FEniX唱跳14分鐘竟不喘粉絲驚呆 承隆爆家人料全因太緊張
人氣男團FEniX一連兩天(2、3日)在高雄後台舉辦「Look At Me Now」演唱會,一開場就連唱四首歌曲,長達近14分鐘,讓粉絲驚訝FEniX又唱又跳,但表演依舊精湛且完美,就連喘息聲都掌握得恰到好處,承隆分享:「之前學過一個技巧叫調息,因為呼吸是主動的,很喘的時候,要盡可能地去主動調慢自己的呼吸,但是每一口都再吸深一點,很像做瑜珈的深吸、深吐,這樣就會很快得把喘的感覺弄掉。」演唱會上,FEniX誠意十足,MAX不僅剪掉招牌長髮,讓粉絲超驚喜,被團員戲稱Max弟弟,成為Max 2.0,還首度挑戰自創的粵語歌〈港式飲茶〉,他也為發音字句都下苦心,浦洋還分享「蠢」字發音超困難,讓香港粉絲現場大聲教學,更大讚FEniX發音很準。FEniX首度挑戰自創的粵語歌〈港式飲茶〉。(圖/踢帕娛樂)峻廷表示這次挑戰粵語歌打擊超大,「因為其實平時蠻常接觸粵語歌,但是當我真的唱的時候卻發現,很多咬字發音都是我們平常不太會去發出來的那些音,所以挑戰十足。」詞曲創作人MAX則表示:「也藉由這次機會讓我接觸到了更多人也學習到了更多知識,所以我很期待下一次用更多不同語言去寫歌,大家也可以期待一下。」此外,承隆一家人到場支持,父子長很像,如同一個模子刻出來,他也在台上感謝家人支持,但因為太緊張講成「爸爸跟我一樣比較呆,憨厚啦憨厚!」讓全場笑聲連連。為了拉近與粉絲的距離,FEniX全場熱唱,也搞笑帶頭要粉絲宣示不推擠,歡樂氣氛滿點,浦洋說:「有了台北場的經驗,這次專場演唱會比之前更加的從容與享受,團員間在配合與默契也越來越好。」
網友爆料港式飲茶「蒸籠有蟑螂」 添好運:重新檢視製餐流程
日前有網友爆料表示,自己前往港式飲茶「添好運」用餐時,竟然在蒸籠內發現蟑螂,而店家最後給予該名消費者免單。為此,添好運營運商「和億生活集團」發布聲明,表示將會啟動該門市內外場查核機制,並重新檢視餐點備製流程。近日有網友在臉書社團「爆料公社二社」發文,表示近日前往台南新天地的港式飲茶添好運用餐時,竟然在蒸籠內發現蟑螂,而店家的處置方式就是用「免餐費」來處理。而這篇文章在社團內引起許多人關注後,該名網友在留言區留下一句「沒個百來萬這是沒完了」,被部分網友認為發文網友似乎有意敲詐店家,發文網友也因此與其他網友發生口角。發文網友這句留言引發其他網友的質疑。(圖/翻攝自FB)在整起事件發生之後,添好運營運商「和億生活集團」也發布聲明,內容中表示,添好運台南新天地店所發生之事件,再經顧客現場反映後,已立即啟動餐廳內外場查核機制,同時要求全台各分店,針對各項流程進行重新自我檢視。而顧客方面第一時間也進行相關補償措施。聲明中表示,本次事件引發的相關爭議,和億生活集團將更加謹慎,並重新檢視餐點備製流程、積極加強廚房環境整潔,未來也將更加強食品安全衛生,以確保顧客飲食的安全、安心。
公館商圈32年名店吹熄燈號 「易牙居」父親節最後1天老饕不捨直嘆:青春回憶
台北公館商圈的港式飲茶「易牙居」,是許多台大人的學生回憶之一,不過餐廳6日在臉書公告,「易牙居要和大家暫時說再見了」,周二父親節就是最後營業日,消息一出讓不少顧客大感驚訝,由於停業公告來得突然,不少網友紛紛哀號,「天啊青春的回憶」!位在公館商圈的32年老字號港式飲茶「易牙居」將暫時熄燈,令老顧客相當不捨。(圖/翻攝自臉書粉專)位於台北公館商圈、經營32個年頭的「易牙居」6日晚間突然丟出一枚震撼彈,宣布未來將暫時熄燈,易牙居透過臉書發文表示,「親愛的顧客您好:感謝您長期以來的支持,易牙居因為有您的陪伴,才能讓易牙居更加的成長與茁壯,從原本只是台北200坪的小餐廳,華麗轉身在台中烏日高鐵特區變成5600坪的臻愛花園飯店。但易牙居要和各位貴賓暫時說再見了,也希望我們自己能夠調整好步伐整軍再出發,在不久的將來能用全新的形象和長期支持的貴賓再度相逢。更希望各位貴賓有機會蒞臨台中臻愛花園飯店。珍重!再見」!位在公館商圈的32年老字號港式飲茶「易牙居」將暫時熄燈,令老顧客相當不捨。(圖/翻攝自臉書粉專)消息一出,立刻引起不少老饕不捨,直喊不敢相信,許多網友見狀,紛紛留言哀嚎,「蝦米?」、「這是開玩笑的吧!?」、「我最愛的易牙居以後在台北吃不到了怎麼辦?」、「真捨不得」、「至少每年的除夕圍爐都回到台北來辦一次吧,租個廣場臨時搭棚都可」、「期待重出江湖創造輝煌的奇蹟」、「別走」、「美好的過去總是漸行漸遠」、「人生第一家覺得好吃的港式飲茶」、「天啊青春的回憶!!」、「震驚與不捨」、「這是開玩笑的吧!?」。易牙居在1991年由老闆林志成創店,原先全名為「吃的地方易牙居湘粵美食」,2020年熄燈後,隔年在公館商圈開出2店,主打港式飲茶、採現點現做的方式,目的是為了使顧客能夠吃到剛出爐港式點心,據業者證實,父親節(8月8日)是易牙居公館店最後營業日,至於停業原因是否為「房東漲租」,業者則未作回應。
婚宴龍頭欠薪2/氣派宴會廳落漆成娃娃機店 員工踢爆環境差老鼠橫行
台灣婚宴龍頭「林園婚旅集團」2017年進軍港都打造高雄林皇宮,光是土地年租金就高達3500萬元,豪華宴會廳、高檔buffet是一大噱頭,開幕之初,時任高雄市長的陳菊還親臨剪綵,但近日卻傳出員工欠薪爭議,高檔百匯自助餐也收攤,改成娃娃機撐場,員工還爆料餐廳的環境髒亂,有蟑螂老鼠橫行,衛生局都已介入稽查。台中林酒店、台中林皇宮花園、高雄林皇宮是林酒店系列企業,以喜慶宴客、住房與自助百匯為主要的收入來源,其中高雄林皇宮主打宴會廳與自助百匯,營運面積近萬坪,有童話故事氛圍的婚宴廳,還有挑高7米、擁有超大顯示屏的會議廳,加上交通便利,也成為包括婚宴聚餐、團體聚會、選舉造勢等活動的場址首選。近年受到新冠疫情衝擊,餐飲旅宿業一片哀嚎聲,高雄林皇宮也不例外,業績呈現雪崩式下滑,除了傳出積欠員工薪資外,主打的人均消費破千元的高檔buffet在4月初也黯然收攤,1樓偌大的用餐空間,一半改由自家經營的港式飲茶百匯進駐,吃到飽的收費僅原來的6成左右,另外一半空間則擺放了約百台的夾娃娃機,琳瑯滿目相當壯觀,跟原本氣派宴會廳的形象有點格格不入。高雄林皇宮主打的「森林百匯」自助餐buffet退場後,有一半空間擺設近百台夾娃娃機,氛圍格格不入。(圖/報系資料照)同樣是高檔buffet,為何台中林酒店、林皇宮仍持續經營,高雄林皇宮卻黯然收攤?據傳是受到疫情影響,加上相關餐飲業在高雄競爭激烈,業者經過評估後才轉型,但據本刊調查,主要的原因可能與員工薪資爭議相同,都出在內部管理這個環節。據知情人士透露,高雄林皇宮主打的「森林百匯」自助餐buffet有5大廳、12區共800席座位,號稱八大菜系數百種菜色,龍蝦、天使紅蝦、生蠔、龍膽石斑等高檔海鮮食材供應,看似五花八門,但其實公司有「系統」管控限制數量,高檔食材比較像是「噱頭」,若消費者取用頻繁,很快就會不夠,得推遲上菜速度因應,有時就會讓專程而來的食客「吃了個寂寞」,網路也開始出現負面評價。知情人士說,相關問題反應後高層仍強調以「系統」管理,沒有具體改善作法,反而是「解決」提出問題的人,「森林百匯」自助餐buffet開業以來,就更換了不下10個品牌長,後場人員也是來來去去,但業績仍舊沒有太大起色,最後才更換為營運成本較低的港點百匯,為了提高坪效,又引進夾娃娃機,希望能吸引親子或年輕族群上門消費。有知情人士爆料林皇宮內部環境衛生堪慮,其實在2019年曾發生老鼠跑入用餐區,當時衛生局就上門稽查要求改善。(圖/翻攝照片,CTWant合成)有內部員工爆料,環境衛生其實也有隱憂,呈現在消費者面前的部分光鮮亮麗,但員工所處的環境則相對惡劣,廁所竟沒有一間是能夠正常使用,堵塞不說甚至連門都沒有,相當離譜,由於回收場就在地下1樓,因此不時見到蟑螂、老鼠橫行,之前就傳出用餐時老鼠亂竄,嚇得消費者驚聲尖叫,有民眾「空手抓鼠」才平息,事後還遭到衛生局稽查要求改善,但迄今仍有此問題。對此高雄林皇宮副總經理劉正凡表示,由於林皇宮附近就是凹子底公園,附近多為空地,老鼠及蟑螂等容易從管路或通道進入餐廳,平時都會放置捕鼠器捕捉,內部的衛生管理也持續進行並改善,應該沒有太大疑慮;至於「森林百匯」改成港點吃到飽,消費者若有原來已購買的餐券,仍能折抵使用,權益不受影響。
東區「京星港式飲茶」P2店3/31熄燈 網哭哭:唱完歌的好朋友!
過去許多在台北市東區走跳的民眾來說,不論是親朋好友聚餐、深夜歡唱完KTV後想打牙祭的時候,許多人都會到東區知名的「京星港式飲茶」來大快朵頤。但「京星港式飲茶Part2」近日透過社群發出公告,表示因租約到期,餐廳從3月31日晚間11點起,就要熄燈停業。不過餐廳也預告,這只是暫時性的別離,待尋覓到合適的店點後,就將再次重現「京星港式飲茶」的美味招牌。位在北市忠孝東路、敦化南路口的京星餐飲事業集團,在1989年時,在該路段成立了全台第一家,24小時營業的港式飲茶餐廳,當時是許多夜貓族吃宵夜的最愛。後來到了1997年,於北市南京東路、林森北路口,再開第2家同樣也是24小時營業的「吉星港式飲茶」;到了2004年,京星餐飲事業集團再於忠孝東路展店,京星港式飲茶PART2 、京星粵宴樓等,都是東區知名的人氣餐廳。不過「京星港式飲茶Part2」因租約到期,在臉書粉專宣告要暫別,「許多的捨與離情依依,難以用文字一一表達,但這只是暫時性的別離,在不久的將來,待尋覓到合適的店點,我們將再次點亮醒目的大紅招牌,期待饕客們再次光臨」,離別的文字非常感性。不過「京星港式飲茶Part2」也預告,新店址的開設條件,包括希望能找到位於大台北地區的人潮密集商業區、250坪以上空間、符合24小時營業及可接受使用明火的餐飲業業種的店點,讓「京星港式飲茶Part2」重新恢復營業。而面對「京星港式飲茶Part2」暫時畫下休止符,網友紛紛不捨回應,「唱完歌的好朋友」、「昨天早上才去吃」、「相信很快會再見面的」。
黃耀明低調來台宣布開唱 揪林夕品嘗家鄉味
香港歌手黃耀明8月底低調來台旅遊,搭公車、跑戲院,體驗最樸實的在地之旅,更與移居台灣的「詞神」林夕,及另一位填詞人潘源良碰面,3位香港人約吃飯沒有選擇道地台灣小吃,竟是去找「家鄉味」港式飲茶;黃耀明還宣布將在明年1月1、2日於台北Legacy開唱,隔週再加碼至高雄演出。黃耀明(左起)與潘源良、林夕約吃港式飲茶。(圖/人山人海提供)黃耀明是香港經典組合「達明一派」主唱,也曾以個人身份發展,曲風多元,歌曲議題關注社會,為眾多天王后寫詞的林夕透露,只有黃耀明敢叫他改歌詞;黃耀明曾在台灣發片、參加過音樂祭、擔任過金音獎評審,但這次的Long Stay是最久的一次,也讓他有更多時間到處去體驗在地生活。黃耀明搭遍台灣交通工具。(圖/人山人海提供)黃耀明熱愛電影,歌曲經常以電影為發想,他更堪稱戲院達人,不管去到哪,一定先調查電影院怎麼去,連桃園台中高雄的電影院也跑。在香港時,習慣搭計程車,到台灣則搭遍所有交通工具,還自己一個人坐客運去墾丁,搞笑說台灣行腳節目可以來找他主持。關於明年的演唱會,名稱為「邊走邊唱」,鼓勵大家即使漂泊流離、世事多變,也要開心唱、笑著過。演唱會海報以塔羅牌的「愚者」為藍本,強烈的色彩和神秘的氛圍,非常搶眼,黃耀明透露此次會多唱自己的作品,少不了廣東歌,更會特別唱一首台語歌,他說台語歌有特別的味道,旋律非常優美好聽。
嘗鮮素素看 茶品牌跨界推出植感月餅 連鎖咖啡力推植物肉輕食
近年素食風潮吹起,連不少肉食主義者都會選擇偶爾「素素看」,看準這樣的商機,styletc記者發現,最近就有茶飲、咖啡品牌不約而同都跨界與其他品牌合作,分別推出素食月餅以及植物肉輕食。像英國皇室御用品牌「TWININGS 唐寧茶」,今年中秋便聯手四大「植/質」感生活烘焙店家,為消費者打造四款有別於傳統的特色禮盒,並以「tea pairing」概念為靈感發想。其中與養心茶樓合作推出「唐寧茶 珀心禮盒」,養心茶樓以結合港式飲茶與跨界蔬食而聞名,這次的禮盒特別帶來XO咖哩酥、流心金棗酥,以及使用植物肉製作的肉燥千層酥,三款全新、全素的蘇式月餅,很適合搭配唐寧茶鉑金系列的琥珀焦糖博士茶、大吉嶺莊園雙芬茶兩款,讓月餅香氣與茶香在口中完美交織。純素「大吉嶺莊園雙芬杏仁煎餅禮盒」豐月款。(1,180元,圖/TWININGS 唐寧茶提供)唐寧茶也與Green Bakery綠帶純植物烘焙攜手推出「大吉嶺莊園雙芬杏仁煎餅禮盒」,Green Bakery創辦人以純植物Vegan的理念出發,7年來不斷研發好吃的純植物甜點,讓綠色飲食生態系更加完整。今年中秋,Green Bakery以經典日式煎餅結合唐寧茶的大吉嶺莊園雙芬茶,融合甜美茶香與烘烤過的杏仁堅果香,成就讓人一片接一片的美味煎餅。「PABLO&唐寧茶中秋起司塔禮盒」(左,450元)、「Feeling18「雪之樹禮盒」含英倫伯爵與仕女柚香各5入。(500元,圖/TWININGS唐寧茶提供)另外唐寧茶也分別與日本質感人氣店家PABLO與巧克力品牌Feeling18合作,其中來自日本的半熟起司蛋糕品牌PABLO,特別推出三款中秋限定唐寧茶口味迷你起司塔,「伯爵茶起司塔」將皇家伯爵茶融入奶油乳酪注入起司塔,散發淡淡的佛手柑芬芳;「伯爵茶珍珠起司塔」在經典原味起司塔上鋪上黑糖珍珠,再擠上用伯爵茶粉製成的卡士達鮮奶油,彷彿台灣人最愛的珍珠奶茶;「莓果雙重奏起司塔」以莓果茶凍搭配唐寧鉑金款胭脂莓果茶製成的莓果卡士達鮮奶油,用微酸莓果與經典原味起司塔創造多層次享受。而位於南投埔里的Feeling18,從生巧克力到生吐司商品都在網路爆紅,中秋推出節日限定款「雪之樹」禮盒,以Q嫩麻糬包覆著滑順的生巧克力,與唐寧茶搭配帶來兩款新口味,像是與唐寧經典英倫早餐茶調和的「英倫伯爵」,「仕女柚香」則以來自台東的柚香金萱茶,與格雷二世夫人調製的唐寧仕女伯爵茶交織出柔和與清爽。路易莎創辦人黃銘賢(左)大力推動植物肉系列產品,希望滿足美味的同時也能讓地球更美好。(圖/路易莎咖啡提供)另外路易莎咖啡為推廣更優質、健康及永續的產品,率先採用源自美國矽谷新創Lypid活優科技創新研發的PhytoFat™植物油脂,結合台灣知名異國蔬食連鎖品牌SUN BERNO光焙若獨創配方,推出以植物肉堡排為重點的磚壓三明治及麥香三明治系列產品,即日起至8/14,可享優惠價45元(原價60元)。近年未來肉(植物肉)蓬勃發展,根據網路資料庫Statista的數據,植物肉市場在2020年達到66.7億美元,預期2026年可達到167億美元。研究發現,讓植物肉更好吃的關鍵在於脂肪,過去植物肉脂肪只能用植物油代替,但容易在烹飪過程中流失,繼而影響口感。路易莎選擇由Lypid活優科技透過創新微膠囊技術與配方研發出的純植物製油脂PhytoFat™,其熔點高達165度,在高溫烹調下仍軟嫩多汁,緩緩釋放的油脂也能提升未來肉的口感層次。
青霞最愛2/東門興記不只水餃狂 港式點心也讓美食家猛按讚
台北東門興記水餃是電影天后林青霞的最愛,已不是新聞,其實興記水餃早在與林青霞畫上等號前,已經是東門市場的排隊美食,林青霞也是因為當初住在東門附近時,父親常買回家,才會一吃成幾十年的老主顧,經常一買就是2、3千顆,帶回香港享用或餽贈親友,據了解,連前香港媒體大亨黎智英也曾在她的饋贈名單中。說起台北東門興記,其實已經有80年的歷史,最早在1930年代,由老闆娘郭林初旭的公公和婆婆創立的,當時郭林初旭的公公從福建渡海來台投靠台北開雜貨店的哥哥,並落腳在台北東門附近,在電力公司上班的公公、收入微薄,婆婆為了要養7個孩子,就在東門市場擺攤做麵條貼補家用,郭林初旭的先生郭禮忠身為長子,11、12歲就要幫媽媽做生意,還要送麵條到附近麵店,長大念北投的復興中學,一樣要在早上起床後先把麵條處理好,才急忙趕搭火車去上學。身高180公分、體格壯碩的郭禮忠其實對運動非常有興趣,還是國手級的運動員,他的專長是舉重,曾在全省舉重錦標賽拿下亞軍,還去參加亞運,不過一位運動教練級的鄰居老大哥告訴郭禮忠,練體育不是長久之計,身為長子的他應該多幫忙照顧6個弟妹,因此郭禮忠毅然決然放棄對運動的愛好,專心幫家裡做麵條生意。至於郭林初旭是怎麼嫁到郭家的呢?竟是跟古裝連續劇一樣的「指腹為婚」!原來雙方家長都是來自福建的同鄉好友,郭林初旭的媽媽懷孕時,雙方就說好,如果是女孩就給郭家當媳婦,兩人長大後就這麼結婚了。婚後郭林初旭幫婆婆擺攤煮麵條,清晨3、4點就要起床工作,數十年如一日。夫婦倆後來發現台灣飲食文化逐漸改變,郭禮忠每天騎機車送麵,輪子都被麵條重量壓扁了,還賺不了幾千元錢,還不時碰到麵店倒閉或收不到貨款,眼看家裡食指浩繁、5個孩子逐漸長大,一心想要有所改變。台北東門興記在已故老闆郭禮忠(圖左相片)、太太郭林初旭(圖右)接手後,發揚光大。(圖/趙世勳攝)有次他們帶孩子去吃港式飲茶,看到孩子用餐時開心的模樣,突然靈機一動,發現可以試試,於是郭禮忠拜師學藝,開始研究怎麼做,先以叉燒包做試驗,經反覆試作,失敗的產品堆得跟天花板一樣高,最後放到攤位上試賣,不料大受歡迎,接著再繼續研究其他種類港點,數量高達50幾種,也都很熱賣。出版上百本食譜的美食作家梁瓊白,30年前搬家到東門市場附近,偶然經過興記攤位,發現港式點心竟有茶樓水準,菜肉包、叉燒酥、腸粉、蘿蔔糕等超人氣點心都讓她驚豔,從此成為她下午茶和宴請客人的最愛。至於林青霞最愛的興記水餃,則在80年代開發出來。餃子皮的厚度恰到好處,加上內餡真材實料,想不受歡迎也難。後來興記還跨足做起江浙點心,例如芝麻包、珍珠丸子等,一樣很受歡迎。由於郭林初旭和郭禮忠是做麵條出身的,對於麵粉的掌握相當專精,發現不同的麵粉得用不同的方式對待,連天氣變化和擀麵及發麵的時間早晚,都要一一算準,為了保證品質,興記自設工廠,早期由郭禮忠親自督軍,郭過世後則由兒子負責,帶著10幾位師傅在新莊工廠製作。目前興記只提供外帶和網購服務,未來將在東門市場店面旁的儲藏空間設置座位區,客人可以直接在店內享用。郭林初旭說,她嫁到郭家做麵食轉眼已60多年了,過去和先生郭禮忠為生活打拼的種種過程,好像發生在昨天一樣,趁現在還可以活動,每天就會到店裡幫忙做一下,「自己做高興就好」,以後就讓下一代繼續努力。興記老闆娘郭林初旭高齡80歲,身體仍相當硬朗,每天到店裡幫忙。(圖/趙世勳攝)
遊高雄正是時候 加碼補助入住星級飯店 享絕佳景觀、送樂園套票
最近高雄大型活動特別多,例如接續登場的「2022旗津黑沙玩藝節」及「高雄旗津啤酒嘉年華」,加上悠遊國旅補助起跑,入住高雄合法旅宿的民眾不只最高可享1,300元的中央補助,高雄市也加碼每房再補助200元,等於平日入住最高可享1,500元補助。而中央未補助的週五,高雄市也推出「週五又補五」好康,民眾若於週五入住高雄合法旅宿,並直接向業者訂房,便可獲500元房費折抵,先搶先贏。因為諸多好康,也讓高雄旅遊市場相當活絡,加上暑假親子出遊需求提高,許多飯店訂房率都大增,像styletc記者先前趁著高雄出差,也造訪今年金曲獎藝人指定入住的高雄萬豪酒店,便發現旅客年齡層相當廣,除了因為最近飯店有推親子住房專案,方便的交通動線與特色餐廳,都是吸引要素之一。空中禮堂旁的戶外花園帶來歐式浪漫氛圍。(圖/莊立人攝)京翠港式飲茶餐廳用色較為活潑,還可見許多叮叮車牆飾。(圖/莊立人攝)像是11樓的Majesty美享地餐廳可享用兼具創意與美味的歐陸套餐,一旁的京心咖啡廳也以單品手沖聞名,還被暱稱為貴婦最愛的打卡咖啡廳,但記者覺得最好拍的其實是該樓層從電梯到空中禮堂前的那段廊道,不僅牆面經過特別設計,加上天花板吊燈、走廊盡頭的藝術品,無論往哪個方向拍都很吸睛。而頗受家庭客喜愛、位於8樓的京翠港式飲茶,則可見不少港風元素,有令人懷念的叮叮車裝飾,也有將黃大仙廟祈福香爐變為燈具的巧思,還有推車點心、燒臘製作區,傳統與新意兼具。景觀尊榮套房和室空間,擁有私密性與極佳視野。(圖/莊立人攝)21坪大的「景觀尊榮套房」,浴室也有不錯景觀。(約12,360元起,圖/莊立人攝)這次記者也開箱先前金曲獎舉辦時,藝人下榻的「景觀尊榮套房」,21坪的空間相當寬敞,除了有半開放客廳,最特別的是闢有一個獨立和室,很適合和朋友在裡頭愜意聊天,或考量和親友同房,但兩人需要一點個人空間時,可以互不干擾的貼心設計。家庭客也是飯店的一大客群,因此另外還有一個搶手房型「家庭套房」,雖然一晚起跳價約16,400元起,但還是常被訂完,這房間有兩個獨立雙人間,無論是跟孩子或父母出遊,一樣可以共享起居間,又有自己獨立臥室。當然如果沒有特定需求,其實最基礎的經典客房也有14坪大、同樣有浴缸與景觀,一晚房價約5,500元起(依淡旺季浮動),也是不錯選擇。家庭套房有一個共用起居間,兩端便是隔開的兩間臥室。(圖/莊立人攝)因為高雄是港都城市,因此飯店藝術裝飾與房內擺設常可見海洋元素。(圖/莊立人攝)說到全家出遊,高雄萬豪酒店最近也和義大遊樂世界聯手打造「豪豪樂義夏住房專案」,週日至週四入住經典客房,可免費升等家庭客房,享有兩大兩小義大樂園午後套票一組,加贈兩份兒童早餐,只要6,800元(其他時段入住不含兒童早餐),若週五入住則為7,200元、週六及國定假日入住為7,800元,優惠住宿專案適用於即日起至8月31日止。義大遊樂世界特色遊樂設施「極限挑戰」。(圖/高雄萬豪酒店提供)
吃港點剩一顆蒸餃驚見「小蟑螂屍體緊貼」 店家反應讓兩派網友吵起來
一名網友到了餐廳吃港式飲茶,沒想到點了一籠港點後,竟然在吃了前兩顆後,發現最後一顆蒸餃緊貼了一隻小蟑螂屍體,網友上網詢問「消費者能夠訴求的權益,至少可以到什麼程度」,並透露當下店家的作法,意外掀起兩派網友討論。店家當下退掉蒸餃錢,並將茶水與服務費取消。(圖/翻攝自爆料公社)網友在臉書社團「爆料公社」發文表示,點了一籠蒸餃當中有3顆蒸餃,正當他吃下兩顆後,發現最後一顆旁邊有一隻死掉的小蟑螂,緊貼在蒸餃旁,他當下立刻叫了店員,店員也回報店經理處理,並透露店家把這項餐點(三顆蒸餃)退單,也免去整桌茶水以及服務費,不過其它餐點仍照算。他也發問消費者能夠訴求的權益,至少可以到什麼程度呢?不少網友認為,「直接衛生局投訴」、「通常應該要整桌招待」、「就算他補新的一籠也不敢再吃」、「這種處理方式我會直接拒絕,後面再提什麼免單也不用了,起毛子的問題,並直接打電話給記者跟環保局,去招呼這間店,餐點有出現問題,本來就應該全部免單,這如果在美國應該會被告到翻掉」。但也網友認為沒那麼嚴重只是意外,「通常我只會請他們下次要多注意,就這樣」、「吃到剩一顆確實很難叫人信服」、「請公布店家」,也有人認為「可以到什麼程度,取決於你心裡的那一把尺!雙方無法達成共識,那就是找記者放大並通知衛生局~如果說是名店或是連鎖店,能爭取的遠超越您的想像唷~但是以上方式是不得已才走上的,如果說是我,至少這餐要免費,再加上下回優惠卷即可~」。
飯店拚外帶 高雄萬豪全面8折、艾麗推牛排6折券
疫情升溫,消費需求轉向外帶,飯店強力推出外帶優惠。高雄萬豪酒店特製外帶餐點,首次全面8折,包括1樓烘焙坊商品及咖啡,主廚每日現作的各式沙拉輕食,外帶均可享8折;8樓京翠港式飲茶外帶也有8折優惠;京享蔬食百匯餐廳內用8折,國定假日及連續假期不適用外,例假日均有8折。8折優惠不適用外送服務需自取,折扣即日起到6月30日止,給懂吃的饕客,一站式採購滿足三餐所需。另外,高雄萬豪皇豪中餐廳烤鴨一向為用餐首選,主廚蔣文正也特地推出「鉑金烤鴨套餐」,全隻(10人份)烤鴨三吃 3,700元,含明爐片皮鴨三吃(10片)、海皇生滾鴨泡飯、X.O.醬銀芽生菜鴨絲、九層塔蒜子魚球、金銀富貴、老醋醃野生雲耳海蜇頭 、泡椒豉油蘿蔔,另有半隻(5人份)烤鴨三吃 2,300 元。台北萬豪酒店則是於即日起至6月5日推出端午佳節限定外帶外送美饌,提供中西式各一款饗宴選擇,每套3,800元,適合4人享用。中式饗宴由國宴主廚高鋼輝精心設計,外帶饗宴餐點內容包含品味前菜集、辛香誘人的明蝦歌樂山脆雞球、溫潤可口的沙蔘玉竹花膠煲雞湯、肉香四溢的芝麻香烤肋排、香濃港式奶油烤白菜、辛香美味的剁椒蒸石斑及鯧魚米粉湯;西式海陸雙饗宴則包含軟嫩誘人的爐烤美國肋眼牛排28盎司、鮮美紙包爐烤鮭魚、美式肯瓊香料烤蝦、經典凱薩沙拉、主廚精選例湯及噴香綜合炒菇、松露薯條、法國餐包。請提前至少3日預訂。台北士林萬麗酒店線上購物外帶商品贈送特色點心「花樣玫瑰流沙綠豆蕊」4顆(原價280元)。(圖/台北士林萬麗酒店提供)台北萬豪常態外賣品項,也不斷推陳出新。推出3款中式4人分享精湛鍋物,麻中帶香的「川味水煮牛」每份1,880元、經典台味「香芋鯧魚米粉」每份1,880元、酒香四溢「陳年花雕雞鍋」每份1,680元,另也全新推出滑嫩可口的「滑蛋牛肉飯」、鹹香下飯「豉汁雞球飯」、澎湃海味「碳烤海鮮拼盤」、蔬食首選「爐烤時蔬雜糧飯」等各式異國風味獨饗個人餐。台北士林萬麗酒店也在端午連假前祭出優惠,6月1日前預訂烤鴨兩吃(限量20組)或萬麗軒雅集4人合菜任一組合,不僅享有9折優惠價2,190元,再加碼贈送特色點心「花樣玫瑰流沙綠豆蕊」4顆(原價280元)。取貨時間為6月3~5日。萬麗軒主廚王嘉傑精心設計的「萬麗軒雅集4人合菜」,主食為「萬麗招牌吊燒雞」,以數種中藥材全雞醃漬入味,費時2天2夜完成基本工序,最後使用爐烤加熱,表皮金黃、肉質可口;搭配3道前菜,以及老火足料煲例湯、鳳脂金露蒸時鮮、清炒季節時蔬、櫻花蝦古法珍珠米、主廚私房甜品等,匯聚萬麗軒經典佳餚的外帶組合,讓賓客與親友共同回味主廚的好手藝。寒舍艾麗La Farfalla「牛排雙饗」外帶餐限時銷售美國頂級安格斯丁骨牛排35盎。(圖/寒舍艾麗酒店提供)寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳則是於6月3日前限時10天線上銷售「牛排雙饗」外帶餐券,包含重量級牛排「美國精選戰斧牛排38盎司」1,999元,約原價61折,以及「美國頂級安格斯丁骨牛排35盎司」2,999元,約原價6折,適合2至4人共享食用,於8月31日前皆能使用頂級重磅鮮牛美味。另外,LA FARFALLA義式餐廳將於6月1日起將恢復正常營業,同步祭出6月底前內用「限定主餐」,即可享有加1元升級為套餐。外帶、內用雙管齊下,讓消費者在端午假期擁有更多選擇。
港式茶餐廳重新開幕推「董事長私房菜」 新派粵菜餐酒館春季新菜搭調酒
港式點心與粵菜向來頗受大眾喜愛,除了口味多元還鹹甜兼具,styletc記者發現,最近分別有走傳統路線的港式茶餐廳重新開幕,還有新派餐酒館推出春季新菜大玩餐酒搭,可以收服不同路線的饕客。其中位於台北市大安區的福容大飯店台北一館,館內福粵樓港式飲茶餐廳以「手作港點」及「經典江浙菜」馳名,去年因疫情影響,1樓福粵樓與2樓順園日式料理合併營業,經過餐飲團隊歷時半年調整,預計3/24重新開幕。這次開幕除推出近30款手作港點,還有「董事長的私房菜」系列料理亮相,由行政主廚蔡長庚精心烹調經典江浙菜「蔥爆剁椒魚頭」及「瓦罐果香東坡肉」。3/24~4/30還推出「滿仟贈港點王活動」,平日用餐消費滿1,500元並且現場拍照打卡,再贈送「黃金蝦餃皇」1份。「蔥爆剁椒魚頭」。(1,280元,圖/福容大飯店台北一館提供)「董事長的私房菜」系列是公司行號老闆、董事長們必點爆品,其中指名率最高的「蔥爆剁椒魚頭」又稱「鴻運當頭」,主廚使用鮮美肥腴的大頭鰱魚頭,先將魚頭用熱水30秒川燙去除雜質,再將蔥、薑、蒜切碎後鋪在魚頭上醃漬1日,翌日將剁碎的辣椒、蔥、薑末及主廚秘製醬料與魚頭以蒸烤箱蒸熟,最後淋上蔥爆熱油,讓辣椒香氣隨著高溫散發,整個魚頭肉質「味鮮」和剁椒的「辣」融為一體,色澤紅亮、香而不辣,將醬汁拌在附贈的乾麵上,還會齒頰留香;另外還有選用帶皮五花肉的「瓦罐果香東坡肉」,以八角及烏梅調配醬汁並浸泡1日,再以大火熬煮3小時,使東坡肉肥而不膩、入口即化,搭配精巧的荷葉夾,經典風味大受顧客好評。「胡麻醬烤戰斧豬」(左,1,088元)與調酒「Willy King」(400元)最搭配。(圖/玖尹提供)調酒「Ruby」(左,400元)適合搭配「法香烤羊排架」,右為另一道春季推薦菜「芋頭濃白鮮魚湯」。(1,388元,圖/玖尹提供)另外,座落在台北松江南京商圈的伊通公園旁,結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」,即日起也推出春季主廚推薦料理,以清爽不失香醇、濃郁而不顯厚重的調味,獻上貝禮紅裳花膠錐、粵式黑椒金錢牛肚、泰皇咖哩軟殼蝦、油鹽水海瓜子煲、芋頭濃白鮮魚湯、江南陳年花雕醉蟹、胡麻醬烤戰斧豬、法香烤羊排架、蟲草花水晶雞、橙皮慢煮牛小排等10道港點粵菜,色澤輕盈、滋味鮮爽。同時,餐廳酒吧亦推出多款結合酸甜果香、清雅茶香、醇厚香料的新款調酒,無論單飲或佐餐皆適宜。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
蔡佩軒加拿大度假狂嗑美食 懶理豔遇男
蔡佩軒前陣子回加拿大充電,遇到一男子積極跟她要電話、約會,但慘遭她打槍,她無心理會豔遇,只把心思都放在吃美食和走訪各大景點。目前已回到台灣隔離中的她,剛打完第二劑疫苗,日前發燒到39度,連退燒藥都沒效果。在加拿大長大的蔡佩軒,自從2018年完成大學學業,獲得藥師執照後,便回到台灣專心衝刺音樂事業,近日受到疫情影響,原先排定的活動都取消、延後或改線上進行,讓她有了難得的空檔,終於回到成長的溫哥華,給自己一段假期。這次回到加拿大,她把握時間和許久不見的好友相聚、吃遍朝思暮想的港式飲茶和夏威夷拌飯(POKE)之外,更走訪各大景點, 欣賞美景之餘更首次嘗試「高空溜索」,膽子大的她完全沒在怕大呼好玩。這次回到加拿大,終於能放慢腳步、喘口氣,讓她有了重新思考的時間和空間,也寫出不同以往的作品,「我發現之前在台灣工作時,創作出的歌都比較悲哀,可能因為當下壓力很大,這次感覺是回來度假,比較放鬆,所以寫出的歌感覺心境也比較開闊,所以希望我可以帶著這樣的心境回到台灣,可以充好電回去好好的工作。」這段期間,蔡佩軒也完成疫苗注射,在打完第二劑疫苗後,連續兩天高燒超過39度,吃藥仍無法退燒,「當時完全沒有辦法睡覺,一直冷醒,身體非常的痠痛,也會頭痛,就一直躺著,兩天都沒有辦法做事情,好在之後慢慢恢復正常。」已回到台灣的她正在隔離,希望盡快能跟等待已久的粉絲碰面,並讓大家聽到她的新歌。
整前同事妙招? 3天6度偽訂餐害自己吃官司!
28歲廖姓女子與許姓前同事相處不睦,竟在短短3天內,6度用許某名義全方位訂餐和訂位,內容包括港式飲茶、外送小火鍋、多家速食店、手搖飲等餐飲,訂餐總金額至少5千元,許某氣得報警處理,新北地院依行使偽造準私文書罪,判處廖女2月徒刑,還可上訴。檢警調查,廖女為報復前同事許某,以許某名義6度訂餐,去年12月5日先用許某名義向「麥當勞」訂餐,要求餐點送到許某住處,留下許某手機號碼,沒多久又向「大呼過癮」訂餐。隔天再向「小鐵鍋餐酒館」訂位,隨後又向「五十嵐」及「漢堡王」訂了10杯飲料及餐點,更扯的是,她還以許某名義向「養心茶樓」訂位,訂購金額4322元餐點。許某不甘信用受損,報警處理,警方循線揪出廖女涉案,廖女在偵查時坦承犯行;法官認為,廖女與許某因故失和,未思理性處理,竟冒用名義訂餐,侵害許某信用權益,自控能力欠周全,考慮她無前科、素行尚稱良善,因此判刑2個月,還可上訴。
教父末路1/操控台灣4大兇案 美鷹會大哥3個月就換窩仍遭逮
低調神祕的天道盟美鷹會精神領袖王鑫(67歲),人稱「殺手教父」,叱吒江湖30多年的他,竟無任何前科,宛如賭神般從未公開露臉。本刊調查,25年前的四海幫前幫主陳永和命案和5年前的天道盟大哥劉保生血案、館長遭槍擊案等,或多或少都有王鑫的影子,日前檢警懷疑他涉入多起槍擊事件,大動作攻堅逮人,多起起黑幫奪命世紀懸案,可望露出破案曙光!新北市新店區1棟別墅前,7月29日中午瀰漫著一股肅殺氣氛,20多名全副武裝的除暴特勤隊員,手持MK-18步槍四面包抄別墅,攻堅逮獲在道上「喊水會結凍」的天道盟美鷹會精神領袖王鑫,以及其綽號「小辣椒」的女密友。25年前,四海幫主陳永和(左)及大老藺磊洽(右)在餐廳內遭槍殺身亡,江湖盛傳美鷹會的「殺手教父」王鑫是幕後主使。(圖/報系資料照)為了拿下王鑫等人,北檢一共開出12張搜索票,警方隨即又逮捕美鷹會會長「阿扣」劉克堅、王鑫的前司機李冠緯,以及台北市營建剩餘土石方資源處理商業同業公會理事長「毛毛蟲」王建翔。檢方複訊後,王鑫以2百萬元交保、王建翔以1百萬元交保、李冠緯以60萬元交保、劉克堅以50萬元交保,均限制出境出海。其實,在檢警的檔案中,王鑫早在25年前就「被點名」。1995年間,與王鑫從小玩到大的麻吉,松聯幫大哥覃志維,為了處理北市信義區1宗土地開發案,與四海幫幫主「大寶」陳永和約在大陸廈門碰面,雙方談判時,1名槍手突然闖入槍殺覃志維。接著,1996年1月15日晚間,陳永和與四海幫中常委「俠哥」藺磊洽等人,在台北市復興北路自己經營的「海珍寶港式飲茶」2樓吃飯,突然,2名槍手現身連開8槍,陳永和和「俠哥」雙雙喪命。但兇手下落不明,至今仍是一起懸案。話雖如此,當時許多四海幫成員都認為,陳永和被殺與王鑫絕對脫離不了關係,「王鑫是為了替好兄弟覃志維報仇!」