總把馬鈴薯放到發芽不能吃? 農糧署曝三招輕鬆化解一「水果」成關鍵
若你也常常馬鈴薯買了忘記用,等到冒出芽才想到,臉書粉絲專頁鮮享農YA-農糧署分享「三種保存方式」:裝袋常溫、裝袋冷藏,以及切塊/壓泥冷凍,讓你視家中情況選擇不同保存方式,讓馬鈴薯可以放的更長久。鮮享農YA-農糧署粉專提到,1月至3月正是國產馬鈴薯主要採收期,不少民眾都會購買馬鈴薯作為料理食材,但馬鈴薯的保存必須要「下功夫」,若貯藏時的照射光線、溫度變化或儲藏時間過長,都可能使馬鈴薯發芽或變綠,產生有害物質「龍葵鹼」,進而影響其食用安全,並特別分享三招簡單實用的保存方式,讓你安心存放馬鈴薯,不再被發芽所苦。保存方法一:裝袋常溫如果家中環境相對乾燥,建議將馬鈴薯與「釋放乙烯的蘋果」一同裝袋,並放置在照不到陽光的通風陰涼處保存。這樣可有效防止馬鈴薯過度乾燥,確保其保鮮效果,蘋果釋放的乙烯,有助於減緩馬鈴薯發芽效果。保存方法二:裝袋冷藏建議將馬鈴薯裝進打洞的塑膠袋內,並放入冷藏空間保存。這有助於減緩馬鈴薯發芽的速度,提供更長的保鮮期,更能避免馬鈴薯受到光照,防止表皮變綠。保存方法三:切塊/壓泥冷凍若想要更長久的保存馬鈴薯,也可以將其去皮後切塊壓泥,並放入冷凍。這樣不僅能夠防止馬鈴薯發芽,還可以方便後續的料理運用。民眾可以根據家中「環境或天氣狀況」選擇以上三種方式中,最適合自己家的保存方法,讓馬鈴薯保持新鮮,不再被它發芽時間所限制,安心食用健康的馬鈴薯。
放眼2026九合一選舉 民衆黨開辦里長訓練營扎根基層
民眾黨有感於該黨空戰實力一流,但卻無法成功轉化爲選票;在陸戰方面又遠遠不及藍、綠兩黨,19日在台中大里區立德里活動中心舉辦「小草扎根」里長訓練營,透過扎根當地基層,招攬人才,備戰2026九合一選舉。2024總統大選剛落幕,民眾黨有感網路聲量高,地方基層扎根不深,縱使黨主席柯文哲是三組總統候選人當中,在社群平台中,最爲有聲量的,但是由於過去地方基層扎根不深,選舉期間無法形成有效的動員。民衆黨積極舉辦「小草扎根」里長訓練營,希望招攬人才並同時放眼兩年后的2026九合一選舉。民眾黨台中市黨部主委、台中市議員江和樹指出,從大選投票、開票到監票,短短時間內觀察到不少選務弊端,必須要團結地方力量讓「小草們」向前走,發芽幼苗變成小樹甚至是大樹,彌補地方選戰人力不足等缺失。台灣民衆黨透過舉辦「小草扎根」里長訓練營,招攬人才,備戰2026九合一選舉(圖/翻攝自江和樹臉書)江和樹表示,民眾黨過去經營沒做地方扎根,即使網路聲量高,地方組織卻無感,比如此次選舉,台灣民眾黨主席、總統候選人柯文哲聲勢雖高,得票卻落居最後,尤其民眾黨在台中拿到30%,柯執政8年的台北卻只拿到23%,「職位不見、氣勢也不見了」,可見在地扎根的重要性,民眾黨應加強陸戰與組織戰。江和樹說,很多年輕人對參與政治充滿熱情與想像,但「當里長其實很辛苦的」,若願意將工作當成興趣、把里民視為家人,就能甘之如飴,選民給的回饋將成為走下去的動力,經營組織也沒想像中困難,希望藉由里長訓練營培養年輕人,並投入2026年的九合一選舉。江和樹强調,民眾黨雖然擅長空戰,但一個政黨要走得長遠,組織戰還是很重要,這次選舉讓大家在短短時間內看到許多弊端,必須拿出專業、團結地方力量,幫助小草向前走,讓發芽的幼苗變成小樹甚至大樹,才能一起撐起這個國家的未來。
罕見品種飄花香 桃園男自學種大麻「國王果汁」遭逮
桃園市一名33歲黃姓男子去年買到大麻種子,在網路上自學技術,插苗、移栽等全自己來,還種出新品種大麻「國王果汁」(King's Juice),種植時會產生花香,黃男遭逮後,被檢方依違反毒品防制條例起訴。據了解,少年隊和桃園市刑事警察大隊、龜山及蘆竹分局等,成立專案小組,進行長時間跟監,去年7月前往一處大樓的毒品工廠搜索,查獲嫌犯黃男,和8顆大麻種子大麻植株21株、水循環系統2組、研磨器等。黃男稱,去年1月他在網路上買到大麻種子,自學栽種技術,在租屋處種大麻成功發芽,現在快進入成熟期了。桃園市警局刑事鑑識中心表示,黃男種的「國王果汁」是罕見新品種,不像一般大麻會有臭味,容易被鄰居檢舉,國王果汁會飄花香能遮掩,而且成長周期跟花產穩定且驚人。檢方表示,由於事證明確,依違反毒品危害防制條例對黃男提公訴。警方呼籲,毒品會影響健康,更會危害治安。少年隊表示,寒假要到了,青年不要因為好奇碰毒品,也要留意生活周遭有無毒品隱憂,向警察通報。年節將至,毒品新奇種類眾多,警方會積極緝毒,不讓毒品流入社會,維護民眾安居生活。據毒品危害防制條例,意圖供製造毒品之用,而栽種大麻者,處5五年以上有期徒刑,得併科新臺幣500萬元以下罰金。《CTWANT》提醒您:拒絕毒品,珍惜生命
BIODERMA「貝愛之心」攜手「去愛行不行」共助弱勢兒童 啟動「益童上學 點亮未來」慈善募款
法國諾奧思集團20日攜手「去愛行不行」為弱勢兒童發起「益童上學 點亮未來」慈善募款,首次100%無償捐贈5,000瓶集團旗下貝膚黛瑪明星商品-舒敏高效潔膚液#小紅水,進行公益募款,募款將全數用於幫助非洲兒童,改善缺電問題,並打造希望教室,期許透過教育,翻轉兒童未來。法國諾奧思集團以打造更加美好的烏托邦社會為目標,透過Care First全球公益計畫,從Communities、Planet、People、Responsible Enterprise等四個面向,為環境保護、關懷社會、慈善公益、公司治理奉獻心力。今年NAOS集團下的BIODERMA,為更好服務弱勢團體,正式展開「#Care with Love 貝愛之心」為公益計畫,期許以「貝」膚黛瑪的關愛之心,滿足弱勢團體渴望「被」 愛的需求。以實際行動點亮孩童未來!「貝愛之心」首次攜手「去愛行不行」法國諾奧思集團台灣分公司總經理李凌玲Lynn在公益活動致詞時表示,「我們相信孩童的未來是改變世界的力量!因此一直找尋和我們有相同理念的公益團體,期待一起為弱勢兒童助力,直到我們認識了「去愛行不行」,他們的志工無償、甚至自費走訪非洲、偏鄉等親自為弱勢兒童服務,正因為他們親力親為的精神,我們相信我們雙方的合作,能確實幫助弱勢兒童!」這次合作的「去愛行不行」由理事長林慶忠先生親身號召,除了解決長期的缺電問題,為兒童打造溫暖、安全的庇護所,同時也將打造幸福教室,期許透過教育,根本翻轉孩童的命運!林慶忠理事長也表示,「這些孩子帶著懷抱夢想的心靈,努力去克服困難,像是在貧困的土地上種植下一片綠洲,讓希望在逆境中生根發芽。」法國諾奧思集團20日攜手「去愛行不行」為弱勢兒童發起「益童上學 點亮未來」慈善募款(圖/貝膚黛瑪提供)。公益大使何戎再續非洲前緣!全力號召分享助人喜樂熱心公益的知名主持人–何戎更首次擔任公益大使!何戎表示:「多年前有幸為非洲兒童盡一份心力,那份感動至今無法忘懷,甚至連孩子也因此養成熱心公益的習慣。今年有幸再為弱勢兒童發聲,希望可以將助人的感動,一起分享給更多的人」。「益童上學 點亮未來」慈善募款,預計於2024年正式開始,民眾凡捐贈新台幣500元整,即可獲得貝膚黛瑪#小紅水一瓶,希望大眾或企業品牌能共襄盛舉,為貧困兒童一起點亮未來。臨近聖誕佳節,現場更邀請中提琴家鄧啟全,以悠揚的琴聲演奏平安夜,搭配非洲小朋友的詩歌吟唱,為大眾帶來最真摯的祝福。100%無私捐贈!100%純淨無雜質!BIODERMA明星#小紅水 溫和卸淨肌膚BIODERMA法國貝膚黛瑪攜手去愛行不行,發起「益童上學 點亮未來」慈善募款,100%無條件捐贈5000瓶#小紅水!BIODERMA歷時多年研發,全球每秒銷售一瓶的#小紅水,首創微分子浮吸科技(Micellar Technology),打造市面最小潔淨微分子,一抹浮吸帶走彩妝、空汙PM2.5、重金屬等微粒,預防毛孔阻塞、粉刺生成,研發肌膚仿生修護專利(DAFTM),平衡肌膚微生態,另外採用高規格生醫級純水,無香料、酒精、PARABEN類防腐劑!100純淨無雜質,卸淨後舒緩水潤。
緊盯煉油廠土污整治 李柏毅:高科技產業將在高雄生根發芽
高雄立委參選人李柏毅10日指出,他在議會長期緊盯中油煉油廠整治,在短短3年內解決土污問題爭發招商,高市府也成功爭取台積電設廠,未來高科技產業在高雄土地上生根發芽,成為高科技人才匯聚的重鎮。李柏毅回憶,高雄市長陳其邁2020年12月3日首次進議會備詢時,當時他向陳建議向中央爭取經費,加速煉油廠土污整治。唯有完備土地、水、電等基礎設施,備全各項投資條件,才能在企業選地設廠第一時間爭取招商機會。李柏毅指出,他多次在議會緊盯整治期程,2021年高市府成功向中央爭取280億經費,讓原訂20年的整治,縮短在3年內完成。2023年成功招商台積電2奈米先進製程設廠,這為高雄半導體產業帶來嶄新契機,是高雄產業轉型的一個里程碑。「我在議會長期關注楠梓及橋頭再生水廠設置進度,目前可供應產業10.5萬噸再生水。」李柏毅表示,今年10月23日農林部門質詢中,他要求水利局正視水量能是否供應充足,水利局答詢未來還可再增加10萬噸再生水。廠區週邊整治區也在今年8月完成發包,高雄已做好準備,全力爭取台積電1.4奈米設廠。李柏毅說,未來高科技產業在高雄土地上生根發芽,是高科技人才匯聚的重鎮,左營、楠梓更是高雄城市發展的關鍵。台積電的設廠將為高雄帶來更多職缺,吸引更多高階工程師落地生根、返鄉工作,為高雄整體發展打下更堅實的基礎。他說,高雄發展正在起飛,產業轉型我一直都參與其中。「讓我用在地服務經驗延續高雄的建設,繼續為左營、楠梓拚未來!」
高原騎士攜手《權力遊戲》以無懼之名探索蘇格蘭北境之美!共譜《奧克尼群島的故事》紀錄片!
英國極北之境的奧克尼群島,孕育自1798年誕生至今的Highland Park高原騎士,不僅釀造威士忌已超過兩個世紀,是蘇格蘭歷史最悠久的酒廠,更擁有位居北緯59度、蘇格蘭最北的威士忌蒸餾廠之名。適逢酒廠成立225周年的重要時刻,Highland Park高原騎士攜手《權力遊戲》演員Gwendoline Christie,合作拍攝《奧克尼群島的故事》影片,以紀錄片形式深入探索奧克尼群島的傳奇與Highland Park高原騎士酒廠中絕妙的釀酒工藝。 Gwendoline Christie演藝精神與高原騎士底蘊巧妙契合–勇於挑戰的精神及創造力Highland Park高原騎士單一麥芽威士忌獨有微妙的石楠花蜜香風味,便是來自奧克尼群島的石楠花。近年在知名影集《權力遊戲》、《Wednesday》等多部熱門影集中有卓越表現的女演員Gwendoline Christie,向來以其演員、模特兒的雙重身份於演藝界嶄露光芒。她勇於挑戰的精神及創造力與蘊含獨特風味因而屢獲殊榮的Highland Park高原騎士單一麥芽威士忌,產生了巧妙的呼應契合,同在追求自我實現的路上,以獨特之姿開創非凡旅程。在《奧克尼群島的故事》紀錄片中,Christie帶領著觀眾深入瞭解將Highland Park高原騎士形塑成今日卓越威士忌的奧克尼島自然環境與傳統釀造工藝。她的足跡遍布了著名的地質景點霍比斯特沼澤(Hobbister Moor),令人嘆為觀止的石楠花沼澤山丘為地面下的泥煤注入了濃郁石楠花香,造就了Highland Park高原騎士單一麥芽威士忌獨有的煙燻和微妙的石楠花蜜香風味,進而顯著地從諸多蘇格蘭威士忌酒品之中脫穎而出。高原騎士堅持傳承傳統工藝 同時勇於突破挑戰與規範Gwendoline Christie走進擁有225年歷史的高原騎士釀酒廠幕後,參觀最優質的雪莉橡木桶。Christie深入Highland Park高原騎士釀酒廠內部,為擁有225年歷史的Highland Park高原騎士單一麥芽威士忌揭開神秘面紗;其中包括今日已極罕見的古老工序—建廠迄今始終堅持以人工反覆鏟翻地板上的麥芽,使其透氣以待發芽的「手工發麥」。時至今日,這些精緻釀造工藝仍清晰且完整地呈現於世人眼前,並持續成就高原騎士永恆經典的煙燻雪莉風味。而Christie也特別分享:「奧克尼群島擁有令人著迷的壯闊風景,我能夠親身探索這片土地,瞭解環境、人文與工藝是如何影響Highland Park高原騎士威士忌的傳統、風味和精神。我自己習慣從身邊的環境中汲取靈感,本次合作令我著迷於深入研究高原騎士的歷史,也讓我了解到高原騎士是如何被奧克尼群島這片壯美環境所深刻影響著。」Highland Park 高原騎士全球品牌總監 Paul Condron 更表示:「我們邀請 Gwendoline Christie 親自體驗奧克尼群島的魅力,並一同慶祝高原騎士成立第 225 週年。透過她獨具地眼光與視角,展示高原騎士與島嶼的特殊關係,以及在製作過程中融合了哪些重要元素,方能成就高原騎士的威士忌如此獨特與令人讚賞。在本次合作中,我們也深刻感受到Christie在表演上的創造力和挑戰自我的突破精神,我們認為她絕對是闡述並分享Highland Park高原騎士故事的最佳人選。」蘊藏經典DNA的Highland Park高原騎士核心酒款擁有「世界烈酒之最」美譽的Highland Park高原騎士18年單一麥芽蘇格蘭威士忌,散發出豐厚且成熟的橡木氣息。透過精心製作拍攝的《奧克尼群島的故事》紀錄片,讓Highland Park高原騎士單一麥芽威士忌的愛好者能夠一同神遊奧克尼群島風光與佇立225年的釀酒廠;至於想要親身感受那迷人微妙氣息裡帶來陣陣花香、煙燻風味的粉絲們,就必須品飲高原騎士三款經典核心酒款。擁有澄澈耀眼、金黃迷人色澤的Highland Park高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士忌,不僅帶有烤橡木、香草、烤布蕾等溫暖香氣,入口立刻就能感受到初次裝填美國雪莉桶所帶出的香草和焦糖布丁風味,接著藉由Refill桶所交織突顯的石楠花蜜香與淡雅果香,正是高原騎士最為迷人、營造出奔放且和諧之品飲感受的品牌DNA。而擁有「世界烈酒之最」美譽的Highland Park高原騎士18年單一麥芽蘇格蘭威士忌,在錚亮、清澈的金色酒體中,散發出豐厚且成熟的橡木氣息。雪莉橡木桶賦予它入口即刻品味到的芬芳木質風味,厚實又有層次的金黃酒液中,令人回味的苦甜巧克力口感與馥郁的蜂巢蜜香碰撞交融出非凡的風味體驗;長時間停留的柔和圓融尾韻,讓人回味無窮。本次力邀Gwendoline Christie演繹的《奧克尼群島的故事》紀錄片,主要受到她自身創造力和挑戰規範精神的啟發,Christie也認為自己是塑造與傳頌Highland Park高原騎士故事的最佳人選。藉由紀錄片,瞭解Highland Park高原騎士威士忌起源,同時品飲獨特風味的高原騎士15年、18年單一麥芽蘇格蘭威士忌,不論是資深鐵粉還是剛入手的新威士忌玩家們,肯定都會愛上這已釀造威士忌超過兩個世紀的傳奇酒廠,以及其歷久彌新的釀造工藝。欲觀賞《奧克尼群島的故事》,請造訪Highland Park高原騎士官方Facebook。禁止酒駕.未滿十八歲禁止飲酒
科學家證實月球低重力環境能種出「植物」 人類若移民也不怕餓死
月球上是否能居住人類,一直以來都是科學家致力研究的問題,不過近年就發現,月球上竟成功種出植物,而這也是人類首次在月球上利用太空陽光進行光合作用進行生物實驗。根據外媒報導,自1969年以來阿姆斯壯(Neil Alden Armstrong)登入月球後,科學家們就一直致力於瞭解月亮上的任何一切。雖然人們總是期盼未來10年內能在月球上生活,不過現在人們更關心的是植物是否也能在月球上生存。嫦娥四號機器人太空任務於2019年1月登月時,就帶了4種想要在月球表面種植的植物,結果近日的實驗結果顯示,其中竟一種棉花的種子竟發芽了。雖然科學家其間曾多次研究月球的低重力和高輻射是否會對植物生長造成阻礙,但很顯然地這個問題已經被解決。這項實驗研究除了意味著,如果人們搬到月球上有東西可以吃之外,也證明了月球的低重力及高輻射不會對植物生長有任何阻礙,在其中一項研究論文中顯示,「即使在強輻射、低重力(1/6g)和長時間的強光條件下,植物也可以在月球表面生長。」
「海景CP」首登大銀幕談情 《日暮生死戀》未演先轟動獲雄影青睞
泰國年度話題BL電影《日暮生死戀》由曾主演人氣腐劇《甜心派》的知名BL劇搭檔「海景CP」李海海(Zee)、林景雲(NuNew)演出、由曾執導《水銀俠》、《愛4狂潮》,以及BL劇《我和我的太陽》的知名導演班第通迪(Bhandit Thongdee)執導,該片不僅是「海景CP」再度攜手合作,更是兩人首度在大銀幕談情。《日暮生死戀》受到高雄電影節青睞,成為「驚喜壓軸神秘場」。左為李海海,右為林景雲。(圖/采昌國際多媒體)《日暮生死戀》改編自CEO編撰、線上閱讀量超過百萬次的青少年同名小說,透過美麗的語言,創造出甜蜜又經典的耽美故事,尤其觸及BL、懸疑、驚悚、命定,甚至是先婚後愛情節,讓該片未演先轟動,除了受到本屆高雄電影節青睞,力邀成為「驚喜壓軸神秘場」,票券更在開賣後隨即秒殺。該片於昨(22日)在高雄電影節首映,隨即引爆轟動好評,搶先一睹「海景CP」大銀幕談情的觀眾紛紛表示:「跟滿場的大家一起姨母笑超歡樂!」、「看完真的覺得非常甜」、「終於看到中字版本,能在台灣看到真是感動」、「演員的演技,不管是各階級之間的態度、害怕的神情、互相唱反調的反應、甜蜜蜜的粉紅泡泡,真的讓人有深入劇情的感覺!」更有許多觀眾直呼等本片正式在台上映後,還要繼續二刷、三刷。劇情描述為了打破算命師口中的流年劫災,並安撫憂心的家人,帥氣莊園少爺帕蓬(李海海飾演) 接受用一場假訂婚來躲避厄運,只不過他的訂婚對象竟然是個美少年拉威(林景雲飾演)。這段「姻緣」來得突然,一開始互看不順眼的兩人,同住在一個屋簷下,相約彼此只在家人面前裝恩愛,其餘時間井水不犯河水。然而隨著相處時間越長,少爺竟發現彼此的相伴,原來冥冥之中自有注定,愛慕之情也悄然發芽生根,只不過住進莊園的美少年,卻開始被夢境裡的女鬼糾纏,是否他們能守護彼此並化解災難呢?《日暮生死戀》將於11月17日在全台耽美上映。
不明「芝麻小蟲」家中角落現蹤 過來人驚:長了很難根除
這是什麼?近日一位網友在臉書發文,家裡角落出現不明小蟲,看起來像芝麻。照片也引發網友討論,有人表示,牠是菸甲蟲,「只要長了就很難根除,要長期抗戰。」原PO近日在臉書社團《爆廢公社二館》發文,「請問各位,這是什麼呢?住家角落會有的。」從照片中可見,玻璃慣的多隻小蟲看起來像芝麻,也像小豆子或火龍果籽。此文一出,網友紛紛留言「很厲害的樣子」、「可以煮紅豆湯了」、「火龍果籽而已」、「菸甲蟲炸噁,之前我家也莫名其妙出現一堆,後來發現牠們正在吃我女兒的薑餅屋」、「要找到聚集並增加的源頭,之前都是魚飼料長一堆,後來房間也跑出來,才發現是小黑帽蟑螂藥讓他吃到一直長出來」、「仔細找家裡一定有一包乾貨裡面在繁殖」。菸甲蟲。(圖/翻攝農委會網站)農委會表示,遍佈全世界的儲藏物害蟲「菸甲蟲」,體長約2~3mm,因為體型圓圓的,有些人認為牠可愛討喜,但牠可是次級害蟲,菸葉、蒜球儲藏初期最常見的害蟲,會造成蛀孔導致病害發生,影響食物的品質。農委會說,幼蟲時期偏好黑暗,喜歡蛀入穀粒或菸葉中肋內部蛀食,溫度低於15.5℃時進入休眠狀態,且可長達數月之久。幼蟲老熟之後會停止取食,以分泌物綴食物殘屑在寄主縫隙中做成半透明白色堅韌薄繭,並在其中化成蛹。農委會解釋,菸甲蟲的成蟲不吃固體食物,還會有假死性,善飛,黃昏及夜間活動最強,白天或光線強烈時則不活動。而活力最好產卵最多的時候是在黃昏的時候,產卵期若溫度30℃則7-10日孵化;若溫度22.5℃則14-20日孵化,也就是越熱牠長得越快,除了蒜球因在低溫會發芽以外,其他食物貯存時建議可放置冰箱儲存唷!
秀英永康街喝咖啡開心遊台北 劉以豪推薦花生捲冰淇淋:香菜是靈魂
少女時代秀英今日現身台北101,與劉以豪一同出席義大利精品《 Loro Piana Cocooning Collection獨家期間限定店開幕記者會》,首次見到少女時代成員,劉以豪直呼緊張,兩人以英文夾雜韓文寒暄,劉以豪透露他有稱讚秀英的戲好看,也希望她此行能品嚐到美食。劉以豪及秀英以英文夾雜韓文寒暄。(圖/焦正德攝)秀英以中文「大家好我是秀英,好久不見」和現場媒體及粉絲打招呼,她身著白色洋裝出場,透露自己為了活動並且和粉絲見面,特地選了這件小洋裝。平日穿著,秀英最注重舒適度,她分享自己的穿搭守則,選擇服裝以舒適為主,外出時會先選好上衣,並且視場合而定做搭配。她最近愛上跳芭蕾,所以推薦襪子單品,「穿著跳舞更漂亮,加上最近天氣始冷了,也能有更多搭配」。秀英對現場粉絲比飛吻。(圖/焦正德攝)秀英在IG限時動態上傳牛肉麵照片,她開心表示,這次來台比以前待的時間更久,所以心情非常好,昨天吃了牛肉麵,也到永康街喝咖啡、購物,當然也很期待周日的粉絲見面會。劉以豪對秀英的作品如數家珍,稱讚她主演的韓劇《陌生人》很好看,也從少女時代團綜中得知秀英很愛吃,此話一出惹得現場粉絲大笑,而他對少女時代的歌曲〈Gee〉也很熟悉,現場還小哼一段。被問到想推薦什麼台灣特色景點及美食給秀英,劉以豪回答陽明山、礁溪溫泉和花生捲冰淇淋,強調香菜是靈魂,接著補充:「還有花市。」秀英身著白色洋裝出場,她分享自己裝搭首重舒適度。(圖/焦正德攝)原來劉以豪最近迷上觀葉植物,提到新愛好,他話匣子大開,還說自己從中體悟哲理「看到發芽就會想這就是人生」。近日就要上山拍電影,劉以豪已做好萬全準備,「我買了2台自動灑水器,也跟媽媽說了要怎麼照顧」。
中流站出來!Legacy「中流砥柱」挺中部流行音樂!
臺灣流行音樂具有充沛創作活力,在華語樂壇持續散發獨一無二的光芒,而北部開設了「北流」;南部有了「高流」,我們不禁好奇「中部流行音樂基地」在哪裡?華人現場音樂領導品牌Legacy。日前於Legacy臺中場館舉辦為期三天的《中流砥柱-臺中流行音樂聚落》講座及showcase演唱會活動。由「StreetVoice 街聲」音樂頻道總監小樹老師擔任主持人,邀集中部地區音樂產業相關專業人士,包括臺中市新聞局長鄭照新、資深音樂人白紀齡、Legacy創辦人馬天宗以及在地音樂廠牌、音樂創作者、唱片公司主理人和關鍵人士等。藉由五場座談分享,從產業面、政策面、創作面、市場面,透過不同面向的實際案例和切角,分析臺中音樂產業生態系具備的發展優勢和條件。Legacy創辦人馬天宗表示,臺中地區一直以來都有著豐沛的音樂創作能量,不僅孵育出了金曲常勝軍的饒舌音樂團體-玖壹壹、林強等知名音樂人,但總是缺乏一個適合的音樂場地,Legacy臺中場館深耕臺中十年以上的時光,一直致力於流行音樂的推廣,像是草東沒有派對、搖滾天王-伍佰到近期鐵漢柔情系列的任賢齊等近期均在Legacy臺中場館舉行,希冀透過活動的舉辦,給臺中地區熱愛音樂的樂迷以及音樂人有個發聲與交流的空間。中部嘻哈大廠混血兒娛樂音樂總監 - DJ T-Time也表示,未來將會回來臺中這塊充滿創作能量的地方成立音樂廠牌,將為臺中音樂產業的發展一起努力。台中市新聞局長 鄭照新(圖/Legacy提供)。臺中市新聞局長鄭照新也分享目前正將臺中打造為「音樂友善城市」,除了期望透過稅務政策或專案降低舉辦音樂演出的門檻,也努力改善交通問題讓人流更容易參與活動。現階段臺中市政府也致力於支持戶外音樂祭,如:搖滾臺中、浮現祭、春浪音樂節等,不僅成為聽團仔間廣受好評的音樂祭,也讓各界都看到臺中的音樂能量!鄭局長更允諾,未來臺中將設立最新流行音樂場館,位置就在位於臺中火車站附近的新民街倉庫群,目前正由文化局進行文化資產修復工程規劃設計,未來將在新民街倉庫群導入音樂及藝文展演等活化主題;盼藉倉庫群的修復與再利用,讓新民街倉庫群成為連接火車站與東區的重要廊道,期望未來完成後打造為「臺中流行音樂產業孵化基地」。曾參加選秀節目《大嘻哈時代》獲得第四名的「潤少」(圖/Legacy提供)。本次活動雖然在平日下午舉辦,仍吸引超過百名對音樂產業感興趣或在音樂產業工作的相關人士踴躍報名參加。五場講座的命題都十分貼近實務,藉主持人小樹老師的帶領,與對談講者們用淺顯易懂的輕鬆對談,一步步從音樂人自身討論到全面性的政策問題,包括長久以來臺中票房熱度不及北高的原因、臺中音樂人才外流等問題,讓參與者了解中部音樂產業實際現況。透過面對面討論,使各方聲音都能被聽見。鄭局長也提出接下來十年會是臺中音樂產業關鍵的迸發時期,期待透過創造臺中自己的產業聚落,提供服務、機會與舞臺,並在當中孕育正在發芽的能量,終結臺中音樂人的流浪狀態,將屬於臺中這塊土地的音樂發揚光大!「慶記KTV」帶來超high DJ派對(圖/Legacy提供)。活動最後一天舉辦showcase演唱會邀請中部音樂創作者演出,讓音樂人不必離鄉背井,在家鄉就有很好的舞臺。卡司包括近期備受關注的樂團新星溫室雜草、曾參加選秀節目《大嘻哈時代》獲得第四名的潤少、嘻哈大廠混血兒旗下人氣饒舌女聲縉 Jin、中部K歌party第一品牌慶記KTV等人帶來精采演出,讓更多人看到中部音樂的獨有魅力!
「百富故事系列19年桶錘之藝」向傳統製酒工藝致敬 讚詠專屬桶匠製桶工藝
百富單一麥芽威士忌為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌,百年來百富酒廠匠人們專注一心,悉心守護每道製酒工序,以「一心造一藝」的精神,打造威士忌之最。此匠心精神和工藝的延續,透過「百富故事系列」重新演繹屬於達夫鎮與百富酒廠的風味情懷,將一件件軼聞故事,封存為一瓶瓶獨特的風味記憶。今年百富以全新故事篇章「百富故事系列19年桶錘之藝」,向百富專屬桶匠團隊致敬,誦詠著百富桶匠代代相傳、更臻完美的探索與投入。此款全新威士忌是百富首席調酒師凱西麥肯尼(Kelsey McKechnie) 首支獨創作品,她以首席調酒師的身份落款,標誌她成為百富首席調酒師之里程碑。此支新作,亦為百富極少見的全程雪莉桶熟成威士忌,限量發售兩年,將百富的匠心臻藝化為無與倫比的佳釀娓娓道來。百富故事系列19年桶錘之藝 全新篇章限量獻台。(圖/百富提供)百富故事系列新篇章 將百富桶匠的熱情、專注 匯成頂級佳釀傳頌於世堅信「一心造一藝」的百富,是少數傳承傳統製酒工藝的威士忌酒廠,百年來從大麥種植、鋪地發芽、蒸餾器維護到橡木桶製作,每道環節都有專屬團隊悉心照料。而「百富故事系列19年桶錘之藝」便是講述關於百富酒廠裡桶匠的故事,頌揚桶匠們代代傳承技藝的堅持,以及投入製桶工藝的專注與熱情。橡木桶製桶工藝是一門非常古老的技藝,也對威士忌風味的形成至關重要,而百富是極少數擁有專屬桶匠以及內建製桶廠的威士忌酒廠。百富的桶匠團隊肩負重要的篩選、維修、重建與烘烤任務,保證百富的橡木桶能完好地釋放箇中精華,成就百富威士忌的豐厚醇美。「即便在蘇格蘭也很少威士忌酒廠有自己的橡木桶製桶廠,這賦予百富威士忌格外出色的風味。有機會直接與桶匠討論、合作,讓各種創新的想法富有更多可能性,我們能嘗試不同的橡木桶,探索更多新的風味。」首席調酒師凱西麥肯尼說道。百富專屬桶匠團隊由在酒廠工作超過50年的首席桶匠Ian McDonald帶領,共有20位成員共同守護橡木桶的品質,確保百富威士忌的頂級風味。這個故事,獻給百富酒廠裡的每一位桶匠、以及每一滴他們堅守的佳釀。百富首席桶匠Ian McDonald 在百富酒廠任職超過50年 帶領百富專屬桶匠團隊。(圖/百富提供)首席調酒師凱西麥肯尼首支獨創作品 少數全程雪莉桶熟成 珍稀獻台「百富故事系列19年桶錘之藝」是百富少見全程於歐洲橡木 Oloroso 雪莉桶熟成的豐厚單一麥芽威士忌,也是凱西麥肯尼晉升為百富首席調酒師後首支發表作品。第五任首席調酒師大衛史都華説道:「百富故事系列19年桶錘之藝,反映出威士忌背後工匠們令人激賞的奉獻精神和技藝,以及專業素養。這款威士忌不僅講述桶匠的故事,同時也是凱西首次獨挑大樑的創作。她不僅精通威士忌,也對橡木桶木質及熟成過程有著深刻的理解。」「這款威士忌散發著濃烈的成熟果香和焦糖橙皮香,美妙地平衡了烘烤的橡木和碾碎的大麥香氣。口感奔放,帶有黑醋栗、櫻桃和葡萄乾風味,後味帶有嚼勁的無花果和奶油堅果香氣,如蜂蜜般柔滑的口感,在層層香料和成熟水果香味中達到完美平衡。」百富全球品牌大使Charlie Metcalfe分享著「百富故事系列19年桶錘之藝」的動人風味。「百富故事系列19年桶錘之藝」完美展示出百富桶匠在工藝上扎實深厚的底蘊與不斷創新的自我挑戰,激發Oloroso雪莉桶蘊藏的豐富飽滿風味,除了乘載著滿滿匠心外,更證明參與其中匠人們的精湛技藝和專業知識。此酒款僅限時發售兩年,極具收藏價值。「百富故事系列19年桶錘之藝」酒款外包裝,也延續百富一貫說故事的獨特風格,由英國藝術家兼版畫家Andy Lovell操刀設計,以細膩筆觸、手工繪製的線條來構建影像,搭配光影和氛圍捕捉酒廠景色,將百富酒廠中的橡木桶製桶廠之美躍然呈現,也突顯出桶匠們全心投入,所創造出的非凡之作。百富故事系列 以風味、香氣演繹傳世酒廠奇聞軼事。(圖/百富提供)百富故事系列 以風味、香氣演繹傳世酒廠奇聞軼事百富以一心造一藝精神,將酒廠間流傳的奇聞軼事化為靈感,創造出具有故事性的「百富故事系列」。故事系列首支篇章「百富故事系列12年糖心橡木」,靈感來自當時還是實習首席調酒師的凱西麥肯尼,為製作出更具果香、口感香甜的威士忌,啟發出的絕妙點子。在第五任首席調酒師大衛史都華的指導下,從美國肯塔基州運來全新處女橡木桶,在百富自家的製桶廠經過深度烘烤後,再將波本桶陳年12年的原酒進行過桶,誕生一款風味美妙而充滿層次的威士忌,帶有蜜餞、椰子和細緻的香草風味,這也是凱西麥肯尼的第一款創作。運用艾雷島所見所聞來探索百富風格,每年一周,百富蒸餾一批泥煤麥芽,重現百富製酒古法、復刻60年代泥煤煙風味的「百富故事系列14年泥煤週」,絲絨般的圓潤口感佐以細緻泥煤煙燻味,完美平衡了柑橘風味、橡木香草和花蜜氣息,以上兩款皆為常態販售酒款。2022年發行的「百富故事系列27年濱海尋秘」,以一段計畫之外的驚奇,關於自由、創意及友誼的故事展開。將已經熟成20年的百富威士忌從傳統美國橡木桶中取出,置入稀有的Caroni蘭姆酒酒桶進行長達7年的二次熟成,讓百富威士忌的原始的風味在Caroni蘭姆酒桶中蛻變昇華,成就此款「百富故事系列27年濱海尋秘」。為兩年限定酒款,於全台私藏酒窖限定販售。
報復性烤肉潮將至! 醫師提醒「3大氧化危機」傷健康
即將迎來口罩解禁後的第一個中秋佳節,在「報復性烤肉」的熱潮下,不少民眾正開心大採購烤肉用品,準備把過去三年疫情期間失去的「烤回來」。然而,功能醫學醫師歐瀚文提醒,烤肉活動其實潛藏許多氧化風險,恐導致體內自由基失控,進而誘發身體發炎、病變,甚至是癌症等多種身體危害。因此醫師建議,烤肉之餘也應多攝取十字花科、青花椰苗等具長效抗氧化力的蔬菜,減輕身體負擔,才能安心享受睽違已久的中秋烤肉歡聚時刻。氧化究竟是什麼呢?歐瀚文解釋,人體在正常代謝過程會產生活性氧與自由基,不穩定的自由基會損傷細胞組織,進而導致老化、心血管疾病、癌症、免疫功能下降等多種身體問題。舉凡熬夜、精緻飲食等不良生活習慣,或紫外線、電磁波、空汙等外在環境因素,都可能讓體內產生更多不穩定的自由基、加速身體氧化。歐瀚文醫師特別點出中秋烤肉時民眾最容易中招的「3大氧化危機」,提醒大家在享受美食之餘,也別忘了關注健康風險。氧化危機1:焦黑烤物潛藏致癌化學物烤肉的焦黑物或蛋白質、脂肪、調味品中的糖,遇到高溫會產生隱形毒藥「糖化最終產物(AGEs,Advanced glycation end products)」,刺激並加速身體的氧化作用,恐導致慢性發炎、癌症的發生。氧化危機2:舉杯暢飲刺激體內自由基在肝臟代謝酒精的過程中,會消耗人體內的天然抗氧化劑「穀胱甘肽」,進而降低身體對抗發炎的能力,並刺激更多自由基形成,加速身體氧化。氧化危機3:炭火油煙夾雜有害氧化物烤肉炭火產生的大量燻煙夾雜多環芳香烴(PAHs)等有害物質,在人體代謝過程中,會導致大量自由基生成,所以接觸高濃度的PAHs恐加速身體氧化,並對呼吸道、皮膚等器官造成氧化損傷。想自在享受烤肉時光,又擔心招致健康風險嗎?歐瀚文建議民眾烤肉時可以多攝取具抗氧化功能的營養素,如維生素A、C、E或蘿蔔硫素等。歐瀚文也整理「抗氧烤肉3招」,提醒民眾不必放棄烤肉,只要掌握健康原則調整烤肉習慣、搭配抗氧化食材,就能同時享受美食也照顧健康。第一招,多一點海鮮與白肉、少一點紅肉,搭配抗氧化蔬菜建議可選擇海鮮或白肉等低脂肉品並避免過度烹調,減少肉品在高溫下分解、產生有害氧化物的機會。同時,也可多攝取高抗氧力的蔬菜,如花椰菜、菠菜、芥蘭等,其中又以三日青花椰苗含有高濃度的蘿蔔硫素,具長效抗氧化力,可幫助身體平衡氧化壓力。青花椰苗是青花椰菜的小寶寶,剛發芽的青花椰苗含有更高濃度的蘿蔔硫素。研究發現,青花椰苗發芽到第三日時,蘿蔔硫素誘導身體排毒能力達到最高,抗氧化力更長達72小時,超越維生素C、E。第二招,以好油、天然調味料取代烤肉醬烤肉醬遇高溫加熱容易產生糖化物(AGEs)加速身體發炎。建議可挑選初榨橄欖油、苦茶油等天然好油或大蒜、洋蔥、檸檬等天然調味料來為食材增添風味。第三招,減少飲酒,或以紅酒、康普茶為主建議可選擇康普茶或綠茶等無酒精的飲品來搭配烤物。如果無酒不歡,則可以考慮以紅酒取代啤酒,並在飲酒同時攝取足夠水分稀釋酒精、緩解肝臟負擔。(提醒:飲酒過量,有害健康)
這「12種食物」別放冰箱保存 生機飲食專家:周圍食材會一起爛
相信許多民眾都習慣,不管是哪種食物,都會一股腦地放到冰箱內進行保存。但現在生機飲食專家王明勇卻表示,其實有12種食物不適合放在冰箱內保存,長期保存後不僅會變得難吃,更有可能害的周遭的食材跟著腐爛。生機飲食專家王明勇日前在粉絲專業分享一篇貼文,指稱有12種食物其實非常不適合放在冰箱中。其中包含了十分常見的番茄、黃瓜、青紅椒、地瓜等物。而他也點名洋蔥,放入冰箱保存後不僅自己變質、變難吃,也有機會導致周邊食材一起腐爛。生機飲食專家王明勇建議不得保存冰箱的食材如下:1.番茄不耐寒,放冰箱久了表面會出現黑斑,肉會變軟爛影響口感,以及酶的活性被抑制,風味物質不能合成,就會變得淡而無味。2.黃瓜屬於冷敏性蔬菜,從失去脆脆的口感,三天之後黃瓜皮就會變又黃又爛,建議放冷藏後盡速吃完。3.青紅椒在8度以下就會變壞,放冰箱的話2~3天就會變軟,青紅椒的含水量很高,溫度過低會變成冰坨,化開之後口感不佳。4.地瓜最適合地瓜的溫度是10度到14度,放冰箱會導致地瓜變硬,但煮過的地瓜放冰箱沒問題,只要記得帶上保鮮袋。5.馬鈴薯在溫度低,濕度高的地方容易發芽,而發芽的馬鈴薯就不能吃了,甚至低溫環境下會使得馬鈴薯中的澱粉物質發生反應,在很大程度上會影響馬鈴薯口感。6.胡蘿蔔不耐寒,香味和口感容易消失,放冰箱一個禮拜容易變質,放在陰涼透氣地方,用報紙或廚房紙巾包起來即可。7.生薑在潮濕的環境長大,但不抗凍,保存溫度不要低於10度。8.洋蔥放冰箱不只會自己變質,也會導致周圍的食物變質,因洋蔥水分多腐爛速度快,而洋蔥內的澱粉也會在低溫轉化成糖影響口感。9.茄子放冰箱時間為3~4天,放冷藏太久外部容易發黑或內部變質。10.柑橘類水果柚子,檸檬,橘子,水果皮上有很多氣孔,會讓大量濕氣從氣孔進入,會讓果肉變爛,放在室溫下保存時間會更長。11.蜂蜜蜂蜜含有很多微量元素,這些物質在低溫下容易發生反應結晶變白,放在室溫就可以保存好幾個月不用擔心。12.奶粉奶粉類講求的就是乾燥,冰箱屬於潮濕的地方,容易發生受潮結塊。
泰BL劇《甜心派》CP再合作談靈異戀 邵雨薇當女主播「尺度大到臉紅」
2023高雄電影節今(15日)再加碼曝光驚喜神秘場,熱門 BL 泰劇《甜心派》的人氣「海景 CP」,演員 Zee(李海海)與 Nunew(林景雲)首度攜手主演大銀幕作品《日暮生死戀》,大灑糖花之餘更揉合驚悚靈異情節,是本屆雄影年度主題「耽美主義」壓箱寶;《惡女》由金馬獎最佳動畫長片導演宋欣穎執導,攜手邵雨薇、林美秀大膽挑戰人性黑暗複雜面貌,搶先在雄影世界首映。人氣紅遍全亞洲的泰國BL劇《甜心派》,被稱為「海景CP」的Zee(李海海)與Nunew(林景雲)首度合作耽美電影《日暮生死戀》(After Sundown),以莊園世家為背景,從一開始互看不順眼,之後共處在同一屋簷下,竟漸漸發現彼此的相伴原來冥冥中自有注定,愛慕悄悄地發芽生根。除了觀眾最愛的美男CP撒糖外,該片還融入驚悚靈異的情節,住進莊園的美少年開始被夢境裡的女鬼糾纏,讓這對 CP 的戀愛路途添了不同以往的考驗。Zee(李海海)與Nunew(林景雲)更攜手為《日暮生死戀》電影原聲帶獻唱傳情歌曲,懷舊色彩的元素揉合歌唱、耽美,以及泰國類型片常見的因果輪迴,成為充滿泰式靈異浪漫的BL電影,片中混搭不同風貌,在耽美類影視作品中相當少見。此外,曾為經典 BL 劇《一年生2》訪台的泰國男星 Nammon,在片中飾演善於呵護的暖男司機,本片也是他首度電影演出,片中特地秀出精壯身材,濕身入鏡,成為戲中意外亮點。邵雨薇、林美秀合作《惡女》同台飆戲。(圖/高雄電影節提供)金馬獎最佳動畫長片導演宋欣穎首部真人電影《惡女》,由邵雨薇、林美秀主演,鳳小岳、曾少宗、李天柱等演技派男星共同飆戲,集結情愛糾葛、深度刻畫暗⿊⼈性。邵雨薇在片中飾演愛情事業兩得意的女主播,因父親愛上辛辣蛇蠍女,之後莫名被捲入殺人案件中。首次飾演女主播角色的邵雨薇,片中有激情床戲演出,直言「尺度大到會讓人臉紅心跳」,坦言開拍前做了很多準備,一定會顛覆大家印象。讓人驚喜的還有被稱作「國民媽媽」的實力派演員林美秀,她在《惡女》首度挑戰當冷豔蛇蠍女,溫柔的語調下,眼神和語言表情卻充滿犀利與挑釁,不時掛在臉上的笑容更是令人不寒而慄,她是男人都愛的蛇蠍女,電影將抽絲剝繭揭露真正的惡女是誰、背後又隱藏著什麼危險謎團,林美秀與邵雨薇完美詮釋電影標語「聰明女生,上位守則」,兩位女主角的精彩對手戲不容錯過,邵雨薇10月也將參與高雄電影節《惡女》世界首映。2023高雄電影節於10月7日至10月22日登場。