圍爐神隊友 LA ONE主廚私房菜、王品限量年菜組 覆熱秒上桌
許多人只要過年前夕就變得煩躁,因為想到得花數天備料,除夕當晚圍爐又要耗時至少3~4小時以上才能做好一桌菜,這時候省時方便的自組年菜,絕對是上班族、家庭主婦或為人媳婦的好幫手。像是位於高雄的THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下品牌LA ONE門市與網店,為迎接兔年到來,簡天才師傅與廚藝團隊特別推出「省工夫圍爐年菜」大補帖限量60組(門市限定),以及年菜生鮮料理包優惠9折活動;外縣市的消費者,也可以透過LA ONE eshop網店(https://reurl.cc/eWlv1R)選購禮盒與年菜,同樣享有好康優惠。「大白菜紅燒獅子頭禮盒」除了是滿漢全席裡的宮廷菜之一,也是簡天才師傅主廚私房菜口袋名單。(790元,圖/LA ONE提供)LA ONE各款生鮮料理包是省工夫圍爐年菜首選之一,包括圍爐必備菜色「大白菜紅燒獅子頭」;以及適合冬季溫潤食補的「羊肉松子當歸雜糧湯」,是簡天才師傅將蘇格蘭傳統經典的羊肉雜糧湯,與記憶中兒時父親親自下廚煮的羊肉湯結合改良而來;而採用振聲出品的櫻桃鴨種烹製的「法式油封櫻桃鴨腿」,以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃漬,浸泡在鴨油中低溫慢煮,油封過的鴨腿肉質十分香嫩。另有「核桃木煙燻鮭魚」、「巴沙米可風味烤豬肋排」、「米蘭燉牛膝」等多項選擇,只要輕鬆覆熱就可辦好一桌年菜。「達克瓦茲禮盒」完整保留酸果香氣,並融合巧克力奶油内餡,含鳳梨巧克力達克瓦茲與檸檬巧克力達克瓦茲各6入。(870元,圖/LA ONE提供)「鹽之花黃金菠蘿蛋黃酥禮盒」(左,700元/8入)、「草莓甜甜圈禮盒」(380元/5入,圖/LA ONE提供)LA ONE也推出年節禮盒預購優惠,凡購買經典費南雪禮盒系列、蛋黃酥禮盒、達克瓦茲禮盒以及今年特別推出的甜甜圈禮盒系列,皆有預購結清享買十送一或買多折多優惠(二選一)。其中費南雪禮盒、蛋黃酥禮盒還推出春節閃亮新包裝,是走春拜年、商務送禮好選擇;另外還有使用使用法國AOP邦菩禮奶油與日本麵粉,分別以酒漬台灣草莓乾、日本宇治抹茶粉等入餡的草莓甜甜圈、宇治抹茶甜甜圈、香草甜甜圈三款口味的甜甜圈禮盒,也很適合與親友團聚時共享。王品中式(右)、西式年菜組享「買一送一」優惠,再回饋3%點數。(圖/王品提供)此外,王品集團冷凍年菜組銷售倒數中,電商「王品瘋美食購物網」(https://wangmart.wowprime.com/)最後接單只到1月8日,還特別請主廚錄製覆熱教學影片,民眾掃瞄產品包裝上的QRcode即可觀看,只要會使用電鍋、蒸籠、氣炸鍋,2小時就能變出滿漢全席,過年必吃的水餃、鍋物等亦可一站購足。目前王品瘋美食購物網僅餘少量中式、西式年菜組可訂購,其中中式「東福御品鴻運宴」包含以烏骨雞搭配人蔘、川芎等滋補藥材慢熬的「元氣人蔘燉烏雞」,肉質綿嫩的「秘製紹興東坡肉」,及遵循辦桌古法打造的「東港櫻花蝦米糕」,其他搭配福滿烏參佛跳牆、鮮蠔醬汁蒸金鯧、紹興藥膳醉鮮蝦、冰糖銀耳蓮子釀共7道餐點,79折優惠價3,999元。西式的「西祿美饌滿福宴」則包含法式油封櫻桃鴨、咖哩果香海虎蝦、極炙果香豬棒腿、法式海鮮熬蝦湯、起司波菜肉醬千層麵、蜂蜜軟歐圓麵包、玫瑰檸檬乳酪塔共7道餐點,79折優惠價3,999元。上述組合均較去年「加量不加價」,除了可享「王品瘋美食App」3%點數回饋,還可享「買一送一」,加贈價值3,999元的「王品餐廳加菜大禮包」。「王品嚴選高麗菜豬肉水餃」。(169元,圖/王品提供) 「豪鮑參貝佛跳牆」選用南非鮑魚、中南美洲烏參、北海道干貝等頂級食材。(3,999元,圖/王品提供)象徵「招財進寶」的餃子更是春節必吃,「王品嚴選高麗菜豬肉水餃」選用台灣豬小里肌搭配小農契作高麗菜,爽脆鮮甜、肉汁滿溢;還有使用配方釀造剝皮辣椒、洋蔥入餡,香辣有勁的「王品嚴選剝皮辣椒豬肉水餃」,兩款售價均為169元;另有市面少見的「王品嚴選蔥燒牛肉水餃」,每包售價199元。豐儉由人的鍋物亦是年節首選,「聚北海道昆布海鮮鍋組」搭配100隻活凍甜白蝦、阿根廷野生魷魚、極鮮海灣干貝,海味十足,79折優惠價1,999元。此外考量加菜需求,王品也推出人氣單點菜色於MOMO購物網販售,包含連賣3年、匯集山珍海味的「豪鮑參貝佛跳牆」,慢火精燉打造香醇滋味,每份3,999元並附特製鑄鐵鍋一個;還有從王品招牌菜色延伸的「經典椒香牛小排」,經低溫熟化後軟嫩多汁,搭配主廚特調椒香醬,宛如餐廳現做美味,每份售價1,299元。
【迎新春情報】LA ONE 福虎生風,寅虎迎春
由簡天才師傅帶領、位於高雄的THOMAS CHIEN餐飲事業群,旗下品牌LA ONE 為迎接寅虎新春到來,圍爐推薦主廚私房菜外帶即日起至1月23日前預訂結清享9折,只要提早三天下單,即可至LA ONE門市提貨(1月25日至1月30日,除夕前一天);同時還有拜年最佳禮盒買十送一活動,同樣1月23日前向門市預購結清即享活動優惠,而LA ONE eshop網路商店亦推出禮盒買十送一活動專區。外縣市的朋友想要購買主廚私房菜可以上網路商店有年菜任兩件9折、超值優惠八件年菜組NT$3688(原價NT$4250)可選。凡至門市或網店消費,皆可獲得LA ONE精美紅包袋(數量有限送完即止)。過年送禮、團圓年菜,就讓LA ONE幫您一起搞定,寅虎福到迎新春!攜手冠軍咖啡烘豆師賴昱權 推出冠軍咖啡精品禮盒 繼去年 LA ONE與世界第一的咖啡館SIMPLE KAFFA 興波咖啡吳則霖合作推出“冠軍咖啡×法式甜點“聯名禮盒後,獲得頗多的迴響,也成為 LA ONE禮盒商品裡深受消費大眾喜愛、必買伴手禮之一。透過聯名合作也讓一南一北兩個品牌,受到更多廣泛消費者關注。今年 LA ONE則進一步與世界冠軍咖啡烘豆師、也是握咖啡、咖啡自然醒的創辦人賴昱權合作,選用其獨家精選配方咖啡豆製成 LA ONE咖啡掛耳包,並由甜點師傅全新研發、以玉荷包荔枝果泥創作出來的新口味法式點心—玫瑰荔枝瑪德蓮,組成全新的〈冠軍咖啡精品禮盒—圓舞曲〉,也在新春檔期上市。LA ONE點心師傅經過嚴格食材篩選、反覆試吃調整,推出了「玫瑰荔枝瑪德蓮」,精緻可愛的貝殼外型,特別加入60度C低溫濃縮的玉荷包荔枝果泥與玫瑰醬,增添入口溫和的花果甜香,濕潤鬆軟的蛋糕口感,是一款香氣撲鼻、將台灣果物完美融入的夢幻法式甜點;再搭配上咖啡,成為送禮絕美搭配。另有新款〈冠軍咖啡精品禮盒—奏鳴曲〉禮盒,同樣的冠軍咖啡掛耳包搭配多款LA ONE精緻手工餅乾以及熱銷的太妃糖、胡桃酥,是新春拜年訪友的最佳伴手禮選擇。年節檔期門市與網店同步推出禮盒買十送一活動,新款禮盒限量販售,消費者趁早選購以免向隅。LA ONE 主廚私房菜 外帶圍爐三十分鐘搞定一桌年菜LA ONE門市推出的主廚私房菜外帶年菜預訂,是忙碌的現代人最佳好幫手,只要三十分鐘就可以辦好一桌年菜,省去要花上三天採購備料以及耗時三小時才能做好一桌菜的功夫與時間,絕對是上班族、家庭主婦或為人媳婦,準備過年圍爐的好選擇,只要1月23前預訂享9折,三天前向門市預訂即可於1月25日至1月30日提貨,有6-8人份美國牛肋眼可選(含肉汁、炒野菇、洋芋泥、法式芥茉籽醬等配菜),以及選用凱馨雞肉的烤雞餐,只要端上桌就是年菜桌上主角;另有〈核桃木煙燻鮭魚〉、〈法式油封櫻桃鴨腿〉、〈巴沙米可風味烤豬肋排〉等多項選擇,省時方便自組年菜最輕鬆。而滿漢全席裡重要的宮廷菜、更是圍爐必備菜色之一〈大白菜紅燒獅子頭〉,是簡天才師傅的口袋名單;另外非常適合冬季溫潤食補的〈羊肉松子當歸雜糧湯〉則是簡天才師傅將蘇格蘭傳統經典的羊肉雜糧湯,與記憶中小時候父親親自下廚煮的羊肉湯結合改良而來,成為更適合台灣人口味的一道佳餚!主廚私房菜同樣也能在LA ONE eshop網店選購,而適逢年節檔期網店也推出精選主廚私房菜八道優惠超值組只要NT$3688(原價$4250)享免運,還有年菜任兩件9折活動,網店年菜活動至1月20日上午十點為止。
全民大廚2/LA ONE 名廚應援居家三餐
單片厚度達3公分的「玉荷包吐司」,撕下一口,荔枝蜜香氣撲鼻而來。(325元/5片入)(圖/LA ONE提供)由「法菜南霸天」主廚簡天才旗下品牌「LA ONE eshop 天才好食光」網路商店,推出了即食生鮮、各式拌醬、果醬、濃湯、點心等,止不住想上館子吃名廚佳餚的心,不如一指下訂,拆去真空包裝後的鮮食美味依舊,品項豐富包辦日常三餐,樣樣都能吃好吃飽。主廚私房菜之一的「大白菜紅燒獅子頭」,肉丸鮮嫩,白菜清甜,湯鮮味美。(760元)(圖/LA ONE提供)擅長使用當季盛產蔬果、食材的簡天才,長期和地方農友並肩研發各式料理,例如友善耕作的南瓜熬煮濃湯,無毒養殖的白蝦入菜,料理風格中西式兼具,從法式燉飯、西式濃湯、台式肉臊等樣式品項多,烘焙坊的麵包吐司也可宅配,採買起來很有彈性,完全看個人需求搭配。微辣鮮香的「鮮蝦咖哩燉飯」選用與餐廳同等級的無毒養殖白蝦。(255元)(圖/LA ONE提供)以波特酒熬煮的「波特酒燉牛頰」軟嫩卻又帶嚼勁,是道經典的歐陸菜。(520元)(圖/LA ONE提供)因應疫情推出的「防疫大補帖」,索性將麵包吐司、調理包等以套裝販售,包含開胃菜「核桃木煙燻鮭魚」、「漢堡排」、「咖哩鮮蝦燉飯」,主菜「法式油封櫻桃鴨腿、波特酒燉牛頰、烤豬肋排、紅燒獅子頭」,以及三款湯品「南瓜濃湯、奶油蘑菇濃湯、洋蔥湯」,讓居家防疫不斷糧;另也規劃「極簡生活提案專區」,逾20款生鮮即食,以簡易真空裸包出貨,省去外盒包裝,減少垃圾的產生。台中新社的杏鮑菇、洋菇、香菇等菇類,與洋蔥、蒜頭、雞高湯、鮮奶油與少量洋芋熬煮的「奶油蘑菇濃湯」有著自然的濃稠口感。(120元)(圖/LA ONE提供)LA ONE網址:https://www.laone.com.tw/