板前無菜單燒肉店再一發 「牛花USHI HANA」主打日本A5和牛赤身 開幕期間免費送肉
愛吃和牛燒肉的人又有新店可以嘗鮮!將於4/23正式開幕的板前燒肉餐廳「牛花 USHI HANA」,店址鄰近台北捷運中山國中站,透過無菜單套餐、不定期替換內容與部位的型態,以風味較為清爽的日本A5和牛赤身為主角,再穿插搭配富有油脂的部位,讓大家在輕盈與豐潤之間平衡味蕾,也不致吃完套餐備感負擔。為歡慶開幕,自4/23至5/23到店用餐,即免費加贈價值260元的「當日特選部位肉品」一份!店家會於客人用餐前展示當天主要特色食材。(圖/魏妤靜攝)「生牛肉壽司卷」添加了胡麻油、甜醬油與蝦夷蔥調味,並搭配紫蘇與西瓜奈良漬,以清香和海膽、生牛肉取得平衡。(圖/魏妤靜攝)「牛花 USHI HANA」的「花」意指「優雅綻放的花朵」,近年日本對於和牛燒肉不再只追求「入口即化、豐富油花」的印象,反而更偏好瘦肉部位(赤身)所帶來的肉香表現與均衡油花。因此「牛花」希望將頂級和牛的風味展現至極致,同時跳脫「日本和牛燒肉太油膩」的刻板印象,昇華為雅致、精巧的用餐體驗,也更符合現代消費者強調健康的飲食喜好。負責把關風味的料理長莊協霖(Jason Chuang)曾於日式燒肉名店、頂級燒肉私廚歷練近十年,從肉品精修、分切到燒烤,都具有精湛的專業能力。相異於坊間燒肉店多主攻高知名度的銘柄和牛,料理長認為不同品牌的日本和牛就如同不同花卉般各具特色,因此選用品牌亦很多元。例如採訪當天的日本和牛都為「鹿兒島中山牧場中山牛」,以水果作為飼料、帶有淡雅果香;另外店家亦有選用年產量僅約130頭的「兵庫縣淡路島淡路牛」,具有但馬牛優良血統,甜味悠長、肉質細密。藉由不定期更換產地、品牌及部位,據食材的供應狀態調整內容,也為賓客帶來驚喜。料理長莊協霖(左)在「牛舌/金桔」融入客家桔醬但減低酸鹹度,讓調味更清爽宜人。(圖/魏妤靜攝)揭開套餐序曲的前菜「生牛肉壽司卷」,除了豪邁放上濃郁柔滑的北海道赤海膽,還摻入三分瘦、七分肥的生牛肉碎丁,咀嚼間還有一抹紫蘇清香與魚子醬散發的淡淡堅果味;而針對燒肉店必備的「牛舌」,牛花USHI HANA嚴選澳洲和牛品牌「國王河(King River)」經穀物飼養超過200天以上的牛隻,其牛舌油脂豐富、香氣逼人。每片厚切1~1.5公分後,還薄抹一層特製客家金桔醬提味,讓酸鹹果香襯托富有彈性的牛舌。說到調味也是一大特色,除了搭配牛舌的「特製金桔醬」,是Jason以家鄉新竹的客家桔醬為主體,搭配日本醬油與夏多內白酒醋調製,有別於坊間常以檸檬汁搭配牛舌的選擇;另外做為調味靈魂的「燒肉醬」,嚴選3款日本、台灣醬油進行調製,讓鹹味、甜度與色澤達到平衡,既能開胃又突顯肉香;此外還有添加特級花椒、青花椒、陳皮與蒜頭等多種配方的「生七味醬」,辣度低卻帶有香氣,搭配和牛享用同樣能起到提味效果。左上起順時針為「後腿/七味醬」、「羽下/胡麻」、「肋眼芯/月見」、「腹部/山葵」(圖為貝身部位),放置肉品使用的還是手工精製、來自日本的金善網。(圖/魏妤靜攝)而綑成小禮包造型的「紐約客/鹽蔥」,選用日本A5和牛紐約客部位,包裹以椒鹽調味過的洋蔥丁、三星蔥等食材、並以韭菜段固定,讓燒烤蔬菜後的自然甜味與紐約客的油脂相互融合;接續銜接的是4個風味不同的和牛部位,「後腿/七味醬」選用活動力大、肉感強烈的後腿,薄切燒烤後僅刷上胡麻油與自製椒鹽,可選擇單吃或搭配生七味醬品嘗;彷彿和牛版口水雞的「羽下/胡麻」,選用兼具軟彈口感與纖細油花的羽下部位,經和牛高湯涮至5分熟後捲入小黃瓜,鋪在以椪醋調味的洋蔥絲上,再澆淋以13種辛香料煸製而成的和牛辣油與芝麻醬,輕巧帶出馥郁鹹香。而「腹部/山葵」則依每日狀況,提供牛小排、貝身或扇子肉等部位,並以嗆鼻辛辣的山葵,引出腹部特有的油脂甜美;再來以肋眼芯部位為主角的「肋眼芯/月見」,油脂與瘦肉比例均衡、口感軟嫩,加上靈芝蛋的生蛋黃與特製燒肉醬,搭佐帶有甜感的烤日本大蔥,鹹甜中又帶出優雅尾韻。「特製沙拉」。(圖/魏妤靜攝)「釜飯」開鍋時香氣撲鼻,粒粒分明的飯粒也吸飽湯汁香氣。(圖/魏妤靜攝)此外,套餐還設計多款別具巧思的品項,讓味覺在酸、辣、甜、醇等不同感受中切換,帶來更多品嘗樂趣。像是銜接在牛舌後與紐約客之前的「特製沙拉」,選用帶筋膜嚼勁的伊比利豬肋條搭配季節時蔬與特製胡麻油醋醬,剛好可以適度清潔味蕾;接續在多款肉部位之後登場的主食「釜飯」,選用山形縣輝映米,添加牛筋慢熬的高湯為基底,加入和牛碎丁、玉米、甜豆等配料烹調,並以熬至甜鹹微酸的茄汁帶來衝擊美味;飯後的「牛尾湯」呈現乳白色澤,原來是以台灣牛牛骨、牛尾加上大量蔬菜燉煮10小時而成,湯中還搭配特製和牛餛飩,並加入幾滴和牛辣油,以些許辣度增添個性。淋上自製焦糖的「冰淇淋」富含牛奶糖般的甜香與些微酒氣,一旁搭配星級餐廳愛用茶品牌「萃釅」精製的「蜜香烏龍」,帶有蜂蜜、水蜜桃、柿子等水果調性。(圖/魏妤靜攝)店內貼心針對不喝酒的族群提供無酒精紅、白酒與鐵觀音氣泡飲,其中清爽冷冽帶有茶香的氣泡飲尤為推薦。(圖/魏妤靜攝)全店設有14席板前座位與一間可容納8人的獨立包廂,整體空間由「隱室設計INSITU DESIGN」操刀,採簡約俐落的時尚風格為設計主軸。(圖/牛花USHI HANA提供)收尾的甜點則選用北海道鮮乳製成的「冰淇淋」,並大膽地在製冰過程中添加燒紅的備長炭,提升冰淇淋的成熟風味與炭香,以此呼應牛花 USHI HANA的燒烤主題,完整串連起整體主軸。目前餐廳主要供應無菜單套餐,每人2,880元+10%,同時提供多款精選肉品加價單點服務。即日起接受訂位(https://lihi1.com/Bn3xr)。 空間色調藉由深、淺褐色呼應日本和牛種類。(圖/魏妤靜攝)
「黃子佼案」曝兒少性剝削產業 黃捷促衛福部加强防範
藝人黃子佼被查獲涉持兒少性影像片,引發社會熱議。衛福部保護司表示,黃子佼早前曾多次與該部合作,代言合作通常希望呈現好形象,故未來是否邀請各部會考量。對此,民進黨立委黃捷7日質疑,衛福部祝犯罪者平安潔身自好,大可不必,促該部會重點針對兒少性剝削產業鏈進一步處置與防範。早前捲入MeToo風波,被控涉嫌強制猥褻等罪的藝人黃子佼,遭檢方查獲個人持有硬碟中,含有上百部女性不雅色情片,其中7部的女主角還是未成年,被台北地檢署緩起訴2年處分、支付國庫新台幣120萬元。有關衛福部早前的説明,黃捷質疑將黃子佼列為拒絕往來戶,讓衛福部覺得兩難?她批評,保護司對於黃子佼案的回應竟如此含糊保守,甚至不敢斷絕和兒少性剝削犯罪者合作,直言「這就是兒少保護主管機關的態度嗎?」黃捷指出,保護司對二次元管控如此強硬,對真實兒少受害卻輕輕放下,不只雙標,柿子還挑軟的吃,這種欺善怕惡的管制方式,只是讓保護司的威信蕩然無存。不少網民紛紛表示贊同並於該貼文留言表示,「這一次真的要檢討衛福部」、「現實的罪犯很兩難,對二次元就那麽强硬」、「演藝圈轉型正義不能等」、「那麽多人可以選,籲請衛福部拒絕與性犯罪者合作」經事件發酵后,衛福部也二度發聲明,表示會下架過去合作影片。黃捷强調,黃子佼非法論壇高級會員,無疑就是這個犯罪產業的驅動者、犯罪者,而這些影片的來源就是「誘騙」、「脅迫」、「偷拍」未成年少女的性私密影像。她指出,重點還是如何針對整個兒少性剝削產業鏈,要有更積極的處置與防範,因此下週質詢時她也會進一步就教衛福部。
欠前女友3萬不還嗆「做錯事須接受懲罰」 他被劈腿訴苦反遭打臉
一名男子抱怨,前女友劈腿後過了多年,突然來找他討要積欠的3萬元,使他憤怒直言「做錯事就必須接受懲罰…我有義務用這3萬塊來導正妳錯誤的道德觀」,文章一出便迅速引來大量網友抨擊。後來,該男子再度發文解釋,還道「壞人我來做…不是所有的英雄都披著披風」,讓鄉民們紛紛無奈打臉「欠錢還錢天經地義」。這名男子此前在臉書社團「爆廢1公社」發文,表示自己之前還和前女友在一起時就跟她借了10萬元,之後被他發現劈腿後,2人在2018年分手,而關係結束時仍欠著對方3萬元。不過,男子接著訴苦道,「沒想到這麼久沒密我,一密就是要討錢。劈腿還敢跟我討錢?這到底是什麼心態」,更痛批「我當初就是發現她劈腿但沒有懲罰她直接分手,她今天才敢開口跟我討錢,以為我是軟柿子!真的是得了便宜還賣乖」。該男子欠了前女友3萬元。(圖/翻攝自臉書/爆廢1公社)而此貼文引來許多網友反感,紛紛批評道「劈腿歸劈腿,還錢歸還錢,一個是道德上的問題一個是誠信問題,兩件事完全不一樣啊」、「找到了很瞎自認為不用還錢的理由」、「欠錢跟分手一樣是兩回事」、「劈腿是她個人道德問題,欠錢是你自己誠信問題,兩碼子事情硬搞在一起是在哈囉」。由於受到大量網友抨擊,該名男子在下班後趕緊發文澄清,提到分手時其實欠了5萬元而非3萬,分手後自己還有陸陸續續匯款給前女友,「各位網友真的誤會我的為人了」、「再匯2萬給她,目的是希望她能感受到我最後給她的溫柔,但沒想到她昨天竟然還好意思跟我開口要剩下3萬,妳今天做錯事情,我沒有懲罰妳,我還願意轉2萬給妳就該偷笑了」。男子更在文末回應道,「我今天如果有還她錢,她繼續劈腿傷害下一任,之後可能會衍生無數的問題,但我今天如果沒有還她錢,讓她知道她這個行為害她損失3萬塊,那她在下次要劈腿前就會想到這個3萬塊的故事而不敢再劈腿,那麼我就是最後一名綠帽仔,壞人我來做,傷害我來承受沒關係,不是所有的英雄都披著披風」。不過,這番解釋言論網友並不領情,「趕緊把錢還一還,有沒有劈腿跟這錢沒關係」、「沒錢還就直接講,廢話這麼多真的沒意思」、「不要把你自己欠錢合理化,就算她在劈腿下一任也不關你的事」。
批蔣市府「柿子挑軟的吃」 民眾黨:問題在郝市府簽的母約
台北市府與台智光監視系統弊案,蔣市府與前柯市府相互指責,台北市長蔣萬安宣布,即刻啟動解除106年柯簽訂的警察局2200元專案費率合約相關作業,民眾黨發言人吳怡萱25日痛批,蔣市府不要「柿子挑軟的吃」,蔣市府在弊案揭露後,不檢討自己需要支付給廠商的費用,只敢檢討前市府團體早已履行完成的部分,更不敢處理民國100年郝市府時期的母約,「這只是做表面功夫,根本問題無法解決。」吳怡萱批評,國民黨不要假裝失憶,根據郝龍斌在民國100年跟台智光所簽訂的母約,其中8.6條就提到「本府所屬機關(含本府所屬機關(構)、學校暨臺北大眾捷運股份有限公司,以下簡稱適用機關)於營運期間依下一段敘述之優先租用本案網路服務(包括警察局錄影監視系統、各機關可租用部分),由得標廠商與各機關簽訂『臺北市政府所屬各機關網路通訊服務契約』,以開口契約方式辦理。」她指出,重點在於「優先租用」這四個字,綁住了台北市各機關包含警察局、聯合醫院、教育局等等,都只能被迫使用台智光所提供的服務。吳怡萱指出,根據母約中8.6條所提及:「適用機關使用本案電路服務費率不應高於本府既有支付之費率或當期行政院政府網際網路服務網契約價格之95%...」在109年議定3M價格時,比較行政院政府網際網路服務網契約價格,再來根據2M、4M的費率議定3M價格,而後也跟台智光議價從2280元降至2200元。吳怡萱說,柯市府時期也曾找資訊局、警察局及法務局評估是否可以解約,也找過法律顧問評估是否可不要「優先租用」台智光,結論都是否定的。她認為,根本原因還是出在100年形同「割地賠款」的母約,蔣市府在弊案揭露後,不檢討「頻寬分級」之必要性,也不敢處理100年郝市府時期的母約,這只是做表面功夫,根本問題無法解決,若要解約,就別「柿子挑軟的吃」。
還能吃什麼3/最「乾淨」蔬果出爐! 連續3年農藥殘留率0%
環境毒素無所不在,多吃蔬果有助身體代謝,但就連蔬果也要當心農藥殘留!專家查閱近3年檢測資料,抽絲剝繭找出最「乾淨」的蔬菜為龍鬚菜、美生菜;而柿子則是唯一連續2年農藥殘留率0%的水果。另外,正確清洗也相當重要,只要經由流動水清洗、去蒂頭、去殼(或外葉)、烹煮等處理,就可去除大多數農藥殘留。行政院農業部藥物毒物試驗所每年都會進行「農作物農藥殘留監測」,針對全台各縣市蔬果進行蔬果農藥殘留檢驗,皆採最嚴格標準,蔬果均帶皮或帶殼且未經清洗,最新公告的110年報告出爐,總共檢測4119件水果、5541件蔬菜。營養師程涵宇表示,此次檢測發現農藥殘留率最高的水果跟去年一樣是百香果14%,第二是西瓜7.1%,第三是木瓜6.6%,其中百香果已連續3年拿冠軍;蔬菜農藥殘留率最高是大家常常生吃的辣椒20.7%,第二是豌豆17.3%,第三是包心芥菜16.7%。觀察檢測報告,也有許多蔬果的農藥殘留率相當低,甚至是0%,例如葡萄、梨子、柿子、金柑不合格率皆為0%,其中柿子更是唯一連續2年不合格率為0%的水果,鳳梨、芭樂、棗也是接續前一年持續在最乾淨水果榜上的優秀水果。至於蔬菜,A菜、小松菜、龍鬚菜、美生菜、扁蒲、竹筍、茭白筍的不合格率皆為0%,其中龍鬚菜、美生菜則是連續3年不合格率皆為0%。柿子是唯一連續2年農藥殘留率0%的水果,營養師程涵宇認為只要正確清洗,還是應該多樣化攝取各式各樣的蔬果。(合成圖/報系資料照)「農藥對人體危害依種類不同,攝取過量會中毒,長期累積會造成肝腎負擔,雖然檢測結果顯示部分蔬果農藥殘留率較高,但千萬不要因此就不吃!」營養師程涵宇表示,報告中的蔬果都是未經清洗的,是以最嚴格的方式檢驗,所以只要正確清洗,就不必過分擔心農藥殘留的問題。程涵宇說,首先建議選購當令蔬果,因為農藥自然用得比較少;其次是選擇政府輔導之標章溯源農產品,例如農藥殘留率經常較高的蔬果就要認明標章來購買,像是有機農產品標章、溯源農糧產品追溯條碼、CAS台灣優良農產品、TAP產銷履歷農產品等。另外,食用前只要經由流動水清洗、去蒂頭、去殼或外葉、烹煮等處理,即可去除大多數農藥殘留。程涵宇建議把握一個原則即可,就是以流動水「沖+泡15分鐘」降低農藥殘留。「如果是整顆水果,例如草莓、棗子、蓮霧,流動水清洗每一顆果實後再去除蒂頭,另外像是棗子、蓮霧等水果有凹陷處也要特別注意洗淨。」如果是帶皮水果,例如百香果、柳橙、荔枝,這種會剝皮、去皮才吃的水果,在切之前也要記得清洗,避免交叉污染吃進農藥。程涵宇透露,自己會參考農業藥物毒物試驗所每年的蔬果農藥殘留榜單,外出採買時先選擇當季、擁有標章認證的蔬果,或是以溫室、網室栽種的蔬果,因為有較好的隔離保護、減少病蟲害,相對也可減少農藥的使用。同時,程涵宇自己也在家種一些蔬菜,例如萵苣、香菜、九層塔、辣椒、蔥、草莓等,既健康又能聰明省荷包。110年蔬果農藥殘留率前三名110年最乾淨蔬果(農藥殘留率0%)
洪毓璟戲裡戲外都是超強學霸 張耀仁直球告白吳子霏想最美畫面
《鹽水大飯店》劇情高潮迭起,每週都讓觀眾看得心驚膽跳。上週最新劇情,眾人原本沉浸在慶祝洪毓璟角色建偉考上司法官,以及張耀仁等人得以加入美麗島雜誌社的欣喜中,沒想到劇情急轉直下,金芳餐廳因資助男主角張耀仁遭到報復性檢舉停業,最後在餐廳老闆溫吉興的奔走下才得以重新開店。洪毓璟在劇中不只是餐廳獨生子還是學霸,巧合的是戲外他家在菜市場賣滷味,功課也很好,「從小就被媽媽嚴格灌輸『要努力讀書未來才會出人頭地』的觀念,所以小時候功課還不錯。」但高中開始玩社團的他決定追求讓自己開心的藝術之路,後來考上中山大學的劇場藝術學系。在本週劇情中,張耀仁(左)終於向吳子霏(右)告白。(圖/公視)飾演洪毓璟父親的溫吉興在劇中廚藝高超,現實中卻不會煮菜,「雖然不會下廚,但我從小就在廚房幫忙,對菜刀、鍋鏟頗為熟悉,也在拍戲空檔向餐廳師傅偷學炒菜、出餐過程。」與他搭檔演夫妻的謝麗金則顯得經驗老道,過去曾開過咖啡廳、牛排館、服裝店的她,當起老闆娘架式十足,更自豪頗有烹飪天分,隨手可以變出地中海海鮮湯或牛排,透露自己的拿手菜是麻油雞。在本週劇情中,張耀仁終於向吳子霏告白,他在劇中的情敵洪毓璟也帶父母上門拜訪。劇中個性熱情、耿直的張耀仁在現實中卻對告白毫無信心,「我不像文欽這麼的有勇氣,也很少會直球告白,因為沒什麼自信覺得告白會成功,自然就不太敢講,就會一直維持好朋友的狀態。」蔡昌憲(左)得意分享向老婆Vivian告白的經過。(圖/公視)戲裡戲外都修成正果的蔡昌憲得意分享向「真」老婆Vivian告白的經過,「我跟老婆是約中秋節一起烤肉才開始慢慢變熟,相處一段時間後,感情慢慢升溫,接下來就跟老婆告白,就像柿子變軟的時候就知道可以咬下去了。」因為劇情被觀眾虧「把債主妹妹」的黃迪揚,坦言自己的個性是喜歡一個人就一定要讓對方知道,「當初知道自己喜歡地瓜(黃迪揚老婆)的時候,我走進音樂系邀請她來看我的劇場演出,她很大方地來看,演出後我很勇敢地向她要了電話,並約她看電影,這應該算很明顯的告白了吧!」最新預告中,張耀仁(中)的頭被壓進水裡無法呼吸。(圖/公視)在最新預告中可以看到張耀仁的頭被壓進水裡無法呼吸,耳邊響起獄友黃迪揚交代他要在腦中想「最美的畫面」,便想起與吳子霏的約會,以保持求生意志。戲外已為人父的張耀仁,分享心中最美的畫面是兒子的天真舉動,「有一次我幫兒子洗屁屁時,全身光溜溜的他突然跑到我身後,指著浴室地板一塊小小彎月形的髒污,驚喜的對我大喊:『爸爸,月娘!』讓我讚嘆不已。」吳子霏心目中最美的畫面是小時候每逢下雨坐在爸媽的摩托車後座時,躲在爸爸媽媽的雨衣裡,那個畫面讓她覺得很可愛、溫馨,雨衣就像是保護傘一樣,給她一種天不怕地不怕的安心感;黃迪揚則夢想與老婆、小孩、幾位認識多年的老友,一起在看得到天空的院子把過去的酸楚當笑話來講、把酒言歡,「唯一的煩惱只有時間、酒水不夠。」
食安出狀況「如何代謝出毒素」? 水果纖維第一名顧腸胃還可排毒
食安又再度出問題,衛生局近日驗出有致癌風險的蘇丹紅被使用在大人小孩都愛吃的零食裡,若發現自己有不小心攝取到此類毒物,如何代謝出毒素,就顯得十分關鍵。對此,營養師李婉萍就指出,攝取過多的蘇丹紅,除了致癌的可能性會增加,恐怕也會對肝臟造成毒性傷害,而在脂溶性的代謝當中需要經過肝臟的代謝、腸道的排除,其中酵素與纖維就是不可或缺的營養,她也分享了「15大水果纖維排行榜」,可看到奪冠的竟然是百香果,百香果的纖維含量甚至是葡萄的26.5倍。李婉萍近日在臉書專頁「李婉萍營養師」發文指出,蘇丹紅是是工業用的1種合成染料,用在食品中完全就是非法的添加物,因為只要攝取過多的蘇丹紅,致癌的可能性就會增加,除此之外,長期食用恐怕也會對肝臟造成毒性傷害。李婉萍指出,因為蘇丹紅屬於脂溶性毒物,在脂溶性的代謝當中需要經過肝臟的代謝、腸道的排除,而幫助肝臟代謝就需要酵素的參與,腸道的排淨則需要纖維的參與,其中酵素與纖維都可以從水果中攝取得到。李婉萍建議,如果發現自己有不小心攝取到此類毒物,可以做的就是多食用高纖的水果,如此一來,裏頭的酵素及纖維就可以幫助肝臟及腸道,順利將有毒物質代謝排出體外。對此,她也公布了「水果纖維排行榜」這張圖,讓民眾知道哪些水果是代謝好幫手。李婉萍以每100克水果量,前5名依序為百香果(10顆、5.3克纖維)、芭樂(半顆、3.3公克纖維)、釋迦(3分之1顆、2.7克纖維)、奇異果(1顆、2.7克纖維)、柳丁(1顆、2克纖維)。第6名至第10名依序為草莓(6顆、1.8克纖維)、小番茄(7.5顆1.7克纖維)、香蕉(1根、1.6克纖維)、蜜棗(1.5顆1.6克纖維)、橘子(3分之2顆、1.5克纖維)。第11名至第15名依序為紅火龍果(4分之1顆、1.3克)、蘋果(3分之2顆、1.3克纖維)、柿子(2分之1顆、1.2克纖維)、蓮霧(1顆、0.8克纖維)、葡萄(16顆半、0.2顆纖維)。
正月初五迎財神! 命理師曝關鍵拜拜時間流程
2024年2月14日農曆正月初五為五路財神的生日,因此很多開設公司行號、做生意的人都會藉著幫財神爺祝壽,迎接財神來自己的公司或店裡,祈求財神爺能夠保佑讓生意愈來愈興隆,財源廣進,公司業績比往年提升,而且進帳豐盈。好的開始是成功的一半!無論商店或公司行號,通常會在每年農曆正月初五或另擇開市吉日舉辦開工大拜拜,開張大吉,大發利市! 大年初五又稱「破五」、「隔開」,意思是說,新春的節目到了大年初四就算告一段落,日常作息應恢復正常,新年期間的諸多禁忌也不再成立。新正結束,商家開市大吉,門口貼上大大的紅字——「開張大吉」,祝願經商順利,財源滾滾。財神有分文財神和武財神兩類,文財神是指比干、文昌帝君;武財神是指關聖帝君(關羽)或玄壇真君(趙公明)。而趙公明和其四位部將「招保天曹」蕭昇、「納珍天曹」曹寶、「招財使者」鄧九公、「利市仙官」姚少司等,被合稱為「五路財神」。此外,土地公、財帛星君、明初擁有聚寶盆的沈萬三等,也被視為財神。◎對象:財神爺。◎時間: 正月初五上午12點前。◎地點:1.一般商家若有安設財神神位,則祭拜地點擺設在該神位前的供桌上,若屬挑高式的小型神龕,可在神龕下加放一張供桌。2.若無設財神神位,則在商店或工廠內近門口處另外設置一張大供桌向天迎接財神爺。3.至財神廟拜拜。◎供品: 香蕉(招)、李子(你)、梨子(來)、鳳梨(旺)、柿子(利市),或其它應時水果共五種。◎金紙:壽金、刈金、五路財神金和鞭炮為主。當祭拜完畢,則鳴放鞭炮祝賀開張大吉。◎「錢母」:可在供桌上擺放「錢母」,讓錢滾錢,藉由努力,小錢滾大錢,賺更多錢。◎禱詞:點燃三炷香,跟一般拜拜祈願一樣,都要報上名字和住址,讓財神知道你是誰、住在哪。接著再講出自己的願望,祈願內容要明確的敘述,不能太空洞,不管是想要加薪、業績都要講出到哪種程度,至少實際說出方向,不能只講空洞的「發大財」,不然可能會無效。(示意圖/楊登嵙提供)
龍年「最佳開工時段」曝!「這供品」越大事業越火 11樣禁忌祭品不要拜
隨著春節假期即將進入尾聲,命理師小孟老師近日也在臉書粉專《小孟老師星座塔羅牌之清水孟》發文公布「龍年適合開工5時段」,並特別提醒開工團拜需要注意的事項,包括老闆不宜對員工動怒、員工拿到開工紅包最好放5天再花掉,另外還列出11樣千望不能拜的禁忌物品等。龍年適合開工時段:初三:早上9:00至中午1:00,下午5:00至晚上7:00初六:早上07:00至下午15:00初九:中午11:00至下午15:00初十五:早上07:00至下午15:00開工小提醒:員工拿到開工紅包放5天再花掉,代表五福臨門,五路財神。老闆發開工紅包不可以封紅包口,不然會將員工財氣封起來,小孟老師也建議用紅包袋發,不要轉帳,如此才能討個喜氣。開工日老闆不宜對員工動怒,以免觸員工霉頭。記得一定要拜發糕,因為代表發財,數量方面則可以挑4個或8個拜,代表大發四方財與八方財。拜魚尾要大,不可小,太小事業規模小,越大事業規模越大。要拜三牲,全雞:代表全家(全雞台語)平安、全豬:要挑選胖的豬,代表有的吃;以及全魚。水果選5樣拜,例如:鳳梨(代表生意旺)、柿子(大發利市,事事順利)、香蕉(黃色代表財氣)、橘子(大吉大利)、葡萄(整串客人進來)、水梨(水為財)可拜甜食,如:紅湯圓、糖果、紅龜粿。也可以拜清酒,請神明喝酒,酒宜甜不宜苦。拜完後可以放鞭炮,鞭炮為火,火代表火紅強強滾。小孟老師建議若你不是老闆,一般上班族公司無祭拜活動,在吉時放個鞭炮音樂聲即可。開工不要拜的東西:不要拜芭樂,因為會被開芭樂票(支票跳票)。不要拜番茄,易有血光。不要拜蓮霧,易有阻礙。鴨蛋:業績差。黑皮蛋:會遇到黑心客粥:績效稀疏。釋迦:代表釋迦眸尼的頭不宜拜,拜了會頭痛。供桌不要放蠟燭:會前徒微弱。不要拜烤太焦黑的雞:代表考績差。不要拜蓮霧:代表前途茫茫霧霧。不要拜蛋卷:事業較脆弱。
惡劣!除夕夜搶劫身障彩券婦 「二通男」落網稱「我就挑軟的捏啊」
新北市三峽區除夕下午驚傳當街搶案,59歲劉姓男子9日行經文化路時,發現有獨自賣彩券的林姓身障婦人好欺負,竟上前將其彩券箱一把搶走,警方火爆後展開調查,在8小時將他逮捕到案,並起獲被搶的整組彩券,全案依法送辦。據了解,劉男2021年4月才在板橋地區搶劫身障彩券商,但他被逮後仍不知悔改,9日下午行經三峽文化路時再度起惡心,在林婦附近徘徊許久,見他確實只有一人擺攤,立刻衝上前整捆彩券連箱搬走。林姓婦人見狀大聲呼救,但當時正好有垃圾車行經,呼救聲被垃圾車音樂淹沒,警方獲報後立刻組成專案小組,調閱監視器鎖定劉男行蹤,發現他犯案步行到橋旁計程車排班處,搭乘小黃到大溪地區下車。警方則聯繫桃園大溪分局協助,並發現他在犯案後到大溪某彩券行兌換彩券,員警正在與該彩券行老闆詢問時,劉男竟再度折返想兌獎,警方則立刻盎前逮人,並在其身上起獲價值15萬元的彩券。而劉男落網後還得意洋洋,表示害怕被抓才專選身障人士行搶,並稱自己「就是挑軟柿子啊」,囂張言論讓警方連連搖頭,並發現他更有搶奪及竊盜二條通緝,全案依法偵辦。而林姓婦人接獲警方消息,得知劉男落網後十分激動,表示自己被搶後心情沮喪,加上案發當日又是除夕夜,一家團圓飯食不下嚥,沒想到馬上就接到員警來電告知搶匪抓到了,在派出所內也頻頻向員警致謝。
初二不准回家!人妻被強迫去「婆婆娘家」超委屈 網不挺揭1問題
初二回娘家是過年的重要習俗,雖然隨著時代演進,現代人逐漸打破既有思維,但仍有不少人遵循這項傳統觀念,最近就有網友抱怨,自己每年都要陪婆婆回娘家,害她要等到初三才能與家人相聚,沒想到婆婆今年更是得寸進尺,竟要求她不准回娘家,在溝通無果之後,她只好求助網友,「婆婆一直堅持要帶我回去,我到底該怎麼辦?」一名女網友在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文表示,每到大年初二,婆婆都會要求自己和先生都要先陪她回娘家,等到初三才肯讓媳婦回去自己的娘家,今年甚至不准她回去,簡直就是得寸進尺。事實上,婆婆還有另一個兒子,不過他們卻能在除夕夜就回小嬸的娘家,直到初五才回來。面對婆婆不公平的待遇,讓她感到憤憤不平,「兩個兒子的待遇也差太多了吧,雖然每年都有試著溝通,但婆婆卻非常固執,我到底該麼辦?」貼文曝光後,眾多網友紛紛為原PO說話,「不要甩她跟豬隊友就好了」、「叫你隊友自己處理,不然就整個年假都躲回娘家」、「可以在她娘家大肆宣傳,婆婆不給媳婦初二回娘家,還整個過年都不能回去,看她之後還有沒有臉」、「根本不合理了!」、「我初一就回娘家了,這種事情一定要堅持,現在是民國時代了,不是古代,你婆家完全是清朝時代!」也有不少網友建議原PO要強硬一點才能堅守立場,「要勇敢拒絕她,為自己爭取權益」、「你的個性決定別人對你的態度,也許你小嬸個性比較強硬,導致你婆婆不敢為難她,而你比較好欺壓」、「這麼明顯的偏頗之心,就應該要硬起來」、「只能說柿子挑軟的吃,你不硬起來,別人說什麼辦法都不管用」、「今年開始反抗吧」、「不想再這樣下去就要強硬起來,否則你永遠只能當傀儡」
嘴破如何快速復原? 營養師曝:吃3水果助口腔內膜修復
嘴巴破洞時要怎樣才能快速復原?營養師黃千芮指出,嘴破時除了要刷牙抱持口腔乾淨外,吃流質、軟質食物能降低對口腔傷口的刺激。另外,可以吃鳳梨、柿子、柑橘類水果補充維他命C,有助於抵抗發炎以及口腔內膜的修復。根據《健康2.0》報導,營養師黃千芮指出,口腔內的傷口會依據個體免疫力差異及造成原因,有不同的修復期間,通常在1~2周內會有改善。不過要是長時間未改善,要注意是否為「口腔癌」,建議有問題要盡早就醫檢查,可以看家醫科、牙科或耳鼻喉科。黃千芮表示,要是想要加快嘴破的復原速度,需定期清潔口腔,保持傷口乾淨,避免傷口惡化。同時也要調整飲食質地,吃軟質的食物例如濕米飯、粥品、燕麥粥、燉煮的芋頭、南瓜、豆腐或是流質食物像是濃湯、奶昔、豆漿、乳品、果汁、米漿等,降低口腔內傷口的再刺激。黃千芮透露,日常還可以透過蔬菜水果補充營養素,攝取維生素C有助於口腔內膜修復、抗發炎,及降低因傷口造成的紅腫狀態,例如當季的鳳梨、柿子、柑橘類水果。另外,吃酪梨還可以預防嘴破,因為內含有豐富的維生素E,是一種脂溶性維生素,除了抗氧化能力高以外,也同時具有保護細胞膜完整之功能,有助於口腔黏膜健康。
「這款零食」連吃10個…50歲男腹脹半個月 醫一看嚇壞:差點腸穿孔
大陸浙江省一名張姓男子近日因為貪吃,一口氣吃了10個柿餅,結果差點腸穿孔,引發了廣泛關注。據了解,張男平時就喜歡吃柿餅,當天一口氣吃了10個,之後肚子開始疼痛難忍,被緊急送往醫院。經過醫生檢查,發現患者的腸道已經出現了穿孔,情況十分危急。綜合陸媒報導,杭州50歲的張先生(化名)網購了不少柿餅當零嘴,近日一連吃了近10個柿餅,這才心滿意足。結果當晚睡覺,張先生隱隱感覺肚子脹痛,起初沒放在心上,過了半個月情況不見好轉,幾天前腹痛突然加重,同時出現噁心、嘔吐等情況,這才來到浙江省中西醫結合醫院(杭州市紅十字會醫院)消化內科就診。消化內科主任中醫師徐建軍接診後,詳細問詢病史並結合CT檢查報告,判斷張先生可能是因空腹食用過多柿餅,形成胃柿石而造成梗阻,必須馬上處理。隨後,徐建軍立即為張先生進行胃腸減壓,又安排了胃鏡檢查,結果比預判的還要複雜,胃柿石已掉到十二指腸降部,造成十二指腸梗阻,有穿孔風險。由於結石位置不佳,無法採用口服可樂或碳酸氫鈉溶解的治療方法,徐建軍團隊綜合分析考慮,立馬安排內鏡下碎石取石術。經治療,張先生已康復出院。徐建軍介紹,每年秋冬季節,消化內科都會收治幾位胃柿石患者,其中大部分都與飲食不當有關。醫師說明,胃柿石是指大量新鮮柿子或柿餅在胃內滯留、凝結形成的團塊,形成原因與複雜的胃內環境變化有關。以張先生為例,他在空腹狀態下進食大量柿餅,柿餅其中含有大量的鞣酸及果膠,這些物質會在胃酸作用下,生成難以溶解的胃柿石。
周春米北上女力連線 贈賴品妤蓮霧力挺連任服務
屏東縣創縣以來第一位女縣長周春米2日特地來到汐止,前往金龍市場力挺立委賴品妤,並送上三項屏東在地特產:檸檬大叔檸檬膠囊禮盒、屏東咖啡,以及當季盛產的黑珍珠蓮霧,期盼賴品妤繼續「連」任服「務」,賴品妤亦回贈一盒柿子,期盼民進黨的選情好事發生。周春米說,今天特地從南來到北力挺賴品妤,因為在立院期間看到賴展現年輕、專業的女力,威力無比;賴品妤積極推動進步法案,上個會期質詢數、提案書甚至都是第一名,為青年族群發聲爭取租金補貼、學貸減免、去年新生兒納入6000元現金普發,替年輕父母爭取福利。周春米表示,屏東其實與汐止、東北角北海岸爭取建設的方向有許多相近之處,無論是學校老舊廁所、跑道、校舍改建;尤其最重要的交通建設,賴品妤第一任內即爭取到選區第一條捷運核定、今年動工,可謂非常難得。周春米說,賴品妤還爭取台鐵汐科站增停區間快、加開出入口、台鐵隔音牆增設、台62延伸金萬等等重大建設突破,充分展現年輕有活力的能量與信心,不僅在立法院推動進步法案,針對地方建設的爭取也都做到位。距離大選剩下11天,周春米呼喚汐止與東北角、北海岸鄉親,力挺最認真的賴品妤,相信她如能連任,必能持續發揮更多的能量,爭取更多有利於地方鄉親的建設。周春米最後也送上親自從屏東帶來的黑珍珠蓮霧,期盼賴品妤繼續「蓮」任,繼續服「霧」,還送屏東的檸檬膠囊禮盒、屏東咖啡,替賴品妤團隊送上補給打氣。賴品妤說,過往不僅曾與周春米在立院當同事,還同在教育文化委員會一年的時間,一起爭取孩童、家長的權益,關心台灣文化產業發展;更看到周立委任內爭取屏東地區學校改建,替屏東鄉親爭取交通建設的努力。賴品妤最後表示,近期選舉對手不斷以抹黑的方式來刻意淡化賴的政績,為對手廖先翔家族兩代議員家族違法貪污、A錢劣蹟護航,因此今天特地邀請到富有正義感,曾擔任律師、法官的小米縣長來助陣,是再合適不過的來賓,讓正義的女力連線,一起支持賴品妤留在國會,拒絕地方的貪污惡霸染指中央。
Cheap批「帝王條款」漫畫嘲諷行人 律師反嗆:對別人作品抄家?
為洗刷「行人地獄」惡名,政府前陣子修法加重罰責。沒想到近日卻有桃園國中生以「帝王條款」為題創作,獲全國學生美術比賽漫畫類特優,引發歧視用路人的爭議。對此,網紅Cheap也在臉書連發2篇文,狠酸指導老師與評審單位實在太爛,醜化台灣行人真可悲。不過林智群律師則反嗆Cheap「廉價先生之前嘴人反被嘴爆。現在目標變成國中生,柿子果然要挑軟的吃。」有國中生以「帝王條款」為題創作獲獎,引發爭議。網紅Cheap昨(12日)連發2篇文,痛批桃園有一名國中生,以帝王條款為主題,極盡醜化台灣行人,還得了全國性的美術獎,真的很可悲,直呼「我不怪學生,而是指導老師與評審單位實在太爛了。」他續稱,行人在台灣已經夠弱勢了,還要被這樣嘲諷,「我們教育到底出了什麼問題?人與人的尊重是放在實力對等的情下,大車與大車、小車與小車、行人與行人,才需要互相禮讓,你台灣禮義廉恥讀了這麼多,都沒讀進去嘛,在路上絕對弱勢的行人,還要看駕駛臉色?我們還活在戒嚴時代嗎!?」Cheap也強調,根本就沒有什麼帝王條款,修法只是提高罰款,並加強執法,「開車本來就要停讓行人,你考駕照沒有考?人家這條法律在民國57年,我們還在反攻大陸的時候就立好了,誰跟你帝王條款啦,就是政府長期不作為,不搞交通建設、不教育人民、不嚴格執法,才讓台灣的交通亂七八糟真的很可悲,我不怪學生,而是指導老師是在亂教什麼啦,還有評審『國立臺灣藝術教育館』,這種赤裸裸的歧視可以得獎?你敢開其他歧視的玩笑?你刪文沒用,沒道歉追回這個獎,跟你沒完沒了。」(圖/翻攝自Facebook/Cheap)Cheap接著在第2篇文PO出趙正平的貼文續稱,台灣交通一年死亡達3000人,非常恐怖,我們一直在講,交通要從三面向著手,工程、教育、執法,今天發生了2件事情,都凸顯了教育的不足,完全沒有人本交通思想。首先是學生美展赤裸裸歧視弱勢行人,竟然還可以得獎,表示台灣人不在乎交通,今天要是歧視的性別、性向、種族,「我想不是道歉這麼簡單了。」再來是公眾人物開著車,公開嘲諷一群因為沒有人行道,被迫走在馬路上的老弱殘。「哥,開車真的沒有比較了不起,過去我們被車本主義荼毒,造就了台灣交通的高死傷,我遇到這情形一樣會拍照,但我會找當地議員、當地市府,給他們壓力,希望他們至少生出一條綠色人行道。這兩件事情實在讓人蠻失落的,我們離人本交通還是好遠。」對此,林智群律師今在臉書發文稱「廉價先生之前嘴人反被嘴爆。現在目標變成國中生,柿子果然要挑軟的吃。」諷刺漫畫的本質就是「酸」,得罪人在所難免。這個漫畫確實有達到酸的程度,是一個成功的諷刺作品,至於某些人喜歡不喜歡,是另外一回事。一個國中生,可以畫出這樣的作品,是值得鼓勵的事情,結果廉價網紅卻跳出來,大肆批評,只因為漫畫內容「不夠政治正確」、「不符合他的立場」。廉價網紅挾自己的高聲量,對一個國中生的作品進行批評,這種行為,難道不是對別人作品進行言論審查(抄家)嗎?盾牌牙醫史書華今也在臉書PO文批評,Cheap對一個國中生抄家,「是不是你覺得你x比他大就可以這樣?遇到x比你大的你就縮起來,柯憐。希望那個學生沒事,這種網路霸凌不是每個人都受得了,更不用說才中學,你的畫作很棒,加油。」