樹上掉下綠色長條物!他隨手一拍遭蛇吻「腫成砂鍋大拳頭」 急診醫提醒:快拍照錄影
一名網友日前經過一棵樹下,突然感覺有什麼東西掉在肩膀上,下意識伸手拍掉,結果竟然是一條綠色的蛇,他也因此遭咬傷,就醫治療之後,左手仍「腫成砂鍋大的拳頭」。對此,急診科醫師翁梓華也提醒,若民眾真的被蛇咬傷,首先千萬不要打牠,否則恐招來二次攻擊。最聰明的做法則是以拍照錄影的方式紀錄蛇的外觀,以協助急診醫師判定蛇的種類,並及早送醫用蛇毒血清治療。有網友17日在臉書社團《爆廢公社二館》發文透露,他當天經過一棵樹下,突然感覺有東西掉下來落在右肩膀上,於是他下意識用左手拍掉,導致手背慘遭蛇吻,急忙就醫打血清,不過左手「還是腫成砂鍋大的拳頭。」原PO也無奈表示,醫師說他下意識拍掉的動作,被蛇解讀為是要攻擊牠,所以才會被咬,他也提醒「現在應該算春季吧,各位也要小心些了!」貼文曝光後也吸引網友熱議,許多人都認為原PO遇到的應該是台灣6大毒蛇之首的赤尾青竹絲,「這有毒,好在你有趕緊處理」、「青竹絲毒性很強」、「赤尾的耶,出血性蛇毒」、「還好咬手,咬到脖子可能就沒辦法發言了!算是很幸運了!」也有人嘲諷原PO「被赤尾青竹絲咬到,竟然還能鎮定的拍照,真令人佩服不已」,但也有人解釋,「正確做法啊,要讓醫生知道被什麼咬到,才施打什麼血清不是嗎?」對此,急診科醫師翁梓華其實也曾在臉書粉專《急診柯南.翁梓華醫師》發文說明,大多數的蛇是怕人的,對於蛇來說,見到人的第一個反應就是「逃跑」,除非一直受到刺激,蛇蛇才比較容易進入緊戒狀態,「如果真的不幸被蛇咬了,也不要驚慌,毒蛇的毒液通常是毒蛇拿來對付獵物用的,人也不是蛇蛇們的獵物,有時候毒蛇咬你也不見得會噴出毒汁,醫學上我們稱之為乾咬(Dry bite)。」翁梓華也提醒,若民眾真的被蛇咬傷,首先千萬不要打蛇,打牠可能會讓招來二次攻擊!比較聰明的做法是用拍照錄影的方式,紀錄蛇的外觀,急診醫師都有經過專業訓練,可以協助判定蛇的種類。再來是不要吸吮或切開傷口、不要塗抹精油或草藥、不要火烤或冰敷、也不要拿止血帶綑綁患肢,以上的方法不僅沒辦法有效止痛,甚至還可能增加感染機率,或導致血管收縮讓組織更容易壞死,「蛇咬目前最有效的治療方式是『蛇毒血清治療』,及早叫救護車前往醫院會是相對明智的選擇。」
營養過剩害爆肥?專家授3招破迷思:越來越胖恐是「營養不良」
現代人飲食越來越精緻化,伴隨肥胖所產生的健康問題也日益加劇,傳統觀念認為「變胖」是因為營養過剩,不過營養師李婉萍指出,其實發胖的潛在警訊是「營養不良」,身體無法獲得足夠營養素,因此不斷發出飢餓訊號,導致掉入暴食的惡性循環。「還在以為胖是太營養?小心是營養不良越來越胖!」營養師李婉萍日前在臉書粉專發布小短片,破除「營養過剩變胖」的大眾迷思,她解釋由於肥胖者經常攝取過量的高熱量澱粉、精緻糖的食物,但另一方面優質蛋白質及蔬菜又攝取不足,導致身體缺乏維他命、礦物質、蛋白質及植化素等營養素。李婉萍進一步說明,當營養素攝取不足就會造成營養不良,一旦營養不良熱量就無法代謝,最終導致脂肪堆積,這時身體便會發出「飢餓訊號」,促使人們吃下更多高熱量的食物,因此陷入暴飲暴食的惡性循環模式。對此,李婉萍也教戰擺脫體重惡夢3大招,第一、飲食上需換掉精緻澱粉和減醣,舉例若喜歡吃麵包,就該替換成糙米飯、五穀飯等未精製全穀米;第二、增加蔬果量,一餐至少吃2個拳頭大小的蔬菜水果;第三、多吃原型食物,減少攝取加工食品及過度調味的食物,多吃未經加工或只簡單處理「保留原型態」的食材。
台南林百貨「磁磚狂剝落」險砸傷人 驚悚畫面曝
台南市知名林百貨大樓的5樓外牆今(19)日晚間因不明原因突然大量剝落,許多如拳頭般大的磁磚與石塊不停的從高處掉落,差點砸傷路過民眾,所幸並無人員傷亡,僅砸中停放於路旁的轎車,詳細釀禍原因仍待後續進一步調查釐清。事發當時,位於中正路上的林百貨大樓的5樓突然因不明原因開始不停剝落,大量的磁磚與石塊不聽使喚的瘋狂掉落,差點砸中行經的路人,所幸路人身手矯健及時跳開,因此並無造成任何人員傷亡,而現場也因佈滿石塊而變得相當狼藉。警方獲報後連忙通報線上警力前往查探,並將忠義路封鎖,以免後續掉落的石塊殃及無辜民眾,同時通報環保局協同清理路面磚瓦,才成功讓突如其來的意外告一段落,而詳細釀禍原因仍待後續進一步調查釐清。
長期咳嗽是「長新冠」?30歲男連咳2個月 竟確診淋巴癌3期
確診新冠肺炎後,不少人會有「長新冠」的症狀,常會感到喉嚨癢癢,想咳嗽的感覺。不過,近日有一名30歲男子已經持續咳嗽2個月,但並未對此症狀感到特別在意,直到他的醫生友人建議他前去就醫檢查後才發現罹患第3期淋巴癌。原本男子在與友人,同時也是嘉義大林慈濟醫院頭頸癌中心的耳鼻喉科醫師侯思任在Line上聊到,近期發現自己長時間咳嗽,但因為工作繁忙,所以沒有去診所或醫院檢查,侯思任建議男子趕緊前來他的診所檢查,沒想到在幫男子觸診時發現他頸部下方,靠近胸廓的位置有腫塊,經過切片檢查後,不幸確診「淋巴癌」。隨後,男子接受斷層掃瞄,結果顯示他的縱膈腔內有一個拳頭大小的腫瘤,正是侯思任在門診中觸摸到的硬塊,病情被確定為第3期,男子隨即被按排需要接受預計長達12次的化療。侯思任醫師指出,雖然淋巴癌患者可能表現為「燒、腫、癢、汗、咳、瘦」等多種症狀,但這名患者僅呈現咳嗽症狀。然而,長達一個多月的持續咳嗽仍是一個健康警訊,值得引起重視。他同時提醒,目前社會上普遍有不少人因感冒或新冠肺炎後出現長時間的咳嗽,容易讓人對慢性咳嗽失去警覺。因此,任何持續超過2周的咳嗽症狀都應該及早就醫,釐清是否為肺結核、氣喘、新冠後遺症,或者是潛在的肺癌、淋巴癌的表現,切勿對自己的健康掉以輕心,以免錯過最佳的治療時機。
年紀輕輕忘東忘西?營養師點名「5種食物」少吃 起司、紅肉都NG
「我剛剛要幹嘛?」你也常常發生這種情形嗎?營養師透露,健忘和失智的一些差異可以提供初步簡單判別,像是「經他人提醒或經過一段間是否能想起來」、「是否意識到自己有健忘的現象」及「日常生活自理能力是否明顯退化」,而「麥得飲食」可以幫助護腦抗衰老,但有5種食物必須少吃,避免情形惡化。營養師顏瑜萱在臉書粉專表示,除了因老化造成的健忘,睡眠不足、壓力大、過度依賴3C產品、酗酒和缺乏飲食都會使年輕族群忘東忘西,只要改變生活習慣,就能明顯改善健忘的情形,像是充足的睡眠、適度運動調適心情、適量飲酒等,都可以減少因身心疲勞、缺乏腦部刺激造成的注意力不集中和記憶下降。顏瑜萱指出,想要預防因老化造成的健忘或失智,可以嘗試「麥得飲食」,該飲食法融合保護心血管的地中海飲食和控制血壓的得舒飲食,主要是透過調節心血管及增強抗氧化和抗發炎成分,來發揮保護神經的作用,是專門預防神經性退化疾病的飲食模式,研究顯示依循麥得飲食的評分結果,腦部相當於年輕7.5歲。營養師進一步說明,其他研究也發現,麥得飲食可降低阿茲海默症發病率,具體作法是多吃10種大腦健康食物,如綠葉蔬菜、其他蔬菜、堅果、莓果、豆類、全穀物、海鮮、禽肉、橄欖油和葡萄酒,同時少吃5種傷腦食物如紅肉、人造奶油、起司、糕點糖果以及油炸食物。詳細建議如下:全穀3份/天:糙米、黑米、燕麥、黎麥(1份=1/3碗)蔬菜≧2拳頭/天,其中1拳頭為綠葉蔬菜:山茼蒿、菠菜、地瓜葉等。莓果≧2份/週:草莓10-16顆/份、藍莓市售一小盒/份、桑葚20-30顆/份。豆類≧3份/週:豆腐、豆干、黑豆、毛豆。禽肉≧2次/週,魚≧1次/週:使用蒸、煮、燉、滷、炒或烤的烹調方式。堅果每天一湯匙(免洗湯匙大小),並使用特級初榨橄欖油烹調。每天可以喝1杯(約100-250ml)葡萄酒。紅肉(牛、羊、豬)<4次/週。油炸物或速食≦1次/週。起司≦1次/週。糕點、零食和糖果<5次/週。
孕婦患「妊娠糖尿病」母嬰健康風險高! 專家授招數輕鬆控糖
懷孕期間,孕婦過高的血糖會通過胎盤而影響到胎兒,可能會造成胎兒過大、肩難產、新生兒低血糖、黃疸等風險;對孕婦而言,則增加剖腹產率,提高產後發生典型糖尿病之風險。母嬰併發症風險高國民健康署吳昭軍署長提醒,妊娠糖尿病的孕婦,其母嬰併發症風險相對較高,為降低妊娠風險,提供準爸媽控糖5招的飲食新選擇,提升準爸媽之孕期健康飲食知能,另提醒孕婦體重依懷孕前體重適當調整,以增加10~14公斤為宜。掌握控糖拒NG 媽寶都健康孕期NG食物停看聽,注意食物中隱形的加工碳水化合物會影響血糖變化,且較沒有飽足感,宜減量攝取,如:甜不辣、丸子、肉羹、炸雞(外裹的粉)等,並避免或減少油炸、糖醋、燴(勾芡)等烹調方式的食物。均衡攝取全穀雜糧類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類和豆魚蛋肉類,並多食用富含纖維的食物(如:蔬菜、糙米、燕麥等),避免加工或醃製食物;烹調食物宜採清蒸、水煮、涼拌等方式,養成孕期定時定量的飲食習慣。此外,孕期需攝取適量碳水化合物,以供胎兒發育所需。建議選擇富含纖維的全榖雜糧類,如:糙米、地瓜、南瓜等,可避免血糖急速上升,減少攝取含精緻澱粉的碳水化合物,如:麵包、麵條。高纖飲食可控糖 少量多餐更穩糖足夠的纖維素能幫助準媽咪維持腸道健康、促進蠕動、預防便秘及幫助血糖穩定,又可以提供飽足感,建議每餐至少攝取一個拳頭大的蔬菜份量,且含兩種以上的蔬菜,以深綠色蔬菜尤佳,如:銀魚莧菜、蒜炒菠菜、清炒芥藍等,另外水果份量要控制,一餐約一個拳頭大。一次大量進食易造成孕媽咪血糖快速上升,建議以3正餐搭配1-3次小點心,少量多餐、定食定量的方式進食。點心建議以奶製品為主可增加鈣質的攝取量,如:鮮奶240 ml、無糖優格250ml,或綜合堅果一茶匙(5公克)、茶葉蛋一顆等,較不影響血糖起伏。定期產前檢查 善用孕產資源為幫助孕媽咪瞭解自己和寶寶的健康狀況,國民健康署提供14次公費產檢,包含2次貧血檢驗(建議檢驗週數分別為第12週前與第24週至28週之間)、3次一般超音波、妊娠第24-28週妊娠糖尿病篩檢、第35-37週產前乙型鏈球菌篩檢及2次產前一對一衛教指導,請孕媽咪定期接受產檢,以早期發現及早治療。
統促黨成員痛毆修杰楷 陳亞豪發聲:單純想捍衛自己
藝人修杰楷、王柏傑以及小鬼(黃鴻升)的妹婿Sam等人,6日凌晨4時許和統促黨成員陳亞豪及羅羣升發生鬥毆事件,起因全是陳亞豪在電梯口被Sam看了一眼,讓他感受不舒服,憤而前往包廂和Sam爆發肢體衝突,而陳亞豪7日也透露,爆發衝突主因是Sam先出言挑釁,稱他「長的很欠揍」,才憤而衝進包廂理論。修杰楷和王柏傑被毆,好在傷勢不嚴重。(圖/報系資料照)根據《鏡週刊》引述陳亞豪說法,他原先只是與Sam有一點口角,但後來發現同行友人是王柏傑跟修杰楷,「他們和我都認識,所以當下就說沒事了各自進包廂,只是朋友轉述聽到他(Sam)說我長的很欠揍,我氣不過才又去包廂把他拉出來」。對於自己一時行為鬧上警局造成爭議浪費公共資源,陳亞豪本人也感到抱歉,但他認為對方不應該挑釁,「這是我個人行為跟任何人沒關係,我也是人生父母養的,憑什麼這樣說?雖然我不是像他們高學歷或是藝人高人一等,當下沒想那多直接去找他們理論才動手打起來,只是很單純想捍衛自己」。另據《ETtoday新聞雲》引述知情人士說法,陳亞豪並非首次在錢櫃忠孝店動手打人,2020年4月30日時,他也於同樣地點酒後和人起衝突,用彈簧刀以拳頭攻擊對方,被轄區敦南所警方逮捕,偵訊後依違犯《社維法》、《刑法》傷害等罪嫌送辦。這名知情人士還透露,陳亞豪早年混松聯幫,也曾涉及職棒簽賭討債,甚至為了逼債將被害人拘禁後痛毆,遭檢警逮捕送辦。2018年時還曾因討債痛扁一名酒店經紀,事後將對方棄置萬華馬場町公園的草叢。
女大生搭高鐵睡著!全程枕陌生男肩膀 「超甜後續曝」掀全網模仿潮
大陸1名女大學生近日在高鐵上,枕著鄰座陌生年輕男子的肩膀睡了一路,男方中途想上廁所也不好意思喊醒她,引發網友討論,不料還有後續。據悉,女孩看到影片後,就加了男子的好友,2個人還聊了起來。看到這一幕,網友們都被閃瞎了,紛紛想去坐高鐵,試一試有沒有這麽奇特的緣分。綜合陸媒報導,張先生日前發文稱,「2月27號,上海到成都的G3284列車,中途西安北下車的姐妹,你小子下次別靠陌生人肩膀上睡了,我尿都憋一路了。」據張先生說,原先這個女孩上了高鐵後,沒一會兒她就睡著了,然後就靠在自己的肩膀上,中途他想上廁所,也沒好意思把她喊醒。視頻曝光後,竟釣出女孩父母回應,其中母親說「心疼我女兒去上個學,睡著了,寶貝,下次坐車別睡了啊」;父親則說,「老爸應該開我的座駕,送我的小棉襖上學,那樣就不會依靠別人的肩膀睡著了。」張先生看到對方父母都在底下留言,很禮貌地打了招呼,「阿姨好,叔叔好」,後面都打了一個哭的表情。當事女孩看到影片後,就加了張先生好友,2人還聊了起來。據女孩說,當時在高鐵上,她還拍了張先生的照片,當然也是作為背景,不是直面拍的,女孩當時是想讓他搬行李箱,但是沒好意思說出口,最後是自己搬的,所以就拍了一張自己拳頭的照片,顯示自己的力氣很大,沒有麻煩鄰座的這位男士。面對如此的情景,網友們說「你不脫單,誰脫單?」事後,張先生覺得不好意思,就給女孩送了一束花,而且還是紅玫瑰。女孩隨後也發了自己取快遞的短視頻,且2個人直接在下面聊了起來。看到這一幕,網友們都被閃瞎了,紛紛想去坐高鐵,試一試有沒有這麽奇特的緣分。
「金門禁止水域線」由來曝光! 退役少將憶「東崗屠殺」:人全死了
大陸國台辦發言人朱鳳蓮曾在17日表示,14日發生的台灣方面粗暴驅離大陸漁船致2名漁民遇難惡性事件,引起大陸各界強烈憤慨,嚴重傷害兩岸同胞感情。並強調海峽兩岸同屬一個中國,台灣是中國領土不可分割的一部分,兩岸漁民自古以來在廈金海域傳統漁場作業,根本不存在所謂「禁止、限制水域」一說。對此,退役少將栗正傑28日也分享金門禁止水域線的由來,甚至更提到1987年中華民國國軍小金門守軍對無武裝的越南難民船的屠殺事件(俗稱三七事件、東崗慘案),他也感嘆這條線的存在和消失,反映的正是兩岸之間的實力消長。栗正傑28日在政論節目《新聞大白話》中表示,「其實金門這件事情,我覺得民進黨去把歷史讀一讀,這個實力原則,當初這個禁、限制水域怎麼畫出來的?」他回憶,「其實我講起來很難過,兩岸之間當年的對峙,原來我們是10萬大軍守在金門,你10萬大軍就有那個拳頭,那時候我們有畫一條線,如果越過什麼線來講的話,我就驅離射擊,超過什麼線我就一律擊沉,我們那時候下的軍令是,如果對方的船沒有把他打沈,讓他跑掉的話,就是軍法偵辦,槍斃,判軍法的。」因此栗正傑提到1987年三七事件與金門禁止水域線的關係,「後來有一年發生一件事情,就是東崗慘案,有一艘越南難民的船壞掉了,那天剛好是大霧,飄到小金門東崗的灘頭上去,結果守軍全部開槍,就把那條船上的人全部打死」,「於是這件事情發生後,大家才發現金門很尷尬,才跟大家協調好,這條禁、限制線就是雙方的輕兵器射程之外,大家用這種方式來畫這條線。」栗正傑也批評執政黨,不要一直拿國際法12海浬的觀念來說嘴,「金門不是那種觀念的,是雙方保持友好默契形成,現在民進黨不管管碧玲或是陳建仁或是綠營側翼名嘴,一直講依法行政,你依的是什麼法?那個法是我們國防部按照我們射程畫出來的區域,大家按照默契來遵守,不要互相侵犯」,栗正傑最後也直言,「不可諱言,總是會有一些漁民不小心過來過去,你把他驅離就是了,幹嘛要把他扣船?造成這種慘案。」三七事件,又稱1987年烈嶼屠殺、東崗事件、東崗慘案,是發生於動員戡亂時期及臺灣戒嚴時期1987年3月7日,中華民國國軍小金門守軍對無武裝的越南難民船的屠殺事件。時任參謀總長郝柏村,於2000年出版的《八年參謀總長日記》中證實事件中的越南難民19屍20命全部遇害,但有在場士官見證不止此數。當時金門防區具有許多戰時措施,其中特別是對於海灘的管制,由於與對岸解放軍距離非常近,依防區當時指令:「禁區拘捕,海灘格殺」,因此早在三七事件以前,就有諸多金門駐軍射殺投誠人員或難民之案例,不勝枚舉。
初二歡喜聚餐⋯男吃花枝丸噎到不治! 醫曝「黃金搶救時間」
春節期間,本是與家人團聚的和樂融融時光,豈料高雄市47歲的林姓男子於11日中午與母親、親戚聚餐時,竟不慎被花枝丸噎到,當場失去呼吸心跳,經送醫搶救後仍迴天乏術。對此,新光醫院耳鼻喉科醫師邱昱勳表示,吞嚥功能比較差的民眾不要吃黏稠的食物,另外建議吃東西時可以配湯,若真的不小心噎到,家人可以先讓患者喝點水,如果無效,要趕快使用哈姆立克急救法,但他也警告,窒息通常只要幾分鐘,因此要趕快把食物推出來,同時盡快送醫。林男於11日中午與家人回娘家,當時一家人在騎樓擺桌用餐,豈料林男嚥下一口花枝丸時,卻突然噎住,當場失去呼吸心跳,經送醫搶救後仍迴天乏術,宣告不治。對此,邱昱勳指出,一般來說吃東西容易噎到的族群,都是年紀較大的長者或是年紀較小的幼童,因為吞嚥功能比較差,又或是因為退化、口乾,導致吃東西容易卡住,因此建議吃東西時可以配湯或是不要吃黏稠的食物,像是湯圓、年糕等,因為這類食物除了容易嗆到外,若沒有仔細嚼碎就直接吞下去,會容易卡住。因此邱昱勳建議,長者和幼童在用餐時,除了要細嚼慢嚥外,當在吃不好吞嚥的東西,也要切成小塊,才能將危險降到最低。但若如果真的不小心噎到,會出現呼吸困難的症狀,這時周遭的人可以先讓患者喝點水,讓食物盡量不要太黏稠,把食物咽下去,如果還是無效,就要趕快使用哈姆立克急救法,但他警告,窒息通常只要幾分鐘,缺氧了就完蛋了,因此要趕快把食物推出來,同時盡快送醫。據臺北市政府消防局指出,使用哈姆立克急救法時,應立即在病人身後,站穩弓箭步,前腳置於病人兩腿之間,一手握拳(大拇指與食指形成拳眼朝向病人腹部)貼放於上腹正中線,稍高於肚臍的位置,另一手則環抱病人腹部並握住自己的拳頭,雙手用力向病人的後上方瞬間快速重複推擠。如病人為孕婦或肥胖者,則環抱位置可移至胸骨與兩乳頭連線交會處(如同CPR按壓位置)。
大年初一「旺運5撇步」曝光 單身男女招好姻緣、把災禍吃光光
今(10日)是大年初一,不少人都會到外面拜拜、走春,命理師柯柏成分享,民俗上有幾個大年初一讓自己博得旺運的好方法,畢竟大年初一是一整年的第一天,博個好彩頭是很重要的。1.吃齋新年第一天的第一頓飯很重要,以吃齋飯素食為主,過年期間一般人免不了大魚大肉,但這頭一頓飯絕不能馬虎,「吃齋」音同「吃災」,把災禍吃光光,今年就順利一整年,畢竟辰時(7-9時)還要到寺廟裡上香拜拜,素食素口代表對佛菩薩的誠心敬意。2.和合貴人大年初一的這一天任選一個時辰,用透明花瓶插入香水百合單數朵,放置於住家東方乾淨的位置,讓夫妻情侶百年好合,未婚的單身男女可以招來好姻緣。3.布文昌陣家中有家人龍年要升學考試、公職考試或其他的資格考試,這一天放置開光過的文昌塔在要考試的家人房間西北方,可以助考試旺運一整年。4.補財庫將「龍銀」(近代東亞地區鑄有龍的圖案一類的銀元的通稱)辰時在寺廟裡繞過香爐後,回家任一時辰放置在家中的東北方乾淨處。5.除病魔家中有長期生病的家人病況未癒,可以在家中東南方放置一顆黑曜石,大小不小於當事人的一個拳頭大小,放置前先泡鹽水至少15分鐘,大年初一的任何時段都可以放置。
罪惡系年菜1/「高熱量冠軍」竟是營養師最愛 這樣吃降低體重傷害
據衛福部100年針對全台22縣市進行的調查,4成國人過完春節後增胖近2公斤,所以每到農曆年,民眾總會注意熱量較高的年菜,深怕肥肉上身,CTWANT特別請營養師列出罪惡系年菜,冠軍是「炸年糕」,每100公克的熱量就高達412大卡。「吃了最愛的『炸年糕』,當餐就不吃飯、麵、湯圓及米糕。」營養師分享貪戀美食又不發胖的密技。「小時候媽媽過年都會先煎年糕,從上菜前我就開始偷吃,一直到吃完飯還是繼續猛吃年糕。」營養師程涵予說,直到長大後,年糕還是自己的最愛,但此時已經知道小小的一塊年糕熱量卻相當驚人。「1片60公克的年糕熱量是140大卡,相當於半碗飯,所以2片就等於吃下1碗飯。」程涵宇說,如果是炸年糕就更可怕,由於需要裹粉油煎或油炸,所以會導致熱量增加1.8倍,光是1片炸年糕熱量就高達248大卡,幾乎等於1碗飯,100公克的熱量就高達412大卡。小小一片炸年糕熱量相當驚人,幾乎等於吃下一碗飯,程涵予為了享用美食,會減少其他澱粉類食物。(圖/報系資料照)程涵予最愛吃炸年糕,總覺得吃了它才算是一個完整的過年,所以為了吃炸年糕,就會特別控制其他的年節飲食。「因為年糕是甜食、又是澱粉類,所以我會減少自己的主食額度,有時甚至完全不吃飯、麵來平衡熱量,其他的澱粉類食物如湯圓、米糕自然也完全不能碰。」排名第二的高熱量年菜則是無錫排骨,每100公克熱量高達352大卡。「無錫排骨使用的是含有油花的豬肋排,甚至是油花含量高的豬腩排(熱量超過70%來自於油脂)。」程涵予說,再經過油煎或油炸,同時料理中含有酒、糖、醬油、勾芡光亮誘人,所以熱量當然也爆表。熱量第三高的臘味糯米飯,每100公克熱量為344大卡。程涵予說,這道菜是使用長糯米做成,糯米支鏈澱粉含量高99%,黏性高、不好消化,而且升糖指數高,血糖飆升速度較快;另外,臘腸熱量75%來自於脂肪,雖然這道菜乍看不油膩,但熱量卻很驚人。其他高熱量年菜如東坡肉、筍絲蹄膀、烏魚子,每100公克熱量也都飆破300大卡。程涵予表示,一頓年夜飯累計的熱量可能高達2300~3500大卡,而一位成人一天大約只需要1800大卡熱量,當超過的熱量累積到7700大卡時,就會形成1公斤的脂肪,以今年7天年假來計算,可能會增胖近2公斤。 年菜組合較缺乏蔬菜料理,建議可自行炒盤青菜,而且先吃青菜、再吃其他菜餚,就能降低熱量的攝取。(圖/CTWANT資料照)營養師高敏敏建議3招年菜吃法。第一,全穀雜糧吃8分滿碗:米糕、八寶芋泥等年菜盡量換成雜糧類,例如糙米、南瓜、芋頭、山藥等。第二,豆魚蛋肉吃1個手掌大小厚度:圍爐菜常見的蹄膀、東坡肉等,食用時要稍微節制,也可以用蝦子、花枝、魚等替代,熱量較低。第三,蔬菜一定要吃1.5個拳頭:年菜種類較缺乏蔬菜,建議可以準備一道火鍋或另外炒一盤青菜,每餐至少要吃1.5個拳頭分量的蔬菜,增加纖維質攝取。程涵予補充,吃年夜飯時也可以先吃蔬菜及蛋白質食物,之後再吃肉類食物,同時也要慢慢吃,如此來延緩血糖上升速度,也比較不會吃得過飽。
春節擔心體重失控? 營養師授「六口訣」吃巧也吃飽
歲末年終之際,農曆春節即將到來,無論圍爐火鍋還是滿桌年菜佳餚,經常讓人大快朵頤之後又擔心體重失控的糾結心情,到底該如何解決這個難題?「我的餐盤」六口訣 春節享用美食不過量臺北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉建議民眾可以利用家中餐盤,活用衛福部國民健康署設計之「我的餐盤」六口訣,調整六大類食物份量與比例,讓您在春節期間安心享用美食而不過量。飯菜水果不可少 蛋白質、堅果、乳品需均衡口訣一:飯跟蔬菜一樣多舉凡飯類(油飯、米糕)、麵食(炒麵、米粉、冬粉)、糕點類(蘿蔔糕、年糕、發糕、湯圓)、根莖類(芋泥、南瓜派、地瓜球、玉米)等均屬澱粉含量豐富的全榖雜糧類,稍不注意就容易進食過量。為了均衡一下,搭配和全榖雜糧類一樣多的各式蔬菜類可以增加飽足感。口訣二:菜比水果多一點冬季常見蔬菜種類包含葉菜(菠菜、芥藍、茼蒿)、包葉菜(長年菜、高麗菜、大白菜)、花菜(白花菜、青花菜、金針花)、根菜(胡蘿蔔、白蘿蔔)、果菜(冬瓜、番茄、彩椒)、豆菜(豆芽菜、碗豆莢、四季豆)、蕈菇類(香菇、杏鮑菇、木耳)、海藻類(髮菜、紫菜、昆布)等,均含有豐富之膳食纖維、維生素和礦物質等,每餐攝取1.5個拳頭大小的份量對於體重控制、降膽固醇、延緩血糖上升及預防便祕應有明顯效果。口訣三:每餐水果拳頭大水果和蔬菜兩者最大的不同在於水果含糖量高,熱量相對也高,因方便即食,往往民眾容易吃過量。徐裴莉建議每餐水果攝取維持一個拳頭大小的份量,每日攝取兩次為宜,提醒有血糖問題的民眾尤其要注意水果的適量。口訣四:豆魚蛋肉一掌心年菜中豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、海鮮、蛋及豆製品等為高蛋白質來源,然而部分品項脂肪含量高及烹調方式,如:炒、煎、炸等也有高熱量的疑慮。因此每餐攝取一個掌心的體積較為恰當!建議以原型、加工程度少、低脂、清淡烹調,如:蒸、烤、燉、拌等的豆腐、鮮魚、雞肉等食材為首選,不僅可避免熱量過高且容易消化吸收較不會產生腹脹。口訣五:堅果種子一茶匙堅果種子類包含花生(糖)、腰果(塔)、核桃(酥)、杏仁(片)、芝麻(粩)、松子、瓜子、南瓜子、葵瓜子等,常拌入菜餚、零食點心中,因其中富含油脂為濃縮熱量來源,建議限量食用,每餐不超過拇指大小(約一茶匙),一天總量則不超過一湯匙為限。口訣六:每天早晚一杯奶每天早晚各喝一杯(240毫升/份)乳品可增進鈣質攝取,保持骨質健康。其他乳製品還有無糖優酪乳(240毫升/份)、無糖優格(210克/份)、起司(2片/份)、焗烤用乳酪絲(35克/份)等亦可適量攝取。
陳沂被打 女星怒了「有人幸災樂禍」…謝忻聲援嘆:落井下石比暴力更暴力
網紅陳沂昨(5日)下午遭21歲黃姓男子當街暴打,消息曝光引爆各界議論。然而,就像先前Toyz遭超哥打傷,許多網友甚至KOL第一時間紛紛嘲諷傷者,作出缺乏人文及法治素養言論。女星蔡沐妍就對此發文感歎,女星謝忻也留言直指「落井下石的人比暴力更暴力」。蔡沐妍在臉書強調「絕對譴責暴力!沒有但書」,且那些「幸災樂禍的人品看了令人生氣」,表示不喜歡別人的言論可以選擇不聽,但「拳頭揮下去是能選擇性迴避嗎」,並連喊3次太生氣了。網紅陳沂5日下午被陌生男子無故暴打。(圖/翻攝畫面)文章曝光後,不少網友直呼認同,「這幾波暴力事件真的好多幸災樂禍支持暴力的人,這社會到底是怎麼了」、「若以後這種暴力行為也發生在他身上,看他還會不會幸災樂禍」。女星謝忻更留言:「落井下石的人比暴力更暴力。」(圖/翻攝自Facebook/Lydia Tsai 蔡沐妍)蔡沐妍也在留言串補充,「就事論事對很多人來說是一件很困難的事情」,表示自己不會因為討厭某個人,而笑對方遭到傷害或認同可以被傷害,「那些說因為嘴壞所以被打剛好的言論,究竟跟檢討穿太少的女生走在路上被侵犯有什麼兩樣呢」?陳沂昨(5日)下午4點多在松山區長安東路二段229號(中崙消防分隊)前人行道上,遭渾身酒氣的黃男徒手襲擊。黃男見警方到現場依然持續咆哮,甚至企圖衝進中崙消防分隊,遭員警控制管束。檢察官晚間複訊後,依涉犯傷害罪諭令黃男5萬元交保。對此,有警界人士懷疑黃男是受到高人指點。
抱媽媽失控痛哭 陳沂:講實話本來就沒錯!為什麼被暴力對待、被譴責的是我
網紅陳沂昨(5日)下午在台北市松山區遭黃姓男子暴打,導致臉部和耳朵受傷。她今(6日)下午召開記者會,「他沒有認錯人,他從頭到尾就是針對我本人而來。」陳沂在記者會上透露,剛走出家門就被打,等紅綠燈的時候,突然有個陌生男子靠近她,對方詢問「請問妳是陳沂嗎,我可以跟妳合照嗎」。陳沂表示,看對方的樣子感覺有吃藥、眼神渙散,好像有嚼檳榔的感覺,覺得很可怕,本能往後退一步,之後對方拿起手機假裝要自拍,沒想到竟用手機用力地敲擊她的頭部。陳沂說,「我往旁邊撤退,他的拳頭一直追上來,我不知道,我就吃了好幾拳悶拳,瘋狂喊救命。」幸好旁邊有2名見義有為的外國人上前攔阻,陳沂直言,如果不是這2名外國人,現在不可能坐在這邊,可能已在加護病房,「因為他的每一拳,都是往我的頭上敲,瘋狂下重手狀態。」陳沂還原當下,她趁著外國人抓住男子的時候,衝到旁邊消防局大聲喊救命。裡面的人員聽到呼救後,立刻衝出來將男子制伏,並且請她先進到消防局裡。陳沂提到,當她進到消防局時,嫌犯還在外面不斷咆哮喊「黃怡君」,「但是他在認我的當下,清清楚楚地說請問妳是陳沂嗎?他沒有認錯人,他從頭到尾就是針對我本人而來。」記者會最後,陳沂情緒潰堤,「講實話本來就沒有錯,我媽媽告訴我的,我媽媽說沒有錯,為什麼被暴力對待的時候,該被譴責的是我們?為什麼?」同時她也質疑,網紅超哥日前打人輕輕鬆鬆就交保,而這次的嫌犯也是5萬就交保,是否會因此造就模仿風潮。