泰、日、韓最新流行!具有戀愛體質的「花型女孩」妝!淡粉清純派花朵公式一起學!
今年日、韓、泰都流行起粉嫩『花型』女孩的妝感,但並不是要你畫成花朵的五顏六色,而是透過刷具上妝,打造最清淡的粉嫩氛圍,讓你的臉一出場就讓人感受『戀愛中』體質!花型女孩的重點指標妝容一次拆解,讓你透過這些技巧,讓你變身戀愛體質粉嫩女孩!必備指標1:小巧好用的攜帶式刷具便利攜帶的好刷具真的很重要,也是畫出完美妝容的必備工具!J-LIN推出第二彈旅行實用專業工具,讓你不管是旅遊、出差、或者平日外出化妝時,都能用最便利、效率、舒適的方式進行且維持精緻度!J-LIN木韻優仕套裝系列 旅行組/899元(圖/品牌提供)維持刷毛常規長度,將歐洲樺木製握把部分等比縮小隨身旅行刷具組「木韻優仕系列」,內含六支刷具:細節刷、粉底刷M、遮瑕刷、斜眼唇刷、斜粉刷、長毛眼影刷M。握柄採用的是「歐洲樺木」,重點是她的化妝包受納旅行箱實在太輕便可愛,整個捲起來就是一個小筆筒而以,真的好適合旅行外出!必備指標2:超自然細緻的花色彩眼妝向來以細緻度、精緻度取勝的日本頂級妝彩品牌SUQQU,推出第一波夏季彩妝,透過獨特質地和彩度(飽和度)的絕妙搭配,讓即使鮮麗的色彩也能親膚般的融於膚色,絕對讓你畫上去展現意想不到的自然心動感。這次眼影盤推出兩色,限定色#136、#137,層次和光燦度都令人喜愛,透過花卉市場綻放鮮活豔麗的色彩,以不同的質感和明亮度的4色生動呈現。皆為同色調的眼彩盤,適合初夏。#136 色束:象徵FLOWER MARKET-花市的粉紅色調眼彩盤。具有同色系色調的同時,將不同的質感、明亮度和彩度(飽和度)透過層次的疊擦,打造層次感。#137花纏,4色皆為同色系的紫色調眼彩盤。讓人想起薰衣草的2種主色。主色的2色打造漸層後再一抹光感色與深邃色。SUQQU 晶采盈緻眼彩盤限定色#136、#137 /2,600元。(圖/品牌提供) 另外,你也可以打造怦然心動的眼妝,打造混血戀愛女孩的美感!金緻誘光熾棕眼頰盤是最棒的綜合眼影盤,以 NARS 經典色號 #LAGUNA 性感暖銅為靈感繆思,結合了暖棕大地色系的 4 款眼彩,暖棕帶橘色調含柔霧、緞光、珠光三種多樣質地,完美描繪出眼部精緻輪廓;2 款最親近亞洲肌膚的修容色 #LAGUNA 02 & 04,深淺搭配暈染出臉部流暢的骨感輪廓;及 1 款細緻閃粉的暖色調香檳色打亮,自然立體輪廓不用整形,用畫的就能辦到!NARS金緻誘光熾棕眼頰盤/2,400元(圖/品牌提供)必備指標3:花型感的頰彩帶有霧光頰彩搭配亮澤珠光的打亮顏色組合。「晶采淨妍頰彩」限定2款全新登場。單獨使用各個色彩或是混合2色刷染都可以唷!#148 甘丹花限定,是紅色調的頰彩搭配閃爍藍色珠光的粉紅色調打亮色。#149 煌覗是較為健康調,少紅的棕色調頰彩,搭配大量金色珠光的打亮色,於自然光的照耀下能散發出亮澤的光感。SUQQU 晶采淨妍頰彩/2,100元。(圖/品牌提供)必備指標4:柔霧感溫柔唇膏搭配NARS特霧絲柔精準唇筆是許多人都喜愛的絲滑質地,全新推出時尚 2 色選,#179 VIVA LAS VEGAS 暖陽杏橙,低飽和的烤奶杏色很美、#172 ALL NIGHT LONG 烈日熾棕,是能修飾黃皮的深棕紅色;霧面同時帶有啞光光感,輕畫上唇一筆就絲滑到底,可以完美描美唇。NARS特霧絲柔精準唇筆 炙夏限定 全新 2 色 #179、#172/1,050元(圖/品牌提供)而NARS特霧絲柔持色唇膏推出全新 2 色 ,#106 DARK STAR 炙熱焦棕是帶橘調的顯白焦糖棕色、#107 TAINTED LOVE 熾紅茶棕則是帶紅調溫柔暖棕色!特霧絲柔持色唇膏 炙夏限定全新 2 色, ,#106、#107 /1,200元(圖/品牌提供)
不是福原愛!日媒票選「無法原諒的婚外情女藝人」 第1名是雙重出軌的她
福原愛與江宏傑跨海官司日前才告段落,日媒《FLASH》週刊隨即發起「無法原諒的婚外情女藝人」調查,其結果令外界大感意外,話題正盛的福原愛排名第3,亞、冠軍依序是唐田英里佳、廣末涼子。福原愛3月15日在東京召開國際記者會,宣布與江宏傑達成和解,替這場纏鬥1年8個月且持續升級的離婚官司,畫下驚人轉折兼休止符。但福原愛仍因婚外情及離婚風波,以103票成為《FLASH》「無法原諒的婚外情女藝人」第3名。東出昌大(右)和唐田英里佳(左)的不倫戀,當年在日本引起軒然大波。(圖/翻攝自網路)女星唐田英里佳2020年被爆介入男星東出昌大與女星渡邊杏婚姻,儘管外界很快將矛頭指向主動不倫的東出昌大,且婚外情至今已時隔3年多,唐田英里佳仍以110票奪得第2名。廣末涼子和米其林主廚鳥羽周作去年發生不倫戀。(圖/翻攝自推特)「20世紀末最後美少女」廣末涼子去年6月被爆「雙重出軌」米其林主廚鳥羽周作,震驚各界,並以128票成為「無法原諒的婚外情女藝人」第1名。廣末涼子日前出席公開活動時,也因討論教育議題引發網友抨擊,以自肅聞名的日本人尤其無法接受她「怎麼可以不到1年就重回舞台」。值得一提的是,東出昌大儘管被爆出各種渣男行徑,並與渡邊杏和唐田英里佳離婚、分手,但隱居深山2年多的他居然同時與3名女藝人同居,繼續享盡齊人之福。
舌尖上的門道2/講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活
某些菜色會消失在歲月洪流裡,必有其淘汰的理由,也許是過於費工但利潤不高,抑或食客們的飲食習慣有所改變,不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明,最初僅是為了賺取零用錢而習廚,卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後,回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜,希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事,也帶出他在香港初期習藝的歲月,透過講究不將就的精細製程,讓老菜持續跨越世代、保存下來。被香港人認為是食療菜色的「生磨杏汁白肺湯」,口感濃稠、杏香十足。(1,680元/盅,圖/趙文彬攝)在鄔海明還很「菜」的青少年時期,剛入行的他在寒冬裡搬著小板凳坐在廚房後巷,仔仔細細地將水管插入豬肺氣管,手不停地以針戳洞、去除血水與雜質,光是清洗豬肺就得耗去人工與跑活水一小時,而這不過是製作「生磨杏汁白肺湯」的第一道工序。當時菜鳥們常被指派去做這樣的「苦工」,板凳一坐就是半天,然而要完成湯品還得將南北杏加水浸泡、磨汁兩次加上濾渣,再加入以赤肉、雞腳等燉煮數小時而成,才能成就流傳可能超過百年的一盅好湯。講究精細功夫的還有順德老菜「玉簪田雞腿」,據傳這道菜最初是因大戶人家吃田雞時覺得要吐骨頭很麻煩,因此家廚想出將田雞腿中間骨頭往後推、除去筋膜「以菜代骨」,因形似古代婦女的玉簪髮飾而得名。鄔海明製作時將芥菜莖、火腿、香菇分別切絲汆燙,塞入田雞腿中,除了不能讓菜料撐破腿肉、炒時不能散掉,田雞還得現點現殺,以求新鮮滑嫩。當初為了重現這道菜,鄔海明還特別越洋連線以前的師傅、師兄細細討教,務求還原細節。「懷舊多士蝦」將澳洲國王蝦剁成蝦蓉,加入糖、蛋白、胡椒粉等拌勻調味,吃之前不妨蘸取主廚自製糖醋醬與豆瓣醬,更添不同層次。(780元/4片,圖/趙文彬攝)「脆皮炸子雞」精選1.6~1.8公斤的玉米雞,有別於一些餐廳為了方便先烤熟再炸,晶華軒遵循古法將醃料入味的生雞掛起、不斷澆上滾油,造就皮脆肉滑的口感。(980元/半隻,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)吐司酥脆、蝦肉飽滿的「懷舊多士蝦」,則是香港經過英國殖民、飲食西化的歷史見證,這道改良自英式下午茶的三明治,可是許多港人的童年回憶。由於蝦子油炸後水分容易跑掉,主廚嚴選蝦肉較厚實、風味更足的澳洲國王蝦,為了讓吐司酥脆不油膩,油溫與火侯更得嚴格掌控,油溫太低會吸油、太高又容易焦掉,在在考驗真功夫。要說細節,就不能不提粵菜餐廳必備的「脆皮炸子雞」,鄔海明表示愈常見的菜愈容易被比較,風味的毫釐之差都會被老饕發現。因此即便當天預訂的炸子雞只有三、四隻,也會叫貨十幾二十隻回來,從中精挑出體態最好的,「屁股要往下墜、腳要粗一點又不能太長,雞皮不能有破損還要網紋明顯,這樣的雞才適合做炸子雞,根本像選美一樣。」鄔海明笑說。「食不厭精,膾不厭細。」從鄔海明復刻老粵菜的繁複製程中,也讓人不得不佩服當初發想菜餚的老師傅們,那些既刁鑽又細膩的工序與創意。晶華軒中餐廚藝總監鄔海明重現老菜並非刻意為之,他認為每位廚師的菜單中都應該要有精細的菜色,不能純粹講求商業性。(圖/趙文彬攝)晶華軒推出老菜前,會先給挑嘴的包廂熟客與美食家嘗鮮,普遍獲得好評後就可能會成為常態菜單。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2521-5000轉3236地址:台北市中山區中山北路2段39巷3號3樓(台北晶華酒店內)營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30訂位網址:https://reurl.cc/Aj8l8K備註:需另加10%服務費
用質感蛋糕討好不同媽咪 強強聯手推限定體驗
即將到了展現孝心的母親節,今年母親節蛋糕決定好了嗎?煙波集團攜手有「甜點界香奈兒」之稱的「Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊」,共同推出限量母親節蛋糕,此次以口感輕盈溫潤的原味戚風為主體,打造7吋「萌檬-沁檸奶霜蛋糕」,並以預訂制開放全台販售,即日起至4月28日祭出超值早鳥價1,380元(原價1,580元),煙波黑、金、銀卡會員再享專屬贈點優惠及館內用餐/住房加購獨享價,另預先訂購前100名還有機會獲得煙波大飯住宿券乙張!法朋由法國巴黎甜點公開賽金牌李依錫領軍,長年親訪產地以時季為題推出許多甜點熱銷逸品,也與煙波「在地共好」的核心相近,聯名蛋糕「萌檬-沁檸奶霜蛋糕」以「在地、當季、新鮮」為3大選材指標,嚴選日本九州熊本麵粉、北海道鮮奶油、歐洲純淨天然奶油、屏東大武山產銷履歷雞蛋及黃檸檬,先將戚風蛋糕體烤至蓬鬆軟綿,再嵌入清新酸爽的檸檬奶餡,一口咬下溫潤奶香滲透進微密綿縫,輕盈口感讓人彷彿置身雲朵之中。預購可上網(https://lihi2.com/r2sGx)查詢。「馨之女王」(左,2,980元/7吋)插滿了粉色玫瑰、康乃馨與桔梗,右為鋪滿黑莓、藍莓、桑椹、櫻桃、黑醋栗等的「藍寶石的獻禮」。(1,680元/7吋,圖/台北遠東香格里拉提供)「茉莉夫人」表面的波浪造型是茉莉花起司慕斯,內餡則是茉莉花海綿蛋糕搭配水蜜桃奶油餡及果凍,清新甜美。(1,580元/吋,圖/台北遠東香格里拉提供)另外若想獻上美型款節慶蛋糕,台北遠東香格里拉今年也以精品高訂質感設計四款母親節蛋糕,其中包括以華麗花瓶造型加上粉嫩康乃馨鮮花裝飾的「馨之女王」、如寶石般閃亮的「藍寶石的獻禮」、具有夢幻花圈造型的「茉莉夫人」,以及簡潔優雅的「紫薯芋您」長條蛋糕。即日起至5月12日於飯店一樓The Cake Room販售,每個1,580元起,需3天前預訂。其中「馨之女王」外型設計以喜愛花藝的文藝氣質媽媽為靈感,將杏仁巧克力海綿蛋糕、抹茶巧克力霜和栗子丁層層堆疊成豐富內餡,外層抹上香濃奶油霜,並以大片金箔與精緻花草點綴,讓花器造型更加璀璨奪目;「藍寶石的獻禮 」則富含五種莓果,向熱愛生活、享受多姿多采的時尚媽媽致敬。蛋糕內以黑莓巧克力及葡萄乾巧克力兩層海綿蛋糕,搭配蜜漬櫻桃和藍莓奶油餡,綿密細緻、酸甜交織。蛋糕外層抹上黑醋栗慕斯,頂層以巧克力慕斯製成的紫色鳶尾花與白巧克力花蕊裝飾,維妙維肖的花蕊再用金箔點綴,盡顯貴氣奢華。「愛.盛放」母親節蛋糕即日起開放預購,5吋1,390元、7吋1,590元,需於提領日前3日預訂。(圖/台北喜來登大飯店提供)台北喜來登大飯店則由世界巧克力大師賽冠軍鄭吉賢行政主廚設計「愛.盛放」杏桃抹茶慕斯蛋糕,即日起於一樓The Deli開放預購,4月30日前預付再享早鳥9折。鄭吉賢以「盛放的小雛菊」為靈感,選用日本上等靜岡抹茶粉與北海道十勝鮮乳製成滑順慕斯,內餡則為濕潤的抹茶杏仁海綿蛋糕與濃醇法芙娜巧克力奶餡、杏桃果餡堆疊,外層淋上濃郁鏡面抹茶巧克力,入口茶香瀰漫、酸甜杏桃交織,搭配翠綠外觀與朵朵盛開的純白雛菊,如同媽媽用愛細心灌溉子女的燦爛青春,也以雛菊花語「深藏在心底的愛」寓意子女們對媽媽的無盡感謝。BAC推出「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」,並與台灣香氛品牌「炫日芬」合作以蛋糕口味打造香氛燭。(圖/BAC提供)而擅長製作巧克力蛋糕的BAC則為媽咪打造一套「可以吃的甜點SPA」療程,主廚以倫敦蜜桃紅茶融合蜜桃果泥,襯托經典生巧克力抹醬的深遂風味,傾力打造「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」。此外,品牌更與台灣在地香氛「炫日芬」聯名訂製獨家「甜茶女神 果茶可可香氛燭」,運用天然香氛精油、大豆蠟、巧克力可可脂等自然配方,讓母親節限定的蛋糕口味搖身一變成為甜美的香氛蠟燭!即日起至4月26日,於 BAC 全台門市及官網預購「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」即贈「BAC質感不鏽蛋糕鋼刀」乙支(價值299元);4月26日至5月19日,訂購BAC母親節蛋糕即能以優惠價499元加購「甜茶女神 果茶可可香氛燭」乙個。
今田美櫻接棒杏成「女版半澤」 山本耕史愛健身把角色塑造成運動狂
新生代女星今田美櫻,接棒杏演出池井戶潤筆下、號稱「女版半澤直樹」的銀行員花咲舞,首集播出隔天登上日本OTT平台TVer上綜合與戲劇排行榜第一名。今田美櫻也在戲劇的官方社群上展開劍玉挑戰,戴眼鏡穿拖鞋的居家樣子讓網友直呼好可愛,挑戰成功的笑容爆擊眾多網友的心。《忍不住沉默花咲舞》改編自知名作家池井戶潤的小說,10年前杏演出的版本口碑與收視率都獲得亮眼成績。有前輩的成功版本在前,今田美櫻坦言有壓力,表示「我很喜歡杏跟上川的版本,10年前看的時候獲得很多勇氣。這次也重新看了一遍。希望能與新的團隊一起創造出新的『花咲舞』。」熱愛健身的山本耕史,提議把運動元素放入劇中。(圖/KKTV提供)令和版「相馬健」由山本耕史演出,熱愛健身的他提議把運動元素放入劇中,在稽查組的桌子上放置彈力帶和啞鈴,讓他的角色總是在鍛鍊身體的某個部位,一出場就非常搞笑。山本耕史表示,相馬是個喜歡外出找美食的人,「運動是為了吃更多美食」的設定應該會很有趣。他還向同劇演員分享了彈力帶的訓練方法,今田美櫻嘗試後驚訝的說:「這太難了吧,一點也不容易。你們在拍攝時也這樣做嗎!?」在前作飾演相馬健的上川隆也這次則以花咲舞叔父的身份演出,同時也是居酒屋「花咲」的店主。他透露,本來他的角色設定是花咲舞的父親,但考量大杉漣已飾演過該角色,因此決定改成叔父。他也表示這部劇在他心中有很大的份量,能以任何方式參與其中都很有意義。《忍不住沉默花咲舞 2024》每週日在 KKTV跟播中。
點火、噴煙、虹吸壺煮湯 法餐與香氛品牌打造春季套餐 互動體驗大玩儀式感
現在用餐除了滿足味覺之外,視覺與嗅覺等其他感官體驗同樣備受重視,位於台北大直的LOPFAIT樂斐法式餐廳即日起~6月底推出2024春季套餐,特別與「1893|Ritual」旗下香氛品牌Trudon進行跨界合作,由樂斐行政主廚Josh鄭裕錞與主廚Eric余承諭帶領團隊,巧妙地將Trudon的香氛蠟燭氣味概念融入菜品。桌邊服務更以點火、果香泡泡、虹吸式萃取煮湯等充滿儀式感的演示過程,企圖打造不一樣的用餐體驗。LOPFAIT樂斐入口處以香氛品牌Trudon人氣系列布置,呼應春季套餐靈感。以飾品概念打造的「珠寶盒」,從餐點外型到特意尋來的盛裝容器都頗富巧思。用餐前不妨先了解一下此次套餐靈感來源,1643年誕生於法國巴黎的「Cire Trudon」,曾是路易十四、瑪莉皇后及拿破崙的御用蠟燭品牌,廚藝團隊化用品牌的經典蜂蠟系列與Trudon在2024年世界首發限量的「凡爾賽」系列香氛元素,加上拿破崙與妻子約瑟芬的愛情故事,以及呼應雙方理念的經典法式工藝,打造8道式春季套餐。每套3,980元起,採預訂制、僅於晚餐供應,若想於午餐時段享用,須於3天前預訂。首道餐點以璀璨「珠寶盒」揭開序幕,透過模擬4款飾品講述拿破崙與約瑟芬的戀情,像「珍珠」湯球融合了法式培根、洋蔥、酸白菜湯和波特酒風味,一口咬下就有鮮美湯汁在口中炸開;「戒指」則將春季韭菜與馬鈴薯編織後酥炸,綴以自製辣杏桃膠與酢醬草象徵寶石,吃來彷彿迷你版韭菜盒;「鑽石」則精選日本白鰻慢烤至外皮微脆,拌入赤味增,並搭配主廚特製醋栗番茄、以清酒晶凍點綴成鑽石切面光澤;最後,則是翻玩經典調酒Side Car的「琥珀」,咬破瞬間釋放出甘甜清爽的湯汁,還封存了柑橘香氣。「法國白蘆筍 玫瑰蛋白霜 爆米花」燒開後會見到藏在底下的白蘆筍奶凍。接下來,便是一道道講求視覺效果與香氣的餐點,首先以火柴棒點燃火花、紙片燒開後出現的是首道冷前菜「法國白蘆筍 玫瑰蛋白霜 爆米花」,用以歌頌約瑟芬皇后熱愛的玫瑰園。主廚將春天盛產的白蘆筍做成綿密奶凍布丁,當白蘆筍與奶油煮打、過濾後產生如同爆米花的香氣,搭佐的咖啡風味油則讓人想到火柴燃燒的氣味;於桌邊撒上的玫瑰蛋白霜隱喻約瑟芬皇后鍾愛的玫瑰園,隨著液態氮帶來的煙霧,也增添了浪漫與故事性。下一道則是以玉米為主軸、模擬綻放春菊的「金標伊比利火腿 法國魚子醬 白龍王玉米」,不妨先輕啜一口冷玉米鬚茶清新味蕾,主廚特選香甜多汁的台灣白龍王玉米,中間夾入筊白筍與綠竹筍,底層是將手工春捲皮烤製而成的脆口酥皮,與伊比利火腿、玉米和豆薯揉合豬板油製成特製醬泥,交互堆疊而成,搭配法國魚子醬,滋味清甜鮮美。「金標伊比利火腿 法國魚子醬 白龍王玉米」(左)、綴上芭樂泡泡的「南非鮑魚 芭樂 時令蔬菜」。「法式澄清湯 有馬山椒 船釣小卷」會在客人面前展示萃取煮湯過程(左),淋上熱湯後,可見小卷上頭的雕花慢慢舒展開來。帶來春日綠意的冷沙拉「南非鮑魚 芭樂 時令蔬菜」尤為驚喜,其造型源自凡爾賽湖畔,除了以澄清芭樂汁象徵湖水鏡面、將麵包丁做成小石頭,圍出湖面範圍的餅乾恰好以其香甜平衡了拌上鮑魚肝醬的南非鮑魚丁;上菜時還會在湖面打出一顆芭樂泡泡,當泡泡破掉瞬間,如同清晨凡爾賽池畔朦朧的霧氣,同時也象徵地球臭氧層,主廚希望透過大家一起保護地球,使美麗的綠意與生機得以延續。緊接著上場的湯品「法式澄清湯 有馬山椒 船釣小卷」,則以虹吸式萃取方式呈現,讓人聯想到欣賞凡爾賽宮阿波羅噴泉的雅致。湯品基底為法式雞肉澄清湯,加入竹筍殼與肉桂、百里香等數種香料,增添鮮明的木質香氣;選用日本干貝搭配香麻的有馬山椒,並以新鮮船釣小卷包覆,配上油封櫛瓜、番茄泥及海蘆筍增添鮮味。「鵪鶉 雞油菌 法國黑松露」。主菜「牛菲力 煙燻骨髓 鴨肝」。熱前菜「鵪鶉 雞油菌 法國黑松露」則呼應香氛的蜂蠟系列,選用嘉義鮮嫩鵪鶉胸鑲嵌特製雞肉餡,外層包覆豬網油,再刷上蜂蜜雞汁醬反覆香烤入味,並搭配雞油菌、紅鳳菜等時令食材,以及咖啡黑松露醬。點睛之筆為另外附上的蜂蜜,饕客可依喜好自行淋上適量蜂蜜,讓人在豐潤中又感受香甜滋味。而為了歌詠極致法式工藝並象徵法國皇室傳統,主廚決定以Pithivier酥皮肉派形式發想主菜「牛菲力 煙燻骨髓 鴨肝」,其製作過程相當費工,既強調食材的堆疊、風味交融還有精準的火候控制。金黃酥脆的千層酥皮以可麗餅皮、紅酒燉牛尾燉肉餡、菲力牛、鴨肝及菠菜依序疊入派皮中,特選南美牛菲力做成三分熟,粉嫩肉質中還帶有香氣,淋上濃郁的煙燻骨髓醬汁後更是唇齒留香。4月甜點「苦杏仁 綠葡萄 薄荷」綴以萊姆凝膠、金箔及香堇,呈現優雅清爽、層次鮮明的春日清新風味。最後呈上的甜點「苦杏仁 綠葡萄 薄荷」發想自Trudon「凡爾賽」系列香氛,主要風味來自其前調的薄荷元素,底層以薄荷冷湯象徵凡爾賽宮周圍綠意盎然的風光,中間搭配杏仁冰糕慕斯、無籽綠葡萄,上方糖片的圓形孔洞,則如同阿波羅噴泉的水珠輕落,帶來漣漪效果。有趣的是從4~6月,每個月都會有不同主題的尋味甜點,透過不同口味也讓人從另一角度感受香氛的千變萬化。除了與香氛結合的晚間套餐,樂斐也同步獻上全新系列午間套餐,包括常態的7道式「午間套餐」,每套1,980元起;亦有特設的「雙週二中午的續食午間套餐」,每套1,680元起,以親民價格提供大家自在的法式體驗。
2024「開架保養」「開架彩妝」新品盤點!用擦的居家水飛梭精華、日本熱銷千萬瓶的定妝噴霧再升級...必買的好貨多到說不完!
最近許多開架美妝品牌都推出了話題新品,不管是想居家煥膚的刷酸精華還是中東油田人必備的定妝噴霧、可洗出水嫩感的胺基酸泡泡潔顏乳…,小編通通幫妳做好整理了,跟著買準沒錯。DermaAngel護妍天使三重酸煥膚極效精華針對油痘肌量身訂做的DermaAngel護妍天使三重酸煥膚極效精華,為了解決女孩嚮往醫美效果但又擔心需花時間恢復的困擾,特別從成份上著手,以黃金比例的2%全效BHA+5%甘醇酸AHA+1%乳糖酸PHA,搭配上雙效舒緩配方,以溫和不刺激方式淺層拋光粉刺、深層疏通毛孔的心願,就像是”用擦的居家水飛梭”一樣,在家就能簡單刷酸不求人!DermaAngel護妍天使三重酸煥膚極效精華30ml/690元(圖/吳雅鈴攝)為慶祝新品上市,官網將於4/1~4/7期間祭出限定買一送一優惠,購買最新三重酸煥膚極效精華,就送你價值520元的毛孔細緻控油精華乳正貨!有了好朋友助攻,再也不怕會被人說是毛孔人啦。(圖/吳雅鈴攝、品牌提供)專科超微米胺基酸溫和潔顏乳在專科洗顏系列中很受到敏弱肌族群歡迎的專科超微米胺基酸溫和潔顏慕絲,今年春天迎來姊妹作-專科超微米胺基酸溫和潔顏乳,主打擁有比毛孔還小、突破市面上最濃密豐盈的胺基酸泡泡,溫和親膚特性更能深層清潔毛孔與老廢角質,洗後清爽潔淨不緊繃,對應現在早晚溫差落差十幾度的換季時刻,從洗臉步驟就開始幫助穩定膚況,洗出彈潤水光極上顏。專科超微米胺基酸溫和潔顏乳100g/350元(圖/品牌提供)高絲美顏定格持粧噴霧PLUS想找定妝噴霧一定會想到的高絲美顏定格持粧噴霧,竟然再度神進化了!全新登場的高絲美顏定格持粧噴霧PLUS,一次把定妝效果、防潑水效果、控油效果、保濕效果通通UP,不但更能預防脫妝,還可以柔焦毛孔&法令紋,這麼厲害的東西4月開始會先在屈臣氏首賣,想搶先體驗的女孩別跑錯地方囉。高絲美顏定格持粧噴霧PLUS 80ml/360元(圖/品牌提供)KISSME花漾美姬勾勒美瞳柔滑眼線膠筆&超!持久極細抗暈眼線液筆不只在日本很受櫻花妹歡迎,台灣女生也非常喜歡的KISSME花漾美姬勾勒美瞳柔滑眼線膠筆,和超!持久極細抗暈眼線液筆,除了經典色是女孩化妝包裡的常備款之外,每回只要推出限定新色也會造成搶購熱潮,像是最近新推出的勾勒美瞳柔滑眼線膠筆#55可可摩卡,有著時尚灰褐色調很適合打造知性眼妝,而超!持久極細抗暈眼線液筆的#06裸杏棕,則是完美融合紅黃兩色調,推薦給已經畫膩一般黑色、棕色安全牌的人,可以讓眼妝展現更不一樣的風貌。KISSME花漾美姬勾勒美瞳柔滑眼線膠筆#55 0.1g/389元(圖/品牌提供)KISSME花漾美姬超!持久極細抗暈眼線液筆#06 0.4ml/439元(圖/品牌提供)
傳跟李杏關係生變 温昇豪直球回應
温昇豪被爆出與李杏關係生變,籌備中的新戲《整外春秋》女主角已不是她,對此,溫昇豪今(2日)出席寬庭公益記者會,大方回應:「這些都是揣測,我都不知道這些哪裡來的。」也澄清跟李杏之間交情仍是好得很。温昇豪出席寬庭公益活動。(圖/林士傑攝)温昇豪無奈表示,拍戲的決策都要徵詢資方、平台的意見,並不是一個人能決定,「一個計畫能成,中間百轉千迴,我也不知道這事情為什麼要搬到陽光下講,好奇怪,這不就是公司內部的事,我完全不知道消息來源。」至於是否卡司真的沒了李杏,他認為開拍前都有變數,案子因為重新送審,的確有更換過卡司組合。《整外春秋》一度在開拍前兩天宣告暫停,温昇豪鬆口,確切原因除了預算超支,另外還有考量到醫療法、醫師法的限制,「法律規定醫療行為不能廣告化,我擔心拍攝會出問題,律師問我要不要止損,所以當時燒了很多錢,付資遣費用,依合約走費用一塊錢都沒少,我對當時的演職人員都很抱歉,我也是受害者,賠錢、賠了友情承諾,我是最大受害者。」至於跟李杏的關係,温昇豪說:「我跟她交情非常好,這沒問題,前幾天我們還一起幫經紀人慶生,我生日她也買蛋糕幫我慶生,我不知道那些說法是從哪裡來的。」他說《整外春秋》仍在文策院送審,若順利,十月就能開拍,「如果今年能拍成,我一定會拍好。」也感謝外界對於他新戲的關注。
柯叔元被《婚內失戀》情節打動吐心聲 認婚姻充滿抱怨無法維持
知名精神科醫師鄧惠文同名作品改編《婚內失戀》舞台劇今年加碼推出「驚喜特別版」,由柯叔元、李杏、夏騰宏、陳庭妮、李玉璽(Dino)、林映唯共同主演, 六人將飾演三對婚齡不同的夫妻,透過三面舞台的詮釋,演繹著不同婚姻狀態的變化。柯叔元認為每個人在婚姻過程都會覺得自己比對方還辛苦,但這樣子的婚姻充滿了抱怨是沒辦法維持下去的。柯叔元對《婚內失戀》舞台劇中,自己與李杏站在各自立場吐露苦水情節,直呼非常真實,相當打動他,「婚姻是要雙方互信互諒,要有很良好的溝通!」他也分享,「婚內失戀」顧名思義就是在結婚的狀況內,又像是「失戀」,可以說是大家不願意承認,但經常會感受到的一種情境,「我們看過很多的關於如何經營婚姻的知識和常識,但是如果婚姻是靠看書就可以理解的,那應該也不是婚姻。」鄧惠文醫師表示,現代人大部分認為婚姻跟愛情是應該同一件事,但事實上,進入婚姻後,若沒有意識的去維持,隨著兩人人生階段,會有很多問題展開,再加上彼此間步伐沒有同步好,「我做不到的事,我就希望你做到,你做到我又嫉妒,為什麼你做到我沒做到?當你自己沒有辦法處理的時候,應試著把它放回同件事來想,如果你本來希望在婚姻裡面有愛情,那你有沒有用對待愛情的方式,對待婚姻呢?如果你希望婚姻裡面有愛情,你就會用對待愛情的方式來處理。」她指出:「哪有一個人在談戀愛的時候,會跟另外一半說,不同顏色的衣服,為什麼沒有分開洗?」若從《婚內失戀》舞台劇探討夫妻婚姻關係?柯叔元認為:「《婚內失戀》三對夫妻有結婚五年、十五年、二十五年,可以看到你我不同時期的婚姻相處模式,年輕的時候總是愛的比較直接,一段時間以後,承受工作和家庭的壓力就會變得比較沉穩。如果結婚二十五年老夫老妻了,可能很多事情的熱情和激情也就會消失,如何莫忘初衷保持初心。」表示這真的是婚姻裡面很重要的課題,「而且應該有很多人不及格。」該劇由寬想國際娛樂主辦,吳維緯編劇與執導,吳世偉、杜思慧、張詩盈、王鏡冠、蔡亘晏與黃人傑等人共同主演;今年推出的驚喜特別場則由柯叔元、李杏、夏騰宏、陳庭妮、李玉璽(Dino)、林映唯共同主演。《婚內失戀》 將於5/10~5/26日在水源劇場演出。《婚內失戀》舞台劇改編自知名精神科醫師鄧惠文的同名作品。(圖/寬想國際娛樂)
捲10億跑路前爆約貴婦團「一人繳300萬」 貴婦奈奈吸金手法公開
貴婦奈奈(蘇陳端)和夫婿黃博健開設「杏立博全醫美診所」於2018年惡性倒閉,捲款10億元潛逃出境後遭通緝,人間蒸發。近日被發現躲在加拿大,還接受媒體訪問賣慘,引發熱議。矽谷美味人妻公開網友爆料,有人指出,貴婦奈奈跑路前,邀貴婦儲值300萬。矽谷美味人妻在臉書提到,A網友向她表示,貴婦奈奈跑路前,在文華東方約一堆貴婦,圈了一堆錢,說現金300萬儲值可打7折,300萬是指每個人。B網友爆料,貴婦奈奈開了文華東方的團,問粉絲們要不要去用餐,餐費一人一萬元。C網友則說,自己曾經去診所聽募資簡報。對此,矽谷美味人妻忍不住吐槽,擺明就是金光黨吧,還有募資簡報,超專業。D網友透露,貴婦奈奈落跑前2個月,拼命在診所推50萬元方案,儲值50萬元即可打7折,跟自己院裡的醫生借一大堆錢。矽谷美味人妻搖頭,「一人50萬元也是很驚人,還誆自己的醫生夥伴,不可原諒。」貼文一出引起討論,網友紛紛留言「這年頭的光鮮亮麗都是有詐的」、「這樣看來真的是惡意吸金」、「現在還公然委屈哭訴逃亡生活痛苦」、「這就蓄意的惡劣行為」、「學會拒絕真的是人生最重要的一堂課」、「惡意吸金還出來賣可憐真的令人不齒」。
沈嶸驚曝貴婦奈奈不法所得「藏這裡」 至今不悔為愛出逃下場曝光
前知名百萬部落客貴婦奈奈與伴侶黃博健開設的杏立博全醫美診所惡性倒閉,遭控吸金詐騙,據傳2人捲款近10億元潛逃出境,2019年被列為在逃通緝犯。沒想到,貴婦奈奈日前被媒體堵到,並接受專訪,強調自己現在只能靠打零工維生,連吹暖氣的錢都沒有。而命理師沈嶸也藉著這次機會,通靈貴婦奈奈一家的情況,發現貴婦奈奈並不算說謊,畢竟犯罪所得全部都由她的伴侶掌控,且貴婦奈奈至今仍相信對方只是「周轉不靈」。據《鏡週刊》報導,貴婦奈奈和伴侶黃博健隱居加拿大漢米爾頓市,而她的神情看起來憔悴,發現記者時還受到不小的驚嚇,後來她接受專訪時表示,她現在只能打零工,發過傳單也做過清潔工,甚至頭髮都自己剪,一家5口(黃博健全家與她)擠在低價分租、約20坪的地下室,沒有多餘的預算開暖氣或買厚棉被,時常擔心會凍傷,不是外界想的那樣過奢華生活。報導曝光後引發討論,許多網友狂罵貴婦奈奈在訪談中假意哭窮,對此,命理師沈嶸通靈貴婦奈奈腦波,發現貴婦奈奈雖然有使用到部份犯罪所得,也知道錢藏匿在哪裡,但錢財多數仍掌握在黃博健的手裡,因此她才會認為自己過得很辛苦,身上有「無奈」、「辛酸」、「痛苦」、「壓抑」的頻率,她現在的遭遇完全就是「惡報現前」的寫照。不過,貴婦奈奈並未感到懊悔,也不後悔愛上讓她捲入這一切的黃博健,在她的意識裡,覺得自己的人生之所以走到這一步,只是資金周轉不靈所導致的金錢糾紛,對於協助償還債務實際上是「無能為力」。雖然貴婦奈奈堅信伴侶沒有詐欺,認為一切都是有人陷害要奪取診所經營權,但沈嶸通靈調閱貴婦奈奈伴侶黃博健的因果簿,發現他確實有明確詐欺意圖,因果記錄有「詐欺」、「背叛」、「逃避」、「欺騙」和「圖利自我」等惡業,也是目前享受犯罪所得的最大使用者。而貴婦奈奈扮演著營造富貴多金、生活優渥的人設,藉此吸引並遊說投資人投入龐大資金,所以在因果上她仍是「協助詐欺」的共犯。而貴婦奈奈與伴侶黃博健目前的關係已經來到「刑剋」,而且是黃博健「刑剋」貴婦奈奈,沈嶸說貴婦奈奈落得如今這般下場,就是愛上詐欺犯、協助詐欺的果報。沈嶸進一步調閱貴婦奈奈的受胎基因,發現她的靈魂有「晚景淒涼」的密碼,雖然她一直轉移住處難以真正受到司法制裁,可以確定的是她未來也不會太好過。至於貴婦奈奈是否如她所宣稱的「有誠意解決、只是需要一點時間」?沈嶸通靈後發現貴婦奈奈目前的心態是不願主動回台投案,只想躲到25年追溯時效(2044年)過了再說。沈嶸痛批:「貴婦奈奈簡直是人美心惡,明明知道自己就是詐欺共犯,還不肯認罪、滿嘴狡辯,就算外表看起來很美,靈魂頻率仍是醜八怪。」沈嶸更通靈出貴婦奈奈「貪婪」、「所求不得」的頻率與「餓鬼道」相應,離世後將直接墮入「餓鬼道」變成「少財鬼」,形貌醜陋,不僅只能以少許不淨食物充飢,且永遠得不到想要的,痛苦難耐。最後,沈嶸也安慰投資人不要過於傷心痛苦,雖然錢可能追不回來,但貴婦奈奈也絕不會有好下場,將持續痛苦一輩子直到離世也不得解脫。
「貴婦奈奈」捲10億逃亡哭窮 呂秋遠「土城最安全」怒:到底哪裡很委屈?
貴婦奈奈(蘇陳端)和夫婿黃博健開設「杏立博全醫美診所」於2018年惡性倒閉,捲款10億元潛逃出境後遭通緝,人間蒸發。近日被發現躲在加拿大,還接受媒體訪問,引發熱議。對此,律師呂秋遠忍不住開酸,「如果真牢裡更慘,她現在說的這一切好慘,豈不是笑話?」呂秋遠在臉書提出疑問,「貴婦奈奈接受訪問的目的是什麼,難道只是為了哭窮嗎?」呂秋遠指出,基本上,台灣的監獄環境,肯定比這個好,除了不能逛超市,買特價品之外,還可以躲避黑道追殺,不用一家5口(男友爸媽、男友、男友妹妹跟她)擠在20坪的地下室居住,「說實在話,她到底哪裡很委屈?」呂秋遠提到,根據媒體記載,據說貴婦奈奈與先生捲款10億元潛逃,或許實際金額沒這麼高,畢竟還包括跟地下錢莊或黑道借款的高利貸,但是確實有為數不少的、深信不疑的一般人借錢或投資他們,既然被告,真覺得自己是冤枉的,坦然面對也就好,詐欺判刑,也不是重罪,何必要逃避面對司法,寧願在環境「這麼差」的加拿大逃亡到2043年。呂秋遠表示,據說他們現在已經「苦盡甘來」,也取得了加拿大居留權,並且成立了新的公司,準備發展新的方向,「她究竟為什麼會甘冒曝光風險,願意接受媒體訪問,是不是有新機會,我們不得而知,但是,與其喊冤,說自己有多苦,回來面對司法,並且努力還掉稅款,才是應該做的事,不是嗎?怎麼慘,有在牢裡慘嗎?她既然選擇了逃亡國外,還願意接受訪問,顯然已經不擔心黑道,而且如果真牢裡更慘,她現在說的這一切好慘,豈不是笑話?」呂秋遠直言,如果貴婦奈奈逃亡的原因,真的是因為擔心黑道追殺,說真的,回來土城,其實最安全,如果不是,那麼,別說自己過得有多慘,因為,投資被騙、借錢被騙的人,他們可能過得更慘。
逃亡5年!貴婦奈奈現身加拿大接受訪問 法務部揚言「透過司法互助緝拿」
知名網紅貴婦奈奈(本名蘇陳端)因與男友黃博健被控涉嫌吸金詐騙10億,後續又潛逃加拿大不知所蹤。近期就有媒體掌握到貴婦奈奈的行蹤,甚至說服其接受訪問,消息曝光後引起社會譁然。而法務部長蔡清祥在接受訪問時表示,將會透過司法互助管道,委託當地執法單位協助,將相關人等緝拿到案。據了解,貴婦奈奈與男友黃博健是在1998年交往,後續兩人於2011年創立杏立博全醫美診所。2018年11月30日,因為多家與杏立博全醫美診所有往來的廠商爆料,表示無法聯繫上貴婦奈奈與黃博健等人,懷疑是診所惡性倒閉,企圖捲款潛逃。後續也證實,貴婦奈奈與黃博健在事發當天已經搭機出境,前往舊金山。警方接獲報案後,台北地檢署將貴婦奈奈、黃博健與黃立雄三人列為詐欺罪被告,後續也因為拘提不到三人,台北地檢署於2019年1月8日針對三人發布通緝至2043年,通緝時效長達25年。外交部也在同年1月10日宣布依法註銷三人的中華民國護照。而根據《鏡週刊》報導指出,目前貴婦奈奈與黃博健則居住在加拿大的漢米爾頓市。被媒體目擊神情憔悴的他,一開始還拒絕接受媒體訪問。後續在媒體的說服下,才淺談自己的近況。貴婦奈奈表示,這幾年只能靠打零工過日,生活並非如外界傳聞的奢華,自己不僅發過傳單、當過清潔工,甚至有時因為沒錢可用,只能仰賴慈善單位分發的食物度日。貴婦奈奈同時也強調,自己並未涉及診所經營,更遑論有吸金的行為。當貴婦奈奈的消息曝光後,隨即引發社會輿論的譁然。法務部長蔡清祥於27日出席台中地區檢察大樓開工典禮時,就被媒體詢問到相關話題。而蔡清祥則回應,如有通緝犯在外國被發現,會透過司法互助管道,委請國外的執法單位協助,將通緝犯緝拿到案、遣送回國,以便通緝犯接受法律的制裁。
貴婦奈奈躲加拿大慘淪「跪婦奶奶」 486先生曝私下真面目:網紅光環
貴婦奈奈(蘇陳端)和夫婿黃博健開設「杏立博全醫美診所」於2018年惡性倒閉,捲款10億元潛逃出境後遭通緝,人間蒸發。近日被發現躲在加拿大,引發熱議。對此,知名團購達人「486先生」陳延昶有感而發表示,不管中了多少錢,平常生活怎麼過,你還是怎麼過,這樣子才會長長久久。486先生在臉書發文指出,貴婦奈奈現在變成通緝犯「跪婦奶奶」了,身為都很早期的部落格,以前跟她也是熟識,但沒有深交往來。486先生直言,以前覺得這女生聰明,但感覺很拜金,對於名牌對於享受很有她的想法,老實說貴婦奈奈也不是什麼壞人,但可能就是網紅的光環以及她就是愛吃好喝好用好,所以導致花的比賺得多,然後寵她的先生就倒楣了。486先生說,「前幾天看到了有人發文問說如果你中獎有1億元你要怎麼樣,我是建議各位不管你中了1000萬,1億還是10幾億,平常生活怎麼過,你還是怎麼過,偶爾在全家去吃一頓大餐打打牙祭,用平常的心來過生活,搭飛機奢侈一點買商務艙,這樣子才會長長久久。」貼文一出引起討論,網友紛紛留言「哇,還是找到了」、「回來比較怕黑道,應該比較不怕檢調」、「吃喝用的花不了多少錢,感覺比較像是被設局」、「警察要加油了」、「比警察更厲害」、「一直覺得她的穿搭品味言談土氣,反倒現在比較有韻味」。
米其林三星主廚加持 頂級粵菜「雋 GEN」高雄開幕 精緻套餐搶攻高端饕客
挑戰高雄中餐廳市場、以精緻位上套餐為主打的頂級粵菜餐廳「雋GEN」,近日在高雄正式開幕,吸引不少老饕搶訂。歷經近一年籌劃的「雋GEN」是由國城建設集團旗下萬象餐飲,邀請曾連續五年榮獲台北/台灣米其林三星的前君品頤宮主廚「早哥」陳泰榮擔任餐飲總監,並延請在港、澳、台餐廳擁有40年資歷的港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚,地點位於高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓。兩位名廚致力重現1980年代粵菜雋永風華,並為此蒐羅國內外頂級珍藏食材;另外亦做到「中菜精細化」,分別打造3,680元「掬粵」、5,280元「長樂」、8,880元「自得」三款位上套餐,而且三套菜色還皆不重複。「雋GEN」延請三星粵菜名廚陳泰榮(右)任餐飲總監、港籍名廚胡鑑波駐店把關。作為餐廳標誌的「雋」字是向書法大師張月華求字而來,而圖中的入口迎賓區將擺上茶席,讓客人先品茗再用餐。「蝦米醬荳絲/梅菜鴨舌/花椒拌鮮鮑」的鴨舌口感脆嫩,搭配梅菜最是一絕。「這家餐廳不做燒臘。」一坐下來受訪早哥就如此說道,他表示一方面好的燒臘師傅難尋,也不想被拿來與前東家頤宮做比較,而且想打破「粵菜餐廳與燒臘畫上等號」的印象。「傳統粵菜餐廳的頭盤多半以燒臘搭配涼菜,我現在改成全為涼菜,還能做出區隔性。」他認為涼菜可以打破菜系框架,自由度較高,例如長樂套餐中三品一組的「蝦米醬荳絲/梅菜鴨舌/花椒拌鮮鮑」,便集結川式調味、新加坡風味蝦米醬,以及廣東惠州甘香不死鹹的梅菜;在掬粵套餐頭盤出現的「香麻拌雞絲」,則是將雞絲與小黃瓜、西芹、甜椒拌入芝麻醬與少許花椒油,以越南春捲皮包覆的香港正宗涼菜。早哥提到,那道菜雖然食材不貴但手剝雞絲相當費工,在耗人工、店租又利潤薄的情況下,1980年代後隨著一眾老師傅退休逐漸失傳。「鮮蟹肉干撈官燕」將沙公先蒸後煎再與燕窩以雞高湯稍微撈煮做成熱菜,並點綴金華火腿絲增加風味,可先品嘗燕窩與蟹肉再搭佐雞湯入口。「波特酒和牛臉頰」將澳洲和牛頰以波特酒、洋蔥、八角、香葉、柱侯醬等製成的滷水慢燉2小時,風味中西融合,以娃娃菜心包裹薏仁的配菜亦富有口感。說起粵菜輝煌的1980~1990年代,可少不了鮑參翅肚等高檔食材,「雋GEN」的菜色採保留一半傳統,一半創新。以傳統來說,「鮮蟹肉干撈官燕」算是香港經濟起飛期的高檔菜,嚴選依岩壁而居的「洞燕」金絲燕泡發後,再冷泡在雞高湯中使燕窩入味,而看似清澈實則濃郁鮮美的雞湯,第一天得先用豬龍骨、伊比利火腿和老母雞等熬煮8小時,第二天再用不同比例的相同食材文火慢燉6小時,並濾除雜質,工序繁複。若說到創新,早哥表示他觀察到目前流行起「炸花膠」的做法,有別於傳統花膠湯品,是將花膠切片後油炸搭配海膽或魚子醬,他也在研發花膠糖水,就看客人的預算與嘗鮮度。原來為講求人力精準利用與餐點穩定性,雖然餐廳主要以位上套餐出菜,但客人亦可於包廂、板前料理區另討論客製菜單。而長樂套餐中的「陳年菜脯鮑魚扣花菇」更是新舊交融的一味,主廚將六頭罐頭鮑先蒸6小時,花菇則以熱水泡開後用薑、蔥、雞肉、豬肉等製成的紅燒高湯煨煮入味,接著再和六頭鮑魚一同以鮑汁煨煮,並加入來自苗栗泰安、銅鑼一帶的30年客家老菜脯,燜煮2小時始成。這道菜在傳統鮑魚做法中加入早哥從2014年開始收集的老菜脯,據說當地環境出湧泉水,所製醃菜特別美味,原先老菜脯多用於沙拉冷盤或煲湯之中,這次拿來與鮑魚搭配,添甘香而不過鹹,厚實入味的花菇肉更有饕客忍不住喊出想「再來一朵」。「豉汁蒸鮮魚」嚴選新鮮紅條去骨後,和陳皮、豉汁調成的醬汁一同蒸至適中熟度,盛盤後灑上蔥花再澆淋熱油,鮮甜嫩口。「瑤柱蛋白炒飯」會由師傅在桌邊服務,做法是先炒香蛋白再下薑末爆香,依序放入米飯、干貝、四季豆快速拌炒,最後加入瑤柱絲炒勻起鍋。搭配「現磨杏仁茶」的油條外脆內軟中還帶有鹹味,一旁的「流沙芝麻球」就算燙口也香濃得讓人想快速吃下肚。除了精緻主菜,就連餐後茶飲點心亦很講究,像是「現磨杏仁茶」得將南杏、北杏、龍皇杏特地烤過,浸泡8小時再研磨過濾,長時間煮至醇厚濃稠,一旁搭配的油條雖是台灣衍生的在地吃法,但有別於台灣版本的酥脆口感,早哥特地採香港配方將麵團加入鹽巴揉麵後發酵一晚油炸,吃來更像是傳統小攤的「雙胞胎」,重現兒時記憶的油條口感,讓早哥表示這是他最想做的菜之一。早哥與駐店主廚胡鑑波雖認識許久,卻是首次正式合作,但兩人表示沒有所謂磨合期,原來教早哥做菜的舅舅和胡鑑波的師傅是同門師兄弟,系出一脈、做菜哲學相仿,兩人都想將粵菜正統編制帶來高雄。而早已摘得三星的早哥,一開始受業主相邀時便表示重在傳承粵菜技藝而非摘星,「不過我不摘星,他(胡鑑波)還是可以拿。」早哥笑道。也讓人期待萬象餐飲繼靠法式餐廳「Liberte」與日本料理「承Sho」分摘二星與一星後,未來或許有機會憑藉中餐廳雋GEN再添星光。用餐區設計風格雅致又不失隱密性。雋GEN設有其他中餐廳少見的板前區域,可更好拿捏溫度,主要提供給有客製化餐點需求的客人。