「錫」捲科技廠1/從3C到衛星都少不了它 世界第三大錫廠二代接班
在全球科技產業稱霸的台廠,不只台積電,還有不少默默打國際盃的低調企業,焊錫材料老廠昇貿(3305)就是其一,從全球半導體巨人英特爾(Intel),到馬斯克旗下的SpaceX,以及台灣電子十哥,產品通通「錫錫相關」,都是昇貿的客戶。「不吹牛,越誠實越坦承,別人就會幫你解決困難!」74歲老董李三蓮透露這間台灣最大、世界第三大焊錫廠的50年成功法則。10月的一個周末中午,桃園喜來登飯店門前大批車潮湧入,飯店老闆、同時也是台灣焊錫龍頭的李三蓮,正舉辦昇貿50周年慶祝活動。老董上台致詞,一開口就十分接地氣,「菜要先出!」台下席開45桌,受邀賓客有合作廠商,淡水扶輪社、桃義會、桃企會、觀光協會等商業社團,重情的他還留了親友桌及泰北中學、育達商職的同窗桌,甚至「前員工」都有2桌。李三蓮國、台語交雜,回顧自己創業及公司成長歷程,「我父親是台電公務人員,但我學習不好,中正國小讀了3年就轉到敦化國小」,「現在敦化國小很優秀,但我那時沒有優秀,泰北中學(國中部)直升我考不上,就讀育達商職,原本讀日間部,書讀不來,我就主動轉夜間部,白天去工作。」李三蓮的第一份工作在五金行上班,後來又到了一家塑膠公司,1973年第一次石油危機爆發,公司倒閉,當時老闆3本支票退了2本,知道李三蓮想創業卻又沒錢,便將1本空白支票借給他開。「第一個貴人是我的老闆,我老闆非常支持我,我是這樣做起來的。」李三蓮說。李三蓮(左)於1978年聘請工研院化工所的鄭江培(右)擔任技術顧問,陪伴他40餘年,李三蓮相當感念,特別在50周年影片尾聲放進鄭江培的照片。(圖/昇貿提供)昇貿從淡水小型錫焊製造商起家,但昇貿可說是進入得較晚,公司規模一直做不大,直到2000年起大家開始廣泛討論改採無鉛產品,於是昇貿2001年成功開發無鉛焊錫產品,成為公司急起直追的第一個轉捩點。昇貿總經理李弘偉補充解釋,更改用料需要6~9個月的測試,在沒有特殊情況下,客戶沒有評估換料的理由;直到歐盟公告2006年7月1日將實施有害物質限用指令(RoHS),避免使用週期短的電子產品造成環境危害,所有客戶都必須重新檢討物料的使用,才讓昇貿與競爭者站在同一起跑點。2004年昇貿購入桃園觀音土地擴廠,2005年順勢掛牌上櫃,靠著研發創新,打開市場地位,在環保浪潮上一路遙遙領先。2008年起開始回收材料,提取焊錫再利用;2016年應Intel要求下研發低溫錫,以符合節能減碳ESG的新標準,如今成功打入全球科技大廠的供應鏈,從資通訊、電動車到低軌衛星。李三蓮在致詞中不斷提到兩名技術顧問,鄭江培和秋山光雄。「我一路下來碰到的貴人真的多,鄭江培是我到日本,他幫我做翻譯,一路陪我40多年,後來跟日本人合作,碰到秋山光雄,今天他們家人專門來台灣參加昇貿50周年。」據了解,兩名技術顧問都已過世,李三蓮為表達對他們的感念,特別把兩人大頭照放在公司介紹影片做結尾。今年50歲的昇貿,目前為台灣最大、世界第三錫廠,攤開客戶名單,從全球半導體巨人英特爾,到馬斯克旗下的SpaceX都是昇貿的客戶。(圖/黃威彬攝)「我這50年幾乎沒有碰到危機,沒有危機是因為有大家支持!」李三蓮透露,做錫的生意,買進原料都需要現金,他自民國67年開始與華南銀行合作,華南支持了他45年,台灣企銀也支持了20、30年,現在又增加了第一銀的支持,銀行是昇貿最大的金主。這位台灣焊錫龍頭還自曝,自己是一名保守的生意人,成功來自他的誠信,「我的做人原則是『絕對不吹牛』,你越坦白、越坦承,你的困難人家就會幫你解決!」如今,昇貿在7國設廠,全球員工共600人,2022年營收84.19億元、稅後純益5.32億元、每股盈餘4.04元;今年上半年稅後純益為1.31億元,每股盈餘為1元。而李三蓮另一個興櫃的飯店事業桃禧(2750),旗下共有4家飯店,2022年全年營收5.4億元、稅後純益1億元;今年1~9月累計營收3.1億元,上半年稅後淨損4000萬元。席間,台灣松下退休總經理、前昇貿獨立董事林吉永告訴CTWANT記者,「他(李三蓮)不會亂來,不會衝太快,很踏實,對人講信用,很誠懇,也不會花大錢辦交際,很實在;遇到不懂的,馬上請專業人士,有的成功解決問題,有的可能或許沒有,他也沒關係就再接再厲,從不惡言相向。」李三蓮的事業還跨足飯店經營,桃禧集團旗下有台北IHG智選假日酒店、桃園喜來登飯店、桃園桃禧航空城酒店、桃園智選假日酒店,加上昇貿轉投資、今年3月開幕的八里福朋喜來登酒店,共5家飯店。(圖/黃威彬攝)另一位賓客、南亞電路板(8046)副總呂連瑞則說,他們兩人30多年前在昇貿淡水廠時期就認識了,經營理念深受李三蓮影響,「昇貿對台灣產業有很大貢獻,在世界上也占有舉足輕重的地位。」慶祝會尾聲,李三蓮特別拉著2個兒子上台,向台下45桌的集團員工、合作夥伴正式介紹未來接班人,「昇貿50周年,桃禧今年12年,未來焊錫事業將交給大兒子李弘偉,飯店事業將交給二兒子李弘信。」「我創業時當年月薪3000元,所以每個月只要賺超過3000元,我就成功當老闆,現在我兒子要來接棒壓力很大,一個月薪水開銷就好幾千萬。」「感謝小孩願意接我的棒!弘偉、弘信,你們辛苦了。」李三蓮感性時間不超過3秒,馬上宣告他下一步人生計畫,「他們辛苦我就好命了,我現在是職業打球,平日假日都可以出場,歡迎來約!」
昔日「巴掌天使」成旺旺精神操領隊 父母見兒舞台英姿感動泛淚
「2023旺旺創意精神操大賽台灣地區海選賽」隆重登場,中天、中視、中時、王道旺台媒體股份有限公司等13支隊伍分別展示旺旺人的熱情洋溢和活力四射,王道旺台由人資組盧致佑領軍,他中氣十足地喊出口號,在陽光盛夏傳遞旺旺精神,而盧致佑因早產而肢體不便,盧父盧母看到兒子在台上發光發熱更是激動泛淚,感謝旺旺集團給他大家庭的溫暖和成長機會。「旺旺精神操創意比賽」是旺旺集團重要傳統,凝聚公司向心力和外,並向世界展現旺旺人拚搏精神,但因新冠肺炎疫情而停辦3年,今年終於隆重登場,澎湖福朋喜來登酒店、中天電視、宜蘭食品-台北公司、時報資訊、烏來雲仙樂園、工商時報、伊林娛樂、旺普建設、王道旺台、旺旺友聯、中國時報和宜蘭食品-工廠等13支隊伍同台競技,為了爭取去上海的機會而付出最大努力。盧爸爸盧媽媽特別受邀來欣賞佑佑的演出,想起孩子幼時的病痛和撫育他們的心血,盧媽媽不禁紅了眼眶。(圖/李宗明攝)王道旺台由盧致佑領軍,他半邊肢體不便,站在舞台上卻依然屹立挺拔,更帶領同仁大聲喊出公司經營理念、經營指標、公司訓和口號,全場都被他的剛毅堅強所感動,不斷為他的努力而大聲喝采,更展現旺旺人身處困境依然勇往直前的氣魄。盧家父母特別受邀來欣賞愛子的表演,看到他在台上閃閃發光,盧爸盧媽則激動得紅了眼睛,在台下高聲呼喊「爸爸媽媽也愛你」,親子深情溢於言表,也未熱鬧閃耀的舞台增添無限溫情。「我其實一直很愧疚,覺得沒把他們生得很好。」盧媽媽表示,盧致佑與雙胞胎弟弟是名符其實的「巴掌天使」,他們在7個月早產,出生時僅950公克,就像貓崽般幼小脆弱,在保溫箱期間還因吐奶脫水而一度瘦到700公克,看著身上插滿管子的2個小寶貝,她隔著玻璃窗則心如刀攪,每天都在以淚洗面中度過。佑佑希望透過這次的舞台,讓父母親知道自己已獨當一面,將來能成為他們最大的依靠。(圖/李宗明攝)「那幾個月,就好像隨時都要失去他們了。」盧媽媽回憶,她在月子期間不斷收到孩子們的病危通知,出院後還得用各種儀器維持生命,所幸2個孩子在全家人的照顧下逐漸茁壯,23年的呵護讓他們成為了獨當一面的大男孩,透過這次的舞台更清楚看見兒子的成長,心中的大石終於可以放下。「想跟爸爸媽媽說,從今以後換我照顧你們。」盧致佑表示,他們兄弟倆從小到大讓父母操了無數的心,如今他和弟弟都搬出來自立,他也戰勝了過去的內向少言,如今能勇敢站在舞台上指揮隊伍,之後更期望能帶著父母出國旅遊,共同在日本賞雪嬉戲,成為他們最大的依靠。
昔日「巴掌天使」成旺旺精神操領隊 父母見兒舞台英姿感動泛淚
「2023旺旺創意精神操大賽台灣地區海選賽」隆重登場,中天、中視、中時、王道旺台媒體股份有限公司等13支隊伍分別展示旺旺人的熱情洋溢和活力四射,王道旺台由人資組盧致佑領軍,他中氣十足地喊出口號,在陽光盛夏傳遞旺旺精神,而盧致佑因早產而肢體不便,盧父盧母看到兒子在台上發光發熱更是激動泛淚,感謝旺旺集團給他大家庭的溫暖和成長機會。「旺旺精神操創意比賽」是旺旺集團重要傳統,凝聚公司向心力和外,並向世界展現旺旺人拚搏精神,但因新冠肺炎疫情而停辦3年,今年終於隆重登場,澎湖福朋喜來登酒店、中天電視、宜蘭食品-台北公司、時報資訊、烏來雲仙樂園、工商時報、伊林娛樂、旺普建設、王道旺台、旺旺友聯、中國時報和宜蘭食品-工廠等13支隊伍同台競技,為了爭取去上海的機會而付出最大努力。王道旺台由盧致佑領軍,他半邊肢體不便,站在舞台上卻依然屹立挺拔,更帶領同仁大聲喊出公司經營理念、經營指標、公司訓和口號,全場都被他的剛毅堅強所感動,不斷為他的努力而大聲喝采,更展現旺旺人身處困境依然勇往直前的氣魄。盧家父母特別受邀來欣賞愛子的表演,看到他在台上閃閃發光,盧爸盧媽則激動得紅了眼睛,在台下高聲呼喊「爸爸媽媽也愛你」,親子深情溢於言表,也未熱鬧閃耀的舞台增添無限溫情。盧爸爸盧媽媽特別受邀來欣賞佑佑的演出,想起孩子幼時的病痛和撫育他們的心血,盧媽媽不禁紅了眼眶。(圖/李宗明攝)「我其實一直很愧疚,覺得沒把他們生得很好。」盧媽媽表示,盧致佑與雙胞胎弟弟是名符其實的「巴掌天使」,他們在7個月早產,出生時僅950公克,就像貓崽般幼小脆弱,在保溫箱期間還因吐奶脫水而一度瘦到700公克,看著身上插滿管子的2個小寶貝,她隔著玻璃窗則心如刀攪,每天都在以淚洗面中度過。「那幾個月,就好像隨時都要失去他們了。」盧媽媽回憶,她在月子期間不斷收到孩子們的病危通知,出院後還得用各種儀器維持生命,所幸2個孩子在全家人的照顧下逐漸茁壯,23年的呵護讓他們成為了獨當一面的大男孩,透過這次的舞台更清楚看見兒子的成長,心中的大石終於可以放下。佑佑希望透過這次的舞台,讓父母親知道自己已獨當一面,將來能成為他們最大的依靠。(圖/李宗明攝)「想跟爸爸媽媽說,從今以後換我照顧你們。」盧致佑表示,他們兄弟倆從小到大讓父母操了無數的心,如今他和弟弟都搬出來自立,他也戰勝了過去的內向少言,如今能勇敢站在舞台上指揮隊伍,之後更期望能帶著父母出國旅遊,共同在日本賞雪嬉戲,成為他們最大的依靠。
飯店股春燕飛2/搭國旅快車提早揮疫霾 「這家」營收連年高過疫情前
當晶華(2707)、寒舍(2739)、雲品(2748)大品牌飯店股還在追趕疫情少賺的收入,有些業者是惦惦吃三碗公,CTWANT記者發現,凱撒(2711)、夏都(2722)、桃禧(2750)、老爺知(5704)、海灣(3252)等5家飯店,2022年營收早已超越疫情前。隨著國際旅客回流、國內遊客搶出國,市場大餅重分配,專家預估,前幾年業績嚇嚇叫的飯店現在開始將感到壓力,新一波飯店促銷戰將重返渡假型飯店。根據財報顯示,2022年與疫情前2019年相比,營收成長最多的是海灣,成長幅度高達83%,桃禧與老爺知本,成長幅度則超過3成,夏都及凱撒則有1成以上的漲幅。疫情間高速成長的海灣,事業體跨足建設業、LED科技及飯店觀光產業。建設事業已有26年經驗,主要深耕台中十期,海灣自10年多前開始買入飯店,從「深坑假日飯店」開始,到入股「中科飯店」、租賃「海灣藝術酒店(前身為通豪飯店)」,旗下4家飯店,擁有超過1300間客房,2018年正式從營建類股轉型為觀光類股。海灣主要營收來自飯店經營與觀光休閒產業,2020年建設起家的董事長劉至誠再砸20億元,於台中北屯大坑風景區打造占地近2萬坪的寵物樂園「海灣樂世界」,在疫情間為營收增添助益。2019年營收3.14億元,2022年營收已來到5.75億元。海灣從營建業轉觀光業,2020年於台中大坑風景區打造的寵物樂園海灣樂世界,主打人類與寵物能夠一同旅遊的友善樂園,為海灣在疫情間的營運增添助益。(圖/翻攝自HIONE啵比星球臉書)另一黑馬桃禧,則是從2019年的營收3.89億元,2022年來到5.4億元,成長幅度達39%。桃禧2018年登錄興櫃,旗下擁有桃禧航空城酒店本館及新館、台北桃禧大飯店等3處據點。桃禧航空城酒店本館加盟萬豪旗下「喜來登」品牌,2019年9月更名「桃園喜來登酒店」重新開幕,但才剛花3億元改裝就碰上疫情,部桃事件、華航諾富特事件、本土疫情一波波,業績滑落谷底,讓董事長李三蓮嘆「都沒收入」,最終桃園、台北據點都加入防疫旅館。在結束防疫旅館業務後,台北桃禧去年11月更名重新開幕,不過桃禧航空城酒店新館和台北桃禧都有計畫加盟IHG洲際酒店集團,據了解,目前雙方已簽訂意向書,還要改裝、稽查等作業,要以IHG和大家見面仍需一段時間。桃禧2019年以前都還是虧損,雖然桃園喜來登剛改裝就碰上疫情,最後轉作專職國外機組人員的防疫旅館,但也因為防疫業務收入的填補,讓桃禧很快於疫情間轉虧為盈。圖為桃禧航空城酒店。(圖/翻攝自桃禧航空城酒店臉書)除了桃禧3飯店外,李三蓮另以嘉貿建設持有桃園智選假日酒店,及透過焊錫材料商昇貿旗下子公司左岸會館開發,投資興建八里福朋喜來登酒店,今年3月才剛開幕。其餘凱撒、夏都、老爺知則都受惠國旅潮影響,不像都市為主的飯店集團有營收欠佳、虧損的問題,疫情3年反而年年賺錢,並在2022年營收就已超越疫情前,其中位於台東的知本老爺酒店,更是唯一3年來營收都高於2019年的飯店股。對此,知本老爺酒店總經理劉祖寧謙虛回應,疫情間消費者無法出國旅遊,旅客安排國內2天以上的花東旅遊行程機會大幅增加,因此台東的住宿需求相較疫情前明顯提升。他也很誠實說明,另一部分也是因為呼應各項原物料的成本上漲,基本工資的逐年提高,因此知本老爺的平均售價也有進行調整,相對的,對於旅客在飯店內體驗的各項設施及服務也都有進行全面升級,是2022年營收表現亮眼的主要原因。雖然表現突出,但營運也是困難重重,他點出,業績雖好,但由於住房需求增加,相對地人力短缺是這段期間最大的經營困難。營運資優生的夏都酒店集團財務長張曉雯也說,疫情期間員工因害怕染疫,部分員工提出離職,以及建教合作實習生紛紛被學校召回,疫情解除後訂房回升,人力卻補不回來,只能靠跨部門支援餐廳端盤、房間清潔等工作,培養員工斜槓技能。她也強調,夏都在疫情期間不減薪、不裁員、不放無薪假,目前人力缺口將近1成。張曉雯也分享,因夏都主要為推廣戶外型休閒活動的飯店,配合集團發展永續旅遊,疫情間推出親子尋訪沙蟹活動、國慶賞鷹等生態保育活動,以及獨木舟、站立式划槳等各類無動力低汙染休閒遊憩活動,獲得客人很高迴響;同時也關閉部分樓層,減輕水電成本,以及調整自助餐用餐時間,避免剩食,達到樽節開支。夏都目前在屏東、台南共3據點,營收主體來自墾丁夏都。對於集團2012年起陸續買進位恆春四重溪土地準備興建恆春夏都溫泉酒店,張曉雯回應,基地面積目前已達1.6萬坪,目前正申請都市計畫變更,希望很快能和大家見面。而富野則是後期追趕,在今年第一季稅後淨利、每股盈餘雙創近2年半高,單季每股盈餘0.79元更是超越去年全年的0.24元。富野近期才打敗雄獅、晶華,脫穎而出再度取得武陵農場第二賓館未來10年經營權,10日武陵農場60週年慶典禮中正式簽約,富野集團董事長劉清郎開心表示,將投入3.2億元整修各項硬體設施,預計明年8月武陵富野渡假村將以全新風貌迎接遊客。富野全台擁有8處據點,去年11月取得「台南關子嶺勞工育樂中心」經營權,預計明年2月以「關子嶺富野溫泉會館」開幕迎賓,為集團營運動能再添財火。靜宜大學觀光事業學系副教授黃正聰觀察,疫情期間,郊區度假旅館受惠較大,都市飯店則難經營;而國境解封後,影響最大的反而是過去拉攏高端客群的旅館。黃正聰解釋,目前入境恢復較慢、出境恢復快,過去出入境人數差1.5倍,現在差到1.8倍,可以選擇出國後,遊客流失現象明顯,已有不少每晚要價萬元起跳的高端旅館,訂房熱度不如過去搶手,過去不做促銷,現在開始紛紛推出折扣搶客,預估接下來飯店折扣戰將轉向郊區渡假飯店。
春季新饗2/無國界海陸料理喚醒味蕾 和牛火鍋+義大利麵雙重開吃
乍暖還寒之際,怎麼活用春季食材也是一大重點。鄰近都會後花園的林口亞昕福朋喜來登酒店近期推出「春味新饗」時令菜色,其中宜客樂西餐廳在擁有26年以上西餐領域經驗的新任主廚張名傑規劃下,更換全新菜單,即日起至5/31止,還提供平假日午、晚餐時段75折優惠,6人以上同行用餐更享65折禮遇(特殊節慶及特別活動不適用、不得與任何其他優惠及餐券同時併用)。活動期間內加碼贈送每位用餐客人一張抽獎券,獎項包括休閒會員中心免費一年會籍、新開幕八里福朋喜來登酒店住宿乙晚、林口福朋喜來登酒店住宿及精釀吧下午茶券與星巴克咖啡買一送一等。「漁夫海鮮集錦附北美酸辣醬與鳳梨莎莎醬」精選多種海鮮,以及用主廚私房香料奶油醬汁烘烤的翡翠螺。(1,580元,圖/林口亞昕福朋喜來登酒店提供)「爐烤派皮美國菲力附松露紅酒醬」。(1,680元,圖/林口亞昕福朋喜來登酒店提供)宜客樂西餐廳午餐時段為豐富自助百匯,包括沙拉、熱食、湯品、甜點及飲品等自助吧台無限享用;晚餐採Semi-buffet形式,只要點主餐即可享自助吧吃到飽。甫到任的主廚張名傑主廚擅長義、法料理,但又融合多元技法,此次規劃出9款無國界料理,其中如「慢燉紅酒澳洲牛頰肉6 oz」,特選澳洲牛臉頰肉,以傳統方式熬煮紅酒醬汁,入口咬下滿是濃醇香氣;還有吮指回味的「慢火烘烤美式豬肋骨」,以大量蔬果熬煮烘烤,使肉質軟嫩又富有果香;而精選台灣在地石斑的「熱煎石斑魚附薑黃奶油醬」,加入白葡萄酒、鹽提味後,讓魚肉更加鮮甜,再搭配以春季盛產蔬果製成的清新醬汁,吃起來更無負擔。另有「香草春雞附鳳梨莎莎醬」,嚴選7週齡童子雞,皮薄肉細且鮮嫩多汁,與香料及鳳梨等醃製烘烤,帶來適合初春酸甜風味;同時推薦有宜客樂「獨家」威靈頓牛排之稱的「爐烤派皮美國菲力附松露紅酒醬」,有別於一般以酥皮內包裹著火腿、再以鵝肝醬和磨菇泥包裹菲力,這樣層層烘烤的方式,主廚特別著重手工麵皮製作,添加黑松露餡料增加香氣,由於製程繁瑣又要求品質,需要客人耐心等待。聚味軒新推「薺菜蝦泥煎鍋餅」、「炙燒干貝梅子麵」、「牛蒡蛤蠣清雞湯」、「春筍百合豚片粥」。(圖/林口亞昕福朋喜來登酒店提供)林口亞昕福朋喜來登館內另一間「聚味軒中餐廳」也推出四道新菜,主廚李俊毅以健康養生為重點,採簡單烹調技法,讓客人可淺嘗春日輕盈的滋味。像是「炙燒干貝梅子麵」選用來自日本手工的森川梅麵煮熟後冰鎮,嫣紅透亮的麵條裹覆著梅肉的酸甜,再搭配直火炙燒的生食級干貝切片與爽口時蔬,加上使用昆布及魚乾熬煮的醬汁,味道細緻優雅;「春筍百合豚片粥」則以聚味軒招牌料理「鮮筍肘蹄醃篤鮮」的湯頭為基底,主要食材為雞骨加豬大骨、松阪豬與鮮嫩的台中大坑春筍,使粥品濃白味鮮。「春野菜蕪菁 日本和牛涮涮鍋」即日起至7/2全台黑毛屋門市限定開賣。(680元起+10%,圖/乾杯提供)而乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」與「黑毛屋本家」,則分別推出「春野菜蕪菁 日本和牛涮涮鍋」、「海之幸日本和牛涮涮鍋」2款春季限定鍋物,其中黑毛屋的「春野菜蕪菁 日本和牛涮涮鍋」選用甜脆的蕪菁,搭配新鮮蔬菜、雞骨熬煮出的湯頭甘甜無比,再加入適量蘿蔔泥,既增添營養價值,也提升草本香氣。搭配當季油菜、菇類等綜合蔬菜盤,將脂香豐富的日本和牛或西班牙伊比利豬放入鍋中輕涮,更顯清爽不膩口,並備有黑芝麻醬、白芝麻醬、鯷魚醬、椪醋4款沾醬搭配享用。在一餐結尾,會由服務人員運用最後湯頭為賓客烹調呈上一碗美味逸品,此季逸品推出令人意想不到的「義大利麵」,在精華湯頭中,加入牛肝菌、奶油醬,烹調出奶香濃郁的「松露風味牛肝菌奶蛋義大利麵」,帶來意料不到的驚喜。黑毛屋本家「海之幸 日本和牛涮涮鍋」(1,780元起+10%)即日起至5/30供應,收尾逸品為「松露玉米奶醬義大利麵」。(圖/乾杯提供)而黑毛屋本家春季鍋物「海之幸 日本和牛涮涮鍋」靈感則擷取自日本青森鄉土料理「草莓煮」,雖名為草莓卻非以草莓來烹調,而是選用海膽鮑湯,原來山海環繞的青森縣盛產魷魚、鯖魚、海膽等海味,討海人會將捕獲的海膽和鮑魚簡單烹煮、保留鮮甜。由於海膽顏色略紅、表面形似草莓,宛若晨靄中的野草莓果,因此命名為「草莓煮」,也成為喜慶祝宴時不可或缺的料理。「海之幸 日本和牛涮涮鍋」將「草莓煮」設計為第一道美味,由服務人員現場烹調,將海膽與鮑魚輕涮於鍋中燙熟,淋上以黃蜆、大蛤、蔬菜及雞骨熬製出的貝貝高湯,再以大葉添香。主餐集結頂級海陸食材,並設計3款沾醬分別搭配海鮮、肉品、蔬菜,像是台灣龍膽石斑、超大蛤、北海道生食級干貝,可搭佐爽口的紫蘇醬,日本和牛或西班牙Bellota伊比利豬則可搭配甘香微鹹的鮑魚肝醬,季節野菜盤則搭配黑芝麻醬。逸品選用北海道產玉米醬加入精華湯底,再加入貝類及松露提味,烹調至收汁出濃郁的「松露玉米奶醬義大利麵」,另附特製手工肉丸與甜點組合,相當過癮。
春節民生用瓦斯供應充裕 經濟部推薦環島台菜美食行程
今年春節長達10天年假,經濟部今天(21日)強調期間國內民生用液化石油氣供應充裕,還特別推薦獲頒「2022十大山海台菜餐廳」環島美食行程,包括北市老字號新東南、台中米其來指南推薦梅子活海鮮餐廳等,從雙北一路往南到台中、南投、雲林、台南、屏東,還有台東、金門與澎湖等餐廳皆有入榜。能源局表示,預估2023年1月份國內桶裝瓦斯需求量約10.7萬公噸,中油及台塑石化預估自產、進口加上庫存之供給量約可達26.3萬公噸,可充分供應國內桶裝瓦斯市場需求,並已安排春節期間桶裝瓦斯灌裝作業時段,有助於經銷業及分裝業提氣,滿足國內下游業者及消費大眾之用氣需求。商業司則以2022年10月底剛出爐的「2022山海台菜餐廳」入選餐廳,為民眾規劃春遊用餐選擇,像是台北中正區老字號海味台菜新東南海鮮餐廳,必點總鋪師手路菜「富貴豬腳」,將在地的薏仁、蓮子塞入豬腳內,在淋上獨特醬汁,豬腳軟嫩不黏牙,嚐一口便覺得齒頰留香。還有新北市八里海濱邊的原民台菜芭達桑原住民主題餐廳,招牌「揚眉兔氣金饗拼盤」包含原民風味的小米醉蝦及馬告佃煮鮑魚、飛魚卵香腸等特色料理,純粹在地的食材加上精湛的手藝,令老饕驚喜。接著到了中部可拜訪台中沙鹿米其林指南推薦的梅子活海鮮餐廳,有大家喜愛的「紅蟳粉絲煲」,鮮香濃郁的紅蟳,帶給民眾澎湃視覺享受;南投埔里金都餐廳則推薦國宴級美食料理「手作紅麴滷蹄膀」,慢滷紅麴醬汁再加上埔里陳年紹興酒,讓人吮指回味。還有雲林斗南的「稻香村懷舊料理」,店內招牌「脆皮桶仔雞」外皮烤到極致爽脆,搭配稻香村特製醃料,讓雞肉的每一口都有濃郁香氣,外酥內嫩的口感,滿足味蕾的享受,都是台灣人舌尖上共同的記憶。再來是美食林立的台南,跟著台菜指南一起到辦桌界南霸天的「阿勇師餐飲事業」,帶你品嚐老師傅經典菜-極品佛跳牆,有十多種頂級山珍海味,再放入以老母雞大骨熬入味的高湯底淬煉而成。台灣最南端的觀光勝地屏東則推薦「忠東港海產餐廳」,內行人必點的經典手路菜-蜂巢蝦,多尾鮮蝦以蛋酥包覆,酥脆的外皮,口感結實;好山好水的台東池上,曾有獲得溯源三星級榮耀的池農「田媽媽養生美食餐坊」,店內經典招牌鮮味十足的櫻花蝦米糕,選用池上優質好米,還原台菜豐富的原味。金門在地知名的宴席名店「盈春閣餐廳」則推薦「酸白菜紅蟳煲」,用金門高粱醃製的酸白菜,凸顯了紅蟳的鮮甜風味;來到澎湖可到「福朋喜來登酒店的聚味軒海鮮中餐廳」,招牌拿手菜「花菜干封肉」,透過花菜干溫和的引味出滷香的封肉,柔嫩的肉質入口即化,肥而不膩。民眾也可上台灣美食FB粉絲團查詢更多各縣市當地美食餐廳,規劃自己的美食之旅。
「魔獸」下塌飯店選這間 桃園雲豹高規格禮遇
知名NBA球星「魔獸」霍華德(Dwight Howard),將加入桃園雲豹在T1職籃聯盟打球,消息指出他不入住球隊宿舍,將入住林口亞昕福朋喜來登大飯店,該飯店是林口與龜山區一帶的頂級酒店,據離雲豹平常訓練的林口運動中心,車程只要10分鐘,離比賽場館國體大也相當近,裡面游泳池、健身房也一應俱全,預計將會住到找到房子為止。
「魔獸」下塌飯店選這間 不住球隊宿舍桃園雲豹高規格禮遇
知名NBA球星「魔獸」霍華德(Dwight Howard)將到台灣的T1職籃聯盟打球,所屬球隊桃園雲豹高規格將在12日舉行盛大記者會,如今也傳出今晚他抵台後不入住球隊宿舍,將選林口亞昕福朋喜來登大飯店,高規格巨星禮遇來款待他。下塌飯店傳出就是林口的亞昕福朋喜來登。(圖/翻攝自林口亞昕福朋喜來登臉書)據《中天新聞網》報導,雲豹球團為霍華德選擇林口的喜來登飯店,25坪的頂級套房來當他的暫時棲身地,而霍華德也帶了訓練師等3人同行,據傳雲豹球團還在為他尋找可以待整個賽季的房子,並希望可以是4房以上的規格。林口喜來登是林口與龜山區一帶的頂級酒店,據離雲豹平常訓練的林口運動中心,車程只要10分鐘,離比賽場館國體大也相當近,裡面游泳池、健身房也一應俱全,預計將會住到找到房子為止。25坪大套房讓魔獸可以盡情放鬆。(圖/翻攝自林口亞昕福朋喜來登臉書)而面對國際籃壇巨星來台,桃園永豐雲豹職業籃球隊從上到下、所有球員都很期待他的到來,總教練劉嘉發說:「我們本土球員都非常興奮啊,他就是一名硬漢,來到球隊後,我們要怎麼讓本土球員跟他搭配、團隊組織與與融合是最重要的一點。」。
尋味訪林口1/知名泰廚客座飯店中餐廳 經典炸鱸魚、正統泰甜點端上桌
如果一般人說起聚餐地點,通常鮮少提到林口,但其實位於新北、桃園交界的林口也有不錯的中餐廳,就藏身在林口亞昕福朋喜來登酒店裡。位於飯店2樓的「聚味軒」,原先菜式多以蘇杭料理為主,近期也推出新菜單,除了保留招牌菜色之外,主廚李俊毅也將自身擅長的川菜及江、浙料理,融合八大菜系精髓,設計了多款創意菜色。由於「聚味」兩字涵括「食有百味,匯聚於此」的意涵,即日起至9/30也首度邀請曾任知名飯店主廚的許雪莉泰國時尚餐廳泰籍主廚許雪莉(又稱阿桐師,Ms.Rapeeporn Sillapakit),與聚味軒主廚李俊毅攜手推出「毅桐聚味」中泰美食饗宴,以酸辣開胃的泰式料理結合醇厚鮮美的中式菜色,為夏季味蕾帶來創意撞擊。聚味軒主廚李俊毅(左圖左)與知名泰籍主廚泰籍許雪莉合推「毅桐聚味」饗宴,分別帶來兩人拿手菜「青麻炒米煸菜豆」(單點價元)、「阿桐的魚(一尾)」。(單點價980元)活動期間推出的「毅桐套餐」共計7道菜、包含柚香沙拉佐春捲、阿桐的魚、松茸栗香雪花牛、松坂綠咖哩烙餅、青麻炒米煸菜豆、泰式湯品與甜點等,其中「柚香沙拉佐春捲」選用當季清甜柚子肉與泰式酸香醬料,搭佐中式春捲,將柚肉果粒與酥脆春捲一口咬下,微辣風味十分開胃;「松坂綠咖哩烙餅」則以手工現做、口感紮實的蔥油餅搭配香濃松坂綠咖哩醬,是中泰融合的新吃法;另外還有阿桐師當年曾於中泰賓館Thai & Thai擔任主廚時的拿手招牌菜「阿桐的魚」,又稱「經典四味魚」,將山泉鱸魚酥炸,並集結酸、辣、鹹、甜四味醬汁於一體,魚皮酥脆、魚肉鮮嫩,嘗來香辣夠勁。聚味軒主廚李俊毅也在套餐中端出絕活「青麻炒米煸菜豆」,這是道中西合併的創意炒飯,結合四川涼菜「怪味雞」與西式「青醬燉飯」,入口有「酸、鹹、甜、麻、辣、鮮、香」等風味,看似百味雜陳卻不突兀,還於口中留有餘香。此外,米飯煮製時也加入綠色蔬菜水讓色澤更為翠綠,還曾榮獲2022炒飯王創意組冠軍。另外李主廚也將餐廳人氣餐點「鹽燒牛三寶」以迷你版方式呈現,帶來「松茸栗香雪花牛」,並改用肉質軟嫩的台塑牛小排,將食材包覆荷葉,利用「焐」的加熱方式融入荷葉清香。「酸辣拌海鮮」。(560元)「桐歡泡泡」(左起,180元)、「氣泡蝶豆花冰沙」(套餐飲品)、「摩摩喳喳」。(200元)此外,兩位主廚也有多道料理提供單點,例如泰式風味部分,若嫌「阿桐的魚」在套餐中的份量不夠過癮,也可點選整尾豪邁開吃;還有以檸檬汁、魚露、香菜根、醃大蒜等調製拌醬的「酸辣拌海鮮」,得以品嘗彈脆海鮮與酸辣醬汁的美味融合;蝦肉口感紮實,又搭配酸甜泰式梅醬的「金錢蝦餅」,則以香酥彈牙的風味,讓人食指大動。還可以在飯後來點冰涼飲品或甜點,例如「毅桐套餐」中可以喝到微酸的「氣泡蝶豆花冰沙」,也可另外單點華麗的「摩摩喳喳」,將西米露、紫地瓜、椰奶、亞達子、紅毛丹等一同盛裝在高腳杯中,顏色層次豐富;還有阿桐師的獨家夏日特調「桐歡泡泡」,放入薑味拌料與少許檸檬汁、紅糖水糖漿,以及Evian氣泡水,相當暢快。「天寧酒香炙排骨」。(480元)「青檸馬告孔雀鮑」。(560元)中式佳餚亦很精彩,像江浙菜中具代表性的排骨料理「天寧酒香炙排骨」,每扇肋骨只取6~8根,還得帶肥瘦肉3公分,並特選苗栗產的乾桂花搭配數種中藥材釀造「桂花酒」,加上主廚特製的金桔桂花醬一同烹調,讓這道菜除了水果酸甜之外,還多了幾分桂花香;「青檸馬告孔雀鮑」則將鮮活的孔雀鮑舒肥熟成,再浸泡馬告滷汁至冷泡入味,食用時刨上適量檸檬皮,讓鮑魚的鮮Q與馬告特有的辛野香氣帶來多層次變化;另外改良自苗族酸湯魚的「泡椒酸湯龍膽斑」,選用肉質彈牙的蘇澳野生龍膽石斑魚,放入主廚自行醃製的黃金泡椒,並加入南瓜、胡蘿蔔與甜椒,再以雲林老罈酸菜加入8小時熬煮的魚骨濃湯,起鍋後用熱油淋沸的新鮮青花椒與乾辣椒增添清香與麻辣。活動期間若消費者上傳喜愛的泰式料理或聚味軒中式料理至飯店官方FB粉絲專頁或Instagram,並設為公開分享,還有機會獲得Evian天然氣泡礦泉水禮盒。「泡椒酸湯龍膽斑」。(1,280元)
尋味訪林口2/新增兒童遊戲室搶親子商機 早餐餐檯現做小吃討好商務客
其實對於許多人來說不太熟悉的林口亞昕福朋喜來登酒店,倒是陸續有新變化在發生。因林口有「國際媒體園區」、「林口新創園區」與「AI人工智慧園區」等聚落,使飯店向來主打商務客群,占比甚至高達7成左右,但現在飯店也設置了新的兒童遊戲室,看來同樣想搶攻國旅大宗的親子客群。暑期特別推出復古彈珠台遊戲。3樓休閒中心也有泳池可以使用。今年3月在飯店3樓的休閒中心,新增了兒童遊戲室「朋朋森林」,讓小朋友可以溜滑梯、玩扮家家酒,一旁座位區也有輕食飲品可以選購,讓大人也能稍微放風。而且8月底前還推出復古風彈珠機台,只要在朋朋森林消費滿300元就贈50顆鋼珠、滿600元贈100顆鋼珠,Marriott白金會員以上入住即贈20顆鋼珠試手氣,玩彈珠台還有機會拿到限定下午茶等好禮。除了新增兒童遊戲室,其實提供自助式早餐的「宜客樂西餐廳」也在現做料理上花了些心思,因為疫情期間有許多外國客人long stay,他們都想多品嘗到一些台灣特色小吃,於是約一個多月前早餐餐檯也開始多了現做的海產粥、虱目魚粥、牛肉湯等暖胃湯粥,獲得不少客人好評。「宜客樂西餐廳」自助式早餐多了牛肉湯等現做小吃。「傳統客房」雙床房型。即日起至8/31,飯店也推出2.0夏季住房專案,若於週日至週四入住「傳統客房」只要3,600元起(需另加服務費稅金,假日加價600元),便可享傳統客房住宿一晚、雙人份當季下午茶組合、宜客樂西餐廳早餐兩客、3樓朋朋森林彈珠機台50顆彈珠等,配合國旅補助再折1,300元。不過記者最喜歡的房型其實是「豪華客房」房型,可能因為商務客真的不少,此房型設置相當舒適的工作桌,方便隨時處理公事,而且飯店就在機捷「林口站」出站一分鐘位置,連接台北、桃園也相當方便。「豪華客房」設置了工作桌,桌旁有多種插座方便處理公事。「開放式套房」(又稱單間套房),還多了一個稍微隔開的起居室空間。
在台酒店快速擴張達20家 萬豪集團台中、花蓮再添生力軍
萬豪國際集團今年在台邁向20家酒店里程碑,旗下15家酒店首度一同推出「旅行,豪懂你」夏日優惠活動。萬豪集團區域市場營銷總監陳慶婷表示,萬豪酒店集團是世界最大飯店集團,在台灣已有20家酒店營運中,目前還有花蓮、台中艾美籌備中,未來朝向30家據點努力。萬豪集團在全球擁有30個品牌,130多個國家設立超過7,500家酒店,台灣不大,卻有多達20家旗下酒店,包括萬豪、W、威斯汀、艾美等知名飯店,其實都隸屬於萬豪集團,業者預告不久後將再添生力軍,台中李方艾美酒店及花蓮潔西艾美酒店即將開幕。台中李方艾美酒店由李方酒店集團投資開發,位於台中火車站左前方,原為金沙百貨大樓,經大火後荒廢,2013年李方集團以24.6億元買下,並斥資80億元重新整修、引進萬豪集團旗下艾美品牌,不過集團受疫情影響,開幕時間一延再延,一度傳出為解決資金壓力尋人接手;如今疫情趨緩,日前李方集團副董事長李奇璋已透過媒體表示,酒店計畫於8月22日起試營運,平均房價目標訂在4,000元至4,500元間,年均住房率目標約在6成。9月底前會員凡預訂指定酒店連續2晚住宿,即可以超值半價加購餐飲消費額,以及額外獲得萬豪旅享家1,000積分的優惠。圖為高雄萬豪酒店京享蔬食百匯餐廳。(圖/高雄萬豪酒店提供)至於花蓮潔西艾美酒店由東裕集團總裁、「河南王」王任生興建投資,原預計2019年底開幕,同樣一延再延。據了解,該建築2014年起動工,歷經8年斥資超過50億元興建,為樓高18層酒店與商場共構建築,打造花蓮市地標。潔西艾美酒店年均房價目標初步訂在8,000元上下,預計延後至今年7月加入營運,至今仍無消息,陳慶婷回應,目前持續趕工中,「快了!快了!」陳慶婷表示,過去一次最多酒店參與聯合優惠活動也只有10家,這次一口氣15家酒店聯手,共11個品牌、8個目的地,含台北、宜蘭、新竹、林口、桃園、台中、台南和高雄,疫情期間無法出國,幸好萬豪集團在台灣的據點夠多,滿多會員為了保留會籍在台灣住飯店、衝房晚,全台跑透透。這次旗下15家酒店聯手推出「旅行,豪懂你」優惠活動,業者希望在旗下酒店密集度相當高的台灣,能有更多人加入萬豪集團會員。陳慶婷表示,活動期間至9月30日,消費者只要在「萬豪旅享家 Marriott Bonvoy®」平台註冊會員,凡預訂指定酒店連續2晚住宿,即可以超值半價加購餐飲消費額,以及額外獲得萬豪旅享家1,000積分的優惠。陳慶婷進一步說明,萬豪旅享家點數,可在全球萬豪旗下酒店使用,可以用來累積兌換免費住房等會員專屬禮遇。舉此次專案為例,一晚額外贈送1,000點數,只要累積到15,000點,就能在台灣兌換萬豪旗下指定級別酒店的免費住宿一晚。優惠活動合作酒店包含台北W飯店、桃園大溪笠復威斯汀度假酒店、台北士林萬麗酒店、台北國泰萬怡酒店、林口亞昕福朋喜來登酒店、台中萬楓酒店、台南安平雅樂軒酒店、台北萬豪酒店、高雄萬豪酒店、台北喜來登大飯店、新竹豐邑喜來登大飯店、宜蘭力麗威斯汀度假酒店、台北寒舍艾美酒店、台北六福萬怡酒店、台中豐邑MOXY酒店等。
濱海飯店暑假優惠特搜 住房贈「夢幻水上活動」訂房達7成
連日氣溫飆破35度,出遊就是要到海邊才消暑!緊鄰海邊的渡假飯店近期紛紛推出結合水上活動和特色餐飲的暑假優惠住房方案,在疫情復甦報復性出遊及國旅補助即將上路下,暑假訂房率已達7成。澎湖唯一五星級澎湖福朋喜來登酒店於暑假推出「夏日Fun鬆消暑趣」住房專案,每人每晚只要3,500元(三天兩夜.兩人成行14,000元起),即可入住12坪「側港景(市景) 豪華雙床客房」兩晚,獨立私人陽台唯美港灣景色映入眼簾,專案再加贈「宜客樂海港百匯自助早餐」每日兩客及「機場酒店來回接駁」專屬禮遇,並還可搭上豪華遊艇出海體驗「人氣夢幻水上活動」,暢遊世界最美麗海灣。迎接暑假假期,12歲以下兒童再享免費入住,再加碼贈送兒童早餐每日一客。墾丁凱撒大飯店2021年起進行餐廳、客房大規模整修計畫,全面迎來嶄新風貌,此次設計除將南島度假風情引進室內外,軟硬體更全面升級。(圖/墾丁凱撒大飯店提供)南台灣墾丁的凱撒大飯店客房、餐廳全裝改裝迎客,推「泰消暑」假期搶攻暑假國旅商機,原汁原味重現泰國潑水節、水上市場,更有海洋獨木舟、SUP立槳、夜間生態導覽等活動,晚餐再到全新開幕的LOTUS THAI CUISINE(蓮花餐廳)品嚐「一口泰」、「芒果糯米飯」、「馬沙曼牛肉」等經典泰式料理。「泰消暑」專案入住全新景觀客房每房每晚11,000元起,從進房就有泰式迎賓點心籃,入住就有滿滿泰國味!福容大飯店則搶在政府補助前回饋會員,7月3日起會員於平日入住福容大飯店全連鎖指定專案,提前加碼補助800元,每間分店限量100名。福容墾丁店7月15日至8月31日平日入住「Fun4一夏」住房專案6,800元起,再享國旅補助1,300元,加碼贈價值1,300元好禮─500元海景升等抵用券2張、150元餐飲和休閒抵用券各1張。全台首間臨沙灘最美星巴克「福隆觀海門市」於福隆海水浴場開幕,福容大飯店福隆也同慶推出優惠住房專案。(圖/福容大飯店提供)北台灣福容淡水漁碼店也有優惠,使用國旅補助1,300元,凡入住官網專案,飯店再加碼贈送800元館內消費抵用券以及入住房型免費升等一級。消費抵用券住宿期間可全額抵用加人加價、房型升等、館內餐廳、休閒設施及活動。位於福隆海水浴場的福容大飯店福隆,近期「全台最美海邊星巴克」於福隆全新開幕,目前正值「福隆沙灘生活節」、「福隆國際沙雕藝術季」,現場除了有市集、音樂會,還有草地瑜珈、沙雕DIY等體驗活動,凡於即日起至7月1日選擇「福容假期住房專案」,雙人入住每房每晚只要6,534元起,除專案附贈兩客早餐外,再贈星巴克現烤下午茶組合兩份,讓您享受悠閒的海邊度假時光。
旅遊驚天價2/國內機票、飯店「無痛漲價」 暑假團費比往年貴2成
出國玩團費飆漲,偽出國玩會比較省?有民眾發現,7、8月國旅團費漲1到2成,飯店房價也比過去往年同期漲百來元,今年夏季想在國內或離島玩一波,免不了口袋大失血! 民航局日前拍板,為因應國際油價調漲,國內23條航線票價6月30日起全面調漲,平均漲幅達4.8%,其中以華信航空台北至金門票價漲幅9.6%最多,原本2,409元,調整後要2,641元,來回就貴了近500元。除了機票,飯店房價也有所調整,一位不具名業者坦言,「這兩年星級飯店是時而有錢賺、時而餓肚子,目前觀察下半年幾乎都用牌價銷售,等同是賺1個月吃3個月的概念,就連旅行社都拿不到特惠價,只是貼近牌價,團費賣價就會拉高。」國內23條航線票價6月30日起全面調漲,平均漲幅達4.8%,其中以華信航空台北至金門票價漲幅最多,來回就貴了近500元。(圖/報系資料庫)據易飛網調查,今年澎湖3天2夜團費市場上要10,900元,比起2019年漲幅有1成;想到馬祖玩,搭飛機3天2夜行價格也要11,888元,漲幅更是來到2成,若選擇搭乘南北之星快輪則相對持平未漲。山富旅遊副總李慶良就表示,由於今年4、5月疫情嚴重,民眾不敢出門,導致下半年報復性出遊,再加上7月15日起國旅補助加持,暑假及下半年連續假期已出現訂房潮,就目前來看,國內團體旅遊及飯店平均房價比往年高出約2成。福容大飯店表示,因今年致力提升全體軟硬體設施,因此全台旗下飯店平均房價微幅提高,今年暑假房價較去年約成長5%,但住房率仍然提升約3~4成左右。因應下半年政府國旅補助,福容加碼推出更多優惠,最高有機會一次折抵2,100元,以此吸引消費者回籠,衝高營收,目前暑假訂房率有7成。根據CTWANT調查,今年有不少飯店因應物價調漲房價,約莫比往年同期多個幾百元,尤其是暑假熱門景點的飯店,訂房率都超過7成,相當具有漲價條件和優勢。(圖/澎湖福朋喜來登提供)澎湖福朋喜來登酒店行銷公關經理廖麗瀅表示,因應2022基本工資及物價調漲,旺季期間房價約調漲5%,約200~300元,標準客房若向酒店直訂每晚5600元起,含早餐及機場來回接駁,目前暑假訂房率已來到75%,相較去年本土疫情爆發暑假住房率1成不到,今年已恢復2019年水準。晶華集團公關部副總張筠也坦言,旗下風景區渡假飯店約有300~500元的房價調整,「這1、2年不能出國,頂端消費客層都留在台灣,對於旅遊品質較為要求,因此各酒店在軟硬體上都有做提升,並且以包含餐食、在地行程的住房專案為銷售重點,雖然平均房價往上走,但整體價值相對也有所提高。」據了解,位於花蓮的太魯閣晶英酒店這2年營業額年年創新高,目前住房率6成以上,平均房價也早已超過萬元。不過市區飯店受國旅加持仍有限,「沒有國際旅客,台北市很難漲回來!」張筠表示,目前台北晶華酒店平均住房率約4成,平均房價約4,000元,待政府國旅補助出籠,暑假住房率可望達7成,房價調整為5,000元,但較疫情前同期的7,000~8,000元仍有段距離。 張筠表示,各項成本上漲,郊區渡假型飯店還能適度調整價格,但台北市飯店卻不敢漲價,此外,國人出國旅遊全面開放後,國際觀光客若沒有進來頂住空缺,郊區飯店出現空窗期房價有下降可能,「飯店漲價潮,一切還是市場供需機制所致!」山富旅遊副總李慶良表示,國內離島機票+住宿飯店雖比去年漲幅10~15%,旅行社也會幫民眾以國內旅遊補助來補貼漲幅。(圖/翻攝自李慶良臉書)
善用飯店會員制 美食外帶、外送點數翻倍送 住2晚半價購餐飲
有多久沒有出遊或享用大餐了呢?身處疫情時代讓大家在生活上有了諸多變化,不過styletc記者發現,最近有些飯店紛紛祭出會員制好康,希望藉此搶一波商機,也讓有需要的消費者可以撿便宜。像晶華酒店先前因應餐廳無法內用而發展出的「晶華美食到你家」美食外帶外送平台,6月迎來開台一周年慶,特別推出「點食成晶」App會員紅利累點計畫,於平台消費每30元可獲贈1點,並於日後抵用消費1元,成為會員可免費獲得入會禮、生日禮、會員日買一送一、滿點送客房、取餐免排隊、外送免運費等禮遇。即日起至6月8日更快閃推出全站訂餐購物點數5倍送,另有多款訂閱制套餐、點數高達10倍送,現有會員不需再次下載,直接更新App就可獲贈點數並抵用消費,新會員則至手機App store搜尋並下載「晶華會」登入即可。另也精選出總舖師手路宴+牛排龍蝦、米其林烤鴨宴+日式雙饗盛合一次訂兩套的雙週分享餐以及一次訂三套的三週分享餐,祭出點數翻10倍的優惠,以消費金額3,000元為例,30元一點可以得到100點,10倍是1,000點,下次消費就可折抵1,000元消費。全新的「點食成晶APP會員紅利累點計畫」有兩種不同會員類別,「一般級會員」在免費加入後,會立刻得到100點,生日當月再致贈300點。當會員在「晶華美食到你家」累積消費點數至5,000點時,就可晉升為「饕客級會員」,除了可獲贈一張台北晶華免費住宿券外,還有每月一次雙北免運費、到店取餐貴賓通道免排隊等禮遇。每月5日還有設計會員日,享優質美食買一送一,限量熱門商品搶先預購等好康。今年初才開幕的台南安平雅樂軒酒店是南台灣第一家雅樂軒酒店,也是台南第一家萬豪國際集團酒店。(圖/萬豪國際集團提供)另像「萬豪旅享家」今年在台邁向擁有20家酒店里程碑,其中旗下15家酒店、11個代表品牌、8個目的地聯手推出夏日超值優惠活動,邀請旅客提早規劃下一段旅程。活動期間自即日起至9月30日,消費者只要在「萬豪旅享家 Marriott Bonvoy®」平台註冊會員(https://hotel-deals.marriott.com/bonvoytaiwan/ ),凡預訂指定酒店連續2晚住宿,即可以超值半價加購餐飲消費額,以及額外獲得萬豪旅享家1,000積分的優惠。桃園大溪笠復威斯汀度假酒店遠離塵囂,全房型皆有獨立觀景陽台。(圖/萬豪國際集團提供)此次活動涵括台北、宜蘭、新竹、林口、桃園、台中、台南和高雄等地飯店,讓消費者深入探索台灣美景時,還可享有超值餐飲優惠和額外積分,合作酒店包含台北W飯店、桃園大溪笠復威斯汀度假酒店、台北士林萬麗酒店、台北國泰萬怡酒店、林口亞昕福朋喜來登酒店、台中萬楓酒店、台南安平雅樂軒酒店、台北萬豪酒店、高雄萬豪酒店、台北喜來登大飯店、新竹豐邑喜來登大飯店、宜蘭力麗威斯汀度假酒店、台北寒舍艾美酒店、台北六福萬怡酒店、台中豐邑MOXY酒店等。香格里拉會手機應用程式,訂房購物兌換點數一指搞定。(台北遠東香格里拉提供)此外,為提升會員體驗,香格里拉常客獎勵計畫「香格里拉會」從6月6日開啟「香逢在6」會員日活動。將每月第6日設定為「會員日」,在當天上午9點至8日上午9點的48小時內推出一系列限時優惠,包括專屬會員價格與多重獎勵積分等。台北遠東香格里拉於首波會員日同步推出限時「6倍獎賞 隨您暢享」會員專屬住房專案,預訂即日起至8月31日期間住房,入住台北101景觀尊榮客房即可享點數6倍回饋、住宿期間三千元餐飲抵用金於各餐廳皆可使用,以及免費使用健身房、三溫暖及頂樓戶外景觀恆溫泳池等完善休閒設施,每晚7,080元,活動期間於香格里拉精品店線上購物也可獲得6倍獎勵積分。
飯店推偽出國美食祭優惠 搶國境開放舌尖先環遊世界
不能出國好悶,各家飯店持續推出異國料理為老饕解解饞,高雄萬豪酒店舉辦義大利美食節、澎湖福朋喜來登酒店推出日本美食祭,台北喜來登飯店則推出「玩味阿寒」泰國道地街邊美食,帶大家用舌尖環遊世界。高雄萬豪酒店義大利美食節開跑,義籍主廚Dario端龍蝦義大利麵等多項家鄉菜,平日晚餐4人同行享用Buffet贈5折義式午茶券。(圖/高雄萬豪酒店提供)高雄萬豪酒店即日起至5月5日舉辦義大利美食節,9樓義籍主廚Dario摩拳擦掌推出一系列家鄉菜,龍蝦義大利麵、橙汁鴨胸、義式海鮮湯…等風味餐點,食材升級,餐價完全沒調漲,平日晚餐4人同行加贈義式午茶券5折券,享大餐不用瘦荷包,還有超值回饋。台北喜來登SUKHOTHAI餐廳「玩味阿寒」翻轉宮廷料理,推出10道必吃泰國道地街邊美饌。圖為曼谷著名火車夜市拉差達的「巨無霸火山排骨」。(圖/台北喜來登飯店提供)11樓皇饕牛排鐵板燒自4月26日起至5月5日,推出以19世紀義大利歌劇三傑之一為名的「羅西尼牛排」,消費者可選擇排餐或是鐵板燒的烹調來享用,另有南義經典菜色呈現,牛排館午餐1280元起,晚餐1980元起,鐵板燒午餐 1780元起,晚餐2280元起,美食節期間義大利高級啤酒Peroni買一送一,持館內消費發票至烘焙坊購買義大利美食外賣商品,享9折優惠,想念義大利就到高雄萬豪偽旅行,感受道地義式美味。澎湖福朋喜來登酒店宜客樂海港自助餐廳即日起至6月底獻上「夏日花火.日本美食祭」,主廚將創新料理思維與傳統日本美食結合,運用澎湖豐美海鮮將日式美饌精采呈現,包含日式人氣定番款「大阪燒」、「壽喜燒」、「日式抹茶涼麵」、「天婦羅」,現點現煎飽滿鮮嫩入口即化「大目魚腹」;現流海鮮吧選用高檔當季新鮮食材料理,「明太子比目魚握壽司」、「螢烏賊刺身」、「柳葉魚南蠻漬」輪番上陣,並攜手日本清酒品牌「月桂冠」提供濃醇米香的清酒。大啖美食之餘,打卡也是不能少!澎湖福朋來登酒店精心打照夏日花火打卡區,濃濃日本風情,結合日式浪漫櫻花樹、繪馬、酒樽牆以及每年4~6月的澎湖花火節盛事,也提供日本浴衣體驗,讓饕客享受美食也能彷彿到日本花火祭典偽出國。台北喜來登飯店泰國菜餐廳SUKHOTHAI在季節轉換之際也同步翻新菜色,推出「玩味阿寒」泰國道地街邊美食,集結多款泰國街販小攤的庶民美食,包含曼谷著名火車夜市的「巨無霸火山排骨」、酸辣滋味的「泰北瀑布牛肉」、還有依善地區美食「黃薑烤雞腿」、泰式沙嗲豬肉串等。餐廳也推出各式冰品甜點「斑蘭葉可麗餅・椰香冰淇淋」、「冰淇淋起士香蕉捲」、「泰式雞蛋糕」與網紅視覺風格的「飄浮珍珠泰式奶茶」,價格從 240~1,280元,讓消費者一解泰國的街邊美食想念。連續多次蟬聯米其林推薦的台北喜來登粵式餐廳「辰園」,即日起每日晚餐時段推出「經典粵式美饌暢饗」,6人成行任點任選,每桌再贈人氣經典「黃金片皮鴨四吃」片鴨捲餅、脆皮鴨腿、醬爆鴨架及香滑鴨絲粥,每位1,580元起,享用包含主廚私房小菜、風味熱炒、粵式煲仔菜、手工港點、精燉湯品等超過30款經典菜餚無限點用,每週一至週四期間限定體驗價每位1,299元起,最正統、好味的粵式美饌一次享有!