衛生局抽驗年節食品結果出爐! 3件蔬果1休閒食品不合格
農曆春節將至,高雄市政府衛生局於2日公布,自112年底至高雄市超市、量販店、果菜市場、食品製造業及知名年菜餐廳等73家業者執行年節應景食品抽驗,總計抽驗119件的結果,其中3件蔬果農藥殘留不符規定、1件休閒即食食品著色劑標示與檢驗結果不符,抽驗結果不合格率3.4%。高雄市政府衛生局表示,為維護市民春節期間的食品衛生安全,高雄市政府衛生局自112年底至73家業者執行年節應景食品抽驗,總計抽驗119件,其中3件蔬果農藥殘留不符規定、1件休閒即食食品著色劑標示與檢驗結果不符,抽驗結果不合格率3.4%;違規產品中 1件蔬果已依法處辦、其餘3件供應商來源位於外縣市,已移請轄管衛生局處辦。衛生局說明此次抽驗119件應景年節食品,包含新鮮蔬果32件、休閒即食食品(糖果、蜜餞)22件、肉加工品10件、水產加工製品9件、水產品11件、堅果類7件、糕粿6件、即食食品5件、醬料4件、麵濕製品4件、火鍋湯底6件、竹笙及蘑菇等食品3件,檢驗項目包括農藥殘留、A 型肝炎病毒、防腐劑、著色劑、甜味劑、漂白劑、動物用藥、硼酸、真菌毒素、順丁烯二酸、衛生標準及重金屬等項。此外,為保障民眾食用年菜的安全,衛生局擇選5家年菜餐廳業者,依食品良好衛生規範準則查核作業環境、定型化契約、食材來源文件保存及食品標示等項目進行稽查,查核結果皆符合規定。衛生局提醒為避免食入農藥殘留的蔬果,建議消費者盡量選購當季蔬果,清洗時多浸泡後以流動的水沖洗再分切,以降低農產品農藥殘留的風險,讓農曆佳節吃的安全又衛生。
諾魯物價「比台北貴10倍」國民連鞋都沒有 討不到鉅額金援竟與我斷交
2024總統大選落幕,不料選後第一個工作日,位於大洋洲的邦交國諾魯共和國就宣布與我國斷交。外交部說明,諾方持續向我索求鉅額經濟援助,我方秉持最大誠意提出協助方案,無奈諾方仍昧於中國利誘。據悉,諾魯當地物價比台北貴10倍,許多人民還無鞋可穿,可見比起多年邦交情誼,恐怕還是眼前利益更為實際。外交部資料顯示,諾魯是孤懸於中太平洋赤道以南42公里中之蕞爾小島,全國面積約21.2平方公里,全國人口約1萬1550人,全境使用澳幣,一般民生物資全仰賴進口,物價昂貴,新鮮蔬果極為缺乏,境內有2個大型超市及許多中式小雜貨店。諾魯當地一般混用雨水及淡化後之海水,惟水質摻雜磷礦灰不適合生飲。諾魯曾於2019年派代表來台參與首屆太平洋對話(PIC)。(圖/達志/美聯社)據了解,諾魯所有食品及民生用品皆從國外進口,選擇性少,海空運輸費用高,故物品價格昂貴,民生物品價格較台北高出5至10倍,且經常缺貨;衣著方面,當地許多人無鞋可穿,穿日式拖鞋者極為普遍,且服飾通常較為簡單輕鬆,氣候長年如夏,衣服以通風易吸汗質料為主。針對諾魯無預警宣布與台斷交,外交部說明,中國長期積極接觸諾魯政要,利用經濟援助誘使該國外交轉向,諾魯國會於去年10月25日通過前總統昆洛斯不信任案,於10月30日改選亞定(David Adeang)繼任總統及完成內閣改組。新政府上任後,我方即積極與諾方接洽雙邊各項合作計畫,惟諾方持續向我索求鉅額經濟援助,並就我國及中國提供的援助方案進行比價。諾魯前總統昆洛斯去年出席玉山論壇。(圖/達志/路透社)外交部強調,我方基於傳統友誼,雖秉持最大誠意,在能力範圍內提出協助方案,另多年來我政府亦在諾魯推動裨益其國計民生、協助整體國家發展的合作計畫,但諾方仍昧於中國利誘,罔顧我國的長年協助和情誼,與中國進行建交談判,甚至配合中國操弄所謂一中原則,並錯誤引用聯合國大會第2758號決議謬論,政府至感痛心與遺憾,並予強烈譴責。外交部譴責,就在全世界眾多民主國家祝賀台灣的大選順利,民主勝利的同時,北京當局選擇用這種方式,打壓台灣,衝擊國際社會的秩序與穩定,這即是對民主價值的報復,也是對國際秩序的公然挑戰,責任必須由北京承擔,呼籲北京當局應該放棄對抗,回到國際秩序的軌道尋求與台灣、區域各方互利多贏的共同努力。
嘴破不只火氣大! 醫曝「9種可能成因」:一般10天內會痊癒
嘴巴破洞時,常常會使人在吃東西、說話時感到相當不適,對日常生活造成極大的困擾,而義大醫院家醫科主治醫師陳昱彰就指出,一般我們熟知的「嘴破就是火氣大」屬於中醫說法,若以西醫的角度來看,反覆性嘴破其實有「9種成因」,通常10天內就會慢慢痊癒,超過天數或有多處潰瘍,就應該前往就診諮詢。陳昱彰醫師於臉書粉專分享,大家或多或少都有嘴破的經驗,雖然只有小小的洞,痛起來卻會影響食慾。對此,他就點出了「9種嘴破的成因種類」:1.物理化學損傷:如撞到、咬到;燙到、戴牙套或矯正器刮到2.基因3️.特定維生素、礦物質缺乏:例如各種B群、鋅、鐵不足等4️.感染潰瘍:病毒、細菌、黴菌5️.免疫系統異常:熬夜壓力大、營養吸收不良、荷爾蒙轉變(如懷孕、更年期等)6️.本身疾病:糖尿病、癌症等(嘴破即為口腔癌早期病灶之一)7️.心理因素:如焦慮、情緒緊張等8️.食物:如巧克力、核桃、小麥、乳製品、調味料、防腐劑、酒精、含糖飲料等,或是鳳梨香蕉之類的會咬人的水果,或是其他較酸的水果9️.藥物及其他對於「嘴破多嚴重才需要看醫生」的問題,陳昱彰醫師回應,一般嘴破10天內會漸漸自行痊癒,超過天數或更多處潰瘍,就應該到家醫科、牙科、耳鼻喉科諮詢,而兒童的部分,則需要注意腸病毒的可能性。另外,若想要改善免疫系統,降低嘴破的風險,陳昱彰醫師也提醒,可以多攝取新鮮蔬果、均衡飲食,少辣、鹹、酸、燙也能減少口腔刺激,而充足睡眠、多喝水,則可以讓身體放鬆復原。
西門町吃到飽鍋物新戰場 「嚮辣」798元起大啖冠軍和牛 「江陵阿嬤」2人同行1人免費
天氣一冷,愛吃火鍋的饕客們更有理由前往火鍋店報到,記者發現西門町的鍋物戰場近期相當熱鬧,像是王品旗下的麻辣鍋吃到飽品牌「嚮辣」,為歡慶兩周年,重磅推出世界三大冠軍和牛吃到飽,包括日本A5和牛、日本F1國產牛,以及澳洲純血和牛,更首創麻辣鍋加入和牛油,798元+10%就可享和牛油麻辣鍋涮煮冠軍和牛的爽辣快感;另一邊來自韓國的品牌「江陵阿嬤강릉할매」,也以海外首間吃到飽形態店舖插旗西門町,將於12/1正式開幕,供應傳承自韓國阿嬤私房美味的嫩豆腐鍋及約30種韓國道地料理。每人只要498元+10%起,店內所有餐點皆可不限次數取用,歡慶開幕,12/1~12/3期間2人同行1人免費,每日限25組,其餘則為每人9折;12/4~12/31還有2人同行第2人8折優惠。嚮辣近期將套餐肉品大升級,左起為日本極奢A5和牛、冠軍澳洲純血和牛、日本F1國產牛。吸引大食量網美朝聖的和牛麻辣鍋「嚮辣」,除了能無限量品嘗高品質和牛,以及天使紅蝦、藍鑽蝦等極品海鮮,還有超過100種以上自助吧選擇,以及精選紅、白酒與氣泡酒、生啤無限暢飲,飯後甜點還能狂吃哈根達斯冰淇淋。近期適逢週年慶,嚮辣特別將和牛再升等,798元的「狂涮肉魂嚮」套餐、998元的「海陸頂級嚮」套餐都能吃到冠軍澳洲純血和牛,而1,580元的「極奢A5和牛嚮」套餐則可一次品嘗日本極奢A5和牛、日本F1國產牛與冠軍澳洲純血和牛,相當過癮(以上套餐價格均需另計10%服務費)。其中「日本極奢A5和牛」是日本純種頂級黑毛和牛,有猶如大理石般細緻的均勻油花,一入口就噴發油脂香氣;「日本F1國產牛」油脂與瘦肉比例適中,擁有和牛般的軟嫩與咀嚼感;「冠軍澳洲純血和牛」則是全澳洲只有5%的珍貴品種,有著可追溯生命週期的100%日本血統,放養在原始草原並以天然牧草及優質穀飼餵養,除了有媲美日本和牛完美油花的馥郁香氣,同時還兼具澳洲和牛專屬的肉感。將心形的「獨家秘製和牛油」(左)融入麻辣鍋中後,再將冠軍和牛入鍋輕涮3秒,入口後包覆在外的一層和牛油帶來更立體的香辣感。消費者只要於線上填寫顧客意見表、google評論,每人每支手機可享至多2份4顆海鮮免費贈,價值最高300元,海鮮種類會依店內活動調整。不只肉品升級,為了呈現最正宗的川渝麻辣鍋,嚮辣主廚也以傳統手炒底料工法,搭配超過20種以上的原產地進口辛香料,如:雲南大紅袍花椒、重慶石柱紅辣椒以及郫縣豆瓣醬等,再經由近百小時的黃金發酵期提升香氣,入口後的「辛、香、麻」層次更加鮮明,更添加獨家秘製和牛油,由於和牛油的熔點較低,因此相較植物油更為醇厚化口,使得麻辣鍋的風味更加香醇濃厚。嚮辣近期引進霜淇淋機,可嘗到泰式濃奶茶與法式烤布蕾兩種口味,還能自由加料增添口感。為歡慶品牌週年慶,除了肉品升級、開發和牛油入鍋,12/4~1/31活動期間,只要姓名含有「廖、麗、芳、愛、和、牛」其中一字,讀音相同者於平日14:00~17:00、21:00後消費2客以上套餐,即可享88折優惠。江陵阿嬤以現點現煮的韓式嫩豆腐鍋搭配約30種道地韓國熟食、小菜為亮點。而距離嚮辣路程不過5分鐘左右、藏身於唐吉訶德西門店樓上的「江陵阿嬤강릉할매」,則是創辦人崔恩永為了還原記憶中阿嬤的手作豆腐滋味而創辦的品牌。看中台灣擁有高品質黃豆研磨的豆腐及盛產多樣新鮮蔬果,有別於韓國店採單點搭配小菜的方式,特別在台創辦海外首間吃到飽形態的直營店,每人只要498元+10%,用餐時間90分鐘內嫩豆腐鍋都可無限續點,各種韓式料理、小菜也能自取吃到飽。品牌主打保留韓國江陵的手作風味,所有醬料及調味皆為原裝進口,嫩豆腐鍋共有4種湯底可選,像經典及泡菜口味湯底能選擇喜歡的辣度,另外還有麻辣口味湯底與蔬菜高湯嫩豆腐鍋,各鍋物也都能選擇牛肉、豬肉或海鮮配料,而蔬食者則有五辛素的綜合菇菇嫩豆腐鍋可品嘗。消費者可自由組合「韓式六色拌飯」。自助吧提供多種小菜自由夾取。自助吧提供6大種類餐點:經典韓國料理、韓式傳統煎餅、韓式熟食、韓式涼拌醃漬小菜、韓式炸物、韓式傳統甜品,輪替供應韓國經典菜色「菜包肉」、「大白菜煎餅」、「馬鈴薯起司煎餅」、「涼拌QQ麵」、「韓式炒冬粉」、「韓式六色拌飯」、「鐵板牛肉」、「辣炒豬肉」、「BBQ醬炒牛肉」、「人蔘雞粥」、「黑糖花生豆腐花」、「韓式水果花菜」等約30種韓國家常菜。店內的韓式煎餅系列也有多種口味輪替。其中必選品項為「菜包肉」,使用韓國醬料煮到入味的厚切豬五花切塊後,用生菜將五花肉、蒜片及專用沾醬包起來,一口咬下美味又滿足;「大白菜煎餅」則用整片白菜裹上麵糊現煎,口感酥脆,適合搭配醬汁一同享用;還有韓國傳統甜品「韓式水果花菜」以西瓜及牛奶搭配其他當季水果,是韓國夏季常見的消暑甜品。另外若是平日16:30前,即便是一個人也可前往消費、大啖各種好料,其他營業時間則限2人以上消費。
節慶風味咖啡、耶誕倒數月曆一次擁有 飯店搶「黑金」商機推咖啡外帶店
有許多人至少每天一杯咖啡的需求,造就龐大的咖啡商機,尤其是具有便利性的膠囊咖啡與外帶咖啡,更是一些上班族的充電來源。距離耶誕節只剩一個多月,Nespresso與法國精品滑雪服飾品牌Fusalp首度攜手,以阿爾卑斯白雪皚皚的山峰為靈感,獨家推出全新耶誕倒數月曆、節慶限量款咖啡膠囊與多款聯名配件,邀大眾感受一場雪季耶誕。在全球同步開賣的「冬之綺境節慶限量款咖啡系列」中,三款節慶風味融合Fusalp時尚標誌性的鑽石菱格織紋設計精神與Nespresso頂級咖啡專業萃取技術,針對Original系列與Vertuo系列咖啡機皆有提供;還推出期間限定販售的Nespresso × Fusalp節慶限量耶誕倒數月曆(Original系列1,680元,Vertuo系列1,880元),邀請您連續24天,體驗充滿雪季耶誕的驚喜滋味。凡購買耶誕倒數月曆,隨貨附贈100%中獎率的耶誕驚喜卡(乙張),有機會抽中萬元咖啡機、限量配件及咖啡抵用金!「Nespresso耶誕倒數月曆」(左)、「節慶濃烈雙份濃縮咖啡-Vertuo系列(右上,350元,單條10顆裝)、「限量版Nespresso 香檸檬與粉紅胡椒風味巧克力」。(圖/Nespresso提供)在三款節慶風味咖啡中,「節慶濃烈黑咖啡」Original系列與「節慶濃烈雙份濃縮咖啡-Vertuo系列」,採用來自宏都拉斯、烏干達等產區的100%水洗阿拉比卡豆,在蘊含烘烤的木質香調中,點綴些許香甜辛香與一抹果醬香調,若想來點不同的,還可添加些許香草糖漿、鮮奶油與冰塊,即可輕鬆製作出「阿爾卑斯雪山濃烈咖啡馬丁尼(無酒精)」;另一款「節慶焦糖堅果風味咖啡」則以金黃焦糖甜香與杏仁堅果,融合滑順的南美洲阿拉比卡咖啡,以此為基底添加熱奶泡與焦糖牛奶醬,便可製作出香醇的「甜脆焦糖堅果瑪奇朵」;第三款「節慶香料風味咖啡」以熱紅酒為靈感,調和口感圓潤的南美洲阿拉比卡豆,每一口都充滿柑橘和辛香肉桂,若再添加蔗糖糖漿與新鮮柳丁切片,擠上些許鮮奶油,點綴新鮮橙皮與肉桂粉,便是風味濃烈的「香料熱紅酒風味維也納咖啡」。夜幕藍NOMAD大杯量咖啡隨行杯與Fusalp經典配色相互輝映。(1,120元,圖/Nespresso提供)另外還有其他可感受節慶氛圍的驚喜,「驚喜1」:時尚Nespresso耶誕倒數月曆正式登台,包含Nespresso暢銷經典人氣咖啡膠囊與三款節慶風味限量款咖啡;「驚喜2」:聯名隱藏版「香檸檬與粉紅胡椒風味巧克力」推出,以70%黑巧克力微妙融合香檸檬與粉紅胡椒,口感散發獨特迷人的滋味。即日起,凡購買任150顆咖啡膠囊,即可免費獲得Nespresso頂級巧克力與限量香檸檬與粉紅胡椒風味巧克力各乙盒(價值1,040元),數量有限、送完為止;「驚喜3」:Nespresso與Fusalp推出聯名節慶限量款咖啡馬克杯(售價820元),融合獨特的鑽石菱格紋設計風格,採啞光效果白瓷製成,呈現阿爾卑斯雪峰的時尚度假風情;「驚喜4」:限量新色「夜幕藍NOMAD 隨行杯」登場,以540ml大杯量的選擇貼近不同需求。天成17CAFE外帶店提供自家烘焙咖啡搭佐手作點心。(圖/台北天成大飯店提供)另一廂為搶進百億外帶咖啡市場,台北天成大飯店全新品牌「天成17CAFE外帶店」即日起開幕,主打外帶客群,除了飯店住宿可以免費品嘗自烘咖啡外,11月底前國際觀光客凡出示護照購買咖啡豆或濾掛咖啡,可享第二件半價,另外加入Line官方帳號消費還可累積咖啡點數抵消費。「天成17CAFE外帶店」師出「拾柒Café」,店內咖啡師擁有SCA國際咖啡師證照、SCA國際烘豆師證照以及TQUK國際吧台師證照,精選中美洲、非洲與亞洲等地的咖啡生豆,以人工細心揀選,在地新鮮烘焙,依照每款咖啡豆的風味與特色,選擇適合焙度,表現出豐富的均衡口感。義式配方豆以巴西、肯亞、瓜地馬拉、曼特寧四個產區為主,提供美式、拿鐵與各式風味的義式咖啡,每杯85元起;特調氣泡美式是以Espresso搭配果香氣十足的氣泡飲呈現,有橙皮、蘋果以及百香果可挑選,每杯100元起;四款單品手沖則以藝妓最為推薦,藝妓優雅的花香伴隨柳橙、莓果香,凸顯咖啡豆原有風味,甜感悠長、酸度柔和,每杯130元起。在天成17CAFE外帶店亦可選擇單品手沖系列。(圖/台北天成大飯店提供)另外店內也提供手作西點,例如蜂蜜磅蛋糕、瑪德蓮、達克瓦茲與手工餅乾等,每款售價30元至50元不等;而針對不喝咖啡的消費者也提供果汁、茶的選項,茶品特別挑選木柵區張協興茶行產製的鐵觀音,以傳統炭焙製茶技術造就獨特香味與品質,每杯售價75元;而鮮榨蔬果汁挑選新鮮蔬果每日食材自由變換,每杯售價85元。另設有選品專櫃,因應飯店近80%住客皆為國際旅客,集結各式「台味」伴手禮與文創選品,包括「拾柒Café」飯店自家烘焙咖啡豆、濾掛咖啡組,天成文旅-繪日之丘紅茶方塊酥,張協興茶行鐵觀音茶葉牛軋糖、太妃糖等禮盒;在地精緻選品則有台灣風格城市啤酒杯、花磚磁鐵、復古茄芷袋,與台灣在地陶藝工作室DUAHO所出產的陶製器皿及手作達人手工印章口金包等。
雙11不孤單 點限定光棍套餐有機會整單1元 風味便當與咖啡祭優惠價
即將到來的雙11不只電商祭出各種優惠、想讓大家買到失心瘋,也有餐飲業者打出「光棍節不寂寞」的口號與限定美食。像是台北信義區知名美式漢堡店「Butcher by LànPéngYǒu」屠夫漢堡,結合好友、無肉不歡、漢堡與暗黑系風格,一直備受歡迎。此次應潮癮之邀研發台味新漢堡,以台灣美食牛肉麵為靈感推出「清燉半筋半肉牛筋堡」,結合3oz.熟成牛肉漢堡排與清燉牛筋,搭配自製煙燻醬與美乃滋;附餐也頗有意思,包括以香酥炸甜不辣搭佐十倍蒜味蒜香沾醬或蔥辣醬,再來上一口古早味冬瓜茶香蕉奶昔,就成為最潮的「#CHILL堡光棍SET」。即日起至12/10期間限定販售,同時加碼推出11/10~11/12雙11光棍節週末加碼送,希望饕客們透過多項雙11優惠活動終結孤單。11/10~11/12加碼推出的「1 PLUS 1」活動(https://event.chilling.tw/special/2023double11)共有3重優惠,「優惠1」:活動期間只要點1份「#CHILL堡光棍SET」並秀出身分證空白配偶欄,即可以11元加購薯條1份(每人限加購乙份薯條);「優惠2」:活動期間來店內用並出示身分證字號有4個「1」,即可免費獲得1份「#CHILL堡光棍SET」(每人限兌換乙份);「優惠3」:活動期間來店內用結帳為第11位/111位/1111位客人,結帳帳單含「#CHILL堡光棍SET」,即可獲得整張單1元優惠。「翼板牛排佐啤酒蜂蜜牛肉汁」便當。(圖/六福旅遊集團提供)另外以美味、營養、便利著稱的六福客棧便當,為迎戰雙11,即日起至11/15在全台北六間門市推出「小資雙饗1+1」組合餐,嚴選油脂分布均勻的頂級澳洲榖飼翼板牛,淋上以新鮮蔬果、啤酒熬製的蜂蜜啤酒醬汁佐多款爐烤時蔬的「翼板牛排佐啤酒蜂蜜牛肉汁」便當,再搭配一瓶350ml的六福皇宮經典頤園酸梅湯或關西仙草茶,主打給精打細算的小資們,也能以親民、高CP值的價格,品嘗高奢的逸品牛排便當。「小資雙饗1+1」組合餐售價280元,現場加入line官方帳號會員再享現抵10元。頤園酸梅湯及關西仙草茶。(圖/六福旅遊集團提供)此外六福客棧便當除了以各式燒臘推出多款港式風味便當,此次亦同步以「異國風味料理」為主軸推出5款季節限定便當,包括以酸脆韓式泡菜拌炒肥嫩豬五花的「韓式泡菜炒肉片」;將鮮嫩魚菲力酥炸至金黃色澤並淋上經典泰式甜雞醬汁的「泰式三味魚菲力」;使用酥炸雞腿肉與新鮮番茄、蔬果,拌入特調辣醬燉煮的「加勒比海千里達燉雞」;以松露奶油白醬搭配洋蔥、洋菇調味,搭配鮮嫩鱸魚的「松露奶油佐爐烤鱸魚」;以及鹹酸涮嘴、翻炒客家酸菜與豬肉的「客家酸菜炒肉絲」等,售價140元起,賓客除可親臨門市選購外,亦可在Line官方帳號、六福美饌官網於3日前下單,滿2,500元可再享10公里內免運費服務。85℃針對雙11推出中杯招牌咖啡2杯111元優惠活動。(圖/85℃提供)另外85℃則幽默推出「尋找光棍」活動,11/11針對明星商品「招牌咖啡」推出優惠,其具有明亮的核果調,伴隨著果酸香氣與奶香味,是深受消費者喜愛的暢銷商品之一,11/11當天中杯招牌咖啡2杯特價只要111元(原價140元),等同打了79折,現買現取每人限購3組,寄杯辦法依各門市公告為主;11/11當天還有加碼優惠活動,只要消費者的名字裡有「光」、「棍」任何一個字,或是任字和「光」、「棍」讀音一樣,只要在結帳時出示身分證給店員確認,即可享中杯薑茶原價50元第2杯取暖價只要11元,相當於61折優惠,每人限購一組。
台灣飲食重油重鹹!最新癌症發生率報告 大腸癌連15年穩坐癌症之首
台灣普遍重油、重鹹的飲食習慣,再加上外食文化興盛,常對國人身體健康帶來負擔,衛生福利部國民健康署(國健署)近日公布最新的癌症發生率報告,大腸癌連續15年穩坐癌症之首,專家警告,大腸癌在今年的罹患率可能會有彈跳式成長。營養學博士吳映蓉就多次在媒體上表示:「大腸癌是吃出來的!」她曾在《聚焦2.0》節目上提及,有研究發現吃越油越容易罹患大腸癌,自己的女性親戚特愛吃梅干扣肉,已經到天天必吃的程度,而且一定會撈油湯拌飯,吳映蓉指出,梅干扣肉又油又鹹,果然,該名長輩因便祕多日就醫時被檢查出大腸癌第2期,半年後,她的先生同樣也確診,推測是相同飲食習慣所致。另外,吳映蓉也直言,路邊小吃攤若沒定期的更換鍋油,鍋油裡面的劣變物質就會變得非常多,「對身體的傷害非常大」,且油炸時會產生終端醣化產物(AGEs)這東西到身體裡面,等於是一把鑰匙開啟慢性發炎的鎖,所以高油、油炸這樣的飲食,會讓身體慢性發炎反應持續地發生,最終導致癌症。另外,營養師余朱青也在臉書上撰文提到,預防大腸癌應該從日常飲食中開始下手,除了避免攝取過多加工、高糖、高脂肪的食品外,可以多攝取富含膳食纖維的新鮮蔬果,不僅可以促進排便、幫助腸道蠕動,同時還能降低食物因待在腸道過久,而產生變質的機率。國健署「癌症登記報告」中顯示,109年新發生癌症人數為12萬1,979人,平均每4分19秒就有1人罹癌,由於初期並無明顯症狀,常常要等到身體發生警訊時才為時已晚,國健署表示,要預防癌症的最好辦法,除健康的生活作息外,也要定期做癌症篩檢,才能早期發現、早期治療,阻斷變異細胞發展成癌細胞,大幅減少死亡率。為了降低國人罹癌率及死亡率,中央健康保險署與國健署攜手推動「全民健康保險癌症治療品質改善計畫」,建立從篩檢、追蹤到確診的完整機制;透過醫療院所共同合作,針對大腸癌、口腔癌、子宮頸癌、乳癌及肺癌五項癌症篩檢結果為疑似異常之個案,主動向民眾進行健康指導及說明後續檢查相關注意事項,並依民眾就醫意願協助妥適安排,完成進一步就醫診斷。
七成民眾罹高血壓 遠離「沉默殺手」6關鍵
高血壓既是一種常見的慢性疾病,也是造成心臟病、中風和腎臟病的主要風險因素之一。安南醫院家庭醫學科醫師張益華表示,由於現代生活節奏加快、壓力不斷增加,連帶高血壓的盛行率不斷攀升,進而對公共健康帶來巨大挑戰。為提高大眾對高血壓的認識,他簡要介紹了高血壓的病因、症狀,以及現階段的診斷方法及預防措施。導致高血壓 飲食要小心張益華醫師說明,高血壓往往是多種因素共同作用而產生,包括基因遺傳、年齡、不良飲食習慣(高鹽、高脂肪、高糖)、缺乏運動、肥胖、吸菸、喝酒過量、長期壓力、睡眠呼吸中止症或特定慢性疾病(如糖尿病、腎臟疾病)等。根據調查,有高達7成的民眾根本不知道自己有高血壓。張益華醫師以我國統計為例,資料顯示18歲以上成年人罹患高血壓的比率高達25%,意即全台灣約近四分之一的民眾正面臨高血壓的威脅。張益華醫師進一步解釋,高血壓在前期通常沒有明顯症狀,因此被稱為「沉默殺手」;一旦演變成長期高血壓,會對身體各個器官造成損害,如頭痛、頭暈、目眩、胸悶、心悸、呼吸困難、失眠、焦慮和疲倦等,也容易併發心血管疾病、腦中風等嚴重後果。張益華醫師表示,醫生一般會透過量血壓的方法來檢測高血壓,包括測量臂膀上的血壓(收縮壓和舒張壓)及心率等。預防管控高血壓 共有六大重點張益華醫師羅列出六大重點:一、調整飲食習慣:多嘗試地中海飲食,意即多食用富含膳食纖維、豆類、低脂乳品、全穀類、家禽肉、魚肉、堅果和新鮮蔬果的飲食;少吃高脂肪、高糖分和高鹽分的食物、含糖飲料及紅肉。二、保持適度運動:每週至少進行150分鐘的中等強度有氧運動,如步行、游泳、騎自行車等。三、減少壓力:學會正確的壓力管理技巧,如運動、冥想、深度呼吸放鬆等。四、戒菸限酒:避免吸菸和過量飲酒,這兩種不良習慣會對血壓產生負面影響。五、管理體重:適當控制體重,減少過度肥胖對血壓的影響。六、遵從醫生指示:如已被診斷出高血壓,按照醫生的建議定期服藥、量血壓,以及進行相關檢查。張益華醫師強調,預防和控制高血壓需要從日常生活種種細節入手,此舉不僅是對個人身體健康負責,也是對社會公共衛生的一種貢獻。
吳映潔不講話也可以很溫柔?化身小仙女優雅詮釋Les Néréides夢幻飾品超有氣質!
以往都走時髦可愛路線的吳映潔,最近在IG上發出一系列氣質美照,照片中她以全白色洋裝搭配Les Néréides最新2023秋冬系列飾品,展現出與平日截然不同的溫柔感,也讓粉絲紛紛留言大讚原來吳映潔也可以這麼優雅這麼仙>///<。 View this post on Instagram A post shared by 吳映潔 GEmma Wu (@gemma_811)而提到Les Néréides本季的新作,包含結合玫瑰和藍睡蓮的Pas de deux芭蕾舞伶系列、描繪出深海靜謐氣息的La Diamantine星鑽系列、以埃及豔后克麗奧佩脫拉和埃及珠寶為靈感的華麗Mystere du Nil尼羅河之謎系列,和選用各式新鮮蔬果作為主角的Potager des Merveilles晨光四季系列,這些以琺瑯工藝搭配人造切割水晶、琉璃珠、淡水珍珠、萊茵石和結晶樹酯等異材質與半寶石運用的鮮豔多彩配飾作品,散發著青春活潑的法式風格。如果帶膩了細緻簡約感的純銀飾品?不妨到Les Néréides櫃點走一趟,一定能找到妳心目中最與眾不同的一款!Les Néréides芭蕾舞伶睡蓮耳環/4,800元(圖/品牌提供)Les Néréides星鑽圓圈項鍊/16,400元、Les Néréides星鑽幾何手環/6,000元、Les Néréides星鑽幾何耳環/4,200元(圖/品牌提供)Les Néréides太陽聖甲蟲耳環/5,700元、Les Néréides荷魯斯之眼耳環/3,600元、Les Néréides銜尾蛇耳環/4,900元、Les Néréides聖甲蟲耳環/4,000元(圖/品牌提供)Les Néréides花椰密釘鑲戒指/6,600元、Les Néréides琉璃茄子耳環/5,300元、Les Néréides琉璃苣手鍊/5,300元、Les Néréides琉璃苣珍珠戒指/5,000元(圖/品牌提供)
嬤多吃蔬果卻還是缺乏營養 醫曝「這樣煮」將破壞維生素C
維生素可以協助調節新陳代謝,但因人體無法自行製造,只能依靠食物攝取來獲得,而許多蔬菜水果中就富含了維生素和植化素。不過,需要注意的是,有些蔬菜生吃的營養價值可能比烹調後更高,錯誤的煮熟方式,還會導致維生素流失。腎臟科醫師洪永祥在節目《健康好生活》分享了一個案例,有位80歲的阿嬤表示,自己經常性疲勞、皮膚容易瘀青、關節疼痛且牙齦腫脹,即使求診了皮膚科、骨科、家醫科都無法得到改善。而經過洪永祥的檢查過後,發現患者並沒有任何慢性病史,便推測其有營養素缺乏的可能。洪永祥提到,長者最容易缺乏蛋白質和維生素,但該患者抽血檢驗的白蛋白數值正常,代表著不缺蛋白質,再根據其症狀來看,也就將原因鎖定為維生素C缺乏。洪永祥詢問其飲食習慣才知,患者平常愛吃醬菜,對此,他即建議患者改吃新鮮蔬果。沒想到一個月後回診,患者的狀況並未改善,是由於其女兒顧慮母親牙口不好,才將蔬菜煮得軟爛。洪永祥則強調,維生素C怕光、怕熱、怕水煮,把菜煮爛反而破壞了營養素,所以可改為清蒸、微波、油炒,才能保留蔬菜的營養成分,而再次回診後也確實帶回了好消息,發現原先的症狀都有了明顯改善。另外,洪永祥透露,若想保留蔬果的維生素C,建議將其保存在陰涼處,並改以蒸、微波或油炒的方式烹調,而因維生素C會隨著儲放時間增加而流失,應該盡量在2個月內食用完畢。
首家和牛家庭餐廳進駐台中三井Lalaport 主打日本米無限吃、輕鬆升級野菜自助吧
台中三井Lalaport在5月正式開幕,有不少知名餐廳都進駐其中,更有一些新形態店面或全台首發餐廳在此插旗,引發饕客期待。像是乾杯集團全新品牌「高木和牛食堂」,便以「和牛主餐」、「日本米飯無限吃」、「日風野菜自助吧」作為三大主打,結合吃到飽型態,打造全台第一家和牛主題家庭餐廳,將於5/16在台中三井Lalaport北館開幕,同時祭出6/5前酒類飲品享59元加購優惠。高木和牛食堂以日本傳統家屋造型打造全新餐廳,共76席次。(圖/乾杯提供)「高木和牛食堂」為乾杯集團旗下第8個餐飲品牌,乾杯集團董事長平出莊司表示,集團從20年前創立至今,眾多粉絲也從20幾歲成長到進入家庭、有小孩的年紀,所以希望打造一個喜愛乾杯美味、適合帶小朋友用餐的家庭餐廳。平出莊司也表示,台灣親子餐廳較注重小孩的娛樂設施,餐點多以簡餐呈現,台灣的日式家庭餐廳則多端出西式、義式等小朋友喜歡的洋食料理,現在高木和牛食堂運用和牛料理強項打造全新型態家庭餐廳切入市場,希望讓台灣親子客群擁有更多選擇性。使用100%和牛製成的「日式和牛漢堡排」,只要用筷子撥開,豐沛肉汁就會溢流出來,有原味、椪醋2種風味選擇。(599元,圖/乾杯提供)高木和牛食堂首間分店選址於Lalaport北館5樓,以日本傳統家屋為空間發想,入口匾額、日本賣場概念自助吧,都讓人有親臨日本的感覺。餐點提供主打和牛的599~988元日式主餐,並享有日本米飯無限吃,加99元還可升級蔬菜沙拉自助吧吃到飽,另收取一成服務費,希望用實惠的價格,讓大人小孩都能享用「營養均衡」的餐點。目前設計出的日式主餐包括日本A5和牛大判燒肉、和牛牛排,和擁有原味、椪醋2種風味的和牛漢堡排、和牛咖哩與和牛石鍋麻婆豆腐。為了兼顧其他客群,也推出台灣黑豬薑汁燒、日本香川風味帶骨烤雞腿、鮭魚西京燒、蔬菜天婦羅等,共9道精緻主餐,概括了牛、豬、雞、魚與蔬菜。日籍料理長更特別與日本媽媽攜手開發兒童餐點,提供南瓜泥寶寶粥讓4個月至1.5歲寶寶免費享用。餐廳特別設置強調清爽、健康、低油的「日風野菜自助吧」(左),還主打「日本米飯無限吃」。(圖/乾杯提供)乾杯集團打造全台第一家和牛主題家庭餐聽「高木和牛食堂」。(圖/乾杯提供)另一美味亮點,則是高木和牛食堂提供香甜Q彈的「日本米飯無限吃」,秉持著日本飲食文化對米飯的熱愛與講究,從大米篩選、水米比例與主餐搭配口感,都由經驗豐富的日籍料理長親自挑選,每季從眾多日本米中嚴選出一款,像是秋田小町、越光米、北海道咲丸米、宮城一見鍾情米等,粒粒飽滿的日本米吸附著和牛獨有的甘甜脂香,不僅美味更加分,也能讓客人品嘗到出自不同米種、產地的日本米飯風味。而且為了提供營養均衡的一餐,高木和牛食堂特別打造強調清爽、健康、低油的「日風野菜自助吧」供客人享用,嚴選多元新鮮蔬果,推出10款沙拉、6款醬汁及4款日式煮物,像是牛奶洋蔥絲沙拉、日本人喜愛的蕎麥麵沙拉、風味日西合壁的通心麵沙拉、炒鮮筍、茄子油豆腐煮物等,每季還會更換蔬果與煮物菜色,適合用於搭配較濃郁的主餐,也能讓客人適時轉換口味,亦有飲品、冰品無限享用。姜滿堂LaLaport限定「2人組盛宴牛豬拼盤」。(1,988元,圖/豆府餐飲集團提供)另外以多個韓式餐廳品牌聞名的豆府餐飲集團,旗下韓式燒肉品牌「姜滿堂」繼新竹巨城、桃園大江購物中心、台南南紡百貨後,第四家店也選擇進駐台中三井Lalaport。全店推出夢幻組合菜單,搭配抽1元日本和牛、5折加購鮮烤魷魚,打卡飲料直接續杯等優惠活動,希望能搶攻台中饕客荷包。姜滿堂有多款韓式小菜、蔬菜免費續。(圖/豆府餐飲集團提供)開幕活動可以5折價加購「鮮烤魷魚」。(圖/豆府餐飲集團提供)姜滿堂嚴選伊比利豬和日本頂級和牛等夢幻肉品,更貼心將兩大肉品直接納入組合菜單,無論是點兩人或四人組合餐,通通吃得到,2人套餐最低只要1,988元,每人平均只要994元!單點肉品除了日本和牛紐約客、肩小排等夢幻逸品,還有5款特選美國牛肉、伊比利豬也有松阪和厚切豬梅花等部位可以選擇。而且韓式小菜、新鮮蔬菜通通採用自助吧,一字排開6大韓式小菜任你夾;還有2種鮮甜蔬菜無限續,再搭配蒜片、糯米椒、醃洋蔥、辣椒絲等4種辛香佐料,方便消費者自由搭配生菜包肉。為歡慶新店開幕,即日起~5/31, 2人同行憑台中三井Lalaport館內任一發票,即可5折加購鮮烤魷魚乙尾(原價220元);凡店內點選組合餐,只要手機打卡,飲料直接再續乙杯,而且每人均享續杯乙次優惠,結帳時出示「豆府鐵粉卡APP」,還可以參加「1元日本和牛紐約客」抽獎。
母親節禮物不踩雷! 醫美院長親授3招肌改善年齡肌
【健康醫療網/記者張慈恩報導】母親節將至,你想好要送什麼禮物慰勞辛苦的媽媽了嗎?除了趁母親節檔期到百貨公司享折扣、吃大餐,今年不妨送媽媽、老婆一點特別的!這次我們特別邀請到醫美診所院長沈若蘭、主治醫師曹智昇,和大家分享改善年齡肌困擾的妙招,讓平日辛勞的女神們能夠散發自信光彩、不論幾歲都能維持優雅美麗。黑斑、痘疤怎麼辦?醫美診所院長沈若蘭表示,台灣氣候高溫炎熱,不少人都有長斑的困擾,像是經過日曬導致皮膚老化所形成的曬斑,隨著年紀增長,曬斑更容易因為長期曝露在紫外線下,轉化成更明顯的老人斑。醫美診所院長沈若蘭進一步說明,近期天氣回溫,處在高溫下的肌膚,血管易因熱擴張、刺激色素細胞,出門切記要做好防曬,平時也可以多食用新鮮蔬果,適量補充維生素A、C、E,另外也要維持充足睡眠,避免自由基過度生成,影響淡斑效果。而針對擦保養品都難以改善的頑固黑色素,可透過皮秒雷射療程來改善,皮秒其實是一種時間單位,用數字呈現的話就是0.000000000001秒,速度很快,在治療時主要是透過不同波長的雷射能量,破壞色素沉著的位置,能針對淺層斑點、色素痘疤或膚色不均困擾做改善。如何改善鬆、垮、垂?醫美診所院長沈若蘭指出,年齡肌最常見的另一個困擾就是鬆、垮、垂和皺紋,而膠原蛋白通常在30歲左右會開始減產,老化問題也會越來越明顯,這時如果使用口服膠原蛋白和抗老保養品都無法改善老化問題,可以透過電、音波療程改善。如果媽媽沒有嘗試過醫美療程,可能會擔心療程中的疼痛感或是需要很長的治療時間,這時備受歡迎的非侵入式的電、音波療程,就很適合做為媽媽們的入門體驗,這階段可以先針對輪廓線加強拉提、維持肌膚緊實度,40歲以上,就建議針對肌膚鬆弛、下垂做調整。沈若蘭院長進一步說明,對於醫美新手在諮詢時最常見的問題就是電、音波到底差在哪裡、應該打什麼?其實簡單來說,兩者的區別可以從作用原理來看,電波拉提主要以高頻率電波,由外而內加熱到肌膚真皮層,治療皺紋、細紋,音波則是採用高強度的超音波,將能量由內而外的聚焦在比真皮層更深層的筋膜層,改善眼周、下巴一帶的鬆弛,可以想像成音波讓皮膚有向上拉提的感覺,電波則偏向緊實收縮感,兩者若合併施打,更能針對不同肌膚問題做整體性改善。皺紋、凹陷問題怎麼解?醫美診所主治醫師曹智昇指出,除了雷射療程外,玻尿酸填補也是熱門的微整保養項目,適合有皺紋和凹陷問題的年齡肌施打,因為玻尿酸是人體的自然生成物,所以安全性相對高,且因為它具有維持細胞結構、保濕和修復組織的功效,所以做為微整針劑能達到填充效果,受不少愛美人士青睞,像知名女星李蒨蓉,之前就曾分享玻尿酸是維持她肌膚狀態的秘密武器!此外,曹智昇醫師也提醒,雖然網路資料發達,但每個人的身體狀況和肌膚狀態都不同,母親節若想讓媽媽體驗醫美療程,記得選擇具有合格認證的醫美診所,並陪同她們一起到診所諮詢,讓醫師能針對媽媽制訂最合適的治療計畫、放心變美。
邁向2050年淨零碳排目標 侯友宜參觀星國永續綠建築取經
新北市長侯友宜訪問新加坡,下午率領新北市府團隊,前往星國綠色永續建築「新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店(PARKROYAL COLLECTION Marina Bay)」參訪。侯友宜指出,該該棟建築物以永續環保為核心理念,融入大量綠色植栽,酒店內的軟硬體設施,兼具設計感及節能減碳功能,彷彿都會中的植物園。未來,新北市除繼續力推「低碳社區標章認證」、「綠建築」,並期盼將新加坡經驗帶回新北市及台灣,做為未來公私部門建物設計參考,朝2050年淨零碳排目標前進。侯友宜指出,新北市在2020 年率全國之先簽署氣候緊急宣言,並成立氣候變遷及能源對策執行委員會,全面務實盤點新北市氣候行動計畫;2021 年更提出「零碳翻轉,新北先行」,率先宣布2050 年淨零排放目標,並經與各領域專家、產業代表及公民團體多次諮詢、討論、溝通後,正式完成「新北市2050 淨零路徑暨氣候行動白皮書」。他也認為,新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店的設計及經營理念,可作為未來新北市甚至全台灣公私部門建築設計的參考,期盼讓都會叢林中出現更多城市綠洲,增加綠意也減少碳排放,朝2050淨零碳排目標持續前進。侯友宜一行由新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店市場傳媒與永續發展總監陳芳宜親自導覽。陳芳宜說,酒店當初成立初衷就是為提倡永續環保,走入大廳,即可看到由新加坡建築師FDA打造的 13公尺高綠色景觀牆,融入大量綠色植栽搭配抽象的雲山繚繞情景,彷彿擬真山水畫,大廳也豎立由台灣著名雕塑家朱銘創作的兩座檀香木雕像,分別為詩人李白與哲學家孔子,空間莊嚴又具有溫度感。陳芳宜說,酒店內室內景觀,總共容納超過2400種植物,營造蓊鬱森林景象,21樓室內天井中庭則是由新未來主義建築師John Portman發想的創意,也是目前東南亞最大的天井中庭。建築使用的雙層玻璃與中庭天井,可將低輻射的自然光延伸至室內空間,使環境溫度降低攝氏2度,相當於減少2%的用電量。另外,屋頂裝設多達210塊屋頂太陽能電池板,每月將可為酒店提供 10,083千瓦時的電力,客房內也提供濾水系統及可重複使用的玻璃瓶,並選用可分解沐浴用品,以智能設備控制溫度,將能源使用最佳化。新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店餐廳主廚陳德偉則向侯友宜說明,酒店與知名咖啡品牌合作,回收使用過的咖啡膠囊,重複使用咖啡渣作為酒店內60多種蔬果花卉的肥料,酒店也同時是一座城市農場,可將新鮮蔬果從產地直送餐桌,確保食材新鮮健康,也兼具永續環保理念。
小孩成長該如何長高不長胖! 營養師授4大營養素怎麼吃
「小孩能不能再長高一點?」是許多父母關心的問題,影響孩子身高的因素主要為遺傳,不過後天只要攝取優質營養素、睡眠充足、多運動,也有助於長高。營養師李婉萍表示,想要讓孩子長高不長胖,最重要的是攝取蛋白質、足夠的熱量、鈣質與維生素K。若小孩喜愛在課後吃點零食,則推薦牛奶、豆漿、地瓜等食物,可以讓孩子吃得健康又開心。現在孩子進入青春期時間愈來愈早,想要掌握生長關鍵期,讓孩子高人一等,除了評估孩子生長發育的狀況,對照兒童健康手冊的生長曲線圖,也可以每年紀錄孩子的身高。日常飲食方面,蛋白質是生長發育的關鍵,足夠的熱量是長高的基本條件,補充鈣質可讓骨質密度變好,維生素K則是將鈣質「黏在骨頭上」形成骨質。4大關鍵營養素蛋白質:豆製品、魚肉、海鮮、蛋、乳製品熱量:熱量主要來自六大類食物中的三大營養素,包括碳水化合物、蛋白質及脂質。衛福部建議三大營養素比例:蛋白質 10-20%、脂質 20-30%、醣類 50-60%鈣質:乳製品、小魚、豆製品及深色蔬菜等維生素K:深綠色葉菜如菠菜、萵苣等計算身高的公式男孩身高=(父親身高+母親身高+11)除以2,再加或減7.5公分女孩身高=(父親身高+母親身高-11)除以2,再加或減6公分發育迷思:胖胖的小孩可以長得比較高?以往觀念認為「胖胖的小孩可以長得比較高」,李婉萍說明,這是由於早年孩子普遍營養不良,小孩肉肉的確實擁有足夠的熱量,才有辦法往上抽高;但現在孩子過重比例越來越高,過胖恐影響生長發育。另一方面,瘦小的孩子可能由於挑食、進食量不足、澱粉類攝取不足,導致生長的營養素不夠,因而長不高。2025年全球過重或肥胖嬰幼兒達7千萬人然而,現在美食誘惑多,不少孩子長高之餘也「橫向發展」。世界衛生組織(WHO)終止兒童肥胖委員會預估,2025年全球過重或肥胖的嬰幼兒數量將增加到7000萬人,若無提供適當介入措施,肥胖的嬰幼兒在童年、青少年期和成年期可能會繼續肥胖。優質課後點心怎麼吃充足的熱量可以長高,但過多的熱量卻會累積脂肪。現在孩子喜愛手搖飲、炸物速食、零食點心,卻不怎麼愛吃蔬菜,讓家長相當頭疼。對此,李婉萍推薦保久乳、保久豆漿、蒸烤地瓜、毛豆等,鈣質與蛋白質豐富,還有八寶湯與花生湯,都是很好的點心。家長可以把課後點心放在安親班,即可讓孩子吃得健康又開心。保久乳與保久豆漿蒸烤地瓜與毛豆八寶湯與花生湯長高不長胖 三管齊下國民健康署提醒,維持正常的健康體位必須從健康飲食、身體活動及充足睡眠三管齊下:健康飲食1.自備水壺, 以「白開水」或「無糖」飲料取代含糖飲料。2.適量取代大份量食物;降低吃甜食、零食、速食、高脂、高糖等。3.新鮮蔬果多樣性;多攝取原態食物;以全穀類取代精製穀類食物。4.每天吃早餐;鼓勵家長與小孩在家中一同吃健康晚餐;不要邊看電視邊吃飯。導師陪同學生用營養午餐,教導健康飲食的重要。身體活動1.世界衛生組織建議兒童及青少年每天都應至少達到60分鐘以上中度身體活動,即每週累積420分鐘以上。2.配合兒童發展階段,搭配多樣化的基本動作型式:如走、跑、跳、攀爬等移動性技能,鼓勵下課時,學生至戶外運動。3.在適宜溫濕度多運動,運動前補充水分、運動中定時喝水(每20分鐘補充水分)。4.降低每日(含假日)觀看螢幕時間,每日少於2小時,避免靜態久坐生活。充足睡眠鼓勵養成規律生活習慣,避免晚睡及熬夜,每天至少睡眠8小時。
為線上消費平台做7年準備 SOGOplus訂閱制4/20登場
為了做電商,遠東SOGO百貨蹲馬步7年,「對零售4.0準備好了」,SOGO董事長黃晴雯今日正式宣告SOGOPlus在4月20日上線:「有了電商平台,在無摩擦消費新時代,SOGO的企業性格才完整!」SOGO百貨在台灣僅7個分店,卻以高坪效被稱為金雞母,尤其SOGO忠孝館有美妝天后宮之稱,反映選品企劃能力絕非一般。黃晴雯認為,在電商戰國時代,競爭沒邊界、業態也沒邊界,電商進入實體或實體進入電商,只是歷程不同,SOGO在電商的目標則要「建立信賴感」,讓實體百貨會員在進入虛擬線上購物,沒有阻礙,達到「無摩擦消費」。「SOGOPlus加一點,營業時間多加一點,實體打烊後還有24小時服務,企業性格plus虛實整合生態系,在零售4.0,必須要有完整品牌性格,雖是虛擬形式,但要有跟實體一樣的服務力、商品力。」像是網購商品出貨後,會寫個小卡片感謝顧客購買,呈現百貨業的精緻度。SOGO網路平台2016年就開始試營運,但今年起獨立網頁營運,是斥資百萬、費時一年的自建網路平台。談到起步較慢的原因,黃晴雯說:「在資訊流、物流、金流反覆配合測試,寧可仔細,不要一次做誇張的事;商品要有質感,先從小量累積經驗,好品質東西優於一切,服務心態更要到位。我們做質感電商,要有精緻、特別商品及後續服務。」SOGOPlus也是全台百貨唯一首創以ESG為主軸的線上購物,目標提供便利安心及有意義的購物渠道,扶植在地良品,倡導永續消費。有別於其他電商平台的另一個設計,就是提供品牌專屬頁面。讓品牌有空間傳達品牌故事,與消費者溝通;讓消費者充分感知,進而挑選適合自己的商品。SOGO要做電商,母集團遠東董事長徐旭東高度重視,也吸收中國、美國經驗,發現台灣百貨業是世界各國少數逆勢成長地區,SOGO總經理郭汪鼎松透露:「他到重慶成都,感觸是大陸電商也沒有都賺錢,很多收起來原因是敗在價格競爭」,價格戰對行銷聲量有幫助,但在online,折扣、拚價錢沒未來。「在美國,多講怎麼打折、省成本,只有台灣是在談展店。」SOGO百貨網路平台「SOGOplus」以創新服務後發先至;百貨獨家「一次買週期配」,黃晴雯說,概念是「把SOGO當妳家倉庫!」訂三個月的量,可以逐月送到家。現在實體超市有和牛訂閱制,顧客一次買好幾萬、分次領,以後在SOGOPlus,也能大量一次買氣泡水、優格、衛生紙,而且不用自己搬、分次送到家。針對日常生活的消耗品,讓消費者省心購買,一次下單,再分批出貨,不僅省心便利,更不用把寸土寸金的居住空間來儲物,「提升生活品質,也是SOGOplus提供給消費者的購物亮點。」會這樣做,也是用HAPPY購百萬會員及金流平台當大數據,找出目標客層是重視生活質感的家庭、樂活小資族以及科技新世代,主力消費群是年齡20~35歲,35~45歲輕熟女上班族消費力較高。選擇這時開站,汪郭鼎松說,也是發現疫情後顧客消費、生活習慣都改變,人們回家的時間更早,連晚飯都難約出來,吃的內容也要不油的養生取向,還更愛護環境。SOGOplus規劃舉辦「線上小農展」;黃晴雯說:「小農沒有介面跟大家溝通,我們就當接上消費者的最後一哩路」,不過在過程中也發現小農很有想法、對品質嚴格把關:「要給顧客最好的葡萄,碰傷就不能出貨。」SOGO跑到各地偏鄉選物,並推出Farm to Table新鮮蔬果線上購。