萬華堤外停車場變批發市場 老鼠隨處咬食材淪「米奇天堂」
明天就是小年夜,相信民眾都已開始採買年貨,不過台北市萬華區的堤外停車場,被民代揭發每天凌晨聚集許多中大型食材商,提供市場的攤販進貨轉往市場販售,但食材隨意擺置在地上卻慘被老鼠啃食,成了食安破口。對此,北市衛生局今天表示,明天凌晨就去查。徐立信踢爆北市萬華區堤外停車場成小型批發市集,食材堆置地上任老鼠啃咬。(圖/三立新聞網) 從影片截圖可見,凌晨12點左右,萬華區河濱公園停車場,一籃一籃的食材,就擺放在地上,現場目擊者走近看更不得了,好幾包食材塑膠袋,都被米老鼠咬破,裡頭的食物也遭殃,「老鼠都在吃,吃這個,這裡留下來的東西」,除了不清楚老鼠到底吃了多少飽餐一頓,目擊者甚至認為廠商不可能把老鼠吃過的食材丟棄。《三立新聞網》報導,台北市議員徐立信今(7)日踢爆,台北市萬華區堤外停車場每日凌晨竟成為小型批發市集,多家中大型食材商匯集於此,供市場的攤販前來進貨,但現場食材隨意放置,更被老鼠啃食,據了解,疑似是業者為了規避把關機制,利用堤外停車場,來和攤販進行交易。晚上7點就把食物擺著,到了凌晨才開始交易,中間7小時讓老鼠亂竄偷吃。萬華區堤外停車場每日凌晨就成為小型批發市集,多家中大型食材商匯集於此,供市場攤販前來進貨,不但違背停車場本意,也產生食安疑慮,加上現場食材隨意放置,無人看守,更被老鼠啃食,經由小市場攤販購買後,透過雙北市場讓不知情的消費者購買,受害民眾人數恐難以估算。徐立信質疑,「衛生局知情嗎?如何檢驗溯源追查」,他表示,食安法對這情況沒有刑責,只有處罰,跟外市場攤商不同可以追查,但這個現場交易模式無法追查,載走後怎麼追是很大問題。對於這樣的狀況,市場處表示,現場販賣的很多都是加工過的食材,麵條、豆干、鴨血之類,不屬於批發市場交易東西,批發市場屬原型食物如水果、蔬菜、雞肉、魚等,所以對現場違法擺攤的情況,應該由場地管理機關管理排除佔用。停管處則表示,現行法令道路交通處法條例路邊車格可以開罰,這是堤外停車場,所以警察不能處理,現場是開單員開單到下午5點 ,5點後免費停車,會現勘認定道路延伸,可以協請警力去開單,以後會這樣辦理。另外,北市衛生局指出,每年都有稽查抽驗計畫,有48項抽驗計畫,每年有4千件左右,農產品每個月也都有稽查抽驗計畫,針對賣場、傳統市場、餐廳都有抽驗,只要抽驗不合格的產品,會針對源頭追溯,攤商跟餐飲業者訂貨要保留相關憑證,只要檢驗不合格可以溯源,呼籲業者購買產品要買可以溯源的產品,才有保障,影片環境不佳不合乎規定,影片有附交易憑證,只要不合格還是可以追上游。北市衛生局也回應,明(8)日凌晨就會派員現場稽查,若有盤商違規交易,將要求限期改善,否則開罰6萬至2億元。停管處表示,因堤外停車場不屬於道路,將由警察局認定道路的延伸,就能開單取締。
瘦肉精羅生門 養豬協會將串聯豬農求償 台中市衛生局:還沒到談道歉時候
台糖瘦肉精風暴持續延燒。行政院食品安全辦公室昨晚(4日)會同衛福部、中華民國養豬協會等局處單位,召開記者會宣布複檢結果「瘦肉精陰性」後,養豬協會今再抨擊台中市府假食安之名行政治鬥爭,且將串聯豬農向市府求償。對此,台中市衛生局強力回應「還沒到談道歉的時候」。養豬協會理事長潘連周昨在記者會指控台中市府草率公布檢測結果,在農曆年前引發社會恐慌,要求台中市府公開道歉。理事林秋桂今繼續質疑「台中市府假食安之名行政治鬥爭之實」。林秋桂表示,台灣不可能使用西布特羅這種瘦肉精,所有畜牧業者在中市府公布台糖梅花豬肉片產品檢出含西布特羅時,都強調不可能,質疑是檢驗過程某環節出問題,要求台中市政府食安處審慎處理。林秋桂怒轟,台中市政府食安處後續打著食安大旗,搞得消費者人心惶惶、聞豬肉色變,嚴重打擊豬肉批發市場,造成上週六的批發價在年關將屆時不漲反跌,強調不只要台中市府公開道歉,還要賠償豬農損失。台中市衛生局長曾梓展被問及是否要為此道歉時,回應「現在還沒講到道不道歉的問題」,因為還須待後續複驗釐清,今天已請專人親送樣品,並在複檢過程中請衛福部、台糖代表及第三方公證人士專家一起確認流程,以昭公信,「結果出來,才會有後面的問題」。食安處長傅瓊慧則表示,當時見檢驗數據為異常,即依自治條例規定公布周知,並強調這是單一事件,相信畜牧業、農民非常守法,該處只是把檢驗結果告知大眾。傅瓊慧也指,台中市沒能力查證瘦肉精來源,不公布會有公務人員瀆職風險,且都有做查證及按流程處理。
視察年節魚產蔬果市場 陳建仁:漁產品增加供應30%
行政院長陳建仁30日一早分別前往位在台北市的萬大魚類批發市場及台北市第一果菜批發市場視察漁產品及蔬果交易情形,關心農曆春節期間民生必需品供應情形,並向所有市場人員拜早年。陳建仁表示,下週就是春節假期,近來寒流來襲,漁業署也加強宣導養殖業者落實防寒措施,降低虱目魚等魚種遭受寒害損失風險;另為因應春節期間農漁產品消費需求增加,農業部也輔導各主要批發市場調配供需,其中漁產品每日預估增加供應量30%以上。陳建仁指出,為讓國人能夠過好年,政府已預做各項春節整備工作,春節連假期間將持續提供便捷交通疏運、穩定民生物資、強化醫療防疫及金融服務。最後,院長也向所有市場人員拜早年,祝福大家在新的一年都能夠賺大錢、年年好年冬、漁業大豐收。陳建仁前往萬大魚類批發市場,在台北漁產運銷公司副總經王維偉理引導下,巡視魚類拍賣交易,關心生鮮漁產品供銷情形,並沿途與業者問好拜年,並接受台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂贈魚,並回贈賀歲福袋,祝賀業者新年快樂;同仁的還有行政院林子倫發言人、農業部代理部長陳駿季、台北市副市長林奕華、立委當選人吳沛憶、台北漁產運銷公司董事長鄭世維及台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂。陳建仁隨後轉赴台北市第一果菜批發市場,在台北農產運銷股份有限公司主任簡文財引導下,巡視果菜拍賣交易情形,並向攤商購買桶柑,接著登上蔬果拍賣場指揮台,以廣播向所有蔬果供銷業者拜早年。陳接著參觀平台鳥瞰拍賣場,視察零售批發場銷售情形,沿途與業者互動問好。
投資3億僅回饋千萬? 北市四大公司挨批:把市府當財神爺
台北市議會財建委員會今審查台北市市場處的相關預算,與會議員發現台北市四大公司的年股息紅利僅回饋1173.3萬元,但卻要補助相關的設備維護費用約3億元,質疑投資的費用與回饋數額比例不符,批把市府當財神爺,盼落實財政自主,為此多項預算案都遭暫擱;市場處長陳庭輝指出,後續會與相關公司協商攤回計畫,並要求其向中央爭取經費。市場處針對預算案做出的報告中提到,四大公司的投資股息紅利為1173萬3000元,基本四大公司稅後淨利在扣除負債、成本費用後,剩餘的部分才會依比例分配給股東,另外批發市場管管理費用則編列3億1044萬5000元,其中包含家禽批發市場的藥物殘留檢測設備、冷凍庫更新;北農的農產藥物殘留檢測設備;花卉推廣計畫、花卉公司冷凍系統等,另外還有例行性的582萬元補助。為此,國民黨台北市議員秦慧珠質疑北市府所投入的費用與收回的錢不成比例,先前光是第一果菜市場的改建經費即高達160億元,如今又再補助3億多,若是有營利「為何四大公司不自己付錢」,通通都補助「難道北市府是財神嗎?」。由於多數議員皆認為公司應財政自主,相關維護費用不應都由北市府承擔,因此對於預算案中的相關補助費用府會沒有共識,最終財建委員會決議補助部分的預算暫擱。市場處長陳庭輝表示,在營業設備的部分,本次第一漁果市場編列27.94億元,其中漁產公司占12億元,北農則占15億元,由於北市府占北農股份22.76%,因次負擔的費用約為3億元,這次僅編列預先施作的工程費用2.6億元。他強調,雖然市府已出資自身合乎股權比例的費用,但北市府除了股東身分,還有政府身分,無法坐視拍賣系統、輸送帶等相關營運設施只做不到一半,若沒有這些系統將導致批發市場無法營運,進而使市面上民生用品的供銷發生問題,因此才先編足額經費,除市府部分以外的其餘費用先代墊,後續將與北農、漁產公司協調攤還計畫,同時也請2公司向中央爭取相關補助。
話題燒肉新清單1/頂級和牛九宮格招牌必點 「浜江日式燒肉店」一個人也能奢華開吃
台灣燒肉市場商機龐大,而佔比最高的便是日式燒肉,其次為韓式燒肉。本期記者也介紹三家日式與韓式燒肉,含括個人燒肉、頂級套餐與餐飲集團新品牌,讓愛嘗鮮的燒肉控更新話題店家清單。近期以「日本和牛九宮格」在IG掀起一波打卡潮的「浜江日式燒肉店」,結合頂級和牛與時下正夯的個人燒肉模式,雖非身處鬧區,仍吸引來自宜蘭、花蓮甚至香港饕客特地造訪。說起開店緣由卻是「無心插柳」,原來背後經營團隊是2009年從傳統批發市場起家的「台北濱江」,從市場小店逐漸走向電商平台與直播帶貨,一直以進口頂級肉品、精緻水果等食材為主。2022年因故從濱江市場遷至新北三重後,實體門市1樓闢為水果超市、2樓則為現切肉舖,網羅來自日本神戶、宮崎、鹿兒島等產地A5和牛,以一頭牛買進加上現切服務,養出不少熟客。原本肉舖僅設6席座位,提供簡單的代客烹調、方便現場嘗鮮,沒想到卻被客人敲碗拱成了燒肉店,也意外圓了總經理陳志忠涉足餐飲業的夢想。珍稀且口感Q彈的「巧克力和牛白金牛舌」單點價為680元/100g,但只要點選任一套餐,便可以299元優惠價加購。(圖/侯世駿攝)「巧克力和牛經典白金翼板」軟嫩不油膩,若想添些風味也可以蘸取店家調製的柚子味噌醬油。(550元/100g,圖/侯世駿攝)陳志忠提到,他們觀察到一般個人燒肉多主推平價消費,由於現代人愈來愈懂得犒賞自己,加上自家有食材優勢,來源清楚、不會任意混充部位,因此祭出多款頂級和牛,客單價也設定在1,200~1,500元,目標是成為個人燒肉界的天花板。每桌必點的「日本和牛九宮格」,可一次吃到菲力、臀肉、紐約客、牛三角、橫膈膜等9種部位,讓客人從中了解自己喜歡的口感與風味,而柔嫩的菲力、不膩口的板腱額外加點率最高;店內也提供來自澳洲、有神戶牛血統,育肥階段會餵養巧克力的澳洲巧克力和牛,與日本和牛一樣都具有漂亮的大理石油花,除了肉質鮮甜還帶點焦糖尾韻。豪華肉品加價330元可升級為鰻魚丼套餐,店內使用品質可出口日本的台灣白鰻做成蒲燒風味。(圖/侯世駿攝)「超鮮盛合套餐」囊括松阪豬與透抽兩種皆具彈牙口感的海陸食材,價格相當實惠。(390元,圖/侯世駿攝)店內座位約40席,因使用無煙烤爐設備,讓大家吃完不會殘留一身氣味。(圖/侯世駿攝)若單吃肉不滿足,亦可加價160、210、330元分別升級為日本新潟越光米白飯套餐、特製咖哩飯套餐與鰻魚丼套餐,除了皆使用越光米,還能品嘗味噌湯、生菜沙拉、獨家小菜與頂級水果。其中小菜還提供青森睡魔祭時必吃的紫蘇蘋果,用它搭配和牛入口,可起到解膩作用;水果亦不乏進口高價品項,多汁的日本柑橘、韓國麝香葡萄都有機會品嘗到。除了奢華套餐,店內亦提供較親民的精緻套餐,像「超鮮盛合套餐」可一次吃到西班牙伊比利松阪豬與手釣透抽,含服務費還500元有找。品牌也考慮於今年4月起不定期推出難度更高的「產地月」計畫,與現在每天使用和牛未必來自同產區有別,屆時將更嚴格控制進貨量、當月提供同一產地日本和牛;另外4月也預計進軍台北信義區百貨拓點,與更多饕客交流。餐後也不妨逛逛1樓水果超市,這裡可見到來自日本、韓國、澳洲、美國等地優質果物,像是日本草莓、紐西蘭櫻桃都是搶手品項。「台北濱江」1樓超市嚴選國內外優質水果,近期適逢春節也推出不少伴手禮。(圖/侯世駿攝)從日本熊本空運來台、以有機黑糖施肥的「黑盒糖蜜草莓」,香氣濃郁、個頭大顆,預計賣到過年前。(2,980元/24入,圖/侯世駿攝)位於三重的浜江日式燒肉店於2023年10月正式開幕,藏身台北濱江2樓。(圖/侯世駿攝)浜江日式燒肉店電話:(02)2857-5052地址:新北市三重區集賢路150號2樓營業時間:11:00~21:30網址:https://www.facebook.com/8zfood/?locale=zh_TW備註:用餐限時90分鐘,每人低消300元,用餐需另收10%服務費
北市抽驗蔬果「12件農藥超標」!北中南上榜菜攤、賣場曝光
小心吃進有毒蔬果!台北市衛生局公布生鮮蔬果「農藥殘留」抽驗結果,發現共有白蘿蔔、茄子、香瓜等12件蔬果不符規定,包括家樂福、美廉社等超市,以及知名連鎖火鍋店錢都均上榜,已勒令業者立即下架不得販售。台北市衛生局表示,10月共計抽驗53件蔬果產品,檢驗結果12件產品不符規定,包括白蘿蔔4件、茄子2件、辣椒2件、皇宮菜1件、紅鳳菜1件、芥藍芽1件及香瓜1件,各檢出1至3項農藥殘留不符規定,除了香瓜、芥藍芽之外,其餘蔬果均為高風險產品。12件蔬果含農藥及禁藥,包括家樂福、美廉社、錢都均中標。(圖/翻攝自台北市衛生局)台北市衛生局指出,抽驗發現這12件蔬果中,含有包括三氯松(Trichlorfon)、可尼丁(Clothianidin)、達特南(Dinotefuran)等農藥殺蟲劑,以及禁藥賽氟滅(Thifluzamide)、座賽胺(Zoxamide),可依違反《食安法》開罰6萬元至2億元;若業者無法交代來源,則可裁處3萬元至300萬元以下罰鍰。以下為12件蔬果違規名單:●蘿蔔4件:誠果蔬果店、龍軒傳承、家樂福超市(台北農安二店)、錢都(市民大道店)●茄子2件:美廉社(萬華環河南店)、全國食養創作全自助餐(復興店)●辣椒2件:東和蔬果行、龍軒傳承●皇宮菜1件:台北市第二果菜批發市場(18-02號攤)●紅鳳菜1件:自強市場外菜攤●芥藍芽1件:東和蔬果行●香瓜1件:森豪蔬果行值得關注的是,北市衛生局追查來源廠商,發現毒蔬果遍布台北、新北、台中、雲林、嘉義和宜蘭等地區,提醒民眾若有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089,或至台北市政府衛生局網站查詢。
菜蟲抓到了1/「來板橋賣給你們甜甜價」 果菜公司組長收賄還賤賣蔬果
新北市果菜運銷股份有限公司近日弊案連連,11月才爆出職員疑似圖利承銷商,隨即遭檢調搜索,而該公司塗姓行銷組長也遭控收賄,打著「想來板橋賣要經過我同意」的旗號,向農民收取「保護費」,最終竟賤賣農民蔬果,疑似送往他自設的蔬果行販售牟利,農民們憤而檢舉卻未獲果菜公司回應,新北市議員黃淑君要求果菜公司徹查,將「菜蟲們」一網打盡。據了解,塗員今年約40多歲,沒有蔬果背景,原本就讀於陸軍士官學校,畢業後在部隊工作,約在2018年透過招聘程序進入板橋果菜公司,此後仕途一路順遂,5年間就從有機交易拍賣員晉升至行銷組長。塗員曾代表公司接受農業媒體採訪,過程中侃侃而談有機蔬果所面臨的困境,以及他為了輔導農民而做出的努力,還鼓勵農民跳脫「價格迷思」,將蔬果拍賣市場打通路,把市場做為品牌推廣的一個選項,其言詞懇切、句句肺腑,看似是為台灣有機農業鞠躬盡瘁,如今卻遭控收賄。新北果菜市場以拍賣為交易大宗,由農民送貨北上,交由承銷商競拍。(圖/本刊攝影組)黃淑君表示,目前果菜市場有3種交易方式,最大宗為拍賣,由農民送貨北上,交由承銷商競拍;其次則為「預約交易」,批發市場扮演媒合者及協助合理議價者,促使餐廳團膳業者、蔬果加工廠商或外銷貿易商等大消費戶,透過批發市場直接與產地完成採購,塗員負責的則是第3種,也就是「有機交易」。黃淑君提到,新北果菜市場為新北市中小學營養午餐供應平台,每周有機蔬菜需求高達數十噸,有機拍賣員要趕赴產地,親自與農民協商交易事宜,由於蔬果量龐大,許多農民會將果菜市場視為「安全選項」,倘若能順利成交便至少有基本收入,拍賣員的角色也因此至關重要,塗員卻利用此職權狠宰農民。據悉,塗員從去年4月開始向中部農民收購有機蘋果絲瓜,他向農民保障將會給這些農作物「甜甜價」,當時的蘋果絲瓜每顆市場價不低於20元,塗員卻以每公斤20元價格售出,等同每顆只剩10元,且交易量超過3000公斤,農民有苦說不出,只能默默吞下。新北果菜市場為新北市中小學營養午餐供應平台,每周有機蔬菜需求高達數十噸,有機拍賣員角色至關重要。(圖/新北市政府提供)更誇張的是,塗員還曾以「保障農產品價格」為由,向農民收取6000元的議價費,有一位農民先後就付出了1萬8000元,而塗員今年再度向他們收南瓜,口頭保證以每公斤50元收購,農民們畏懼其果菜公司組長權勢,決定再給他一次機會,南瓜最終卻被以每公斤23元「賤賣」,農民們忍無可忍,決定向果菜公司陳情,懷疑塗員可能藉著低價向其他承銷商收取賄款,並收購低價的蔬果運往他私下經營的蔬果行販售牟利。「消費者買貴了,農民又沒賺到,最後到底是被誰賺走了?」黃淑君表示,陳情書早在11月就寄來新北,果菜公司卻遲至這個月才開始調查,還讓塗員把所有的假都放完後才自請離職,而她也懷疑塗員的上司恐對其行徑知情,要求果菜公司徹查,將「菜蟲們」一網打盡。新北果菜公司董事長劉來通回應指出,針對目前果菜公司的各種風波,正研議改革方向加強內控,涉及不法的員工都已移送地檢署,公司絕無寬貸,交由司法單位調查釐清。◎提醒您:吸菸有害健康、吸菸害人害己
菜蟲抓到了2/休假拿蔬果回家、圖利承銷商 果菜市場狂出包老董遭砍薪
新北市果菜運銷股份有限公司近日弊案連連,上月遭大批檢調搜索後,又陸續爆出板橋市場幹部向農民收賄還自行在外開蔬果行,三重市場員工則「把市場當冰箱」,在休假時間私自拿蔬果回家,因果菜公司頻頻出包,新北市議員黃淑君在議會上狂刪預算,把果菜公司董事長劉來通的16萬元月薪全數砍掉,並要求他對公司進行徹底改革。據了解,新北果菜運銷公司供應大台北地區將近600萬人每日所需的生鮮蔬果,三重果菜市場每年蔬果交易總金額達到72億元,是全國水果交易量最大的批發市場,板橋果菜市場每日交易量約1000萬到1300萬元不等,年交易額約40億元,果菜公司年營業額則超過百億元。新北果菜公司每日供應近2000噸蔬果給大台北地區民眾,每年營業額超過百億元。(圖/本刊攝影組)而該公司近日卻弊案連連,黃淑君11月初便爆料果菜公司交易紀錄異常,「不正常交易時間」中的交易量達到1億3000萬元,而果菜公司當時則是否認指控,強調如有任何不法情事經查屬實,絕不寬貸,但如未經查實即質疑公司作業不法、打擊第一線的同仁士氣,嚴重影響公司形象,也將嚴正提出抗議諷刺的是,果菜公司11月23日就遭大批檢調搜索,新北地檢署指揮法務部調查局新北市調查處兵分5路搜索相關人員辦公處所,帶回8名被告,最終發現疑似果菜公司圖利承銷商,曾姓股長最終以5萬元交保,其餘皆無保請回。此後果菜公司連連遭到爆料,包括有員工在放假時間「回營」,身著制服偷拿公司蔬果後返家;塗姓行銷組長不僅向農民收賄,還賤賣農民心血,他更私自在外經營蔬果行,果菜公司收到陳情信後卻未第一時間處理,反而讓他休完所有假期後才自請離職。新北果菜公司塗姓行銷組長遭控向農民收錢,更私下在板橋經營蔬果行,如今已自行離職。(圖/本刊攝影組)種種負面新聞重創果菜公司形象,黃淑君也在議場上狂砍董監事薪水,包括董事長劉來通的16萬月薪,以及7位董事和3位監察人每月8500元的薪酬都被全數刪除,而公司董事會也因而要求4項改革方案,最主要者為成立內控稽核編組 ,由總經理及公司4部經理擔任成員,依據每月不同稽核項目,再由不同部門人員稽核。改革方案也包括強化預約交易SOP規定、議價標準制度化,最後則是拍賣輪調制度,幫助公司內部管理,公司則承諾會在21日準備好各部稽核項目,明年1月下旬在董事會提出。新北果菜公司董事長劉來通回應指出,針對目前果菜公司的各種風波,正研議改革方向加強內控,涉及不法的員工都已移送地檢署,公司絕無寬貸,交由司法單位調查釐清,至於他的薪水在議會遭砍一事,劉來通則表示,議會是監督機關,尊重議員的一切作法。
番薯產量減價格飆至10年新高! 饒河夜市拔絲地瓜名店嘆「撐不下去」喊漲
番薯受到今年7至10月的颱風接力報到影響,導致產量短少、價格翻倍漲不停,甚至創下了10年來新高。不但菜販喊苦,也讓許多賣地瓜食品的業者叫苦連天,其中台北饒河夜市知名的「小明拔絲地瓜」,也無奈的表示,已經撐不下去了,決定在20多年來首度調漲,每盒漲價10元,從50元調漲至60元。番薯產量銳減下,價格又不停飆漲,對此台北農產運銷公司已將番薯列入「行情預警清單」。據北農統計,台農66號紅地瓜每公斤批發價一度飆到38元,和去年同期每公斤約10多元,創下10年來最新高;台農57號黃地瓜每公斤批發價則一度來到32.4元,去年同期每公斤約14.4元。在成本翻倍下,菜販也紛紛喊苦,回憶起以前常聽到「沒米再來煮番薯湯」,但現在諷刺的是番薯批發價一斤飆破30元,已經比米還貴了。此外,這也讓許多賣地瓜食品的業者苦不堪言,包含位於饒河夜市的人氣店家「小明拔絲地瓜」於日前公告,因進貨成本翻倍,為了維持品質,決定在20多年來首度決定調漲,每盒漲價10元,從50元調漲至60元。台中豐原果菜批發市場專賣地瓜的蔡先生則說,今年剛好在種植初期碰上小犬颱風,夾帶沙塵的強風侵襲下,導致甘藷植株乾枯,幾乎整片農田全毀,狀況十分悽慘,且以前正常零售價約在20元上下,現在一斤已經飆破30元,已創下近10年新高,慘的是還沒有地瓜可賣。對此,北農副總經理路全利指出,由於今年7到10月颱風接連侵襲,加上氣候變異,甘藷苗受損嚴重,因而影響番薯收成,目前預計要到明年1月上旬產量才會逐漸增多,價格有望回穩。
高麗菜漲價引搶種潮!連6旬亮紅燈 農糧署示警:12月價格恐崩盤
農業部農糧署今(13日)表示,依據該署「敏感性蔬菜供育苗量預警系統」資料,今年9月上旬至10月下旬甘藍種植數量連續6旬呈現紅燈,12月至1月盛產期產銷壓力漸增,籲請農友種植前參閱該署「大宗蔬菜供育苗資訊預警」專區網頁大宗蔬菜種植資訊,審慎評估種植風險,以維護合理收益。農糧署說明,自今年8月起接連受颱風及強降雨影響,部分產區蔬菜植株受損、產量減少,另10月初小犬颱風強風夾帶鹽塵,造成中部沿海甘藍等作物枯萎及倒伏,致市場到貨量減縮,價格上漲,農民種植甘藍等大宗蔬菜意願增加。農糧署指出,因近期天氣穩定,日暖夜涼,適合作物生長,蔬菜單位面積產量逐漸提高,查臺北果菜批發市場11月上旬(11/1-11/10)國產甘藍交易量2,075公噸,較上月同期增加117.4%;每公斤交易價格23.2元,較上月同期下跌43.5%,交易量價已明顯回穩。為保障農民權益,農糧署呼籲,請農民購苗種植前,可點閱農糧署全球資訊網(https://www.afa.gov.tw/)「大宗蔬菜供育苗資訊預警」專區,暸解大宗蔬菜供苗資訊,審慎評估種植風險,切勿集中種植,以維護合理收益。
議員爆不正常交易破1.3億元疑有菜蟲 新北果菜公司回應了
民進黨新北市議員黃淑君今在總質詢表示,新北市果菜運銷公司在拍賣時間後,仍有許多「不在正常時間」的交易紀錄,且今年1到9月交易量破1.3億元,懷疑有拍賣員圖利特定承銷人,對此,果菜公司表示,如有任何不法情事經查屬實,絕不寬貸,但如未經查實質疑公司作業不法,打擊第一線的同仁士氣,嚴重影響公司形象,將嚴正抗議。黃淑君表示,成立新北市果菜運銷公司是希望建立一個快速、公平、安全的交易市場,具有其政策意義,但是農民辛辛苦苦栽培的農產品運到新北市,就是希望可以賣到一個合理的價格,而承銷人也希望透過拍賣機制,買到CP值高的商品,但長期以來,卻不斷地有攤商反映板橋公司品項不好,難以賣到好的價錢,導致攤商流動率高。黃淑君痛批,正常的進貨時間在深夜的11點半至凌晨2點半,拍賣時間則是3點至5點半,任何的不正常交易紀錄都應該被徹查,黃淑君列表指出,新北市果菜運銷公司早上6時之後尚有許多交易紀錄,平均每個月成交破千萬,直至9月,在不合理交易時間的交易量累積破1億3000萬元的交易額,甚至還有進貨的時間,遠超過合理進貨時間,「新北就是最大菜蟲」。農業局長李玟說,新北果菜運銷公司負有政策的任務,要讓產地農產品能迅速到達都會區,並能以合理價格銷售。李玟說明,進貨時間看品項,有些水果像西瓜也會白天進貨,蔬菜從業間開始進貨;正常拍賣時間從凌晨2點後開始 當天貨多到清晨5點多。被為何5點半還有拍賣紀錄?李玟說,有時候因為拍貨量多要把它拍完,確實會有晚一點。黃淑君表示,之前有接到檢舉果菜公司有不法情事,不滿政風處只打電話去問就以查如不法結案,政風處長尹維治答詢回應,初步了解拍賣理貨員與有些供貨商有家庭旅遊問題,但果菜公司非政府的所謂編制內公務員,是依果菜公司工作契約來聘僱,所以不屬於刑法上的公務員,如無具體事實或不法事證就不會濫行移送,會請農業局相關業務單位了解實際執行情形,強調對所有公務人員、聘僱人員都是要依證據辦案。農友權益不因殘貨而退回產地或延至隔日銷售更不利售價情形下,除表定拍賣時段開始為2點40分外,直至銷售完畢截止,並無一定拍賣截止時間。此外,公司除現場拍賣交易外,拍賣交易還包括預約交易、行銷取貨、媒合到貨量大且一拍、二拍後仍無承銷對象者…等等交易情形,往往須等各地市場當日交易紀錄上傳,查詢同品項、同供應代號當日交易金額再行輸入交易系統以完成交易,故會有交易完成時間延後情事,除上述原因外還有當日突發狀況,如常有貨車5點後晚到貨等影響交易完成時間。另每個批發市場皆有4大供應單位駐在員代表農友於市場內駐場關切,核對每日每一筆進貨交易狀況核對交易資料,代表農民監督每日批發市場作業情形。以板橋果菜市場為例,每日全場交易金額高達1000萬元到1300萬元,今年度1到9月全場交易金額超過25億元,議員質詢所提出「不在正常時間1到9月交易金額是1.3億元」,占比尚屬合理。
為穩定物價...政院拍板延長關鍵原物料稅負減徵 至明年3月底
近來國際政經情勢劇烈變動、氣候異常風險日益嚴峻,為強化掌握關鍵進口物資供應及價格情勢,及早因應物價波動風險,行政院副院長鄭文燦昨(3)日召開穩定物價小組會議,決議延長關鍵原物料稅負減徵措施至明年3月底,持續減輕業者營運負擔,力求穩定民生物價。另針對颱風及環流等天災所致之農損及農產品價量波動,請農業部持續落實蔬菜滾動倉儲措施,增加產銷及供應韌性。行政院指出,俄烏戰爭僵持、以巴爆發衝突,加以氣候異常頻率增加、主要產油國減產與限制出口,致使國際原油及大宗物資價格波動加劇。觀察CRB全球商品指數由今年5月底的253.9點上升至11月2日的282.3點。其中,原油價格自本年6月底緩步上升,10月布蘭特原油價格漲至平均每桶90.82美元。行政院表示,考量全球通膨風險因素續存,為及早因應及持續減輕國內業者營運負擔,原實施第9波減徵關鍵原物料稅負措施至本年12月底,本次會議決議加碼延長至明年3月底,並持續推動多項穩定物價措施,包括維持能源價格穩定、平穩農產品及工業原物料價格等,力求穩定物價。鄭文燦責請經濟部、農業部等相關部會持續與業者、公協會保持密切溝通,針對民眾經常購買、感受較深的日用品、食品、農產品等,促請業者與民眾共體時艱,將降稅利益回饋消費者,以落實稅負減徵措施之原意,確保民生物價合理、平穩。另一方面,為防範哄抬、壟斷等不法情事,鄭文燦也要求公平會持續查處違法聯合行為,防止業者有聯合漲價情形,並請跨部會「物價聯合稽查小組」必要時啟動聯合稽查,藉此對於心存僥倖及觀望心態之業者發揮遏止效果,嚴格把關消費權益。農業部持續推動蔬菜滾動式倉儲計畫,本年5月至10月已輔導農民團體利用大型冷藏庫儲存甘藍、結球白菜、胡蘿蔔、洋蔥及馬鈴薯等耐儲存蔬菜,建立安全庫存。本年夏季以來,杜蘇芮、卡努、蘇拉、海葵及小犬颱風接連侵台,部分蔬果產區屢受颱風及環流帶來的豪雨影響,導致供應量減少、價格波動情事,農業部即時釋出庫存蔬菜機動調配,增加供應果菜批發市場,充裕市場貨源,穩定蔬果價格。近期天候晴朗穩定,蔬果復耕順利,10月下旬主要葉菜類已恢復正常供貨,11月進入冬季國內大宗蔬菜產期,中部雲林、彰化地區平地甘藍及結球白菜陸續採收,蔬菜到貨量增加,價格漸趨穩定。每年冬春季為國內蔬菜盛產期,副院長請農業部持續掌握批發市場供需狀況,透過蔬菜滾動式倉儲計畫,整備調節庫存,並持續協調賣場與通路業者,設置蔬果優惠專區。氣候風險日益嚴峻,並有常態化趨向,為提前因應天災造成的蔬果供應及價格波動,有必要將因應措施做得更加確實、完善。副院長責請農業部持續強化氣象及產銷資訊整合,並確保產銷團體、農民取得相關資訊的正確性、即時性,強化供應韌性。
王彩樺個性阿莎力 擺攤隨便送受封「成本殺手」
王彩樺、胡宇威、夏和熙在實境秀《我們這一攤》中,前往夜市擺攤,三人經過多集擺攤經驗的累積,合作默契也越來越好,更能掌握做生意的秘訣,但王彩樺隨便送的個性就是改不了,也讓她有「成本殺手」的封號。精打細算的夏和熙負責財務,但他卻笑說自己根本就是理財智障,完全沒有在理財,「我是省小錢花大錢的人,所以省小錢還算是精打細算型,剛好可以運用在成本計算上。」王彩樺隨便送的個性就是改不,也讓她有「成本殺手」的封號。(圖/三立提供)《我們這一攤》播出至今,三位攤主終於開財務檢討會,目前營業額賺回一點,讓王彩樺、胡宇威、夏和熙很感動,而本周擺攤地點是斗六觀光夜市,眾人討論結果營業項目是賣剉冰及果汁,雖然剉冰的利潤高,但備料過程相對繁雜,為了順利擺攤,三人一同去行前教育,在冰果室實習如何能做出一碗好吃的剉冰。胡宇威將日本經驗帶回,用中間淳太送的抹茶來玩創意,研發抹茶慕斯配剉冰。三人也越來越懂得掌控成本,跑到果菜批發市場、木瓜園去挑最新鮮的原料,木瓜園老闆娘免費大放送,一句:「大家結緣啦!」讓王彩樺、胡宇威、夏和熙省了一大筆成本,而好運持續,有人送番茄、新鮮雞蛋,讓本集成本大大降低。本周小幫手邀來樊仲哲及陳隨意擔任小幫手,樊仲哲是削水果高手,陳隨意這次則負責鍋燒意麵,為了生意,他們還會桌邊服務,為壽星唱生日快樂歌,不同的是陳隨意竟然唱自創韓文版,搞笑味十足。
荷包好傷!中秋連假「報復性烤肉周」 食材全都漲
近年來豬肉批發價變化一覽表中秋節將至,今年不受疫情紛擾影響,民眾大多脫下口罩,歡度佳節,烤肉勢比成為全民運動,量販通路預估,這星期是「報復性烤肉周」;不過,民眾想盡情烤肉恐怕傷了荷包,尤其是以豬肉為主角的烤肉趴;根據畜產行情資料顯示,批發市場23日規格豬平均每公斤的價格高達91.41元,比去年同期的85.24元漲幅達7.2%,雞肉、海鮮等售價也不便宜,堪稱是史上最貴的中秋節烤肉趴。農經公司主管表示,其實豬肉價格已經跌下來了,1個月前的批發價格一度飆破百元大關,才真叫人吃不消;主管分析,今年初小豬下痢、藍耳病頻傳,豬隻育成率下降,加上飼料價格仍處高檔,才讓豬肉批發價飆破百元大關,政府近來提升進口豬肉量2、3成,中秋節前夕才稍稍讓價格舒緩一些,否則,中秋節烤肉的成本會更高。根據畜產行情資料顯示,近10年來9月23日同期的豬肉批發價,多介於68元至81元之間,去年因俄烏戰爭、全球通膨議題,豬肉批發價高漲至85.24元,今年因國產豬供給量不足,又再推升價格至91.41元。主計總處日前也公布8月物價統計,不僅豬肉價漲8.98%,烤肉必備的雞肉也漲5.29%,搭配的食材如玉米、秋刀魚、香腸、小卷、菇類等,也分別上漲28.72%、13.5%、5.64%、5.45%、4.41%,多種烤肉食材都上漲。即使食材不便宜,全聯預估,今年烤肉趴最瘋狂,因為消費者會把疫情3年沒烤到的食材,今年要加倍烤回來;愛買分析,今年是解封後第1個中秋節,加上連續假期的關係,親朋好友的夯肉趴場次也比前2、3年多,因此,烤肉組合的備貨量,今年都比過往增加35%,預估這星期買氣會達顛峰。因應中秋烤肉黃金周,迎戰採買人潮,家樂福表示,這次卯足全力、平抑物價,周末到今(25)日總計備足50噸貨量再衝一波,推出秋季時蔬平價優惠,像履歷水果玉米45元、 有機燒烤菇蕈組1盒109元等,今年整體備貨量增3、4成,預估這波烤肉風潮會延續到10月第1個周末。
穩定物價顧民生!政院拍板延長汽、柴油貨物稅減徵至今年12月底
行政院決議加碼延長汽、柴油貨物稅減徵措施延長至本年12月底。(圖/行政院提供)中秋佳節將至,為強化掌握應節商品及重要民生物資供應及價格情勢,行政院副院長鄭文燦今(23)日召開穩定物價小組會議,請農業部、行政院消保處密切監控農漁畜產品、月餅、禮盒等應節商品,並加強農產品產銷調度,以滿足消費需求。另近來國際原油價格上漲,為持續減輕消費者及業者負擔,會中決議延長汽、柴油貨物稅減徵措施至今年12月底,力求穩定民生物價。行政院指出,中秋節為我國三大傳統節日之一,國人習慣團聚烤肉,相關應節食材需求將有所增加,如文旦柚、茭白筍、玉米、豬肉、雞腿翅、秋刀魚、白蝦、文蛤等,農業部已盤點各項產品,並於節前加強調配、增加供應,包括:蔬菜增加13%、水果增加6%、毛豬增加14%、白肉雞增加2%、水產品增加16%,以充分滿足市場需求。鄭文燦指示農業部密切注意各項應節產品市場供需及交易情形,加強落實各項調配供應措施,以充裕供應節慶市場需求。行政院指出,經行政院消費者保護處調查,本年四大賣場、四大超商及五大電商平台之月餅價格漲跌互見;行政院消保處呼籲消費者,各大通路推出不同款式及價格的產品供消費者選擇,且多有優惠促銷方案,提醒消費者精挑細選、聰明消費。此外,政府已減徵小麥、奶油、烘焙用奶粉等重要原物料稅負至本年12月底,有助穩定月餅價格。鄭文燦指示行政院消保處持續關注月餅、蛋黃酥等應節糕點之市場行情,若有異常情形,即妥為查處。鄭文燦也要求法務部等物價聯合稽查小組成員,持續關注物價波動情形,尤其烤肉常用食材、月餅等應節產品,應嚴密監控產品價格上漲的合理性,針對可能涉有囤積、哄抬物價或聯合漲價之業者不定期啟動稽查,藉此對於心存僥倖及觀望心態之業者,發揮遏止效果,積極對外宣示政府穩定物價、查緝不法、安定民心之決心,並請衛生福利部秉持「來源可以溯源、去處可以掌握、食安必須符合標準」等三大原則,強化中秋節應節食品、食材之食安稽查,嚴格把關消費者權益。農業部表示,本年8月以來,中南部蔬菜產地受颱風及西南氣流豪雨影響,造成瓜果類蔬菜及短期葉菜類受損供應量減,致整體蔬菜價格上揚,農業部已輔導農民團體加強調配釋出冷藏蔬菜,充裕市場供應,並於風災及汛期間與全聯、大潤發、愛買、楓康等零售通路合作推出優惠專區,例如:自本年9月9日起至9月18日,賣場推出「百元有找」甘藍單顆75元優惠專區,提供消費者平價優質蔬菜。鄭文燦提醒,近來颱風接連侵台,造成部分區域受災,導致市場供應減少,價格波動幅度較大,請農業部持續強化氣象及產銷資訊系統整合、批發市場交易行情監控等預警監測,並請農業部對外說明「夏季汛期蔬菜滾動式倉貯計畫」成效,該計畫會視市場情況適時釋出進口貨源及汛期庫存,並維持進口管道順暢,動態保持庫存數量,有效強化國內產銷韌性;另一方面,針對受災農民,提供天然災害現金救助,輔導農民儘速復耕、復產,以強化農糧體系供應韌性。另外,因應國際高原油價格,2021年12月起調降汽柴油貨物稅,並於去年2月7日再加碼調降,汽油每公升共調降2元、柴油每公升共調降1.5元,降幅分別為29.3%、37.6%。原訂汽、柴油貨物稅減徵措施實施至本年9月底,惟受俄烏戰爭持續,沙烏地阿拉伯與俄羅斯相繼採取加碼減產與限制出口等措施影響下,本年第3季以來國際油價明顯反彈。行政院指出,考量近期國際原油價格變動仍有較多不確定因素,為從源頭減輕國內業者營運負擔,並穩定末端售價,照顧民生,會議決議加碼延長汽、柴油貨物稅減徵措施延長至本年12月底。中油公司將降稅效益反映在汽、柴油售價上,搭配「亞鄰最低價」調整上限、「油價平穩措施」之雙平穩機制,持續維持國內油品價格穩定。