「年菜」相關新聞

⊗ 清除

淡水造鎮案800萬買得起　建商揪做公益再抽飯店住宿券

新冠肺炎導致經濟緊縮，影響民間捐款意願，社福團體的勸募狀況也跟著大受影響。麗寶集團旗下名軒開發即將於5月在淡水推出總銷188億的超級大案「名軒海樂地」，特別與負責代銷的綠堡機構合力做公益，邀請民眾一同分享淡水照片，每上傳一張，綠寶機構就捐助1元給新北家扶基金會，再抽出6張福容飯店住宿券。家扶基金會主委陳雪鳳表示，家扶有4000名孩子，來自2054個家庭，他們無法選擇家庭出生，生活食衣住行的資源都不足，「尤其去年因疫情經濟受影響，基金會捐款少了1成，家扶的孩子很需要各界幫忙。」名軒開發由麗寶集團總裁吳寶田女兒吳泓瑩(後)掌舵，麗寶集團長年幫助弱勢族群，名軒這次推出的「名軒海樂地」，也以低總價希望幫助年輕人買房。圖為公益活動簽約畫面。（圖／馬景平攝）麗寶集團總裁吳寶田女兒、名軒開發董事長吳泓瑩與綠堡機構董事長蔡季㚬，在麗寶文化藝術基金會執行長吳秋賢、家扶基金會主委陳雪鳳的見證下，推出為期一年的「您拍淡水美照我捐款」活動，即日起只要在淡水拍照並上傳到「名軒海樂地」臉書，綠堡機構就捐贈家扶中心1元，一年後將抽出6位上傳照片的民眾，送出福容大飯店漁人碼頭住宿券。陳雪鳳表示，麗寶長年支持家扶中心，每年讓孩子免費去遊樂園，也提供飯店豐盛午餐，過年圍爐的年菜對孩子是奢求，每年吳泓瑩董事長也都幫助家扶募集年菜。麗寶、名軒一直關心弱勢從事公益，這些孩子很需要各界幫忙，只要他們吃得飽、有書念、安心求學，就能翻轉人生。新北家扶到現在已有52年，扶助太多成功例子，很多已長大自立自強、脫離貧窮，到現在都成為有經濟能力手心向下的捐款人。不僅幫助弱勢族群，名軒這次推出的「名軒海樂地」，也以低總價希望幫助年輕人買房。綠堡機構董事長蔡季㚬表示，「名軒海樂地」為淡海新市鎮大型造鎮案，基地位於淡海輕軌綠線崁頂站旁，占地面積7600坪，擁有樓地板面積6000坪的公設俱樂部，2000坪中庭，共12棟住宅大樓，規劃1+1至3+1房，總戶數1914戶，總價預計在800萬到1400萬元。蔡季㚬表示，「名軒海樂地」想給全台想買房的年輕人一個好選擇，新北板橋、中永和地區房價動輒5、6字頭，2年後淡海大橋可望完工，相差20分鐘車程房價即可減一半，對年輕人來說可以釋放一些買房壓力。不過詳細價格還在研議，預期每坪將落在2字頭尾及3字頭初。此案採同時開發、分期銷售，據了解，因疫情影響延後一年推案，吳泓瑩表示，名軒也善用這一年的時間，將建材設備提升，包括符合後疫情時代住宅所需，各方面都做得更完善才推出。該案總銷188億元，目前已經蓋到16樓，預計5月銷售，2023年可完工交屋。

吃到飽控請注意！精選潮貝、中菜、加拿大美食三大主題菜色　挑戰饕客食量極限

年菜沒吃過癮的吃貨們，準備接招！styletc記者最近收到好多厲害的吃到飽活動，從痛風系的潮貝季、經典功夫菜點到飽、加拿大美食嘉年華，想要試試看自己胃容量的人，趕快把握機會。台北國泰萬怡酒店的MJ Kitchen這次推出季節限定的「潮貝季」料理，各式貝類料理輪番在餐檯上供應，西式熱食區提供蒜脂蒸扇貝、洛克斐勒焗烤生蠔、法式焗田螺搭脆餅、比利時啤酒淡菜及鮮味蛤蠣甜菜根燉飯等異國美饌；中式熱食如XO醬爆象拔蚌、豆豉鮮蚵、海瓜子塔香爆牛肉、重慶麻辣蛤蜊烤魚、蒜蓉扇貝、考東石鮮蚵、鮮菇蜆王燉雞湯等各式料理；海鮮區則供應象拔蚌、鳳螺、蛤蜊、淡菜、熟白蝦及扁蟹等因應時節供貨輪替，多道海鮮控不容錯過的精選鮮食，將痛風指數飆到最高點！(活動時間：3月16日至4月15日，周一至周五午、晚餐)「凱達川江粵」吃到飽活動。(圖／凱達大飯店提供) 凱達大飯店的家宴中餐廳在平日午、晚餐時段，推出「凱達川江粵」吃到飽活動，菜單內容包含開胃冷盤、經典功夫菜、主食、湯品、港點、甜品與飲料。推薦的料理有川味口水雞、紅油悄悄話、嘴饞豬腱等，另外金沙麥片軟殼蝦、雞球豆腐煲也是必點，搭配燒賣、叉燒包、蘿蔔糕、流沙包、芝麻糊、杏仁豆腐等超過20種的港點、甜品，通通無限量供應。(活動時間：即日起，平日午、晚餐) 「加拿大美食嘉年華」主題美食活動。(圖／香格里拉台北遠東國際大飯店提供) 甫於去年底全新改裝開幕的香格里拉台北遠東國際大飯店的遠東Café，開春後的首波活動是與加拿大駐台北貿易辦事處等單位合作的「加拿大美食嘉年華」，特別選用來自加拿大純淨海域直送的加拿大龍蝦，還有加拿大榖飼AAA級頂級冷藏牛肉，以多元烹調手法製作的料理，道道都是精采美味。起司焗烤龍蝦(左)、威靈頓牛排。(圖／香格里拉台北遠東國際大飯店提供) 其中最推薦的，是周末限定的龍蝦海鮮濃湯及威靈頓牛排，尤其是威靈頓牛排須先將肉質細嫩的加拿大牛肉下鍋香煎上色，再塗上一層鴨肝蘑菇泥，然後再包裹一層帕瑪火腿，接著用酥皮包裹完整後，最外層再均勻刷上蛋黃液，放入近250度高溫的烤箱焗熟10至15分鐘，出爐後靜置10分鐘，鮮嫩多汁的牛排搭配外表金黃酥脆的酥皮，堪稱是終極享受也不為過！而主廚團隊為了支持台灣鳳梨，還特別設計酸甜口味的鳳梨沾醬，激盪出新食感。(活動時間：即日起至4月5日，每日午、晚餐)

爆與福原愛不合！江恆亘被封「怪獸大姑」　進軍演藝圈1年閃退

桌球界的「金童玉女」江宏傑與福原愛，近日頻頻爆出婚變危機，女方還被拍到與外型高帥的男子約會，甚至一同入住酒店，為這段台日聯姻投下震撼彈。近日就連江宏傑的姊姊江恆亘也頻頻登上媒體版面，過去她曾被踢爆與弟媳福原愛不合，遭封為「怪獸大姑」，飽受外界抨擊。江恆亘先前出席公益活動為弱勢老人募集年菜。（圖／紅心字會提供）現年41歲的江恆亘2019年宣布進軍演藝圈，當時還出席公益活動，為弱勢老人募集年菜，沒想到卻遭到網友砲轟「這年紀出道是要演大嬸嗎」，讓她心情大受影響，經常把自己關在家中；不過對於謠傳指稱江恆亘是「怪獸大姑」，她強調「我很重視和小愛的緣分，我們就像姊妹一樣」。江恆亘（右）先前拍攝宣傳照，福原愛（左）也特地到現場探班。（圖／翻攝自福原愛推特）根據《自由時報》報導，江恆亘的星路只拚了短短1年就決定放棄，前經紀人田定豐昨（3）日證實，雙方的合約已在2020年就結束，同時也替江恆亘抱屈，大讚對方人很好又非常客氣，不懂為何會有這樣傳聞爆出，對於她自出道以來承受的風波，感到十分心疼。

黃瑄一年不見老公　喜收信用卡當情人節禮物

黃瑄日前跟劉奕在「鳳凰藝能」直播分享年後減重運動，兩人分別示範幾組運動陪線上粉絲一起消除脂肪。黃瑄表示，過年她沒有忌口，加上著陪家人、小孩吃年菜，年後褲子明顯變緊了，坦言自己上直播前不敢量體重，不敢面對真相。而一年沒跟老公碰面的黃瑄也透露，老公在情人節還從新加坡寄手寫卡片跟信用卡給她，雖然信件延遲許久才收到，但拿到的時讓她感動泛淚。黃瑄(右)跟劉奕一起做瑜珈跟鳳凰藝能的粉絲互動。（圖／民視提供）聊及過年，黃瑄表示老公因為疫情關係留在新加坡，剛好趁《多情城市》放假就帶兒子去親戚家拜年吃飯，沒想到大家都超疼愛兒子，還特別準備壓歲紅包，讓她又驚又喜。跟老公一年沒見面了，黃瑄說有一天竟然收到老公寄來的情人節卡片，裡面除了手寫卡片以外，老公還寄一張信用卡的附卡，「有喜歡的或者兒子需要的東西，就拿去刷」，讓她感動到眼角泛淚，她說真的很希望疫情趕快平穩下來，一家人可以盡早團聚。這次黃瑄跟劉奕兩人在「鳳凰直播」被粉絲CUE要PK棒式，沒想到最後黃瑄以幾秒鐘的時間贏了劉奕，順利帶走一整套的點讀筆禮盒，粉絲留言說：「輸給媽媽是合理的，因為媽媽是無敵的！」但不服輸的劉奕最後直接倒立宣戰，讓黃瑄連忙求饒，劉奕則現場示範幾個簡單又可以放鬆身體的動作，提醒大家運動結束後可以拉筋放鬆。黃瑄跟劉奕用棒式邊用點讀筆唸英文，直呼超難的挑戰。（圖／民視提供）

減肥餐太乏味易破功　營養師公開窈窕美味食譜

年節過去，享用豐盛美味的傳統年菜後，民眾年後紛紛採取補償性的飲食管理行動，像是只吃沙拉、水煮輕食或乏味飲食。運動營養師楊承樺提醒，長期下去可能會出現NG飲食，更表示曾遇一位妙齡女網友使用這些飲食管理手段屢試屢敗、不斷破功！他提醒，年後建議恢復原型食物、多蔬果的正常飲食滿足口慾，並適當的食量管理，更不藏私傳授三道變化多樣的年後食譜，搭配運動健身者必備食材雞胸肉，讓口感吃不膩，幫助大家管理健康！楊承樺說明，民眾年節期間因為親朋好友相聚歡樂氣氛，大啖年節美食佳餚，假期後常出現接下來每餐只吃沙拉、水煮輕食，或者食物過水去調味、水煮菜肉等行為。他表示，在自己經營的粉絲專頁中，曾收到一名妙齡女網友的著急求救訊息，表示自己之前年節後，積極採取上述極端性的飲食控管，但很快就發現乏味飲食方式難以維持，堅持不到一周後就破功。楊承樺繼續說，長期吃單調無味的水煮餐，更容易被美食的香氣誘惑破功，出現報復性飲食，或者以往也有案例將沙拉當作正餐，長久下可能無法支撐人體每日所需的基本營養素，讓健康亮紅燈！他建議，民眾在健康管理時需要有「長期性」的認知，年後多選擇原型食物、多蔬果的正常飲食調味滿足口慾，並進行適當的食量管理，健康維持才能持久。楊承樺說，管理飲食就是管理健康，提到飲食多數人都會連結蛋白質食物，根據衛福部國健署修訂第八版「國人膳食營養素參考攝取量」草案，成人每天攝取建議量為每公斤體重 1.1 公克。以去皮雞胸肉(肉雞)來說，每100克含有23.3克的蛋白質，熱量更僅117大卡，是健身的好夥伴。然而，若使用錯誤的料理方式，雞胸肉口感可能會乾柴且淡而無味，讓許多人卻步。因此，楊承樺訂製三道美味雞胸肉食譜，使用發煙點為200度C以上，且不易形成體脂肪的料理油，各式料理都適合，幫助民眾兼顧美味與體脂管理。他補充，適量的油可提高雞胸肉料理的美味度，可能許多人會「聞油色變」，但事實上挑選好油能讓體脂管理事半功倍！若民眾不知道如何挑選好油，建議可選擇有「小綠人」健康食品標章不易形成體脂肪的料理油。楊承樺說，將雞胸肉先簡單醃漬後以油短時間乾煎，再進行悶鍋口感就能軟嫩，或者雞胸肉先浸過蛋液再乾煎悶煮，同樣都能帶來多汁軟嫩不膩的口感，他補充，若想再添增更多風味可再加入雪白菇、剝皮辣椒搭配簡易調味調理，若想顏色豐富和攝取菜類營養素，可使用紅甜椒、黃甜椒、腰果，選擇雞胸肉菜色變化多，口感就會吃不膩。

林佑星　過年當孝子爽領紅包

孝順的林佑星拍戲之餘，常到媽媽在新北市新店區開的台菜餐廳幫忙。除夕當天就有讀者目擊，林佑星在餐廳外場服務，除了要招呼客人，還要幫忙拿預訂的年菜，有時又應要求合照，絲毫沒有架子。（圖／讀者提供）忙進忙出的林佑星，一度還送客到停車場，有位開著名車的熟女，似乎為了感謝他服務周到，從包包裡掏出一個紅包。只見林佑星喜孜孜地接下，把紅包收進口袋後，便回到餐廳繼續認真工作。（圖／翻攝自林佑星臉書）

趕快去量體重！4成民眾過年後　皮下脂肪多了這一塊肉

淨妍醫美診所蔡坤原醫師說，農曆春節期間免不了大魚大肉，各式應景年菜加上誘人零嘴，美食當前難忌口，以至於年後體重直線上升。根據衛福部國健署去年統計資料顯示，每年春節連假過後，近4成民眾在過年期間體重增加，平均增加1.7公斤，也讓年後想靠醫美雕塑體形的民眾比往常多2成。蔡坤原指出，求診的民眾大多為30～40歲左右的女性族群，想要調塑的部位以小腹、大腿、雙下巴為大宗；另外還觀察到，想靠醫美雕塑身材的人，多半不想讓別人發現自己做了什麼，因此會選擇一些恢復期短、非侵入式療程減少體脂肪，如消脂注射、酷塑冷凍減脂，都是年後熱門的減脂療程。蔡坤原進一步指出，脂肪囤積主要是因為熱量攝取過多，囤積的部位以皮下脂肪為主，「用手可以捏出一塊肉的地方，就是皮下脂肪的囤積，如雙下巴、手臂的掰掰袖，這類型局部脂肪，會建議施打消脂注射做治療；如果像是大腿、臀部、小腹這些範圍比較大的部位，則建議選擇酷塑冷凍減脂來做治療。」蔡坤原解釋，酷塑冷凍減脂是利用皮下脂肪不耐冷的特性，透過低溫探頭將冷凍波傳送至想改善的部位，使體內的脂肪承受不住低溫而結晶凋亡。治療後一到三個月脂肪細胞會逐漸凋零，被身體給代謝掉，達成減少脂肪目的，一次療程的時間約為35分鐘、平均可減少1/4的脂肪厚度。

鄭元暢邀友做年菜...驚人成果出爐！吳慷仁被許瑋甯嚇哭：不錄了

鄭元暢Youtube頻道「不專業廚房」，過年特輯請來好友許瑋甯、楊謹華跟吳慷仁做年菜，四個人越喝越ㄎ一ㄤ，零偶包入鏡，自然不做作的反應跟令人笑噴的各種鬥嘴，讓網友們笑到流淚。四人有模有樣地完成一桌滿漢全席。（圖／最大國際娛樂）四人挑戰做一整桌的年菜，吳慷仁跟楊謹華邊鬥嘴邊做紅燒獅子頭，鄭元暢依舊正常發揮「不專業精神」，許瑋甯請他「醃一下魚」，一轉頭看到魚的盤子裡倒滿了米酒，讓許瑋甯大吃驚，原來鄭元暢意錯會，以為是要「淹」魚，讓許瑋甯哭笑不得。最意外的是，鄭元暢的刀工居然被瑋甯認可，稱讚「像熱炒店老闆」，鄭元暢得意說，自己都是用「人中」在切菜的，讓全場人笑歪！四人有模有樣地完成一桌滿漢全席。（圖／最大國際娛樂）四人完成六菜一湯的滿漢全席之後，都覺得自己很厲害，許瑋甯卻一語道破點出重點：「是因為喝了酒沒什麼做不到的吧！」之後便不安分地進入搗蛋模式，明知道吳慷仁怕魚，卻忍不住要拿魚嚇他，把吳慷仁嚇得魂飛魄散，哭著說不要錄了。飯後，四人零偶包地用腳玩心臟病，瘋狂指數破表。（圖／最大國際娛樂）飯後四人決定用腳來玩撲克牌的心臟病，但是已經喝茫的他們，陷入瘋狂尖叫大笑的輪迴。許瑋甯一直忘記要用腳踩，變伸手去抓牌，三連敗讓其他三人大笑到不行。後來升級為「心臟病2.0」，改變規則，翻到同一個號碼要互叫對方名字、自己拍過的劇名，吳慷仁連自己演過的劇都講錯，讓他忍不住大叫：「對不起，我對不起片商！」

圍爐不忘抬腿做運動　戴愛玲年後瘦身1kg

戴愛玲過年期間回老家屏東部落與家人團聚，她開心曬出在家中庭院拍攝美照，「微笑面對每一天，周遭滿滿的愛，我可愛姪兒拍得很棒」。42歲的她，近年來迷上運動、熱舞維持好身材，加上自我要求嚴格，過年實施飲食控制，家裡使用運動器材、拉單槓等，過年後，她發現不但沒變胖還瘦1公斤。戴愛玲的經紀人18日表示，戴愛玲過年與家人團聚時，眾人坐著圍爐大啖年菜，唯獨她站在餐桌旁吃飯，順便做抬腿運動，相當認真。戴愛玲出道20年，去年首度在台北國際會議中心舉辦大型個唱獲好評，許多單位還鼓勵戴愛玲唱小巨蛋，經紀人說：「我們一步一步來，因為也會有點怕怕，明年希望先唱北流，之後再唱小巨蛋。」她將閉關創作，預告今年推出新輯、舉行小型演唱會，期待與粉絲見面。她去年因疫情，許多海內外演出與邀約延期、取消，生活上多出很多時間，她學習攝影、陶土、投資等，自認除了最愛的歌唱之外，希望努力培養第2專長。

家常小館5／三禾小廚‧私房菜　美味口耳相傳

走進「三禾小廚‧私房菜」時，幾桌長輩正熱情吆喝著拍照、打包，還有客人趕在店家休息前來預訂年菜，該店就是靠著口耳相傳站穩了25年。餐廳由張家四姊妹開設、大姊擔任主廚、張大姊的兒子加入烹煮行列、女兒招呼外場，真正是「家庭菜館」。端詳菜色其實不易歸類，本省家庭長大的張大姊說：「我小時候都在眷村同學家『混』，時常交換便當菜，有些味道就這樣留在記憶中。」她無師自通地把多年主婦經驗結合回憶，融合成張家手路菜，但店內最初是做咖啡簡餐，因為手藝太好，被熟客建議轉型做私房菜館。分量驚人的「巨無霸蚵仔煎」，特意減少太白粉漿比例，吃來不易膩口。（大份，580元）（圖／焦正德攝）分量驚人的「巨無霸蚵仔煎」，特意減少太白粉漿比例，吃來不易膩口。（大份，580元）（圖／焦正德攝）一道「經典獅子頭」僅簡單加醬油與糖，將拳頭大的獅子頭與白菜煨煮1個多小時，鮮甜入味；「招牌炒臭豆腐」則得將裹上蛋液的臭豆腐煎至金黃，再與韭黃、蒜苗等配料拌炒；約近3個蛋包飯大小的「巨無霸蚵仔煎」，挖開蛋皮後滿是鮮蚵，微甜帶辣的醬汁很是下飯。更別忘了取用張大姊以朝天椒、九層塔等自炒的辣椒醬，有後勁又提味。「招牌炒臭豆腐」的臭豆腐口感較嫩，整體調味不算重但配料香氣足。（320元）（圖／焦正德攝）三禾小廚‧私房菜電話：（02）2537-5085地址：台北市中山區松江路330巷69號營業時間：12：00至14：00，18：00至21：00「三禾小廚‧私房菜」的長輩客群不少，有部分從最初開店時便一路相挺。（圖／焦正德攝）

蔡黃汝秀廚藝戒指又不見　事業順利爸媽不催婚

蔡黃汝加盟寬宏音樂推出EP《讀心術》，她不僅擅長唱歌演戲，受到爸爸精湛廚藝影響，她從高三開始學做菜，私下燒得一手好菜。她為中時讀者示範拿手菜「鳳梨蝦球」，香酥可口又美味，不過幕後卻狀況頻傳，先是遇上跳電，完成料理後她更驚覺手上的戒指不翼而飛。蔡黃汝的爸爸是家中大廚，可輕易做出一桌海陸大餐，她相當敬佩爸爸，向爸爸學習的第一道年菜就是鳳梨蝦球，受訪當天她專程把家中氣炸鍋搬到攝影棚，本想少油更健康，不料跳電，後來仍使用瓦斯爐烹調。材料蝦仁、鳳梨、美乃滋、無糖優格、太白粉、蛋、白胡椒。（圖／中國時報吳松翰攝）戒指2度失蹤她巧手秀廚藝，從清沙腸、裹粉到炸蝦一氣呵成完成料理，被誇讚「好吃」、「可以嫁了」，讓她成就感十足。豈料她突然驚呼「戒指不見了」，在場人翻遍蝦殼、垃圾筒都找不到，推測在脫手套時不小心弄丟。是否定情戒？她趕緊搖頭說不是，「是前幾天逛街買的」。她返家途中曾遺失在計程車上，當晚接到司機電話「妳有掉東西嗎」、「妳有從松高路搭車嗎」，她才發現自己把整個提袋掉在車上，隔天請同事去警察局領回。炸蝦將蝦仁裹上太白粉放入油鍋中，變色浮起來後，再開大火炸第二次，大約十幾秒。（圖／中國時報吳松翰攝）拍專題當天，她戴新戒指搭配新裝，沒想到再次遺失戒指，她安慰自己「2000多塊，還好」、「強求的還是不幸福吼」，表示此刻心情跟新歌〈預言〉一樣很看得開。個性迷糊的她，接著自爆曾掉過項鍊、BOSE耳機、手機，自嘲：「有人跟在我後面會發財的。」爸媽不會催婚被問到有沒有做菜給「好朋友」八三夭阿璞吃過？她秒回「沒有」，都是出去吃？「我們很少一起出去，通常像是慶生才會出去吃飯」。問她阿璞喜歡吃什麼？「他喜歡吃牛排」，之前她生日就是和好友們一起吃西餐慶祝。醬汁與成品在美乃滋加入無糖優格，不膩口也更健康。（圖／中國時報吳松翰攝）她事業發展順利，爸媽會不會催婚？她說，「2個姊姊已經結婚，有壓力的是哥哥，完全輪不到我」。爸媽對她非常寵愛，「我媽不論任何事情都說『妳健康快樂最重要』，從來不會要我功成名就或賺很多錢。」

高英軒練胸肌鎖骨移位　葉星辰拍戲扛沙袋健身

胡宇威和葉星辰東森《王牌辯護人》中同為律師查案，企圖找出多年前幾宗懸案背後的真相，與高英軒開始互相鬥智試探，企圖在對方身上找出蛛絲馬跡。而戲外他們幾人都是健身運動好手，除了胡宇威本從小學習武術，健身多年的高英軒，私下還是位有證照的健身教練，葉星辰更是位瑜珈飛輪好手。熱愛瑜珈跟飛輪的葉星辰，拍戲時因為檔期不固定的關係，少有時間能好好運動，只能盡量靠飲食控制體態，所以只要空檔都會拼命把行程排滿去健身。高英軒平常則多以重訓為主，從剛開始的跟著教練學，到後來自己也考上重訓執照，他表示自己曾經為了拍戲或拍照好看，太拚命練胸部，結果練得太過還駝背，甚至練到鎖骨都跑位，他才驚覺這樣不行，趕緊慢慢調回來。兩人還笑說平常在劇組都會趁空檔練習深蹲，還會拿道具當作輔助的健身用具，葉星辰還曾經把劇組用的沙袋拿來扛，笑說也算是物盡其用。高英軒胸肌練太過鎖骨跑位，葉星辰劇組沙袋當健身道具扛。（圖／東森提供）春節連假期間，若放假休息難免大吃大喝。葉星辰與高英軒找了教練指導拳擊，過去也曾學過拳擊和泰拳的兩人，還搞笑運用劇中角色的對立關係，做出許多ＰＫ姿勢。高英軒練拳擊，開練不到一分鐘就會爆汗跟爆喘，覺得真的不容易。葉星辰學過泰拳，相較拳擊，泰拳會用腿，而且光是暖身就要半小時，暖完身正要打的時候就已經累到不行。高英軒胸肌練太過鎖骨跑位，葉星辰劇組沙袋當健身道具扛。（圖／東森提供）葉星辰表示因為過年很容易大魚大肉、吃得太油，她過去只能選擇死命不吃。今年本來還打算自己做健康年菜，慰勞家人，她找到一家專做健康年菜的餐廳，就立刻手刀下訂。高英軒說自己曾在過年時吃到胃凸，結果又脹又暈超多天，只能慢慢消化下來，今年則想趁著過年，把過去半年不足的運動量補回來。《王牌辯護人》於每周六晚間八點在東森戲劇40頻道播出。

周予天強調真單身　教網球誇鄭心慈有天分

今年27歲的周予天陽光帥氣，是周興哲的親哥哥，他愛好運動，國中、高中都是網球校隊，實力頗佳。他日前揪師妹鄭心慈一起體驗打網球的快感，為免農曆春節期間，開心大啖美味年菜，一不小心就吃下過多食物，他們提醒大家可把運動融入生活，在過年期間，規畫適合全家人的運動方式，消耗熱量。周予天在球場上，親切教導第一次打網球的鄭心慈。鄭心慈直誇周予天是暖男哥哥，她自虧原本以為跟羽毛球一樣簡單，就用打羽毛球的方式打，但「球拍很重，球飛過來要使力，姿勢也需要時間多練習」，她認為打網球需要技巧，手的姿勢需要練習，「哥哥有教我，這是需要長時間練習」。2人相識就是以兄妹互稱，鄭心慈笑說：「不會有怦然心跳的感覺。」周予天（右）親自教導鄭心慈學習打網球初體驗。（圖／中國時報羅永銘）加入《全明星運動會》第二季的周予天曾是網球校隊，球技頗佳。（圖／中國時報羅永銘）約周興哲Play周予天在學生時代是網球校隊，畢業後已多年沒有認真打網球，去年因為疫情很想運動，想到網球是不需要多人的運動，只要單打、雙打即可，他熱情約弟弟周興哲及好友一起打網球，也開始教學比較不會打的朋友，他笑說：「對方有天分，我就很開心有成就感，打不好就會很無聊。」並誇讚鄭心慈滿有天分，2人對打，他發現鄭心慈打回來的球感滿優良，「網球動作要對，力道大小還好，她在完全沒碰過的人當中，算不錯。」他曾與網球好手詹皓晴一起打網球切磋，他一開始心情緊張，坦言當時算是詹皓晴陪他打球、順勢教導他，「她陪我練，完全沒拿出實力、打好玩」，讓他受益良多，表示跟詹皓晴打完網球後，他的正拍、反拍都變很穩定許多。強調真單身周予天近來推出新歌〈放大鏡〉、鄭心慈則發行首張專輯《幸福藏在哪裡》，兩人年前賣力宣傳，行程滿檔，過年期間終於能放假休息，周予天最期待過年與親友長輩、好友小賭一下，他自認賭運不錯，會特地穿全身紅，前年一口氣狂贏11萬元、去年則是贏了6萬元，立刻開心包2萬紅包給媽媽，他打趣說，紅包數字就看今年的賭運，「只要有贏都會給家人吃紅。」鄭心慈過年同樣會與家人玩骰子遊戲「十八啦」，享受歡樂的年節時光。周予天去年曾數度被拍到與26歲人氣女星陳敬宣外出約會，2人外型登對，不過周予天自稱單身，直說：「真單，不是假單。」他澄清跟陳敬宣被拍到時，其實都有許多朋友同行，他們未交往。22歲的鄭心慈則是母胎單身，現階段以工作為重，衝刺演藝事業。

晶華業績成長70％迎牛年　董座潘思亮親為團隊打氣

大年初一迎新年，晶華酒店集團董事長潘思亮今日到場與同仁以及房客和用餐貴賓互道恭喜，彼此祝福牛年平安順心，為昨日才以70％的業積成長表現完成了年菜外帶以及圍爐大餐服務的晶華酒店營運團隊打氣。受到疫情影響，除了國人無法出國過年之外，各地台商與華僑返台過年的人數也創下高峰，消費需求反應在年菜外帶以及除夕圍爐大餐上面。今年晶華酒店的常溫年菜和零售通路的冷凍年菜外賣，銷售總業績約為3,200萬，相較去年成長了超過70％。其中如盆菜、佛跳牆等高檔年菜的需求量更是倍增，許多消費者者把以往出國預算轉為加碼使用在餐飲上，讓平均客單價向上提升不少。宴會廳於大年初二也專為小家庭設計「迎婿日．饗家宴」，大年初三和初四晚間，五星主廚團隊更精心策畫「新春船長之夜」活動、每人2,000元，可於氣派寬敞三樓宴會廳與家人一同享用豐美佳餚。晚宴期間更有現場樂團打造年節歡樂氛圍，並可參加賓果遊戲及總統套房抽獎，與熱鬧有趣的陸上郵輪娛樂「百萬富翁挑戰賽」…等活動，同仁卯足全力策劃，活動必定精彩可期。

年節過後總是便祕？營養師5訣竅讓你順暢不卡卡！

農曆春節是享受闔家團聚用餐的好時光，餐餐大魚大肉、飲食爆量，許多人假期過後腰圍更是粗了一圈，而年節期間因為飲食、作息不正常也令許多人「大腹便便」，便秘成了年後的困擾。為避免有便排不出，營養師建議大家掌握「順暢五訣竅」，避免便秘找上門。膳食纖維能促進腸道蠕動，但國民營養調查指出，國人無論各年齡層皆無達標。新春佳節年菜多以肉類為主，更容易忽略纖維的補充。千禧之愛營養師蔡佳君表示，便便順暢的第一訣竅是攝取足夠膳食纖維，其實將蔬菜入菜並不難，例如火鍋裡可多放些葉菜類及菇類、滷肉中加入紅及白蘿蔔一同燉煮、或是肉類料理加上洋蔥、彩椒等食材拌炒，不僅菜色更豐富，也補足蔬菜攝取。未精緻的全榖雜糧類也是高纖好來源，主食中可用糙米、薏仁取代部分精緻白米飯。除此之外，水果也富含膳食纖維。蔡佳君建議民眾，飯後點心可用水果取代高油高糖的零嘴，不過水果富含醣類，也不能毫無節制的食用，建議每天2份即可。年節零食常見的果乾也是易誤踩的陷阱，除去了水份，同重量下熱量和醣類較新鮮水果高，食用時必須留意份量，避免攝取過多加工過程中額外加糖和鹽醃漬的產品。第三，每日水份要喝足。蔡佳君表示，水溶性膳食纖維需要水份來膨脹，如果只吃纖維卻沒有喝夠水份，不但無法改善便秘問題，反而可能讓生成的糞便乾硬難以排出，因此過年期間也別忘了補充水份，每天建議要喝到自身的體重乘上30 毫升的水量才足夠。另外，便祕還有一個原因是腸道菌叢的不平衡。蔡佳君表示，若有這樣的問題，就要補充好菌，維持腸道健康，幫助排便順暢。例如優酪乳、優格都是補充益生菌的好選擇，應以無糖的產品為佳。若較難適應其天然酸味，可添加水果一起食用。蔡佳君表示，過年期間常常通宵、作息不正常，再加上多數人可能只吃不動、活動量不足，都有可能導致腸胃蠕動不足而排便不順。她提醒民眾，假期後還是要恢復規律的生活作息，飯後可約家人親友們一同散步，促進親人間感情之餘，也能運動活絡腸道消化。新的一年別讓健康問題纏身，留意飲食及生活作息訣竅，就能遠離惱人的便秘。

First

Last

淡水造鎮案800萬買得起 建商揪做公益再抽飯店住宿券

吃到飽控請注意！精選潮貝、中菜、加拿大美食三大主題菜色 挑戰饕客食量極限

爆與福原愛不合！江恆亘被封「怪獸大姑」 進軍演藝圈1年閃退

黃瑄一年不見老公 喜收信用卡當情人節禮物

減肥餐太乏味易破功 營養師公開窈窕美味食譜

林佑星 過年當孝子爽領紅包

趕快去量體重！4成民眾過年後 皮下脂肪多了這一塊肉