街友總舖師1/為無家者掌杓10年 他中風難舉鍋鏟最惦念老友「吃飽沒」
南機場區域是台北市「老城區」且被公認為天龍國的弱勢聚落,老年人口超過3成,卻也意外衍生出弱弱相助的珍貴情誼。73歲的鄭老先生早年是廟會陣頭師傅,因喜愛料理而習得一身廚藝,10年前開始免費邀請無家者到其住處用餐,每天都有10多人與他共享晚飯,直到他2020年1月中風才放下鍋鏟,如今仍心心念念昔日好友「吃飽沒」。3月13日上午,記者跟隨鄭老先生腳步抵達其住處附近的菜市場,他中風後行動不便,由「台灣優質生命協會」照顧,但仍不讓居服員幫他買菜,堅持拄著四腳拐杖,在熙來攘往的人群中緩步前行,而一抵達市場,他的眼神立刻綻放出光芒。鄭老先生為人海派熱情,在市場深受歡迎,與攤商互動宛如朋友般熟絡。(圖/趙世勳攝)「大哥,今天看起來精神不錯喔。」市場的攤商看到鄭老先生出現紛紛招呼,態度熱情溫暖彷彿不是對待客人,而是在與一位友人寒暄家常,攤商們都記得鄭老先生的飲食習慣,根據其過去偏好與當令時節推薦最新鮮的食材,彷彿買的不只是菜,而是滿滿的人情味,這也是鄭老先生每周最快樂的時光。獨居在南機場夜市的老舊公寓中的鄭老先生回憶,他小時候在教室坐不住,十多歲便出來討生活,曾在舞廳的廚房幫工,也曾在馬路鋪柏油,又跟著朋友跳陣頭,後來自己「出師」擔任師傅教導學徒跳八家將並帶團去廟會,閒暇時總會到青年公園下象棋,久而久之也就跟當地的「原住民」街友成為好朋友。「苦瓜鑲肉、燙小卷、煎香腸,青菜看什麼新鮮買什麼,以前煮給他們(無家者)吃也就差不多這幾樣。」鄭老先生提到,他當時租屋處就在青年公園附近,目睹寒冬臘月間,無家者食不果腹、無瓦遮頭,加上自己喜歡料理,一時心軟便煮好菜帶去公園與他們共享。由於自己早已離婚獨居多年,之後乾脆邀請他們來家中用餐,雖然自己收入不穩定,有時一個月賺幾千元有時幾萬元,但省吃節用些,每個月拿出數千元照顧這些食客還是可以的。「他們來我家像『行灶腳』,吃飽了也不走,就幫我掃地拖地倒垃圾。」鄭老先生回憶,當時他的住處儼然成為街友「深夜食堂」,每天都有10多人一起吃晚餐,歡聲笑語在房內久久不散,客人們還會為他打掃衛生,即使自己是領政府的補助過生活,他也不曾計較過買菜錢,畢竟多少仍有些積蓄,而這一煮就是10年,用飯菜建立出彼此超越血緣的大家庭情誼。鄭老先生不捨無家者無片瓦遮頭,為他們掌杓近10年,直到中風才不得不放下鍋鏟。(圖/趙世勳攝)隨著自己年老中風,鄭老先生和街友老友的晚餐聚會也因此中斷,這兩年老友們一個個相繼離世,讓鄭老先生心情低落,不願再回想與老友們互動的細節,直到台灣優質生命協會立案照顧他、每週訪視,才終於讓他重拾對生命的熱情。
不只蘇丹紅辣粉 陸調味料又被驗出致癌農藥
蘇丹紅辣椒粉近日鬧食安風暴,而大陸出口到台灣的食品也一直出事。食品藥物管理署27日進行邊境稽查,一款「菇菇鮮調味料」檢出殘留農藥環氧乙烷,還有一款陸辣椒粉有農藥克美素,所幸皆沒流入市面。據了解,大陸出口「菇菇鮮調味料(維義伴天下菇菇鮮調味料)」檢出殘留農藥環氧乙烷0.124mg/kg,總計810公斤。據悉,環氧乙烷是一種致癌農藥,被用於製藥、印染等行業。還有一款「辣椒粉(SPICYCHILIPOWDER)」檢出檢出殘留農藥克美素0.16ppm。不僅如此,一批600公斤大陸苦瓜乾,檢出殘留農藥因得克0.03ppm、畢芬寧0.09ppm、待克利0.6ppm、賽洛寧0.24ppm;還有「杯碗餐具組」案內產品以4%醋酸溶出試驗結果,蒸發殘渣值為39ppm。一批由可果美股份有限公司進口的美國披薩醬也出事,檢出殘留農藥環氧乙烷1.3mg/kg,總計超過1.9萬公斤,這次該公司半年來第二批違規產品,後續會加強查驗。而印度出口的薑黃粉檢出殘留農藥磷化氫0.02ppm,總計600公斤。而針對蘇丹紅風暴,食藥署表示,針對中國辣椒粉非法添加蘇丹紅案件,自113年3月1日起,輸入食品無論在邊境或後市場,被查獲違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者,即依食安法第34條所定,中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生,或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重,立即停止其輸入查驗申請,杜絕非法產品於境外。
命理師公布2024年開運法 把握2元素就輕鬆可做到
2024年歲次甲辰年,名門命理教育協會創會理事長楊登嵙說明,甲為木,水生木,因此,「水」及「木」就是今年的開運元素!開運色:可以使用在衣服或飾品上水:藍色、黑色。木:綠色、蘋果色、橄欖色、墨綠色。開運食物:藉由食用自然的食物,補充好運的能量,讓今年好運旺旺來水:黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、龍眼乾、紅葡萄乾、海苔、黑米、黑桑椹、烏雞等黑色水果和蔬菜。木:橄欖、菠菜、綠豆、檸檬、小黃瓜、綠花椰菜、芹菜、韭菜、奇異果、青椒、蘆筍、毛豆、秋葵、地瓜葉、綠苦瓜、芥蘭、綠茶。隨身開運法:黑色屬「水」,易經數字3和8結合後,會引動「水」的無形磁場,所以將黑豆(屬水)數目3顆和8顆分別用紅包袋裝起來,放在左右口袋或一起放在錢包、包包內,引動好運的「水」及「木」磁場元素,讓新的一年好運全開,好運旺旺來!也可以去寺廟求財神符或請法師畫財神符並敕財神咒,經常攜帶在身上,讓自己財源廣進,財運亨通。
12星座龍年開運法大揭密 「幸運色系搭食物」好事旺旺來
2024甲辰龍年又稱青龍年,新的一年大家都希望揮別過去的陰霾,迎來好運氣。命理師便分享「綠色物品」開運方法,以及招財的幸運色系和食物,盼接下來一整年都可以好運不斷。清水孟國際塔羅小孟老師在臉書提醒,只要使用綠色的東西,2024年就能開運。●牡羊座:手機螢幕背景放綠色植物或森林照片。●金牛座:在書桌上放綠色盆栽。●雙子座:冷氣貼綠色色紙,飛龍在天。●巨蟹座:水龍頭綁綠線。●獅子座:使用綠色碗或筷子吃飯。●處女座:桌腳或椅子腳綁綠色的線。●天秤座:在窗戶旁貼綠紙上面畫$。●天蠍座:廁所用綠色腳踏墊●射手座:使用綠色沐浴乳罐子。●摩羯座:綠色室內拖鞋,或綠色米甕。●水瓶座:掛綠色風鈴。●雙魚座:綠色水壺或杯子。使用的綠色的物品,可以迎來好運。(示意圖/翻攝自pixabay)另外,命理老師楊登嵙也分享2024年開運色系和食物:※開運色系水及木●水:藍色、黑色。●木:綠色、蘋果色、橄欖色、墨綠色。可以在衣服或飾品改變一下。※開運食物水及木●水:黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、龍眼乾、紅葡萄乾、海苔、黑米、黑桑椹、烏雞等黑色水果和蔬菜。●木:橄欖、菠菜、綠豆、檸檬、小黃瓜、綠花椰菜、芹菜、韭菜、奇異果、青椒、蘆筍、毛豆、秋葵、地瓜葉、綠苦瓜、芥蘭、綠茶。藉由食用自然的食物,補充好運的能量,讓今年好運旺旺來。◎民俗說法,僅供參考。
家醫師推10種當季食材 教你如何幫助長輩控制血壓
冬日經常進補、運動量減少,加上天冷血管容易收縮,對許多有心血管疾病的長輩是健康一大威脅!進補吃太多 恐致血壓失控嘉榮家醫部陳怡成主任說到,冬天會吃羊肉爐、薑母鴨進補,也常泡各類即溶式飲品溫暖腸胃,飲食中攝取到加工食品的機率提高,無形中可能吃進大量鹽分及糖分,還有飽和脂肪及反式脂肪、酒精等,不小心吃太多容易使血壓失控,要特別注意。10種當季食材 控制血壓陳怡成主任舉了10種當季食材,幫助長輩控制血壓,吃火鍋時可多使用香菜、番茄等高鉀蔬菜增添風味,幫助排除體內多餘水分及鹽分,沾料可適當攝取大蒜,並且多用富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油烹調;想吃甜點時,可以準備香蕉、黑巧克力、奇異果及無糖優格,幫助放鬆肌肉穩定血壓,也可多吃盛產的草莓及柑橘類,但長輩若有服用降血壓藥物,建議不要吃柑橘類水果避免影響藥效。控制血糖 日常飲食方向一次看值得注意的是,長輩們的血糖也可透過食物選擇管控,陳怡成主任提供幾種幫助控制血糖及糖尿病管理的食物,讓長輩能掌握日常飲食方向:常見的蕈菇類能抑制血液中葡萄糖吸收,燕麥可減緩血液中葡萄糖升高,苦瓜可以幫助血糖平衡,而富含優良脂肪的魚類如鯖魚、鮭魚、沙丁魚等,不但能增加飽足感也可促進胰島素分泌穩定,再搭配特級初榨橄欖油等油脂,能有減少碳水化合物吸收。如果想吃點心,推薦無調味堅果、蘋果、莓果等,較能降低空腹血糖及糖尿病引起心血管併發症的風險;飲品可選擇改善胰島素敏感度的無糖豆漿,以及幫助降低空腹血糖波動的綠茶。進食順序要注意 防止血糖波動大此外,陳怡成主任指出,研究發現進食順序也會影響血糖波動程度,一開始先吃青菜、再吃蛋豆魚肉等蛋白質,最後攝取碳水化合物,有助於平緩血糖波動,有利血糖及糖尿病控制。
飯店酒吧打造「台味」調酒 廟宇、牛肉麵、鳳梨酥都成靈感來源
現在的調酒可是有愈來愈在地化的趨勢,調酒師不約而同在發想調酒時融入在地元素、將台灣食材入酒,帶領賓客踏上品飲台灣之美的微醺旅程。像台北文華東方酒店「M.O. Bar」繼推出以台灣城市與水果為主題的季節調酒後,即日起也推出10款全新台灣特色調酒,以台灣山海景致的視覺印象,與在地鹹甜美食的風味印象為靈感,使用如蘆筍、馬告、刺蔥、蛤蜊和鳳梨等在地蔬果、食材與香料,精心打造呈現台灣風土記憶與文化的調酒。台灣特色調酒每杯480元+10%,亦有5款無酒精調酒供選擇,每杯350元+10%起。以晶瑩剔透的酒體呈現海洋意象的全新調酒「海洋」。(圖/台北文華東方酒店提供)「玉石」加入以新鮮山苦瓜、小黃瓜與龍眼蜜製成的玉石冰塊,增添視覺美感。(圖/台北文華東方酒店提供)在新台灣特色調酒的精彩酒款中,如「山林」以炙燒過後的松針呈現清新松香與雲煙飄渺的意象,中段以澄清新鮮蘆筍與荔枝,帶出豐富果香與鮮味,尾韻則使用琴酒刷洗台灣綠茶粉帶出單寧感,最後打入氣泡增添清爽;「海洋」以台灣四面環海為靈感,除了萃取新鮮蛤蜊汁呈現鹹鮮,還加入接骨木花利口酒增添小白花香,並以新鮮馬告、檸檬和薑帶出辛香風味,最後以甜羅勒葉點綴,增添草本香氣;還有從台灣多火山地貌、有豐富礦物資源發展玉石產業發想的「玉石」,選用新鮮蒔蘿及刺蔥子打造青草香氣與椒麻風味,尾韻苦味則來自新鮮慢磨的白玉苦瓜汁,平衡調酒中的甜味;「廟宇」則翻玩經典調酒Rob Roy,在原始酒譜的蘇格蘭威士忌與紅香艾酒中加入檀木,創造濃郁木質調,並加入台灣紅棗乾與義大利紅香艾酒增添苦甜風味。「廟宇」以雪莉酒帶出甜感尾韻。(圖/台北文華東方酒店提供)調酒「鳳梨酥」最後放上新鮮鳳梨泡沫,以清爽口感與些微果酸營造出鳳梨酥風味。(圖/台北文華東方酒店提供)「鳳梨酥」重新拆解了台灣經典伴手禮鳳梨酥的風味,首先以無鹽奶油將厚片吐司煎至呈現焦糖、堅果的濃郁香氣,並以奶洗技法澄清,過濾出烤麵包風味精華,基酒再以蘭姆酒增添果味,並加入白可可利口酒,賦予濃醇酒體;「牛肉麵」這款調酒則以風乾昆布與琴酒低溫烹調呈現鹹香感,並加入五香和牛番茄等牛肉麵元素,增添香料氣息和鮮味。尾韻來自義大利的開胃酒金巴利與新鮮葡萄柚,帶出柑橘果甜與草本苦味,最後,杯緣沾上風乾牛肉角研磨細粉,讓客人可從肉質香氣與鹹鮮風味中感受牛肉麵風味;還有以木質調威士忌為基底的「窯烤地瓜」,使用新鮮鳳梨和黑糖、剝皮辣椒呈現酸、甜與辛辣感,上層加入地瓜、蜂蜜、威士忌、牛奶與鮮奶油製成的泡沫,創造土壤氣息與地瓜的濃稠口感。另有5款無酒精調飲分別以荔枝、鳳梨、番茄、伯爵茶、水果茶為重點,提供來客不同選擇。此外,M.O. Bar更有每日不間斷的現場音樂表演,週三至週六有現場音樂演唱,週日至週二則安排DJ表演,讓賓客在小酌微醺之餘,還可享受暢快樂音與美好的感官體驗。EAST END全新酒單以芭樂、咖啡、檜木、龍眼等台灣在地代表性元素為靈感發想調酒。(圖/EAST END提供)調酒顧問世界冠軍金子道人(右)、曾至奈良Lamp Bar實習的EAST END首席調酒師Elmer。(圖/EAST END提供)而全台第一間榮獲 Asia's 50 Best Bars評選的飯店型酒吧「EAST END」,座落於台北市東區HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居3樓,為提供消費者更好的體驗,酒吧重塑品牌定位,於2023年11月重新開幕,並以「延展當地文化」為重點,推出一系列在地特色調酒。全新酒單以台灣在地代表性元素為靈感,如芭樂、咖啡、檜木、龍眼等,並由世界調酒冠軍金子道人帶領冠軍團隊協助研發。像是以芭樂為靈感的「Taiwanese Fermentation Guava High Ball」,將優格與芭樂汁一同發酵後打入氣泡,味道纖細清爽,泡沫則是利用紅心芭樂、粉紅胡椒製成,以富有層次的香氣與味道,共同襯托出Johnnie Walker黑牌所帶有的煙燻、果香與青草感。「Superior Black Rose」以備受國際好評的台灣咖啡為發想。(圖/EAST END提供)「Superior Black Rose」則以台灣咖啡口感甜美、回甘性強的特色為發想,以手沖方式萃取咖啡液,加入自製香料蔓越莓汁,搭配Zacapa蘭姆酒特有的水果甜味與木質香調,呈現均衡雅緻的風味;「Hinoki Hop Highball」則把台灣檜木浸泡於Johnnie Walker黑牌中,讓檜木香氣徹底與酒液結合,融匯檜木獨特的木香、啤酒花的苦味與接骨木花香氣,搭配調和威士忌的木質調與煙燻味,組成在日本受歡迎的Mizuwari(水割)調酒;還有發想自珍珠奶茶的「Bubble Kaikan」,以經典調酒「會館 Fizz」的手法呈現,將蜜香紅茶放入Tanqueray No.10浸泡,透過奶洗手法平衡茶單寧,並加入黑糖漿提升調酒整體風味及層次。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
蔬果怎麼洗最乾淨?「這樣做」恐將農藥吃下肚 農業部曝正解
你都習慣怎麼清洗蔬果呢?為攝取多元的營養素,許多家庭的每日菜單中,不免出現不同顏色的蔬果,除了有飽足感外,又能達到均衡飲食,但究竟蔬果是要先切再洗或先洗再切,讓不少人為此糾結。對此,農業部就曾表示,其實正確方法應為「先洗再切」,倘若是習慣「先切再洗」,恐怕會導致食用料理時將農藥也順帶吃下肚的風險。農業部曾在臉書粉專上透露,大部分民眾普遍認為「先洗再切」或「先切再洗」兩種方式沒有太大差別,但其實會影響農藥在表面的殘留度,如果是習慣將蔬果切斷、蒂頭切掉或去皮等「先切再洗」的方式,就會容易使蔬果表面的殘留農藥滲入組織,最終將殘留的農藥吃下肚;反之,如果是以「先洗再切」的方式處理,才比較可以吃到健康的食材。農業部說,即使用「先洗再切」的正確清洗步驟,過程中的小細節也要留意,在清洗時切忌不必加鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑,利用乾淨的流動清水是最好的,將蔬果表層洗乾淨後再進行裁切,才可以確保食材的新鮮。有鑒於各種不同的蔬果有不同的清理方式,農業部利用8大類蔬果舉例分享,以小葉菜類為例,由於青江菜和蔥的凹面處容易帶有泥沙殘留,因此要先一片片撥開再清洗;包葉菜類的高麗菜,可以先將最外面的2至3片葉子去除,再撥開每一片葉片清洗;果菜類的甜椒或茄子,需要先清洗後再將蒂頭去除;根菜類中的馬鈴薯及蘿蔔,則是要先洗乾淨後再去皮。農業部也補充,像是瓜菜類如苦瓜,要先清洗乾淨後再去除頭尾和種籽;豆菜類如豆子,清洗乾淨後再去除頭尾和老絲;小漿果類如葡萄及草莓,葡萄可以連梗剪下後清洗,草莓則是清洗完再去除蒂頭;其他水果類像是蘋果、柑橘、梨子等有帶皮的水果,皆是清洗乾淨後再去皮。此貼文一出後,獲得不少網友轉發,便紛紛在底下留言,「值得參考!」、「讚!」、「竟然長知識了!」農業部曾在臉書粉專上曝光正確清洗蔬果的步驟,並分享8大類蔬果的清理方式。(圖/翻攝自農業部臉書粉專)
控攤商2尾鯽魚賣790元!造謠男「二度發文」被嗆爆 媽求諒解:兒曾摔傷腦
台南一名黃姓男子日前在網路上發文控訴,他到佳里黃昏市場買了2條蔥燒鯽魚、1個苦瓜封卻被收費790元,讓他不滿直呼「買到史上最貴的小魚!」引起網友熱議,事隔一個月後,黃男曬出台南市政府來函要求澄清,他再度發文「小弟知道錯了」,但隨即在底下留言處指控「老闆不誠實」,引起網友砲轟道歉文沒誠意。針對黃男指控店家暴利一事,經市府派員實地訪查後,發現該黃昏市場僅有一攤販售滷鯽魚,1台斤售價200元,1尾魚約40至70元;1個苦瓜封則販售40元,認定貼文為不實言論,因此要求黃男在臉書發布澄清文。事後,黃男也在臉書PO出市府公函,並發文表示「小弟知道錯了,請網友們原諒」。貼文曝光後,有網友質問「你當初為何要這樣毀謗店家?」黃男則回應「我說實話,那個老闆不誠實,不承認賣那個價格」,引起網友怒批,「你這種道歉根本沒有誠意」、「台灣有言論自由不代表你能造謠!」、「我覺得你真的沒有任何悔改的心」、「沒被告很遺憾,請店家堅持提告。」不過也有人認為,在雙方各說各話的情況下,此事已成了羅生門,「攤販沒有發票無收據,真的死無對證」、「沒有明碼標價的東西遇到稽查當然可以立即翻口供,下次要買時順便錄影。」對此,黃男母親無奈透露,兒子曾因工作摔傷頭部,經常在網路上胡亂PO文,「我很困擾,不知道該怎麼辦」,會再勸說兒子注意自己的言行,希望市府能夠諒解。
台南市場吃2條「蔥燒鯽魚」…給500元不夠 現場實測一尾只要46元
吃魚竟噴了快800元?一位網友表示日前到台南某市場點了2條蔥燒鯽魚,結帳時掏出500元給老闆找錢,不料對方竟然說「不夠」,指出魚是用秤重賣的,他得知2隻竟要價790元後不禁直呼「買到史上最貴的小魚」,引發熱議。原PO在臉書社團「爆怨公社」發文,表示日前到台南某市場吃飯,點了2條蔥燒鯽魚;只見桌上的鯽魚上還淋有醬汁,旁邊則有一個苦瓜封肉,但這卻是他「買到史上最貴的小魚」。當他結帳拿出500元給老闆找錢時,對方竟跟他說「不夠」,2條蔥燒鯽魚要價790元,且老闆向他稱「魚是秤斤賣的」,但是這離譜的價格讓他相當傻眼,於是心想「我看我也要釣來賣了」。文章曝光後引發網友討論,「做功德嗎?」、「當學一次乖,下次記得買之前先問價錢」、「別想太多,你只是遇到搶劫」、「這樣你還要付錢」、「下次記得要問價格,790去吃到飽餐廳都回本了」、「太扯了!在月球買的嗎?」不過記者實際走訪後,發現固定在賣滷鯽魚的攤販僅有一家,老闆娘澄清自己並沒有賣到這麼貴,夾了一隻最大尾的來秤也就46元,不知道這樣的PO文是怎麼來的,也不知講的是真是假。
《奇蹟》雙CP輪流放閃 林毓桐大聲告白徐愷「我愛你」
BL劇集《奇蹟》昨(7日)在八大劇樂部YoutTube頻道播出最終回,同時也在戲院舉辦「擁有你的奇蹟-最終回特映會」,主演徐愷、林毓桐、陳柏文、姜典與特別嘉賓亮哲、羅奕傑和現場700位粉絲們一起觀賞最終回。林毓桐一度泣不成聲的向CP搭檔徐愷表示:「謝謝你跟我說很多,教會我很多事,你真的就是我心裡的太陽。」更對著坐在最後一排的他大喊:「我愛你!」這一聲也讓氣氛頓時變得火熱。BL劇集《奇蹟》昨(7日)舉辦「擁有你的奇蹟-最終回特映會」,眾演員、特別嘉賓與現場700位粉絲們一起觀賞最終回。(圖/八大 )身為前輩的亮哲表示自己看到劇的最後有偷哭,「滿感動的,雖然我中間就殺青了,後面很多戲並沒有加入,但看到他們的進步,我真的覺得非常棒,你們(粉絲)支持他們是對的!」另一對CP姜典則透露:「我很開心我有認識到真正的陳柏文,很開心你是一個很好的人,一位很好的演員,即便《奇蹟》最終回之後,我們可能會有不一樣的路要走, 但是你要知道,你對我來說真的很重要,我愛你。」陳柏文(左 )、姜典(右 )嘴對嘴咬麻辣玉米筍。(圖/八大 )眼見眾人面露不捨,陳柏文立馬轉換氣氛,幽默表示:「我和姜典從一開始不知道怎麼相處,到了解彼此,很謝謝姜典,也祝你永遠身體快樂,以後遇到我,還是會載你回家。」在劇中屬於同一個幫派陣營的徐愷、陳柏文、姜典、亮哲,在昨天的活動現場讓飾演學霸的林毓桐感受入盟儀式。過程中林毓桐在苦瓜汁、豆漿二選一時,幸運之神降臨,讓他選到豆漿,進行嘴對嘴咬麻辣玉米筍時,陳柏文、姜典更跳出來自願幫忙挑戰,讓一旁的亮哲看不下去笑說:「不是林毓桐的入盟儀式嗎?怎麼像是整其他人。」 最後,演員群一一向支持的粉絲表達感謝,林毓桐感謝大家一路以來的支持;徐愷形容《奇蹟》的演員就像乘著船,而粉絲們的雙手就是造就他們,使他們的船能往前開的動力,「我真的覺得這一切很奇妙,在這過程中很想跟大家說謝謝外,希望每個人看了《奇蹟》後,都能夠在你們生命中發生奇蹟。」姜典說沒想過今天可以和大家站在這邊看到所有人,「這對我來說非常不真實。」陳柏文則感謝表示:「今天跟大家一起看最後一集,也是第一次在現場感受到大家對每一個場景、每一場戲的反應,我覺得我們真的被大家用力愛著,沒有你們就沒有我們。」
台中菜市場買素食「6道菜秤重726元」 老闆娘吐原因:物價太高
有些販賣食物的攤販,是用秤重收費,假如沒有詳細的計價說明,很容易有爭議。台中一名女網友日前到菜市場的素食攤買了熟食,僅夾了6樣菜,秤重後價格竟高達726元,讓她震驚不已,老闆娘則解釋是因為物價上漲,雖然無法接受,但還是乖乖付錢。原PO在《爆料公社二社》在台中市北區的市場買素食熟食,因為是秤重的,食物只能用塑膠袋裝,因此她夾了素腰花8塊、炸豆包2片、花椰菜6根、約飯碗分量的大白菜炒豆皮,老闆娘幫夾了1條梅乾菜魯苦瓜、3分之2大湯瓢的炒茄子,還有1包炒冬粉和麻意湯,2樣都是50元。老闆娘秤重完後,告知價格總共826元,等於6道菜要726元,當下原PO難以置信,高聲複誦價格,並看了磅秤上的數字,顯示826。詭異的是,期間老闆娘快速包裝食物,同時又舀了滷汁進去,相當緊急的感覺,還要她小聲一點,似乎被其他路人聽到。原PO認為店家把客人當盤子。(圖/翻攝自爆料公社二社)原PO立刻詢問價格為何這麼貴,表明自己在餐廳工作,老闆娘則解釋:「妳們都不知道物價多高」、「阿妳只會端菜怎麼可能知道!」雙方妳一言我一句,由於她嚇到沒辦法思考和應對,只好從皮包掏出1000元乖乖付錢,但事後十分懊惱,當下應該拒買走人的。後來她到一攤菜販,請老闆幫忙秤重,6道菜共2斤3兩,裡面還有老闆娘包裝前舀的一些苦瓜滷汁,就連菜販老闆也覺得太誇張。原PO坦言,素食秤重計價本來就不便宜,但是沒遇過這麼坑人的店家,還不讓客人提出質疑,她奉勸其他人逛到同一家素食攤販時,先思考一件事:「自己有沒有一副盤子盤子的樣子」。
台北空中酒吧再+1 坐擁城市夜景、品嘗冠軍調酒
開始進入相對舒適的秋季,此時若在半露天的景觀酒吧邊喝著調酒邊聊天該有多愜意!位於台北捷運大安站附近、師大附中旁的「Chez nous司旅飯店」與知名酒吧Bar Weekend合作,在司旅頂樓攜手開發品牌酒吧「Bar Stand/by」,近期已對外營運。因獨特的地理位置,Bar Stand/by擁有台北市少見的超遠棟距,也因此坐享有極佳視野的城市景觀。飯店表示,Bar Stand/by命名的由來是為了希望繁忙的都市人可以停下腳步,不論是等待旅程或人生的下一步,在這片刻還能品嘗一杯細緻的調酒,做好向前邁進的準備。除了橘色系包廂,酒吧也提供適合賞景的吧台區。(圖/魏妤靜攝)Bar Stand/by調酒師李詠蕎Emily Lee。(圖/魏妤靜攝)以香片茶風味融合龍膽草的「桃花樹下」(左,400元)與使用鳥籠吊掛的「主廚特製沙嗲烤串」。(450元,圖/魏妤靜攝)店內各式調酒由曾任職於亞洲50大酒吧「AHA Saloon」的調酒師李詠蕎(Emily Lee)親自操刀,Emily除了曾榮獲2021年仕高利達Bar Leader Competition第一屆調酒大賽台灣冠軍,也曾在合力酒廠舉辦的第一屆合力勇氣琴酒挑戰賽透過創意特調「融合(Harmony)」獲得冠軍殊榮,現在這款冠軍調酒在Bar Stand/by也能喝得到。「融合」除了融入合力琴酒,最特別的是結合巨峰葡萄與山苦瓜蘇打,前調有著濃郁的葡萄與瓜類水果風味,尾韻卻有著苦瓜清淡卻不刺激的回甘苦味;另一杯茶調酒「桃花樹下」則以香片茶風味貫穿,淡淡的龍膽草風味藏於其中,後味還帶著水蜜桃的甜蜜滋味。另外在這裡也能喝到Bar weekend的經典調酒「伯爵茶酒」,同時使用琴酒及伏特加兩款基酒,並加入伯爵茶,再搭配香吉士、檸檬、金桔等柑橘類水果,是果、茶、酸、甜最飽滿的一杯。Bar weekend經典調酒「伯爵茶酒」。(450元,圖/魏妤靜攝)可吃到豆干、百頁豆腐、牛腱、牛肚的「滷味拼盤」,除了充滿藥材香氣,沾上特製辣醬更是夠味。(450元,圖/魏妤靜攝)「綠藻干貝水餃」(左,200元/8顆)、「東湖青島原味水餃」。(200元/10顆,圖/魏妤靜攝)另外Bar Stand/by的餐點是由Chez nous司旅飯店主廚林澄居以及登義DengYi、孫紅茶行聯手打造,特色美食包括廚師團隊以登義DengYi 天然漢方材料,結合職人技法,滷製出具有藥材清香的「滷味拼盤」;更有以鳥籠吊掛拎上桌的「主廚特製沙嗲烤串」,結合大塊雞腿肉、酸甜鳳梨與杏鮑菇等不同口感,刷上特製沙嗲醬,十分過癮;想吃飽的人還可以來點水餃,提供有清甜高麗菜的「東湖青島原味水餃」、海味十足的「綠藻干貝水餃」以及香辣帶勁的「鮮蝦麻辣水餃」共3種口味,搭配著調酒品嘗超Chill。四款血袋調酒可分為無酒精款300元、含酒精款450元,若於萬聖節活動期間變裝就直接送你一袋。(圖/魏妤靜攝)要於萬聖節活動期間變裝消費,便可免費獲得一份原價120元的超Cute吐舌刈包。(圖/Bar Stand/by提供)因應即將到來的萬聖節,Bar Stand/by還特別推出「血袋調酒」、「吐舌刈包」,只要於10/27、10/28、10/31這三天前往消費,並換上萬聖節裝扮或妝容,便能直接免費獲得各一份。其中四種血型血袋調酒是由調酒師Emily特別打造,分別為A型血「瑪麗皇后」、B型血「杰克南瓜」、O型血「紅衣小女孩」,與AB型血「新手德古拉」,讓你的萬聖節增添一股「嗜血」氛圍。有訂位需求的人可洽粉絲頁(https://reurl.cc/a4xEWQ)詢問。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
物價漲幅高...10月CPI恐破3% 明年綜所稅免稅額調升
受颱風、豪雨影響,蔬菜、水果漲幅驚人,加上國際油價處高檔,主計總處昨公布,9月消費者物價指數(CPI)年增率為2.93%,不僅較8月2.53%擴大,更創近8個月新高,小犬颱風來襲,主計總處坦言,若農業災損嚴重,物價漲幅恐進一步擴大,10月CPI有可能破3%。今年以來消費者物價指數變化一覽表。(圖/中國時報洪凱音製表)《所得稅法》規定,綜所稅免稅額、標準額、薪資特別扣除額、身心障礙扣除額,較上次調整年度之物價指數,累計上漲超過3%以上時,按照上漲程度調整,目前累計漲幅已經達到5.33%,即綜所稅的免稅額、標準扣除額、薪資特別扣除額、身心障礙特別扣除額及課稅級距都會調整,估算四口之家可省稅2800元到2萬2400元;於2024年度綜合所得相關額度就可調整,民眾在2025年5月報稅時適用。9月CPI查價漲幅TOP5排行榜。(圖/中國時報洪凱音製表)9月CPI年增2.93%,主要是受到海葵颱風及豪雨影響,蔬菜、水果分別上漲9%、8.46%,油料費、肉類、外食費等價格都上揚,分別上漲7.64%、6.29%以及4.24%;若扣除蔬菜、水果及能源後的總指數,也就是核心CPI,漲2.48%,則是近18個月來新低。由於CPI年增持續擴大,民眾擔心有二次通膨隱憂,主計總處專門委員曹志弘表示,9月CPI年增幅度擴大是受颱風影響,但颱風對物價的衝擊頂多2個月,反觀外食費漲幅縮小、房租、服務費等漲幅受到控制,預估核心物價10月會持續下滑,因此,沒有二次通膨疑慮;不過,國際原油價格持續攀升,仍要持續關注。不過主計總處最新公布368個查價項目群中,蔬果漲幅明顯,包括番茄漲61.69%、香蕉漲57.57%、苦瓜漲52.65%、高麗菜漲47.43%等。曹志弘解釋,主要是今年7月以後颱風多,災損嚴重,由於蔬果購買頻率高,致民眾對漲幅最有感。
連假休市加上颱風逼近 平均菜價上漲16%
今年第14號颱風「小犬」正逐漸逼近台灣,今(3)日適逢中秋連假後的開市日,根據北農統計,今日每公斤平均菜價49.9元,較休市前漲幅超過16%。農糧署表示,主要為前兩天休市加上颱風的預期心理所致,不過這次颱風主要影響南部,對中部以北產區影響有限。根據北農今日交易市況顯示,台北市蔬菜到貨量約1336噸,較休市前747噸大增78%,量增菜種有甘藍、小白菜、大白菜、青江菜、蕹菜、萵苣菜、甘薯葉、胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、番茄、敏豆、甜椒、青花苔、玉米、蘿蔔、青蔥、竹筍等,無量減菜種,其餘各菜種均略有增減。北農分析,本日進貨量較休市前大幅增加,市況因中秋連休後承銷人普遍存貨少,預期購買需求增加,雖然產地到貨量大幅增加,但承銷人購買意願強烈,買氣強勁,交易市況熱絡,各菜種行情價格漲多跌少。葉菜類部分,高麗菜上價(品質最好)每公斤53元、大白菜每公斤35元、小白菜每公斤60元、青江菜每公斤48元;絲瓜每公斤41元;青蔥每公斤則達215元。農糧署副署長姚志旺表示,今日每公斤菜價49.9元,主要前兩天休市,加上颱風到來的預期心理,買氣熱絡下使得菜價水漲船高,不過這次颱風主要影響是在花東和南部,對中部、北部產區影響應不大。姚志旺說,之後的菜價漲跌還要視颱風過後的災損而定,若是短期葉菜類的話,只要1個月就可以復耕。
中秋地雷1/物價創新高!烤肉食材費恐飆史上最貴 「糖價破12年記錄」月餅也喊漲
中秋節即將來臨,一向令許多民眾期待的烤肉大會,今年恐怕帶點驚悚心情,原因就出在物價!根據主計總處最新公布資料,8月物價飆漲幅度創半年新高,而9月情況也不樂觀,例如豬價最高漲15%,而烤肉常見的筊白筍、青椒等也紛紛漲價,恐讓今年烤肉創下史上最貴紀錄。而隨著國價糖價創12年新高,也讓月餅貴鬆鬆,糕餅師傅估計每顆蛋黃酥至少漲價5元。主計總處9月6日公布8月份消費者物價總指數(CPI)較上月漲0.55%,經調整季節變動因素後漲0.18%;整體而言,較上年同月漲2.52%,物價飆漲幅度創半年新高,攸關民生的蔬菜、水果感受尤其明顯,例如苦瓜漲71.80%、絲瓜漲49.66%、高麗菜漲30.91%、香蕉漲30.61%、空心菜漲27.51%、豬肉漲8.98%、雞肉漲5.29%。物價上漲主因推測是接連颱風帶來豪雨,以高麗菜為例,受到產區南投仁愛鄉嚴重土石流影響,因此成為此波菜價飆漲的「天花板」,近日網路瘋傳澎湖出現一顆標價414元的高麗菜,某家頂級超市也出現1顆飆破600元的本產高麗菜,令人咋舌。農業部長陳吉仲受訪時表示,為平穩菜價,台北農產公司已釋出超過50公噸的平價蔬菜,像是1包29元大陸A菜、1盒28元玉米筍、及1顆75元進口高麗菜等。9月物價預估飆漲更嚴重,根據農業部畜產行情資料,毛豬交易9月7日達97.2元,跟8月相比最高漲幅達15%;雞肉8月每公斤90元、9月漲到97.6元,漲幅也超過8%;去殼筊白筍漲4.4%、甜椒青椒漲24.9%、香菇漲13.1%,若要準備中秋烤肉大餐,食材費恐創史上最貴。颱風豪雨不斷,導致高麗菜產區嚴重土石流,供需失調的情況下,超市竟出現一顆要價600元的高麗菜,讓人嘆為觀止。(圖/報系資料照)「市場的去殼筊白筍,從每台斤80~90元漲到130元!五花肉好多年前每台斤才120元,這幾年一直漲,今年原本已經漲到200元,最近竟然又變成210元。」新北市的賴太太說,為了省錢,每年烤肉她都去美式賣場買2公斤的梅花豬肉片,結果前年一盒才300多元,今年竟漲到600多元。喜歡吃海鮮的林先生,談起物價飆漲也猛搖頭,「為了省錢,我都是清晨到批發市場採買食材,但最近的價格實在太誇張!」林先生在9月13日去批發市場詢價,他發現牡蠣每台斤從70~80元漲到100元、泰國蝦從350元漲到410元、北寄貝也從300元漲到450元。「這些還只是批發價!一般市場會更貴。」林先生決定烤肉食材減少海鮮項目,以免荷包重創。應景的中秋月餅也貴鬆鬆,除了原物料價格上漲,國際糖價也創12年來新高,漲幅達26%,也讓台灣的糖價也漲了19%,直接衝擊糕餅業,以蛋黃酥為例,豆沙餡料成本就會增加,鹹鴨蛋也上漲4成,糕點師傅估計每顆蛋黃酥至少需漲價5元,許多店家因此調漲價錢,彰化不二坊蛋黃酥每顆45元漲成50元、聖瑪莉也從65元漲至80元,漲價令消費者非常「有感」,或許今年中秋節改跟親友共享月餅,不僅可以減少熱量攝取,也可以顧荷包。