12星座周運出爐!水瓶座整周「心想事成」 金牛出現貴人相助
上升星座:白羊座心情天氣:多雲時晴整體運:★★★★感情運:★★★事業運:★★金錢運:★★★運勢分析:本週工作上會遇到新的變動,可能需要頻繁奔波並進行協調,但人際溝通上可能會出現一些阻礙的情況,建議保持客觀冷靜,有助於避免狀況進一步的惡化。忙碌的工作對體力消耗非常之大,同時需要避免鋒芒過露,過於突顯個人能力的情況,以免因嫉妒而招惹小人中傷你的名聲。上升星座:獅子座心情天氣:雷陣雨整體運:★★★感情運:★★★事業運:★★金錢運:★★★運勢分析:本週內心充滿挑戰與提升的渴望,可能計劃進修或深造。然而,在制定計劃時要量力而為,不要過度不切實際。財務方面,可能因家居或親人導致破財,若有購置房產計劃,要注意合約細節。感情上有可能出現偏桃花,提醒自己不要過份迷戀,保持理智。上升星座:射手座心情天氣:雷陣雨整體運:★★★★感情運:★★★★事業運:★★★金錢運:★★★運勢分析:本週可能因為關注工作而忽略了與家人的溝通,容易因此產生誤會。交際活動亦比較頻繁,有助於提升個人名望。在這些交際中,某些人的想法或概念可能會啟發你某一項才華。提醒要注意平衡工作與家庭,同時善用社交機會,啟發個人成長和發展。上升星座:金牛座心情天氣:小雨整體運:★★★感情運:★★★★事業運:★★★金錢運:★★★運勢分析:本週可能因工作需要參與各式的團體活動,從中可以建立你的人際網絡。然而,過多社交可能並不符合你的內在需求和性格,感覺有些煩擾。此外,最近的思維變得較為非理性,可能會有許多直覺上的想法浮現。建議要注意平衡工作和社交,善用直覺,以獲得更好的解決問題的方法。上升星座:處女座 心情天氣:雷陣雨整體運:★★★★感情運:★★★事業運:★★★★金錢運:★★★★運勢分析:本週將會多關注於人際關係上,新朋友當中可能會出現你的貴人,對你將來的拓展提供幫助。最近你的靈感力不錯,對創作新意有所幫助。外出時要注意交通安全,以免意外發生,也可能因此而導致破財。建議保持警覺,同時充分利用創作靈感,取得更好的成果。上升星座:摩羯座心情天氣:多雲偶雨整體運:★★★感情運:★★★事業運:★★★金錢運:★★★運勢分析:本週將對工作現況及未來挑戰進行自我檢討,並整理出對未來的目標和理念。建議善用內在反思的力量,將理念轉化為計劃,並且堅定地執行。近期與上司溝通良好,應把握機會展現你的工作能力,同時建立更進一步的關係,為職場發展作出準備。上升星座:雙子座心情天氣:多雲時晴整體運:★★感情運:★★★★事業運:★★★金錢運:★★★★運勢分析:本週有機會遇到貴人,使你在事業發展或人生方向上得到提攜,因為賞識你的才華而提供提升的機會。同時,忙於事業發展之餘,參與公開活動時也會認識一些新朋友,這些新的人際關係,可能會對你的社會地位帶來幫助。建議好好把握機會,多與別人互動,有助於事業和人際發展。上升星座:天秤座心情天氣:晴朗整體運:★★感情運:★★★★事業運:★★★金錢運:★★★★運勢分析:本週工作繁忙,注意避免體力過度消耗。出色的表現可能帶來額外收入。此外,工作或生活可能迎來新的合作關係,這將為你帶來新的機遇和挑戰。保持良好的工作狀態,並以積極的態度應對新的合作機會,這將有助於你在工作和生活中實現更多的成就。上升星座:水瓶座心情天氣:多雲時晴整體運:★★★感情運:★★★★事業運:★★★金錢運:★★★運勢分析:本週努力工作將得到回報,可能會有額外的收入。獎勵自己,可以考慮一個短途旅行來放鬆心情,享受勞動的成果。此外,你可能會花費額外資源,用來改善和裝飾居住環境,為你帶來更舒適的生活品質,但開支預算方面要小心謹慎,以確保財政平衡。上升星座:巨蟹座心情天氣:多雲整體運:★★感情運:★★★事業運:★★金錢運:★★★運勢分析:本週將專注於自我成長和發展,希望提升或改變自己,為未來成功奠定穩固基礎。可能計劃深造或進修,旨在探索和發揮潛在才華,並轉化為實用技能,以迎接未來挑戰。若對改變有興趣卻尚未找到方向,可考慮出外旅遊,尋找靈感與啟發,為個人成長帶來新的視野與啟發。 上升星座:天蠍座心情天氣:晴朗整體運:★★★★感情運:★★★★事業運:★★★金錢運:★★★運勢分析:本週工作上可能出現變動,或有新成員加入團隊,需做好適應。自我保護機制被啟動,你會積極在工作中表現出色的才華。單身者有機會遇到新的戀情,男性可能遇到你的結婚對象,而女性則要留意身邊的工作夥伴,當中可能發掘到你的心儀對象。上升星座:雙魚座心情天氣:多雲時晴整體運:★★★感情運:★★★事業運:★★★金錢運:★★★運勢分析:本週星運顯示,運勢相對反覆,好壞兼有。好的方面將有機會獲得意外之財,或有可能會有貴人的幫助,他可能來自你的朋友圈外,將為你開拓新的視野。然而,同時也要小心突發性問題的出現,可能會導致意外花費,特別要注意家居方面可能發生的小意外。
時尚名人紛紛搶曬的夏季包款!寶格麗 2024 High Summer配件系列「藤編材質」「粉嫩配色」都是設計關鍵字!
雖然台灣的天氣還有點冷,但時尚圈早已迫不及待迎接夏日到來!最近許多海外名人都紛紛背上寶格麗 2024 High Summer 配件系列,就算衣服是冬裝,但依舊能透過身上的包款帶出活力四射的愉悅氛圍感。寶格麗2024 High Summer配件系列,是以令人心神嚮往的義大利假期作為靈感,為了精準呈現夏日風情元素,如當季感的人字紋布料、柳編材質當然少不了,另外在色系運用上,柔和浪慢的粉色、時髦的鑽石白&銀色則可為包身換上輕盈新衣,為日常穿搭時髦升級。經典的人字紋布料歷經寶格麗設計團隊重新構思,使用了全手工織布機將棉線、金蔥絲線和嫘縈絲線編織成獨具奢華質感的精美質地,為經典的Serpenti Forever Top Handle包款和造型迷人的Serpentine Pouch 手拿包,注入煥然新意。(圖/品牌提供)寶格麗發揮精湛的工藝手法,將柳條以手工方式沿著特製的金屬框編織出兩種圖案,透過不同的編織樣式呈現獨一無二的設計感,為包款賦予全新意象。(圖/品牌提供)銀色紋理小牛皮令人聯想起未經琢磨的鑽石原石,外表呈現大自然美感的Serpenti Top Handle迷你包款和Serpenti Forever肩背包。(圖/品牌提供)採用「LISSAGE」特殊處理方式,讓淡粉石英色水蛇皮得以綻放出亮眼動人光澤感的 Serpenti Forever Top Handle迷你包款、Serpentine手提包。(圖/品牌提供)以基本款設計搭配乳白蛋白石色的珠光水蛇皮的Serpenti Baia肩背包,每張皮革都有著獨一無二的天然色澤與圖紋,呈現既華麗又新潮的全新風貌。(圖/品牌提供)
經典酒家菜「雪中龍花」、懷舊台味「豬肚雞」再復刻 超過30道老菜限時品嘗
老派辦桌菜與酒家菜的台式滋味讓許多人念念不忘,但有些手路菜因為工序複雜、時代變遷,逐漸消失在生活中。以古早味料理吸引不少擁護者的台北福華大飯店台菜餐廳「蓬萊邨」,即日起~5/31限期獻上主廚陳冠閔精選「手路菜」全新菜單,陳冠閔有20多年餐飲資歷、10餘年辦桌外燴經驗,他除了保留以前和老師傅們學習的傳統菜色,也致力復刻記憶中阿嬤那個年代的道地台菜,共推出超過30道限定菜色,讓大家品嘗難得的懷舊風味。「雪中龍花」有著現在少見的台菜傳統技法。(18,800元+10%套餐菜色)用料酒提鮮去腥的「菊花干貝湯」,除了海味還帶有鮮明酒香。(22,800元+10%套餐菜色)主廚設計出2套10人份桌菜套餐,分別為18,800元+10%與22,800元+10%,2套套餐各11道菜還完全不重複,另有桂花石蟳、夏日佛跳牆和蛋黃大蝦等單點菜色,每道售價500元起。以套餐菜色來說,有道「雪中龍花」是陳冠閔傳承師傅王永宗的經典酒家菜,需將筍絲、香菇、紅蘿蔔等切絲後與蛋液混合,再以小火慢炒至蛋絲與食材分離,最後淋上打發蛋白蒸熟,即俗稱的「做白雪」。陳冠閔提到,這道菜做法來自老菜「桂花魚翅」、「桂花干貝」,桂花之名源自蛋絲細末形似桂花,而蓬萊邨再加上蛋白以此封住食材香氣;說到酒家菜,還有一道「菊花干貝湯」不可不提,其混合了干貝絲、白蘿蔔和粉肉(肉羹原型)等食材,倒入鋪墊蛋皮的碗中後倒扣,再注入熬煮10小時以上的老母雞湯,不僅融合食材的鮮美精華,花狀外觀亦很搶眼。但說到最麻煩的菜色必定是「馬告豬肚雞」,這是從已少有人做的「布袋雞」變化而來,從食材處理到用老母雞湯燉煮就要耗費近10小時,不僅要在雞肚內先填入筍子和香菇等食材添香,還以馬告提味畫龍點睛,並將整隻雞再塞入豬肚中。陳冠閔也提到,以前做這道菜時其他師傅常會放入藥材,但他認為馬告香氣已足夠也相對純粹,因而以此替代。「蓬萊蚵仔煎」搭配醬料也是主廚加入梅子、番茄醬、豆腐乳、海山醬等自行調製。(22,800元+10%套餐菜色)皮Q肉香的「月桃水晶捆蹄」從搓繩到取肉皆很費工,與時常涼著吃的捆蹄不同,這道菜上桌時仍帶熱度。(22,800元+10%套餐菜色)此外,還有些先前飯店舉辦其他風味宴時備受好評的菜色,也特別精選呈現,像是來自馬祖宴的「月桃水晶捆蹄」,將豬後腿包覆在廚房團隊手工搓製的月桃繩下,上桌時還會飄來月桃獨特的野生香氣,待主廚細心剪開繩子、切開捆蹄剖面後,便見真功夫。因為製作捆蹄得先把豬腳連骨帶肉取下,外皮還不能弄破,取下的肉經過馬祖紅糟醃漬、揉至有黏性再塞回皮中,並用搓好的月桃繩綁縛蒸熟,可以說兼具工藝與香氣;另一道在澎湖宴出現過、採常態販售的「蓬萊蚵仔煎」,與大家熟悉的蚵仔煎不同,乍看反而更像是接近菜脯蛋的蚵仔煎蛋,陳冠閔表示,蚵仔煎傳統作法其實僅使用地瓜粉,不像現在還會加上太白粉形成明顯粉漿感,他除了放入澎湖酸瓜還有澎湖麵線,經過海風日曬的麵線還會自帶鹹味,也幫蚵仔煎增添口感。「龍蝦摩天輪」(左)、「網紗黃魚」。(皆為22,800元+10%套餐菜色)奶油蟹風味的「蓬萊饞太守」,是先將蒜頭煸過再依序加麻油、奶油調味。(22,800元+10%套餐菜色)看似簡單的「萬丈光芒」得將紅蘿蔔削到芯為止,並用紅蘿蔔皮來煉油加上所有蔬菜熬出來的湯汁澆淋其上。(22,800元+10%套餐菜色)當然辦桌菜的冷盤時常少不了展現大器的龍蝦,陳冠閔在「龍蝦摩天輪」這道菜結合傳統與新意,他以基隆廟口營養三明治為靈感,將肉質彈牙的龍蝦做成三明治,並將美乃滋改為芒果醬,以此解膩又帶來豐富果香;再說到「網紗黃魚」,主廚會先將魚肉取下,並混合客家鹹菜的酸和一般鹹菜的鹹兩種滋味,外層裹上製作龍鳳腿時會使用的豬網油,以此增添滑順口感,並沾裹麵包粉與麵粉酥炸,融化後的豬油香氣與魚肉交融也為菜餚更增香氣。「手路菜」套餐與單點菜色均需2~3天前預訂,詳情可上官網(https://reurl.cc/orA7yM)查詢。復古「八寶水果冰」。(22,800元+10%套餐菜色)
告五人宜蘭開唱倒數抽空場勘 雲安遭親哥爆料過往身分
人氣樂團告五人《宇宙超有趣》演唱會倒數一周,緊鑼密鼓籌備超有趣的舞台的他們希望帶給哈瓜(粉絲名 )們最華麗、最澎湃的宜蘭夜生活,日前也特地抽空前往演唱會的地點宜蘭運動公園體育場場勘,帶著哈密瓜手燈模擬歌迷在各個區域享受演唱會的模樣,更帶著吉祥物「告五豬」一起玩耍,想像著煙火綻放的美麗。告五人說其實這是他們很熟悉的場所,「我們在宜蘭長大,巡迴演唱會繞了一圈,從沒想過會在家鄉開唱,雖然緊張但很有安全感,希望大家一起享受宜蘭的生活和美食。」更透露已經準備好美食清單,準備好介紹給哈瓜們。告五人傳說中的樂團第四人,也就是雲安的哥哥潘燕山,也在社群上提到對宜蘭運動公園體育場的回憶,他表示是他年輕歲月時,佔據每個寒暑假,前往溜直排輪與曲棍球的青春記憶,「以及那些日子在耳機中伴隨著的音樂聲,從那時候開始音樂已滲透進生活中,開始想像著一首歌曲的樣子。」還偷偷爆料:「當年雲安可是王牌守門員喔!」告五人《宇宙超有趣》演唱會倒數一週。(圖/相信音樂)告五人歌曲深受各年齡層族群喜愛,不僅曲風清新、歌詞創新,還很禮貌教人「撞到人要說對不起」,舉辦演唱會的地點也總是充滿新意,曾回宜蘭高中開唱、第一個在遊樂園舉行演唱會的樂團,又在極短時間內跳級再跳級,創新打造宜蘭前所未有年度最大規模演唱會「vivo告五人《宇宙超有趣》2024 SUPER LIVE TOUR 新世界巡迴演唱會」,並寫下秒殺完售紀錄,讓身份證G開頭的宜蘭鄉親與有榮焉,紛紛表示宜蘭好山好水好音樂,果然五告讚。昨(7日)公布哈瓜們狂敲碗的周邊商品品項,除了有每場演出哈瓜們都帶著最繽紛可愛的「你要不要變哈密瓜互動手燈」,這次更加碼「戴我去找夜生活手燈套」,幫互動手燈穿上告五豬新衣,讓哈瓜們狂喊:「可愛度破表!」此外,還有六款全新周邊,包含「給你一杯魔法藥水哈瓜杯」可愛告五豬馬克杯、與日本藝術家Lady Aiko跨界合作「超有趣托特包」,以及「宇宙超有氣 雲端手繪T、塗鴉水洗T」兩款演唱會專屬T-shirt。「vivo告五人《宇宙超有趣》2024 SUPER LIVE TOUR 新世界巡迴演唱會」將在3月16日、17日舉行,最寵粉的告五人為了方便各縣市的歌迷往返,將在六都設「一起回家返鄉專車」,從台北、新北、桃園、台中、台南、高雄直達演唱會現場,在宜蘭轉運站與羅東轉運站免費接駁車至演唱會現場也會有免費接駁車,哈瓜們免煩惱交通問題。
Jennie火辣內衣廣告登美國看板!休士頓街道上的超巨幅美照會造成大塞車吧!
身為Calvin Klein全球品牌大使的Jennie,近期在IG上曬出她為Calvin Klein拍攝的一系列性感照片,網友都說明明只穿著內在美但卻完全不煽情,而是散發出年輕女孩的率性慵懶美感,讓人看了好生火,想把她身上的單品通通買回家!原來這次的照片是Calvin Klein所推出的2024年春季形象廣告最終章,還特別邀請到Mert Alas 操刀拍攝,透過鏡頭捕捉Jennie自信又俏皮的一面,在大片中Jennie以Calvin Klein內衣及丹寧系列造型亮麗登場,將各種穿搭造型化作時尚指標,注入她的獨特個人魅力。本季形象廣告最終章已於calvinklein.com上正式上線,並同步於全球戶外位置展示。(圖/品牌提供) Jennie於形象廣告中,以Calvin Klein內衣及丹寧系列造型亮麗登場。(圖/品牌提供)本季 Calvin Klein 內衣和丹寧系列以休閒簡約為主調,為經典設計賦予歷久彌新的年輕風格。Jennie所詮釋的單品包含全新登場的Intense Power內衣,是以大膽手法重新演繹Calvin Klein的經典標誌,為經典剪裁注入新意;性感的Minimalist內衣則兼具展現曲線和舒適度的雙機能性;採用時尚寬鬆剪裁的90’s直筒牛仔褲,可展現瀟灑懷舊的氣息,是春日穿搭的最佳之選。Calvin Klein Intense Power平口內衣/2,080元、Calvin Klein Intense Power比基尼內褲/1,280元、Calvin Klein Intense Power高腰丁字褲/1,280元(圖/品牌提供)Calvin Klein Modern Cotton平口內衣/1,980元、Calvin Klein Modern Cotton低腰四角內褲/1,280元(圖/品牌提供)Calvin Klein 90s寬鬆牛仔褲/4,980元、Calvin Klein修身丹寧夾克/4,980元、Calvin Klein白色螺紋背心/2,280元、Calvin Klein黑色螺紋背心/2,280元(圖/品牌提供)
跟黃健瑋結婚11年 蔡亘晏曝感情變化「抱著嫌手麻」
舞台劇《婚內失戀》探討三對夫妻在不同婚齡的日常生活,演員之一的「爆花」蔡亘晏跟黃健瑋結婚11年,她表示婚前對愛情的想像是無論對方多晚回家,都能蓋著同一條被子相擁而眠,但現在一整晚抱在一起只會「手麻」或「搶被子」,「自從一人一件被子,睡眠品質大大提升之後,即使只是睡前簡單的親一下,說聲『我愛你』,在精神上反而是很滿足的!」《婚內失戀》演員張詩盈對於劇中探討婚姻中的改變相當有感觸。(圖/寬想國際娛樂)曾榮獲金馬獎最佳女配角的演員張詩盈在劇中飾演婚齡15年的老婆「安安」,聊起現實中因婚姻的改變,她笑言:「一張A4紙都寫不完!」笑稱自己過去是「都會女孩」,現在變成「戶外媽媽」,因老公喜歡爬山露營,「為了家庭和諧,於是我跟著曬(太陽),搞到拍戲的時候會被化妝師說膚色不像坐辦公室的角色。」劇場界老師級演員杜思慧,飾演婚齡30年的「柔安」,她表示自己下廚時總會一邊煮菜一邊整理,另一半煮菜卻是弄的亂七八糟,事後才清潔,她自有一套面對方式:「這時候眼睛就要閉上或是離開廚房。」她對「改變」也有更正面的想法:「如果愛彼此的心一樣,其他周邊事物的不一樣,是不是反而會帶來新意?」舞台劇《婚內失戀》5月10日起,在水源劇場華麗回歸,一連演出15場,現在有早鳥價雙人8折、單人85折的優惠。
BTS柾國曬「冰塊腹肌」帥氣出鏡Calvin Klein最新形象大片!粉絲high喊:想脫掉他身上那件衣服!
補班日沒精神?靠男神帥照來顧眼睛提元氣吧!Calvin Klein最新曝光的2024年春季形象廣告最新篇章,邀請到全球品牌代言人柾國以Calvin Klein Jeans造型帥氣登場,其中還有幾套look秀出柾國的結實腹肌線條,讓粉絲直呼每張照片都好值得按右鍵收藏!此次的形象廣告是由Mert Alas操刀拍攝,廣告取景於紐約市著名地標中央車站,可看見柾國身穿全新Calvin Klein Jeans系列,自然流露自信神態,不論是可為經典牛仔褲剪裁注入復古氣息的90s直筒牛仔褲,或是為經典Calvin Klein印花標誌色調添上新意的寬鬆Monogram T恤,透過柾國的率性詮釋,都能成為彰顯個人特色的個性不凡單品,成功吸引新生代的目光。由Mert Alas操刀拍攝的形象廣告,完美彰顯柾國身為全球流行巨星的自信氣勢。(圖/品牌提供)就算是簡約設計的單品,穿在柾國身上也能這麼好看!(圖/品牌提供)想跟柾國穿同款單品這樣買!Calvin Klein直筒牛仔褲/4,980元、Calvin Klein棉質背心(三件組)/2,380元、Calvin Klein標誌造型短袖襯衫/4,680元、Calvin Klein Modern Cotton低腰四角內褲/2,180元(圖/品牌提供)此次春季形象廣告已於2/16在calvinklein.com正式上線,除了將同步於全球矚目的戶外位置展示外,還有形象短片及更多內容都將於本週在官方社群平台@calvinklein上推出,敬請期待!
《還錢》稱霸龍年賀歲片 首周末全台票房破1200萬
陳柏霖、蔡思韵、李銘忠、林哲熹、蔡凡熙、吳慷仁等超強卡司主演賀歲片《還錢》,於2月8日小年夜上映至今首周末4日,即以全台1200萬元開片票房,強勢奪下新片及華語片雙冠王。而在片中飾演ABC銀行家的吳慷仁堪稱最大亮點,日前他在上映當天穿上金光閃閃的《還錢》電影T恤跳起魔性「還錢舞」力挺宣傳,臉書短短3天已破21萬人次觀看,引爆流量密碼。電影《還錢》為《第九分局》新銳導演王鼎霖與億萬監製葉如芬、郝柏翔強強聯手的劫盜動作喜劇電影,不僅是台灣少見的劫盜片題材,更以「搶錢容易還錢難」概念玩出新意,全台破千萬的亮眼成績口碑爆棚,許多民眾觀影後大讚是「今年春節國片首選」。藝人好友同樣好評不斷,吳姍儒說:「快去還錢,可愛好笑後勁強。」隋棠表示:「王導的幽默又升級了,很可愛很可愛的賀歲片。」方志友力推表示「笑到喉嚨痛」,老公楊銘威也說:「欠錢不欠過年,ㄏㄞˊ錢,過年的好選擇。」此外,為了導演王鼎霖情義相挺特別演出ABC銀行家陳海瑞的吳慷仁,一開口就笑料百出,日前他在電影上映日身穿《還錢》 T恤跳起自創的「還錢舞」,讓不少網友笑稱他的舞步可愛又具有魔性,肯定引起瘋狂模仿潮,更有許多人敲碗想買他身上這件印有「還錢」的電影T恤,討個吉利好贏錢。另外,觀眾期待已久的影人見面會將在14日大年初五登場,由導演王鼎霖率領3位男神陳柏霖、蔡凡熙、林哲熹陪大家過情人節,其中僅此一場的特別場更是寵粉滿滿,除了親送玫瑰花、親筆簽名明信片、全程陪看電影,還要抽出幸運粉絲一起跟男神拍「愛的拍立得」。
君品酒店快閃優惠最高送5千抵用券 誠品行旅結合閱讀、黑膠與品酒 打造微醺圖書館
迎接金龍年,各家飯店都推出充滿新意的住房專案,像君品酒店於2/2~2/5推出「二月好友日」快閃住房優惠,專案最高加贈館內餐飲抵用券5,000元及Bunnyville兔兔酒4瓶,並享有翌日雲軒西餐廳的繽紛自助早餐、行政貴賓廳翰林軒尊榮雙人禮遇(價值2,000元)等。館內也規劃舞獅迎財神、擲金骰等春節活動,在館內也能感受濃厚年節氣氛;另外eslite hotel誠品行旅則攜手誠品書店、誠品酒窖及誠品音樂共同合作,即日起至3/3推出「遇見光l 24小時微醺圖書館」住房專案,以一天24小時當中會遇見的「光」為靈感,分別打造「晨光」、「星光」、「靈光」3款房型,並由誠品書店閱讀職人與誠品酒窖侍酒師依循主題,挑選適合的書單與酒款,搭配誠品音樂專屬黑膠體驗,邀請旅人靜心享受屬於自己的24小時微醺圖書館。君品酒店「行政套房」。(圖/君品酒店提供)君品酒店於2/2~2/5快閃推出好友日住房專案,可入住日期為2/5~4/30,除了可下榻古堡套房乙晚、提供翌日雲軒自助早餐,還可免費參加君品經典版藝術導覽(每週限定時段且每場人數限8位)、贈送Bunnyville兔兔酒4瓶,專案價行政套房11,880元起、君品套房14,130元起。若選擇入住行政套房贈送餐飲折扣劵3,000元一張(每晚),入住君品套房贈送餐飲折扣劵5,000元一張(每晚,折扣劵不得與其他優惠併用,贈送之餐飲折扣劵可合併一次使用但無法找零)。另外君品配合春節,即日起至2/14於固定時段推出「歡喜迎財神」活動,賓客與財神爺合照即有機會獲得一元復始小卡或新春好運福袋;2/8~2/9小年夜及除夕夜還會舉辦「大師揮毫送春聯」活動,邀請書法老師現場揮毫,送上龍年祝福春聯;大年初一起更有多場「金骰擲好運」活動,邀賓客與關主擲骰子比大小試手氣,獲勝者可獲得各式福袋好禮;初二一早將邀請專業醒獅團於君品各廳演出,以熱鬧鼓陣、祥獅獻瑞採青等表演,帶來龍年好運頭;初二至初三則由傳統的「龍的傳人捏麵趣」登場,將有捏麵職人現場表演傳統技藝,凡透過「金骰擲好運」勝出的賓客,就能免費將乙隻龍年捏麵作品帶回家。雅意義式餐廳推出情人節甜點。(圖/君品酒店提供)此外,君品酒店也於春季推出「春日禮遇住房專案」,只要旅人從官網預訂並連續入住豪華客房或以上房型兩晚,即可享有5大禮遇,包括:翌日雲軒西餐廳的繽紛自助早餐、免費客房迷你吧飲品、免費停車,及禮車送機服務與洗衣服務9折優惠,豪華客房單人入住5,610元起,雙人入住6,035元起。而情人節適逢春節假期最後一天,雅意義式餐廳與雲軒西餐廳也打造浪漫的情人節專屬體驗。連續三年獲得米其林入選餐廳的雅意義式餐廳由義大利籍行政主廚親自設計情人節限定甜點,採用70%法芙娜苦甜巧克力打造的「八後薄荷巧克力」,以清爽的薄荷雪酪搭配香醇的薄荷巧克力慕斯、軟巧克力夾心、榛果蛋糕,薄荷蛋白霜、巧克力脆片,口感層次豐富;雲軒西餐廳則推出限定情人節「粉紅泡泡」調酒,為情人晚餐增添浪漫氛圍,於情人節當日點用加拿大嘉年華套餐的貴賓,餐後將獲贈粉色幸運餅乾,內含滿滿情話與多項驚喜優惠。「遇見光l 24小時微醺圖書館」邀請旅人愜意享受24小時微醺閱讀體驗。(圖/誠品行旅提供)另外誠品行旅推出的「遇見光l 24小時微醺圖書館」住房專案,以一天24小時當中會遇見的「光」為靈感,包括從黎明開始的「晨光」、到夜裡看似無盡的「星光」,和這麼遠又那麼近的「靈光」為命題,分別呈現3款房型。並由誠品書店閱讀職人各別精選「晨光、星光、靈光」書單,選書範圍涵蓋經典文學、旅行文學、世界詩選、散文、台灣文學等多元種類,讓旅人不僅於住宿期間可接觸不同作品,也能將這些書籍帶回家細細品味。專案也與誠品酒窖侍酒師合作,選出3款來自普羅旺斯蔚藍海岸,以當地獨特土壤香氣為靈感,並結合傳統工藝與創新改革打造出的系列酒款;住客還可一邊聆賞由誠品音樂提供的黑膠體驗,隨機從古典、爵士、復古、流行等精選曲風中抽選3張黑膠唱片,在流淌的音樂間任思緒遨遊。專案內含入住行政套房一晚、The Chapter Café晨光早餐2客、精選書籍5本、精選酒款1支、誠品行旅專屬書籤2個,以及松菸24小時書店活動限定「遇見晨光、星光、靈光透明光卡」2張(3種款式隨機贈送,數量有限、贈完為止),每日限量3間,每晚13,629元。誠品行旅首次將大廳書牆概念延伸至行政套房,提供旅人以不同視角探索城市生活。(圖/誠品行旅提供)其中「晨光」房型強調簡單卻堅定的力量,提供《湖濱散記》、《老派少女購物路線》、《Stay True保持真誠》、《禪定荒野》、《理想的下午》等5本書,沙發區則擺上由誠品酒窖挑選富有豐富柑橘與熱帶水果香氣的粉紅酒;「星光」主題房型則邀大家檢視被塵封許久的自己,房內擺放了《流螢集》、《愛因斯坦的夢》、《銀河鐵道之夜》、《從前從前,有間古書店》、《男孩,鼴鼠,狐狸與馬》,讓旅人有機會檢視自己內心柔軟被塵封的某一塊,配上帶有櫻桃與木質辛香的紅酒,以果味點亮了整體氛圍。「靈光」房型邀請大家開啟一趟全新的旅程,旅人可透過《機械複製時代的藝術作品》、《觀看的方式》、《春天終將來臨:大衛.霍克尼畫在諾曼第》、《我還能再看到幾次滿月》、《創造力的修行》這幾本書,踏上與靈光相知相識的小旅行,偶爾啜飲散發著柑橘、杏桃與檸檬香氣的白酒,以清新爽口的鹹礦岩尾韻,為旅途過程增添風味。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
農曆新年人潮多 攜帶寵物外出務必使用牽繩、注意毛小孩水分補充
農曆春節即將到來,不少民眾會藉著假期期間,帶著心愛的毛孩一起在家歡喜過年,或四處安排走春行程。因為每個毛孩的個性和需求都不同,飼主必須要多加留意,才能與寵物開心過好年!避免寵物外出緊張走失 務必使用項圈及牽繩獸醫團隊創辦人林瑋真獸醫師表示,貓犬聽覺敏銳,過年的鞭炮,容易讓牠們受到驚嚇,嚴重可能出現精神緊張、甚至不願意吃飯的狀況。因此過年期間特別需要準備一個安全的小空間,讓貓犬可以躲藏,並在裡面準備熟悉的毯子、小玩具等,幫助安撫貓犬。如果貓犬過於敏感又無法遠離刺激時,林瑋真醫師提醒飼主可以跟獸醫師詢問能舒緩情緒的營養配方或藥物。同樣的,如果要帶毛孩出門,建議在外出籠中放置毛孩熟悉的玩具或毯子,來安定牠們的情緒。且外出務必使用項圈、牽繩、外出籠等,以免寵物太興奮跑遠而走失,更需要確保毛孩隨時都有補充水分與安靜的休息空間。寵物食品選擇 應注意的品質及規範過年是人們大快朵頤的時刻,謝明瑞獸醫師表示,有些飼主會為了貓犬特別準備充滿新意、形狀名稱都擬人化的年節點心。飼主選擇時不要被這些產品的新奇包裝吸引,應該要注意產品營養成分是否符合美國飼料管理協會(AAFCO)或歐洲寵物食品工業聯合會(FEDIAF)、國際標準組織(ISO)的食品品質及安全規範,以及選擇有提供明確聯繫方式的負責廠商。謝明瑞獸醫師也提醒飼主,飲食太快轉換,吃平時不吃的食物乃至人類餐桌上的東西,都可能導致腸胃道不舒服,甚至造成腸胃炎、胰臟炎、嘔吐、腹痛等狀況。知名寵物食品總經理張堇琪表示,如果過年希望寵物同歡,最好的選擇,是適口性好的貓犬專用濕糧,不但維持營養均衡,也能補充水分。林郁玟醫師提醒,過年期間,大多數獸醫院及診所都會休診,如果貓犬有長期服用藥物的需求,請務必提早請獸醫師開立備用藥品,以備不時之需。同時,也建議飼主在過年前,事先確認有營業的獸醫院及診所資訊,當突發狀況發生時,才能盡速前往就醫,避免錯過黃金治療時間。2024春節期間營業動物醫院一覽表。建議飼主儲存連結,以備不時之需 。過年期間營業動物醫院一覽表:https://www.royalcanin.com/tw/about-us/news/veterinary-clinics-open-during-cny
沒選上立院院長就辭立委? 游錫堃:心有所定
第11屆立法委員將於2月1日就職,立法院正副龍頭人選引發關注,現任院長游錫堃將與副院長蔡其昌搭檔競選下屆正副院長,游27日到台中出席新春揮毫活動時說,若獲黨團推薦成為正式候選人,將展開拜票;至於若未選上院長是否辭立委?他強調「內心有所決定」;蔡其昌則表示會配合游拜會朝野。針對新國會龍頭改選,民眾黨主席柯文哲已下令民眾黨要「團進團出」,有信心能得到民眾黨支持嗎?游錫堃表示,他沒有這樣說,但立法院長依規定是由委員互選產生,自己只是其中一個候選人,等1月29日黨團會議通過、民進黨推薦他成為候選人,到時候就會展開拜票,只要有票的都會盡可能去拜訪。蔡其昌則說,若民進黨團會議通過正式提名游錫堃與他競選正副院長,一定會配合游進行朝野各黨團的拜會,這也是例行性的事,他過去擔任副院長都會前往各黨團拜會,這是責任,也是對各黨團的基本尊重與禮貌。此外,游錫堃26日接受主持人周玉蔻專訪時與周發生爭吵,他昨對此事表示「過去就算了」。至於是否沒選上院長就辭立委?游錫堃說,不回答假設性問題,但內心知道要怎麼做,也有所決定,現在畢竟這是假設性問題,「我也有當選的機會,為何一定要談落選的事情?」針對民進黨團總召柯建銘在臉書指出,民眾黨立委黃國昌提出的4項改革了無新意,且要拷問各黨團、太班門弄斧。游錫堃說,他尊重任何一個委員與黨團提出的看法;至於外傳民眾黨不支持蔡其昌當副院長,他說,選舉就是每個人或黨都有自己的想法,民主社會多元思考、多元主張是正常的,應該尊重。
農曆新年最後倒數!晚鳥春禮藏手作心意 龍形七巧板增添團聚樂趣
農曆新年即將到來,因為忙碌或選擇困難症沒有趁早鳥期間下手買年禮的朋友,晚鳥依然有好選擇,而絕對不會出錯的年禮就是帶有傳統風味的點心了!位於台北東區、鄰近忠孝敦化捷運站4號出口的星級傳奇烘焙坊「普諾麵包坊.忠孝店」,即日起獻上3款「晚鳥新春開運系列禮盒」,欲讓收禮者感受送禮人滿滿的心意外,吃進的每一口都充滿幸福。像是蛋黃酥控可不能錯過此次祭出的「珍饌蛋黃酥禮盒」,禮盒中的手作「珍饌相思豆沙蛋黃酥」,以酥脆金黃外皮搭配古早味手敲鹹蛋黃,包裹香濃綿密的紅豆泥,看似簡單卻在口中迸發極致美味,一盒9入也象徵長長久久的寓意,新春優惠價899元。「經典鳳梨酥禮盒」禮盒。(450元/9入,圖/普諾麵包坊提供)另外還有「龍耀新春珍饌雙饗禮盒」,內含6入「珍饌相思豆沙蛋黃酥」及麵包坊西點主廚特製的「巧克力海鹽」、「麗絲」手工餅乾,主廚堅持以甜度低、多層次、酥鬆化口的手法特製手作餅乾,並搭配全新中、西式甜鹹點,以古早味的經典雋永融合西式的趣味驚喜。而象徵好運氣的「鳳梨酥」亦是熱門的年禮選擇,「普諾麵包坊.忠孝店」嚴選台灣在地優質鳳梨,秘製口感彈牙、酸甜適中的鳳梨果醬;揉製金黃酥香的餅皮與內餡搭配,製成小金磚造型,深獲消費者喜愛,連年賣破5千盒。活動詳情可參官方粉絲頁(https://www.facebook.com/PozzoBakery/)。「喜巧玲龍禮盒」可以讓大家以七巧板拼出專屬創意龍型。(圖/舊振南提供)另外在2024年迎來135周年的漢餅品牌舊振南,傳承百年手工製餅技藝之餘也融入當代新意,特別推出龍年主題「喜巧玲龍禮盒」,靈感源自北宋時期安排賓宴聚會座席的「燕几圖」,將禮盒創意化身為「龍」造型七巧板,每款精緻小盒還裝有舊振南人氣過年零嘴,包含麻粩、棗枝、零嘴酥類等豐富點心。在享用春節零嘴的同時,可將一個個七巧板小禮盒發揮創意,隨意拼玩成個人喜愛的專屬龍形,與親朋好友分享過年齊聚的喜悅滋味。採用全紙製作的「咚咚龍立體浮雕燈籠」(左),右為舊振南剪紙藝術窗花。(圖/舊振南提供)另外舊振南每年都會推出讓粉絲期待的生肖窗花、喜慶龍賀燙金紅包袋,今年更特別加入年節味十足又童趣的「咚咚龍立體浮雕燈籠」作為年度回饋會員禮,並加碼推出新春門市限定活動,凡購買「喜巧玲龍禮盒」即贈「咚咚龍立體浮雕燈籠」乙個,讓你喜氣過好年!浮雕燈籠以年節承載期許和團聚的喜悅為理念,注入文化設計量能,打造以龍首為設計主軸,並輔以其餘龍身的連續圖形設計,象徵祥龍獻瑞、綿延不絕的意象。舊振南春節禮盒最後倒數販售,消費折扣後滿1,600元即贈舊振南特製精美剪紙窗花及限量紅包袋組,滿800元擇一贈送,數量有限、送完為止!
佛光山嘉義會館「悟佛:夏荊山大師展」
當代佛教藝術巨擘夏荊山(1923-2019),1949年隨部隊來到臺灣,以軍醫身分駐軍嘉義。嘉義,是夏荊山來到臺灣定居的第一座城市,定居近十年的歲月,也是他人生展開另一個階段的重要之地,從嘉義到臺北,培養無數佛畫弟子。本次展覽「悟佛:夏荊山大師展」由佛光山圓福寺、佛光山嘉義會館與財團法人夏荊山文化藝術基金會聯合主辦,自今年2023年12月15日至明年2024年2月25日展出,12月16日早上10:30舉行開幕式。開幕式中,基金會董事長趙忠傑博士將帶領團隊展開夏大師巨幅佛像〈千手千眼觀世音菩薩〉,十分殊勝,現場參與儀式賓客無不驚嘆於夏大師巨幅畫作之莊嚴。財團法人夏荊山文化藝術基金會董事長 趙忠傑博士除了介紹夏大師的生平,也提到夏大師與星雲大師之間的良好交流、奠定基金會與佛光山的多次合作基礎,也促進多次在佛光山各地道場的展覽合作。本次特別於展覽現場展開的巨型畫作《千手千眼觀音》原先為北京故宮所收藏,但趙董事長希望夏大師珍貴的真跡可以留在台灣、讓更多的台灣觀眾可以親眼體會畫作的攝受力。並歡迎在開幕式後,現場觀眾可以把握機會一賭夏大師巨型畫作的精緻度與氣勢。趙博士贈與夏大師作品《寶瓶佛菩薩》予嘉義圓福寺,希望讓嘉義鄉親能更親近夏大師的作品。(圖/財團法人夏荊山文化藝術基金會提供)佛光山圓福寺住持提到星雲大師創辦佛光山的理念,便是「以文化弘揚佛法,以教育培養人才」,夏老師的作品每一幅畫都是對佛教思想的表達。文殊菩薩、觀世音菩薩及地藏王菩薩的慈悲、智慧等特質都在畫中得以展現。且夏大師的畫作均有題款,讓人不禁思考,何為悟呢?悟的概念,不是瞬間即成佛,而是在日常生活中逐漸體悟、修行。透過大師的著作,人們能夠感受佛法的美妙,並在日常生活中實踐慈悲,也呼應了大師提倡的人間淨土,在當下,修心、修口、持善念便是以實際行動弘揚佛法。最後法師呼籲觀眾多帶親朋好友欣賞這場藝術饗宴,年節時間也能一起來參觀。嘉義市長黃敏惠則回憶道:嘉義能成為幸福城市集結了很多姻緣,現今有機會與基金會合作,在嘉義會館展出夏大師的作品,實為為嘉義的文化提升帶來無窮希望。黃市長也現場引用星雲大師寫的一段詞──「幸福是什麼」,其實幸福的關鍵是念轉,從觀念轉變開始,幸福之鑰,就在學習愛,這就是緣。透過畫作的流傳,理解人縱有再多的順境、逆境,但觀念轉變,人就會很不一樣。這裡的大家都是菩薩,每位菩薩一起成就,有用心的信仰才能在這裡支持滿滿的活力。人生當中一定會有更精彩、更好的前路,夏大師學習佛法的心得都寫在畫作裡,祝願大家都能成為更幸福的人。趙忠傑博士贈與夏大師文創藝術品—回首麒麟予黃敏惠市長,感謝市長推廣藝術。(圖/財團法人夏荊山文化藝術基金會提供)趙忠傑博士也將展覽現場的《寶瓶佛觀音》贈予佛光山圓福寺,希望將夏大師莊嚴的觀音佛像能讓大眾有更多機會觀賞。為感謝黃敏惠市長在嘉義對藝術文化發展的支持,特將夏大師精緻文創藝術品-回首麒麟琉璃贈予市長。佛法三藏十二部之精髓就是「明心見性、見性成佛」,亦是本次展覽核心。本展梳理夏荊山大師畢生精華之佛畫藝術瑰寶共43件,分為二大子題:「入世紅塵」、「超凡境界」,呈現轉凡成聖的創作歷程,傳達夏大師「自學、自修、自悟、自覺、自成佛」的理念。夏大師一生誠心修習佛法,常於畫作落款題跋自身的學佛心得,傳遞警世和勸善寓意,寄託對世人的關懷及抒發個人內省感悟。夏大師認為,萬事萬物之善惡好壞都是心的顯現,佛法在世間,積德行善處處幫助人,培福才是學佛之資糧。夏荊山大師筆下的佛畫如法如律、形神兼備,展現佛像莊嚴與飽滿豐美神韻。觀音聞聲救苦,法相巧妙變化;菩薩色彩斑斕,怡然自得;鍾馗、達摩、高仕人物等道釋畫,表達夏大師對紅塵萬象的關注與態度。夏大師以繪畫的形式吐露佛性禪心,根據深入稽考與探源,開創新局,重塑神佛本體形象,超越宗教信仰的圖像規範,邁入未來佛像藝術的無限想像空間。諸佛雲集,演繹超凡入聖意境,讓觀者親眼感受震撼的攝受力。夏荊山大師的藝術為近代專家所讚譽,認為其繪畫既能上承傳統,又自出新意。如前北京故宮博物院院長鄭欣淼認為「夏荊山先生佛畫藝術是中國的『未來文物』」。中國國家博物館館長王春法指其能「博采眾長,承繼宋元道釋人物工整細緻風格,融入自我創新,形塑自己的藝術語言,達到清麗脫俗的思想境界」。亞洲大學現代美術館館長潘襎更撰文表示張大千、溥心畬、夏荊山為近代中國佛教藝術界中唯三,足能等量齊觀、睥睨全球的大師。 期待藉由夏荊山大師的展覽,帶領大眾領略佛教藝術之美,透由畫作中平易近人的心得題款與佛教經典智慧,一同在生活中體悟佛法,而能更加隨心自在。
永慶房屋誠實徵文比賽獲獎金句一次看!國中小學生文字力大爆發
由永慶房屋主辦、聯合報系承辦,臺北市與新北市政府教育局指導的「埋下誠實的種子~永慶房屋第一屆誠實徵文比賽」圓滿落幕,總共有200多所學校、超過2,500位國中小學生投稿。競賽分為「台北市區賽」與「新北市區賽」,各選出國小中年級組、高年級組及國中組的前5名與佳作30名。政府近年來積極推動品格教育,培養孩子正確的價值觀、強化道德感與品格。始終堅持「誠實」理念的永慶房屋,不僅推動誠實服務,更積極倡議誠實的價值,希望促進台灣社會的善良正直,因此舉辦誠實徵文比賽,讓藉由寫作與反思的過程,將誠實的種子灑在孩子們的心中,並且持續萌芽與茁壯,期望孩子們在人生道路上、面對生活中重要人事物,即使不容易,都誠實以對。結合品格教育、文字力與創作,第一屆誠實徵文比賽獲得許多學校的支持。包括台北市私立新民小學、私立再興小學、新北市立永平高級中學與新北市私立辭修高級中學,都有上百名同學報名參與,顯見學校推動文字力與誠實力的用心,因此永慶房屋特別贈予「誠實教育推廣獎學金」,希望幫助學校紮根國語文與品格教育。「埋下誠實的種子~永慶房屋第一屆誠實徵文比賽」日前於台北教育大學創意館舉辦「台北市區賽頒獎典禮」,台北市副市長林奕華到場恭喜得獎學生。(圖/永慶房產集團提供)永慶房屋誠實徵文比賽新北市區賽頒獎典禮,新北市政府副秘書長龔雅雯、新北市教育局副局長歐人豪,與永慶房屋副總經理黃俊傑到場勉勵。(圖/永慶房產集團提供)擔任本次徵文比賽閱卷總評的徐正芬老師分享,許多同學們以自身經歷出發,細膩的描繪出說謊的不安或誠實坦然的快樂,並且以具藝術性或優雅的譬喻,分享對誠實的理解,讓評審老師們對學生的想像力、自省力與文字力大為讚賞。在台北市區賽中,國小中年級組的第一名-再興小學孫語暄認為「誠實,是打開彼此信任的大門」,文中以歷史為借鏡,擴大誠正信實的重要與作為,再內化為自己反省的羞愧,實為佳文。而國小高年組第一名的新民小學林宥秦相信「誠實,是一種不可或缺的力量」,正是因為誠實並不容易,它才會是每個人生命當中最強大的品格。國中組第一名則由國立政治大學附屬高級中學國中部涂文綺獲得,她以豐田汽車捏造數據對比越戰記者的誠實報導,佈局匠心獨運,題材呼應跌宕,末段以「想與信任同行,就相信誠實的力量」收束,首尾相扣、筆觸細膩,贏得評審青睞。誠實徵文比賽台北市區賽,國小中年級組由再興小學孫語暄(右1)獲得第一名,國小高年組第一名是新民小學林宥秦(中),國中組第一名則由國立政治大學附屬高級中學國中部涂文綺獲得(左1)(圖/永慶房產集團提供)在新北市區賽,由天母國小李芑葳(右1)獲得國小中年級組冠軍、新莊國小蔡心甯(中)獲得國小高年級組第一名、海山國中陳紫芩(左1)則拿下國中組冠軍(圖/永慶房產集團提供)天母國小李芑葳將誠實比為美不勝收的彩虹,以自己說謊後忐忑不安、後來選擇坦承以對的經歷,表示「要讓誠實的彩虹永遠高掛在心中」,譬喻生動、段落分明,獲得新北市國小中年級組第一名。而贏得新北市國小高年級組第一名的新莊國小蔡心甯則寫下「我喜愛夕照的溫暖,這溫暖,就如同誠實的態度」,以落日餘暉的溫煦來闡釋誠實的重要性與影響,頗具巧思新意。至於新北市國中組的冠軍海山國中陳紫芩,則以翅膀為喻,點出唯有誠實方能乘風而行,「誠實,除了要對人更要對己,才能有力量展翅翱翔」,真切讓讀者感受到誠實的力量。永慶房屋「埋下誠實的種子」徵文比賽詳細得獎名單與作品可至活動網站查詢。
經典街頭小吃、家常義式料理美味上桌 加拿大龍蝦╳冰上楓糖超誘人
寒冬將至,就想來點濃郁誘人的異國美饌犒賞自己,過個讓味蕾滿足的冬日。像近期台北福華大飯店就在一樓自助餐廳「彩虹座」於即日起~12/31限時推出「義大利美食節 La Cucina Italiana Un Viaggio Culinario」,以橫跨1,185公里的義大利各地風味美食為靈感,一次端上超過50款經典佳餚,從義大利東北部弗留利(Friuli)的火腿甜瓜沙拉,到源自南義的西西里燉菜,帶領饕客展開一場義式味覺之旅。全新菜色將於活動期間週一至週日午、晚餐時段供應,平日自助午餐成人每人1,380元起、自助晚餐成人每人1,480元起,兒童與65歲以上消費者另享優惠折扣。此次義式沙拉特別精彩,包括「黑松露醬馬鈴薯鵪鶉蛋沙拉」(左上起順時針)、「羽衣甘藍沙拉佐義式香醋」、「帕瑪火腿甜瓜沙拉」、「蘆筍佐鮪魚醬」。(圖/魏妤靜攝)服務人員穿得如同威尼斯貢多拉船夫,現做「義式生牛肉佐油醋醬」。(圖/魏妤靜攝)此次「義大利美食節」由福華6月甫上任的行政總主廚劉文凱領軍,他曾奪下新加坡「Food & Hotel Asia」等多項國際大獎,憑藉在亞洲多國和非洲的萬豪體系酒店擔任行政主廚的歷練,加上於馬來西亞、孟加拉、印度和中國頂級義大利餐廳等經歷,讓他貼身觀察到來自西西里、米蘭和羅馬等來自不同義大利城市的新銳主廚,如何在傳統義式料理中激盪出嶄新火花。義大利美食節菜式既忠於經典食譜做法,擺盤等細節處卻暗藏新意,例如11月以北義菜色為主,主廚選用多種具有代表性的在地食材及調味品,像是用有「世界三大名腿」之稱的帕瑪火腿,搭配甜瓜與橄欖油的「帕瑪火腿甜瓜沙拉」,輕甜脆口的甜瓜讓生火腿的鹹香更加凸顯,是義大利夏天常見的清爽開胃菜;另外,選用頂級紐澳牛肉現場刨切的「義式生牛肉佐油醋醬」,是源自義大利東北部威尼托(Veneto)的傳統菜餚,不經醃漬和烹調,將生牛肉切成薄片搭配檸檬與油醋醬增添風味與滑順口感,在咀嚼中感受新鮮牛肉的軟嫩和甘甜。以多種義式香料醃漬的「威尼托烤豬肉」是義大利節日常見菜色,也是當地熱門街邊小吃。(圖/魏妤靜攝)「義式紅酒燴牛頰肉」。(圖/魏妤靜攝)「利古里亞烤魚」(圖/魏妤靜攝)此外,熱愛旅行的劉文凱在實地走訪義大利後,也對當地飲食和風土留下深刻印象,像是在大街小巷隨處可見的脆皮烤豬肉(Porchetta),其實是來自葡萄酒重鎮威尼托(Veneto)的街頭小吃,外皮油亮、肉香四溢,常見吃法是配上麵包做成三明治,看似簡單卻令他一再回味,也成了這次美食節的主角之一。尤其主掌的「威尼托烤豬肉」將豬肉以迷迭香、茴香籽、百里香、大蒜和辣椒等義式辛香料醃漬4小時,並結實捲起捆綁,經2小時爐烤至外皮酥脆,同時鎖住帶有香料氣息的肉汁。而在長年旅居各國後來到台灣,劉文凱發揮敏銳觀察,在讓義大利美食保有當地特色及風味之餘,也貼近台灣饕客的口味。例如在義式料理中廣為流傳的「紅酒燉牛肉」,源自葡萄酒產區皮埃蒙特,此次嚴選膠原蛋白豐富且肉質細緻的牛頰肉,加入番茄、洋蔥、百里香等食材、義式香料及紅酒燉煮,讓軟嫩Q彈的牛頰完美浸潤其中;還有來自北義最受歡迎的家常傳統菜餚之一「利古里亞烤魚」,僅以簡單的爐烤烹調,再淋上白葡萄酒與大量初榨橄欖油,最後搭配新鮮番茄、醃漬小橄欖和烤馬鈴薯,簡單而美味地呈現地中海風情。現場也設置現做義大利麵專區。(圖/魏妤靜攝)原本樸實的義式甜點也精緻化,共有「薩巴里安尼慕斯」(左上起順時針)、「義式乳酪水果塔」、「義大利焦糖巧克力布丁」、「提拉米蘇」等新品。(圖/魏妤靜攝)12月餐檯菜色則將走入有明媚暖陽與位置臨海的南義,這裡有豐富海鮮和五彩蔬果,主廚將以充滿西西里島當地食物精髓的「西西里燉菜」揭開序幕,將炸茄子、番茄和洋蔥等蔬菜切碎後,再加入葡萄乾、堅果和橄欖油等調料,酸甜開胃;另外還有源自南義第一大城市那不勒斯的「普塔內斯卡燴魚片」和「起司焗烤茄子」,以百搭的番茄為主要醬汁基底,吃得到細膩口感又不搶去食材風味,讓南義經典在餐盤上忠實呈現。君品「加拿大龍蝦&加拿大燒烤牛肉串」。(套餐價1,999元+10%,圖/君品酒店提供)另一邊君品酒店雲軒西餐廳則再度攜手加拿大駐台北貿易辦事處,即日起至11/30推出「加拿大嘉年華」,集結享譽世界的加拿大特色食材:AAA等級加拿大牛肉、北大西洋海鮮之王-龍蝦、來自鱈魚的故鄉-紐芬蘭扁鱈、扁豆、馬鈴薯特色穀物,及產量品質冠於全球的楓糖等,由雲品國際西餐行政主廚王輔立操刀設計,推出9套演繹加拿大物產豐饒的套餐,定價999元+10%起至2,599元+10%。左為現場淋上溫熱純正楓糖漿的「冰上楓糖」,右為「加拿大頂級帶骨牛小排(18oz)盛宴」。(套餐價1,599元+10%,圖/君品酒店提供)套餐陣容組成亦相當華麗,例如炭香誘人的「加拿大燒烤牛肉串套餐」、「加拿大頂級帶骨牛小排(18oz)盛宴」、雙拼主食套餐「加拿大龍蝦 & 加拿大燒烤牛肉串套餐」、「加拿大龍蝦 & 紐芬蘭炸鱈魚」等,套餐皆搭配邪惡國民美食「魁北克牛肉醬起司薯條」、療癒湯品「加拿大平原扁豆湯」、孢子甘藍、奶油玉米等豐盛配餐,及經典甜點「魁北克楓糖鬆餅」。現場更能品飲加拿大最古老獨立啤酒廠的「加拿大麋鹿頭拉格啤酒」,口感清爽沁涼,以及無限量供應加拿大每年3月重要慶典「楓糖節」必吃甜品「冰上楓糖」(Maple Taffy)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。