7旬嬤一碗「無糖綠豆湯」下肚 血糖狂飆240!醫籲2類人別過量
綠豆湯除了是夏日解暑聖品外,還具有清熱解毒、利尿排濕等功效,不過就有一名77歲的李姓老婦在喝下一碗無糖綠豆湯後,飯前血糖值竟飆至240。對此,台中慈濟醫院腎臟內科醫師馬弘桓指出,事實上綠豆的主成分是澱粉,若過量攝取易對血糖造成影響。醫師馬弘桓分享診間案例,透露曾有一名患有慢性腎臟病的7旬婦人,平時為了控制血糖十分注重飲食,沒想到喝了一碗「不加糖」的綠豆湯後,飯前空腹血糖竟飆破正常值的1倍、高達240mg/dl,嚇得她以為糖尿病發作,急忙就醫。對此,馬弘桓指出,綠豆、南瓜、玉米、芋頭與山藥等食物,經常被民眾誤認為豆類或蔬菜,但其實它們均屬於五榖根莖類,若沒控制好攝取份量,血糖當然容易飆高,呼籲糖尿病、腎臟病等患者須更加小心控制血糖,以免長期血糖過高,引發慢性腎臟病。馬弘桓也提醒,根據每日飲食指南,建議成人1日全榖根莖類的量為6~16份(相當於1.5~4碗),而綠豆1碗為2份主食,相當於半碗飯,即便在不加糖的情況下,也仍須納入澱粉攝取量。
中「陰暑」刮痧恐越刮越虛 醫曝解暑聖品:豆腐效果最佳
炎炎夏日又濕又悶容易引起中暑,除了多補充水分、降溫外,中醫師黃獻銘推薦,可以試試豆腐和味噌湯,傳統豆腐能夠補充鈣質、平衡電解質,味噌湯則能補充養分、鹽分及水分,讓中暑的機率減低。另外,他還提醒,豆腐水也是相當重要的補品,不會越喝越渴,還得以回甘消暑。中醫師黃獻銘在YouTube頻道「阿銘師x鍼還傳」上分享,如果當下中暑又無法及時去看醫生,建議直接去超商買豆腐來吃。他解釋道,傳統豆腐常用的賦形劑是石膏(硫酸鈣)和鹽滷(主要成分為氯化鎂),而石膏於中藥材上常用於散熱、清熱,不過現今多改用葡萄糖酸內酯,效果較差。黃獻銘認為,傳統豆腐解暑效果比蜂蜜水、青草茶更好,還有預防中暑的作用,當鈣質充足、電解質平衡代謝,身體有足夠養分,就更不容易中暑;但要注意的是,市面上像是雞蛋豆腐、嫩豆腐等又細又滑的產品,或者是純喝豆漿,都沒有什麼消暑效果。中醫師黃獻銘建議可以直接飲用豆腐水,也有回甘消暑的作用。(圖/翻攝自YouTube/阿銘師x鍼還傳)黃獻銘還提到,若是因中暑感到口乾舌燥,也可以飲用烏梅汁、酸梅湯、蜂蜜水等等,而綠豆沙一般過甜及過冰,容易把火氣悶住、生痰,反而不適合解暑。另外,他也建議,日本國民美食「味噌湯」亦為消暑聖品,在發燒、中暑時喝,可以幫助身體補充養分、鹽分和水分,通常味噌湯裡又含有豆腐,能夠助於清熱降火,但凍豆腐、百頁豆腐則不算在傳統豆腐的範疇內。不少人會選擇在中暑後刮痧,黃獻銘解釋,吹太多冷氣造成的「陰暑」並不適合刮痧排毒,還可能越刮越虛;是因過度曝曬陽光、熱氣太多導致的「陽暑」,則可嘗試藉刮痧來將熱氣洩掉,但他也提醒,現代人陰暑比例較高,刮痧可以嘗試,但不是必要。
「立秋」禁忌一次看!命理師曝養生法 4生肖健康要注意
2023年8月8日02點23分節氣來到「立秋」,秋,即禾與火,有禾谷成熟的意思,是豐收的季節;此時梧桐樹開始落葉,故「落一葉而知秋」!秋,一候涼風至,二候白露生,三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽,秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說,養生一定要順應四時,才能達到延年益壽的目的。 立秋後,自然界的陽氣開始收斂、沉降,人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金,而秋季大地一遍金黃,故肺主秋季。另外秋季主收,燥為秋季之主氣,而肺為「嬌臟」不耐寒熱,故很容易被秋燥所傷,因此需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金,金克木,所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目,所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降,因此立秋養生重在養肺護肝。 2023年「立秋」這半個月,健康要注意的生肖是屬鼠、龍、蛇、猴,小感冒、小病痛會特別明顯,一些病痛,在所難免,但不會很嚴重,尤其要留意腹部的毛病,注意飲食衛生,可以減低染病的機會;此外,會有神經緊張的傾向,必須盡量多休息,多做適量運動以放鬆身心! 以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌:一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥,而燥氣通於肺,很容易傷及肺陰,使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2. 清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液,還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用,如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云:「秋瓜壞肚」,夏季剛過,人的脾胃受炎熱天氣影響,功能較弱,還未完全恢復,因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下,夏季吃些辛辣食物可以增加食欲,但是立秋後要適當減少,因為秋天要收肺氣,而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘,應多食富含膳食纖維的食物,如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季,由於氣候宜人,往往會進食過多,攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後,人體對食物的吸收率會逐漸增高,但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食,因為秋初炎熱未完全退盡,過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的,用食補代替藥補是個不錯的選擇,秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺,多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體,無病亂補是會擾亂身體內部節奏,而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健藥物和食物也有不同的需求。因此,根據不同情況予以調整是十分必要的,不能恒補不變,一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大,別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫,此時晝夜溫差逐漸變大,也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子,以防受涼。2. 炎熱季節,許多家庭和辦公室都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長,夜裡最好不開或只開除濕。這樣,既可降溫避暑,又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人,不宜長時間開空調,避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳,養肝護肺;早睡可以順應陽氣的收斂,早起可使肺氣得到舒展。而且,早睡早起可減少血栓形成的機會,可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少,但是運動還是要堅持,運動不能停,立秋之後空氣濕度會開始變低,在清晨的時候爬爬山,多做一些深呼吸的動作,這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效,晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁,天涼莫悲秋,「秋老虎「的燥熱威力不容小覷,氣溫高令人心情煩躁,脾氣漸長,易於衝動,影響身心健康,要調整好心態,切忌悲傷憂慮。
三伏日來了「勿踩6禁忌」 靠三伏貼改善體質…方法大公開
時序進入「三伏日」,是指夏至以後的第3個庚日、第4個庚日和立秋以後的第1個庚日,是一年中最熱的3天,也就是所謂的初伏、中伏、末伏,除了有許多禁忌,也可以利用「三伏貼」來改善體質。2023年的三伏天為7月11日、7月21日、8月10日,為期大約30~40天,是減肥的好時機,不過《中國新聞網》指出,這段時間也有禁忌:※不開窗通風通風差的室內易引發中暑,較差的空氣品質容易致病,建議每天開窗通風2次以上,每次15~30分鐘。※空調對著吹對著空調直吹,會使頸背部肌肉受寒,造成頸椎問題。建議夏季空調溫度最好不要低於26度,吹空調時最好搭個披肩。※大口急喝水夏季人體出汗多,大口急喝水會使水分快速稀釋血液,加重心臟負擔。建議每次喝水約200ml舊足夠,少量多次補水。※過度喝冷飲適量冷飲可以解暑降溫,過度飲用的話,會導致胃黏膜下血管收縮,引發胃病。建議適量飲用冷飲,補水以溫開水為宜。※沖洗冷水澡冷水的刺激會導致心跳加速、血壓升高、肌肉收縮、精神緊張等,建議洗澡水溫以35~40度為宜,時間不宜過久。※情緒不穩定高溫易使人心浮氣躁,可能誘發心血管疾病。建議保持心平氣和,情緒激動時,可透過轉移注意力等方法來消除壞情緒。這段時間可以利用「三伏貼」改善身體。(示意圖/翻攝自pixabay)在天氣最熱的時節,使用「三伏貼」能夠大幅改善身體,是一種自古流傳的中醫療法,可以在身上敷貼辛溫、逐痰、疏通經絡的中藥,排除體內的陰寒,進而達到治療效果。一般人在醫師指示下,敷貼0.5~4小時,孩童則是0.5~1小時,每個禮拜建議敷貼1次,完整療程為夏季時間敷貼6次,到了冬天(三九天)也是敷貼6次,連續3年效果較好。至於三伏貼有哪些人適合?過敏族群,包括有過敏性鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎;身體虛弱族群,包括經常感冒、冬天容易手腳冰冷或畏寒的人;慢性症狀族群,包括慢性胃炎、慢性支氣管炎、長期腹瀉、長年痛經、長期疲勞、舊傷經常痠痛。要特別留意的是,並非人人都適合三伏貼,孕婦、3歲以下孩童、皮膚受刺激容易起泡過敏者,就不適宜使用。不僅如此,還能趁三伏天「曬背」,以下這些人很適合:※寒濕體直,夜尿多、常跑廁所的人※性格冷漠、憂鬱傾向、做事常心有餘力不足的人※不能吃生冷食物,常常腹瀉※免疫力低下※關節骨骼怕冷酸痛※睡眠不安※有陳年舊疾的人不過,孕婦、嬰兒、紫外線過敏人群、空腹以及晚上沒休息好的人,都不適合曬。那麼什麼時候曬最好?把握早上8~10點、下午3點以後,避開中午12點到下午2點的時間。青年人曬2小時左右,中老年人曬1小時即可,初次曬背不必太長,可以從20分鐘慢慢增加。
因省錢不願開冷氣 河北老人「體溫達41度」嚴重中暑身亡
炎炎夏日來臨,想吹冷氣解暑卻總擔心高昂的電費,近日中國河北就有一名60多歲的老人家,因為不願開冷氣而嚴重中暑,導致精神委靡、食慾不振、嘔吐,體溫更高達41度,最終搶救無效不幸逝世。據了解,當地一些醫療機構透露,今年因中暑而掛急診的病患也較往年同期增加,若須在戶外活動,宜做好防曬並及時補充水分。根據《河北新聞網》的報導,近一個月,河北石家庄市增加了不少中暑急診病例,本周高溫預報估計就有6天高溫,最熱更可上看41度。石家庄市人民醫院急診科主任何志紅介紹,中暑的原因有很多種,除了長期暴露在室外高溫環境下,有些患者是因長時間處於高溫高濕度且不通風的空間才導致中暑,例如在不通風的廚房裡烹飪,若自身排汗能力又較差,就容易中暑。河北省人民醫院急診科副主任齊惠軍提到,從6月6日至7月6日,該醫療院所就有9例中暑病例,其中有2名熱射病患者,1人不幸身亡。他補充,熱射病可以理解為中暑的嚴重狀態,這將致使體溫持續升高,能達到40度以上,還可能出現昏迷、抽搐、器官衰竭、凝血功能障礙等症狀,若沒有及時就醫,將會有生命危險。昨(6日)石家庄市就有灑水車在街道上進行噴霧降溫,而報導也指出,連日高溫的情況下,應當多注意老年人、嬰幼兒、身體肥胖、慢性病患者,以及戶外從事體力勞動的工人,建議盡量避免長時間的高溫曝曬,如果須在戶外活動,宜做好防曬並及時補充水分。
解暑吹冷氣,當心吹出一身病! 中醫授7招防冷氣病上身
溫度持續攀升,許多人都開始躲在室內避暑吹著強風低溫的冷氣,然而這可能就是造成「冷氣病」的主因。冷氣病表現的症狀非常多元,包含頭痛、流鼻水、氣喘、皮膚癢、眼睛乾澀不適,甚至是肩頸僵硬、下肢無力等。但為甚麼只是吹個冷氣卻會造成這麼多毛病呢?中醫看待冷氣病 可能是外寒夾裡熱根據奇美醫院中醫部總醫師許晉嘉的觀察,這是一種冷氣的過度使用加上人體對冷熱溫差調節不及造成的病理。而冷氣或冷飲對人體產生的影響稱之為「外寒」,外寒的存在可能會導致各種類型的疼痛,例如比較常見的頭痛,或是肩頸疼痛;若還合併內熱,可能引起皮膚癢或是過敏的問題;寒濕包火的證型通常會出現腸胃問題,例如胃口差、軟便、腹痛、腹瀉、解便解不乾淨;而皮膚有寒邪侵襲,則會讓肌膚產生乾癢的問題。杜絕冷氣病 平時7大保養很重要許晉嘉總醫師指出,這些「冷氣病」的症狀雖然並不嚴重,但仍可能導致不舒服,長期下來也可能讓身體產生不良的影響。與之和平共處是很重要的,以下提供一些方法給大家參考:1.首先是清潔,灰塵、塵蟎是現代人常見的過敏原,家中環境以及冷氣機濾網的定期清理不可少,這是避免過敏惡化的第一步。2.由於冷氣會使空氣變得乾冷,除了可以在開冷氣的空間中放上一杯水或者配合使用加濕器之外,也可以讓電風扇與冷氣交替使用,因為電風扇不會讓濕度降低,同時也可以節省電費。3.安裝冷氣時必須注意出風口的位置,避免直吹人的頭部而產生頭痛、頸痛。4.冷氣的溫度不宜調得過低,若不得已進入冷氣較強的空間,建議穿上薄外套。5.可以在天氣不這麼熱的時候進行運動,讓身體發熱出汗。但若時間或體力不允許,能趁晚上休息時泡個熱水澡讓身體微微出汗。6.流汗的狀態下先擦乾身體再進到冷氣房。7.長期待在冷氣房工作記得隨時補充水分,也能適時地喝一些薑茶,並視情況使用保濕乳液。3穴位刺激 改善冷氣病許晉嘉總醫師分享,在空閒之餘也可以適度的進行穴位按摩,像是頭頸交界處「風池穴」及手上的「合谷穴」可以改善頭痛或肩頸痠痛緊,合谷穴還可以緩解鼻塞鼻涕,「足三里穴」則可以緩解因貪冷飲而導致的腹部問題。
「小滿」雨來運也來 命理師教「調香配方」開運破穢
二十四節氣中的「小滿」象徵著麥苗結穗,將開始飽滿、豐收之意,也將是梅雨季的開始,今年的小滿是於5月21日,天氣漸熱,貪涼愛冰容易讓體內的濕氣增加,而命理老師泓葆先生建議了幾項古早味解暑聖品,分別是「生脈保元湯」及「酸梅湯」,一般中藥行都會有配好的可以煮來喝。除了飲品的滋補外,泓葆先生也提供了簡單的「小滿開運法」,希望能在炎熱的天氣裡也能神清氣爽,並且增加好運。泓葆先生今(18)日上午在臉書發了一篇文,講述了有關二十四節氣中「小滿」的小知識,並提供了開運小妙方。他表示,漸熱的天,使用清爽型的芳香,可使精神爽朗,也有增加幸運的奇效,而這個薰香需要用到以下材料:檸檬、乳香、杜松果、廣藿香、檸檬香茅各一滴,雪松、柑橘、綠薄荷各2滴,以及3滴橙花。而泓葆先生也提醒到,若要直接接觸皮膚,一定要用基底油稀釋。立夏是夏天的開端,也是春天的尾巴,而小滿則是夏天的第二個季節,是稻穗結穗但還未飽滿的時節,因此特別需要足夠的雨水灌溉,泓葆先生也祈福道,因為台灣最近降雨偏少,希望媽祖婆讓台灣下場大雨。有古諺云「小滿雨水也相趕」,即是梅雨季的開始,建議農友們能輸排水溝、清理雜草垃圾,以降低梅雨期間農作物的損失。
電扇加冰塊涼爽翻倍 馬國男大生花204元「自製冷氣」影片爆紅
最近炎熱的天氣總是讓人受不了,晚上更可能被熱醒,而開冷氣又是一筆可觀的費用,不過一名馬來西亞的男大生想出一個妙招,僅需花費馬幣30令吉(約台幣204元)就能將電風扇升級成冷氣,也讓宿舍的室友們能順利一覺到天亮。大學生丹尼爾(Daniel)於數日前在TikTok上傳了簡單的解暑妙方,只需要一台電風扇、保麗龍箱、冰塊、一包鹽巴,以及兩個塑膠瓶就能「DIY冷氣」,而他總共只花費了馬幣30令吉。首先,他在保麗龍箱的蓋子上弄了一個進風口,好讓電風扇的風能夠灌進去,再將保麗龍箱的旁邊穿2個洞,並把冰塊放入撒上鹽巴,最後將2個塑膠瓶對半切開,塞進箱子的2個洞中,就能順利得到涼爽又便宜的冷氣了。也因為效果出乎意料的好,他們共在宿舍房間內製作了2台「DIY冷氣」,讓室友們能夠不再被熱醒。這部影片目前已超過190萬觀看數,並獲得了21萬點讚,在網路上引起了熱烈討論。據《mstar》報導,丹尼爾表示,這個自製冷氣能維持2至3小時的冷風,若放置冰塊數量足夠多,將能延長更久的時間。而他也提到,因為乾冰融化的更慢,之後他們打算嘗試放置乾冰來製造冷氣。
國際蔬食文化節 宜蘭食品推限時搶購滿滿回憶殺
台灣素食人口飆破330萬人,位居全球第二,隨著健身與環保意識抬頭,轉向少葷餐點的彈性蔬食者漸增,儼然成為流行新「食」尚。「2023國際蔬食文化節」即起至15日於世貿一館開展,主打米餅米食專家的「旺旺集團宜蘭食品」也首度參展並擺出多款素食系列零嘴,儘管天公不作美,現場仍湧入大批人潮,不只小禮全送完,更有OL試吃後直喊「我要請公司訂至少5箱」,受歡迎程度不言而喻。旺旺集團宜蘭食品攤位湧現爆多人潮,勾起大眾童年回憶(左);喜愛冰沙的民眾也能嘗試多元吃法的「凍痴飲料」,常溫是飲料,冷凍則變雪糕,連年長者都喜愛。(圖/朱世凱攝)「旺旺集團宜蘭食品」互動攤位設於B、D區域,恰逢旺旺集團60周年便推眾多優惠回饋,包含買2包就送精美提袋、買3送1等好康,並透過試吃勾起一票民眾回憶殺。參展品項包括「米小餅紅麴口味」,非油炸處理加上養身紅麴粉,就連觀展的法師都稱讚「很像小時候吃的米餅,滿懷念的!」堪稱展場上最受矚目的明星商品。另有以健康獨門烘烤技術製成、擁有粒粒青仁黑豆的「黑豆米果」,同樣擄獲吃素族群的心,曾在社群上被網友力推「想要滿足喀滋喀滋口感,又怕吃得太負擔的人,很推薦吃這個!」攤位受歡迎零嘴包括「米小餅-紅麴口味」、「黑豆米果」、「凍痴飲料(楊枝甘露口味)」,讓工作人員趕忙著補貨。(圖/宜蘭食品提供)天氣漸熱,傾向吃冰解暑的消費者就選「凍痴飲料」,常溫是飲料,冷凍則變雪糕,多元吃法融合經典港式甜品「楊枝甘露」口味,客群相當廣,有試吃民眾立刻豎起大拇指,並透過視訊方式向家人力薦。大眾耳熟能詳的經典「旺仔牛奶」、「旺仔米餅」也可在展場挑選,若想在家嘗到美味,也能透過超商賣場或是旺旺官方旗艦店等電商平台輕鬆下訂;另出門在外擔心病菌上門,也可至會場挑選展場獨家「水神」潔淨組與居家組,原價947元,直接下殺到659元。即起至15日,只要掃描QRcode並下載蔬福生活APP就能免費參加「2023國際蔬食文化節」。
立夏禁忌「正門口穿鞋」恐惹怒門神 吃熟蛋、喝綠豆湯可預防中暑
二十四節氣中的「立夏」將在本月6日來臨,命理專家小孟老師就分享立夏的禁忌與習俗,透露古人通常都喜歡把立夏,當成是溫度開始要明顯升高,酷暑即將到臨,並且雷雨增多,梅雨將要開始,農作物也將要進入生長的重要節氣。夏天即將來臨,立夏的習俗也都是提醒民眾要迎接夏季了。(示意圖/翻攝自pexels)小孟老師表示,立夏的禁忌有4點要特別注意,更透露了習俗會吃的東西,包含吃煮熟的雞鴨鵝蛋,可以解「疰夏」(中暑)。還有吃些溫涼性的水果,對解暑熱也有幫助。立夏禁忌:不可以坐門檻:民間相傳立夏是門神的生日,因此不要坐在門檻上,以免擋住門神出入,據說擋住門神前途容易黑暗。不要在正門口穿鞋:立夏門神生,在正門口穿鞋容易惹怒門神,因此建議在門口旁穿鞋避開門神比較好。忌吃過補氣食材:立夏不宜吃太補,若吃太補氣容易導致上火,喉嚨乾癢,胸悶,氣血循環變差,因此立夏要多吃退火食材。忌躁動與衝動:立夏不可以躁動,因為夏天炎熱容易與人有所結怨,因此不宜講話太直,也不可以衝動投資以免投資失利。立夏習俗吃立夏蛋俗話說:「立夏吃了蛋,熱天不疰夏。」立夏這天起天氣漸漸炎熱,小孩的食慾容易減退,後被稱之為「疰夏」。後來女媧娘娘指點百姓,可以吃煮熟的雞鴨鵝蛋,可以解「疰夏」。因此後來的人才會在立夏吃蛋。立夏飲食可以吃一些涼性與溫性水果為佳,如蘋果,檸檬,櫻桃,葡萄。立夏這天也不宜吃過飽,要給胃多留下一些空間。蔬菜可以吃苦瓜、小黃瓜,也可以多喝綠豆湯,青草茶來解暑熱。《CTWANT》提醒您:民俗傳說僅供參考,請勿過度迷信。
御藏粽夏端午禮讚 台北福華端午『粽』藝食感旅行全新啟程
台北福華為搶攻端午粽子禮盒商機,全新首次推出蘊含豐饒鮮味的頂級系列『福兔極品名粽禮盒』,由江南春劉宜嘉主廚手工限量製作,內含全新亮相「黃金鮑魚粽」及經典重現「御品八鮮粽」、「XO醬海味粽」,滿滿頂級海陸珍味,帶給視覺及味覺雙重震撼。珍珠坊主廚葉晉誠秉持健康當道創意,全新上市以「穀類紅寶石」紅藜麥及紅麴等健康食材,打造色香味俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」,以及健康不膩口的「黎麥紫薯粽」等美味健康兼具的端午新品。點心坊巫政翰主廚則精心研製以日本蕨餅為發想,結合台灣在地食材的創意冰粽,冰涼沁心的豐富口感,為端午仲夏揭開序幕。彩虹座冰心Q粽禮盒788元,端午仲夏解暑最佳選擇(圖/台北福華提供)。江南春福兔極品名粽禮盒2,288元,海陸珍味交縱的味蕾體驗(圖/台北福華提供)。頂級系列江南春「福兔極品名粽禮盒」,全新新品「黃金鮑魚粽」,以鮑魚、老母雞、金華火腿等滷製入味的滷汁,經浸泡味道直達米心,卻仍維持粒粒分明的Q彈口感,內餡再包入鮑魚、北海道干貝、花菇,鹹蛋黃等食材,一口咬下口感軟糯、鮮香濃郁,口口是驚喜,個個有特色,在舌尖上翻騰出全新滋味。今年也集結歷年江南春主廚潛心研發之經典粽款推出「福兔經典鮮肉粽禮盒」,內含經典不敗的湖州鮮肉粽、湖州豆沙粽、古早味飄香粽、雙寶酒糟鮮肉粽及辣味犇粽,正是傳統經典中的道地美味,一嘗便未能忘懷的獨特味道,湖州風情醍醐味,堆疊出獨一無二的情感!今年的重頭戲不僅如此,還有由珍珠坊葉晉誠主廚精心研發,年年熱銷「福兔廣式福粽禮盒」今年加入全新生力軍,蜜香甜糯的「桂花板栗蓮藕粽」,以紅糖、蜂蜜、桂花蜜成的蜜蓮藕,包入與黃槴子花一同蒸透的糯米,帶有甜郁花香,口感絕妙。而野菌菇、香椿與紅麴則交織成色香俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」,及健康不膩的「黎麥紫薯粽」,皆是喜愛嘗鮮的饕客不容錯過的絕佳美饌。福兔經典鮮肉粽禮盒1,688元,傳統經典中的道地美味(圖/台北福華提供)。廣式福粽禮盒1,288元,廣式雋永好滋味(圖/台北福華提供)。點心坊巫政翰主廚則以日本葛粉及海藻糖為基底,精心研發彩虹座招牌「福兔冰心Q粽禮盒」,結合台灣在地台灣食材屏東萬丹紅豆搭配日式黑糖,打造「黑糖紅豆麻糬冰粽」經典中日好食味。帶有獨特焦香味的台灣金萱柚子茶與日本抹茶及麻糬,層層堆疊成的多重滋味「金萱柚子茶麻糬冰粽」,與富含酸甜花香的「莓果荔枝玫瑰冰粽」及香氣十足的「桂花蜂蜜麻糬冰粽」,成就仲夏端午佳節禮讚。台北福華端午粽禮盒即日起接受預購,5月14日前訂購並付清款項,可享早鳥優惠9折起。官網線上商城及尊爵卡、貴賓卡、聯名卡最低優惠85折起,每組禮盒額外贈送保冷提袋及兔年香包乙隻。
新冠後皮膚過敏搔癢難耐 中醫:這類食材搭配兩大穴位幫助改善
近日國內又新增數起確診後出現「猴痘」的病例,除了「猴痘」之外,新冠後出現皮膚搔癢及皮膚顆粒水泡的問題也十分常見,但新冠後皮膚癢及「猴痘」皮疹之間有什麼區別?讓衛生福利部臺北醫院中醫科主治醫師賴博政來說明。確診後胸腹出現塊狀紅疹 泛紅、搔癢難忍受二十二歲的王小姐在年前曾經感染新冠肺炎,經治療後,咳嗽咽痛等上呼吸道症狀均消失,但是在洗澡時發現腹部及胸口處有紅色塊狀的疹塊及水泡,大小約五元幣大,以腹部為中心叢聚散生,不時會有突發性搔癢,周遭皮膚泛紅,偶覺得烘熱,紅疹周邊有粟粒狀的脫屑,夜間及洗澡後搔癢難耐,反反覆覆地發作,有時會搔抓至出血,影響皮膚外觀,因而求助醫師。賴博政醫師說明,新冠後期出現的長新冠症狀,其中一個常見的是皮膚病,這類皮膚的疾病類似「猴痘」,相類似之處是有皮膚搔癢、頭痛、肌肉疼痛、低燒和倦怠沒精神表現,但是「猴痘」比較常發生在發燒後三天內出現,往往較集中於面部和四肢,大小較小,以顆粒狀紅疹為主,但此類皮疹往往是新冠後反覆出現,以大面積斑塊為主。賴博政醫師指出中醫早期就有提過類似的概念,像是古書《金匱要略》提到「風氣相搏,風強則為癮疹,身體為癢,癢為泄風,久為痂癩。」。「人皮膚虛,為風邪所折,則起隱疹。」外邪入侵、病邪未除 兩大穴位緩解皮膚搔癢目前對於確診後皮膚搔癢、容易有破皮搔抓的情形還不是明瞭,中醫認為可能與外來時疫邪氣有關,一開始出現外邪風熱邪氣侵犯體表,造成體表以發熱為主,頸項肌肉緊繃,氣血循環不流暢而造成的頭痛。中期在身體正氣不足的狀況而造成,全身疲勞倦怠,體力精神都變差。後期因為病邪未除,邪氣入血分造成血熱內盛,皮膚底下因為充血後有紅暈,突起於皮膚表面且十分搔癢的表現。中醫會針對皮損的樣貌及兼症,加入體質的概念,做出不同的診療。賴博政醫師分享,平時可以善用兩個穴位,預防緩解皮膚搔癢的發生。1. 曲池穴:曲池穴本身是手陽明大腸經,屬於氣血湧盛的經絡,且具有疏熱祛風,調氣和血的功能。位置:彎曲手肘,肘橫紋外側端與肱骨外骨邊連線的中點。2. 筑賓穴:筑賓穴是腎經的穴道,具有疏理下焦,清熱解毒的功能,是中醫認為的解毒要穴。位置:小腿內側面,內踝尖上五寸,在骨後緣肌腹內下方凹陷處。此外,在飲食宜注意多吃些性味寒涼等蔬果,可以幫助體內熱毒餘邪的排解,在水果類可以多吃香蕉、西瓜、香瓜、水梨蔬果,因為以上四種水果性味是甘寒,帶有些清熱解暑,除煩止渴的作用。蔬菜類可以多食用芹菜、苦瓜、綠豆、薏苡仁,因為以上蔬菜帶有清熱解毒的作用在,適合因熱盛引起的皮膚斑疹,並帶有利水滲濕的作用。但須注意以上蔬果都偏寒涼,如果食用過量,也有可能造成腸胃腹瀉的情況,最好諮詢專業醫師以尋求幫助。
全明星曖昧中1/女狀元賴Ki搭上林家佑 兩人車內獨處100分
一行人到福和國中的游泳池場館前進。(圖/本刊攝影組)《全明星運動會》第四季迄今播出8集,由錢薇娟領軍的藍隊成績一直被新加入郭泓志領軍的黃隊狠甩在後,雖賽果不佳卻絲毫未影響到藍隊隊員們之前的感情與團練士氣。8月12日深夜10點,時報周刊CTWANT直擊到林家佑和同屬藍隊的「左投美少女」賴Ki,兩人在靜止不動的車上共處1小時又4分鐘之久,加上前後車程共長達100分鐘的幽靜相聚時光,相信對於彼此間的團隊默契勢必增進不少。三小時後,大夥練習結束梳洗完畢準備離開。(圖/本刊攝影組)8月12日傍晚6點,林家佑開車抵達新北市永和區的福和國中,車上載著還有賴Ki、陳妤、謝予容、游子賢等同隊隊員,大夥兒下車後先到附近超商買了冰棒和飲料解暑,約10分鐘後,一行人再度回到福和國中,接著便全員往著游泳池場館前進,推測應是為了「游泳接力」做練習準備;半小時後才見到姍姍來遲的許得瑋,而吳珝陽則是7點半左右到達。陳妤、謝予容和翁滋蔓3人在捷運忠孝新生站附近下車,林家佑還特別下車陪她們路邊聊天,賴Ki則坐在副駕駛座上並未下車。(圖/本刊攝影組)晚間9點15分,結束游泳練習後,一行人準備離開泳池,這時才見到最年長成員翁滋蔓也在其中團練,看來是非常想為先前的「800公尺男女大隊接力」摔倒之辱雪恥。除了自行離開的許得瑋、吳珝陽,其餘包含駕駛林家祐,坐上副駕的賴Ki,其他還有陳妤、謝予容、翁滋蔓和游子賢,則是硬擠上林家佑的車後座,算一算一輛車擠上了6個人,而依照《道路交通安全管理條例》第30條第1項第4款規定,「載運人數超過核定數額」處駕駛人新台幣3000元以上、18000元以下罰鍰,並責令改正或禁止通行。林家佑開車載著賴Ki前進新北市三重,在捷運三重站的1號出口路邊臨停。(圖/本刊攝影組)眾人搭著林家佑開的車離開福和國中後,晚上9點35分,游子賢在台北市大安區下車、6分鐘後,陳妤、謝予容和翁滋蔓3人在捷運忠孝新生站附近下車。身為駕駛的林家佑還特別下車協助她們搬下後車廂的行李,相當有紳士風度,4人也在路邊聊了2分鐘,怪的是賴Ki仍坐在副駕駛座耐心地等待,並未下車。兩人在車上待了一個小時,又開車20分鐘前往丹鳳這才一同下車。(圖/本刊攝影組)告別3位女子隊員後,終於車上只剩下林家佑和賴Ki,他繼續開車載著賴Ki前進新北市三重。晚間10點左右,兩人抵達捷運三重站,原以為賴Ki要下車轉搭捷運回家,才在1號出口的路邊臨停,然而就這樣隨著時間慢慢流逝,未見人下車、也不見車離開,直到深夜11點5分,車子才又開動往新莊前進,而兩人在車上獨處的1個小時中發生了甚麼事情,則是令人相當好奇;20分鐘後,車子開到捷運丹鳳站。終於下車的兩人臉上洋溢著奇妙歡愉的笑容,賴Ki拿好自己的隨身物品後,與林家佑揮手道別後走路回家。林家佑開後車廂跟賴Ki一起拿東西,兩人還是聊個不停,之後兩人才分開。(圖/本刊攝影組)對於本刊直擊到林家佑特別載送同隊的賴Ki回家,並在車上長時間獨處,林家佑透過經紀人回應本刊表示:「藍隊的大家都會互載隊員回家,比較常載賴ki,是因為都住三重、新莊,通常都只送到捷運站。」至於那天的狀況,是因為兩人是在聊訓練狀況,「目前的賽況,藍隊戰績不佳,大家都繃緊神經,壓力也很大。」特別給她加油打氣,兩人並沒有交往。
爆烤40天2/研究證實!曬太陽竟會讓人變胖? 多喝「阿嬤偏方」快速消暑
面對地球愈來愈極端高溫氣候,民眾不僅要預防熱傷害、中暑,還得與肥胖大作戰!國際多項研究顯示,「陽光會刺激皮膚產生飢餓荷爾蒙,讓人食慾大開而導致體重上升」,「人體缺乏水分時,也會促使脂肪產生」。要如何喝水?中醫師告訴CTWANT記者,「喝阿嬤的『空心菜水』!直接補充電解質。」根據外電報導,以色列特拉維夫大學的研究團隊針對3000名民眾進行調查,長期觀察受試者2年內的飲食習慣,結果發現每到太陽輻射最強的夏天,男性攝取的熱量就會明顯增加,但女性卻沒有這樣的現象。進一步分析,發現原來是陽光會刺激皮膚產生一種飢餓賀爾蒙,所以常曬太陽的人比較容易覺得餓,進而攝取更多熱量導致發胖。而女性由於受到女性荷爾蒙影響,所以不會因此分泌飢餓荷爾蒙,所以相較於男性,女性曬太陽時並不會影響到食慾。美國國家衛生院研究員的美國醫學博士Richard Johnson也發表一篇研究,認為缺水和肥胖之間可能有關聯,而夏天的高溫最容易導致人體缺乏水分。研究顯示,當動物開始缺乏水分時,體內的碳水化合物便會開始產生果糖,因為果糖能夠刺激身體分泌抗利尿激素(vasopressin),藉此幫助身體儲存水分,但抗利尿激素同樣也會刺激脂肪產生。Johnson博士表示,以駱駝為例,駱駝的駝峰裡儲存的並不是水,而是脂肪。脂肪燃燒後會產生水,因此動物在缺水時就會囤積脂肪,這是身體面對缺水,或是預期會缺水時的應對機制。許多長輩都相信喝「空心菜水」能解暑熱,中醫師認證的確有效,關鍵就在於含有大量鉀離子。(圖/翻攝自SA123網站)那多補充水分就好了嗎?「還不夠好!多補充水分這句話不夠精準,事實上要補充的是電解質。」鄒瑋倫中醫師說,人體大量流汗時會把礦物質、電解質都排出去,如果只有喝水,就沒辦法補充流失掉的鈣、鉀、納。除了喝電解質飲料之外,鄒瑋倫也相當建議喝「空心菜水」。「以前老一輩的阿嬤常常都在忙完農活、勞動完之後,把空心菜丟到水中一起煮開,再喝下熱湯來解暑,關鍵就在於其中大量的鉀離子。」如果喝不慣空心菜湯,鄒瑋倫建議也可以煮一鍋番茄豆腐湯,因為番茄同樣富含鉀離子,而豆腐又是優質蛋白質可以修復受損細胞,同樣能緩解暑熱的不適症狀。
要秋天了!今天立秋 這4生肖容易感冒
今天(7日)節氣來到「立秋」,秋,即禾與火,有禾谷成熟的意思,是豐收的季節;此時梧桐樹開始落葉,故「落一葉而知秋」!而秋季大地一遍金黃,肺屬金,故肺主秋季。另外燥為秋季之主氣,而肺為「嬌臟」不耐寒熱,故很容易被秋燥所傷,因此秋季特別需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金,金克木,所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目,所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降,因此立秋養生重在養肺護肝。2022年「立秋」這半個月,健康要注意的生肖是屬虎、蛇、猴、豬,小感冒、小病痛會特別明顯,一些病痛,在所難免,但不會很嚴重,尤其要留意腹部的毛病,注意飲食衛生,可以減低染病的機會;此外,會有神經緊張的傾向,必須盡量多休息,多做適量運動以放鬆身心!民俗專家楊登嵙教授特別整理出「立秋」養生與禁忌:一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥,而燥氣通於肺,很容易傷及肺陰,使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液,還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用,如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云:「秋瓜壞肚」,夏季剛過,人的脾胃受炎熱天氣影響,功能較弱,還未完全恢復,因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.少辛增酸愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下,夏季吃些辛辣食物可以增加食欲,但是立秋後要適當減少,因為秋天要收肺氣,而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘,應多食富含膳食纖維的食物,如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季,由於氣候宜人,往往會進食過多,攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因為這個原因。8.少吃肉入秋之後,人體對食物的吸收率會逐漸增高,但像羊肉在入秋之初還是要少食,因為秋初炎熱未完全退盡,過多食用大熱食物羊肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來以後。9.用食補代替藥補「多吃補藥,有病治病,無病強身」是不科學的,無病亂補是會擾亂身體內部節奏,用食補代替藥補是個不錯的選擇,秋季我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺,多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體。藥物和食物既然有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健藥物和食物也有不同的需求。因此,根據不同情況予以調整是十分必要的,不能恆補不變,一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大,別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫,此時晝夜溫差逐漸變大,也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子,以防受涼。2. 炎熱季節,許多家庭和辦公室都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長,夜裡最好不開或只開除濕。這樣,既可降溫避暑,又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人,不宜長時間開空調,避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳,養肝護肺;早睡可以順應陽氣的收斂,早起可使肺氣得到舒展。而且,早睡早起可減少血栓形成的機會,可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少,但是運動還是要堅持,運動不能停,立秋之後空氣濕度會開始變低,在清晨的時候爬爬山,多做一些深呼吸的動作,這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效,晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁,天涼莫悲秋,「秋老虎「的燥熱威力不容小覷,氣溫高令人心情煩躁,脾氣漸長,易於衝動,影響身心健康,要調整好心態,切忌悲傷憂慮。