視察年節魚產蔬果市場 陳建仁:漁產品增加供應30%
行政院長陳建仁30日一早分別前往位在台北市的萬大魚類批發市場及台北市第一果菜批發市場視察漁產品及蔬果交易情形,關心農曆春節期間民生必需品供應情形,並向所有市場人員拜早年。陳建仁表示,下週就是春節假期,近來寒流來襲,漁業署也加強宣導養殖業者落實防寒措施,降低虱目魚等魚種遭受寒害損失風險;另為因應春節期間農漁產品消費需求增加,農業部也輔導各主要批發市場調配供需,其中漁產品每日預估增加供應量30%以上。陳建仁指出,為讓國人能夠過好年,政府已預做各項春節整備工作,春節連假期間將持續提供便捷交通疏運、穩定民生物資、強化醫療防疫及金融服務。最後,院長也向所有市場人員拜早年,祝福大家在新的一年都能夠賺大錢、年年好年冬、漁業大豐收。陳建仁前往萬大魚類批發市場,在台北漁產運銷公司副總經王維偉理引導下,巡視魚類拍賣交易,關心生鮮漁產品供銷情形,並沿途與業者問好拜年,並接受台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂贈魚,並回贈賀歲福袋,祝賀業者新年快樂;同仁的還有行政院林子倫發言人、農業部代理部長陳駿季、台北市副市長林奕華、立委當選人吳沛憶、台北漁產運銷公司董事長鄭世維及台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂。陳建仁隨後轉赴台北市第一果菜批發市場,在台北農產運銷股份有限公司主任簡文財引導下,巡視果菜拍賣交易情形,並向攤商購買桶柑,接著登上蔬果拍賣場指揮台,以廣播向所有蔬果供銷業者拜早年。陳接著參觀平台鳥瞰拍賣場,視察零售批發場銷售情形,沿途與業者互動問好。
北市抽驗蔬果「12件農藥超標」!北中南上榜菜攤、賣場曝光
小心吃進有毒蔬果!台北市衛生局公布生鮮蔬果「農藥殘留」抽驗結果,發現共有白蘿蔔、茄子、香瓜等12件蔬果不符規定,包括家樂福、美廉社等超市,以及知名連鎖火鍋店錢都均上榜,已勒令業者立即下架不得販售。台北市衛生局表示,10月共計抽驗53件蔬果產品,檢驗結果12件產品不符規定,包括白蘿蔔4件、茄子2件、辣椒2件、皇宮菜1件、紅鳳菜1件、芥藍芽1件及香瓜1件,各檢出1至3項農藥殘留不符規定,除了香瓜、芥藍芽之外,其餘蔬果均為高風險產品。12件蔬果含農藥及禁藥,包括家樂福、美廉社、錢都均中標。(圖/翻攝自台北市衛生局)台北市衛生局指出,抽驗發現這12件蔬果中,含有包括三氯松(Trichlorfon)、可尼丁(Clothianidin)、達特南(Dinotefuran)等農藥殺蟲劑,以及禁藥賽氟滅(Thifluzamide)、座賽胺(Zoxamide),可依違反《食安法》開罰6萬元至2億元;若業者無法交代來源,則可裁處3萬元至300萬元以下罰鍰。以下為12件蔬果違規名單:●蘿蔔4件:誠果蔬果店、龍軒傳承、家樂福超市(台北農安二店)、錢都(市民大道店)●茄子2件:美廉社(萬華環河南店)、全國食養創作全自助餐(復興店)●辣椒2件:東和蔬果行、龍軒傳承●皇宮菜1件:台北市第二果菜批發市場(18-02號攤)●紅鳳菜1件:自強市場外菜攤●芥藍芽1件:東和蔬果行●香瓜1件:森豪蔬果行值得關注的是,北市衛生局追查來源廠商,發現毒蔬果遍布台北、新北、台中、雲林、嘉義和宜蘭等地區,提醒民眾若有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089,或至台北市政府衛生局網站查詢。
番薯產量減價格飆至10年新高! 饒河夜市拔絲地瓜名店嘆「撐不下去」喊漲
番薯受到今年7至10月的颱風接力報到影響,導致產量短少、價格翻倍漲不停,甚至創下了10年來新高。不但菜販喊苦,也讓許多賣地瓜食品的業者叫苦連天,其中台北饒河夜市知名的「小明拔絲地瓜」,也無奈的表示,已經撐不下去了,決定在20多年來首度調漲,每盒漲價10元,從50元調漲至60元。番薯產量銳減下,價格又不停飆漲,對此台北農產運銷公司已將番薯列入「行情預警清單」。據北農統計,台農66號紅地瓜每公斤批發價一度飆到38元,和去年同期每公斤約10多元,創下10年來最新高;台農57號黃地瓜每公斤批發價則一度來到32.4元,去年同期每公斤約14.4元。在成本翻倍下,菜販也紛紛喊苦,回憶起以前常聽到「沒米再來煮番薯湯」,但現在諷刺的是番薯批發價一斤飆破30元,已經比米還貴了。此外,這也讓許多賣地瓜食品的業者苦不堪言,包含位於饒河夜市的人氣店家「小明拔絲地瓜」於日前公告,因進貨成本翻倍,為了維持品質,決定在20多年來首度決定調漲,每盒漲價10元,從50元調漲至60元。台中豐原果菜批發市場專賣地瓜的蔡先生則說,今年剛好在種植初期碰上小犬颱風,夾帶沙塵的強風侵襲下,導致甘藷植株乾枯,幾乎整片農田全毀,狀況十分悽慘,且以前正常零售價約在20元上下,現在一斤已經飆破30元,已創下近10年新高,慘的是還沒有地瓜可賣。對此,北農副總經理路全利指出,由於今年7到10月颱風接連侵襲,加上氣候變異,甘藷苗受損嚴重,因而影響番薯收成,目前預計要到明年1月上旬產量才會逐漸增多,價格有望回穩。
高麗菜漲價引搶種潮!連6旬亮紅燈 農糧署示警:12月價格恐崩盤
農業部農糧署今(13日)表示,依據該署「敏感性蔬菜供育苗量預警系統」資料,今年9月上旬至10月下旬甘藍種植數量連續6旬呈現紅燈,12月至1月盛產期產銷壓力漸增,籲請農友種植前參閱該署「大宗蔬菜供育苗資訊預警」專區網頁大宗蔬菜種植資訊,審慎評估種植風險,以維護合理收益。農糧署說明,自今年8月起接連受颱風及強降雨影響,部分產區蔬菜植株受損、產量減少,另10月初小犬颱風強風夾帶鹽塵,造成中部沿海甘藍等作物枯萎及倒伏,致市場到貨量減縮,價格上漲,農民種植甘藍等大宗蔬菜意願增加。農糧署指出,因近期天氣穩定,日暖夜涼,適合作物生長,蔬菜單位面積產量逐漸提高,查臺北果菜批發市場11月上旬(11/1-11/10)國產甘藍交易量2,075公噸,較上月同期增加117.4%;每公斤交易價格23.2元,較上月同期下跌43.5%,交易量價已明顯回穩。為保障農民權益,農糧署呼籲,請農民購苗種植前,可點閱農糧署全球資訊網(https://www.afa.gov.tw/)「大宗蔬菜供育苗資訊預警」專區,暸解大宗蔬菜供苗資訊,審慎評估種植風險,切勿集中種植,以維護合理收益。
為穩定物價...政院拍板延長關鍵原物料稅負減徵 至明年3月底
近來國際政經情勢劇烈變動、氣候異常風險日益嚴峻,為強化掌握關鍵進口物資供應及價格情勢,及早因應物價波動風險,行政院副院長鄭文燦昨(3)日召開穩定物價小組會議,決議延長關鍵原物料稅負減徵措施至明年3月底,持續減輕業者營運負擔,力求穩定民生物價。另針對颱風及環流等天災所致之農損及農產品價量波動,請農業部持續落實蔬菜滾動倉儲措施,增加產銷及供應韌性。行政院指出,俄烏戰爭僵持、以巴爆發衝突,加以氣候異常頻率增加、主要產油國減產與限制出口,致使國際原油及大宗物資價格波動加劇。觀察CRB全球商品指數由今年5月底的253.9點上升至11月2日的282.3點。其中,原油價格自本年6月底緩步上升,10月布蘭特原油價格漲至平均每桶90.82美元。行政院表示,考量全球通膨風險因素續存,為及早因應及持續減輕國內業者營運負擔,原實施第9波減徵關鍵原物料稅負措施至本年12月底,本次會議決議加碼延長至明年3月底,並持續推動多項穩定物價措施,包括維持能源價格穩定、平穩農產品及工業原物料價格等,力求穩定物價。鄭文燦責請經濟部、農業部等相關部會持續與業者、公協會保持密切溝通,針對民眾經常購買、感受較深的日用品、食品、農產品等,促請業者與民眾共體時艱,將降稅利益回饋消費者,以落實稅負減徵措施之原意,確保民生物價合理、平穩。另一方面,為防範哄抬、壟斷等不法情事,鄭文燦也要求公平會持續查處違法聯合行為,防止業者有聯合漲價情形,並請跨部會「物價聯合稽查小組」必要時啟動聯合稽查,藉此對於心存僥倖及觀望心態之業者發揮遏止效果,嚴格把關消費權益。農業部持續推動蔬菜滾動式倉儲計畫,本年5月至10月已輔導農民團體利用大型冷藏庫儲存甘藍、結球白菜、胡蘿蔔、洋蔥及馬鈴薯等耐儲存蔬菜,建立安全庫存。本年夏季以來,杜蘇芮、卡努、蘇拉、海葵及小犬颱風接連侵台,部分蔬果產區屢受颱風及環流帶來的豪雨影響,導致供應量減少、價格波動情事,農業部即時釋出庫存蔬菜機動調配,增加供應果菜批發市場,充裕市場貨源,穩定蔬果價格。近期天候晴朗穩定,蔬果復耕順利,10月下旬主要葉菜類已恢復正常供貨,11月進入冬季國內大宗蔬菜產期,中部雲林、彰化地區平地甘藍及結球白菜陸續採收,蔬菜到貨量增加,價格漸趨穩定。每年冬春季為國內蔬菜盛產期,副院長請農業部持續掌握批發市場供需狀況,透過蔬菜滾動式倉儲計畫,整備調節庫存,並持續協調賣場與通路業者,設置蔬果優惠專區。氣候風險日益嚴峻,並有常態化趨向,為提前因應天災造成的蔬果供應及價格波動,有必要將因應措施做得更加確實、完善。副院長責請農業部持續強化氣象及產銷資訊整合,並確保產銷團體、農民取得相關資訊的正確性、即時性,強化供應韌性。
王彩樺個性阿莎力 擺攤隨便送受封「成本殺手」
王彩樺、胡宇威、夏和熙在實境秀《我們這一攤》中,前往夜市擺攤,三人經過多集擺攤經驗的累積,合作默契也越來越好,更能掌握做生意的秘訣,但王彩樺隨便送的個性就是改不了,也讓她有「成本殺手」的封號。精打細算的夏和熙負責財務,但他卻笑說自己根本就是理財智障,完全沒有在理財,「我是省小錢花大錢的人,所以省小錢還算是精打細算型,剛好可以運用在成本計算上。」王彩樺隨便送的個性就是改不,也讓她有「成本殺手」的封號。(圖/三立提供)《我們這一攤》播出至今,三位攤主終於開財務檢討會,目前營業額賺回一點,讓王彩樺、胡宇威、夏和熙很感動,而本周擺攤地點是斗六觀光夜市,眾人討論結果營業項目是賣剉冰及果汁,雖然剉冰的利潤高,但備料過程相對繁雜,為了順利擺攤,三人一同去行前教育,在冰果室實習如何能做出一碗好吃的剉冰。胡宇威將日本經驗帶回,用中間淳太送的抹茶來玩創意,研發抹茶慕斯配剉冰。三人也越來越懂得掌控成本,跑到果菜批發市場、木瓜園去挑最新鮮的原料,木瓜園老闆娘免費大放送,一句:「大家結緣啦!」讓王彩樺、胡宇威、夏和熙省了一大筆成本,而好運持續,有人送番茄、新鮮雞蛋,讓本集成本大大降低。本周小幫手邀來樊仲哲及陳隨意擔任小幫手,樊仲哲是削水果高手,陳隨意這次則負責鍋燒意麵,為了生意,他們還會桌邊服務,為壽星唱生日快樂歌,不同的是陳隨意竟然唱自創韓文版,搞笑味十足。
全台最高!冷鏈冰庫租金引抗議 台中果菜市場挨批
台中果菜市場新建冷鏈冰庫,日前公告每坪租金2500元、電費1度5元,冷鏈冰庫租金為全台果菜市場最高,200多名攤商22日到台中市政府前抗議,控訴果菜市場剝削攤商。台中果菜市場總經理余家彥表示,租金跟電費已調降,將再擇期辦理抽籤。果菜市場200多位攤商昨到市府前舉白布條抗議,痛批台中果菜市場「左手拿農業部補助、右手吸農民血汗錢」與「坐地起價、暴利營收」等。台中市青果公會理事長王耀寬表示,公司向農業部申請冷鏈補助,日前公告租金每坪2500元、電費1度5元,相較台北每坪2200元含電費、彰化及嘉義每坪2000元含電費,是全台最貴,以承租10坪計算,每月要增加約3萬元成本,痛批剝削。王耀寬指出,果菜公司得知業者要到市府抗議,前晚臨時公告租金調降為2250元、電費1度3元,並暫停抽籤程序,收費是「公司說了算嗎?」完全沒跟業者們協商。王耀寬說,果菜市場停車場要收費,攤商接受停車場是使用者付費,但應比照其他果菜市場,給予採購攤販客2小時免費停車優惠,避免攤販因停車費成本增加,不願意到台中果菜市場。果菜公司總經理余家彥表示,先前的行政作為有些瑕疵,經接受市府指導,重新完備行政程序,市府也建議參酌各批發市場的狀態訂定,才有前天公告的調整,庫內10坪每坪2250元、電費每度3元。至於停車費,因停車位有限,採購攤販客沒有單據證明有消費,無法比照百貨公司給優惠,將研擬評估解決方案。台中市農業局主祕陳柏宏出面接受陳情,農業局指出,市府已函請果菜市場檢討收費計算基準後,並參酌各縣市批發市場租金標準,再向供應人與承銷人說明,但使用者付費也是社會主流,建議雙方平心靜氣協商,求得共識,為台中果菜批發業務共同努力。
海葵過後菜價升!北市釋出41.5噸平價蔬菜 民眾超市買得到
受到9月初海葵颱風及後續外圍環流影響,蔬菜產地降雨造成供貨量減少,加上9月起各級學校開學使團膳需求增加,導致蔬菜價格飆漲,讓婆婆媽媽買不下手。北市市場處19日表示,已要求台北農產運銷公司啟動「緩和價格波動計畫」,透過超市通路自20至24日釋出平價蔬菜約41.5公噸。北農說明,海葵颱風過後,9月中產地仍陸續降雨,影響復耕速度,造成恢復供應較原預期慢,9月上旬北市果菜批發市場蔬菜平均價格約為每公斤46.4元,9月中為每公斤51.1元,漲幅約10.2%,如後續氣候平順使產地順利復耕,預計1周後菜價可以恢復穩定。市場處表示,因應蔬菜價格產生波動,已要求北農啟動購貯蔬菜調節供應緩和價格波動計畫以平穩菜價,透過大台北地區超市通路於20至24日釋出平價蔬菜約41.5公噸。市場處指出,釋出蔬菜包括裸賣葉菜每把26元、鮮香菇每袋55元、進口洋蔥每袋39元、履歷胡蘿蔔每袋36元、進口青花菜每粒49元、特販白蘿蔔每條32元。北市民眾陳小姐說,最近酪梨因為很便宜會特地買多一點,至於葉菜類在下雨或有颱風時預期價格高就會少買,北農釋出平價蔬菜,對民眾來說多少有幫助,或許可讓民眾有更好的買菜選擇。
貴死了!1斤番茄200元生菜竟要149元 「菜價漲10%」北農緊急釋平價菜
颱風加暴雨,再加上開學團膳增加需求,讓菜價不斷飆漲,不少主婦買菜時唉聲嘆氣,直呼「快買不起!」北市市場處今天表示,9月上旬北市果菜批發市場蔬菜均價每公斤46.4元,到中旬飆到51.1元,漲幅10.2%,北農啟動購貯蔬菜平價措施,明起一連5天在大台北地區超市通路釋出41.5公噸平價蔬菜,估1周後菜價回穩。根據農產品批發市場交易行情站資料,跟前一日相比,9月19日台北一批發市場的青椒甜椒漲了36%,每公斤123.2元,洋菇漲45%每公斤174.8元,芥藍菜漲63%每公斤92.2元;牛番茄漲7%每公斤165.8元。反應到市場上,番茄一斤要價200元,民眾在市場買個2顆要價50元,超市更要75元,讓人大吃一驚。家庭主婦林小姐也表示,最近去傳統市場發現菜變貴了,以前葉菜類大約3把50元,現在變2把50元,所以她改去超市購買,結果發現一把最便宜的葉菜類至少要35元。「最誇張的是生菜,因為中秋節要到了,所以我就看了生菜價格,結果發現300公克的蘿蔓竟然要149元!」北市市場處表示,9月初降雨影響蔬菜產地,造成蔬菜供貨量減少,加上9月1日起各級學校開學使團膳需求增加,供需交互影響下,致使菜價上漲。為因應蔬菜價格產生波動,市場處表示,已要求台北農產公司啟動購貯蔬菜調節供應,以平穩菜價,透過大台北地區超市通路,從明(20)日起至24日一連5天,釋出平價蔬菜約41.5公噸,包括裸賣把菜26元/把、鮮香菇55元/袋、進口洋蔥39元/袋、履歷胡蘿蔔38元/袋、進口青花49元/粒、特販白蘿蔔32元/條。
陸禁輸鳳梨釋迦 產地價近乎腰斬
大陸在2021年底以檢出介殼蟲為由,禁止我國釋迦銷陸,重創外銷為主的鳳梨釋迦價格,如與2019年、2020年尚未被禁止的時候相比,當時每公斤產地價格達70餘元、甚至80元以上,去年產地均價每公斤剩不到50元,價格近乎腰斬。大陸曾經是我國釋迦最大出口地,光外銷至大陸每年超過1萬3000噸、產值逾4000萬美金,2021年底遭禁止,隔年全年釋迦外銷僅4397公噸、產值剩956萬美金。為維持鳳梨釋迦價格,農委會去年底啟動相關措施,並設定國外行銷5000公噸、國內行銷7000公噸及加工3000公噸,總計1萬5000公噸等目標,目前已接近鳳梨釋迦產季尾聲,執行率卻不到6成,挨批執行不力。台東縣太麻里農會總幹事莊慶輝說,由於鳳梨釋迦在還可以銷至大陸時的價格頗佳,吸引許多農民種植,大陸禁止後價格轉跌,希望可以開拓如日本、越南等市場,讓鳳梨釋迦可以維持在每公斤70元、80元以上的價位。農糧署副署長姚志旺說,為穩定鳳梨釋迦量價及市場供需平衡,農委會推動轉作每公頃補助20萬元及品種更新每公頃補助5萬元外,今年也提供每公頃15萬元的「廢園」選項,鼓勵農友盡速調整鳳梨釋迦產業結構。此外,去年整合鳳梨釋迦保險為1張收入型保險,目前鳳梨釋迦於台北第一果菜批發市場價格不若去年同期,預估農民可全數獲得理賠,於產期結束後結算理賠金交付農民,藉由保險移轉風險。而大陸國台辦近期曾2次對台灣農漁產品銷陸主動表態。國台辦發言人朱鳳蓮2月13日、國台辦主任宋濤2月15日皆表示,「對於台灣農漁民希望恢復台灣農漁產品輸入大陸的呼聲,我們高度重視,在符合檢驗檢疫標準的前提下,將協調相關部門積極予以解決。」
大陸禁止我國鳳梨釋迦 重創產地價格
大陸在2021年年底以檢出介殼蟲為由,禁止我國鳳梨釋迦銷陸,重創我國鳳梨釋迦價格,以2021年年初尚未被禁止的時候,每公斤產地價格甚至可達90餘元,但如今只剩下不到50元,價格直逼腰斬。為維持鳳梨釋迦價格,農委會去年底再度啟動鳳梨釋迦相關措施,國外行銷目標預計執行5000公噸、國內行銷7000公噸及加工3000公噸,總計1萬5000公噸,但目前已接近鳳梨釋迦產季末,但出口僅2838公噸、國內行銷4748噸、加工1123噸,執行率僅約5成。農委會表示,為穩定國產鳳梨釋迦國內市場,讓國人可以輕鬆購買,該會持續與全聯福利中心、大潤發、家樂福及全家便利商店等國內通路合作,並首度上架至好市多及於統一超商推出產銷履歷截切商品。雖然目前產地平均價格已達每公斤41.9元,較數周前已有回升,相較於遭大陸禁止前的2021年年初每公斤上看80餘元已經是腰斬,農糧署副署長姚志旺說,因為當時還仍外銷大陸,仍維持頗好價格,但農委會仍透過各種方法維持,以今天來看,北農批發價也維持在每公斤50多元,雖然沒有說賺多錢,但仍讓農民有獲利。農委會提及,去年針對鳳梨釋迦保險整合為1張收入型保險,提供保障程度95%、80%及70%等3種方案供農民選擇,保障效果優於成本型保單,目前鳳梨釋迦於臺北第一果菜批發市場價格不若去年同期價格情形,預估農民可獲全數獲得理賠,於產期結束後結算理賠金交付農民,可藉由保險移轉風險,保障營農收入。農委會也呼籲,為穩定鳳梨釋迦量價及市場供需平衡,鼓勵農友儘速調整鳳梨釋迦產業結構,並推動轉作每公頃補助20萬元及品種更新每公頃補助5萬元外,今年也提供每公頃15萬元的「廢園」選項,農民可洽詢土地所在地農民團體。
花蓮男車藏安毒!為躲警直衝果菜市場 直到警開槍才肯停車
花蓮市潘姓男子於凌晨4點多不僅違規闖紅燈左轉,更因不想被警方攔檢,直直衝進果菜批發市場,許多攤商嚇得四處逃竄,警方則大聲告訴民眾閃避,並朝潘男輪胎開槍,才讓潘男不得不停車,警方也從潘男車上搜出安非他命,因此將其依妨害公務及毒品危害條例等罪嫌法送辦。據了解,潘姓男子凌晨4點多,因違規紅燈左轉,被巡邏員警瞧見,要求其停下攔查,不料潘男卻加速逃逸,更為躲避警方開進果菜批發市場內,沿路衝撞警車及路旁車輛,警方擔心市場內民眾受傷,趕緊大聲要求民眾躲避,民眾見狀則四處逃竄,潘男事後在員警朝其左後輪開槍後停車。警方大聲喝斥潘男下車,並從其車上搜查出安非他命,因此將其依依妨害公務及毒品危害條例等罪嫌移送法辦。
農藥殘留排行榜3/「蔬果最毒部位」一定要切除 洗菜盆要夠大!流動水才能徹底沖洗
為了讓蔬果能順利成熟,栽種過程中或多或少都需要噴灑農藥,其中蔬果蒂頭是農藥最易積聚的部位,清洗之前一定要先切除,而蔬果的全面沖洗是最基本的清洗方式,建議以流動水至少沖洗5~10分鐘,但專家也提醒放置蔬果的容器一定要大一些,在充足的空間下,清水才能帶走蔬果各部位的殘留農藥。農藥主要分為接觸性和系統性兩類,接觸性農藥是直接噴灑於作物表面,大部分會被雨水沖掉或被陽光分解;系統性農藥則是經由植物表面、氣孔、根部吸收,進而分布在整株作物中,而且通常愈到末端、含量愈低。營養師程涵宇透露,自己會參考農業藥物毒物試驗所每年的蔬果農藥殘留榜單,外出採買時先選擇當季、擁有標章認證的蔬果,或是以溫室、網室栽種的蔬果,因為有較好的隔離保護、減少病蟲害,相對也可減少農藥的使用。同時,程涵宇自己也在家種一些蔬菜,例如萵苣、香菜、九層塔、辣椒、蔥、草莓等,既健康又能聰明省荷包。如果想要減少農藥殘留,最重要的是學會清洗。「接觸型農藥分為沖洗、搓洗、刷洗,全面沖洗是最基本的方法,像高麗菜就要一層層剝開洗;像青江菜菜梗凹陷處、或蔬果表面,可加強搓洗清洗幫助去除農藥殘留;如果表面凹凸不平如苦瓜,就可用小刷子或軟毛的牙刷刷洗。」另外,蒂頭容易積聚藥劑更要注意清洗,例如蘋果蒂頭、青椒蒂頭、芭樂蒂頭等,都要記得去除。至於系統性農藥,程涵宇自己會浸泡並且流水沖洗蔬果,讓水溶性的系統性農藥可以溶出,也會以熱水燙,例如燙青菜,同時不蓋上鍋蓋,幫助系統系農藥蒸散。除了農業藥物毒物試驗所每年檢驗,農糧署也會在果菜批發市場進行農藥殘留質譜快檢,好讓民眾吃得更健康。(圖/農糧署提供)農業藥物毒物試驗所也公布蔬果清洗後的檢測數據,結果顯示,鳳梨、柑橘及荔枝經去皮、去殼處理後,農藥殘留的去除率為40~100%;草莓經清洗和去除蒂頭後,農藥殘留的去除率達47~92%;高麗菜剝除2至3片外葉後,農藥殘留的去除率達90%以上;豇豆、小黃瓜、青江菜、甜椒等蔬菜清洗1分鐘後,農藥殘留的去除率分別為43-70%、28~93%、75~85%、80%以上。程涵宇說,數據顯示清洗、去皮等都能有效降低農藥殘留率,她提醒千萬不要只利用浸泡來清洗蔬果,因為流動搭配浸泡的水才能有效帶走蔬果上殘留的農藥,建議15分鐘更好。程涵宇提醒清洗蔬果的容器要夠大。「許多家庭的洗蔬果容器都太小,尤其是蔬菜,如果每片葉子沒辦法攤開,流動的水就無法完全帶走農藥。」此外,千萬別以為有機蔬果就不需要清洗,例如有些農作物是使用苦楝油預防蟲害,其實同樣會少量殘留,還是要正確清洗與處理後,才能安心吃下肚。
與蔡其昌同為清水子弟 曹興誠合體籲民進黨支持者團結相挺
選戰倒數8天,民進黨台中市長候選人蔡其昌,今(18)日一大早前往台中果菜批發市場,逐一向攤販問好打招呼,獲得許多批發商熱情回應,隨後他出席由春雨文教基金會主辦及好民文化協會、新文化協會協辦的「美好的台灣」座談會,與受邀的前聯電榮譽董事長曹興誠先後發表專題演講,包括春雨文教基金會董事長陳世凱、前縣長廖永來、好民文化協會理事長林芳如、新文化協會理事長陳彥斌也共同參加,現場湧入近千位鄉親支持。前聯電榮譽董事長曹興誠與民進黨台中市長候選人蔡其昌同台,他籲請民進黨支持者團結一致贏得選戰,讓國際有理由繼續幫助台灣。(圖/蔡其昌競選總部提供)台中市長候選人蔡其昌說,大家都知道我跟曹董事長都是清水的孩子,清水能夠有一位對台灣充滿熱情與疼惜的企業家,身為清水人也感到十分光榮,海線常常被說是「風頭水尾」,當海風來的時候我們是海風第一排,灌溉用水又是最末端,過去農業時代被認為是相對地理條件不佳,但清水百年來文風薈萃,歷史上也出過許多知名文人,所以今天很榮幸可以來這場座談會,我們共同的價值就是希望守住台灣的民主與自由,這是所有人共同的企盼,保護台灣讓這個國家能夠繼續存在,這也是多數台灣人共同的期望。蔡其昌表示,在許多演說也不斷提到,台灣之所以可以在國際上存活至今,第一個非常重要的價值就是民主自由,前輩們堅守民主才能獲得全世界的認同,因為民主是我們與其他國家共同的語言,也因此蔡英文總統這幾年推動的工作,讓全世界越來越多人認同台灣民主價值,來台灣訪問的層級越來越高,連美國眾議院議長裴洛西都前來訪台,這是台灣光榮與驕傲的獎章,其次是國防力量的推動,全世界的和平都不是建立在乞求上,一定是建立於實力之上,蔡英文總統上任後積極推動國防自主,只有強化自己的國防,才是台灣和平最重要的意義,台灣人不希望打戰,而不打戰的唯一途徑,就是強化自身國防實力,第三,就是台灣的經濟實力,台灣許多關鍵產業在全世界都佔有一席之地,這是台灣第三重的安全保障。蔡其昌提到,我們的民主價值很重要,因為我們有民主,所以美國、日本、歐洲及世界各國願意來與台灣交朋友,最重要的是台灣人必須團結,不要因為對岸的認知作為而摧毀台灣人的意志,我們的意志力與決心還有團結非常要緊,共同攜手強化台灣。蔡其昌強調,過去我們認為地方大選與國家層級差距很遠,但從烏克蘭經驗可以看出,當國家發生重大事件時,地方首長能不能與中央全力配合就會影響國家的命運,城市與國家命運緊密連結在一起,所以我們希望不只是台中,而是全台灣各縣市都應該要有國家安全的意識,與中央政府站在一起,這次選舉是國際新情勢後台灣的首次選舉,對於全世界而言非常重要,這代表台灣要釋放給全世界什麼樣的訊號,牽涉全世界民主國家如何看待台灣人的想法,我們大家一起加油,讓台灣未來往更好的方向發展。曹興誠表示,台中是自己的故鄉,從一歲來到台灣就住在清水,跟其昌一樣從小在清水長大,到高中才考去建中,所以自己是台中人也是清水人。曹興誠強調,這次選舉若結果是國民黨贏得多數縣市,將會讓國際對於台灣人的民意產生誤判,甚至連自己都會感到心寒,最後要再次提醒所有民進黨的支持者一定要團結一致,把握剩下最後時間催票、拉票,穩定台灣人將來安身立命的基礎,這次選舉用選票讓全世界看到我們的意志、知道我們的民意,讓國際有理由繼續幫助台灣。此外,蔡其昌也公布此次選戰最後四場「光復台中、贏回光榮」萬人造勢晚會,11月19日將於太原夜市舉辦中彰投苗聯合造勢晚會,20日回到家鄉清水運動場舉辦海線大團結造勢晚會,22日則前往豐原葫蘆墩夜市舉辦山線大團結造勢晚會,11月25日選前之夜則選在南屯圓滿劇場舉行,並邀請到總統蔡英文、副總統賴清德、行政院長蘇貞昌,立法院長游錫堃、前副總統陳建仁以及競選主任委員蘇嘉全等人前來站台,最後階段力拚光復台中。
蔡適應凌晨4點開始拚掃街 領軍跑遍崁仔頂漁市場、果菜批發市場
民進黨基隆市長候選人蔡適應有夠拚,昨日下午、傍晚還與基隆市長林右昌進行車隊掃街,今(26)日凌晨4點就前往崁仔頂漁市場向市民朋友請託拜票,接著又在6點前往基隆果菜批發市場,所到之處展現超高人氣;蔡適應表示,崁仔頂漁市、果菜批發市場皆展現基隆這座城市的活力,夜晚比白天還美麗,商家們深夜就開始拚經濟,與其說自己是來拜票,不如說是基隆隊全體成員來感謝市民,因為有這些商家,基隆人每天用餐食材才有著落,也讓基隆創造不一樣風貌。民進黨基隆市長候選人蔡適應衝勁十足,民眾都說太認真了。(圖/蔡適應辦公室提供)除蔡適應展現十足衝勁外,民進黨市議員候選人鄭文婷、童子瑋、陳宜、陳軍佐、張顥瀚、張秉鈞、施偉政、張之豪、洪森永和吳驊珈等基隆隊成員,今日凌晨也共同合體,展現滿貫全壘打氣勢。針對媒體詢問前總統馬英九指稱「票投民進黨、青年上戰場」等說法,蔡適應說,捍衛國家安全是每個人民應盡義務,所以他把人生中最重要的時間貢獻給國家、選擇從軍,與他對手的軍旅生涯非常不一樣。他說,馬英九幫忙輔選時,應該要看一下自己對手的從軍經驗,並強調目前總統蔡英文採取的兩岸政策相對穩健,馬英九好像唯恐天下不亂,認為沒有打仗,就好像不是兩岸應有的關係。蔡適應也說,國民黨一直來基隆輔選,代表基隆是一個受重視的城市,但這種方式不是真的重視,而是到了選舉才來重視。他再次強調,馬英九擔任總統任內,就是「基隆的黑暗時代」,當時基隆需要的建設,例如軍港遷移、基隆捷運等,都一事無成,對手找馬英九來輔選是個人權利,但真正要檢驗的是這兩位有沒有在基隆做了應該做的事情。蔡適應指出,像是來基隆輔選的前交通部長葉匡時不僅批評過基隆,還曾遭基隆市議會列為「不受歡迎人物」,全基隆也只有馬英九任內的這位部長有此表現。他直指,對手在有權力的時候沒有把握,擔任立委又是待觀察立委,真的對得起這份立委薪水和基隆市民託付嗎?蔡適應強調,基隆要選擇接棒基隆市長林右昌的人選,必須要認真做事,對城市規劃有遠見,是要一位能夠接棒的市長候選人。他說,自己和團隊的議員候選人所組成的基隆隊,一定能共同帶領基隆往前,不讓基隆走回頭路。