2波調降買氣仍低…雞蛋「供過於求」價格4月恐崩盤 產業界無奈揭原因
全台各地雞蛋囤貨量大,自農曆春節過後,買氣依舊低迷,為改善現況,近期連續2波調整蛋價,降低6元,產地價來到每台斤46元、批發價則為36.5元,反觀去年同期全台大缺蛋,一度出現每斤破百的價格,價錢差很大。對此,業界人士分析,政府錯估禽流感疫情嚴重性,在錯的時機進口大量雞蛋和種雞,才導致產銷失調。根據農業部最新雞蛋產銷資訊平台顯示,國內目前投入生產的蛋雞共3353萬隻,每日的雞蛋生產量達12萬500箱(每箱約200顆),比國人每天所需12萬箱雞蛋(2400萬顆)還多。台北市蛋商公會理事長林天來今日表示,考量到蛋商仍有囤蛋,蛋價後續雖還有調降空間,但日前才剛降價,因此本周蛋價暫不變動。產業界人士透露,產業界早在2022年6月就提醒政府,受國際局勢、禽流感疫情影響,國內恐面臨缺蛋,當時的農委會反應慢半拍,引發全台蛋荒,直到去年3月才啟動進口雞蛋專案,並大量進口種雞,但當時已接近蛋荒尾聲,且進口蛋食安爭議頻傳,引發消費者恐慌,加上學校營養午餐禁用液蛋,導致雞蛋越剩越多。該名產業界人士痛批,政府在缺蛋潮過後繼續進口雞蛋及種雞,根本是矯枉過正,如今禽流感疫情退燒,種雞數量也多了,雞蛋產量大幅提升,反而變成供過於求,預期4月後雞蛋只會越來越難賣,零售價甚至可能跌破40元。對此,台灣蛋雞事業產銷督導委員會提醒,雞場應預作產銷調節措施,趕緊進行蛋雞汰換、換羽工作,適度減產來避免產銷失衡。林天來也強調,蛋價是遵循市場機制,該漲就漲,該跌就跌。
雞蛋供過於求 蛋農憂4、5月蛋價恐崩盤
今年初,因天氣因素影響,雞蛋批發價及產地價連續調漲2次,批發價達52元、產地價則達42.5元,又因春節期間休市,蛋商向蛋農收購雞蛋後無法售出,蛋價調降3元,批發價為49元、產地價為39.5元。本周適逢開學,雞蛋還有庫存,以致雞蛋價格仍維持每台斤49元、產地價39.5元。台北市蛋商公會理事長林天來表示,因春節囤放的蛋量尚未消化完畢,有庫存壓力,因此下周蛋價暫時不變,批發價維持每台斤49元、產地價39.5元,也希望天氣冷能帶動買氣。他指出,原以為天氣轉冷、學校開學會帶動買氣,但這周買氣並沒有明顯提升,餐飲業、蛋商在年前的囤貨也尚未消化完,因此蛋價暫不變動。有蛋農擔心,去年擴大進口種雞已陸續投入生產,且禽流感疫情不如往年嚴峻,白蛋大量生產過剩,預估隨著天氣轉熱,到了4、5月蛋價恐崩盤,跌至每斤35元。台北市蛋商公會常務理事劉威志分析,目前台灣蛋雞產量有所過剩,雖說過年期間雞隻略有生病,但並不嚴重,因此目前雞蛋處於供過於求,可能蛋價回跌下來會破雞農成本,但這是市場機制,如同高麗菜的價格,也會隨著市場需求而從1顆10元到百元不等,往後再視市場需求調整價格。根據農業部雞蛋產銷資訊平台顯示,現國內投入生產蛋雞共3436萬隻,雞蛋每日生產量12萬1500箱,每箱約200顆,比國人每天所需的12萬箱雞蛋還多,顯示目前是供過於求的狀態。
新雞下蛋讓雞蛋產量提升 蛋農憂蛋價崩盤低於成本價
去年雞蛋荒讓不少民眾一度買不到蛋,隨後蛋價一路飆漲出現天價,如今農曆春節過後雞蛋需求下降,隨著新雞下蛋投入生產,以及天氣轉熱到了4、5月雞蛋恐過剩,這也讓蛋農擔心雞蛋價格崩跌,恐回到每斤35元以下,有可能連成本都不到。蛋價目前批發49元,零售還有54元。(示意圖/侯世駿攝)據《ETTODAY》報導,蛋農指出去年政府在缺蛋時引入大量進口種雞,這些新雞如今持續投入生產也讓產量大幅提升,加上今年禽流感不如預期嚴重,也讓雞隻健康存活,隨著天氣回溫雞蛋需求下降,也會讓雞蛋產能與產量過剩,如今產地價已經跌破40元,若持續下去將可能到35元的成本價。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍則表示,每年種雞進口總量管制約18萬隻,因應這兩年蛋荒、禽流感疫情嚴重,去年擴大到30多萬隻,新雞陸續投入生產,導致產量大增,的確會面臨雞蛋賣壓的狀況。如今進入春夏季節,就看產銷狀況,蛋價該降就降。而農業部最新雞蛋產銷資訊平台也顯示,目前國內投入生產蛋雞共3436萬隻,雞蛋每日生產量12萬1500箱(每箱約200顆),比國內日需12萬箱還多,市場目前供過於求。
蛋價連3週降價「買氣回溫」 蛋商公會宣布:下週價格維持不變
台北市蛋商公會7日公布雞蛋產地價調降2元,批發價週四起也將同步調降,產地價降至38.5元、批發價48元,已是連續3週降價,是否再降價引發外界關注。台北市蛋商公會理事長林天來今(12日)表示,考量天氣轉冷,蛋商可望消化庫存雞蛋,因此下週蛋價將不變動,產地價維持38.5元、批發價48元。林天來說明,蛋價已經連續3波調降,如果再往下降,恐怕會讓蛋農吃不消,加上近期價格連續調降,市場買氣逐漸回溫,且近日氣溫不斷轉涼,預估餐飲業用量會提升,經產銷雙方討論後,決定下週蛋價維持不變,後續漲跌將視產銷狀況,以及營養午餐是否恢復使用液蛋而定。農業部上週表示,雞蛋價格尊重市場機制,近期由於氣候轉涼及新母雞投入生產,產能已回復,雞蛋每日供應量達12萬箱,因此專案進口雞蛋庫存並未釋出市場。惟不實訊息造成進口雞蛋污名化,連帶影響國產雞蛋買氣,加上部分縣市營養午餐持續限制使用國產液蛋也影響國產雞蛋消費,籲請國人多多購買國產雞蛋,支持國產農產品。農業部指出,去年及今年雞蛋產能持續受極端氣候與疫病影響,造成雞蛋產能未能如期回復,為加速產業復養,本年度輔導業者增加蛋種雞進口,國內目前產能已逐漸回復,目前日產蛋可達12萬箱。農業部補充說明,雞蛋供需更重要的是要加強蛋雞產業的韌性,農業部自本年度推動禽舍改建升級計畫,及自111年推動蛋品冷鏈系統建置計畫,讓國內雞蛋供應維持穩定。農業部強調,雞蛋是國人民生消費必需品,有鑑於氣候變遷與疫情關係等不可確定的風險,農業部將尊重市場機制兼顧民眾消費雞蛋權益,持續透過中央畜產會輔導蛋農與蛋商就雞蛋產銷加強調節,俾穩定產銷。農業部再次呼籲,請各界勿將進口雞蛋污名化,也呼籲限制營養午餐使用國產液蛋的縣市政府考慮恢復使用,不論進口或國產雞蛋都有經過政府把關,請消費者安心購買。
蛋價再降!農業部控「不實訊息」影響國產蛋買氣 盼解除營養午餐禁令
台北市蛋商公會今(7日)宣布,國內雞蛋產地價調降2元,每台斤批發價48元。對此,農業部表示,雞蛋價格尊重市場機制,近期由於氣候轉涼及新母雞投入生產,產能已回復,雞蛋每日供應量達12萬箱,因此專案進口雞蛋庫存並未釋出市場,惟不實訊息造成進口雞蛋污名化,連帶影響國產雞蛋買氣。針對今日雞蛋產地價格下跌2元,農業部表示,雞蛋價格尊重市場機制,近期由於氣候轉涼及新母雞投入生產,產能已回復,雞蛋每日供應量達12萬箱,因此專案進口雞蛋庫存並未釋出市場。惟不實訊息造成進口雞蛋污名化,連帶影響國產雞蛋買氣,加上部分縣市營養午餐持續限制使用國產液蛋也影響國產雞蛋消費,籲請國人多多購買國產雞蛋,支持國產農產品。農業部指出,去年及今年雞蛋產能持續受極端氣候與疫病影響,造成雞蛋產能未能如期回復,為加速產業復養,本年度輔導業者增加蛋種雞進口,國內目前產能已逐漸回復,目前日產蛋可達12萬箱。農業部補充說明,雞蛋供需更重要的是要加強蛋雞產業的韌性,農業部自本年度推動禽舍改建升級計畫,及自111年推動蛋品冷鏈系統建置計畫,讓國內雞蛋供應維持穩定。農業部強調,雞蛋是國人民生消費必需品,有鑑於氣候變遷與疫情關係等不可確定的風險,農業部將尊重市場機制兼顧民眾消費雞蛋權益,持續透過中央畜產會輔導蛋農與蛋商就雞蛋產銷加強調節,俾穩定產銷。農業部再次呼籲,請各界勿將進口雞蛋污名化,也呼籲限制營養午餐使用國產液蛋的縣市政府考慮恢復使用,不論進口或國產雞蛋都有經過政府把關,請消費者安心購買。
進口蛋過剩「國產雞蛋恐填海」 蛋農揭市場大亂主因
彰化縣是產蛋大縣,農業部進口大量種雞與雞蛋,不過因品質與產量過剩引發各界關注,農業部長陳吉仲傳出請辭遭慰留,當地蛋農說,早在端午節前蛋量就已恢復,大量進口蛋、種雞導致產量過剩,未來國產蛋恐怕都要填海,認為陳吉仲很認真,但過多「人為干預」很多決議有待商榷。去年底國內爆發缺蛋危機,農業部大量進口蛋種雞,一口氣進口33萬隻種雞,比往年平均23萬隻多了3成,過去23萬隻種雞可孕育4200萬隻蛋雞,而33萬隻可孕育7000萬隻,這批雞蛋預計明年4月能上市,蛋農認為這樣國產蛋恐怕都要填海。國產雞蛋每2顆就有1顆來自彰化,對於近日的雞蛋紛爭,彰化當地蛋農認為,小小一顆雞蛋造成這麼大的新聞,台灣雞蛋產業是受到禽流感、疫情等影響,導致發生缺蛋危機,不過過多的「人為干預」,才是導致整個市場大亂的主因。蛋農提醒,消費者在市場買蛋要貨比三家,過去如果有商家沒有再販售雞蛋突然販售,可能就是所謂雞蛋蟑螂或蛋蟲,應避免去跟這種店家購買。(圖/報系資料照)蛋農認為,陳吉仲是很認真,但雞蛋的價格不應該介入過多人為因素,應該讓雞蛋回歸市場機制,一干預讓整個雞蛋市場價格亂跳,雞蛋農也是受害者,建議農業部應該讓進口蛋退場,讓整個台灣雞蛋市場回歸市場機制,讓市場決定雞蛋價格。蛋農還提到,進口雞蛋品質問題多,台灣本土雞蛋量其實已經恢復平穩,進口蛋早就應該要退出市場,雞蛋在今年端午前後就已經足夠,現在又大舉進口種雞,未來生產過剩的雞蛋恐怕都要填海。蛋農提醒,消費者在市場買蛋要貨比三家,過去如果有商家沒有再販售雞蛋突然販售,可能就是所謂雞蛋蟑螂或蛋蟲,應避免去跟這種店家購買,現在產地雞蛋價格20斤來到870元,提供給民眾做參考。
7.9萬顆巴西蛋不知去向 專家憂恐混進國產蛋
粉專「Lin bay好油」版主林裕紘發文指出,台農蛋品董事長涂萬財稱購買308箱(一箱360顆)、約11.08萬顆,農業部官員則表示,台農雞蛋總計2000盒(20000顆),全部都是提供給全聯,若以90%的洗蛋率試算,仍有7.97萬餘顆差距,懷疑可能混進一般箱蛋或是國產雞蛋中;專家也呼籲,農業部及中央畜產會應具體說清楚雞蛋流向。林裕紘指出,光以8月進口的572噸來估算,至少就有950萬顆的雞蛋,再加上農業部所說的到8月9日庫存的3700萬顆進口雞蛋,這麼龐大的庫存雞蛋使用到哪去了?是混進一般箱蛋嗎?還是混進早餐店的箱蛋?還是混進營養午餐用的雞蛋?還是混進國產雞蛋變成條碼蛋?「進口雞蛋流向可能只有農業部及中央畜產會知道」,陳李農改研究團隊執行長李武忠指出,目前消費者已對進口雞蛋沒有信心,除了說明流向外,更應說明庫存、過期雞蛋流向及處理方式等,並提出具體處理措施。李武忠也呼籲,國內雜貨店及攤商等雞蛋,並未規定要標示原產地,也讓人懷疑是否可能會混入進口蛋?政府應與豬肉及牛肉一樣,要求其標示出原產地。林裕紘又說,農業部到現在都沒有進入狀況,一直在講這些蛋可以冰四個月,洗後一個月也沒問題,就算上超市銷售也沒問題。巴西的蛋可以冰四個月是在維持低溫冷鏈的情況下,以確保蛋白跟蛋黃不會變質,但在台灣進了蛋商那邊之後,就不會維持低溫,甚至連販售都是常溫。林裕紘強調,一般蛋商洗選包裝後到超市架上銷售的時間約2天,這種雞蛋解溫2個小時之後就開始變質了,更何況是2天後,到消費者買回使用已經是幾天後的事,買回來的雞蛋怎麼會是正常的?李武忠表示,一般超市會放在冰箱的都是價格約100元的品牌蛋,但進口蛋以平價販售、並放置在常溫架上,並未以冷藏販售,農業部不該用冷鏈或塗蠟等名詞轉移焦點。昨晚農委會政務次長陳駿季透過錄影方式說明,農業部將精進洗選場監督,加強輔導洗選業者正確標示,確保每一件上通路的進口雞蛋依規定辦理。但對於外界對於進口蛋數量及流向質疑,並未回應。
開學恐掀缺蛋潮? 陳吉仲揭「國內庫存量」曝2關鍵目標
國內雞蛋因天氣炎熱、雞隻換羽影響導致產能尚未恢復,加上即將開學,蛋價恐因供應缺口出現浮動,甚至再爆發搶蛋潮。農業部長陳吉仲對此表示,會確保蛋農有穩定供應及合理利潤,也會尊重蛋商蛋農間的協調機制。陳吉仲表示,雞蛋目前每天產量為11萬3千多箱,約2270萬顆,加上國內庫存6千萬顆及專案進口,最近產能雖因夏季受影響,但夏天需求量也較少,可以隨時機動調整。例如近日因颱風豪雨、餐食業者準備8月底9月初的營養午餐所需,需求量可能增加,農業部都有密切注意生產、進口供需,再適時調節。陳吉仲指出,今年預計進口的33萬隻種雞已輸入17萬隻,今年預定提供的2500萬隻雛雞也供應了1400萬隻給蛋雞場,也有不少蛋雞場在淘汰老母雞,對國內雞蛋產量提供正面助益。而民眾最關心的蛋價問題,陳吉仲強調,價格除了要考慮供需,也要考量生產成本,農業部的責任是提供完整資訊,並確保蛋農有合理利潤、民眾都能買到雞蛋這2大目標,而蛋價則須尊重蛋農、蛋商間的機制。不過,有蛋農依過去經驗指出,進口蛋雖可補足缺口,但不少消費者一段時間過後,會因擔心用藥、不喜歡來自東南亞的「八國聯軍蛋」等原因,不喜歡進口蛋。如今國內生產不足、雞蛋供應又呈現吃緊,呼籲中央應讓蛋價回歸市場機制,才是長久健康的市場。另有早餐店業者認為,相較先前最缺蛋的一籃20斤1300元至1400元,目前一籃20斤約900元價格,若再漲2到3元仍在可接受範圍。
夏季隱形毒1/日本能、台灣不能?吃生雞蛋恐致命 5大美食暗藏沙門氏菌
桃園「阿箴越南法國麵包」食物中毒案,累計520人受害、41人住院,禍首正是蛋黃醬中的沙門氏菌,據此專家呼籲民眾,勿吃生雞蛋製作的食品,包括提拉米蘇、慕斯、舒芙蕾、月見冰、卡士達醬等五大美食,引來民眾質疑,「日本都能吃生雞蛋拌飯,為何台灣不行?」專家指出,關鍵在於台灣蛋雞會垂直感染沙門氏菌,日本從源頭就已杜絕,所以千萬別輕易嘗試吃台灣生雞蛋,嚴重可能致命。據美國食品藥物管理局(FDA)估算,每年7萬9千件食物中毒案例中,便有30人是感染雞蛋中的沙門氏菌而死,台灣同樣深受其害,根據衛福部資料,沙門氏菌長期都是國人食物中毒原因的前三名,普遍存在於動物界,當我們吃下受汙染的肉類、蛋、奶製品時,就可能引發食物中毒,輕則腹瀉,重則發燒嘔吐,甚至引發其他致命併發症如敗血症。沙門氏菌如此可怕,為何日本人吃生雞蛋卻沒事?關注食品安全、農產品的粉絲頁「Lin bay好油」,作者林裕紘是一名農產品運銷工作業者,爆發法國麵包食物中毒事件後,他有感而發寫下「日本的雞蛋可以生吃,那是他們從品種上就開始管理,台灣的雞蛋沙門氏菌是垂直感染的,所以蛋雞產的雞蛋有沙門氏菌也是很正常的事,但只要高溫煮熟了就沒事,千萬不要生吃,而且摸完雞蛋一定要洗手。」如果雞隻本身就帶原沙門氏菌,那產下的雞蛋,無論是蛋殼內外或蛋白蛋黃都有病菌,就算經過洗選或其他方法也無法清除。愛吃雞蛋的日本則對沙門氏菌嚴格把關,會從雞蛋的祖父母輩就開始垂直管理,從培育「蛋雞」的「種雞」就開始施打疫苗,從源頭控制,並定期讓雞隻接受沙門氏菌檢查,同時以法令要求全面洗選雞蛋、建置冷鍊運銷制度、在零售端以冷藏保存,藉此減少再次汙染風險,如此才能產出生食等級的雞蛋。台灣人同樣愛吃蛋,為要降低沙門氏菌、禽流感等疫情,農業部2018年起推動全面洗選雞蛋,2022年也通過沙門氏桿菌疫苗,不過農業部官網也揭露,「沙門氏菌疫苗並非對所有雞隻都有效果,沙門氏菌檢測相當昂貴,沒法長期進行」,加上生長環境、屠宰加工等過程都有可能再感染沙門氏菌,所以必須從疫苗、檢測、環境、上下游運輸屠宰等環節都一起進行,才能杜絕沙門氏菌。據養雞協會統計,目前市場仍以便宜的散蛋為主流,散裝雞蛋約佔6~7成,洗選蛋僅佔3~4成,再加上台灣蛋雞飼養環境擁擠,且多數常溫保存,都讓雞隻感染沙門氏菌機率更高,而夏天氣溫較高,更會讓病菌滋生更多。打上一顆生雞蛋的月見冰,是很多人從小到大的回憶,但隨著夏天氣溫飆升,食物中毒的風險也變得更大。(示意圖/報系資料照)許多業者仍持續努力,國內雞蛋一哥大成集團也逐步建立設備完善的蛋雞場,為蛋雞接種疫苗,包括農場飼養管理、低溫運輸等,目標鎖定2024年產出生食級雞蛋。全台最大單一蛋場「大武山牧場」也與日本最大蛋雞牧場「伊勢食品株式會社」合作,引進日本百年養殖與管理技術,同樣計畫於2024年推出可生食級雞蛋。營養師程涵宇表示,在情況尚未明朗之前,如果要避免感染風險,最好不要吃任何生雞蛋,但如果想要兼顧營養與健康,荷包蛋或半熟蛋是不錯的選擇。「重點是蛋清一定要煮熟,因為多數細菌都藏在其中,而蛋黃有一點生,可以保留大多數維生素、脂質等營養素。」程涵宇也坦言,就算如此仍有一些風險,如果真的害怕還是吃全熟蛋就好,建議煎蛋時兩面至少都要2分鐘。「Linbay好油」表示,看到很多台灣人吃壽喜燒生雞蛋、沙茶醬生雞蛋等,內心都覺得相當「勇猛」;程涵宇也提醒,市面上還有很多生雞蛋製作的食品,例如提拉米蘇、慕斯、舒芙蕾、月見冰、卡士達醬等,看似是「熟的」,實際上都含有未熟蛋,也要謹慎選擇。不願具名的烘焙業者則表示,其實幾年前爆發禽流感之後,很多糕點業者都已經調整配方,例如製作時以不超過70度的溫度煮沸雞蛋,如此可以滅菌又兼具口感,畢竟食安出問題,恐怕再也無法挽回消費者的信心。
知名越南法國麵包害「489人食物中毒」 粉專示警這件事
桃園市中壢忠貞市場名店「阿箴越南法國麵包」近日發生食品中毒案,截至昨(7日)中午,共有489人通報、就醫354人,住院中32人。據悉,業者製作蛋黃醬時,疑似沒有落實雞蛋清潔。粉專《Lin bay好油》示警,摸到雞蛋殼後要洗手,台灣的雞蛋不能生食。粉專《Lin bay好油》昨(7日)發文指出,製作蛋黃醬的時候,沒有戴手套,手摸到蛋殼,再接著製作,蛋黃醬就很容易被污染,而常溫的環境,微生物繁殖更快,台灣的雞蛋沙門氏菌是垂直感染的,也就是從種蛋雞就有的,所以蛋雞產的雞蛋有沙門氏菌也是很正常的事,但只要高溫煮熟了就沒事,沙門氏菌是細菌本身造成影響,沒有代謝物中毒的問題。Lin bay好油提醒,所以摸完雞蛋一定要洗手,還有台灣的雞蛋不能生吃,看到一堆短語音都在生吃雞蛋,覺得很可怕;他直言,日本的雞蛋可以生吃,那是他們從品種上就開始管理,台灣的是不能生吃的,即使是從日本海運過來可能也不適合生食了。Lin bay好油說,國內也有大廠準備投入生食雞蛋的飼養,但目前還沒有實際生產,要生食的雞蛋從種雞跟環境都需要控制,再次提醒,請記得,摸到雞蛋殼後要洗手,台灣的雞蛋不能生食。桃園市衛生局昨(7日)說明,本次事件民眾人體採檢檢體21件送疾病管制署檢驗,7日已有7件檢出「沙門氏桿菌」,將進行分型檢驗,其餘檢體仍檢驗中;另4件廚工、6件食品及4件環境檢體亦檢驗中,若有結果將進一步公布,另將相關事證移地檢署偵辦。
英國男子為幫人慶生 酒吧狂飲21杯雞尾酒後身亡
英國1名53歲男子在牙買加度假時,為幫別人慶生,喝下酒吧菜單上共21種雞尾酒,隨後被家人發現在房間內窒息並失去意識,經搶救後不治身亡。法醫驗屍後判定死因跟他過度飲酒有關,而他的家人在意外發生後,發現他所購買的度假保險內容沒有辦法給付,因此他的家人不得不在募資平台上眾籌約10000英鎊(約台幣40萬元),才能將他的遺體運回英國。來自英國史丹佛郡利奇菲爾德的53歲男子提莫西薩瑟恩(Timothy Southern),2022年5月和妹妹與子女以及其他親戚到牙買加度假,他在飯店的泳池酒吧認識了2名加拿大女子,對方為慶祝其中1人的生日,嘗試在半夜前完成21杯雞尾酒的挑戰。提莫西加入這2名女子的雞尾酒挑戰,他喝光酒吧菜單上全部共21種雞尾酒,據了解,提莫西在早上其實已經喝過白蘭地和啤酒。喝醉後的提莫西回到飯店房間,隨後被家人發現他窒息並仰躺在地上。其中1名家人調整提莫西的姿勢後他開始嘔吐,然而當家人大叫他名字時,他沒有任何反應,他的家人立馬叫了救護車,隨後1名女性醫護人員到場查看提莫西的狀況,然而救護車卻沒跟著醫護人員出現。根據隨行家人的說法,這名醫護人員到場後也沒積極為提莫西進行搶救,他的家人要求醫護人員為他進行心肺復甦時,該醫護人員也只是簡單的為提莫西進行胸部按壓。提莫西的家人憤怒表示,若這名醫護人員當時有積極為提莫西進行搶救,也許提莫西還能撿回一命。牙買加1名專家認為提莫西的死因是「飲酒造成的急性腸胃炎」,然而尚須花費3年才能從牙買加獲得提莫西的病理報告,而利奇菲爾德當地法醫艾瑪塞拉諾(EmmaSerrano)判定提莫西的死因和酒精有關。不幸的是,提莫西的家人在意外發生後得知,他們無法從提莫西在銀行購買的度假保險中獲得賠償,因此他的家人只得在募資平台GoFundMe上眾籌約10000英鎊(約台幣40萬元),才能將提莫西的遺體運回英國。他的家人也向捐款的善心人士保證,剩餘的資金將會捐給慈善機構。
吃麥克雞塊發現「味道變了」…網掀共鳴:真的不一樣 麥當勞員工曝背後原因
許多人的速食餐廳首選是麥當勞,店內販售許多經典品項深受顧客喜愛,不過近日有網友發現,麥當勞的雞塊口感似乎和過去不太一樣了,不僅炸皮變硬,味道也更鹹,貼文曝光立刻引起廣大共鳴,也有員工留言曝光原因。一名女子在Dcard發文,表示最近吃麥當勞時,感覺到麥克雞塊的味道變了,「之前比較有肉絲感?皮也不會跟肉都黏在一起,因為之前很喜歡把雞塊皮拔掉只吃肉哈哈哈,但現在完全黏在一起買了好幾次都一樣,皮也比較硬(顏色好像也比較深?),味道好像也比較鹹,肉質也變成漿基本上很少吃到肉絲,現在的版本就算放了一下也不會軟掉…之前的皮放一下會濕濕的,反正就味道跟之前都不一樣了,比較愛之前的雞塊,不知道有沒有人跟我有一樣的感覺?」貼文曝光後,立刻掀起廣大共鳴,紛紛留言「我上禮拜吃也覺得跟以前不一樣」、「我懂你說皮蓬蓬的部分,因為我有時也會先吃皮再吃肉,現在真的都黏在一起,味道也變了,以前吃麥當勞只吃雞塊餐,現在只吃麥脆雞或勁辣雞腿堡」、「原來也有人覺得味道變了,我前陣子買來吃的時候就覺得好像比以前乾和硬,但旁邊的人都跟我說沒什麼差,害我以為我太敏感」。此外,有麥當勞的員工出面表示,「聽說是因為前陣子美國麥當勞的公司來台灣巡店什麼的,就都把雞塊改成這種的了,因為他們喜歡吃這種雞塊,只是不知道為什麼都沒有改回去,我也覺得現在的好難吃。」
惡劣!屢次威脅關掉孵蛋機 惡男恐嚇取財遭起訴
蔡姓男子屢次以「關掉孵蛋機」威脅雞的生命,以此向劉姓畜牧業者恐嚇取財得逞約100萬元,食髓知味,但後來劉男不再理會,蔡男今年3月關閉畜牧場孵蛋機,導致約1萬隻種雞悶死,檢方依恐嚇取財罪嫌起訴蔡男。劉姓父子在嘉義縣經營畜牧場,主要是出售種雞,經濟狀況佳,蔡男曾是畜牧場員工,自2022年9月下旬至今年3月18日間,屢次用通訊軟體LINE、電話簡訊,傳送「中午錢一定要見到,不然如掃到就很不好意思了」、「你去看一下孵蛋場,別說我沒事先通知,在來還會更精采」、「如果沒給我錢,就跟你兒子的命一起配掉」,向劉男勒索錢財。蔡男再於今年3月9日、17日到畜牧場,關閉孵蛋機,藉此影響種雞孵化及生長,令劉姓父子心生畏懼,陸續在畜牧場前或蔡男指定的地點,每次交付5萬至20萬元不等現金,共交付約100萬元給蔡男。蔡男索討無度,劉男疲於應付不再理會,蔡男竟於今年3月17日深夜11時許,到畜牧場內關閉孵蛋機後離去,孵蛋機因斷電,調節溫度及通風失靈,導致約1萬隻種雞缺氧死亡,損失慘重。隔天,蔡男不滿劉男張揚他關閉孵蛋機的惡行,竟到畜牧場用球棒毆打劉男,還罵髒話連篇,要脅「敢報警試看看」。嘉義地檢署表示,蔡嫌惡性重大,有逃亡之虞,偵查期間羈押看守所,依恐嚇取財等罪嫌起訴後,移審嘉義地方法院被裁定繼續羈押。
國產雞肉拉警報 雛雞每周缺口120萬隻
蛋荒才稍解,國產雞肉供給也亮警報!受到氣候不穩定與禽流感影響,雛雞缺口擴大,昨日起白肉雛雞每隻漲至40元,續寫歷史高價,預計8月左右才能回穩。雞農表示,最高點每周新養的雛雞量可達530萬隻,目前每周缺口約120萬隻。另台北市蛋商公會也表示,因應進口雞蛋持續運抵來台,5月有望每台斤調降2到3元。過往白肉雞業者常在農曆年節後調節生產,然而先前遇上嚴重禽流感,加上溫差過大等衝擊,新養雛雞數量也大受影響。根據統計,目前單周出雛小雞約400萬隻,和每周高點的520萬隻有著不小差距。因此全國養雞協會公告,自4月30日起白肉雛雞參考價格由原先每隻39元漲至40元。「每隻40元是歷史高價了,」中華民國養雞協會肉種雞組組長黃明志指出,在禽流感與溫差太大的情況下,母雞的產蛋率相當不好控制,才決定漲價來控制需求,不過每個月都有新的母雞加入生產,預計3、4個月後小雞的量就會補上來,要回到平均單周新養500萬隻,大概落在8、9月。他表示,若產能上來就可能調降價格。不具名雞農指出,之前每個周齡的種母雞都有死亡,然而中雞具體死多少成了機密。最高點時每周出雛數可達530萬隻,現在降到每周400萬隻,預計8月左右小雞的量會回復,但不太可能回到高點,頂多480萬隻。農委會畜牧處副處長江文全表示,因為白肉雞生產周期較快,不至於會影響後續的白肉雞供應,今年第1季進口白肉雞和去年同期相比較少,4至6月每月至少進口2萬噸白肉雞,較去年同期多。蛋價方面,台北市蛋商公會理事長林天來表示,因為禽流感仍在影響,本周雞蛋產地價仍維持每台斤45.5元,批發價則維持55元。但因為5月起將有大量進口雞蛋來台,之後盤點進口量和國內雞蛋產能,5月有望每台斤調降2到3元。
雲林土種雞場爆發H5N1禽流感 「5997隻家禽撲殺」今年累計共38例
雲林縣27日再爆發禽流感疫情,農委會動植物防疫檢疫局表示,雲林縣大埤鄉一處土種雞場確診H5N1亞型高病原性禽流感,目前已完成5997隻土種雞之撲殺銷毀作業,並督導業者完成場區清潔及消毒工作。防檢局27日傍晚表示,家畜衛生試驗所通知,這處土種雞場主動通報確診H5N1亞型高病原性禽流感,按照標準作業程序,雲林縣動植物防疫所執行黑羽土種雞5890隻及紅羽土種雞107隻,共計5997隻土種雞撲殺銷毀作業,並督導業者完成場區清潔及消毒工作。防檢局指出,禽流感疫情未歇!由於近日天氣不穩定,禽流感案例仍零星發生,繼2週前崙背鄉某黑羽土雞場確診H5N1禽流感後,112年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計38例(陸禽33場、鴨2場、鵝2場、水陸禽混養1場)。地方動物防疫機關消毒車輛持續於公共區域加強消毒,請家禽養殖業者仍應加強日常管理,像是適時開啟通風及排水設施,以減少場內禽隻緊迫,同時落實場內軟、硬體生物安全措施,包含維持防鳥設施正常運作,場區門禁管制,人員、車輛方面包括含運禽車、運蛋車、化製車、飼料車等、運輸載具像是運輸籠、蛋箱及蛋盤等及器具進出也要徹底消毒,以共同防範疫情發生及傳播。防檢局也呼籲業者持續提高警覺,每日自主觀察場內家禽健康狀況,若有異常立即通報即時處置,以利控制及防範疫病傳播,未依規定通報者,按照「動物傳染病防治條例」規定撲殺動物不予補償且最高可處新臺幣100萬元罰鍰。