海膽或魚子醬,他也在研發花膠糖水,就看客人的預算與嘗鮮度。原來為講求人力精準利用與餐點穩定性,雖然餐廳主要以位上套餐出菜,但客人亦可於包廂、板前料理區另討論客製菜單。而長樂套餐中的「陳年菜脯鮑魚扣花菇」更是新舊交融的一味,主廚將六頭罐頭鮑先蒸6小時,花菇則以熱水泡開後用薑、蔥、雞肉、豬肉等製成的紅燒高湯煨煮入味,接著再和六頭鮑魚一同以鮑汁煨煮,並加入來自苗栗泰安、銅鑼一帶的30年客家老菜脯,燜煮2小時始成。這道菜在傳統鮑魚做法中加入早哥從2014年開始收集的老菜脯,據說當地環境出湧泉水,所製醃菜特別美味,原先老菜脯多用於沙拉冷盤或煲湯之中,這次拿來與鮑魚搭配,添甘香而不過鹹,厚實入味的花菇肉更有饕客忍不住喊出想「再來一朵」。「豉汁蒸鮮魚」嚴選新鮮紅條去骨後,和陳皮、豉汁調成的醬汁一同蒸至適中熟度,盛盤後灑上蔥花再澆淋熱油,鮮甜嫩口。「瑤柱蛋白炒飯」會由師傅在桌邊服務,做法是先炒香蛋白再下薑末爆香,依序放入米飯、干貝、四季豆快速拌炒,最後加入瑤柱絲炒勻起鍋。搭配「現磨杏仁茶」的油條外脆內軟中還帶有鹹味,一旁的「流沙芝麻球」就算燙口也香濃得讓人想快速吃下肚。除了精緻主菜,就連餐後茶飲點心亦很講究,像是「現磨杏仁茶」得將南杏、北杏、龍皇杏特地烤過,浸泡8小時再研磨過濾,長時間煮至醇厚濃稠,一旁搭配的油條雖是台灣衍生的在地吃法,但有別於台灣版本的酥脆口感,早哥特地採香港配方將麵團加入鹽巴揉麵後發酵一晚油炸,吃來更像是傳統小攤的「雙胞胎」,重現兒時記憶的油條口感,讓早哥表示這是他最想做的菜之一。早哥與駐店主廚胡鑑波雖認識許久,卻是首次正式合作,但兩人表示沒有所謂磨合期,原來教早哥做菜的舅舅和胡鑑波的師傅是同門師兄弟,系出一脈、做菜哲學相仿,兩人都想將粵菜正統編制帶來高雄。而早已摘得三星的早哥,一開始受業主相邀時便表示重在傳承粵菜技藝而非摘星,「不過我不摘星,他(胡鑑波)還是可以拿。」早哥笑道。也讓人期待萬象餐飲繼靠法式餐廳「Liberte」與日本料理「承Sho」分摘二星與一星後,未來或許有機會憑藉中餐廳雋GEN再添星光。用餐區設計風格雅致又不失隱密性。雋GEN設有其他中餐廳少見的板前區域,可更好拿捏溫度,主要提供給有客製化餐點需求的客人。
演上百部港劇!「香港綠葉王」陳狄克驚傳猝逝 享壽76歲
香港資深演員陳狄克(本名:陳均榕)驚傳15日因病離世,享壽76歲。陳狄克時常在電視劇飾演反派,是許多觀眾心中的最佳綠葉,他在TVB電視台待了45年,自1969年起,參演過一百部電影,精湛演出更被封為「香港綠葉王」。綜合港媒報導,好友張雷證實了噩耗,陳狄克15日因病過世,當時陳狄克向家人表示身體不舒服,豈料醫生告知入院時感染肺炎。事實上,他幾個月前還有外出吃飲茶,平時很有精神,並無疾病。陳狄克自1969年起踏入演藝圈,1979年加入TVB電視台,生涯參演過一百部電影,其中較為近代的有1987年《A計劃續集》、1991年《表姐,妳玩野!》、2010年《72家租客 》、2011年《我愛HK開心萬歲》。先後也參與逾280多部劇集的拍攝工作,包括《親情》、《萬水千山總是情》、《射鵰英雄傳》、《鹿鼎記》、《新紮師兄》系列、《尋秦記》、《衝上雲霄》、《歲月風雲》、《法證先鋒》系列、《愛·回家》、《老表,你好嘢!》、《使徒行者》、《反黑路人甲》、《痞子殿下》、《羅密歐與祝英台》,其精湛演出,令觀衆十分難忘,更被封為「香港綠葉王」。
今市隆二遊九份強烈推薦臭豆腐 師兄AKIRA驚喜跨海連線送祝福
日本人氣唱跳男團三代目 J SOUL BROTHERS from 放浪一族(以下簡稱三代目JSB)主唱今市隆二,昨日首次在台舉辦粉絲見面會,這也是他第一次在海外的公開演出活動,見面會一開始今市隆二先帶來了一連串精彩表演,包括他的代表歌曲〈FUTURE LOVERS〉、〈TUXEDO〉、〈LOVE THIEF〉、〈Angel〉等曲目,將現場氣氛炒到最高點。今市隆二邀請EXPG的學生一起參加三代目JSB的經典歌曲舞蹈教學。(圖/愛貝克思提供)在簡短打完招呼後,今市隆二先以照片和粉絲們回顧了出道14年來的活動歷程,包括參加徵選時和登坂廣臣一同合格成為三代目JSB主唱的照片、第一次在師兄EXILE放浪兄弟的巡演上正式登場的照片等,並笑說當時GUN 醬(岩田剛典)看起來很年輕,是變化最大的人,其他人好像都沒什麼變。另外也秀出第一次參加《紅白歌唱大賽》、獲得《日本唱片大獎》等許多令人懷念的照片。緊接著今市隆二邀請EXPG的學生們一起參加三代目JSB的經典歌曲舞蹈教學,引起現場粉絲歡呼。日後若有機會,今市隆二希望能和AKIRA一起在台灣舉辦活動。(圖/愛貝克思提供)他也和大家分享抽空去了九份的紀錄影片,並品嚐了起司牛奶棒、芋圓等美食。對於大部份外國人敬而遠之的臭豆腐,今市隆二讚不絕口地直呼味道及口感讓人印象深刻,強烈推薦沒有吃過的人可以試試看。而他也表示希望下次有時間的話能去信義區等地方走走。在分享完九份行程後,隆二也特地準備了在九份買的茶葉及花文字作畫、親筆簽名週邊送給來場粉絲。而正在日本如火如荼舉辦巡演的AKIRA,則特別跨海連線送上祝福和加油的話語,他首先恭喜今市隆二首次在台舉辦首次海外粉絲見面會,並用流利中文詢問觀眾「今天大家嗨嗎?」也提及他知道有許多粉絲前往接機,十分感謝粉絲對今市隆二的支持。今市隆二也表示希望有機會能和AKIRA一起在台灣舉辦活動,AKIRA則笑回:「我可以幫你伴舞嗎?」今市隆二透露去年很常跟AKIRA一起吃飯,當時也談到若有機會在台北舉辦活動的話那就太好了,真的再次感謝師兄AKIRA的各種支持,並和AKIRA一同直呼超愛台北。最後,今市隆二以〈繁星的記憶〉獻給了現場所有粉絲,為這場見面會畫下了完美的句點。他也承諾將盡快再次來台,並將其他成員帶來和大家見面。
電影頻道1/許光漢《青春18x2》攜手清原果耶談純愛 導演揭秘選角過程:馬上就決定
人氣持續飆升的許光漢,近來攜手清原果耶在台日合作電影《青春18x2 通往有你的旅程》中談起青春純愛,導演找來日本新銳導演藤井道人執導、張震擔任監製,還有「雙黑木」黑木瞳、黑木華、張孝全等大牌卡司客串。藤井導演受訪時透露,當初選角時,幾乎所有人都一致推薦許光漢演出。電影改編自背包客棧上的一篇連載散文《青春·18 x 2 日本慢車流浪記》 ,劇情裡男主角Jimmy橫跨18歲到36歲,踏上尋找初戀的旅程,同時也是在跟青春的自己告別。提到選角,導演藤井道人表示,當初希望男主角18歲跟36歲都是由同一位演員飾演,「那時候問了很多台灣朋友,有沒有推薦的人選,大家幾乎都是推薦許光漢,實際見了面,覺得他是非常靦腆、陽光的人,幾乎是當天就決定找他來演出。」許光漢(前)跟清原果耶騎摩托車時,會互相分享歌單。(圖/翻滾吧男孩電影提供)包括片中許多大牌卡司客串,監製張震在其中扮演關鍵的角色,藤井導演笑說:「我當初看了《罪夢者》,很喜歡張孝全的表演,就麻煩監製使用了他的力量。」至於黑木瞳,也是張震多年的朋友,張震透露當初是趁著黑木瞳來台參加金馬大師講堂時當面邀約,「那時候黑木小姐就說很喜歡導演的電影,基本上她是馬上就答應。」黑木瞳也加入《青春18×2 通往有你的旅程》演出。許光漢自從演出夯劇《想見你》後人氣飆漲紅遍亞洲,只要想到穿越時空、高中生、年齡差等關鍵詞,他幾乎成為不二人選。他透露,當初接演《青春18x2》時,就很希望自己能詮釋出不同以往的18歲,「Jimmy有可能是我演過的角色裡,最接近我本人的,Jimmy雖然有屁孩的一面,但他感情比較內斂,第一時間都會放在心裡,默默看著一切。」女主角清原果耶12歲就參加經紀公司Amuse甄選出道,師兄包括佐藤健、天團ONE OK ROCK等人,以電影《那些得不到保護的人》拿下「日本奧斯卡」最佳女配角肯定。先前她也演出新片《快一秒的他》,該片改編自台片《消失的情人節》,攜手岡田將生上演純愛故事。她笑說跟台灣很有緣份,「以前工作的時候來過台灣出外景,之前也有演過改編台片的作品,覺得台灣是很可以放鬆的地方。」許光漢、清原果耶首次合作但默契十足。(圖/翻滾吧男孩電影提供)許光漢、清原果耶在《青春18x2》上演青澀的純愛,包括一起看夜景、放天燈,騎摩托車遊台南,若有似無的曖昧,也讓許多觀眾直呼很心動。兩人雖是首次合作,但默契十足,清原笑說騎摩托車時,她跟許光漢會彼此分享歌單,包括在KTV的戲份,大家也會故意點許光漢的歌曲來唱,「就看到光漢在旁邊很害羞。」談起電影裡的心動戲碼,許光漢笑說:「在電影裡那種不經意的碰觸,可能讓人有點心動。」清原果耶對此也很有同感,「電影裡Ami跟Jimmy互相教對方語言的時候,雖然沒有特別說什麼,但是純粹想跟對方互動,一起共度時光的感覺很讓人心動。」並透露現實生活中是非常坦率的類型,不只是單純表現好感,也會很大方的稱讚對方。《青春18x2 通往有你的旅程》現正上映中。《青春18x2 通往有你的旅程》由日本新銳導演藤井道人(左)執導、張震擔任監製。(圖/焦正德攝)
黃冠智兌現奪金承諾將小綠娶回家 婚禮現場港味十足霸氣喊「我養你」
金鐘男配黃冠智先前許下承諾,若順利奪金就要將交往三年的演員女友鄭毓萱(小綠)娶回家,兩人今(16日)於高雄福華飯店舉行婚宴。婚宴會場和內容除了濃厚的電影風格外,更隨處可見周星馳及經典港片的金句、橋段,黃冠智雖然最近忙著宣傳和拍戲工作,但表示一生一次的婚禮,一定要終生難忘,所以為了這場主題婚禮卯足了勁籌備,「把我們喜歡的元素都放進去,也希望賓客都能進到我最愛的電影世界。」婚宴入口設計成一間復古港式戲院的門口,貼著「今日放映」的電影海報便是黃冠智和小綠的婚紗照,兩人擺出電影《喜劇之王》的經典pose,海報上還大大地寫著片中的台詞「我養你」。宴席中每一桌的桌牌,也用經典港片的片名來呈現,像是主桌的《家有囍事》,還有《唐伯虎點秋香》、《甜蜜蜜》、《花漾年華》、《與龍共舞》等共27桌,連桌上的菜單都以「食神上菜」為主題。婚宴入口設計成一間復古港式戲院的門口。(圖/影一製作所)婚禮內容也跳脫以往傳統形式,伴娘們要上台「擲筊」,決定誰能得到幸福捧花,沒抽到捧花的伴娘也有《凌凌漆大戰金鎗客》中「要你命3000」的婚禮版本—「要『好』命3000」的小禮物;伴郎的部分則是《九品芝麻官》中的「餵公子吃餅」橋段,用臉部吃餅來爭奪龍袍,沒爭取到龍袍的人有聞一聞精神百倍的龍內褲。二進時由伴郎團組成的《少林足球》師兄團打頭陣,兩位新人隨著《破壞之王》的〈情花開〉音樂以悄皮的舞步登場。創意無限、處處有梗,足見新郎倌黃冠智對周星馳和港片的熱愛程度。桌上的菜單以「食神上菜」為主題。(圖/影一製作所)除了同門師兄黃騰浩、林道禹到場祝賀外,黃冠智的圈內好友雷嘉汭、韓寧、胡瑋杰、陸夏、睦媄、洪毓璟(咚咚)、吳翰林、鄭志偉等人也親自送上祝福。而熱播劇集《華麗計程車行》的演員們,也事先在郭子乾和楊麗音的帶領之下特別錄製影片祝黃冠智和小綠「新婚愉快、早生貴子」,體現華麗一家人無論戲裡戲外都有的好感情。黃冠智忙完婚禮還沒時間度蜜月,馬上就要繼續投入工作中,前往法國參加以迷你劇集《聽海湧》入圍的「法國里爾SERIES MANIA劇集展」,他說:「希望可以延續結婚的喜氣,把獎帶回來!」
螢幕情侶檔變母子 任達華變身催眠大師
港片《源生罪》集合香港影帝任達華、金馬影后吳家麗及型男吳卓羲和新人陳紫萱,再加上資深實力派的曾江及鮑起靜共同演出,由曾在好萊塢發展的新晉導演岑嘉彥執導。故事聚焦親子之間的矛盾和牽絆,任達華在片中演出家中的大哥,用盡全力保護家人,他表示和新人合作演出不難,最難是要和吳家麗演母子,「我們以前都是演情侶,要拋開過去的習慣,用新人的心態去演,才能變成她的兒子。」電影以催眠元素帶出家庭的愛恨情仇,以主角錯亂的記憶,帶著觀眾走進謊言和真相的迷宮,也探索了精神病患長期照顧者的內心世界。任達華現實生活中與愛妻結婚26年,擁有幸福家庭的他說:「我很重視家人,雖然現在科技很發達,但我建議大家可以多寫信和家人溝通,雖然我覺得自己文筆不好,但我還是經常寫信和畫畫給我女兒。」而任達華在電影中扮演家中的大哥,是個擅長催眠的心理學家,陳紫萱扮演他的小妹,他以催眠恢復小妹的記憶,想找出當年母親吳家麗死亡的真相。他透露這部戲最難的部份是和吳家麗演母子,他表示以往兩人常常配對演情侶,「我們從《新紥師兄》續集就開始扮情侶了,電影中也演過好幾次,吳家麗在影壇性感女神的位置沒有人能取代,沒想到,這回她竟然要扮演我的媽媽。」任達華表示演出時看著吳家麗的眼神都要小心調整,「我和她聊起當年演談情說愛的畫面,都笑說不知道這回怎麼演才好,我只能把自己當新人去演。」他更讚美吳家麗的表現出色,「她在片中展現神級演技,將精神患的歇斯底里詮釋的很深刻,可以放入教科書的!」《源生罪》將於3月29日上映。
張清芳唱一半秒噴淚 全因帥兒無預警現身喊「家裡發生事情」
張清芳Stella昨(2日)在高雄巨蛋舉辦《TimeLESS》演唱會,繼台北場邀請有看頭的嘉賓後,這次請到好友卜學亮(阿亮)與徐佳瑩,帥兒Nathan更無預警現身,讓見過大風大浪的歌后媽媽一秒噴淚,喜極而泣直接蹲在舞台上,不忘問兒子:「你確定不是AI嗎?」張清芳在別緻的交響樂前導序曲中升起,登高一連演唱〈我還年輕〉、〈激情過後〉、〈親愛的請不要說〉,接著奉上首張精選輯主打〈串起每一刻〉,瞬間帶領萬名粉絲登上Time Machine,重回張清芳音樂宇宙無垠的經典時光。而張清芳回到當年「大學城」奪冠、讓她一飛沖天的起源地高雄開唱,不僅早已將32首曲目的歌詞背得滾瓜爛熟,還加碼全新更換三套華服,就是要給南部粉絲好看,更讓高雄站粉絲興奮的是,張清芳表示把第一次的安可獻給了高雄,特別加唱〈永遠的微笑〉和〈別來無恙〉,讓鐵粉們驚喜尖叫,感動萬分。接著迎來第一位來賓,好友卜學亮現身與張清芳對唱〈哎唷喂呀〉,因曾有同門之誼,張清芳還甜叫卜學亮「師兄」,卜學亮也說:「謝謝阿芳姐給我機會,雖然我是師兄,但妳在歌壇的地位,我還是叫妳芳姐!」卜學亮也回憶起自己2013年發片時,當時定居在香港的張清芳特地飛回台灣力挺,他當時就下定決心,「希望當妳(指張清芳)的演唱會嘉賓。」而11年後卜學亮終於圓夢,他還特地帶來〈超跑情人夢〉,張清芳以「萬眾矚目」來介紹這首歌,讓卜學亮馬上說:「沾了芳姐的光才站上巨蛋,而且高雄真的是第一次!」與張清芳(右)曾有同門之誼的好友卜學亮(左)擔任嘉賓。(圖/上引娛樂)在迎來第二位嘉賓前,張清芳表示公司因考量演唱會長達三小時,建議不要多找一位嘉賓,但她仍堅持己見,原因是她先前與金曲歌后徐佳瑩合唱〈這些日子以來〉,提及當年在《超級星光大道》見到徐佳瑩第一眼時,就覺得她很像十七歲的自己,也讚賞徐佳瑩,「除了會唱,還會創作,還會生小孩咧。」而張清芳望著徐佳瑩的臉龐,有種似曾相似的錯覺,打趣笑說:「我如果有生女兒,就是長這樣吧!」讓徐佳瑩笑說:「當女兒是阿芳姐說的喔,我好榮幸,這話,我平時真的不敢說。」張清芳(右)在演唱會上望著徐佳瑩(左)的臉龐打趣笑說:「我如果有生女兒,就是長這樣吧!」(圖/上引娛樂)演唱會高潮連連,沒想到雙嘉賓後還沒看到浪頭,帥兒Nathan無預警的現身讓張清芳一秒噴淚,Nathan也化身大暖男親吻她的額頭,並溫柔安撫問媽媽:「要不要喝杯水?」張清芳說正在紐約唸大學的大兒子Nathan最近很忙,忙到都沒回她訊息,「但聽說他特別錄了一段驚喜影片要給媽媽。」沒想到抱怨到一半,Nathan就從舞台下升出,全場也大為驚訝,紛紛給予歡呼、吶喊和掌聲。張清芳(右)的大兒子Nathan(左)無預警現身,讓她一秒噴淚。(圖/上引娛樂)張清芳邊擦淚邊抱怨:「你忙到都沒有回媽媽的訊息,真是的!」Nathan笑說:「我就是在練習歌曲啊,要回來為妳助陣表演。」身為媽媽的張清芳又擔心地問說:「那你學校怎麼辦?」Nathan則說:「就說家裡發生事情。」讓台下笑歪,接著Nathan也拿起手機與全場自拍,張清芳則俏皮撒嬌問:「我有沒有在裡面?」隨後兒子再度展現歌喉,獻唱〈FAMJAM4000 〉。
AKIRA師弟團BBZ發願站上大巨蛋 松井利樹自學中文私下來台遇難關
AKIRA師弟團BALLISTIK BOYZ from EXILE TRIBE(BBZ)明天將至EXPG台北校教學,下午趕赴台中舉辦見面會,今先接受媒體訪問,成員直呼暌違4年半再來很開心,想吃很多好料,不過松井利樹自曝上個月私下來過,當時去了九份,努力用中文點餐,卻在回程遇到難關。左起砂田將宏、深堀未來、海沼流星、日高龍太、加納嘉將、松井利樹、奧田力也。(圖/侯世駿攝)想念台灣美食的成員們一下機就喝了手搖飲,砂田將宏想念小籠包,深堀未來透露在泰國long stay期間很常吃鼎泰豐,聽說每個地方菜單不一樣所以想吃吃看,喊話全員挑戰50籠。奧田力也聽到工作人員明天要帶他們吃烤鴨,立刻拒絕,原來是他曾養過鴨,沒辦法吃牠們,深堀未來聽了表示自己有養過蛇,但可以吃蛇肉。松井利樹上月和別團成員來台旅遊,他以中文說「我去九份」,其實他3年前就曾造訪,當時坐火車,這次改搭計程車,抵達後他盡力以中文點菜。對於日本人討厭的香菜,松井利樹以中文說明「不要,不喜歡」,他還想起回程時攔不到計程車,好不容易叫到車,司機暖心慰問「Are you ok ?」,讓松井利樹大讚「很溫柔的台灣人」。自學中文的松井利樹,此行也特地練了台語「呷飽未」、「打給賀」向大家打招呼。松井利樹上月來台旅遊,在九份差點攔不到車下山。(圖/侯世駿攝)BBZ在2022年於泰國long stay半年,日高龍太爆料不吃辣的砂田將宏,口味因此改變,砂田將宏表示:「以前不敢吃麻辣鍋,這次很期待。」本來只有加納嘉將和海沼流星吃香菜,到泰國後全員都能接受香菜醬料,不過台灣工作人員約他們吃香菜火鍋,眾人卻秒拒絕。新專輯《Back & Forth》主打歌〈In My Head〉由奧田力也及松井利樹填詞,松井利樹表示成員聽到曲子都覺點有點心酸,因此想呈現失戀的一面,對他們而言是新的挑戰。這次還與新的編舞老師合作,加納嘉將直呼像考核一般。對於台灣歌手,砂田將宏點名點名派偉俊和李浩瑋,因為聽到〈I Hate Myself Sometimes〉這首歌覺得很酷,日高龍太因為聽過師兄唱周杰倫的歌曲,對他印象深刻。深堀未來相當有雄心壯志,希望有一天能站上台北大巨蛋。