15縣市高溫警戒!今慎防中暑 明水氣增多這2地區有雨
台灣今(9)日仍是全台紅成一片的烤番薯!中央氣象局針對全台15縣市發布高溫資訊,提醒中午前後花蓮縣地區為橙色燈號,有38度極端高溫出現的機率;基隆市、臺北市、新北市、桃園市、苗栗縣、臺中市、彰化縣、雲林縣、臺南市、高雄市、屏東縣、臺東縣地區為橙色燈號,有連續出現36度高溫的機率,請加強注意。嘉義縣、宜蘭縣地區為黃色燈號,請注意。氣象局指出,今(9)日臺灣各地及澎湖、金門、馬祖晴朗炎熱,午後山區有局部短暫雷陣雨;大臺北地區、花東縱谷及及南部近山區有局部37度以上高溫發生的機率,東南部地區易有焚風發生;明(10)日臺灣各地及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴,午後西半部地區及其他山區有局部短暫雷陣雨。今日蘭嶼及馬祖易有較強陣風,請注意。氣象局表示,11日、12日東南部地區及恆春半島有局部短暫陣雨,其他地區為多雲到晴,午後西半部地區及其他山區有局部短暫雷陣雨,11日清晨至上午中南部地區亦有零星短暫陣雨。13日至15日東半部地區及恆春半島有局部短暫陣雨,其他地區為多雲到晴,午後有局部短暫雷陣雨。(圖/網編組製表)氣象專家吳德榮在《三立準氣象‧老大洩天機》專欄中指出,根據觀測資料顯示,今、明(9、10日)兩天台灣在太平洋高壓邊緣,西南風漸轉偏南風。今日各地持續晴朗酷熱、紫外線強;大台北、花東縱谷局部地區最高溫約在37、38度,應注意防曬、防中暑;午後山區有局部短暫雷陣雨的機率;各地區平地氣溫:北部24至37度,中部24至36度,南部24至37度,東部22至37度。明日高溫微降1度仍偏熱,午後山區有短暫雷陣雨、範圍稍擴大。吳德榮表示,週二至週六(11至15日)偏南風轉東南風,水氣增多、高溫微降,各地仍偏熱、紫外線強,應注意防曬、防中暑;山區午後雷陣雨的範圍擴大,平地午後局部雷陣雨的機率提高。週四至週六東半部及恆春半島亦有局部短暫陣雨的機率。
全台烤番薯!北部3縣市「高溫紅色警戒」 這地區狂飆38.6度熱爆
今天(8日)太平洋高壓勢力仍強,加上西南風帶來暖空氣,各地區持續晴朗炎熱,高溫普遍可達35、36度以上,特別是北北基地區、南部近山區及花東地區有37度以上高溫發生的機率,臺北盆地及花蓮縱谷內有可能出現局部38度的極端高溫。根據觀測資料,今日最高溫出現在社子測站,氣溫高達38.6度。氣象局表示,臺北盆地及花蓮縱谷內今日有可能出現局部38度的極端高溫西南風影響,各地天氣高溫炎熱,臺東縣地區已有焚風發生,中午前後基隆市、臺北市、新北市地區為紅色燈號,有連續出現38度極端高溫的機率,請特別注意。屏東縣、花蓮縣地區為橙色燈號,有38度極端高溫出現的機率;桃園市、新竹縣、苗栗縣、臺中市、彰化縣、雲林縣、嘉義市、臺南市、高雄市、臺東縣地區為橙色燈號,有連續出現36度高溫的機率,請加強注意。南投縣、嘉義縣、宜蘭縣地區為黃色燈號,請注意。氣象局提醒,避免戶外活動,若必要外出時請注意防曬、多補充水份、慎防熱傷害。進入室內,採取人體或環境降溫的方法,如搧風或利用冰袋降溫等。關懷並妥善安置老人、小孩、慢性病人、肥胖、服用藥物、弱勢族群、戶外工作或運動者,遠離高溫環境。地形影響,背風側小區域可能產生焚風或類似焚風的效應,可架設防風設施或噴水、灌水降溫,防範農損。(圖/氣象局)
18縣市高溫警戒!花蓮亮「紅色燈號」恐飆至39度 午後當心會更熱
台灣快變成紅通通的烤番薯了!中央氣象局今天上午針對全台18縣市發布高溫資訊,提醒各地今天都會出現超過36度的高溫天氣,花蓮更被發布紅色燈號,有連續出現38度極端高溫的機率,不排除有機會飆上39度超高溫;而台北市、台東縣等多個縣市,也都被標為橙色燈號,都有38度極端高溫出現的機率。中央氣象局表示,今天到本周日,是全台天氣最炎熱的時段,桃園以北、花東會有37度以上高溫,局部地區更有機會超過38度。今天(6日)上午,台東縣長濱就出現37.9度高溫,預計中午過後還會可能會越來越熱。而在高溫警戒的地區分布,除了花蓮被亮起紅色燈號,台北市地區、基隆市地區、新北市地區、苗栗縣地區、台中市地區、彰化縣地區、南投縣地區、雲林縣地區、嘉義市地區、台南市地區、高雄市地區、屏東縣地區與台東縣地區,都被標為橙色燈號,有連續出現36度高溫的機率;桃園市地區、新竹縣地區、嘉義縣地區、宜蘭縣地區為黃色燈號,請民眾注意。氣象局也提醒,在高溫炎熱天氣下,民眾最好避免戶外活動,若必要外出時請注意防曬、多補充水份、慎防熱傷害。進入室內,採取人體或環境降溫的方法,如搧風或利用冰袋降溫等。關懷並妥善安置老人、小孩、慢性病人、肥胖、服用藥物、弱勢族群、戶外工作或運動者,遠離高溫環境。地形影響,背風側小區域可能產生焚風或類似焚風的效應,可架設防風設施或噴水、灌水降溫,防範農損。
高雄最新法式餐廳試營運 以主廚成長故事打造春季菜單
最近餐飲市場著實熱鬧,fine dining餐廳愈開愈多,像高雄近期又有一間法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」展開試營運,由擁有英國米其林星級餐廳The Greenhouse、Dinner by Heston Blumenthal、The Ledbury、澳洲頂級料理餐廳The Bathers' Pavilion、及台灣多家精緻法式料理餐廳紮實歷練的蔡中和掌廚,與妻子陳玉錡Kiky、同時也是前檯經理兼侍酒師攜手,共築夢想中的精緻餐飲之地。方蒔the FRONT HOUSE由主廚蔡中和(右)與妻子陳玉錡Kiky同時也是餐廳經理及侍酒師攜手創立。「海味春頌-生蠔/小黃瓜/奇異果/拇指檸檬」襯以蒔蘿、香葉芹等綠色香草,呈現盎然春意。首波春季菜單以蔡中和的成長故事出發,無論是兒時澎湖高麗菜的酸搭佐澎湃海味,或質樸焢窯烤地瓜的溫暖甜香;年少在高雄海港工業城打拚時,由楊桃湯、蜜餞、檳榔葉與汗水交織的深刻回憶;以及休假時偕家人到山產店大啖山林野味的自在暢快;或是旅居澳洲時期,體會當地精緻餐飲對亞洲風味包容及融合;抑或倫敦學藝時期受創新烹飪技法的啟發,皆化為主廚研發料理的養分。加上侍酒師Kiky陳玉錡專業選酒佐餐,讓味蕾留下更深刻印記。春季套餐2,950元起,共9道料理,另附精品茶或咖啡及小茶點;wine pairing則為1,650元/5杯。(需另收一成服務費)「時代蛻變-地瓜酸種麵包」(左)、「鄉村記憶-田雞腿/貝類/白蒜/綜合香草」。特色料理包括「時代蛻變-地瓜酸種麵包」,將主廚成長時吃的甘藷籤稀飯,與現在蔚為風潮的酸裸麥麵包結合,用以闡述時代蛻變歷程,溫熱麵包形色也激似烤番薯,上桌即傳來烤地瓜焦化甜香;「海味春頌-生蠔/小黃瓜/奇異果/拇指檸檬」則呼應高雄海港城市,選用日本宮城縣或熊本生蠔,風味渾厚、口感鮮甜,搭配清脆小黃瓜,堆疊奇異果與拇指檸檬等不同層次的酸度帶出生蠔甜韻;「鄉村記憶-田雞腿/貝類/白蒜/綜合香草」則讓人重回六零年代的台灣,當時田雞是清苦農家取代昂貴肉品的蛋白質來源,主廚以兒時外婆常煮的田雞蒜頭蛤蜊湯為靈感,用蒜頭風味茶碗蒸為基底,將田雞腿、綜合貝類與蛤蜊田雞湯同煮後鋪疊,淋上九層塔、巴西里製成之香草泥提香,最後綴以酥炸蒜片增添香氣及脆度。「海港印象-龍蝦/楊桃/番茄/檳榔葉」。「海港印象-龍蝦/楊桃/番茄/檳榔葉」則來自1980年代港都曾為世界主要拆船中心的歷史,早期碼頭工人以檳榔提神、楊桃湯消暑,成長於高雄鹽埕區的蔡中和以龍蝦結合楊桃、檳榔兩個街頭風味,詮釋逐漸消逝的海港印象。龍蝦以蔬菜高湯汆燙後搭配加入蘭姆酒熬煮的楊桃醬,淋上楊桃湯後滴入荖葉與綠豆蔻提煉的檳榔葉風味油,並有炒過的楊桃丁與新鮮楊桃果肉濃淡交織,讓人口齒留香;接續前菜後的湯品「山林滋味-茶燻雞生蠔/蕨菜/桂竹筍/炭焙烏龍雞湯」則以山產店特有的土雞、茶香與野菜詮釋台灣豐茂山林意象,視覺如森林小丘般蓊綠青翠,茶香雞湯入喉時還伴隨迷人的煙燻風味。「珍饈淬鍊-乾式熟成胭脂鴨/山蘇/鴨肝醬/寶來脆梅/葡萄柚柑橘汁」。(2,950元主菜)主菜部分則有「乾式熟成胭脂鴨/山蘇/鴨肝醬/寶來脆梅/葡萄柚柑橘汁」,選用彰化胭脂鴨,未放血帶骨乾式熟成10日再去骨自家乾熟2日,造就肉質更柔軟、風味愈發凝聚,先乾煎再烘烤使鴨皮香脆、香氣飽滿,沾佐果香醬汁、寶來脆梅等一起享用,脆口與清新更為鴨胸增添在地風韻;另有「乾式熟成美國極黑和牛菲力/春季蘆筍/巧克力黑蒜」可選擇,選用美國極黑和牛菲力部位,經精密恆溫控濕熟成櫃自家乾式熟成5日,肉質更為鮮甜出眾,搭佐屏東黑巧克力與雲林黑蒜製成的巧克力黑蒜醬及牛肉肉汁,搭配炭烤春季盛產的蘆筍與蘆筍花,及醃漬紫花椰菜、薑黃珍珠洋蔥瓣等享用,讓黑蒜發酵的酸香交織黑巧克力的濃郁,賦予菲力醇厚韻味。餐廳空間載入「海潮與島國之間」的設計概念,運用竹子與蚵殼粉末作為主要牆面材質,並以圓弧層疊呈現海潮意象。
全家「夯番薯」烤出7億商機 2/22世界番薯日第2件二折
全家(5903)推出番薯成為明星商品以來,創下業界黃金傳奇「夯番薯」烤出近7億商機,面對2月22日將到的世界番薯日,將推出一系列包括夯番薯第二件2折等優惠活動。全家2022年全年營收907.4億元,首度站上900億大關,且較前一年同期成長8.5%,創下歷史新高。今年(2023)1月營收81.79億元,月增10.81%,目前股價在17日收在200.5元。全家便利商店表示,夯番薯於2007年與台南「瓜瓜園」共同打造契作產銷一條龍模式,選用在地台農57號品種,經過嚴格品管檢測機制,質量並進以確保消費者吃到高品質又美味的番薯,目前全台契作面積1,100公頃,創下年銷2,200萬條紀錄,相當於4千公噸的番薯,並帶來近7億元的黃金商機。全家進一步分析,近期消費者健康意識抬頭,小份量、方便性的原型食物受到喜愛,為滿足消費者多變與隨時想品嚐烤番薯的需求,除全台超過4,100間店舖販售烤番薯外,近年來更積極開發夯番薯系列商品,包含特殊口味夯番薯霜淇淋、袋裝蜜糖薯條與甘梅薯條等。尤其單包冷凍冰烤番薯更創下一年銷量突破百萬包,以冷凍將烤番薯的美味鎖住,消費者可買回家中冷凍庫囤貨,滿足隨時想品嚐烤番薯的需求,享受多樣化又美味的夯番薯。
林襄曝前男友送禮NG行為 吳宗憲一聽秒喊他名字
吳宗憲、代班主持人林襄日前在中天《小明星大跟班》,暢聊「夠了喔!什麼便宜都要佔,匿名者黑函爆料大會!」吳宗憲最不能接受的摳門行為就是分手後要收回送對方的禮物,代班主持人林襄則是遇過男生送禮別有用心:「我是遇過那種送我他自己喜歡的東西,譬如他喜歡這個公仔,送給我當生日禮物,但擺在他家。」雖然林襄沒說出前男友的姓名,但吳宗憲一聽便猜出是孫生。 吳宗憲把車借給鹿希派也同樣遇到NG行為。(圖/中天提供)吳宗憲也請在場來賓評斷KID的行為算不算佔便宜:「他去超商買番薯,挑了兩顆完整的,跟一個碎掉的,拿去過磅時,店員把碎掉的也照算,他就跟店員吵起來,還吵得很兇。」林襄則同意店員的做法:「一開始就說烤番薯要秤重,但這也是要看店員,如果我是店員我不會算。」海產則被房東太太爆料借車不加油:「她覺得我北漂上來很可憐,房租不貴還常說要開車送我,我就說不然她有台摩托車沒在騎就借我,一開始她也沒計較,有次被她看到我騎車載女友,她就心生忌妒,開始找我麻煩。」吳宗憲也聊到兒子鹿希派跟他借車出去玩:「他平常不太會用我的車,有天說要借我的車跟朋友去宜蘭玩,突然有一天我想說這台車很久沒開,我進去一看不得了,油已經見底就算了,旁邊有一杯手搖飲,我想說他去宜蘭是上個月的事,我打開一看,裡面已經長『靈芝』了。」
陸男與朋友燒炭烤番薯 空氣不流通致缺氧險昏迷
最近天氣變化大,有時氣溫驟降,許多民眾都會關閉門窗,以讓室內能保持溫暖。中國上海市日前一名李姓男子報警,表示自己的2名朋友在吃飯時突然昏迷,警方到場時發現,閣樓內擺放著還在燃燒的炭火爐,警方便斷定李男的朋友是缺氧中毒,後來送醫治療後,李男與朋友也都脫離生命危險。中國上海一名李姓男子與2位朋友在家裡閣樓用炭火烤番薯,並把酒言歡了將近6小時。後來其中2人變得昏昏欲睡,意識也逐漸模糊,李男意識到不對勁,便報警求救。警方到場後,發現閣樓內的門窗緊閉,完全無法通風,研判李男朋友可能是缺氧造成意識模糊。警方立刻到陽台打開窗戶通風,並立刻將李男及朋友送醫治療,經救治後,3人也終於脫離生命危險。警方表示,燒炭存在著很大的安全隱憂,若室內門窗緊閉通風不良,很容易就會氧氣不足,進而造成一氧化碳中毒。警方提醒ㄒㄒㄒ民眾,在使用炭火時,必定要保持室內通風,以免造成缺氧的情形。
熱到用電量飆4074萬瓩創新高 大型機組故障恐限電
下周供電緊張了!全台熱烤番薯,全國用電量昨天衝到4074萬瓩,不但刷新紀錄,也讓台電被嚇到,增幅遠超過預期。影響所及,台電緊急上修下周用電量,預估最高會到4100萬瓩。最新預測連周末周日備轉容量用電都只剩8%,整個下周夜間則有可能低於6%,要祈禱不能有大型機組故障,否則有限電可能。這幾天天氣熱爆,本周用電原本已連2天到4031萬瓩新高,結果22日下午1點49分,竟一舉爬升到4074.8萬瓩,比台電原本預期下周才會達到的4050萬瓩還高,連台電內部也驚訝。這樣的用電量等於比去年7月最高峰3884萬瓩,足足高出190萬瓩,等於多出近兩台核電機組容量用電,非常驚人。台電發言人吳進忠解釋,主因自然是高溫炎熱,新北、花東出現39度高溫,但細究用電大增有4個原因,首先是太熱,住家低壓用電冷氣大開,爆增66萬瓩;其次景氣暢旺產業用電多;三為燃料價格貴汽電共生業者少發;台電推用電時間帶挪移,鼓勵產業把夜間用電轉到白天,造成日尖峰用電反多40萬瓩。吳進忠強調,即使如此,日間備轉容量率約10.3%,維持供電充裕的綠燈。其中太陽光電於尖峰時刻發電出力達477萬瓩是主因。另外,整體機組除大觀電廠一台水力機組故障、民間新桃機組部分發電外,其餘都健康運轉。不過隨著太陽熱力減退,光電出力大減,台電下午緊急啟動「需量反應」措施,以高價請廠商暫停發電減少用電,壓低用電量107萬瓩,幫了不少忙。但夜間尖峰備轉率仍因此掉到6%多,離供電警戒僅一步之隔。更麻煩的是,由於7月底通常是一年用電最高時節,台電也緊急修正預測,上調用電量到前所未有的4100萬瓩。根據台電翻新後的下周電力供需預測,竟然周日開始,備轉率就剩8.6%,供電燈號降為吃緊黃燈,由於周末休假許多人外出,這是極為少見現象。連帶所及,連同上班日備轉率都在9%到10%左右,一旦到了晚上,將可能掉到6%以下,拉出警戒。不具名電力專家說,照這個備轉率看來,下周用電極可能是「低空飛過」,運氣好沒事,但如果有大型機組故障或破管,那麼將非常危險,可能有限電機會。
番薯機拿來「烤泰國蝦」 超商店員拍影片炫耀…黑歷史遭起底
便利商店提供的商品和服務琳瑯滿目,幾乎什麼都有賣,不過卻有店員為了博取點閱率,竟將烤番薯機台下面的預熱箱當成烤盤,拿來烤泰國蝦,還拍成影片上傳抖音炫耀,引發軒然大波。對此,業者也做出回應了。網友在臉書《爆廢公社》表示:「全家有新開發的菜單誒!開始賣蝦了,想吃,店員解鎖新技能!」他在抖音看到一段影片,明顯就是全家店員自己拍攝的,畫面中可見,店員拿著手機拍攝,一路從櫃檯走到烤番薯機台前,接著拉出下層的預熱箱,看到滿滿活生生的蝦子,有些已經慢慢變紅,過了一段時間後,整箱蝦子都變紅熟透了。該名店員還在影片下表示:「我覺得我真的會被開除」。影片曝光後,引發大批網友砲轟,「怎會有人這麼無聊呀!為了拍影片什麼都做得出來…」、「果然,抖音一開,智商癱瘓!這種惡搞自己店的事情還大肆宣揚,等著被求償吧!」、「看來有人嫌太無聊了」。據了解,全家接獲反應後,透露已將機台完整清潔,「針對該店員個人行為,造成觀感不佳深感抱歉,將再加強教育訓練」。而實際到該店員的抖音平台查看,發現烤泰國蝦以及其他影片都已經刪除,只剩下他在去年12月31日最後幾小時,因為違規被警察開罰單的影片,他不僅將罰單放火燒掉,還痛批警察是「社會亂源」。超商店員曾被開單,痛批警察是「社會亂源」。(圖/翻攝自抖音)
暴熱之後接大雨!一連下4天 變天日期曝光
近日天氣暴熱,台北市昨(24日)高溫飆到39.7度,破台北氣象站建站百年來新高,整個台灣氣溫圖紅得就像個烤番薯一樣。不過從今(25日)開始,雖然溫度還是相當炎熱,但水氣增多,迎風面可能會出現降雨,午後熱對流發展旺盛;氣象專家吳德榮指出,這樣的雨勢將會持續到周二(28日),提醒民眾多加留意。(圖/中央氣象局)中央氣象局指出,今日起華南地區的暖空氣平流效應減少,太平洋高壓勢力也稍微減弱,台北氣象局想要再測到更高的溫度,應該不太容易,但接下來的一周全台各地高溫依舊相當炎熱。由於西南風影響,未來一周從清晨到上午,中南部會有雨勢,午後雷陣雨的範圍和整體雨勢也會擴大。吳德榮在「三立準氣象· 老大洩天機」專欄中指出,依歐洲中期預報中心(ECMWF)模式模擬顯示,今、明(25、26日)鋒面南移至東海南部,各地區最高溫略降1、2度、約在36、37度左右,花東地區有機會上看38度。西南氣流帶來水氣,所以西半部上清晨至上午易有局部降雨,午後熱對流也會造成局部地區出現大雷雨,且可能伴隨雷擊、強風及瞬間強降雨的發生。至於周一、周二(27、28日)台灣各大水氣仍多,大氣也不穩定,南部和東南部地區從清晨至上午仍有局部降雨,午後局部地區有大雷雨發生的機率,一樣需注意雷擊、強風及瞬間強降雨。這樣的天氣型態,一直要到周三至周五(29至31日)才會改變,到時東半部會轉為局部陣雨,西半部則為午後局部陣雨或雷雨,高溫微升、天氣依舊炎熱。
全台「烤番薯」7縣市高溫警戒 周五變天雨區曝
這幾天全台高溫炎熱,整個台灣熱到像在「烤番薯」,今(18日)台灣各地及澎湖、金門、馬祖大多為晴到多雲,高溫炎熱,午後各地山區有零星短暫雷陣雨。明(19)日受西南風影響開始「變天」,台灣各地及澎湖、金門、馬祖大多為多雲,午後有局部短暫雷陣雨,清晨至上午中南部地區有局部短暫陣雨或雷雨,上述地區民眾要特別當心。今天台灣持續受到太平洋高壓影響,各地天氣晴到多雲,持續高溫炎熱;氣象局持續對台北市、新北市、宜蘭縣、花蓮縣、台東縣、高雄市和南投縣發布「高溫資訊」,其中花東縱谷地區,可能會連續3天氣溫超過38度,是最熱的「紅色燈號」。吳德榮在「三立準氣象‧老大洩天機」專欄提到,昨天持續酷熱,花蓮縱谷內的富源因特殊的地理環境,仍升至38.5度(雖未及16日的39.0度),台北市則創今年最高溫37.6度。今、明兩天,低層的暖氣團籠罩台灣附近,中層大氣是則太平洋高壓向西延伸的範圍,大氣穩定,各地晴朗酷熱,北部、東部的氣溫將升至37度以上,不排除再創今年高溫紀錄。【紅色燈號】連續3日38度以上東半部:花蓮縣。【橙色燈號】連續3日36度以上北部:台北市。【黃色燈號】36度以上北部:新北市。中部:南投縣。南部:高雄市。東半部:台東縣、宜蘭縣。