內湖好市多買排骨藏小刀片 小孩吃到舌頭被刺到了
有民眾昨(8)日在臉書社團發文並貼上照片,指出從臺北的內湖好市多買了豬肋脇排回家,沒想到煮了蘿蔔排骨湯給小孩吃,小孩竟然吃到一半大叫有刀片,甚至舌頭還被刺到了,一樣的狀況竟然發生第二次,連續兩塊排骨都有刀片,也讓這位媽媽放上網路發文,要不是小孩已經10歲且警覺性很強,不然後果無法想像。小孩吃到一半連續發現刀片。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)一位媽媽在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文,指控從好市多買了排骨竟然連續兩塊都吃到刀片,甚至吃到的還是家中小朋友,她寫出小孩警覺性很高,發覺不對就吐出來,但舌頭已經被刺傷,第二塊又再度發現有刀片,還越來越大片,離譜的狀況也讓她相當火大。她表示,自己的小孩已經10歲,加上警覺性夠強才趕快吐出來,如果今天小孩年紀更小,啃骨頭把刀片一起吃下去該怎麼辦,並表示刀片隨便一劃,傷口一定要縫,連續兩塊排骨、連續兩片刀片,讓她真心火氣很大!無法想像如果家裡有小小孩的家庭,讓小孩入口這種刀片排骨會發生什麼事?她也呼籲所有去好市多的消費者,尤其是有小孩的爸媽,麻煩在烹飪前好好注意家中購買的好市多食材,如果家裡沒有好市多的食材,但準備要去補貨的,先不要買生鮮的食材。她也表示已經打去客服反應。而今(9)日台北市衛生局、法務局消保官與食藥署上午已前往好市多內湖分公司稽查,北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示,這款豬肋協排的有效日期到2024年1月11日,根據好市多說法,目前僅接獲一件客訴,衛生局稽查同批號產品沒有發現異樣或鋸齒狀刀械,現場也沒有食品衛生不良情形。林冠蓁表示,排骨不是在好市多內湖分公司現場分切,而是由泰安食品股份有限公司屏東廠分切,再送到內湖分公司銷售,已經移請屏東縣衛生局進行後續稽查,看稽查結果才能做後續處置。若要開罰會罰泰安食品公司,可依《食安法》第8條及同法第44條,開罰6萬元到2億元罰鍰。
家長怒控豬肋排骨頭有刀片 好市多初步研判是鋸骨機鋸條
近日有網友指控,她使用好市多販賣的豬肋排,在家煮排骨湯給女兒喝,沒想到女兒竟在豬肉的骨頭上,二度發現刀片,讓她十分傻眼。對此好市多表示會派員將商品取回,初步研判骨頭上的刀片,應是鋸骨機的鋸條。網友煮排骨湯給女兒喝,沒想到女兒就竟二度吃到刀片,令網友憤怒又心疼。(圖/臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」)冷冷的冬天,不少人喜歡煮鍋熱湯,讓身體暖起來。8日就有網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文指控,她拿之前從好市多購買的豬肋排,退冰後煮成蘿蔔排骨湯,再配上4個家常菜,讓小孩可以享受一下家的味道。沒想到飯後網友洗碗時,女兒竟在飯廳大喊表示「媽媽排骨有刀片!」,令網友嚇了一跳。網友原本不敢置信,不過經確認後,真的在骨頭上發現刀片,網友便安慰女兒表示可能是好市多的疏失,下次小心一點就可以了。沒想到女兒吃了第2塊排骨時,竟又再度發現刀片,且比上一片要大,令網友傻眼表示「越來越大片!而且連續2塊排骨都有!也太誇張了吧!」網友在文中呼籲會去好市多消費的民眾,尤其是有小孩的爸媽,在烹飪前要好好注意家中已經購買的好市多食材,如果家裡沒有好市多的食材,但準備要去補貨的,也先不要買生鮮食材!網友指出,女兒今年10歲,已經是個大小孩了,所以警覺性很強,發現不對就立馬將骨頭吐出來,但若她今年只有4歲,有極大可能會被刀片所傷。網友也憤怒表示「連續2塊排骨、連續2片刀片,我真心火氣很大!真的無法想像,如果家裡有小小孩的家庭,讓小孩入口這種刀片排骨會發生什麼事?」對此好市多回應「關於豬肋排事件,會員於昨晚聯繫客服反應,並且表示沒有人員受傷,好市多也將派員向會員取回商品,進一步釐清異物的來源。」也進一步指出,肋排為廠商切塊、包裝後送往賣場,初步研判骨頭上的異物,可能來自鋸骨機的鋸條,不過廠商提供的保養維修檢查表,並未發現有鋸條設備損壞的狀況。好市多也表示會全力協助退貨流程,並在釐清狀況後向會員報告。
好市多「2塊排骨藏刀片」刺傷10歲女兒 衛生局:今日下午會去調查
美式賣場好市多(Costco)又出包!日前一名人妻前往購買了豬肋脇排煮湯,10歲女兒一吃卻遭到刺傷,沒想到她上前一看才發現,刀片直接插在了排骨上,甚至還不只1塊藏有利刃,讓她氣得趕緊致電客服。對此,北市衛生局食藥科則表示,今(9)日下午會派員前往好市多拜訪,以了解具體情況。這位媽媽昨(8)日在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示,她在內湖好市多買了豬肋脇排,打算煮蘿蔔排骨湯當晚餐,原以為家常菜料理能讓一切都很完美,結果10歲女兒開動後,卻突然大叫「媽媽,排骨有刀片」,舌頭還被刺傷,準備吃第2塊時,卻又吃到了有刀片的排骨,讓原PO嚇傻,「真的無法想像如果家裡有小小孩的家庭,讓小孩入口這種刀片排骨會發生什麼事」。原PO感嘆,還好女兒已經10歲,警覺性較強,發現不對就立刻吐出來,但萬一孩子還太小,刀片隨便一劃,傷口就要縫了。而她也質疑好市多的品管問題,憤而打去客服反應,並提醒最近去好市多消費的民眾,在烹飪前好好一定要注意食材,若是要補貨的,也先不要購買生鮮食品。 對此,北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示,排骨上有刀片殘留,很可能是分切階段不慎帶入,一般來說正常的分切過程都會有風險管理,食品處理最後還會排除如刀片這樣的的危險物質材對。而衛生局也將在今日下午派員前往內湖好市多拜訪,如果問題排骨的分裝廠位在台北,則會派員前往了解肉品分切處理流程是否合乎規範,若在廠址位於外縣市,亦會轉由外縣市接手調查,避免再有類似危險事件發生。
好市多豬肋脇排「藏刀片」! 10歲女兒刺傷舌…媽火大客訴
大賣場販賣各式商品,對一般家庭是很友善的購物地方。不過就有一名女網友反應,某日從美式賣場好市多買豬肋排回家燉煮排骨湯,結果10歲女兒吃排骨時,舌頭卻突然被刺到,吐出發現竟有「刀片」卡在骨頭上,讓女網友氣到發文提醒其他家長,要多加留意生鮮食材,並表示已經與客服反應,正在等對方回覆。原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文,表示自己在8日晚餐拿了日前從內湖好市多購買的豬肋脇排燉煮蘿蔔排骨湯,結果10歲女兒吃排骨時卻突然驚喊「排骨有刀片!」拿起來一看,骨頭上竟真的插著一塊銀色金屬,而且女兒舌頭還已經刺傷;而舀第二塊排骨時,再次發現還是有刀片插在骨頭上。女網友極度不滿表示,連續兩塊排骨、連續兩片刀片,讓她真心火氣很大,她也指出好險10歲女兒已經是個大小孩,警覺性很強,一發現不對就立馬吐出來,「真的無法想像如果家裡有小小孩的家庭讓小孩入口這種刀片排骨會發生什麼事?」同時,她也呼籲近日要去好市多消費的大家,尤其是家裡有小孩的爸媽,要注意家中已經買的食材,如正準備去補貨的話,「先不要買生鮮食材!」並透露自己驚與好市多客服聯絡反應,正在等待對方回電。貼文一出嚇壞不少網友,同時大家也憤怒留言,「可以提告求償了!」「我也常常用那個煮湯欸,嚇死」、「一般肉品應該會過金屬檢測,刀片斷在骨頭上是真的誇張。在美國可能告到倒閉」、「賠錢囉!這是鋸台的鋸齒,鋸條捨不得換。鈍了之後就可能卡在骨頭上」、「還好小孩反應算快」、「這要通報衛生單位了吧?」
38歲百靈果凱莉懷孕慘被小吃店拒絕點餐 她無奈曝:被囉嗦得夠多了
知名Podcast主持人凱莉去年曾說懷孕並不在人生計畫中,不過,4日她突發文透露「懷孕了」還曬出超音波照片,而她也開始在社群分享孕期日常,8日她提到在小吃店用餐時被老闆娘認出,結果老闆娘堅持不讓她點本來想吃的東西,無奈嘆「孕婦已經被囉嗦得夠多了」。凱莉點餐被老闆娘阻止。(圖/翻攝自Facebook/凱莉蹲下去)凱莉透露,8日結束重訓課程後到一家從小吃到大的小吃店用餐,本來想點青菜藥燉排骨湯,結果老闆娘一發現是她,立刻拒絕,「妳現在不能喝這個,改點別的」,當下她內心飆出「WTF!」嘗試告訴對方「孕婦什麼都能吃,不要過量營養均衡就好」。沒想到,老闆娘仍然堅持不給點就是不給點,幸好老闆的兒子明理,後來偷偷煮給她吃,凱莉開玩笑說「不然我會哭」,藉此導正外界觀念,「請大家告訴大家,孕婦想吃什麼,就都給她吃,我們已經被囉嗦得夠多了,謝謝」。對此,網友表示,「老闆做生意也講良心,好意提醒的」、「只好找一個中醫師上節目討論了」,有有網友表示,「藥燉排骨可能有當歸這個藥材,所以老闆娘不敢推」、「雖然很無奈,但也很暖心,凱莉辛苦了」、「被生活圈裡的阿嬤監督食物XD」「妳本來就是不受控的孕婦」。凱莉曾透露過懷孕不在她人生規劃,原因正如她先前的單口喜劇專場《卵爛》一樣,是卵子出狀況,曾坦言「我卵狀況很差」,如今懷孕,網友們先前紛紛表示,「妳也有今天」、「恭喜!百靈果真的會變成親子台了」、「這是愚人節嗎」、「期待明年充滿小孩哏的專場誕生」。
剛迎來2024就一堆餐飲喊漲 外食族崩潰:調漲基本工資是禍首
這幾年受到國際政經局勢動盪影響,許多國家通膨飆升,台灣也深受其害,最近便有網友抱怨,新的一年許多民生物資又在悄悄漲價,在不同的店家用餐皆發現售價漲5元,唉嘆才剛進入2024年就一堆外食漲價,貼文一出網友認為調漲原因是1月1日基本工資調升,店家人事成本增加,因此賣的東西就變貴了。原PO前天(6日)於PTT八卦版指出,新的一年各餐飲業都調漲,包括早餐吃的肉羹麵、中午買的鍋燒意麵、晚餐點的金針排骨湯和小菜等店家,都不約而同漲價5元,讓他氣得抱怨,「有沒有剛進入2024年,賣吃的又全部都在漲價的卦?」貼文曝光後,許多人將漲價原因直指基本工資調漲,「基本工資上漲,不敷成本啊」、「薪資漲3% 我售價就給你漲10%,嘻嘻」、「合理,薪水漲,請工人的錢變多」、「1月1日起調整工資」、「你以為只漲價嗎?看看你碗裡的食物,其實也變少了」、「薪水漲,物資就漲,這樣根本沒幫助。」事實上,台灣的基本工資已經連續8年調漲,從最初的2萬,調高到明年的2萬7470元,時薪也將調升到183元,但大多數的台灣選民對這項調薪政策,已從最初的滿滿期待,走向普遍無感,因為明年受惠的239萬名勞工當中,大多數皆為最底層的一群人,占不到全台勞工的1/5。國泰金控日前也進行一份調查,結果顯示,有64%的民眾認為目前薪資所得與半年前相比基本持平,僅有18%認為有增加,更有17%的受訪者表示薪資減少。為何基本工資年年漲,卻還是有高達6成的民眾認為薪資凍漲呢?104獵才招聘事業群資深副總晉麗明指出,目前上班族的薪資成長幅度,低於資本所得的成長,也就是薪資成長方面,雇主可能需要做得更多,此外薪資的調整,相較於通膨及高物價來說,又吃掉了這些調薪的幅度,於是造成了負成長的狀況。文化大學教授李健鴻也表示,台灣薪資政策明顯落後其他國家,對於薪資本來就高於基本工資的人來說,基本工資調高也無助加薪,若要改善整體薪資水準,可以仿效先進國家的政策與制度,透過薪資透明化,來提升整體的勞工薪資。
補鈣不是只有牛奶 9種深綠色蔬菜鈣質大勝它
常抽筋、睡不好、心悸都可能是缺鈣惹得禍,成人平均一天鈣質建議攝取量在1000-2000mg,李婉萍特別強調「補鈣不只靠喝牛奶!其實深綠色蔬菜也有鈣」,更公布了9種高鈣蔬菜,也提醒不要為了補鈣把牛奶當水喝,乳製品一天不要超過500ml,喝太多熱量高會胖。鈣是人體健康不可或缺的礦物質,在骨骼、牙齒、肌肉、神經、血液等多項身體機能中發揮著重要作用,一般全脂牛奶每100ml含有104mg的鈣質,但補鈣的方法其實不能只單靠喝牛奶,營養師李婉萍於臉書發文表示,補鈣除了喝牛奶外還可以搭配低熱量的高鈣蔬菜,並分享9種含鈣量多過牛奶的蔬菜,包括芥藍菜、蘿蔔葉、紅莧菜、小白菜、白莧菜、青江菜、蚵仔白菜、紅鳳菜及地瓜葉。以下是每100克蔬菜的鈣質含量,以及營養師建議的烹飪方式:芥藍菜 Ca 181 mg:芥藍炒牛肉。蘿蔔葉 Ca 158 mg:蘿蔔葉炒豆干。紅莧菜 Ca 150 mg:紅莧菜炒豆包。小白菜 Ca 145mg:小白菜排骨湯。白莧菜 Ca 146mg:吻仔魚莧菜。青江菜 Ca 143mg:青江菜炒蛋。蚵仔白菜 Ca 129mg:蚵白菜炒肉絲。紅鳳菜 Ca 122mg:麻油豬心紅鳳菜。地瓜葉 Ca 105mg:地瓜葉炒皮蛋。深綠色蔬菜除了有鈣質,還有維生素K,但蔬菜裡的膳食纖維和草酸會影響到鈣質吸收,對此,李婉萍也分享3招小撇步提升菜類鈣質吸收率,首先川燙3分鐘;再來搭配蛋白質食材如蛋、肉、海鮮料理;最後飯後攝取富含維生素C的水果,像芭樂、木瓜、火龍果、柚子、奇異果,都能有效提高鈣質的吸收率,並幫助消化,使排便順暢。營養師李婉萍分享9種鈣質高於牛奶的深色蔬菜。(圖/取自李婉萍營養師臉書)
擔任首任基隆市代言人!安心亞預告23日現身「這裡」
「2023最愛基隆年終演唱會」即將於12月23日晚間於基隆市立體育館盛大登場,今(6日)召開記者會驚喜宣布,將由近年在主持、演技和綜藝唱跳等領域多點開花的安心亞(Amber)擔任基隆的「城市代言人」,安心亞今一身時尚西裝微露小蠻腰,莊重又不失休閒可愛,安心亞接下重任,也將在基隆年終演唱會上,以全新身分與大家共度歡樂時光。謝國樑市長(左起)、安心亞、江亭玫局長出席記者會。(圖/基隆市政府提供)首度擔任基隆的城市代言人,安心亞表示非常榮幸,開心分享:「基隆真的很多美食,想推薦大家多來基隆,感受基隆的魅力!」她並表示因為閨蜜是基隆人,「常常來找她一起去廟口吃夜市!此外也會來八斗子吹吹海風、吃吃美食放鬆一下!」對基隆知之甚詳的安心亞如數家珍,「遊客不妨至八斗子拜拜,拜完再繞到基隆廟口吃吃美食,將當天的工作壓力跟辛苦都釋放掉!」又表示基隆是溫暖她的一個地方,在基隆可以花上一天時間,「很多景點超讚的,遊歷完,傍晚再去拜拜、吃美食看看夜景,好愜意!」安心亞推薦心目中前三名基隆在地美食,分別是阿華炒麵、滷肉飯加蛋+油豆腐、以及竹筍排骨湯,「很值得從台北專程開車來基隆吃的美食!」至於將在基隆年終演唱會領銜開唱,被問到戰袍進度如何?安心亞神秘笑說:「賣個小關子,請大家可以拭目以待誒!」安心亞才貌兼備,今年又入圍金鐘視后可喜可賀,被問到來年工作新計畫?她說:「目前就是一直拍戲挑戰自己,將有兩部戲劇作品將在明年與大家見面,可以期待一下唷!」2023最愛基隆年終演唱會卡司陣容公開。(圖/基隆市政府提供)謝國樑市長表示,除了城市代言人,今年年終演唱會活動也是首創之舉,除了觀賞空間的改善,更將基隆與雙北跨年間的關係由以往的排擠變成了互利,民眾有更多選擇,市府也得以為大家帶來最豪華的表演陣容,除了陳大天、阿喜與陳若穎共組主持群,更邀請到7組超強卡司,包含城市代言人安心亞、首次來基隆表演的玖壹壹、鐵肺歌后戴愛玲、Kimberley陳芳語、U:NUS、未來少女-幽靈水晶、城市音樂愛心大使鋼琴家許哲誠等堅強陣容。
12星座本周注意事項出爐 牡羊切忌衝動、雙子善用「轉念思考」
時序來到11月的第3周,塔羅牌老師艾菲爾也在FB分享本周12星座需要注意的事項。艾菲爾表示,本周是一個充滿變化和機會的星期。 天蠍座新月帶來了深刻的轉化和重生,火星合月激發了我們的情感和行動力,金牛座(北)流星雨讓我們有機會許下心願。 水星合月增強了我們的溝通和思考能力,天王星衝月則帶來了突如其來的驚喜或挑戰。 火星海王星呈現120度相位(三分相),讓我們能夠平衡理性和直覺,而獅子座流星雨極大期則讓我們的自信和創造力得到提升。牡羊座本週(11/13~11/19 包含上升星座)你的火星守護星本週與太陽呈現相融的角度,同時與天王星形成180度的角度。 對於白羊座的朋友而言,這週的能量充沛、目標明確,充滿活力。 然而,進行任何活動都需要謹慎計劃,切忌衝動或不謀而合,以免造成嚴重後果。 本週,你可能對星期間的事物產生好奇心,渴望擴展生活和人生的視野,但需謹防違法行為,以免招致嚴厲批評。 感情方面,你有可能在本周向愛人送上一份禮物,你認為這種對心儀的人表達心意的舉動是一種浪漫的體現。金牛座本週(11/13~11/19 包含上升星座)由於你的金星守護星進入了天秤座的星空,整體而言,這是進行所有與美容、護膚以及醫美相關計劃的理想時機。 最近,你可能有意思試試按摩、頭髮護理,或者美甲,以使自己呈現出精緻亮麗的形象。 這個改變不僅會提升外在美,還會讓你的心情變得非常愉快。 在飲食方面,需要注意控制對甜食的消耗,盡量減少糖果和餅乾的攝取,以免體重持續增加。 就情感運勢而言,最近火星和太陽進入了你的夫妻宮位,整體而言,你會變得更主動,積極追求對方。 這樣的改變讓你擺脫了過去被動、柔順的形象,成為一位積極主動的愛情追求者。雙子座本週(11/13~11/19 包含上升星座)你的守護星已進入射手座的領域,為你帶來樂觀開闊的視野和開放的心懷。 近來,你總是充滿著對秋天的憧憬,想要外出玩樂。 秋天是賞楓、泡溫泉,以及品嚐秋冬季節海鮮的理想時節。 總的來說,你近期的心情相當愉快。 無論在工作或生活中面臨什麼挑戰,你都能夠善用轉念思考的智慧,不會陷入困境,反而以更寬廣的胸襟和視野看待生命中的考驗。 現在正是與朋友深談的好時機,同時你也希望能與過去認識的舊同事和老同學見面。 整體而言,你的心情令人愉快,思念也充滿懷舊情感。巨蟹座本週(11/13~11/19 包含上升星座)你的健康運勢近期相當不錯,但若感覺身體有疲憊或疲倦的現象,或因繁忙的工作而感到過勞,應特別關注健康狀態。 擁有良好的身體狀態是追求夢想的基石。 進入秋冬季節,適合享用一些滋補的食物,如排骨湯、牛肉湯,或藥膳食材,以提高身體健康水平並增強免疫力,有助於抵抗季節性感冒的爆發。 由於近期工作壓力較大,需要學習有效排解工作中的煩惱和壓力,保持良好的心理狀態。 維持健康的身心狀態,成為一個頭腦清晰、健康有活力的寶寶。 在愛情方面,秋冬季節成為另一個亮點,抓住這個時刻,可能會發生新的感情。 珍惜並善用這段期間,為自己的愛情生活注入新的活力。獅子座本週(11/13~11/19 包含上升星座)你的守護星太陽與火星呈現合相角度,同時與天王星形成180度的對位,這對於獅子座的朋友來說需要特別注意各種急難緊急 的情況,尤其是對於心臟狀況較差或過去有心臟疾病的人。 隨著秋冬季節的來臨,務必保持身體的保暖,特別是對於氣溫變化較大的季節,以免給身體帶來額外的壓力。 最近,你在做任何事情時都充滿了活力和乾淨感,尤其在愛情方面,你主動邀請對方可能會獲得很好的回應。 這是一個適合約會、享樂和購物,享受生活喜樂的一周。 然而,提醒你注意,從現在到年底,各種合作計畫充滿了詭譎難測的陷阱和陰謀,必須格外小心以免陷入被人騙財騙色的危險中。 保持警覺,確保自己的判斷力和警覺性。處女座本週(11/13~11/19 包含上升星座)你的守護星進入星盤中的第四宮,最近的焦點集中在家庭事務上。 努力將家中的內外環境打掃得乾乾淨淨,營造出一種溫馨舒適的氛圍,使即將來臨的冬天在家中更加舒適且能夠有效防禦寒冷。 在職場方面,要特別注意避免觸犯民生問題和違法行為,因為這可能會對你產生極大的影響,帶來重大的衝擊。 此外,在與上司的互動中也要特別留心。 注意上司的脾氣,避免碰到上司的底線,以免導致自己被冷凍或排擠。 保持謹慎,確保與上司的關係維持良好,避免不必要的問題發生。天秤座本週(11/13~11/19 包含上升星座)隨著金星回歸你的命宮,這週的運勢顯得強勁有力,特別是在賺錢和求才方面,你充滿動力,渴望致富。 本週給予你的新感受是要靠自己的努力來提升才華和專業技能,這樣才能在職場上屹立不搖。 過去可能有依賴朋友或伴侶的傾向,但最近你意識到朋友的不可靠性,因此更應該將焦點放在提升自己的能力上,培養獨立思考和獨立作業的能力,這樣才能在職場中抓 住新的機會。 然而,本週的愛情運勢並不樂觀,情侶之間需要進行一些觀念的磨合和更多的溝通。 只要你有耐心相信,這些小誤會都能逐漸改善。天蠍座本週(11/13~11/19 包含上升星座)進入生日月份的最後一周,所有與夢想和計劃相關的事情都應該被妥善安排,按部就班地進行。 在生日月份,只要計劃啟動,最終都能夠獲得良好的結果。 如果你最近一直處於失業狀態,那麼現在應該積極主動地尋找工作,相信你的努力絕對不會白費。 然而,近期需要特別注意的是感情問題。 有可能會遇到不對的人,或對的人出現在不對的時機,這可能會對感情的發展造成阻礙。 有時候,越想要認真付出,卻發現這份認真執著反而成為雙方的壓力。 在家庭方面,有關感情的事情可能需要更大的智慧和更開闊的心胸來應對。 整體而言,情侶或夫妻之間應該避免保留秘密,這是最基本的要求。射手座本週(11/13~11/19 包含上升星座)身心能量呈現半吉半兇的狀態,儘管你努力振作,卻感受到最近精神和體力略感虛弱,常常出現無精打采的現象,或感覺到筋骨 酸痛,背部不適。 我建議你如果有空的話,考慮找人按摩,以專業的方式改善身體的疲勞,提振精神,並恢復體力。 若想要恢復體力和精神的朋友,千萬不要隨便吃成藥或來路不明的偏方,避免胡亂食用,以免對身體造成負擔並持續增加體重。 至於戀愛運勢,你可以期待新的戀情可能出現在職場中,新同事或合作對像都是可能的選擇。 與他保持良好的互動,這將是一段值得期待的感情發展。 另外,射手座的運勢顯示在年底前可能會考慮搬家,這也是一個需要留意的趨勢。摩羯座本週(11/13~11/19 包含上升星座)主要的能量現在集中在事業領域,最近無論工作多忙或壓力有多大,你都能夠游刃有餘地應對,得到了專注、認真和負責的態度深受 好評。 如果公司正在評選年度最佳主管,有可能你會脫穎而出。 持續的努力與付出必定能在年底獲得豐碩的成果。 最近,你對賺錢有積極的投資意願,可能會考慮將資金投入房地產行業。 房地產的市場前景看好,最近看房賞屋的機會大增。 若有打算買房換屋的朋友,不妨把握年底這波好運。 至於愛情運勢,從今年底到明年上半年,都顯示出結婚嫁娶的機會。 請好好把握這段時期,為愛情帶來更美好的發展。水瓶座本週(11/13~11/19 包含上升星座)你的運氣越來越好,主要歸功於你擁有非常樂觀的心情,這種樂觀的態度讓你能夠積極應對生活中的種種考驗。 最近,只要有空閒時間,建議你翻閱雜誌,尋找新的資訊,學習新的領域,發展新的才能。 這不僅能夠豐富你的知識,還可以透過擴大生活事業來更宏觀地看待生命中的種種變化。 現在正是改變和汰舊換新的時刻,你可以嘗試一些大膽的改變。 不論是剪頭髮、換造型、積極減肥、健身運動,都是此時的好選擇。 這是一個讓自己脫胎換骨的機會,努力嘗試讓自己變得更好的人,是本週的重要運勢提醒。雙魚座本週(11/13~11/19 包含上升星座)你的運勢正在上升中,擺脫了過去一個月的尷尬、內耗、焦慮和不自信的陰霾。 現在的你變得更樂觀、更有自信,身心都散發出明亮的光芒,能夠坦然地接受生命當下所發生的種種改變。 儘管改變的過程中會遇到各種磨難,但你必須相信這一切都是最好的安排。 只要能順利度過眼前的難關,未來的你必定能夠成為一顆璀璨的寶石。 從現在到年底,你的旅行運勢非常好。 如果是有計畫出國、出差或有更多機會國外旅行的朋友,應該把握這些好運。 到世界各地走走看看對你的運勢提升絕對會產生最好的效果。
打造不生病體質3/決戰冬季!7大營養素提升免疫力 溫暖藥膳顧脾胃補腎氣
各式病毒近日輪番上陣,其中又以流感、呼吸道融合病毒、新冠病毒最受矚目,醫師們紛紛示警「進入冬天將更嚴重」,為提升免疫力以抵擋病毒,專家建議補充抗氧化維生素、益生菌、兒茶素等7大營養素;中醫師則推薦以四神湯為基底的藥膳,具有顧脾胃的功效,建議每周吃1~2次,就能降低生病機率。流感季已經到來,但台大兒童感染科醫師黃立民警告,今年冬天還需要堤防呼吸道融合病毒與新冠病毒,而且臨床上發現很多患者不只感染一種病毒,2~3成皆發生多重感染,「以100分滿分來看,感染一種病毒病況大概40~50分,兩種就會上升到60~70分。」台大急診科醫師李建璋也提醒,「現階段天氣尚未萬全轉涼,新冠病毒就已流行,冬天恐怕會有一波更大的流行」。「我建議多攝取抗氧化維生素、益生菌、益生元、蔬果、兒茶素、大蒜、紫錐菊等7大營養素,藉此提升免疫力。」營養師程涵宇說,抗氧化維生素如維生素E(堅果)和C(柑橘、奇異果、芭樂、聖女番茄),是天然存在的抗氧化劑,可讓身體降低發炎反應與減少自由基的傷害,降低感冒機率;另外,也建議多曬太陽以增加體內維生素D濃度,也能提升免疫力。益生菌與益生元不僅有助於腸道環境,如今更有許多研究證實能幫助免疫力健康。「因為益生菌可以增強腸道黏膜健康,藉此阻斷病原體與加強屏障功能,進一步提升免疫力,建議多吃含有活性菌的優格、發酵蔬菜、康普茶、泡菜和味噌等。」要讓益生菌永久存活,也要多補充益生元,包括大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、香蕉等,或是吃各種水果、蔬菜、豆類和全穀物,都可獲取豐富的膳食益生元。飲食均衡就能攝取到更多元的營養素,除了抗氧化維生素之外,也能同時攝取益生菌、益生元。(圖/報系資料照)此外,程涵宇也建議多吃蔬果、大蒜與喝適量的綠茶,因為蔬果含有多酚,可防止病原體入侵;大蒜中的大蒜素具有抗病毒和抗菌作用;而綠茶中的兒茶素能預防流感和減少病毒複製,並且可以增強免疫活性。「另外也建議喝含紫錐菊的花草茶,研究顯示,紫錐菊可降低普通感冒的發生率58%,並將病程縮短約1.4天。」李思儀中醫師認為健脾胃可提升免疫力,推薦一道以四神湯為基底的藥膳。「先準備適量山藥、茯苓9克、蓮子25克、芡實20~30克、大薏仁25~30克、當歸2片約10克左右、川芎6克,把上述藥材搭配雞湯或排骨湯一起煮,最後再放幾片生薑即可。」李思儀說,所謂的藥膳就是飲食,所以不必糾結一天喝幾碗等問題,只要把它當成一般湯品就好,藥材可吃也可不吃,但建議沒喝完的湯再加米變成熱粥,這道藥膳具有顧脾胃、補腎氣、調節免疫力的功效,很適合老人小孩、腸胃敏感者吃,建議一周吃1~2次。
自助餐就能買到!醫偕營養師曝備孕飲食攻略
【健康醫療網/記者林怡亭報導】生兒育女是許多人的夢想,不過想要成功懷胎、生產可不是這麼簡單!台北中山醫院生殖醫學中心負責人李世明表示,自然懷孕的成功率每個月約只有8%,尤其年紀越大成功機率越低。因此許多備孕夫妻在規律性生活之外,不免會參考坊間的飲食建議或營養品補充,不過這些真的有效嗎?在YouTube有近36萬訂閱的營養師品瑄,日前才升格二寶媽,在最新的影片中她也分享自己的備孕歷程,也邀請到李世明醫師一同解析網友常見的飲食迷思。備孕能吃冰嗎?榴蓮、酪梨牛奶、滴雞精有效嗎?有網友提問「榴槤能幫助備孕嗎?」營養師品瑄表示,榴槤富含葉酸,的確是備孕所需的營養;不過李世明醫師提醒,榴槤含糖量較高,容易誘發發炎反應,間接會影響體內荷爾蒙,因此需要注意攝取量;而有血糖問題或需要體重控制的民眾更不建議吃太多。而酪梨牛奶和懷孕是否有關,李世明醫師提到,即便酪梨含有豐富Omega-3不飽和脂肪酸,是個優質的油脂來源,不過「牛奶」卻可能影響懷孕。他表示,歐美國家曾有類似的研究,將乳製品酪攝取量高及攝取量低的備孕女性分為兩組,結果顯示攝取量高的組別需要較長的時間才能受孕,因此乳製品建議不要喝太多。李世明醫師表示,蛋白質的選擇可從魚類、兩隻腳的禽類(雞、鴨)等白肉為主,而紅肉則較不建議。影片中也有多囊體質的網友分享自己喝滴雞精懷孕的經驗,對此李世明醫師也說明,滴雞精為水溶性胺基酸,的確是好吸收的蛋白質來源,不過和懷孕「應無直接關係」。他提醒,多囊性卵巢囊腫和胰島素代謝異常有關,因此減重、減少糖量攝取反而對懷孕更有幫助。至於許多人疑問「備孕能不能吃冰」,李世明醫師表示,吃冰時身體感到寒冷的時候,神經反射可能造成血管收縮、肌肉緊繃,進而導致子宮收縮加劇,讓女性有經痛、不舒服的情況。不過是否會影響受孕,李世明醫師認為倒沒有太大的關聯。備孕飲食不焦慮!醫師解答:均衡即可備孕期間到底如何吃得「正確」?李世明醫師解答,除了酒、咖啡、藥品要留意的量之外,只要是均衡的飲食就是好的飲食。而品瑄也透過營養師角度規劃符合備孕飲食的便當。她表示,準備的菜色民眾都可在自助餐獲取,準備起來並不會很困難,因此無需過度緊張。品瑄建議,主食部分,可以選擇富含Omega-3的魚類或其他優質蛋白質;而蔬菜則以深綠色蔬菜(如菠菜、油菜、花椰菜等)為主,可以攝取到足夠的葉酸及維他命;在配菜和湯品部分,蒸蛋、山藥排骨湯也是很好的選擇。李世明醫師補充,山藥除了營養價值高,備孕女性常額外補充的DHEA(去氫異雄固酮)就是從山藥萃取而來,可以促進卵子成熟及提升卵子品質,因此是個相當不錯的食材。而主食澱粉的部分,品瑄則建議半碗糙米飯或紫米飯來搭配,不僅有豐富纖維質且升糖指數低,不會造成嚴重的血糖震盪。卵巢衰退面臨年輕化 備孕懷孕都成挑戰李世明醫師提醒,現代人普遍晚婚、晚生,尤其「早發性卵巢萎縮」的案例不斷增加,更增加懷孕的難度。且卵巢一旦老化就幾乎不可逆,因此除了呼籲民眾儘早備孕、調整飲食作息來降低老化速度之外,他建議備孕夫妻可先到政府核可的生殖機構進行評估,且目前政府為鼓勵生產,也祭出試管嬰兒補助,每胎最高補助10萬元,民眾可選擇最有效的生育方式;至於還沒有生育規劃的女性,則可評估是否需要提早凍卵,將健康的卵子冷凍儲存,保留未來的生育選擇。
孫可芳報喜訊登記結婚成「劉太太」 勤練廚藝老公劉冠廷喝不到
第30屆女性影展今(11)日舉辦記者會,影展大使由楊貴媚、孫可芳擔任,孫可芳先前接受男友劉冠廷求婚,今她開心曝光喜訊,透露兩人已經在日前登記結婚,晉升新婚人妻,婚禮預計在明年舉辦。楊貴媚(左)、孫可芳擔任女性影展大使。(圖/女性影展提供)孫可芳今年以《你的婚姻不是你的婚姻-聖筊》入圍金鐘迷你劇集女主角獎,她表示對得獎平常心,至於紅毯戰服她透露還沒準備,自嘲:「胖胖的也很好看。」並笑說下半年剛好沒工作,在家的時候就是看書、看影片還有寫日記。不擅長廚藝的她,近來也學會學會煮蘿蔔排骨湯,但因老公劉冠廷人正在馬來西亞跟古天樂一同拍攝新片《尾隨》,無緣品嚐她的手藝,她笑說劉冠廷手藝比她好,「他比較會下廚啦,現在都是我煮給自己補身體,不然整天叫外送很貴。」楊貴媚今年也以實境秀《老少女奇遇記》入圍金鐘獎益智及實境節目主持人獎,問及入圍心情,她表示根本來不及想,但她自己也是節目製作人,比起個人獎項,她更希望節目獲獎,讓辛苦的工作人員獲得肯定,「讓大家都能享受到這份榮耀。」兩人這次為女性影展擔任大使,表示女性工作者在片場的工作環境逐漸已有改善,楊貴媚更提到從前拍片時,劇組會要求女生不能坐在器材箱上,「我本來很生氣,說為何女生不行,但那其實是一種尊重,男生也不能坐。」孫可芳也說以前拍片時,女性沒受到太多尊重,但現在環境已經改善很多,她拍《孤味》的時候,女性工作人員就多於男性。
陳盈潔入監2個月出狀況!傳急性腎衰竭、敗血症插管中 許常德急求援
69歲「歌壇大姐大」陳盈潔被最高法院依教唆偽造有價證券罪,判處3年2月徒刑定讞,今年8月23日入監服刑。事隔近2個月,資深音樂人、陳盈潔好友許常德今(8日)晚間透露,陳盈潔因急性腎衰竭、敗血症、急性呼吸衰竭、高血鉀等病情,目前正在插管中,急需洗腎加護病房,讓外界相當震驚。許常德今日晚間在臉書發文,「陳盈潔老師急性腎衰竭、敗血病、急性呼吸衰竭、高血鉀,目前插管中,急需洗腎加護病房,能在桃園和台北最佳,如果你有這樣的資訊,急,麻煩分享。希望大家給的資訊不是醫院,因為要一家家去問,而且現在病床難求。如果大家有直接管道可連結和確認有無床位。」桃園女監先前表示,陳盈潔經過各項健檢均符合規定,獄方依規定辦理入監,未來會持續注意其健康狀況。針對外界關心陳姓受刑人是否符合《監獄行刑法》所定之拒絕收監標準,桃園女監表示,獄方已請醫師進行檢查,基於尊重醫療專業之原則,將先予以收容,後續經相關評估完成後,本監將依法辦理。獄方當時透露,陳盈潔入監後入住新收十人房,獄中編號為0639,第一天晚餐菜色是咖哩雞燴飯、四季豆炒肉絲與金薯排骨湯;隔天早餐則是豆漿與芋泥包子;目前陳姓受刑人心情還算平靜,也未提出保外就醫聲請。陳盈潔以〈海海人生〉、〈乎我醉〉、〈破浪人生〉等歌曲走紅歌壇,後來鬧出債務糾紛,被控教唆大姐,以妹妹名義簽發本票向邱姓友人借款。最高法院今年7月駁回陳盈潔上訴,依教唆偽造有價證券罪判處3年2月徒刑,沒收犯罪所得43萬200元確定。北檢8月間通知陳盈潔發監執行,隨後送往桃園女子監獄服刑。(圖/翻攝自許常德的地下手記臉書)
古云「寒露腳不露」 命師師曝禁忌、開運養生這樣做
2023年10月8日21點16分進入「寒露」的節氣,「白露」後,天氣轉涼,開始出現露水,到了「寒露」,則露水日多,且氣溫更低了。俗話說「一場秋雨一場寒,十場秋雨好穿棉。」,古云:「寒從足生」,腳離心臟最遠,血液供應較少,再加上脂肪層薄,保溫性能差,非常容易受到冷刺激的影響。特別是抵抗力弱的老年人和嬰幼兒,寒露時節尤其要注意保暖防寒,以免受到感冒等常見病的侵襲。這個時候不要再穿夏季的涼鞋了,以免「寒從足生」,而應穿著舒適的鞋襪保護腳部,防止寒氣入侵,古云:「白露身不露,寒露腳不露。」正是這個道理。燥邪最容易傷肺傷胃,寒露養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃,同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。2023年「寒露」這半個月,健康要注意的生肖是屬虎、兔、馬、狗,身體抵抗力較差,容易感染風寒及流行病,必須多注意生活飲食衛生,適量做些運動,增強體魄。留意腹部的毛病,注意飲食衛生,可以減低染病的機會,不要常去醫院探病,以免替人受災厄。以下依照食衣住行育樂來建議「寒露」開運養生與禁忌:一、 食的養生與禁忌1.常言道:「秋季進補,冬令打虎」,但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補,虛者補之,不是虛證病人不宜用補藥。一般人宜用食補,即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯,如花生雞爪湯、蓮藕排骨湯、蘿蔔排骨湯等。2.不少人就已經感覺天氣一天比一天冷,因此在飲食方面也會開始進補,往往會吃上一些羊肉、火鍋等食物來達到暖胃的目的。過度進食厚膩的大魚大肉並非正確的選擇,我們應該在平衡飲食五味基礎上,根據每個人不同的身體狀況,適當多吃一些甘潤的食物養肺潤腸。3.此節氣的養生食物最好以潤肺生津,健脾益胃為主,適宜吃的有百合、大棗、紅薯、枸杞、南瓜、雪梨、柿子、香蕉、胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、豆類、菌類等,避免辛辣刺激。4.天氣乾燥易出現口渴、喉嚨乾、唇燥、皮膚乾澀等“秋燥病”,應多吃水果,常喝開水、綠豆湯、豆漿、牛奶等滿足肌體的需要,提高抗燥力。少吃以下食品:1、不喝冷飲。2、少吃或不吃含鹽量較高的食物,如鹹菜、醬菜、筍乾、鹹肉等鹹食。3、少食辛辣之品,如辣椒、生薑、蔥、蒜類,因過食辛辣宜傷人體陰精。4、不宜多喝含氣飲料,包括汽水、啤酒等。5、慎喝涼茶,上班族工作繁忙,經常熬夜,到了寒露時節,由於天氣變化大,容易出現口舌乾燥、牙齦腫痛等「上火」的症狀,喝涼茶則會加重「秋燥」的症狀,耗氣傷陰。二、 衣的養生與禁忌1.「寒從足生」,腳離心臟最遠,血液供應較少,再加上脂肪層薄,保溫性能差,非常容易受到冷刺激的影響。特別是抵抗力弱的老年人和嬰幼兒,寒露時節尤其要注意保暖防寒,以免受到感冒等常見病的侵襲。這個時候不要再穿夏季的涼鞋了,以免「寒從足生」,而應穿著舒適的鞋襪保護腳部,防止寒氣入侵。2.低溫會使血壓升高,導致腦血管破裂,寒冷會使血液粘稠度增高,促使血栓形成,故而需要注意保暖,時時提防。3.不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內。三、 住的養生與禁忌寒露節氣寒氣襲人,既要防止受寒感冒,又要經常打開門窗,保持室內空氣新鮮。可在居室及其周圍種植綠葉花卉,既能讓環境充滿生機又能凈化空氣促進身體健康。四、 行的養生與禁忌寒露起宜早睡早起,早睡以順應陰精的收藏,早起以舒達陽氣。保證睡眠充足,注意勞逸結合。秋天適當早起,可減少血栓形成的機會,起床前適當多躺幾分鐘,舒展活動一下全身,對預防血栓形成也有幫助。五、 育的養生與禁忌秋天雖沒有春天那樣春光明媚,生機勃勃,但秋高氣爽遍地金黃另有一番動人景象。到公園湖濱郊野進行適當的體育鍛煉可增強體質。可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛鍊,長期堅持可增強心肺功能。散步、快步走、爬山等都是很好的選擇。但開始時強度不宜太大,應逐漸增加運動量,如果過度運動,會增加人體的疲憊感,反而不利於身體恢復。秋遊也一種好的活動,既可調節精神又可強身健體,可貼近大自然,又能收斂心神,也可達到鍛鍊的目的。六、 樂的養生與禁忌寒露後日光照射時間減少,天氣又漸冷,加上風起葉落,景物蕭條,容易讓人有淒涼的感覺,出現情緒不穩,多愁善感的憂鬱心情。宜郊遊、遠足、賞秋菊,登高眺遠或邀友小聚會,這些都可避免清秋落寞的心理。秋季是運動鍛鍊的大好時機,既可調節精神又可強身健體,達到動靜合一的精神調養,培養樂觀豁達的心情,以減緩秋令肅殺之氣對人體的影響。
第十三屆中華美食文化國際高峰論壇今登場 表揚亞太年度餐飲金獎、新生代廚神出爐
第十三屆中華美食文化高峰論壇於今(11)日登場,今年以「逆轉來臨、展現永續食力」為主題,除了多場重點主題論壇,主辦單位中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會也於開幕式上宣布2023年亞太年度餐飲金獎的各項得獎名單,同時宣布第五屆環太平洋國際廚藝大賽得獎者。經過激烈競賽,最終由与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳奪下社會組特金獎,登上「新生代廚神」寶座。獲得「名菜名點」的凱達大飯店家宴餐廳「絕代雙椒魚頭」(左上起順時針)、土牛客家小吃「客家五寶飯」、新加坡同樂海鮮餐廳「同樂辣椒螃蟹」、龍軒傳承「砂鍋雲吞雞湯」。(圖/魏妤靜攝)台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳的「嫣紅燒鵝」獲得「名菜名點」,最近青雅品鵝宴因頗受好評,可能續推至明年中。(圖/魏妤靜攝)亞太年度餐飲金獎在2023年報名參賽的企業中,破格遴選出17道經典菜餚,其中「名菜名點」獎項除了具象表現傳承一代又一代的美食特色,也象徵餐飲品牌的精神。本屆獲獎的名菜名點如下:土牛客家小吃的客家五寶飯、一肥仔麵店的老艋舺蘿蔔排骨湯、88樂章婚宴會館的海鮮干貝糕渣、聚豐園江浙美食專門店的銷魂東坡肉菜飯、台北圓山大飯店圓苑餐廳的東坡醬手肘、凱達大飯店家宴餐廳的絕代雙椒魚頭、東東宴會式場永大幸福館的金汁玉盞鑲蟹鉗、榮門國際有限公司的龍門控肉+鐵觀音刈包、龍軒傳承的砂鍋雲吞雞湯、台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳的嫣紅燒鵝、大地酒店奇岩一號旗艦店的天府冒鴨鍋、晶粵軒烤鴨餐廳的晶選片皮鴨、頂鮮台南擔仔麵的頂鮮翡翠鮮蝦卷、晶宴會館的麻油松阪豬糯米飯、新加坡/同樂海鮮餐廳的同樂辣椒螃蟹和同樂北京烤鴨、日本銀座「百菜百味」的四川よだれ鶏,每道菜都有背後特殊的故事與滋味。丸莊醬油是「亞太年度優質食品供應商品牌」之一。(圖/魏妤靜攝)除了名菜名點,另外還有「亞太年度十大名店」獎項,入選的包括蔣府宴、稻香村懷舊料理等餐廳;以及「亞太年度名廚」獎項有圓山大飯店圓苑餐廳主廚戴立承、晶宴會館民權館主廚劉書豪等11人獲獎;「亞太年度青年菁英名廚」則有包括台北新板希爾頓酒店代理主廚劉桂山、台南富信大飯店主廚吳俊傑等10人;「亞太年度十大伴手禮」獎項則有統一滿漢御品(火巴)燒牛肉麵、御頂國際首創零碳禮盒:采月綜合禮盒等,雀屏入選;另外還有「亞太年度傑出餐旅名師」、「亞太年度優質餐飲連鎖品牌」、「亞太年度優質食品供應商品牌」、「推廣中華美食文化世界傑出華人貢獻獎」等獎項。本屆環太平洋國際廚藝大賽一共吸引48組106位餐飲高手報名角逐,戰況激烈。(圖/中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會提供)另外說到邁入第五屆的環太平洋國際廚藝大賽,學生組的特金獎由崑山科技大學的周佳怡、楊羽晴、邱頂愷獲得,而社會組則有4位選手晉級決賽,分別為:与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳、桃園福容大飯店的高子恒、新東南海鮮餐廳松山館的應雅棠、老私房牛肉麵餐館的宋致緯。最特別的考驗是在決賽現場揭露「神秘食材箱」:貢寮鮮凍九孔鮑、透抽、牛肋條、統一肉燥風味醬、統一好勁道麵條、金目鱸魚,和丸莊醬油,選手必須使用這些食材做出特色菜餚,十分考驗臨場反應與廚藝實力。今天在論壇開幕式上宣布最終結果,由顏立勳拿下特金獎,另外3位則皆為金獎。第五屆環太平洋國際廚藝大賽最終由与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳(中)奪下社會組特金獎。(圖/中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會提供)中華美食文化國際交流論壇自從2011年開辦以來,已成為全世界華人地區餐飲業界與飯店業的年度盛會,多年來成功整合台灣與國際華人觀光餐飲的資源平台及活絡產業鏈的交流合作。今年以「逆轉來臨、展現永續食力」為主題,深入探討觀光餐飲行業面對疫情後的挑戰與未來發展趨勢。論壇發起人梁幼祥表示,當年成立論壇的目的是要引領台灣餐旅行業、接軌國際,甚而領先國際主題,因此每年都精心規畫內容。今年第一場論壇主題,由主持人梁幼祥和與談人林慧懿(李安導演首席美食顧問、洛杉機華人中餐協會理事主席),一同探討「從台灣飲食發展的沿革探討文化深耕的重要」;第二場邀請李鴻源教授探討「飲食與地球永續的新思維」;第三場則邀請台灣餐飲聯盟理事長李日東,與談「國際食力永續趨勢洞察」。黃銘波以退役汰換的餐具創作成「刀光見影.魅力四射」。(圖/魏妤靜攝)而為了呼應大會的「永續」主題,活動現場也特別邀請台灣食藝大師黃銘波到場,帶來其作品「刀光見影.魅力四射」首度全球展示。黃銘波指出,湯匙、叉子、湯勺等營業用的不鏽鋼餐具,因頻繁使用致使外觀產生刮痕或凹陷,平均每3~5年便需汰換更新,為了倡導ESG循環經濟,他特別將這些退役餐具創作成獨具一格的作品,也成為全場注目焦點。