網紅融融升格外景節目主持不適應 導演猛虧「你這叫手足無措」
網紅吳宇堯(融融)接下緯來育樂台《打卡無極限 北海道滑雪趣》外景節目主持重任,以往都是一個人旅行的他,這次不用拿相機,竟然不知道要將手放哪裡?被導演笑:「你這叫手足無措。」提到這次拍攝,融融開玩笑說:「最不適應是吃太飽,每天都吃撐了,粉絲喜歡看我吃苦,像這次去日本拍攝節目,反而被問,你怎麼會去日本,不是應該去困苦的國家嗎?」融融憑著對旅遊的熱愛,在YT頻道「融融歷險記」中足跡跨越歐洲、非洲、亞洲、拉丁美洲及加勒比海共70幾個國家。並宣告「我想帶大家去最冷門的地方,越難到達、越沒有人去的地方,我越要去」。融融透露會接下節目主持除了圓夢外,主要是受到滑雪這項運動吸引。(圖/緯來育樂台提供)融融分享每到一個地方,功課一定要做好做足,雷達要打開,觀察環境,也不會為了流量,去做一些危險的事情,拍完影片不逗留,在YT影片看似危險的地方,其實我已經排除危險性了。他覺得自己進步最大的是學會冷靜處理事情,遇到事情緊張是正常,要想方設法解決,還經常拜訪各國警察局,尤其在國外能用錢解決千萬不要小氣,保命最重要,寧願當個「盤子」。融融透露會接下節目主持除了圓夢外,主要是受到滑雪這項運動吸引,讓他二話不說接下節目。他透露自己旅遊喜歡嚐遍當地美食,尤其是街頭小吃,可以從食物融入當地生活,而且吃什麼腸胃都沒問題,反而回到台灣太乾淨,常生病、拉肚子。「融融歷險記」已成立6周年,他今年圓夢成為電視節目外景主持人,雖然目前只有一集,但期待能與電視台繼續合作,融融也鼓勵想跟他一樣成為YTR的朋友,可以先從一個人的旅行開始。
春花饗浪漫1/走進秘境花園嘗花香小食、特調 雪白食器上繁花綻放
迎接春暖花開的季節,不少餐廳在更換春季新菜、裝飾時,巧妙融入「繁花」元素,讓人除了以味覺品嘗,還能透過視覺感受如花綻放的料理呈現。像是位於台北遠東香格里拉6樓的李白居酒廊,即日起至6月30日,便打造期間限定的「夢幻酒吧Dream Bar」,運用千朵花卉與植栽呈現浪漫的「秘境花園」。菜單則由館內餐廳香宮主廚廖晉輝、甜點團隊與調酒師共同創作,將花草巧思入饌,推出7道小食、4道主菜、3款花園系甜點與7款花香創意特調,無論是約會、慶生或母親節聚餐都很適合。李白居酒廊用千朵花卉與植栽打造出絢爛花海。(圖/台北遠東香格里拉提供)「香宮拼盤」。(588元,圖/台北遠東香格里拉提供)李白居自去年耶誕、新年到春節,持續變化出令人驚豔的主題佈置,新一季打造成繁華都會中的秘境花園,包括酒廊入口處以優雅花藝引人入勝,還有充滿生機的蕨類植物層層相疊,加上金色鳥籠內盛開的玫瑰與蝴蝶蘭相映成趣;步入李白居,成千花朵從天流洩而下,形成一整片絢爛花海,包括小雛菊、櫻花、太陽花、繡球花等搖曳生姿,吧檯區也點綴永生花玻璃球裝飾,營造綺麗氛圍。而香宮主廚廖晉輝設計菜色亦頗具巧思,例如先將蟲草花泡發後加入上湯煨煮的「上湯焗蟲草花粉絲波士頓龍蝦」,不僅養生,更為湯底賦予草本風味,而整隻波士頓活龍蝦的鮮嫩肉質與彈牙口感,亦讓人吮指回味;「香宮精選拼盤」則集結三款廖晉輝拿手風味小食,包括色彩斑斕的「石竹金箔百香果香芒脆蝦球」,輔以石竹花裝飾,提升了精緻度和層次感;「桂花蜜汁伊比利叉燒皇」則將桂花花瓣浸泡於黑糖,經長時間低溫熬製成桂花蜜,再澆淋於伊比利豬製作的叉燒;另一味「夏果黑松露蘆筍」則將夏威夷豆油炸至酥脆,與黑松露和蠔油炒製的蘆筍相結合。「紅玫瑰鹽酥雞丁」(左)、「薰衣草松露蘿蔔絲酥」。(各488元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有以台灣街頭小吃為靈感的「紅玫瑰鹽酥雞丁」,將雞丁裹上蛋液與酥脆粉,炸至外酥內嫩,再撒上將乾燥玫瑰花瓣磨成粉末、與胡椒鹽混合特製的玫瑰椒鹽,主廚更加入朝天椒增添香辣風味;還有以花入饌的「薰衣草松露蘿蔔絲酥」,是將香宮招牌蘿蔔絲酥餅豪華升級,不僅吃得到清甜多汁的細緻蘿蔔絲,還以黑松露與薰衣草增加香氣層次,並將乾燥後細磨成粉的薰衣草粉末鋪於盤底,讓人彷彿走進花海之中。當甜點「綻放」上桌時會淋上溫熱的卡士達奶醬,讓周圍環繞的白巧克力花瓣宛如春雨滋潤的花朵緩緩綻放。(368元,圖/台北遠東香格里拉提供)創意調酒「十里春風」(左)、「瞬間風華」。(各450元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有甜點團隊設計的花園系甜點,其中「綻放」底層選用帶淡雅茉莉花香的輕乳酪,上層以玫瑰狀的香草香緹裝飾,並點綴金箔增添奢華感;另一款視覺效果十足的「春園」,則以意外打翻的花盆為靈感,團隊以巧克力和菠蘿製作花盆,搭配洋甘菊巧克力慕絲,營造出絲滑柔軟的「土壤」,周圍散落的枸杞果凍、香草費南雪蛋糕、巧克力碎片及五彩繽紛的莓果,彷彿置身在花園之中,享用時淋上濃郁莓果醬,就像在為迷你花園澆水一般。另有多款花香調酒與無酒精特調,調酒有以伏特加為基底,融合梅酒酸甜與紫蘇利口酒清新風味,並加入萊姆汁和櫻花糖漿的「十里春風」;「瞬間風華」則以威士忌為底,加入濃縮咖啡和義大利金巴利香甜利口酒,再滴入些許櫻桃糖漿增加果香與色彩,最後撒上玫瑰花碎和酒漬櫻桃作為點綴;無酒精特調「山花浪漫」以冷泡烏龍茶為基調,加入鳳梨汁、蔓越莓汁和萊姆汁與蜂蜜,杯壁上用洛神花粉點綴,像引人漫步山間花徑。開胃小點「芥香甜豆白蝦塔」。(圖/Restaurant A提供)而在台北備受關注、由名廚黃以倫(chef Alain)領軍的Fine Dining餐廳「Restaurant A」,自開幕以來每三個月更換菜單,堅持以「法餐為底、亞洲靈感、全球味蕾」來設計料理。全新春季菜單「雕琢綻放」(Crafting Blossom)於近期正式推出,此次以「繁花」為創作靈感,攤開整張菜單可識別主廚精選的八款花種,以各式姿態輪番上桌。例如揭序的「紫蘇花」呈現大地回春的生命力,主食材選用刺身等級的野生牡丹蝦搭配醃漬彩色蘿蔔,盛裝在訂製玻璃餐盤之上,能一眼望穿的清透胭脂紅堪稱本季最吸睛菜色;而對台灣食客來說,或許對茼蒿很熟悉,卻未必認識屬於菊科的「茼蒿花」,其具備微苦風味,也成為隨後上桌的「綠色沙拉」上最美的一抹黃。Chef Alain選用茼蒿花(可食菊花)搭配花蛤和酪梨增添滑順口感,盤內一同上桌的還有過貓、皇宮菜、綠羽衣和川七花等野菜,以「能吃苦」聞名的chef Alain打趣分享,「春天吃苦,全年吃補。」前菜「紫蘇醋栗漬牡丹蝦」(左)、雙主菜「刺山奶油青花焗白蘆筍」。(圖/Restaurant A提供)而由chef Alain與陶藝家劉子瑜Christina Liu共同設計的獨家餐盤系列「盛開的雲」(Cloud Blossom)也備受好評,春季菜單特選其中的雲朵小碗和底盤用以盛裝熱騰騰的「桂香芙蓉湯」,其以西式經典濃郁龍蝦湯為基底,做出宛如國宴餐桌等級的賽螃蟹料理,桌邊再服務桂花醬和火腿油,展現丹桂飄香的佳餚;另外還有春季必吃的白蘆筍、朝鮮薊和羊肚菌,一口氣端上「雙主菜三吃」,第一道主餐選用口感細嫩的青花魚搭配櫻花醬汁,佐以溫熱的鹽奶油白蘆筍和手指檸檬的酸香畫龍點睛;第二道主菜則是朝鮮薊犢牛燉飯和皺葉甘藍小牛里肌,以春季食材制霸餐桌。午間套餐為4,850+10%元起、晚間套餐6,850元+10%起,皆含精選酒精或無酒精飲品pairing。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
遊台日人竟「喝膩」台灣手搖! 網激推「這2家」必吃
台灣街頭小吃揚名國際!而「珍珠奶茶」、「鹹酥雞」以及「臭豆腐」也曾入選「CNN Travel」2022年的「亞洲50種最受歡迎街頭小吃」名單。然而,有網友近日卻發文表示,之前在日本交換學生認識的朋友,最近來台灣旅遊,對方已經吃過鳳梨酥、湯包、手搖等等,但手搖飲喝膩了,想知道還有什麼推薦的台灣小吃,貼文曝光也引發網友熱議。原PO近日在PTT以「日本朋友來台會帶他們吃什麼?」為題發文表示,日本朋友最近到台灣旅遊,這是對方第一次到台灣,還說來台灣就是要大吃特吃,「這幾天陸續塞給他鳳梨酥、泡麵、湯包跟一天一手搖」,後來手搖喝膩了,改買麥香,已經想不到還可以帶好友去吃什麼,「想問一下女孩們有什麼推薦的必吃台灣味嗎?」貼文曝光後也引發網友熱議,大家也一面倒推薦鼎泰豐和春水堂,「鼎泰豐、春水堂一定要,對日本觀光客來說很重要,就算吃完沒那麼喜歡,回去也能說嘴自己吃過了,才不枉到此一遊」、「鼎泰豐!超頂」、「真的是鼎泰豐、春水堂、麻辣鍋,可以再加乾淨的熱炒店。」也有網友推薦「臭豆腐」、「臭豆腐必吃,而且一定要加多一點台灣泡菜」、「牛肉麵,逛夜市吃地瓜球跟生煎包雞蛋」、「大版燒,章魚燒,爭鮮」、「台灣光超商就一堆了吧,直接三餐搞定」、「義美小泡芙、小籠包、牛肉麵、蛋餅」、「日本同事說他很喜歡虱目魚肚湯」、「我幾個日本朋友都很愛大腸麵線」、「我老公最喜歡的台灣店家是八方雲集。」還有網友笑稱,台灣的手搖飲店家那麼多,怎麼可能會喝膩,「手搖怎麼可能膩,那麼多品項,一天3杯也喝不重複耶」、「手搖飲怎麼可能喝膩,該不會都全糖珍奶」、「如果只買珍珠奶茶很容易膩,但台灣不只珍珠奶茶。」
棉花糖10元漲到50元 一堆網友因這原因仍掏腰包購買
過去台灣街頭小吃棉花糖常出現在校園周邊,不少學生放學後都會買一支食用,但原本只要10元的棉花糖,如今也漲價從15元、20元甚至50元,就有網友拍下棉花糖攤位,過去便宜的棉花糖已經要價50元,但仍吸引民眾購買,他也透露1個原因讓他還是買了。網友認為吃棉花糖是為了回憶童年。(圖/翻攝自爆廢1公社)有網友在臉書社團「爆廢1公社」中發文表示,過去一支10元的棉花糖,如今竟然要價1支50元了,但他卻認為「為了回憶還是買來吃了」,這樣的狀況也讓不少網友有共鳴,並留言爭相討論。不少民眾都認為,「如果吃的是回憶那就不要太計較價錢,如果只是嘴饞那就多考慮一下,畢竟相同的價錢可以買到更好的東西。回憶無價,且吃且珍惜。」、「現在很多東西吃的只是回憶」、「可以吃到15元的年紀,現在吃除了回憶,也可能準備回診了…」、「可以選擇失憶不買」、「小時候不知道怎麼吃完的,現在吃一半都嫌多,太甜了……」。但也有網友留言表示,50元已經是還好的價錢了,有些觀光區甚至賣更貴,更不用說是造型的棉花糖一支恐上百元了。
經典街頭小吃、家常義式料理美味上桌 加拿大龍蝦╳冰上楓糖超誘人
寒冬將至,就想來點濃郁誘人的異國美饌犒賞自己,過個讓味蕾滿足的冬日。像近期台北福華大飯店就在一樓自助餐廳「彩虹座」於即日起~12/31限時推出「義大利美食節 La Cucina Italiana Un Viaggio Culinario」,以橫跨1,185公里的義大利各地風味美食為靈感,一次端上超過50款經典佳餚,從義大利東北部弗留利(Friuli)的火腿甜瓜沙拉,到源自南義的西西里燉菜,帶領饕客展開一場義式味覺之旅。全新菜色將於活動期間週一至週日午、晚餐時段供應,平日自助午餐成人每人1,380元起、自助晚餐成人每人1,480元起,兒童與65歲以上消費者另享優惠折扣。此次義式沙拉特別精彩,包括「黑松露醬馬鈴薯鵪鶉蛋沙拉」(左上起順時針)、「羽衣甘藍沙拉佐義式香醋」、「帕瑪火腿甜瓜沙拉」、「蘆筍佐鮪魚醬」。(圖/魏妤靜攝)服務人員穿得如同威尼斯貢多拉船夫,現做「義式生牛肉佐油醋醬」。(圖/魏妤靜攝)此次「義大利美食節」由福華6月甫上任的行政總主廚劉文凱領軍,他曾奪下新加坡「Food & Hotel Asia」等多項國際大獎,憑藉在亞洲多國和非洲的萬豪體系酒店擔任行政主廚的歷練,加上於馬來西亞、孟加拉、印度和中國頂級義大利餐廳等經歷,讓他貼身觀察到來自西西里、米蘭和羅馬等來自不同義大利城市的新銳主廚,如何在傳統義式料理中激盪出嶄新火花。義大利美食節菜式既忠於經典食譜做法,擺盤等細節處卻暗藏新意,例如11月以北義菜色為主,主廚選用多種具有代表性的在地食材及調味品,像是用有「世界三大名腿」之稱的帕瑪火腿,搭配甜瓜與橄欖油的「帕瑪火腿甜瓜沙拉」,輕甜脆口的甜瓜讓生火腿的鹹香更加凸顯,是義大利夏天常見的清爽開胃菜;另外,選用頂級紐澳牛肉現場刨切的「義式生牛肉佐油醋醬」,是源自義大利東北部威尼托(Veneto)的傳統菜餚,不經醃漬和烹調,將生牛肉切成薄片搭配檸檬與油醋醬增添風味與滑順口感,在咀嚼中感受新鮮牛肉的軟嫩和甘甜。以多種義式香料醃漬的「威尼托烤豬肉」是義大利節日常見菜色,也是當地熱門街邊小吃。(圖/魏妤靜攝)「義式紅酒燴牛頰肉」。(圖/魏妤靜攝)「利古里亞烤魚」(圖/魏妤靜攝)此外,熱愛旅行的劉文凱在實地走訪義大利後,也對當地飲食和風土留下深刻印象,像是在大街小巷隨處可見的脆皮烤豬肉(Porchetta),其實是來自葡萄酒重鎮威尼托(Veneto)的街頭小吃,外皮油亮、肉香四溢,常見吃法是配上麵包做成三明治,看似簡單卻令他一再回味,也成了這次美食節的主角之一。尤其主掌的「威尼托烤豬肉」將豬肉以迷迭香、茴香籽、百里香、大蒜和辣椒等義式辛香料醃漬4小時,並結實捲起捆綁,經2小時爐烤至外皮酥脆,同時鎖住帶有香料氣息的肉汁。而在長年旅居各國後來到台灣,劉文凱發揮敏銳觀察,在讓義大利美食保有當地特色及風味之餘,也貼近台灣饕客的口味。例如在義式料理中廣為流傳的「紅酒燉牛肉」,源自葡萄酒產區皮埃蒙特,此次嚴選膠原蛋白豐富且肉質細緻的牛頰肉,加入番茄、洋蔥、百里香等食材、義式香料及紅酒燉煮,讓軟嫩Q彈的牛頰完美浸潤其中;還有來自北義最受歡迎的家常傳統菜餚之一「利古里亞烤魚」,僅以簡單的爐烤烹調,再淋上白葡萄酒與大量初榨橄欖油,最後搭配新鮮番茄、醃漬小橄欖和烤馬鈴薯,簡單而美味地呈現地中海風情。現場也設置現做義大利麵專區。(圖/魏妤靜攝)原本樸實的義式甜點也精緻化,共有「薩巴里安尼慕斯」(左上起順時針)、「義式乳酪水果塔」、「義大利焦糖巧克力布丁」、「提拉米蘇」等新品。(圖/魏妤靜攝)12月餐檯菜色則將走入有明媚暖陽與位置臨海的南義,這裡有豐富海鮮和五彩蔬果,主廚將以充滿西西里島當地食物精髓的「西西里燉菜」揭開序幕,將炸茄子、番茄和洋蔥等蔬菜切碎後,再加入葡萄乾、堅果和橄欖油等調料,酸甜開胃;另外還有源自南義第一大城市那不勒斯的「普塔內斯卡燴魚片」和「起司焗烤茄子」,以百搭的番茄為主要醬汁基底,吃得到細膩口感又不搶去食材風味,讓南義經典在餐盤上忠實呈現。君品「加拿大龍蝦&加拿大燒烤牛肉串」。(套餐價1,999元+10%,圖/君品酒店提供)另一邊君品酒店雲軒西餐廳則再度攜手加拿大駐台北貿易辦事處,即日起至11/30推出「加拿大嘉年華」,集結享譽世界的加拿大特色食材:AAA等級加拿大牛肉、北大西洋海鮮之王-龍蝦、來自鱈魚的故鄉-紐芬蘭扁鱈、扁豆、馬鈴薯特色穀物,及產量品質冠於全球的楓糖等,由雲品國際西餐行政主廚王輔立操刀設計,推出9套演繹加拿大物產豐饒的套餐,定價999元+10%起至2,599元+10%。左為現場淋上溫熱純正楓糖漿的「冰上楓糖」,右為「加拿大頂級帶骨牛小排(18oz)盛宴」。(套餐價1,599元+10%,圖/君品酒店提供)套餐陣容組成亦相當華麗,例如炭香誘人的「加拿大燒烤牛肉串套餐」、「加拿大頂級帶骨牛小排(18oz)盛宴」、雙拼主食套餐「加拿大龍蝦 & 加拿大燒烤牛肉串套餐」、「加拿大龍蝦 & 紐芬蘭炸鱈魚」等,套餐皆搭配邪惡國民美食「魁北克牛肉醬起司薯條」、療癒湯品「加拿大平原扁豆湯」、孢子甘藍、奶油玉米等豐盛配餐,及經典甜點「魁北克楓糖鬆餅」。現場更能品飲加拿大最古老獨立啤酒廠的「加拿大麋鹿頭拉格啤酒」,口感清爽沁涼,以及無限量供應加拿大每年3月重要慶典「楓糖節」必吃甜品「冰上楓糖」(Maple Taffy)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
期間限定「泰」美味 大啖皇室菜品、人氣小吃、大排檔美食
以辛香料與濃郁咖哩在台灣人心中留下鮮明印象的泰式料理,不分季節總是深受歡迎。近期以Semi-Buffet著名的台北萬豪酒店「Garden Kitchen」,首度邀請被泰國時尚雜誌譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」之一的泰國美女私廚Naree Boonyakiat客座獻藝,她除了曾在泰國廚藝競賽節目《The Next Iron Chef》亮相,也曾為訪泰的日本首相岸田文雄餐敘設計菜單及掌廚。此次來台,雖然10/25~10/27在台北萬豪推出的3場私廚客座晚宴已售罄,但饕客仍可於即日起至11/30在Garden Kitchen午間餐期推出的「泰靚•私廚狂饗」,以半自助午間饗宴含泰式經典主餐、每位1,580元+10%起的型式,品嘗泰國皇家菜式主餐,再搭配橫跨泰國北、中、南各地區的特色料理,以及人氣小吃、街頭與大排檔美食等多達20道佳餚,感受濃濃泰式風情。被譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」的Naree Boonyakiat首次來台客座。(圖/魏妤靜攝)泰國皇家菜式主餐料理之一「泰式香辣龍蝦」。(圖/魏妤靜攝)「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」融合酸、甜、鹹、辣四種味道。(圖/台北萬豪酒店提供)首訪台灣的Naree Boonyakiat在為多位名人掌廚前,曾學習法餐、開設泰式餐廳,並於新潮餐廳習得現代泰菜,因此料理手法與風味雜揉泰、法、日等國元素。此次她帶領旗下團隊6位廚師來台,還特別從泰國空運當地辣椒香料、魚露、羅望子,以確保傳遞正宗的泰國滋味,但在醬料與擺盤中又不失創新。在可讓顧客3選1的泰國皇家菜式主餐中,包括選用波士頓龍蝦入饌的「泰式香辣龍蝦」,加上參峇辣椒醬、檸檬草、蝦醬及羅望子醬,再撒上金箔粉點綴,華麗上桌;「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」則將有「咖哩之王」美譽的南方風味瑪莎曼咖哩,搭配香煎過封住飽滿原汁的頂級和牛紐約客牛排,風味柔軟鮮嫩;還有選用台灣東北角在地龍虎斑的「綠咖哩石斑魚飯」,搭配以各式辛香料調製的泰國綠咖哩醬,開胃又下飯。「綠咖哩石斑魚飯」的綠咖哩以椰漿、檸檬葉、乾辣椒、南薑片等辛香料調製,搗碎後加入蝦醬拌炒而成,濃郁帶辣勁。(圖/台北萬豪酒店提供)必吃菜餚「泰北牛肉金麵」(左),右為濃湯與清湯兩版本的「冬蔭功」。(圖/魏妤靜攝)活動期間餐檯也推出20道新菜,集結泰國北、中、南地區代表性料理、街頭小吃、在地大排檔的特色料理。其中泰北地區除了「泰北辣肉醬襯脆豬皮」、「泰國東北依善涼拌青木瓜沙拉&BBQ燒烤」之外,首推主廚拿手的「泰北牛肉金麵」,金麵為泰北清邁代表性美食,因其金黃麵條得名,除了以慢火細燉大骨熬煮出濃郁椰奶咖哩湯頭,搭配紅燒牛肉及香脆的金黃雞蛋麵,Naree Boonyakiat更分享其美味秘訣,原來一般金麵通常使用被稱為泰式味噌的大豆發酵製品「Thua nao」調味,而主廚特別另外加入日式味噌提味,讓風味更加乘。泰國中部地區則以「冬蔭功」為代表,湯品以南薑、檸檬葉、檸檬香茅、辣椒和魚露搭配彈牙鮮蝦,主廚更一次推出椰奶濃湯與清湯兩種風味;另外還有經典的「泰式打拋雞」,以乾辣椒、香料爆炒雞肉末及新鮮泰國羅勒,再以魚露、蠔油、檸檬汁等調味,搭配茉莉香米及噴香煎蛋,香氣十足;泰國南部菜色代表則是來自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」,以白胡椒、帶皮大蒜等調製的醬料先醃後炸,口感酥脆唰嘴。來自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」。(圖/魏妤靜攝)除了各區代表性美食,街頭小食部分則推薦「泰式綠咖哩雞肉沙嗲」,沙嗲原為印尼國菜料理,歷經文化演變成融合泰式風情的南洋小吃,雞肉先以特製醬汁醃製後再燒烤,搭佐以綠咖哩、椰奶、魚露製成的泰式綠咖哩醬,鹹香涮嘴;另外以泰式河粉醬、軟殼蟹、鮮蝦加入泰式香料爆炒的「軟殼蟹泰式炒河粉」,香氣四溢;經典泰式甜品「南瓜布丁」以新鮮南瓜、椰奶製成,口感香濃滑順;還有不容錯過的泰式大排檔點心,像是以魚菲力混和紅咖哩醬製成的「泰式魚餅」、廣受大小朋友喜愛的「炸香蕉餅」,以特製醃料燒烤而成的「泰式燒烤豬肉串」、「泰式烤玉米」,再來杯國民飲料「泰式冰茶」及沁涼甜香的「椰子冰淇淋」,為這場泰式饗宴做個美好收尾。「青木瓜沙拉」。(圖/君品Collection提供)「紅咖哩炒白蝦」。(圖/君品Collection提供)此外,位於捷運小巨蛋站附近、君品collection旗下茹曦酒店自助餐廳「Sunny Buffet」,即日起也推出全新泰式吃到飽饗宴,從沙拉、熱菜、湯、麵食、炸物、甜點,共有近20道泰式料理,包括經典的青木瓜沙拉、紅咖哩炒白蝦、冬蔭功酸辣海鮮鍋、泰式椒麻雞、芒果椰奶慕斯等。搭配餐檯上超過百道的中西式美饌、17大餐檯區,例如人氣日料、時令海鮮、現切牛小排等,滿足一次想品嘗多元菜色的饕客。由於適逢年末各公司行號有聚餐需求,Sunny Buffet團體訂席率也成長了2成,因此餐廳趁勢主打「團體訂位專案」優惠,10人以上平、假日午餐和晚餐時段每人1,000元(原本每人1,080元+10%起)、80人(含)以上享每人980元。另有全台北市最大、可容納60席賓客的自助餐私人包廂,結合全新泰式菜色,預期能帶動年底餐飲2成業績。
人氣韓食開吃2/台韓大叔打造懷舊雜貨店 到「Uncle-K火焰烤肉店」大口吃肉、大口喝酒
從今年7月開始,在台北內湖站旁多了一間宛如韓國傳統雜貨店、充滿童趣與年代感的「Uncle-K火焰烤肉店」,它可是預約困難店「UNCLE-K馬鈴薯排骨鍋」的二店。走進店內就可看到被各種懷舊糖果、小物塞滿的櫃台與牆面,還有復古電動機台讓客人免費開玩,充滿奇思妙想的幕後老闆是兩位台、韓大叔,店名「UNCLE-K」中的K代表韓國料理、韓食文化與韓國人情味,老闆除了親自參與菜色開發、餐具挑選,韓國大叔更主掌料理的美味與正宗、台灣大叔則包辦裝潢設計,他們以韓國1988年經濟正在起飛的背景為發想,一店以傳統韓屋結合現代美式元素,主打馬鈴薯排骨鍋系列;二店則以懷舊雜貨舖為靈感,推出帶有火焰香氣的美味烤肉,即便平日也常常一位難求。經過炭火洗禮的烤肉更添香氣,再剪成一塊塊適合入口的大小,包著生菜一起吃更是過癮。(圖/林士傑攝)當店限定的「雪花起司炸排骨」特別把排骨做成像炸雞腿的形狀,還可以沾優格醬解膩。(600元,圖/林士傑攝)「元祖馬鈴薯排骨鍋」肉質軟嫩入味,鍋中還特別放入韓國白菜強調原汁原味。(900元/中鍋,圖/林士傑攝)韓國年輕人最愛的街頭小吃、也常見於公路休息站的「搜豆搜豆」,記得將年糕和香腸一起咬下,甜甜辣辣超開胃。(180元,圖/林士傑攝)這裡主打專人服務的炭火烤肉,可以選擇原味或搭配獨門調配的「火焰醬」,店員會烤好、剪成小塊後再送上桌,首次點烤肉最少須為2人份,但若再加點就沒有份數限制。說到火焰醬這可是店家調製的百搭神醬,是以韓式辣醬、辣椒、蔬果等調和,能讓肉自然散發炭香風味,略帶勁道的辣味更是沾什麼都好吃。除了烤肉是二店限定料理,還有每天限量10份的「雪花起司炸排骨」,搭配空運來台再獨家調配比例的雪花起司粉,微鹹微甜、外酥內嫩,讓人吮指回味。當然可不能忘了一店招牌的「元祖馬鈴薯排骨鍋」,當初韓國大叔可是向一位有70多年經驗的老師傅拜師學藝,湯頭經過36小時熬煮,不只香濃入味,還陸續加入各式辣椒提升香氣,吃的時候記得把軟嫩排骨扒開、連著筋膜一起吃,可說是精華所在。「馬鈴薯煎餅」(前,180元)可搭配韭菜和特製沾醬一起吃,也可以搭配「真露燒酒」一起品嘗。(250元,圖/林士傑攝)燒酒與啤酒3:7據說是最好喝的黃金比例,圖為「初飲初樂Zero燒酒」(右,260元)、「TERRA啤酒」。(150元,圖/林士傑攝)可以免費暢玩的大型電動遊戲機台,總是擠滿大小朋友的身影。(圖/林士傑攝)另外「馬鈴薯煎餅」也是兩店都吃得到的樸實美味,先將馬鈴薯切絲油炸再瀝乾油分,吃來酥香又不膩口,有趣的是韓國人常在下雨時點煎餅來吃,因為覺得雨聲和製作煎餅的聲音很相似,此時搭配一款燒酒或啤酒更是韓味十足。說到酒,店裡可是提供不少品項,甚至傳授以不同比例調製的「燒啤」風味,還可向門市人員索取打酒器,增加綿密泡沫更好喝。而在許多細節也顯示出店家的大方,像是點馬鈴薯排骨鍋可以免費追加年糕和拉麵,自助區還提供6款小菜和生菜自由取用,其中還有少見以蚵白菜每天現作的傳統小菜。完食後店員還會送上熱茶與藥果,單筆消費滿千元還可以扭蛋一次,有多種韓國趣味玩具、點心零食等你兌換。從天花板寫滿的韓文到撞色設計及霓虹燈管,都讓空間看起來充滿活力。(圖/林士傑攝)櫃台設計成像是復古雜貨店的模樣,消費滿額扭蛋還可以在此換取獎品回家。(圖/林士傑攝)Uncle-K火焰烤肉店地址:台北市內湖區成功路四段147號營業時間:11:30~22:30FB、IG:@uncle.kamjatang.02備註:不提供訂位,採現場取號候位,可掃描QRcode追蹤進度、時間接近再回店內用餐,用餐限時90分鐘,平日中午低消250元/人、晚餐與週末例假日350元/人,不收服務費※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
楊貴媚隔3年出國 曾莞婷獻香港導遊處女秀
隨著全球疫情趨緩、邊境解封,東森《花甲少年趣旅行》首度出國進行拍攝,由楊貴媚、洪都拉斯、曾莞婷、威廉、法比歐帶領觀眾深度遊香港。雙金影后楊貴媚睽違3年出國,她興奮之情溢於言表:「平時鮮少出外旅遊,多半是和節目拍攝一起,能擁有這樣的機會反而樂在其中。」她更帶大家復刻《花樣年華》旗袍正裝造型,向經典電影致敬,搭乘叮叮車穿梭香港,細細品味這座城市的日常。一行人在西貢白腊灣體驗水上活動。(圖/東森提供)抱著愉悅心情出門的洪都拉斯,對於二度回鍋節目,相當擔心少年成員不認識自己,希望能遇到好相處、好溝通的旅伴。聊到先前的旅遊經驗,洪都拉斯興奮表示:「雖然港台距離非常近,但僅是過境搭車去澳門,未曾深入造訪香港景點,這趟行程特別許願去看賽馬,想感受一下馬兒們在場上全力衝刺,以及群眾喊叫的熱切氛圍。」上回因收到老婆臨盆通知,緊急向製作單位告假的法比歐,這趟旅行再度驚喜回歸,更熱情分享:「本身相當喜愛亞洲文化,香港中西文化薈萃,多元種族兼容並蓄,自己為這座城市深深著迷!」法比歐平時熱衷戶外運動,特地安排行程前往西貢白腊灣,鼓勵大家走出戶外,探索香港的隱世後花園,親近大自然的美,並以法國人的視角欣賞港版馬爾地夫。旅遊和外景經驗相當豐富的威廉,蒐羅了最具香港代表性特色的地方想去踩點,探訪口袋美食名單、吃遍道地街頭小吃,還突發奇想安排來體驗學習詠春拳,帶著大家成為「一日葉問」。而自招不擅於規劃行程的曾莞婷,香港行將是她的導遊處女秀,無論是超夯打卡景點,還是美照必拍地標,她掛保證通通排好排滿,計畫為同伴帶來歡樂又充滿童趣的旅程,盡情享受旅行美好的時光。《花甲少年趣旅行》每周六東森播出。
泰式炒河粉再升級 醬湯入味、酸香開胃 還有泰奶限期買一送一
夏天到了,吃點酸辣開胃、充滿香料風味的泰式料理最是合適,連續六年獲得泰國米其林必比登推薦的「帕泰家Baan Phadthai」,從2021年進駐台灣後,便以泰式炒河粉、泰國街頭小吃、國民飲品等備受好評。今夏帕泰家以「舌尖上的泰味之旅」為發想,7/18起將推出5道全新料理,並以創意新菜「帕泰醬湯拌河粉」領軍,加上泰奶買一送一等活動,就是要讓大家消去夏日暑氣。「舒肥雞帕泰醬湯拌河粉」(左,308元)與「軟殼蟹帕泰醬湯拌河粉」(358元)都會在桌邊進行淋湯服務。(圖/魏妤靜攝)大家熟悉的河粉吃法通常不是搭配酸香湯頭便是醬香炒河粉,帕泰家主廚則創意發想出介於兩者之間的「帕泰醬湯拌河粉」,靈感來自泰國經典船麵,除了以18種辛香料製成秘製醬汁和Q彈河粉拌炒入味,並搭配豆乾、炒蛋、豆芽、韭菜、蝦米、花生碎等豐富配料,上桌時還會淋上風味酸香的特製高湯,味道讓人聯想到較清淡些的冬蔭功。吃之前先和高湯拌勻,讓河粉吸飽湯汁再入口,鹹香滑溜的風味讓人一試上癮,而且為了服務不同族群,還推出舒肥雞與軟殼蟹兩種口味。「泰式辣醬炒魷魚」(左,308元)、「泰味嫩烤松阪豬」。(398元,圖/魏妤靜攝)當然還有一些適合配飯的涮嘴菜餚,像新菜「泰味嫩烤松阪豬」發想自泰國街頭常見的燒烤,選擇脆彈不膩口的松阪部位,塗上特製醬料烤至略帶金黃焦脆,再沾上開胃醬料帶來鹹鹹甜甜的滋味;而重口味的下飯菜更非「泰式辣醬炒魷魚」莫屬,嚴選特級新鮮魷魚和泰式甜辣醬汁大火翻炒,濃郁滋味讓人連扒好幾口白飯;針對喜歡喝湯的客人也推出「泰北綠椒排骨湯」,是以泰北地區愛用的青辣椒為基底,並加入大量辛香料,一口喝下可感受到檸檬酸味與青辣椒的辣勁,還可咀嚼軟嫩又富口感的豬軟骨。7/18~7/31只要符合特定標準,便可享泰式奶茶、泰式奶綠指定飲品買一送一優惠。(圖/魏妤靜攝)使用「泰美味5折護照」點泰國經典椰子冰淇淋,便可享5折優惠價。(圖/魏妤靜攝)歡慶新菜上市,7/18~7/31期間只要穿著大象圖騰服飾,點任一新上市的「帕泰醬湯拌河粉」,便可享加購泰式奶茶、泰式奶綠買一送一優惠,每日每店限量50杯(僅限單點指定飲品,組合套餐不適用);另外7/18~8/6還推出「泰美味5折護照」活動,凡於活動期間在店內消費滿2,000元,直接贈送一本「泰美味5折護照」,泰國經典椰子冰淇淋、泰北綠椒排骨湯、蝦醬高麗菜通通只要5折價,想趁機撿好康的人可要把握機會。 SUKHOTHAI推出多道主廚夏季推薦新菜。(圖/台北喜來登大飯店提供)另外針對炎夏,台北喜來登大飯店館內擁有泰國皇家政府「泰精選(Thai Select)」美食認證的泰式餐廳SUKHOTHAI,即日起至9/30也推出多道特色新菜,料理價格從200元至1,280元不等。包括選用蝦膏飽滿的泰國蝦搭配三種吃法,像是酸爽的清蒸檸檬、濃郁的泰式辣炒,以及招牌金沙咖哩,每種吃法都讓人吮指回味;還有鮮爽開胃的「涼拌牡蠣」,以特製泰式辣椒膏拌入開陽、香茅、薄荷葉與檸檬葉等,讓鮮甜牡蠣在嘴裡爆漿;還有以泰國東北特色鍋物「Jim Jum陶鍋」為發想的「泰北海鮮什錦陶鍋」,與泰國當地名菜「火烤牛肉葡萄沙拉」、傳統家常菜「蝦醬炒飯」等料理重現。同時也推出兩款甜點解暑,包括芋香濃厚的「紫芋摩摩」與手熬黑糖蜜搭配純濃椰奶的「仙草波羅蜜」,讓人大呼「泰」過癮。
籃籃被拱吃「蠶蛹」吐了 浩子竟被韓國人誤認朴敘俊
民視、八大《綜藝新時代》職人好厲害日前到韓國仁川體驗導遊的工作,第一站前往在地人會去的生鮮魚市場,正當大家吃得不亦樂乎時,製作單位加碼韓國人十分喜愛的街頭小吃「蠶蛹」,讓原本就十分害怕蟲子的籃籃嚇得退避三舍,最後在大家不斷的慫恿逼迫下終於鼓起勇氣吃了一小口,沒想到還是無法接受蠶蛹的氣味,跑到一旁嘔吐,看得大家是心驚膽跳。韓國民眾認錯朴敘俊,讓浩子開心不已。(圖/民視提供)在吃飽喝足後,一行人在知名景點童話村散步,製作單位表示韓星正夯,台灣的藝人也不能輸,要求他們在韓國街頭向民眾介紹台灣的藝人,於是製作單位準備了一張板子,上面有浩子、外貌神似像浩子的日本演員、以及知名韓星朴敘俊3人的照片,大家隨機尋找街上的韓國路人,考驗韓國民眾是否能認出哪一位才是浩子。其中,一對正在拍照的情侶,2人看了看浩子,又看了看板子上的3張照片,韓國女生成功的指認出浩子的照片,在旁的男朋友則是指向韓星朴敘俊,說浩子是「朴敘俊」,逗得浩子是心花怒放,連忙把一旁整盒鳳梨酥都送給他們,看得大家是又好氣又好笑。
旅台烏克蘭正妹帶家人體驗台灣夜市 父母卻因「這件事」大街起衝突
在台灣從事模特兒行業4年的烏克蘭正妹Diana,日前帶著家人暢遊台北寧夏夜市,全家人從街頭吃到巷尾,Diana父親甚至吃到想要在夜市待上一周,但由於Diana的母親奉行健康飲食原則,當下就強硬的阻止Diana父親的妄想。YouTube頻道「不要鬧工作室」帶著烏克蘭正妹Diana與其家人暢遊寧夏夜市。Diana表示,這是家人首次來台,先前因為疫情的因素,彼此之間已經有將近2年的時間沒有見面。Diana的父親是整形外科創傷的專業醫師,而母親則是麻醉醫師。在體驗台灣美時的過程中,一開始,Diana的家人對於臭豆腐等風格強烈的食物也是抱持著強烈的抗拒感。後來在Diana的哄騙之下,他的家人才體會到台灣街頭小吃的美味。之後一行人又體驗了烤雞排、滷肉飯、蚵仔煎和芒果雪花冰等小吃,全家人都吃得十分開心。也因為這次的美食之旅,讓Diana的父親體驗到台灣美味的街頭小吃,Diana的父親更是直呼希望能在夜市待上一周,好好的吃得過癮。但由於Diana的母親奉行著健康飲食的原則,面對Diana父親如此的想法,Diana的母親當下第一時間就強硬的制止,這也讓Diana的父親十分的無奈。
高雄洲際酒店飄南洋味 全新「好客」餐廳開幕 一泊二食還可抽新加坡來回機票
新加坡於盛夏舉辦「新加坡美食節」已經行之有年,如果無法前往,也不妨在台灣的南洋餐廳一解口腹之慾。高雄洲際酒店館內最新餐廳「好客」南洋餐廳於今天(2日)正式開幕,餐廳以融合中國、馬來西亞、印度和西方飲食的新加坡料理為重點,帶來新加坡辣椒蟹、海南雞飯、巴東牛肉、沙嗲烤串等南洋料理。高雄洲際酒店也順勢推出新加坡主題一泊二食「醉愛獅城」住房專案,預訂該專案入住可享全自助式早餐和「好客」餐廳精選專案套餐,每房至多兩客、可選午餐或晚餐時段,還有新加坡旅遊局精選禮品組和虎牌冰釀啤酒(限量200組,送完為止),更可於入住時獲得抽獎小卡,有機會贏得酷航桃園-新加坡來回機票!即日起至10月15日開放預訂、專案入住期間為7月1日至10月15日,遊客還可串連7/7~7/9即將登場的「高雄啤酒音樂節」,來一場歡快的夏日小旅行。餐廳空間設計深受新加坡殖民風格影響。(圖/高雄洲際酒店提供)好客餐廳主廚黃偉飛。(圖/魏妤靜攝)「海南雞飯」的亮點之一為以雞油爆香香蘭葉、香茅、薑、紅蔥、大蒜後,以泰國香米拌炒再加入雞高湯蒸煮的「雞油香飯」。(480元,圖/魏妤靜攝)以新加坡知名美食中心Hawker Center命名的「好客」(Hawker),餐廳空間以殖民文化的兼容並蓄做為靈感設計,並邀請曾效力於新加坡富麗敦酒店、杜拜朱美拉棕櫚島華爾道夫酒店等國際連鎖品牌酒店的馬來西亞籍主廚黃偉飛(Kelvin Wong)領軍團隊,其餐飲資歷約15年、旅居新加坡近10年,擅長以現代風格詮釋東南亞料理,他精選如來自屏東、洲際永續農場作物及在地食材,考量高雄氣候及飲食習慣設計菜色。若是首次到來,可考慮嘗試「新加坡辣椒蟹」、「海南雞飯」等代表性菜色,其中「新加坡辣椒蟹」精選重約800克的斯里蘭卡沙公,於後場魚缸養殖、賓客現點現撈。搭配的辣椒醬汁綜合了新鮮辣椒、小紅蔥、薑、大蒜、番茄醬,甜辣且富有香氣;選用仿土雞製作的「海南雞飯」,建議一定要搭配薑蓉醬、老抽,或以香油、紅蔥、金桔汁與新鮮辣椒製成的獨門辣椒醬一同入口,可為體驗加分。「沙嗲烤串」將雞肉、牛肉放入以大蒜、小紅蔥、香茅、南薑、孜然、香菜籽等製成的醬料醃製一天,並涮上香茅油烤熟。(480元/12支,圖/魏妤靜攝)1~4人套餐皆提供「街邊小吃拼盤」,可一次嘗到多款小吃,亦可依喜好加購部分品項。(圖/魏妤靜攝)帶有白胡椒香氣的「潮州式肉骨茶」(左,套餐份量),「海鮮叻沙麵」湯頭加入咖哩醬、椰奶、檸檬葉、香茅及南薑等草本與辛香料。(480元,圖/魏妤靜攝)因為洲際希望打破大家對奢華飯店的既定框架,因此在「好客」也有不少所謂的「街頭小吃」,希望藉此讓人更易感受南洋飲食文化。例如充滿香料風味、可搭配小黃瓜、沙嗲花生醬品嘗的「沙嗲烤串」,或填上豆薯、鵪鶉蛋的「小金杯」,當然還有星馬常見的叻沙麵。主廚提到,在星馬叻沙麵作法不是突顯咖哩風味,就是著重椰奶風味,在好客供應的「海鮮叻沙麵」則選擇以椰奶略重於香料,並搭配北海道生食級干貝、黑虎蝦、中卷、蛤蜊等海鮮享用。餐廳除了提供單點菜色,還有平日午間880元+10%起的商業午餐可選擇。當然對南洋料理而言醬料相當關鍵,主廚舉例像是廣泛運用於料理中的自製參峇醬,就會因應料理與食材不同,而有偏酸、鹹或辣度較高的不同風味,例如「參峇烤虎蝦」會放入羅望子,以酸為海鮮提味;而「參峇炒豆腐」則會加入檸檬葉,整體風味鹹香。試菜當日主廚特製開胃小點,讓大家以辣度、酸度不同的參峇醬搭配帶有淡淡苦味的「Emping倪藤果脆片」,感受醬料的多元風味。(圖/魏妤靜攝)在好客可以喝到新加坡虎牌啤酒(右),及以虎牌冰釀啤酒調製的「洲際檬虎」(左圖左,340元),左圖右為新加坡另一特色飲品「美祿恐龍」。(240元,圖/魏妤靜攝)脆、軟、香的甜點「炸香蕉佐咖椰醬」。(圖/魏妤靜攝)在「好客」可以喝到專屬虎牌冰釀啤酒特調「洲際檬虎」,其翻玩墨西哥經典啤酒特調Michelada,加入自製香茅叻沙葉糖漿與虎牌冰釀啤酒,杯口輕繞一圈辣椒粉,特別適合夏天飲用。主廚表示,他觀察到台灣人口味較星馬口味清淡,因此在香料風味、辣度與鹹度等部分,皆做了相對輕盈的調整,因此品嘗時會發現整體調味較為溫和,如果本身喜歡重口味或能接受原本南洋料理強烈鮮明的風味,也可以於預約時提前告知,主廚團隊可配合客製、做出相應調整。另外,餐廳內也設置台灣茶吧(Tea Bar),預計半年後將推出以台灣茶搭配港點、娘惹點心的東方風味下午茶,加上團隊表示未來可能會依據不同南洋國家國慶,推出期間限定餐點,可以看出好客希望融合多元文化的企圖心。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
遊港好時機2/探索北角街區、小吃由酒店買單 香港海洋公園夏水禮「濕身」回歸
如果打算近期有造訪香港的打算,或準備在5/26~5/29舉辦的台北國際觀光博覽會下手香港自由行優惠產品的人,也不妨將下面的旅宿、景點納入清單。位於香港北角的「香港維港凱悅尚萃酒店」日前剛推出名為「探索北角」的計劃,希望能讓住客更深入走進當地社區,同時支持周邊小店。因此透過酒店官網(Hyatt.com)預訂入住的客人,可獲得一份特別設計的「探索者套裝」,套裝包含詳細介紹周邊值得探索的小店、景點的地圖指南,以及一套由酒店支付費用的兌換券,可直接兌換該地區一些具指標性的商店餐點和飲料。指南由香港藝術家Mindy Lui繪製,將酒店附近熱點分為「吃喝探索」、「打卡熱點」及「藝術文化」三個主要類別,附有電子地圖提供詳細的信息和路線。附贈的兌換券除了為客人提供品嘗香港經典美食的機會,也帶領他們遊覽周邊,向來自各地的遊客展示香港傳統或工藝的一面。入住時每間客房可獲贈「探索者套裝」一套,依據指南走入街區,套裝先到先得、送完即止。(圖/香港維港凱悅尚萃酒店提供)依照兌換券免費兌換「阿姨腸粉」(左)的燒賣和腸粉,以及「德興隆豆腐店」的豆腐花。(圖/香港維港凱悅尚萃酒店提供)住客可以使用「探索者套裝」中兌換券換得的商品包括「利強記雞蛋仔」的雞蛋仔,知名的利強記曾被收錄在 2017年的香港和澳門米其林指南中;還有「阿姨腸粉」的燒賣和腸粉,阿姨腸粉是北角最受歡迎的街頭美食店之一,供應咖哩魚蛋、燒賣和腸粉等街頭小吃;另外還有「德興隆豆腐店」的豆腐花,德興隆已有超過60年的歷史、傳承三代,店家每天早上使用傳統石磨現做豆製品,造就豆腐花的柔滑口感。另外還有「益壽堂」的涼茶,這間店是北角歷史最悠久的涼茶舖之一,提供各種用中草藥製成的養生涼茶;以及可換取「雙喜粉麵廠」的特級蝦子麵,雙喜粉麵廠的製麵歷史超過一甲子,也是北角春秧街上具有代表性的商店,麵製品由在地工廠每天新鮮製作,使用天然原料,不添加防腐劑。「探索北角」計劃是酒店長期計劃的第一階段,預計後續還會不斷增加新的商店、景點和體驗。歷史悠久的「雙喜粉麵廠」販售蝦子麵、魚蓉麵等商品。(圖/香港維港凱悅尚萃酒店提供)遊客可循指南前往砲台山東岸公園打卡。(圖/香港維港凱悅尚萃酒店提供)為了鼓勵客人深入探索北角,香港維港凱悅尚萃酒店也與在地街頭攝影師Heyden(Instagram@hey__presto_)合作,在IG上推出「探索北角攝影比賽」活動。即日起至6/30,民眾可以參加比賽、拍攝和提交最佳及最有創意的照片,展現北角的各種面貌。參加者只需在自己的IG帳戶上發布照片,並分享照片背後的故事和靈感,關注並標記@hyattcentrichongkong,並加上標籤#ExploreNorthPoint。酒店和攝影師Heyden最終將選出最佳的3張照片,送出頭獎東京銀座凱悅尚萃酒店兩晚住宿連雙人自助早餐、二獎香港維港凱悅尚萃酒店兩晚住宿連雙人自助早餐,及三獎The Farmhouse咖啡廳4位自助晚餐。結合原創音樂及光雕投影的「光影頌」。(圖/香港海洋公園提供)暑假推出的香港海洋公園夏水禮活動,很受遊客好評。(圖/香港海洋公園提供)另外知名度假勝地香港海洋公園及水上樂園,結合了機動遊戲、動物展館、27項水上設施、兩大海景度假酒店及大型節慶活動,向來深受遊客歡迎。而備受矚目的香港海洋公園夏水禮將於7/8至8/27回歸,屆時海濱樂園廣場將變成超Chill的濕身專區,可以和朋友拿水槍勇闖水戰陣,組隊深入塗鴉之城的貨倉、橫街窄巷等重重關卡;小朋友則可到兒童玩水區挑戰幻彩噴水拱門、水簾隧道、超級大水桶等多個設施,再跳進泡泡專區,讓彩色泡泡將你包圍!而且在今年台北國際觀光博覽會期間,只要於香港館購買香港海洋公園或水上樂園門票,就贈送港幣50元禮品店購物券。香港海洋公園每逢週六及週日晚上都會進行光影匯演,大型匯演「光影頌」融合了原創音樂及大型光雕投影,加上震撼的燈光效果及水幕特效,將喚醒海洋公園「夢幻水都」湖中的神秘精靈ANIMO,帶遊客一起遊歷大自然的神秘國度;另一匯演「光影都會」則透過多媒體噴泉投影表演,展現香港歷史、多元文化及大自然之美。此外,遊客還可到彷彿水族館的海龍王餐廳用餐,一邊欣賞5,000條魚兒在身旁暢泳,一邊享受美味盛宴;亦可到另一餐廳爐炭燒,品嘗以泰國農村傳統烹調方式料理的泰式美食。
中毒澳洲男大生父母終發聲! 離台前拍影片:感謝台灣醫療團隊
24歲澳洲大學生肖雷(AlexShorey)來台到淡大就讀華語班期間,因誤食老鼠藥「超級華法林」(Super Warfarin),送醫後一度命危,其家屬透過募資網站尋求幫忙,最後成功募得超過20萬澳幣,所幸目前肖雷也已搭乘醫療專機返澳。對此,肖雷的父母選擇透過影片感謝台灣醫療團隊和捐款者的幫助。肖雷的父母史蒂夫(Steve Shorey)和茱麗葉(Julie Shorey)日前接受外媒採訪時,推測肖雷應該是吃街頭小吃才導致誤食老鼠藥,並懷疑恐因語言差異而無法得到正確治療。肖雷家屬為此也在網路上發起募款,希望能募得足夠金額支付醫療專機費用,好協助肖雷返回澳洲治療。消息曝光後引發各界關注,肖雷的募款也十分順利,在3天內便募得424萬元,於是醫療專機順利啟航,肖雷也於3日上午6時搭上醫療專機返國,目前已送往雅麗珊郡主醫院(Princess Alexandria Hospital)接受後續治療。對此,就有網友在Dcard以「募到400萬高歌離席,一切當作沒發生過」為題發文痛批,募款說明原本有提到老鼠藥可能是在街頭小吃接誤食到的,還指控延誤診斷、缺乏有效治療、語言隔閡等問題,但是成功募款後,相關言論又被刪除,只剩下感謝醫療團隊,也未提及當事人已轉到普通病房,行為令人搖頭。如今肖雷的父母也終於在離開台灣之前,在機場拍下一段影片指出,過去3到4周真的非常困難與煎熬,如今肖雷已經平安抵達澳洲布里斯本,「我們非常感謝台灣的醫療團隊幫助穩定他的情況,還有感謝幫助他回家的救援團隊和捐款支持者。」案情方面,檢警3日已通知肖雷在台同居的45歲女友到案說明,據說她就是亂跟肖雷家屬翻譯,製造「街頭小吃中毒跟延誤治療」等不實說法的「阿姨」,目的可能也是為了躲避員警追查,因為警方目前已在其位於北市中正區的住處搜出「老鼠藥」。女子辯稱2人當初透過朋友認識,坦言本來購買了「液態老鼠藥」企圖輕生,但沒想到她把藥加入葡萄汁後,肖雷剛好到家中,在不知情的狀況下,不小心誤喝了加了老鼠藥的果汁,她事後又不敢聲張,才讓整件事情鬧上新聞版面。女子經5小時偵訊後,被認為恐隱瞞實情,還有釐清的空間,因此也被列為重大嫌疑人,依「毒品案」帶往地檢署複訊。◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路,您並不孤單,請撥打1925
澳洲男大生誤食老鼠藥 長庚護理人爆「女性友人」誇張內幕
24歲澳洲交換男學生肖雷(AlexShorey)在台灣誤食老鼠藥「超級華法林」(Super Warfarin),一度命危住進加護病房,目前已搭乘專機返回澳洲治療。家屬一開始控訴是「台灣小吃害的」、「語言不通導致延誤治療」,並發起募款,豈料在募得款項後,竟將之前的控訴全部刪除。對此,不少網友爆料家屬以及「女性友人」的離譜行徑,令人為之氣結。有網友在《Dcard》以「募到400萬高歌離席,一切當作沒發生過」為題發文,痛訴募款說明原本提到老鼠藥可能在街頭小吃接觸到,還有延誤診斷、缺乏有效治療、有語言隔閡,但是成功募款後,相關言論都被刪除,只剩下感謝醫療團隊,也未提及當事人已轉到普通病房。貼文曝光後,一名台北醫學系女大生指出,病人本人明明會說中文,因此家屬不可能不知道狀況,都拿出數據解釋,也確認有沒有問題,人醒了也有探望過,得到的卻是這樣的結果,痛批「把用心照顧他的人當X嗎?」網友指控男大生本人會說中文。(圖/翻攝自Dcard)還有一名長庚大學護理系男大生分享「夢境」,透露台灣有一名年紀偏大的阿姨,病人出事前表明可以和家屬溝通,但翻譯內容嚴重斷章取義,「所謂的語言不通延誤就醫,根本就是她亂翻譯,讓家屬亂介入醫療措施」,重點是病人會講中文,也有和醫療團隊澄清。網友痛批有一名「阿姨」亂翻譯。(圖/翻攝自Dcard)更有網友指出,該名「阿姨」堅持當溝通橋梁,翻譯給澳洲其他親屬,要求對方投書並爆料台灣媒體,「街頭食物中毒跟延誤治療炸鍋」,事情便愈鬧愈大,「因為澳洲父母沒有台灣門號,她跟大家說有事找她,她有聯絡方式,所以聯絡人這部分只能藉由她」。網友透露,「阿姨」是主要問題所在。(圖/翻攝自Dcard)許多網友便推測,男大生描述的「阿姨」,疑似就是新聞中澳洲交換生肖雷的女性友人,甚至在住處被搜出「老鼠藥」。據了解,同居的45歲女友坦承,2人當初透過朋友認識,原本是自己要輕生,肖雷卻誤把「加料果汁」喝下。不過,檢警對該說詞保留,目前持續調查中。網友好奇「阿姨」身分。(圖/翻攝自Dcard)◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995