年度全球最佳威士忌製酒團隊!吉拉桶藝系列ISC鍍金小批次回歸
威士忌產業年度盛事、由世界權威威士忌媒體《威士忌雜誌(Whisky Magazine)》舉辦之威士忌行業大賞(Icons of Whisky)頒獎典禮日前於倫敦舉行,旨在表彰年度威士忌產業中最傑出、創新和優秀的團隊與作品。蘇格蘭吉拉島上唯一釀酒廠—吉拉,摘得「年度全球最佳威士忌製酒團隊」以及「年度蘇格蘭最佳威士忌製酒團隊」(Production Team of the Year)兩項大獎桂冠,再次讓這個島嶼的名字響徹雲霄。台灣總代理尚格酒業董事長奚大寧表示:「吉拉從一度荒廢的蕞爾小島酒廠到連續三年英國銷售No.1的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌,最可貴的就是吉拉不止步當下成就,持續以淬釀不凡精神,挑戰世界威士忌舞台。專為台灣消費者打造的吉拉雪莉12年,在台創造銷售奇蹟,現也風靡歐洲、亞洲市場。在威士忌最指標的威士忌行業大賞獲得年度最佳威士忌生產團隊殊榮,確實當之無愧。為展現作為年度最佳威士忌生產團隊吉拉酒廠的多元風貌,特別爭取去年上市熱銷一空的『吉拉桶藝系列-吉拉冬日、吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶』再次小批次限量販售,以名產區酒桶混血吉拉島一條路、一間酒廠、一家人的人文與風土,期待與台灣的威士忌共饗吉拉威士忌桶藝之美」。2024年是眾多酒廠歡慶創立200周年的黃金年,在這個指標性年脫穎而出的年度全球最佳威士忌製酒團隊,卻是相對年輕、曾經蕭條關廠的吉拉酒廠,復廠營運剛滿60年。(圖/尚格酒業提供)復廠一甲子,吉拉酒廠喜獲全球年度最佳製酒團隊 在追求極致風味與創新工藝的今日,威士忌不僅是品飲食尚的代表,更是藝術與文化的交融。自1998年起,《威士忌雜誌》以其深度報導與精準分析,成為全球威士忌愛好者的聖經。年度威士忌行業大賞(Icons of Whisky),不僅樹立了業內標準,更是威士忌產業的風向球。尚格酒業行銷總監張介怡表示:「2024年是眾多酒廠歡慶創立200周年的黃金年,在這個指標性一年脫穎而出的「2024年度全球最佳威士忌製酒團隊」以,卻是相對年輕、曾經蕭條關廠的吉拉酒廠,復廠營運剛滿60年。此殊榮展現了吉拉團隊對威士忌釀造藝術的深厚熱情,更是甫於2023年底退休,兢兢業業於吉拉酒廠服務32年的吉拉酒廠經理Graham Logan的傳承。本次小批次釋出的吉拉桶藝系列包含『吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶、吉拉冬日』,代表著『吉優雅』、『吉熱情』與『吉溫暖』三種不同品飲風情,是暨大受好評的吉拉雪莉桶系列後,吉拉酒廠的驚艷力作。」(圖/尚格酒業提供)吉拉桶藝系列ISC鍍雙金一銀,小批次回歸 吉拉桶藝系列於2023年限量上市,旋即銷售一空。此次也帶回令人振奮的好成績:於烈酒界奧斯卡2023英國ISC國際烈酒競賽一舉奪下兩金牌一銀牌的獎項肯定。「吉優雅」的吉拉紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌第三度摘得ISC金牌獎,起先在美國白橡木波本桶長時間熟成,接著轉往極選紅酒橡木桶進行最後熟成。瓶身設計除了吉拉標誌的曲線瓶身之外,酒標以酒紅色流體畫呈現吉拉紅酒桶的流動與變化,如同品飲所感受到的深度與豐富度,揉合了豐富的莓果香氣與獨特的橡木風味,呈現出優雅、圓潤的口感。亦獲得2023 ISC國際烈酒競賽金牌肯定的「吉溫暖」的吉拉冬日單一麥芽蘇格蘭威士忌同樣是以淺藍色流體畫作為設計主題,讓溫暖甜美的冬季氣息環繞於身。選用陳年西班牙雪莉桶進行熟成,沉穩酒色和厚實飽滿的酒體風格,融合柑橘與麥芽辛香氣息,尾韻帶有現煮研磨咖啡與肉桂辛香,最適合乍暖還寒的時節品飲。「吉熱情」的吉拉蘭姆酒桶則結合了濃郁的熱帶水果香氣與綿滑的口感,酒體散發出熱情氣息,瓶身特別以盛產於加勒比海和南美洲北部的紅赫蕉暗示它的桶陳歷史---經過手工挑選加勒比海蘭姆桶進行最後的熟成,甘甜溫潤的的熱帶島嶼風情,令人久久無法忘懷,本次也獲得2023 ISC國際烈酒競賽銀牌殊榮。吉拉桶藝系列小批次釋出,全台限量1,800瓶。
全台唯一入選必比登的冰淇淋店 「MINIMAL」春季套餐玩轉不同溫度帶
說到冰淇淋,你腦海中首先想起的是兒時的吧噗抑或其他?那些習慣了的冰淇淋形狀與口味,如果完全顛覆、轉化成各式樣貌,是不是會讓你大感新奇?由米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立、隱身於台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」,是全台唯一以冰淇淋店之姿入選《台灣米其林指南》必比登推介的冰淇淋店。主廚萬士傑Arvin彷彿在進行一場又一場科學實驗,在即將迎來開業三週年的春季,揮別過去的幽微、清新等主題設定,改以「溫度」為主軸設計套餐,除了梳理冰淇淋於零下多種溫度帶的豐富口感、樣態,還著重帶出植物調性的花、草、木等氣息,將於4/19起正式推出。熱愛冰淇淋的主廚萬士傑Arvin(右)透過各種嘗試展現冰淇淋在不同溫度下的樣態,左為「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」。MINIMAL春季套餐為7道式、每套1,200元,另有特別為冰淇淋套餐設計的無酒精調飲(Mocktail Pairings),2杯一組500元。此次最有趣的是主廚Arvin將大眾印象中口感滑順的冰淇淋,透過雪花溫度的-5℃ 冰沙、-12℃的標準義式冰淇淋溫度,以及口感輕盈的-40℃與-196℃的液態氮溫度,體現冰淇淋在零下各種溫度帶的冰晶狀態與口感。其中零下溫度的香氣分子釋放薄弱且緩慢,較難感受到冰淇淋香氣,因此Arvin改變傳統冰淇淋先製作底醬、再加入風味的做法,依據所需食材的特性,分別加熱、凍結,再補入新鮮香氣,例如春季套餐便有野薑花、松針、檜木等植物調氣息,當冰淇淋隨著溫度在口中融化時,彷彿開展一場香氣驚喜之旅。風味鹹甘的「包種茶/柚子/味噌」乍喝有些衝擊卻愈飲愈順口,搭佐鹹甜交織的點心「180℃米/毛豆」,讓人意猶未盡。「-40℃野薑花/清酒」的口感像是鬆鬆的雪花冰加上棉花糖,愈吃野薑花的香味愈鮮明。套餐首道「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」,是透過枇杷花與香片烘托起茶湯的苦韻回甘,為冰凍枇杷果肉、濃厚枇杷葉、花冰沙賦予柔和個性;接下來送上鹹點小食「180℃米/毛豆」,暖胃同時也幫助大家打開味蕾。此道點心靈感來自常見的傳統煎粿,外層脆片混入黑、紅藜麥,Q軟麻糬皮則以在來米粉、酒釀與月桃葉等製作,包覆起毛豆、海苔、花生糖等混合的鹹甜內餡,再啜飲一口Mocktail「包種茶/柚子/味噌」,能讓煎粿的香氣更為突出。接著開始進入零下世界,做成棒棒糖形狀的「-40℃野薑花/清酒」實為清酒棉花糖冰,有著明亮的野薑花氣息又帶有白茶香氣,表面氣孔能看出含有空氣的輕柔,而這是藉著-40℃的冷凍力將空氣與液體連結於此硬度,只要稍微以舌頭施壓就能融化,還會飄來如香蕉油般的乾淨香氣。「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」為了呈現紫蘇糖片的適當脆度,需先將葉子放進糖中煮,再一片片取出攤平、風乾,十分費工。接續的「-5℃瓜果/白乳酪/佛手柑」不只外觀清新討喜,還藏有諸多巧思,主廚以義式冰沙(Granita)為靈感,將冬瓜、苦瓜、香瓜共三種瓜果分別攪打成果汁後冰凍,再以叉子刮出冰沙,如此反覆多次,才能完成細緻透亮、帶有咬冰塊顆粒的口感;銜接在冰沙後的是一杯溫熱松針茶,在冷熱之間讓味蕾舒緩片刻。除了瓜果冰沙層次豐富,接下來的「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」更讓人有瞬間置身山林的錯覺,主廚將酢漿草、發酵山茼蒿、紫蘇與蘋果製成冰淇淋,帶出酸度與山野清香;品嘗時可略略弄碎上頭的紫蘇葉糖片,再搭配茴香發酵的油醋橄欖油醬汁,讓整體更顯飽滿豐富。Arvin表示,「這道冰淇淋就像是Fine Dining的主餐,-12℃是義式冰淇淋的標準溫度,希望藉此傳達經典的口感與質地。」「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」甜感明顯,亦有不同層次酸味。第二杯Mocktail「檜木/脫醇紅酒/伯爵茶」入口帶有澀感與烏梅酸度,尾韻則是沉穩木質調,以不張揚的方式悄悄呼應春天。「40℃ 桂圓/桂花」以帶有熱度的蛋糕與冰淇淋相互碰撞。接著下探最低溫,做成顆粒冰樣態的「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」是可以瞬間凝結大部分液體的超低溫,也是套餐中做工最麻煩的一道。主廚製作出草莓與粉紅胡椒、洛神花與發酵酸豆以及乳酸共三種不同組合的冰球,每一口吃進的味道不太均一、因此不顯單調,底層還有以鴨腳木蜂蜜與馬斯卡彭起司製成的慕斯,勾勒出經典草莓牛奶的乳脂滑順組合。最後一道「40℃ 桂圓/桂花」刻意以代表熱桂圓蛋糕的溫度呈現,帶有濕潤口感的蛋糕藏著內斂的龍眼乾氣息,與一旁的桂花蘭姆酒冰冷熱碰撞。主廚雖以植物調性與香氣表現春季,卻不被季節框架侷限,還放入讓人聯想到秋冬的桂圓與桂花,引領這趟味蕾探索從清新到逐漸沉穩。外帶冰淇淋分為杯裝(如圖,180元/120ml),以及盒裝(660元/500ml)皆可自選2種口味,還有固定6種口味的體驗禮盒。(1,200元/120ml*6杯)MINIMAL透過現代料理的思維創作冰淇淋,在溫度起伏與各種口感探索中,帶大家感受冰淇淋的千變萬化。除了可選擇內用冰淇淋套餐,MINIMAL亦推出外帶杯裝、盒裝冰淇淋,每週有六個口味輪番上陣,以複合素材呈現口味,特別推薦的三組口味為「碧螺春|甘蔗|山當歸」、「葡萄柚|鐵觀音|山茼蒿」,以及「香草|玉蘭花|焦糖」,有時還有酒香風味,讓人每次上門都充滿驚喜,更多訊息可查詢官網(https://www.surcuisine.com/minimal/)。
香味也有流行趨勢!?真的不是你自己噴了開心就好,2024潮香趨勢TREND大公開!
香氣代表一個人的性格,與自己想要呈現對大眾的觀感,香氣說真的也是很個人的喜好,今天你很喜歡,不代表大家會喜歡,但你知道嗎?香氣也有流行度,如果你沒有跟上流行,當你噴在身上的香氣過時了,其實就像是穿了10年前退流行的衣服一樣,顯眼卻不討喜唷!到底,今年流行什麼樣的氣味香調,一起來styletc香氣研究所一起探究!Trend1.柚子香氣大流行喜歡清爽果香派的,你一定不能錯過Jo Malone London 2024 年花園系列!外瓶身以圓弧狀注入活力精隨太可愛,讓人從外觀就感受活力熱情的盛夏感!這次一次推出三款香氣,熱帶黃槿花香水 、陽光柚子香水和盛夏蕃荔枝香水,小編要推薦給你的是陽光柚子香水 (Yuzu Zest Cologne),這款充滿輕盈活力的柑橘香調,讓你噴上後感受自信的魅力,重點是身旁的聞了感受愉悅的心情不言而喻,濃郁的柚子果香開場,打造明亮卻不搶戲的氛圍,緊接而來是清香的快樂鼠尾草、苦橙葉和迷迭香的木質香氣糅合,帶來豐富卻輕盈的嗅覺盛宴,香脂冷杉和雪松最後帶出豐盈感,讓整支香氣尾調收住乾淨沉穩。Jo Malone London陽光柚子香水 50ml/4050元(圖/品牌提供)Trend2.買花園香調的旅行組才是潮流一次就可以收藏盛夏花園香氣旅行香氛組,包含三款10ml限定花園系列香氣,更首次出現新容量尺寸,將其化身成精緻輕巧好隨身攜帶的完美大小,讓你旅遊中輕巧攜帶也能一起做糅香搭配,每天輕鬆陪著你在外面。Jo Malone London盛夏花園旅行香氛組 NT$3,150 (內含10ml熱帶黃槿花香水、陽光柚子香水,盛夏番荔枝香水)(圖/品牌提供)Trend3無法定義的抽象香氣才是王道來自法國的EX NIHILO,一進台灣就引起許多香迷們的興趣, 整個品牌共有五款奢華香氛系列,皆由業界首屈一指的巴黎首席調香師團隊擘劃創作。其中「傳奇系列 Collection Babylon」最為令人驚喜,使用珍稀材料,以玩世不恭的巴黎人精神,在東西方世界碰撞出最令人期待的氣味!EX NIHILO今年推出傳奇系列的第四款全新創作「昌迪加爾淡香精」,靈感來源自建築師勒.柯布西耶(Le Corbusier)的烏托邦夢想——名為「昌迪加爾(Chandigarh)」的城市。這款香水如同一場令陶醉的抽象之旅,「昌迪加爾」寓意是「力量之神的碉堡」,EX NIHILO 以昌迪加爾淡香精向這城市所展現的前衛精神致敬,建構充滿異國色彩的嗅覺體驗,帶你走進烏托邦,從小荳蔻、印蒿、茉莉、廣藿香、岩蘭草和安息香,香氣的交錯,感受彷若是植被綠洲與混凝土景觀的相互映襯,而皮革香氣則拓展了想像的邊界。明顯的對比奇幻之旅就此展開,絕對是一款頂級香迷的必聞氣味!前調:柑橘、香檸檬、小荳蔻、中調:茉莉花、Mahonial™、印蒿、冷杉、皮革香氣、後調:廣藿香、 岩蘭草、東加豆、安息香。EX NIHILO昌迪加爾淡香精50ml/9,250元;100ml/13,250元。(圖/品牌提供)Trends 中性森林感香氛法式輕奢保養品牌Fées Beauté法緻,五月也即將推出多款優雅縯紛淡香水以及兩款輕奢淡香精。其中綠色的蒙馬特雪松,有如清新沉穩的森林感,令人著迷的沉穩韻味,濃郁微苦的杜松以及胡椒辛香,感受流行的木質調氣息,晨霧中的蒙馬特散發出雪松的清郁,宛如走進森林般的放鬆。另外中性款蘭斯岩蘭草 Fées法緻專屬香氣,有如站在優美的湖畔,享受著充滿皇族貴氣的加冕之地—蘭斯所帶來的自信氣息。微風中帶有清新的檸檬香輕飄過,打造迷人的感官氣味!Fées Beauté蒙馬特雪松淡香水 30ml/1,380元 ;50ml/1,980元 ;Fées Beauté香蘭斯岩蘭草淡香水 30ml/1,380元 ;50ml/1,980元 (圖/品牌提供)
柯叔元被《婚內失戀》情節打動吐心聲 認婚姻充滿抱怨無法維持
知名精神科醫師鄧惠文同名作品改編《婚內失戀》舞台劇今年加碼推出「驚喜特別版」,由柯叔元、李杏、夏騰宏、陳庭妮、李玉璽(Dino)、林映唯共同主演, 六人將飾演三對婚齡不同的夫妻,透過三面舞台的詮釋,演繹著不同婚姻狀態的變化。柯叔元認為每個人在婚姻過程都會覺得自己比對方還辛苦,但這樣子的婚姻充滿了抱怨是沒辦法維持下去的。柯叔元對《婚內失戀》舞台劇中,自己與李杏站在各自立場吐露苦水情節,直呼非常真實,相當打動他,「婚姻是要雙方互信互諒,要有很良好的溝通!」他也分享,「婚內失戀」顧名思義就是在結婚的狀況內,又像是「失戀」,可以說是大家不願意承認,但經常會感受到的一種情境,「我們看過很多的關於如何經營婚姻的知識和常識,但是如果婚姻是靠看書就可以理解的,那應該也不是婚姻。」鄧惠文醫師表示,現代人大部分認為婚姻跟愛情是應該同一件事,但事實上,進入婚姻後,若沒有意識的去維持,隨著兩人人生階段,會有很多問題展開,再加上彼此間步伐沒有同步好,「我做不到的事,我就希望你做到,你做到我又嫉妒,為什麼你做到我沒做到?當你自己沒有辦法處理的時候,應試著把它放回同件事來想,如果你本來希望在婚姻裡面有愛情,那你有沒有用對待愛情的方式,對待婚姻呢?如果你希望婚姻裡面有愛情,你就會用對待愛情的方式來處理。」她指出:「哪有一個人在談戀愛的時候,會跟另外一半說,不同顏色的衣服,為什麼沒有分開洗?」若從《婚內失戀》舞台劇探討夫妻婚姻關係?柯叔元認為:「《婚內失戀》三對夫妻有結婚五年、十五年、二十五年,可以看到你我不同時期的婚姻相處模式,年輕的時候總是愛的比較直接,一段時間以後,承受工作和家庭的壓力就會變得比較沉穩。如果結婚二十五年老夫老妻了,可能很多事情的熱情和激情也就會消失,如何莫忘初衷保持初心。」表示這真的是婚姻裡面很重要的課題,「而且應該有很多人不及格。」該劇由寬想國際娛樂主辦,吳維緯編劇與執導,吳世偉、杜思慧、張詩盈、王鏡冠、蔡亘晏與黃人傑等人共同主演;今年推出的驚喜特別場則由柯叔元、李杏、夏騰宏、陳庭妮、李玉璽(Dino)、林映唯共同主演。《婚內失戀》 將於5/10~5/26日在水源劇場演出。《婚內失戀》舞台劇改編自知名精神科醫師鄧惠文的同名作品。(圖/寬想國際娛樂)
JISOO最新美唇色號曝光!今年韓國女星的唇妝討論度NO.1是這個『玫瑰紫豆沙』色!
唇膏近年來成為妝容不可或缺的重點,好像少了唇膏,氣色就掉了一半!今年韓妝到底流行什麼唇色?Styletc小編眼尖發現,Jisoo最近把唇膏顏色換成的帶有玫瑰紫紅的豆沙色,這也是今年春夏唇膏的大勢唇色唷!包括日韓、歐美品牌都推出了一系列絕美的唇膏,一起追起來最新唇膏色!左起色號:DIOR迪奧癮誘唇膏#362、#546、#391、#481、#667、#616(圖/品牌提供、黃筱婷攝)1.Dior 迪奧癮誘唇膏唇膏霸主《迪奧癮誘唇膏》推出一系列全新 5 款癮誘色選,讓《迪奧癮誘唇膏》系列更加完整!今年除了JISOO和Anya擦上了熱賣色#667詢問度破表外,也推出了高色感的西柚橙色、清新玫瑰粉色、時尚又百搭的裸棕色,讓女人能詮釋不同的多變樣貌!#667 JISOO和Anya的主視覺色,是迪奧經典玫瑰豆沙色。(圖/黃筱婷攝)限量的#481玫瑰粉棕,低調卻有氣質棕色的精隨!(圖/黃筱婷攝)另外同步推出三款限量精品外殼,以經典元素為靈感結合「粉彩緹花」主題,3款包括未來感鏡光的「銀色藤格紋」、春日粉嫩「浪漫花瓣粉」、高訂版「粉紅高訂緹花」,讓唇膏搖身一變成為高雅精緻的時髦配件。三款限量精品外殼:「銀色藤格紋」、「浪漫花瓣粉」、「粉紅高訂緹花」,通通好想要!(圖/黃筱婷攝)2. RMK全新露光柔潤口紅RMK則推出全新露光柔潤口紅,共12色,擦上後帶有豐潤的質感,色澤也是最有存在感的存在,除了顯色,也帶有光澤,能完美服貼在雙唇上,這次整個系列都帶有絕妙的暗感棕色澤,很好搭配的沉穩色調,絕對讓你每個色都顯白!模特兒擦地同樣是帶有紫紅感的棕色調,就是今年流行的大勢色唷!添加「Clear Glow Powder-清透亮澤粉末」實現如朝露般透出澄淨的光澤與發色度。從任何角度凝視都絕美且展現豐潤的立體感,質地能隨著雙唇的溫度下柔軟的融化,優質的油能包裹雙唇般緊密服貼。RMK露光柔潤口紅(蕊) 各3.6g /1,050元、口紅殼/350元。(圖/黃筱婷攝)RMK 露光柔潤口紅全12色,各3.6g /1,050元、口紅殼/350元。模特兒唇膏色為#06(圖/黃筱婷攝)(左)為限量色和打底唇線筆的試色。(右)RMK 露光柔潤口紅 推出兩個限量色:EX-01.EX-02,組合價格:各1,400元;(中)RMK 打底唇線筆全2色 /900元。(圖/黃筱婷攝)3. TOM FORD紅毯超性感唇膏+TOM FORD太陽輕吻金箔潤唇露TOM FORD則是搶先推出太陽輕吻夏日彩妝系列,其中紅毯超性感唇膏推出四色,帶有晶透琉璃水光感,全新配色都是充滿夏日元氣精靈般氣息,讓妳抹上擁有果汁感的潤度、且擁有飽和的色彩!#31 I'LE D'AMOUR活潑珊瑚橘、#32 PECHE PARADIS氣質燒桃色、#33 PLAGE NUE優雅桃粉色、#34 ROSE IRISE大方莓果色。TOM FORD紅毯超性感唇膏/2,100元(圖/黃筱婷攝)另外,任何一款唇膏都可以搭配全新太陽輕吻金箔潤唇露,這是是一款「液態版金箔潤唇膏」,會隨體溫變色,添加荷荷芭油及葵花籽油,打造自然豐唇效果。TOM FORD太陽輕吻金箔潤唇露/2,200元。(圖/黃筱婷攝)
台中新熱點4/時尚旅宿李方艾美酒店 蘊藏在地文化、處處都是打卡點
以新開放的高空泳池與高空池畔景觀酒吧再掀話題的台中李方艾美酒店,是目前萬豪集團在中部地區最高級的飯店,由於「艾美酒店Le Méridien」品牌向來富有前瞻性與時尚內涵,李方酒店管理集團將艾美酒店帶進台中後,在空間設計上也融入不少台中在地文化。例如大廳迎賓入口處擺放由台灣藝術家宋璽德創作的藝術品《山水隱》,其以鋼鐵材質、抽象線條展現出東方山水與意境,材質也呼應了台中工業發展;還有隨處可見的圓形意象,從大廳燈飾、圓鏡、落地燈、圓桌和手工訂製半圓形沙發到客房房號碼飾版、床頭燈等,除了呼應大樓建築的圓弧形玻璃帷幕外觀,同時也體現了東方追求「圓滿」的思想。在大廳擺放了特別訂製的「米袋」沙發,象徵台中霧峰產米的特色。(圖/焦正德攝)每間房皆以沉穩時尚的黑色為主色調,點綴具時髦感的金色、玫瑰金與黃色,並搭配台中市花「山櫻花」的地毯,圖為「經典客房」。(圖/焦正德攝)面東房型可透過窗戶欣賞到近在咫尺的台中火車站。(圖/焦正德攝)李方艾美共有228間客房與套房,最基本的「經典客房」也有13坪大,空間十分寬敞,並有一大床或兩中床兩種房型;酒店也規劃了31坪及42坪的艾美、皇家兩種套房,均為一大床設計,附設獨立客廳及走入式衣櫃,提供不同客群選擇。全館房間亮點為均擁有大片落地窗,白天可引入窗光、入夜後欣賞夜景,向東可見中央山脈及台中火車站景色,向西則有延伸至美麗天際線的台中市景可欣賞,向南還有鐵道延伸的遼闊感。即日起至2024/4/30,還推出經典客房平日限定的「食宿雙享」住房專案,每房會贈送2,000元餐飲消費額度,可用於北緯二十四、新食譜全日餐廳、樂美中餐廳、PANO 24共四間餐廳;而備受新人喜愛的艾美套房、皇家套房,即日起至2024年12月30日也推出「囍」艾套房專案,除了含客房餐飲服務早餐兩客、招待Minibar全品項,還贈送10人份甜茶及湯圓、迎賓熱茶、免費喜慶佈置等。31坪大的「艾美套房」擁有獨立客廳與白色大理石浴室,平日每晚含早餐房價會員9,395元起、非會員9,587元起。(圖/焦正德攝)網友們熱愛的打卡點之一就是宛如時光隧道、從大廳通往新食譜全日餐廳的手扶梯。(圖/焦正德攝)新食譜全日餐廳的早餐除了提供多元料理無限享用,還有現做歐姆蛋、現做麵點等餐檯。(圖/焦正德攝)再說到館內餐飲,目前酒店擁有兩間風格截然不同的餐廳與兩間特色酒吧,在餐廳部分,只要從大廳搭迷幻風的光廊隧道手扶梯到二樓,便可抵達從早餐、午餐、到晚餐都提供的「新食譜全日餐廳」,可品嘗豐富的各國風味料理buffet;位於3樓的「樂美中餐廳」,則可品嘗細膩粵菜融合中華菜系的美味,到3月底前還有「樂美掛爐片皮鴨乙隻二吃」的2,024元+10%回饋價;喜歡小酌的人,除了最新的PANO 24高空景觀酒吧可嘗鮮,位於1樓大廳的「北緯二十四」,白天提供麵包、精緻甜點與英式下午茶,晚上則變身酒吧,讓夜晚大廳氛圍更chill。「北緯二十四」即日起~4月底推出「頂級法芙娜巧克力饗宴下午茶」,點選此品項還可參加幸運九宮格活動,有機會享下午茶免費。(1,280元+10%/2人,圖/李方艾美酒店提供)在3樓梯廳可見由台灣藝術家手工製作、大小不一的泡泡燈,既璀璨又壯觀。(圖/焦正德攝)台中李方艾美酒店電話:(04)2224-0888地址:400台中市中區建國路111號官網:https://www.lemeridien-taichung.com.tw/備註:「經典客房」平時含早餐房價為會員5,200元起、非會員5,300元起,搭配「食宿雙享」住房專案房價為6,000元(不含早餐)、贈2,000元餐飲消費額度;「囍」艾套房專案艾美套房18,999元、假日加價2,000元,皇家套房22,999元、假日加價3,000元◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
開箱「誠品生活480」2/集結十大主題餐廳 頂級燒肉、創意蔬食、米其林台菜全都有
3/23將正式開幕的誠品生活480,除了藝術展覽與特色書區,最受期待的可說是10大主題餐廳!像是獨家引進全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」、獲《綠・蔬食評鑑指南》肯定的創意蔬食「ENRICH Restaurant」、知名日料壽司「初魚鮨」與掀起日式鐵板燒風潮的無菜單「初魚鐵板燒」、以精品級千層蛋糕風靡全台的「LADY M」、傳承逾80年的高雄排隊名店「汕頭泉成沙茶潮鍋」、將於4月開幕且首進商場的「春囍打邊爐」,以及「非常泰」、「1010湘食堂」、「默爾pasta&pizza」等知名品牌,再結合B1「品食光」美食大道的道地小吃、手搖茶飲、健康輕食等,適合全年齡層歡聚同樂。「自製植物鴨肝慕斯塔與無花果麵包」(240元)與「紫蘇草莓水果莎莎一口食」(左上起順時針,250元)、「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」(260元/6支)、「自製甘蔗G與馬德拉斯咖哩」(280元)、「羽衣甘藍與炙燒蔬菜藍紋乳酪薄餅」。(380元)ENRICH Restaurant用餐空間。其中首進百貨、位於7樓的蔬食餐廳「ENRICH Restaurant」,各道創意料理讓人充滿驚喜,像是記者印象最深的「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」,便將臭豆腐填進青龍椒中,酥炸後不只鹹香夠味,還搭配川味的紅油番茄醬小辣提味;薄餅系列無論是羽衣甘藍或墨西哥風味都濃郁酥脆,前者將羽衣甘藍烤過帶來如海苔般的香氣,後者則結合墨西哥辣椒、巴薩米克炒菇,玩味義式經典風味;外型討巧的「紫蘇草莓水果莎莎一口食」,則以茴香頭、小黃瓜搭配草莓,還用自製醃黃檸檬作成果凍口感;「自製植物鴨肝慕斯塔與無花果麵包」也很顛覆傳統,主廚用栗子、腰果、菇類和萊姆酒製作植物鴨肝慕斯,並挑選帶酸味的酢漿草點亮味蕾。整體採暗色系、質感設計的「侍老井精品和牛燒肉會所」。「初魚 鮨•鐵板燒」店景。「膳馨Shan-Shin」招牌菜「椒鹽大元蹄」經3小時以上滷製再酥炸,口感外酥內嫩。同樣位於7樓的還有強調江戶前omakase無菜單板前料理精神的「初魚 鮨•鐵板燒」,以及全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」,不只燈光設計頗有情調,部分包廂還帶入和服裝飾、廊道添入碎石等造景,讓大家享用頂級近江姬和牛、熊本A5等級藤彩牛、海鮮珠寶盒等特色食材之餘,也沉浸在空間氛圍之中。另外連續4年獲選米其林餐盤與推薦餐廳的「膳馨Shan-Shin」也首度插旗百貨商場,品牌擅長以創新手法詮釋台菜,去年甚至還進軍英國市場。特色菜包括私房料理「海鮮龍蝦米糕」、嚴選珍貴魚肚製作的「花膠蟹粉豆腐撈」等,3/23~4/25在誠品生活480店試營運期間推出首波優惠,凡消費滿千元,招牌菜「椒鹽大元蹄」加購價只要480元,現省800元。「膳馨Shan-Shin」旗下第四間門市進駐誠品生活480,以沉穩墨綠色為主軸搭配暖色系軟裝,並設有4個包廂。來自高雄的「汕頭泉成沙茶潮鍋」,以鮮甜扁魚湯帶出好滋味。汕頭泉成沙茶潮鍋用餐空間帶有人文設計感。另外6樓同樣是主題餐廳層,其中以扁魚沙茶湯頭飄香逾80年的最潮老味道「汕頭泉成沙茶潮鍋」,搭配鮮甜招牌鍋底必點神仙手切霜降牛,還有特色餃類、千張豆腐紙等開胃單品,3/23~3/24上午12點前入場,享4人同行1人免費,3/23~4/7期間消費滿2千元贈小漁夫海鮮船(每日限量10組);還有使用歐洲進口原物料與台灣小農農產的「默爾pasta&pizza」,帶來義大利小吃、披薩、燉飯與義大利麵等誘人美味;此外,同樓層的創新泰式料理「非常泰」、呈現湘菜底蘊的「1010湘食堂」,還有4月才會開幕、主推港澳火鍋和酸菜魚的「春囍打邊爐」,都值得一試。「默爾pasta&pizza」堅持以天然調味料取代味精,資深主廚還曾親赴義大利與在地師傅研習,希望帶回道地南義料理精髓。「LADY M」開幕獨家口味「紅心芭樂千層蛋糕」。(前,280元/片)當然也別錯過位於1樓、來自美國紐約的「LADY M」,招牌的法式千層蛋糕由專業甜點師嚴選原料手工堆砌,每份蛋糕使用超過20層手工法式薄餅,此次更推出開幕獨家口味「紅心芭樂千層蛋糕」,以紅心芭樂果泥、鮮奶油與瑞可塔起司調和出獨具香氣的內餡,3/23~3/26只要消費滿480元,即贈「經典原味千層切片」乙片;3/23起單筆消費滿2千元即贈品牌蛋糕刀乙支。另誠品生活480為歡慶開幕,3/23起至4/7誠品會員於誠品生活480單日消費累計滿5,000送500,首四日還可「限時升等」,當日滿3,600元可升等為金卡(原門檻為6,000元)、滿36,000元即升等為黑卡會員(原門檻為50,000元),4月起還將有多重加碼優惠放送;另預計5/1起每月1號將發行「ART PASS」友好票券,藝術設計相關工作者與學生憑名片或學生證還可享專屬優惠。
4月財運不請自來 「3生肖」熬出頭!錢數到手軟
時序將進到4月,《搜狐網》專欄「星川麻衣坊」分析,3生肖4月會徹底熬出頭,財運不請自來,生活富貴無比,要好好把握機會。第三名 生肖虎屬虎人做事沉穩,充滿實幹精神,他們在打拚中總能夠找到解決問題的辦法,屬虎人敢於追求,他們特別聰慧,在這個充滿機遇的月份裡,屬虎人倘若可以發揮自動的智慧一定可以創造更多的奇蹟。4月開始,生肖虎的朋友財大氣粗起來,他們終於可以揚眉吐氣,不再為了賺錢而發愁,財富源源不絕,屬虎人也將創造奇蹟,猶如春天的使者般捎來希望,充滿力量,帶來更多的財氣。第二名 生肖兔生肖兔朋友幹練沉穩,隨著年齡的增長他們更加穩重成熟,工作上福緣綿綿。對屬兔人來說4月將是展現實力的月份,他們的工作帶來希望和轉機,雖然工作忙碌,但充滿希望,財運也透過耕耘起色。屬兔朋友4月人際關係良好,可望獲得人脈支持,事業上貴人相助,財源滾滾進門,數到手軟。第一名 生肖龍生肖龍朋友進入4月人逢喜事精神爽,屬龍人充滿力量,他們不畏懼挑戰,將在事業上取得顯著成就。屬龍人情商高超,他們懂得把握財運機會,加上屬龍人本就貴氣十足,他們為自己帶來吉祥,成為幸運的寵兒,創造事業財富,收入穩定。4月屬龍人可以揚眉吐氣,他們有能力做出更明智的決策,透過努力拚搏,事業名利雙收,財庫充盈,有錢,底氣十足。
Boucheron寶詩龍《2024頂級珠寶展》展出逾180件、總價約18億絕美作品,讓珠寶收藏家們大飽眼福!
由法國珠寶世家Boucheron寶詩龍於松山文化創意園區1號倉庫,自3月6日(三)起至3月9日(六)舉辦的《HISTOIRE DE STYLE, THE POWER OF COUTURE頂級珠寶展》,預計將展出逾180件、總價約18億的奢美作品,邀請預約的賓客們一覽頂級珠寶工匠之作。寶詩龍此次為體現品牌對時裝歷史的反思與致敬,特別將全展區分為歷史區及新品區,帶領貴賓穿越時光,探索品牌與時裝之間的深厚淵源。走進黑白色簡約色調的沉穩素雅展覽空間,會先看到的歷史作品區展間,展出有眾多世家典藏的經典之作,可讓人一窺富含世家的歷史、文化和自由精神的美學底蘊及頂尖匠人精神。Boucheron 寶詩龍《HISTOIRE DE STYLE, THE POWER OF COUTURE頂級珠寶展》,展覽採貴賓預約制。(圖/品牌提供)而來到本次重點的新品區,主角當然就是今年1月甫發表的HISTOIRE DE STYLE, THE POWER OF COUTURE全新頂級珠寶系列!由Boucheron寶詩龍創意總監Claire Choisne,重溫品牌創始人Frédéric Boucheron借鑒高級訂製服裝精神的珠寶設計傳統,將禮服的裝飾元素一一拆解,並運用世家的卓絕工藝將水晶及鑽石轉化為精緻而柔軟的24件珠寶作品,在此回的展覽中全數皆有展出。今年1月發表的 HISTOIRE DE STYLE, THE POWER OF COUTURE 全新頂級珠寶系列,24件作品將全數展出。(圖/品牌提供)The Power of Couture系列專注於使用一致性媒材的水晶與鑽石,打造出同時符合傳統金色調巴洛克風格特徵、並點亮整體創作的單色主題珠寶。(圖/品牌提供)名為獎章、衣領、蝴蝶結、針織品、鈕釦、肩章、飾帶、刺繡品的這些創作,寶詩龍突破物料限制,不僅將織品的特性完美融入堅實的黃金及寶石之間,顛覆禮服予人常見硬挺與極端的印象,這個系列更被設計為一套允許以多重方式配戴的珍貴套件,期望配戴者能跳脫框架、盡情享受自己鍾愛的珠寶搭配樂趣。蝴蝶結套組擁有包含長項鍊、短項鍊、手鍊、胸針、肩飾、戒指,多達六種不同的配戴方式。(圖/品牌提供)借鑒自禮服的樹枝刺繡,也呈現了菲德烈克‧寶詩龍先生鍾愛的蕨類植物形狀。(圖/品牌提供)15顆飾以鑽石及水晶的成套白金鈕釦,可單獨固定於髮間作為髮飾、裝置於鈕釦孔,或別於領帶上。(圖/品牌提供)
型男主廚2/江振誠月返宜蘭3天 泰妻想見老公「必須從鄉下大老遠跑來」
台灣米其林主廚江振誠2020年的紀錄片《初心》,詳細描述他與泰籍老婆Pam蘇達蘭佩·江(Sudarampai Pam Chiang,簡稱Pam)的相處點滴,當時江振誠透露,當年他赴新加坡全心投入主廚事業,全因Pam的積極主動,兩人才會結為連理。江振誠忙於活動,泰籍太太Pam特地跑來台北探班。(圖/本刊攝影組)探班時間很短暫,Pam先推著狗狗推車離開。(圖/本刊攝影組)江振誠與Pam相識7天就展開交往,但一開始是女方先主動透過簡訊向江振誠告白,交往3個月後,Pam又透過簡訊向江求婚,Pam大江振誠兩歲,雖然並不在意婚姻這張紙,但她認為如果想在一起何必等,而江振誠當年曾表示:「我不希望交女朋友、結婚而改變我的廚藝之路。如果她沒告白,我不會跟她在一起,那時的我看待事業就像是殺手,出任務、收工,心無旁鶩。」不過閃電結婚也打中江振誠向來明快的做事節奏,兩人一拍即合。江振誠與Pam從認識到結婚的過程如閃電般相當快速。(圖/取自Pam IG)而模特兒出身的Pam,為了陪伴江振誠一同經營打拚,一切都從基層做起,Pam甚至還形容自己像是隨時在生氣的狒狒,江振誠反而像是安靜沉穩的大象,兩人一靜一動,除了伴侶更是戰友,不過事業心強的江振誠一天有16小時都在餐廳,倘若兩人沒有一起工作,大概也就沒有其他時間見得到面。對外江振誠是個摘星無數的頂尖大廚,但他曾對媒體表示,回到家裡,他就只是一個陪伴太太的老公,只要是太太Pam喜歡做的事,就算與他興趣想法相反,他仍甘之如飴陪同,或是不斷溝通,兩人的歧見不會超過隔夜。人在宜蘭的Pam經常分享她的生活點滴。(圖/取自Pam IG)根據夫妻倆接受媒體專訪時所說,這對夫妻在宜蘭蓋了屬於自己的房子,門上還有著Pam名字的縮寫的字樣,不過泰籍的 Pam不會說中文、無法閱讀中文字,在台灣當然也沒什麼朋友,只因江振誠說想回家,她便跟著他搬到了宜蘭,只是大部分的時間都是她自己一個人跟一條狗待在宜蘭,江振誠則獨自在台北或世界各地衝事業,曾經一個月只有三天會在宜蘭,長時間分隔兩地對夫妻也是相當大的考驗,要有極大包容心與相互體諒才能支持著婚姻。而江振誠在台灣開的最有名的餐廳RAW,也是Pam取的名字。由於江振誠長時間待在台北,Pam曾發文表示「妻子必須從鄉下大老遠跑來」。(圖/取自Pam IG)相較於江振誠的社群上滿滿對事業及餐飲的熱情,Pam的社群上則經常可以看到她對江振誠這個老公深深的愛意,她曾發文「當丈夫不在家,妻子必須從鄉下大老遠跑來」,還配上她看到江振誠時便熱情衝上去投懷送抱的可愛影片,不過也有網友覺得江的態度感覺比見朋友還冷,或許是金牛座的他愛在心裡口難開。但江振誠在接受媒體訪問時曾透露,影響他最大的兩個女人,一個是讓他從小就對做菜產生興趣的媽媽,另一個當然就是Pam,他說:「當我的老婆,沒有人生的!」Pam也相當感性對他說:「如果你是國王,我不會是皇后,我是你的將軍。」兩人於公於私都有絕佳默契。
3生肖3月不得了了 家庭幸福美滿、事業有更好收穫
3月份即將來臨,12生肖就有3個生肖在三月運氣最好,運勢命理網站《搜狐網》就點名,這3生肖會迎來一波好運,家庭幸福美滿外,事業也會有貴人相助,財富和幸福將如流水般湧入生活。3月屬雞的人家庭幸福美滿。(示意圖/翻攝自pixabay)屬羊的人:生肖羊天生自帶財運,令人羡慕不已,3月將是家運攀升的重要時期,不僅有財神爺加持、身邊也出現貴人指點迷津,助你壯大實力,事業重新回歸正軌,只要繼續努力不懈,提升自己的競爭力,就能期待未來財源滾滾,家庭幸福無比。屬雞的人:生肖雞有著沉穩的氣質和無與倫比的工作耐心,總是能夠迅速融入陌生環境,3月家運將會大躍升,人際關係處理能力也能得到高度肯定,與朋友之間的信任達到最高點,生活變得越來越順心,家庭也幸福美滿,不僅如此,你的拚搏態度能在事業得到更好的收穫,錢財滾滾來。屬狗的人:生肖狗身為摯誠正直之人,工作勤懇盡責,深受上司青睞,3月開始會得到更多幸運,無論在工作場所或是家生活,都將遇到各種意外之財,財富源源不斷,家庭因此充滿活力,家人也受益匪淺,過上幸福的生活。
小薰完美詮釋護理師縮影 葛蕾助胡宇威走出混沌重拾信心
大愛劇《打怪任務》上週播出的第五集主題是「怪物」,一開場黃瀞怡(小薰)面對失智的阿媽確診患者,得配合演出、安撫阿媽的心,儘管她才剛束手無策目送一位確診患者離世,心情已盪到谷底,還是硬撐著,直到走出病房獨處的瞬間,情緒才開始崩解,脫下防護衣時已分不清是汗水還是淚水,這是疫情當時護理師的縮影。李杏在劇中遇到一對確診的父子,兒子不擅於照顧父親與言詞表達,面對兒子的輕率與言語挑釁,他說:「我是護理師,不是你請的看護。」滿懷的委屈與挫折只能一言以蔽之,還好在無數的臨床訓練與經驗累積沉穩、對護理的初衷與承諾,培養出他專業的自信與從容,足以應對各種不同的狀況。李杏在劇中遇到患者的輕率與言語挑釁。(圖/大愛電視)林子熙的患者是一個吸毒犯,輕挑的口吻、無所不用其極的想逃出隔離病房,她冷靜、不被輕易挑動情緒的回應。還有一家三口確診,媽媽插管、爸爸在臺中檢疫所,女兒還不滿五歲,是確診重症。胡宇威(右)在劇中因為葛蕾(左)的一席話走出混沌、不再懷疑自己,對感染管制重拾信心。(圖/大愛電視)胡宇威飾演的兒科醫師在疫情來襲時,站在感染管制的角度上,究竟是要堅持理性的醫病,還是接受感性的醫心,不斷在兩者之間來回游移。飾演院長的温昇豪給胡宇威上了一堂寫實的「醫學素養課」,葛蕾的一席話也讓胡宇威走出混沌、不再懷疑自己,對感染管制重拾信心,懂得醫病更能醫心。《打怪任務》沒有退路,在後疫情時代帶觀眾回到戰疫時最暖心的戰場,看見前線醫護戰士是如何成為全民後盾,再從護理師處理各種挑戰製造反轉,同時也向觀眾拋出一個接一個的問題:如何面對人事物的心態才是最大的怪物。
法餐型男主廚2/雙金牌師生傳佳話「吳定祐天分加執著」 還讓總裁粉絲變成SENS秘密客
今年28歲的SENS法式料理餐廳主廚吳定祐,已在台灣餐飲界寫下一段精彩的青春故事。他從年幼自學到大學學西餐,畢業後短短五年從助理晉升到主廚,不但打破一般主廚十年歷練之路,25歲就被擢升到法餐主廚,還拿下米其林一星。吳定祐近日接受CTWANT記者採訪時,特別感謝兩位貴人,恩師陳寬定及新東家中租企業總裁辜仲立,給了他立足台灣放眼世界的機會。吳定祐說,中租總裁辜仲立給予他和SENS團隊極大的信任,會分享世界各國許多餐廳影片等,開拓視野。(圖/吳定祐提供)這位經典法菜主廚吳定祐,來自高雄鳳山,雙親貿易自營商,小學四年級10歲翻閱母親的《西洋名菜》、甜點食譜萌生餐飲興趣;12歲國中時花了近半天時間烹調三道西餐料理、一道甜點,受到家人耐心等候鼓舞一頭栽入烹調;16歲到日本料理店打工,並進入高雄三民家商餐飲科,開始接觸博大精深美食世界。就讀國立高雄餐旅大學西餐廚藝系期間,在海內外賽事嶄露頭角,2015年取得第45屆全國技能競賽西餐烹飪全國決賽金牌,同年亞洲規模最大廚藝競賽「HOFEX香港國際美食大獎」獲得青年廚師組雙人組銅牌,隔年再獲TCAC台灣國際廚藝挑戰賽青年廚師組銅牌。 2017年更上一層樓,於HOFEX賽事拿下職業廚師組銀牌、青年廚師組「最高分雙金牌」與「最佳青年廚師獎」三獎殊榮,當時他於1個小時內完成烤羊排、燉羊肉及羊肉捲優異廚藝摘金;大三則在L'Atelier de Patrick派翠克法式餐廳實習。2017年6月畢業後,吳定祐進入台北Orchid蘭餐廳服務,受到主廚Gildas Périn本格派法式料理路線影響,加深他對食材的認知與運用;2020年到de nuit法式餐廳,隔年擔任主廚。今年農曆春節前,吳定祐接受CTWANT採訪,談到他一路成為法餐主廚遇到貴人,一是獲得教育部「師鐸獎」、「中華民國10大技術楷模金技獎」及國內目前唯一在IKA德國法蘭克福奧林匹克廚藝競賽「雙金牌」紀錄的名廚、今年剛退休的國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任教授陳寬定,是引領他浸淫西餐文化的指導老師。CTWANT採訪到陳寬定,他給予這位學生極高讚譽「擁有天分與努力執著」「追求料理美味熱情」,對其在法式料理界獨當一面深感欣慰。SENS主廚吳定祐建議,法餐入門菜色可從法式鄉村菜開始研究,例如紅酒燉牛肉Beef Bourguignon、紅酒燉雞Coq au vin、油封鴨腿Duck confit、法式鹹派Quiche、尼斯沙拉Salade Nicoise,或是巧克力舒芙蕾Soufflé au Chocolat。(圖/侯世駿攝)「吳定祐大二開始上我的課,對他所完成的作業報告印象深刻,圖文並茂深度廣度都有,顯示他的全力以赴,讓教師們看到他未來可為的寬闊格局」「我很注重學生參加世界大賽,可以打開視野,吳定祐出賽態度沉穩有自信,臉上看不出得失心,這些都是他成長吸取養分重要過程。」陳寬定說。陳寬定還為得意門生報名教育部「職技之光」獲得競賽卓越獎,那時吳定祐已畢業,他領獎時身著學校廚師制服,令陳寬定感到榮耀;此外,吳定祐獲選「500Young獎項」,將陳寬定列為「領路人」,感謝老師指導。「還有一位就是總裁辜仲立!」也就是吳定祐的新東家。吳定祐2020年加入法式餐廳de nuit,很快地即以25歲年輕之姿擔任de nuit主廚,隔年摘下米其林一星,中租企業總裁辜仲立為座上賓,對吳定祐印象深刻,雙方談了四個月拍板合作,2022年5月中租企業旗下艾斯奇餐飲開了首間法式料理餐廳SENS。中租企業旗下艾斯奇餐飲首家SENS法式料理餐廳,期待透過經典法式風味重新演繹,結合在地風土食材,創造令人愉悅用餐時光。(圖/艾斯奇餐飲提供)很多人好奇辜仲立在SENS經營上,會不會親自下指導棋給予建議與看法?對此,吳定祐給了答案,「總裁會參與討論菜單,在食材上面,沒有直接推薦」「做菜本來就是要在各個不同的口味上面取得平衡,加入SENS,帶給我在對法式料理與餐廳經營管理上,有許多成熟度的增長。」根據CTWANT調查,SENS從無到有迄今一年半,辜仲立全家就是SENS最忠實支持者,2024年跨年就在SENS;此外,辜仲立還親自當起秘密客,隨時分享最新的國際美食訊息。吳定祐說,「總裁在國外餐廳吃飯,會傳照片給我看,也會分享一些網友在西餐廳體驗的影片,從用餐環境的空間裝潢、桌邊服務流程、主廚現場料理秀等,這對我們是很棒的參考觀摩」「雖然現在透過網路無遠弗屆,可以觀看到世界各國料理,畢竟我和SENS團隊在廚房工作,同時有總裁親身體驗的資源即時進來,對發想菜色是很有幫助的。」SENS甜點主廚歐蘊薇製作這一道法式鄉村經典甜點,呈現「漂浮島」山水概念,且以歐當歸入味罕見手法,搭配抹茶口味注入啤酒溫暖調性,作為冬天層次感。(圖/侯世駿攝)「總裁非常尊重專業,讓我感受到他非常支持SENS空間,最重要的是,我覺得能夠把這樣的信任度,交給一個人,這對整個團隊的工作態度上面,有很大的幫助。」吳定祐說。「做料理要很注意細節,廚房是一個很靈活的工作,不是每天做一樣的工作,完成就好,要去思考,可以做哪些調整,是否有更好的選擇,大家要一起腦力激盪teamwork,非單靠個人,SENS團隊要一起成長,激發夥伴個人的想法,一起進步。」吳定祐如此期勉。來到SENS享用法式料理,邀請主廚吳定祐合照,只要他有空檔,他非常樂意;也或許哪天,還會奇遇身價破千億的台灣前20大富豪、中租企業總裁辜仲立,與你在相同場域,品嘗讓他為傲的台灣團隊製作的法式料理。
Diptyque再推出杜桑系列限量版蠟燭與香水,這次外包裝變身絕美優雅朱紅色,還有高訂級手工編職的藤編燭蓋與棲木藤枝禮盒!
Diptyque杜桑系列進入第三年,再度推出限量版蠟燭與香水,這次外包裝變身帶有朱紅色的優雅樣貌,主要靈感來源是向越南河內的漆器藝術致敬,透過外瓶身帶有漆器光澤感的朱紅色,讓你感受杜桑系列與越南河內手工技藝的完美結合!(圖/黃筱婷攝)Do Son(杜桑)的香氣出現,主要來自於創辦人Yves的童年時代他母親最鍾愛的花卉,晚香玉的香氣!這香氛作品出自Diptyque摯友、調香師Fabrice Pellegrin之手,透過晚香玉、茉莉與橙花等白色花香氣的和諧交融,搭配海洋香調襯托,讓平靜沉穩卻帶有婉約溫柔的香氣孕育而生!2024年Diptyque推出這套全新系列,透過越南手工藝傳統魅力增添在瓶身上,外瓶身如漆面木料的亮澤效果,運用古老傳統工藝的傳承,從上漆、打磨、拋光到最後的編織藤條在瓶蓋上與外盒中,展現整個系列的工藝特性!Diptyque Tubéreuse(晚香玉)香氛蠟燭及燭蓋 – 限量版中號(圖/黃筱婷攝)Diptyque特別與越南手工工坊Hanoia攜手合作,在河內精心製造兩個限量版作品。一個是5ml限量版Do Son(杜桑)淡香精,外包裝以精緻珍寶匣的藤枝禮盒為賣點,禮盒底面與盒蓋均為漆面木材,上面並刻有Do Son(杜桑)香氛圖案。在橢圓商標上壓印了奪目的朱砂紅漆,正好呼應越南的經典漆面色彩。另一個則是蠟燭,特別為燭蓋編織了超細緻的手工編織藤條行燭蓋,可搭配中型Tubéreuse(晚香玉)香氛蠟燭使用。Diptyque Do Son(杜桑)香氛套裝 – 75毫升 – 限量版(圖/黃筱婷攝)
香迷們注意!BVLGARI寶格麗頂級香氛專櫃新光三越 DIAMOND TOWERS 開幕了!
寶格麗頂級香氛專櫃第二間專櫃終於開幕,落腳在新光三越 DIAMOND TOWERS,讓喜歡頂級香氛的香水迷擁有全新的奢華體驗!寶格麗頂級香氛店於二月正式進駐全新百貨-新光三越 DIAMOND TOWERS,頂級香氛系列作品結合品牌彩色寶石獨樹一幟的繽紛綺麗設計,讓香迷們能在高雅奢華 的試香空間中盡情的試香。(圖/黃筱婷攝)全新推出BVLGARI LE GEMME 珠寶世家香氛系列,一次推出彩寶五瓶意式感濃厚的香氛,每瓶都如同珍貴珠寶般,將誘人的辛香料、療癒的香草與沉穩的木質匯聚成一瓶瓶的驚喜。包括LE GEMME系列 TYGAR 巍晶寶石香水運用虎尾石展現深沉龍涎香融合清新葡萄柚的明亮香氣;EMPYR光熠寶石香水以與義大利擁有緊密關係的展演黃鐵礦清新溫暖檀香; GARANAT 赤瑛寶石香水則透過紅石榴石演繹出玫瑰與熏香交織出迷人香調; FALKAR 菁瑛寶石香水以藍綠鷹眼石展現藏紅花、麝香及沉香木交織出的沉穩的木質調;YASEP 赤珹寶石香水在灼燒的檀香木與麝香間迸發意想不到的辛辣與明亮。只有新光三越 DIAMOND TOWERS Bulgari 寶格麗頂級香氛專櫃才有的限量組合(圖/黃筱婷攝) Bulgari 寶格麗頂級香氛專櫃新光三越 DIAMOND TOWERS (台北市大安區忠孝東路三段 268 號 2F)新光三越信義 A4 館 (台北市信義區松高路 19 號 2F)