老翁搭港地鐵遇導盲犬不斷指罵! 視障女主人護犬「一句話」反擊
導盲犬是失明人士的重要夥伴,但卻常常遭到路人嫌棄。近日網路上就瘋傳一段影片,內容指出香港一隻導盲犬和她的視障女主人正在搭乘地鐵,沒想到卻遭到一旁老翁不斷出言辱罵,最終視障女主人霸氣回擊老翁一句話,讓他當場不敢再出任何聲音。根據《香港01》報導,一名網友近日將一段影片貼在Facebook社團「香港突發事故報料區」。從影片的內容可以看到,當時一隻黑色的導盲犬,與他的視障女主人正在搭乘香港地鐵,卻被站在車門旁,身穿背心的老翁不斷辱罵嫌棄。當時導盲犬的眼神相當無奈,不過訓練有素的牠並未被老翁的情緒所影響,依舊乖乖地趴在主人腳邊。此時,一旁其他乘客看不下去,便反駁老翁「佢係導盲犬嚟㗎!寫明係導盲犬啊!」老伯疑似相當不服氣,便回嘴「如果唔係導盲犬……」隨後視障女主人便出聲怒斥對方「我眼盲睇唔到你啫,你眼無盲㗎嘛!咁你睇唔到?(我眼盲看不到你而已,你眼無盲的嘛!那麼你看不到?)」此時老翁才安靜,之後也沒有再出任何聲音。貼文一出也引起網友熱議,紛紛留言表示「狗狗眼神好無奈」、「咩年代呀,導盲犬都吾識(都什麼年代了呀,連導盲犬都不認識)」、「個光頭佬應該係想逼人走,自己坐埋去。見人好蝦,這些計倆越來越多(這個禿子應該是想逼人走,自己坐過去。見人好欺負,這些計倆越來越多)」、「無常識最可怕」、「點解而家啲老人家咁冇知識嘅,連導盲犬都唔識真係可悲(為什麼現在的老人家這麼沒知識的,連導盲犬都不懂真可悲)」。
陶喆演唱會出意外「跌坐在台上」 經紀公司回應了
陶喆《Soul Power II》巡演日前在大陸佛山開唱,邀來黃麗玲(A-Lin)擔任演唱會嘉賓,金曲歌王歌后難得同台,兩人先是一同飆唱陶喆經典作品〈找自己〉,之後更帶來限定男女合唱版本的〈摯友〉,讓台下觀眾聽得如痴如醉,頻頻直呼「這一場真的賺到了」。陶喆與A-Lin分別穿上印製有「Soul」、「power」的白色造型服裝相呼應,A-Lin更當場拿出筆要索取陶喆簽名。獲得陶喆在衣服上簽名後A-lin笑說:「其實你不知道,我上面還有一些字,代表的意思是接下來你會擔任A-Lin的演唱會嘉賓,一定要來唷,這是合約,你被騙了,你已經簽訂了。」A-Lin當場拿出筆跟陶喆索取簽名。(圖/偉大文化提供)陶喆大方允諾:「大家幫我作證,只要A-Lin約我,我一定在妳的演唱會當嘉賓,這是我的榮幸。」對於這次圓夢合作,A-Lin開心形容:「我實現在少女時代的衣櫥演唱會夢幻清單。」陶喆在演出時腳意外被地毯小絆了一下,讓他當場跌坐在台上,所幸有驚無險沒有造成任何受傷。(圖/偉大文化提供)此外,佛山站第一場演出時發生了小插曲,當安可橋段時,陶喆正在演唱著〈火鳥功〉,一邊介紹樂手團隊、一邊在舞台上飛跑時,腳卻意外被地毯小絆了一下,當場跌坐在台上,所幸有驚無險沒有造成任何受傷,他隨即趕緊起身繼續演出,面對粉絲們關心藝人傷勢,經紀公司表示,陶喆身體狀況一切都沒問題,要粉絲們別擔心。陶喆本人也在社群報平安:「開場前說要給大家展示我的功夫,沒想到真的意外上演了一段『鯉魚打挺』,有點不好意思。」《Soul Power II》」演唱會將陸續到無錫、北京、南京、南寧不同城市繼續演出。
卡莉怪妞親曝喜訊 升格準媽媽已進入安定期
日本流行教主卡莉怪妞將升格當媽!去年3月與男星葉山獎之結婚的她,今天在自己的社群媒體貼出一張她背著靠巨大嬰兒腳,以及嬰兒小手從微開的門中伸出來的圖,正式宣佈已經懷孕且進入安定期。卡莉怪妞將已經懷孕且進入安定期。(圖/ASOBI SYSTEM提供)此外她也在日前推出新單曲〈OEDOEDO〉,並特別錄製影片問候台灣粉絲,表示自己在短時間內接連到南部開唱,最難忘的就是在台南打針後馬上復原,以及高雄櫻花季時現場手機燈海的景色,更許願未來能到台北舉辦個人演唱會,希望大家能夠一起來同樂。卡莉怪妞上月來台參加「高雄櫻花季」,小3歲的演員老公葉山獎之愛相隨,抵台當天恰逢是兩人結婚週年紀念日,他們走訪瑞豐夜市、壽山動物園,來個甜蜜小旅行。葉山獎之到記者室和媒體打招呼時,被問到在台度過結婚週年有何感想,回答「最高」!
刀下留金1/推主權基金擋年改大刀 韓國瑜臨門一腳藍委底氣足
公教年改元年民國107年上路,退休公教人員年金所得替代率連續10年,每年砍1.5%。立委賴士葆等人日前提案修法,要求暫停再砍年金替代率,但此案僅應否排入委員會初審,就爆發朝野表決戰,最後靠立院院長韓國瑜臨門一腳,讓藍營驚險獲勝,也宣告本屆立院「新年金改革大戰」烽火再起。韓國瑜罕見「撩下去」挺年改案付委審查,不少藍營支持者叫好,公教人員更是期待。藍營高層說,盼新年改案儘速通過,讓退休公教在通膨壓力下暫喘口氣,並改革年改陳屙,藍營司委會召委吳宗憲也保證「一定排案」。由於上次表決中發生國民黨立委盧縣一人在大陸卻投票的爭議,因此19日上午立法院針對本案重新表決,全案仍以50:54票未通過復議,年改修法版本將付委審查。此外,藍委醞釀提案,整合目前勞工、軍公教各種退休基金,比照星國淡馬錫退休基金,設立主權基金,拉高操作績效,提升「確定提撥制」下的退休金收益,保障民眾退養生活。蔡總統就任後,以預防軍公教退撫基金破產為由,力推年金改革,將公教人員退休年金所得替代率,從年改前95%左右,依年資先砍到最高77.5%,分10年逐年再減1.5%,最後所得替代率目標最高將不超過62.5%,同步也取消軍公教18%優存利率案。民進黨強烈反對國民黨提出的「新年改案」,立院朝野也在日前進行表決,但因藍綠都有立委請假,藍綠勢均力敵,最後靠韓國瑜投下反對票,藍營才有驚無險的將該案付委審查。(圖/翻攝自立院國會頻道)勞動部主委許銘春曾說,以勞工平均投保薪資3.7萬元試算,雇主提繳6%勞退金,勞工勞保老年給付約可領1.7萬元,勞工退休金約月領1萬元,兩者相加後勞工退休後可月領2.77萬元,退休金(薪資)替代率約68%。公教、勞工退休金替代率表面看都上看6成,但個人投保薪資不同,許多退休者反應退休金根本追不上通膨。尤其新制公教退撫制從原先的確定給付制(政府保證一定收益),改成類似勞工新制勞退金的「確定提撥制」(不保證退休金收益)後,不論公教或勞工都怕退休金縮水,難以支應退休生活,任一方調整,都可能觸動「階級不平」敏感神經。年改與否常牽扯選戰,藍營也被綁手綁腳、寧可少碰,但本屆立院情勢有所轉變,除了韓國瑜登高一呼,鼓動藍委士氣,面對民進黨團幹事長吳思瑤痛批,修法走回頭路、反改革,是站在現役年輕世代公務人員對立面(退休金破產領不到錢),葉元之、牛煦庭等立委都力挺重行檢討,並反問「難道配合通膨檢討都不行?」。提案立委賴士葆也說,蔡政府曾宣示,年改每年能省退休金開銷300億,已實施7年,理論上「退休公教至少已貢獻2000億」。若以綠營提出的「退休金大水庫理論」,公教年金替代率過高恐不利勞保、勞退財務預算,如今蔡政府已撥補勞保2000億預防破產,而公教人員也被砍2000億「雙方打平了」,尤其通膨蠢蠢欲動,政府喊退休金都隨之調整,但是否如此,立委當然要督促政府好好算算。全教總指出,公教年改案倉促上路,已經出現後遺症,例如屆退老師擔心退休金縮水不敢退休,不利教育人員新陳代謝,盼立院能修法改革。藍委賴士葆(左三)、柯志恩(左二)、洪孟楷(右二)則承諾提案支持。(圖/記者黃鵬杰攝)他還說,退休基金要避免破產,也得想辦法「開源」,目前退休基金操作績效常為外界詬病,應比照星國淡馬錫,整合各種退休基金,共組主權基金,嚴格管理、拉高績效,替各種退休基金「開源」,讓領到的各種退休金都變多,不好嗎?本刊調查,以近11年退休金操作「年平均操作績效」為例,最高者是「公保準備金」績效約6%,其他皆在4%、5%間游移,私校退撫金(保守型)績效甚至不到2%,難以與淡馬錫等知名主權退休基金績效相比,顯示國內退休金操作績效確有提升必要。
8歲男童騎馬出意外 「頭朝下拖地」慘死…目擊者還原現場
安全平安最重要!中國河南省滎陽市一名男童在馬場騎馬時,突然發生意外,頭朝下被馬拖行數百公尺,搶救後仍宣告不治,而相關影片在網路流傳,引發網友討論和關注。影片顯示,一名身穿白色上衣的男童被馬拖行,一隻腳卡在馬鐙上,身體朝下、臉在地面拖行,先是被拖往遠處,隨後又掉頭往回,期間好幾次撞到沙灘車上,嚇得旁人尖叫連連。男童被馬拖行數百公尺。(圖/翻攝自微博)對此,現場目擊者向《新京報》透露,事情發生在4月21日下午4點多,在河南滎陽市黃河河灘附近,當時原本正在拍照,看到左邊空地有馬在奔跑,沙灘上都是沙石,「孩子被馬拖行了很長一段距離,最後好像還被馬蹄踩了」。男童父親回應,兒子今年8歲,在黃河邊上騎馬時遭遇意外,如今已經過世,目前正與當地警方和政府協商。河南滎陽市廣武鎮派出所的工作人員僅表示,事情正在調查中,具體案情不便透露。消息曝光後,網友紛紛留言:「太慘了,好不容易養到8歲說沒就沒了」、「可憐,正常不是有人在前面拉著馬韁的嗎!?」、「這本身就是風險很高的活動。玩的人應該對自己的生命負責」、「安全措施不足」、「不要帶小孩玩這種帶有危險性的項目」。
男子獨登鹿谷鳳凰山墜谷困10天 機智「1舉動」救了自己
台中54歲莊姓男子4月12日騎機車前往南投鹿谷山區鳳凰山登山健走,未料登到「黑點石洞」處,不慎跌落10米深溪谷,因未帶手機受困10日,為了自救他破壞居民引用水管,居民無水可用上山查看,才發現有人受困,南投縣消防局獲報出動救援,深夜將莊男送秀傳醫院醫治。南投縣消防局勤務指揮中心於昨(21日)下午5時51分接獲1名農民報案求助,指稱他在鳳凰眼發現1名受困溪谷的登山客,該名男子腳、臀受傷難以行走,鹿谷分隊接獲報案後,立即群呼義消並整備SKED相關搬運裝備前往救援。經了解,受困的莊姓男子10天前獨自1人從台中騎機車前往鹿谷山區鳳凰山登山健走,自鳳凰村田底巷土地公廟往鳳凰眼的登山步道一直往上,登到「黑點石洞」處,因體力不支,不慎跌落10米深溪谷,疑腰、臀及腳部受傷,無法行走。莊男因沒有隨身攜帶手機的習慣,無法對外求救,也因此受困10天,幸其意識清醒,後來他利用曾從事水電相關工作的經驗,採摘山中姑婆芋的莖,並利用身上隨身攜帶的瑞士刀鋸開附近居民引水用的水管,用植物的莖塞住水管,迫使村民無水可用上山查看,莊男也因此得救。鹿谷分隊出動的勤務車及救護車於16時52分抵達車行終點,在步行約1個小時路程後,於17時56分接觸到莊男,經搜救人員量測血壓、血氧及評估其呼吸、意識狀況後,其生命徵象穩定、意識清楚,但右腳、左臀受傷疼痛難以行走,經給予補充水分及衣物保暖後,即以SKED將傷患搬運下山,約在21時06分將他搬運至救護車停駐處,再由救護車後送秀傳醫院治療。
賣淫女拒親嘴遭毆 她失手刺死嫖客…法院認「防衛過當」判刑4年
大陸一名失足婦女在拒絕男子「親嘴」要求後,被持續毆打,後在鄰居勸說下,男方離開出租屋,之後踢了女子一腳並揚言要「弄死」她,女子一氣之下持水果刀將他刺死,事後因故意傷害罪獲刑4年。近日,中國裁判文書網公布了這一判決,判決認為該女子屬於防衛過當,經媒體報導引發關注和討論。《瀟湘晨報》報導,41歲的蒙某是廣西人,案發前租住在重慶沙坪壩區。據她供述,2023年10月20日14時許,她在某巷子等業務,一名男子路過並問價。雙方談好後,她帶男子到出租房,2人進行性交易,過程中因她不同意男子提出的親嘴等要求,男子動手扇她耳光和用拳頭打她的頭,持續了3、4分鐘。蒙某稱,有鄰居敲門並勸說後,男子走出了出租屋,但隨後又衝進屋說要弄死她,並一腳將她踢倒在地,於是她抓起旁邊的水果刀,在男子衝過來打她時,從地上站起捅了男子一刀。隨後,男子將刀拔出,還想捅她,但馬上就沒了力氣,後來就不動了。庭審中,檢方認為,應當以故意傷害罪追究蒙某刑事責任。同時,蒙某屬於防衛過當,應當減輕處罰。對此,蒙某認罪認罰,並表示會努力賠償被害人家屬。庭審中,蒙某辯護人認為,其防衛行為未超過必要限度,屬正當防衛,不構成犯罪。即使認定防衛過當,因她在事發後積極補救等,也可免予刑事處罰。法院認為,案發時,蒙某的人身權利受到了現實、緊迫的不法侵害,為制止該不法侵害,保衛自己人身權利,她以水果刀捅刺反擊鄭某,具有防衛性質,但不構成特殊防衛。同時,不法侵害尚未達到嚴重危及蒙某人身安全的暴力程度,在此情況之下,蒙某選擇使用刀具直接捅刺鄭某要害部位,防衛行為明顯超出制止不法侵害的必要限度,應當認定為防衛過當。據此,今年3月13日,沙坪壩區人民法院作出一審判決,以蒙某犯故意傷害罪,判處其有期徒刑4年。
12生肖本周運勢排行榜 屬豬事業顯霸氣、屬馬邊工作邊玩
命理生肖專家曼樺老師分析,4月21日至4月27日十二生肖的運勢,下周屬豬、馬的人,在事業、財運、愛情、健康等方面,運勢都相當不錯,要好好把握機會。【事業運前三名】第一名豬:本周運勢翻紅,人氣大旺,為第一名。財星高照,有貴人加持。事業顯出霸氣,工作量激增,連假日都有加不完的班。第二名鼠:本周運勢上揚,表面按兵不動,實際蓄勢待發,為第二名。突破萬難,過關斬將,財星順利的一周。馬:本周運勢青雲直上,信心十足,同為第二名。工作穩中求貴。圓融的人際關係日漸成熟,成為冥冥中的助力。第三名蛇:本周運勢不俗,順風順水,為第三名。職場主管在待人處事上,不宜霸道無理,以免招災惹禍。虎:本周運勢小升,振奮信心,同為第三名。運勢宛如枯舟得水,使得前進,煩惱壓力,終於得以完全解決。【財運前三名】第一名豬:本周正財運,偏財運都不錯,強大的人脈關係,讓你在投資理財上增加不少收入,完全不受景氣差影響。第二名鼠:本周業務量激增,帶來工作上的正財豐沛。一直很努力,也懂得廣結善緣,小心理財,讓你財源不斷。第三名馬:邊工作邊玩,邊賺錢邊理財,這是你今年的突破,目前處在一個平衡向上的階段,還需要再加把勁。【感情運前三名】第一名馬:未婚者愛情運勢強大,開心享受美食之旅小島旅遊,並用短片記錄著美好生活的一切。第二名蛇:愛情運上升,目前單身的你,幽默兼具,能言善道,多才多藝,不缺羨慕的粉絲,終於遇上一位你願意放下身段追的人。第三名鼠:感情運甜蜜,有個愛你的人,是最大的幸福,這個人,不一定十全十美,不過卻燒得十全十美的好菜。豬:愛情運甜蜜,回味你與他相戀的地方,感觸良多,歲月催人老,唯一不變的是倆人愛情彌堅,更加幸福。虎:本周單身愛情運悄悄上升,剛認識的異性,兩人都充滿熱情,朝思暮想,恨不得進一步熟悉。【健康運前三名】第一名馬:健康運優良,足部護理是你本周的重點,有空可多泡腳或是到足底按摩中心來個全身大放鬆才是。蛇:健康運不錯,調整經過飲食三周後,氣色變佳,水腫消失,身形更加優美,生活狀態也變得積極,年輕真好。第二名豬:健康狀況不錯,維持一周一次的夜間網球運動,大量的流汗與奔跑,讓你循環恢復正常。第三名猴:健康運勢尚可,精神還不差,但也要加強固本,注意調養身體才是中年女性最為重要的事。
高雄行車糾紛引發衝突!騎士遭汽車駕駛掏玻璃瓶砸頭 當場濺血送醫
高雄市左營區20日晚間9點多,街頭驚傳一起嚴重衝突事件!1名汽車駕駛與1位腳踏車騎士發生行車糾紛,意外演變成暴力衝突。據目擊者指出,當時騎士與駕駛之間的爭執日漸升溫,竟有其中汽車駕駛突然撿起地上的玻璃瓶,狠狠砸向對方的頭部,導致騎士頭部受傷,鮮血瞬間濺得滿地,雙方隨即在街頭展開激烈扭打,情況極為危急,最終2人均被送進急診室治療。警方接獲報案後已介入調查,詳情尚在進一步了解之中,也提醒民眾行車時要保持冷靜,避免因小事引發激烈衝突,以免造成不可挽回的傷害。
到人妻家看「風水龍穴」老公卻回家 道長嚇躲床底遭網笑:沒算到
大陸山西省有位道長日前收到人妻邀約,到對方家中看風水、龍穴,當他拍攝到一半時,道長卻突然鑽進床底下,原來是人妻的老公回家了。後來,道長還是被人妻老公發現,更遭菸灰缸丟中,才知道對方不信風水,人妻怕被罵才想出這招,而這段畫面也讓網友們打趣道:「道長也沒算到自己會被藏在床下」、「原來道長不怕鬼神,只怕人妻的老公」。綜合陸媒報導,這名道長受到客戶人妻的邀約,到對方家中看風水,當他一邊直播一邊講解時,人妻的老公卻突然回來,而人妻也隨即指揮道長躲到床底下。從道長的鏡頭可以看見,視角位在床底下,除了拍到自己蜷縮的樣子外,也捕捉到人妻與她老公的2雙腳。沒想到的是,原來人妻的老公並不相信風水,更討厭看到道士等神職人員,人妻害怕老公生氣,才會讓道長趕緊躲起來。最後道長還是被對方發現,更遭菸灰缸打到轟出門。事發過後,道長將這段影片分享至網路上,更有張疑似是人妻道歉的對話截圖流出,人妻先是提到「對不起道長,我不知道我老公會突然回來,主要以前我經常被騙,所以他才會覺得你是騙子,我好自責」,關心起對方的傷勢,隨後更說道「你先去酒店,我一會去找你」。網傳疑似是人妻和道長的對話截圖。(圖/翻攝自網易)對此,網友們紛紛留言表示,「原來道士不怕鬼神,只怕老公!」、「道長也沒算到自己會被藏在床下」、「你這道長怎麼當的?沒算到老公會回來嗎?」、「道長:兄弟把刀放下,我說我是來看風水的你信嗎」、「道長,我想知道給錢了嗎」。
世界盃杜哈站只差一點 「鞍馬王子」李智凱5月亞錦賽再爭取奧運資格
巴黎奧運舉辦在即,「鞍馬王子」李智凱近期正在努力爭取奧運資格,但由於在19日於體操世界盃卡達杜哈站僅拿下銀牌,最終未能取得奧運出戰資格。後續要在5月的亞洲錦標賽挑戰全能金牌,或是以外卡身分才有望在巴黎奧運出賽。李智凱也表示,自己已經燃燒殆盡了「或許時候已經到了」。根據媒體報導指出,如李智凱在19日的世界盃卡達杜哈站拿下金牌,而且主要對手哈薩克的庫巴諾夫(Nariman Kurbanov)排名五名外的話,李智凱就可以憑藉著逆轉積分的方式拿下奧運參賽資格。但最後事與願違,李智凱最終在決賽雖然拿下15.400分,但其決賽對手約旦體操好手艾爾索(Ahmad Abu Al-Soud)則拿下15.500分,李智凱以0.01分的差距僅拿下第2名。報導中也提到,本次巴黎奧運體操的參賽門票取得方式,是以世界盃比賽結束後,將4站的成績取3站最優的成績進行加總,總分最高的前2名才能拿到。這項取得門票的方式,每個國家僅限1人,且已經取得團體賽資格的國家必須扣除。而如今,李智凱以些微差距落敗,痛失巴黎奧運門票。如今想要再爭取的話,就必須出席5月體操亞錦賽,更在該項賽事中取得個人全能的資格,或是以外卡的身分,這才有望取得奧運的出戰資格。而李智凱在接受《中央社》訪問時也表示「剩下不到3週就要比了,我現在這個年紀又滿身傷,怎麼可能去參加1天就要比完6項的亞錦賽個人全能。」李智凱在受訪時也無奈的表示「已經做了所有我該做的事」,他表示,過去已經為了體操付出全部,但自從2023年7月腳骨折、手腕受傷後,至今傷勢仍未康復「我不知道該怎麼讓自己繼續撐下去」。李智凱也提到,其實原本就是規劃到今年結束「我真的已經燃燒殆盡,如果最後沒能搶下資格,我想也是時候到了」。
舌尖上的門道2/講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活
某些菜色會消失在歲月洪流裡,必有其淘汰的理由,也許是過於費工但利潤不高,抑或食客們的飲食習慣有所改變,不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明,最初僅是為了賺取零用錢而習廚,卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後,回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜,希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事,也帶出他在香港初期習藝的歲月,透過講究不將就的精細製程,讓老菜持續跨越世代、保存下來。被香港人認為是食療菜色的「生磨杏汁白肺湯」,口感濃稠、杏香十足。(1,680元/盅,圖/趙文彬攝)在鄔海明還很「菜」的青少年時期,剛入行的他在寒冬裡搬著小板凳坐在廚房後巷,仔仔細細地將水管插入豬肺氣管,手不停地以針戳洞、去除血水與雜質,光是清洗豬肺就得耗去人工與跑活水一小時,而這不過是製作「生磨杏汁白肺湯」的第一道工序。當時菜鳥們常被指派去做這樣的「苦工」,板凳一坐就是半天,然而要完成湯品還得將南北杏加水浸泡、磨汁兩次加上濾渣,再加入以赤肉、雞腳等燉煮數小時而成,才能成就流傳可能超過百年的一盅好湯。講究精細功夫的還有順德老菜「玉簪田雞腿」,據傳這道菜最初是因大戶人家吃田雞時覺得要吐骨頭很麻煩,因此家廚想出將田雞腿中間骨頭往後推、除去筋膜「以菜代骨」,因形似古代婦女的玉簪髮飾而得名。鄔海明製作時將芥菜莖、火腿、香菇分別切絲汆燙,塞入田雞腿中,除了不能讓菜料撐破腿肉、炒時不能散掉,田雞還得現點現殺,以求新鮮滑嫩。當初為了重現這道菜,鄔海明還特別越洋連線以前的師傅、師兄細細討教,務求還原細節。「懷舊多士蝦」將澳洲國王蝦剁成蝦蓉,加入糖、蛋白、胡椒粉等拌勻調味,吃之前不妨蘸取主廚自製糖醋醬與豆瓣醬,更添不同層次。(780元/4片,圖/趙文彬攝)「脆皮炸子雞」精選1.6~1.8公斤的玉米雞,有別於一些餐廳為了方便先烤熟再炸,晶華軒遵循古法將醃料入味的生雞掛起、不斷澆上滾油,造就皮脆肉滑的口感。(980元/半隻,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)吐司酥脆、蝦肉飽滿的「懷舊多士蝦」,則是香港經過英國殖民、飲食西化的歷史見證,這道改良自英式下午茶的三明治,可是許多港人的童年回憶。由於蝦子油炸後水分容易跑掉,主廚嚴選蝦肉較厚實、風味更足的澳洲國王蝦,為了讓吐司酥脆不油膩,油溫與火侯更得嚴格掌控,油溫太低會吸油、太高又容易焦掉,在在考驗真功夫。要說細節,就不能不提粵菜餐廳必備的「脆皮炸子雞」,鄔海明表示愈常見的菜愈容易被比較,風味的毫釐之差都會被老饕發現。因此即便當天預訂的炸子雞只有三、四隻,也會叫貨十幾二十隻回來,從中精挑出體態最好的,「屁股要往下墜、腳要粗一點又不能太長,雞皮不能有破損還要網紋明顯,這樣的雞才適合做炸子雞,根本像選美一樣。」鄔海明笑說。「食不厭精,膾不厭細。」從鄔海明復刻老粵菜的繁複製程中,也讓人不得不佩服當初發想菜餚的老師傅們,那些既刁鑽又細膩的工序與創意。晶華軒中餐廚藝總監鄔海明重現老菜並非刻意為之,他認為每位廚師的菜單中都應該要有精細的菜色,不能純粹講求商業性。(圖/趙文彬攝)晶華軒推出老菜前,會先給挑嘴的包廂熟客與美食家嘗鮮,普遍獲得好評後就可能會成為常態菜單。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2521-5000轉3236地址:台北市中山區中山北路2段39巷3號3樓(台北晶華酒店內)營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30訂位網址:https://reurl.cc/Aj8l8K備註:需另加10%服務費
栗翅鷹「牽繩繞樹枝」受困飛不起來 動保處急救援尋找飼主中
桃園市動保處日前接獲民眾通報桃園區一隻栗翅鷹受困於樹上,因牽繩纏繞在樹枝上,而無法逃脫,目前已救援成功,由動保處收容照護。動保處已於官網公告尋找原飼主,栗翅鷹目前情況良好,精神外觀無異常,已正常進食,十分活潑好動,與照護人員互動良好。動保處表示,栗翅鷹又稱為哈里斯鷹,是台灣可合法飼養的五種老鷹之一,服從性高又超黏主人,但是若在外自行大量繁殖會造成生態問題。動保處處長王得吉呼籲,如不慎遺失這類特殊寵物,飼主應立即積極尋找,且應主動通知動保處協尋。動保處強調,特殊寵物的飼養需要依照動物品種的特性給予適當的照顧與環境,例如老鷹需要準備鮮食餵養,並且提供適當的活動空間。希望想飼養的民眾應謹慎評估自身能力,桃園市動保處也積極辦理飼主責任宣傳和講座,希望飼主可以明確了解自已的責任。另動保處呼籲,民眾飼養前仍應做好動物管領及標示,如裝置電話腳環,方便聯繫原飼主,可減少日後遺失問題,民眾飼養之動物如有走失可上動保處官方網站「公告事項」區尋找,且提醒民眾依據《動物保護法》規定:「寵物出入公共場所或公眾得出入之場所,應由七歲以上之人伴同。」若飼主違反前項規定,將依法處新臺幣3000元以上1萬5千元以下罰鍰,並得限期令其改善;經限期令其改善,屆期未改善者,得按次處罰之。此外,動保法規定:「飼主應防止其所飼養動物無故侵害他人之生命、身體、自由或財產。」若飼主違反前項規定,將依法規定直轄市或縣(市)主管機關可直接沒入飼主的動物。
解放雙手講電話!彰化男騎士「用腳催油門」玩命畫面曝
光怪陸離的騎車畫面又曝光!彰化縣埤頭鄉一名騎乘電動二輪車的男子,不僅未戴安全帽,還「解放雙手」邊講電話、邊翹腳騎車,離譜行徑全被目擊民眾拍下。對此,警方表示,已通知涉事的31歲顏姓男子到案說明,並依法開罰。一名民眾在臉書社團「爆料公社二社」發布該段玩命影片,只見一名疑似外籍移工的男子昨(18日)中午12時許,騎著電動機車在彰化縣埤頭鄉東西路的街頭閒晃,但他的頭上卻不見安全帽,左手正持著手機通話。更令人傻眼的是,該名騎士不僅將右腳踩在油門手把上,右手還直接放在腿上,整個人以放開雙手的方式在路上騎車,但男子一點也不緊張,反而神態自若地享受微風徐徐暖陽照拂的兜風時光。影片曝光後,網友紛紛留言怒轟,「祝他自己去撞電線桿不要殃及無辜」、「這種的最好自摔去旁邊喘,不要在路上害人」另外也有人嘲諷,「這技術厲害,這在他家鄉可能有練過,可以這樣騎,人才啊」、「未來其實考慮馬戲團的工作」、「騎車20幾年,我現在才驚覺我用手轉油門好像錯了!」、「不看危險駕駛的部分,能這樣騎也算是一種專長。」對此,北斗分局表示,經調閱監視器發現,影片中的駕駛是31歲的顏姓男子,今(19日)上午已通知他到案說明,並以違反《道路交通管理處罰條例》第73條第1項第4款「在道路上爭先、爭道或其他危險方式駕車」處以300元至1200元以下罰鍰;另依同法第73條第4項規定「微型電動二輪車駕駛人未依規定戴安全帽」處以300元罰鍰。
鄭靚歆攜德國妻放閃 自曝閨房事親熱總被圍觀
人氣KOL姊妹檔瓦特與啊悠主持談話綜藝節目《拉哩拉喳彎的LAND》,每集請到女同圈內名人與KOL,暢聊關於女同志的感情生活大小事。在最新一集中,節目邀請到前《我愛黑澀會》成員、近期於《全明星運動會4》大放異彩的「全明星女戰神」鄭靚歆(Jin)和其德裔妻子鄭采熙(Aky),以及百萬點擊新生代歌手就以斯(Joyce)一同大聊女女之間是否有純友誼,不只笑料不斷,辛辣勁爆內容更閃煞全場。主持人瓦特分享一項英國調查指出,讓女生們分別看男生自慰影片與女生自慰影片,結果有高達80%以上的女生對女生自慰影片產生瞳孔反應、74%的女生甚至起生理反應,因此研究認為女生有很高機率是雙性戀或同性戀。鄭靚歆立刻表達贊同,自曝交往過的前7任女友原本都是「鋼鐵直女」,直到遇見她才愛上女生,瓦特則開玩笑說:「妳是扳手欸!」鄭靚歆坦承只有她的伴侶Aky是她「唯一交過的同性戀,然後就結婚了」,2人甜蜜合拍的互動讓現場所有人直呼好閃!鄭靚歆則延伸解釋自己不在乎性別,男生或女生都有喜歡過,覺得人們不需要被加以定義,「妳喜歡什麼就是什麼,不管她是什麼性別,就是喜歡對方的靈魂,所以不要再問我是不是同性戀或是什麼戀了,我就是我」,金句連發的霸氣宣言展現十足自信。鄭靚歆也傳授了妻妻2人的相處妙方,每天各自有30秒的「Bitch Around Time(抱怨時間)」,對方只能聽不能回嘴,而2人透過此模式宣洩,反而轉化成欣賞彼此可愛的一面,因此省掉很多吵架可能。Aky為了現場示範如何抱怨,竟突然自爆2人的閨房秘辛,大方說起近期某次約行房時,鄭要求Aky把貓咪們先關到另一個房間裡,但Aky不忍心貓咪可憐的模樣,又把牠們放出來,然而此舉則使鄭不想約了,Aky因此產生不滿。鄭笑著急忙解釋,因為貓咪常常在2人親熱時直接到兩腳中間趴著睡覺,會影響親熱的感覺,而且加上房間是玻璃門,其實就算讓貓咪關在外面,牠們還是會蹲在玻璃門前看。主持人立刻機智解套「問題好像是那個門要不要換一下」,立馬引起哄堂大笑。