「泰式冬蔭功湯麵」居然也有快煮麵!驚艷味蕾的異國鮮滋味,酸辣口味加Q彈薑黃麵條,3.5分鐘輕鬆上桌!
最近小編看到很多網紅推薦一款新推出的快煮麵-「五木泰式冬蔭功湯麵」,在家只要花不到五分鐘就能品嘗到美味,兼具美味及料理方便之特性引發討論,影片下面也有吃過的網友留言表示,「剛剛好的酸辣!」、「香氣很豐富一口飛到泰國」、「酸辣口味讓人食慾大開」等。「五木泰式冬蔭功湯麵」剛剛好的酸辣,十分符合台灣人口味。(圖/編輯攝) 世界三大名湯之一的「冬蔭功湯」,是到泰國必嘗的美食,酸酸辣辣的味道,無論是在夏天讓人開胃,還是冬天暖暖身子,都十分對味。在製麵界引領翹楚的「五木拉麵」,這次在好市多獨家開賣「五木泰式冬蔭功湯麵」,將酸、辣調整成完美比例,翻炒成香氣馥郁的冬蔭功醬,讓湯頭喝起來酸中帶鮮、辣而不刺,剛剛好的酸辣,驚艷味蕾,十分符合台灣人口味。只要3.5分鐘即可上桌,料理小白也能輕鬆做出充滿泰式靈魂的美味。(圖/編輯攝)「五木泰式冬蔭功湯麵」的麵條採用薑黃麵條,非油炸麵條吃起來非常有勁道,且比較不會有罪惡感。想讓家中瞬間變成泰式餐廳嗎?這款快煮麵只要3.5分鐘就可以將美味上桌,無論是料理小白,還是偶爾想換換口味的家庭主婦,都能用這道料理滿足全家人的胃。小編另外準備蝦子、香菇、番茄、大蒜和香菜點綴,即可完成一餐。(圖/編輯攝)看到這麼多好評,小編也去好市多扛了一箱回家自煮。首先將麵體快煮2.5分鐘,再加入醬包、粉包後攪拌煮1分鐘即完成,小編另外還有準備蝦子、香菇、番茄、大蒜和香菜點綴。「五木泰式冬蔭功湯麵」的香氣四溢,湯頭十分艷紅,但喝起來的酸、辣味道平衡,帶有一點奶香的溫順口感,而薑黃麵條吃起來十分Q彈,就算小編吃得比較慢,麵條也沒有因此變得軟爛。一口麵條、一口湯完全停不下來,整碗麵吃得一口都不剩。「五木泰式冬蔭功湯麵」目前已在好市多獨家開賣中,4/29至5/5還有優惠活動,必須把握機會買起來。 在 Instagram 查看這則貼文 蛇編 Snake Lin(@snake.linnn)分享的貼文
巷弄王者美廉社2/全聯、四大超商集體夾殺如何生存?總座曝:「2大方式」使6年轉虧為盈
台灣零售業競爭日益激烈,市場版圖更是持續變動,超市龍頭全聯前年以115億元併購大潤發,統一集團也跟進,豪砸290億元吃下家樂福,面對競爭對手壯大和夾擊下,美廉社2023年仍交出140億元創新高營收。「為什麼美廉社不會倒?」就連PTT都在議論。CTWANT記者實際走訪多間雙北市美廉社,門市多在巷弄內,店門「樸素」,門口多堆放啤酒箱、貨箱,店內裝潢十分簡單,U型狹窄通道兩側放置活動式層架,每層商品滿載,入口處多有一層架,全放優惠即期品,消費者可以5折不到的價格買到零食、飲料。同時,CTWANT記者也詢問當時在店內的許小姐為什麼選擇美廉社?她表示,「我家附近只有便利商店和美廉社,以價格來說,美廉社真的便宜不少。」她認為深耕巷弄的美廉社,可以吸引不少只能去超商的客人。究竟美廉社如何辦到「超商的距離、超市的價格」?三商家購總經理邱光隆接受CTWANT記者專訪時給出答案,「自有品牌」和「進口品牌」。「第一年開到10間分店時,我就開始發展自有品牌,開發衛生紙、米、油、鹽等民生必需品。」邱光隆說,透過與產品代工廠合作,推出自有品牌降低成本,「自有品牌裡,心樸鮮乳是賣最好的,分成1公升、2分之1加侖,而且不到150元,打敗其他鮮奶大牌。」邱光隆積極發展自有品牌,其中,「心樸鮮乳」更打敗其他牛奶大牌。(圖/翻攝自心樸市集臉書、黃威彬攝)再來,「有250間分店的時候,我們開始進口酒類,透過平行輸入貨品(Parallel Import,俗稱水貨),砍掉很多中間費用。」邱光隆舉例,「像威士忌、葡萄酒,比起品牌,有些消費者更在意新鮮感,會衝動買來喝喝看,我記得那時進了2,000多箱的酒,每一間店放10箱,結果不到一週全部賣光。」美廉社引進日本、德國、比利時、荷蘭,甚至立陶宛等酒類,做出差異化。美廉社在2006年開出第一間店,開業六年後轉虧為盈,2018年營收119.88億元,正式破百億,母公司三商家購登錄興櫃,前景一片大好,豈料2019年竟重重摔了一跤。「為了數位轉型,我們導入全新的ERP(企業資源規劃系統),沒想到5月一上線就是惡夢的開始。」每間門市仰賴的結帳、進貨、庫存、配送等系統大亂,「我們無法即時看到數據,完全是一個『全盲』狀態。」邱光隆回憶說,「只能跟人員說提供服務就好,關於數據的東西都不要管。」在進銷貨系統大亂下,美廉社急推「友善回饋店」機制,將每月門市計畫性下架的商品,以最低3折促銷價販售。直到同年10月,新上任的IT主管到職以後,才撥雲見日。這一場數位危機,光是2019上半年營業費用就增加近9千萬,加上業外損失1千多萬,稅後淨利大減逾七成,更傷的是,三商家購展店計畫減半,雖然第700間門市開幕,不過原訂年底興櫃轉上市的計畫也延後。這一跤,也讓邱光隆明白團隊溝通的重要性,強化內部跨部門的交流,系統問題。所幸,ERP問題2020年第一季順利解決,美廉社營運重回正軌,2020營收132.23億元續創新高,年增9.25%。「零售業是一個好玩的產業,因為市場永遠都在變動。」邱光隆笑說,疫情打亂每個人的生活、改變消費模式,美廉社跟著調整商品結構,也與外送平台合作,「說真的,疫情帶來很好也很壞的事情。」2021年大家不敢出遠門,流行自煮,「我們店很小,很多東西一搶就沒了,有時一下子湧入太多人,太擠。」2021年營收139.86億元,再創新高,同年11月三商家購上市。「2022年遇到新問題,一是很多人確診隔離,店內人手一直不足,再者,前一年大家柴米油鹽醬醋茶不斷地買,結果貨囤太多沒人買,賣不出去。」尤其疫情解封後,大家外出聚餐,更沒人上門。邱光隆有苦難言,「(上市後)所有東西都要攤在陽光底下,我真的壓力很大。」所以2022年,美廉社緊急調整商品結構,「把很多品項出清下架,讓貨架稍微空一點,好隨時加入新品項。」邱光隆苦笑地說,「很多消費者說『哇,這些出清真的很便宜』,對我來說,就像割肉流血那樣痛,比2019年轉換系統時還痛。」儘管邱光隆「心痛」,但他也從產品調整中發現,「酒和寵物」可提高營收,2023年美廉社加大酒和寵物品項的銷售,根據三商家購公布的財報顯示,2023年合併營收為140.42億元,營業毛利為36.4億元,營收雖比去年衰退1億8千萬元,毛利卻反增超過8,200萬元,營業淨利1.21億元,稅後盈餘為1.01億元,每股盈餘(EPS)為1.5元。進口酒類不僅增加來客數,也提高毛利率,更加強店內差異化。(圖/翻攝自美廉社臉書)回顧2018年底興櫃,2021年上市至今走過5個年頭,從2019年稅後純益0.42億元、EPS為0.70元,到2023年稅後純益1.01億元,EPS為1.50元,稅後純益5年成長140%,EPS成長114%,邱光隆提到,「獲利提升主因品類調整,銷售咖啡門市數擴增,並開始提供跨店寄杯服務,包裹寄取、外送平台等延伸性服務加入。」今年,邱光隆立馬將酒類專屬貨架「巷口酒窖」,導入美廉社門市,2024年預計將有120家導入;有設置寵物品項的店家,也將由原本至多1座貨架增為8座貨架,「我們有自己進口價格超低的貓砂,這4年大概成長10倍。」商品才剛調整好,邱光隆仍難擺脫缺工問題。為此,邱光隆宣布3月調整薪資,包含門市員工漲幅7%、副店長8%、店長最高9%,還要同步拓展加盟店,包含委託及特許,輔導直營店轉加盟店,「加盟主可以更容易找到人力,像是家人、朋友等等,能解決缺工問題,今年目標加盟門市展店100家。」這位巷弄超商霸主胸有成竹地說。
大學生扣掉住宿「1個月生活費」多少才夠? PTT曝:這金額算低標
近年來民眾深受通膨之苦。有網友也好奇,如果大學生不算住宿費,單純只花生活費和交通費,需要靠家裡提供生活費,1個月要有多少才足夠?文章曝光引發熱議,不少過來人認為1萬元是低標,「基本1萬吧」、「1萬應該非常保守吧。」原PO近日在PTT以「大學生一個月生活費要多少」為題發文表示,不少大學生都會外宿,因此如果不算住宿費,單純以每月生活費加上往返家裡的交通費,每個月大概需要多少錢?原PO也強調,自己知道會有城鄉差距,六都和非六都的校區有價差,但仍好奇如果大學生沒有打工,由家裡提供生活費,「各位月花多少錢。」不少人認為1萬左右是標準,「10000到15000」、「1萬低標」、「在高雄,自己是1萬」、「8000到1萬吧,那時有打工賺個5千」、「15年前我在高雄大概8000吧」、「以前1萬就用的很爽了…現在不知」、「1萬應該非常保守吧」、「現在應該至少要1萬,電鍋自煮的好辛苦」、「不含房租,9000不會很難活,通常學雜費都父母幫繳是還好吧。」不過也有網友分享,「南部大概六七千可以過得不錯」、「5000左右,主要當時宅+物慾不高」、「4000,生活就是上課宿舍、上課宿舍」、「我十年前讀大學,一個月是八千,吃飯回家還夠用,現在自己出來工作,一個月八千還不夠吃」、「15年前北部1萬,月底要吃泡麵」、「我十年前在台北念家裡給我一個月五千,現在應該要加倍吧」、「兒子是現任大學生,我給他一個月生活費2萬元,然後自己都吃土」、「8000不含租房跟買教課書,10年前在台中還行。」
月薪6萬「伙食費破3萬」 她崩潰:這店隨便買都可噴3000元
伙食費要如何節省,又能吃的健康,讓許多人傷透腦筋。一名女網友抱怨,因為都吃健康餐、有機蔬菜,因此每月的伙食費至少3萬跑不掉,導致儘管月入6萬也很難存到錢。原PO在Dcard表示,月薪6萬,沒有經營副業,平時也沒有什麼物慾,唯一會花大錢的地方就是在伙食,這個月細算了一下,每個月在伙食上花了3萬跑不掉,外送費約1.5萬,因為基本上都叫健康餐,一餐落在200元,加上公司附近完全沒有健康餐店,只能叫外送。原PO透露,平時會自煮,不過因為家裡附近沒有菜市場也沒有全聯,所以都會在旁邊的有機蔬菜專賣店買菜,「這種店我也不知道為什麼經常買菜、買水果,出來就可以噴3000元,不過家裡附近真的沒有比較便宜買蔬菜的地方。」她提到,再來是保健食品,每個月大約1700元,主要都是吃魚油、B群。原PO嘆,「偶爾會出去外面吃,吃下來平均光是吃的就花了3萬,基本上我發現我存不了錢就是因為伙食費,有沒有吃跟我一樣吃健康餐可以便宜吃的解法?」貼文一出引起討論,網友紛紛留言「全聯也可以叫外送啊」、「健康餐就是這麼貴,但健康無價」、「這時候就要搭配信用卡,多少省個幾百塊」、「外送的健康餐價錢都偏高,有機會是否考慮自己帶便當可能有幫助」、「吃得健康,總比以後花在住院醫療費用」。
統一超5月營業額年增11.59%創新高 夏季搶冰品鮮食+旅遊商機
連鎖超商龍頭統一超(2912)12日公布5月合併營業額265.29億元,年增11.59%,創歷史同期新高,也創下單月歷史第二高。統一超指出,國內7-ELEVEN持續展店,並把握勞動節連假、母親節、夏季體感商機,聚焦鮮食、咖啡、冰飲品、預購等,實體門市則串聯OPEN POINT會員生態圈;同時攜手關係企業首度推出「LOVE MOM」集團活動,挹注業績較去年同期成長近2成。在轉投資事業部分,菲律賓7-ELEVEN、悠旅生活(台灣星巴克)、上海7-ELEVEN、統一精工、統一生活(康是美)等表現亮眼,也挹注整體營收成長。OPEN POINT在5月會員交易金額較去年同期成長近2成,耗時近一年開發零售界首創的「跨境旅遊集點護照」功能,首波開通日本Ponta會員服務嵌入OPEN POINT APP,服務開通1天即吸引萬人啟用。夏季商機也發酵,7-ELEVEN自有鮮食品牌「天素地蔬」開發涼感輕食菜單,同時強化涼麵、御飯糰等結構開發新品結合優惠活動;「星級饗宴」看好輕食與自煮輕料理兩大生活需求,於全台超過3千門市推出24小時販售的「星級饗宴-滷味」,更藉團購平台「i划算」與五星級飯店、米其林星級餐廳、必比登推薦平價美食共10間人氣餐飲品牌,架構「星級饗宴-家庭料理專區」上架名廚監製獨家商品,帶動鮮食業績成長破2成。加上冰飲品旺季,台灣7-ELEVEN以「沁涼飲品」、「精品禮盒」作法推出話題新品與節令限定活動,帶動類別業績成長超過2成;此外,「蔬果健康日」主題專案架,聚焦零食、糖果、飲料、健美機能、甜點等5種品類推出豐富商品,多元做法下帶動來客成長、推升相關類別業績成長1至3成。邁入6月,台灣7-ELEVEN掌握酷暑商機,聚焦鮮食、咖啡、冰飲品、日用品推出多元沁涼生活提案,同時把握海內外出遊商機,藉由OPEN POINT生態圈、ibon等數位服務滿足生活需求,預期再創新一波成長動能。台灣7-ELEVEN門市截至112年5月底店數6,732家,去年同期店數6,481家。
把兒子吃剩的廚餘洗洗繼續吃 先生崩潰二孩媽大讚「你應該試試」
為了節省伙食費及減少食物浪費,除了可以嘗試少買外食、自煮,住在美國的TikToker貝卡(Becca)嘗試將兒子吃剩的義大利麵洗乾淨再重新烹調,更呼籲「真的很不錯,你應該試試看」。不過,不僅她的丈夫認為她的舉動很奇怪,更說她是「瘋了」,也有不少網友認為她這樣做很噁心。這支教學影片發布於2022年4月,經營「athomewithbecca」帳號的TikToker貝卡分享了一個解決剩食妙招,在影片中,她將幼童兒子吃剩的義大利螺旋麵放在水龍頭下重新洗淨,再加入泡菜和其他調味料重新烹調,最終成為新的一道菜。貝卡的兒子在午餐時並沒有吃那碗麵,而她認為這麼做是減少食物浪費的好方法,不過她也嘆道「我丈夫認為我這樣做真的很奇怪,當我在沖洗義大利麵時,他看著我,就像我瘋了一樣」。雖然是去年上傳的影片,但它在最近又再度走紅,瀏覽量更逼近50萬,而這也掀起了一波討論熱潮,一些網民支持貝卡惜食的行為,更讚賞「這是一個很聰明的主意」,也多網友認為這個行為「有點奇怪」,即使他們不會嘗試這麼做,但這仍然是很棒的點子。
丁噹下廚遭熱食噴濺左臉 眼睛無法睜開憂被灼傷
丁噹主演的音樂劇《搭錯車》將在6月24、25日於台南文化中心登場,除了投入音樂劇準備,對身心靈療癒課程有興趣的她,也學習打坐、冥想淨化心靈,學會放慢心情與步調,近日更送自己一份生日禮物,報名琴床課程,藉由琴弦震動產生共振,進而達到身體放鬆,不斷地增進自己,希望能讓音樂劇注入更多能量。丁噹下廚時不小心燙傷眼皮。(圖/相信音樂提供)習慣自煮三餐的丁噹,離家上課期間一不小心發生了意外,她將剛煮滾的養生糊放入破壁機攪拌,正確使用方式應是等待內容物冷卻後才能放入,但她未注意到燕麥糊尚未冷卻就開啟啟動鍵,此時熱騰騰的養生糊往外噴飛,造成左手、左臉燙傷起了大水泡,當下甚至連左眼燙到無法睜開,她馬上做了緊急處理,眼睛還是因為腫到睜不開而無法檢查,她一度擔心眼球受到灼傷影響到視力,所幸隔天消腫後,醫生檢查是燙到眼皮,並未傷到水晶體和角膜,她才鬆了口氣。公司同事擔心她的傷勢,她反倒安慰大家說:「不要擔心都是皮外傷,因為接下來有《搭錯車》演出,沒有把自己照顧好,很對不起大家!」目前丁噹眼睛己消腫,但仍需固定回診,她生日願望就是好好照顧自己,把傷養好,期待6月《搭錯車》和粉絲相見。
住凶宅蹭wifi月存31K 極簡靠「斷食」省飯錢引熱議
近日一Dcard貼文引起熱烈討論,原PO以「還能再省嗎」為題,想請教網路上的省錢達人該如何節流。在該貼文中,原PO提到他在台北工作,文組畢業月薪44K,租凶宅的房租僅5891元,而伙食費也藉著斷食來節省,走路上班加上蹭wifi使用,零零總總加起來一個月必要支出約為11734元,也決定每月存下31K,其餘則當作零用錢使用。該貼文湧入了500多則留言,部分網友對於居住凶宅感到害怕,而雖然有一些不支持原PO極簡生活的言論出現,如「活的好痛苦」、「哥,你這樣活得開心嗎…」、「有必要嗎?」等等,但也有人對原PO感到佩服,說道「你應該是dcard上面最省了」、「你這樣有目標的省錢,我覺得你很棒」。內文提到原PO是以斷食節省伙食費,但在物價上漲的時代裡,尤其在台北工作,斷食省錢的效果也有限,且可能影響健康,於是也有留言建議買菜自煮或餐飲兼職吃免費供餐,以免屆時身體出狀況,花費更高昂的就醫費用。多數網友提醒他與其節流,應該要尋找其他開源的方式,如兼職、投資創造被動收入等,增加新的資金流入,整體資產也能擴大,亦建議原PO,可以趁著年輕撥一筆預算投資自己,如語言學習、專業技能等,為斜槓人生鋪路,也有利於創造其他可能的收入。
刷卡最高回饋30%!火鍋、廚電、溫泉票券,PChome 24h購物「秋冬慶」一站滿足!
冬至將至, PChome 24h購物推出「一鍋宅家 秋冬火鍋慶」,以方便、可快速享用、免熬湯頭的懶人「即食鍋物」,為民眾們暖身暖胃,精選豐富的進口湯品、台灣知名老店湯底,搭配冬日必備三大廚房家電,有「經典台酒花雕雞麵、嘉義林聰明沙鍋菜湯底、海底撈湯底」,另外「進口鍋物」若想感受異國風味,有韓國全州大王蔘雞湯、日本的玉米濃湯等,宅家自煮火鍋美味又實惠!(圖/PChome 24h購物提供)除了美味湯底之外,多功好用的廚房家電更是不可少,寒流來襲氣溫驟降也不怕,冬天居家必備三大廚電:電火鍋、電磁爐、多功能電烤盤,不論在聖誕還是跨年夜都可以與親朋好友在家輕鬆開鍋、美味上桌。首選推薦「TATUNG大同4公升電火鍋」,分離式湯鍋及加熱鍋底讓你燉、涮、煮美味一鍋搞定,獨家商品「CHIMEI奇美美型輕薄IH電磁爐」,觸控面板加黑晶平面玻璃設計,採用ABS防火防爆材質,8段火力設定及火鍋/保溫一鍵快捷。(圖/PChome 24h購物提供)而2022年即將進入倒數尾聲,年底最適合來場療癒身心之旅,「歲末年終 終極趴踢」集結全台溫泉勝地推出「泡湯加餐食」套裝優惠,攜手FunNow推出「吃喝玩樂」即時預訂服務,不論是按摩SPA、泡湯還是美食餐廳,最快15分鐘後出發,免排隊人擠人,一路暢玩到2023! 即日起至12/31結帳使用花旗PChome聯名卡最高回饋30%、國泰世華CUBE卡最高享5%回饋無上限或中信ALLME卡最高回饋12%,陪伴大家溫暖過冬。
國泰迎超商二哥全家 蔡宗翰數位金融版圖將再下一城
泰山(1218)12月2日董事會決議處分近2成、4.33萬張全家便利商店(5903)股票,總價80.97億元,在72小時內完成交易,14日一則全家股權異動公告,揭曉買家竟是國泰金董事長蔡宏圖家族的萬寶開發。這事涉國泰金控(2882)集團3代接班人蔡宗翰的任務,他引領國泰金控數位轉型,以金融科技fintech,將物流、金流串鏈起來,全家成為集團的資金潛力投資部位-超過2億元的股利收入,市場人士解讀:「全家對國泰蔡家來說,可不只是一隻會生金蛋(股利)的雞,而是一隻金鑰,能用Fintech掌握下世代商業規則。」先前傳出承接泰山持股對象有三洋維士比集團、三地集團、股市大戶、甚至超商同業等,據全家公告,掏出80.97億元向泰山買全家19.4%股權的買家只有一個,就是國泰金母公司「萬寶開發」,資金來源則是「借貸」,令人不禁好奇讓國泰蔡家「借錢都要買」的全家,到底有什麼魅力。市場專家指出,國泰蔡家對通路有高度興趣,先前台灣家樂福釋股案就傳出國泰金共同創辦人蔡鎮宇有興趣,而蔡宗翰2019年起擔任馬來西亞7-Eleven控股公司董事。蔡宗翰很早就相中通路產業鏈,在他主導下,蝦皮母公司sea2017年赴美IPO時,是國泰證負責承銷並參股,並是網家PChome(8044)的股東,國泰人壽也在2014年起頻頻獵地,於全台蓋起4座大型物流園區,也成為永聯物流股東建立「物流高速公路」、旗下艾立運能(Ally Transport)打造智慧冷鏈,未來有了全家便利商店這個通路,國泰金控集團版圖更加完整。全家是超商二哥,在台灣有超過4000個實體店面,除了可以放國泰ATM,通路還有集結物流、金流、資訊流等優勢,「更可以延伸集團的金融與保險服務,而且物流園區年化報酬率約5%,不輸商辦,風險則比債券低。」疫情間的宅經濟,要求「立刻送達」的即時性,在家自煮風潮也讓冷鏈運能過去一年成長10倍,布局全家更可完整城市中的衛星倉儲管理,momo富邦媒、網家、全聯、統一、台塑近年都在建倉儲、優化物流,百貨龍頭新光三越也特別成立自有的外送車隊。此外,國泰深知通路為王的重要性。市場專家指出,國泰世華先前發行COSTCO聯名信用卡經驗讓他們嘗到甜頭,賣場、超商多收現金、或是電子支付這樣的「類現金」,雖然國泰自己有銀行,金庫打開都是錢,更擁最長青的壽險品牌國泰,保費也是收現金,「但他們更看重『現金流多元化』,因近幾年銀行收入面臨瓶頸,疫情間防疫保單也讓他們見識到事業風險。」再者,國泰透過全家布局電子支付,由實體零售全家便利商店出資、金融業玉山銀行、電商PChome旗下拍錢包分別出資67%、18%、15%共同組成的「全盈+PAY」,已在今年第2季上線,又適用在數十個店家,全家便利商店時不時用送咖啡和冰淇淋買一送一助攻,上線一個月用戶即破40萬,金管會統計至10月用戶更超過90萬,足見其潛力。相較富邦用富邦媒(8454)momo從頭打造電商品牌、建立倉儲,統一集團從食品製造開始,發展出超商通路7-11和電子支付iCash Pay;國泰以入股形式整合產業鏈,頗有後發先至的意味。
秋冬嗑鍋1/在家自煮酸白鍋、味噌鍋搭好肉 猴頭菇湯鍋無肉進補
秋冬之際,開始更多人喜歡揪伴吃鍋,像是精品肉舖RÒU BY T-HAM與旗下外帶店RÒUST BY T-HAM就獻上暖心鍋物推薦清單,RÒU BY T-HAM帶來四款鍋物選擇,有歷經二次長達5小時慢火熬煮的鮮豚湯頭,更有以鮮豚湯頭為美味基底,加入主廚精心研發的酸白菜以及酒粕味噌,調製出兩款獨家湯頭,另外,主廚特製香醇甘甜的日式壽喜燒更不容錯過!再搭配侍肉師精選的頂級肉品,讓美味更加分。為滿足消費者內用與外帶的全面需求,本次鍋物系列除了於RÒU BY T-HAM二樓餐飲空間提供內用選擇,想宅在家享受的朋友,也能到位於台北市東豐街的外帶店RÒUST BY T-HAM購買外帶外送組合,盡享秋冬的溫暖「Meat Time」。台灣晶鑽豬五花火鍋肉片入鍋使用來自台東關山純淨牧場豬隻腹脅部位,肥瘦肉層次分明,更添鍋物美味。(圖/RÒU BY T-HAM提供)RÒU BY T-HAM推薦的兩款湯頭由主廚以增加肉品風味的概念發想,帶來清爽的酸白菜鍋與濃郁的酒粕味噌鍋,並搭配RÒU BY T-HAM精選肉品,其中「RÒU BY T-HAM酸白菜鍋」選用自然發酵、無任何人工添加物與味精的酸白菜,加入鮮豚湯頭熬煮,擁有純天然的發酵酸香;「RÒU BY T-HAM酒粕味噌鍋」則加入了酒粕味噌、白味噌、清酒與柴魚高湯,由主廚特調的秘方比例調配,加入酒粕能讓湯頭層次感更加明顯,不但愈煮愈香,還能與肉片本身的鮮美互相襯托。RÒU BY T-HAM日式壽喜燒雙人份。(760元起,圖/RÒU BY T-HAM提供)RÒU BY T-HAM也再度獻上經典的鮮豚鍋與壽喜燒,鮮豚鍋選用台畜職人挑選、高達500公斤CAS認證台灣豬的完整後腿肉,歷經長達5小時的二次慢火燉煮而成,打造鮮甜香醇的豚骨湯底,推薦搭配有「世界上最好吃的豬肉」之稱的西班牙伊比利黑豬梅花火鍋肉片,品牌選用每隻豬只有5、6斤的上肩胛肉,油花紋路宛如梅花綻放,細嫩不油膩,同時兼具筋與肉的口感,在口中迸發豐富層次;此外壽喜燒則以奶油爆香洋蔥,炒至軟化後,加入大蔥拌勻,再加入主廚特製香醇的壽喜燒醬汁,恰到好處的甜度最適合搭配A5日本黑毛和牛肋眼火鍋肉片,口感帶有些微咬勁,既多汁又不膩口。三風製麵推出兩款新品湯底鍋物調理包,皆選用猴頭菇做為主食材,圖為「經典麻油猴頭菇」。(圖/三風製麵提供)另一品牌三風製麵近期則推出兩款蛋奶素也可食用的常溫湯品鍋物調理包「經典麻油猴頭菇」與「麻辣臭豆腐猴頭菇」,讓民眾冬天在家中喝上一碗熱湯再也不必大費周章。三風製麵在50年代以民生食堂起家,傳承老師傅專精的煮麵手藝與職人精神,此次考量現代人多為雙薪家庭、外食族,特別推出兩款經典風味常溫湯品鍋物調理包,只需簡單加熱即可食用。新品主料也選用人工摘採的雲南山區猴頭菇,口感軟嫩不爛還能吸附湯汁,湯底也各有特色,「經典麻油猴頭菇」選用100%純正胡麻油,香味醇厚、湯頭飽滿,搭配職人九道延壓的麵線更是點睛之筆,喜愛肉食的朋友可以額外加入大塊雞肉、火鍋料,最後配上黃澄澄的半熟荷包蛋,在冷冷的天吃上一碗暖心又暖胃。蛋奶素的朋友也可品嘗「麻辣臭豆腐猴頭菇」。(圖/三風製麵提供)「麻辣臭豆腐猴頭菇」則採用專業麻辣醬1:8黃金比例、16種辛香料溫火慢熬,使湯頭辣味鮮美不嗆喉,配上Q彈有勁的日曬波浪寬麵、精選黃豆製成的蜂窩狀豆腐,層層吸附醬汁,也可另外搭配肉片、腸旺、鴨血或酸菜加料,微辛辣又帶點鹹酸的口感特別對味。即日起至11月20日,凡至官網購買「經典麻油猴頭菇」、「麻辣臭豆腐猴頭菇」,買就送三風製麵招牌職人手感麵(麻油猴頭菇送麵線,麻辣臭豆腐猴頭菇送日曬波浪寬麵);買1盒送1包、買3盒送3包、買5盒送5包,還有多入優惠組,1入為每盒238元、3入為每盒229元、5入為每盒213元,買愈多愈划算。
時尚家電推薦清單!美型料理廚電、質感清掃機、視聽娛樂家電夯品一次看
年度最強購物盛典雙11正式開打! momo購物網分享,年末家電買氣正夯,尤其現代人熱衷追求生活儀式感,在選購家電時,除了講究高性能與耐用度,具備時尚科技感的美學設計也是消費者關注的焦點,而雙11正是入手高單價、夢幻家電逸品的最好時機,為替大家搶先鎖定2022年必入手的神級名品,momo特別公開雙11時尚家電推薦清單!「TOFFY」Classic 氣炸烤箱,即日起-11/13活動價4990元/「recolte 麗克特」Air Oven 氣炸鍋,即日起-11/13活動價1911元(圖/ momo購物網提供)因應自煮風潮持續熱絡,美型料理廚電買氣居高不下,如日系復古風夯品「TOFFY」Classic 氣炸烤箱, 1機5役包辦氣炸、烘烤、燒烤、慢烤、發酵模式,搭載水蒸氣功能,除了完美保留食材濕潤口感,亦可讓料理更酥鬆,來自日本設計的「recolte 麗克特」Air Oven 氣炸鍋,具備2.8公升大容量外鍋,提供80℃至200℃多種溫度選擇,精緻小巧的A4尺寸,輕便收納不占空間,是小家庭及單身族必備的美型料理神器。「dyson 戴森」V12 Detect Slim Fluffy Plus SV34 輕量智慧吸塵器,11/1-11/15活動價17900元/「ECOVACS 科沃斯」DEEBOT X1 OMNI全能旗艦掃拖機器人,11/1-11/13活動價26888元(圖/ momo購物網提供)可為居家品味加分的質感清掃家電同步熱銷中,如吸塵器界夢幻名品「dyson 戴森」V12 Detect Slim FluffyPlus SV34 輕量智慧吸塵器,最新斜角隙縫吸頭跟無痕軟毛塵刷,輕鬆清潔不擔心刮傷家具;另有全新升級「光學偵測」系統,再搭配全新HEPA濾網,完美打擊過敏原,還有「ECOVACS 科沃斯」DEEBOT X1 OMNI全能旗艦掃拖機器人以超強掃拖功能被譽為「真正解放雙手的掃地機」,支援隨喚隨到的語音操控、超強吸力自動集塵、洗拖布後熱風烘乾、航太級規劃避障等智慧功能,完美包辦地板清潔工作,為單日最高狂賣千台的掃拖夯品。「Philips 飛利浦」Adele AI頂級智能溫控輕量護髮吹風機,即日起-11/30活動價4999元/「德國百靈Oral-B」iO9微震科技電動牙刷,11/1-11/30活動價9999元(圖/ momo購物網提供)而網路討論度超高的美容家電也不缺席,如守護美齒必備「德國百靈Oral-B」iO9微震科技電動牙刷,採用全球首創磁吸力馬達,搭配獨特微震刷毛潔牙技術,深層且輕柔清潔口腔敏感區域,口碑爆棚的吹整神器「Philips 飛利浦」Adele AI頂級智能溫控輕量護髮吹風機,採用全新高轉速馬達與AI智慧分析,支援即時動態調溫,有感減輕20%重量,攜帶外出也不占空間,「SAMSUNG 三星」50型4K HDR智慧連網QLED量子電視,11/1-11/30活動價19900元(圖/ momo購物網提供)智慧生活趨勢盛行,現代人熱衷享受各式視聽娛樂,除了越發注重影像及音質需求,支援Netflix、Disney+等娛樂功能的電視顯示器亦晉升消費者選購焦點,像是「SAMSUNG 三星」50型4K HDR智慧連網QLED量子電視,以金屬量子點增色技術帶來最驚艷的色彩表現,搭配HDR10+及區域控光技術,展現出更生動的影像以及明亮閃耀的細節,更支援Netflix、Disney+功能,讓人沉浸視聽娛樂不設限。
全站衛生紙囤貨滿5,000送500 P幣、PChome 24h購物祭半價出清!
下半年通膨嚴重,「縮水式通膨」席捲民生物資,讓許多民眾大喊吃不消。根據PChome24h購物觀察發現許多消費者會趁著優惠促銷活動採買、補貨,其中又以食品及日用品兩大類最受消費者青睞。在日用品的部份,以衛生紙的囤貨潮最為明顯,今天(10/14)對比昨天,衛生紙業績已暴增2倍,起因於近期外媒報導俄羅斯禁止出口樺樹,紙漿供應吃緊,可能影響衛生紙價格波動,消費者預期心態導致;而在食品部份,也觀察到不定期會祭出特價的即期飲料或泡麵等,成為消費者近期採購首選。【PChome 24h購物】舒潔 蓬柔舒膚抽取衛生紙(100抽x16包x4串_箱) 原價1,199元 網路價829元/【PChome 24h購物】KIRIN 午後紅茶x千拌麵人氣組合箱原價570元 價格299 元(圖/PChome提供)為幫民眾省荷包,PChome24h購物推出衛生紙抗漲活動,全站衛生紙品項囤貨滿5,000就送500 P幣,其中推薦PChome 24h購物獨家販售的「春風 三層超厚柔感抽取衛生紙(100抽x8包x8串/箱)」,即日起至10/24更祭出箱購799元優惠價,相當於一包不到13元;「舒潔 蓬柔舒膚抽取衛生紙(100抽x16包x4串/箱)」即日起至10/24,也祭出829元的超殺優惠,搭配箱購活動,滿2,500元還可以再現抵250折價券;「五月花 極柔頂級抽取衛生紙(110抽x12包x6串/箱)」即日起至10/17 10:00也推出限時下殺969元優惠,再搭配滿1,300元折120、滿2,500元折300(最高折300)活動,數量有限,要搶要快;同樣也是PChome24h獨家販售的「倍潔雅 純萃柔感抽取式衛生紙(150抽x10包x8袋/箱)」原價1,500元,網路價只要889元,搭配限時活動,指定商品結帳金額滿1,200元,還可以現抵50元折價券(部份商品適用),CP值超高,趕緊趁特價期間手刀囤貨買起來!【PChome 24h購物】海底撈自煮火鍋套餐-麻辣嫩牛 原價 2盒478元 優惠價 2盒358元/【PChome 24h購物】海底撈自煮火鍋套餐-番茄牛肉原價 2盒478元 優惠價 2盒358元(圖/PChome提供)除了衛生紙之外,PChome24h購物也發現消費者,近期有大量採購奶粉、飲料、食品、沖泡等類別的食品,尤其是站上「即期品」銷量相較於上半年有上升趨勢,熱銷前三大類分別為飲料、泡麵及零食,像是「KIRIN 午後紅茶x千拌麵人氣組合箱」,集結人氣網紅千千監製的香辣擔擔麵,與清爽無糖的美味紅茶,平時就是熱銷商品之一,近期因賞味期限至11/30,原價570元,特價只要299元,相當於半價左右的優惠,售完為止;另外更推出「【海底撈】自煮火鍋套餐餐」,即日起只要75折的即期大優惠,2盒僅需358元即可入手。
統一超9月營收246.6億創新高 搶攻學生上班族鮮食成長逾2成
統一超商(2912)今天(11日)公布,111年9月合併營業額246.56億元,較去年同期增加12.55%,單月營收創下同期新高;累計九個月營收則逾2146.45億元,較上年成長10.59%。統一超商表示,展望後勢,可隨政府防疫政策鬆綁與邊境解封,海內外旅遊商機回溫,營運動能將積極向上、樂觀可期。邁入10月,台灣7-ELEVEN將掌握季節轉換的體感商機,陸續推出新品,聚焦雙十旅遊及邊境開放商機,並藉由門市及i預購、i划算、外送平台等線上線下服務串連,持續架構「超越顧客期待的生活型服務平台」,滿足消費者多樣化需求。目前台灣7-ELEVEN門市截至111年9月底店數6,570家,去年同期店數6,295家。統一超商指出,台灣7-ELEVEN受惠中秋連假、開學需求商機,帶動鮮食、飲料與一般食品等類別業績均成長;轉投資事業菲律賓7-ELEVEN、統一生活(康是美)、統一百華、悠旅生活(星巴克)、統一精工等均表現亮眼,有效挹注營收成長。統一超商進一步分析,台灣7-ELEVEN持續精耕數位創新服務,9月新亮相在地的首家元宇宙生活服務平台X-STORE 6,串聯趣味十足的3D手遊X-STORE APP與OPEN POINT生態圈,打造沉浸式數位消費體驗;OPEN POINT生態圈更持續創新,以點數如同貨幣價值的差異化特性,擴大點數折抵代收項目已達8種以滿足消費者期待,更透過多元行銷活動「滿額折百」、「滿額抽點數紅包」、「機票抽獎」等方式回饋約1,500萬位會員,有效刺激會員消費,帶動相關業績成長,會員貢獻金額較去年同期已成長超過2成。台灣7-ELEVEN線上平台「i預購」則瞄準下半年電商旺季,推出「99名品購物節」網羅美妝保養明星商品、3C家電等,搭配限時「天天閃購價」活動增添買氣,帶動相關業績成長。台灣7-ELEVEN持續扮演社會廚房的角色,掌握開學即食即飲需求推出「特惠專區」,主打御飯糰、麵包等商品搭配飲料銅板價超值套餐,滿足學生族、小資族的需求;鮮食品牌「星級饗宴」則與台北君悅酒店共同開發米食、麵食、御飯糰、捲餅等道地異國料理,引領話題風潮。此外亦推出全新型態複合選品市集「OPEN!MART」,針對主要客群學生與上班族「輕自煮」與「快料理」兩大需求,並引進在地品牌好物,著重在地食材和品牌深度溝通,持續創新消費體驗,帶動整體鮮食成長超過2成。隨著民眾健康意識提升,台灣7-ELEVEN為滿足入秋溫補需求,領先市場推出「韓國熊津紅蔘飲」,並同步舉辦機能保健主題活動,帶動銷售顯著成長;為讓民眾就近買到世界各地暢銷商品,更結合「國際精品」專區,持續推出新品及優惠;且與各大知名零食品牌合作搶攻開學季零食商機,使得一般食品類成長超過2成。飲料部分,因應中秋聚會烤肉推出飲料多入裝特惠組合,「單筆加價購」活動結合飲料新品優惠,推升買氣;CITY PRIMA精品咖啡持續展店,每月一號定期推出「一起精品吧!」優惠,「國際咖啡日」主題活動提早於9月下旬開跑,結合門市及線上多元活動,帶動整體飲料成長近1成。
大成火力全開2/營收破千億毛利率大蝕 守住「10%底線」挑戰韓家宇賺五財
成軍66年的大成(1210),2021年全年營收首度超越千億大關,達到1,016億元,年增率達26.2%,2021全年稅後純益為18.69億元,較上年減少40.12%,毛利率則是從15.02%降至10.58%,不如前四年。「『黃小玉』價格飆漲幅度是過去從沒見過的。」大成董事長韓家宇說,儘管黃小玉價格已在今年5月開始下跌,「現在回檔一點了,但很難回到以前那麼低的位置。」他認為黃小玉價格已經回不去了。比起原物料漲勢,如今匯率波動,面對新台幣兌美元從27多塊貶到31多元,大成以美元採購原物料,短線來看,大成成本壓力確實雪上加霜。「第三季受到高價原物料庫存消化遞延所致,成本無法反應轉嫁,將成為『不合理的利潤』,也就是大成會面臨這三年來最辛苦的Q3;反之亦然,長期來看利潤會回來,第四季就會好轉,毛利率也會較好。」韓家宇如此說。韓家四兄弟共同打拼,推升大成集團營收破千億,能否在原物料與新台幣匯率波動夾殺中,開出漂亮獲利成績,將是關鍵。左起為韓家寰、韓家宸、韓家宇與韓家寅。(圖/報系資料照)不過,在原物料及匯率急遽波動下,善長下圍棋的韓家宇,在經營團隊與事業版圖都放長了布局,先是在今年六月底宣布由中一食品、國成麵粉董事長韓芳豪接任總經理,原總經理莊坤炎退而未休,加入轄屬於董事長的經營管理委員會;接著七月重整組織,在總經理之下新增「農畜群」、「食品群」及兩位群總經理賴東春、詹金和,正式啟動兩大雙引擎經營模式。至於事業版圖上,韓家宇更進一步將多年來勾勒「賺五財」之中的「品牌財」,展現其執行力,先是二年前的疫情爆發,開啟「自煮」龐大商機,大成加速進軍食品加工、冷凍食品、即食品等挹注營收。相繼推出植物肉Neofoods與寵物食品GOMO PET FOODS兩項新品牌,加速切入植物肉與寵物兩大食品領域,經營自有品牌,展現打國際盃旺盛鬥志,「賣雞肉的大成也是能做植物肉的,大成每年採購500萬噸黃小玉,是國內最大宗。」韓家宇說。此外,他也觀察到,「世界少子化趨勢,疫情期間『毛小孩』成了慰撫心靈的重要陪伴者,大成有累積數十年動物營養技術為後盾,搶進寵物市場打通路戰,從代工切入自己的品牌,推銷到全世界。」為了這些布局,大成砸24億元打造國內最大單一食品加工廠的嘉義馬稠後工業園區,已於今年初投產,3月再投6.8億元標購同區裡另一塊1.3萬坪土地,準備二期擴建,10月擬再新增一條植物肉生產線。榜無膽固醇、高膳食纖維與低飽和脂肪的蔬食漢堡,即採用大成集團植物肉品牌「Neo Foods」。圖為Gino Green植物肉漢堡。(圖/翻攝Gino Green官網)同時,9月16日於台南官田舉行全能營養生技新廠的動土典禮,土地成本6億元加上建廠資金8億元共砸14億元,接著在台南柳營打造一座寵物食品專業工廠,預計2023年第一季動工,並準備投10億元在桃園楊梅設置植物肉食品廠;還有投資43.3億元在對岸安徽蚌埠肉品加工啟動二期擴建案,與日商昭和合資的彰化二林昭成蛋品廠預計明年完工啟用,以及同步闢建中的桃園富岡麵粉製造與麵食加工廠。「觀察捷運站人潮湧現,流動人口回來了,餐廳生意回升,也帶動食品業」,韓家宇一一細數各項工程進度,預估未來市場供不應求,「這會是成立以來最大規模擴產階段,有利大成營收爆發。」「食品股」有民以食為天護身,向來被視為抗通膨題材;疫情後,面對國境解封及強力升息、新台幣匯率波動,韓家宇照樣喊出「技術財、管理財、機會財、品牌財與通路財」,預期這五財為大成營收創獲利。「全能新廠完成投產,即在生物科技研發帶給大成『技術財』,原物料存貨合理價差創造『機會財』」韓家宇進一步解釋,「『品牌財』著眼在純肉品上,大成在土雞、白肉雞做出品牌,豬肉品上需再努力尋求合作夥伴。」至於「通路財」,「大成的雞腿排賣得很好,已在國內冷凍食品市場上拿到領先,好的產品就要銷出去,做好通路就是王,大成農漁產品在超市、超商提袋率與網購下單率,會再下一城。」看樣子,韓家宇心中早已布好一盤局,每只棋子蓄勢待發,逐步而上。