宇隆搶進中國氫燃料電池市場 3月營收3億元月增逾42%
汽車零件廠宇隆(2233)公布2024年3月合併營收達3.09億元,較上月2.17億元成長42.25%,較去年同期3.08億元成長0.42%;累計2024年第一季營收達8.65億元,年增10.9%。宇隆指出,3月營收月增、年增,主要受惠於農曆年後各產業客戶對於公司旗下關鍵零組件的拉貨力道明顯回溫,尤其在汽車類方面,不僅外銷至歐洲、美國市場的出貨動能成穩定態勢,氫燃料電池用零件也已在中國正式供貨,貢獻3月汽車類的業績繳出月增31.03%、年增3.48%。從第一季4大產品線的營收比重來看,汽車類73%、自行車11%、醫療產品9%、工業自動化7%。其中,自行車、醫療產品、工業自動化第一季業績季增率分別為64%、19%、36%。根據國外研究機構Lucintel研究報告《氫燃料電池汽車市場報告》指出,全球氫燃料電池應用在商用車和小客車市場充滿機會,預估全球氫燃料電池汽車市場規模將從2024年起以年複合成長率23.4%的速度成長,至2030年將達61億美金,其包括環境問題日益關注、政府為氫燃料電池提供基礎設施的計劃,以及研發資金的增加,皆為市場規模放大的主要成長動能來源。近年來宇隆與現有的歐洲汽車類客戶共同開發適用於氫燃料電池的閥門類零組件,從2023年第三季起已經開始量產,將有更多新品項的零件於今年完成驗證測試,陸續加入量產排程,有望進一步堆疊宇隆在新能源車的營收占比。除此之外,自有品牌TUF ONE行星減速機也在本屆「台灣國際工具機展」登場,TUF ONE行星減速機具有「低背隙、低分貝、高扭矩、高精度」等特性,已取得多項發明專利,未來將朝AI智能自動化及機器人領域發展。展望2024年第二季,宇隆對於整體營運仍保持正向看法。宇隆憑藉精密金屬零件加工技術,以及導入高端生產設備與精密檢測儀器確保產品品質,加上具備各項品質認證,且能配合客戶的全球供貨要求,持續深化汽車零組件市場,同時也將核心技術拓展擴大到旗下其他應用領域上,增加非車用營收占比,邁向多元化發展。
麥當勞愚人節證實這款夯品不賣了 限時新品接力開賣
台灣麥當勞停賣商品又加一,「金黃地瓜條」確定販售至4月23日或售完為止,雖然停賣消息令不少網友覺得可惜,但麥當勞也宣布接力「金黃地瓜條」的全新品項24日會開賣,並販售至6月4日。台灣麥當勞剛回歸3大神品,焦糖冰奶茶、板烤雞腿堡和照燒豬肉堡;只是沒想到好消息剛宣布,停賣商品也加一,人氣餐點「金黃地瓜條」即將停賣,讓麥迷感到不捨。據了解,麥當勞「金黃地瓜薯條」使用台農57號地瓜,吃起來口感鬆Q綿密,還有炸到脆脆的外皮,讓人直呼吃起來很過癮,除了點心單點,超值全餐配餐也有金黃地瓜條可選擇,先前曾在PTT引發熱議,地瓜條的擁護者甚至大讚是「麥當勞最頂商品」,不過如今傳出這款人氣夯品將停賣。根據台灣麥當勞表示,麥當勞持續觀察市場及消費者喜好,不定期規劃期間限定產品,「為提供消費者更多元美味的配餐選擇,『金黃地瓜條』販售至4月23日或售完為止」。過去速食店因受到俄烏戰爭影響,馬鈴薯全球供應鏈不穩,讓地瓜餐點崛起,停賣消息傳出令不少網友覺得可惜。不過粉絲別難過,麥當勞同時宣布,限時登場的「捲捲薯」將自4月24日起接續開賣,期間限定至6月4日或售完為止,是粉絲最期待的薯製產品之一,歡迎嚐鮮,更多產品資訊將於完成內部流程後,正式對外公佈,敬請期待。
巷弄王者美廉社2/全聯、四大超商集體夾殺如何生存?總座曝:「2大方式」使6年轉虧為盈
台灣零售業競爭日益激烈,市場版圖更是持續變動,超市龍頭全聯前年以115億元併購大潤發,統一集團也跟進,豪砸290億元吃下家樂福,面對競爭對手壯大和夾擊下,美廉社2023年仍交出140億元創新高營收。「為什麼美廉社不會倒?」就連PTT都在議論。CTWANT記者實際走訪多間雙北市美廉社,門市多在巷弄內,店門「樸素」,門口多堆放啤酒箱、貨箱,店內裝潢十分簡單,U型狹窄通道兩側放置活動式層架,每層商品滿載,入口處多有一層架,全放優惠即期品,消費者可以5折不到的價格買到零食、飲料。同時,CTWANT記者也詢問當時在店內的許小姐為什麼選擇美廉社?她表示,「我家附近只有便利商店和美廉社,以價格來說,美廉社真的便宜不少。」她認為深耕巷弄的美廉社,可以吸引不少只能去超商的客人。究竟美廉社如何辦到「超商的距離、超市的價格」?三商家購總經理邱光隆接受CTWANT記者專訪時給出答案,「自有品牌」和「進口品牌」。「第一年開到10間分店時,我就開始發展自有品牌,開發衛生紙、米、油、鹽等民生必需品。」邱光隆說,透過與產品代工廠合作,推出自有品牌降低成本,「自有品牌裡,心樸鮮乳是賣最好的,分成1公升、2分之1加侖,而且不到150元,打敗其他鮮奶大牌。」邱光隆積極發展自有品牌,其中,「心樸鮮乳」更打敗其他牛奶大牌。(圖/翻攝自心樸市集臉書、黃威彬攝)再來,「有250間分店的時候,我們開始進口酒類,透過平行輸入貨品(Parallel Import,俗稱水貨),砍掉很多中間費用。」邱光隆舉例,「像威士忌、葡萄酒,比起品牌,有些消費者更在意新鮮感,會衝動買來喝喝看,我記得那時進了2,000多箱的酒,每一間店放10箱,結果不到一週全部賣光。」美廉社引進日本、德國、比利時、荷蘭,甚至立陶宛等酒類,做出差異化。美廉社在2006年開出第一間店,開業六年後轉虧為盈,2018年營收119.88億元,正式破百億,母公司三商家購登錄興櫃,前景一片大好,豈料2019年竟重重摔了一跤。「為了數位轉型,我們導入全新的ERP(企業資源規劃系統),沒想到5月一上線就是惡夢的開始。」每間門市仰賴的結帳、進貨、庫存、配送等系統大亂,「我們無法即時看到數據,完全是一個『全盲』狀態。」邱光隆回憶說,「只能跟人員說提供服務就好,關於數據的東西都不要管。」在進銷貨系統大亂下,美廉社急推「友善回饋店」機制,將每月門市計畫性下架的商品,以最低3折促銷價販售。直到同年10月,新上任的IT主管到職以後,才撥雲見日。這一場數位危機,光是2019上半年營業費用就增加近9千萬,加上業外損失1千多萬,稅後淨利大減逾七成,更傷的是,三商家購展店計畫減半,雖然第700間門市開幕,不過原訂年底興櫃轉上市的計畫也延後。這一跤,也讓邱光隆明白團隊溝通的重要性,強化內部跨部門的交流,系統問題。所幸,ERP問題2020年第一季順利解決,美廉社營運重回正軌,2020營收132.23億元續創新高,年增9.25%。「零售業是一個好玩的產業,因為市場永遠都在變動。」邱光隆笑說,疫情打亂每個人的生活、改變消費模式,美廉社跟著調整商品結構,也與外送平台合作,「說真的,疫情帶來很好也很壞的事情。」2021年大家不敢出遠門,流行自煮,「我們店很小,很多東西一搶就沒了,有時一下子湧入太多人,太擠。」2021年營收139.86億元,再創新高,同年11月三商家購上市。「2022年遇到新問題,一是很多人確診隔離,店內人手一直不足,再者,前一年大家柴米油鹽醬醋茶不斷地買,結果貨囤太多沒人買,賣不出去。」尤其疫情解封後,大家外出聚餐,更沒人上門。邱光隆有苦難言,「(上市後)所有東西都要攤在陽光底下,我真的壓力很大。」所以2022年,美廉社緊急調整商品結構,「把很多品項出清下架,讓貨架稍微空一點,好隨時加入新品項。」邱光隆苦笑地說,「很多消費者說『哇,這些出清真的很便宜』,對我來說,就像割肉流血那樣痛,比2019年轉換系統時還痛。」儘管邱光隆「心痛」,但他也從產品調整中發現,「酒和寵物」可提高營收,2023年美廉社加大酒和寵物品項的銷售,根據三商家購公布的財報顯示,2023年合併營收為140.42億元,營業毛利為36.4億元,營收雖比去年衰退1億8千萬元,毛利卻反增超過8,200萬元,營業淨利1.21億元,稅後盈餘為1.01億元,每股盈餘(EPS)為1.5元。進口酒類不僅增加來客數,也提高毛利率,更加強店內差異化。(圖/翻攝自美廉社臉書)回顧2018年底興櫃,2021年上市至今走過5個年頭,從2019年稅後純益0.42億元、EPS為0.70元,到2023年稅後純益1.01億元,EPS為1.50元,稅後純益5年成長140%,EPS成長114%,邱光隆提到,「獲利提升主因品類調整,銷售咖啡門市數擴增,並開始提供跨店寄杯服務,包裹寄取、外送平台等延伸性服務加入。」今年,邱光隆立馬將酒類專屬貨架「巷口酒窖」,導入美廉社門市,2024年預計將有120家導入;有設置寵物品項的店家,也將由原本至多1座貨架增為8座貨架,「我們有自己進口價格超低的貓砂,這4年大概成長10倍。」商品才剛調整好,邱光隆仍難擺脫缺工問題。為此,邱光隆宣布3月調整薪資,包含門市員工漲幅7%、副店長8%、店長最高9%,還要同步拓展加盟店,包含委託及特許,輔導直營店轉加盟店,「加盟主可以更容易找到人力,像是家人、朋友等等,能解決缺工問題,今年目標加盟門市展店100家。」這位巷弄超商霸主胸有成竹地說。
Van Cleef & Arpels攜手法國藝術家Alexandre Benjamin Navet在高雄漢神巨蛋打造春日花園展覽空間!
Van Cleef & Arpels世家從2024年3月23日今天起至4月8日,在高雄市的漢神巨蛋購物廣場獻上生意盎然的春日花園展覽空間,這次再度邀請自2020年起合作愉快的法國藝術家Alexandre Benjamin Navet,為Frivole系列構想出一個春日浪漫、繽紛絢爛的舞台。(圖/品牌提供)法國藝術家Alexandre Benjamin Navet擅長以鮮明清新的色調填滿畫面,喜愛用粉蠟筆、鉛筆和日本水彩體現藝術觀點,這回現場的展覽空間讓人感受活生生的春日盎然,Alexandre Benjamin Navet再次透過他最愛的色彩繽紛蠟筆筆觸,勾勒出童趣奇幻的春日最美好的場景,花卉們在柵欄間歡欣綻放,姿態各異的樣貌展現創意的春日風範!同步盛邀賓客來到這繽紛的花園漫步!(圖/品牌提供)收藏家們不能錯過的就是這次在現場也將陳列首度曝光的Frivole系列玫瑰金新品,鏡面拋光的貴金屬與閃耀鑽石相映成輝,並以當代創意演繹花卉主題,搭配Lucky Spring系列臻品,讓你一同感受大地回春的美好!此外,到此春日花園展覽空間瀏覽,除了這些最新品項展示外,更有拍貼機讓你現場拍了洗出來帶回家。官方Line帳號也同步推出春日限定主題的數位著色遊戲,你可以依照教學逐步完成數位花卉畫作,體驗藝術家卓越的配色美學,趕快分享給親朋好友,或讓小孩試試他們的創作力!一起玩玩這個LINE推出的主題遊戲!本次展覽重點品項搶先看:Frivole系列Van Cleef & Arpels梵克雅寶Frivole®系列的花卉精緻生動,絕對是令人歌頌的迷人之作!今年,Frivole系列推出五款璀璨新作,包括一枚白K金7花手鐲、一枚玫瑰金Between the Finger指間戒,以及一枚將玫瑰金和白K金巧妙交織的8花戒指。世家揮灑巧手匠心,同樣以不對稱搭配匠心巧思的拋光頂級非凡工序,淬煉出光芒萬丈的花冠,讓你配戴上身後膚色更加顯白與嬌嫩。2024年Frivole系列推出五款璀璨新作,包括一枚白K金7花手鐲、一枚玫瑰金Between the Finger指間戒,以及一枚將玫瑰金和白K金巧妙交織的8花戒指。右圖為白K金7花手鐲模特兒近拍穿戴。(圖/品牌提供、黃筱婷攝影)Frivole系列白K金7花手鐲:運用近300顆美鑽的瑰麗炫彩組成的花手鐲,每顆寶石對準背後的洞環,均經精心萃選,以最嚴格的標準,確保每顆寶石亮度勻稱,不對稱設計配合微拱的心形花瓣,歌頌自然之美。Frivole系列玫瑰金、白K金美鑽8花戒指:這是品牌首次推出以玫瑰金、白K金和美鑽打造的8花戒指,立體層次堪稱最強工藝,三朵白K金花蕾鋪鑲美鑽,組成錯落有致的層次,與五朵中央鑲嵌一顆寶石的玫瑰金花朵爭妍鬥麗,鏡面拋光玫瑰金折射璀璨光芒,營造眩目動人的光影效果。(圖/品牌提供、黃筱婷攝影)(右)Lucky Spring系列展出Lucky Spring系列則有四款作品:運用鈴蘭花蕾和瓢蟲、梅花編織出一款長項鍊、一款Between the Finger指間戒和兩款手鍊。材質均採用玫瑰金、白色珍珠母貝、縞瑪瑙和紅玉髓製作,色彩充滿活力,實用穿搭好配戴。(圖/品牌提供)
中國麥當勞新品讓人「上吐下瀉」 網友傻眼:是瀉藥嗎
近日,中國麥當勞宣布推出新品項「嘎嘣脆貢菜卷」,引發不少討論與關注度,許多民眾更是迫不急待買來嘗鮮,未料事後竟出現腹瀉、嘔吐不止、發燒頭暈的症狀,令網友相當傻眼,忍不住自嘲:「嘎嘣脆貢菜卷真是罪魁禍首」,更有人推測可能是貢菜捲裡的木耳變質。對此,麥當勞客服回應:「將反饋該問題給相關部門。」「嘎嘣脆貢菜卷」是中國麥當勞於2月26日推出的新品,內容物包含爽脆貢菜、筍絲、木耳絲、胡蘿蔔絲及小酥肉等多項食材,由於此次新品是「貢菜」首次出現在麥當勞的菜單中,讓不少民眾都十分期待。沒想到新品釋出後,陸續傳出有民眾出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀,甚至有「吃完就送醫」的案例發生。此消息一出,不少網友推測有兩個原因,其一是該項新品的口味過於辛辣,導致腸胃刺激引發不適,其二就是貢菜捲中的木耳變質,使食材不夠新鮮。對於網路引起的風波,麥當勞官方客服回應:「已紀錄該問題,將反饋給相關部門,由專員進行回覆。」也有分店的工作人員表示:「請放心食用,不過貢菜捲的辣度較高,請民眾根據自身狀況選擇。」新品的貼文底下仍有許多民眾討論,「奉勸大家別買,除非你想跟我一樣整天待在廁所」、「吐了一天,嘎嘣脆貢菜卷是罪魁禍首」、「吃過一次就不想吃了,整天跑廁所,根本是瀉藥」,不過也有部分網友認為新品有特色且美味,「真的很脆!我很愛」、「跑了兩家都沒貨,終於被我買到這好吃的東西」、「味道不錯,麥當勞從不令人失望」。
偕兄吃飯被誤認成小三!女友發飆「拿飲料潑妹滿身」 她回嗆:敢進門就打斷腿
兄弟姊妹一起外出吃飯是件平常不過的事。不過就有一位女網友抱怨,日前跟哥哥約在學校附近吃午餐時巧遇他的女友,結果對方下秒卻衝上前破口大罵,將女網友誤認為小三,還把檸檬紅茶潑在她身上,氣得她直接吼對方「妳以後敢進我家門,我一定打斷妳的腳」。原PO在Dcaard上發文,表示日前跟哥哥約在學校附近吃午餐,不過因為學校附近學生很多,「也不知道是不是有人跟他女友說我哥跟女生吃飯,還是他女朋友剛好去吃飯剛好看到」。下一秒就見哥哥女友出現,接著對方就對著哥哥破口大罵跟女生出去、不回訊息等等;原PO還在釐清眼前混亂狀況時,對方就拿檸檬紅茶往她身上潑,「問都不問清楚的瘋婆子電視劇看太多是不是」。隨後,哥哥也被女友的一番作為嚇傻,急忙解釋「她是我妹,妳在幹嘛啦!」而被潑一身檸檬紅茶的原PO也不甘示弱吼對方「妳以後敢進我家門,我一定打斷妳的腳」,接著就直接離開。文章一出,網友紛紛回應「你哥哪裡找到這種潑婦阿?這有暴力傾向欸,叫你哥快分手」、「店員無辜的、座位無辜的,地板也是無辜的」、「EQ有問題,正常不是來先問這是誰嗎?ㄧ來就像潑婦,掃街一樣」、「該餐廳新品項:肖婆蓋飯」、「怎麼會連男友妹妹長怎樣都不知道」、「她今天敢對陌生人的妳動手,真的讓她進門叫大嫂還得了,篩掉這種地雷是對的。」
辜仲立創生醫品牌緣起這一段暖心故事! 仲安家跨足泰國推亞太保健平台
中租企業總裁辜仲立在2020年疫情期間為了幫員工、家人調配防疫物資而與團隊新創的「仲安家」生醫保健品牌,產品已從台灣銷售到中國大陸、泰國成跨國企業,今天(14日)他親自現身為自家新品牌站台,分享個人營養菜單,還用台語跟大家說「辛苦了,補一下!」中租企業總裁辜仲立(中)與團隊主管為疫情期間催生的「仲安家」生醫品牌首度舉辦發表會。(圖/方萬民攝)辜仲立並宣布,2023年定位為仲安家的「東協元年」,首站鎖定中租控股旗下泰國子公司,從內部員工開始,再面向企業客戶與一般消費大眾,逐步擴大品牌影響力。中租企業總裁辜仲立說到自家品牌的燕窩,要慢慢喝,每喝一口都要細細咀嚼。(圖/方萬民攝)仲安生醫董事長鄭秀姿表示,2020年初疫情爆發,當時總裁擔心團隊同仁需花費時間排隊購買口罩、酒精等狀況,公司就盡量去東協等海外子公司調度防疫物資,2月的時候就說來成立公司建立防疫產品鏈,讓同仁們使用無匱乏之虞,5月就誕生新品牌「仲安家」,即從居家護理的醫療級防護口罩、抑菌噴霧是產品開始。仲安生醫營運總經理陳瑞興則說,總裁是仲安家最強的品質把關者QC,每一項產品都是經過他屢次反覆的測試,因此快則半年慢則一年才會誕生一項新品項;以燕窩來說,選用來自越南中部人工手工挑取的材料,平均一個人一天挑取15公克,呈現一條一條的,非外界常看到得碎角片;雞精則是慢火熬了九小時不加任何一滴水。辜仲立並現場公布他的營養保健菜單,「一早會加熱一包滴雞精喝下暖胃補元氣,再來就是喝有B群的葉黃素飲、益生菌,有吃有照顧到身體。」鄭秀姿進一步指出,2020年台灣成立仲安家後,並於大陸成立仲安家團隊,今年9月1日已經在泰國開賣擴及到中租許多企業夥伴,現階段會以泰國為重點經營市場,未來會類似採取中租控股模式,從泰國延伸到越南、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨網路成立中租仲安家的「亞太生醫保健平台」。陳瑞興另也補充說,仲安家產品使用在地農業食材,多達十餘項,「益生菌」目前最受好評熱銷,平均每月30萬包銷售量,葉黃素飲逾7萬瓶,滴雞精也有3.5萬包的暢銷量。
這碗拉麵敢吃嗎? 整隻大青蛙趴碗裡…「蛙呀蛙呀蛙」連皮帶骨挑戰你勇氣
日前有台北有拉麵店推出了一道「大王具足蟲拉麵」,掀起討論話題,現在在雲林,也有拉麵店跟進,推出了視覺衝擊感十足的拉麵。業者將一整隻青蛙,連皮帶骨直接放入拉麵,取名為「蛙呀蛙呀蛙拉麵」;還標榜「歡迎整個(隻)拿來啃」,在網上引發熱議。雲林縣斗六市知名拉麵店「圓拉麵」,昨天(12日)透過臉書粉專,宣布推出新品項「蛙呀蛙呀蛙拉麵」,每日只限定6碗。業者號稱使用雲林北港特色美食「青蛙」,跟拉麵結合,嚴選重約200公克的青蛙,不去皮、不切塊,完整保留青蛙的「原始樣貌」,搭配魚湯湯底、麥寮製麵場「麥個麵子」客製化麵條、海線蛤仔、莿桐蒜頭、台酒米酒並灑上蔥花販售,每碗售價250元,還歡迎顧客來嘗鮮,「歡迎整個拿來啃」。貼文曝光後,「蛙呀蛙呀蛙拉麵」隨即話題美食。但多數網友都表示,「青蛙肉雖然好吃,但整隻直接擺在眼前,真的吃不下去」、「台灣人真的無極限」;不過也有人覺得,「這比大王具足蟲好多了」。而這到雲林的創新美食,也引起了外國人注意。在台知名加拿大攝影師Josh Ellis,就在推特分享照片,並表示:「好吧,看來情勢『升級』了,雲林有家拉麵店在賣以魚湯做湯底的拉麵,上面放一隻完整的青蛙…一碗要新台幣250。比大王具足蟲拉麵便宜多了啦,但還是…」。
專賣此味3/層疊之間的甜蜜探索 午冬甜點創意玩轉千層酥
平日下午踏進專賣千層酥的「午冬甜點」,只見排隊挑甜點或候位的人潮沒斷過,放眼望去來客有年輕情侶、閨密,亦有長輩與親子客群,似乎有種跨越年齡、難以言喻的魅力。甜點櫃裡成排的草莓系列千層酥呼應著季節的變化,宛如一個個小巧工藝品,創辦人午聖忙著快速組裝千層酥,妻子冬華則在回覆網上客人的各種詢問,誰能想到才27歲的夫妻倆竟因一個看似大膽的決定,意外站穩了腳跟。午聖製作酥皮採「正折」方式,以麵團包覆奶油擀壓並多次折疊,認為最能體現千層酥的口感層次。(圖/莊立人攝)千層酥奶餡都是店家自製,並使用如日本小山園抹茶等經過嚴選的食材。(圖/莊立人攝)「百香檸檬」以檸檬奶餡加上店家調配的「迷迭香百香果凝」,保有水分又不像果醬那麼甜,兩種不同酸味層次更加開啟味蕾。(230元,圖/莊立人攝)2018年,午冬甜點在台北車站以千層酥外帶店形式設立,雖然當時便小有名氣,但在那之前,午聖與冬華其實是以工作室形式,在網上接翻糖蛋糕、生日蛋糕或巧克力等各種客製化訂單,杯裝千層酥則是少數必須面交的商品。他們看出甜點在台灣有逐漸走向專賣店的趨勢,加上自己也喜歡丹麥類麵包、點心,起心動念覺得不如嘗試以千層酥做為主打。冬華喜歡丟出實驗想法與想吃的口味,午聖則篩選可行性與研發,每個月除了香草、抹茶、焙茶與巧克力四種常態口味輪替,更常因季節加入草莓、柚子、芋頭等在地食材,開發期間限定口味,許多人更會特地為了這些「限定」固定報到。「草莓巧克力酥頂FLAN」使用接近可頌的麵團、較具咬勁,內餡則以法芙娜巧克力增加濃郁滑順的口感,FLAN系列不提供預訂。(240元,圖/莊立人攝)一口咬下「負債可頌」,酥脆與奶香交織的風味滿溢舌尖,只有每週四可頌日才吃得到。(70元,圖/莊立人攝)午冬遷址到捷運六張犁站附近已經一年多,在疫情期間決定搬遷、從外帶轉為空間更大的內用店,以及結婚邁入另一個階段,各種人生大事一次集好集滿,午聖說:「大家都覺得我們瘋了。」但因為不想滿足於外帶店的成績而停下腳步,加上還有更多想開發的口味,這些都推動小夫妻不斷往前。到了新店除了增加飲料品項,還陸續延伸出變形自法式蛋塔的「FLAN」系列與奶香十足的「負債可頌」,尤其後者使用頂級發酵奶油,加上要依天氣調整發酵時間、麵團筋性等,甚至尺寸也持續微調,不計時間與食材成本也成為「負債」命名的由來。冬華還「出賣」午聖,她笑說:「原本午聖覺得只要做常態口味就好,但我一直洗腦他再給客人多點選擇。」而用料紮實與美味兼具的限定口味與新品項,確實都成為了吸客要素之一,而午聖想做的還有千層酥盤飾甜點、重現市集層做過的杯裝千層酥等,雖然因忙碌而腳步暫緩,但可以想見他們的有趣實驗不會休止。午冬甜點從外帶形式轉為內用店後,更具有咖啡廳的舒適氛圍,甚至配有義式咖啡機等設備。(圖/莊立人攝)午冬甜點電話:(02)2382-0515地址:台北市大安區樂利路33號營業時間:12:30~18:00,週一、二休網址:https://reurl.cc/GX2Xny備註:內用低消一份飲品,限時120分鐘,不提供訂位與宅配,提供3份以上千層酥預留,保留至當天17點為止(預留千層酥不代表保留座位),另1/16~1/31公休
百年酒廠跨界賣香腸!「台酒」推「紅露香腸」 這款「酒香雞肉」太吸睛
象徵團圓的中秋佳節又即將到來,相信已有不少人對「烤肉」滿懷期待了吧!「香腸」作為烤肉必備的食材,該怎麼選就顯得十分重要。老字號的台酒不僅利用自身釀酒優勢,以不同料理酒推出「原味紹興香腸」與「紅麴高粱香腸」,更全新推出由宜蘭酒廠出產的「紅露雞肉香腸」及「紅露豬肉香腸」,香醇飽滿的肉質搭配多種特色風味,美味又可口,香腸控可別錯過。晶紅剔透的光澤,隨著火烤迸發而出的香味,尤其咬下口豐腴多汁的口感,不管烤肉的地點是風光明媚的戶外或是自家質樸的小院,「香腸」都是中秋烤肉不可或缺的超人氣食材。不過坊間香腸品牌眾多,既要吃得美味,又想烤得安心,釀酒技術卓越且歷史悠久的經典老字號「台酒」,推出的特色香腸便廣受消費者青睞。▲台酒研發出極富在地特色風味的酒香香腸。(圖/台酒)歷史逾百年、向來以釀造紅露料理酒聞名全台的宜蘭酒廠,這回便善用自身技術的優勢,推出「紅露豬肉香腸」和「紅露雞肉香腸」兩款帶有酒香的特色香腸,且不添加肉精、糖精、人工色素。以「紅露豬肉香腸」來說,最大亮點當然就是添加獨特的紅露料理酒,具有獨特在地的酒香風味;至於「紅露雞肉香腸」更是特別,別於常見的豬肉香腸,這回改以雞肉作為主角,具有白肉口感的特性,提供另外一種新選擇,享用不一樣台酒香腸的美味。▲台酒宜蘭酒廠推出全新品項「紅露雞肉香腸」,以雞肉作為主角,特別加入了紅露料理酒,呈現別於傳統香腸的風味。(圖/台酒)台酒運用多年來積累的釀酒技術,將「酒」的特性融入其中食品中。例如經典款的「紹興原味香腸」,不僅採用CAS優良肉商提供之台灣優質豬肉,瘦肉與肥肉比例為3:1的黃金比例,也融入香氣濃郁的紹興料理酒製作,一口都能感受到香甜的酒香味;另外「紅麴高粱香腸」則加入清香的高粱料理酒,每口都能感受到真材實料。另外針對中秋佳節的送禮需求,台酒也推出包括香腸在內的其他特色禮盒,像是「鹽麴椒麻豬腳」、「清酒粕杏仁餅」等,以及很應景的期間限定款如「台酒紅麴蛋黃酥」、「台酒X郭元益玉兔小星星月餅」,選擇多元。Info.哪裡買台酒香腸禮盒:https://eshop.ttl.com.tw/秋節優惠型錄:https://www.ttl.com.tw/02news/news_view.aspx?news_id=20362&sn=13
專家:鳳梨在日本市場定位不明 政府空有口號
農委會主委陳吉仲多次提到台灣鳳梨將成「進攻型農產」,專家指出,台灣鳳梨究竟要站穩日本什麼市場定位,不見政府有任何想法,空有口號。學者並指出日本政府過去也和台灣一樣,透過高關稅、高補助來保護國內農業,而日本前首相安倍2013年提出「攻擊型農業」概念,將日本從原本保護型農業反守為攻,農業體質與外銷量的提升有目共睹。中華農企發展協會副祕書長林裕紘表示,日本2014年要面對未來TPP的經濟挑戰時,安倍內閣提出日本農產品擴大輸出的想法,因此2015年度的農業白皮書中載明要打造「進攻型農業」,除了代表政府的宣示,其中也訂定並編列相應對的法令及預算,但台灣至今沒有相關法令和固定的金費來源。林裕紘舉例,日本的葡萄不是要和美國拚輸贏,而是要做高階市場,陳主委說鳳梨要成為進攻型農產,但我們的鳳梨究竟要立足在日本的什麼市場?蔡英文政府的農業政策常常看不到任何想法,而成敗就是任用陳吉仲。台灣產業關聯學會名譽理事長徐世勳直言,台灣的農產沒有大陸市場很難走出去,面對中國大陸暫停我主要輸中農產進口,政府必須要趕快輔導離農和轉作來調整,否則鳳梨變成有出口補貼才有競爭力,這樣根本無法稱之為進攻。逢甲大學國貿系教授楊明憲表示,戰略上常說「攻擊就是最好的防禦」,農產品在品質、品種、產地都有不同面向,也不像標準化的工業產品以價格取勝,能操作的策略其實相當多,台灣不該迷失在小農成本比別人高就沒有競爭力的盲點。農委會國際處副處長林志鴻表示,台灣農產品要進攻,農產品的品質、藥檢等必須滿足進口國的要求,台灣和日本同樣因為土地面積小,不利機械大量耕種,生產成本相對也高,開發新市場、新通路、新品項的「三開」也在著手中。
家裡的寶貝最安心的防曬!暑假上山下海全家必備低敏防曬、防曬棒、清爽防曬凝露!
天氣熱到根本帶不住口罩,更何況是還要擦一層厚厚的黏膩防曬!不要說大人沒辦法,小孩更是討厭這種感覺!炎熱的氣候露營或海邊都怕曬黑,這時候選擇高度清爽又不黏膩不致痘、低敏的防曬超重要!有很多人以為戴口罩就可以不擦防曬,其實紫外線中的長波UVA仍能穿透口罩的縫隙結構,直接危害肌膚。幼兒孩童專屬安心防曬 暑假到了,小朋友們進入兩個月不用上學的居家模式,上山下海成為爸爸媽媽的暑期作業,但又怕寶貝被曬得脫皮紅腫變黑炭!這時你需要的是專為兒童打造的安心防曬,才能避免脆弱的幼兒肌膚擦了過敏或是起疹子的問題!日本DHC推出小獅子呵護防曬乳SPF30 PA++,安心、溫和無化學性防曬成分的溫和防曬,完全無添加任何化學合成的紫外線吸收劑,能保護幼童們稚嫩的肌膚不受陽光傷害。此外,具有極佳的抗汗性及防水性,即使在悶熱、容易出汗的夏季也能賦予寶貝肌膚清爽的使用感,非常適合旅遊或平日外出時使用。無香料、不使用礦物油、無色素、不添加Paraben防腐劑並且無酒精。塗抹後不易泛白。只要用肥皂、洗面乳或沐浴乳就能簡單清潔乾淨。添加保濕成分:Ceramide NP(神經醯胺NP)、乳油木果油、橄欖精華油及玻尿酸等滋潤寶貝敏弱肌膚。 DHC 小獅子呵護防曬乳SPF30‧PA++ 30g/380元。(圖/品牌提供、吳雅鈴攝影)跟著韓國女生這樣防曬韓國女生這個夏天最愛的全新品項「AHC零死角純物理清爽防曬棒」與「AHC零死角防曬水感凝露」,以超高防曬規格SPF50+、PA++++及清爽舒適的親膚質地,讓你全天候安心擦不黏膩,。AHC第一款純物理性防曬的「AHC零死角純物理清爽防曬棒」,由韓國醫美為敏弱肌專研,全面解決一般物理性防曬產品的痛點,如:偏油質地濃稠不易均勻塗抹、塗抹部位膚色泛白不自然、使用後膚觸感覺厚重與油悶等。「AHC零死角純物理清爽防曬棒」有令人驚豔的親膚輕盈質地,敏弱肌與部分因長期配戴口罩造成的問題膚況尤其適用。AHC零死角純物理清爽防曬棒 SPF50+ / PA++++14g/600元(圖/品牌提供、黃筱婷攝影)許多單純的防曬無法100%對抗日照對肌膚造成的傷害,及時修護曬後肌膚, AHC推出全新零死角防曬水感凝露,是一款內修外防、攻守兼具的天才防曬品,有別於一般含防曬係數的妝前打底或基礎底妝產品,更多一重進階養膚,是日間保養的完美最後一步!質地水潤輕盈、薄透服貼,不影響後續妝容,更能使底妝綻放自然輕透光澤,成為橫掃韓國美妝殊榮的超強新品,榮登韓國美容網站GLOWPICK美妝大賞防曬類產品第一名!AHC零死角防曬水感凝露 SPF50+ / PA++++40ml/750元。(圖/品牌提供、黃筱婷攝影)安耐曬超級特惠活動快跟上地表超強防曬「安耐曬」在炎炎夏日即將到來前,推出夏季限定的「輕盈耐曬追光自在」快閃活動,6/2 3起在全台指定百貨和連鎖藥妝通路開跑!(圖/品牌提供)今夏超抗曬限時好康免費換 !#命定防曬選物區 : 試用體驗全新升級的金鑽系列 ,選出日常&出遊命定款!#金鑽Q u i z:互動小遊戲答對就送「自在追光體驗包」場場500份送完止!#時尚防曬包打卡點 : 超大透明時尚防曬包放入出門必備的金鑽系列超好拍#激安瘋搶限定組 : 每個整點開賣極限量 「買1送5組 」,等於買正貨送正貨!(右上)SHISEIDO安耐曬 整點限定 買 1 送 5 組,優惠價 855 元(買 金鑽高效防曬露N 6 0 ml( 正貨 )贈金鑽高效防曬露N 12ml x5);(右下)SHISEIDO安耐曬買2送3組,優惠價1566 元(買金鑽高效防曬露N60ml,金鑽水透妍妝前乳 N 9 0 g,贈金鑽高效防曬露N 12ml x2;金鑽水透妍妝前乳N15ml。)(圖/品牌提供)活動日期地點:6/23-6/25 台北 忠孝SOGO7/2-7/3 台北 新光三越 南西店7/16-7/17 台中 新光三越7/16-7/17 台南 新光三越 西門店7/23-7/24 中壢 元化SOGO7/30-7/31 竹北 大遠百8/6-8/7 高雄 漢神巨蛋
合作方違約修改分潤%數又寄存證信函 吳姍儒傻眼:是在哈囉?
藝人吳姍儒(Sandy)除了在娛樂圈有著不錯的成績外,副業方面也是經營得頗有心得,他除了與妹妹共同經營文創公司外,也與父親吳宗憲合資開設咖啡館,兩者均繳出不錯的成績。而吳姍儒18日則在IG上發文表示,在去年疫情期間與某品牌進行深度合作,沒想到對方突然違反合約,強行修改已經商討好的分潤%數,甚至還寄來存證信函。為此,吳姍儒傻眼表示「怎麼會有這麼是在哈囉的事情?」吳姍儒於18日在IG上發文,內容中指出在去年疫情期間,有個品牌找她進行深度合作。吳姍儒自述每次開會都帶著自己的團隊參加,一個會議花上4至6小時,一一核對創作新品項、盯著所有細節、製作報告、設計Logo。中間也不少地方都讓吳姍儒勞心勞力,沒想到在籌備半年後,突然在正式生產前,將原本雙方談好的分潤%數,直接調降到原本的1/4。面對如此不公的調整,吳姍儒自然是名言拒絕,沒想到合作的品牌方就直接「違約」,已經打好樣的五十幾個品項全數被他們收起來擺爛,最後不僅已讀不回,甚至還寄存證信函給吳姍儒。這樣的反應也是讓吳姍儒傻眼「你看看怎麼會有這麼是在哈囉的事情」。對於品牌方的態度,吳姍儒表示「其實我們每個人都有那一絲絲僥倖心態,我們都以為自己可以躲過審判、躲過最淒慘的揭穿、躲過自尊自重自愛自律的規範。但最後,我們真正要負責的,是在生命的盡頭,有沒有本事跟上帝交代。」 View this post on Instagram A post shared by 吳姍儒Sandy (@sandywis)
奶油界愛馬仕新品上市 打造舌尖上的法式之旅 串連人氣名店推千層甜點、酥脆可頌
來自法國的Échiré艾許手工奶油,保有傳統工藝與橡木桶攪乳技術,帶有獨特堅果香氣及濃郁風味,因此有「奶油界的愛馬仕」之稱,今年初還推出了全新品項「艾許AOP頂級84%無鹽片狀奶油」,具有融點高和延展性佳的特色,3月起便登台限量上市。styletc記者發現,台灣獨家總代理商聯馥食品集結了14家人氣甜點店及知名烘焙坊,在今春陸續以各式限量的艾許西點,打造舌尖上的春季法式之旅。「艾許波妞」在魚身鋪上西西里杏仁奶油餡並擠上煉乳風味的義大利蛋白奶油霜,還擺上鱗片狀新鮮草莓。艾許奶油春季法式之旅第一波從即日起至4/10,由人氣甜點師傅林庚辰一手打造的全新甜點店「御菓子花雨」、在網路上聲量極高的「深夜裡的法國手工甜點」、「午冬甜點」、「小罐子點心鋪」,在林口區以精品級歐式麵包著名的「瑞莎塔烘焙坊」,以及花蓮知名甜點店「邊境法式點心坊」一起打頭陣。御菓子花雨推出「艾許日式葉子千層派 リーフパイ」,在千層派頂層撒上法國鸚鵡牌細蔗糖,譜出艾許奶油與脆脆糖粒的協奏曲,嘗起來既酥脆又輕柔;瑞莎塔烘焙坊的「艾許波妞」、「艾許捲捲酥」,則由主廚阿戎師傅開發金魚造型模具,利用反摺法製作千層麵團,外表細長的捲捲酥,則是經典法式甜點蝴蝶酥的變化版。邊境法式甜點點心坊「艾許千層系列」(左)、午冬甜點「艾許千層諾黑」。午冬甜點的「艾許千層諾黑」,融入了聖多諾黑元素,由香草打發甘那許、海鹽焦糖、經典法式千層酥、波羅焦糖泡芙所組成,海鹽焦糖與艾許奶油的香氣完美交織;邊境法式點心坊的「艾許千層系列」,一口氣做了香草覆盆子、開心果覆盆子及純黑巧克力共3款口味,由艾許AOP頂級84%無鹽片狀奶油特製的千層派皮帶有悠長奶香尾韻,可將酥鬆口感升級。Miss V Bakery的「艾許V可頌」具有圓潤不膩的奶油香氣與酥脆層次,讓人著迷不已。第二波則從即日起至4/17開跑,由7家知名烘焙坊選用「艾許AOP頂級84%無鹽片狀奶油」,將法式可頌融入春季意象。由在台北法式甜點界佔有一席之地的「WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點」和有廣大粉絲的「Miss V Bakery」、「Boulangerie Ours」、「Libreadry 巢屋」、「Ken Bakery」,及號稱全台北最神秘麵包店的「Rise Bakery」,和台中知名老宅甜點店「蜜柑。法式甜點。麵包。Citrus Pâtisserie Boulangerie」共同出擊。「艾許Ispahan阿曼-經典玫瑰荔枝覆盆莓風味」在奶油香氣中又混合玫瑰芬芳,尾韻迎來覆盆莓的酸甜和荔枝清香。其中像WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點推出「艾許Ispahan阿曼-經典玫瑰荔枝覆盆莓風味」,在法國布列塔尼有種近似可頌的傳統點心「阿曼」(Kouign Aman),以奶油混合麵粉,手工層層堆疊出千層麵糰,再加入砂糖製作焦糖化美味。這次主廚特別將新鮮玫瑰花瓣融入招牌阿曼中,同時夾入覆盆莓和荔枝果肉製作夾餡;另外像Boulangerie Ours的「艾許原味編織可頌」,以原味可頌方式呈現,更能感受到艾許奶油濃厚香氣,製作時還特意多加一道編織工序,增添酥脆口感。
必比登名店再展店 打造台灣家常味 居家必備即食包新登場
這幾年台灣人愈來愈注重養生,styletc記者發現連續4年獲得台北米其林必登推薦的雙月食品社也不畏疫情再展新店,去年底試營運、本週正式開幕的八德店是品牌第五間店,嚴選「溫體仿土雞雞腿肉」、「台南虱目魚」和「台灣金目鱸魚排」等產地直送食材,打造家常味養生料理,客群也鎖定長輩、婦女或剛生產完的媽媽們。因此暨雙月光復店選址博仁醫院附近、濟南店青島店插旗台大醫院附近後,八德店也落腳台安醫院對面。因疫情改變餐飲模式,針對八德店開幕,特別推出全新的一站式購足即食包料理,包含「雙月溫補土雞腿湯品系列」和「冷凍熟麵-雙月愛恨椒芝麵」,讓消費者在家也能品嘗經典餐點。八德店裝潢設計延續其他雙月店面風格,以溫暖木色系為主調,帶有家的氛圍。(圖/魏妤靜攝)「元氣鱸魚湯」。(120元,圖/魏妤靜攝)店內招牌首推使用溫體仿土雞的「蛤蜊燉雞湯」,肉汁豐富且Q彈鮮甜,並採用「湯肉分離煮法」,首先讓雞骨架熬煮至少8小時,過濾萃取出雞高湯,待客人點餐後,再加入新鮮的溫體仿土雞雞腿肉烹煮,如此便能到口感彈牙的雞肉。而特別加入的高山高麗菜,也增添了湯品的芳醇滋味。另外鮮甜的「元氣鱸魚湯」和「虱目魚肚蛤蜊湯」,也頗受好評,其中「元氣鱸魚湯」使用新鮮的金目鱸魚,保有食材鮮度與香氣,也很適合術後病患享用。「愛恨蔥蔥飯」。(40元,圖/雙月食品社提供)因應八德店開幕,特別推出全新品項「愛恨蔥蔥飯」,選用台灣仿土雞肉絲,為了讓口感更加嫩滑、美味,特別使用帶皮雞腿肉與雞胸肉,淋上雞高湯醬汁,再灑上油蔥酥和特製青蔥油,一入口便想起媽媽做的家常菜。另外「紅燒虱目魚肚」也是新菜之一,可以品嘗到虱目魚肚的肥美滋味和滿滿的膠原蛋白。而搭配餐點的「雙月吹風滷味」也可以一試,品牌特別以雞高湯當滷汁,加上純釀醬油去滷製,滷完後再進行吹風,讓滷味不易變質,愈吃愈上癮。「雙月愛恨椒芝麵」。(55元/包,圖/魏妤靜攝)「雙月溫補香菇土雞腿湯」(前,170元),筵月湯品任選6入75折。(圖/魏妤靜攝)此次因新店開幕推出的一系列即食包料理,包含「雙月溫補土雞腿湯品系列」和「冷凍熟麵-雙月愛恨椒芝麵」,花費不到5分鐘便可上桌。「雙月溫補土雞腿湯」選用肉質緊實有彈性的土雞腿塊,其中新口味「香菇雞腿湯」採用枸杞與土雞腿肉熬煮,香醇入味;「雙月愛恨椒芝麵」原本就是店內熱銷品項,選用的是南僑中式勁麵,只需滾水煮10秒,並搭配特調獨家拌醬,入口有芝麻醇香又有椒麻後勁,層次相當豐富。品牌表示八德店未來有考慮加開宵夜時段,並預計會在大直、中和地區展店。