女星到「知名麵店」用餐疑食物中毒 一看Google評價超傻眼
「寶林茶室」在遠百信義A13店爆發食物中毒事件,造成2名顧客身亡,有4人仍在加護病房搶救,這也讓外界開始重視食安問題,本土劇女星周宇柔近日就因為吃壞肚子而就醫,沒想到一查前一晚吃的麵店評價,發現不少人也曾發生類似事件。周宇柔於24日晚間透過IG限時動態發文表示,「昨晚吃了間家裏附近很有名的麵店,結果回來狂拉到今天肚子還超痛。疑似食物中毒的me現在差不多長這樣,然後現在要去看醫生了」,並附上一張奶牛貓側躺在地上的圖片,隨後周宇柔又在限時動態貼出店家的Google評價,發現很多人都反應吃完皮蛋麵之後腸胃炎、拉肚子等,讓周宇柔相當傻眼,「一看Google嚇壞耶,因為這間生意一直都很好,所以也有很多5星評價,但仔細一看有不少人也發生一樣的事,我昨天也有點皮蛋乾麵」。周宇柔吃完麵後拉肚子。(圖/翻攝自周宇柔IG)2月份辣椒粉被檢測出含有致癌物質蘇丹紅,市面上的多款辣椒粉以及知名零食「蝦味先香辣口味」都受到了影響,被下架並進行回收;之後在台北的馬來西亞餐廳「寶林茶室」有食客因飲食而中毒,共有31人中毒,其中2人死亡,5人情況嚴重,需要轉送至加護病房接受救治。周宇柔發現其他客人吃完也有反應身體不舒服。(圖/翻攝自周宇柔IG)就連王品旗下知名連鎖餐廳和藏壽司等也未能幸免,衛生局在4月11日的新聞稿中指出,有民眾在食用北市萬華區的「初瓦台北西門店」和「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」供應的餐食後出現了嘔吐和腹瀉症狀,共有74人和81人陸續就醫,多數民眾就醫後便返回家中休養。藏壽司在新莊宏匯店和淡水站前店也在10天內共通報了4起疑似食物中毒案例,用餐者陸續出現腹痛、腹瀉和嘔吐等不適症狀。由於這兩家店在一年內連續接獲食物中毒的通報,已經達到了停業的標準,4月11日晚上6點,藏壽司新莊宏匯店又新增了4個用餐者出現嘔吐和腹瀉等症狀的案例,新店威秀裕隆店也有2人在9日出現了相似的症狀,之後,衛生福利部食品藥物管理署對全台55家分店進行了稽查,食藥署指出有21家需要限期改正、2家暫停營業中。
他見超商架上零食「被這樣神操作」 網友:店員剛退伍?
台灣的超商密度是全球最高,尤其在人口愈稠密的都市區,幾乎沒走幾步路,就可以同時看見好幾間超商,且店內貨架的空間擺設和燈光明亮度,城鄉幾乎無差異,近日就有一名網友到便利商店購物,卻被眼前一幕驚呆,網友笑喊,難道「店員剛退伍嗎」?從網友在臉書「全家便利商店 / 7-11 超商新品&好物分享區」分享的照片可見,陳列在零食架上的零嘴,一包一包排列整齊,像是卡迪那、可樂果、蝦味先、蚵仔煎等國民零食包裝的4個角,還被折成直角,讓原PO直呼,「全家店員很認真把所有包裝都折成方方的排好」!對此,有網友回覆,「有強迫症的店員」、「店員剛退伍嗎」、「每天折棉被,剛退伍的人嗎?」、「提醒消費者,決定好再拿,不然你的良心會過不去」、「我們以前的店也都是這樣,連飲料泡麵糖果都是轉正面都是」、「第一排三個標籤沒對齊…」、「22年前在小7上班,下班前真的要把排面弄成這樣才能下班」、「強迫症治好了」、「好療愈呦」。除此之外,還有網友笑稱,「這樣會賣不掉啦~完全不敢拿」、「天啊,生意要有多差才有時間這樣弄QQ」、「要是我不會買才不會破壞整齊的排面」。不過過去也有網友分享,在超市會看見擺放整齊、排面好看的商品,但一定也有時會發現到不少「亂丟成一堆」的商品貨架。究竟是什麼原因會導致出現這種兩極狀態呢?根據這位日本網友表示,他見到日本連鎖超市西友( SEIYU )的貨品成列方式像是「隨手亂丟就放著」的感覺,與其他店家看到擺放整齊的商品貨架差異極大,引發熱議,對此,西友超市其實也曾在官網解釋,「看起來像隨便丟進去的杯麵和零食籃陳列,這樣排列可以讓工作效率提升,也能夠減少成本,這樣的商品排列也正是他們售價便宜的理由之一」。網友到全家買東西,卻發現驚人一幕。(圖/翻攝自全家便利商店 / 7-11 超商新品&好物分享區臉書)
還能吃什麼1/「7類高風險食物」恐染蘇丹紅 雞蛋油品都上榜
蘇丹紅風暴持續擴大!多家知名食品業者都中鏢,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,由於蘇丹紅具有致癌性,還會引發孩童過動,令許多民眾憂心忡忡。專家提醒,蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉、棕櫚油、蛋等7類食物中,建議平時多吃天然食物、同時避免選用顏色過於鮮豔的食材,才能趨吉避凶。 1月30日,雲林縣衛生局在濟生股份有限公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」檢出蘇丹紅,也掀起至今仍延燒的食安風暴。食藥署與各縣市衛生局因此回溯抽驗去年12月11日前輸台的63批中國辣椒粉,3月1日公布檢驗結果,從高雄市津棧國際貿易有限公司及佳廣國際貿易有限公司驗出蘇丹色素,至此,已累計3家上游業者進口的辣椒粉出包。受到牽連的下游廠商,從一開始的蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、香辣豬肉絲,到近日報出的多家食品、餐飲業者,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,連環爆的速度令人膽戰心驚,也讓民眾不禁想問:到底吃什麼才安全?營養師程涵宇表示,「蘇丹紅是一種人工合成的工業染料,用於紡織品、塑膠、蠟、地板拋光劑的著色,顏色鮮豔且成本低廉,還可以用來掩蓋因乾燥、儲存不當或真菌感染而導致的色素降解,所以一直以來都有食品被驗出添加蘇丹紅。」林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說,蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物,常見的有蘇丹紅1、2、3、4號,而根據食藥署的食品添加物規定,所有種類的蘇丹紅都不能添加於食物中,關鍵在於蘇丹紅可能致癌。根據國際癌症研究機構分類,致癌物風險分為四級,第一級為人類致癌物;第二級為動物致癌物,對人類則無充分致癌證據;第三級則是沒有證據顯示致癌;第四級為不會致癌。顏宗海說,蘇丹紅風險雖屬第三級,但進入人體後會產生屬於二級致癌物的胺類代謝物,因此禁止食用。由於蘇丹紅可能含在各式調味粉中,各地方政府紛紛下令校園營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉。圖為新北市政府稽查營養午餐物料管理 (圖/新北市政府提供)「不只具有致癌性,研究顯示,蘇丹紅也與兒童過動症有關,對兒童的注意力、行為和活動產生不良影響。」程涵宇說,除了近期食藥署、地方衛生局稽查的辣椒粉之外,包括辣油、咖哩醬、各式調味粉、豆腐乳、棕櫚油、蛋都可能含有蘇丹紅。2017年台灣就曾在月餅的鹹蛋黃中檢出蘇丹紅,「許多人有『蛋黃越紅,營養越多』的迷思,正規做法是讓雞鴨吃類胡蘿蔔素含量高的食物,這樣蛋黃顏色就會比較深,但許多不肖業者把蘇丹紅被非法添加到飼料中,藉此改變蛋黃顏色。」程涵宇說,不論蛋黃顏色是黃或紅,其實都有很好的營養價值,挑選時若發現蛋殼、蛋黃顏色過紅,反而要多加小心。此外,棕櫚油是源自油棕果實的中果皮(紅色果肉),由於β-胡蘿蔔素含量高,棕櫚油自然呈現紅色,許多業者為了讓油品色澤更好看,也會添加蘇丹紅。程涵宇說,不過台灣的棕櫚油都是精煉過的,所以比較不會有違法添加的問題。顏宗海說,雖然蘇丹紅事件持續擴大,但不可能建議民眾完全不吃顏色偏紅的食物,不過若食品顏色太亮、太鮮豔,或沒有標示的散裝食品,建議盡量避免。程涵宇則建議,優先吃天然食物就能減少「中鏢」機率,同時不買價格過於低廉、或無法溯源的食品,然後盡量多樣化攝取各種食物,才能降低風險。
蘇丹紅危機激起食安滾雪球效應 懶人包一次看「50間以上廠商中鏢」
蘇丹紅食安風暴越演越烈,包括辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉和沙茶醬等調味料竟都驗出相關成分,根據衛福部食藥署公布的資訊,上游主要為4家業者,分別是新北市「保欣」、高雄市「津棧」、「佳廣」和台南「葛瑞特洋菜」,估計有50間以上廠商中鏢,《CTWANT》整理出懶人包,讓讀者一次掌握。食藥署公布的資訊,上游主要為4家業者。(圖/高雄市衛生局提供)「保欣公司」不符合原料下游業者名單1.濟生:黑胡椒粒、家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)、飛馬牌細紅辣椒粉、細粉紅辣椒、辣椒粉、印度咖哩粉-A新瓶25G、上咖哩粉-600g、咖哩粉-600g(美)、印度咖哩粉-600G 、印度咖哩粉-GKG、咖哩粉A-KgAP、咖哩粉A-5Kgp、咖哩粉B-KgAP。2. 瑪爾氏國際貿易:麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料粉、蒙特婁雞肉香料粉、牙買加混合萬用粉PRO、新疆孜然萬用粉PRO、日式唐辛子、墨西哥醃肉專用粉、鹽水雞椒鹽、新加坡沙爹醃肉香料粉、川味椒麻香料粉、義大利綜合香草、韓式燒肉醃漬粉、沙爹萬用粉PRO、紅燒牛肉湯粉、美式燒烤醃漬粉、黃咖哩醬粉、麻辣湯粉。3. 松賀:辣椒粉4.恒佳:紅辣椒細粉5.大正鑫:厚老大醃料粉6.鑫豪食品:菜䔕餅、白胡椒棒7.百鮮:吾蜂秘製香辣粉8.久芳生物科技:雞心椒粉9.廣合:脫水辣椒粉10.禾禾園:天下第一辣油11.裕榮食品:蝦味先香辣口味12.信實商行:紅辣椒粉13.金安記食品廠:香辣豬肉乾、香辣豬肉絲14.口福實業:台灣第一家特製辣椒粉、特製辣椒粉15.頂記食品:真好家辣椒粉、真好家辣味蒸肉粉(白盒)16.統隆企業有限公司:F0108優-白胡椒粉17.金禾味食品香料:薄皮辣味炸雞粉、香雞排浸漬粉18.母指料王:雞心椒粉「津棧/佳廣公司」不符合原料下游業者名單1.典佑商行:韓式辣椒細粉、韓式辣椒粗粉2.味源:椒麻醬3.海順國際食品:牛王牌辣椒粉4.成功醬園:辣味膏、調味辣椒膏、甜辣膏5.松井生技:韓式辣椒粉、麻辣小辣椒6.慈光食品有限公司:B.B十三香辣油7.十全特好:特製醬(紅辣)8.益昌實業:二荊條辣椒細粉9.堉華香料:大辣椒細粉、胡椒鹽調味粉10.金福華食品貿易:福寶牌沙茶醬南投衛生局人員稽查。(圖/南投縣衛生局提供)「葛瑞特洋菜公司」不符合原料下游業者名單1. 新光洋菜:朝天椒細粉、朝天椒據衛福部食藥署公布,辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區顯示,違規業者有上述「保欣企業有限公司(原料來自中國河南三禾藥業有限公司)」、「津棧國際貿易有限公司(原料來自中國KAVIN SHIPPING LTD)」、「佳廣國際貿易有限公司(原料來自中國KAVINSHIPPING LTD)」、「葛瑞特洋菜企業有限公司(原料來自中國柘城縣恒豐食品有限公司)」。另外,高雄市也稽查輸入違規「有毒辣椒粉」產品下游流向:新北市:八方雲集美食課846公斤、八方雲集淡水水梘頭店3456公斤、高麗國有限公司960公斤、韓蜜食品有限公司720公斤。桃園市:海底撈台灣物流配送服務中心3200公斤。台中市:味源股份有限公司1300公斤、七星香料公司720公斤、美味王食品工業有限公司870公斤。彰化縣:堉華香料企業有限公司1176公斤、好品味生技食品股份有限公司510公斤、維力食品工業公司320公斤、億品香料有限公司25公斤。雲林縣:永興辣椒行2萬3020公斤。嘉義縣:松井生技開發食品有限公司3612公斤、環球食品商行2439公斤。台南市:好帝一食品有限公司1萬17公斤、慈光食品有限公司2065公斤、成功醬園600公斤、典佑商行有限公司360公斤。屏東縣:晨欣食品公司2712公斤、鑫山食品廠1500公斤。高雄市:八方雲集高雄店2160公斤、海順國際食品有限公司1368公斤、勝益興食品有限公司900公斤、懶人披薩雞排5公斤。高市衛生局還接獲新北市衛生局通知保欣輸入中國進口辣椒粉檢出蘇丹紅,除了追查保欣產品下游,有鑒於相關風險疑慮「主動擴大」進行後市場端抽驗工作。其中,津棧和佳廣等11家家族關係企業有多項違規事證,依法開罰438萬外,由於情節重大,11日予以撤照。高雄市衛生局開罰438萬,今(11日)並宣布予以撤照。(圖/高雄市衛生局提供)
23款調味料全有毒!胡椒粉、咖哩粉等皆中標 未主動通報最高罰300萬
「蘇丹紅辣椒粉」食安風波未停,多種香料都驗出相關成分,包括大家不陌生的零食「蝦味先」也中標。對此,桃園衛生局9日也公布蘇丹紅事件爆發後,抽驗含有蘇丹紅的違規產品名單,共計14間公司23件產品不合格。桃園衛生局抽驗結果出爐,多種香料及零食皆驗出含有「蘇丹紅」成分,目前仍有其他產品正在檢驗中,未來名單可能會增加。以下為不合格名單:咖哩粉濟生股份有限公司:印度咖哩粉(35g/包)咖哩粉-600g(美)(600g/包)胡椒粉統隆企業有限公司:F0108 優-白胡椒粉(600g/盒)金禾味食品香料有限公司(下游真有味商行):特級胡椒鹽(1800g/盒)金禾味食品香料有限公司(下游萬濱食品行):特級胡椒鹽(1800g/盒)辣椒粉濟生股份有限公司:飛馬細粉紅辣椒(300g/包)飛馬細粉紅辣椒(35g/包)家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)(82克/「細粉紅辣椒」12克)新光洋菜企業有限公司:朝天椒細粉(300g/包)朝天椒(600g/包)三英朝天椒辣椒粉(600g/包)休閒食品鑫豪食品股份有限公司:菜脯餅(30g、60g、110g/包)白胡椒美味棒(210g/包)裕榮食品股份有限公司:蝦味先(香辣)(60g、80g、115g、300g/包)金安記食品廠有限公司:香辣豬肉乾/絲(60g、250g/包、60g、100g、250g/包)其他食品金禾味食品香料有限公司:白胡椒粉2A(5kg/包)黑胡椒粉(5kg/包)雞心粉(5kg/包)紅辣椒粉(1kg/包)辣椒油津棧國際貿易公司:B.B十三香辣油(145ml/罐)桃園衛生局提醒,依食安法規定,食品業者發現產品有危害衛生安全疑慮時,應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報主管機關,違者可開罰3萬至300萬元。附註桃園市政府衛生局於3月11日發出新聞稿全文如下桃園市政府衛生局3月9日於桃食安心資訊平台建置蘇丹紅辣 椒粉事件專區,公布抽驗結果不合格產品辣椒粉,其製造商實為「濟生股份有限公司」,然網頁資訊誤植為「濟生醫藥生技股份有限公司」,特以本稿說明並更正附表資訊。針對前次所提供製造商名稱之資訊有誤,造成該公司困擾與民 眾訊息接受,本局深感歉意,日後對訊息公布流程會更加嚴謹。
蘇丹紅被列「三級致癌物」 免驚! 醫:多吃「這個」加速代謝
近日「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒,蝦味先、豬肉乾、八方雲集、維力食品等陸續中鏢,根據世界衛生組織研究指出,蘇丹紅被列為第三級致癌物,若過敏者在皮膚炎或蕁麻疹的狀況下碰到,可能會導致腫瘤或癌症發生,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海建議,多吃高纖維蔬果,能夠幫助身體加速代謝,才能使有害物質盡早排出體外。綜合媒體報導指出,若先前不小心吃下蘇丹紅的民眾該怎麼辦?,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海建議,多吃高纖維蔬果,能夠幫助身體加速代謝,排出,他也表示,蘇丹紅是一種脂溶性的偶氮類芳香族化合物,一般是用在製作油、蠟、塑膠的染料,當初被發現有致癌可能時,就被全球禁用在食品中。然而根據世界衛生組織國際癌症研究機構資料顯示,蘇丹紅1號、2號、3號及4號均被列為第三級致癌物,此外也被認為是過敏原之一,過敏患者在皮膚炎、蕁麻疹等狀況下接觸到的話,恐導致腫瘤或癌症發生。現在許多產品被驗出含有蘇丹紅成分,顏宗海提到,消費者可分散風險,選購時不要只挑單一品牌,同時避免購買過於鮮艷或價格過低的產品。
食藥署設蘇丹紅「不合格專區」 49產品都有毒辣粉
蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大,許多業者都有用到蘇丹紅產品,而食藥署也設立「不合格專區」,供外界參考,以達資訊透明化,目前有24家下游業者中鏢,49項產品用毒辣椒粉。在食藥署網頁上「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」內,目前條列出保欣、津棧、佳廣,共三家違規業者,民眾點選網頁上該業者名稱的超連結,就可以看到下游流向何處,與哪些產品使用到不合格的蘇丹紅辣粉。食藥署說,因應中國輸臺辣椒粉非法添加蘇丹色素事件,除地方政府衛生局前所公布「保欣企業有限公司」4批(有效日期115.10.4、115.10.29、116.1.7、115.10.12)辣椒粉檢出蘇丹色素外,本署及地方政府衛生局自113年2月21日起針對21家禁止輸臺之中國辣椒粉出口商/製造廠擴大抽驗,目前共抽驗59批檢驗蘇丹色素,其中43批檢驗結果符合規定,11批檢出蘇丹色素與規定不符,5批檢驗中;爰累計共15批檢出蘇丹色素與規定不符。民眾在食藥署網站上方的輪動橫幅中可看到「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」。(圖/食藥署網站)食藥署指出,新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉檢出蘇丹色素,目前累計7批(有效日期115.10.22、115.11.23、115.12.6、115.10.4、115.10.29、 116.1.7、115.10.12)辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素。全案目前由臺灣新北地方檢察署偵辦中。高雄市「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」(2家公司實際營業地址相同)輸入中國「KAVIN SHIPPING LTD」之辣椒粉,8批檢出含有蘇丹色素,其中津棧公司7批(包含9個效期:115.6.14、115.6.18、115.6.22、115.6.26、115.8.5、115.8.9、115.9.14、115.9.18及115.9.22),佳廣公司1批(有效日期115.5.28)。全案目前已由臺灣高雄地方檢察署偵辦中。食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜,截至113年3月5日,共計下架及封存辣椒粉及其產品122,588.4公斤。食藥署自113年3月5日起於署官網首頁設置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」,揭露「違規業者」、「不合格原料報驗案號(效期)」、「檢驗結果日期」、「原料及其相關產品下架回收及封存總量(公斤)」、「使用保欣公司不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊」、「使用津棧/佳廣公司不符合原料之下游業者名單、產品名稱及相關資訊」等資訊,供外界參考,以達資訊透明化。食藥署強調,自113年3月1日起,輸入食品無論在邊境或後市場,被查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者,即依食安法第34條所定,中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生,或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重,立即停止其輸入查驗申請,杜絕非法產品於境外。據了解,保欣公司的辣粉向「中國河南三禾藥業有限公司」進口,一共賣給14家下游,而津棧國際貿易和佳廣國際貿易賣給海底撈等10家下游,其中「八方雲集」等是否有辣粉,還在釐清中。食藥署副署長林金富說,3家進口公司累計罰506萬元,也移送檢調,如果沒判刑再依違反《食安法》罰6萬到2億元。
「工業染料」蘇丹紅竄全台!專家示警:恐傷2大排毒器官
新北市「保欣企業有限公司」從中國進口的紅辣椒粉,被檢出含致癌物蘇丹紅,包括知名零食蝦味先、菜脯餅、豬肉乾、咖哩粉、烤雞香料粉等不少食品都中標。究竟流竄全台的「蘇丹紅」是什麼?專家說明,蘇丹紅是一種化學染劑,多被用於像是溶劑、油、汽油等增色,屬於工業用染料。專家表示,「蘇丹紅」是一種人工合成的紅色染料,常被當成工業用染料,原主要是用於溶劑、油、汽油等增色,以及鞋、地板等增光,不過食品業者為了增加食品鮮紅色澤,也會違法添加蘇丹紅。專家指出,由於蘇丹紅的化學成份具有偶氮結構,若長時間、大劑量食用,恐對人體的肝腎器官造成毒性傷害,甚至有致癌風險,但消費者也無須太過恐慌,雖然國際癌症協會(IARC)將蘇丹紅歸類為第3級致癌物,不過在流行病學和動物實驗上致癌證據皆不足,無法確定其為致癌因子。我國食藥署也曾表示,蘇丹色素具有潛在致癌性,非我國准許使用的著色劑,不得添加於食品中,同時建議民眾在選購食品時應避免顏色過於鮮艷或價格過低的產品,並且均衡飲食,不要只吃特定食物或購買特定品牌,以分散風險。事實上,這並非台灣首起蘇丹紅事件,2017年有蛋鴨業者為了使鴨蛋蛋黃色澤更為艶紅,添加蘇丹色素4號,當時雲林2禽場、總計7100隻蛋鴨全數撲殺,此外國際間的辛香料產品也經常被爆出蘇丹紅食安事件。
食藥署公布致癌蘇丹紅辣椒粉「9縣市流向」 明起若驗出即刻停止輸入
辣椒粉含致癌工業原料蘇丹紅問題仍在追查中,食藥署29日公布最新下架封存數量,截至28日,共計下架及封存辣椒粉及其產品23,083.7公斤,食藥署也提供4批問題辣椒粉流向,並宣布3月1日起只要檢出蘇丹紅色素,就會馬上停止輸入。食藥署副署長林金富受訪時指出,針對辣椒粉輸入,目前有21家不合格紀錄的廠商仍是禁止輸入,但並非全部都是驗出蘇丹紅色素,很大一部分是農藥殘留違規,不過因為台灣的辣椒粉,大部分還是從中國大陸進口,所以也還有其他21家沒有不合格紀錄的廠商持續輸入,邊境也都會持續查驗。針對蘇丹紅追溯稽查,林金富宇強調,地方衛生局的動作很快,預計明天就會全數稽查完畢,下禮拜檢驗報告就會出來,就會知道有沒有新增的問題產品,至於還可以進口的21家廠商,3月1日起只要檢出蘇丹紅色素,就會馬上停止輸入據了解,新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉,目前累計4批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素三號,包含新北市政府衛生局抽驗有效日期115年10月4日、桃園市政府衛生局抽驗有效日期115年10月29日和116年1月7日及台中市食品藥物安全處抽驗有效日期115年10月12日,流向「濟生股份有限公司」等16家下游業者。另外,食藥署也提供4批問題辣椒粉的流向,分別為台北市、新北市、高雄市、台中市、桃園市、南投縣、苗栗縣、雲林縣、彰化縣等9個縣市。中國大陸輸台問題辣椒粉下架情形說明。(圖/食藥署提供)
明知辣椒粉含「致癌蘇丹紅」 研發處長、研發人員變造SGS檢驗報告遭聲押
含有致癌物「蘇丹紅」色素的辣椒粉吵得沸沸揚揚,全台如蝦味先、菜䔕餅等食品都中標,雲林地檢署昨(26)日前往源頭工廠「濟生股份有限公司」搜查,傳訊公司負責人、經理等9人說明,認定郭姓研發處長、郭姓研發人員等2人,明知辣椒粉含「蘇丹紅」,卻變造SGS公司檢驗報告,只為繼續出貨給賣場。據雲林地檢署調查,經過持續調閱及分析相關資料,檢方在本月26日前往「濟生股份有限公司」的總公司、斗六及新莊等廠處進行搜索,並通知陳姓負責人、陳姓經理、斗六廠研發處郭姓處長與郭姓女研發人員等9名員工到案說明。檢方提到,濟生公司斗六廠品管人員將紅辣椒粉原料寄送台灣檢驗科技股份有限公司(SGS公司)食品實驗室檢測,檢測出上開原料含有蘇丹色素3號,而郭姓研發人員接獲上開報告後,便將上開不合格報告轉知郭姓處長等人。雲林地檢署除搜查源頭工廠外,亦傳喚9名涉事人員到案說明。(圖/雲林地檢署提供)不過,檢方進一步表示,郭處長明知蘇丹色素3號屬國際癌症研究機構(IARC)致癌性分類第3類物質,並非屬依食品安全衛生管理法第18條第1項所訂定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中核准之食品添加物,也就是為不得檢出品項,但郭處長卻為順利將公司生產之「4合1調味粉」出貨給全聯公司,變造SGS公司的檢測報告,藉此來取信並出貨給全聯公司,販售給消費者。雲林地檢署察官周甫學、彭彥儒經複訊後,認為郭姓研發處長、郭姓研發人員涉嫌犯下依食品安全衛生管理法第15條第1項第3款、刑法第216條及第210條規定之變造私文書等罪,犯罪嫌疑重大,並有勾串、滅證之虞,因此向雲林地院聲請羈押禁見,而陳姓負責人、陳姓經理及其他3名職員則分別處以新台幣150萬元至2萬元不等金額交保。對此,雲林地檢署也聲明,為保障國民食品安全及健康,將會徹底清查含有蘇丹紅胡椒粉及原料之去向,遏止相關產品流入市面,以危害人體的健康。
近7千公斤豬肉乾疑含「蘇丹紅」 全台42家業者急下架
致癌物「蘇丹紅」問題辣椒粉食安風暴持續延燒。近日龍井區金安記食品廠有限公司疑似也進貨該辣椒粉,經台中市食品藥物安全處稽查後,初步確認違規紅辣椒原料有效日期為2026年10月12日,不同於日前新北市政府衛生局查獲之問題批號,為慎重起見已抽驗送檢,昨(23日)下午確認檢出「蘇丹色素三號」20 ppb。台中市食安處表示,該食品廠已通知下游42家業者下架回收有含上述辣椒粉的豬肉乾,估計約6739公斤幾乎遍布全台。雲林「濟生公司斗六廠」所生產的辣椒粉,日前被驗出含有致癌物「蘇丹紅」,問題紅辣椒粉原料來源為新北市保欣企業有限公司,目前台北市衛生局已掌握下游業者,通報含有該辣椒粉的相關產品包括「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)、飛馬牌細紅辣椒粉、天下第一辣油、紅辣椒粉、細粉紅辣椒、蝦味先香辣口味」等6種。此外,高雄市政府衛生局也查出「裕榮食品股份有限公司」使用該批問題原料製售「蝦味先香辣口味」產品的北市10家下游業者等,已全數下架停止販售或使用。沒想到台中市府今(24日)發布新聞稿指出,台中市食安處持續擴大追查及抽驗問題辣椒粉,日前龍井區金安記食品廠有限公司疑似進貨問題辣椒粉,經現場稽查初步確認違規紅辣椒原料有效日期為2026年10月12日,與新北市政府衛生局查獲之問題批號不同,為慎重起見仍抽驗送檢,昨日下午確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符。台中市食安處指出,該食品廠已通知下游42家業者進行下架回收,市府將持續追查違規品項,保障消費者權益。食安處補充,該公司共進購325公斤紅辣椒粉,已使用73公斤製成「香辣豬肉乾」,有效日期為2024/08/10至2025/02/06,以及「香辣豬肉絲」,有效日期為2024/08/09~2025/02/05,2項產品共6739公斤,主要銷售到台北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金門縣等15縣市。食安處為此已通知各縣市政府衛生局,協助當地業者回收下架工作。其餘未使用的違規紅辣椒粉原料,已退運新北市源頭業者。市府將持續督促相關單位的回收工作並更新統計資料,如有最新流向情資,將第一時間前往稽查或抽驗,防止問題產品流入市面。金安記食品廠有限公司提供消費者退貨專線電話(04-26354318)。
檢出致癌「蘇丹紅」辣椒粉 台北市衛生局已掌握下游業者相關6產品
雲林「濟生公司斗六廠」所生產的辣椒粉,日前被驗出含有致癌物「蘇丹紅」,問題紅辣椒粉原料來源為新北市保欣企業有限公司,目前台北市衛生局已掌握下游業者,通報含有該辣椒粉的相關產品包括「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)、飛馬牌細紅辣椒粉、天下第一辣油、紅辣椒粉、細粉紅辣椒、蝦味先香辣口味」等6種。根據台北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示,保欣企業有限公司供應北市4家下游業者,包括濟生股份有限公司、禾禾園國際貿易有限公司、好之味國際貿易有限公司、信實商行;濟生股份有限公司供應北市3家下游業者,包括政禾食品有限公司、台農醬園、全聯實業股份有限公司。另外,高雄市政府衛生局也查出「裕榮食品股份有限公司」使用該批問題原料製售「蝦味先香辣口味」產品的北市10家下游業者等,已全數下架停止販售或使用。林冠蓁指出,蘇丹色素具有潛在致癌性,非我國准用的著色劑,不得使用於食品中,民眾若有購買上述產品請立即停止食用,並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。各縣市通報「蘇丹色素三號」辣椒粉和相關產品:蝦味先香辣口味(規格60/80/115/300克;有效期限2024.9.8至2024.10.2)10家通路業者,包括國防部福利事業管理處、家福股份有限公司、萊爾富國際股份公司、統一超商股份有限公司、全聯實業股份有限公司、大潤發流通事業股份有限公司、全家便利商店股份有限公司、遠百企業股份有限公司、三商家購股份有限公司、來來超商股份有限公司,不分規格、批號、有效日期,全國下架總計14萬5279包。天下第一辣油 (有效日期:2024.11.15及2025.2.3)禾禾園國際貿易有限公司,外包裝標示廠商為統力食品股份有限公司,已下架回收391罐。家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒;有效日期:2025.12.12)全聯實業股份有限公司已下架1萬1,824瓶。細粉紅辣椒(600g;有效日期:2025.12.10、2026.1.1)台農醬園下架退貨1388包、政禾食品有限公司已下架退貨20包。飛馬牌細紅辣椒粉(300g;有效日期:2026.1.11/35g;有效日期:2025.11.1)濟生股份有限公司不分規格、批號、有效日期全面下架回收辣椒粉系列產品共1599.38公斤。紅辣椒粉(有效日期:2026.10.22、2026.10.29)信實商行已販售不特定消費者、好之味國際貿易有限公司下架數量統計中。
「蘇丹紅蝦味先」流入市面超過36萬包 食藥署強調無未爆彈:流向5縣市7業者、1個月查完
辣椒粉含致癌工業原料蘇丹紅問題擴大,連老字號零食「蝦味先」都中鏢!據高雄市衛生局今(21日)統計,已下架回收9萬多包,而食品藥物管理署今(21)日公布追查情況,源頭為新北市「保欣企業有限公司」自中國進口紅辣椒粉,問題產品同批號流向5縣市、7家下游廠商,但其中有1家業者還在確認。老牌零食蝦味先因使用到含有致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉,高雄市衛生局獲報後立即下架1236包蝦味先香辣口味,並呼籲消費者立即退貨受影響批次產品。(圖/高雄市衛生局提供)高雄市衛生局派員前往「裕榮食品」,經查雲林縣濟生公司斗六廠流入「裕榮食品」的不合格原料共8公斤,作為調味用,已於今年1月至2月初製成「蝦味先香辣口味」(規格60/80/115/300克,批號有效期限2024.9.8至2024.10.2)產品共36萬6841包,共3萬1208.65公斤。其中,出廠的蝦味先香辣口味有36萬5491包,共3萬1127.65公斤,已要求裕榮食品通知下游緊急下架回收,截至2月21日上午11點,共計下架回收9萬2361包,共8441.79公斤,回收率為25.1%。蘇丹紅問題辣椒粉調查情況,中國輸入辣椒粉邊境查驗。(圖/食藥署提供)據了解,高市衛生局19日下午接獲雲林縣衛生局公文通知,指雲林濟生股份有限公司斗六廠出品的辣椒粉,檢出蘇丹紅色素3號,此批產品共計1737公斤,其中有8公斤流入高雄市的裕榮食品,用來製造知名零食「蝦味先」。衛生局也呼籲,消費者若曾購買有效日期為「2024.9.8-2024.10.2」之「蝦味先 香辣口味」請持發票及產品向原購買商提出退換貨。蘇丹紅問題辣椒粉調查情況,保欣企業有限公司輸入原料「紅辣椒B粉」下游流向。(圖/食藥署提供)另外,食藥署表示,雲林縣衛生局抽驗「濟生股份有限公司斗六廠」製售之「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒(效期:114.12.12)」產品,於1月30日檢出含有蘇丹色素三號18 ppb (標準:不得檢出)。該產品全數出貨予全聯實業股份有限公司代銷,全聯已下架相同品項產品,總計全數下架1萬1824罐。副署長林金富表示,經查該產品原料是向新北市「保欣企業有限公司」購入,新北市衛生局抽驗產品原料「紅辣椒粉(有效日期:115.10.4)」於2月9日也檢出含有蘇丹色素三號4 ppb,進一步調查其下游業者,同批號共7家業者使用,分布台北、新北、台中、台南、高雄等5縣市,但其中還有1家因為業者表示購入為不同批,還需釐清。食藥署長吳秀梅也表示,已自112年12月11日至113年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗,查驗符合規定後,始得輸入;中國輸台辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠,自即日起暫停受理輸入查驗3個月。外界憂心是否還有未爆彈,林金富強調,目前已經找到源頭,下游也掌握,只是衛生局還在稽查作業中,沒有其它未爆彈問題。蘇丹紅問題辣椒粉調查情況,濟生股份有限公司不合格產品流向。(圖/食藥署提供)
蝦味先含蘇丹紅「即日起可退換貨」!裕榮食品拋4點聲明喊:我們也是受害者
雲林「濟生公司斗六廠」所生產的辣椒粉,日前被驗出含有致癌物「蘇丹紅」,其中部分已被製成逾3萬公斤的老牌零食「蝦味先香辣口味」,共36萬多包的香辣口味蝦味先緊急下架回收。對此,製造商裕榮食品公司今(21日)發布4點聲明回應,強調公司「也是受害者」,並宣布自即日起至3月31日接受消費者退換貨。高雄市衛生局表示,接獲雲林縣衛生局來函通知,指雲林縣濟生公司斗六廠出品的辣椒粉檢出蘇丹紅色素3號,衛生局立即派員追查,發現問題辣椒粉共8公斤已流入「裕榮食品股份有限公司」,並製成共逾3萬公斤的「蝦味先香辣口味」(批號有效期限2024.9.8至2024.10.2),已責令業者及通知全國各縣市下游通路商緊急下架回收。對此,裕榮食品公司今(21日)發布4點聲明,回應如下:第一、本公司製造商品時,對於原料供應商均嚴格把關,進貨來源皆有符合法規標準之衛生檢驗之報告文件,一切程序按照食品衛生相關法令之要求,然因原料供應商之疏失而致生此事,對於消費者及社會大眾所產生之不安及疑慮,在此致上萬分歉意。第二、本公司使用該成分製造之商品為「蝦味先-香辣口味」(規格60/80/115/300克,包含「組合包」及「綜合包」,批號有效期限2024.9.8至2024.10.2)接獲高雄市衛生局通知後,本公司立即成立調查小組,並執行品管單位批料追溯及通路商下架回收作業,就該批有問題之商品目前尚在進行回收作業當中。第三、倘若消費者已購買該批有疑慮之商品(有效日期為2024.9.8-2024.10.2),可憑發票(2024.1.08-2024.2.21)向通路商申請退换貨,對於消費者所受之損害,本公司亦負起相對責任,於即日起消費者可進行退換貨至3月31日。也強調這次受到影響的產品只有「蝦味先-香辣口味」其他產品消費者可以安心享用。第四、很遺此事件打擊社會大眾對於食安之信賴,由於本公司在這次事件中也是受害者,會再加強對供應商及產地的慎選,以維護食品安全的責任。目前一切遵照衛生單位的指示配行调查,將這起事件的傷害降到最低,共同維護食品安全的責任。針對捲入食安風暴,裕榮食品公司表示,先前向濟生公司購入辣椒粉時,對方還出具報告稱進口原料沒問題,直到衛生局找上門,才知道調味料出包,強調「我們也是受害者、很無辜」,目前商品均已依照衛生局指示下架。
不只蝦味先!北市2業者也用到「蘇丹紅」 衛生局緊急要求下架回收
臺北市衛生局今(20日)接獲雲林縣衛生局、桃園縣政府衛生局及高雄市政府衛生局通知,濟生股份有限公司斗六廠製售「辣椒粉」相關產品檢出蘇丹紅色素3號,經雲林縣衛生局調查其下游商公司登記地位於臺北市轄內有2家,分別為「政禾食品有限公司」及「台農醬園」,衛生局接獲通知後立即要求上述業者下架該原料製成之商品,並執行下架回收作業。另經高雄市政府衛生局調查「裕榮食品股份有限公司」使用該批問題「紅辣椒粉」原料製售「蝦味先香辣口味」產品(規格60/80/115/300克,批號有效期限2024.9.8至2024.10.2),臺北市衛生局第一時間要求同批產品下游商大潤發及美廉社下架,並通知各大賣場預防性下架相同品項產品並立即派員至銷售端稽查,現場未見違規品於架上販售。北市衛生局表示,有關濟生股份有限公司斗六廠出品「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」(有效日期:2025.12.12)產品檢出蘇丹色素3號:18ppb(限量標準:不得檢出),然該批問題「紅辣椒粉」原料,除製作「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」產品外,另製作「細紅辣椒粉」(規格:600公克/包及300公克/包),查其下游商公司登記地位於臺北市轄內有2家,分別為「政禾食品有限公司」及「台農醬園」。北市2業者也用到蘇丹紅,衛生局要求下架回收。(圖/臺北市衛生局提供)北市衛生局接獲雲林縣衛生局通知,立即要求上述2家業者下架該原料製成之商品,並執行下架回收作業;經查「政禾食品有限公司」總計進貨20包(600 g/包),並已於15日全數退貨予濟生股份有限公司,另「台農醬園」下架數量清點中。另,濟生股份有限公司斗六廠製售之「細紅辣椒粉(規格:300g,有效日期:2026.1.11)」及「細紅辣椒粉(規格:35g,有效日期:2025.11.1)產品經桃園縣衛生局抽樣檢驗,分別檢出「蘇丹色素三號」7 ppb及14 ppb;臺北市衛生局於接獲桃園市通知當下,已立即要求該業者下架該原料製成之商品,並執行下架回收作業,下架數量陸續清點中。臺北市衛生局提醒,蘇丹色素具有潛在致癌性,非我國准用之著色劑,不得使用於食品中,食品業者應落實原料與製程之管理,避免觸法,並呼籲民眾若有購買「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」及「細紅辣椒粉」請立即停止食用,並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。