讓國人安心選購國產豬 政院對瘦肉精抽驗件數加陪
行政院食品安全辦公室15日在行政院會針對國產豬肉被檢出含瘦肉精的事件專案報告,行政院長陳建仁表示,自台中市政府抽驗台糖公司國產「梅花肉片」檢出「西布特羅」(Cimbuterol)後,相關部會已啟動溯源檢驗,在706件擴大檢驗樣品中,均未檢出乙型受體素,確認國內豬肉供應鏈無污染風險;後續會持續加強邊境、上市前與上市後的監測與檢驗,未來對產品的乙型受體素抽驗,將從每年2千件提升至4千件。陳建仁指出,台糖公司國產「梅花肉片」檢出西布特羅事件,除該市單一樣品檢體驗出西布特羅外,相關部會截至2月11日累計706件擴大檢驗樣品中,均未檢出乙型受體素,確認國內豬肉供應鏈無污染風險。他除了感謝在年假期間加班取樣及檢驗人員的辛勞與付出外,並強調政府會持續加強邊境、上市前與上市後的監測與檢驗,確保國內豬肉品質與供應鏈的安全。陳建仁說,雖然本案研判屬於單一檢體問題而非系統性事件,為讓民眾安心,政府以嚴謹態度審慎應處,請衛生福利部與農業部邀集相關專家學者,盤點肉品檢驗在各採集與操作階段可能的污染風險,並進行微量輸入西布特羅流向調查等,以釐清事件真相與發生原因,避免類似事件再次發生。陳建仁表示,目前各項檢驗結果都確實證實國產豬肉衛生安全,政府會持續強化豬肉產品上市前管理。此外,針對上市後乙型受體素抽驗,也將從每年2千件提升至4千件,持續為民眾把關「食」的安全,請國人安心選購國產優質豬肉。
台糖瘦肉精爭議不斷 陳建仁:國內豬肉供應鏈無污染風險
近期台中市政府抽驗台糖國產梅花肉片檢出西布特羅,引發各界關注。對此,行政院長陳建仁15日在院會中表示,目前各項檢驗結果都確實證實國產豬肉衛生、安全,政府會為民眾把關食的安全,請民眾持續選購國產優質的豬肉。發言人林子倫今天在行政院會後記者會轉述,陳建仁表示,針對近期台中市政府抽驗台糖梅花肉片檢出西布特羅事件,除了該市單一樣品驗出西布特羅之外,相關部會自2月2日啟動溯源檢驗後,截至2月11日累積706件擴大檢驗樣品中,都未檢出乙型受體素,確認國內豬肉供應鏈無污染風險。陳建仁說,特別感謝在年假期間加班取樣及檢驗人員的辛勞付出,並強調政府會持續加強邊境上市前、上市後的監測與檢驗,確保國內豬肉品質與供應鏈的安全。陳建仁指出,雖然本案研判屬於單一檢體問題而非系統性事件,為了讓民眾安心,政府以審慎的態度應處,請衛福部、農業部及相關學者專家盤點肉品檢驗及各採集操作階段可能的污染風險,進行微量輸入西部特羅流向調查等,釐清事件真相即發生原因,並避免再次發生。最後,陳建仁強調,目前各項檢驗結果都確實證實國產豬肉衛生、安全,政府會持續強化豬肉產品上市前管理,針對上市後乙型受體素抽驗也將從每年2000件提升至4000件,持續為民眾把關食的安全,請民眾持續選購國產優質的豬肉。
疑遭沙門氏菌汙染! 美桂格燕麥回收多款熱賣燕麥棒、沖泡麥片
美國食品業者「桂格燕麥(Quaker Oats)」因有沙門氏菌污染的潛在風險,在15日回收了公司旗下幾款麥片產品,其中包括熱賣的麥片棒和穀物食品。據美聯社報導,美國食品和藥物管理局(FDA)於日前公告,桂格燕麥因有沙門氏菌污染的潛在風險,將回收在美國50個州以及波多黎各、關島和塞班島等地銷售的產品,其中包括燕麥片「Simply Granola Oats」和燕麥棒「Big Chewy Bars」、「Chewy Dipps」等。對此,桂格燕麥並沒有詳細說明潛在污染是如何發生,但該公司在其網站上發表聲明表示,目前尚未收到與召回產品相關的疾病確認報告。據美國食品和藥物管理局稱,一旦感染沙門氏菌可導致發燒、腹瀉、噁心、嘔吐和胃痛,在極少數的情況下,還有致命風險。美國疾病管制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)估計,美國每年約有135萬例沙門氏菌感染病例,導致約26500人住院治療,420人死亡。沙門氏菌是腸道桿菌科下的一個屬,這種細菌最常見於生的或未煮熟的食物中傳播,例如生的或未煮熟的雞蛋或雞蛋製品、牛奶製品、肉類製品等,若食物保存不當,沙門氏菌易在高溫下大量繁殖,更易傳播。而台灣桂格則緊急發布聲明,表示台灣桂格燕麥是由佳格食品集團在台灣製造、並非美國進口,且有定期主動沙門氏菌送檢並無污染疑慮、安全無虞。
臺灣菸酒OMAR X 穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會,直逼千萬的激烈競標,展現行家獨到眼光
威士忌包桶的風潮在台灣已盛行多年,各種五花八門的客製化單桶威士忌,有如雨後春筍般不斷湧現。台灣人愛喝單一麥芽威士忌,許多進階愛好者更是對於威士忌原酒趨之若鶩,所謂「一桶一世界」,發展至今,台灣已是全世界威士忌包桶最多的國家,因此許多行家對於選桶拍賣活動並不陌生。臺灣菸酒公司旗下兩大威士忌品牌:「OMAR單一麥芽威士忌」與「穀蘊單一穀類威士忌」發展多年來屢獲國際各大競賽肯定,獨創釀酒工藝擄獲台灣消費者的味蕾。為印證台灣在釀製威士忌上得天獨厚的優勢和風土特色,臺灣菸酒公司在2023年7月12日,重新舉辦受疫情影響而停辦四年的「OMAR X穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會」,提供給國內行家們,除了蘇格蘭產區外更多的好選擇。台中、南投酒廠攜手獻出珍藏佳釀 穀蘊、OMAR原桶強度備受好評OMAR係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意,南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源,極適合威士忌生產及陳年,故特在當地建立威士忌蒸餾工場,並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素,以「琥珀心,台灣情」,傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。台中酒廠致力專注於穀物臻粹,開創其與眾不同的蒸餾酒心,透過東方人文,交會西方製程孕育,探索單一、調和風味之奧祕。「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌」,以非冷凝過濾單桶原酒限量裝瓶,運用連續式蒸餾器蒸餾而成,以小麥、高粱等穀物為原料,分別經波本桶、雪莉桶與新橡木桶熟成,為台中酒廠寫下歷史新頁。臺灣菸酒公司於7月12日(三)舉行「OMAR X 穀蘊單桶威士忌拍賣會」,由南投酒廠與台中酒廠品評團隊,嚴格選出16桶優質單桶威士忌,作為最終正式拍賣的競標品。得標買家還能透過客製化服務,打造專屬的單桶威士忌。OMAR X 穀蘊單桶威士忌拍賣會,秉持著公平、公正、公開的態度舉行。臺灣菸酒公司總經理林士傑表示:「雖然受到Covid-19疫情影響,以及國際物流與貨源的運送限制,讓過往備受好評的OMAR拍賣會不得不延宕四年,但是這幾年無論是台中酒廠、南投酒廠對於風味桶的研究與投入,並沒有因此停擺,甚至在市場受限的情況下,臺灣菸酒還能夠領先國際,以台灣獨樹一格的梅子桶、柳丁桶等風味在國際大賽中獲獎,更連帶影響到國際酒廠也開始注重風味桶的變化,讓單一麥芽擁有更豐富的層次表現,這都得要感謝消費者與眼光卓越買家對我們的支持,未來臺灣菸酒也將持續努力,同心協力把台灣威士忌推向更遠大的目標,也能在國際市場上更具知名度。」臺灣菸酒OMAR X 穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會 直逼千萬的激烈競標 展現行家獨到眼光直逼千萬的激烈競標 專屬於你的獨特珍釀7月12日拍賣會當天不僅有數十位眼光精準的買家報名,臺灣菸酒也邀請國內資深且知名的首席藝術拍賣官-陸潔民先生擔任主持。擁有十多年拍賣資歷的陸潔民先生先以詩仙李白知名的《月下獨酌》四首之中,最豪氣的第二首部分詩句做開場:「天若不愛酒,酒星不在天。地若不愛酒,地應無酒泉。天地既愛酒,愛酒不愧天。已聞清比聖,復道濁如賢。」以此點出愛酒之人對酒的情懷,同時也表示好酒與藝術的收藏共通點,皆在於:「碰的對,看的透,買的好,藏的樂,賣的妙。」簡單幾句話,點出拍賣、收藏、獲利等多方面價值。拍賣會現場競爭激烈,多位買家為獲得心中意屬佳釀皆積極搶標,經過行家們激烈競標後,最終當日16款品項全數拍賣成交,總計拍賣價格直逼千萬元!正如同藝術收藏,一桶優質的單桶威士忌不僅在於其特殊性,稀有性、紀念性等指標,以及後續在酒標、包裝上的設計,都會增添拍品未來的增值潛力。7月12日OMAR X 穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會得標的買家,還能透過客製化服務,打造專屬的單桶威士忌酒標及包裝設計,提升增值空間及收藏價值。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒
水流墳場1/餓死或淹死!人工駁坎斷生路 釣魚聖地成山羌絕命陷阱
新北市新店區平廣溪水質清澈、河床平坦,溪流環境純淨天然,更因生態資源豐富而成為釣客眼中的聖地,但近日有民眾發現,該溪流採用水泥駁坎保持水土,但駁坎坡度過高、無處落腳,導致附近山羌來喝水後卻「無路可走」,最終只能餓死或淹死。據了解,平廣溪全長約10公里,源自江南角山,流經廣興、廣平兩村落,後注入新店溪,因溪水澄淨碧藍而得到「藍夢溪」美名。而該溪流擁有乾淨無污染的天然冰冷山泉,每到夏日往往會吸引眾多遊客來此戲水納涼,更是許多生物的重要棲息地。釣客曾目睹疑似懷孕的母羌想跳上駁坎卻無路可走,最終只能落入水中、生死不知。(圖/翻攝余兆祥YouTube)7月7日上午,記者來到平廣溪,該河流鄰近都市卻鮮少開發,映入眼簾是滿目綠意,除溪水潺潺和蟲鳴鳥叫外幾乎不聞喧囂,更有釣客來此悠閒垂釣,儼然是室外桃花源的悠閒景象,但在平靜美麗的外表下,卻暗藏著生靈的絕命陷阱。「這邊很多山羌啊,跑來跑去的。」當地釣客透露,由於平廣溪水質清澈,山羌們總會來此嬉戲飲水,釣魚時可以看到這些宛如精靈的小可愛在附近徘徊,但當地河流工法對山羌並不友好,牠們跳下河邊後往往難逃死亡命運,當地民眾則定期會來「收水流屍」,形成詭異的「生態循環」。 「每次來,每次都有死掉的山羌。」釣客余兆祥長期在平廣溪觀察並影像紀錄,他發現該處人工駁坎已成為山羌的死亡陷阱,由於駁坎平整陡峭,山羌一旦跳下便難以重返山林,只能被困在不到一公尺的駁坎中,最終在無食物可吃的情況下餓死,或在驚惶逃竄中溺死,他自己就曾目睹多次山羌慘況,希望相關單位能採用改良駁坎,為這些寶貴生命留下一條活路。台北水源特定區管理局表示,平廣溪多段不同形式駁坎存在年代久遠,興建單位未可考,且早期可能尚無友善生態考量,後續將委請顧問公司調查評估並盤點平廣溪河段動物通道之需要性。因平廣溪河流工法對山羌並不友好,牠們跳下河邊後往往難逃死亡命運,當地民眾則定期會來「收水流屍」。(圖/翻攝余兆祥YouTube)
酷暑戲水人潮增 北市消防強化水下救援能力
為迎接炙熱暑假期間大量戲水人潮,強化水域緊急事件之應變能力,提高潛水人員水下作業安全性,北市消防局於今年6月至7月間,已在青年公園游泳池及北海岸南雅漁港,完成65位潛水人員之公共安全潛水複訓(Public Safety Diving)。目前北市消防局每天計有 32 位的潛水人員可以編排服勤,為全國水域救援能量最高的縣市,為了保持這些人員高超的技術與救援安全,消防局每年均辦理公共安全潛水複訓,今年訓練由具備國際緊急反應潛水教練訓練官(ERDI)及公共安全潛水教官資格的人員來教授,讓參訓同仁學會如何在壓力和困難的情況下保持冷靜,迅速而有效地執行救援任務,將所學應用到實際的災害現場。有別於一般休閒潛水可在乾淨無污染水域活動,消防潛水人員需經過 80 小時訓練,以及每年進行複訓,因為消防潛水人員常於水底有多處鋒利、尖刺障礙物危險場所執行救援任務,並常時全身暴露於具高度汙染、低能見度水域搜索,所以此次複訓依據公共安全潛水編組、應變機制及搜索方式等項目規劃訓練課程,將潛水人員使用牽引繩與岸上人員繩號溝通、以及人員水下遇險時指揮官啟動 RIT 機制等加強複習,以提升個人技術及救援安全。雖然臺北市沒有海域,但是境內仍有景美溪、新店溪、淡水河、基隆河、大湖、碧湖等水域,為了因應每一次水域危難事件,如 104年復興航空 235 號班機墜毀基隆河,消防局平時就成立緊急應變潛水團隊,待命執行救援任務,持續守護市民水域及親水活動的安全。