又爆食安?咖哩名店驚傳客人「屎」一片 業者清消停業曝補償方案
新竹縣竹北市「一集舒肥咖喱專賣」遭數10名網友在臉書社團反映吃完拉肚子,連Google評論也「屎」一片。業者證實收到顧客相關反映,強調會退款並承擔部分醫藥費,餐廳將清消及暫停營業,4月3日恢復營業。起初有網友在臉書社團表示,自己和朋友吃完「紅咖哩鴨肉」和「黑咖哩牛」的當晚拉肚子到隔天上午,之後陸續有其他網友表示到該餐廳用餐後出現身體不適。綜合臉書網友及Google評論留言,3月13日、21日、22日、23日用餐的民眾出現程度不一腹瀉,餐點涵蓋舒肥鴨、舒肥雞、舒肥牛、溫泉蛋、嫩煎牛排,以及紅咖哩鴨肉和黑咖哩牛。多名網友也指出,並非同時段甚至同桌的客人都會拉肚子;再對照不同網友說法,即使是同道餐點,有的人吃了會腹瀉,有的吃完卻沒事。(圖/翻攝自業者臉書)店家今(28日)在臉書公告餐廳將清消整頓到4月3日才恢復營業。另據《ETtoday新聞雲》報導,業者已在檢查流程和食材,以釐清問題出在哪個環節,表示反映不適顧客的用餐時間在20日左右,強調非常有誠意解決問題,客人可透過粉專、電話說明情況,讓店家更能釐清問題在哪,且會進行退款、承擔就醫客人的醫藥費。衛生局則證實收到投訴並已派員稽查、帶回食材檢驗,預計1到2週後報告就會出爐。但衛生局尚未說明環境有無缺失。
到花蓮放空去1/理想大地推低碳深度遊 置身西班牙風建築、遍嘗中西美食
旅遊最棒之處就是體驗當地、放鬆身心,現在有不少飯店結合永續旅行以及館內體驗,希望讓住客好好感受「停留」的美好。台灣唯一入選《100 Hotels + Resorts》世界百大飯店,並連續六年獲得「台灣最美飯店」殊榮的花蓮理想大地渡假飯店,將從4/1至12/31推出年度住房專案「輕。慢。野」,鼓勵旅客透過搭乘火車、駕駛電動車等低碳環保方式,前往位於花蓮縣壽豐鄉的飯店園區,以友善移動開啟一趟旅程。旅人最愛的體驗之一就是搭乘遊艇逛園區,途中還會路過多個星座橋與錯落的大理石雕像,圖為象徵獅子座的日不落橋。甫踏入理想大地園區,便可見由美國知名W.A.T.&G.團隊規劃設計,融入高第式西班牙曲線建築的美學概念,這裡共打造22棟環河景觀別墅、長達2.2公里的人工運河、12座星座橋,以及高達80%以上的萬坪綠野,讓人在湖光山色中感受置身西班牙及威尼斯的異國風情。「輕。慢。野」專案兩人同行、一泊二食,可入住西班牙主題房型乙晚,平日優惠價9,999元起,除了「五感六覺舒眠儀式」開夜床體驗、應許運河遊艇導覽、花蓮機場或車站定時定點來回接送乙次等,還提供「豐之谷」後山野趣半日遊體驗,與加贈最新網美景點「理想a2水岸遊船」;若兩人同行二泊四食,三天二夜平日優惠價16,800元起,再加贈主題下午茶、專人單車導覽帶逛壽豐鄉部落社區。同時飯店還推出減碳回饋可抵園區消費的優惠,凡搭乘火車或駕駛電動車前往,除了減少碳排放量還可省荷包。選擇年度住房專案的旅人除可享有在地風味迎賓點心(左),還可任選喜歡的枕心入眠。理想大地每間房至少都有15坪以上,並有大面落地觀景窗和戶外陽台,可欣賞景觀運河水道。其中「五感六覺舒眠儀式」,除了有滿室馨香的烏木精油、可泡澡紓壓的玫瑰鹽,也附有瑜珈墊可跟著專業教學影片舒展筋骨,還可從止鼾枕、決明子枕心、蕎麥薰衣草枕、防螨枕、記憶枕共5個枕心中任選其一,更好地進入夢鄉。也提醒旅人,因飯店為了減輕對環境的負擔,客房內捨棄塑膠瓶裝水、不主動提供一次性消耗備品,以及採用大瓶裝的環保洗沐備品,請自備保溫瓶與相關用品。「脆皮炸子雞」(前,單點半隻490元)、「柱侯筋腩煲」(單點420元)是風味餐廳李明耀主廚的拿手菜色。午間合菜部分菜色「風味開胃三拼盤」(左上起順時針)、「瑞穗洛神焗花骨」、「新城火龍果炒飯」、「洛神達克瓦茲」。(風味午間合菜750元+10%/位)另外當然少不了品嘗在地美食,年度專案除了包含里拉餐廳自助早餐,還可選里拉自助晚餐或風味中式晚餐乙次,旅人可透過中西主廚巧手,品嘗以花蓮13鄉鎮在地食材烹煮的料理,喜歡中式的人可前往「風味餐廳」,這裡禮聘曾在星級飯店掌廚的港籍主題李明耀操刀,招牌單點菜色如「脆皮炸子雞」,除了以藥材醃漬放山雞、塗抹麥芽糖醋水並風乾,還一遍遍以滾燙熱油澆淋雞身,造就脆皮多汁的口感;還有以港式風味的柱侯醬汁料理牛腩、牛筋慢火燜煮的「柱侯筋腩煲」,可吃到軟嫩適中、Q彈有嚼勁的濃郁美味。4月起至12月底風味餐廳也推出午、晚間合菜,其中午間菜色有結合吉安芋頭、秀林過貓、玉里網室豬的「風味開胃三拼盤」,和以瑞穗洛神花入菜、酸甜開胃的「瑞穗洛神焗花骨」,與使用花蓮富里米與新城火龍果的創意料理「新城火龍果炒飯」、用煲湯方式熬煮的「壽豐蒜子金蜆湯」,以及用富里米烘製餅皮、內夾瑞穗洛神花的「洛神達克瓦茲」等,晚間合菜亦不乏使用豐濱白蝦、光復糯米及原民野菜做的多道佳餚。西班牙美食節菜色「烏骨雞肉飯」。「里拉塔帕斯Tapas」(左上起順時針)、「燉蔬菜搭溫泉蛋│松露」、「波特酒燉牛肉」、「西班牙魚湯」。另外西式的里拉餐廳則將於4~6月推出「Hola Spain西班牙美食節」,飯店特邀西班牙籍客座主廚Lahora Cruz Serjio與里拉主廚彭俊傑雙強聯手,以花蓮食材結合西班牙飲食文化,獻上西班牙各區料理。屆時在自助餐檯上,將可品嘗到下酒小菜「里拉塔帕斯Tapas」,一款使用烤鴨、另一款為透抽,其中烤鴨Tapas嚴選花蓮玉里櫻桃鴨,配上蘋果、鳳梨、黃瓜、海鮮醬等,肥美多汁;而「燉蔬菜搭溫泉蛋│松露」則將大量蔬菜丁以橄欖油拌炒,戳破溫泉蛋後更添滑嫩;還有用新鮮鯛魚熬製湯底的「西班牙魚湯」,加上洋芋、番紅花、蝦湯、韭菜花等,入口綿密又有大海氣息。「波特酒燉牛肉」則是將牛胸肉烤3~4小時後,加入以波特酒、大量蔬菜為基底的醬汁,肉質軟嫩且帶蔬菜清甜;另外有別於大家熟悉的西班牙海鮮飯,Sergio主廚帶來「烏骨雞肉飯」,融合在地烏骨雞湯汁、台灣米、西芹、洋蔥、長豆等,保留米芯口感又吸飽蔬菜與雞湯香氣,令人難忘。和閨密選擇「粉紅靚旅仕女住宿專案」,可入住粉紅別墅、搭乘粉紅遊艇、享有粉紅專屬碼頭。飯店打造了500坪「Petland_寵物樂園」,有戲水池、涵洞、跳台、沙坑等,可帶毛孩一起快樂出遊。除了「輕。慢。野」專案,飯店還有三大私藏別墅優惠專案,像「粉紅靚旅仕女住宿專案」可入住唯一粉紅主題別墅,還有專屬粉紅遊艇、粉紅碼頭及粉紅電動接泊車等一系列服務,每房還會贈送一組「粉靚伴手禮」:歐萊德酒釀護手霜、SHES旭思環保衛生棉,與Relove聯名的「女性私密保養組」乙個,一泊二食、2人入住每房10,200元起;而「毛孩樂園寵物別墅」則可帶家中狗狗一起出遊,不只有運河遊艇導覧的毛孩專船、提供毛孩專屬備品(含寵物床、寵物毛巾、寵物尿墊、撿便袋、洗毛精、專屬寵物容器),當日壽星還贈送4吋主廚蛋糕乙個,2位大人及1毛孩入住,每房8,470元起。另有適合家族或一群好友的「包棟住宿三享趣」專案,可享園區唯一獨棟別墅,可入住12人~20人,兩天一夜79,000元起、共有5間主題套房,每人只要6,600元+10%起含一泊三食,可獨享交誼廳玩電動麻將、唱卡拉ok、享用免費迎賓下午茶與池畔BBQ晚餐、專屬VIP碼頭等服務。
全亞洲首間「Tiffany Blue Box Café」插旗台北信義區 星廚跨刀打造菜單、12/21開放訂位
時尚迷這兩天應該有注意到,Tiffany & Co.蒂芙尼旗下的「Blue Box Café」正式登台了!這是繼紐約、杜拜店後全球第三家分店,也是亞洲首店,落腳在百貨激戰區的新光三越信義新天地A9館2樓。台灣首店以店中店型式藏身在新光三越A9館的Tiffany & Co.,有別於另外兩家分店,以紐約第五大道總店為設計靈感,打造全新概念店進軍亞洲市場。一走進「Blue Box Café Taipei」便會發現,這裡所有家具、家飾皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造,一定會讓不少人放聲尖叫。餐點設計也不馬虎,特邀在台北主理米其林一星餐廳的林明健主廚(Chef Kin)擔任顧問,開幕菜單使用筊白筍、龍眼、三星蔥等台灣在地食材,疊加馬告、班蘭、枸杞、客家金桔醬等亞洲香料及調味,為料理及甜點注入東方風情。空間由建築界傳奇人物Peter Marino操刀打造,以品牌藍綠色調交織而成。小而美的空間亮點包括天花板浪漫唯美的夢幻藍盒天際線,及使用被譽為「自信、希望之石」的天河石打造而成的吧檯區,用藍綠色調交織成華麗壁面。另外還斥資300萬元邀請擅長運用瓷器創作的美國藝術家莫莉•哈奇(Molly Hatch),以69件手繪瓷盤組成壁面裝飾,靈感來自璀璨美鑽,像其中的黃色便來自台灣消費者最愛的黃鑽。店內供應包括早餐、下午茶及季節性菜單,並提供各式調酒及無酒精飲品。說到早餐,就讓人想起奧黛麗赫本在電影《第凡內早餐》中,駐足於Tiffany & Co.櫥窗前吃可頌的經典畫面。店內早餐採套餐形式,首先會獻上「可頌、手工新鮮果醬」,以兩款酥香可頌搭佐果香馥郁的覆盆子及杏桃果醬;「法式炒蛋、舞菇、萵苣生菜、薑味蜂蜜巴薩米克醋」則以柔嫩炒蛋刨入瑞士葛瑞爾起司(Gruyère Cheese),搭襯烤舞菇佐薑味蜂蜜巴薩米克醋,注入溫暖氣息;接著「龍眼穀物脆片、季節水果」是在希臘優格中拌入龍眼乾、葵花子、南瓜子、燕麥等,增添口感;「法式吐司、古早味花生糖、蘭姆葡萄醬」特別玩轉台灣傳統麥芽花生糖,在布里歐麵包表層滿布肉桂花生糖粉,內裡還有如布丁般柔軟的香草籽奶蛋液,淋上蘭姆葡萄醬、搭配新鮮香蕉佐醬油焦糖醬享用,再啜飲一口果汁、咖啡或紐約著名茶藝專家Bellocq(貝洛克)為蒂芙尼獨家調配的No.727花香紅茶,展開美好一天。「英式三層下午茶」每人1,580元,供應時間14:30~17:00。(圖為雙人份)下午茶不可或缺的司康特選乳脂較低的「台灣19號白脫牛奶」,讓司康更為輕盈酥鬆,會搭配手作覆盆子或杏桃果醬及鮮奶油享用。接著來說說「英式三層下午茶」,共包含5款鹹點與6款甜點,並搭配手工司康與貝洛克茶飲或咖啡。5款鹹點包含沾附蝦夷蔥的「松露蛋沙拉三明治」,口感細綿馨香;還有以酥烤春捲塔皮盛裝蟹肉、魚子醬的「蟹肉塔、芥末美奶滋、魚子醬」;「茴香漬鮭魚、酪梨、鮭魚卵」則用酥軟泡芙堆疊酪梨泥、自製茴香漬鮭魚、鮭魚卵與蒔蘿,既柔嫩又鹹鮮;「蔬菜鹹派」使用黃綠櫛瓜、茄子與番茄,帶來繽紛色彩;還有英式下午茶必備的「小黃瓜三明治」,以爽脆小黃瓜薄片與奶油乳酪、法式酸奶、蒔蘿,帶來清爽氣息。6款甜點則有「巧克力慕絲蛋糕」,以巧克力口味法式修女泡芙內餡擠入榛果帕林內醬,揉合焦糖榛果甜脆口感,與絲滑巧克力蛋奶醬交織苦甜濃郁風味;「夢幻藍蛋糕」則以充滿台灣特色的東方美人茶慕絲搭配紅心芭樂草莓醬,清新酸甜中帶有溫婉茶香;「草莓夏洛特」則在軟綿戚風蛋糕捲入酸甜覆盆子慕絲及新鮮草莓;還有以台灣原生香料馬告特有的檸檬香呼應檸檬奶餡的「馬告風味檸檬塔」,與糖漬梅爾檸檬皮、法式蛋白霜展現怡人酸甜;鬆軟的「桂圓瑪德蓮」在溫潤奶油香氣中點綴煙燻氣息與蘭姆酒醇香的桂圓果乾;「咖椰起司蛋糕」則融入東南亞常見的班蘭葉,以特有甜香令人回味。「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」將清甜嫩脆的台灣筊白筍香煎,搭配半熟溫泉蛋與烏魚子鹹香點綴,很有溫暖濃郁氣息。(單點價420元)「盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁」可搭佐綿密法式馬鈴薯泥享用,清炒龍鬚菜及濃縮蔬菜醬汁也平衡了油脂及肉感。(單點價1,080元)「巧克力慕絲、優格冰淇淋」不僅內裡濃郁,外層也以70%黑巧克力慕斯包覆。(單點價380元)此外,店內亦於下午茶以外時段供應季節性菜單,提供二道式套餐(主菜+前菜或甜點)定價1,480元起,及三道式套餐(前菜+主菜+甜點)1,780元起,像記者便品嘗到特色前菜「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」,一刀劃破外層略微酥脆的溫泉蛋,搭佐酸模、山蘿蔔葉與炙燒烏魚子薄片,帶來多層次口感,在自製荷蘭醬中還加入剝皮辣椒丁及菜脯等熟悉風味,微辣鹹香;主菜「盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁」則將盤克夏豬里肌厚切慢煎,香煎過程中以蒜味香料奶油澆淋、造就粉嫩肉質,帶有甜味的濃縮蔬菜醬汁是一大亮點;「巧克力慕絲、優格冰淇淋」則以吸收香醇白蘭地的巧克力蛋糕,與口感細緻的66%加勒比巧克力甘納許層層堆疊,酸香的優格冰淇淋更起到平衡苦甜滋味的作用。Blue Box Café Taipei將於12月21日起開放民眾預訂2024年1月3日起的座位,全時段低消每人1,000元,請加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號(https://tinyurl.skridea.com/mFJJszc),並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。店內也提供調酒「ESPRESSO MARTINI」(左,380元)、葡萄柚風味無酒精調飲「APOLLO」(320元)等特色飲品。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
桃園大心中毒原因是蛋品?工廠在新北市 查核結果曝
新北市衛生局針對轄內蛋品工廠疑似賣到桃園市「大心新泰式麵食」的蛋品出問題一事,於22日派員前往蛋品供應商稽查,並命業者限期改善缺失部分,另也抽驗溫泉蛋、溏心蛋等同批號留樣檢體檢驗致病菌,後續將視檢驗結果依《食品安全衛生管理法》處辦。桃園市「大心新泰式麵食」傳出食品中毒案,桃園市衛生局已介入調查中,由於出現疑似中毒狀況的民眾食用套餐皆有半熟蛋,民眾懷疑是蛋出問題,桃園市衛生局則說,化驗時間需要3至4天。由於疑似出問題的蛋品工廠在新北市轄內,新北市衛生局22日接獲桃園市衛生局通知後,也立即派員前往蛋品供應商稽查,並依據「食品良好衛生規範準則」查核。新北市衛生局說,經查核發現工廠確實有部分衛生缺失,已命業者限期改善,另抽驗溫泉蛋及糖心蛋同批號留樣檢體檢驗致病菌,後續將視檢驗結果依《食品安全衛生管理法》處辦。
他吃飯遇陌生人離開…留一顆溫泉蛋 阿姨出手幹走又拿「一物」閃人
近日一名網友表示,他去吃日式連鎖丼飯,吃到一半對面陌生人先閃,留了一顆溫泉蛋,讓他有了想吃掉蛋的念頭,而隔壁阿姨直接幹走蛋,還抽一大把衛生紙,讓他看了超傻眼。原PO近日在臉書社團《爆廢公社二館》發文,「剛剛坐我對面的陌生人吃一半就走了,留下一顆帶殼的溫泉蛋沒吃,我看著店員,想說是不是應該趁他們在忙的時候,我把那顆蛋拿來吃掉?」此時,隔壁阿姨先出手。原PO表示,她快速的拿走蛋,「還不忘抽一大把衛生紙再走。」原PO指出,他本來也想拿蛋,想想還是算了,「很多事真的剛好就好,多的,也不關自己的事。」此文一出,網友紛紛留言「他要是回來沒蛋,阿姨就糗了」、「確定是蛋」、「也許阿姨是吃完那顆蛋突然想烙賽,趕緊抽一大把衛生紙跑廁所」、「小貪遇到蕭貪的故事」、「不浪費的概念」、「我做不出來」。也有人說「不是自己的東西不要拿,萬一你衰小,碰到那個客人忽然想起蛋還沒吃完,跑回來找不到,你就犯罪了」、「不是跑了就沒事,那個牛丼連鎖店,什麼沒有,監視器最多」、「至少被監視器拍下消貪行為的人是阿姨,而不是你被拍下」、「結果留蛋的只是去上廁所,你變成了證人,你口中的阿姨成了賊」、「怎麼會有這麼多人會想吃別人留下的食物?不管有沒有剝殼終究是別人剩下的」。
韓國主廚不藏私 喝零糖燒酒配韓式炸雞現在正夯
最受歡迎的韓式料理除了經典不敗的豆腐煲之外,韓式炸雞與煎餅更是深受年輕人喜愛,全台最大韓式連鎖品牌「涓豆腐」搶攻暑假商機,特別邀請韓國DKORE韓式料理連鎖餐廳具有10餘年廚藝經驗的韓料女王─金守貞主廚客座,從7月起推出「韓味微醺」主題饗宴。該饗宴以燒酒、炸雞、煎餅三大韓式圈粉料理為主軸,要為消費者在炎炎夏日裡,打造微醺暢快的韓味體驗。全新登場的菜色中,不可錯過的便是主打「迷戀酸、上癮辣」兩大滋味的韓式炸雞,其中以曖昧的迷戀酸為發想的「洋蔥白醬韓式炸雞」,是將滑口又帶有清香的濃郁白醬,直接澆淋上金黃酥脆的炸雞,吃來酸甜爽口;復刻重現的「肯瓊醬韓式炸雞」,則將風靡全球的肯瓊醬和炸雞再次搭檔,將黃芥末與韓國辣椒醬依黃金比例融合後,再添加香甜蜂蜜融合成柔滑肯瓊醬,澆淋在脆皮炸雞上,既有韓國辣醬尾韻又有細膩奶香,讓人一口上癮、吮指回味。與披薩長得極相似的「起司馬鈴薯煎餅」,表層薄脆、內裡綿密。(328元,圖/魏妤靜攝)在金守貞主廚的家鄉味中,她最愛的便是煎餅,還分享了一個有趣的韓國文化,原來韓國人喜歡在下雨的時候吃煎餅,因為煎餅在鍋子上發出的聲音如同雨聲,所以只要一下雨,腦中也會自動浮現煎餅的滋滋聲。這一次金守貞研發的「起司馬鈴薯煎餅」屬於創意菜色,看中台灣人喜歡豐富配料的特性,特別將新鮮馬鈴薯泥加上火腿、德式香腸、玉米、甜椒等滿滿配料,利用小火煎出金黃色澤,最後再撒上大量起司,不只入口酥脆、還散發濃郁起司及馬鈴薯香味,搭配特製洋蔥醬汁更是清爽。廣受年輕女性喜愛的「初飲初樂零糖燒酒」。(298元,圖/魏妤靜攝)可以點初飲初樂零糖燒酒和Cass啤酒自製炸彈酒,搭配韓式炸雞享用更爽快。(圖/魏妤靜攝)「植感炸雞鮮菇嫩豆腐煲」雖非此次主題新菜,但也是涓豆腐為蔬食者設計的特色豆腐煲。(338元,圖/魏妤靜攝)韓國人聚餐時特別愛喝酒,在韓劇、韓綜出場率最高的可以說就是燒酒了,近期在韓國熱銷破億瓶的「初飲初樂零糖燒酒」現在在涓豆腐也喝得到!該款酒已成韓國年輕人指名度最高的燒酒,細緻易飲、沒有傳統燒酒的嗆辣感,釀造過程也因沒有添加果糖,所以喝起來更無負擔。金守貞表示,初飲初樂零糖燒酒除了可單喝以外,更是百搭酒款,可以試試韓國炸彈酒喝法,先將啤酒排成一列,在酒杯間的杯緣放上小杯的初飲初樂零糖燒酒,接著撞擊最側邊的燒酒杯後產生骨牌效應,燒酒杯瞬間掉入啤酒的畫面直接點燃現場氣氛;或將初飲初樂零糖燒酒拿來加上瑪格麗酒和七喜,不僅呈現討喜的乳白色澤,甜甜的碳酸飲更帶出香甜口感,搭配酥脆鹹香的煎餅滋味更加乘。歡慶「韓味微醺」新菜上市,7月1日起凡到涓豆腐門市點購「洋蔥白醬韓式炸雞」或「肯瓊醬韓式炸雞」,搭配原價298元的「初飲初樂零糖燒酒」,即可現折30元。「黑松露脆皮雞腿肉串湯咖哩」除了把新鮮黑松露刨進湯咖哩,還搭配松露美乃滋。(420元,圖/Suage提供)除了涓豆腐推出常態菜單新菜,慕里諾國際餐飲集團也於7月推出季節限定的「黑松露季」。被稱為「廚房鑽石」的黑松露,是西洋料理的三大珍貴食材之一,近年黑松露能見度雖然愈來愈高,但在平價連鎖餐飲市場所設計的相關菜色,仍多僅使用黑松露醬,為了讓消費者可透過平實價格嘗到真正的黑松露美味,慕里諾國際餐飲集團串連旗下品牌,以義大利高品質黑松露帶來期間限定的「黑松露季」。BEPPIN PASTA推出「黑松露溫泉蛋奶油義大利麵」(前起順時針)、「松露炒時蔬」、「黑松露奶蓋紅茶」。(圖/BEPPIN PASTA提供)年年推出現刨新鮮黑松露豬排的勝政日式豬排、勝勢日式豬排,同步推出「黑松露白醬佐里肌豬排套餐」。(490元,圖/勝政日式豬排提供)像是近期甫登陸香港、掀起湯咖哩熱潮的Suage北海道湯咖哩,在台也推出其他國家吃不到的限定餐點「黑松露雞腿肉串湯咖哩」,以黑松露的濃郁香氣為豐富辛香料湯頭賦予更多層次;BEPPIN PASTA則帶來顛覆飲品印象的「黑松露奶蓋紅茶」,以及「黑松露溫泉蛋奶油義大利麵」、「松露炒時蔬」;勝政日式豬排與勝勢日式豬排的定番料理,今年則繼續經典重現點餐就現刨黑松露的「黑松露白醬佐里肌豬排套餐」;泰迪農園咖哩則推出「黑松露咖哩燉雞」、「黑松露起司漢堡排咖哩」、「松露薯條」共三款黑松露美味。各家季節限定黑松露料理將於7/1起至7/31限定供應。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
北市前勞動局長陳信瑜涉詐特別費細目曝光 「老四川、落建、Q彈膠原飲」都要A
前台北市長柯文哲愛將、前台北市勞動局長陳信瑜涉嫌不實使用首長特別費,核銷個人及家人餐敘,並將鏡電視勞檢資料洩漏給民眾黨立委蔡壁如,台北地檢署今天依違反貪污治罪條例之利用職務機會詐領財物及刑法洩密等罪將陳女起訴。根據起訴內容,發現陳信瑜以公款核銷的「生活用品」琳瑯滿目,有吃的有保養品有衣服,連買顆溏心溫泉蛋也用公款,令人乍舌。台北地檢署今(7)日依利用職務詐取財物等罪嫌將陳信瑜起訴,起訴指出她7度使用個人在家樂福、康是美、燒肉店、火鍋店、Outlet賣場等處的消費發票報帳,不僅吃香喝辣,最誇張的就是自用的「生髮水」也報帳,讓全民埋單。當時陳信瑜供稱,局裡同仁的誤餐費或公關需要的餐飲費,都會請同仁報特支費,而檢方也查出,部分購買商品的確用於員工尾牙抽獎,認為並無貪污或不法,頂多有利益迴避的問題,因此簽結;但檢方另查出陳信瑜平日購買生活用品、衣服、飲食消費共2.2萬元皆是報公帳,此舉已涉貪污,因此將她起訴。此外,她還涉洩露鏡電視勞檢資訊給民眾黨立委;當時台北市府政風處在調查時,查出陳信瑜疑似將《鏡電視》的勞檢「爭議檢查概要」等檔案,傳給時任立委的蔡壁如,蔡壁如又將檔案傳給賴香伶,由於資料屬機密公文,因此台北市議會也根據政風處調查結果,向台北地檢署告發。起訴書提及,陳信瑜明知被勞檢機關的內部資料,屬於政府資訊公開法所規定應限制公開的文書,且勞檢當時尚未結束,仍於2022年3月9日下午8時23分,將鏡電視的勞檢資料透過LINE傳給民眾黨立委蔡壁如,蔡隨即轉傳給同黨立委賴香伶,並由賴香伶辦公室人員製作「政治力介入鏡新聞NCC主委護航到底,民主國家之恥」的記者會資料,此部分涉及刑法洩密罪。檢方認定陳信瑜涉嫌用公費購買物品的細目:【2020年費用】4/07 林口家樂福:養樂多、紅酒、甜奶酒、八角、肉桂粉等食材。4/08 林口家樂福:打拋豬肉飯、萵苣沙拉、溏心溫泉蛋、牛肉、菜、烤地瓜等等。以「局長會議用」、「因公支用特別費慰勞同仁餐飲」等名目,核銷2筆共1315元。4/12 三井Outlet Columbia專櫃購:女保暖長版防潑水外套、童保暖連帽外套。以「贈高市國際家具發展協會理事長禮物」,共核銷8290元費用。4/17 老四川火鍋以「與局長室同仁用餐」為由,共核銷1539元。4/29 康是美:落建外用溶液2%三入裝、御姬賞Q彈膠原飲6入、我的健康日記SPF淨皙精、澳佳寶葡萄籽OPC錠狀食、減壓鞋墊、美源花果香快速染髮霜4R、落建保濕豐厚洗髮乳等物。以「因公支用特別費致贈有關社會人士禮品」名目,共核銷5844元。5/10 高雄台鋁韓式燒肉以「局長請局長室同仁吃飯」為由,共核銷1208元。5/24 高雄無老鍋:休假家庭聚餐。以「因公支用特別費與有關社會人士餐敘(台灣石油工會副理事長、中石化工會理事長)」名目,核銷4017元。【2021年費用】10/28 台北信義區永心鳳茶信義店。以「與市政顧問餐敘」為由,核銷627元。
雞蛋缺貨!台灣「すき家」暫停提供溫泉蛋餐點
國內蛋荒危機持續,日本3大牛丼之一「すき家」今(6日)宣布,因台灣受氣候變遷及禽流感影響,造成「全台陷入缺蛋危機」,儘管已持續努力提供多元化餐點,但「雞蛋嚴重缺會」,部分使用溫泉蛋的餐點暫時停止供應。
專賣此味2/「通庵烏龍麵うどん素麵そうめん專賣」的療癒心法 從麵條到湯頭都是細節
若說到台北咖哩排隊名店之一,絕對少不了「通庵熟成咖哩」,在咖哩品牌開出4家店後,2022年下半年團隊又開設了全新的「通庵烏龍麵うどん素麵そうめん專賣」,這次更加大膽,以2碗不同湯頭的烏龍麵加上九州手延素麵,僅3碗麵決勝負!首次來此,許多人會選擇先嘗試「招牌咖哩烏龍麵」,其湯頭基底是以加了日本柴魚及小魚乾等乾物海鮮的高湯與咖哩混製而成,再放上濃郁香料風味的馬薩拉肉燥、多汁唐揚雞,但最特別的是使用氮氣槍打出的馬鈴薯泥,既綿密又帶有空氣感,是這碗麵的點睛之筆。為了怕最後無法立即將麵撈起會破壞口感,煮麵過程中還會將麵依份量先放進麵杓或麵網中並走活水,方便最後一次撈起。(圖/侯世駿攝)無論是烏龍麵或素麵,起鍋後得立即將麵條過冰水使其保持Q彈口感。(圖/侯世駿攝)但說完配料可不能漏了主體-「麵條」,店內的烏龍麵是與麵廠經過不停來回討論,才誕生的專屬配方生麵,不僅富含保水度又有勁道。記者採訪當天跟著進了廚房,看師傅們將烏龍麵下鍋後,謹遵4分45秒就得起鍋的原則,途中還歷經攪拌、網撈、冰鎮等,每個細節都馬虎不得。招牌咖哩烏龍麵可能較受重口味的人喜歡,但「柴魚醬油烏龍麵」則展現「樸實的藝術」,除了使用每天現煮的柴魚高湯、追求鮮度,還加入自製醬油底醬、香油添香,有意思的是放上台式豬油渣,再搭配以旗魚、鯊魚手打的牛蒡天婦羅與炙燒雞腿叉燒肉,呈現出既熟悉又有新意的特殊體驗。天冷時樸實又香醇的「柴魚醬油烏龍麵」特別受到青睞,別忘了戳破溫泉玉子帶來滑順感。(230元,圖/侯世駿攝)「九州手延冷沾素麵」除了有鮮味十足的麵味露,還可依喜好搭配芥末、金桔、溫泉蛋等組合,創造個人獨家吃法。(190元,圖/侯世駿攝)當初品牌的建立,是來自老闆在日本偶然的體悟,他發現上班族在疲憊的一天之後,只要吃上一碗熱騰騰的烏龍麵,便能起到撫慰作用;相較於烏龍麵的療癒,吃素麵則是一種暢快,使用來自日本九州手延素麵(手延意指手工拉伸的製麵法)製作的「九州手延冷沾素麵」,煮熟後再冰鎮保留根根分明的特色,吃來並不覺得軟爛,最加分的是沾麵醬汁(又稱麵味露)使用柴魚、昆布、小魚乾、干貝、蝦米、乾燥魷魚等乾物海鮮,與數種不同醬油製成,食用時最好發出「簌簌」吸麵聲,不只吸進空氣增添美味,醬汁鮮味也放大了好幾倍。預計農曆年後才會推出宛如奶蓋咖哩烏龍麵的新口味,可以撒上天婦羅花增添口感,品名、價格與版本請依店家最終決定為準。(圖/侯世駿攝)店內有多款炸物小菜,例如「唐揚 季節蔬菜」繼曾選用季節性的火龍果花之後,現使用常出現於原民料理中的翼豆,口感相當清脆。(90元,圖/侯世駿攝)雖然營運至今不過幾個月,但店家還會依據季節調整品項,希望創造烏龍麵與素麵的多種可能性,像記者就搶先嘗到了預計農曆年後才會推出的新品,雖然配方仍在調整中,但暫定以豬五花叉燒丁取代雞腿叉燒肉,並會放上大量薯泥與風味更重的咖哩,讓兩相濃郁拉扯下形成微妙平衡,也讓人期待消費者嘗鮮後的反應。店內座位僅有16席。(圖/侯世駿攝)通庵烏龍麵うどん素麵そうめん專賣地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號營業時間:12:00~14:00、17:30~20:30,週一、二休網址:https://www.facebook.com/tongan.curry.udon.somen/
台北鳥喜進駐萬豪酒店 雞懷石套餐精緻度再升級 以金璟雞決勝負
日本首家以串燒摘下米其林星級榮耀,連續10年榮獲《米其林指南東京》一星,至今仍是預約困難店的「とり喜(Toriki)」燒鳥專門店,海外首家分店「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」於2017年由橘焱胡同國際餐飲集團引進來台,並獲多年《米其林指南台北》餐盤推薦,近期原位於台北信義區Neo19的店址因租約到期,12/2起正式進駐台北萬豪酒店中城廣場。而歡慶新開幕,12/2~明年1/2期間只要點晚間限定的「台灣限定おまかせ雞懷石套餐」,即送價值180元的新品料理「雞肉土瓶蒸」一份。凡曾於台北鳥喜舊址用餐的會員,出示Ocard消費紀錄可再獲啤酒或無酒精飲品一杯。深受歡迎的「手羽燒」以獨特分解手法取雞翅中段,只要輕輕撥開骨頭即可享用帶有膠質黏度的清新肉汁。(圖/魏妤靜攝)橘焱胡同國際餐飲集團董事長吳念忠表示,「選擇國際酒店商場進駐,除了同一集團餐飲品牌胡同燒肉10號店早已布局於此,也因持續看好大直高級住宅匯聚、鄰近內湖科技園區等商圈前景。由於台北萬豪酒店中城廣場是國際酒店商場,為此台北鳥喜也將品質持續精緻化,提升料理細膩度。」因此,連使用的雞種亦同步換新,繼選用桂丁雞,以及縮小產區放養的岩生築見馥桂雞後,又改為岩生築見的新品牌「金璟雞」,台北鳥喜店長蔡宗倫Allen表示,「馥桂雞的油脂豐厚,烤過的香氣有如奶油般濃郁,但多數女性客人因此無法享用更多不同部位,略顯可惜。」為此台北鳥喜改用屏東大武山養殖的金璟雞,其油脂介於桂丁雞與馥桂雞之間,既保留明顯油脂,香氣又不失清新優雅;再搭配鳥喜使用的高溫備長炭與蒲扇快速控制火勢的烤製方式,更能展現恰到好處的表現。台北鳥喜店長Allen(左)向大家展示當晚串燒食材,右為「玉米白和溫沙拉」。(圖/魏妤靜攝)深受老饕喜愛的「台灣限定おまかせ雞懷石套餐」,以經典部位及每天供應不同的珍稀部位,搭配新鮮時蔬的6肉3菜組合為基礎,並承襲日本鳥喜的雞懷石型態佐以前菜、湯品等料理為套餐。套餐首道揭開序幕的「玉米白和溫沙拉」以日本料理經典的「豆腐の白和え」為概念,除了將新鮮玉米粒炒香,與高湯、豆腐打製成泥,特別的是還加上如同起司般現刨的「一口高野豆腐」,其為乾凍豆腐,可使豆味更加乘。而以紹興酒釀的「酒釀溫泉蛋」,則放在炸過的雞絲麵上模擬迷你鳥巢樣貌,不僅酒香四溢,可愛造型也相當討喜。中間交錯著雞腿肉的「軟骨」,可以吃到不同口感。(圖/魏妤靜攝)而套餐的6肉3菜串燒組合中,其實會依當天狀況提供經典或珍稀部位,而且比例未必相同,甚至也可能當天皆提供經典部位,但無論如何,店長都會搭配不同口感與輕重交錯的方式,讓來客感受到層次與變化。像經典部位中,以半熟享用的「山葵里肌」,烹調過程需仰賴手感重量與外觀判斷內外熟度,與芥末享用可微微刺激味蕾,也能感受紮實與軟嫩皆有的細緻;其他部位還包括彈性與脆度剛好的「雞胗」,擠上檸檬汁又添幾分爽口;及以切成片狀的S型串起,口感鮮嫩多汁的「雞腿肉」;而位於雞翅與雞胸連接部位的「翅肩肉」,可吃到厚實有嚼勁的口感。而珍稀燒鳥串則有肉質Q彈厚實的「雞蠔肉」,與吃得到肉帶皮、軟骨、筋等豐富口感的「膝蓋肉」,以及將雞頸肉去骨、去皮還略帶Q彈的「雞首肉」。珍稀部位「雞首肉」(左)、「栗香雞肉釜飯」(右上)與「高麗菜肉球佐時蔬綠油」。(圖/魏妤靜攝)依照食材的個頭大小與質地,台北鳥喜講究地分別使用平串、斜串、砲串、圓串與銀杏串來串烤食材。(圖/魏妤靜攝)夾雜在燒鳥串之間的,還有「烤秋葵」、「烤小番茄」、「烤茄子」等不同時蔬,以多汁爽口讓套餐風味更加平衡。此外,為了在冬季帶來溫暖感,Allen也以經典高麗菜捲結合雞肉丸概念為靈感,做成點綴翠綠菠菜雞油、黃白杭菊的「高麗菜肉球佐時蔬綠油」,特別的是還將高麗菜梗切成絲再炒去多餘水分,並打成泥與雞腿絞肉攪拌做成肉丸,再用雞湯熬煮過的高麗菜包覆,風味十分濃郁。另有精選台灣栗子、金璟雞腿、銀杏等烹煮而成的「栗香雞肉釜飯」,以栗子香甜襯托肉香與米香。單點菜色「雞肝茶碗蒸」。(120元,圖/魏妤靜攝)位於台北萬豪酒店2樓的新空間有14位吧台座席,3間4人包廂。(圖/台北鳥喜提供)除了套餐,另有添入烤雞肝、炸雞皮賦味的「雞肝茶碗蒸」,與食材豐美、湯底甘甜的「雞肉土瓶蒸」,以及溫潤甜香的「燉蘿蔔佐雞肉味噌」等冬季料理。店內串燒單點90元起,另推出午間商業午餐「串燒定食」(420元)、「親子丼」(320元)、「雞腿丼」(320元),全新上市。
意法日異國混搭料理、創意與經典的融合 威尼斯餐廳演繹全新風味
福爾摩沙遊艇酒店-威尼斯餐廳自助式晚餐將於111/11/22 (二) 起正式營業,酒店隣近安平港,主廚親自到安平漁港挑選當日新鮮漁獲,並重磅加碼與海釣協會合作,晚餐時段為17:30-21:00。由五星級主廚率領廚師團隊,秉持「在地,新鮮,健康」精神,引進海釣職人出港現釣的精品漁獲,都是平日少見的魚種,巧妙擷取意法日各國料理特色,以各式烹調手法加以變化,為經典菜色重新演繹出新的風味,讓客人品嚐獨有的驚喜美味,超過200道菜品與甜點,滿足饕客的味蕾。主廚每日親自至安平漁港挑選新鮮漁貨(圖/福爾摩沙遊艇酒店提供)早餐時段,主廚特別推薦極黑和牛牛肉湯、龍蝦風歐姆蛋、魚子醬溫泉蛋、黑松露炸薯條、肝醬香柚沙垃等精選菜品,午晚餐時段豪華再升級,除了特供菜品之外,必嚐爐烤沙朗和牛排、鐵板骰子和牛、碳極黑和牛肋排、波特酒和牛臉頰,還有碳極伊比利豬舌、慢燉伊比利肋排、脆皮西班牙松坂,鐵板煎小羔羊排等特色料理。蒜蓉清蒸生蠔,蒜香撲鼻,生蠔肉質鮮甜,一口咬下飽滿多汁。(圖/福爾摩沙遊艇酒店提供)除此之外,威尼斯餐廳-甜藝廊烘焙坊師傅為了製作各國經典甜品,特别造訪日本、義大利、法國、英國、澳洲、香港、新加坡等,請益當地甜點職人,深入汲取不同國家的甜品烘焙技法,推出具有道地風格的異國甜點。威尼斯南歐風格自助式早餐,種類豐富。(圖/福爾摩沙遊艇酒店提供)招牌產品Panettone(潘妮托妮)義大利水果麵包蛋糕,配方來自米蘭文藝復興百貨烘焙坊,並採用義大利法令規定的傳統工法麵粉:義大利進口Besozzi品牌的Panettone專用麵粉,及Enervis安納維斯酸麵種天然酵母。這款介於麵包與蛋糕之間的甜品,是米蘭城市的代表性標誌,更是義大利人鍾愛的國民甜食,質地蓬鬆軟綿,混入各式果乾一同烘烤,風味香甜獨特。迷你一口檸檬塔,微酸的檸檬風味,搭配細緻綿密的蛋白霜,口感輕盈美味。(圖/福爾摩沙遊艇酒店提供)還有多款匠心獨具的甜點及馬卡龍繽紛色系的伴手禮盒,如豆腐生巧克力、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、杯子蛋糕、甜甜圈蛋糕、史多倫麵包、可麗露等,每樣都有如精品般的精緻、吸睛。甜藝廊提供橫跨全球的甜蜜體驗,邀請您的味蕾於中漫步享受。福爾摩沙遊艇酒店-威尼斯餐廳線上訂位:https://reurl.cc/ymMr8M
在歷史建築中立吞品飲 吃煎餃配酒有夠Chill
先前位於台北捷運東門站附近的金華街上,由台北市文化局規劃的「榕錦時光園區」一開放後,因為從台北刑務所官舍翻修後的建築卻仍保留濃濃日式風格,加上匯集臺虎精釀、興波咖啡、好丘等在地品牌進駐,一下子就成為熱門打卡點。而向來以創意啤酒聞名的臺虎精釀,繼「啜飲室」後又帶來全新風格概念店,開設以「吃煎餃配酒」為主打的「臺虎居餃屋」,在歷史建築中融合日式居酒屋元素,也為台北城東增添一個全新的飲食生活體驗點。臺虎居餃屋將於11月17日正式營運,從開幕日起單筆消費滿1,000元,即可獲得「居餃屋限定環保餐具組」(數量有限,送完為止)。在立飲立食的室內品飲空間(左),還可吃到肉末咖哩飯等餐點。臺虎居餃屋在空間上特別使用淺木色長條吧檯,搭配同樣是木製的菜單招牌,並嵌入異材質風格,使用金屬酒柱連接半開放式廚房;而且室內採取立飲與立吞形式,有別於台灣常見的飲食習慣,更貼近日式風格;在喝酒吃煎餃的同時,也可看到臺虎夥伴侍酒與製作美食,而在暖木色的室內空間中還有深木色隔間的小室格局,而室外小木檯亦有提供座位的品飲區可休憩享用,氛圍溫馨且輕鬆。煎餃以高溫半油炸方式,使餃皮擁有一半酥脆、一半柔軟的口感。以往臺虎的實體門市除了美式食物外,亦有提供一些亞洲常見的特色菜點,例如:Driftwood西門町的台式鹽酥雞魷魚、啜飲室大安的滷肉飯、紅油水餃等,都是酒友們滿足味蕾的好選擇。這次臺虎居餃屋更加豐富飲食內容,藉由日式煎餃配酒以及全日式的餐點品項,帶來更多東洋飲食風格。例如作為主角的煎餃發想自日本人氣煎餃燒,金黃色的餃皮外觀有別於常見的冰花煎餃,運用了高溫半油炸的方式使餃皮同時擁有一半酥脆與一半柔軟的豐富層次,內餡則使用台灣人普遍喜愛的高麗菜與韭菜,清脆鮮甜又多汁飽滿。臺虎長島冰啤。除了煎餃,還有特製日式乾式咖哩飯,著重肉料調味,沒有過多醬汁搶戲,而是使用半熟溫泉蛋融合乾咖哩,組成恰到好處的搭配。此外,也有醬油糰子、豆腐沙拉等日式小食,讓用餐多了更多有趣變化。而搭配菜餚的飲品,除了有臺虎招牌的在地精釀生啤酒,還特別準備了有日式氛圍的酒水單:提供在居酒屋大受歡迎的Highball,以及融入梅酒、燒酎等日本酒製作的風味沙瓦,一共有16支汲取酒管為酒友們同時提供不同風味。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
深夜遇2男叫囂 房思瑜霸氣理論:讓你們踢到鐵板
被譽為「全明星女神」的藝人房思瑜,陽光愛運動的形象受粉絲喜愛,她也常在社群分享日常生活。近日房思瑜在路上遇到有2名男生對她叫囂,她霸氣向前理論,「不好意思,今天讓你們踢到鐵板了。」房思瑜24日在臉書發文說,她昨天剛看完周興哲演唱會,去朋友家聚會點了外送,因為吃很飽決定走路回家,「沒想到才從朋友家離開沒多久,手上還拿著剛才沒吃完的青菜,路邊突然對著我傳來帶著騷擾意味的叫囂聲,而且很大聲!」她停下腳步發現沒有其他路人,只有對面停一台車,「兩邊窗戶都搖下來,那超難聽的聲音就是從那邊發出來的。」房思瑜表示,她往車窗一看沒看到人,所以她直接走到對街走到車子旁,「對著裡面有一點微害怕的2位男性冷冷的說怎樣!」駕駛把口罩往上拉,另外一個人直接把副駕的椅子躺平躲起來,「但我站在車窗旁邊距離實在讓他們沒地方躲只能弱弱躲躲藏藏。」男子問她,她有喝酒嗎?房思瑜心想,她完全沒喝,「我只是吃很飽現在體力很好精神很好,看不過去你想要這樣隨機嚇路邊女生而已,重點是我問了你也不回答要做什麼」房思瑜說,她又再問一次男子要幹嘛,男子還是沉默,「不過我想經過今晚,他們可能不敢再亂騷擾女生了,不要覺得女生好欺負,尤其是剛吃完一大碗吉野家牛丼飯的我,加了2個溫泉蛋。」此文曝光後,網友紛紛留言「我在路上常被變態跟蹤,我都會在路中間大吼大叫,死變態到底要跟蹤多久」、「很佩服您的勇氣,但是還是必須小心一點。安全至上」、「女生真的需要保護自己」、「拍攝當男人戀愛時嗎」,房思瑜也留言回覆「謝謝大家關心,沒想到有這麼多共鳴。女生應該擁有夜晚的自由與安全,那是一條大馬路會有車跟人經過!大家遇到此類的事情安全第一」。
台南安平新飯店報到! 福爾摩沙遊艇酒店6/11開搶住宿優惠 未來可打造夢幻海上婚禮
隨著國旅熱燒,根據台南市府近兩年觀光成效數據,台南旅宿業於疫情間反而逆勢成長;最近台南安平地區也有一家新飯店「福爾摩沙遊艇酒店」開幕,styletc記者注意到,深度旅遊電商平台KKday也趁此推出獨家首賣,6/11早上10點整正式開賣「福爾摩沙遊艇酒店」住宿優惠方案,首波祭出雅緻房型(含早餐)3,300元起,開放9月底前訂房,約2.6折起的超划算優惠,限時5天搶購,想趁暑假搶先體驗台南話題新飯店的民眾,可得把握機會入手。雅緻雙人房。佔地 3.3 公頃的「福爾摩沙遊艇酒店」通過綠建築鑽石評選,座落於台南安平水景公園旁、緊鄰安平港水景灣,特別參與台南觀旅局規劃的重大建設「運河光流域」,打造台南首間、也是全台唯一擁有遊艇碼頭的飯店。全館客房區域擁有6種房型、共237間客房及套房,客房採光充足並搭配簡約現代設計,還面水景灣及古都市景,並可眺望熱蘭遮城,大片落地窗設置讓住客坐擁絕佳景觀,感受安平古堡歷史人文之美同時,也能將安平美景盡收眼底。無邊際泳池。這裡還設置高樓無邊際泳池,住客可在躺椅上沐浴日光、眺望水景灣,或日落時分坐在水上酒吧小酌,享受天際線與池畔融為一體的南國美景。三樓為半開放式休閒區,提供舒活SPA水療池與三溫暖設施,包含烤箱、蒸氣室、冷霧室、冷熱池等,還有按摩池、水中健身池。另有可容納1千人的大型會展中心及多功能會議廳,彈性運用空間與完善的視聽設備。另外年輕人日漸重視婚禮場地的獨特性,更嚮往歐美戶外草坪或遊艇婚禮的儀式感。酒店最大亮點即是擁有專屬遊艇碼頭,除了讓旅客體驗遊艇之外,也提供結婚新人做為證婚場地,打造台南獨有的海上婚禮。這裡提供以水景灣優美水域為背景的草坪婚禮,與乘坐遊艇出海的浪漫證婚,實現新人對婚宴的期待。威尼斯西餐廳可吃到許多西式美味餐點照。餐飲部分還有由國宴總主廚領軍,與集結港台各地星級主廚的廚藝團隊,其中「湖光中餐廳」推出招牌一鴨三吃、櫻桃鴨合菜、主廚私房菜及正宗港式點心,餐廳同時可飽覽水灣風光;「威尼斯西餐廳」則推出南歐風格自助餐,主廚特別推薦極黑和牛牛肉湯、龍蝦風歐姆蛋、魚子醬溫泉蛋、黑松露炸薯條、鵝肝香柚沙垃等精選菜品。酒店鄰近安平港,自然少不了海鮮,主廚也會每日親自到安平漁港挑選新鮮漁獲,滿足饕客味蕾。KKday獨家首賣台南福爾摩沙遊艇酒店,特贈台南必吃人氣冰品蜷尾家:柑橘東方美人口味冰淇淋。(圖片僅供示意參考,實際商品依現場提供為主)福爾摩沙遊艇酒店特別與KKday合作,於6/11早上10:00~6/15晚間23:59推出獨家搶先首賣住宿專案,首波祭出雅緻房型入住3,300元起,包含雙人房及四人家庭房,專案除了包含隔日威尼斯西餐廳精緻豐富的自助式早餐外,預訂於8/31前入住,KKday更獨家贈送台南超人氣網美打卡必吃冰品—蜷尾家獨家口味冰淇淋,口味包含「柑橘東方美人」及「爆米香荔枝蜜紅茶」等兩種(隨機贈送,送完為止)。首波開賣除開放7、8月入住日期,搶攻暑期出遊熱潮外,更同步開放9/9、9/10中秋連假日期搶訂。
南橫封路13年 沿途店家苦撐等車流人潮回歸
南橫風景秀麗,百看不膩,「南橫健行」是過去最受大學生歡迎的營隊,也帶動了梅山、埡口及利稻等幾個住宿點的經濟活動。2009年莫拉克風災重創南橫,不少南橫沿線店家響起熄燈號,但也有店家咬牙苦撐多年,面對好不容易迎來的全線通車,他們心中既期待又忐忑。「有空歡迎你來,請你吃泡菜!」開業50年的南橫利稻陳大姐名產店,是南橫旅客的必訪之地,賣的是獨門自製高山大白菜泡菜和花生糖,也是濃濃人情味,南橫封路13年,老闆娘陳秀霞卻從未停止營業,堅持服務南橫遊客。南橫全線通車,開心嗎?陳秀霞說,努力做到平常心,「畢竟南橫封太久了」,加上好不容易路通了,最近本土疫情又爆開,擔心客人不敢上山,最近有老顧客帶著遊覽車來看路線,期待通車後疫情走、人潮來,回到過去的觀光盛況。位於台東霧鹿、開業24年的天龍溫泉飯店,老闆張紅霞、張紅雲是一對姊妹檔,風災過後兩人苦撐待變,即使沒有住客,仍然堅持入夜後點亮招牌燈,被稱為南橫「最後一盞明燈」。妹妹張紅雲說,飯店每天早上6點半有免費導覽,帶客人走1公里半峽谷到六口溫泉之後,可以泡腳也可以煮溫泉蛋,是超受歡迎的招牌行程,很期待南橫全線復通,帶大家領悟南橫之美。位於南橫西端的高雄六龜寶來,過去以弱鹼性碳酸溫泉、荖濃溪泛舟等觀光活動聞名,農特產如梅子、金煌芒果、竹筍等也廣受歡迎。不料莫拉克風災讓當地農產和旅遊業毀於一旦,在地人李婉玲一肩挑起災後重建的責任,成立寶來人文協會,並打造「檨仔腳文化共享空間」。李婉玲笑說,「檨仔腳」就是閩南語的「芒果樹下」,地名由來是已成為地標的2棵高大百年芒果樹,「未料莫拉克風災之後,這裡也只剩下這2棵芒果樹。」不甘願被命運擊敗,社區婦女們彼此扶持,摸索出與自然共生息的方式,遊客也可在此體驗植物染布、麵包窯烤及陶器燒窯。