日本Z世代鬼才imase亞巡最終站在台北 新單曲唱出打工等下班心情
日本樂壇Z 世代鬼才imase於2021年 12月正式出道,以一曲〈NIGHT DANCER〉激起 Stray Kids、ATEEZ 等大勢男團進行翻跳挑戰,讓他成為第一位打進韓國 melon 音樂榜的日本歌手,此外曾幫鳥山明漫畫改編電影《SAND LAND》、國民服飾品牌 GU 量身打造主題曲,並為 LE SSERAFIM 寫下廣受好評的〈Jewelry (Prod. imase)〉,至今在社群平台分享的作品已創下數十億次點聽,成為全球備受矚目的樂壇新星。最新單曲〈Happy Order?〉搭配知名速食店的最新廣告曲,同時也是一首應援曲,這當中更蘊含著 imase 高中時期的打工經歷,其中一句「最後一小時感覺漫長得要命」,反應出他當年在燒肉店打工等下班的心情。對於速食的推薦單品,熱愛薯條的 imase 表示最喜歡可以自己決定調味的「搖搖薯條」,如果現在進行打工挑戰,imase 則會選擇便利商店店員,既可體驗生活,又能觀察形形色色不同的顧客,感覺會非常有趣。首次的亞洲巡迴演唱會伴隨著個人專輯《凡才》將從曼谷開跑,隨即到香港、吉隆坡、上海、首爾,最終場於台北 Zepp New Taipei 舉行,對此保持輕鬆心情的 imase 笑說第一次亞洲巡迴,台北又是最終站,一定會盡全力拿出最好的演出。imase 興奮表示除為演出做足準備全力以赴,品嚐台北美食的記錄一定要在頻道與大家分享,imase喊話:「希望大家能在演出前多聽聽我的歌,邊聽邊期待專場的到來喔!」imase 首次亞洲巡迴演唱會《imase 1st Asia Tour 「Shiki」》台北站將在 7 月 17 日,於 Zepp New Taipei 舉行,票價分別為(一樓搖滾區)VIP 3200 元與 GA 2600 元, VIP 除享有提早入場的權利,均可獲得 M&G 或親簽海報澤一,門票於 2024 年 4 月 19 日星期五中午 17:00 全面開賣。
神顏男團 JO1 拍《OUT》當吃苦 寫真女王接班人烤馬鈴薯慰勞
暴走族電影《OUT》主演倉悠貴、水上恒司等新生代男星平均年齡不及二十五歲,為名符其實的「鮮肉團」,而首演電影的神顏男團 JO1 三位成員與那城獎、大平祥生、金城碧海更進行拳擊、劍道等武術訓練,他們於訪問時吐露備感壓力,唯有熟悉空手道的金城碧海對動作戲信手拈來,反倒是演出片中「護姐心切」角色難倒他,「我試圖以吃苦的食物,感受人物的苦澀。」導演品川祐透露,片中JO1成員大平祥生(右)、金城碧海(左)聯合出拳的高潮戲差點沒拍成。(圖/原創娛樂)片中有多場高難度動作場景,包含大平祥生赤手空拳將人「打」下貨櫃屋、與那城獎則挑戰「一鏡到底」完成擊碎玻璃場景,身為 JO1 隊長的與那城獎甚至還為扮演暴走族才去考機車駕照,他表示:「第一次拍電影非常緊張,但也因為各種新嘗試玩得很開心。」導演也在日本首映會透露,唯一一場大平祥生、金城碧海聯合出拳的高潮戲,差點因 JO1 要趕場跑活動而拍不成,「我打電話給經紀人說:『再給我三十分鐘!』,我會拍出讓JAM(JO1粉絲)滿意的鏡頭。」最終才成就出電影精彩橋段,令粉絲大飽眼福。水上恆司展現誘人肌肉線條。(圖/原創娛樂)電影主打熱血情節,但實際上拍攝期是冬季,為了呈現片中暴走族鍛鍊肌肉「香汗淋漓」畫面,劇組突發奇想現場打造桑拿房,讓演員先「暖機」流汗再衝去定點拍攝,水上恒司事後笑說:「我不小心戴著項鍊進桑拿房,出來後變得燙到不行!」身為女主角、有「寫真女王接班人」之稱的乃木板46成員與田祐希眼看周遭男演員的辛苦,還曾親自帶馬鈴薯烤給劇組吃,讓導演品川祐驚呼:「我從沒看過這種偶像!」由於片中出現燒肉、明太子生蛋拌飯等大量美食,日本首映會安排男演員進行相撲大賽時,最終大贏家金城碧海還獲得「松阪牛」大禮一份,被頒獎的與田祐希貼心提醒:「記得多吃一點!」有「寫真女王接班人」之稱的乃木板46成員與田祐希曾親自帶馬鈴薯烤給劇組吃。(圖/原創娛樂)劇情描述「不良少年」井口達也自離開少年感化院後,展開全新「洗白」人生。然而,當他結識新暴走族夥伴「斬人幫」,卻也因此捲入更危險的鬥爭,一場捍衛青春的戰役即將展開。《OUT》年初上架日本 Netflix便創下連續十六天位居收看榜首的紀錄,目前已於全台熱映中。《OUT》已於全台熱映中。(圖/原創娛樂)
板前無菜單燒肉店再一發 「牛花USHI HANA」主打日本A5和牛赤身 開幕期間免費送肉
愛吃和牛燒肉的人又有新店可以嘗鮮!將於4/23正式開幕的板前燒肉餐廳「牛花 USHI HANA」,店址鄰近台北捷運中山國中站,透過無菜單套餐、不定期替換內容與部位的型態,以風味較為清爽的日本A5和牛赤身為主角,再穿插搭配富有油脂的部位,讓大家在輕盈與豐潤之間平衡味蕾,也不致吃完套餐備感負擔。為歡慶開幕,自4/23至5/23到店用餐,即免費加贈價值260元的「當日特選部位肉品」一份!店家會於客人用餐前展示當天主要特色食材。(圖/魏妤靜攝)「生牛肉壽司卷」添加了胡麻油、甜醬油與蝦夷蔥調味,並搭配紫蘇與西瓜奈良漬,以清香和海膽、生牛肉取得平衡。(圖/魏妤靜攝)「牛花 USHI HANA」的「花」意指「優雅綻放的花朵」,近年日本對於和牛燒肉不再只追求「入口即化、豐富油花」的印象,反而更偏好瘦肉部位(赤身)所帶來的肉香表現與均衡油花。因此「牛花」希望將頂級和牛的風味展現至極致,同時跳脫「日本和牛燒肉太油膩」的刻板印象,昇華為雅致、精巧的用餐體驗,也更符合現代消費者強調健康的飲食喜好。負責把關風味的料理長莊協霖(Jason Chuang)曾於日式燒肉名店、頂級燒肉私廚歷練近十年,從肉品精修、分切到燒烤,都具有精湛的專業能力。相異於坊間燒肉店多主攻高知名度的銘柄和牛,料理長認為不同品牌的日本和牛就如同不同花卉般各具特色,因此選用品牌亦很多元。例如採訪當天的日本和牛都為「鹿兒島中山牧場中山牛」,以水果作為飼料、帶有淡雅果香;另外店家亦有選用年產量僅約130頭的「兵庫縣淡路島淡路牛」,具有但馬牛優良血統,甜味悠長、肉質細密。藉由不定期更換產地、品牌及部位,據食材的供應狀態調整內容,也為賓客帶來驚喜。料理長莊協霖(左)在「牛舌/金桔」融入客家桔醬但減低酸鹹度,讓調味更清爽宜人。(圖/魏妤靜攝)揭開套餐序曲的前菜「生牛肉壽司卷」,除了豪邁放上濃郁柔滑的北海道赤海膽,還摻入三分瘦、七分肥的生牛肉碎丁,咀嚼間還有一抹紫蘇清香與魚子醬散發的淡淡堅果味;而針對燒肉店必備的「牛舌」,牛花USHI HANA嚴選澳洲和牛品牌「國王河(King River)」經穀物飼養超過200天以上的牛隻,其牛舌油脂豐富、香氣逼人。每片厚切1~1.5公分後,還薄抹一層特製客家金桔醬提味,讓酸鹹果香襯托富有彈性的牛舌。說到調味也是一大特色,除了搭配牛舌的「特製金桔醬」,是Jason以家鄉新竹的客家桔醬為主體,搭配日本醬油與夏多內白酒醋調製,有別於坊間常以檸檬汁搭配牛舌的選擇;另外做為調味靈魂的「燒肉醬」,嚴選3款日本、台灣醬油進行調製,讓鹹味、甜度與色澤達到平衡,既能開胃又突顯肉香;此外還有添加特級花椒、青花椒、陳皮與蒜頭等多種配方的「生七味醬」,辣度低卻帶有香氣,搭配和牛享用同樣能起到提味效果。左上起順時針為「後腿/七味醬」、「羽下/胡麻」、「肋眼芯/月見」、「腹部/山葵」(圖為貝身部位),放置肉品使用的還是手工精製、來自日本的金善網。(圖/魏妤靜攝)而綑成小禮包造型的「紐約客/鹽蔥」,選用日本A5和牛紐約客部位,包裹以椒鹽調味過的洋蔥丁、三星蔥等食材、並以韭菜段固定,讓燒烤蔬菜後的自然甜味與紐約客的油脂相互融合;接續銜接的是4個風味不同的和牛部位,「後腿/七味醬」選用活動力大、肉感強烈的後腿,薄切燒烤後僅刷上胡麻油與自製椒鹽,可選擇單吃或搭配生七味醬品嘗;彷彿和牛版口水雞的「羽下/胡麻」,選用兼具軟彈口感與纖細油花的羽下部位,經和牛高湯涮至5分熟後捲入小黃瓜,鋪在以椪醋調味的洋蔥絲上,再澆淋以13種辛香料煸製而成的和牛辣油與芝麻醬,輕巧帶出馥郁鹹香。而「腹部/山葵」則依每日狀況,提供牛小排、貝身或扇子肉等部位,並以嗆鼻辛辣的山葵,引出腹部特有的油脂甜美;再來以肋眼芯部位為主角的「肋眼芯/月見」,油脂與瘦肉比例均衡、口感軟嫩,加上靈芝蛋的生蛋黃與特製燒肉醬,搭佐帶有甜感的烤日本大蔥,鹹甜中又帶出優雅尾韻。「特製沙拉」。(圖/魏妤靜攝)「釜飯」開鍋時香氣撲鼻,粒粒分明的飯粒也吸飽湯汁香氣。(圖/魏妤靜攝)此外,套餐還設計多款別具巧思的品項,讓味覺在酸、辣、甜、醇等不同感受中切換,帶來更多品嘗樂趣。像是銜接在牛舌後與紐約客之前的「特製沙拉」,選用帶筋膜嚼勁的伊比利豬肋條搭配季節時蔬與特製胡麻油醋醬,剛好可以適度清潔味蕾;接續在多款肉部位之後登場的主食「釜飯」,選用山形縣輝映米,添加牛筋慢熬的高湯為基底,加入和牛碎丁、玉米、甜豆等配料烹調,並以熬至甜鹹微酸的茄汁帶來衝擊美味;飯後的「牛尾湯」呈現乳白色澤,原來是以台灣牛牛骨、牛尾加上大量蔬菜燉煮10小時而成,湯中還搭配特製和牛餛飩,並加入幾滴和牛辣油,以些許辣度增添個性。淋上自製焦糖的「冰淇淋」富含牛奶糖般的甜香與些微酒氣,一旁搭配星級餐廳愛用茶品牌「萃釅」精製的「蜜香烏龍」,帶有蜂蜜、水蜜桃、柿子等水果調性。(圖/魏妤靜攝)店內貼心針對不喝酒的族群提供無酒精紅、白酒與鐵觀音氣泡飲,其中清爽冷冽帶有茶香的氣泡飲尤為推薦。(圖/魏妤靜攝)全店設有14席板前座位與一間可容納8人的獨立包廂,整體空間由「隱室設計INSITU DESIGN」操刀,採簡約俐落的時尚風格為設計主軸。(圖/牛花USHI HANA提供)收尾的甜點則選用北海道鮮乳製成的「冰淇淋」,並大膽地在製冰過程中添加燒紅的備長炭,提升冰淇淋的成熟風味與炭香,以此呼應牛花 USHI HANA的燒烤主題,完整串連起整體主軸。目前餐廳主要供應無菜單套餐,每人2,880元+10%,同時提供多款精選肉品加價單點服務。即日起接受訂位(https://lihi1.com/Bn3xr)。 空間色調藉由深、淺褐色呼應日本和牛種類。(圖/魏妤靜攝)
和牛EMPEROR爆「18人疑吃過期肉」怒申訴!中市衛生局曝1情況:加重裁罰
台中市西屯區頂級燒肉店「和牛EMPEROR」,日前爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材,遭台中市衛生局勒令停業、重罰144萬元,不過卻有消費者疑似吃下「過期肉」出現腹瀉等不適症狀。對此,法制局長李善植今(17日)指出,該店的申訴案件持續飆增,至今已接獲18人通報。「和牛EMPEROR」遭員工檢舉食材過期,台中市衛生局前往現場稽查,查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材,衛生局昨(16日)已勒令業者停業,並加重重罰144萬元。對此,衛生局長曾梓展今天表示,經查若確認業者沒有違法,適當時機可核准復業,但若發現店家確實販售過期肉品,導致消費者吃下肚,將再加重裁罰,另外也將調查釐清,業者是否為了延長保存期限,擅自將冷藏肉品改以冷凍方式儲藏。針對有消費者到「和牛EMPEROR」用餐後導致腹瀉,法制局長李善植透露,繼昨天公布9件申訴案件後,又新增了9起個案,至今已累計18件申訴案,其中有5名消費者反映出現腹瀉等不適症狀,不過業者仍堅稱沒賣過期肉,拒絕賠償。
台中「和牛EMPEROR」驚爆使用過期肉!日籍老闆被起底:沒把台灣人放眼裡
台中市西屯區頂級燒肉店「和牛EMPEROR」,日前爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材,遭台中市衛生局勒令停業、重罰144萬元。對此,一名離職員工爆料,燒肉店日籍店長「坂本斗志」是個惡劣老闆,根本沒把台灣人放在眼裡,不論是員工還是顧客,對於食材出問題一點也不意外。「和牛EMPEROR」遭員工檢舉食材過期,台中市衛生局前往現場稽查,查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材,衛生局昨(16日)已勒令業者停業,並加重重罰144萬元。對此,「和牛EMPEROR」也在臉書粉專發布聲明稿,表示過期食材是為了提升服務品質「留下要給員工進行教育訓練的」,且販售的肉品跟過期肉品分別使用不同冰箱進行保存,強調提供給顧客食用的肉品絕非過期肉。該聲明還指出,由於新聞報導部分內容與事實不符,才造成大眾的恐慌,決定要提告,「對於這次不實的報導,我們決定採取法律行動,給消費者和大眾一個交代」,不過此番說法民眾顯然不買單,紛紛砲轟店家不肯承認過失。食安風波越演越烈,燒肉店日籍老闆「坂本斗志」身分也被起底,原來他曾是美國小聯盟的職棒選手,去年才轉戰餐飲業來台開設燒肉店,不過就有離職前員工爆料,坂本斗志不是個好老闆,他把「台灣當殖民地」根本沒把員工和顧客放在眼裡,才會對食安相關規範視若無睹,因此這次食材出包是「可預見的」。
「和牛EMPEROR」用過期食材遭罰至少144萬 台中市衛生局:吹哨者可領一半
台中知名頂級燒肉「和牛EMPEROR」,日前遭離職員工踢爆店內大量使用過期食材,後續衛生局稽查後,在現場查獲大量過期牛肉、冷麵、調味料、飲料等商品,證明員工所言非虛;再加上部分食材是在料理區被查獲,顯示業者有使用過期食材給客人食用。台中市衛生局長曾梓展16日指出,為獎勵吹哨者揭發食安事件,依法將以實收金額的5成當作檢舉獎金。去年10月風光開幕的頂級和牛燒烤餐廳「和牛EMPEROR」,遭離職員工爆料使用過期食材。台中市衛生局到店稽查後,現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等12項過期食品,甚至就連昆布高湯與飲料等大用量消耗品都過期。台中市政府已勒令該店停業,並依據12項過期食材開罰144萬元,後續若確認消費者吃下過期食材,將加重開罰。台中市衛生局長曾梓展16日接受媒體訪問時提到,前員工揭發食安案件,根據目前開罰金額144萬元,將依照辦法以實收金額的5成做為檢舉獎金,後續若再查獲其他違法事項,也將依法辦理,而檢舉獎金同樣有望繼續向上增加。曾梓展說明,由於該業者無法提供確切的進貨、銷售及庫存資料,已違反食安法,目前市府已發文限期店家17日需提供完整的資料,若無法提供,將再開罰3至300萬元罰鍰。而逾期食品部分,由於認定業者是故意行為,每項皆會加倍開罰12萬,共計12個品項,故開罰144萬,16日已送出裁決書。
快訊/台中知名燒肉店「和牛EMPEROR」爆使用過期食材!衛生局勒令停業、重罰144萬元
台中知名頂級燒肉店「和牛EMPEROR」驚爆使用過期食材,衛生局稽查發現,包括肉品、豆瓣醬、味噌等共12項食材超過有效期限,其中還查獲破百公斤的過期和牛。對此,台中市衛生局表示,已勒令業者今(16日)起停止營業,擬依違反《食品安全衛生管理法》重罰144萬元。
過去曾給出300萬!前員工踢爆和牛燒肉用過期食材 市府要發「吹哨獎金」
台中知名頂級燒肉「和牛EMPEROR」,日前遭離職員工踢爆店內大量使用過期食材,後續衛生局稽查後,證明員工所言非需,同時也在現場查獲大量過期牛肉、冷麵、調味料、飲料等商品。再加上部分食材是在料理區被查獲,顯示業者有使用過期食材給客人食用。目前也傳出,市府會針對爆料員工給予吹哨者獎金,過去該項獎金最高曾頒發到300萬元之多。據了解,整起事件事起因於和牛EMPEROR的離職員工檢舉,該名員工表示,店內多次使用過期食材給客人,自己勸阻無效後,決定向相關單位檢舉。台中市衛生局食安處獲報後,隨即派員前往現場稽查,結果在店內發現數樣過期食材,其中包含豆瓣醬、牛肉(15箱)、味噌、冷麵(24箱)等,當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。後續和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明,表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在,是為了提升服務品質,特意留下要給員工進行教育訓練的,且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存,目的就是害怕出現交叉感染,客人食用後會有噁心和不適感。但和牛EMPEROR這番辯解卻遭到台中市衛生局打臉,台中市衛生局曾明言,有在料理區發現過期食材,認定業者有涉嫌使用過期商品料理,後續將會比照進貨紀錄進行釐清,並且依法開罰。根據媒體報導指出,台中衛生局長曾梓展表示,為了保護消費者食品安全,同時激勵員工舉報不肖業者的違法行為,這次將會針對爆料者頒發「吹哨者獎金」,但詳細獎金還需要計算才能知曉明確數字,但過去該項獎金最高層頒發出新台幣300萬元。
台中高級和牛燒肉「果汁、昆布湯都過期」 同業傻眼「全買即期品嗎?」
台中燒肉名店「和牛EMPEROR」遭台中市衛生局發現使用過期食材,其中包含和牛、豆瓣醬、味增等。雖然業者第一時間辯稱,過期食材是留在內部做員工訓練用,但此番言論很快就遭衛生局打臉。而看到「和牛EMPEROR」被衛生局點名果汁、高湯都出現過期,就有同行業者十分傻眼,表示「是全部都買即期品嗎?」業者聲明。(圖/翻攝自FB)根據《ETTODAY新聞雲》報導指出,一名同行業者受訪時表示,通常只有店面生意超差的時候,才會出現庫存多到過期的情況,但就以他的認知,「和牛EMPEROR」用餐前必須先支付1千元訂金,該店也是一位難求,著實難以理解為何店內會出現如此多的過期品。該名同行業者也推測,有可能該店當初在進貨的時候,就是購買即期品,所以才導致出現如此龐大的過期食材。但該名業者也強調,此部分並無證據,只是推測,必須要等到相關單位釐清後方能得知真相。除此之外,「和牛EMPEROR」也出現「蜂蜜檸檬濃縮汁」、「石榴濃縮果汁」等過期飲品,業者也解釋,這類飲料類的飲品通常用量極大,屬於高消耗的商品,照理說不應該會出現過期的問題。再加上,「和牛EMPEROR」在2023年10月13日才開幕,不到半年就有原物料過期,業者推測可能是當初進貨就有問題,但店家可能是沒有發現,也可能是刻意忽視。據了解,「和牛EMPEROR」被台中衛生局查獲的過期食材如下:和牛牛肉:18箱、219塊,過最佳賞味期限3至5個月味噌:11盒,過有效期限2至4個月韓國豆瓣醬:2罐,過有效期限2個月日本豆瓣醬:2罐,過有效期限2個月冷麵:現場60包,倉庫24箱,2罐,過有效期限1周昆布高湯:2罐蜂蜜檸檬濃縮飲料:2罐石榴濃縮飲料:2罐
飲料、高湯也過期!台中知名燒肉辯拿過期肉品訓練員工 衛生局打臉:有給消費者
台中燒肉名店「和牛EMPEROR」遭台中市衛生局發現使用過期食材,其中包含和牛、豆瓣醬、味增等。消息曝光後,引發不少網友憤怒,業者也發聲明表示「過期食材是內部員工訓練用」,同時也表示將針對網路不實報導採取法律行動。而台中市衛生局長曾梓展受訪時表示,有在使用區查到過期商品,明顯室友將過期牛肉讓消費者吃下腹。除此之外,還爆出除了牛肉、冷麵等食材過期外,店內的飲料、高湯也都過期,台中市衛生局將會嚴懲。據了解,整起事件事起因於和牛EMPEROR的離職員工檢舉,該名員工表示,店內多次使用過期食材給客人,自己勸阻無效後,決定向相關單位檢舉。台中市衛生局食安處獲報後,隨即派員前往現場稽查,結果在店內發現數樣過期食材,其中包含豆瓣醬、牛肉(15箱)、味噌、冷麵(24箱)等,當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。為此,和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明,表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在,是為了提升服務品質,特意留下要給員工進行教育訓練的,且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存,目的就是害怕出現交叉感染,客人食用後會有噁心和不適感。聲明中更明確表示,報導中多多少少有些與事實不同的地方,對於這次不實的報導,和牛EMPEROR官方決定採取法律行動,給消費者和大眾一個交代。(圖/翻攝自FB)而台中市衛生局長曾梓展受訪時表示,在稽查的過程中,光是過期的和牛就查獲18箱、共計219塊,2罐日本豆瓣醬、2冠韓國豆瓣醬。另外還有2罐昆布高湯、2罐蜂蜜檸檬濃縮飲料、石榴濃縮飲料過期,另外還有11盒味噌過期。曾梓展也表示,衛生局在稽查之初,就在該店的料理使用區發現部分過期商品,因此認定業者有涉嫌使用過期商品料理,後續將會比照進貨紀錄進行釐清。目前已知該店遭查獲過期商品如下:和牛牛肉:18箱、219塊,過最佳賞味期限3至5個月味噌:11盒,過有效期限2至4個月韓國豆瓣醬:2罐,過有效期限2個月日本豆瓣醬:2罐,過有效期限2個月冷麵:現場60包,倉庫24箱,2罐,過有效期限1周昆布高湯:2罐蜂蜜檸檬濃縮飲料:2罐石榴濃縮飲料:2罐
台中燒肉名店驚傳使用過期和牛 官方致歉聲明遭網友痛批
近期台灣可以說是食安問題連環爆,目前傳出台中燒肉名店「和牛EMPEROR」遭台中市衛生局發現使用過期食材,其中包含和牛、豆瓣醬、味增等。消息傳出後,讓不少網友為之憤怒,甚至有網友崩潰的表示「昨天才吃耶!能退錢嗎?」而和牛EMPEROR也發出聲明,向消費者致歉。根據媒體報導指出,台中市衛生局食安處日前接獲民眾檢舉,指稱和牛EMPEROR店內疑似使用過期食材。而食安處則隨即派員前往現場稽查,結果在和牛EMPEROR店內發現數樣過期食材,其中包含豆瓣醬、牛肉(15箱)、味噌、冷麵(24箱)等,當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。目前這些過期食材已經遭到台中市衛生局查封,後續將依違反《食安法》第15條第1項第8款規定處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。(圖/台中市衛生局提供)整起事件曝光後,和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明,表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在,是為了提升服務品質,特意留下要給員工進行教育訓練的,且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存,目的就是害怕出現交叉感染,客人食用後會有噁心和不適感。但由於這次的事件,和牛EMPEROR官方承諾,將會更加嚴格的控管食品的保存,同時也會針對肉品去做檢測。和牛EMPEROR官方也提到,在營業時間所提供的肉品,絕對是和報導中的過期肉不一樣的。聲明中更明確表示,報導中多多少少有些與事實不同的地方,對於這次不實的報導,和牛EMPEROR官方決定採取法律行動,給消費者和大眾一個交代。不少網友看到這篇聲明後,紛紛留言表示「15箱肉、24箱冷麵,是要進行什麼員工訓練?黑暗料理大賽嗎」、「我以為日本人會切腹謝罪,結果是採取法律行動」、「唬爛的話我聽多了,這個教育訓練最精彩」、「沒被發現舉報也是繼續冰啦,管你幾個冰箱」、「想了一整天的理由是這個喔」、「豆瓣醬、味增、冷麵也是要進行員工訓練的嗎」。(圖/翻攝自FB)
單人套餐3900起跳!台中燒肉名店爆食材過期「1周至5個月」 店家出面發布正式回應
台中燒肉名店「和牛EMPEROR」去年9月底開幕,標榜餐廳的主要成員都是日本人,要帶給顧客「彷彿身在日本的烤肉體驗」。雖該店套餐單人就要3900元起,但仍吸引絡繹不絕的饕客。沒想到該店14日爆出食安醜聞,台中市食安處查獲多項過期食材,逾期時間在1周至5個月不等,引起顧客怒火。而店家也出面回應,今日仍正常營業,但訂位陸續減少,相關說明預計於晚間統一公告,並會以最大誠意來處理。據悉,位於台中西屯區的「和牛EMPEROR」去年9月底開幕,據餐廳官網介紹,該店所有供應商、設計師、廚師、經理和董事皆來自日本,目標是在台灣創造「新的燒肉歷史」,強調使用精心挑選的頂級和牛與清酒,不僅是精美的擺盤和烹飪手法,還需要專業的燒烤技術「提供讓人感動的燒肉體驗」。然而,台中市食品藥物安全處14日表示,日前接獲民眾陳情「和牛EMPEROR」使用過期食材,經派員前往稽查,現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等數項過期食品,皆立即封存。查獲牛肉約15箱,逾最佳賞味期3個月到5個月不等;味噌11盒,逾有效日期2個月到4個月不等;豆瓣醬3瓶,逾有效日期2個月;以及冷麵24箱,逾有效日期1周。台中市食品藥物安全處現場查獲多項過期食品,其中查獲牛肉約15箱,逾最佳賞味期3個月到5個月不等。(圖/台中市衛生局提供提供)台中食安處表示,後續通知負責人陳述說明後,將依違反《食安法》規定處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。至於是否勒令停業,因該案尚在稽查中,後續將視違規情節依法辦理。消息傳出後,憤怒的客戶紛紛湧入餐廳粉絲頁留言,「靠杯,原來我上次來花幾千元,是吃過期食物呀」、「請問吃到過期肉可以退費嗎?」、「昨天才吃欸!醬料我也沾很多,可以退費嗎?」、「這段時間有消費到的,店家應該要主動請求補償吧?」還有網友擔心表示,自己月底有預約訂位,現在取消會不會被扣訂金,不過已經得到回應,只要在預訂前一天取消訂位,訂金就不會被扣除。據《中時新聞網》報導,中時記者14日晚間約18時致電店家,店家表示,今日仍正常營業,但訂位陸續減少,相關說明預計於晚間統一公告,並會以最大誠意來處理。但在本稿截稿的21時27分,和牛EMPEROR仍未出面做出任何說明。(更新)「和牛EMPEROR」14日晚間21時34分發布長文回應,表示對今日因本店相關新聞報導造成顧客恐慌致歉。但店方表示,這次風波的起因,是「對於台灣食安相關法律的認知不足,而做出了不好的示範」。店方表示,報導中的過期食材「是為了提升服務品質所留下要給員工進行教育訓練的」,且強調為避免交叉感染,「販售的肉品與過期肉品有用兩個冰箱進行保存」、「在營業時間所提供的肉品,絕對是和報導中的過期肉不一樣的」。此外,和牛EMPEROR還表示,「在這次的報導中多多少少有些與事實不同的地方,造成大眾的恐慌,我們深感抱歉,造成大家這麼多麻煩。」、「對於這次不實的報導,我們決定採取法律行動,給消費者和大眾一個交代。」以下為「和牛EMPEROR」回應全文:對於這次的報導中的內容我們想要出來說明一下。我們在店裡把過期的和牛冷凍保存這一點是違法的,確實是不對的,我們也體會到對於台灣食安相關法律的認知不足,而做出了不好的示範感到很抱歉。報導中的冷凍肉品和一些過期的商品是我們為了提升服務品質所留下要給員工進行教育訓練的,且販售的肉品跟過期肉品我們有用兩個冰箱進行保存就怕交叉感染,客人食用後會有噁心和不適感。由於這次的事件,我們將會更加嚴格的控管食品的保存和針對肉品去做檢測給大眾和來過本店的顧客能夠放心,並且能重新拾起對本店的信任。在營業時間所提供的肉品,絕對是和報導中的過期肉不一樣的,為了確保肉質的鮮甜和肥美,我們都會定期叫貨配送新鮮肉品只為給客人最好的品質。在這次的報導中多多少少有些與事實不同的地方,造成大眾的恐慌,我們深感抱歉,造成大家著麼多麻煩。對於這次不實的報導,我們決定採取法律行動,給消費者和大眾一個交代。從開店以來,我們都是真誠對待客人,誠信經營店面,我們保證以上的內容並沒有造假。我們會繼續努力誠心誠意的對待故顧客,並努力成為能讓客人感到幸福與滿足的餐廳。
蕭煌奇與偶像小野麗莎互許終身 美夢成真用台語狂喊「我愛妳」
日本「Bossa Nova 女王」小野麗莎(Lisa Ono)日前於國家歌劇院大劇院舉辦《2024 Lisa Ono 小野麗莎35週年世界巡迴演唱會》,她選擇台中作為世界巡迴的首站,可見其對台灣感情之深厚,這也是她睽違二十四年再次踏上台中,內心興奮之情溢於言表,即使身體微恙,仍投注心力演出,絲毫不影響演唱會水平,為樂迷帶來至高無上的音樂饗宴。最驚喜的是,金曲歌王蕭煌奇(Ricky)特地排開忙碌行程擔任嘉賓,與小野麗莎合唱國寶江蕙(二姐)的〈家後〉,小野麗莎更對蕭煌奇發出「邀約」。蕭煌奇在唱到「你的手我會甲你牽牢牢」前,特別對小野麗莎伸出手,用英文邀請她握手,讓全場尖叫,不僅如此,他還把歌曲主受詞對調,對著小野麗莎唱出:「因為『妳』是『我』的家後。」而小野麗莎是蕭煌奇年少時的啟蒙偶像,「當時是因為小野麗莎始接觸到Bossa Nova,她是我學習爵士的入門和開啟。」這次可以和自己的爵士樂啟蒙偶像小野麗莎一起唱歌,蕭煌奇說:「有美夢成真的感覺。」小野麗莎在聽了蕭煌奇諸多讚美之詞後,笑說:「OK!Come to my room~」但當下因為蕭煌奇聽不清楚耳機的聲音,所以沒聽懂小野麗莎說什麼,也因為這意外的反應,形成「不解風情」的反差萌,讓全場大爆笑,製造超大「笑」果。蕭煌奇(左)在唱到「你的手我會甲你牽牢牢」前,特別對小野麗莎(右)伸出手,用英文邀請她握手。(圖/好滿意音樂)小野麗莎也誠摯邀請蕭煌奇為她寫歌,希望在未來的新專輯中有機會演唱到他的作品,面對女神的邀歌,蕭煌奇也直呼:「不敢相信!」但也表示會全力以赴,已摩拳擦掌要為偶像小野麗莎量身打造新曲,更發下宏願,和小野麗莎打勾勾,希望以後兩人若開世界巡演時,都要指定彼此當表演嘉賓,「互許終身」、「共許未來」,一起唱到全世界。小野麗莎為了歡迎蕭煌奇,特別獻上自己家鄉的土產和甜點,以及出道三十五週年的紀念盤專輯,讓蕭煌奇大大驚喜,直說:「小野老師太溫柔了!」小野麗莎在後台得知蕭煌奇喜歡日本的一切時,還親切邀他到東京一嚐她最愛的燒肉餐廳,讓蕭煌奇如沐春風,「原先以為溫柔的她應該自帶國際巨星的氣場,沒想到本人除了溫柔、貼心,更是健談,完全沒有巨星的架子。」小野麗莎也大讚蕭煌奇很會寫歌,人又幽默,「教我講很多台語,說了很多次『我愛妳』。」更說有機會要帶蕭煌奇去她媽媽的酒吧,「我是在那裡的舞台上長大的,每天都有很多爵士音樂表演,我想他會喜歡。」蕭煌奇(左)和小野麗莎(右)打勾勾,「互許終身」、「共許未來」,一起唱到全世界。(圖/好滿意音樂)親民的小野麗莎也特別在演唱會上慰問台灣403強震,「我想向這次受地震影響的台灣民眾,送上最誠的問候,日本和台灣很像,也需要承受這樣的天災。希望這是一場療癒的音樂會,透過我出道三十五週年以來的經典歌曲,傳遞給大家正能量。」一席話讓全場感動不已,最後她感謝所有台中站的觀眾,「你們讓我發自內心的微笑,真的感謝你們,我愛你們,下一場高雄見!」《2024 Lisa Ono 小野麗莎35週年世界巡迴演唱會》高雄站將於6/8(六)晚上七點半在高雄衛武營國家文化藝術中心;台北站將於6/9(日)晚上七點半在台北流行音樂中心盛大演出,購票請洽OPENTIX。
離職員工踢爆!台中頂級和牛燒肉「牛肉、醬料」過期近半年 衛生局稽查急封存
又爆食安危機!台中市西屯區日本頂級和牛燒肉店「和牛EMPEROR」傳出使用過期肉品,衛生局稽查後除發現日本進口的飛驒牛過期,醬料、冷麵也超出期限。更有離職員工透露,任職期間多次反映過期肉問題,老闆卻不重視還說他的想法「是錯的」。台中市衛生局食安處日前接獲通報,指該間號稱日本師傅開設、從日本整組搬來頂級和牛肉的燒肉名店使用過期食材。到場稽查發現包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等多項食品過期,其中甚至有賞味期在去年11、12月的到期肉品,立即進行封存。衛生局封存過期食品。(圖/台中市衛生局提供)爆料者指出,自己在該店工作期間多次反映肉品過期問題,但老闆不重視還說他想法是錯的,最後無法違背良心離職、向衛生局檢舉,並拿出賞味期限為2023年11月6日的姬路和牛神戶牛、賞味期限2024年1月12日的岐阜縣產、肉質等級5飛驒牛等照片為證。衛生局除將過期食品封存帶回,後續也將函文通知負責人說明,可依違反《食安法》第15條第1項第8款處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。該間「和牛EMPEROR」去年10月風光開幕,喊出要為台灣燒肉文化創造新的歷史,其套餐雖要價近4000元,但仍在Google評論創下4.5星超高評價,未料開業約半年就爆出食安事件,震驚同業及顧客。
陳志強國中帶保險套上課遭老師逼問 陳櫻文不信兒食量驚人險冤枉保姆
《阿姐萬歲》明(15日)將播出「小孩的人生是我在幫他過,父母就是極限職業」,來賓邀請到維尼媽、陳櫻文、劉爾金及撒基努,分享自己和孩子有代溝的趣事。其中,早就準備好當爸爸的主持人陳志強笑說自己是帶著取經心情來主持,他特別關心小孩在青春期的發展,有女兒的他還會化身間諜跟蹤,他還分享自己國中上課時,從書包拿出課本時結果掉出東西,當他還搞不清是什麼東西時,就被老師發現是保險套,老師逼問說上課為何要帶這東西?陳志強一頭霧水,後來才知道幕後黑手竟然是媽媽,「當時媽媽也沒說,到了學校還不承認。」因為媽媽擔心兒子,但不知道怎樣開口。苗可麗說自己也是屬於不敢說、不敢問的媽媽,只能用自己的經驗當故事,「暗示」給女兒聽。陳櫻文則表示自己國一的女兒光放兩個月的暑假而已,就完全換了一個人,手也不給她牽,而且拍抖音影片的行徑讓她完全不能接受,忍不住說:「這是我女兒嗎?」劉爾金(中)表示教育小孩真的很難。(圖/三立)被問到在女兒的成長階段中,有哪一段是大家覺得最蠟燭兩頭燒、忙都忙不過來的?苗可麗首先表態慚愧,表示自己沒有帶小孩的階段,因為當時小孩滿月就交給父母帶,自己去忙拍戲,以前沒高鐵,半年才會回去一次,好在這情形沒有造成與女兒之間的隔閡,她女兒也很貼心,在疫情最嚴重時在英國確診都沒告訴苗可麗,將自己照顧得很好。陳櫻文(中)差點冤枉保姆,因為她不相信兒子的食量驚人。(圖/三立)劉爾金也表示教育真的很難,特別是帶兒子比較辛苦,他兒子在小二時從學校拿了一本繪本回家,說是老師獎勵他的禮物,後來發現那本繪本其實是同學掉了,他撿回來的。劉爾金認定在某程度上這就是偷東西了,所以老婆就很生氣的打兒子,兩人也罰兒子不准出房間,結果老婆在準備晚餐時,突然聽到物品從高空掉落的聲音,過去一看竟然發現兒子把他的大便用報紙包了並丟下來,他的理由是「不想弄髒房間」,「後來我們知道,其實是兒子想要我們關注、關心他。」還有一次是劉爾金和老婆去東京旅遊,兒子指定要買NIKE Jordan的限量版球鞋,他們去outlet幫他找,「結果都沒貨,選其它雙他都不要,只剩橫濱店剩下一雙,我就趕快衝去買,結果如願買回來了,兒子穿了兩天就不穿了,原因是他覺得穿了不舒服,就再也沒有碰過那雙鞋了。」讓他一直搖頭。陳志強也笑說自己和弟弟不好帶,兩人小時候吃一餐一個人就要吃足八碗飯,「媽媽每次在做飯時,除了煮飯外,要魚要紅燒肉,也曾傷透了腦筋。」陳櫻文則笑說他最小的兒子是給保母帶,而保母都會請款,讓她曾起疑心,沒想到後來發現是兒子食量驚人,因為差點冤枉保姆的她根本不相信兒子這麼會吃。