非傳統秋禮1／手工醬料、自釀果茶酒限量開賣 雪茄蛋捲、創意爆米花點心討巧
轉眼又是一年一度的中秋將至，該如何挑選禮盒應該讓許多人頭痛不已，如果今年想來點非月餅的新鮮選擇，不如看看以下推薦有沒有你的心頭好？像是位於高雄承億酒店26樓，由法籍米其林主廚Xavier Boyer（博雅維）領軍的高空景觀餐廳「Papillon」，開業不到一年即火速於今年3月獲得米其林新入選餐廳。針對中秋，Papillon選擇不做傳統月餅，推出的「初月中秋禮盒」包含兩款主廚特製醬料：分別為使用頂級食材松露製成的「松露蘑菇醬」、顛覆傳統印象的「普羅旺斯XO醬」，還有在地陶瓷藝術品牌「青青土氣」打造的陶瓷茶杯，以及「嬉露」與「乘月」兩款大師特調花果烏龍茶，即日起正式開賣，限量300盒、售完為止。充滿柔美氣息的大師茶款「嬉露」為玫瑰檸檬金萱茶。（圖／Papillon提供）「初月中秋禮盒」的醬料從選材、烹製、裝填皆為餐廳廚房手工製作，禮盒亮點還包括再度邀請餐廳開幕時的合作夥伴「青青土氣」，以蝴蝶自由奔放於法式秋風花園為構思，打造嶄新器皿。包括於茶杯側面手繪使用遮蔽腐蝕技法呈現凹凸質地，表面以瓷土柴燒的木頭灰燼過篩加入釉料，再以融鎔1,300度高溫淬鍊成清透綠釉的形態，於創作中加入永續概念；底座還能搖身一變成為裝擺甜點的高台，兼具精緻工藝和優雅設計。YOKU MOKU中秋限定金秋綜合禮盒（左，980元）、中秋限定原味雪茄蛋捲。（920元，圖／YOKU MOKU提供）日本甜點品牌YOKU MOKU在台已邁入12週年，今年中秋也以「芒草」為設計主軸，推出多款全新限定禮盒，包含原味雪茄蛋捲20入、金秋綜合禮盒20入、雪茄薄片雙拼禮盒36入以及雪茄薄片三拼禮盒64入。在日本，芒草具有十分重要且特殊的意義，因為其被視為趨吉避凶的吉祥植物，每到中秋節，人們會掛起芒草祈求一整年平安豐收，也蘊藏著數不盡的祝福與感謝之心。中秋鐵盒使用七層烤漆打造，細膩描繪出一對玉兔正享受著在月光下追逐的喜悅心情，為靜謐的秋夜增添活潑氣息。即日起～9月底於官網（http://www.yokumoku.com.tw）及門市預購、販售。YOKU MOKU中秋限定雪茄薄片三拼禮盒。（2,800元，圖／YOKU MOKU提供）在YOKU MOKU 2023中秋限定禮盒系列中，「中秋限定原味雪茄蛋捲20入」為品牌最經典的純蛋捲禮盒款式；「中秋限定金秋綜合禮盒20入」除了原味雪茄蛋捲外，還有香酥可口、層次豐富的雙層巧克力薄片和雙層白巧克力薄片，是大人、小孩都難以抗拒的誘人組合；「中秋限定雙拼禮盒36入」則是原味雪茄蛋捲搭配夏威夷豆巧克力餅乾的夢幻組合，越嚼越香的香酥餅皮，每一口都吃得到粒粒果仁與滑順不膩的巧克力內餡；而「中秋限定三拼禮盒64入」內含原味雪茄蛋捲、雙層白巧克力薄片和雙層杏仁薄片，豐富搭配更顯豪氣大方，是奢華送禮的首選。「繁星金兔中秋禮盒」（左，依組合450～700元）、「公益聯名款－星月派對提盒」。（400元，圖／Magi Planet星球工坊提供）以創意爆米花聞名的「Magi Planet星球工坊」，今年則推出奢華質感的「繁星金兔中秋禮盒」，主色調以深藍色呈現高貴內斂的質感，搭配閃耀燙金元素，加上有6款不同價位、內容物的組合，例如玉米濃湯爆米花、青花椒米菓爆米花、玫瑰鹽焦糖爆米花等口味，滿足各種送禮需求。即日起於官網、門市據點、蝦皮商城上市，官網早鳥優惠於即日起～8/31單盒定價88折、百貨門市凡購買中秋禮盒，買8盒送1盒；同時推出首次攜手三方聯名唐氏症基金會x點點善Cooseii的「公益聯名款－星月派對提盒」，內含玉米濃湯、焦糖咖滋、雙色地瓜3款明星商品各10g裝5包，提倡做公益可從日常生活開始，凡購買一盒公益款提盒，星球工坊即回饋捐贈唐氏症基金會10元。「自釀果茶酒禮盒」即日起限量開賣，售完為止。（1,080元，圖／小草作提供）而台灣原創花草茶品牌「小草作Grassphere」則看準烤肉商機，推出適合搭配中秋烤肉的「自釀果茶酒禮盒」，以「Tea-Infused Wine 茶調酒」為靈感，結合100%台灣水果、花草與茶葉，禮盒內含果茶酒香料包「青檸金萱風味」與「柚香烏龍風味」2入、智利聖海倫娜白酒1瓶。其中「青檸金萱風味」帶有爽口的檸檬酸甜，尾韻則有清香的金萱茶香與茉莉；「柚香烏龍風味」特選蜜香紅烏龍，並以玫瑰花為引，來平衡烏龍與葡萄柚香的風味，兩款香料包與白酒交織，搭佐肉品與海鮮更豐富有層次。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
被爆拿錢才光速離婚！廣末涼子前夫駁斥「沒拿一毛錢」再狠嗆小王
爆出不倫醜聞的日本女星廣末涼子，23日閃電宣布與藝術家老公Candle JUNE（本名廣末順）離婚，引發外界譁然，更有傳言指Candle JUNE拿了前妻或前妻經紀公司的巨額賠償金，才會爽快離婚。CandleJUNE經過數天沉默後，透過律師駁斥稱「沒拿一毛錢」，更嗆小王鳥羽周作至今仍未道歉。綜合日媒報導，Candle JUNE在長篇聲明中表示，近2個月不斷透過律師與廣末涼子溝通，但在協議未果、無法跟和涼子一起住在外面的3個小孩好好溝通，才在把孩子放在第一位前提下，決定與女方離婚，且除了探視權等小孩的事情外，完全沒要求任何條件及賠償，便接受對方的離婚提議。廣末涼子和「小王」米其林主廚鳥羽周作。（圖／翻攝自推特）CandleJune表示，雖然曾想盡快解決跟鳥羽周作的問題，但最後還是放棄等待與離婚，且即使收到小王的賠償也不會感到釋懷，最優先考量的還是小孩，但也怒轟鳥羽周作不論檯面上下，至今都沒有道歉，因此不屑拿賠償，更懶得跟對方糾纏。CandleJune的新聲明除維持6月18日記者會的「護妻形象」，也猛打鳥羽周作至今對婚外情採消極處理，而被外界批評的痛點，加上鳥羽周作過去曾大談對Candle June負面新聞的看法，外界認為即使沒有多角戀，這兩人早已勢同水火。
廣末涼子不只一次傳出婚外情 光速離婚被傳給了大筆分手費
有著「20世紀末最正美少女」稱號，在亞洲擁有高知名度的日本女星廣末涼子，日前被爆出和一名米其林一星的主廚鳥羽周作發生「婚外情」，形象重創也讓她丟了不少代言與廣告，近日她和丈夫宣布離婚，傳出可以光速離婚的原因，是她給了對方大筆分手費，但另有說法認為，廣末的老公也傳出外遇，因此雙方都有過失下才能迅速離婚。廣末涼子被傳給分手費，但前夫也傳出外遇，因此光速離婚真相恐是雙方都有責任。（圖／報系資料照）廣末涼子6月被拍到外遇米其林名廚羽周作，從一開始否認對雙方承認，也在七月宣布離婚，僅僅一個半月的光速離婚，日本媒體《週刊女性》就找來日本律師分析，律師認為廣末涼子已經坦承不倫行為，根據以往經驗，恐付出巨額的賠償金，來讓對方答應離婚。不過由於廣末前夫井筒順Candle June也被週刊爆料不倫，若出軌證據並承認事實，女方則無需支付賠償金，雙方也恐因此才能快速離婚。另外《Weekly Women's PRIME》也報導，廣末先前曾調查井筒順與其他女性的關係，是否有外遇事實，因此她在離婚審判的時候，才明白「原來丈夫也有外遇」。而廣末傳出外遇已非第一次，情史豐富的她，出道以來就曾有7段戀情爆出，2段婚姻則是離婚收場，包含第一段婚姻模特兒岡澤高宏，先有後婚但維持不到五年，隨後2010年又和前夫井筒順結婚。不過她曾在2014年爆出出軌日劇男神佐藤健，當時兩人都雙雙否認，如今則是證實出軌米其林主廚。
廣末丈夫涉嫌向週刊洩密 小王名廚痛批：不會道歉
有「20世紀末最正美少女」稱號的女星廣末涼子，先前認了出軌米其林主廚鳥羽周作，之後事務所直接宣布她「無限期活動休止處分」，而她的丈夫井筒順也召開記者會證實兩人已談及離婚。然而，這起事件中的「小王」鳥羽近日表示，不會向井筒順賠罪，還暗示對方將他與廣末的「偷情日記」外洩給週刊雜誌，放話「有人比我們更惡劣」。廣末涼子2010年與藝術家老公井筒順再婚。（圖／翻攝自推特）根據《東京體育》報導，鳥羽周作1日談及他與廣末的「偷情交換日記」外流一事，指出將日記外流給週刊的人，絕對是他和廣末身邊的人物，他自己和妻子不可能有日記，因此做出這種事的人選，可能只剩一個人，暗指廣末的丈夫井筒順。鳥羽要求大家冷靜審視這次的雙重不倫，因為在這起事件中，有「某個人」比他和廣末更惡劣。此外，鳥羽更表示，他不打算跟井筒順道歉。因為他和廣末已經在考慮再婚，不是玩玩的關係，根本沒有道歉的必要，他並強調「我和廣末至少是純愛，比他好多了」。鳥羽會這麼說不是沒有原因，先前《週刊女性PRIME》指出，井筒順疑似為了外遇對象，對男性員工施暴、強行為對方剃頭。鳥羽表示，就他所知，井筒順至少外遇過10次，他表示，井筒順在廣末承認不倫後的時間點，出面開記者會，根本就很奇怪，不管怎麼思索，那場記者會都只對井筒順有利，甚至怒轟「讓那種傢伙消失最好」，他最後也呼籲外界應該調查井筒順的所作所為，並表示自己也在蒐集資料。遭捲入事件中的鳥羽周作受訪時回應了對廣末丈夫的看法，暗示對方跟媒體洩密。（圖／翻攝自推特）
廣末涼子「聖人夫」形象遭撕 前員工控訴他為小三施暴
日本女星廣末涼子爆出和米其林一星名廚鳥羽周作婚外情，導致形象重挫、甚至被無限期停工，不過她的藝術家老公Candle JUNE（本名廣末順）仍出面替妻子護航，表示她是最棒的母親，在記者會上還一度激動到流下男兒淚，但是這位人前的好丈夫26日也被前員工爆料，指控曾被對方爆打、剃光頭，更誇張的是Candle JUNE也和女同事不倫。廣末涼子無限期停工。（圖／翻攝自廣末涼子IG）42歲的廣末涼子承認外遇米其林主廚鳥羽周作，其蠟燭藝術家老公Candle JUNE開記者會仍護航她是賢妻良母，只是心裡生病了，Candle JUNE在記者會上暗示她已不是第一次出軌，但他希望與妻子和好如初，說著說著流下男兒淚，深情誠懇模樣被外界封為「聖人夫」，未料他竟被前員工控訴Candle JUNE自己也大搞不倫。廣末涼子老公Candle JUNE被前員工指控是暴力男。（圖／翻攝自週刊女性）據《週刊女性》報導，一位和Candle JUNE共識10年的前員工爆料，過去被他施暴原因和「女人」有關，事情發生在2019年，當時已婚的Candle JUNE偷吃公司女同事，但是之後自己也偷吃這名女同事被太太得知並向Candle JUNE告狀，結果這名前員工慘遭拳打腳踢。前員工指控，當時Candle JUNE把他叫到工作室施暴，「他抓住我的頭髮，對我拳打腳踢幾十次」，男員工還指控，對方強迫他臉靠近火，施暴過程中還不停罵「敢搞我的女人」、「那是我的女人」，對方還拿電動理髮器，把他的頭髮亂剃一通，他只能不斷道歉，傷勢花了2個月才痊癒。針對前員工爆料，井筒順則向《週刊女性》表示不回應，之後他再以mail形式回答，坦承自己質問男員工時有動手，但也強調，他與女員工沒有特別的事。廣末涼子老公Candle JUNE被前員工指控是暴力男。（圖／翻攝自推特）
被爆不倫米其林主廚 廣末涼子出面認了「報導是事實」…無限期停止活動
在20世紀末有日本「國民美少女」之稱的廣末涼子，近日被日本週刊拍到，已婚的她和一名米其林一星廚師，兩人深夜出入飯店，被認為兩人有不倫關係，出刊後立刻造成熱議。而今天（14）日一早，她透過IG發表聲明，貼出了親筆信，坦言「我與鳥羽先生的關係，如同雜誌報導所述」，承認婚外情。而她的經紀公司也透過官方網站出面道歉，同時宣布，廣末涼子將無期限停職處分。日媒《週刊文春》拍到廣末涼子，上月16日晚間前往不倫戀男主角的米其林餐廳，兩人被拍到彼此互動親密。後來又被拍到，明明是已婚身分的兩人，相約在飯店私會。雖然兩人是在不同時間點進出，但不倫的傳聞，在報導曝光後，被傳得沸沸揚揚。而廣末涼子的工作人員，今天一早在她的官方IG，貼出廣末涼子的親筆信，信中提到，她已向家人因為自己的輕率行動而道歉，同時也對緋聞對象的家人說對不起。廣末涼子並在親筆信中證實，「我與鳥羽先生的關係，如同雜誌報導所述」，等於承認的確有所謂「婚外情」一事，她並表示：「孩子們已經理解了這件事，也向他們直接道歉」，同時也強調，因為這次的事件，為自己長久打拚的演藝事業留下污點，宣布布無限期停止活動，並表示會好好思考接下來的人生。至於廣末涼子的的經紀公司，也透過官方網站道歉，宣布廣末涼子將無期限停職處分。至於不倫戀的男主角鳥羽，也透過推特道歉，指出「報導的內容大部分是正確的」。
廣末涼子爆不倫…公司發聲明道歉了 藝術家老公最新貼文曝
42歲日本女星廣末涼子近日被日本週刊拍到，和一名米其林一星廚師鳥羽周作深夜出入飯店，且互動親密，疑似不倫。對此，廣末涼子激動地駁斥此消息。不過她的經紀公司卻在聲明中提到，嚴正告誡她要為自己負責，讓外界議論紛紛。至於廣末涼子的藝術家老公CANDLE JUNE則回應媒體，無可奉告。日媒《週刊文春》拍到廣末涼子上月16日晚間前往鳥羽周作的米其林餐廳，期間2人互動親密；之後2人又被拍到一前一後出入同間飯店，廣末涼子於凌晨3點離開，而鳥羽周作則是和另一名男子到上午9時多一起辦理退房。對此，廣末涼子激動回應，「這是哪裡來的消息呢？不要覺得是事實，這很失禮，我是政治家嗎？我是公職人員嗎？我是沒有隱私嗎？」至於鳥羽周作則強調，雙方只是朋友，沒有不倫關係。廣末涼子所屬經紀公司「FLaMme」則在官網發聲明，「關於廣末涼子的相關報導給大家帶來不便，深表歉意。至於私事，公司交給當事人自行去處理，但針對這個新聞報導，公司嚴正告誡本人要對自己負責。抱歉，添麻煩了。」廣末涼子老公發布蠟燭影片。（圖／翻攝自IG／candle_june）至於廣末涼子的藝術家老公CANDLE JUNE面對媒體提問，僅低調表示無可奉告。不過他於昨（7日）晚間在IG發布蠟燭影片，寫下「點亮每個人的心」，再度引發討論。
「國民美少女」廣末涼子爆不倫米其林主廚 網友一看兩人被拍照片「人格魅力強大」
20世紀末有日本「國民美少女」之稱的廣末涼子，今（7）日爆出被日本週刊拍到和一名米其林一星廚師深夜出入飯店，被認為已婚的兩人有不倫關係，出刊後立刻造成熱議。廣末涼子過去長相甜美，出道就走紅在日本戲劇圈。（圖／翻攝自廣末涼子IG）日媒《週刊文春》拍到廣末涼子上月16日晚間打扮漂亮，前往不倫戀男主角的米其林餐廳，兩人被拍到互動親密，隨後又在3日被拍到於飯店私會，雖然兩人不同時間點進入，廣末也在凌晨三點離開，而米其林廚師鳥羽周作則是和另一名男子到早上九點多才一起辦理退房。兩人都是已婚身分，如今被拍到疑似開房，也有知情人士就爆料，廣末涼子早就向經紀公司坦言準備和老公離婚，而鳥羽周作也有離婚之意。《週刊文春》記者向廣末涼子本人確認，她全盤否認，表示沒有常到對方餐廳去吃飯，也沒有一起入住同飯店，更表示自己是三個小孩的媽媽，目前也沒有離婚的打算，認為這樣很失禮，激動回應「這是哪裡來的消息呢？不要覺得是事實，這很失禮，我是政治家嗎？我是公職人員嗎？我是沒有隱私嗎？」。米其林廚師鳥羽。（圖／翻攝自微博）而鳥羽主廚則是回應，和廣末是好朋友，但否認一起住飯店，也沒有要和對方再婚。不過兩人被拍到的照片公開後，不少網友則認為「廣末的對象向來都是模特兒型男，這款應該不是她的菜」、「這個男的好像一隻熊」、「這男的一定很有人格魅力」、「說不定他很有趣」。
「遠雄綠禾」逆勢順銷 南科人換屋都選這區
南科高質感生活圈第一環！作為鹽行國中重劃區首發案的「遠雄綠禾」，今年1月進場以來，受到南科新貴與在地自營商、換屋客支持，根據實價登錄顯示，該案成交價已經來到每坪42.5萬，均價40萬行情成為鹽行國中重劃區定錨價。該案為感謝住戶支持，特在5/13（六）母親節前夕舉辦VIP幸福派對，以精緻的米其林午茶、及Apple Watch等抽獎好禮回饋客戶。米其林午茶回饋住戶！再抽Apple Watch當天活動現場有超偶巴士大叔樂團帶來熱情浪漫的演奏，以及Q版似顏繪、調香、小丑歡樂折氣球等多項活動與賓客同歡，更特別準備義大利米其林主廚所研發的創意甜點，讓客戶品嚐米其林一星精緻甜點，現場更有抽獎活動、伴手禮，讓住戶滿載而歸。遠雄房地產行銷副總馬志忠表示，為了與案名「遠雄綠禾」呼應，這次特別以「無米樂鴨稻糙米」作為伴手禮，此款選用的是台南14號，是最適合糙米的品種，回饋客戶亦同時支持在地農業。站穩台南重要交通位置C位「遠雄綠禾」之所以能夠受到廣大客戶愛戴，主要是鹽行國中重劃區地理位置，該區被譽為台南交通動線最強的重劃區，鹽行國中重劃區延續著北外環第三期去年10月完工通車紅利，從「遠雄綠禾」出發，約5分鐘直上北外環長和路匝道，往東接軌南科聯絡道；往西則從永康快速暢行安南、北區、中西區、安平，約15分鐘距離，就可抵達南科與台南市區，站穩台南重要交通位置的C位。以地段機能來看，鹽行國中重劃區具有中正南北路商圈支撐，擁有藏壽司、麥當勞、星巴克等連鎖名店進駐、既有傳統小吃商圈、超市商店、診所應有儘有，加上鹽行國中為台南重點發展的雙語國中，優質學區能滿足重視子女教育的科技新貴家庭，無論是地段、機能、教育都是客戶選擇的重要關鍵。從遠雄綠禾基地車乘約5分鐘可快速上北外環。 （圖／遠雄提供）三房戶戶邊間 自住客喜愛戶型此案備受推崇的還有建築規劃，「遠雄綠禾」由李祖原建築師事務所規劃，重劃區收納親水、綠覆資源、基地雙面臨路等特色，給予建築師更大的發揮空間，納入風、光、水、綠要素，透過基地四周退縮綠帶、三棟建築之間的大棟距設計，不僅綠意空間更具層次，也讓客戶一回家就感受到高質感的社區居住品質。遠雄綠禾位於40米永安路與親水綠堤角地，以斜屋頂、錯層陽台打造綠意建築。（圖／遠雄提供）另外，建築平面採「風車型配置」，風車型平面往往因成本、施工難度讓不少建商退卻，「遠雄綠禾」的風車型擺放，讓建築有更多面向接觸自然，引進明亮光線與通風，以35、38坪三房產品為例，戶戶邊間、雙面採光、客、餐廳、臥室、衛浴皆開窗，客廳和餐廳設計讓空氣流通更加暢通；外觀造型採俐落的「斜屋頂」、「錯層陽台設計」，前陽台配置綠化植栽、自動澆灌系統，整體規劃讓自住客更願意買單。房仲業者指出，鹽行國中重劃區是台南市政府積極發展的重點區域，是少數先有學區進駐、交通完善的重劃區，市府將於五月再標售鹽行國中重劃區精華地，預料土地行情將再創高價，「遠雄綠禾」作為重劃區首發，以地段、品牌、產品規劃優勢，相對擁有保值潛力。看更多建案優勢：https://www.fgrealty.tw/4xug5h直接預約：0800-502-555
商場接力賽3／疫中招商困難像被店家「面試」 這業者硬氣自創6餐飲品牌
北市大直生活圈自成一格，商場營運最大的挑戰是「招商」。開業2年多的「春大直」永紅集團執行董事楊國鼎接受CTWANT採訪，親吐招商就像「被面試」，想找到「對頻」且有意願的品牌進駐，成功率極低；即將開幕的「忠泰樂生活」忠泰集團副董李彥良在挑不到適合廠商下，自創6個新餐飲品牌突圍。一個平日中午，位於北市大直樂群三路、米其林大道上的「春大直」商場陸續湧入用餐人潮，投資經營的永紅集團執行董事楊國鼎帶著CTWANT記者一一介紹去年才完成櫃位調整、位於1樓的主廚市場特色店家，每一家都是辛苦招商而來。2020年9月，永紅集團在台北首次插旗經營商場，沒有強而有力的品牌加持，又碰上疫情，讓他形容，招商就像去「面試」。大家都說大直招商困難，被問到這問題，楊國鼎不諱言「是非常困難！」他苦笑說，2020年招商時，就連內部主管也擔憂，「路上怎麼都沒人」；2022年4月進行1樓櫃位調整時，疫情間大家都在觀望，有些企業已經受傷，先求能活，而非擴張，「我們花很多時間了解品牌，談過的品牌也不計其數，但是最後成功率非常低。」「春大直」引進多家特色店家，圖左為「逢野八百屋」，除了水果甜點，還有販售許多頂級水果禮盒；右圖為「SAKEMARU」，比起國際知名品牌清酒，日本老闆阿部太一更推薦台灣民眾認識散布日本各地、年產2萬瓶以下的小酒造。（圖／黃耀徵攝、春大直提供）楊國鼎解釋，找進駐對象時，團隊是不厭其煩網羅覺得真的很好的品牌，而非有很多客人或很高的知名度；同時，對方也會評估可行性、品牌調性適不適合，「不是努力就會成功，大家有沒有共同語言、想的是否一致，理念不同，叫他來開店最後是雙輸。」目前「春大直」還有幾個櫃位「等待有緣人」，但楊國鼎不求快，求的是「對頻」，「這裡每家店的老闆都具有『職人精神』共同點，初衷是要把事做好，賺錢只是伴隨而來的結果。」也因為商場與店家以「質」為優先的經營理念相近，讓楊國鼎非常滿意改裝後的1樓主廚市場，「在這裡可以以最實惠的價格買到媲美隔壁RAW、態芮等米其林餐廳品質的高檔食材，也可以坐在吧檯現場享用。」他邊走邊介紹，像是「和牛研究室」販售日本近江牛各部位冷藏肉及調理包，還能在全台首家魚舖立吞店「瞞著爹」點盤生魚片，配上隔壁「SAKEMARU」的清酒，坐在吧檯和日本老闆喝上一杯，讓這裡的氛圍和一般商場截然不同。楊國鼎形容「美麗華」、「春大直」、「忠泰樂生活」就像三兄弟，彼此不會是競爭關係，還要一起把餅做大，吸引更多人潮。（圖／黃耀徵攝）與「春大直」隔著一條街對望的「忠泰樂生活」，集團副董李彥良的招商也獨樹一格，「別人招租是從租金高的挑選，我們是從有魅力的找起，有魅力才能撐的久。」李彥良先是挑選忠泰旗下的餐飲品牌進駐，形成集團餐飲旗艦店的大集合，同時也物色外面適合的品牌加入，沒有達到心中標準的雖仍會婉謝，但頂著「忠泰光環」招商是否就一帆風順？李彥良坦言，疫情間招商大家還是比較保守，要找到合適且有意願的不容易，「一些品牌連台北市區展店都不敢，更何況要越過一條河，所以我們自己來開！」像是商場5樓一處挑高9米、擁有大面採光的漂亮轉角，卻沒有找到認為具有指標性的品牌進駐，於是李彥良乾脆為這個區域，創造出符合相對氣質的新品牌「明粵」高檔港式火鍋，他還請到日本建築大師隈研吾為空間設計，不惜成本也要妥善利用每處空間，「我們是生活產業，本來就不該用商業邏輯判斷，否則會陷入為了利益導向而捨棄魅力。」據了解，他為了「忠泰樂生活」新創了6間餐飲品牌。李彥良說，以前根本沒有人認為大直會有高檔餐飲進駐，直到「教父牛排」2013年在大直開幕帶來了成功案例後，引起一票明星餐廳匯聚，「大直需要的是先行者，有人把這個局打開來，我們先把基本盤做起來，吸引更多好店家、商場更有信心在大直開店。」他也透露，未來在大直還計畫至少會有4個樓層的大型商場進駐，也不排除整棟都做商場，「不過這得等到1年後評估忠泰樂生活的經營成果，才會知道下個計畫如何執行。」面對忠泰商場來勢洶洶，楊國鼎老神在在，「忠泰樂生活裡芬蘭設計師創立的Marimekko，以藝術印花聞名，是我非常喜歡的品牌，德國米其林主廚Thomas Bühner開的La Vie 睿麗，我也喜歡，但就算再厲害也不可能每天吃。」「彼此客人是同一掛的，忠泰開了反而是好事，希望一起為大直加分，吸引更多人潮。」最令楊國鼎擔憂的，反而是南港占地4萬坪、預計今年完工開幕的南港LaLaport，量體比美麗華、春大直、忠泰樂生活加起來還要大，「大直和南港將出現板塊拉力，如何藉由彼此量能鞏固起大直的商業板塊，才是必須思考的課題。」南港LaLaport占地4萬坪，預計今年完工開幕，未來大直商場不僅要面對信義計畫百貨一級戰區，南港商場崛起也形成另一股拉力。（圖／周志龍攝）
米其林主廚江振誠最愛 日本稀世工藝打造「蘭紋錺金具鋼珠筆」
成立11年的台灣精品文具品牌「物外YSTUDIO」，4月21日發表今年的重量級作品──「日本職人工藝聯名第三部曲：蘭紋錺金具鋼珠筆」。物外YSTUDIO共同創辦人之一、也是品牌主理人廖宜賢表示，「物外」的品牌精神是「文字的重量」，為了實現這個精神，物外YSTUDIO自2020年起，展開為期10年的經典工藝計畫。2020年與日本楽芸工房合作，推出首部曲「雲龍箔鋼珠筆」；2021年與京都便利堂聯手打造二部曲「珂羅版印刷藝術版畫」，今年更攜手伊藤鋼雕刻所與竹內錺金具兩大夥伴，推出堪稱藝術臻品的第三部曲「蘭紋錺金具鋼珠筆」。這款「蘭紋錺金具鋼珠筆」的美麗雕刻花紋是由物外YSTUDIO構思，靈感來自於台灣代表花卉蘭花，以及唐草紋樣蔓草。設計圖紙完成後，交由百年歷史的伊藤鋼雕刻所第三代傳人伊藤充浩進行難度極高的錺金具手工雕刻。這項雕刻工藝從日本飛鳥時代發展至今已逾1400年，目前仍熟悉這項技術的職人屈指可數。廖宜賢說：「就連這次好不容易找到的伊藤充浩，都感嘆後繼無人，算是末代職人了。畢竟這項工藝至少要修習10年才能出師，現在又大量使用機器兒少用人工，年輕人都不太願意學這項手藝。」廖宜賢表示，每一次拜訪職人，就會聽到不同的故事，有的感人，有的遺憾，有濃郁的人味，也有淡薄的現實，「將這些故事打造成一枝筆，書寫起來就會有溫度、有重量。」「蘭紋錺金具鋼珠筆」的雕刻花紋由物外設計，靈感來自於台灣代表花卉蘭花，以及唐草紋樣蔓草。（圖／物外提供）發表會上也邀請台灣設計研究院院長張基義、米其林星級主廚江振誠、編舞家MeimageDance藝術總監何曉玫、藝術修復師蔡舜任等各領域的創作者，與物外主理人廖宜賢進行座談。長期專注於修復藝術的蔡舜任認為，書寫是記憶的延續，好比在考古現場時，每一片磚瓦透過數位相機拍攝看起來幾乎相同，「唯有透過手繪的方式，才能增加記憶跟辨識度。」江振誠則說，「要傳達一個訊息，可以透過打字、數位、書寫記錄，但唯一沒辦法代替的就是情緒，濃、淡、輕、重就如同料理時的調味無法被取代。」他也開玩笑說，就連餐廳的簽帳筆都是用物外的產品，不只是文字的重量，還有心情的重量。廖宜賢在接受本刊記者採訪時也感性地說：「每完成一個作品（三部曲），就像是見證一項技藝消失的過程。」他同時表示，未來物外YSTUDIO將繼續這趟職人之旅，讓筆的意義不僅在於書寫。除了致力日本職人文化工藝合作，物外也不斷開發海外市場，目前已打入37個國家。廖宜賢表示，品牌長年外銷全球，在疫情期間亦持續開發新市場，除了歐洲、日本、東南亞外，預計未來將邁向東歐地區。「蘭紋錺金具鋼珠筆」預購活動將於5月31日於嘖嘖平台正式上線，定價新台幣9,800元，首波早鳥預購更有超值優惠價，前100名購買者還享有專屬編號，限量珍藏無價工藝。
華航航班回復八成 三條航線上網預選可嘗君品「強哥」食藝
華航（2610）總經理高星潢今天（19日）表示，目前動態性調整航班，已回到疫情前2019年的八成，而這三年疫情期間雖無法出國，消費者的品味也沒有停歇，更是向上提升層次，因此身為台灣航空業龍頭更是要創新服務，在「機上餐」更是卯足全力從甜品、蔬食、日式會席料理再到米其林三星。華航今年前三月累積營收達426.91億元，較去年同期成長14.64％，單看3月合併營收150.42億元，月增18.71％、年增22.26％，居近6年同期新高。華航積極布建綿密航網，自3月復飛台北-羅馬航線後，歐洲飛航航點已恢復至疫前規模，並將在7月開航布拉格，長程航線直飛歐美共計11個航點，每週提供近 60 班次往返。華航總經理高星潢今天與雲品國際董事長盛治仁共同主持4月21日上線的「高空三星私房食藝」機上餐記者會，將君品酒店頤宮中餐廳、台灣第一位米其林主廚「強哥」陳偉強拿手菜發想料理推到歐洲、美加航線的全艙等，高星潢特別提醒說，「旅客要先上網預選喔，就可以嘗到頤宮米其林三星餐」。不過，根據華航目前規劃，「預選三星餐點」僅開放給商務艙旅客，並未提供經濟艙旅客預選，但在提供經濟艙的數量上，華航會預備較多量供乘客選用，高星潢也提到之後會試航點需求開放。多家航空業者透過「機上餐」提出吸睛料理，圖為華航與頤宮中餐廳合作的高空三星私房食藝。（圖／李蕙璇攝）根據華航的統計，今年3月客運收入84.58億元，月增19.39％、年增逾11倍，受惠東北亞、東南亞客運需求暢旺，東南亞全線載客人次成長最顯著，曼谷、河內及新開航點宿霧、清邁都是主力，3月較前月為成長幅度最多區域；另，獨家羅馬航線復飛也助攻整體營收表現。3月貨運收入55.9億元，月增15.57％，受到工廠有序復工、復產及季末效應，整體貨運市場些許回溫，惟全球政經局勢動盪不穩，訂單需求尚未完全恢復，全月概況延續保守氛圍。華航機上餐創新部分，2023年1月15日起，在日本航線推出豪華商務艙/商務艙推出以「自然流」著稱的東京名店「燈燈庵」餐廳專屬餐點，並搭配全新日式餐具；2022年12月1日起則與米其林綠星的陽明春天餐飲品牌合作，攜手打造全新「空中旅人純淨蔬食」機上餐點；2022年11、12 月還有於日本航線飛往東京成田、大阪、名古屋、福岡航班的豪華商務艙/商務艙，限定推出素有甜點界香奈兒之稱的法朋烘焙甜點坊「栗子蒙布朗」。今年4月21日頤宮中餐廳設計的豪華商務艙主菜會分期上線，有芋頭鴨絲米粉、蝦籽雲吞撈麵，前菜糖芋頭、口水雞、香滷蓮藕、陳醋蘿蔔，甜品腐竹薏米糖水，點心酥皮焗叉燒包；豪華經濟艙主菜荷葉臘味蒸雞飯，經濟艙主菜為薑蔥滑雞煲飯。
開箱「新竹伊普索酒店」有亮點 智能系統╳星級餐點 客房體驗、備品再升級
因為疫情造就許多人的消費習慣改變，也影響了旅宿業生態，而前身為新竹英迪格酒店、自11月重新開幕的「EPISODE Hsinchu 新竹伊普索酒店」（簡稱EPISODE），不僅成為凱悅尚選品牌（JdV by Hyatt）酒店一員，主要經營的子樂投資還特別針對新世代旅客需求，打造嶄新的旅宿概念，重點放在四大面向：1.導入智能科技優化流程，深化人對人的服務。2.客房有感體驗大升級。3.行政酒廊不再是高卡會員或VIP的獨享福利，館內的「SOCIAL Lounge」為每位旅客免費提供全天式的社交空間與小點心。4.委由台北MUME主廚林泉打造「Westwood」餐酒館，跳脫一成不變的飯店餐飲模式。採用智能系統辦理入住一方面可省去住客等待時間，同時也為飯店節省人力。從第一點導入科技來說，一走進酒店便會發現這裡採用智能入住設備，取代傳統飯店的櫃檯登記流程，原本的前台人員則多了新任務，即是提供旅客其他科技無法取代的客製化服務，及貼心的飯店及旅程指南。另有鑑於消費者打開手機外送平台即可獲得上萬種餐點選擇，EPISODE全面取消傳統飯店的客房用餐服務（Room Service）及房內Minibar，改為導入客房線上點餐系統，並鼓勵旅客到飯店內的SOCIAL、SODE Bar等空間享用餐點，加強互動與加深人與人之間的交流。採光極佳的菁英大床套房。位於最高樓層的頂級6米挑高樓中樓套房是最受歡迎的房型，甚至提供洗脫烘洗衣設備。在客房體驗部分，為因應此次重新開幕全面翻修，特別升級客房內的軟硬體設備及備品，例如特選厚實柔軟的400織床單、高磅數浴巾及拖鞋、頂級名牌床墊、絲質訂製眼罩、精油泡澡浴鹽、面膜、55吋可鏡射智慧電視、Grown Alchemist 沐浴品、頂級吹風機（Dyson / UNIX）、Nespresso 咖啡機等。此外，也以玻璃瓶裝水取代寶特瓶裝水、簡化塑料，為環保盡一份心力。在一樓的SOCIAL空間提供免費零食給旅客享用。許多商務客特別喜歡在SOCIAL的寬敞空間一邊辦公，一邊吃點心。再來其實是許多人會很感興趣的空間，位於一樓的SOCIAL是為每個人存在的非典型行政酒廊，不限於高卡會員才可使用，所有旅客皆可以在此享用全天候的免費飲料、小點、快速的網路系統、充電服務。每日傍晚更有「EPISODE Wine Hour」供應免費紅白酒；相較於一般行政酒廊的制式服務，SOCIAL晚間還將不定期舉辦單口脫口秀、電影之夜、DJ表演等，服務與活動相當多元。Westwood的餐點融合美西常見的美、墨、韓、義等菜系特色，並提供經典與創意各半的調酒酒單。Westwood空間設計靈感來自1930’s的Art Deco社交混搭風格，像是帶有時尚及華麗復古元素的環繞式中島酒吧，讓人彷彿置身美好年代。而且有別於以往飯店自營餐廳的商業模式，EPISODE也攜手旗下品牌多次入選米其林以及亞洲 50大餐廳的餐飲集團MMHG，將餐飲委由MMHG集團創辦人、台北MUME主廚林泉打造全新的Westwood餐酒館。Westwood是融合美國西岸多元文化的現代餐廳，強調提供「快速且精緻的時尚餐飲」（fast-fine-dining），飯店早餐亦由Westwood設計規劃，並特別以「環遊世界」為概念，提供亞洲、美洲以及歐洲等結合異國、在地的各式風味料理。此外，即日起至2023/3/31酒店也與Westwood餐酒館合作推出「一泊二食星享旅程專案」，可享入住新竹伊普索酒店一晚（全房型適用），及兩客價值1,500元+10% 的Westwood晚餐套餐、兩客米其林主廚套餐早餐、EPISODE Happy Hour，每晚房價7,133元起；另於2022/12/15至2023/3/15期間入住酒店，還可獲得額外凱悅天地（World of Hyatt）點數500點。
米其林主廚 X 國宴主廚 強強聯手年菜佳餚送到你家
珍惜團圓好時光 快速完成整桌豐盛年菜農曆新年即將來臨，全家人難得團聚，與家人在一起的歡樂時光，最令人珍惜回味。而方便快速、美味豐盛的年菜，成了消費者選購相當重要的指標。台中知名米其林台菜餐廳「膳馨民間創作料理」創辦人鄭乃綱，今年與「國宴主廚」溫國智，首度聯合推出年菜佳餚「福兔呈祥玉滿堂」，兩位主廚精心挑選多樣經典傳統手路菜，希望能讓消費者們用最短的時間，輕鬆地完成一桌豐盛的美味佳餚。六道山珍海味，現在只要$3980！(原價$5380)功夫蟹黃花膠羹。第一道「功夫蟹黃花膠羹」，將傳統台菜的蟹黃羹再升級，加入頂級的花膠，滿滿的膠原蛋白，金黃色澤非常討喜，寓意金玉滿堂，財源滿滿。松露鰻魚珍珠糕。第二道「松露鰻魚珍珠糕」，嚴選老糯米下去泡發後，使用傳統工序的米糕製成，搭配獨家秘方，Q彈的米糕，再加上臘腸及鰻魚兩種頂級食材，簡單就能享用奢華饗宴。極品慢火東坡肉。第三道「極品慢火東坡肉」，入口即化、肥而不膩，滷製4小時，讓豬肉完全入味，綿密口感齒頰留香。鮑魚老火濃湯燉雞。第四道「鮑魚老火濃湯燉雞」，老火熬煮8小時的濃郁高湯，搭配嚴選頂級鮑魚、台灣烏骨雞等上等食材，湯頭濃郁不膩口，是道非常適合全家大小的頂級湯品。鮑魚魚翅佛跳牆。第五道「鮑魚魚翅佛跳牆」，狂銷上萬盅頂級佛跳牆，嚴選頂級上等海陸食材，與濃郁而不濁，甘醇不膩的粵式清湯頭，呈現誘人驚豔的美味口感。樹子清蒸石斑魚。第六道「樹子清蒸石斑魚」，嚴選國產頂級石斑魚，每尾都經過二次去鱗片，搭配滴水不加的台式樹子冬瓜醬，完美呈現清蒸魚的風味，回甘的樹子醬讓人想要一再品嚐，過年有這道，象徵年年有餘，福氣滿滿！兩位主廚聯合用心監製，道道色香味俱全，每一道都是功夫菜，希望能讓消費者在過年期間，不必大費周章準備整桌年菜，只需簡單加熱點綴，即可輕鬆享用美味佳餚，吃完這桌年菜，保證可以開開心心過好年。新春早鳥優惠：2022/11/30前至官網預購「福兔呈祥玉滿堂」年菜組合，原價$5380，優惠價只要$3980，再加贈招牌黑蒜燉雞湯獨享包兩份及官網購物金$300。膳馨官網網址： https://www.shan-shin.com/
「琢白」超夢幻星級家宴直擊 A Cut米其林主廚到府上菜
匯集百貨商場、高檔飯店、星級餐廳、企業總部、指標豪宅的信義計劃區，與全球大城市相比絲毫不遜色，其中由國際建築師操刀設計的豪宅更成為市場焦點話題。被金字塔圈視為國際級建築的頂級名宅「55TIMELESS琢白」，由普立茲克建築獎得主—白派大師理查麥爾（RichardMeier）操刀設計，以俐落極簡的純白建築，為台北城市畫出一道優美的天際線。獨一無二的白色摩天地標，不僅在建築美學上接軌國際，31樓天空會所的公設規劃，更是媲美全球星級飯店。坐擁台北101跨年煙火最佳視角的頂樓泳池和31樓國際宴會廳，都是住戶專屬獨享的特殊尊榮！「琢白」在企業二代、影視名人點名入住後，市場討論熱度始終不減。近期住戶更邀請米其林星級餐廳A CUT牛排館到府舉辦晚宴，將A CUT的精緻菜色、刀叉餐盤、貼心服務等經典元素，原汁原味複製到琢白31樓國際宴會廳，讓住戶除了在家就能欣賞信義計畫區及象山美景外，專屬的米其林星級饗宴更是增添住戶尊榮感受，心愜意滿、賓主皆歡。A CUT牛排館因堅持引進全世界極品牛肉，成為許多老饕們必訪的口袋名單，隨著國賓飯店的危老改建，A CUT也另闢新址於10/15全新營運，這也是A CUT新餐廳開幕後，首度移師到豪宅舉辦的頂級家宴。A CUT行政總主廚凌維廉，為「琢白」住戶客製米其林星級餐點。（圖/業者提供）行政總主廚凌維廉談到，此次為「琢白」住戶準備多道A CUT經典餐點，嚴選牛排、干貝、魚蝦等當令頂級食材，變化出菜單上沒有的客製料理，並優先品嚐新店開幕後所推出的新菜色，像是澳洲DAVID BLACKMORE純種牛排，就必須先經過長達一個多月的濕式熟成，正好「琢白」晚宴當日就是牛排熟成後的絕佳品嚐時間，完美保留牛肉的精華，吃起來肉質柔嫩香氣濃郁。A CUT自2009年以來，屢獲葡萄酒權威雜誌Wine Spectator頒發「最佳卓越獎」，這次也特別安排侍酒師BillyChang到府，為晚宴主人準備五種不同酒款，其中一款更被多國的米其林星級餐廳選用，稱為梅酒界的香檳王「生酛梅酒」，搭配台灣南部的番茄拼盤，讓豪宅主人體驗VIP級的美食與美酒。A CUT侍酒師Billy Chang，為賓客挑選最匹配美饌的紅酒佳釀。（圖/業者提供）在視野開闊的31樓宴會廳舉辦星級家宴，一邊欣賞著台北曼哈頓的城市景觀，一邊感受著美國複合媒體藝術家Belie Liu的手作場景藝術品「篷頂」Canopy，透過蘊含吉祥寓意的「紅線」，串連起主人與賓客之間的美好情誼，這樣高品味高規格的用餐氛圍，不僅凸顯了西方建築內蘊東方人倫的空間內涵，也成為住戶們使用率超高的公設項目，更是層峰家族們最愛三代同聚一堂的歡樂場景！