「吉祥道」開箱2/全台首間!萬秀洗衣店二代店、豚門厚切豬排、大吉團餐廳這裡才有
在台北信義區全新小百貨「吉祥道」試營運期間,有些品牌已讓不少網友好奇朝聖,其中討論度最高的可說是「萬秀洗衣店」的二代店「萬秀洗濯實驗室」。最初因為孫子張瑞夫突發奇想、善用洗衣店中被客人遺棄的衣服,幫阿公萬吉和阿嬤秀娥進行時尚穿搭,而讓來自台中后里的73年老洗衣店被大眾熟知。而張瑞夫繼創設萬秀洗衣店永續循環媒體平台,提倡洗衣職人精神,並藉此延續被遺棄在洗衣店衣物的第二生命後,現又打造全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」,提供24小時自助洗衣服務,並攜手咖啡品牌COFFEE LAW跨界合作店中店形式,來此不只能洗衣、喝咖啡,還能品嘗清酒、聽音樂、看展覽,成為新舊交融的有趣場域。店內提供24小時自助洗衣服務(右下)還吸引外國遊客上門,在這裡也能買到萬秀周邊商品(左)、聽音樂打發時間。(圖/魏妤靜攝、吉祥道提供)萬秀洗濯實驗室設有清酒投幣機,只要選好想喝的酒、向櫃台購買相應代幣數量,便可微醺一番。(圖/魏妤靜攝)萬秀洗濯實驗室2樓有COFFEE LAW店中店,吧檯旁吊掛的T恤印製了咖啡menu,4/13至4/20凡為COFFEE LAW會員可享全品項9折。(圖/魏妤靜攝)張瑞夫提到,原本阿公、阿嬤打理的萬秀洗衣店,就是周邊鄰居暫時寄放小孩、一同揀菜與聊天的場所,彷彿另類社區交誼中心。他現在打造二代店,也想開創洗衣店的各種可能,除了提供自助洗衣、代客洗衣與衣物修改等服務,甚至有清酒品牌「澈」嚴選清酒,只要向櫃台購買代幣即可在洗衣空檔投幣買清酒、小酌一杯;一旁還提供飛輪可小小運動噴汗,並有和介紹全球音樂新訊的「樂手巢」合作挑選的音樂,5月起也預計陸續推出小展覽或品酒會等活動;走上2樓還有COFFEE LAW店中店,空間寬敞、日光灑落,為呼應樓下的萬秀,還將menu直接印在吊掛的T恤上,讓人會心一笑。4/13吉祥道開幕日早上10:30,阿公萬吉也將來到萬秀洗濯實驗室與張瑞夫一起發放湯圓給上門客人,分享二代店「入厝」喜悅,至 4/14 前到店精緻乾水洗、咖啡、清酒、購買周邊商品,均享9折優惠,詳情可至粉絲頁(https://www.facebook.com/wantshowlab)查詢。炸豬排丼飯「大盛」可依喜好選擇噶瑪蘭黑豬或究好豬,豬排醬汁也加入水果以清香解膩。(398元,圖/魏妤靜攝)豚門特選台灣有機農場生產的「富硒蛋」每日新鮮配送,煎出半生熟如歐姆蛋口感的金黃燒蛋(左),右為「特盛豬排丼飯」厚達4公分的究好豬。(圖/魏妤靜攝)豚門板前座位上方懸掛日本神社常見的祈願麻繩裝飾,呼應吉祥道專賣幸運的宗旨,用餐限時50分鐘。(圖/魏妤靜攝)另外厚切豬排專賣店「豚門」同樣是首次亮相,雖僅有7個吧檯位與一桌4人桌,空間小但用料一點都不馬虎。不僅嚴選台灣優質宜蘭噶瑪蘭黑豚、精品豬肉品牌究好豬、宜蘭夢田越光米,還有內含豐富礦物質與葉黃素的陽光富硒蛋,獻上台灣究極炸豬排丼飯,套餐售價330元起,附高麗菜絲、味噌湯可免費續乙次。店內豬排飯共分為:「特盛」680元,含350公克究好豬+200公克越光米飯;「大盛」398元,含220公克噶瑪蘭黑豬或究好豬+180公克越光米飯;「並盛」330元,含150公克噶瑪蘭黑豬或究好豬+150公克越光米飯。其中厚達4公分的「特盛豬排丼飯」每日僅限量8份,選用究好豬厚切,舒肥後炸至金黃酥香,肉質厚實、粉嫩多汁;而於宜蘭冬山並以酒糟、豆渣、巧克力、果醬等混合飼料餵養的噶瑪蘭黑豚,則是肉質成熟度高且肉味較足,可依個人喜好選擇。歡慶開幕,4/13開幕首日凡拍照打卡者,「大盛炸豬排丼飯」可享半價優惠,售完為止。大吉團餐點設計以厚工創意手路菜為核心。(圖/魏妤靜攝)大吉團為迎回往日辦桌文化情懷,將不定期舉辦辦桌活動。(圖/吉祥道提供)再說到另一間中式餐廳「大吉團」,其前身源自達永建設曾開設的「阿達阿永」餐廳,現由精緻台式套餐轉型為精緻熱炒與大排檔,延續主廚「實在、厚工、有料」三大特點研發菜單。團隊耗時一年將多元菜系創意結合台菜,推出包含港式、湖南湖北、四川等地菜色,原物料則與小農合作使用各地精選食材。推薦菜色包括選用台東小農醃漬酸菜製成的「酸菜泡椒豬」、耗費32小時完成的手工菜「蒜香脆皮雞」,以及奶香與花椒碰撞海陸雙拼的獨家創意料理「奶爆蝦蝦牛」等。其中「酸菜泡椒豬」是將客家鹹菜豬結合川菜,搭配燈籠泡椒、山野泡椒,並以金華老火煲雞湯的雞白湯底清燉豬五花而成,而酸菜更來自台東當地的婆婆所醃漬,數量有限、僅能製作150份料理。大吉團也針對開幕推出雙重優惠,包括4/13~4/30凡追蹤大吉團及虎牌啤酒IG,即可試飲虎牌冰釀一罐;4/13開幕日起至大吉團用餐,於Google商家評論或社群打卡分享,即贈飲品一罐。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
米酵菌酸(Bongkrekic Acid) 鮮為人知但致命的粒線體毒素
營養師柏辰說明,米酵菌酸一種強效呼吸道毒素,可顯著損害粒線體 ATP/ADP 交換,進而導致身體無法順利代謝葡萄糖,最初會先高血糖,然後快速變成低血糖、快速失去能量、細胞沒辦法順利運作,嚴重將會出現肝臟衰竭,酸中毒、腦部心臟、肌肉都會癱瘓。自 1975 年以來,已記錄超過上千位米酵菌酸中毒病例,病死率非常高 (40-60%),潛伏期很短,在中毒後30分鐘就可能發病。在中國、印尼和莫三比克,過去已有多數米酵菌酸中毒病例都是在食用當地生產的發酵食品後發生。米酵菌酸源自發酵玉米和椰子產品的生產過程中,受到唐菖浦伯克氏菌污染後產生。這種細菌在富含脂肪酸的食物中大量繁殖,特別是椰子和玉米中的脂肪酸,以及溫度在攝氏 22 至 33 度和中性 pH 值(6.5–8.0)的環境中。米酵菌酸的毒性強烈,無色無味且在高溫下穩定,即使經過烹煮也無法完全消除毒性。米酵菌酸主要影響肝臟、腦、腎等重要器官,造成嘔吐、腹瀉、尿滯留、腹痛、過度出汗等症狀,一項研究指出,1–1.5 毫克對人類可能致命,另一個則建議口服 LD50 為3.16毫克/公斤。米酵菌酸包含「發酵米及榖類製品」,像是腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等,另外像是「久泡的木耳、銀耳」只要這些食物變質就可能含有米酵菌酸。營養師柏辰提醒,米酵菌酸不會因洗滌或烹飪而被破壞,因此預防與減少誤食是關鍵,以下是我們可以減少暴露的一些方法:l 天然香料(大蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉和薑黃粉)可以有效減少唐菖浦伯克氏(B. gladioli pv. Cocovenenans)的作用,進而減少米酵菌酸的產生。l 避免在家中發酵玉米或椰奶食品,因為需要嚴格衛生規範下的專用設施和/或流程才能安全生產。l 可透過添加檸檬汁、醋或乳酸等酸來確保混合物呈酸性,減少毒素形成的機會。l 若需要浸泡雪耳或黑木耳一整晚,請在冰箱中浸泡,盡量減少細菌生長。l 發酵食品時採取良好的衛生措施,例如:對所有食品接觸表面進行消毒,以防止細菌對食品造成不良污染避免重複加熱米飯、麵條。
寶林茶室中毒2死 這5類食品易孳生「米酵菌酸」…黑木耳泡錯恐釀劇毒
「寶林茶室」信義A13店爆發疑似「米酵菌酸」食物中毒案,截至今(27日)中午已有10起病例,其中2人死亡2命危。患者疑似食用發酵不當的炒粿條、河粉,也讓民眾聞米製品色變,不過,專家指出「黑木耳」若長期浸泡於不良環境,同樣可能產生米酵菌酸。台北榮總毒物科主任楊振昌指出,米或玉米製品若保存不當,就可能產生Burkholderia gladioli菌,該菌又會衍生出米酵菌酸。米酵菌酸毒性極高且沒有有效解毒劑,攝入後會影響人體主導能量的粒腺體,並可能導致死亡。中國大陸黑龍江2020年「酸湯子」事件,1家9口即因食用含有米酵菌酸的玉米麵身亡。武漢市疾病預防控制中心曾發布5類可能因變質而含有米酵菌酸的食物,分別為發酵玉米麵製品、久泡的木耳、酸湯子與臭碴子、糯米麵湯圓、河粉等濕米粉。另據《HEHO健康》報導,「穀物類製品或發酵品」如河粉、腸粉、酸湯子、吊漿粑、年糕、玉米澱粉;「薯類製品」如粉條、甘薯面、寬粉、紅薯澱粉,以及「泡發後」的黑木耳、白木耳等木耳類,都可能因環境衛生不佳、泡發過久引發原料變質或儲存不當,造成米酵菌酸滋長。民眾除「絕對不要購買」超過保存期限的河粉、米粉、粿條和涼皮等米製品,也應少量購買、盡快食用,若有剩餘或暫不食用而存入冰箱,也不得保存超過2天,且要注意溫度是否夠低、冰箱是否被塞太滿影響溫度,進而不利保存。如有自製澱粉類發酵品習慣,也要注意原料是否發霉,儲存時也應注意防潮;發泡黑白木耳要使用乾淨的水和容器,發泡時間不應超過24小時,並把握現泡現煮現吃原則,預防食物中毒。
台中新熱點4/時尚旅宿李方艾美酒店 蘊藏在地文化、處處都是打卡點
以新開放的高空泳池與高空池畔景觀酒吧再掀話題的台中李方艾美酒店,是目前萬豪集團在中部地區最高級的飯店,由於「艾美酒店Le Méridien」品牌向來富有前瞻性與時尚內涵,李方酒店管理集團將艾美酒店帶進台中後,在空間設計上也融入不少台中在地文化。例如大廳迎賓入口處擺放由台灣藝術家宋璽德創作的藝術品《山水隱》,其以鋼鐵材質、抽象線條展現出東方山水與意境,材質也呼應了台中工業發展;還有隨處可見的圓形意象,從大廳燈飾、圓鏡、落地燈、圓桌和手工訂製半圓形沙發到客房房號碼飾版、床頭燈等,除了呼應大樓建築的圓弧形玻璃帷幕外觀,同時也體現了東方追求「圓滿」的思想。在大廳擺放了特別訂製的「米袋」沙發,象徵台中霧峰產米的特色。(圖/焦正德攝)每間房皆以沉穩時尚的黑色為主色調,點綴具時髦感的金色、玫瑰金與黃色,並搭配台中市花「山櫻花」的地毯,圖為「經典客房」。(圖/焦正德攝)面東房型可透過窗戶欣賞到近在咫尺的台中火車站。(圖/焦正德攝)李方艾美共有228間客房與套房,最基本的「經典客房」也有13坪大,空間十分寬敞,並有一大床或兩中床兩種房型;酒店也規劃了31坪及42坪的艾美、皇家兩種套房,均為一大床設計,附設獨立客廳及走入式衣櫃,提供不同客群選擇。全館房間亮點為均擁有大片落地窗,白天可引入窗光、入夜後欣賞夜景,向東可見中央山脈及台中火車站景色,向西則有延伸至美麗天際線的台中市景可欣賞,向南還有鐵道延伸的遼闊感。即日起至2024/4/30,還推出經典客房平日限定的「食宿雙享」住房專案,每房會贈送2,000元餐飲消費額度,可用於北緯二十四、新食譜全日餐廳、樂美中餐廳、PANO 24共四間餐廳;而備受新人喜愛的艾美套房、皇家套房,即日起至2024年12月30日也推出「囍」艾套房專案,除了含客房餐飲服務早餐兩客、招待Minibar全品項,還贈送10人份甜茶及湯圓、迎賓熱茶、免費喜慶佈置等。31坪大的「艾美套房」擁有獨立客廳與白色大理石浴室,平日每晚含早餐房價會員9,395元起、非會員9,587元起。(圖/焦正德攝)網友們熱愛的打卡點之一就是宛如時光隧道、從大廳通往新食譜全日餐廳的手扶梯。(圖/焦正德攝)新食譜全日餐廳的早餐除了提供多元料理無限享用,還有現做歐姆蛋、現做麵點等餐檯。(圖/焦正德攝)再說到館內餐飲,目前酒店擁有兩間風格截然不同的餐廳與兩間特色酒吧,在餐廳部分,只要從大廳搭迷幻風的光廊隧道手扶梯到二樓,便可抵達從早餐、午餐、到晚餐都提供的「新食譜全日餐廳」,可品嘗豐富的各國風味料理buffet;位於3樓的「樂美中餐廳」,則可品嘗細膩粵菜融合中華菜系的美味,到3月底前還有「樂美掛爐片皮鴨乙隻二吃」的2,024元+10%回饋價;喜歡小酌的人,除了最新的PANO 24高空景觀酒吧可嘗鮮,位於1樓大廳的「北緯二十四」,白天提供麵包、精緻甜點與英式下午茶,晚上則變身酒吧,讓夜晚大廳氛圍更chill。「北緯二十四」即日起~4月底推出「頂級法芙娜巧克力饗宴下午茶」,點選此品項還可參加幸運九宮格活動,有機會享下午茶免費。(1,280元+10%/2人,圖/李方艾美酒店提供)在3樓梯廳可見由台灣藝術家手工製作、大小不一的泡泡燈,既璀璨又壯觀。(圖/焦正德攝)台中李方艾美酒店電話:(04)2224-0888地址:400台中市中區建國路111號官網:https://www.lemeridien-taichung.com.tw/備註:「經典客房」平時含早餐房價為會員5,200元起、非會員5,300元起,搭配「食宿雙享」住房專案房價為6,000元(不含早餐)、贈2,000元餐飲消費額度;「囍」艾套房專案艾美套房18,999元、假日加價2,000元,皇家套房22,999元、假日加價3,000元◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
剴剴之死/昔日美食節目驚見惡保母姊妹身影 小吃店慘遭「炎上」老闆委屈有話說
北市1歲男童剴剴(化名)遭劉姓保母姊妹凌虐致死,引爆國人怒火。劉姓妹妹多年前上美食節目的畫面在網上瘋傳,小吃店「高媽媽傳統米食」也因此遭網友炎上,認定該小吃店為劉姓姊妹所開。老闆無奈發聲明,表示劉姓姊妹確實曾在片中店鋪「高家湯圓」工作,但於2022年6月就已離職,湯圓店也已經停業。而現在位於光民路上被網友網爆的「高媽媽傳統米食」是由創始人的孫輩所經營,由2022年8月才開始承接,雙方並無任何法律親屬關係。一名網友深夜在臉書社團「我是北投人」發文,知名美食節目曾拜訪北投一間小吃店,怒指片中主持人後方穿著紅衣服幫忙的身影就是劉姓保母的妹妹。許多人因此誤以為劉姓妹妹是該店老闆,憤而在Google評論、IG帳號怒刷抵制留言。網友深夜在臉書社團「我是北投人」發文,指稱知名美食節目中現身的小吃店是劉姓保母妹妹家裡所開(圖/翻攝自臉書社團「我是北投人」)兩個小時後,老闆同樣投書「我是北投人」說明:「兒童受虐事件的當事人劉姓姊妹與我們並無關係。早在2022年6月,這兩位姊妹已離職」,並稱現在的經營團隊從2022年8月開始承接。「高媽媽」是現任老闆的奶奶,且劉姓姊妹與現任老闆和老闆家人,並無任何法律親屬關係。老闆兩個小時後緊急投書粉絲團,稱劉姓姊妹與現任老闆和老闆家人,並無任何法律親屬關係。(圖/翻攝自臉書社團「我是北投人」)社團中也有人在爆料文中留言,直言「這位作者不知道抱著什麼樣的心態來PO出這樣奇怪的文,當時的經營者跟現在的經營者完全不同人,跟現在的員工也完全不一樣,一位年輕老闆為了傳承自己奶奶的手藝,從0開始什麼都要自己來,就在營運狀況稍微好轉,這位作者竟匿名在網路上散播不實謠言」。聲明底下有網友拋問,「劉姓妹妹是高家媳婦吧?怎麼會沒關係?而且以前就她老公在煮、她在賣,後面說是退休了給親戚賣,會不會是因為虐童被抓到才這樣說? 以上全都是我夢到的」。店家則透過粉專回應,家人與劉姓妹妹在兩年已經離婚,然而網友對此似乎不太買帳,有網友留言:「懂不懂風控阿,一開始就該承認是前妻順便幹譙他們姊妹爛人,現在被爆出來才在解釋已經離婚」,也有人表示:「你信沒關係了嗎?我是不信!」在地網友指稱劉姓妹妹是高家媳婦,店家稱雙方兩年前便已離婚。(圖/翻攝自臉書社團「我是北投人」)《CTWANT》提醒您:若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害,請打110報案再打113找社工。
May’n超愛台秀一長串中文展誠意 喊話盡快回來不讓粉絲再等5年
熱愛台灣的日本人氣動漫歌手May’n,睽違5年舉辦May’n ASIA TOUR 2024 「Prismverse」in Taipei,開賣後隨即完售。她昨天一抵達馬上在IG限動用中文發文「我回來了!!」也很興奮地在吃想念許久的小籠包時拍照打卡。May’n表示這段時間除了忙碌工作,也很認真學習中文,就是很希望再次來台演出時,可以用更多中文跟歌迷交流。被歌迷稱為部長的她,今天一到演唱會現場也馬上在拍照背板上親筆寫下「部員們~!!我回來了~!!我愛你~~!!」演唱會上,May’n帶來包含新曲及經典歌曲大約10多首曲目,〈HOME〉這首歌更唱了中文版,整場歌迷隨著May’n的歌聲揮舞著手中的戒指燈,或是跟著唱和,氣氛相當熱烈。May’n熱愛台灣也來台多次,也很認真學習中文。(圖/好玩國際文化提供)May’n誠意滿滿,開場3首歌後以全中文跟大家打招呼:「台灣的大家,大家好,我是May’n。我們終於能在演唱會見面。五年、五年、五年,我回來了,好感動,謝謝,讓我們一起度過特別的時間。台灣的部員們,準備好了嗎?一起開心的玩吧。」聽到May’n熱情的打招呼,全場爆以熱烈回應,台下很多歌迷大喊:「歡迎回來!」中場,May’n也還是以中文跟大家分享這次吃到的美食:「昨天我去了小籠包,很多的小籠包。今天我吃了湯圓和豆花還有鯛魚燒。非常非常好吃,每天我吃飽了。」演唱會最後,May’n喊話一定會盡快再來,不讓粉絲久等。(圖/好玩國際文化提供)此外,May’n也表示,經過5年的時間,能再次見到大家聽到大家的呼聲,實在是非常感動、非常開心。演唱會最後May’n依依不捨很仔細地幾乎一排一排從1樓到2樓,一直揮手跟大家說再見。May’n也跟大家喊話,「謝謝大家等我,希望不要再等5年,一定會努力盡快再回來,期待下次見」。
本周12生肖運勢排行榜出爐 屬兔事事有貴人助、屬虎愛情運甜蜜
命理生肖專家曼樺老師分析,2月25日至3月2日十二生肖的運勢,本周屬虎的人,在事業、財運、愛情、健康等方面,運勢都相當不錯,要好好把握機會。《事業運前三名》1.虎本周運勢旺盛,為第一名。業務進行順利,心想事成。這周主動聯繫客戶,出門拜訪,會有好收穫。2.兔本周運勢越發強勁,如虎添翼為第二名。事事有貴人相助,業務量增加,必須要有加班心理準備。3.馬本周運勢穩定中發展,為第三名。年後上班年職場熱力散發的同時,職場人際關係的以和為貴更加重要。《財運前三名》1.虎新年新氣象,財運好旺旺。打破去年的形象與狀態,跟著趨勢潮流,成為一個頭腦清楚的賺錢贏家。2.馬本周財運有亮點,一向聰明又行動迅速的你,加上熱情與積極,終於搶得意外的業務,快速備戰與進財。3.狗不去設想,希望能飛得更遠更高,願意接受海外的職務,對你而言「錢」途更加寬廣,未來更有希望。《感情運前三名》1.虎愛情運甜蜜,女友與你氣味相投,無論是飲食或是服飾的品味,都能讓妳們之間激盪出讚賞認同愛慕的眼光。2.兔家庭運甜蜜,小別勝新婚,因公未休年假的愛人相約元宵佳節,份外珍惜與甜蜜,把握這難得的假期。3.鼠元宵假期真是家人團聚的高潮,更是舊曆新年結束前的大戲,一家人吃湯圓,外出放天燈,和樂融融。《健康運前三名》1.虎本周健康運不錯,冬日泡腳按摩事件舒服的事,但是別忘了擦乾或烘乾腳再穿上襪子。2.豬健康運尚可,進補不是只有麻油雞,羊肉爐等,吃些紅棗,枸杞,或是紅棗銀耳湯都是不錯的溫補。3.兔健康運尚可,經過長假的休息,身體也得到了充分的元氣。期望新的一年身體能夠更健康,運動習慣依舊維持。
湯圓熱量大公開!排名第一竟是「這口味」 醫:吃4顆得快走1小時
今(24)日為農曆正月十五,也是元宵節,除了提燈籠、賞花燈外,許少人也準備吃元宵、湯圓,衛生福利部台北醫院營養師朱姵穎針對市售湯圓的熱量進行排名,令人意外的是,排名第一的竟是「芝麻湯圓」,她提醒大家,元宵與湯圓都是糯米粉裹內餡,過量食用可能給腸胃帶來負擔,因此在享用這些美食時應留意攝取的熱量。朱姵穎透露,不久前在門診收治一名75歲奶奶,患有第二型糖尿病,長時間以來定期檢測血糖,且在飲食上也保持控制,然而在前幾天,突然感到頭暈,血糖值升至200比平時還高,後來得知,這是因為她在近期元宵節,一時沒有抵擋住誘惑,飲用了紅豆湯和湯圓,引發高血糖。朱姵穎表示,元宵與湯圓都是糯米粉裹內餡,吃多了不僅容易造成腸胃過大的負擔,例如脹氣、胃痛,糖尿病者食用過多的湯圓,也可能因為糯米外皮及甜內餡,使血糖飆升,她進一步解釋,若一位50公斤的民眾食用四顆芝麻湯圓的熱量,估計也需要進行快走(6公里/小時)1小時又8分鐘的活動才能消耗掉熱量,若是騎腳踏車(8公里/小時)則需1小時又33分鐘才能消耗掉。朱姵穎指出元宵、湯圓皆屬於全榖雜糧類,攝取4顆甜湯圓或5顆鹹湯圓的熱量相當於一碗飯,因此一般民眾吃湯圓也要留意熱量攝取,若當餐有吃湯圓,可將湯圓代替為主食,避免額外攝取其他碳水化合物食品,就能減少澱粉、熱量攝取過多,同時附上一張市售的湯圓熱量排行給民眾作為參考依據。朱姵穎提到,若是在煮鹹湯圓可增加蔬菜攝取,例如茼蒿、香菇、小白菜等,並以洋蔥、昆布等蔬菜湯底取代大骨或油蔥酥爆香的高湯底,可以減少油份與熱量攝取,飯後也可站起來輕鬆走走,幫助消化,輕鬆避開高熱量。朱姵穎提醒,胃腸消化功能不佳者,則應細嚼慢嚥並淺嚐即止,避免因食用過多的糯米與甜食,導致腸胃不易消化,產生胃痛、胃脹、胃食道逆流等狀況。三高患者要經常控制均衡飲食,尤其是糖尿病者,若長期的高血糖可能會導致腎病變,因此建議糖尿病者選擇無餡湯圓,搭配代糖或是無糖紅茶、玫瑰茶或豆漿,或是搭配枸杞、桂圓或薑汁攝取,用來代替傳統甜湯。若為高血壓、腎臟病及高尿酸者,朱姵穎說,應避免食用高鈉與高鉀的鹹湯圓湯底,含磷量高的甜湯圓內餡如芝麻,花生等,也盡量避免;可選擇無餡湯圓、避免喝湯,或是可搭配白木耳、蒟蒻,以增加飽足感及減少熱量攝取,讓美食不至於造成身體負擔。朱姵穎建議,可自行製作低磷低鉀的水晶湯圓,主材料可挑選以低氮澱粉為主的樹薯粉、西谷米粉,內餡可選擇搭配紫心地瓜、黃心地瓜、紅心地瓜等,並選擇無糖沾粉,糖尿病、洗腎病人都可以吃,但也都要避免食用過量。家中若有長輩、小孩或吞嚥困難者,家裡煮湯圓可善用蓮藕粉﹑地瓜粉將湯汁芶芡,並且在食用湯圓前,先將湯圓剪成小小塊,能方便吞嚥、降低嗆、噎到的風險。
Makiyo 挽起衣袖煮湯圓 憶母籲多陪伴身邊長輩
元宵將至,為了讓長輩能度過愉快的元宵佳節,由美食主播劉盈盈發起的「盈盈用行動愛台灣團」今(24日)前往位於三重的新北市愛笑瑜伽協會光榮銀髮教育中心,甫重返單身的Makiyo、主播李雅楹、房地產名媛王子苓一同挽起衣袖,親手煮暖呼呼的鹹湯圓給長輩送暖,並呼籲社會大眾一同多多關心、陪伴身邊的長輩。看到現場眾多活力開朗的長輩,參與公益的眾人很有感觸。其中,Makiyo特別思念幾年前癌逝的母親,她憶起早年曾目睹相依為命的母親被父親欺負的畫面,更是對母親感到不捨,甚至想哭,表示想再盡孝卻已來不及,「因此今天特地前來陪伴中心的長輩過節,彷彿在長輩們身上看到媽媽的影子。如果媽媽還健在,應該也70多歲了。」Makiyo將今年訂為自己的公益年,表示想要把握當下,盡自己所能對有需要的人付出更多愛心與關懷。最近剛恢復單身的Makiyo也力拼直播帶貨,「一切為的都是寶貝兒子,也希望兒子長大後也能孝盡長輩。」Makiyo與劉盈盈、李雅楹、王子苓煮暖呼呼的鹹湯圓給長輩送暖。(圖/焦正德攝)劉盈盈的祖父母很早就離世,她說因為小時候不懂事,時常與父母唱反調,「直到看到父親花白的髮鬢以及開始有白內障,才驚覺父母真的老了。」因此即便平日工作再忙,她也十分珍惜與父母相處的每一刻,並鼓勵父母多多參加愛笑瑜伽的活動,與其他長輩們一同擁抱樂活與健康;李雅楹家中的祖父母也已離世,因此非常懷念過去祖孫一起過元宵節的時光,表示這次特地前來與中心的長輩們一起過節,不僅重溫與長輩歡慶元宵的回憶,也希望能盡一己之力幫助更多需要關懷的人。王子苓這次從高雄鳳山特地北上,並帶著正就讀「中正國防幹部預備學校」的兒子王璟丞與同學呂理嵥、湯桉驊,一起幫忙場佈、煮湯圓、發便當。因為從小灌輸孝順觀念、熟讀孝經,王璟丞不僅對奶奶非常孝順,還和姐姐陳仁雅醫生一同捐出學校給的月薪,投入公益,希望能愛護更多銀髮長輩。Makiyo和長輩們互動。(圖/焦正德攝)長年投身銀髮教育與關懷的新北市愛笑瑜伽協會創會理事長王淑芳,在現場也教大家如何讓家中長輩用大笑、咀嚼口香糖等小撇步,一同預防對抗失智,更帶來時下最夯的「DIY小兔子多肉盆栽」療癒活動,讓長輩將親手完成的作品帶回家。王淑芳特別感謝今天大家對中心長輩們的陪伴與精心安排,並在共同歡度元宵佳節同時,呼籲社會大眾要多關注高齡長照及長輩關懷議題。
元宵節開運3祕法曝光 「燈火通明」才能「運勢光明」
今(24)日為正月十五,也是一年一度的元宵節,今日除了提燈籠、賞花燈、吃元宵外,也是補運、補財庫的好時機。命理專家雨揚老師也分享了3招可以祈求天官賜福、補財庫的開運妙招。雨揚老師在FB粉絲專頁發文,內容中表示,元宵節又稱為上元節,上元節則是天官大帝的聖誕,民眾可以趁著元宵節當天前往祭拜天官求賜福,順便加碼補財庫。而元宵節也是龍年第一個月圓之夜,雨揚老師建議民眾可以趁著月圓之際、把握圓滿能量許願,同時還要記得吃湯圓,讓整年的正能量、正財運,也像月圓一樣圓滿。除此之外,雨揚老師也提到,古代晚上基本上是燈火闌珊,但在正月十五元宵節這天,古人會點燈讓燈火通明,以期許整年光明,他也建議民眾可以出門參加燈會,更能沾沾人氣,帶來源源不絕的貴人運。最後,雨揚老師提醒,元宵節是喜慶之日,若屋內昏暗就無法匯集喜氣,因此這天一定要燈火通明,才能運勢光明,而家中若有鹽燈更是要開整天,盡可能讓家中大展光明旺家運。
年節最終日元宵節登場 15禁忌千萬別觸犯「尤其勿穿黑、白衣」
今(24)日為農曆正月十五,也是元宵節,到這時候,也代表著農曆春節是正式結束了。元宵節這天除了吃湯圓外,命理師小孟老師也分享元宵節15禁忌,呼籲民眾千萬別觸犯。清水孟國際塔羅小孟老師所分享的元宵節15個禁忌分別如下:1.不可以借錢,會把好運借光。2.不可以逗弄小鳥,因為民間相傳元宵節由來是一位獵人誤射一隻玉皇大帝的神鳥,玉皇大帝震怒要放火燒人間,因此家家戶戶在元宵才會放鞭炮點燈象徵人間已得到逞罰,因此元宵切莫逗弄鳥。3.元宵為天官大帝的生日,因此家人,朋友,小孩不可以有爭吵,以免觸怒神明。4.當天不移剪髮與洗髮,因為髮象徵發,元宵剪髮象徵財氣被剪,洗頭髮代表錢財流動大。5.不宜殺生,元宵為天官大帝生,而天官大帝為三官之首,代表福星,福星下凡不宜殺生。6.不宜搬家,會把福氣搬光。7.不宜敲打房子,會把福氣與財氣敲掉。8.元宵為臨水夫人千秋,民間相傳臨水夫人因為力抗妖魔,而入水又失血過多,因此避免到海邊與使用尖物以避免見血。9.米缸也不要見底,相傳會斷炊,錢財見底。10.不要弄破衣物,以免錢財破光。11.不要穿黑與白的衣服象徵坐牢。12.家中不要太暗,家中太暗象徵前途太暗,因此古代在元宵都會點燈龍。13.小孩燈籠勿放鏡子前,以免招來邪氣,因為鏡子屬陰,放鏡子前象徵給陰間亡靈指路。14.吃湯圓不宜敲碗,因為古代乞丐才會敲碗,敲了小心沒有錢,晚上吃湯圓敲碗也會招好兄弟來吃,要注意。15.不要吃冰,民間流傳寒單爺怕冷,因此不要吃太冰,因寒丹爺也屬於武財神,因此吃太冰財富會遠離。
婆婆是比丘尼!新手媳婦親手做「這料理」 她秒倒掉:害破戒菩薩不會收
「婆婆是眼瞎嗎」?有名媳婦近日發文抱怨,知道婆婆是比丘尼只能吃素,她為了表示孝心,就用心包了韭菜水餃、蔥煎餅、用紅蔥頭爆香加入大蒜的素湯圓等,豈料婆婆直接叫原PO老公拿去倒掉,還直言媳婦「是害她破戒菩薩不會收她」。對此,媳婦十分不滿,怒嗆「她在裝高尚什麼」?原PO於近日在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文指出,嫁進婆家才2個月,知道婆婆是比丘尼出家人只能吃素,所以她為了表示孝心就自己包了韭菜水餃、宜蘭蔥煎餅、用紅蔥頭爆香加入大蒜的素湯圓。未料,讓她心寒的是,婆婆一口都不吃,還直接叫原PO老公拿去倒掉,並怒嗆「這是害她破戒菩薩不會收她」,原PO對此相當氣憤,怒問「婆婆是眼瞎嗎?我裡面都沒放肉,用的也是植物油,她在裝高尚什麼」?此文一出,網友紛紛看傻眼,因為吃全素的人不吃蔥、薑、蒜,「笑死,把不能吃的都煮一遍了」、「板主做的是蔬食,不是素食不一樣,害人破戒就罪過了」、「很故意的感覺,自以為素食,其實裡面都是葷食」、「太專業,該踩的雷一次踩完,這不是壞,就是壞透了」、「妳如果不是故意就是反串!所有不能吃的全湊齊了」。但也有人認為,「妳煮的真的吃全素都不能吃,雖然她說要倒掉很浪費」、「她可能是吃完全的全素,但她可以說,不需要這樣遭踏別人的心意,跟食物」。
元宵求子好時機 39歲女「獻燈求丁」順利生男寶
元宵節竟是求子好時機!?明(24日)為農曆正月十五元宵節,這天也是「三官大帝」亦稱「三界公」的誕辰,自古以來流傳許多元宵節的傳統習俗,例如吃元宵、提燈籠、觀月賞燈、猜燈謎等。台中禾馨宜蘊生殖中心副院長吳成玄醫師表示,古代婦女為早生貴子,要在元宵暝鑽燈腳,故意在燈籠之間來回穿梭,意謂「穿燈求貴子」,所以有句「鑽燈腳,明年生卵葩(男兒)」的諺語。每逢元宵節,各地會舉辦盛大的鬧燈會活動「鑽燈腳」,相傳夫妻在元宵節到花燈下鑽燈腳就能祈求子嗣。吳成玄醫師補充,也有相傳元宵當天夫妻須帶著一只燈籠,到鄰近廟宇向神明祈求賜子,並將燈籠留在廟中「獻燈求丁」,若是順利得子,次年的元宵節還願時,必須帶著兩個燈籠來祭拜,代表繼續「求丁」之意。吳成玄醫師分享,過去有一位39歲的個案,前面在其他醫學中心做了兩次試管嬰兒都失敗,於年初轉介到門診,除了安排進行試管療程,為了使個案心情放鬆讓其更有信心,也分享一些民俗求子方法,個案在元宵節當天帶著先生到廟裡「獻燈求丁」,神奇的是在元宵後的回診真的「中了」!後來也順利生下一名健康男寶寶,隔年更帶著兩個燈籠回到廟宇向神明還願。吳成玄醫師說明,他也覺得很巧,原本只是隨口分享,沒想到真的靈驗!可能是神明看見了媽媽的努力,終於賜予她「好孕」。台北宜蘊中醫診所主任楊佩鈺中醫師表示,元宵節是一年之中的第一個月圓之夜,因而有一元復始的意義,在這天吃湯圓就象徵著「花好月圓、闔家慶團圓」。從古流傳至今,元宵吃湯圓的習俗已成為許多民眾家喻戶曉的傳統習俗活動,甚至有「吃湯圓子孫團圓」求子一說。楊佩鈺中醫師補充,湯圓是由糯米製成,《本草綱目》中記載,糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃後能補養人體氣血,滋養脾胃,還能幫助懷孕時小腹墜脹的問題,可緩解氣虛所導致的身體盜汗、氣短、乏力等症狀。在食用湯圓時,可加入適量有助於健康的配料,如紅豆、薑汁、桂花、紅棗、枸杞、龍眼乾…等提味,減少甜湯的糖分及熱量,還能攝取到維生素C、β-胡蘿蔔素及薑黃素等天然抗氧化成分,對身體有滋養補益、調理氣血,維持抵抗力的益處。然而,對於正在備孕或已經懷孕的婦女來說,飲食還是得謹慎注意。楊佩鈺中醫師說明,孕婦一定要注意不能食用過量,以免引起消化不良或吞嚥困難。建議孕媽媽們,一餐最多食用4-5顆,老年人不宜超過3-4顆,幼兒則是不宜超過2-3顆,且須避免一次性吞食整顆造成吞嚥困難、噎住。對於平時腸胃功能不佳的民眾或孕婦更要特別注意,吃多可能導致腸胃脹氣、胃酸及便秘。楊佩鈺醫師強調,元宵節的習俗和做法各有不同,無論如何,對於備孕的夫婦來說,健康的飲食與生活方式才是最重要的,祈求家庭們都能在歡慶元宵佳節中「呷甜甜明年生後生」(生兒子的諺語)。
藍白黨團餐敘「氣氛融洽喝到臉紅」 柯P笑曝談話內容:先建立溝通管道
民眾黨主席柯文哲、藍白黨團三長22日晚間7時在立法院餐廳康園餐敘,會後柯文哲、傅崐萁等人步出餐廳,一同接受媒體聯訪。柯文哲表示,沒有談到召委選舉,並稱國民黨團書記長洪孟楷與民眾黨團副總召黃珊珊有事情就直接打電話,或是面對面就講了,不需要在那裡猜來猜去。國民黨立法院黨團首席副書記長林思銘(左起)、書記長洪孟楷(右起)、總召傅崐萁、民眾黨主席柯文哲、黨團總召黃國昌、副總召黃珊珊、幹事長吳春城22日在立法院康園餐敘。(圖/國民黨立法院黨團提供)國民黨立法院黨團書記長洪孟楷(右起)、總召傅崐萁、首席副書記長林思銘22日前往立法院康園與民眾黨主席柯文哲及黨團三長餐敘。(圖/姚志平攝)藍白黨團22日晚間7時康園餐敘,柯文哲率民眾黨團總召黃珊珊、副總召黃珊珊、幹事長吳春城出席,與國民黨團總召傅崐萁、書記長洪孟楷、首席副書記長林思銘閉門會談。黃國昌會前受訪指出,就廣泛交換意見,對一些改革優先法案儘速推動。晚間8點15分左右,雙方人馬帶著酒意步出餐廳,據了解,眾人小酌紅酒,黃國昌、林思銘更是明顯臉頰通紅,柯文哲臉色泛紅,疑似微醺。柯文哲笑稱,「要不是為了讓你們(記者)早一點下班,我們還是繼續在喝。」據了解,今晚餐敘氣氛融洽,藍白雙方採AA制,一桌8800元加上場地費,共1萬3100元,藍白各付6550元,餐廳特地準備酒釀湯圓,提前過元宵。針對談話內容,柯文哲表示,先建立一個溝通管道,有事情就大家直接溝通,大家想法都一樣,讓大家可以往前進,這樣就好。柯文哲指出,要談論的事情太多,建立溝通管道,有問題大家不要說打電話,甚至到辦公室坐下來直接討論。是否有談到下週四召委選舉,柯搖頭稱,完全沒有談到。對於是否未來溝通會成為常態,柯文哲強調,溝通不是只有很正式的方式,也不需要,平常有事情打電話,甚至到辦公室可以談就談,沒有那麼嚴肅,很多東西平常把問題解決。媒體問窗口是總召對總召嗎?柯文哲說,因為洪孟楷比較年輕,洪跟黃珊珊有事情就直接打電話,或是面對面就講了,不需要在那裡猜來猜去。另外,今天行政院通過公投案不在籍投票,被問起是否所有投票都要推動不在籍投票,柯文哲認為,如果國家完全E化的話、用手機就可以投票,不在籍投票最理想是直接用手機投票 ,其實這也不難,愛沙尼亞早就行之多年。◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
再過3天喜迎元宵! 5項「開貴人、桃花好運」撇步大公開
再過3天!24日就是一年一度的元宵節,民俗上過完元宵,才能算是真正的過完年,因此當天也有小過年之稱,而元宵節是一年中第1個月的圓,可以為自己祈求運勢的圓滿與平安。對此,塔羅牌老師艾菲爾就分享了,5個幫助自己開起貴人、桃花好運的開運撇步!【吃三顆湯圓開運】在元宵節這一天,吃3顆湯圓代表著三陽開泰,象徵新生、興盛、欣欣向榮的美好兆頭。 因此,我們可以選擇在這1天吃3或3的倍數顆的湯圓,以此為自己招來開春的好運。 古人有吃圓以得陽氣的說法,因此在正月十五這個特殊的好日子,吃湯圓或元宵便成了1種習俗,寓意著祈求吉祥與福運的美好寓意。【穿戴月老紅繩】農曆正月十五元宵節這天,是請月老牽線的絕佳時機。 你可以在身上綁上月老紅線或是戴上天然的粉紅色水晶,這些都能催旺桃花、增強人緣。老師也會在元宵節當天去向月老奉茶,祈求所有粉絲在新年開春時都能擁有旺盛的桃花好運。相反的,如果想要擺脫糾纏自己已久的爛桃花困擾,可以使用黑水晶葫蘆或懸掛翡翠公雞,以收服和斬斷不良的孽緣。 這些傳統的民俗做法都寄託人們對美好未來的期許,希望能得到祝福與庇佑。【桃樹轉運法】從現在起直到3月20日的春分之日,你可以在任何時間,到自家附近的公園或社區走走,尋找1棵盛開的桃花樹。 然後面對桃樹,對它說出你新年的戀愛祈願。待到四、五月份,如果你所許願的桃樹結果累累,那就表示你的願望有更多機會能夠實現,因為桃樹結果豐碩,代表能量充沛,願望更有可能被實現。這是一種祈福的傳統習俗,寓意著希望與美好的到來。【求孕添燈添丁法】元宵節當天,若想要求懷孕的人,不妨外出賞燈,並選擇吉時(辰時07:00至08:59 、巳時09:00至10:59 、午時11:00至12:59、未時13:00至14:59、亥時21:00至22:59)。在賞燈活動中,挑選1盞你最喜歡的花燈,站在它下面,默默許下求孕的心願。如果不方便外出的話,你也可以在家裡使用蠟燭許願法,點燃蠟燭,虔誠地祈禱並表達自己的心願。 這樣的祈願儀式,傳統上被認為可以祈求到孕育的福氣,為未來增添了美好的期待。【許願增強念力】在進行許願儀式時,準備1根蠟燭,顏色沒有特別限制,最好是全新的。 在許願時,清楚地說出自己的姓名和願望,然後點燃蠟燭。如果是為了求孕,許完願後,讓蠟燭持續點燃15到30分鐘,象徵家中添丁。待願望實現後,你可以在今年多行善積德,種下更多的福田。 但一定要注意安全,在規定時間結束後務必將蠟燭吹熄,以確保安全。這樣的儀式傳統上被認為能夠增添幸福和福氣,為未來的家庭帶來更多的喜悅。元宵節的最佳許願吉時:午時11:00至12:59、亥時21:00至22:59。