傳統粽之外還能這樣吃 厚切牛舌、活力生香腸都入粽
今年端午節想來點不一樣的嗎?為了搶攻粽子商機,有多家品牌推出傳統粽以外的創意口味或特殊選材,就想看能否出奇制勝。像是胡同燒肉瞄準頂級饕客味蕾,首推可在門市現點現吃、以厚切牛舌入粽的「爆漿牛舌粽」,嚴選澳洲和牛牛舌,只保留牛舌中段油脂最豐富的部位,去除多餘紅肉,讓肉質口感更滑嫩厚實,並搭配台灣在地的三星蔥,將鹽蔥包覆在牛舌裡,以每顆適合一口吃的尺寸,經炭火烘烤後,將牛舌肉汁包覆其中;此外,還有經典必吃的「頂級御藏炭火燒肉粽」,融入胡同秘製醬汁,選用肉質鮮嫩的國產豬前腿肉,加入炭火烘烤技術,打造出獨特炭香味肉粽。即日起至6月30日,於胡同燒肉門市販售「爆漿牛舌粽」,再加碼祭出「端午粽粽有賞」活動,只要於門市點選「爆漿牛舌粽」,即可參與幸運餅乾抽獎,點乙道即可參加抽獎乙次,不限次數、通通有獎,最高可抽中價值超過580(含)元以上的和牛系列菜品;線上胡同商城也同步開放訂購「頂級御藏炭火燒肉粽」。「頂級御藏炭火燒肉粽」融入以數十種食材精燉熬煮的胡同燒肉秘製烤肉醬,並採禮盒包裝。(799元/5入,圖/胡同燒肉提供)一禮烘焙推出造型Q版童趣的「抹茶紅豆麵包粽」。(圖/六福旅遊集團提供)另外六福旅遊集團旗下Elite Bakery一禮烘焙則推出充滿童趣的「抹茶紅豆麵包粽」,以傳統日式紅豆麵包發想,手工揉製軟中帶有嚼勁的哈斯麵團,拌入茶香濃郁的頂級研磨抹茶粉,再裹入綿密鬆軟的紅豆餡,以回甘的抹茶清香搭配微甜的蜜紅豆,每口都吃到飽滿蜜豆餡;而麵包外型則設計成粽葉展開的可愛模樣,點綴擬真的冏字容顏,更具喜感。即日起於一禮烘焙長春門市、六福萬怡門市同步發售,售價100元。新東陽獨家首賣限量2萬顆的「潔淨香腸粽」,5入550元,亦有與其他端粽的組合搭配。(圖/新東陽提供)「原民小米鹹豬肉粽」以糯米混搭小米再包入鹹豬肉,風味鹹香濃郁。(550元/5入,圖/新東陽提供)知名肉乾、香腸品牌新東陽今年則推出兼顧美味又少負擔的「潔淨香腸粽」,使用唯一獲得中華穀類食品工業技術研究所驗證,取得「100%無添加潔淨標章」的活力生香腸,加上特選肥瘦比例的台灣本地健康豬肉,連調味的醬油都使用非基改大豆純釀造無防腐劑的無添加醬油,嚴格把關食品安全。其中活力生香腸沒有添加衛福部公告的食品添加物、無亞硝酸鹽及防腐劑,成分單純,大人小孩都能安心吃,生產過程中也已蒸熟殺菌,再以冷凍保存,因此退冰後加熱即可食用,不用擔心香腸跟你「裝熟」。此外,延續去年好評的日韓兩款創新口味粽,今年新東陽又推出「原民小米鹹豬肉粽」,將糯米結合原住民部落經常使用的小米入粽,並嚴選鹹豬肉、三層豬五花經過長時間醃漬,每一口都充滿特殊鹹香。即日起只要到到新東陽門市(食品館/百貨)購買端午粽子(不含粽子禮盒及冰心粽),消費金額達650元以上,即贈「保冷提袋」一個。現在買端午粽禮就送凱撒經典復刻保冷袋(右),左為「六元及第端午禮盒」。(圖/凱撒飯店連鎖提供)凱撒飯店連鎖也將往年端午粽銷售熱賣款及市調最受歡迎口味集結,一次推出兩款端午節禮盒,包括葷素綜合六款口味各一入的「六元及第端午禮盒」,每組999元、6月15日前可享早鳥優惠價899元;還有素食組合「凱撒蔬福粽香禮盒」則是紅豆豆沙粽、翡翠珍菇粿粽2款口味各3入,每組799元、早鳥優惠價為699元。可上官網(https://cphec.caesarpark.com.tw)查詢訂購。其中「六元及第端午禮盒」除了最應景的南部口味「狀元粽」、北部代表的「古早味肉粽」、港式的「臘味雙寶粽」、老饕最愛的湖州「紅豆豆沙粽」之外,最特別的應該是香氣四溢的「客家粿粽」及為茹素者特別推出的「翡翠珍菇粿粽」,與常見多和糯米結合的素粽有所不同。「客家粿粽」採傳統客家媽媽手作製程,內餡選用夾心豬絞肉、菜脯、蝦米、香菇及少許的胡椒,經大火爆炒而成,一口咬下,皮Q餡多,口中洋溢道地客家風味;同樣傳承古早味的「翡翠珍菇粿粽」,則將艾草粉加入軟Q粿皮中,內餡用香菇、杏鮑菇、茶樹菇、巴西蘑菇及菜脯展現客家風味。凡購買凱撒端午禮盒任一款,還加贈凱撒經典復刻保冷袋乙個。
不一定非得吃粽!夾餡蝴蝶酥、手工餅乾、港式曲奇 端午送禮新選擇
2023端午節即將到來,除了吃粽子也可以有其他送禮新選擇!像是創意灌餡蛋捲品牌青鳥旅行今年推出「銀絲蔓夜端午禮盒」,維持青鳥旅行適合送禮的質感藝術禮盒設計,以細膩手繪版畫風格傳遞「來自夏夜,五色光彩的祝福」。除了創意灌餡蛋捲,還推出另一多層次食感點心「夾餡蝴蝶酥」,初登場首發帶來「香辣起司」和「濃醇黑巧」兩種口味,用獨特夾餡口感、細緻堆疊的千層酥皮,帶給人們味蕾饗宴和幸福感。「香辣起司蝴蝶酥」(右)、「濃醇黑巧蝴蝶酥」。(圖/青鳥旅行提供)香酥鬆脆的「香辣起司蝴蝶酥」選用日本三溫糖經長時間高溫烘烤呈焦糖色澤,內層包入酥脆起司條和辣椒粉,微辣口感與香濃起司調配成香濃辣口的好滋味;另一款醇厚濃郁的「濃醇黑巧蝴蝶酥」,一口咬下可感受酥鬆口感,接著西班牙可可粉與巧克力豆在舌尖上化開,交織成完美的苦甜滋味。今年共推出六款端午禮盒,其中購買「16入綜合餅乾禮盒」即可一次享受經典灌餡蛋捲與新品夾餡蝴蝶酥的美味。即日起~6/25於青鳥旅行官方網站、全台門市購買端午禮盒,任選6盒享9折、任選14盒享88折。「菖韻」禮盒具有別緻設計與淡雅茶香魅力。(650元/盒,圖/Aunt Stella詩特莉提供)而來自東京的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉今年首度推出端午節限定禮盒「菖韻」,結合傳統文化元素與現代設計理念,打造優雅的節慶贈禮選擇。「菖韻」採精緻竹編圓盒滿載自然氣息,袖套上特製粽葉壓紋設計,並以燙金線條勾勒精緻細節,處處皆呈現品牌強調的手工感;更藉由寓意「高貴」、「清香」的紫色菖蒲花,傳遞暖心祝福與祈願。禮盒內含採用台灣春茶為原料、悉心烘烤而成的季節限定手工餅乾,以滿溢茶香迎接佳節。即日起於Aunt Stella詩特莉全台門市及官方網站同步開賣。「菖韻」禮盒內含季節限定口味的「金萱檸檬茶餅乾」。(圖/Aunt Stella詩特莉提供)禮盒除了品牌經典手工餅乾外,更精選兩款「春茶季」限定口味入禮,其一為「碧螺春玄米酥球」,以風味恬淡清香的三峽碧螺春為主原料,融入日本靜岡玄米粒,讓高雅茶韻與酥脆口感交織,打造甜而不膩的豐富層次;另一款「金萱檸檬茶餅乾」則選用來自龍潭、帶有輕焙茶香與淡雅果香的金萱茶,搭配微酸檸檬帶出明亮氣息,並以日本三溫糖注入一抹焦香甜感。「菖韻」禮盒單筆消費滿3盒以上可享95折,10盒以上享9折優惠。此外,凡購買任一款禮盒,皆可加價20元選購精緻的「端午造型吊卡」,增添節慶氛圍;單筆折後滿25,000元,即贈「企業客製吊卡」乙式,打造獨一無二的祝福。港式曲奇禮盒有「黑岩巧克力」(上)及「經典原味」兩種風味。(圖/楊嘉明烘焙所提供)另外,楊嘉明烘焙所為迎接端午也推出「港式曲奇禮盒」,包括經典原味及黑岩巧克力兩種,皆選用日本進口麵粉及上白糖製作,除了甜度較低外,也成就細緻質地且入口即化的口感。其中黑岩巧克力更使用法國進口巧克力製作,加入些許海鹽增添風味,是款不甜膩的大人風味巧克力曲奇。奶香濃郁、酥鬆化口的「港式曲奇禮盒」,適合自用當作下午茶小點,或用於端午送禮。每盒380元,即日起至6/22推出2盒特價700元,辦公室團購及企業送禮大宗採購皆有優惠,詳情請洽門市。
飯店粽大盤點1/廣式裹蒸粽飄香 海陸食材澎湃、豪奢拚重量
今年端午節將於6/22到來,各家飯店已開始搶攻粽禮商機,紛紛推出早鳥預購活動,其中料足味美的廣式裹蒸粽依然是不少飯店的主打。像是台北圓山大飯店推出強調全天然調味、主廚群親製的不同口味粽禮,即日起至5/15,凡購買「金牌裹蒸粽」、「紅豆鬆糕粽」、「珍菇八寶粽」與「湖州粽」並完成結帳,不限金額皆享早鳥9折,同時一組粽子即贈一組「獨家限量終極好禮」,含「圓山御廚無添加純釀醬油」及「獨家限量設計款時尚保冷袋」(共計價值820元),數量有限,贈完即止。「珍菇八寶粽」6入1,380元,亦有與其他口味搭配的組合。(圖/圓山大飯店提供)其中由圓山金龍廳主廚許耀光親製的「金牌裹蒸粽」重逾1斤,包裹嚴選的五花肉、鮑魚、鹹蛋黃、花菇、干貝、櫻桃鴨、栗子、黑松露醬,遵循嶺南肇慶古法,將餡料與粽葉緊緊相覆,以溫火熬煮4小時才完成;今年初亮相的新口味「珍菇八寶粽」則為圓苑主廚戴立承研發,內含洋菇、鴻禧菇、美白菇、猴頭菇、花菇、黃金蟲草,均勻拌入麻油與薑,一口咬下,麻油香與粽葉香氣在口中迅速擴散開來,相信能討好素食者另外由圓苑主廚戴立承轉化的「紅豆鬆糕粽」,不僅新添清香,且比平時所售更具份量;高雄圓山主廚曹明德親製的湖州粽,選用台灣優質豬五花和圓糯米,飽含油脂香氣,也是銷售冠軍。「八寶福袋粽」單顆重達1公斤。(2,288元/顆,圖/台北萬豪酒店提供)「冠軍犇牛粽」。(980元,圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店則於即日起至6/25推出多樣豪華粽禮,包括年年熱銷的「萬豪經典粽禮」5入裝每組1,580元,內含豪華牛肝蕈鮑魚粽、紅麴葛瑪蘭東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、人蔘雞粽及百合紫米粽;多次榮獲評比冠軍的「冠軍犇牛粽」以和牛入粽香氣誘人,每顆980元;外型霸氣的豪奢款「八寶福袋粽」每顆2,288元;小巧討喜的「手工冰心甜粽禮」6入裝每組980元。凡於6/11前預購即可享9折優惠。其中一大亮點是霸氣的「八寶福袋粽」,曾獲端午粽評比總冠軍,源自雲南彝族「五月端午吃豬肚」習俗,結合高鋼輝主廚家鄉味的港式裹蒸粽做法,嚴選台灣黑毛豬豬肚,將糯米飯加入爆香廣東肝腸、臘腸、花菇、紅蔥酥等配料,與南非活鮑魚、瑤柱、火腿、花菇、栗子、鹹蛋黃等一同填入豬肚中,油炸後外覆清香竹葉及荷葉,再以極致上湯蒸煮而成,吃來口口過癮;「冠軍犇牛粽」則以數種香料爆香後加入和牛腮肉、牛筋,滷製得軟嫩可口,滷汁濃縮後拌入以和牛油花煉製的香濃和牛油,以及牛肉丁、蒸熟的長糯米飯,再鋪上滷製好的和牛腮及牛筋,掀開粽葉香氣撲鼻,皆含精美保冷袋。皇豪中餐廳「粽豪千里端午禮盒」,內含鮑魚干貝裹蒸粽1顆(如圖)、黃金子銀東坡粽2顆、珍味松露猴菇粽2顆、紫薯桂花西米粽1顆。(1,588元,圖/高雄萬豪酒店提供)而高雄萬豪酒店館內以功夫菜聞名的「皇豪中餐廳」,則推出「粽豪千里端午禮盒」及素食口味的「粽情粽意端午禮盒」,分別內含具廣式底蘊的「鮑魚干貝裹蒸粽」、鮮嫩肥美的「黃金子銀東坡粽」、以山珍之王入餡的「珍味松露猴菇粽」、層次豐富的「御品佛跳牆粽」以及香甜的「紫薯桂花西米粽」,由餐廳主廚池一明率領團隊手工限量製作,每款禮盒皆贈精美保溫袋一只,5/31前預購享95折,大宗採購另有優惠。其中單顆重達450公克的「鮑魚干貝裹蒸粽」製程繁瑣,將老母雞、金華火腿、陳皮等食材慢火細熬成高湯,煨煮一整顆南非活鮑魚,再以冰糖、生抽與辛香料燉滷8小時,使其入味呈現琥珀色澤;糯米豪邁包入彈牙的北海道干貝、軟嫩東坡肉、廣式臘腸、甘栗、北菇等內餡,又遵循古法加入獨家廣式叉燒醬與鬆香綠豆仁,保留老廣東的傳統風味。即日起~6/17限定販售,下單後5天即可取貨。「雅閣限量裹蒸粽禮盒」限量800組,每組2,880元。(圖/台北文華東方酒店提供)台北文華東方酒店搶攻金字塔頂端商機,推出「雅閣限量裹蒸粽禮盒」,由米其林一星中餐廳雅閣廚藝團隊精心製作,內含「松茸瑤柱鵝肉糙米粽」與「鮑魚花膠裹蒸粽」各一顆,並附贈雅閣經典招牌X.O.醬,即日起接受預訂。5/19至6/21每日12點~20點可至雅閣中餐廳取貨。其中「鮑魚花膠裹蒸粽」嚴選澳洲六頭鮮鮑、花膠、日本北海道干貝、雅閣經典秘製烤鴨、老虎蝦乾、五花腩肉等頂級食材製成,鮑魚以老雞架、豬骨與金華火腿等熬製的高湯燜煮後滷製4小時,花膠亦費工地在熱水泡開、煮滾後浸泡一晚,再放入雞湯中燉煮,並將烤鴨與醃製五花腩肉等內餡以竹葉與荷葉仔細包覆。綁製後還得入鍋煮滾,再轉小火續煮6小時,讓海味精華與香黏糯米飯完美結合;而「松茸瑤柱鵝肉糙米粽」則以日本松茸與潮州鹵水鵝為主角,先將松茸烤出香氣,並精選4至5公斤的肥鵝與鵪鶉蛋以秘製潮州鹵水滷製3小時,連同焗香後鎖住鮮甜的北海道干貝,加上養生紅糙米飯與菜脯及鷹嘴豆等包覆蒸熟,滋味鮮美。
星級飯店「粽王」登場 龍蝦、鮑魚、松露入料拚輸贏
各家飯店搶攻端午商機,推出不同口味粽子禮盒,台北晶華以旗下米其林餐廳晶華軒領軍推出4款頂級粽禮,圓山飯店今年主打無化學添加調味料的「健康粽」,台北福華則集結過往暢銷名粽再推出新口味「椒麻烤雞粽」,六福集團則是以跟臉一樣大的「龍王極品鮑魚粽」技壓群雄,頂級食材霸氣入料,自用送禮兩相宜。台北晶華酒店今年端出由連續4年榮獲米其林推薦餐廳晶華軒港籍點心主廚吳滿權精心打造「頂級盆菜裏蒸粽」及內含羊肚菌珍珠粽和燕窩豆沙粽的「米其林粽香禮盒」2款粵式頂級粽禮,搭配冠軍鮑粽、松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽和紫米豆沙粽等5款歷年來榮獲媒體評比冠軍的「冠軍粽香禮盒」,及年年熱賣的「晶華冠軍鮑粽禮盒」,即日起至5月22日接受預訂,每套1,180元起、單顆280元起,4月29日前預訂,可享早鳥9折優惠。圓山圓苑餐廳以健康角度新規劃「鮑魚薏仁粽」,以珍饈鮑魚、清熱利濕的薏仁及清涼降火的蓮子,搭配台灣優質豬肉、花菇、開陽、魷魚及糯米製作,加上圓山御廚無添加純釀醬油調味,健康無負擔。(圖/圓山大飯店提供)台北福華飯店主打「端午時結 五彩端午」端午粽品,以現做港點著名的珍珠坊推出「廣式福粽禮盒」;江南春則集結過往暢銷名粽,加上2022年獨家新口味「椒麻烤雞粽」打造「金虎名粽禮盒」;彩虹座則推出近年廣受好評的「冰心Q粽禮盒」。單顆商品最低98元起、端午禮盒720元起,4月底前訂購享早鳥優惠最低85折起,大宗優惠最低8折起,滿足廣大貴賓送禮自用需求。圓山大飯店則強調「健康粽」,由圓山、台鹽及豆油伯公司共同研發無化學成分的調味料,無味精、無香料、無色素、無防腐劑、無食品添加等,採用獨特工法,佐以精選香菇、蔬果精華的「圓山御廚無添加調味珍鮮」,還有100%純釀造「圓山御廚無添加純釀醬油」,搭配薏仁、蓮子及菌菇等健康材料,製作老饕最愛、媒體評比常勝軍「金牌裹蒸粽」、「湖州粽」等多款粽子,售價680~1,880元,5月15日前預購且付款者,可享9折優惠,並加贈精美保冷袋乙組。除了頂級鹹粽,台北福華還以日系風味與冰心的Q彈外皮打造夏日涼爽氛圍,「黑糖紅豆麻糬」、「日式抹茶青梅麻糬」宛如置身日本茶道展演中。(圖/台北福華大飯店提供)台北萬豪即日起至6月5日推出豪華粽禮,送禮首選「萬豪經典粽禮」5粒裝1,380元、豪華和牛「冠軍犇牛粽」980元、整隻櫻桃幼鴨霸氣上桌「鴨香寶粽」1,680元、精選「采采食茶冰心甜粽禮」6粒裝880元,以及常溫「秘製雙醬禮盒」每組1,080元,凡於5月15日前預購即可享9折早鳥優惠。六福旅遊集團、台北六福萬怡酒店,今年共推6款端午粽禮組,甜、鹹、葷、素粽兼備,更全新推出奢華粽禮「龍王極品鮑魚粽」,整隻活龍蝦、鮑魚、干貝等頂級食材霸氣入料,極鮮海味精華與糯米完美結合,單顆總重達540克,尺寸將近跟臉一樣大,售價2,180元,搶攻頂級粽禮市場。另外還有經典傳統「豐融家傳燒肉粽」1,280元(5入/組)、頂級素香「菌皇香椿天貝粽」880元(5入/組)。4月30日前完成下訂,享早鳥優惠9折,大宗購買另享更超值優惠。
端午粽禮3/復古甜粽出擊! 冰菓室風味冰粽沁涼吃 傳統糯米粽乾果飄香
當然除了鹹粽,也少不了愛呷甜的族群們喜歡的甜粽。styletc記者注意到,繼去年將水果與茶結合,首度推出3千多份冰粽禮盒並快速銷售一空之後,漢餅品牌舊振南今年再以「夏日冰菓室」為概念,將老派冰菓室最熱門的冰品、冷飲口味化身為冰粽,推出集結「黑糖綠豆沙冰粽」、「百香芒果冰粽」、「復刻奶茶冰粽」的「夏‧時光端午冰粽禮盒」。同時看好端粽訂購商機,也將數量提升到5,500份,凡於官方購物商城購買,一件禮盒即可享有免運費服務;即日起零售通路(台北晶華店、台南旗艦店、高雄中正店、高雄漢餅房、忠孝SOGO櫃位)也正式開賣。即日起至5/10於官方購物商城線上預購「夏‧時光端午冰粽禮盒」,可享預購優惠價799元,3種口味各3入。(原價920元,圖/舊振南提供)在三款口味中,記者覺得唯一帶有酸香滋味的「百香芒果冰粽」最具鮮明特色,讓人陷入曾經在芒果冰淋上滿滿百香果醬的回憶;喜歡傳統風味的人則可試試「黑糖綠豆沙冰粽」,加入舊振南招牌的清香綠豆沙餡,搭配香醇黑糖外皮,就像美味綠豆椪的巧妙變身;「復刻奶茶冰粽」則將古早味奶茶搭配具Q度的低熱量蒟蒻晶球,減輕甜食負擔又能滿足口腹之欲。凡購買端午冰粽禮盒,即可擁有以中式漢餅、零嘴與粽子的童趣插畫圖樣設計的舊振南限定保冷袋。「粽情盒意」端午禮盒每組5入裝1,380元,內含甜粽「紫米桂圓棗泥伍仁粽」2顆。(圖/COZZI Blu和逸飯店・桃園館提供)國泰飯店觀光事業旗下的旗艦品牌COZZI Blu和逸飯店•桃園館2F「逸薈軒」川揚中餐廳,即日起推出「粽情盒意」端午禮盒,將餐廳最受歡迎的明星菜色客製化為端午美饌,創作出融合川揚風味的精緻新風貌。除了有「東坡鮑魚八仙粽」、「天府椒麻牛三寶粽」兩款鹹粽,還有甜粽「紫米桂圓棗泥伍仁粽」,與市面上的冰心粽和鹼粽有所區隔。「紫米桂圓棗泥伍仁粽」將慣用在港式月餅的伍仁改良並重新詮釋乾果風味,將芝麻、松子、腰果、核桃炒香後加入由桂圓汁慢熬熟成的紫糯米中,輕甜韻味中透著黑糖香氣,再包入自製紅、黑棗泥餡,也是今年甜粽亮點。5/13前預訂即享早鳥89折優惠。
端午改送零卡肉粽? 多肉植物╳長崎蛋糕 粽葉造型盆器好吸睛
沒想到才3月,已經有品牌搶先推出端午禮盒,以往大家習慣了包餡肉粽,但styletc記者發現,有個質感植栽品牌與台灣本土長崎蛋糕品牌「南蠻堂」聯名,共同推出端午雙層植品禮盒。兩款皆有搭配蛋糕的限量植栽組「經典蛋禮」與「御藏粽禮」,均擷取台灣月桃為靈感,發想出蛋型與粽葉造型盆器,月桃有著千層般的蜿蜒線條,一脈一絡裹著清香,以此裝載象徵百味珍饈的多肉植物,宛如零卡肉粽一般。以粽葉造型設計的多肉盆器相當討喜。南蠻堂長崎蛋糕。搭配歷經三代家傳的「南蠻堂」,工序繁雜、原料純淨,並使用脫氧包裝,以確保蛋糕的潤口綿密和熟成的蛋蜜甜韻。蛋糕上方烙印了2022端午限定的葉形波紋,除了呼應午時水的好運氣,更象徵著綿長祝福的誠意,製程堅持無化材添加,因此特名為「加壽蛋糕」。此次端午禮盒也預留了客製化彈性,在創意之餘還能傳遞別緻心意。而除了到門市選購,也提供宅配服務,使用專人專車配送,更加強便利性。「經典蛋禮」1,210元,含蛋型植栽組、南蠻堂長崎蛋糕;「御藏粽禮」1,590元,含粽型植栽組和南蠻堂長崎蛋糕,訂購50 組以上,可享企業專屬價格。
端午不想吃粽? 特色伴手禮這裡買 節日限定款預購倒數
端午節各家粽禮齊發,但除了粽子之外,也有不少品牌推出端午限定的其他特色伴手禮,目前也在預購的最後倒數階段,最近在家防疫的讀者,若想選擇不一樣的過節禮盒,也可以參考styletc記者蒐集的幾款特色禮盒。「上游米」引用源頭的新武呂溪灌溉,經嚴格篩選再細細碾去粗糠。(圖/掌生穀粒糧商號提供)透過販售產地好米與農產品、讓更多人認識台灣風土的「掌生穀粒糧商號」,今年端午推出「海有夏」系列禮盒,主要精選年度有機新米、來自台灣最大有機水稻集區台東關山的「上游米」,搭配各色醬料、紅烏龍、穀粒棒等,盛裝出盒盒不同的風土滋味。例如「海有夏 其五盛」包含產自宜蘭五結的「蔥蒜醬」,與用新竹竹東友善契作酸桔製成的「香桔汁」;而「海有夏 其二鼓」則於上游米之外,再精選兩支同樣來自台東的「經典辣醬」、「金旺來辣醬」,前者採用在地無農藥栽種辣椒、後者採台東卑南土鳳梨製成,端午禮盒最後訂購日為6月4日。「端午節限定花磚禮盒」於6月2日開始出貨。(420元,圖/Aunt Stella詩特莉提供)知名手工餅乾品牌「Aunt Stella詩特莉」,則推出「端午節限定花磚禮盒」,以台灣農產「旺、茶、蔥、麻」為四大食材,包括用高雄大樹金鑽鳳梨熬煮內餡,並以屏東九如鮮榨金桔汁調製餅皮的「屏東桔旺鳳梨酥球餅」;選用南投名間鄉的台茶18號茶葉籽製作,帶有薄荷香氣的「日月潭台茶18號餅乾」;「宜蘭三星蔥胡椒餅乾」則融合切碎三星蔥切碎與台灣採收製成的白胡椒粒;「台灣鬼椒麻辣鍋餅乾」添加宜蘭頂級魔鬼辣椒粉再混入四川花椒籽,具有甜、辣、麻的三段層次。禮盒包裝還取自台灣建築元素「花磚」,視覺設計榮獲美國MUSE設計、荷蘭INDIGO包裝設計等獎項,預購只到5月26日,預購滿30盒以上,享85折優惠。較新的「茶」口味灌餡蛋捲,也有納入端午節蛋捲禮盒。(圖/青鳥旅行提供)台中蛋捲品牌「青鳥旅行」則推出五款限量端午節蛋捲禮盒,包裝以蘇軾〈浣溪沙‧端午〉一詞為設計理念,融合艾草、蘭湯、五色線等驅邪避惡元素,除了原味肉鬆、芝麻沙沙、花生粒粒等經典口味,較新款的鐵觀音真巧、伯爵真巧、抹茶真巧等亦有搭配其中。端午節蛋捲禮盒包裝以蘇軾〈浣溪沙‧端午〉為靈感,並用明亮繽紛的風格呈現。(圖/青鳥旅行提供)另外青鳥旅行也推出「疫起加油!」專案,即日起凡加入官網會員訂購任一端午限量蛋捲禮盒,除了免運費、消費滿500元可額外獲得2支灌餡蛋捲之外,還可以1元加購「青鳥祝福卡片」乙份,讓關懷的心意傳達給家人朋友,每加購一張客製卡片,品牌也會捐出100元給「衛生福利部疾病管制署 嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)捐款專戶」,活動至6月6日止。
【美味情報】「粽情朝心意」台北王朝年菜冠軍入粽
二十四節氣之立夏剛過,意昧著端午佳節即將到來,端午節必不可少的最是大人小孩都喜愛的粽子。台北王朝大酒店即日起至6/10推出端午禮盒以「粽情朝心意」推出五大粽子組合為您用主廚名粽獻祝福表心意。「冠軍醬方回味組」內含6入醬方望潮粽,每組售價NT$980;「茹素山珍六福組」內含6入山野六福素粽,每組售價NT$880;「醬方望潮桔星組」內含4入醬方望潮粽及2入紫鑽桔星粽,每組售價NT$880;「雅緻六福桔星組」內含4入山野六福素粽及2入紫鑽桔星粽,每組售價NT$780;「山珍海錯百味組」各含2入醬方望潮粽、2入山野六福素粽及2入紫鑽桔星粽,每組售價NT$800,三種經典口味讓您一次完整擁有!為回饋廣大顧客的支持,即日起~6/10訂購滿10組享85折優待、訂購5組即享9折優待;凡於5/21前訂購10組以上享75折超值早鳥優惠!送禮自用兩相宜,誠邀大家省荷包共度美好端午佳節。台北王朝遵循傳統手工技術,每顆粽子皆由主廚團隊手工製作,匠心打造糯米外餡及巧思內餡均經過多次改良及保留傳統風味。主廚首推「醬方望潮粽」由今年飯店年菜評比肉類冠軍「福祿綿密醬方肉」領軍,搭配花菇及Q嫩爽口的章魚腳加入秘製滷汁煨燉入味。海陸珍饈一次集結,滑順黏糯的糯米吸附海陸精華飄香四溢,肉品鹹香入味,每一口皆是細緻綿密口感,將傳統元素帶出記憶中的好滋味。每年都獲得老饕們一致盛讚的素粽今年以「山野六福粽」健康送福的寓意登場,嚴選美味與健康六大食材:筍子、花生、鷹嘴豆、杏鮑菇、蓮藕以及玉蘭軒獨家秘製烤麩,搭配養生紅麴及胡麻油蒸入的纖食養生糯米飯,層次豐富的口感及風味宛如親身走進山野田間,推薦給茹素者或是素食愛好者。近年來甜食風氣日盛,超人氣甜粽「紫鑽桔星粽」穩抓甜食愛好者的心和胃,以香氣十足的紫米糯米飯包裹特製的香郁金黃內餡,桔餅果實清香及蛋黃鹹香的完美比例在口中蔓延開來。再以渾圓飽滿冰糖蜜蓮子及浸泡蘭姆酒的蔓越莓乾如紅寶石般妝點,酸甜酒香四溢,讓人齒頰留香。雖為點心甜粽卻甜而不膩,希望為大家帶來經典本味的同時,兼備視覺與味覺的雙重享受,更帶來了全新的食尚創意。台北王朝今年端午力作「粽情朝心意」端午禮盒絕對是您送禮致意的絕佳首選,凡購買任一組合即隨贈獨家設計的保冷手提包,簡約設計的流線型包款選用時下最受歡迎的奶茶色為基調及質感滿分的麂皮包身更顯低調奢華,適合各種風格的都會穿搭。新鮮製作的粽子掩藏不住的粽香四溢,不論是熱食或是放涼後享用皆風味極佳。外型時尚百搭的手提保冷袋搭配各式主廚名粽,完美展現您的送禮品味,提供不一樣的端午新選擇!快趁著早鳥優惠搶先預訂,輕鬆送禮沒煩惱!線上預訂:https://pse.is/3dvp2g