舌尖上的門道2/講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活
某些菜色會消失在歲月洪流裡,必有其淘汰的理由,也許是過於費工但利潤不高,抑或食客們的飲食習慣有所改變,不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明,最初僅是為了賺取零用錢而習廚,卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後,回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜,希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事,也帶出他在香港初期習藝的歲月,透過講究不將就的精細製程,讓老菜持續跨越世代、保存下來。被香港人認為是食療菜色的「生磨杏汁白肺湯」,口感濃稠、杏香十足。(1,680元/盅,圖/趙文彬攝)在鄔海明還很「菜」的青少年時期,剛入行的他在寒冬裡搬著小板凳坐在廚房後巷,仔仔細細地將水管插入豬肺氣管,手不停地以針戳洞、去除血水與雜質,光是清洗豬肺就得耗去人工與跑活水一小時,而這不過是製作「生磨杏汁白肺湯」的第一道工序。當時菜鳥們常被指派去做這樣的「苦工」,板凳一坐就是半天,然而要完成湯品還得將南北杏加水浸泡、磨汁兩次加上濾渣,再加入以赤肉、雞腳等燉煮數小時而成,才能成就流傳可能超過百年的一盅好湯。講究精細功夫的還有順德老菜「玉簪田雞腿」,據傳這道菜最初是因大戶人家吃田雞時覺得要吐骨頭很麻煩,因此家廚想出將田雞腿中間骨頭往後推、除去筋膜「以菜代骨」,因形似古代婦女的玉簪髮飾而得名。鄔海明製作時將芥菜莖、火腿、香菇分別切絲汆燙,塞入田雞腿中,除了不能讓菜料撐破腿肉、炒時不能散掉,田雞還得現點現殺,以求新鮮滑嫩。當初為了重現這道菜,鄔海明還特別越洋連線以前的師傅、師兄細細討教,務求還原細節。「懷舊多士蝦」將澳洲國王蝦剁成蝦蓉,加入糖、蛋白、胡椒粉等拌勻調味,吃之前不妨蘸取主廚自製糖醋醬與豆瓣醬,更添不同層次。(780元/4片,圖/趙文彬攝)「脆皮炸子雞」精選1.6~1.8公斤的玉米雞,有別於一些餐廳為了方便先烤熟再炸,晶華軒遵循古法將醃料入味的生雞掛起、不斷澆上滾油,造就皮脆肉滑的口感。(980元/半隻,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)吐司酥脆、蝦肉飽滿的「懷舊多士蝦」,則是香港經過英國殖民、飲食西化的歷史見證,這道改良自英式下午茶的三明治,可是許多港人的童年回憶。由於蝦子油炸後水分容易跑掉,主廚嚴選蝦肉較厚實、風味更足的澳洲國王蝦,為了讓吐司酥脆不油膩,油溫與火侯更得嚴格掌控,油溫太低會吸油、太高又容易焦掉,在在考驗真功夫。要說細節,就不能不提粵菜餐廳必備的「脆皮炸子雞」,鄔海明表示愈常見的菜愈容易被比較,風味的毫釐之差都會被老饕發現。因此即便當天預訂的炸子雞只有三、四隻,也會叫貨十幾二十隻回來,從中精挑出體態最好的,「屁股要往下墜、腳要粗一點又不能太長,雞皮不能有破損還要網紋明顯,這樣的雞才適合做炸子雞,根本像選美一樣。」鄔海明笑說。「食不厭精,膾不厭細。」從鄔海明復刻老粵菜的繁複製程中,也讓人不得不佩服當初發想菜餚的老師傅們,那些既刁鑽又細膩的工序與創意。晶華軒中餐廚藝總監鄔海明重現老菜並非刻意為之,他認為每位廚師的菜單中都應該要有精細的菜色,不能純粹講求商業性。(圖/趙文彬攝)晶華軒推出老菜前,會先給挑嘴的包廂熟客與美食家嘗鮮,普遍獲得好評後就可能會成為常態菜單。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2521-5000轉3236地址:台北市中山區中山北路2段39巷3號3樓(台北晶華酒店內)營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30訂位網址:https://reurl.cc/Aj8l8K備註:需另加10%服務費
大法官堅持廢死?國民黨再籲應尊重多數民意勿侵害立法權
37名經法院死刑定讞等待槍決的死囚,主張死刑侵害生命權,大法官訂於4月23日(下週二)在憲法法庭辯論,7月作出「死刑是否違憲」宣告。國民黨團今天再度強調,死刑是維護國家安全、社會秩序及增進公共利益所必要,與《憲法》第15條生命權、第23條比例原則並無牴觸。此外,近10年來各項媒體民調均顯示,高達七成五社會主流民意反對廢除死刑,呼籲大法官不應介入死刑存廢議題,更不該推翻過去三次已宣告合憲的大法官解釋,若過度干預具有直接民意基礎的立法權行為,不僅將折損司法威信,更破壞權力分立的原則。國民黨團總召傅崐萁表示,死刑的存廢不是不能討論,但在刑事政策及立法者尚未做出改變前,不應該由司法院決定死刑的存廢,大法官不應介入死刑存廢的議題。此外,全國超過七成五以上民眾反廢死,執政黨到目前為止,也還未給國人一個答案,卻要由在野黨在憲法法庭對於反廢死議題據理力爭。國民黨團要問執政黨,若廢死,社會安全網,未來要如何維繫?國人看到華山殺人分屍案、台南殺警案、高雄城中城縱火案造成46死,這些重大惡行的犯罪者,最終依然不會被判死刑,可已想見,未來會有多少重大刑案仍會發生。傅崐萁指出,孩子在成長過程中,該如何守護他們的安全?詐騙集團橫行,求職民眾遭威脅淪為詐騙工具,被囚禁、凌虐、甚至殺害,如此令人髮指的行徑,豈可輕言廢死?難道這個國家已經生病了,導致有一群人只為了追求虛名,置全國百姓於險境。傅崐萁說,民主先進國家如美國,到現在依然堅持維持死刑,與中華民國國情相近的鄰近國家,包括日本、韓國、新加坡,也依然堅持維持死刑,因為死刑是社會最後一道正義的防線。如果大法官早已形成心證,憲法法庭辯論只是過場,國民黨團對國人未來的安全保障,憂心忡忡。他警告,一旦社會保護傘被憲法法庭瓦解掉,百姓又如何能安居樂業?警察未來執法該如何自保?呼籲大法官們,請拿出守護中華民國、守護台灣的良心,讓孩子們可以平安順利的長大,不受社會暴力所侵害。黨團首席副書記長林思銘也呼籲大法官,不要因死刑存廢擴權,侵犯立法權。尤其社會中的犯罪行為,已超乎常人想像,影響層面甚鉅,兇殘的犯罪案件常造成家破人亡妻離子散,甚至引發民眾恐慌、社會動盪。亂世用重典,若不能給惡行重大、泯滅人性、天理不容之罪犯適當的處罰,台灣恐將成為犯罪天堂。林思銘指出,死刑制度已在司法院釋字第194號、第263號、第476號等歷次的大法官會議解釋與議決,當時大法官認為死刑做為法定刑,並無違憲,強調死刑是維護國家安全、社會秩序及增進公共利益所必要,與憲法第15條生命權、第23條比例原則並無牴觸。而且廢除死刑絕非普世價值,亦非國際公約強制要求,全球維持死刑制度的國家,人口總數仍佔全球多數,我國社會主流民意反對廢除死刑的比例未曾低於七成,73.5%不支持廢死,85%民眾認為現行法律對加害者過度保護,因此,現行刑法維持死刑,是符合主流民意的。藍委翁曉玲指出,憲法法庭將在4月23日召開死刑辯論庭,「法庭之友」2月15日向憲法法院提出申請書,4月9日國民黨立法院黨團將「死刑是否合憲?」的法律意見書,送交到憲法法庭。國民黨團在「法庭之友」提出的法律意見書核心思想,在於代表廣大民意,向憲法法庭陳述。若廢死,必須尊重廣大主流民意、尊重立法權。她強調,主流民意都主張「反對廢除死刑」,而在近10年來,多家媒體針對廢死民調中,都超過七成五以上反對廢死,從未低過五成。其次,40年以來,大法官針對廢死曾做出三次「死刑合憲」解釋,包括釋字第194號、第263號、第476號。憲法法院在113年1月17日,再度受理王信福等37名定讞待執行死刑犯聲請釋憲案。翁曉玲強調,在民主制度之下,國會制定法律向來是整體法律秩序的核心,只有立法院是實現民主的關鍵,兼顧形成人民總體意志的任務,代表人民做成重要的、多元民主的政治決定。憲法法庭必須基於司法自制原則,不應介入如「廢死」如此高度爭議的立法政策,若不能謹守法的界線而宣告死刑違憲,將會面臨對抗多數決的困境,引發社會上對欠缺民主基礎的司法機關,有過度干預的疑慮,勢必折損司法威信。
餐飲品牌響應「世界地球日」 參與環保挑戰、日行萬步換好禮
4月22日是「世界地球日」(Earth Day),不少品牌都推出相關活動響應。例如來自新加坡的潮流燕麥奶品牌OATSIDE,便邀請全民搭乘大眾交通工具、減少塑膠製品使用、多吃蔬食少吃肉,或是用環保杯喝燕麥奶等。並希望大家於品牌官方帳號Instagram@oatside.tw建立的蓋樓限時動態中,上傳分享自己的環保日常小行動,提供自己的環保小撇步,除了能慢慢地改善環境,OATSIDE也會從挑戰參與者中抽出6位「超環保特派員」,贈送超環保特派包。OATSIDE x WeMo超環保跑咖指南收錄了北中南咖啡名店。(圖/OATSIDE提供)未來市集。(圖/OATSIDE提供)而OATSIDE也與共享電動機車品牌WeMo Scooter合作,樂同時也為環保盡一份心力,在4/22 至 5/5期間,WeMo Scooter機車車廂中將有隨機驚喜「超環保入門包」、「超環保跑咖指南」與「跑咖騎乘券」提供給跑咖騎士們,跑咖指南特別收錄約莫50間OATSIDE 精選咖啡名店,邀請大家喝遍好喝的燕麥奶系列飲品,各家咖啡店也會釋出OATSIDE燕麥奶飲品優惠,詳情亦可上官方IG查詢。另外主打綠色食尚、邁入第五屆的未來市集也將於4/20~4/21在松山車站南側戶外廣場舉辦,擔任活動美味大使之一的OATSIDE也將出攤提供OATSIDE職人燕麥奶試飲,完成任務後還能製作專屬的特派員證件照,正式成為環保行列的一員,同時達成超環保挑戰。步行10,000步享優惠可至爭鮮旗下品牌換取各項好禮。(圖/爭鮮提供)另外爭鮮餐飲集團除了致力於提供新鮮美味的餐點,多年來也號召員工們進行「淨灘」、「植樹」等公益活動。響應4/22「世界地球日」,爭鮮除了規劃全門市提早關閉招牌燈外,更集合旗下品牌爭鮮迴轉壽司、爭鮮gogo、定食8及MAGiC TOUCH一同響應,呼籲民眾以步行減碳來愛護地球。即日起至4/22任一日步行10,000步以上之民眾,於4/22、4/23出示證明(例如手機計步紀錄等),可至爭鮮旗下品牌享各項優惠。至「爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS」消費滿100元送清茶1盒;「爭鮮gogo」消費滿150元送公仔煎餅1包;「定食8」消費滿200元送茶碗蒸1個;「MAGiC TOUCH」消費即送蘋果醋或葡萄醋飲2包。爭鮮餐飲集團員工吃蔬食淨零生活愛地球。(圖/爭鮮提供)針對爭鮮APP百萬會員,也呼籲民眾用「點數」愛地球,4/22當日在爭鮮APP遊戲專區規劃了「轉轉樂遊戲」,3點即可參與支持爭鮮捐贈活動,還有機會獲得5點回饋。爭鮮將於活動結束後以點數總額「2點捐1元」來支持海洋永續發展公益團體,1人最多有4次機會,1天最多可捐出12點。
印尼火山劇烈爆發「連噴5次」 當局憂引發海嘯緊急撤離逾萬人
印尼北蘇拉威西省北方偏遠群島上的魯昂火山(Mount Ruang),自16日晚間以來至少噴發了一連5次,火山灰直噴向2萬多公尺的高空。據稱,印尼當局先是疏散了島上800多名居民,但由於擔心火山爆發引發海嘯,緊急擴大了疏散地區,至少有11000位附近居民遭到撤離。據《紐約時報》報導,印尼火山調查部門稱魯昂島上海拔725公尺高的魯昂火山,16日晚間21時45分首度爆發,17日又再度噴發三次後,當局已經將火山警報提升到最高的四級,並將火山口周圍方圓6公里的範圍劃為禁止進入的禁區,島上800多名居民當下立刻遭到撤離。18號上午,印尼當局又顧慮到魯昂山部分山體可能會因噴發崩塌,墜入大海引發海嘯,再次擴大撤離範圍,據印尼災難數據、通訊與資訊中心負責人穆哈里(Abdul Muhari)表示,至少有11000名處於危險地區的居民受到影響必須撤離。據瞭解,2018年印尼喀拉喀托火山(Anak Krakatau)爆發,就曾因為火山崩塌引發海嘯,導致爪哇島與蘇門答臘島沿岸400多人死亡。另外,由於噴向高空的火山灰已經嚴重影響飛行安全,北蘇拉威西省美娜多(Manado)的薩姆拉圖蘭吉國際機場宣布,至少將關閉到18日晚上,該機場一切飛往中國、韓國與新加坡的航班也全部暫停,往返鄰國馬來西亞亞庇國際機場的航班也受到嚴重干擾。
李銘忠從影最大突破羅馬奪影帝 深情告白謝老婆陪伴支持
第21屆義大利羅馬亞洲電影節(Asian Film Festival)台灣時間18日清晨舉行頒獎典禮,台片《(真)新的一天》傳來喜訊,男主角李銘忠拿下奪影帝大獎,獲得評審團「極富魅力」的肯定。人正在台灣拍戲的李銘忠,得知獲獎特別透過影片表達感謝,「這個獎項對我意義非凡」,除了感謝該片導演陳宏一的信任,「帶給我從影生涯的最大突破與經驗。」也不忘深情告白妻子,「謝謝你多年來的支持與理解,一直陪在我身邊。」李銘忠(右一)在《(真)新的一天》邂逅王碩瀚與虹茜,展開瘋狂三人行。(圖/海鵬提供)李銘忠這次在片中飾演事業有成的大老闆趙子傑,在前往超商取貨時邂逅了陽光店員「尚」(王碩瀚 飾)與少女「真真」(虹茜 飾),卻因為一聲突然槍響,展開一段瘋狂怪誕的「三人行」親密旅程。結尾反轉更神來一筆,除讓義大利觀眾印象深刻,評審團稱讚:「李銘忠以多樣靈活的演出驚豔全場。」《(真)新的一天》除在義大利羅馬亞洲電影節拿下影帝大獎外,也入選「新加坡華語電影節」,導演陳宏一將於4月28日前往新加坡出席映後座談等交流活動。
打詐只剩嘴砲? 藍批NCC前委員護航詐團綠卻猛打在野立委出氣
國民黨今天指出,民進黨政府打詐無能,只剩嘴砲,連NCC委員都寧可違反旋轉門條款,擔任詐騙集團門神,民進黨無力解決詐騙問題,擺脫詐騙之島惡名,只能拿在野黨立委出氣。桃園市議員凌濤指出,數位發展部成立之後,越是打詐,詐騙越是猖獗。數發部宣布,成立兩百億打詐基金,詐騙金額卻垂直升高,在去年已經高達三萬五千件,金額共七十九億。凌濤批評,詐騙問題嚴重,但民進黨竟還活在平行時空,台灣人民受到詐騙案高度侵害,行政院竟然表示情況還好,台灣詐欺損失全球只排二十三名,還低於新加坡、瑞士,官員的不要臉讓人家看不去。他還說,最荒謬的就是詐騙集團的護航門神,竟然就在政府部門!NCC原本掌管資訊的重要部門,2023年幾個月來台灣的大陸觀光客只有兩萬多,但是中國大陸人士用的漫遊卡竟然發超過一百萬,中間的九十七萬,被質疑就是拿去做詐騙集團使用,主管的NCC委員竟然還被揭發,違反旋轉門條款,去當詐騙集團的門神,難怪NCC管不好。凌濤表示,台灣的詐騙金額近年總詐騙金額高達兩千億元,佔全臺灣GDP的一個百分點,是所有已開發國家第一名,居所有已開發國家之冠。而且每天有16.8%的國人收到詐騙的訊息。他以自身的例子提到,昨天就在手機接到一封123留言,擔心是緊急的選民服務而回撥,才發現根本就是詐騙。人民每天都在接到詐騙訊息,行政部門還在大言不慚。北市議員柳采葳則批評民進黨打詐不利,卻只會轉移焦點,例如立委吳思瑤,拿蘇嘉全跟蘇震清的案來類比,攻擊徐巧芯,不但搞不清楚重點,更是搞不清楚狀況。柳采葳點出,民進黨現在就是輸不起,面對不了徐巧芯的監督,乾脆攻擊在野黨,進行政治報復。柳采葳說,如果民進黨把攻擊在野黨的心力十分之一來解決詐騙案,台灣很快就能脫離詐騙之島的惡名。
春風新片《白衣蒼狗》挺進坎城影展 黑化爭議中求生存
春風繼入圍金馬新人獎之後,他主演的藝術電影《白衣蒼狗》(MONGREL)也入選第77屆坎城影展電影節平行單元之一的「導演雙周」。該片由台灣、新加坡、法國合製,也是唯一入選坎城影展「導演雙周」的華語片。「導演雙周」是一個致力於發掘具有進步精神和創新精神的作品的單元,與坎城影展其他單元相比,導演雙周更注重自由的表達、非競賽性質以及對於普通觀眾的包容性。春風收到喜訊,他謙虛表示:「聽到好消息很開心,但那是導演的片子入圍,其實跟我也沒很大的關係,感謝大家。」春風在《白衣蒼狗》飾演主角阿興,電影講述台灣偏鄉小鎮,勞力短缺,人口流失,只能靠非法移工填補人力缺口,來自泰國的外籍移工為養活老家而來台,非法兼職看護,認真工作卻始終未能獲得信任。春風透露拍電影時經歷很多磨合,「因為角色很黑暗,整部片也都是很沉重的氣氛,因為融入劇情,那時候每天心情都很黑暗。」 至於是否出席坎城影展導演雙周,他表示:「還在喬工作的檔期,還不確定是否出席。」除了入圍的肯定之外,春風也推出個人的洗面乳品牌,不過以往洗面乳廣告都是找高顏值帥哥型男拍攝,是否之後可以走偶像路線?春風幽默回說:「我走的是士農工商風,走普級路線。」春風將推出個人的洗面乳品牌。(圖/混血兒娛樂提供)
台股跌破2萬點 金管會喊話「不要只看一天」:基本面來看並未惡化
中東緊張局勢加劇,美股收黑,台股也嚇傻,不只失守2萬點,單日跌點更創下今年最大、史上第12大,終場收在19,901點,下跌547點。證期局主秘尚光琪16日指出,台股16日雖然跌幅亞股最重,但股市不要只看一天,且今年以來台股漲幅逾14%,排名第二、僅次於日本,就基本面來看也未惡化,金管會將關注國內外經濟,適時採行相關措施。尚光琪分析,台股16日重挫,主要因市場持續憂心中東地緣政治風險擴大,美股在前一日大跌,美股各大指數下跌0.65%至1.79%,尤其以科技指數那斯達克指數下跌1.79%跌最大,因而導致16日亞股全面下跌,台股收盤指數為19,901.96點,下跌547.81點 跌幅2.68%,成交值5,349.08億元,外資賣超約366.15億元;同時段韓國跌2.38%、日本跌1.68%、香港跌1.59%、新加坡跌1.28%、上海跌0.66%。不過,尚光琪指出,今年以來台股表現仍相對其他亞股好,僅次於日本。今年以來截至4月15日止,台股漲幅14.05%,相較日本漲幅17.24%、上海漲幅2.77%、韓國漲幅0.57%、新加坡跌幅1.75%、深圳跌幅1.63%、香港跌幅2.62%,就外資買賣超來看,今年截至4月15日止,外資買超909.64億元,台股集中市場日均成交量約3,943億元,相較去年同期增加77.33%。就信用擔保維持率來看也離警戒線有一段距離。截至今年4月15日,信用交易之整戶擔保維持率為173.44%。尚光琪強調,台股基本面尚稱穩健,今年截至3月底台股本益比約23.53倍、現金殖利率達2.71% (加計股票股利為2.81%),國內上市櫃公司截至今年3月底累計營收約9.53兆元,較去年同期增加5.40%,為歷年同期次高。
崇越老董接經長黑歷史遭掀 財報3度列暫收款為營收專家直呼扯
520新內閣經濟部長將由現任崇越集團董事長郭智輝出線,由於郭曾犯《證券交易法》遭判1年10月徒刑,緩刑5年且需支付公庫新台幣600萬元,因而遭外界質疑適任性。本刊調查,郭智輝主導的崇越公司,曾與新加坡企業議定六吋晶圓製造技術整廠輸出計畫,細節合約拆分為「廠務」、「設備」及「製程」三項,合約金額折合新台幣超過15億元。然而,彼時崇越公司為分散履約風險,僅就廠務、設備合約與對方簽約,製程合約部分則另由子公司 BEST 出面與對方簽約,且為美化業績,編制不實財報,將新加坡客戶委託購買晶圓設備的暫付款,在財報中認列為公司營收,遭認定與股價上漲具因果關係,郭智輝因而於2014年遭臺灣高等法院依《證券交易法》第一百七十一條第一項第一款的申報及公告不實罪,處有期徒刑1年10月,緩刑5年,需繳庫600萬元。緩刑期已於2019年屆滿。對此,會計師向CTWANT表示,一般不肖公司經營者確實會以暫付款或預付款方式任意挪用資金,讓虛假交易創造營收,虛增應收帳款,以維持財報好看數字。會計師攤開判決書直言,以此案來說,明顯違反《財務會計準則》第三二號「收入認列」公報規定,事實上在崇越公司尚未履約前,無論是接受訂單還沒出貨,還是就是已出貨沒驗收,該暫付款都不能在損益表內列為「銷貨收入」,頂多僅能在資產負債表上認列「預收款」。此案還三次直接「烏龍踅桌」,直接依訂單日期認列為各期的銷貨收入,對上市櫃公司來說「非常誇張」。對此,崇越集團16日晚間則解釋,此案2007年發現財報數字有出入時,該公司已主動於後重編2006年1至3季財報,崇越科技也因秉持上市公司負責態度主動更正,故高院從輕發落,判予負責人郭智輝緩刑。至於郭智輝接任經濟部部長一事,崇越強調,依據《公務員服務法》第28條規定,並無不得擔任情事。
財經新內閣/準經長郭智輝遭爆曾違反證交法 「替華為建晶圓廠」還被外媒批評
準總統賴清德的520就職日倒數中,內閣人事備受關注,準閣揆卓榮泰於16日宣布第三波內閣,其中經濟部長將由郭智輝接任,被視為是名單中的一大亮點。但國民黨立委王鴻薇揭露,郭智輝任崇越集團董事長時,曾違反《證交法》被判緩刑,且據外媒報導,郭在位時曾協助中國華為設晶圓廠,讓她不禁問「賴清德這種人你真的敢用嗎?台灣人會安心嗎?」王鴻薇在臉書發文指出,賴清德內閣人事,今天公布經濟部長是前崇越集團董事長郭智輝,消息一出震驚四座,原因無他,眾所皆知郭智輝不但是違反證交法判緩刑,他的律師還是顧立雄,而且國際媒體彭博社也點名他在位時,崇越就是協助中國華為成立晶圓廠的台灣廠商。王鴻薇接著表示,更別說還有學者點名這樣的行為會危及台灣國安,提出這種人事案,「賴清德是識人不明,還是別有用心?」據相關判決資料,越科技涉嫌在94年底和新加坡外商協商出售晶圓廠案,收取款項約500萬美金後,不但沒有履約,還違反相關會計規定,該案最後崇越董事長郭智輝等人涉違反證交法,一審判決有罪宣告緩刑,上訴二審也判緩刑,而且沒有上訴,顯然罪證確鑿,「我們的經濟部長居然是違反證交法判緩刑的罪犯,這能看嗎?」王鴻薇指出,不只如此,去年10月彭博社就以斗大的標題寫著「彭博:台灣崇越漢唐等4科技公司協助華為設晶片廠」新聞內容也說,深圳一家華為支持的公司所建造一座即將完工的大型建地裡,這群人中包含台灣晶片材料經銷商崇越科技股份有限公司,並稱「這是不尋常的合作關係」。王鴻薇質疑,當時台南國立成功大學電機工程系教授李忠憲表示「這些在台灣企業協助下建造的工廠所生產的晶片,最終可能會用於中國瞄準台灣的飛彈。」、「如果總統蔡英文政府不加強對台灣企業支援華為的控管,那麼政府就沒有認真看待台灣國防。」最後她問「賴清德這種人你真的敢用嗎?台灣人會安心嗎?」
財經新內閣/郭智輝接經長 王鴻薇「因這些理由」大驚失色
準總統賴清德今天公布第三波內閣人事,其中,由前崇越集團董事長郭智輝出任經長,立委王鴻薇形容「消息一出、震驚四座」。她說明,郭智輝不但是違反證交法曾被判緩刑,他的律師還是將接任國防部長的顧立雄,而且國際媒體彭博社也曾點名他在位時,崇越就是協助大陸華為成立晶圓廠的台灣廠商。準行政院長卓榮泰今天推崇,擔任崇越科技董事長的郭智輝,長期深耕半導體、光電、太陽能等科技領域,具備打造產業國際供應鏈的豐富經驗,期盼郭智輝能發揮在業界強大的知識及廣大人脈,持續推動六大核心戰略產業,也發展半導體、人工智慧、軍工、安控及通訊五大信賴產業,扶植中小企業和新創產業能創新繁榮台灣。不過,立委王鴻薇點名,郭智輝不但違反證交法判緩刑眾所周知,他的律師還是顧立雄,而且國際媒體彭博社也點名他在位時,崇越就是協助大陸華為成立晶圓廠的台灣廠商,已經有學者點名,此舉將危及台灣國安,提出這種人事案,賴清德究竟是識人不明,還是別有用心?她說,根據相關判決資料,崇越科技涉嫌在94年底和新加坡外商協商出售晶圓廠案,收取款項約500萬美金後,不但沒有履約,還違反相關會計規定,該案最後崇越董事長郭智輝等人涉違反證交法,一審判決有罪宣告緩刑判決,而且沒有上訴,顯然罪證確鑿,賴清德內閣的經濟部長,居然是違反證交法判緩刑的罪犯,這能看嗎?王鴻薇表示,去年10月彭博社就曾以斗大的標題寫著「彭博:台灣崇越漢唐等4科技公司協助華為設晶片廠」,新聞內容還說,深圳一家華為支持的公司所建造一座即將完工的大型建地裡,這群人中包含台灣晶片材料經銷商崇越科技股份有限公司。王鴻薇指出,當時台南國立成功大學電機工程系教授李忠憲曾警告,「這些在台灣企業協助下建造的工廠所生產的晶片,最終可能會用於中國瞄準台灣的飛彈。」「如果總統蔡英文政府不加強對台灣企業支援華為的控管,那麼政府就沒有認真看待台灣國防。」她因此問賴清德,真的敢用這種人嗎?台灣人能安心嗎?
搜救砂卡礑失聯新加坡夫妻餘震不斷搜索暫緩 家屬聲明感謝消防成員
花蓮3日芮氏規模7.2強震重創太魯閣國家公園,當時在砂卡礑步道的澳洲籍新加坡夫妻沈惠國及梁秀珠失聯迄今,搜救隊員連日搜索未果,考量餘震不斷,災區擴大恐危及安全,經與家屬討論決定即日起暫停搜救行動。家屬今天透過新加坡駐台北商務辦事處向期間投入搜索的人員表達謝意,希望搜救隊員在適當時機重啟搜救,幫助與家人重聚,也期盼在行動中將自身安全置於第一順位。星國夫婦沈惠國及梁秀珠3日地震前搭乘觀光巴士前往太魯閣國家公園,並在砂卡礑站下車,救難隊員依民眾提供影像跟線索研判,2人地震時可能在步道約1.5公里處五間屋附近、1.8K處大水管附近,怎料連日搜尋未果,前3天依家屬建議,挺進2.8K瀑布尋找也沒有跡象可循。3日強震後在花蓮砂卡礑步道失聯的的澳洲籍新加坡夫妻沈惠國及梁秀珠,經搜救人員連日搜找未果,昨考量安全先暫緩任務,星國夫妻家屬昨在縣府人員陪同下,於步道入口進行招魂儀式,希望早日可將2人魂魄帶回家中安息。(圖/花蓮縣政府提供)由於花蓮餘震不斷,迄今已累計逾800起,步道崩壁不斷下起「落石雨」,搜救人員跟搜救犬Fancy險被擊中,所幸及時避難,未釀傷亡,最後消防局顧及人員安全,認為災區目前不適宜進入搜尋,經與星國夫妻家屬協議,14日起暫停搜救行動,待災區內部無危險疑慮且有發現新事證明朗,再啟動搜救行動。星國夫妻女方的2名姊姊、男方姊姊跟姊夫及多位好友,昨在縣府人員陪同下,於步道入口進行招魂儀式,在現場哭著吶喊家人名字,希望早日能將2人魂魄帶回家中安息。星國夫妻家屬今天委請新加坡駐台北商務辦事處協助發出聲明,感謝搜救隊員盡心盡力,不眠不休幫助尋找家人,他們深刻體會生命寶貴,除盼望能在適當時機重啟搜救任務,幫助與家人重聚,更希望搜救隊員在行動中將自身安全置於第一順位。星國夫妻家屬聲明全文如下:新加坡夫婦的家人謹向花蓮縣消防隊每位成員表達誠摯謝意,特別感謝局長吴兆遠、大隊長簡弘丞、副大隊長温宗豪、隊長王韋竣、副隊長林啟豐、蘇聖智和搜救犬以及幕後的支援團隊。感謝長官們盡心盡力,不眠不休幫助我們尋找家人。我們深刻體會生命的寶貴,除了盼望長官們在適當的時機重啟搜救,幫助我們與家人重聚外,我們更希望他們在行動中,將自身安全置於第一順位。我們也要感謝縣長徐榛蔚、花蓮縣警察局、内政部警政署、内政部移民署、花蓮縣政府社會處、新加坡駐台北商務辦事處、澳洲辦事處和花蓮地震救災即時資訊組給予我們的援助。我們希望花蓮早日完成重建,讓更多人來體驗花蓮的美麗,並感受花蓮人溫暖的人情味。
新加玻總理將交棒 李顯龍5/15卸任、黃循財任新總理
新加坡總理李顯龍宣布卸任總理,接下來將向總統尚達曼遞交辭呈。據新加坡《聯合早報》報導,新加坡總理公署今(15)日發文宣布,李顯龍將在5月15日卸下總理職務。在這之前,李顯龍會向尚達曼正式提議,委任副總理兼財政部長黃循財為新任總理。這意味著新加坡今年8月的國慶群眾大會,將由新總理向全國人民發表重要演說。報導也說,人民行動黨議員一致支持現年51歲的黃循財接下領導國家的棒子。按照星國首2任總理李光耀和吳作棟當年移交職權的時間表推算,李顯龍很可能在5月13日,即15日交棒的2天前,向尚達曼遞交辭呈,連同整個政府班底一起辭職,並向總統提議由黃循財接任總理,組建政府。報導指出,尚達曼接受原總理的辭呈後,將委任黃循財為新總理,而新總理也會把新的內閣名單提呈給總統。
中國人在日本「買房如喝水」! 2億日圓仍喊:好便宜
中國大陸富裕階層的資產配置已日趨多元化,如今最火燙的投資策略便是去「日本買房」,尤其在中國房地產市場降溫,及日圓貶值的大背景下,更放大了投資日本房地產的吸引力,這也讓大阪房地產經紀人直言「中國人在日本買房就像買廉價汽車或其他東西一樣隨意」,就算是售價2億日圓(約合新台幣4211萬元)的標的,也會讓中國買家大嘆「好便宜!」綜合《華爾街見聞》、《富士新聞網》的報導,大陸人在日本「買房如喝水」,尤其對於尋求穩定投資管道的富裕階層來說,中國房地產市場降溫,及日圓的大幅貶值,放大了日本市場的吸引力,為陸人提供了高性價比的投資機會。大批中國買家蜂擁而至的結果,也導致東京23區新建公寓的平均價格,在2023年首次突破1億日圓。一位大阪房地產經紀人也向媒體表示:「中國人在日本買房就像買廉價汽車或其他東西一樣隨意。」除了北海道,中國資金也正在流入大阪和京都等關西地區的房產。而且中國買家尤其熱衷於購買那些不受當地人歡迎的低階房產。例如,大阪市中心某個評價不太好的住宅區,雖然交通便利,但交易價格卻相對便宜。雖然日本投資者可能不願意購買該地區的房產,但仲介聲稱,中國買家的態度非常果決。目前,該社區有許多起價約2000萬日圓(約合新台幣421萬元)的小戶型住宅和公寓,都已經被中國買家搶購一空。即使是剛落成的東京高價住宅,大陸有錢買家聽到售價,也是花錢不手軟。像是東京中野區的一棟公寓才剛於3月建成,近日來看房的30多歲大陸女子一眼就看上,認為這棟土地面積約140平方公尺、3層9房的公寓,距離新宿站僅約2公里,交通非常便利。她也補充,自己原本的預算為1億至4億日圓(約合新台幣2105萬元至8422萬元),但由於日圓疲軟,所以即使是2億日圓左右也很便宜。在中國之外,疲軟的日圓和日本今年令人矚目的經濟復甦,也讓許多外國投資者紛紛重返日本房地產市場。房地產顧問公司Knight Frank LLP也在去年9月發布的報告稱,隨著電子商務和第三方物流業的迅速發展,以及日本旅遊業的回升,物流資產和酒店房地產領域呈現出顯著的增長趨勢,再加上廉價日元帶來的低融資成本優勢,令日本樓市成為理想的投資目的地。報告也指出,在截至2023年的10年間,日本商業房地產市場已獲得約162億美元的投資,其中12%來自今年上半年,凸顯了投資人興趣明顯激增。今年1月至9月,新加坡對日房地產投資近30億美元,居於首位,其次是美國的25億美元和加拿大的10億美元。而中國香港地區則排在第5位,投資額約7.5億美元。房地產服務機構仲量聯行日本市場研究主管Takeshi Akagi也對媒體表示:「縱觀今年,迄今為止的日本房地產投資市場,很明顯比其他國家的房地產投資市場要活躍得多。 」
砂卡礑游家5口腐敗難修復 他見尋獲照心碎:小朋友受到這樣傷害
花蓮403強震造成17死逾千人受傷及2失聯,其中在砂卡礑步道遇難的游姓一家5口,遭落石埋壓8天被尋獲時,遺體均已嚴重腐敗,且3名孩童腫脹程度尤為嚴重。遺體修復師預估需4到5天才能重建容貌。衷心聯盟召集人顏維勳表示,8名修復師已在今(14日)早抵達花蓮殯儀館,準備游家5人、蕭姓司機等尚未修復者的遺體修復工作,另由於昨天才被尋獲的中和礦場蕭姓司機,還需等DNA鑑定結果出爐,因此先進行游家5人的修復。顏維勳坦言,游家孩童的手腳斷掉、腐敗腫脹程度較大,有修復難度。他提到游家母女被發現時疑似緊緊相擁畫面,深感不捨表示,「呈現狀態就像是小孩在媽媽懷中,其實看到那個照片非常難過,那麼小的的小朋友受到這樣子傷害」。顏維勳表示,預估游家及司機6人的修復時間需4到5天才能完成,會盡早把完好的遺體交還給家屬。而這些來自全台各地的修復師,今天也準備小朋友生前喜歡的衣物、玩偶及假髮,希望讓小兄妹們漂漂亮亮、不留遺憾走完最後一程。目前仍失聯的新加坡夫妻,因砂卡礑災區崩塌不斷,縣府被迫暫停搜救行動,家屬們則強忍悲痛,在相關人員陪同下到步道入口外進行招魂儀式。