一杯「甘蔗汁」竟含12茶匙糖! 醫提醒:過量飲用恐導致糖尿病
炎炎夏日來杯清涼消暑的果汁非常消暑,但甘蔗汁營養價值不僅高,同時含糖量也高,光是一杯甘蔗汁就含有12茶匙半的糖,因此醫生也提醒民眾,千萬不要天天都喝甘蔗汁。根據《星洲日報》報導,由於現正逢伊斯蘭教的齋戒月,就有網友好奇提問:「甜甜的果汁像是甘蔗汁、西瓜汁可以在齋戒月多喝嗎?」身為醫生的札米爾則上傳一段影片回應,表示若是經常喝甘蔗水,「恐怕對人體構成危害」,因為甘蔗汁雖然有70%是水,但每杯份量就含有50克的糖,每茶匙糖約3.8到4.4克糖,所以每杯甘蔗汁相當於含有12茶匙半的糖。不過,甘蔗的含鐵量是水果中的冠軍,不但補血而且還能提高身體活動力,且含有多種有利於人體的氨基酸,能達到延緩衰老的作用,在適度加熱後還能止咳化痰,甚至在應酬喝酒後還能幫助解酒排便,被視為不錯的養生飲品。而札米爾醫生提到,喝完一杯甘蔗汁會讓胰島素瞬間升高,這將抵消掉齊戒斷食過程對身體的正面影響,但是偶爾喝一些來解饞無妨,但若是天天都喝就太不健康。另外有一些研究指出,果汁因含有低纖維和高糖分的特性,在飲用後將會提高糖尿病的風險,因此果汁攝取量需要控制。其中,甘蔗汁是在眾多果汁中被列為含糖量高的一種,經常飲用會提高血糖飆高的風險,導致患上第二型糖尿病,因此需避免過量。
街頭熱演2/唱而優則導!周湯豪獲國際大獎 方大同包辦所有苦工
黃明志被封為「大馬鬼才」,唱歌、演戲、當導演都難不倒他,更曾多次擔任MV導演,曾為師妹黃若熙執導〈十種自殺的方法〉MV入圍金曲獎最佳音樂錄影帶,展現了他出眾的才華;歌壇中也有不少唱而優則導的歌手,其中周湯豪還獲得國際獎項肯定,讓他大呼:「原來導演才是我的本命魂!」周湯豪專輯《REAL LIFE》主打歌〈愛上你算我賤〉MV由他親自執導,超帥氣編曲以及濃厚意境,讓這支MV榮登The TMA's - Tracks Music Awards.三月最佳音樂錄影帶排行冠軍;在這之前周湯豪就為艾薇拍攝過〈甘蔗掰掰〉MV,並與合作猶如好萊塢英雄電影般暗黑風格的〈City of Angels〉,看得出來他對拍攝MV非常有想法。方大同首次當導演就是執導自己的歌曲〈危險世界〉MV。(圖/賦音樂提供)音樂才子方大同也曾當過MV導演,〈危險世界〉MV就是由他自導自演,這也是他第一次當導演,親自打造他心目中的「危險世界」,當時他表示心情既興奮又緊張,一手包辦所有工作,花了很多時間準備鏡位模擬、 腳本調整、 動畫研究、預算編列,雖然辛苦但成果讓他非常滿意,在視覺上帶給觀眾的全新震撼。J.Sheon曾擔任好友張伍〈平庸的天才〉MV導演。(圖/Robokatz提供)入圍過金曲歌王的J.Sheon,曾為好友張伍執導〈平庸的天才〉MV,順應歌曲概念和歌詞意境,以恐怖片的方式呈現,但J.Sheon透露其實自己非常害怕與靈異相關的東西,甚至因為不敢在家裡剪輯MV,差點把電腦檔案移到朋友工作室處理;張伍則說J.Sheon時常半夜打來跟他討論MV,認真程度讓他非常佩服。
開箱「誠品生活480」2/集結十大主題餐廳 頂級燒肉、創意蔬食、米其林台菜全都有
3/23將正式開幕的誠品生活480,除了藝術展覽與特色書區,最受期待的可說是10大主題餐廳!像是獨家引進全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」、獲《綠・蔬食評鑑指南》肯定的創意蔬食「ENRICH Restaurant」、知名日料壽司「初魚鮨」與掀起日式鐵板燒風潮的無菜單「初魚鐵板燒」、以精品級千層蛋糕風靡全台的「LADY M」、傳承逾80年的高雄排隊名店「汕頭泉成沙茶潮鍋」、將於4月開幕且首進商場的「春囍打邊爐」,以及「非常泰」、「1010湘食堂」、「默爾pasta&pizza」等知名品牌,再結合B1「品食光」美食大道的道地小吃、手搖茶飲、健康輕食等,適合全年齡層歡聚同樂。「自製植物鴨肝慕斯塔與無花果麵包」(240元)與「紫蘇草莓水果莎莎一口食」(左上起順時針,250元)、「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」(260元/6支)、「自製甘蔗G與馬德拉斯咖哩」(280元)、「羽衣甘藍與炙燒蔬菜藍紋乳酪薄餅」。(380元)ENRICH Restaurant用餐空間。其中首進百貨、位於7樓的蔬食餐廳「ENRICH Restaurant」,各道創意料理讓人充滿驚喜,像是記者印象最深的「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」,便將臭豆腐填進青龍椒中,酥炸後不只鹹香夠味,還搭配川味的紅油番茄醬小辣提味;薄餅系列無論是羽衣甘藍或墨西哥風味都濃郁酥脆,前者將羽衣甘藍烤過帶來如海苔般的香氣,後者則結合墨西哥辣椒、巴薩米克炒菇,玩味義式經典風味;外型討巧的「紫蘇草莓水果莎莎一口食」,則以茴香頭、小黃瓜搭配草莓,還用自製醃黃檸檬作成果凍口感;「自製植物鴨肝慕斯塔與無花果麵包」也很顛覆傳統,主廚用栗子、腰果、菇類和萊姆酒製作植物鴨肝慕斯,並挑選帶酸味的酢漿草點亮味蕾。整體採暗色系、質感設計的「侍老井精品和牛燒肉會所」。「初魚 鮨•鐵板燒」店景。「膳馨Shan-Shin」招牌菜「椒鹽大元蹄」經3小時以上滷製再酥炸,口感外酥內嫩。同樣位於7樓的還有強調江戶前omakase無菜單板前料理精神的「初魚 鮨•鐵板燒」,以及全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」,不只燈光設計頗有情調,部分包廂還帶入和服裝飾、廊道添入碎石等造景,讓大家享用頂級近江姬和牛、熊本A5等級藤彩牛、海鮮珠寶盒等特色食材之餘,也沉浸在空間氛圍之中。另外連續4年獲選米其林餐盤與推薦餐廳的「膳馨Shan-Shin」也首度插旗百貨商場,品牌擅長以創新手法詮釋台菜,去年甚至還進軍英國市場。特色菜包括私房料理「海鮮龍蝦米糕」、嚴選珍貴魚肚製作的「花膠蟹粉豆腐撈」等,3/23~4/25在誠品生活480店試營運期間推出首波優惠,凡消費滿千元,招牌菜「椒鹽大元蹄」加購價只要480元,現省800元。「膳馨Shan-Shin」旗下第四間門市進駐誠品生活480,以沉穩墨綠色為主軸搭配暖色系軟裝,並設有4個包廂。來自高雄的「汕頭泉成沙茶潮鍋」,以鮮甜扁魚湯帶出好滋味。汕頭泉成沙茶潮鍋用餐空間帶有人文設計感。另外6樓同樣是主題餐廳層,其中以扁魚沙茶湯頭飄香逾80年的最潮老味道「汕頭泉成沙茶潮鍋」,搭配鮮甜招牌鍋底必點神仙手切霜降牛,還有特色餃類、千張豆腐紙等開胃單品,3/23~3/24上午12點前入場,享4人同行1人免費,3/23~4/7期間消費滿2千元贈小漁夫海鮮船(每日限量10組);還有使用歐洲進口原物料與台灣小農農產的「默爾pasta&pizza」,帶來義大利小吃、披薩、燉飯與義大利麵等誘人美味;此外,同樓層的創新泰式料理「非常泰」、呈現湘菜底蘊的「1010湘食堂」,還有4月才會開幕、主推港澳火鍋和酸菜魚的「春囍打邊爐」,都值得一試。「默爾pasta&pizza」堅持以天然調味料取代味精,資深主廚還曾親赴義大利與在地師傅研習,希望帶回道地南義料理精髓。「LADY M」開幕獨家口味「紅心芭樂千層蛋糕」。(前,280元/片)當然也別錯過位於1樓、來自美國紐約的「LADY M」,招牌的法式千層蛋糕由專業甜點師嚴選原料手工堆砌,每份蛋糕使用超過20層手工法式薄餅,此次更推出開幕獨家口味「紅心芭樂千層蛋糕」,以紅心芭樂果泥、鮮奶油與瑞可塔起司調和出獨具香氣的內餡,3/23~3/26只要消費滿480元,即贈「經典原味千層切片」乙片;3/23起單筆消費滿2千元即贈品牌蛋糕刀乙支。另誠品生活480為歡慶開幕,3/23起至4/7誠品會員於誠品生活480單日消費累計滿5,000送500,首四日還可「限時升等」,當日滿3,600元可升等為金卡(原門檻為6,000元)、滿36,000元即升等為黑卡會員(原門檻為50,000元),4月起還將有多重加碼優惠放送;另預計5/1起每月1號將發行「ART PASS」友好票券,藝術設計相關工作者與學生憑名片或學生證還可享專屬優惠。
遊泰旅客注意!清邁登全球空污最嚴重城市 總理促檢視法規解決「棘手問題」
泰國是國人愛去的觀光國家之一,不少人都趁著疫情解封到泰國去玩,但近期泰國第二大城市清邁,因農民季節性焚燒農作物,加上汽機車廢氣太多導致空汙,讓清邁成為當前全球空氣品質最糟的城市之一。泰國空氣污染嚴重,尤其北部大城清邁,變成世界污染最嚴重的地區之一。(圖/達志/美聯社)無論是腳底下的城區風光、還是遠處的青翠山巒,全都陷入五里霧中,遊客難掩失望,根據印度的《WION》和泰國的《Thai PBS World》指出,泰國空氣污染嚴重,尤其北部大城清邁,變成世界污染最嚴重的地區之一,當地的 PM2.5 濃度甚至曾達到世界衛生組織年度空氣品質指導值 76.3 倍。去年清邁空汙狀況在4月初達到最糟糕,整個清邁城籠罩在灰色霧霾中,清邁府宣布公務員可以在家上班。(圖/達志/美聯社)據了解,每年2到4月是泰國北部以及鄰近邊境寮國和緬甸農民燒山的高峰期,衛星圖顯示每年的這個時節泰北和邊境上有大量的火燒山熱點,原因是農民收割時焚燒甘蔗田除葉子,這狀況跟過去在印尼的火耕道理一樣,泰國是甘蔗和稻米主要生產國,每個季節農民都會焚燒田地以清理土地,讓農民更容易收割,勞動力成本更低,工時也短。若不焚燒田地,就需要使用機器設備,但不是小農民的選擇,因連二手機器都買不起,雖然泰國政府早已禁止焚燒農田,但農民仍然處處放火清理田地。去年清邁空汙狀況在4月初達到最糟糕,整個清邁城籠罩在灰色霧霾中,清邁府宣布公務員可以在家上班。泰國空氣污染嚴重,尤其北部大城清邁,變成世界污染最嚴重的地區之一。(圖/翻攝自X)根據公衛部統計,光去年到今年3月初,泰國有132萬人染上空汙相關的疾病,其中有58萬3238人有呼吸道疾病,26萬7161人有皮膚疾病,24萬2805人有眼疾以及20萬8880人中風,清邁人對去年的狀況更是記憶猶新,可以說是「挫咧等」。面對嚴重空污,泰國政府只能治標,採用像是雲播種技術,希望能藉著增加降雨降低空污,並在市區安裝巨大空氣清淨機,泰國政府也深知必須解決這個棘手問題,總理賽塔(Srettha Thavosin)自去年9月上任後就宣示空污問題是「國家級議程」,並提出乾淨空氣法草案(Clean Air Act),1月17日剛在國會眾議院通過一讀,不過看在專家眼裡,認為這些措施都太少太晚。泰國空氣污染嚴重,尤其北部大城清邁,變成世界污染最嚴重的地區之一。(圖/翻攝自X)
火光燦爛!彰化甘蔗園大火猛燒3小時 熊熊烈焰照亮周圍2公里
林鎮趙甲里的一處台糖甘蔗園,昨(5日)晚間突竄火舌,火勢一度威脅到附近的民宅和雞舍,消防員獲報後迅速趕到,但由於火勢範圍太大,消防員只能採取圍堵的方式,花費整整3小時的時間才將火勢撲滅,可惜甘蔗園已經付之一炬。火災的現場就在彰化監獄附近,火勢熊熊烈焰的景象甚至從二林市區都能清晰看見,網路上曾一度傳出「彰化監獄大火」的誤傳消息,後來得到證實並非如此。消防員接獲報告後趕到現場,但已見到火勢凶猛,火光照亮了周圍2公里的範圍,雖然起火地點離民宅和雞舍較遠,但甘蔗葉易燃,火勢迅速蔓延,消防隊員必須全力防止火勢擴及到附近的居民區和畜牧場。彰化消防局第四大隊調動5部消防車參與救援,經過艱難的3小時才最終將火勢完全撲滅,詳細起火原因仍待火調科人員後續調查釐清。
科技廟公1/「人在做AI也在看」 型男主委林安樂創最潮武德宮
「大家聽到武德宮,會覺得『哇!好創新』,但我們其實是最守舊、最古板的,我們也想保留這個印象。」造型俐落、講話幽默的武德宮主委林安樂,2017年,串連全台近百座宮廟組成「捍衛信仰守護香火大聯盟」上凱道,反對當時環保署欲推動的減香運動,也是他。今年2月9日的除夕夜請來「日本音樂和尚」藥師寺寬邦開演唱會,不但免費線上直播、還將共同發行單曲《金龍如意真經》,引發網友瘋狂大讚;不久前,他斥資百萬買下AI伺服器做客服,還曾發行過十年錢母NFT、開理財課程、甚至早在2017年就使用機器人Pepper做導覽員……不斷刷新外界對於「宮廟」的印象,更是宛如教科書等級的企業管理。1973年出生的林安樂,畢業於台大經濟系和政大金融所,原本在台北金融機構擔任操盤手,曾創下一個交易日為公司賺進一億的紀錄、30歲就當上公司主管,然而38歲時,因任武德宮主委的母親過世,廟方以傳統問乩儀式,透過鸞生寫下藏頭詩,由「武財神」指定林安樂接班,讓他正式踏入這個圈子。北港武德宮源於他的外公、中醫師陳茂霖,1957年與「武財神」結緣、發生許多科學無法解釋的事後發心建廟,原本先在自家設壇,後來在1978年與親友合資捐出2千坪的田地,蓋成全台第一間五路財神廟,當年的甘蔗田、已成現在北港最繁華的街道。2024年除夕邀請藥師寺寬邦在武德宮開演唱會,還將發行單曲。(圖/劉耿豪攝、翻攝自林安樂臉書)台灣宮廟成千上萬,但武德宮做了什麼,能讓台大老師、數位轉型學院院長詹文男特別為他做了兩集Youtube課程來探討傳統與數位的創新之路。詹文男表示,第一是善用組織能力,以其獨特的文化資產IP與財神信仰根基,透過數位科技和文創產品轉化出現代風貌;第二是透過客戶關係管理,提高滿意度與忠誠度;第三是早在12年前就開始做線上服務,並持續用科技應用來提升效率。武德宮原本就有櫻花集團創辦人張宗璽等許多企業家信徒而聞名,其時尚風格與文創產品,也吸引不少非信徒的民眾關注,像是住在彰化的楊小姐表示,藥師寺寬邦演唱會的宣傳海報又美又時尚,除夕那天還特別跑去雲林看;而老家在雲林、人在台北上班的信徒李小姐,甚至特別上網購買武德宮的紅包袋發給親友「圖案好看,又很有代表性。」在農曆春節前、CTWANT記者踏上位於雲林北港的武德宮,離最近的高鐵站須坐計程車20多分鐘,儘管是廟宇的傳統淡季,現場仍是摩肩接踵,很多是20幾歲的年輕人,紀念品店還排起了長隊。「這裡的香客有99%都是外地人。」林安樂接受CTWANT記者專訪時表示,12年前決定做線上服務,第一是因地處偏遠、招聘員工不易,所以盡量數位化,第二也是擔心信徒覺得太遠,可先在網路上做第一次接觸,所以他親自撰寫上萬字做官方網站,「沒辦法拉著大家來看到我們時,就把自己帶出去,」而後根據需要,陸續推出像是線上登記點光明燈等業務擴充,「像是這個離神明最近的燈,開放登記30分鐘後就額滿了,信徒也不需要半夜帶板凳來搶。」也算是解決了宮廟常見的搶頭香亂象。武德宮早在2017年就用採用機器人做導覽員,現在更進化到AI客服。(圖/翻攝自北港武德宮臉書)而不管是安太歲、做法會,還有大量的志工,跟武德宮有聯結的信眾至少百萬人,林安樂也建立CRM顧客關係管理資料庫系統,除了數據和財務流向都清楚、辦事效率快,林安樂也試著做出「積分制」,無論是出錢或出力的信眾都能被數據化,「人在做天在看、AI也在看」像是今年除夕的演唱會,就能安排這些實際付出的功德主們坐在VIP貴賓區,感謝他們這一年來的辛勞。而最新採購的AI伺服器,則是要完成「辨識鸞文」的重大任務,立達軟體科技創辦人李明達跟CTWANT記者解釋,鸞文就是民眾向神靈請示旨意時,降駕驅使鸞生寫下的文字,字跡龍飛鳳舞、沒有規律,且是文言文,光是解讀文字就要花不少時間,還要當場跟信眾解釋神明的回答,「就算是中文系的畢業生也很難順利完成。」「目前AI大語言模型,最簡單的是做英文,再來是簡體中文,而我們是繁體中文的文言文與經文,這方面資料最少,所以是挑戰這領域的最高難度,」李明達扛下這個客製化訓練AI的難題,也是因為感懷武德宮一年要為5000名信眾用鸞文解惑,「這個真的很了不起,幫助很多人,而且都是無償的。」「宗教不該是吹牛比賽,」林安樂想將扶鸞文化列入國家認可的重要無形文化資產,2022年開始攜手政治大學華人宗教研究中心,訂下5年的產學合作計畫,若要研究、就要先有資料與數據,所以建立鸞文資料庫是其中一步,他計畫將20年來10萬篇鸞文數位化,先拿記錄在案的鸞文做訓練集,再將尚未辨識過的鸞文輸入系統中,交由演算法,用上下文判讀、人工複驗結果,讓系統提升精準度。數位轉型學院院長詹文男特別做了兩集Youtube課程來探討傳統與數位的創新之路。(圖/翻攝自數位轉型學院YT)李明達目前也正在「餵」AI資料,希望成熟後可以來用來解籤詩,他讓記者現場抽籤、上傳號碼和問題後,系統果然根據發問者的年齡、狀態,說出這支籤所表達的涵義,「不過這只是輔助系統,沒辦法完全取代大殿內,可以當面幫你解籤的師兄姐啦。」李明達笑瞇瞇地說,畢竟他可是武德宮的大粉絲,巴不得常常來現場感受廟裡的氣氛。
《浩克慢遊》睽違十年帶觀眾舊地重遊 劉克襄獻第一次曝快樂無法形容
公視節目《浩克慢遊》已邁入第六季,有不少的「重返」都將在最新一季中發生,像本季第一集就帶大家回到十年前,也就是第一季第一集到訪的虎尾廠糖現場,再訪季節限定載滿甘蔗的五分車,製作人林彥輝表示:「《浩克慢遊》第一季從2014年2月開播至今到現在剛好十年,十年前,我們在拍完虎尾之後,陸續有聽到一些虎尾的消息,例如糖廠宿舍火災,陸續有一些人事物的改變,讓我覺得我們應該要再從那個起點再出發,會有不同的感覺。」節目主持人王浩一與劉克襄也從第一季合作到現在,被問到合作過程中是否有什麼改變?王浩一分享自己當時身為超級菜鳥的心情,「其實蠻心虛的走在那個城市中,當時看到的東西都是比較朦朧的。」十年後重新回到那個地方,可以發現兩人真的比較輕鬆,而且非常開心的享受旅行。此外,王浩一還舉例他們的改變,「還有一個是我們的『演技』也變好了,有一幕要拍我們睡在青年旅舍的床舖上,那是真的睡著了,不是演的!」王浩一(左)與劉克襄(右)與糖廠五分車看柵工志明(中)開心合影。(圖/公視)劉克襄則開玩笑說:「我還記得十年前第一次拍的時候,連那個空拍機都很緊張,居然摔機了,那時候摔機很嚴重,因為一台好像很貴,現在無所謂啦!」他還形容節目早年比較像是散文式的拍法,第五、六季則是像小說式拍法,「不只是看過去的歷史,也跟未來做連結,更深入挖掘在地的人文故事。」這次重返虎尾,兩位主持人挑戰跟著糖廠看柵工志明騎著機車追逐五分車的路線,劉克襄表示他人生第一次飆車就獻給節目了,「我從來沒有飆過車,而且飆得還是50C.C.那種摩托車,而不是野狼機車。當騎車追過火車頭時,那個快樂真的是無法形容,居然可以追過火車頭,然後看它一眼,對司機笑說:『你看我比你還強』,頓時之間從60歲就變16歲了,那感覺真的是非常、非常難得。」王浩一(右一)與劉克襄(右二)說騎機車追過五分車很開心。(圖/公視)劉克襄表示拍完虎尾這集後,他遲遲無法停止內心那種雀躍跟激動的心情,之後又再自己帶隊跟著節目裡的路線重遊,還在大埤市場陸續買了快1000個芋粿巧,他開心的說:「我覺得浩克最迷人的地方在於,不只是觀眾看了會感動,就連我們自己拍的人、介入其中的人,我們自己也會感動,因為我們太喜歡這種回去探看『重逢』的感覺,希望能與這些相遇的人們保持維繫一種的關係。」《浩克慢遊》全新第六季共有十集,將走訪虎尾、北門、卓蘭、集集、澎湖、金山、拉拉山、竹田、長濱、銅鑼等地,將於每周四晚間9點在公視頻道播出。
明初九玉皇聖誕要「拜天公」 命理師提醒這時間開始最好
玉皇大帝(天公)在民間習俗中佔有非常重要的位子,舉凡結婚、做大壽時都要拜天公,許多信徒平日也會早晚燒香、頂禮膜拜,名門命理教育協會創會理事長楊登嵙教授提醒,明天(18日)是農曆大年初九,也是玉皇大帝的聖誕,俗稱「天日」、臺灣閩南稱之為「天公生」,這天需要「拜天公」。楊登嵙教授解釋,玉皇大帝亦即上古時的昊天上帝,簡稱為「上帝」或「玉帝」,又稱為「天公祖」、「玉天大帝」、「皇天上帝」、「昊天金闕玉皇大帝」等,道經則多稱為「玉皇大天尊」及「玄穹高上帝」,全銜為「太上開天執符禦歷含真體道昊天玉皇上帝」。統禦諸天,綜領萬聖,主宰宇宙,開化萬天。由於玉皇大帝神格非常尊貴,因此祭拜越早開始越能顯示誠意,楊登嵙教授指出,祭拜天公的時間在農曆正月初九凌晨子時(23點至01點)、即17日晚上23點就可以開始,無法熬夜的人,最好在18日早上7點前祭祀完畢,祭禮中務必要遵守以下8個注意事項:祭祀前一律都要齋戒沐浴有「頂桌」和「下桌」的正式祭祀,「頂桌」一定是素食或水果,「下桌」牲禮中的所獻的全雞必需是閹過的公雞,鳳頭雞、白毛雞、母雞均不能用,以示對天公的尊敬簡單式祭祀供品一定是素食或水果,不可以葷食燒給天公的金箔也與其他神明不同,需用特製的大型「天公金」﹙大壽金紙﹚,比一般金紙大一倍以上祭祀當日禁止屠宰這天曬衣服時不能曬女性的內衣褲,也不能傾倒便桶禁忌男人揹水、做飯,據說如此可能罹患疾病不可口出髒話穢語,以免褻瀆了尊貴的天公而受到處罰祭拜方式則可分成兩種正式:供桌又分「頂桌」和「下桌」,一般居民在家正式祭祀天公時,一律要在正廳「天公爐」下或戶外沒有遮蔽的地方擺設祭壇,桌旁兩側各用紅線拴上一枝甘蔗,祈求錢財能夠節節高升。(圖/楊登嵙教授提供)供桌又分「頂桌」和「下桌」,「頂桌」是給玉皇大帝的,相傳玉帝茹齋禁葷,因此全為素食,墊金紙把八仙桌墊高,再系在兩條長凳上,並在桌前繫上吉祥圖案的桌圍,上面供奉三個燈座﹙三官大帝:天官、地官、水官﹚,神位用紅綢墨書而成,前面為香爐,兩邊為燭台,爐前放紮著紅紙的麵線塔﹙紮紅紙麵線三束也可﹚,排列五果﹙香蕉(招)、李子(你)、梨子(來)、鳳梨(旺)、柑橘(吉)等任取五樣﹚、六齋﹙金針、桂圓、菜心、香菇、綠豆、海帶、木耳、菀豆等任取六樣﹚,前設清茶三杯。在頂桌底面另置一桌,謂之「下桌」為供奉玉皇大帝從神所設,除五牲﹙雞、鴨、魚、豬肉或豬肚、豬肝﹚外,還有糕仔、米棗、生仁、紅龜稞等。(圖/楊登嵙教授提供)簡單式:供桌沒有「頂桌」和「下桌」,只有單一平面,在家門口外沒有遮蔽的的地方設供桌,就像平常拜門口一樣,只有平常的供桌,但為求尊崇之意,會在供桌的四隻腳底下墊上壽金,供品一定要素的,絕對不可以拜葷食!一般是5種水果。(圖/楊登嵙教授提供)
今年景氣「有感加溫」 全球經濟與金融市場仍有波動
春節連假結束,15日是開工日,企業大老紛紛發表對2024年的景氣看法,台銀董事長呂桔誠認為,今年的景氣「有感加溫」,但各產業有不同的機會和挑戰。全家董事長葉榮廷分析,2023年如倒吃甘蔗,可期待今年會更好。國泰金董事長蔡宏圖指出,國際展望雖預期通膨會趨緩,但全球經濟與金融市場仍有波動。主計總處預估2024年經濟成長率3.3%,呂桔誠以「穩健前行」來形容龍年景氣,開年以來大家都有景氣加溫的感覺,他並分享過年用餐和消費經驗直言,台北餐廳翻桌率快速,南部餐廳也很難訂到位。證交所董事長林修銘則樂觀展望台股表現,他指出。台股除AI、半導體外,未來台灣的數位雲端、綠能與生技等產業有發展機會,將結合國家資金、私人機構引導資金進入3大產業創造群聚效果、扶植產業發展。葉榮廷認為,市場大環境「長趨勢、快變動」須同等關注,尤其零售業競爭已進入深水區,更考驗兩種關鍵能耐的底蘊。蔡宏圖15日對同仁新春公開信曝光,他指出,龍年最關鍵挑戰即因應環境變化,未來2、3年各項監理法規將不斷精進,最關鍵的挑戰,是保險業順利接軌國際會計準則及新一代清償能力制度,惟有做足準備才能創造新契機。邁向新的一年,蔡宏圖表示,國際展望雖預期通膨會較趨緩,但全球經濟與金融市場仍有波動,大環境正在發生的許多趨勢也不容忽視,生成式AI快速崛起正在顛覆遊戲規則,如何善用AI及監理,都受到全球高度關注,而台灣人口結構變化、氣候變遷、資安的威脅等也都不容忽視。
與凶手網聊3年 女追殺弟嫌犯24年「險被拐賣」結局曝
即使家破人亡,也要讓正義獲得伸張。中國大陸湖南47歲女子李海玉,為了讓殺害9歲弟弟卻逃過制裁的易姓男嫌犯伏法,浪擲21年時光終於找到易嫌下落,並耗費3年套話。皇天不負苦心人,儘管追兇讓房子變成爛尾樓、老公帶小孩離家、老父抑鬱而終,自己也差點被假證人拐賣,但易嫌終於被檢方起訴。據《封面新聞》報導,李海玉的父母1992年年底雇用同鄉的易嫌擔任砍甘蔗工,未料易嫌1個月後不滿「月休的2天不算工資」,與爸媽口角後到弟弟的學校,謊稱「妳媽重傷」帶走弟弟後再用刀將他殺害,隨後下落不明,而李家則以為小孩只是遭擄走。李父3個月後收到警方通知,在學校附近甘蔗園透過腐屍上6根手指,確認兒子已經遇害。然而,李父深怕妻子和李海玉承受不住打擊,選擇和一同認屍的三女共同保守秘密,並在幾年後帶著秘密悲憤而終。(圖/翻攝畫面)當時年僅20歲的李海玉,開始跑遍雲貴川等地邊打工邊尋親,期間丈夫見她瘋了似的找人,帶著女兒離婚離家,李海玉也曾被騙錢、差點被拐賣,而讓弟弟回來時有個家的新蓋2層小樓,更彷彿預言般只蓋了一半。2020年,李海玉透過警方得知易嫌落網,以及弟弟早已遇害並就地埋葬的事實。未料,易嫌雖承認殺害李弟,還稱「被抓了是種解脫」,但檢方因無法證明易嫌殺人、重回現場找不到遺骨,半年後便釋放易嫌。對此悲憤到失眠、聽力衰退的李海玉,一度在蓋一半的房裡訓練20多條流浪狗,「想誘殺咬死他」,但最後還是想讓易嫌得到法律制裁。李海玉透露,2016年曾在易嫌老家找到已改名的對方,並用工友妻子的身分上前攀談套關係,而易嫌雖不疑有他互加微信,可惜她3年下來只讓對方認了當年用的舊名。好在,檢方終於查獲新事證,於今年春節前依殺人罪起訴易嫌,讓李海玉看到新的曙光。
零售業競爭進入深水區? 全家董座:用「這招」才能再創高峰
全家(5903)便利商店董事長葉榮廷在15日開工日發表新春談話,除了表示存店單店營收成長創新高、毛利率成長以外,也指出零售業競爭已進入深水區。回顧2023年,以零售業三大營運指標「市場規模影響力」、「既存店單店營收前年比」、「毛利率」檢驗,全家展店達4234店,既存店單店營收成長創新高,毛利率成長,代表品牌差異化的「泛鮮食構成比」提前達標、突破33%,意味走在正確營運軌道上。展望2024年市場大環境,葉榮廷認為對「長趨勢」與「快變動」必須有同等關注,尤其當零售業競爭已進入深水區,更考驗2種關鍵能耐的底蘊,包含快速彈性調整的「動能」,以及對改變顧客行為的「驅動力」。這也將決定大環境變動對全家帶來的影響是威脅風險,還是機會商機?他接著以政治(Political)變、經濟(Economics)盼、社會(Social)健、科技(Technology)智4面向分享對今年的看法與展望。在政治部份,延續去年以來不確定性高的基調,像是美中貿易戰、烏俄戰爭、中東以巴衝突等,這些因地緣政治所引起的全球供應鏈危機,都可能為國際經濟情勢、原物料成本等隨時帶來難預測卻巨大的變化。在經濟面向,去年物價通膨較前年緩和,且經濟成長率也逐月上揚、倒吃甘蔗,可期待今年會更好。隨著2050淨零碳排政策與碳有價時代來臨後,學者多指出綠色通膨可能發酵,但相對地,低碳經濟也勢將對終端消費者產生吸引力而成新商機與新經營課題。在社會方面,高齡化、大缺工已是不可逆的趨勢,3年疫情更讓注重健康成為全民運動,即便進入後疫時代,民眾對健康的不安情緒仍伺機而動,健康需求也更細分化、日常化,像過往豆漿只分有糖、無糖、低糖,現在還有加鈣、加蛋白;全家長期推動Clean Label少添加、健康志向鮮食商品,未來應更細膩抓住新的健康趨勢。至於科技面最需要關注生成式AI 與IoT落地的發展,當AI運用門檻降低後,受影響的行業廣度與應用深度飛快開展,IoT落地應用若未來與智慧家電結合,將可延伸出D2C(Direct-to-Consumer)商業模式,而距離消費者最近的實體店將有其利基。面對跨業態的深水區競爭賽局,葉榮廷也喊話最終贏家必然是把消費者需求放在第一位、且徹底落地實踐的業者,因此2024年對全家的重中之重,就是「以顧客需求為核心」,加上夥伴正面思考、快速行動的優點,葉榮廷看好全家公司及加盟店舖的經營再造高峰。
獨家/Leo王離開10年老東家 恢復自由之身期待獨立生活
30歲的Leo王曾以《無病呻吟有情深情》登上金曲歌王的寶座,成為新生代炙手可熱的實力派歌手,不過2022年時卻被結婚多年的外籍妻子暗諷出軌嫩妹,讓他的事業受到影響,最後以離婚收場;雖然演藝之路歷經大起大落,但他所屬的顏社一直在背後給予支持,不過時報周刊CTWANT接獲消息,指Leo王已經離開待了近10年的顏社,而他本人也發文證實此事,並感謝老東家的照顧。顏社的IG及官網都已看不到Leo王的名字。(圖/翻攝自顏社IG、官網)嘻哈廠牌「顏社」由迪拉胖創立,發掘了金曲歌王蛋堡、金曲新人葛仲珊、李英宏等人,而Leo王與迪拉胖在音樂方面一拍即合,加入後與春艷組成「夜貓組」,曾經入圍金曲獎最佳演唱組合,之後Leo王推出個人專輯便獲得金曲歌王的肯定;Leo王與公司的合作也相當愉快,去年還參與公司在日本的演出,不過本刊接獲消息,稱Leo王與顏社已經沒有合約關係,查看顏社的IG及官網,能發現Leo王及夜貓組都已經在藝人名單上消失。Leo王發文證實與顏社合約結束。(圖/翻攝自Leo王臉書)Leo王日前也PO文表示因為合約的結束,自己已經在上個月離開顏社,並說:「感謝顏社一路以來的照顧,很開心我們一起完成了很多事情,有很多很棒的回憶。大家一起一心想要完成好作品的那些難得的時間片段,我覺得真的好珍貴。」他也提到因為未來規劃的關係,很期待恢復獨立音樂人的身分,最後他也祝福共事過的同仁一切都像倒吃甘蔗,會變得越來越好。奪得金曲歌王的感言讓Leo王圈了不少粉絲。(圖/翻攝自顏社臉書)Leo王的歌手之路不能說是一帆風順,身為學霸的他為了音樂從台大休學,讓家人有些擔心,與春艷的夜貓組更曾被譏笑是拐瓜劣棗,直到被獎項肯定大家的態度才有所轉變,而Leo王拿下金曲歌王發表感言時表示:「媽,不要再情緒勒索了!我也愛妳,但我不一定要聽妳的話!」掀起熱烈討論,他的真性情也圈了不少粉。出軌事件讓Leo王事業及形象都受到影響。(圖/翻攝自顏社臉書)除了媽媽,Leo王得獎後也在受訪時對外籍妻子真情告白,感謝對方的支持及鼓勵,未料幾年後老婆卻以「狗兒子」的口吻痛訴Leo王出軌年僅20歲的嫩妹,更爆出在得知妻子懷孕後,Leo王就承認自己有小三,不過當時Leo王一直沒有對此事做出正面回應,直到幾個月後出席記者會時,才說妻子已經是前妻,證實離婚消息。Leo王除了在音樂方面努力,平時也會當Uber司機。(圖/翻攝自顏社臉書)雖然出軌事件讓Leo王的形象直直落,不過他依舊努力耕耘音樂事業,不僅在TICC開唱,也參與許多音樂祭的演出,去年更以與陳嫺靜、李權哲、湯捷為《人選之人-造浪者》創作的〈得意的一天A no is a no〉獲得金鐘獎戲劇原創歌曲;在音樂之外,Leo王也被目擊當起Uber司機,對此當時顏社回應他是因為單純喜歡開車而開Uber,他本人也從不避諱此事。
吃葡萄會生出大眼娃? 楊晨熙狂吃「產檢沒過」發文求建議
女星楊晨熙去年11月證實與建商男友登記結婚,目前懷孕6個月的她,時常會在社群平台上分享自己的懷孕日常。不過近日她卻發文,表示自己去產檢時「妊娠糖尿病」沒過關,因此發文詢問網友們,希望有人能給予她一些建議。女星楊晨熙20日在自己的Facebook中發文,表示自己去產檢時,「妊娠糖尿病」沒過關,醫生給予的建議是,可以先從飲食上做出改變。這便讓她聯想到,先前她看過的一個網路文章,內容指出吃葡萄會生大眼萌娃,之後她便常常都會吃葡萄,因此擔心是不是因為吃了太多才會沒過關。而楊晨熙在文末求助網友「有沒有過來人的馬麻們給些建議呢?關於妊娠糖尿病…」貼文一出立刻引起網友們回應,紛紛留言表示「我也是兩胎妊娠糖尿⋯每個人體質不一樣,但其實就是吃菜吃肉吃到飽,好澱粉少量,聽營養師的」、「就是不要太鹹太油太甜」、「在驗前一兩個禮拜盡量少吃澱粉和甘蔗汁和麵包,就是分解糖份較高的東西,加油哦!要不然是怕會很容易早產」、「勾芡、甜食、飲料要少碰」、「10幾年前營養師跟我說可以吃芭樂跟小番茄」。
春節連假這樣過 下榻台中飯店玩拍貼機、大啖恐龍系列料理 入住台北旅宿贈開運金錢龜
喜迎2024龍年,飯店推出的有趣活動也是一波又一波!像是看準Y2K復古風潮延燒,消費者對懷舊風格和獨特設計的熱愛持續攀升,萬豪國際酒店集團旗下的台中豐邑Moxy酒店,將自1月31日至2月26日推出「攏齁勝」新春主題,以Y2K風格像素恐龍打造復古潮流氛圍,推出新春恐龍版本的房客互動遊戲、Moxy Night週末活動及恐龍特色餐飲;而和逸飯店‧台北民生館即日起至2月29日也推出「好運龍龜哩」春節住房專案,含雙人份早餐及深耕台灣百年歷史的知名伴手禮「李亭香」金龜小財庫兩份,活動期間入住或用餐消費滿千元以上還可參加春節限定抽紅包活動。旅客於春節期間入住台中豐邑Moxy酒店可免費體驗復古像素恐龍拍攝機(左),還有機會獲得紅包袋。(圖/台中豐邑Moxy酒店提供)台中豐邑Moxy酒店將於1月31日至2月14日期間,在飯店1樓規劃新春恐龍專區,除了方便住客年節打卡拍照,還特別提供韓國街頭必備的美顏拍貼機「攏來拍 韓式拍貼機」,讓入住旅客免費體驗,房客也有機會獲得限量的「攏有禮」紅包袋一組(贈完為止);而Moxy品牌的特色「Moxy Night週末活動」也讓旅客入住時多了許多玩樂選擇,如每週五的「週五賓果耶」,挑戰成功即有機會贏得餐飲折抵券;2月10日大年初一晚上8點在18樓Rooftop XOXO播放《侏儸紀世界:統霸天下》,購買門票即可在星空下觀賞電影並搭配爆米花度過愜意的夜晚;大年初二、初三期間入住,則可攜帶房門卡於晚間9點前往The Moxy Bar參加「麻將賓果」活動,有機會贏得Moxy伴手禮。Rooftop XOXO推出兩款恐龍主題限定調酒。(圖/台中豐邑Moxy酒店提供)2月1日至2月16日期間,Moxy也推出多樣恐龍春節料理及限定調飲,包括結合龍蝦及鮮蝦特製的「慕奇夕龍堡堡」;搭配爽口的青龍椒,融合清香白酒炒製而成的「不吃肉暴龍」海鮮料理;以及有著香甜龍眼蜂蜜、滑順優格及奇異果的酸甜爽口沙拉「當恐龍戀愛時」;以茶葉燻製嫩滑鴨胸的「烏龍鴨香寶」等,希望讓民眾用味蕾記下在Moxy過節的熱鬧。而18樓的Rooftop XOXO酒吧也推出「抱抱龍」、「出水福龍」兩款限定調飲,其中「抱抱龍」結合了野格及薄荷香甜酒,並以甘蔗酒及椰絲增添香氣;而「出水福龍」則以清新綠茶搭配豐富果香,再加上一滴酸辣醬呈現出獨特風味。相關活動可查詢官網(https://www.moxytaichung.com/news)。和逸飯店‧台北民生館喜迎2024龍年推出「好運龍龜哩」住房專案,入住舒適客房每晚最低4,688元起。(圖/國泰飯店觀光事業提供)春節期間選擇「好運龍龜哩」專案,每房即贈李亭香金龜小財庫兩份。(圖/國泰飯店觀光事業提供)而看準2024年寒假、農曆春節連休以及228連假等假期,不少人有返鄉出遊需求,和逸飯店‧台北民生館也推出春節住房專案「好運龍龜哩」,即日起至2月29日預訂,舒適客房每晚4,688元、連續入住兩晚8,888元起,專案包含雙人份自助早餐,以及在台北自1895年創業至今的知名餅店「李亭香」經典商品「金龜小財庫」兩份,每份禮盒內含三枚以金鉑包裝的金錢龜與一只開運金錢龜。金錢龜是採用古早手法,將沸騰至一定溫度的麥芽糖倒入花生研磨粉拌和,再包入香氣四溢的牛奶內餡,由師傅將金箔紙細心包覆後用餅模壓製而成,打造入口即化的細緻口感;開運金錢龜不僅有「金錢歸來」求財運的祈福寓意,更視為吉祥長壽的象徵。除了推出新春住房專案,同時為讓國內外旅客都能感受到台灣的過節習俗,自1月29日至2月18日止,凡入住旅客或於飯店2樓THE Lounge消費超過千元以上貴賓,出示消費發票經服務同仁確認後即可於飯店大廳參與抽喜氣紅包乙次機會,獎項包含舒適客房免費入住乙晚(價值1萬3千元)、多項免費餐飲兌換券及和逸品牌旅行組等多項優惠好禮,發票恕不累計、每位限抽乙次,獎項抽完為止,不妨於農曆春節期間來試試手氣。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
法國傳奇馬卡龍全台首店開幕 PIERRE HERMÉ進駐新光三越A9館 期間限定口味必搶購
熱愛馬卡龍的甜點控終於敲碗成功!素有「甜點界畢卡索」之稱的法式精品馬卡龍品牌PIERRE HERMÉ,繼此前在台開設快閃限定店後,近日正式進駐新光三越信義新天地A9館1樓開設全台首間專賣店「PIERRE HERMÉ Boutique」,每天尚未營業前便有不少人在百貨門口排隊等待搶購。隨著開幕也推出期間限定口味「青檸馬鞭草」,以及專賣店獨家限量販售的兩款口味「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」、「紅咖啡與貝里斯巧克力」。此外,PIERRE HERMÉ也針對台灣推出4、8、12入等3款限定版禮盒包裝,讓大家又多了一個年禮選擇。「PIERRE HERMÉ Boutique」插旗新光三越信義新天地A9館1樓。(圖/魏妤靜攝)品牌推出台灣限定禮盒包裝,4入600元、8入1,180元、12入1,750元,首波8入禮盒預計1/21開賣。(圖/魏妤靜攝)品牌提供多款禮盒包裝供客人依喜好與需求選購。(圖/PIERRE HERMÉ提供)由傳奇甜點大師Pierre Hermé創辦的PIERRE HERMÉ,以融入現代設計美學的外觀與令人心神饗往的馬卡龍而聞名,經典原創系列的「ISPAHAN玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」、「MOGADOR 百香果牛奶巧克力馬卡龍」等,都是人氣暢銷的不敗口味。一踏入新光三越A9館的PIERRE HERMÉ Boutique,首先印入眼簾的是採用雕刻白大理石製作的工作檯面,點明品牌的低調奢華質感,而展示櫃前以義大利三色彩釉磚拼列出童趣的幾何圖樣,與背後灰白的磚造背景相映成輝。而溫潤的木製櫃櫥與光亮的現代玻璃也形成視覺平衡,在在體現了PIERRE HERMÉ品牌的法式優雅。由上而下為「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」、「青檸馬鞭草」、「紅咖啡與貝里斯巧克力」口味,每款都為130元。(圖/魏妤靜攝)4入裝鐵盒有3款圖樣,分別以愛心、艾菲爾鐵塔與胖胖主廚做設計。(各580元,圖/魏妤靜攝)在台推出的3款限定口味中,「青檸馬鞭草」將馥郁的柑橘香融入絲綢般的奶油之中,還可嘗到淡雅檸檬香氣交織著馬鞭草的清新酸味,彷彿身處於香草花園之中;「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」口味則以清新的野生柑橘為亮點,讓橘子醬與蜜桔的馥郁果香,融合鹹奶油焦糖營造多重層次,是款充滿成熟大人感的馬卡龍;而被稱為「Opéra」的「紅咖啡與貝里斯巧克力」口味,則以咖啡與巧克力堆疊的外殼模擬歌劇院表演廳,用褐色與金色交織出典雅和奢華,也象徵絲絨座椅的柔和光澤;內裡的甘納許由紅色Iapar咖啡和貝里斯黑巧克力調製,讓人彷彿正在體驗巴黎歌劇院的獨特魅力,未來也將不定期推出其他限定口味。「島的祝福|黃金費南雪禮盒」內含焙茶費南雪、黃金費南雪各3入。(680元,圖/珠寶盒法式烘焙坊提供)說到法式甜點,為迎接2024甲辰龍年,「珠寶盒法式烘焙坊boîte à bijoux」也邀請國際級金獎插畫家「紙上行旅」創辦人鄧彧操刀,以森林中生生不息的龍圖騰為主題設計年度禮盒,並推出兩款以法式甜點結合本土砂糖所製作的「島的祝福」禮盒,分別是「島的祝福 黃金費南雪禮盒」與「島的祝福 奶油酥餅禮盒」。其中「島的祝福|黃金費南雪禮盒」嚴選有「黃金蔗糖」美譽的嘉義阿里山來吉部落蔗糖,其從將白甘蔗榨汁到製成糖粒,過程至少需7~8小時,濃郁風味中可咀嚼到土地、島嶼、山林的恩賜。禮盒除了原味的「黃金費南雪」之外,還有使用台灣舞間茶心的焙茶粉、Marcona西班牙杏仁粉、西班牙榛果粉製作的「焙茶費南雪」,以雙重堅果與烘焙後的茶香交織出絕佳風味。「島的祝福|奶油酥餅禮盒」。(780 元,圖/珠寶盒法式烘焙坊提供)「島的祝福|奶油酥餅禮盒」則使用有「台灣三溫糖」美譽的雲林虎尾糖,是現今難得的本土製糖。虎尾糖以在地的甘蔗汁糖漿,經過分蜜、養晶、結晶、噴灑濃縮甘蔗蒸氣等程序製成,帶有天然蔗香與焦糖味,而且質地細膩、保水度佳,用於甜點更為出色。一打開禮盒,便可見巧克力、覆盆子、抹茶、原味4種口味的方形奶油酥餅,還有80g如龍麟錢幣形狀的小圓形奶油酥餅,每塊餅乾放在具有美麗龍紋的鐵盒裡,宛如珠寶熠熠生輝。奶油酥餅使用歐洲進口奶油,麵粉配方中含有日本進口的紫羅蘭麵粉,調味則使用日本小山進抹茶粉、法國歌劇巧克力粉,風味十足。