原生杉林間嘗茶香套餐 唐寧茶首次走出戶外 攜手豪華露營區打造五感體驗
若能置身杉木林之中,在感受大自然清香與怡人氛圍的同時,品嘗以一系列茶香入饌的美食,想必會是忙碌生活中最為放鬆的享受。英國皇室御用品牌「唐寧茶TWININGS」於2024春季推出「Taste of Living」全新企劃,首次走出戶外,4~6月分別攜手將歐美奢華星空營帳與馬車小屋引進台灣的南投「峇嵐杉丘」、宜蘭冬山隱奢露營品牌「LoopLand」,以一泊多食加上手作DIY,打造五感度假體驗。熱情的園狗小峇(左)頗受遊客歡迎,園區亦可見到200種以上植物包括樹葡萄(右上)與紫葉狼尾草等。被綠意包圍的星空帳為半透明設計,拉開拉簾便能享有風景。星空帳以12神話命名與設計,圖為融入黃色系裝飾的宙斯房。其中位於南投魚池的「峇嵐杉丘」,此次攜手唐寧茶合作推出下午茶、晚餐套餐組合、唐寧茶鉑金Mocktail以及香氛手作課程(一泊三食專案亦含翌日早餐),甫踏入園區便有從浪浪被收編的園狗小峇熱情歡迎,負責導覽園區的管家也會帶住客走逛園區,認識南洋杉、紫葉狼尾草等植物,甚至不同季節還有可供住客免費採摘的樹葡萄、百香果、薄荷等。露營空間可分為「星空帳」、「馬車帳」兩種,星空帳以希臘12神話為主題,像是大家熟悉的宙斯、太陽神阿波羅、海神波賽頓等,房內也會搭配相應色系或燈牌;將拉簾拉起後,星空與綠意可盡收眼底,也成為搶手房型。由於園區為寵物友善,若帶毛小孩入住星空帳,每隻僅需加收1千元清潔費,還會提供寵物鮮食、玩具與小床。馬車帳則使用美國檜木打造,分為一大床加榻榻米或上下舖兩種帳型,此區還特別規劃三帳在同一區的「三合院」區域,適合親子及家族旅遊。如果仔細觀察,還會發現無論是星空帳或馬車帳,帳外都以大石頭標記房號,並繪製不同神話或不同年代馬車圖像,相當有意思。而「峇嵐」之名還來自布農族語中的「床」之意,即希望能讓旅客一夜好眠。馬車帳房型之一為一大床加上下舖,適合親子出遊。下午茶可品嘗三款茶點心與品飲「唐寧草莓芒果茶」。再說到這次合作重頭戲,園區主廚將唐寧鉑金系列及經典系列茶款,結合在地小農食材詮釋多道佳餚。像是入園後首先會品嘗下午茶,便融入「唐寧皇家伯爵茶」製作的「伯爵红茶脆餅」,以及使用「唐寧鉑金胭脂莓果茶」、充滿多重果香且甜而不膩的「胭脂莓果慕斯」,而將「唐寧經典仕女伯爵茶」拌入卡士達內的「茶香泡芙」更是香氣四溢。除了甜點還可搭配飲用「唐寧草莓芒果茶」,其具有經陽光熟成的芒果混合甜美的草莓香氣,創造平衡滋味。添入在地時蔬的「大吉嶺鮮土雞鍋」十分鮮美,還有充滿飽足感的火烤食材。日落後進入晚餐時刻,除了提供台灣在地食材如澎湖軟絲、快樂豬、東北角魚貨等生食火烤,還有搭配唐寧茶推出的四道熟食。熟食首道餐點為「四紅果田園沙律」,使用帶有草莓、覆盆子、櫻桃、紅醋栗酸香的「唐寧四紅果茶」入醬,搭配清新爽脆的鮮蔬,而且醬汁先以小火炒溫,加入鮮奶油及橄欖油,口感濃稠又茶香鮮明;而「薄荷奇力魚茶飯」則使用日月潭奇力魚浸漬「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」茶葉與鹽,而帶有綠薄荷與胡椒薄荷香氣的茶葉亦有拌入飯中,入口時茶香在齒間留下餘韻,也為酥炸奇力魚起到解膩作用。下一道「甘菊海鲜芙蓉蒸」則使用由「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」熬製的高湯為基底,豪華使用生食級干貝,搭配南投國姓雞蛋做成的綿密蒸蛋,不僅入口即化、沒有蛋腥味,還帶有甘菊自然香氣;最後上場的「大吉嶺鮮土雞鍋」,則以具有茶中香檳之稱的「唐寧歐式大吉嶺」清香詮釋與肉品的平衡,主廚選用埔里在地竹筍搭配高湯做了暖心暖胃的收尾。無酒精調飲「童趣」(右)與「莓果情人」。餐後也不妨來杯沁涼的Mocktail,主廚團隊運用唐寧鉑金茶款製作出2款無酒精調飲,其一以「琥珀焦糖博士茶」作為「童趣」調茶基底,加入香蕉、布丁和黑木耳,佐以香蕉片點綴,帶有熟悉又不甜膩的滋味;另一款「莓果情人」調茶則以「胭脂莓果茶」做為基底,加入柚香和桂花醬,攪拌均勻後藉由底部的甜香調味,口味上會從清爽轉成微甜,最後加入果醋中和,讓此款飲品如戀愛般酸甜爽口。住客可在園區管家協助下,親手製作茶香擴香石、裝飾乾燥花。另外入住旅客還可加碼體驗手作茶香擴香石,峇嵐杉丘選用「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」、「唐寧英倫早餐茶」及「唐寧仕女伯爵茶」三款茶製成精油,並讓住客調和用以成型的石膏粉和有吸水功能的環保蚵殼粉,經過攪拌及自選顏色創作擴香石,還可以在背面黏貼乾燥花裝飾,最後將自己喜愛的唐寧茶香精油滴進擴香石之中,退房時帶走自己的專屬紀念品。「唐寧杉中悠遊套餐」及住房專案活動期間為4月1日至6月30日,每房約12,000~14,000元(雙人價格)、依房型變動,可上「峇嵐杉丘」官網(www.balanhill.com)預訂。
BB&R貝瑞兄弟與洛德 「貝瑞雅仕系列 雪莉桶 單一麥芽鑑賞版」2024初春全新上市
貝瑞雅仕系列 威士忌在全球銷售逐年創下佳績,去年底為亞洲市場打造的年節禮盒更在尾牙前夕即銷售一空。英國總部因應市場對於口味的多元需求,首次針對亞洲/台灣市場的最愛 雪莉桶威士忌推出單一麥芽鑑賞版,此酒款入口更柔滑,風味也更加豐厚,更棒的是,新品並沒有隨著市場盲目漲價,仍維持在十分親民的價格帶,期待提供台灣消費者日常飲用一個新選項。「貝瑞雅仕雪莉桶 單一麥芽鑑賞版」有著雪莉桶愛好者期待的新鮮果乾香氣,入口卻是微甜的清香,彷彿烘烤出爐的水果蛋糕、無花果麵包和蜂蜜吐司,咀嚼堅果般的香氣在兩顎之間流動,令人沉醉的美妙風味。台灣市場正式上市前,品牌於北中南各地邀請了超過百名消費者品飲,很開心的是絕大部份的消費者都很正面的回應此款威士忌純飲時滑順,風味飽滿,加冰後飲用的層次更加甜美。而更意外地也讓我們發現不死甜的優雅雪莉桶風韻,意外也獲得多數女性跟非雪莉桶威士忌消費者的喜愛。打造貝瑞雅仕系列 威士忌的 Berry Bros & Rudd貝瑞兄弟與洛德,擔任英國皇室酒窖管理者已超過325年,擅長將最傳統的經典風味以時尚、活力的面貌呈現。除了為歷代英國皇室到全世界選購酒品的重要任務;另一項始終不變的宗旨,則是堅守著最高品質的酒品管理,客人選擇品牌旗下的酒款只需要挑選風味類別,完全不需要擔心價格跟品質失衡。在此堅持之下,即便酒款全球持續熱銷,代理商為經營台灣市場仍堅持維持在親民的價格帶,讓好的品牌、好的酒款可以滿足更多愛酒懂喝的消費者。產品介紹﹝2024年3月全新上市﹞貝瑞雅仕 雪莉桶蘇格蘭威士忌 單一麥芽鑑賞版Berry’s The Classic SherryCask Matured Single Malt Scotch Whisky(圖/嘉馥貿易提供。)容量:700ml酒精濃度:45.3% Vol建議售價:NT$ 1,400香氣:鮮摘橘子、李子乾,誘人的甜香口感:烘烤出爐的杏仁水果蛋糕、無花果香料麵包、蜂蜜吐司尾韻:滿足而悠長的乾果風味堅持優雅的雪莉風韻,香甜果乾和堅果清香在兩顎之間流動,不談時空的更迭,只品嘗此刻最沉醉的悠然純飲柔順,加冰可人。BERRY BROs & RUDD貝瑞兄弟與洛德在2021年跨出品牌成立以來極具意義的一步,針對威士忌烈酒品項建構全新的品牌一致性。三百多年來,貝瑞兄弟與洛德遵循著傳統、肩負著身為皇家酒商的使命,堅守著最高品質的酒品管理,獲得最高榮耀的皇室雙勳章認證及多項國際獨立大獎肯定。從1698年即扎根在倫敦聖詹姆士街的總部,獨特櫥窗設計保留了英式傳統風格及歷史的痕跡,也記憶了走過此處的過往與多不勝數的非凡人物。全新的品牌商標即以此櫥窗外型作為設計起源,並以此打造訂製酒瓶,在酒標及瓶身底部邊緣都可以發現此窗景的存在。這個老家的櫥窗樣貌,不只是象徵對於貝瑞兄弟與洛德自身品牌發源的意義,更是展現倫敦理想中的英式優雅風格–「活力、雅痞、溫暖、時尚」。
當英國皇室茶飲碰上巴黎日常風情 初春到「PARADE」品嘗唐寧茶入饌的優雅法餐
在許多人的生活中,每天品嘗一杯風味茶飲可是少不了的儀式感,而以獨門拼配工藝深受英國皇室喜愛的「TWININGS 唐寧茶」,不時與各具特色的餐飲業者合作,將茶飲文化結合美食融入生活。此次他們找上在2023年下半年才在台北東區開幕的「PARADE日常法餐」,餐廳走的並非fine dining路線,而是著力呈現巴黎人不花俏卻重視質感的飲食日常,廚藝團隊以唐寧頂級鉑金系列入菜,結合英國皇室御用茶的優雅質感與法式料理的浪漫情懷,即日起~4/30推出「唐寧茶香榭漫遊套餐」,套餐價格為2,280元+10%。PARADE日常法餐空間大膽融入大面積的紅色,帶來視覺衝擊。鮮醇香嫩的「春波蕩漾」(右),以及風味溫暖香甜的「迎賓熱紅酒」。PARADE廚藝團隊表示:巴黎女性不斷追求「santé et beauté」(法譯:健康及美麗),近年喝茶在當地成為新顯學。這次設計的「唐寧茶香榭漫遊套餐」含甜點與麵包共有8道菜色,除了部分菜色以唐寧鉑金系列入饌替菜餚增添風味,還有以冷萃茶、熱茶與熱紅酒等形式穿插出現的唐寧茶pairing昇華用餐體驗。例如餐前酒「迎賓熱紅酒」,採用的是鉑金系列中最具人氣的「唐寧鉑金胭脂莓果茶」入酒,並搭配當季香甜柳丁,帶出紅酒的醇香與胭脂莓果的芬芳;而套餐首道菜色「春波蕩漾」,選用大成集團推出的台灣第一顆生食級雞蛋,在半熟的水波蛋上澆淋以松露調製的荷蘭醬,底部則是用奶油香煎過的英式瑪芬,當戳破蛋黃後可感受到撲鼻而來的松露馨香,可與隨餐附上不含酒精的草本白酒一同享用,或再啜飲一口暖心熱紅酒。「會動腦的腳」將章魚燉煮約45分鐘,嫩度適中又保留嚼勁。接下來送上的是冷萃的「唐寧鉑金薄荷圓舞曲茶」,透過在口中綻放的薄荷香氣清爽味蕾,也留下悠長餘韻;第二道暖前菜「會動腦的腳」為章魚料理,廚藝團隊表示,章魚是環地中海國家喜愛的食材,燉煮章魚更是巴黎常見美食,特選台灣海域捕獲、重2公斤以上的章魚,以「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」、香料和大量蔬果採先燙後泡方式獲得彈而不韌、鮮而不腥的口感與風味,上桌時搭襯以浸泡過唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶和用3種調理醋的蒸馬鈴薯塊與湯汁,可品嘗到章魚肥美嫩鮮的風味以及微酸清新的配菜。套餐麵包則精選吳寶春師傅的法棍baguette,可用酥脆麵包沾橄欖油醋品嘗,愈嚼愈香,或搭配以嘉義中埔鄉鮮栗煮溶並切碎點綴於湯面的栗子南瓜濃湯「松鼠溫泉樂團」,在濃郁南瓜香氣中還嘗得到蔬菜清甜。湯品「松鼠溫泉樂團」(左)、冷萃茶「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」。風味如同其名的「同甘共苦」,透過唐寧鉑金胭脂莓果茶的芳香調和比利時苦苣菜的苦味。接下來再品飲另一杯冷萃茶「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」,用芳香自然的花草香氣做個優雅過渡;接著享用以「唐寧鉑金胭脂莓果茶」入饌的「同甘共苦」,這道菜以煎烤至產生焦香的比利時苦苣菜反襯出北海道生食級大干貝的清甜柔嫩,並用富含洛神花、甜菜根、藍莓乾等香氣的唐寧鉑金胭脂莓果茶調製成果膠晶凍與深色醬汁,讓料理整體風味「苦中有甘、鮮裡有甜」,充滿記憶點;而在正式進入主餐前先以自然紅酒搭配「火山口伊比利火腿」,火腿在上桌前先加熱逼出油脂,讓堅果香氣濃厚且不油膩,再搭配醃瓜滿口生津。自然紅酒搭配「火山口伊比利火腿」。壓軸甜點「酪農奶奶」(前)搭佐「唐寧鉑金大吉嶺莊園雙芬茶」。而諧音富春山居的主菜「富春山雞」則展現廚師法式幽默,將春雞以冷萃唐寧鉑金薑芒綠茶狂想曲茶湯和香料醃漬4小時,高溫蒸烤出12分鐘出爐,搭配煎烤至焦香的蔬菜、以奶油和唐寧鉑金薑芒綠茶狂想曲茶湯調製的醬汁擺盤上桌,春雞入口皮脆肉嫩,多汁細緻,絲滑微甘的醬汁透著唐寧茶拼配工藝取悅味蕾的芒果香及薑香,在春雞的甜嫩中與法式廚藝華麗映襯。壓軸甜點「酪農奶奶」除了可搭佐一杯融合印度大吉嶺山麓春季新發的鮮香春芽、與夏日曝曬後圓潤富果香的熱飲「唐寧鉑金大吉嶺莊園雙芬茶」,主廚更將雙芬茶茶葉絞碎後與奶酪一同攪拌,讓茶香及濃郁奶香在口中散發出迷人香氣,也為套餐畫上完美Ending。位於捷運忠孝敦化站附近的PARADE日常法餐,希望透過餐點演繹巴黎人具有質感卻又悠閒浪漫的生活風格。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
傳統送禮選項的新翹楚 貝瑞雅仕雪莉桶祥龍禮盒!
由英國皇室酒窖管理者 Berry Bros & Rudd貝瑞兄弟與洛德 打造的倫敦熱銷款「貝瑞雅仕 雪莉桶蘇格蘭威士忌」,再度為亞洲市場打造全新祥龍禮盒,以騰龍之姿展現飛躍之力,酒款本身帶有被古希臘人稱作「生命之果」的無花果風味,口味忠實呈現果乾清甜和堅果香氣,柔順入喉有著黑棗般的滋味。將最傳統的經典以時尚、活力的面貌呈現。從1698年扎根在白金漢宮旁的聖詹姆士街,貝瑞兄弟與洛德家族歷代的重要使命即是為英國皇室到全世界選購酒品。另一項始終不變的宗旨,則是堅守著最高品質的酒品管理,客人選擇品牌旗下的酒款只需要挑選風味類別,完全不需要擔心價格跟品質失衡。在此堅持之下,即便酒款熱銷海外,台灣市場銷售仍維持親民價格,在人們想要選擇喝好品質的時候,仍有貝瑞雅仕威士忌可以滿足。 「貝瑞 雅仕 雪莉桶蘇格蘭威士忌」堅持用最乾淨的方式表達關於雪莉桶的一切風味,禮盒款即日起在各大指定酒專販售,建議售價$1,350元。BERRY BROs & RUDD貝瑞兄弟與洛德 在2021年跨出品牌成立以來極具意義的一步,針對威士忌烈酒品項建構全新的品牌一致性。三百多年來,貝瑞兄弟與洛德 遵循著傳統、肩負著身為皇家酒商的使命,堅守著最高品質的酒品管理,獲得最高榮耀的皇室雙勳章認證及多項國際獨立大獎肯定。從1698年即扎根在倫敦聖詹姆士街的總部,獨特櫥窗設計保留了英式傳統風格及歷史的痕跡,也記憶了走過此處的過往與多不勝數的非凡人物。全新的品牌商標即以此櫥窗外型作為設計起源,並以此打造訂製酒瓶,在酒標及瓶身底部邊緣都可以發現此窗景的存在。這個老家的櫥窗樣貌,不只是象徵對於貝瑞兄弟與洛德自身品牌發源的意義,更是展現倫敦理想中的英式優雅風格–「活力、雅痞、溫暖、時尚」。
餐飲南霸拚重生1/不甘收掉代表店頂鮮101 李日東誓言「明年把它開回來!」
挺過疫情衝擊,餐飲業如撥雲見日,握有東東、御頂(3522)2大餐飲集團的李日東,今年終於能稍加喘口氣,疫後首度接受媒體專訪,他向CTWANT記者親吐3年半來最慘時營收僅剩3成,「半夜睡覺都會被驚醒」,凍結的婚宴市場讓他忍痛收掉2家晶宴會館,就連集團代表名店「頂鮮101」也失守,帶著一絲不甘心的他,看好復甦漸上軌道,預告明年將加大投資力道,誓言「還要把它開回來!」疫情退去,李日東12月初帶著記者南下他的大本營台南,參觀他2個新事業,一是平價日式餐廳「台灣珍有福Joyfull」,2016年引進台灣,全台累計達11家門市;另一是日本二手商品店「海德沃福Hard off」,2018年引進台灣,至今已開出3家店,明年1月屏東將再添據點。「Joyfull是日本全國市占率最高的日本家庭料理連鎖餐廳,平價、快速,疫情間我們逆勢開了5家店,其中仁德店剛於11月底全新開幕;Hardoff是日本最大二手店,目前由我兒子擔任店長兼董事,明年上半年將在屏東、新莊有新點開幕。」李日東開心介紹近年全力衝刺的新事業體,不過最讓李日東掛念的,還是御頂旗下的「頂鮮」,原本北、中、南都有據點,卻在疫情中翻車,一口氣收掉台北101店及台中店,全台3家變只剩高雄1家。雖然餐飲事業受疫情影響大,但他與外部合資經營的平價日式餐廳「珍有福Joyfull」及二手商品店「海德沃福Hard off」都持續擴張中。圖為海德沃福,由李日東大兒子擔任店長兼董事。(圖/趙世勳攝、翻攝自HARD OFF臉書)「明年疫情恢復,會做滿多投資,預計再推一個新品牌『東東快餐』,另外還想恢復一間代表性的高檔餐廳。」李日東口中的「高檔餐廳」便是頂鮮台南擔仔麵。過去頂鮮最具代表性的便是位在台北101大樓86樓的「頂鮮101」,斥資2億元的歐式宮廷高檔裝潢,配上俯瞰北市日夜美景,餐點以台式海鮮為主,搭配起家菜台南擔仔麵小吃,吸引國內外民眾慕名朝聖。但就在2021年租約到期之際,房東台北101不願續租,為此李日東憤慨不平親上火線召開記者會,重炮抨擊遭強逼退場。事隔2年,李日東已放下當時怒氣,當初餐廳擺設的琉璃,使用的英國皇室餐具器皿、骨瓷等等,都放在倉庫中,雖然地點還在找,但已訂下「明年下半年要開回來」的目標。今年57歲的李日東,1992年成立東東餐飲集團,在戶外辦桌盛行年代,2001年創立台南第一家室內婚宴會館「東東宴會式場」,至今經營32個年頭,服務量能共660桌,集團下共有10個餐飲品牌、15家店,包含連2屆得到必比登推薦的「府城食府」;他與友人於2016年入股光電上櫃公司宏森,2018年將公司更名為御頂國際,轉以餐飲作為營運主力,經營「晶宴會館」「頂鮮台南擔仔麵」等4個品牌、共12家店,服務量能宴會廳27廳、766桌,人稱「餐飲南霸天」。孫正強上任御頂集團董事長後,改以跨足旅遊及飯店管理市場。孫正強日前接受採訪提到,未來將打造觀光餐旅綜合平台,目前也正洽談併購小型連鎖餐飲品牌。(圖/報系資料庫)經歷過大風大浪,最驚險的就屬這回。李日東坦言,手中2大集團遭疫情重創,「最慘時營收只剩疫情前的3成,疫情看不見盡頭,晚上睡覺都會驚醒。」根據御頂財報,最慘時間落在實施三級警戒禁止餐廳內用的2021年,儘管同年李日東先後處分資產,營收仍從2019年的11.82億元砍半,當年度稅後淨損4.72億元、每股大虧6.64元,創下歷史新低。除了頂鮮收掉2家外,晶宴會館也因婚宴市場凍結,租約到期的2家分館便不續約,目前晶宴全台剩7家。 李日東以御頂進入資本市場後,先是受陸客限縮,又碰上疫情,除了2018年靠著處分投資賺錢外,其餘每年都呈現虧損;今年1~3季稅後淨損0.91億元,每股虧損1.73元,雖損益尚未兩平,但明顯已走向復甦,營收也恢復到疫情前的7成。「沒人猜到疫情時間這麼長,這段時間虧了非常多錢,以前賺的都賠回去了。」餐飲業的經營不只在餐點好吃與否,讓餐飲背景出生的李日東備感壓力,2021年10月先是邀請有「開店達人」稱號的「幾分甜」創辦人許湘鋐入股相助,擔任總經理。2023年8月御頂董事長更是換成曾在中華開發、久陽擔任要職的孫正強,李日東則退到副董事長職位。李日東回憶,之前開在台北101上的集團代表名店「頂鮮101」,裝潢花費2億元,10年的經營共付出8億元的房租,兩岸關係正好時生意好做,疫情收掉很可惜,希望再找據點把開回來。(圖/報系資料庫、黃威彬攝)李日東解釋,原找了許湘鋐幫忙,沒想到疫情繼續延燒,他自己也有「龍軒傳承」粵菜和其他餐廳要忙,所以主動請辭,但現在依然是股東;至於孫正強也是李日東找進合作,「孫董專門做投資併購的,請他幫忙負責公司治理,兩人分工,我專注在餐飲上。」在孫正強的帶領下,今年10月御頂董事會通過新設子公司「御義旅行社」及「御景生活事業」,正式跨足旅遊市場及飯店管理,轉型為低碳餐旅服務平台。未來也將與日本旅行社合作,開發九州熊本、福岡等旅遊資源;而晶宴及頂鮮也開始搭配旅行業者推出特色餐點服務日韓旅客。李日東、孫正強兩人合作無間,期待損益能盡早由負轉正。
唐寧茶冬季禮盒歡慶英王加冕 再攜手飯店推粵菜、下午茶演繹英國國宴
歲末時分,世界各地都有著準備歡慶新年的氣氛!英國皇室御用唐寧茶TWININGS從英國國王-查爾斯三世的加冕典禮擷取靈感,邀請享譽國際的英國紙雕藝術家Pippa Dyrlaga以「皇冠」與「龍」為重點元素,設計多款時尚禮盒,並攜手台北大倉久和大飯店、台北士林萬麗酒店,分別獻上「唐寧茶加冕饗宴套餐」、「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」,讓台灣民眾也能體驗英王查爾斯三世加冕時的歡慶與尊榮。「唐寧皇室榮耀禮盒」。(促銷價2,680元)Pippa Dyrlaga擅長以手工剪裁的紙藝呈現花卉、動物與風景,她也是名聞遐邇的《龍騎士》電影插畫師,參與設計多項人氣周邊商品。由於明年適逢華人的龍年,東西文化中「龍」與「皇冠」都是尊貴的象徵,對英國皇室研究甚深的Pippa結合兩者形象,創作「皇室冬季慶典派對」藝術主視覺,唐寧茶也將之與2023冬季禮盒系列結合。這次禮盒組合多元,像是「唐寧皇室榮耀禮盒」可見尊榮不凡的皇家動物貴賓齊聚一堂,宴會桌上擺滿精緻美食,盛典中最吸睛的莫過於那頂鑲滿各式珍稀寶石的皇冠,散發優雅與榮耀。禮盒內搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾及與寬庭Kuan's Living聯名的限定款皇家伯爵香氛精油擴香組。「唐寧璀璨驚喜禮盒」。(促銷價1,680元)除了加冕國宴之外,英國皇室於白金漢宮的花園中同場加映了許多下午茶會及不同主題的派對,因此唐寧茶與藝術家也加碼推出「唐寧璀璨驚喜禮盒」、「唐寧皇家派對寶盒」,完整呈現在溫馨燦爛的夜晚,熊、鹿、天鵝、獅子與龍等象徵皇室風範的動物們翩然起舞、欣賞煙火,加上超現實的餅乾、糖果以及巨大茶壺,為皇室花園創造繽紛風情。其中「唐寧璀璨驚喜禮盒」搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、璀璨星辰燈座、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾以及歐式浮雕玻璃瓶;「唐寧皇家派對寶盒」則以唐寧經典茶包搭配唐寧藝術家設計杯墊,不同組合可滿足消費者不同的送禮需求,禮盒即日起於唐寧官方購物網站、MOMO、PChome及LINE禮物開。另有獨步全球推出、唐寧茶官網限量銷售的「加冕擴香+國王加冕茶賀禮組」,主商品皇家伯爵香氛精油擴香組是與寬庭Kuan's Living聯名的限定款,以唐寧茶經典茶品Earl Grey Tea皇家伯爵茶為基調,氣味優雅清新,賀禮組內的唐寧國王加冕茶是由具有茶中香檳美譽的大吉嶺茶調製,只送不賣。即日起預訂大倉久和一泊二食「行政客房輕奢專案」(14,540元+15%起),也將獲贈此限量好禮。「唐寧茶極致餐前小食」(左)、「澄清雞湯瑤柱燉花膠」。另外台北大倉久和大飯店即日起~2024/01/31也在桃花林餐廳推出每人3,680元+10% 的「唐寧茶加冕饗宴套餐」,由主廚王建榮以粵菜創新演繹英國國宴。其中有幾道菜也相當特別,像雞蛋是英國國王查爾斯最愛食材之一,主廚將溏心蛋放入唐寧琥珀焦糖博士茶中冷泡3天,製成「唐寧茶極致餐前小食」,芬芳Q嫩;「沙律煙燻野生鯧魚」則將唐寧大吉嶺莊園雙芬茶與砂糖以乾鍋大火加熱至起煙,放入鯧魚20秒燻染上焦糖色外衣。主廚還以「澄清雞湯瑤柱燉花膠」向已故女王伊莉莎白二世加冕時出現過的「加冕雞」致敬,加入唐寧晨光草原甘菊花茶燉煮、過濾的法式澄清老母雞湯,出餐前與干貝、花膠、烏參、娃娃菜等蒸製入味並再次浸入茶包,品嘗時洋甘菊香氣撲鼻,清香芳甜;壓軸主菜「夏夷蔥金蒜煎焗雪花牛」則是主廚利用浸泡溏心蛋的茶香醬汁將美國Prime級牛肋煨煮得細緻軟嫩,搭配蝦夷蔥與金蒜酥,吃來口口生香。「夏夷蔥金煎焗雪花牛」。唐寧茶與台北士林萬麗酒店攜手推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」。(1,680元+10%)另外台北士林萬麗酒店推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」,由酒店副主廚徐毓偉與甜點主廚蔡宜融攜手,以唐寧茶鉑金系列、經典系列茶款研發,包含6款鹹點、6款甜點與2杯冰、熱任選的唐寧茶飲。開胃鹹點中,副主廚將鴨胸以杜松子和月桂葉調味,經2小時舒肥後煎至酥脆,帶來「英式早餐茶香鴨胸酸蘿蔔」,入口富茶香與果醬風味;另一道「薑芒綠茶狂想曲風味麵」巧用唐寧鉑金系列的「薑芒綠茶狂想曲」茶包熬煮昆布蛤蜊高湯,溫潤高湯讓彩色細麵嘗起來格外香滑,點綴其上的雪豆苗和紅糖果甜菜來自鄰近陽明山區小農,以在地演繹國際風情。唐寧茶斥資將Pippa的紙雕創作放大為高度超過7公尺的巨型壁飾裝飾於Tea Lab大門。甜點則有四款結合唐寧茶香,像是「歐式大吉嶺蛋糕」不論在蛋糕體、甘納許或奶油香緹裡都融入「唐寧歐式大吉嶺茶」;「仕女伯爵蛋糕捲」由填入滑順慕斯的筒狀白巧克力、香脆塔皮組合而成,結合唐寧「仕女伯爵茶」柔和的佛手柑清香;金黃耀眼的「焦糖博士馬卡龍」以唐寧鉑金系列「琥珀焦糖博士茶」製成兼具焦香甜風味的軟質夾心,結合外酥內糯的法式馬卡龍,並以棒棒糖形式呈現;還有英式午茶不可或缺的司康,主廚在麵團中揉入唐寧鉑金系列「胭脂莓果茶」,外層酥脆、內部鬆軟,咀嚼時茶葉香氣與麵粉在嘴裡交融發散。即日起~2024/6/30推出,可預約選在飯店一樓的R bar逸庭或Tea Lab茶坊品嘗。
年末到了!犒賞自己的午休美容SPA,讓你睡一覺起床就變美,回去上班時間剛剛好!
你有多久沒犒賞自己、好好放鬆一下疲憊的肌膚?想要維持美麗,除了天天自己在家保養,也要定期回到美膚SPA,透過美容師的深層技法,讓自己的臉能重新找回輪廓線與激亮度!最近許多品牌都推出80分鐘內的療程,讓你在短短午休的時間搞定自己的皮膚,回到辦公室煥然一新,亮麗開會!(圖/品牌提供)1. ilāpothecary英草社全新琉璃光燦塑顏課程頂級肌膚健康管理中心 【盎然Revive spa】推出的兩個全新臉部課程,其中最舒壓的莫過於使用來自英國 「ilāpothecary英草社」全套紓壓保養品的全新琉璃光燦塑顏課程,「ilāpothecary英草社」的SPA療程也是英國皇室成員梅根與哈利公爵每次回英國最愛去的SPA之一!「盎然Revive spa」,與全台搶先獨家合作的「ilāpothecary英草社」推出「光燦。塑顏」課程,美容透過印度傳統的按摩療法Ayurveda阿育吠陀,並搭配使用包含ilāpothecary英草社的「No.7 植煉乳香益眼精華」、「No.6 植煉琉璃苣美顏油」、「No.70 植煉人蔘光煥精華」,讓你好好放鬆,讓你從感受、嗅覺、身心都鬆了,自然能量回歸,80分鐘後讓你感受滿滿的肌膚正能量,肌膚變得光澤耀眼有Q度!ilāpothecary英草社全新琉璃光燦塑顏課程 80mins/4,500元。(圖/品牌提供)2. Dermalogica 德卡「純淨。光采」及「無暇。美肌」療程兩套不同的SPA課程,利用專利表皮平整器、無創奈米微針儀器及LED紅光深度調理.,運用儀器搭配手法,針對毛孔、暗沉、色素沉澱等狀況下手,溫和度非常高,做完也沒有一般醫美的修復期,全方位SPA保養70分鐘搞定,達成午休小歇保養!【無暇。美肌】 搭配:Dermalogica進階奈米微針系列 70mins/ 4,500元;【純淨。光采】 搭配:Dermalogica高階表皮平整系列 70mins/ 4,500元(圖/品牌提供)
BLACKPINK合體成嬌點 英王室晚宴接待「查爾斯台上唱名表揚」
南韓總統尹錫悅21日訪英展開國是訪問,晚間應英王查爾斯三世邀請,出席白金漢宮國宴,這也是查爾斯三世去年登基後,首位接待的外國元首,加上恰逢韓英兩國建交140週年,這場白金漢宮的晚宴上,包括南韓女團BLACKPINK成員也受邀,還獲得查爾斯公開點名讚賞。BLACKPINK以嘉賓身分受邀白金漢宮舉辦的晚宴。(圖/達志/美聯社)英王在白金漢宮高規格晚宴接待,王室高級成員幾乎全員出席,女團BLACKPINK也獲邀參加,4位絕美禮服登場成為外交另類嬌點 ,其中,Jisoo一襲黑色公主袖禮服,Rosé則是換上平口洋裝,展現雪白美肌,而Lisa則是一身水藍色薄紗禮服,仙氣飄飄,至於Jennie則是以一襲白色禮服,同時展露白皙美肩,4人的造型都十分氣質婉約。作為世界級女團的BLACKPINK,繼Rosé出席美國加洲蘋果園區(Apple Park)舉行的心理健康座談會,並同框第一夫人後,這次4名成員更是久違合體,以嘉賓身份受邀出席英國皇室舉辦的白金漢宮晚宴。查爾斯三世在演說時還特地讚譽韓國文化,「具有令人著迷的非凡能力」,甚至自我調侃坦言,自己不太懂所謂的「江南Style」,此外,他還一一點名BLACKPINK成員,「我讚揚BLACKPINK的Jennie、Jisoo、Lisa、Rosé,她們向世界各地傳達了有關環境和永續發展的理念,看到韓國年輕一代致力於這一事業,特別鼓舞人心」。BLACKPINK以嘉賓身分受邀白金漢宮舉辦的晚宴。(圖/翻攝自推特)
捕捉近4000場英國王室活動 傳奇攝影師難忘黛妃逝世
《亞瑟:皇家生活》本月於Global Trekker探索世界頻道MOD257台播出,引領觀眾認識跟隨英國皇室近半個世紀的傳奇攝影師亞瑟愛德華茲(Arthur Edwards),用他專業、深刻的鏡頭,捕捉英國皇室的每個重大時刻。出生於1940年的亞瑟,回憶起小時候手裡拿著母親送的第一台攝影機,開啟他對攝影的志向與興趣。在1974年加入英國知名報社《太陽報》後,跟隨拍攝當時還是王儲的查爾斯,卻不小心在一次玩馬球的場合中,捕捉到查爾斯疑似禿頭的後腦勺畫面,以斗大標題 「頭頂有塊禿。」(There's a patch in your thatch)登上《太陽報》頭版。亞瑟參加過近4000場次英國皇室活動。(圖/杰德影音提供)自1980年起,亞瑟也注意到徘徊在查爾斯身邊的美麗身影——黛安娜,脖子戴著英文字母D的項鍊,優雅瀟灑的撐頭姿態被亞瑟用鏡頭捕捉。他也拍攝到他們在公開場合聯袂登場、親嘴,甚至是隔年的世紀婚禮,以及黛安娜王妃造訪各國包括澳洲、印度的亮麗出場和身旁的眾星拱月。亞瑟說「她看起來總是那麼令人驚豔,髮型總是那麼出色,你的視線離不開她!」顯見,黛安娜到哪,焦點就在哪。除了全民沸騰的皇室喜慶典禮,亞瑟也在其職業生涯參與了幾場哀傷的時刻。包括1997年震驚全球的黛安娜王妃意外身亡,他猶記當天清晨被同事吩咐搭上最快的班機前往巴黎。當其靈柩從醫院被抬出時,人也在現場拍攝的亞瑟憶起這段,也難過地說:「當時的我震驚不已,眼淚也不自覺落下。」喪禮當天,他不只捕捉到威廉和哈利王子的憂傷表情,更難忘現場滿是啜泣聲的哀戚氣氛。「威廉和哈利不會忘記她的,她是相當傑出的母親。」現任查爾斯國王(中)大讚亞瑟(左)出色。(圖/杰德影音提供)提到威廉王子,亞瑟形容他是一位害羞的孩子,不習慣鎂光燈的注目。幾個威廉王子的重要時刻,亞瑟也不曾缺席。包括他就讀聖安德魯大學,與父親查爾斯前往瑞士滑雪,甚至也拍攝到身旁的凱特,以及2010年2人亮相公布喜訊的甜蜜畫面。為了拍攝凱特手上的戒指,亞瑟請威廉握住凱特緊張發抖的手,最後也不忘送上真摯的祝福:「 你值得這個好女孩。」現年80多歲的亞瑟,跟隨了英國皇室參與大大小小近4000場次的活動,一同前往了120個國家。在多年來的默契下,也讓亞瑟和現任查爾斯國王成了好友,更曾向教宗方濟各大力介紹身旁的亞瑟,稱呼亞瑟為「他是報社的攝影師,是一位相當重要的人。」讓亞瑟受寵若驚。在2021年的一次拍攝中,查爾大讚亞瑟:「你相當出色,沒有你這些旅程都會有所不同。」更不忘對著一旁跟隨拍攝的節目組說:「我很高興你們製作這檔節目來紀錄他。」展現2人的好交情。近期,亞瑟也成為了英國皇家攝影學會(The Royal Photographic Society )的一員,在學會100多年來的歷史上,只有約700名攝影師獲此殊榮。他也持續秉持對攝影的熱愛,用鏡頭紀錄每個珍貴瞬間。
超有質感禮盒大集合,讓你一送出手交換禮物,保證大家舉起大拇指喊『超有品味』!
1.FROM LONDON倫敦: APRIORI來自英國倫敦的口腔護理品牌 APRIORI ,除了奢華材質的頂級牙刷系列備受全球名流愛戴,外型更採用簡約洗練設計、另外它帶有色彩趣味的SLIM牙刷系列是與牙科專家合作研發,卓越的產品設計榮獲Red Dot Award 紅點設計獎項殊榮,品牌也致力於環境永續的發展目標。SLIM 牙刷系列採用由植物與可再生原料製成的生物基材質打造,包含牙刷本體以及包裝,都以降低地球負擔作為首要設計方針,為生活備品產業樹立更加環境友善的全新標準。SLIM牙刷採用「非對稱刷毛墊」以及「交叉溝槽表面」設計,完美清潔和拋光牙齒表面,同時確保潔牙過程溫和對待牙齒與牙齦。這次禮盒推出APRIORI牙刷禮盒,一次讓你擁有7支不同顏色的SLIM牙刷,顏色可自由選擇,交換禮物送它就太有梗了!APRIORI牙刷禮盒2,660元(SLIM牙刷7入,款式可自由選擇)(圖/品牌提供)2.FROM SWEDEN瑞典:act of caring瑞典家居保養品牌 act of caring是專為不同材質的傢俱以及物件,像是皮件、木材、大理石等等,推出專門保養護理膏、噴霧!可說是物件的養護者!就像臉部需要一層一層的保養外,皮件或是物件也需要,例如專屬於木材的養護油、皮質沙發與皮衣皆適用的養護膏、以及呵護石材表面避免髒污與水漬的養護蠟,所有產品選用天然與有機成分,並使用純淨精油調香,act of caring產品於瑞典的小型工坊當中製造,堅持選用全天然、純素、可生物降解的配方,確保進行傢俱清潔與護理的過程中,不會對於雙手肌膚。ACT OF CARING皮革清潔保養禮盒組1,810元。(內含:皮革清潔噴霧75ml、皮革養護膏40ml、清潔海綿、棉布)(圖/品牌提供)L:a BruketL:a Bruket也推出六款以北國為名的限量禮盒系列。設計靈感源自於予人啟發性的療癒儀式,每款禮盒蘊含精心策選的L:a Bruket經典產品,無論此刻的你身在何處,都能在家中真實體驗瑞典冬季節慶的歡欣況味。小編推薦給你L:a Bruket限量北國之夜禮盒 ,能幫助你平靜思緒,享受美好睡眠環境,擁抱北國的夜晚寧靜與舒適!限量北國之夜禮盒包含:+ 255香氛蠟燭-扁柏50g、+ 200枕頭噴霧-柑橘/薰衣草/雪松 50ml、+ 068熨燙水-薰衣草120ml。L:a Bruket限量北國之夜禮盒 2,650元。(圖/品牌提供)SELAHATIN來自北歐瑞典斯德哥爾摩的精緻口腔護理品牌 Selahatin,其精品級的美白牙膏、漱口水、口腔噴霧等全系列產品,引領口腔打造新型態香氛革命。Selahatin 的角色不僅只是口腔潔淨與護理,更是精緻的口腔專屬香氛。產品香調往往帶有安靜隨和、溫文儒雅的北歐氣質,讓你一用過就會愛上,喜歡口腔清新的你一定要試試這次推出的SELAHATIN 牙膏 6 件體驗組,讓你一次體驗6款不同氣味的牙膏!SELAHATIN牙膏6件體驗組NT$1,450 (6款不同氣味牙膏,各25ml)(圖/品牌提供)3.FROM U.S.A:L’OBJET發跡於美國比佛利山莊的藝術傢飾品牌 L’Objet,由知名的室內設計師Elad Yifrach 創立。從家飾品牌發跡到擴展到室內擴香系列、淡香精系列,都深受品牌粉絲的支持。L’Objet 室內擴香系列以及淡香精系列是攜手知名調香師 Yann Vasnier合作,外包裝以圓弧狀有如花瓶的瓶身打造擴香與淡香精,香氣更是帶有生活中會有的舒適味道!L’OBJET 精瓷室內擴香系列Rose Noire 茶韻玫瑰精瓷室內擴香 235ml / NT$7,300、Cote Maquis 塩海地帶精瓷室內擴香 235ml/7,300元、Bois Sauvage 潮木謐林精瓷室內擴香 235ml / 7,300元(圖/品牌提供)4.FROM FRANCE 法國: La Belle Mèche法國里昂香氛品牌 La Belle Mèche,品牌名稱原意為「美好的燭芯」,全系列產品堅持全程於法國當地製造完成,期許讓你在點燃每一個蠟燭時都感受到清新的美好!La Belle Mèch 在歲末推出 La Belle Mèche HO HO HO 聖誕香氛蠟燭,以聖誕樹、繽紛彩球、花環等極具節慶感的圖像包裝設計,搭配琥珀溫潤的粉質香氣,陪伴每個人歡度聖誕時光。此外,La Belle Mèche 亦同步推出 4 款秋冬香氣香氛蠟燭,包含:白松香苔蘚、無花果大黃、非洲金合歡、杜松勞丹脂,非常舒心的氣息讓身心得到放鬆!(左)La Belle Mèche HO HO HO 聖誕香氛蠟燭是以琥珀、鳶尾與香草的溫暖粉香打造溫馨聖誕氛圍。 180g/1,650元。(右)La Belle Mèche 白松香苔蘚香氛蠟燭、無花果大黃香氛蠟燭、非洲金合歡香氛蠟燭、杜松勞丹脂香氛蠟燭。190g/1,450元。(圖/品牌提供) 5.FROM UK:NYR 尼爾氏最適合送給你的女生好朋友唷!由 NYR 尼爾氏芳療專家精心調配的好朋友複方精油,包括大馬士革玫瑰原精與天竺葵、廣藿香、乳香、快樂鼠尾草等放鬆舒緩的有機精油配方,調和出舒心和諧的花香氣息,深度滋養身心及安撫浮躁不安情緒。· 好朋友禮盒包含 4 款明星商品:保濕身體乳霜、泡泡沐浴露、按摩油、滾珠精油,從清潔到保養,擦上後心情療癒,特別適合女性於生理期安撫使用!組合內容:保濕身體乳霜 200ml、泡泡沐浴露 100ml、按摩油 100ml、滾珠精油 9ml。 NYR 尼爾氏好朋友禮盒 2,500 元。(圖/品牌提供)NEOM英國皇室御用有機香氛品牌NEOM,期間限定推出2023佳節禮物系列。以天然香氛為生活注入療癒的幸福感受,每年僅於聖誕佳節期間限定上市、使用100%天然植物精油調製的3款節慶香氛包括凜冬聖檀、香料萊姆、聖誕祈願,SIZE是適合旅行的75g迷你香氛蠟燭組合,讓你隨時都擁有溫暖療癒香氣陪伴!包落凜冬聖檀香氛蠟燭75g、香料萊姆香氛蠟燭75g、聖誕祈願香氛蠟燭75g三款蠟燭。NEOM冬季限量香氛蠟燭禮盒2,200元。 (圖/品牌提供)
新生兒送禮怎麼選?尤其是英國夏綠蒂公主收到的『滿月禮』超多人都在問是什麼牌子的!
如果你最近剛好身旁有朋友剛生完小baby、有送禮的需求,一定要仔細看這篇!因為小編已經幫你把最多人推薦的滿月禮通通整理好囉。首推的當然就是英國的天然有機品牌Bamford的嬰兒系列,之前凱特王妃女兒夏綠蒂公主滿月時,收到來自英國女爵送的滿月禮就是它們家的產品!為什麼能夠受到英國皇室的愛戴?原因就在於Bamford嬰兒系列都是採用最純淨的天然有機成分製成,而且不只是自己說了算,為了提供給寶寶更安心的使用過程,每個品項都有通過英國最具領導權威的英國土壤協會COSMOS有機認證,要以最天然的方式來保護寶寶稚嫩的肌膚。精心調配而成的柯茲沃綠瓶身配色,加上可愛又甜蜜的美麗諾小羊和小羊媽媽圖案裝點,連外觀設計都好有療癒感。(圖/吳雅鈴攝、品牌提供)寶寶洗髮沐浴露和寶寶溫和潤膚乳,還有不含滑石粉的寶寶爽身粉,可以一次買成套都是寶寶洗澡時的基本必需品。(圖/吳雅鈴攝)寶寶溫和滋養霜也是很多英國媽媽的口碑聖品!可以均勻塗在寶寶肌膚比較乾燥脆弱的部位,例如屁屁或是手腳皺褶處,能形成保護層,幫助健全角質層&屏障。(圖/吳雅鈴攝)另外來自德國的Dr. Barbara Sturm,除了它們的臉部保養品深受許多好萊塢名人喜愛之外,其實創辦人Dr. Barbara為了愛女Pepper所研製的Baby & Kids寶寶系列也獲得極高好評!2款溫和洗沐產品和2款保養鎖水品項,瓶身上頭還分別用童趣風的不同動物圖案來表示,放在浴室裡光看到就覺得爆炸可愛>/////<。融合醫學專業與母愛研製出的Baby&Kids寶寶系列產品。(圖/品牌提供)可單獨購買,也有推出兩件組&三件組禮盒,方便贈禮。(圖/品牌提供)
尋找城市酒吧的特調秘寶! Port & Brandy Bar Safari 波特酒與白蘭地:城市尋寶圖活動登場!
每間酒吧都有著專屬自己品牌特色的獨家特調,這些酒款象徵著獨一無二、無法替代的味覺體驗,就宛如隱藏在城市中的寶藏,等待探索者發掘。台灣葡萄酒代理界的領頭羊—法蘭絲,不僅擁有眾多知名一線品牌的代理權,囊括全球30多家知名酒廠,提供逾1,200種酒款,更是積極推廣葡萄酒日常文化的推手,讓消費者品嚐且認識葡萄酒更多的可能性。今年九月,法蘭絲串連BAR PINE松、BAR PUN、無向Bar Without、榕信義等台北20間知名酒吧,使用旗下獨家代理的葛拉漢酒廠波特酒及多利士白蘭地,精心設計超過60款的期間限定調酒,此外活動期間至合作酒吧,消費集點除了能兌換限定調酒痛快暢飲,還可兌換「葛拉漢No.5、No.12波特酒」或「多利士10年白蘭地」乙瓶!更多活動詳情,請上法蘭絲官網查詢。(圖/法蘭絲提供。)GRAHAM'S 葛拉漢酒廠「英國皇家御用、受酒評讚譽的波特酒」葛拉漢於2007年Wine Enthusiast獲頒為年度風雲酒廠,生產的波特酒品質優良,更被全球權威酒評家 Robert Parker讚譽「葛拉漢是二次世界大戰後,波特酒中酒質最穩定的品牌」,同時在全球及英國人民矚目的英國皇室活動–伊莉莎白二世登基六十週年、九十大壽、哈利王子婚禮中,擔任著御用波特酒品牌的重要角色。Blend No.5 半甜型 白波特酒以人工採摘自Malvasia Fina、Moscatel葡萄藤,由100%白葡萄榨汁後經天然酵母發酵,當原酒液甜度達標後,即加入酒精濃度77%中性白蘭地,在整體酒精濃度達到19%即停止發酵,並在酒液靜置3個月後裝瓶上市。 No.5半甜型白波特酒,酒色澤晶瑩通透,擁有著豐富的水果風味、葡萄芳香與草本氣息清爽迷人,酒體品嚐起來較其他白波特更為輕盈、令人耳目一新。馥郁的水果香氣適合與水果基底系列的甜品一同享用,也可以和調酒常用的通寧水調配出令人愛不釋口的飲品。Blend No.12 紅寶石波特酒選用高海拔葡萄園的葡萄牙原生種Touriga Nacional釀製,為了保存新鮮度,選擇在午夜12點進行採摘作業,因此取名為No.12紅寶石波特酒。原酒液在進行低溫發酵的緩慢過程中,保有葡萄的主要香氣,在甜度達標後,加入中性白蘭地(酒精濃度77%),使酒精濃度達19%時則停止發酵,並在靜置3個月後裝瓶上市。No.12紅寶石波特酒,酒體深紅如紅寶石一般,擁有覆盆子、草莓濃郁的漿果芬芳,以及草本香料的清新氣息,口感酸甜沁爽、果香豐沛宜人,尾韻帶出香料及些許胡椒風味,除了單獨飲用之外,也可倒入裝有冰塊的杯中,加入氣泡酒,簡單點綴新鮮草莓與橙片,即可快速完成適合各種場合的調飲。TORRES 西班牙 多利士酒廠「艷壓群雄、締造傳奇地位」1979年,多利士Torres一個來自西班牙的酒廠,在法國巴黎世界博覽會中,以創新之姿擊敗了世界知名的法國五大酒莊,經此一戰從此聲名遠播,奠定了多利士酒廠高品質的傳奇地位。近期更於2020年Drinks International雜誌年度品牌報告中,榮獲「調酒師最推薦品牌」並且同時位居「最佳趨勢品牌」與「最佳銷售品牌」雙榜首,2023年成為Asia's 50 Best Bars官方贊助廠商(Official Brandy Partner)。 多利士10年白蘭地,使用3款葡萄品種–西班牙加泰隆尼亞原生品種帕雷亞達(Parellada)、沙雷洛(Xarel lo)、馬卡貝歐(Macabeo)釀製,經傳統銅製的蒸餾器中進行二次蒸餾,接著採用傳統的索雷拉釀造系統進行熟成(Solera System),熟成過程中所使用的酒桶分為數層堆放,最老的酒存放在最底層,而最年輕的酒則放在最上面,每隔一段時間,酒廠會從底層取出一部分的酒裝瓶出售,依順序補足下層所減少的酒,透過這特殊的陳釀系統,使得多利士白蘭地的風味保持一致,同時融合了新酒的清新和老酒的濃郁特性。橡木桶優雅圓潤的木質香氣與白蘭地濃烈的熟成風味,隨時間相互浸染融合,深黃玉色的酒體典雅沉靜,酒質中富含單寧且酒香散發著花朵香氣,更有一絲辛香芬芳,入口圓柔絲滑、餘韻悠長。在品味時適合與牛肉料理做餐酒搭配,也能與可樂、汽水混飲。Port & Brandy Bar Safari 波特酒與白蘭地:城市尋寶圖【活動資訊】日期:2023.09.15(五)至2023.10.22(日) 參與店家:BAR PINE松、BAR PUN、無向Bar Without安和、榕信義、無向Bar Without西門、Bar Senju、Bar THY、Bar.Tender、Cactus Bar、LIFT Food & Drinks、Fuzzy April、Bibber Dessert Bar、Merry Dessert、The Traders Club、The Hermit Bistro隱寺餐酒館、Bar 宮、Westland、臥藏、Village Bistro村餐酒館、休憩【活動方式】凡於活動期間,至 Port & Brandy Bar Safari 波特酒與白蘭地串聯活動店家,並消費任意一款包含 葛拉漢No.5、No.12波特酒及 Torres 10 年白蘭地為基底的 【期間限定調酒】,即可於結帳時,掃描活動專屬 QR Code 獲得 LINE 集點卡 1 點,累積消費杯數越多,獲得點數越多。【兌換獎項】◼ 累積2點- 獲得 Torres 10 years Brandy Shot 乙杯◼ 累積 7 點- 獲得【期間限定調酒】乙杯◼ 累積 17 點-獲得 Torres 10 years Brandy 700ml 乙瓶◼ 累積 30 點-獲得 No.5 半甜型白波特酒或 No.12 紅寶石波特酒 750ml 乙瓶【注意事項】◼ 集點卡兌換期限至2023.10.22(日)活動結束截止。 ◼ 累積點數達兌換活動品項門檻,需於下一筆消費方可使用。◼ 當日無累計點數上限,點越多限定調酒即可獲得對應點數,集點卡以30點為上限。◼ 若消費者誤觸導致優惠券處於「已使用」狀態,優惠券則無法再次使用。【酒款資訊】葡萄牙葛拉漢No.5 半甜型白波特酒酒精濃度:19%容量:每瓶 750ml通路:請洽各指定合作通路、經銷商或法蘭絲直營門市(台北新光三越A8、天母門市以及君悅飯店門市)建議售價:NT$1,400葡萄牙葛拉漢No.12 紅寶石波特酒酒精濃度:19%容量:每瓶 750ml通路:請洽各指定合作通路、經銷商或法蘭絲直營門市(台北新光三越A8、天母門市以及君悅飯店門市)建議售價:NT$1,400西班牙多利士10年白蘭地酒精濃度:38%容量:每瓶 700ml通路:請洽各指定合作通路、經銷商或法蘭絲直營門市(台北新光三越A8、天母門市以及君悅飯店門市)建議售價:NT$920※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒
飲君子/皇家柏克萊傳奇首席調酒師 限量打造兩款15年雪莉佳釀
每次寫到皇家柏克萊(Royal Brackla)威士忌,總會擔心篇幅不夠,因為這家成立超過兩百年的老酒廠,不管從歷史、人物或產品的角度切入,都有太多故事可寫。尤其兩度獲得英國皇室認證的殊榮,不愧為「王者之飲」。要獲得皇室認證並不容易,酒商必須連續五年提供酒款給擁有認證權的皇室成員家庭使用,第六年才可正式提出書面申請;經過皇家認證持有者協會審核後,最後再由皇室成員定奪。獲得皇家認證的酒品,每五年就必須再經過嚴格檢驗,品質稍有下滑,認證隨時會被收回。由此可知「皇家」這兩字得來不易。此外,皇家柏克萊的首席調酒師Stephanie MacLeod則是另一個正在書寫的傳奇,她從2019年至今年,連續五年獲得IWC國際威士忌大賽的年度最佳首席調酒師,傲視整個蘇格蘭威士忌界。而Stephanie MacLeod的最新作品,兩款專為台灣及大陸市場小批次生產的雪莉桶15年單一麥芽威士忌,也隨後引進台灣。出自Stephanie MacLeod之手,專為台灣及大陸市場打造的15年Fino雪莉桶過桶、Amontillado雪莉桶過桶單一麥芽威士忌。(圖/威睿攝影提供)小批次生產的雪莉桶15年單一麥芽威士忌首先是過桶Fino雪莉桶的15年單一麥芽威士忌。Fino雪莉酒是由Palomino葡萄釀製,是西班牙最常見的雪莉酒,特色在於取第一道鮮榨葡萄汁釀製,所以雪莉酒喝起來可以感受到獨特的葡萄清新。很多酒廠都曾使用Fino雪莉桶過桶,但Stephanie MacLeod的高明之處,在於她是用高年份的原酒來過桶,然後選擇風味最佳的時機裝瓶,讓Fino雪莉酒獨特的酵母與鮮釀葡萄香氣,完全融入皇家柏克萊酒廠充滿花香果香的調性,是一款很適合夏日品飲的威士忌。第二款是過桶Amontillado雪莉桶的15年單一麥芽威士忌。Amontillado雪莉酒的釀製,比Fino雪莉酒多了一個製程,是葡萄汁在酒花覆蓋下生物熟成後,再進行一道類似Oloroso雪莉酒、沒有酒花的氧化熟成過程,風味同時有Fino雪莉酒的清新葡萄,又有雪莉酒的葡萄乾香氣。Stephanie MacLeod將高年份酒液注入Amontillado雪莉桶中短時間過桶,釀造出帶著巧克力與杏仁香氣,又隱含淺淺玫瑰花香的絲滑美酒。在分別品飲完兩款雪莉桶過桶15年威士忌後,本刊記者各人較偏愛Amontillado雪莉桶滑順的酒體與微甜不辛的口感,搭配紅肉餐點品飲堪稱一絕,而純飲或少量加水又勝於加冰。至於過桶Fino雪莉桶的15年單一麥芽威士忌,純飲時有點辛口,稍加水或加冰後香氣增至極致,極適合搭配生蠔、牡蠣等海鮮。這兩款「Exceptional Cask Series傑出桶陳系列」是小批次生產,Fino雪莉桶只有2,328瓶,Amontillado雪莉桶只有2,952瓶,讀者如果有幸在菸酒專賣店遇見,千萬不要錯過。皇家柏克萊傑出桶陳系列15年Fino雪莉桶過桶單一麥芽蘇格蘭威士忌(圖/大盛酒品提供)酒精濃度:46%容量:700 ml進口商:大盛酒品股份有限公司建議售價:3,580元品飲筆記:在皇家柏克萊充滿夏日果香及白花的調性中,帶出由Fino雪莉桶熟成帶來的杏仁、草本風味,帶著這樣的風味美妙的延伸如無盡的夏日。皇家柏克萊傑出桶陳系列15年Amontillado雪莉桶過桶單一麥芽蘇格蘭威士忌(圖/大盛酒品提供)酒精濃度:46%容量:700 ml進口商:大盛酒品股份有限公司建議售價:3,580元品飲筆記:優美的酒體結構,帶著融心巧克力與堅果杏仁的風味,散發一絲玫瑰與丁香花香,最後是令人滿足的奶油穀物尾韻。
英倫天團接招合唱團金曲登大銀幕 歌舞片《青春來接招》追星迷妹看了也噴淚
傳奇天團「接招合唱團」(Take That)出道33年,是英國皇室最愛的男團之一,英國女王伊莉莎白二世生前最喜歡的歌單,前十名中就有主唱蓋瑞巴洛的作品,2010年五人合體巡演,上百萬張門票一天之內售罄。而他們多首冠軍金曲如今也被改編成歌舞片《青春來接招》,躍上大銀幕要跟粉絲們一起載歌載舞,包含〈祈禱 PRAY 〉、〈回到我身邊 BACK FOR GOOD 〉、〈星光閃閃 SHINE 〉等十幾首歌都將出現在電影裡。《青春來接招》年輕組5位少女,跟著姐妹一起聽著男團的歌就會開始跳舞忘卻一切。(圖/台北双喜電影提供)片中以粉絲視角出發,時空跨越25個年頭,樂團的分分合合也反映在歌迷之間的友誼中,但追星的熱情,不管是90年代高中生時期或是出社會的熟女們,都各自精彩。《青春來接招》接招合唱團在英國首映會開唱慶祝,霍華德唐納(左起)、蓋瑞巴洛、馬克歐文。(圖/台北双喜電影提供)故事中年輕組5位少女,跟著姐妹一起聽著喜愛男團的歌就會開始跳舞忘卻一切,幻想著偶像充斥在生活之中,甚至追星追到徹夜未歸。熟女組的部分,道出人們長大後都忘了自己曾經是自由的孩子,時隔25年跟朋友再度相見,踏上追星的旅程,儘管物換星移,但曾經的感動依然在心底深處。女主角艾琳貝亞就分享學生時期的經歷:「1996年接招合唱團解散時,我在學校不管走到哪,都會看到女生們在哭。」親眼見證接招的魅力有多大。電影一推出,不僅有歌迷帶著小孩進戲院看偶像,還有許多影迷表示:「看完電影後,立刻聯絡許久未見的朋友。」接招合唱團多首冠軍金曲都來自於樂團靈魂人物蓋瑞巴洛,他也為 「強叔」艾爾頓強、西城男孩、張信哲做過歌,團員們透露過去10幾年一直都有將自己的歌做成電影的想法,他們也曾為名導好友馬修范恩的《星塵傳奇》、《X戰警:第一戰》、《金牌特務》獻唱過。當公司將這個企劃從音樂劇開始一步一步的實現時,成員霍華德感動道:「光只是看排練就已經讓我淚流滿面。音樂和表演結合在一起,賦予了歌曲新生命,希望粉絲都能看到」接招合唱團還特別於英國首映時開唱慶祝。《青春來接招》將於7月14日在台上映。
宋慧喬最愛香水品牌原來是它!英國皇室御用香水品牌「潘海利根 Penhaligon's」再推新香「Solaris太陽」
英國皇室御用香水品牌「潘海利根 Penhaligon's」除了深受伊莉莎白女王以及其他皇家成員們喜愛使用外,從瓶身一直到香氣,都非常具有貴族般的高雅氣息。連宋慧喬都說過自己使用的正是潘海利根的Artemisia致命溫柔香水!可見她們都是愛香老饕!懂香的資深香民們更是必收藏Penhaligon’s潘海利根的經典香氛!之前鐵粉們最愛的一款人氣香氛「Luna」(月亮女神),因為太受好評,再度在今年推出了姐妹版的香氛新作,新香「Solaris太陽」是月亮女神Luna的反差,帶有溫暖甜蜜的陽光溫暖氣味,讓人迎接太陽的來臨!(圖/品牌提供、黃筱婷攝影)熱賣的「Luna」也因應「Solaris太陽」的推出,一同升級更新了包裝視覺設計,兩款擺在一起更令人感到姊妹款氛圍!(圖右)Penhaligon's 潘海利根的熱賣香氛 「Luna」 (圖/黃筱婷攝影)喜歡「Luna」月亮女神香氣的人,應該都會感受到其清冷的迷人氣息「Luna」透過清新、苦甜的柳橙、西西里檸檬和其中最尊貴的香檸檬出發,伴隨著玫瑰與茉莉花香,杜松、冷杉香脂、透明無淨與胡椒氣息,搭配龍涎香與麝香為附著增添了感性的基調。而新香「Solaris」則是帶來了溫暖甜蜜的陽光印象!輕快明亮的柑橘,與黑醋栗混合。這款香水以雪松和檀香為基調, 伴隨著滑順的香草,另外,苦橙、檸檬 依蘭依蘭、茉莉、大溪地梔子花的搭配,讓整體變得溫暖又甜蜜。 Penhaligon's 潘海利根新香「Solaris」太陽/7,300元 (圖/品牌提供)