地震還是頭暈?鄉民哀號:搖到出現幻覺 醫曝「4成會感知假性地震」
花蓮403強震後餘震不斷,已讓不少人搞不清楚到底是真的在搖,還是錯覺。有網友近日也在PTT發文詢問,「現在到底是地震還是頭暈?」明明上網看沒有地震文,但閉眼後卻一直感覺好像聽到房子及鋼筋水泥的聲音,而且床也在搖。對此,心臟科醫師劉中平也曾在2022年發文稱,根據研究,在大地震之後,高達4成的患者,會感知到假性地震的發生。有住在台北的網友今(7日)在PTT發文詢問,「現在到底是地震還是頭暈?」他表示自己躺在床上,卻一直感覺到搖晃,「上來看又沒地震文,然後閉眼又感覺好像聽得到房子、鋼筋水泥的聲音,而且床在搖,到底是怎樣啦?」貼文曝光也引發一票網友共鳴,「也覺得在搖,但真的分不清楚是剛剛晃到暈了還是怎樣」、「我已經覺得搖三天了」、「已經PTSD了」、「都分不出來了吧,就當頭暈」、「一直覺得在搖+1」、「搖到已出現幻覺。」對此,劉中平醫師2022年9月曾在臉書粉專《劉中平醫師的心臟科筆記》發文稱,「地震已經過去好幾天了,是否您也有這樣的經驗,感覺突然晃動起來,以為地震又來了,旁邊的人都說沒有,冷靜看水族箱的水也沒有在晃動,那應該不是吧。」他也援引日本的研究顯示,在大地震之後,高達4成的患者,會感覺假性地震的發生,明明地面沒有任何移動,卻感覺整個人瞬間搖晃起來,讓大家嚇一跳,也徒增驚恐感。雖然目前還不是很了解其中的原因,但研判有可能是我們的平衡系統和周邊的感覺受器,被地震造成影響,在沒有地震的時候產生瞬間失衡的情況。 另有研究顯示,大腦的皮質功能在大地震之後也會產生改變,導致地震後有暈眩和突發性震顫的情況。目前好發在女性、年長者,還有居住樓層較高者。雖然可能還是會害怕,但是大部分地震後的暈眩感都會自己消失,劉中平也建議,可以放一杯水在身邊,如果有搖晃感的時候,可以看一下水面的波紋,若水沒有在晃動,就表示並不是真的有地震。症狀持續比較久的患者,還可以望遠凝視,或是喝溫開水來調整自己的神經感知。嚴重不舒服的患者,則可以請醫生開一些暈眩的藥物服用,通常也會得到很好的效果。劉中平補充,目前醫學界認為這種假性的地震感是良性的,絕大部分能夠恢復,不過還是會產生驚恐、害怕,甚至導致失眠或不敢待在室內,這時候就需要透過朋友的陪伴,甚至專業醫療業人員的開導,才有辦法緩和。而台灣又是地震頻繁的國家,因此請大家保持危機意識,冷靜面對。
雙北地震搖翻了暫無大災情傳出 花蓮有房屋倒塌
上午七點五十八分台灣出現七點二的地震,震央初判在花蓮,約二十分鐘後又發生近五的餘震,由於各地搖晃的非常厲害,有網友形容「桌上的玩具被彈到空中翻兩圈然後掉下來,水族箱大量水也翻落到地板上」,家裡晚盤玻璃都甩出櫥櫃,相當嚴重,很多人是邊尖叫邊跑出門避難。大地震發生後,已經發生不只一起餘震,由於昨晚嘉義布袋地區也有地震,目前還不得而知兩起地震有無關連性。相繼發生芮氏規模七點二、六點五的地震相當大,北市震度也達到五弱,雙北市長蔣萬安、侯友宜都已經在第一時間進駐防災指揮中心聽取掌握災情。而花蓮已經傳出災情,有民宅倒塌,另外立院因為建築物比較老舊,也傳出院內「下磁磚雨」磁磚剝落的現象,二樓柱子則出現明顯裂痕,讓許多已經到班的立院人員驚聲尖叫。目前得知,九二一地震當時,台北才四級,這次大地震是五級弱,但因為據說是淺層地震,因此非常有感,很多上班族外出沒有辦法戰得穩,書櫃、酒櫃玻璃門全倒碎裂,只能先折返家處理,並希望親友平安,而傳出捷運也將暫時停止營運一小時。地震中心在第一時間發佈海嘯警報,請沿海漁民注意海嘯警報的內容,提高警覺,而各地也傳出各種大大小小的災情,許多人也擔心會不會還有更大的餘震,許多地方也回報傳出停電。圖/今天上午八點左右傳出發生大地震,規模超過七級,由於台北震度超過四級以上,許多超市貨架上物品都被震飛,傳出零星災情(圖/劉耿豪攝)
絕跡2百年…灰鯨再度現蹤大西洋 專家嗨翻卻曝警訊
是驚喜也是警訊!美國麻薩諸塞州新英格蘭水族館日前宣布,被認為在大西洋絕跡200多年的灰鯨,再度現蹤該州南部海域,推測是氣候變遷令這美妙生物再度暢遊大西洋。據《NBC》報導,水族館透過新聞稿表示,海洋館航測隊上週五在南塔克特以南30英里(約48公里)處,發現這頭浮出水面並疑似正在進食的極罕見嬌客,並在海域上空跟拍約45分鐘。館方表示,身體特徵為沒有背鰭,有斑點、背駝峰以及明顯背脊,皮膚呈灰色和白色的灰鯨,自18世紀後有長達200多年消失在大西洋,但在北太平洋非常普遍。因此這頭灰鯨的出現,令研究人員驚呼「我的大腦嘗試處理眼前所見,這頭動物不應該存在於這個海域」,但最後「我們笑了,這太瘋狂和令人興奮—看到1種幾百年前消失在大西洋的動物」!但館方也指,灰鯨重新出現在大西洋很可能與氣候變遷有關,且過去15年已有5次在大西洋、地中海目擊到灰鯨出現。過去有部分原因因濫捕消失的灰鯨,因為氣候變遷再次出現,難免令人百感交集。此外,氣候變遷或許讓灰鯨重返大西洋,卻也多次造成灰鯨迷航,法國南部2021年出現1頭從太平洋迷航到地中海的灰鯨,震驚當時專家,專家們推測當年北極海提早融化,可能使灰鯨誤入大西洋再進入地中海。
日本小學生高價買「純金硬幣」 前後遭同學誆近20萬元
日本愛知縣名古屋一名小學生日前受到同學慫恿,高價買下價值500日幣的「純金硬幣」,遭以類似手法前後誆騙93萬日幣(約新台幣19.8萬元),直到年後被家長得知報警,此案得以曝光,目前警方仍在偵辦當中。綜合日媒報導,目前國小六年級的受騙小學生,五年級的時候因向同班同學炫耀存很多錢,才會成為對方犯案的目標。多名同學2022年11月到2023年2月之間,先以話術引誘他買價值500日幣(約新台幣106元)的水族館紀念幣,對他謊稱「純金硬幣」並抝黃金是會升值的東西,成功騙走36萬日幣(約新台幣7.7萬元)。食髓知味的同學,還拿一張10加幣(約新台幣232元)的鈔票,說是價格不斐的紙幣,並讓受騙小學生不疑有他,又以25萬日幣(約新台幣5.2萬元)買下,後來包括奧運紀念幣、舊鈔等物,也以類似手法賣他。此案直到1年多後才曝光,原是受騙小學生發現花掉93萬日幣積蓄,腦中閃過「上當」的念頭,便向父親告知來龍去脈,父子倆隨後報警並讓相關單位介入調查。如今其中2名同學的家長,已有歸還25萬日圓(約5.3萬元台幣)。受騙小學生父親表示,並未加以指責兒子,反倒自責沒有對他提醒理財安全知識。另一方面,當地警方也在釐清詳細案情,懷疑不僅涉及詐騙,而是霸凌導致的敲詐勒索行為。
載著夢想航向海洋 全國兒童海洋繪畫比賽回顧展開幕
「那時候就對珍珠奶茶很迷戀,所以就畫了(這艘船)…」桃園市立青溪國小的謝沂濬主動向大家介紹他的「珍珠奶茶大郵輪」;這幅畫在2022年獲得國家海洋研究院所舉辦「全國兒童海洋繪畫比賽」國小中年級金牌獎!畫面構圖豐富有趣,也在一旁參觀的海委會主委管碧玲打趣地問:「這(郵輪)裡面誰在喝珍珠奶茶?」謝沂濬回答:「大家都在喝珍珠奶茶!」基隆海洋科技博物館2日舉行「兒童的海洋Children & Ocean」全國兒童海洋繪畫比賽回顧展開幕典禮,本次展覽內容是國家海洋研究院,自2020年至2023年連續舉辦四屆「全國兒童海洋繪畫比賽」,比賽以海洋為主題,描繪出自己想像或親身體驗的海洋的得獎作品,共77幅,內容豐富多元,涵蓋海洋生態、海洋遊憩、船舶運輸及海洋文化等議題。澳底國小的胡綺恩「海洋野生動物保護號」,不僅在2022年獲得低年級銅牌獎,在展覽期間更是被主辦單位做成大型立牌。「這是我二年級畫的。」畫面看似諾亞方舟的意象,不過胡綺恩很認真地解說:平常都是魚關在水族箱內給人類看,這艘船就做得像水族箱,讓人類在裡面觀察海洋。胡綺恩的「海洋野生動物保護號」,能夠在視野遼闊的駕駛台,載著小朋友體驗各種大自然生態。(圖/黃鵬杰攝)
女星沖繩吃「安室奈美惠名店」菜色超鳥 10人竟噴3萬元
沖繩是不少台灣人會去旅遊的地點,女星曲艾玲有次跟親友去沖繩玩,而陳信安老婆排了一家安室奈美惠指定的燒肉名店,想爽吃燒肉,但她連和牛都沒吃到就花了3萬元,回台後才發現是誤會。曲艾玲吃安室奈美惠指定的名店,沒想到是山寨版。(圖/翻攝緯來綜合台YT)曲艾玲在節目《女王大人》表示,她有一年帶家人跟朋友去沖繩自駕遊,但陳信安老婆有點傻大姊,像她訂了一家晚餐,是「安室奈美惠指定的燒肉店」,是一家名店,也有和牛,看菜單覺得很厲害。曲艾玲說,大家去完水族館又開回市區,所以連海豚表演都沒看到,開了一小多到餐廳,結果餐廳沒人,本來想說是時間太早,結果有7個服務生在服務,他們一桌只有10幾人,沒想到吃到名店還包場。曲艾玲花了3萬元。(圖/翻攝緯來綜合台YT)怎料當菜一上,曲艾玲傻眼,菜看起來不怎麼樣,也沒有和牛,吃起來像一般連鎖燒烤,讓她懷疑這真的是安室奈美惠的店嗎。陳信安老婆說,這真的是名店。曲艾玲說,最後結帳花了3萬多台幣,之後大家一直罵陳信安老婆。回台後一周,陳信安老婆說,那家是山寨版。曲艾玲指出,店名一樣但招牌完全不同,之後再也不讓她訂餐廳。安室奈美惠2018年在沖繩辦演唱會。(圖/達志/美聯社)
一家去水族館傻眼…竟貼魚「美照」 園方回應:真正的動物在館內
大陸有家長近日帶孩子到動物園遊玩時,卻發現動物園的水族館竟全都是貼畫,家長稱這是在糊弄遊客,孩子們看了也都在吐槽。對此,園方表示「真正的動物都在園裡館舍內。」根據大皖新聞,春節期間有家長帶孩子前往山西太原動物園遊玩時卻發現,該動物園水族科普館內的竟都是以貼畫展示,家長稱這是在糊弄遊客,孩子們看了也忍不住吐槽。對此,太原動物園工作人員於18日表示,網友反映的水族貼畫是位於科普教育館,是個教育基地,裡面不僅有貼畫還有動物標本,展示的是動物的習性和分佈等情況,並強調「真正的動物都在園裡館舍內,有海獅和鱷魚等。」也有網友指出,「以前去確實這樣」、「好多年前去的時候也是這樣的」、「挺好的呀,我之前也去過這個就是講解動物的」。太原動物園成立至今已25年,其宗旨及業務範圍為負責動物(海洋生物)展示、科普宣傳教育、疫情防治、疾病治療、野生動物救護和異地保護等工作。
富國島好玩在哪?旅行社揭「越南馬爾地夫」神秘面紗:過年就接75團
台人遭丟包富國島爭議持續延燒,也讓這座面積僅589平方公里的小島受到高度關注,不少人更好奇富國島有何魅力,竟讓無數旅客過年時湧入度假。對此,就有旅行社解開「越南馬爾地夫」的神秘面紗。據《三立新聞網》報導,富國島最大華語地接「皇茶旅行社」表示,當地旅客以佔總數3成的韓國人最多,其次為歐美及台灣遊客,約佔1.5成。而該社光是春節期間就接待75團的團體旅客,且幾乎都是台灣團。皇茶指出,這些團每團平均20人,最多30人,而台灣旅客2月份的人數已達到2200人次。皇茶認為,富國島最大特色是多個新開幕的景點及飯店,例如地中海小鎮親吻橋Kissbridge不只像童話小鎮般夢幻,晚上還有煙火秀可以看。另外如珍珠樂園、大海龜水族館、大世界不夜城、世界最長跨海纜車,以及絕美的日落沙灘等,都是近期超熱門的海外度假勝地,且當地又有多家國際5星級飯店。皇茶透露,富國島團費約3萬起,5萬以上就看住什麼飯店。回到本次丟包事件,交通部長王國材今(15日)表示,針對年代旅遊旅客在富國島遭丟包,已要求觀光署一定要對年代旅遊重罰。觀光署定會嚴格處理,並與中華民國旅行業品質保障協會合作調查,以還民眾公道
水族缸驚見「大雞排」 網笑:好想咬一口
過年大家消夜可能會叫鹹酥雞來吃,而海洋界也有一種動物很像雞排,牠是康氏躄魚。網友看到遠雄海洋公園貼出影片後,直呼是「會走路的雞排」。康氏躄魚神似雞排。(圖/翻攝自遠雄海洋公園臉書)遠雄海洋公園日前在臉書發文,「水族缸內驚見大雞排?結果原來是海洋動物偽裝大師康氏躄魚。這種魚類除了長相奇特外,平常也很少移動。」從影片中可見,康氏躄魚的移動非常緩慢。遠雄海洋公園說,「牠們不像一般魚類擅長游泳,而是很另類的用魚鰭交替的步行姿態前進。」此文曝光後,網友紛紛留言「好想咬一口」、「又是雞排又是大螃蟹的,進去就肚子餓了」、「好可愛喔」、「會走路的雞排」。據了解,康氏躄魚(Antennarius commerson)俗稱五腳虎,分布於東非、南非、紅海、夏威夷和巴拿馬等熱帶淺海,康氏躄魚長得像扁球,表皮粗糙,體色跟環境相似,會在礁石間不動,等獵物到了再張口吞食,牠可以吃比自己大的獵物,康氏躄魚也可以觀賞魚。
國道50億金雞母1/統一超新東陽南仁湖全家4大咖開搶服務區 百萬夜景大型水族箱快充站通通有
春節出遊、返鄉,除了計畫好的目的地和景點,國道服務區也成為許多旅客必去的地點,不僅可休息、吃飯、上廁所,還有特色造景、百萬夜景及大型水族箱等,不僅成為打卡熱點,更是各路業者要搶食的國道商機大餅,目前分屬統一超(2912)、新東陽、南仁湖(5905)育樂、全家(5903)便利商店4間公司經營。據交通部高公局統計,2023年15個服務區整體營業額總收入達50.91億元,年增29.6%,創下歷史新高,其中,前10名營收排名依序為清水7.61億元、關西5.49億元、西螺5.11億元、泰安4.99億元、東山4.4億元、西湖3.81億元、湖口3.21億元、新營2.95億元、南投2.61億元、蘇澳2.1億元,由清水服務區蟬聯冠軍寶座。高公局表示,15處國道服務區年度各月營業額最高峰為1月或2月春節期間、次高為4月清明節連假,接著為7、8月暑假,觀察2023年,營收表現最高月份為1月,創下5.79億元的營收表現,主要原因是農曆春節假期從1月20日至29日共10天,從營收數字的高低,可反映出國人出遊的淡旺季。此外,營運數字也反映出國人出遊不同季節有不同路線,像是位於國道5號的石碇及蘇澳服務區,在2023年7、8月營業額超越1月春節期間,石碇1月1,167萬,7、8月均達1,320萬;蘇澳1月2,034萬,7月2,183萬、8月2,278萬,顯示許多家庭會選在暑假期間前往宜花東旅遊。高公局指出,隨著國內電動汽車數量增加,對於各交通運輸節點的充電需求益增,將於2025年底前完成國道15處服務區電動車快充站建置,提供短暫停留時間內補充後續行程足夠電量。高公局指出,目前在湖口、清水、東山、西螺服務區均已設置快充充電樁,關西服務區也有慢充服務;第二階段的充電路網規劃,擇定關西、泰安、仁德及蘇澳服務區設置6處快充站,而國5蘇澳服務區為串聯宜花東地區的重要充電補給站,已在2023年底完成建置及營運。中興電拿下國道蘇澳服務區等6站共44個電動車停車超充站標案。(圖/中興電工提供)
「海底走路魚」瀕臨絕種!全球僅剩100條 科學家「24小時輪班」撈回照顧
瀕危物種「紅手魚」(紅合鰭躄魚,red handfish),又稱為「海底走路魚」,棲息在澳洲的海島州塔斯馬尼亞,由於全球僅剩下100隻,科學家便決定將發現的25條撈起,帶回實驗室進行飼養,避免受到侵害,最終不幸絕種。根據英國科學研究新聞網《Phys.org》的報導,「紅手魚」長約8公分,外觀像是深紅色、棕色的金魚,魚鰭上擁有蹼,牠們不像一般魚類能夠游泳,而是以如同手一樣短小的胸鰭、腹鰭爬行,生活在塔斯馬尼亞東南部海域的小珊瑚礁中。塔斯馬尼亞大學海洋和南極研究所指出,由於近年來海膽過度啃食海藻、海水溫度上升,以及人類排放的廢水汙染、船隻干擾等等因素,「紅手魚」的棲息地遭到嚴重破壞和退化,而科學家們只能做出艱難而危險的決定,即是將數十條魚從野外捕獲並帶回飼養,以避免族群滅絕。科學家傑娜米(Jemina Stuart-Smith)、安德魯(Andrew Trotter)表示,這25條魚在臨時的水族館中狀態良好,由經驗豐富的工作人員進行照顧,每週7天、24小時輪班,「相信牠們和我們在一起很安全,但考慮到野生種的族群數量很少,我們團隊肯定一種更強烈的責任感」。報導指出,自1900年代有紀錄以來,澳洲附近海域的海水溫度一直在逐漸上升,而海洋科學家們認為,二氧化碳及其他溫室氣體的排放使問題加劇,但他們仍希望在冬季來臨時(南半球的6月),隨著氣溫下降,這些魚類可以回到自然棲息地生活。
寵物賣場偷14隻烏龜放褲袋 竟因「這事」露餡遭店員逮到報警
57歲的陳姓男子21日在台南市安平區某水族寵物賣場,涉嫌行竊14隻小烏龜藏於褲袋中,但因數量太多,部分烏龜自行爬出後掉落地板,被店員發現報警法辦。警方到場處理時,店家通報損失金額大約6475元,全案偵訊後依竊盜罪嫌移送台南地檢署偵辦。警方指出,昨天下午4點左右,市警第四分局華平派出所接獲報案,指中華西路某水族寵物賣場疑有竊盜情事發生後,員警立即趕赴現場,當場在店內的陳姓男子身上,查獲店內被偷的烏龜共14隻,計有巴西龜12隻、地圖龜1隻、鱷龜1隻。據了解,陳男在逛水族寵物賣場時,疑因貪小便宜,見烏龜可愛即竊取暗藏在褲袋內;不料,因褲袋內的烏龜數量太多,部分烏龜自行爬出後掉落地板,被店員發現報警處理。57歲的陳姓男子21日下午在台南市安平區某水族寵物賣場涉嫌行竊的14隻小烏龜。(讀者提供/洪榮志台南傳真)
全新砂鍋粥試營運搶早鳥內用8折 和牛燒肉插旗Bellavita、攜手超市現點現煮
臨近新年,集團開設新品牌、名店展店腳步未曾停歇,像是王品集團全新砂鍋粥中華料理品牌「朝粥幫」蓄勢待發,將於農曆年前1/27展開試營運,主打獨家金龍、銀鳳及琥珀三大粥底,搭配滋味百變的中華料理,打造新年歡聚好滋味。1/27~2/8還推出內用套餐享8折的好康優惠,每日限量50組;1/27~2/23內用套餐,上傳AR照片加贈價值396元的「金瓜海鮮煲」(以上優惠,恕無法併用),即日起開放訂位(https://pse.is/5jhkvs)。首店落腳交通便捷的台北中山商圈,適合家庭或朋友聚餐。(圖/王品提供)朝粥幫主打三大明星粥底及多款中華料理。(圖/王品提供)「琥珀粥底-中卷鱸魚粥」風味淡雅,搭配得獎的高雄147號香米與冰鮮中卷、台灣鱸魚等。(依份量780~1,280元,圖/王品提供)王品集團旗下最新中餐品牌「朝粥幫」,瞄準春節團圓商機,搶在農曆年前試營運,首店落腳台北中山商圈,距離捷運中山站步行5分鐘即可抵達。招牌必嘗粥品包括海鮮狂粉必點的「金龍粥底」,粥底以一斤蝦子熬煉,加上干貝、鮮蝦熬煮,讓整鍋濃醇海味大爆發;「銀鳳粥底」嚴選國產土雞,以文火清燉慢熬數小時,淬鍊銀白高湯,湯頭味甘性溫、清甜順口;而偏愛淡雅鮮味的人則可挑選「琥珀粥底」,以特級昆布鹹鮮提味、風味細緻甘甜,也襯托海鮮食材本色。除了主打招牌砂鍋粥,門店也提供「酸湯肥牛」、「旺來咕咾肉」、「雪花鍋巴蝦仁」等多道中華料理,能直接選擇套餐或單點搭配,過年和親友聚餐絕對能吃得盡興。「板前中山ITAMAE ZONZEN」和牛套餐菜色「生牛肉‧海膽‧魚子醬‧鮭魚卵」。(圖/板前中山提供)和牛套餐菜色「稻燒‧貝身」。(圖/板前中山提供)另外燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」後,看好台北蛋黃區的高端消費族群,2024年初又插旗信義區貴婦百貨 Bellavita寶麗廣塲。透過桌前的炙熱爐火、職人現場料理的感官刺激,以「Omakase」無菜單形式、提供日本A5和牛板前燒肉料理,一般套餐每人3,380元+10%、升級套餐每人3,680元+10%。無菜單套餐嚴選10個肉品部位、搭配北海道直送海鮮,打造共18道餐點的套餐組合,透過層層推進的設計,讓顧客品嘗不同部位獨特香氣及大理石油花交織出的最佳調味;單點菜色則以海鮮見強,招牌菜包括「獺祭烏魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」等,推出至今廣受顧客好評。「胭脂蝦-宜蘭產」可嘗到甜軟蝦身和濃郁蝦膏。(320元,圖/板前中山提供)此外,由於緊鄰超市品牌「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」具有戰略優勢,也以信義區「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」為目標,除了可以超市直送價於水族箱前「現點、現撈、現煮」,信義店也與四行倉庫聯手創作菜色,以北海道空運海鮮、台灣在地特色漁獲,搭配精緻的日式烹調手法,引出食材原味。例如「松葉蟹腳」選用北海道直送整隻活體松葉蟹,奢侈地只用肉質最飽滿的蟹腳,燒烤後更增鮮甜,還可搭配松葉蟹膏醬汁一起食用;「胭脂蝦」選用來自宜蘭龜山島產的野生胭脂蝦,以女兒紅微漬後燒烤至五分熟,搭配炙燒腐乳奶油醬汁,散發出濃郁綿密的發酵香氣;選用澎湖產的「野生軟絲」,肉質厚實Q嫩、鮮美清甜,先經炙燒讓表面微微金黃,再搭配墨汁風味、品嘗軟絲的清甜美味。另外招待裹上輕薄麵衣酥炸的軟絲腳足,搭配鹽麴、蒜頭及軟絲墨汁調製的醬汁,也很適合做為下酒菜。
環保又健康!菌絲體肉竟能「用種的」 還助減腰圍、降膽固醇
植物肉(Plant Meat)近年深受注重飲食的消費者寵愛,不僅能維持身體健康,更能有效促進環保。最近就有一款肉類讓國外科學家積極研究,不過他不是植物肉也非動物肉,而是「菌絲體肉」。而減重醫師蕭捷健對此表示它可以在實驗室被種出來,也能節省90%的土地與水。醫師蕭捷健在臉書粉專發文,表示最近《歐洲營養學期刊》有篇研究,用菌絲體取代紅肉,而且在2周內就將壞的低密度脂蛋白膽固醇下降12%、總膽固醇下降7%,而且平均腰圍還小了近1公分。蕭捷健表示,菌絲肉是真菌肉,並不像一般素肉(Beyond Food)是用碗豆粉、大豆粉加上玉米澱粉及番薯粉製成,並指出合成素肉通常都是高度加工食品,其實非常不健康。而真菌肉是用「種」出來的,就像燒酒一樣,在發酵槽裡培養真菌蛋白,從燒杯裡的一串細絲開始,提供真菌各種養分,如糖、氮、磷等,「在培養槽裡慢慢長大,最終充滿整個槽,這只需要18小時!」他接者說,在1千公升的水族箱中加入真菌和營養,不到一天就滿出來了,而養一隻牛則需要好幾個月。「現在Emergy Foods每天可以從一個1000公升的培養槽製造約36至45公斤的成品,可以節省高達90%的土地和水資源。」最後,蕭捷健也指出菌絲肉帶來的好處,「用種的好處就是少了很多加工程序」。並透露,據說做出來的牛排口感非常好,蛋白質比一樣大小的肉還多,但是脂肪含量相對也比較少;不過蕭捷健也不忘提醒大家紅肉還是要少吃一點。
夜市「撈金魚」回家都死超快? 達人揭秘辛被嚇死、生病都是關鍵原因
夜市撈金魚回家總是養不久,近日就有水族達人透露當中原因,認為從魚缸、水氧、生病,甚至是夜市太多人在水裡撈,造成小魚受到驚嚇活不久都是關鍵。達人也建議,如果家裡本來就有養魚,應該先把這種夜市帶回來的魚,獨立放置一週後再進入原本的家中魚缸,避免傳染病或各種問題。不少民眾都有從夜市撈金魚回家養的經驗,但卻發現回家後小魚很容易過世,養不久又有殘害動物的問題,因此讓夜市撈金魚一度受到討論。如今就有水族專家水族達人怪醫黑治捷分享,從夜市帶回來的魚,為何很快就過世。他透露從夜市撈回來的小魚,應該先準備獨立的魚缸,裡面最好放置石頭和底層沙子,最好加上水草與過濾器增加含氧量,甚至可以加上燈方便觀察小魚狀況,持續一週後才能確定沒有問題。夜市回來的金魚可能受到驚嚇,必須要觀察一週比較好。(示意圖/翻攝自pexels)他也表示必須觀察魚的狀況,如果有看起來虛弱的感覺,可能是魚的密度太高、太緊張、生病等問題,如果有斜斜的游泳、不正常搖晃,看起來無力就是狀況很差,若是魚鰓快速搧動有呼吸急促的現象,就可能是魚生病了必須投藥治療。他也建議觀察一週魚都沒有問題後,再放到家裡原本的魚缸,就不怕魚類發生傳染病之類的問題,也能安心養好魚,打破過去夜市帶回的小魚都很難存活的印象。