春花饗浪漫2/日本料理職人結合當令食材 兩大Buffet打造花見和食盛宴
春天不僅賞花正當時,也是食用當令時蔬、海味的好時機,欣葉國際餐飲旗下的「欣葉日本料理」、「NAGOMI和食饗宴」兩大Buffet品牌聯手推出「春日。花見頃」主題料理,將春日滿開的櫻、梅,及枝頭新綠的欣欣向榮意象轉化,透過日本料理職人巧手打造春日盛宴。欣葉日本料理期間限定小缽「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」、「玉子黃金燒」。冷菜「旬魚柚庵風味」。其中欣葉日本料理本季特別推出24道主題料理,以春日梅花初綻、枝頭綠芽新放為題的「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」三道京都小缽料理,及「旬魚柚庵風味」等清爽開胃的菜色揭開序幕。「長芋春梅」是以日本梅漬手法搭配金針菇、山藥泥、秋葵等春野菜,滋味酸甜、口感滑順;「旬魚柚庵風味」則使用來自台東的現流旗魚,將醬油、味醂與柳丁等柑橘類水果以獨家比例醃漬,再經炙燒引出水果清香及魚肉豐潤的油脂,魚片也點上柚香蘿蔔泥並搭配芽菜一同品嘗,讓人食慾大增,這道菜除了現流旗魚之外,也可能會依照每日捕撈狀態選用其他白身魚,讓客人可以品嘗到最佳的時令風味。而品牌最具代表性的職人現握壽司,則以甜菜根、米醋熬製出天然的粉紅壽司醋,推出四款吸睛美味的「櫻花鯖姿壽司」、「海老捲壽司」、「旬魚大葉奉書卷」、「花見手鞠壽司」;料理長尤推以大阪有名的「バッテラ(Battera)」也就是鯖魚押壽司變化而來的「櫻花鯖姿壽司」以及「旬魚大葉奉書卷」,分別可嘗到鯖魚熟成的醋漬表現與大葉、紫蘇梅、柚子交織的清香。甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」與飲品「春日抹茶」、「花見の桜沙瓦」。在煮物部分,將日本家常菜「黑醋豬肉」以果香再升級的「黑醋果物豚小排」,利用蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等多種鮮甜蔬菜,搭配紫蘇梅、柑橘醋特調的獨門黑醋醬,裹覆在炸至酥脆的豬小排上,入口濃郁不膩、酸中帶甘;「蕪菁牛筋煮」則是日本居酒屋定番名物,師傅們將牛小排連筋帶肉取出,經川燙、浸煮等工序,再用高湯和蔬菜、醬料一同燉煮入味,讓牛筋吃起來軟嫩帶Q,並將春之七草中清甘的「蕪菁」與帶有些許苦味的「雪山娃娃菜」一起燉煮,除了應景,更增添蔬菜的甘味及營養;當然還有必吃甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」,搭配視覺系飲品「春日抹茶」、酒類飲品「花見の桜沙瓦」,為盛宴畫下句點。各餐期提供料理可參網頁(https://reurl.cc/QeAgXO)。欣葉日本料理推出春季限定的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演,邀請民眾敲出一年的好運氣。而繼去年廣受好評的「庖丁式」展演後,欣葉日本料理本季推出有五百多年歷史的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演活動,即日起至5月31日,於每天午、晚餐餐期間,各進行一場展演。傳說鹽釜燒的歷史可追溯至日本戰國時期,名將豐臣秀吉在海邊集結大軍準備攻打朝鮮時,為了將魚送達位於大阪的母親處,特別以厚鹽包裹鮮魚後烘烤,在沒有冰箱的年代,此法可達到保存魚肉品質與風味的效果。欣葉的「鹽釜燒」選用從漁港直送的鱸魚、鯛魚或當日現撈的整尾現流魚,去除魚內臟後,裹上一層先經炒製、去除鹽巴生味的香料雪花鹽,在160度高溫中烘烤一小時,讓厚實鹽壁形成密閉空間,將魚的鮮甜肉汁完整鎖住。吃時需先敲開覆蓋的厚鹽,可感受瞬間竄出的香氣及恰好的熟度,還有陣陣鮮滑香甜在口中迸發,讓人忍不住一口接一口。NAGOMI和食饗宴春季料理-花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」。再說到NAGOMI和食饗宴,本季也呼應「春日。花見頃」主題,推出12道精緻春季料理。以「賞花」為主題的三款花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」,口感以柑橘醋的清爽微酸滋味出發,漸次進入到濃郁的味噌與焙煎胡麻香氣,以酸、甜、鹹三味搭配新鮮海味與春日野菜,譜出象徵春天來臨的料理三部曲。另外「鯛魚」在日本是喜慶節日必備食物,寓意長壽富貴、祈願健康。本次NAGOMI職人嚴選現流鯛魚製成「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」、「惠豐卷」,呈現不同口感的鯛魚風味。此外,也同步推出兩道春季酒蒸料理「鮑魚時蔬酒蒸」、「鮮魚海老真丈酒蒸」,以酒蒸手法保留東北角鮑魚的鮮美滑嫩,並呈現出職人手打海鮮丸的勁道與鮮味;此外,料理團隊也推出清爽酥脆的「大葉櫻花蝦天婦羅」與清香彈牙的「槍烏賊萊姆風味」兩道料理,以鮮美食材帶來創意和食體驗。期間限定春季料理「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」(左)與甜點「花見烤麻糬」、「櫻花水信玄餅」。在甜點部分則奉上春日賞花必吃的「花見烤麻糬」及「櫻花水信玄餅」,花見麻糬中的粉色代表櫻花花蕾、白色象徵滿開花朵,綠色則是花謝後的新芽,以三種顏色象徵不同時期的春日活力;而櫻花水信玄餅顏色透明如水晶一般,從中透出醃漬的櫻花,搭配黃豆粉和黑糖漿,享受入口即化的春天滋味。各餐期提供料理可參網頁(https://reurl.cc/K4Wj1e)。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
春花饗浪漫1/走進秘境花園嘗花香小食、特調 雪白食器上繁花綻放
迎接春暖花開的季節,不少餐廳在更換春季新菜、裝飾時,巧妙融入「繁花」元素,讓人除了以味覺品嘗,還能透過視覺感受如花綻放的料理呈現。像是位於台北遠東香格里拉6樓的李白居酒廊,即日起至6月30日,便打造期間限定的「夢幻酒吧Dream Bar」,運用千朵花卉與植栽呈現浪漫的「秘境花園」。菜單則由館內餐廳香宮主廚廖晉輝、甜點團隊與調酒師共同創作,將花草巧思入饌,推出7道小食、4道主菜、3款花園系甜點與7款花香創意特調,無論是約會、慶生或母親節聚餐都很適合。李白居酒廊用千朵花卉與植栽打造出絢爛花海。(圖/台北遠東香格里拉提供)「香宮拼盤」。(588元,圖/台北遠東香格里拉提供)李白居自去年耶誕、新年到春節,持續變化出令人驚豔的主題佈置,新一季打造成繁華都會中的秘境花園,包括酒廊入口處以優雅花藝引人入勝,還有充滿生機的蕨類植物層層相疊,加上金色鳥籠內盛開的玫瑰與蝴蝶蘭相映成趣;步入李白居,成千花朵從天流洩而下,形成一整片絢爛花海,包括小雛菊、櫻花、太陽花、繡球花等搖曳生姿,吧檯區也點綴永生花玻璃球裝飾,營造綺麗氛圍。而香宮主廚廖晉輝設計菜色亦頗具巧思,例如先將蟲草花泡發後加入上湯煨煮的「上湯焗蟲草花粉絲波士頓龍蝦」,不僅養生,更為湯底賦予草本風味,而整隻波士頓活龍蝦的鮮嫩肉質與彈牙口感,亦讓人吮指回味;「香宮精選拼盤」則集結三款廖晉輝拿手風味小食,包括色彩斑斕的「石竹金箔百香果香芒脆蝦球」,輔以石竹花裝飾,提升了精緻度和層次感;「桂花蜜汁伊比利叉燒皇」則將桂花花瓣浸泡於黑糖,經長時間低溫熬製成桂花蜜,再澆淋於伊比利豬製作的叉燒;另一味「夏果黑松露蘆筍」則將夏威夷豆油炸至酥脆,與黑松露和蠔油炒製的蘆筍相結合。「紅玫瑰鹽酥雞丁」(左)、「薰衣草松露蘿蔔絲酥」。(各488元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有以台灣街頭小吃為靈感的「紅玫瑰鹽酥雞丁」,將雞丁裹上蛋液與酥脆粉,炸至外酥內嫩,再撒上將乾燥玫瑰花瓣磨成粉末、與胡椒鹽混合特製的玫瑰椒鹽,主廚更加入朝天椒增添香辣風味;還有以花入饌的「薰衣草松露蘿蔔絲酥」,是將香宮招牌蘿蔔絲酥餅豪華升級,不僅吃得到清甜多汁的細緻蘿蔔絲,還以黑松露與薰衣草增加香氣層次,並將乾燥後細磨成粉的薰衣草粉末鋪於盤底,讓人彷彿走進花海之中。當甜點「綻放」上桌時會淋上溫熱的卡士達奶醬,讓周圍環繞的白巧克力花瓣宛如春雨滋潤的花朵緩緩綻放。(368元,圖/台北遠東香格里拉提供)創意調酒「十里春風」(左)、「瞬間風華」。(各450元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有甜點團隊設計的花園系甜點,其中「綻放」底層選用帶淡雅茉莉花香的輕乳酪,上層以玫瑰狀的香草香緹裝飾,並點綴金箔增添奢華感;另一款視覺效果十足的「春園」,則以意外打翻的花盆為靈感,團隊以巧克力和菠蘿製作花盆,搭配洋甘菊巧克力慕絲,營造出絲滑柔軟的「土壤」,周圍散落的枸杞果凍、香草費南雪蛋糕、巧克力碎片及五彩繽紛的莓果,彷彿置身在花園之中,享用時淋上濃郁莓果醬,就像在為迷你花園澆水一般。另有多款花香調酒與無酒精特調,調酒有以伏特加為基底,融合梅酒酸甜與紫蘇利口酒清新風味,並加入萊姆汁和櫻花糖漿的「十里春風」;「瞬間風華」則以威士忌為底,加入濃縮咖啡和義大利金巴利香甜利口酒,再滴入些許櫻桃糖漿增加果香與色彩,最後撒上玫瑰花碎和酒漬櫻桃作為點綴;無酒精特調「山花浪漫」以冷泡烏龍茶為基調,加入鳳梨汁、蔓越莓汁和萊姆汁與蜂蜜,杯壁上用洛神花粉點綴,像引人漫步山間花徑。開胃小點「芥香甜豆白蝦塔」。(圖/Restaurant A提供)而在台北備受關注、由名廚黃以倫(chef Alain)領軍的Fine Dining餐廳「Restaurant A」,自開幕以來每三個月更換菜單,堅持以「法餐為底、亞洲靈感、全球味蕾」來設計料理。全新春季菜單「雕琢綻放」(Crafting Blossom)於近期正式推出,此次以「繁花」為創作靈感,攤開整張菜單可識別主廚精選的八款花種,以各式姿態輪番上桌。例如揭序的「紫蘇花」呈現大地回春的生命力,主食材選用刺身等級的野生牡丹蝦搭配醃漬彩色蘿蔔,盛裝在訂製玻璃餐盤之上,能一眼望穿的清透胭脂紅堪稱本季最吸睛菜色;而對台灣食客來說,或許對茼蒿很熟悉,卻未必認識屬於菊科的「茼蒿花」,其具備微苦風味,也成為隨後上桌的「綠色沙拉」上最美的一抹黃。Chef Alain選用茼蒿花(可食菊花)搭配花蛤和酪梨增添滑順口感,盤內一同上桌的還有過貓、皇宮菜、綠羽衣和川七花等野菜,以「能吃苦」聞名的chef Alain打趣分享,「春天吃苦,全年吃補。」前菜「紫蘇醋栗漬牡丹蝦」(左)、雙主菜「刺山奶油青花焗白蘆筍」。(圖/Restaurant A提供)而由chef Alain與陶藝家劉子瑜Christina Liu共同設計的獨家餐盤系列「盛開的雲」(Cloud Blossom)也備受好評,春季菜單特選其中的雲朵小碗和底盤用以盛裝熱騰騰的「桂香芙蓉湯」,其以西式經典濃郁龍蝦湯為基底,做出宛如國宴餐桌等級的賽螃蟹料理,桌邊再服務桂花醬和火腿油,展現丹桂飄香的佳餚;另外還有春季必吃的白蘆筍、朝鮮薊和羊肚菌,一口氣端上「雙主菜三吃」,第一道主餐選用口感細嫩的青花魚搭配櫻花醬汁,佐以溫熱的鹽奶油白蘆筍和手指檸檬的酸香畫龍點睛;第二道主菜則是朝鮮薊犢牛燉飯和皺葉甘藍小牛里肌,以春季食材制霸餐桌。午間套餐為4,850+10%元起、晚間套餐6,850元+10%起,皆含精選酒精或無酒精飲品pairing。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
習近平與拜登通話內容一次看! 他重申台灣問題是中美關係「不容逾越第一條紅線」
中國國家主席習近平4月2日晚間應約同美國總統拜登(Joe Biden)通電話。2國元首就中美關係及共同關心的議題坦誠、深入地交換了意見,包括尋求緩解南海問題,以及台灣5月總統就職典禮前的緊張局勢。習近平更在通話中再次強調,台灣問題是中美關係中不容逾越的第一條紅線。綜合中華人民共和國外交部官網、路透社、美聯社的報導,習近平表示,去年11月他在舊金山會見拜登總統,開啟了面向未來的舊金山願景。在過去的幾個月裡,他們的官員認真按照總統的諒解行事。中美關係開始趨於穩定,受到兩國社會和國際社會歡迎。另一方面,兩國關係的負面因素也不斷增多,需要雙方高度重視。習近平強調,戰略認知問題始終是中美關係的根本,就像襯衫第一顆鈕扣必須扣對一樣。中美兩個大國不應斷絕關係、背棄對方,更不應陷入衝突對抗。兩國應相互尊重、和平共處、合作共贏。中美關係應該繼續穩定健康永續發展,而不是倒退。習近平還指出2024年中美關係應遵循的3個總體原則:首先是崇尚和平。雙方應為兩國關係奠定不衝突、不對抗的底線,不斷強化兩國關係的正面面貌。第二,必須把穩定放在第一位。雙方應避免使兩國關係倒退、挑起事端、越線,維護兩國關係整體穩定。第三,要堅守信譽。雙方應以行動兌現彼此承諾,將舊金山願景變為現實。雙方要以相互尊重的方式加強對話,審慎管控分歧,本著互利共贏的精神推進合作,以負責任的方式加強在國際事務中的協調。習近平更在通話中再度強調,台灣問題是中美關係中不容逾越的第一條紅線。面對「台獨」分裂活動和外界對其的鼓勵和支持,中方不會坐視不管。他敦促美方將拜登總統不支持「台獨」的承諾落實到具體行動上。並強調北京不會容忍台獨的分裂活動,以及「外部勢力的縱容和支持」,這暗指華盛頓對台北的支持。此外,習近平還就涉港、人權、南海等議題闡述了中方立場。至於美方採取一系列打壓中國貿易和技術發展的措施,並將越來越多的中國實體列入制裁名單,習近平認為這不是「去風險」,而是創造風險。如果美方願意尋求互利合作、分享中國發展紅利,中國的大門永遠是敞開的;但如果執意遏制中國高科技發展,剝奪中國正當發展權利,中方也不會袖手旁觀。拜登則表示,美中關係是世界上最重要的關係,舊金山會晤以來2國關係的進展表明,雙方可以在負責任地管控分歧的同時推進合作。拜登也重申,美國不尋求新冷戰,目標不是改變中國制度,同盟不是針對中國,美國不支持「台獨」,不尋求與中國發生衝突,美國奉行一個中國政策,中國的成功符合世界的利益,美國無意遏制中國發展,也無意尋求與中國「脫鉤」。美方將於近期派財長葉倫(Janet Yellen)和國務卿布林肯(Antony Blinken)訪華,加強對話溝通,避免誤判,促進合作,推動中美關係沿著穩定軌道發展,共同應對全球性挑戰。美國國家安全會議戰略溝通協調官柯比(John Kirby)在2國元首通話後的簡報中表示,美國國務卿布林肯將在未來幾週內訪問中國,而財長葉倫本週四將會先到訪中國。柯比還認為,美中領導人之間近2個小時的通話,是在下週拜登與日本首相岸田文雄及菲律賓總統小馬可仕(Bongbong Marcos)舉行會議之前進行的,是「務實」且「公事公辦」的。而他也透露,拜登在通話中向習近平提出了對中國「不公平經濟行為」的擔憂,並重申美國將採取措施維護其安全和經濟利益,包括限制部分先進技術轉移至中國。白宮則在聲明中表示,拜登利用這通電話強調了「維護台海和平穩定,以及南海法治和航行自由的重要性。」並再次警告習近平不要干預美國2024年的總統大選,以及針對美國的關鍵基礎設施發動惡意網路攻擊。此外,他還向習近平表達對中國人權的擔憂,包括香港新的限制性國家安全法,及其對待少數群體的方式,同時也提及了被北京拘留或被禁止離開中國的美國人遭遇的困境。他還呼籲北京對北韓發揮影響力,以遏制其孤立且不穩定的核武力量。兩國元首還就烏克蘭危機、朝鮮半島局勢等議題交換了意見,並認為本次通話坦誠且富有建設性。雙方同意保持溝通,並責成雙方團隊落實舊金山願景,包括推動外交、經濟、金融、商務等問題諮詢機制和兩軍溝通,開展對話加強禁毒、人工智慧、氣候應對等領域合作,進一步擴大人文交流,加強在國際和區域問題上的溝通。中國也歡迎美國財長葉倫、國務卿布林肯近期訪華。
賴就職前拜習通話!白宮官員揭美「關注重點」 強調台海和平穩定
美國總統拜登與中國大陸國家主席習近平昨(2)日電話會談,不僅尋求解決南海和台灣將於5月舉行的總統就職典禮的緊張局勢,同時也是他們自2023年11月會面以來的首次會談。根據《路透社》報導,白宮在聲明中表示,拜登在台灣舉行總統就職典禮前夕,對中國大陸主席習近平重申美國「一個中國」政策,並利用這通電話強調「維護台海和平穩定以及南海法治和航行自由的重要性」。除了台海議題,一名美國不具明的官員表示,拜登擊習近平還將討論對中國大陸在烏俄戰爭上支持俄羅斯、經濟貿易行為,同時也討論朝顯半島無核化問題,更警告北京「南海的對抗不斷升級」,已違反國際法。據《CNN》報導指,拜登及習近平除了以上論話題,還會探討毒品、快速發展的人工智慧(AI)和氣候變遷問題等;拜登和習近平也於2023年11月同意重新開放軍事通訊並合作遏制芬太尼(Fentanyl)生產。在該次會面後,拜登就告訴記者,他並沒有改變對習近平是獨裁者的看法。在近幾個月來,2國關係顯示出改善的跡象,在這2個全球超級大國之間的關係降至幾10年來的最低水平後,雙方都採取措施重新建立溝通管道。白宮表示,拜登和習近平的通話也解決了美國對中國支持俄羅斯對烏克蘭的戰爭、其經濟貿易行為、新疆侵犯人權以及朝鮮半島無核化的擔憂。
韓國重啟核電!月城3機組4月申請延役
韓國前總統文在寅任內原本決定,10部老舊核電機組在30-40年運轉年限到期後,將於2030年之前依次除役。但在尹錫悅總統取消文在寅政府的「去核電」政策,改為積極活用核電後,這些機組陸續進入延役程序,而今月城核電廠也預定本月正式啟動延役程序,將成為最後一個。韓國核電廠業界人士表示:「讓原定除役的核電廠延役,是拔掉去核電大釘子的起點。」月城核電廠2、3、4號機組的運轉執照期限為30年,從2026年的2號機組開始,3部機組運轉年限都將依次到期。為了延長月城3部機組的運營,韓國水力原子能公司(簡稱韓水原)將於4月向監管機構「原子能安全委員會」提交評估輻射影響、安全性等報告,進入延役的第一道程序。韓國《朝鮮日報》報導說,在人工智慧(AI)、數據中心、電動汽車普及等導致電力需求劇增的情況下,讓核電廠運轉年限從40年左右延長至70-80年是全世界趨勢。以去年底為準,全球運轉的438部核電機組中,獲准延役的核電機組達到259部,占59%。為了延長核電廠的運轉年限,必須在執照到期前2-5年開始提交安全性評價報告書等相關手續。以古里核電廠2號機組為例,其運轉執照在去年4月到期,原本最遲應於2021年4月之前提交安全性評估報告,結果遲至2022年4月才進入延長運轉年限的程序,去年3月正式提出延役申請。韓國原安委經過1年審查後,預計古里2號機組將在近期獲准延役,最快明年6月可以重啟。《朝鮮日報》指出,核電廠機組延役,將為恢復核電生態系統帶來及時雨。韓國目前正在推進的海外核電廠訂單和新核電廠建設,將在5-10年後正式開始帶來業務量,因此延役的設備改善工作將對核電廠行業大有裨益。業界預計,延役的設備更換需求為每部機組2000億-3000億韓元(約新台幣46億-69億元)左右。如果機組延役的相關程序被推遲,導致核電廠停運,就必須用昂貴的LNG(液化天然氣)發電作為替代,從而增加國家能源成本負擔。因此有人呼籲,應加快核電廠延役的審查速度。
亞洲發燒星/苞娜化身腦性女智取霸凌者 《金字塔遊戲》關係複雜連她都頭疼
在《二十五,二十一》飾演劍擊國手而爆紅的苞娜,其最新作品《金字塔遊戲》被英國BBC網站盛讚是全新的《魷魚遊戲》,白蓮女高二年級五班的學生們,為了不被打入底層,相互結盟或是背叛,產生各種交集,彼此關係複雜,就連女主角苞娜都為了搞清楚大家的關係,而頭疼不已。劇中,白蓮女高的學生使用手機APP每月進行一次秘密投票,將同學分階級。(圖/翻攝自TVING IG)苞娜在拍攝上一檔戲《朝鮮律師》時,收到了《金字塔遊戲》的劇本,她在凌晨結束拍攝後,坐在車上一口氣讀了四集,「女主角陷入危機,不會出現王子英雄救美,而是獨自解決事件,這一點讓我很滿意」。不過苞娜一度擔心自己是否適合角色「成秀智」,多虧導演和編劇說服,她才點頭同意。劇中苞娜以旁白方式向觀眾傳達內心想法,她透露曾經苦惱該以什麼樣的聲調演繹,例如被欺負時要和符合當下情境喘著氣,還是因為這是內心的聲音,所以該使用平靜的語氣。她認為「成秀智」是個很人性化的角色,天性善良但也有壞的一面,正義卻又自私,為免太過強調某一個面向,她在說話時盡量減少情感,加上不是開朗的角色,苞娜決定保留自己原來的低音,沒有刻意提高嗓音,並且考量到故事沉重,所以加重說話力度。不只是「成秀智」,二年五班所有同學都絞盡腦汁求生存,避免成為霸凌對象,大家相互拉攏,下一秒卻又為了自保而翻臉,苞娜笑說:「推理起來很有意思,雖然我爲了弄清楚大家的關係,相當頭疼。」《金字塔遊戲》被英國BBC網站盛讚是全新的《魷魚遊戲》,學生們得在殘酷的排名戰中爭奪得好名次。(圖/friDay影音提供)這部戲的演員多是新人,其中包括女團IVE成員張員瑛的親姐姐張多雅、《單身即地獄2》桃花女申瑟琪,出道8年的苞娜頓時成了前輩,她坦言一開始抱著不要給大家添麻煩的心態工作,直到有一天導演對她說,希望她能多方面給予幫助,「聽到那句話後,我才明白,這次我在現場要做的不是只有自己好,而是讓大家一起做得好」,她開始和同劇演員進行大量對話,思考如何帶領大家前進。在導演的期望下,苞娜(右)和同劇演員進行大量對話,思考如何帶領大家前進。(圖/翻攝自河律莉IG)
南韓最大在野黨魁稱兩岸問題是「國內問題」 批南韓政府不應多做干涉
南韓第22屆國會議員選舉在即,身為最大在野黨「共同民主黨」黨魁的李在明,也將出戰仁川市桂陽乙選區。近日他出席忠清南道唐津市造勢時,除了批評尹錫悅政府的總總政策,更指出南韓不該介入台灣與中國的「國內問題」,烏俄戰爭也不應該過於傾向烏克蘭,李在明此言一出引起熱議。南韓最大在野黨「共同民主黨」黨魁李在明,在第22屆國會議員選舉時,將出戰仁川市桂陽乙選區。他22日出席忠清南道唐津市的造勢活動,為黨內拉票,根據韓媒報導,李在明在演說時批評尹錫悅政府的外交政策,並表示「過去2年尹錫悅政權做了什麼好事,相信大家都能感同身受,經濟情況慘不忍睹,如果他(尹錫悅)什麼都不做,狀況可能還會好一點。為何他要到處插手干涉,讓事情變得更糟?」李在明指出受害程度最大的就是南韓的外交,本來中國是南韓最大的出口市場,現在卻變成南韓最大的進口國。兩國的貿易演變成中國人因為討厭韓國,而不再購買韓國的商品。李在明進一步批評尹錫悅政府「為何要干涉中國與台灣之間的事?只要向中國喊『謝謝』,對台灣也說『謝謝』就好了,為何要到處去干涉?」李在明還稱中國與台灣間的問題是「國內問題」,表示「台灣海峽、中國和台灣的『國內問題』會變得怎樣,與我們何干?我們只要自己過得好就好。」除此之外,李在明對於南韓介入烏俄戰爭也非常不滿,他說道「為何我們要介入烏俄戰爭,一旦我們過於親近烏克蘭,就會得罪到俄羅斯,進而讓朝鮮半島的國安問題變得更嚴重。俄羅斯已經與北韓合作,向北韓提供軍事技術了。」對此,南韓國民力量黨批評李在明的言論為「中國事大主義」,國民力量黨中央選舉委員會宣傳部長朴正河說道「我們對於國際事務不應袖手旁觀,但指出錯誤並提出替代方案是可以的。」朴正河更表示「李在明的話清楚地反映出對中國的屈從態度。」、「我們一定會阻止否認我們國家身分、親朝(北韓)及對中國諂媚的危險人物進入國會。」
廢除統戰機構「祖國戰線」 北韓:南韓是交戰國「無留存必要」
北韓領導人金正恩於2023年12月的勞動黨八屆九中全會中,將南韓定義為「交戰國」引起譁然。後續北韓除了宣布裁撤對南韓的統戰媒體外,目前也宣布廢除有77年歷史的統戰機構「祖國戰線」,原因也是認定南韓是交戰國,如此單位目前已經沒有存在的必要。據了解,北韓統戰機構「祖國戰線」其全名為「祖國統一民主主義戰線」,其前身為創立於1946年7月創立的「北朝鮮民主主義統一戰線委員會」,目的主要是宣傳北韓前領導人金正日提出的國家自主和平統一路線政策,同時針對南韓進行統戰工作與發表聲明。根據《朝中社》報導指出,「祖國戰線」於23日在平壤召開中央委員會,會中因應北韓對南韓態度的轉變,將南韓視為交戰國一事,認定單位已無存在之必要,因此做出裁撤的決定。其實早在金正恩宣布南韓為交戰國、南北韓關係的定義之後,隨即進行北韓憲法的更動,在2024年1月,北韓將對外宣傳的媒體網站,像是「由我們民族自己」、「今日朝鮮」、「統一的回聲」等媒體均全數遭到關閉,而北韓官媒《朝中社》也報導過,北韓清理許多過往原先為了改善南北韓關係、實現和平統一的機構。針對金正恩這一系列的改變,南韓統一研究院一名官員也表示,目前北韓已經明確重新定義南北韓之間的關係,將南韓視為交戰國,由此可知北韓在2024年期間,恐會對南韓採取更強烈的攻勢。
扳回僅1年 台灣人均所得又被韓國超車
韓國銀行5日發布《2023年第4季度與年度國民所得》統計,韓國2023年名目國內生產總值(GDP)為2236.3兆韓元,經換算後為1.71兆美元,人均GDP達3.31萬美元,重新超越台灣的3.23萬美元。台韓同為亞洲四小龍,產業競爭激烈,社會發展趨勢類似,雙邊人民也很「計較」彼此在體育、文化的表現。2022年,根據台灣主計處與韓國銀行的統計,台灣人均GDP約為3萬2690美元,高於韓國的3萬2420美元。這是韓國於2003年超越台灣之後,台灣首次逆轉。台灣人均GDP上世紀長期領先韓國,2002年還以1萬3650美元超過韓國的1萬3160美元,但之後便持續落後近20年,直到2022年才再度超韓國。蔡英文總統2022年10月在民進黨中常會發表談話,根據國際貨幣基金(IMF)預測,2022年台灣人均GDP可能首次超越日本及韓國,成為東亞第一,是全體國民努力的成果,要繼續保持下去。但是2023年,又被韓國扳回去。根據IMF數據,韓國2023年名目人均GDP為3萬3150美元,勝過台灣同年的3萬2340美元。不過,這和雙邊匯率有關,據我方經濟部數據,2022年平均匯率為1美元兌29.81台幣,2023年則為31.16台幣,貶值4.5%;韓元平均匯率則從2022年1美元兌1291韓元至2023年的1305韓元,貶值幅度較台幣為小,僅1.1%。分析稱,由於GDP係以美元為計算基準,2022年因區域局勢、美國升息等各項外部因素導致韓元貶值,換算後GDP因而減少,但2023年韓元兌美元匯率較為穩定,上述現象顯著減弱。韓國人均GDP在2017年首度突破3萬美元後,已在3萬區間徘徊7年,遲遲無法突破4萬美元大關。韓國民眾擔憂低生育率、高齡化及家庭負債等問題令經濟成長動力減弱,導致韓國未來落入長期增長停滯的困境。另外,韓國去年第4季出口較前一季增加10.8%,帶動實質GDP較前期增長0.6%,凸顯以半導體產業為中心的出口對韓國經濟的重要性。然而,韓媒《朝鮮日報》分析稱,中國是韓國最大貿易夥伴,未來受到美中經濟矛盾影響,恐陷入低迷,出口或許同樣難以長年維持上升趨勢。
太鼓天團DRUM TAO重現30年經典 端午連假台北公演
日本太鼓天團DRUM TAO華麗回歸,睽違 9年帶來30周年紀念公演「THE TAO夢幻響 2024台北站」,將重現30年前作品,透過回顧和重製來慶祝歷史傑作,更預告將會以突破想像與新方向詮釋,DRUM TAO表示:「希望觀眾觀看表演時能夠開懷大笑並感受到熱情,也希望在觀看我們的表演時感到全身起雞皮疙瘩。」被媒體譽為「若錯過DRUM TAO的表演將終身遺憾」,DRUM TAO於1993年日本愛知縣成立,走訪世界近30個國家500多座城市巡演,表演展現日本傳統音樂與舞蹈精髓,同時融合朝鮮、紐西蘭、印尼文化,樂器以日本太鼓搭配篠笛、竹木琴、鑼、三味線、日本箏等多種樂器,演出搭配富有科技感的舞台燈光、佈景視覺、時尚造型等細膩製作,佐以舞棍、舞扇、舞旗技藝,讓表演更像是精緻又磅礴的音樂劇與充滿驚喜炫目特技的馬戲團的結合。演出佐以舞棍、舞扇、舞旗技藝,讓表演更像是精緻又磅礴的音樂劇與充滿驚喜炫目特技的馬戲團的結合。(圖/Drum Tao提供)DRUM TAO是最嚴格的培訓樂團之一,DRUM TAO團員一起共宿、鍛鍊、創作培養默契,除了每日至少12小時以上嚴格的體能與鼓藝技能訓練,也相當重視心靈成長,藉由多元訓練提升團員身心靈和諧,是DRUM TAO的培訓特點。然而DRUM TAO也曾遇突發狀況,回憶10年前曾於一個臨時組合舞台上表演,由於擊鼓表演動作激烈,沒想到演出到一半舞台竟然開始瓦解分裂,當下台下的團員與工作人員為讓舞台上演出繼續,拚盡全力從周圍支撐托住防止舞台崩垮,在全員的努力下順利完成演出度過意外關卡。演出前DRUM TAO會緊密圍繞在一起並雙手合十,由領隊喊「Dosseiya!」隨後其他團員高喊「Don!Don!」這個儀式的意義是「今天讓我們全力以赴,和我們一起震撼舞台」。睽違9年再度訪台,DRUM TAO最期待美食,一定要保留時間好好逛逛夜市與品嚐道地美食。DRUM TAO力邀台灣觀眾參與2024/06/08(六)至06/09(日)信義劇場Legacy Max登場的30周年紀念公演「THE TAO夢幻響 2024台北站」,感受DRUM TAO完美呈現磅礴魅力,門票02/28(三)KKTIX及全台全家便利商店即開賣,詳情可洽秘塔有限公司。
歷史首見!美5航空母艦將齊聚西太平洋 擬為520台灣新總統就職做準備
中美關係近期看似有和緩跡象,但外媒披露,美國今年計畫將近半航空母艦艦隊派往西太平洋地區。目前,已有3艘美國航母在西太平洋活動,還有2艘可能很快加入。學者分析,即使美中雙邊關係和緩,但威懾中國仍是美國的首要之務,並為5月20日台灣新總統就職前的台海局勢做準備。據海事新聞網站Marine Insight近日報導,截至5日,美國太平洋艦隊旗下航母「林肯號」被發現駛離加州聖地牙哥母港,航向西太平洋;2008年至2015年部署在日本的首艘美國核動力航母「喬治華盛頓號」也預計部署在西太平洋,取代返回美國維修保養的「雷根號」。報導指,上述部署顯示出在現代歷史上,美國11艘的航母編隊中,首次有5艘特遣隊同時在西太平洋執行任務。美國航母近期參加在西太平洋的軍事演習,凸顯該地區的戰略重要性。譬如,「羅斯福號」和「卡爾文森號」航母戰鬥群日前在菲律賓海與日本聯合演習。據了解,各國航母部署,通常有所謂「三三制」原則,即「1/3航母海上部署」、「1/3在廠維修」,與「1/3執行訓練」。這次美軍同時派遣5艘航母出海,情況罕見。但有專家認為,這種高出動率不會長時間持續。分析指,美軍這一不尋常的舉動,是對北韓和中國的強烈威懾。香港《南華早報》引述英國諾丁罕大學馬來西亞分校副教授巴頓(Benjamin Barton)表示,這項部署旨在表明美國已將重心放在印太地區,即使歐洲及中東目前都有衝突,「即使美中雙邊關係升溫,在該地區威懾中國仍是美國的首要之務」。新加坡拉惹勒南國際關係學院高級研究員許瑞麟(Collin Koh)指出,朝鮮半島、台灣海峽和南海等戰略地區的緊張局勢持續,顯示美國需要展示其強大的存在,來安撫盟友並抵禦可能威脅和敵人。報導稱,此次部署也引發外界對北京對台灣意圖的擔憂,即在5月20日台灣總統就職典禮之前,大陸可能計畫舉行更多非比尋常的軍事演習。美國智庫蘭德公司資深國際軍事專家希思(Timothy Heath)認為,美國的部署可能是為了應對中國大陸在該地區可能採取的入侵行動。
北韓勞工也搞罷工還打死管理人員 事件驚動金正恩恐集體勞改
一名前北韓外交官近日爆料,北韓到大陸吉林省工廠工作的2000名勞工,因不滿薪水遭到積欠,因此集體罷工鬧了起來,甚至挾持並暴力毆打管理人員,甚至傳出打死了管理人員的狀況,這樣的狀況也驚動吉林省相關單位,消息也傳回北韓驚動金正恩,這些勞工恐被集體送回北韓勞改接受刑責。日本《讀賣新聞》指出,一名脫北的外交管高英煥投書爆料,大陸吉林省某工廠因為積欠工資北韓工人,引發數千名北韓勞工集體暴動罷工,透露該座工廠位於吉林省延邊朝鮮族自治州和龍市當中,是延邊廣盛資源有限公司旗下的成衣、水產品加工廠。據報導該區域因為是朝鮮族自治區域,因此會有很多北韓工人跨國來打工,但疑似管理單位積欠勞工薪水,壓榨這些離鄉背井的北韓勞工,因此發起暴動、占據整座工廠、破壞工廠內的生產機器等行動,並綁架管理職代表,將其視為人質,甚至毆打管理人員至死也不讓外面相關單位進入。這樣的狀況也讓當地相關單位與北韓相關機關介入調查,甚至消息傳回北韓被金正恩得知,也讓北韓高層對於這次罷工行為相當重視,深怕其他民眾會效仿。消息人士指出,此次工廠暴動的勞工約有200人,目前都已經掌握其身分,將一半的人遣返回北韓,這些民眾恐會被送勞改,並接受相關刑責。
美中最大風險是台海危機!蘇利文重申美國對台政策不變
白宮國家安全顧問蘇利文(Jake Sullivan)1月30日指出台灣在選舉期間沒有爆發重大事件,是因為華府、北京和台北都設法針對彼此的意圖,減少溝通失誤和誤解。但這不代表此一趨勢能延續下去,美中最大的風險是台海危機,風險確實存在,美國必須透過嚇阻與強力外交作為來應對。蘇利文30日晚在外交關係協會(CFR)就「美中關係的未來」發表演說時做上述表示。他指出,數周前台灣在兩岸未爆發重大事件的狀態下,舉行歷史性的選舉。當時多數人預期,台海局勢會如2022年8月時任美國眾議院議長裴洛西訪台前後一般,甚至更為緊張,而不是降溫。蘇利文說,美中密集對話有助於管控戰略競爭帶來的摩擦,雖然從南海、東海,到經濟和科技的舉動和反制措施,處處是風險,但最重大的風險是台海爆發危機,尤其是北京一直增加針對台海的軍事行動;若中方持續在南海、東海和台海挑釁,美國會與盟友夥伴密切合作反制,並強調維持全球最重要水道和平、穩定的重要。在演說後,主持人問及台灣大選議題時,蘇利文重申,美國沒有在大選中選邊站,不論公開或私下,美國自始至終保持中立,在大選後,美方祝賀勝選者,也祝賀完成一場有效的民主選舉,美方清楚表明希望看到政權平穩過渡,對美國而言,台灣展現充滿活力的民主特質是正面的事。蘇利文再次說明美國的對台政策不變,向來遵循「一個中國政策」、《台灣關係法》與「六項保證」。但他也對台海周遭軍事挑釁日增而憂慮,稱這無助於和平穩定,美方與世界各國一樣,都希望、並盡一切可能支持台海和平穩定。蘇利文說,中共中央外辦主任兼大陸外交部長王毅與他均同意,美國總統拜登與中國國家主席習近平應繼續對話,也應盡快通電話,因領導人間的對話無可取代,這對美中政策的有效管理至關重要。接下來,蘇利文說,美國希望可以與中方深化危機溝通機制,減少衝突風險。美國已準備好就氣候、公衛、安全、全球經濟穩定與人工智慧等新挑戰與中國對話,並與其討論紅海、朝鮮半島的區域與全球議題。
影爆點/《屍速列車》後,「地表最強男」馬東石再次對決喪屍軍團!Netflix《烏有之地》一人打爆變種人部隊
如果沒有做任何功課就打開Netflix剛上架的新片《烏有之地》,會發現片中的場景怎麼這麼眼熟?原來《烏有之地》是去年夏天上映,由李炳憲、朴敘俊、朴寶英等超強卡司主演的電影《水泥烏托邦:末日浩劫》的外傳,也是去年代表韓國參加奧斯卡最佳國際影片的韓國代表隊。《烏有之地》由馬東石領銜主演,同時也是他的第一部Netflix原創作品。本片是《屍速列車》、《獵首密令》、《犯罪都市》著名動作指導許明行擔綱導演的第一部作品,講述《水泥烏托邦:末日浩劫》中毀滅全球的大地震災後三年的故事。片中的主體舞台,同樣是在大地震中唯一倖存的建築物「皇宮公寓」裡,有別於《水泥烏托邦:末日浩劫》以公寓比喻地獄朝鮮,討論災難後各種光怪陸離的人性面貌,走的是批判性極強的黑暗殘酷路線,高度的寓言性,讓主創及演員們橫掃韓國各大電影獎。《水泥》與《烏有之地》兩部電影雖然共享同一個世界觀和主場景,作品風格卻是徹底的南轅北轍。馬東石在《烏有之地》再次展現俐落動作身手,痛快對決異變喪屍軍團。(圖/Netflix提供)看到馬東石的名字,大概就可以猜到《烏有之地》會以動作場面作為主要賣點。結合當今韓國最具票房魅力的動作巨星及超強動作指導,本片還邀來童星出身的盧正義,以及偶像背景的李濬榮加入,飾演在荒地中成長的青少女秀娜,以及與馬東石情同父子,一起結伴行動的荒地獵人雙人組合。時間來到震災的三年後,曾經是希望象徵的「皇宮公寓」不再為原住戶所擁有,而是被神秘醫生梁基秀以及擁護他的軍人們所把持,公寓居民吶喊的口號也從「公寓是住戶的」改為「學生是我們的希望」。在大多數人不得其門而入的狀況下,公寓也成為荒地居民們口中神秘又令人嚮往的存在。只不過在看似和樂融融的公寓生態下,隱藏著梁基秀正在運用大量青少年進行人體實驗的瘋狂秘密。在少女秀娜被帶往公寓、生死未卜的狀況下,獵人雙人組也尾隨在後,決定衝進公寓強行救出少女,捅破這個詭異的烏托邦假象。《烏有之地》盧正義飾演在荒地中成長的少女,被帶進神秘的「皇宮公寓」生死未卜。(圖/Netflix提供)同一個世界觀,韓國展示出兩種完全不同的說故事邏輯,《水泥烏托邦:末日浩劫》是黑暗的社會末世寓言,而Netflix獨家的《烏有之地》,則是痛快淋漓的大型格鬥現場。「票房救市主」馬東石越來越壯,此次再搬出他所向披靡的動作身手,開場就直接揮刀砍爆巨鱷頭,一人對戰整組黑幫混混完全不是問題,一拳放倒一個就跟呼吸一樣順暢。時隔8年,繼《屍速列車》之後,馬東石也再度對決整隊變種人和人體實驗失敗的異變喪屍軍團,讓追隨他多年的老粉看得老淚縱橫。而在無所不打、無所不能的超能背後,編導也不忘替馬東石設計了一些極為可愛的笑場弱點,例如爬高樓層膝蓋就會痛,以及背練得太厚,反而拔不到插在背後的大刀之類的場面,在嚴肅緊張的氣氛中,時不時被他萌到笑出來。相較於前作文以載道的氛圍,《烏有之地》在劇本邏輯及人物關係的著墨上相對較弱,在角色父女、祖孫或友情上,也沒有太深刻的感情刻劃,稍嫌可惜。但許明行以導演處女作來說,的確交出了帥氣的首部作品,俐落強烈的動作設計、場景運用、場面調度和攝影運鏡,每場打戲都有各種看點,農曆年期間想找部開心度過假期的動作大片,《烏有之地》絕對是2024開年最強爽片代表。《烏有之地》Netflix播映中
金燦榮稱中國「在東亞有絕對優勢」:解決統一問題現在就可以
如今隨著俄烏戰爭及以哈衝突的爆發,新的1年全球一系列動盪不安的因素仍在持續發酵。與此同時,2024年也是許多國家的「大選年」,一批新的國家和地區領導人也會在這一年誕生。對此,專注於國際時政新聞及評論的大陸媒體《觀察者網》今(30日)專訪中國人民大學國際關係學院教授、國際問題專家金燦榮,探討中美關係、台灣問題及與中國國家戰略密切相關的領域。其中談及統一議題時,金燦榮表示,「我覺得大陸方面已經有絕對優勢,所以解決台灣問題主要還是看具體的條件和時機了。某種意義上講,我們要現在解決也是可以的。」金燦榮30日接受《觀察者網》採訪時,被問到今年的世界和2023年相比是否變得更亂了?他認為,今年開年確實不太順,問題很多。包括地震、海嘯、撞機的事件特別多,另一邊中東危機有擴散的風險,胡塞武裝打擊和以色列相關的船隻引發英美2國報復;現在新的關注焦點還有朝鮮半島,南北韓的對立正在加劇,東亞的潛在風險正逐步提升;另外俄烏衝突也在延續。「其實咱們中國這邊也是有點危險的,菲律賓在鬧事,台海有點危險,但是好像大家心裡對我們這邊還是比較放心的,中國脾氣好,但是對中國之外的那幾個衝突點大家挺擔心的。」金燦榮認為,2024年是2023年的延續,因此估計今年的世界經濟還是比較困難,「國際貨幣基金組織預測未來5年世界經濟狀況都不太好。在經濟大環境不好的背景下,國際政治矛盾、安全矛盾加劇的機率也會更大。」接著,《觀察者網》也提問:「在眾多選舉中,我們格外關注的是今年的美國大選,雖然年底才會出結果,但現在兩黨已然打得不可開交,川普在黨內初選旗開得勝,而民主黨也不遺餘力地對他進行司法的『圍剿』,很多人認為今年的美國大選很有可能會醞釀一場美國的『憲政危機』,您認為在這場選戰中,美國政治將面臨什麼樣的風險呢?」金燦榮分析,民主黨現在還有建制派在幾個州起訴川普,「這後面背景是這樣的:大家應該知道美國總統有一個特權的,叫赦免權,這其實是美國制度裡君主制的遺留物,因為現代法律是不允許任何個人被赦免的,必須通過立法機構,但美國不是的──從這個角度看,美國不算是個純粹的民主國家,而是一個混合制國家,它制度裡面有民主制,也有君主制和貴族制。」金燦榮補充,川普在接近退休2個半小時的時候,簽了一個總統令,赦免他和他家人所有的聯邦罪行,「那麼現在民主黨就抓了另一個漏洞,說你不是赦免聯邦罪嘛,你地方罪沒有赦免,對不對?於是就跑到地方去告他。」現在4個州對他起訴了90多項罪行,如果這些罪行全部成立,他坐牢得坐1400多年,金燦榮表示,這明擺著就是要把川普「往死裡整。」但能不能成功很難說,因為這種官司最終肯定是由聯邦最高法院來解決,而最高法院目前由共和黨把持,對川普是很有利的,所以要用法律來阻止川普參選,難度極大。《觀察者網》接著也提問敏感的台海議題,稱有「台獨金孫」之稱的民進黨總統參選人賴清德成功當選,「您覺得這一結果對未來祖國的統一進程會有什麼樣的影響?」金燦榮認為,這個結果大部分的大陸人其實都預料到了,這也說明島內的基本政治生態目前是很穩定的,那就是綠營比較大,傾向於「獨」的力量比較大,而藍營比較小,「這意味著什麼呢?意味著和平統一很難。」金燦榮指出,兩岸問題雖然會產生很大的外交影響,但終歸屬於國內問題,「我的理解是台灣問題最終的解決還是取決於我們大陸的發展,如果我們的絕對力量超過美國,解決起來就會比較容易。當然,現在絕對力量還沒有達到這樣的程度,我們和美國的水平還是有差距的,但在台灣地區局部區域我們已經有某種優勢了,這已經和十幾年前就不一樣了。現在的中國雖然在全球範圍內還是不如美國,但我們在這個東亞區域已經有優勢了。」他認為,民進黨上台對兩岸的交流肯定是不利的,但對於北京最終解決統一問題,「我覺得它不是一個很重要的因素,主要的因素還是取決於中美力量的對比。」他表示,在過去十幾年中,趨勢明顯是對中國有利的,這一兩年因為疫情影響,2023年中美的GDP差距又拉大了,原來我們最高的時候大概達到美國的78%,去年降到64%,「我看很多親美派高興得不得了,美國國內也有一派言論,認為中國已經到達了巔峰,後面就要往下走了,這是他們的一廂情願。」金燦榮強調,中國經濟是有困難,但還是保持正增長,「我們趕上美國真的只是一個時間問題。我在這裡專門強調這一點,是想說,如果我們全面趕上美國,當然解決台灣問題就更主動,但現在在台灣這個區域、在東亞這個區域,我覺得大陸方面已經有絕對優勢,所以解決台灣問題主要還是看具體的條件和時機了。某種意義上講,我們要現在解決也是可以的,對吧?」