看準台灣5000億獨食商機 築間新推個人韓式燒肉「朴庶」插旗基隆
築間(7723)看好「獨食商機」,繼2020年開出集團日式個人燒肉「燒肉Smile」後,今年再推第2個主打個人烤肉的韓式「朴庶」,是集團旗下的第8個品牌,同時也是第5個燒肉品牌。根據內政部統計推算,單身經濟在台灣一年的規模就超過5,000億元,獨食文化風潮也早從日本延燒至台灣,往日的「餐飲新趨勢」逐漸蛻變為「用餐常態」。築間全新品牌「朴庶韓國烤肉公社」取自韓語「拍手」諧音,首店插旗基隆並預計於2月3日開幕營運;「朴庶」用餐客席規劃44個席次,推出35款套餐、8款韓系小菜、20款酒水飲品,平均客單價為580至600元,分單人、雙人、4人及6人座位,一人獨烤、多人聚餐都沒問題。目前築間餐飲集團旗下燒肉品牌共5個,規模36家,其中主打個人日式燒肉的「燒肉Smile」目前有25家、主打燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」有7家、鎖定高單價的「繪馬別邸」有2家、主打高單價的韓國烤肉「紫木槿韓國烤肉」1家及主打個人韓國烤肉的「朴庶韓國烤肉公社」1家,燒肉系列品牌約占集團營收的22至25%隨著韓式料理在台灣持續逐年成長,集團持續看好國內韓國烤肉市場,築間表示,「朴庶」將以每年1至2家的速度持續展店,結合個人日式燒肉「燒肉Smile」目標搶下個人燒肉市場霸主。
創業加盟展年度最終場「築間」讓夢想飛得更穩 保障年度毛利888萬引發青創熱潮
2022台北國際連鎖加盟大展即將於9/23-9/26於台北世貿一館舉行,最受矚目的焦點不外乎連鎖火鍋品牌,台灣人愛吃火鍋,根據統計一年吃掉大約3億份,創造近400億元商機,因此近幾年紛紛吸引年輕人投入創業市場詢問度提升進5成,築間餐飲集團董事長林楷傑表示「疫情這2年多以來,我看見許多想創業並願意努力的年輕人,這也彷彿看見12年前的自己。」於是,集團此次推出【限量創業方案】,希望能幫助更多願意打拼的人一同實現夢想。年度最終場台北加盟展,推出展場限定加盟方案,邀請民眾來當鍋物霸主頭家(圖/築間幸福鍋物提供) 全台單日熱銷超過2萬鍋的築間幸福鍋物,為了實現年輕人創業夢想,祭出展場限定優惠限折70萬元,加盟全新經典版380萬元起,旗艦版580萬元起,另加選輕奢自助吧只要40萬元,另主打個人燒肉的「燒肉Smile」,也僅需480萬元起,更祭出年度保障毛利,相當划算,築間餐飲集團表示,集團有全台唯一自有水產供應鏈,完整的採購、物流系統,協助加盟主從立地評估、設計規劃、教育訓練、營運輔導、督導審核機制等各面向專業輔導,讓加盟主無後顧之憂,專心做好服務營運。主打和牛燒肉吃到飽「本格和牛燒肉放題」祭出年度保障毛利。(圖/築間幸福鍋物提供) 此外今年台中加盟展首次釋出大利多,推出早鳥優惠,限量十席,展場活動期間只要付訂金1,000元即可享原價338萬元展場優惠價只要188萬現省150萬元,直接將訂金放大500倍,為的就是協助想創業的年輕人找到一個適合的餐飲品牌實現夢想,成就小資創業夢想。
【創業商機情報】創業我挺你!!築間餐飲集團重磅祭出加盟回饋金
加盟展祭出20名每人100萬元加盟回饋金 旗下有之和牛、本格燒肉首度開放加盟不畏疫情,築間餐飲集團2021年度業績亮眼,全台分店每月超過50萬來客數,年營業額30億元,旗下六大品牌總店數已達102家,逆勢展店氣勢如虹,今年度目標展店數預估可達150家以上,營業額預估55億元,台中水湳還會再拓兩大新品牌「絵馬別邸」、「NAKAMA肉匠屋ステーキ」指日可期,而今年度首場台北加盟展,除了首度開放「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」加盟,展期四天更祭出共20名每人100萬的加盟金,給創業者最實際的回饋。和牛吃到飽市場正夯 冒煙商機加盟詢問度高築間餐飲集團表示,除了旗下最受關注,全台單日可熱銷超過2萬鍋的築間幸福鍋物,加盟最低門檻320萬元起,保障年毛利最高可達888萬元外,近年來市場對於吃到飽的用餐需求相當熱絡,這次首度開放「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」火、烤兩大品牌加盟,還沒開展就接到不少詢問「冒煙商機」的電話,甚至很多因疫情倒閉的餐廳,房東乾脆自己接下,用現有設備去調整改造,跨足餐飲業,兩者加盟方案展場優惠價為1,000萬元,保障年毛利1,288萬元;另主打個人燒肉的「燒肉Smile」加盟金也僅需420萬元起,保障年毛利最高可達888萬元。這次台北加盟展,築間集團也首次提供20名創業者,每人有100萬元的加盟創業回饋金,築間這次砸重金,用最實質的方式來號召更多加盟主。築間餐飲集團有全台唯一自有水產供應鏈,完整的採購、物流、教育訓練、督導審核機制,以及包含人資、會計、行銷、總務等堅強的後勤支援,讓加盟主無後顧之憂,專心做好服務營運,而今年也首次舉辦加盟主專屬的大型春酒宴,築間指出,加盟主是夥伴,是家人,身為築間集團的一份子,表揚年度業績表現亮點的加盟店等多項大獎頒發,慰勞一起打拼的加盟主,以全台連鎖餐飲來說,築間是首例。築間餐飲集團專注拚內需 興櫃之路不是夢築間餐飲集團董事長林楷傑表示,築間集團在過往加盟展中收穫不少,今年第一次開放有之和牛及本格燒肉加盟,主要是看好自助吃到飽的市場,這兩個品牌主推和牛,光是去年營業額就破10億,還加碼2,000萬的回饋金來增加加盟主的意願,今年專心拚內需市場,集團按照原定計劃持續展店,同時內部也進行公司組織調整,以符合上市之要求,目標瞄準資本市場邁進!
【儀式感情報】本格和牛、燒肉smile聯手強推 宅在家「中秋燒烤組」
「本格和牛」、「燒肉smile」推中秋燒烤外帶今年中秋連假長達4天,「烤肉」儼然已成為大街小巷的全民運動。但是面對疫情來襲,加上室內用餐仍有許多防疫措施與限制,讓更多消費者今年選擇宅在家烤。築間餐飲集團瞄準中秋烤肉商機以及防疫需求,旗下的「本格和牛燒肉放題」與「燒肉smile」聯手強推宅在家「中秋燒烤組」。不怕肉類狂漲價 中秋節標配「烤肉儀式感」1,290元搞定近期各國肉品需求量大增,加上非洲豬瘟影響,全台肉類價格也隨著中秋節的到來水漲船高。根據農委會資料,受全球疫情影響,運費及飼料都因海運成本而提高。加上民眾居家防疫,已習慣自己開伙,更造成肉品供不應求,使價格節節創下新高。集團看好今年生食外帶習慣延續,加上消費者詢問度爆增。主打燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」與主打個人套餐的「燒肉smile」聯手強推「極上牛盛合」與「特選豚盛合」,套餐超過均10種食材,每套只要1,290元,每日限量推出,可望再次掀起一波宅在家的烤肉風潮。「極上牛盛合」、「特選豚盛合」重達1.2公斤 每日限量推出讓今年的中秋連假宅在家就能輕鬆烤,免去上菜市場、量販店尋找食材的困擾,更省下醃製肉品的準備時間。今年直接外帶「很難烤失敗的肉品」回家,讓消費者在家也能烤出職人級的美味。無牛不歡的朋友推薦「極上牛盛合」,套餐包含百吃不厭的帶骨牛小排、美國Prime羽下牛排,還有雞腿肉、豚梅花、牛肋條、牛五花、豚五花及少見的雞松坂;而不吃牛的消費者可選擇「特選豚盛合」,不僅有豚肋條、豚五花、豚梅花、雞松坂及雞腿肉,還有老饕最愛的西班牙國寶伊比利豬及嚴選松坂,兩款套餐總重均達1.2公斤。另外,套餐均附上烤肉必備的萵苣美生菜、韓式泡菜、特製醬料及昆布鹽,搭配肉品食用更能帶鮮甜口感。本格和牛燒肉放題新北永和電話:02-2921-8255地址:新北市永和區永和路二段116號5樓台中大里電話:04-2481-0000台中市大里區德芳南路472-1號台中崇德電話:04-2422-0000地址:台中市北屯區崇德路三段77號彰化員林電話:04-8385-255地址:彰化縣員林鎮員林大道三段359號燒肉smile基隆東信電話:02-2466-6606地址:基隆市信義區東信路312、314號新北三重 電話:02-8972-1118地址:新北市三重區重新路二段100號1樓樹林秀泰 電話:02-2687-8522地址:新北市樹林區樹新路40-6號7樓台北忠孝 電話:02-8785-2227地址:台北市信義區忠孝東路五段497號2樓台中景賢電話:04-2435-1922地址:台中市北屯區景賢路226號台中一中電話:04-2221-1166地址:台中市北區育才街3號1樓