氣候變遷釀禍…龍眼開花率偏低 全台蜂蜜產量受影響銳減
受氣候影響,今年荔枝、龍眼開花率偏低,僅往年3、4成,連帶影響蜂蜜產量。苗栗縣蜂蜜收成不到以往2成,蜂蜜評鑑比賽首度喊卡。新竹縣農會原定6月中舉辦國產龍眼蜜評鑑也因參賽點數不足停辦,台南市、高雄市則將視報名人數再決定。蜂農希望農業部修正天然災害救助辦法,納入蜂農損失給予補償。苗栗縣頭份市農會理事長徐陳森指出,全台養蜂箱數約有16萬箱,苗栗縣共有7個蜂蜜產銷班、約120位蜂農,養蜂箱數約1.2萬箱,占全台13分之1,年產值約6000萬元,是全國蜂蜜重要產區之一,但今年2月溫差大,龍眼、荔枝開花率偏低,使蜜蜂幾乎無蜜可採。苗栗縣農會總幹事鍾金光、苑裡鎮農會總幹事鄭年鈞說,以往50箱蜜蜂有500斤蜂蜜產量,可連續收成5次,但是今年100箱要多花2倍時間採收,才產出500斤,而且只能採1、2次,平均蜂蜜收成不到2成,全縣僅6、7萬台斤蜂蜜,是歷年來最慘,蜂蜜評鑑也是首次被迫喊卡。新竹縣養蜂產銷班第1班班長李宗憲說,今年採到6噸蜂蜜,產量比去年減少3分之2,而該班整體產量則僅去年1成,今年國產蜜量少,價格會上漲,漲幅尚難估算。新竹縣政府農業處了解今年龍眼樹花況不好,與縣農會及蜂蜜產銷班開會,達成若參賽點數未達20點將停辦共識,22日報名截止,參賽點數僅11點,不符比賽規模將停辦。此外,桃園市農業局預估蜂蜜產量將減少2成,不過因桃園沿海有咸豐草作為蜜源,影響較不嚴重。台南龍眼種植面積約3600公頃,位居全台之冠,受到2月高溫影響,許多蜂農哀號採不到花蜜,連辦多年的台南市龍眼蜂蜜評鑑競賽,農業局將視報名人數決定是否成賽,如果低於30位有可能喊卡。台中市主要蜂蜜以龍眼及荔枝蜜居多,蜂蜜產量約驟減6、7成。台灣養蜂協會副理事長李東峰粗估減產近9成。太平區蜂農則表示,今年蜂蜜收成恐怕只剩去年1成。苗栗縣長鍾東錦指出,現行農業天然災害現金救助項目未列入養蜂損失,與立委邱鎮軍、陳超明反映,農業部回應月底會訂出蜂農的天然災害救助標準,並回溯這次災損。至於蜂蜜是否漲價,徐陳森表示,蜂蜜非民生必需品,民眾需求量也不高,即便因減產調漲價格也很難賺到幾分錢,現在訴求就是將養蜂損失納農業天然災害現金救助。
清景麟建築行動支持小農!三年萬顆哈密瓜傳遞極光幸福
受到新型冠狀肺炎疫情影響,農產品訂單大幅減少,加上雨水缺少影響收成,衝擊農民生計,嘉義縣政府與太保市農會輔導農民轉型培育高經濟精緻農產,建立產銷班,太保市農會也加強與日本北海道機構交流,為太保市精緻農產打開市場,積極拓展銷售通路,陪農友一起共渡難關,讓農友們不再因為「看天吃飯」而發愁。太保市農會也同時與企業合作,與清景麟建築團隊共同以實際行動支持嘉義果農,連續三年累計認購達一萬顆「嘉義極光哈密瓜-歐若拉」,並將哈密瓜贈送給已購客戶等享用,協助農產品產銷順利也獲得外界高度評價。身為南台灣指標建商的清景麟建築團隊,藉由企業自身力量拋磚引玉,推廣嘉義在地農產品也支持嘉義農民生計,善盡社會責任同時分享愛心給已購客戶們,讓更多人品嚐到「嘉義極光哈密瓜」的美味。「嘉義極光哈密瓜」為嘉義縣政府力推,由「農友種苗公司」重點培育,嘉義縣長翁章梁並將其名命為歐若拉(AURORA MELON)。太保市農會也積極輔導農友種植,採溫室一株一果方式栽培,甜度可高達18度,每一口都像是幸福的味道,獨特的口感與美味,加上嚴格認證標準,也讓「嘉義極光哈密瓜-歐若拉」擁有哈密瓜界愛馬仕的稱號。嘉義縣長翁章梁自上任後,推動嘉義縣轉型「農工大縣」,將嘉義最具競爭力的農業技術基礎上,導入智慧科技以及創新育成技術,並創立「嘉義優鮮」自有品牌,成立「嘉義縣智慧農業跨域整合平台」,協助輔導農友媒合通路與轉型,行銷在地高品質農產品,不僅走出嘉義,行銷全台更站上世界發光。清景麟建築團隊看見嘉義縣政府的用心與在地小農對於自家物產的堅持,不斷反覆試驗,只為獲得最完美的成果呈現給消費者,如同清景麟品牌對建築的專注精神,只為給消費者最好的體驗與感動。深耕嘉義高鐵特區的清景麟建築團隊,在高鐵特區、縣治特區陸續推出高質感住宅,滿足未來嘉科園區的就業人才居住需要,以建築之美提升區域建築風貌,優質住宅規劃也為嘉義縣提高能見度。秉持「取之社會、用之社會」的精神,清景麟建築團隊發揮企業自身影響力,每到哈密瓜產季就會向太保市農會訂購「嘉義極光哈密瓜-歐若拉」(AURORA MELON)贈送已購客戶,這項行動至今已邁入第三年,共累計高達一萬顆的哈密瓜,推廣嘉義優鮮農產品,幫助在地瓜農,也讓更多人一嚐「嘉義極光哈密瓜」的鮮甜滋味。
賴清德拜票突遭女子強吻 他露尷尬笑容、身邊維安傻眼來不及阻止
距選舉只剩11天,民進黨總統候選人賴清德2日在嘉義縣、市和雲林縣做最後衝刺,同時為黨籍立委候選人輔選,全力催票,今上午先到水上鄉璿宿上天宮參拜,受到鄉親熱情歡迎,全場不斷高喊「總統好」、「凍蒜」;但當賴要轉身離去時,一名女子突攀住賴脖子送上一吻,賴清德疑似嚇了一跳,露出尷尬笑容,身邊維安人員也傻眼,來不及制止。賴清德一早在嘉義縣長翁章梁、立委蔡易餘、水上鄉長林緗亭等人陪同下,先到璿宿上天宮參拜,受到廟方人員、大批鄉親熱情歡迎,林緗亭與當地木瓜產銷班青農特別送木瓜給賴清德,並以水上木瓜天天被戰鬥機的聲音干擾,就像電影《KANO》木瓜鐵釘理論,反而長得特別好來象徵台灣,盼賴清德帶領台灣走正確的路。賴清德致詞表示台灣人就像木瓜,《KANO》裡的木瓜受到壓逼就長得愈大、長出更多木瓜果實,展現生命力,台灣也一樣,400年來的歷史,從荷蘭、明朝、鄭成功、清朝、日本再到國民黨政府,這10多年才開始做自己的主人,卻遇上壞鄰居,飛機、船艦經常駛到台灣周邊,處處打壓,這時要特別堅持、團結,國家才會特別強盛、經濟特別好,人民才能過好日子。賴清德說,台灣是愛好和平的國家,台灣人心存善念、與人為善的民族,指台南發生地震時,短短一個禮拜收到逾40萬筆的捐款,代表台灣人民很有愛心,中國發生地震、颱風,我們也出錢、出力給予援助,日本也一樣,若中國不放棄對台灣的武力攻打,我們也要做好準備,包括國防力量提升、強化經濟實力和民主陣營站在一起,避免中國輕舉妄動,這就是蔡英文總統的路線,也是他所落實的方式。賴清德離去前,不少鄉親爭相與他擊掌,而賴將上車前,有一名中年女子要求自拍合影,賴清德微笑配合,轉身時該名女子突親了賴一下,一旁維安人員要制止已來不及,反倒蔡易餘等人看了笑得很開心。
今年遇暖冬...台中和平甜柿產量恐減2成 批發價上漲近3成
今年受暖冬影響,台中市和平區甜柿恐減收約2成,價格則高出2、3成,為推廣優質農特產品,台中市農業局15日舉行優質甜柿果品評鑑活動,計有61組產銷班農民報名參賽,由和平區周文清勇奪冠軍,成為今年度甜柿達人。農業局輔導和平區農會,昨於市府陽明市政大樓舉辦「優質甜柿果品評鑑活動」,邀農業部農糧署中區分署、台中區農業改良場及嘉義大學等農業學術研究單位代表擔任評審,依據甜柿外觀果形、重量、質地風味及糖度等項目進行評分。經評審仔細品嘗後,最終由和平區周文清勇奪冠軍,成為今年度甜柿達人,獲獎金2萬元,第2名為和平區黃豐隆及蔡正佳,可獲獎金1萬2000元,第3名分別為和平區盧錦城、謝宏裕及周永藩,獲獎金5000元。和平區農會總幹事李順冬表示,今年受暖冬影響,甜柿較往年減收1至2成,批發價也高出2、3成,但品質不受影響,甜度反較去年高,約20度,脆度也夠,品質優良;另為解決暖冬造成的減產困境,農業局也邀專家為農民授課新技術,以維持甜柿產量。農業局主祕陳柏宏指出,台中市柿子栽培面積3356公頃,年產量5萬2140噸,其中甜柿栽培面積約2797公頃,年產量約4萬3531噸,以和平區摩天嶺、梨山地區及東勢區為主要產區,產期約每年10月中旬至12月。農業局表示,目前台灣常見柿子品種分為「甜柿」及「澀柿」兩大類,其中甜柿無須人工脫澀處理,採收後即可食用,常見品種有「次郎」、「花御所」及「富有」等,果肉細緻多汁、清甜可口,歡迎大家支持在地農產。
膳馨餐飲集團公益永續餐會!資助部落孩童美學教育基金
攜手生態廚師 引領永續美食馨饗宴膳馨餐飲集團與臺灣生態飲食設計中心於 10 月 19 日攜手合作的「幸福島嶼列車」永續餐會,以雲林斗南循環農業為主題,將斗南的產地風情融入每道佳餚。永續餐會收入的30%資助南投賽德克部落藝術教育計畫經費。當晚邀請各界工商士農代表體驗永續餐宴,膳馨拋磚引玉希望有更多的餐飲業者響應推動永續餐飲。永續餐宴設計者葉柏漢主廚(圖/品牌提供)膳馨餐飲集團創立初衷為「向土地學習」,以及「從產地到餐桌」選用在地食材,來深耕台灣料理的創新,賦予食材嶄新的故事。為實踐膳馨的企業文化及社會價值,輔導集團廚師投入生態廚師培訓課程,在膳馨的廚師不僅僅是烹飪,還必須學習如何選購食材以影響產地的種植方式,並透過烹飪呈現的菜色如何影響消費者的飲食選擇。(圖/品牌提供)在環境保護上,膳馨餐飲集團將落實減塑策略,取消塑膠吸管的使用,並更新環保外賣包裝,達到零塑包裝。從 2018 年開始,臺灣生態飲食設計中心致力於培養生態廚師,通過專業的培訓課程,旨在提高廚師對環境永續和在地食材使用的認識。是以專業廚師為主體的公益系統,包括教育、公益和生意三個方面。廚師在接受環境永續課程後,投身於教育,通過食材教導學生認識在地風土文化,同時也參與公益活動,幫助友善農夫設計生態食譜,並利用自己在餐飲界的影響力推廣循環經濟。(圖/品牌提供)「雲林斗南循環農業」從一頭牛的開始說起,12 年前斗南鎮農會開始發展零廢棄物和友善土地的城鎮循環農業。與肉牛產銷班合作將原本要被丟棄的格外品馬鈴薯和紅蘿蔔加入肉牛的飼料中,以避免這些富含營養的農產品被浪費。一隻牛從攝入到排出,都不會離開斗南,並且自行製造飼料和消化牛糞,使得農業循環更為緊密。如今斗南現在擁有市佔率第一的馬鈴薯和出口到日本的高品質紅蘿蔔,以及一公斤售價高達 145 元的臺灣牛肉,實現了農業資源循環整合和經濟效益的提升!(圖/品牌提供)當晚餐會菜單融合馨苑小料理主廚柏漢的思鄉情懷,身為斗南囡仔的他,將從小熟悉的家鄉味道,從五味(酸、甘、鹹、苦、辛)開始探索雲林食材,再到具地方色彩的日常料理如2鴨肉麵線、以及斗南地區的民間信仰廟宇「順安宮 媽祖廟」,有個別稱為「菜脯媽」老菜脯高麗菜炊飯等。當晚的餐宴不僅是一場味蕾的盛宴,更是一個故事和文化的交流,讓每個參與者重新認識到斗南的風土人情和台灣的農業價值。(圖/品牌提供)「幸福島嶼列車」永續餐會活動不僅呈現了食材與土地之間的珍貴連結,也是永續飲食理念的實踐。膳馨的初衷「向土地學習」和「從產地到餐桌」的理念透過活動的呈現,也為未來的永續飲食與農業發展種下了希望的種子,期待更多的人能響應和參與,共同為台灣的永續發展努力。
台東「榕樹下米苔目」飄香一甲子 配角蔥菜藏「換帖兄弟情」
擁有60多年歷史的台東老字號名店「榕樹下米苔目」靠著好味道從街邊無名攤一路擴店,現已成為「台東味」的代稱,然而許多人不知,扮演米苔目配角的蔥菜,藏著創辦人黃共獅與市場商販的「換帖兄弟情」,如今因黃夫婦相繼離世,老店宣布短暫停業。熱騰騰的招牌米苔目上桌,濃郁的柴魚高湯和鹹香的肉燥打頭陣,入口香而不膩,Q彈的米苔目麵條讓人一口接一口,爽脆的豆芽菜和韭菜也不可少,內行饕客還會配上手工魚丸,再加上匙辣椒,堪稱極品庶民美食,也成為「台東味」的代名詞。台東老店「榕樹下米苔目」從安慶街榕樹下擺攤起家,唯一品項米苔目飄香逾1甲子,不僅是遊子難忘的家鄉味,也是遊客必吃的台東味,然而成就美味的靈魂人物,既不是湯頭,也不是麵條,而是不起眼的蔥菜,且背後藏著創辦人黃共獅鮮為人知的一段情。菜友行老闆張東麟表示,黃共獅每天早晨親自到市場採買食材,他為人和善健談,久而久之就和各攤販變成好友,彼此相識起碼10年。黃共獅與台東中央市場一票商販結成莫逆之交,其中,農家子弟林文東退休後當起自耕農,在市郊農田無毒栽種蔬菜,也成為榕樹下米苔目的「開心農場」,由黃共獅在市場結義的兄弟們分別提供蔥苗、肥料等原料,林文東則負責種植採收,再供應榕樹下店用。林文東妻子表示,農田種植各種當季蔬菜,收成除了自用外,也會義氣提供榕樹下做小吃,都不噴灑農藥,所以特別好吃。張東麟表示,米苔目配料需要大量豆芽菜和韭菜,所以這部分黃共獅和產銷班簽約,維持長期定量供應,其餘的配菜就看林文東田裡種什麼。榕樹下米苔目中的「綠葉」匯聚黃共獅的換帖兄弟情,吃在顧客口中備感情義,即便黃共獅多年前因主動脈剝離驟逝,這份情仍存續至今,但昨日傳出因黃妻離世,老店頓失精神支柱,宣布短暫停業,外界期待早日復業。
兩老嫌逾140歲貪小便宜偷竹筍 丈夫拋妻駕車逃逸下場仍被逮
高雄一對7旬陳姓老夫婦,前日到甲仙區大田里爬山,行經某一竹林時,發現許多麻竹筍可以採收,竟起了貪念進去收割,未料採完要離去時,正巧碰到竹林主人發現喝止,但陳姓夫婦拔腿就跑,太太腳程慢當場被抓住,老公則帶著竹筍開車逃離現場,竹林主人立刻報警,警方沒花太久時間便逮到落跑的老公,全案將依竊盜罪嫌送辦。陳姓夫婦,前日上午來到甲仙區爬山,攀爬過程中,發現一處農地,裡頭有許多可以採收的竹筍,陳姓夫婦以為這是沒人管理的農地,便趁四下無人時開始挖取,得手20支竹筍,價值約1800元。正當陳姓夫婦準備離去時,卻被竹林主人逮個正著,要求他們歸還竹筍,沒想到陳姓夫婦拔腿就跑,但太太腳程慢當場被抓住,老公則駕車迅速逃離現場,竹林主人相當氣憤,立刻報警。甲仙分駐所員警獲報後立刻展開調查,警方沿著陳姓丈夫逃逸路線擴大搜尋,最終在500公尺外一處宮廟前發現陳姓丈夫,並在他所駕駛的自小客車內查獲20支麻竹筍。陳姓夫婦辯稱,他們以為是野生竹林,才臨時起意入內收割竹筍,不知道竹林是私人地,但員警詢問為何要逃跑時,陳姓夫婦卻無法做出合理解釋,警方隨後將陳姓夫婦帶返派出所,詢後依竊盜罪嫌偵辦。旗山分局表示,目前已整合轄區內警力資源規劃巡守勤務,增加護農巡邏密度,發揮守望相助的精神,共同擔負防制竊盜責任。同時也呼籲產銷班及相關業者,切勿收購來路不明或價格與時價明顯落差之經濟作物以避免觸法,倘若農友若發現可疑人車出入時,務必提高警覺,並可撥打110或派出所電話,杜絕宵小可趁之機,共同維護農民辛苦耕耘之成果。
知法犯法領補貼將農舍變豪宅 綠營立委陳俊宇道歉
民進黨宜蘭縣黨部主委陳俊宇遭揭發所住的豪宅,其實以楊桃產銷班名義申請政府補助所興建。對此,陳俊宇今(7日)發出4項聲明,絕非領取政府補貼私蓋住宅,2016年因居住需求入住,做出不良示範,向社會大眾致歉。陳俊宇本週三(5日)才接受民進黨提名參選宜蘭縣立委,隨即便遭舉發所住的兩層樓住家是拿政府補助興建的楊桃集貨場,違反農地使用遭開罰卻不甩。對此,陳俊宇今(7日)表示,該筆土地本可合法申請興建農舍,他於2016年即申請改建農舍,未獲核准。但因當時有居住需求而入住,做了如此不妥的示範,他鄭重向社會大眾致歉,現已遷出。民進黨宜蘭縣黨部主委陳俊宇位於員山鄉的兩層住宅被揭發違規使用,他近期雇工拆除違建部分並已遷出。(圖/報系資料庫攝)針對領取政府補貼私蓋住宅,陳俊宇澄清,該建築為2002年依農委會「富麗農村計畫」申請興建集貨場,並無償提供產銷班使用10年,之後楊桃產業沒落,產銷班解散,依原計畫規定10年後使用權歸經營人所有,因此絕無拿政府補助蓋自用住宅之情事。另外,陳俊宇表明,該建築是合法農業設施,原本也作農業設施使用,但產銷班解散後,已無再做農業設施之必要。屋後的雨遮及屋前硬鋪面曬場,於2015年縣府罰鍰6萬及列管,現已完全拆除違章及刨除完畢,將向縣府申請解除列管。陳俊宇強調,該筆土地893坪本可合法申請興建農舍,且他為求符合法令,農業設施於2016年即申請改建農舍,未獲核准。但因當時有居住需求而入住,做了不好的示範,他鄭重向社會大眾致歉,現已遷出。
豐原椪柑結果率不到2成 農友嘆:10年來最慘
受到年初乾旱影響,台中市豐原區的椪柑結果率剩不到2成,農民叫苦連天,直喊10年來最慘狀況。立委江啟臣14日勘災表示,除豐原外,石岡區、潭子區也傳出類似災情,後續將請市府盡速盤點全市災損面積,若達天然災害救助標準,應依法公告災損救助。台中市豐原地區椪柑結果率不佳,立委江啟臣14日邀相關單位前往勘災。(圖/陳淑娥攝)江啟臣昨邀請農委會農糧署中區分署、台中區農改場、台中市農業局、豐原區公所、豐原區農會等單位會勘,希望重視農民受災情形,研擬應對解決方法,協助農民因應氣候變遷挑戰。江啟臣指出,台中市柑橘種植面積超過2100公頃,其中椪柑占1415公頃,由於前陣子乾旱無雨,導致果樹養分失衡,進而出現花雖開得好,但結果率卻不佳情況,恐嚴重影響今年收成。豐原農會產銷班江班長表示,過去10多年來從沒這麼慘,結果率不到2成,希望有關單位提供協助,不要讓農民血本無歸。江啟臣提到,目前除豐原外,石岡、潭子也傳出類似災情,請農業局盡速盤點全市災損面積。農糧署中區分署主任江永煜指出,果園的確受損嚴重,柑橘結果率不高,將與市府會勘。台中地區柑橘(椪柑)救助門檻為無收穫面積達25公頃以上,經勘查確認損害程度達20%以上,將填報建議救助表向農糧署辦理現金救助及低利貸款,如達災害標準,將以每公頃8萬元提供天然災害救助。江啟臣表示,全球氣候變遷是現在進行式,為了台灣農業永續發展,農政單位應強化研究、輔導、教育措施,並提供技術指導;提升栽種效益基礎設施布建也至關重要,以科學化種植方式,農民才能因應極端氣候帶來的衝擊。
商標法修正三讀通過…修車廠、手機行合法使用不怕被告 五大重點一次看
《商標法》修法昨獲立院三讀通過,主要涵蓋整頓納管與便民五大重點,最重要是「指示性合理使用」、「導入加速審查機制」與「商標代理人納管」。未來汽機車修理廠、手機維修店掛各種廠牌名稱都屬合法使用,不用怕被告。另商標申請者如符合急迫必要性,可以加錢「合法插隊」,審查時程能從平均7個月,減至2個月,縮短半年。現行商標代理人誰都可以從事,未來一體納管,除律師、會計師外,執業者都需經考試取證、登錄資格後方可從事。坊間常見汽車修車廠、機車店掛著「賓士」、「BMW」、「光陽」、「YAMAHA」廠牌名稱,其實是自行使用別人商標,這次修法明定不受商標權效力拘束的「指示性合理使用」。智慧局商標組組長胡秉倫說明,使用他人商標只要符合「指示他人商品或服務必要」與「不會造成他人混淆」兩要件,就可以合法使用。如提供手機及通訊維修服務的廣告招牌,使用各家手機的商標來指示商家所提供服務的他人手機廠牌,就不會構成侵權。過去商標申請或展延都採「任意代理制」,任何人都可以從事,品質良莠不齊。胡秉倫說,修法上路後,除律師、會計師等本就可代理商標申請業務外,未來要從事者,需經過認證考試取得資格,並且登錄代理人才可執業,且每年要接受在職訓練,「目的在提升商標代理的品質」。其它兩項則屬於便民或法規明文正身,像是簡化海關通知侵權認定程序、依法設立的非法人團體如寺廟、協會、產銷班等,也可以為適格的商標申請人。
農委會祭出鳳梨釋迦外銷獎勵 農民直指問題怨吃不到
大陸海關總署自2021年9月中起暫停台灣產鳳梨釋迦輸入,現在正值鳳梨釋迦產季,農委會公布今年度的鳳梨釋迦外銷獎勵補助標準,空運每公斤高達105元。農民表示,無法出口大陸的量國內行口也消化不了,導致今年鳳梨釋迦價格慘跌,外銷獎勵對出口商誘因不足,供貨農民也吃不到獎勵。每年12月至隔年4月為鳳梨釋迦的產季,但近期價格低迷,根據產地農民的數字顯示,鳳梨釋迦現在A果每台斤約18元,B果約13元,和正常時候每一斤50-60元的價格相比慘淡無比。台東縣卑南鄉果樹產銷班第40班班員蘇家賢指出,價格低迷的原因在於沒有出口到大陸,國內的行口也消化不了,農委會的外銷補助是給貿易商而不是補助農民,如果出口商外銷也賠錢,貿易商不收果農民就沒有辦法交貨,量一多價格勢必崩盤,這部分大家早有心準備。台東太麻里王姓農民說,除了出口銷不動,天冷也讓釋迦的裂果增加,台北拍賣市場行口每公斤收購價也才10幾元,注定是要虧錢的,電商平台今年也直接和認識的農民買貨,很多農民都愛莫能助。另有釋迦農指出,價格大跌下產區的產量卻沒有減少太多,因為改作需要一段時間,農委會雖然有補助怪手挖樹,但挖完樹後還要整地,基於成本考量大部分果農還是繼續種,除非農民承租很多甲的地才可能會放掉一些。不願具名出口商表示,今年度的外銷獎勵中,歐美地區國家空運每公斤105元,但歐美到底誰會吃釋迦?台灣的棗子主要也是出口大陸,但現在已經成功輸出到韓國,這才是真正應該給補助的農產,農委會的問題在於不被大陸禁止就不積極拓銷海外市場,被禁止了就灑錢補助,而真正該補助的品項有時連一毛錢都沒有,農委會祭出大筆獎勵只是好像有在做事而已。
寒流來襲!花蓮西瓜凍僵 瓜農:是60年來首見
寒流強襲,花蓮鳳林鎮、壽豐鄉約200公頃西瓜田遭寒害,老瓜農指出,這是60年來首次如此重大寒災,縣府農業處長陳淑雯勘查發現,西瓜植株迎風面葉緣萎縮、葉緣及頂芽焦枯等癥狀,她說,「凍傷」程度過去罕見。周六還有一波寒流,花改場已輔導農民使用肥料等資材,增加西瓜植株耐逆境能力,先幫農民度過難關。鳳林西瓜產銷班班長楊定嘉及產銷班班員陳情瓜農遭寒害,包括縣政府農業處長陳淑雯、農委會花蓮區農業改良場、議長張峻服務處、鳳林鎮公所、鳳榮地區農會等相關人員連袂勘災。剛種下約2週的瓜苗,遭寒害重創葉面及根部。(圖/花蓮縣府)楊定嘉陳情說,今年農曆初三,約 200 公頃西瓜田遭逢寒害,剛種下約 2 週的瓜苗,一夜之間遭寒害重創葉面及根部,許多瓜苗根爛,再加上目前全省瓜苗缺貨,短時間無新苗可補,瓜農欲哭無淚,這次寒害是鳳林瓜農60年來前所未見。縣政府農業處長陳淑雯、農委會花蓮區農業改良場等單位到瓜田勘災。(圖/花蓮縣府)花蓮縣政府農業處長陳淑雯表示,勘查鳳林鎮中心埔、壽豐鄉草鼻段,發現西瓜植株迎風面葉緣萎縮,少數植株有葉緣及頂芽焦枯等癥狀,葉心則尚無明顯影響。她說,會勘單位花蓮農改場等勘災後,也認為這是過去罕見「凍傷」程度,她說,會勘單位先請農民使用海藻精、胺基酸、高磷鉀肥料等資材,增加西瓜植株耐逆境的能力,先讓瓜苗恢復正常生長,以盡力補充營養讓還有機會存活的瓜苗恢復生機。也請鳳林鎮及壽豐鄉公所持續觀察後續西瓜生長情形,同時請玉里鎮農會密切注意西瓜寒害情況,預計下週邀集中央相關單位再勘。陳淑雯表示,這波寒流已經造成西瓜苗嚴重的受害,尚未啟動天然災害救助作業,因本週六又有一波寒流來襲,會請當地公所協助,若達到農災程度,提報協助農民申請天然災害救助,以減輕瓜農損失。
深山裡的甜蜜2/偏鄉黑糖全國知名 人口外移找嘸工人藏隱憂
張家兩代在台南南化山區製作手工柴燒黑糖20年,從原本一口灶、一支鍋開始,一直發展到今天的景況,相當不容易。目前全台手工炒製黑糖較為人所知的除台南南化外,還有嘉義阿里山與台東長濱,而從產量與規模來看,南化的張家「黑糖農莊」是箇中翹楚,但這深山中的好滋味能否持續傳承下去,看來還有很長遠的路得走。36歲的張玥騰10年前從北部「漂鳥返鄉」,回家接棒父親張錫斌的手工柴燒黑糖手藝,手工黑糖製作過程繁複,先要把收成的甘蔗削皮、榨汁,再加入熟石灰煮沸並過濾,靜置一段時間讓雜質沉澱再熬煮,之後將滾燙的糖漿倒出,攪動冷卻後還要不停翻炒直到黑糖顆粒成型,整個過程長達數個小時,對體力及耐力都是一大考驗,人力是這項產業存續的重要課題,當初也是因為人力空缺嚴重,張玥騰才會返鄉幫忙。曾拿下世界麵包冠軍的吳寶春是手工柴燒黑糖的愛用者,他還親自到農莊考察製作環境,可說是最有力的代言人。(圖/莊曜聰攝)以南化為例,境內主要農作物是芒果,栽種面積超過1300公頃,外銷收購價格穩定,張家人在製糖期間外,也以種植芒果為重要經濟來源,不過與製糖相同,每到農忙時期僱工問題就讓人傷透腦筋,現在張家黑糖農莊除了張錫斌、張玥騰及媳婦汪芸莉外,其他10多位製糖工人幾乎都是外籍配偶及移工,本地人少得可憐,就連張玥騰的老婆都是被他「拐」來幫忙的。汪芸莉和張玥騰原本是玩網路遊戲「魔獸爭霸」的拍檔,進而成為情侶、夫妻,結婚後汪芸莉被從屏東拐到南化山區,成了黑糖農莊的女主人,但她卻沒有適應不良的問題,還全力協助夫家事業,讓公公張錫斌刮目相看。南化瑞峰國小全校加上幼兒園不到20個學生,餐廳主廚以柴燒黑糖發想,帶著小朋友動手做出黑糖系列的小點心,用在地產物說家鄉事。(圖/張家黑糖農莊提供)張玥騰說,南化的人口問題以農莊附近的瑞峰國小為例,目前學生人數12人,其中2個是他的小孩,家長也僅寥寥6人,他笑說「家長會長每年輪流當,都不用搶」,當年和他同年級的6個同學除了他,其他人都在外地發展,可見山區偏鄉及農村「缺人」的窘境。近年政府開放農業移工申請,去年名額從2400人增加到6000人,但適用產業有限,目前僅蘭花、食用菇蕈、畜牧飼育、養殖漁業類可申請。台南市政府農業局局長李建裕表示,全台已有超過70家農會申請外展農務移工解決人力缺口,以黑糖農莊為例,若受限於產業類別,也可考慮與當地產銷班合作,利用農閒時期調度人力,另外還有農業師傅、農事服務團可供媒合,此外,在保存古法製糖的同時,將部分製程機械化或許不失為一個方法。黑糖是畫龍點睛的提味好食材,有深度的甜味會在味蕾裡扎根。(圖/張家黑糖農莊提供)
漁業署舉辦食尚新鱻嘉年華,「魚」你不見不散!
「食尚新鱻嘉年華」展售活動已於11/18到11/21在臺北南港展覽館一館舉辦,漁業署在2022台灣國際食品暨設備展,匯集全臺19家知名水產廠商,邀請四大名廚每日示範各式新鮮水產料理,還有規劃多場次食魚講座,豐富美味不容錯過!更有展館限定優惠及滿額禮活動,邀請民眾一同體驗臺灣漁業特色嘉年華。漁業署署長張致盛呼籲民眾多支持台灣新鮮魚產品。優質漁產品牌齊聚,「魚」你共享養殖二三事本次活動有臺灣知名漁產品牌安永生技;來自魚米之鄉、用心培育林園龍虎斑的魚社長水產;來自嘉義,以提升養殖、穩定品質為訴求的蝦覓世界;源自彰化,傳承三代的文蛤、黑蜆養殖世家打寶蛤;來自屏東,致力於選育優質吳郭魚品系的聖鯛水產;來自彰化,專營蛤蜊及黑蜆自產自銷的通利水產;來自屏東林邊,產出各種鮮美海味零嘴食品的政益食品;同樣來自屏東,導入獨特友善養殖模式的峰漁;來自高雄彌陀,以大量益生菌養殖鱸魚,亦曾榮獲百大青農的好廚家。同樣來自高雄,擁有將近一甲子的養殖經驗與技術,販售烏魚子等水產的天時福水產;來自台南,打造以符合歐盟國際標準為指標的虱目魚等漁產加工廠的旭海;同樣來自台南,以「一夫當關」的精神,24小時陪伴式專池專養的一夫水產;來自台中,專注提供台灣在地海鮮,販售四破魚、特級藍點鰺的湧升海洋;來自新 北,專賣月亮蝦餅、開背白蝦仁、大白蝦、冷凍熟龍蝦等暢銷海產的昊運水產;來自屏東,魚塭採用批覆土材料專利技術的凱亞養殖場。來自屏東,專賣營養價值極高並出口至日本高端餐飲市場的甲魚的栗煬;來自雲林,堅持產銷班科學養殖,生產優質新鮮魚的品安鮮物;來自高雄,梓官區漁會有得天獨厚的優勢,可以將現撈漁獲,一上岸就急速冷凍,鎖住新鮮。值得一提的是,各家漁產廠商也將斜槓扮演食魚達人的角色,分享專屬的小故事。食材知識大揭密為了讓民眾自己在家就能料理出最「鱻」的美味料理。線上線下一同推廣漁產品開幕首日邀請到漁業署署長張致盛及料理名廚駱進漢一同採購展館內優質水產品,並於現場示範國產水產品的料理應用,展館開幕日更會同步在線上進行直播,帶領現場及線上的朋友們一起選購水產品!活動每日料理示範邀請到陳文德、李耀堂、許文賢等知名主廚親臨現場,另有作家番紅花、阿冠營養師、黃之暘教授、廖運志教授、吳純裕主任等食魚專家教大家如何挑選豐富的水產品及各式料理的訣竅!食尚新鱻嘉年華專區免運新鮮送到家營造熱鬧嘉年華,滿額回饋樂無窮漁業署表示,基於疫情考量,民眾對於外出用餐仍有顧慮,因此特別打造一系列的活動,鼓勵民眾選購水產品回家烹煮,透過展館限定優惠與滿額回饋可增加臺灣優質水產品的曝光及行銷機會,並提升民眾用實際消費行動來支持優質國產水產品的意願。此外為了讓無法至現場採購的民眾參與,本次結合 7-11 賣貨便平台,成立「食尚新鱻嘉年華」專區,同時也主打免運,讓民眾買 得方便及安心。(網址:https://myship.711.com.tw/general/detail/GM2210130591996)活動精彩民眾消費滿千抽大獎「食尚新鱻嘉年華」可說是有吃、有拿、又有玩,更具備高知識價值,讓民眾不只是吃魚,更能夠了解正確的食魚觀念。除了職人演講的「漁你有約」、廚師料理秀的「鱻動時刻」,還有食魚文化講座的「寓教魚樂」,全天性活動包含互動遊戲、滿額抽獎、拍拍樂及拉霸機體驗,同時邀請街頭藝人送給現場民眾魚造型氣球,營造嘉年華的歡樂熱鬧氣息,讓你打從心底「魚樂無窮」。另外展覽期間只要在「支持臺灣國產水產」FB粉絲專頁留言標記,即可獲得精美贈品。此外,展覽結束後,只要在網路平台分享活動成果,就可參加好禮抽抽樂活動。
北海岸淡水魚人碼頭掀「夜經濟」 3年吸客千萬人創收53億
新北市政府農業局今(5)日於市政會議上以「北海夜金閃閃.光的夜經濟」為主題,說明過去3年施政成果與目標「發展特色經濟及永續健康」,從「沒有」到「有」,推出從實體到線上「美味農業得來速」、白天到晚上「萬金杜鵑」與「北海潮與火」、從陸地到海洋「北海岸時尚藝術季」及從陸地到天空「淡水漁人碼頭煙火秀」,帶動地方夜經濟,3年來吸引超過1千萬人次造訪北海岸及東北角,帶動農村逾53億經濟效益。新北市農業局以「先開通路再開農路」為基礎,打造多樣農漁產品牌,透過農業創生、農村再生及青農力計畫,開發多樣農產加工品,打造農漁產業鏈,推動全年經濟。並且因應疫情期間消費模式改變,推出線上通路「美味農業得來速」,3年來累計銷售量達3.6億元,也以元宇宙概念打造虛擬魚市,融合傳統市場及電商優點,打造新商業模式,連同實體通路、智慧販賣機等通路,協助農產銷售。萬里、金山杜鵑花卉產銷班以生產杜鵑花苗為主,以往多用於工程美化造景,新北農業局為協助杜鵑產業發展,推出「萬金杜鵑」品牌,透過結合在地商家推出聯名商品,並與國際花藝設計師、青農共同布置產地花藝展,讓居民認同在地杜鵑花苗批發產業,進而變成足以代表萬金地區的地方意象。此外,也在萬里瑪鋉溪畔搭配燈飾展出上百種杜鵑,讓杜鵑花之美從白天可以延續到晚上,將北海岸打造成夜遊新景點,吸引人潮留駐,創造4.1億夜經濟產值。淡水漁人碼頭煙火秀將人潮一路由夏季延續到中秋甚至到國慶連假(圖/新北市政府提供)除了創造產業鏈外,也透過異域合作翻轉既有印象,吸引人潮湧入北海岸。中角灣是北海岸最知名衝浪天堂,白天吸引大量民眾前來衝浪,以往大多在白天停留後就離開金山。透過「北海潮與火」夜間光影藝術妝點北海岸,結合知名國際舞團火舞表演,傳遞金山特有「蹦火仔」捕魚文化,將遊客留到晚上,帶動周邊食宿商機,3年來吸引超過50萬人到訪。石門富基漁港以萬里蟹聞名,產季常湧入大量饕客,港內突堤碼頭原本僅是用來供漁船停靠,為增加漁港空間多元利用,與時尚業合作舉辦「北海岸時尚藝術季」,邀請學生設計師辦理畢業成果展,國內知名模特兒走秀展示漁港時尚,除了讓學生有個舞台實現夢想外,也改變民眾對漁港印象,逛漁港儼然成為時尚潮流,在非產季期間也能帶來人潮,銷售額成長30%。另外,7、8月為淡水漁人碼頭旅遊旺季,為延續暑假人潮旺季並帶動漁港商機,農業局特地選在9、10月以吸睛的漁港煙火秀搭配水舞聲光表演,以光影在秋夜吸引大批人潮湧入,將人潮一路由夏季延續到中秋甚至到國慶連假,3年來吸引約825萬人到訪。新北市長侯友宜表示,農業局3年來從「沒有」到「有」,推動夜經濟帶動地方產業發展,3年來吸引超過1千萬人次造訪北海岸及東北角,帶動逾53億經濟效益,也為新北市帶來破百項全國首創及第一。未來市府也持續以「友善環境、生態共好」核心理念,協助農漁民先創通路,鏈結產業,同時跨界串聯不同領域夥伴,深耕地方,共創特色經濟,用具體行動帶給市民身心靈健康,打造健康城市。