湯飄死昆蟲菜裡有蝸牛 上海同濟大學超噁午餐看完想吐
疫情持續延燒，大陸上海封控防疫持續1個月，網友近日爆料，上海同濟大學學生每天午餐吃的飯菜中，疑似有豬肉條蟲的卵、豬毛、青菜有蝸牛等噁心物體，對此，同濟大學28日也發公告表示，「學校深表歉意，學校將進一步做好食材處置和食品衛生工作，提升餐飲品質。」綜合陸媒報導，有網友爆料同濟大學學生的午餐飯盒，學生發現豬肉中竟有條蟲卵、豬毛、蝸牛等異物，從照片中可見，豬肉有著一根根的豬毛沒有清除乾淨、豬肉上還有詭異白點，青菜葉片有蝸牛附在上面，湯裡也飄浮死掉的昆蟲，看起來十分噁心。豬肉上有詭異白點，湯裡飄著昆蟲。有網友說，豬肉上的白點疑似是條蟲的卵，條蟲是一種危險的寄生蟲，吃下肚恐會導致眼睛失明、大腦癲癇等症狀。微博網友「馬庫斯說」在發文中說，「上海的這個情況真的是一言難盡，但不管怎麼說學生的生命安全很重要，希望同濟大學的有關領導、管後勤的這些官員給點力，採購一點健康的食品吧。」對此，同濟大學28日也做出公告回應，26日接獲學生反映問題後，楊浦區市場監督管理局到學校調查，沒有發現有蟲卵和寄生蟲等問題，學校也發現餐廳在處理食材有不完善的地方，「學校深表歉意。學校將進一步做好食材處置和食品衛生工作，提升餐飲品質。」
04月29日, 2022
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上海封城…民眾連夜擠爆超市採購 「這款泡麵卻沒人買」原因曝
中國上海新冠疫情持續升溫，27日晚間緊急宣布分流封城，自28日清晨5點起先封鎖浦東、浦南等區，4月1日解封，第2批則是浦西地區，自4月1日封鎖到4月5日。消息傳出後，引發民眾恐慌，紛紛前往超市採買，甚至為了搶菜大打出手。值得注意的是，在空空的貨架上，有一排泡麵完全沒人買，被網友笑稱是：「上海人民最後的倔強」。民眾排隊人潮。（圖／翻攝自朋友在中國YouTube）上海宣布實施嚴格封城，許多民眾連夜出門採購，路邊就可以看到長長的人龍，超市內更是擠得水洩不通，有人為了搶菜打了起來，場面一度失控，大家採買各種民生物資，熱鬧程度堪比農曆新年。不過，在各種食物被一掃而空的盛況下，唯獨「老罈酸菜牛肉麵」沒有人買，到底怎麼回事呢？老罈酸菜牛肉麵幾乎沒人買。（圖／翻攝自脊梁in上海SH微博）起因於《央視》播出「3·15晚會」節目，揭露「老罈酸菜」所謂的「老罈工藝」，其實是收購製作手法非常髒亂的「土坑酸菜」，來廣泛當作使用的產品。據了解，「土坑酸菜」就是將枯萎、發黃等品質不佳的菜葉，直接丟進地面上挖的土坑，再加入鹽巴、水，並稍微拿帆布覆蓋、醃製而成的產品，相當骯髒不衛生。此事曝光後，引發民眾抵制，網友見狀紛紛留言，「寧可挨餓，也不吃足發酵的味道」、「親腳做的酸菜，還是算了」，不過也有許多人建議：「是我就是會買，不要酸菜包就是了」、「不放酸菜包就行了啊」、「買回去酸菜扔掉，麵還是好吃，都什麼時候了」、「可以買了不吃裡面的酸菜」。
03月28日, 2022
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知名老罈酸菜竟是「加料菸蒂+光腳踩著醃」 康師傅、統一都中槍
太噁心！大陸官媒《央視》15日播出「3·15晚會」節目，披露了盛行的食品「老罈酸菜」，其所謂的「老罈工藝」，竟然是收購製作手法非常髒亂的「土坑酸菜」，來廣泛當作使用的產品；且包含統一、康師傅、麥當勞等，都有使用這所謂的「老罈酸菜」。而在節目踢爆這項惡質產品後，康師傅馬上將含有該款酸菜的泡麵下架，統一企業也宣佈，立刻終止合作。「老罈酸菜」號稱有所謂獨特的「老罈工藝」與足時發酵，但這家製作「老罈酸菜」的公司遭踢爆，所謂的「老罈酸菜」的酸菜包，則是收購「土坑酸菜」來包裝販售。而所謂的「土坑酸菜」，就是將枯萎、發黃等品質不佳的菜葉，直接丟進地面上挖的土坑，再加入鹽巴、水，並稍微拿帆布覆蓋、醃製而成的產品，不但衛生堪慮，製作的環境與生產過程，也十分髒亂又隨便。從曝光的畫面中可見，工人們製作所謂的「老罈酸菜」時，直接光著腳就踩在酸菜上，邊抽菸邊製作就算了，菸蒂還直接丟在土坑內，酸菜堆還能找到禽類羽毛、樹枝等雜物，這項「老罈工藝」曝光後，令眾人作嘔，直呼不可思議。
03月16日, 2022
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她花520元買一籃草莓 返家發現底部全是爛菜葉氣炸
現在正值草莓季，看到一顆顆紅如寶石、品質優良的草莓，感覺口中都已沁滿酸甜的好滋味，但民眾在購買草莓時，仍需慎防不肖攤商，以免當了冤大頭。中國雲南省昭通市1名女子，近日前往市場花費120元（約台幣520元）買了一籃子的草莓，返家才發現籃子下方竟都是爛菜葉，想去找攤販理論，卻已不見人影。根據《星視頻》報導，1名女子日前到水果市場，付了520元向一名攤販購買草莓。豈料，回到家正想把草莓拿出來洗滌時才發現，底部竟有一大把青菜葉，草莓數量也僅有約籃子的一半，讓她驚覺受騙，立即回到市場想找攤販理論。然而，因市場內的大多是流動攤販在擺攤，當女子回到購買草莓的攤位時，早已人去樓空，讓女子相當火大。女子從裝草莓的籃子中拿出一大把青菜。（圖／翻攝自微博）該名女子表示，購買時因擔心倒出來挑選會碰壞草莓，因此僅是看著籃子和草莓的外觀選購，沒想到竟會碰到無良攤販。新聞曝光後，許多網友紛紛留言，「碰到這種事情真的很無言」、「無論買什麼，最好還是當面先驗驗貨吧」、「流動菜販，真是騙到了就換一個地方」、「坑人的太壞了」、「千萬不要買路邊一籃一籃的草莓，雖然便宜，但是就上面幾個好的，下面全是壞的。」
01月18日, 2022
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因應璨樹颱風！農友提前搶收 北市批發市場菜價上漲、水果下跌
璨樹颱風襲台，產地農友因應颱風可能到來而提前搶收，北市市場處表示，11日蔬菜到貨量為1485公噸，較10日增加326公噸，因受颱風來襲前預期心理影響，市場需求增加，因此今日批發市場平均價格每公斤49.3元，較昨日每公斤48.0元，每公斤上漲1.3元。水果部分，今日到貨量760公噸，較昨日增加111公噸，每公斤43.2元，較昨日每公斤49.5元，每公斤下跌6.3元。市場處表示，為使消費者了解中南部產區因強降雨可能導致後續菜價波動情形，消費者可於各市場透過QR-code即時查詢批發交易價格。市場處說，也視蔬菜到貨量及蔬菜總平均價、大宗蔬菜葉菜類平均價，要求台北農產公司啟動購貯計畫以平穩菜價；因應機制包括由台北農產公司機動釋出購貯的國產馬鈴薯；透過大台北地區超市通路，供應平價蔬菜；適時啟動緊急採購措施，積極連絡共同運銷單位增加進貨量，以調配供應市場需求。
09月11日, 2021
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知名女畫家梁丹丰辭世 「捐畢生作品給國家圖書館」盼鼓勵更多年輕人
知名女性畫家梁丹丰，於9月6日下午6點44分辭世，她曾於銘傳大學任教數十年，離去的消息也由學生於校友會臉書上公布哀悼。梁丹丰的父親梁鼎銘亦是知名畫家，但在她13歲時便把一張紙、一隻筆、一片菜葉丟給她，完全不指導，她曾表示事後回想，能體會父親教育她不依賴，凡事靠自己的用心。她是台灣遠征極地的女性畫家第一人，年少時經歷戰亂來台，見證戰爭殘酷也看到受難者悲苦，她也希望以自己的畫筆激勵人心。梁丹丰勤於作畫，國內外展覽逾300次，多為旅行記錄之畫筆屐痕，廣受矚目與好評，作品收藏於柏林東方博物館、維也納應用美術博物館、維也納亞伯仃娜美術館、約旦觀光古蹟部、土耳其文化部、荷蘭海牙Bemeente YK、瑞士日內瓦Indosuez銀行、德國Rade博物館、美國聖若望大學等機構。梁丹丰在台灣創作多年，亦行旅記錄了許多台灣風情，2014年她更捐出畢生作品給國家圖書館，創下台灣文化史紀錄，她曾表示自己經歷戰亂而學會知足，希望以自己的創作，鼓勵更多年輕人。梁丹丰的一些學生們在聞訊後，紛紛追思「梁老師溫暖的叮囑和微笑，在我們徬徨的求學生涯中點亮一盞星光」也有學生回憶有次在教師和老師打招呼，「梁老師還送了一包他自己的炒飯塞在我手裡給我吃！」可見她對學生的照顧與用心，優雅風範，仍存於學子心中。
09月07日, 2021
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李冰冰嚴重潔癖「3年內換20人」 給高月薪51萬仍難請家務助理
有些人家中都會請來家務助理協助自家打掃、煮飯等事，但若要求太高或有特別習慣，要順利請到人恐怕沒有這麼容易。中國女星李冰冰近年進軍好萊塢，在好萊塢影視圈闖出一番好成績。近日，傳出李冰冰有嚴重潔癖，因此出高價12萬人民幣（約51萬新台幣）都請不到合她心意的家務助理。據悉，每個到訪她家的朋友，都要套上一個鞋套，而長頭髮的女生都要把頭髮綁起來，以免頭髮散落在地墊上，就連想坐在她的梳化椅上，都要先鋪上衛生坐墊才可以坐下。不少人都說，一定要是真朋友，才可以容忍李冰冰這些過度潔癖的習慣。李冰冰也因為要求太高，很難請到適合的家務助理，她曾誇張地以超過人民幣12萬的月薪請人，每個應徵者都必須先通過面試，但她卻足足拒絕了20個應徵者，要達到她的考核標準簡直是難如登天。事實上要達到她的考核內容，只要清洗她準備的菜即可，有些應徵者洗了1至2次，仍未能通過標準。有位女性應徵者於面試時洗了8次，洗到菜葉幾乎爛掉的程度，但李冰冰還是不滿意，繼續叫這名女子將菜洗乾淨一點，最終還將菜丟在垃圾桶，指她洗得不夠乾淨。最後該名女子相當疑惑，直接請教李冰冰怎樣才算洗乾淨？李冰冰說這名女子首先沒有穿戴手套，因此手上的細菌仍會黏附在菜裡，所以洗多少次都沒有用，而且還要用鹽水洗。另外菜洗乾淨後要立即烹煮才好，不然長期暴露於空氣中，其實也等於沒有洗。李冰冰因為用人實在太過嚴格，所以短短3年內就已經換了至少20個家務助理，看來要完全符合她的要求，可能要有和她相同程度的潔癖才能做到，的確不是一件容易的事。
08月30日, 2021
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房東檢查廁所傻了「美女大便也是臭的」 釣出苦主：馬桶當涮涮鍋
許多租屋族都害怕遇到惡房東，但殊不知房東其實也很擔心遇到惡劣房客，造成房子損壞。一名房東表示，美女房客退租後，馬桶都是黑水，疏通後臭爆，上面還卡垢，讓他超傻眼。貼文曝光後，同為房東的苦主也說，「遇過把馬桶當涮涮鍋的。」板橋某房東在《房屋萬事通公社》發文表示，美女房客退租後，發現馬桶整個黑的還塞住，修裡的師傅說，非常有可能是房客懶得將吸塵器的垃圾倒掉，乾脆直接往馬桶裡面倒，導致塞住。房東嘆，「疏通後味道超臭的，原來美女也是人，大便是臭的。」馬桶都是黑水。（圖／翻攝自臉書／房屋萬事通公社）從照片中可以看見，馬通充滿混濁的黑色水，師傅拿疏通神器轉近1分鐘後，終於疏通，不過水排下去後，馬桶表層還是有黑垢卡著，看起來非常噁心。貼文一出釣出同為房東的苦主，「我遇過把馬桶當作涮涮鍋的，把她切完的剩菜葉都丟裡面。」其他網友也紛紛留言，「這是故意整你的，她租這段期間都是用這麼骯髒的馬桶嗎？應該不是，她大概心想反正不租了隨便亂搞」、「換樓下倒楣了」、「美女也會大便好嗎」、「這馬桶是經歷過什麼了」、「說實話，有一些外表漂亮的女生，那房間真的是二次大戰的海岸線」。
08月12日, 2021
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自認顏質是「廚師界翹楚」 廚佛Fred遭選手已讀不回
「松露主廚」廚佛瑞德Fred在《料理之王2》擔任首席導師，專業的知識和挑剔的味蕾贏得許多選手的尊敬。近日他受邀主持《料理週記》評比上屆學姊陳姿靜、本屆熱門選手徐哲穎的「零剩食」主題料理，但Fred一開始就忘記徐哲穎的名字，後來又脫口對陳姿靜說「妳這麼大隻」，疑似被2位選手記恨，無論是說故事或講笑話，都被兩人無情的「裝忙」忽略，讓他直呼：「沒面子。」提及點頭答應主持契機，Fred自認和名廚Jamie Oliver一樣「帥帥的」，顏值算是台灣廚師界翹楚，沒想到卻遭2位選手敷衍面對，最後Fred氣急敗壞地按住徐哲穎的手叫他暫停料理、硬逼他將自己的故事聽完，並追問陳姿靜「是不是故意把自己弄很忙，我覺得妳這些步驟不需要」。話鋒一轉，Fred稱讚陳姿靜的料理手法，「要不要出食譜書？」陳姿靜反問：「我憑什麼？」Fred殘酷回她：「妳可以啊！出（食譜書）不難，要人家買比較難！」讓陳姿靜厭世不答話。陳姿靜製作的零剩食料理是「法國麵包鳳梨蝦」，使用鳳梨芯、番茄、蝦子和沒用完的甜辣醬等食材製作，Fred稱讚很像是「用烤的鳳梨蝦球」；徐哲穎則是製作「芹香水晶蒸餃」，利用常會丟掉的芹菜葉來做，再用切下來剩的蔬菜果皮製作酸辣湯，2人的零剩食料理都獲得Fred相當高的肯定。Fred認為廚師都應該要知道，「怎樣把剩餘的食材轉換成有價值的食物」，例如蘿蔔頭、洋蔥頭都適合來做高湯，削過的肉也可以拿來做員工餐，他也鼓勵所有下廚的人都可以珍惜食材、不要浪費。
07月12日, 2021
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密集恐懼慎入！「萬蟲蠕動餵食秀」超噁心 逾560萬觀眾「點菜」下一集
有密集恐懼症又害怕昆蟲的人看到這支影片可能會崩潰！國外一個YouTube頻道專門上傳各種縮時攝影，頻道經營者1個月前突發奇想，拍攝上萬隻「麵包蟲」餵食秀，畫面中密密麻麻的蟲隻蠕動進食，如此噁心的畫面竟有超過560萬的點閱數！名叫「Green Timelapse」的YouTube頻道1月27日上傳「超噁餵食秀」的縮時影片，有1萬隻麵包蟲（又稱黃粉蟲）被放置在透明的小方盒中，盒內中央擺著萵苣、蘋果、甜椒等食物，只見飢餓的蟲蟲大軍瘋狂搶食，在菜葉中來回穿梭，最終吞噬所有食物，快轉畫面也讓麵包蟲們看起來蠕動地相當劇烈。芒果果核是唯一倖存下來的部份，連標籤貼紙都已消失在蟲群之中。酪梨也被啃食到僅剩殘破不堪的外皮。不過網友們不但沒被噁心的麵包蟲進食畫面嚇跑，還讓這支影片有了超過560萬次的點閱數，Green Timelapse的經營者更在留言處開放網友「點菜」，調查網友最想看麵包蟲吃什麼食物，2月9日果真再度上傳第2支縮食「蟲蟲餵食秀」。第2次麵包蟲們享用的大餐是芒果、香蕉和酪梨，香蕉較軟，蟲蟲們可以將它全部完食，而芒果與酪梨則在被掏空果肉後，分別留下了堅硬的果核與部份外皮。
02月24日, 2021
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高麗菜放冰箱保鮮忘記煮 女翻出一看傻眼：這是什麼？
許多人會將未使用完畢的食材放進冰箱保鮮，但常會因放置的太久而逐漸遺忘；一名網友15日在臉書社團「爆廢公社二館」PO文，曬出一張猶如燒焦紙團的高麗菜，讓網友猜這顆高麗菜在冰箱放了多久。網友將高麗菜放在冰箱45天，拿出來竟變成「枯葉團」。（圖／爆廢公社二館）女網友在「爆廢公社二館」PO出一張照片，內容是一顆因放置過久，早已脫水、枯焦猶如乾燥紙團般的高麗菜，幾乎看不出原本的樣子，令人傻眼。而女網友還讓大家猜猜看，這顆高麗菜被她遺忘，放置在冰箱冷藏了多久。不少網友看到後，紛紛留言猜測，「這程度應該有一個月了」、「20年」、「起碼一、兩年以上，我也有冰過好幾個月的高麗菜，還是很清脆」、「6個月」，而最後該網友公布的答案也令眾人跌破眼鏡，因為焦黃的高麗菜葉竟然只存放了45天。另外，也有網友笑言，「乍看之下以為叫化子雞」、「可以放故宮展覽了」、「我以為是落葉呢」、「可以當乾燥花了」。
08月16日, 2020
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12歲女孩遭父母批評壓力大「猛吃頭髮」 2年後胃取出拳頭大結石
陝西西安一名12歲的女孩小蘭（化名）2年來經常腹痛、食慾不振，身形消瘦，家人都相當擔心她的健康。沒想到送醫後，醫生卻在她的胃裡取出由頭髮和蔬菜葉纏繞而形成的，如成人拳頭般大小的胃石團塊！根據《三秦都市報》報導，小蘭2年來因為經常腹痛、食慾不佳、身形瘦弱等症狀陸續一直在看病，醫生僅開一些健脾胃的藥，服用後卻不見成效，小蘭的母親不放心，便帶著女兒到西安市兒童醫院消化科看診。小蘭患上異食癖連吃2年頭髮。（圖／三秦都市報）消化科醫師透露，當時看到小蘭就感覺面色蠟黃、身形消瘦、一副病弱的樣子。後來用胃鏡檢查，才驚見小蘭的胃裡有一大團緊緊纏繞在一起的頭髮，體積還過大難以取出。再將小蘭轉到外科治療進行手術，醫生才從小藍胃裡取出一個長約8公分、重300公克的結石，由頭髮、食物殘渣及其餘不明物體包裹而成。但是為何會有頭髮殘留在胃裡？原來小蘭過去2年因為成績不佳，常常受到父母批評，導致心裡壓力過大、心情不好，於是經常將自己的長頭髮放到嘴裡吃，嚼著嚼著就不小心吞下去了，而這個習慣維持了至少2年，就是這團頭髮導致小蘭的肚子反覆疼痛。所幸經過治療，小蘭逐漸康復中，即將出院。小蘭在過去2年因成績不好，經常被父母批評，導致心裡壓力過大。（圖／三秦都市報）醫師事後表示，小蘭是罹患「異食症」，患病者會難以控制地吞食一些非食物的物品，最常見的異物有煤渣、石灰牆皮、土塊、紙張、毛髮等。過去有多數醫師以為異食癖是因為體內缺乏鋅、鐵等微量元素所引起，但如今有更多人認為這主要是起因於心理因素。
06月08日, 2020
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朝聖台牛2／紅糟！酒香濃郁 圓環牛肉湯
若要說台南最早的牛肉湯，「圓環牛肉湯」絕對是前三名。半世紀前，店內指標小吃「紅糟牛肉羹」在府城就是相當普遍的美味，這裡還有許多別處吃不到的品項，且湯頭只用牛大骨與牛舌、牛腩等熬煮，連同業都大讚真材實料。只留青菜葉的「青菜牛肉」，葉脆肉軟嫩，火候足。（100元）（圖／于魯光攝）店裡用的紅糟來自屏東，酒香濃、韻味足，裡頭的牛肉丸，則是在前一天打烊後開始準備，牛肉片去除韌性後，再經過拋摔、套粉與紅糟粒搓成圓形，在鍋裡慢慢燉熟。咀嚼裹著羹湯的牛肉丸時，會感受陣陣肉香與酒糟香，搭配白飯很好入口。僅用骨邊肉熬煮的「牛雜湯」，料多且湯頭清爽美味。（150元／大碗）（圖／高靜玉攝）香氣四溢的「麻油牛肉湯」，喝完全身暖洋洋。（一六○元）（圖／于魯光攝）另一樣與眾不同的料理是「牛雜湯」，不用內臟而是選用充滿濃濃肉香與膠質的骨邊肉，搭配以牛骨為主體的高湯及薑絲，上午吃一碗就能飽足到中午。「麻油牛肉湯」也很少見，厚厚一層黑麻油封住碗面，湯裡泡著新鮮牛肉與老薑；較常見的「青菜牛肉」僅用高麗菜葉與蒜頭一同爆炒，菜脆甜、肉鮮嫩，很開胃。湯頭Check！舌肚湯頭 單純以薑、牛骨與牛舌、牛肚等熬製2小時以上。（圖／于魯光攝）「圓環牛肉湯」是外地人極少知道的老店，店內乾淨寬敞，座位不多。（圖／于魯光攝）圓環牛肉湯地址：台南市中西區府前路二段153號電話：0910-743-200營業時間：04：00-13：30公休：周二
06月04日, 2020
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【東南亞鮮味2】三道招牌菜 一口咬下超過癮
在桃園立足十一年的「家欣平價快炒」，堪稱桃園東南亞料理的老字號，店裡有三道看門菜一定要嘗。首推別處吃不到的北越菜「越南蝦醬豆腐」，以新鮮豬血製作，拌入香菜和花生的血腸，入口彈牙且無腥味，搭配生菜、九層塔與紫蘇、豬肝、米線及汆燙過的生腸，再以豆腐蘸上北越蝦醬，全部包起來一口咬下實在夠味，新鮮菜葉與獨門蘸醬，別具特色。「涼拌蝦仁木瓜」美味的關鍵在於現搗碎的花生。（300元）（圖／于魯光）「順化牛肉米線」更是一絕，以牛骨熬製湯底，配牛腱與蘿蔔熬煮4小時後再放入豬腳，搭上剛吸飽高湯的米線，一口牛肉一口豬腳，吃起來又香又過癮。店裡的招牌料理「順化牛肉米線」，碗內鋪滿好料，誠意十足。（150元）（圖／于魯光）「其實烤排骨飯才是老闆娘的嫁妝菜。」老闆笑著說。原來老闆娘是越南人，出嫁前家裡是生意興隆的排骨飯專賣店，有一身好手藝的她，嫁來台灣後開店，自然不能少了這道「烤排骨飯」；以香茅、糖、煉奶與胡椒等醃製的帶骨排，堅持現點現烤，以大火慢烤十五分鐘，排骨邊帶著焦香味，搭配半熟的煎荷包蛋一起入口，香氣十足，加上開胃醃菜，越吃越餓，真不愧是看門菜。堅持現點現烤的「烤排骨飯」醃製入味，愈嚼愈香。（100元）（圖／于魯光）家欣平價快炒地址：桃園市桃園區建國路120號電話：0922-478-230「家欣平價快炒」雖然店面不起眼，卻常有外國客造訪。（圖／于魯光）
02月28日, 2020
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【異國料理DIY1】鹹蛋炒透抽
美味道地的異國菜，過去總被認為食材難買、配料難尋而不敢輕易嘗試，這次本刊記者請2位主廚親自示範，只要照著步驟進行，在家端出星級菜餚，一點也不難！（圖／于魯光）鹹蛋炒透抽食材：透抽200g、鹹蛋黃20g、鹹蛋白35g、新鮮鴨蛋黃20g、辣油50g、蒜末15g、炒菜醬20g、蠔油20g、砂糖5g、蔥段8 g、芹菜段10g，以及少許辣椒絲、芹菜葉（裝飾用）。（圖／于魯光）（圖／于魯光）做法：1.先將新鮮鴨蛋黃煮熟，並與鹹蛋白與鹹蛋黃切碎後，與辣油拌合均勻。2.起油鍋，以蒜末爆香，加入透抽炒約至3分熟。3.將剛才拌勻好的鹹蛋黃下鍋後，再加入炒菜醬、蠔油、砂糖稍微翻炒。4.加入蔥段、芹菜段大火翻炒後，即可起鍋。最後再裝飾芹菜絲及辣椒絲即可。（圖／于魯光）料理示範：主廚簡士捷現任「」主廚。熱愛研究泰國傳統菜譜，認為泰菜香料、食材極其迷人，永遠有學不完的東西。（圖／Baan Taipei提供）
02月23日, 2020
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