女星產後大失血「眼前漸模糊」…兒被下病危通知搶救 9分鐘生產片網全哭了
長相清新、甜美的大陸女星孫銥（本名孫蘭秀梅）曾演出《楚喬傳》、《以家人之名》，還曾與演員林更新傳過緋聞。她近日曝光生產兒子「豆苗」的全紀錄，過程中一度大出血，孩子還收到病危通知，所幸最後平安度過。影片也感動不少網友，紛紛大讚母愛偉大。孫銥去年生日時，公開當媽的喜訊，另一半是圈外人「熊熊」。影片中可以看見，孫銥與老公開心地一起準備迎接孩子的到來；不過在去醫院的路上，孫銥才剛說完打電話給姥姥後，突然忍不住落淚，「其實還是有一點害怕。」經過一連串催生，孫銥終於順利產下兒子，流下感動的淚水。但沒想到，孫銥突然大出血、眼前變得模糊，而兒子也因為羊水早破，導致肺部感染，被下了病危通知；她嘆，「沒想到這竟是我和豆苗共同面對的第一個困難。」孫銥大出血。（圖／翻攝自微博／孫銥）孫銥回憶，「我一直告訴自己，病危的豆苗還需要媽媽，還沒有親過他、抱過他，我不能睡。」所幸經過搶救，母子平安出院。鬼門關前走一遭的孫銥直言，「做媽媽真的太不容易了！祝福全天下的孕媽媽和寶寶們都要健康平安啊。」所幸最後母子順利出院。（圖／翻攝自微博／孫銥）她也感性表示，作為一個新手媽媽，還有很多事情要學習，希望今後大家也能陪伴母子倆，見證他們彼此的成長。影片曝光後，許多網友紛紛表示感動「辛苦了，看哭了，以後也要幸福哦」、「媽媽好偉大」、「看到孩子生出來的那一刻淚崩了」、「恭喜恭喜」。（影片請點我）
01月18日, 2022
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作家說菜2／餓童 肉食系便當
「女兒上小學第一天，吃過營養午餐之後就說：『從明天開始，我要帶便當』。」原就是家中下廚主力的餓童，自此承接做便當「重任」，手邊食材多取自超市或有冷藏櫃的肉舖，但因職業會接觸多種食材，偶爾也使用松露醬等特殊材料，同時講究依照捏飯糰或土鍋煮飯等烹調方式，挑選高雄147號或台農77號等米種。由於餓童女兒最愛以原味決勝負，肉類主食如簡單以市售的五花或梅花火鍋肉片，前一晚加點醬油、酒、糖和蒜頭醃漬，晨間煎烤就能完成的「烤肉飯」，或是加了花椒鹽，未下箸便先嗅覺聞香的「風雞」，都是其心頭好，帶便當的風氣甚至影響到女兒的同學，成為別家父母的周間作業。「風雞」是餓童從書中看到試做的菜色，可另用鹽、糖、醋抓勻小黃瓜，搭配食用。（圖／三采文化提供）風雞＊材料：雞腿1支、鹽10g、花椒粉1g、米酒15ml＊做法1.將鹽加花椒粉拌勻，不加油以乾鍋炒香成花椒鹽。2.雞腿以廚房紙巾擦乾，表面均勻抹上米酒與花椒鹽。3.以吸水紙將雞腿包起，再包捲保鮮膜，冷藏6至7天，每天換一次吸水紙。4.洗淨雞腿表面的花椒鹽，放電鍋或蒸鍋蒸15至20分鐘，燜10分鐘。5.雞腿濾出蒸汁，放涼後撕成絲即可，蒸汁可留著炒菜。「雞汁大豆苗」以製作風雞時保留的雞汁炒菜，一點都不浪費。（圖／三采文化提供）Profile沈軒毅（餓童）曾任《蘋果日報》副刊主任、美食組長，臉書「蘋果花愛鑄鐵鍋」、「過上好日子」人氣社團管理員，近期出版《餓童家便當日常》。沈軒毅（餓童）（圖／餓童提供）
06月25日, 2021
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【用科技賣水果2】 年營收18億 海內外門市只用台灣水果
44歲的邱瑞堂，如今坐擁全球258家分店（含台灣224家），年營收逾18億元，其實當年的他，是在家人都不看好之下，堅持走出自己的路。「我父母開金紙店，賺的是辛苦錢，生意不好做，又沒有技術優勢。」因此，他大三時已決定要創業。「大學還沒畢業，我就找大妹邱曉焄一起在員林的大賣場租攤位，做起秤重計價的蜜餞生意，就像早年的『小豆苗』。後來我在手搖飲店寄賣蜜餞，看到買手搖飲的人多到排隊，對蜜餞卻只是『衝動性購買』，所以2年後，我決定改賣手搖飲。」大苑子經營團隊：副總經理邱曉焄（左）、 董事長邱瑞堂（中）、 總經理邱怡芳（右）。（圖／大苑子提供）邱瑞堂接著說：「我希望品牌的名字和『台灣』連結，當時找了二百多個名字，最後選定『大苑』，因為這是是台灣的古名，因此『大苑子』隱含『台灣之子』的意思。」2001年，當時才25歲的邱瑞堂，開了第一家手搖飲店。
02月23日, 2020
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【蔬服哦2】呷米蔬食 本地食材挺農友
熱騰騰的「紅燒獅子頭」一上桌，品嘗有機豆腐和多種菇類香濃氣味，吸飽蔬菜煨煮的濃汁，整體外香內嫩，吃到手工製作的好口感。吃完不脹不撐，口中自然回甘。執行長王淑珍認真推動友善農食和活動。（圖／于魯光攝） 這間位於台北市老城區的「呷米」蔬食餐廳，是珍惜台灣土地、支持農友產銷的綠色餐廳，料理採用本地食材，支持農業生產者的心血，運用無毒栽種當季食材、獨創蔬食和台灣米食料理，做出對時美味的家常菜。油品也特選非基改、無佐料添加製成，從細節中照顧客人的健康。現打豆奶有木瓜、火龍果等季節口味（110元）。檸檬重乳酪蛋糕也是必嘗（140元）。（圖／于魯光攝） 招牌菜還有「客家桔醬燒豆腐」，桔醬把豆腐跟配菜都去澀、帶入甘爽風味，變身清新脫俗的高級料理。「香椿石鍋拌飯」中的有機紅蘿蔔連皮都用，和豆苗及多種鮮蔬拌炒香椿醬，打造新鮮感。「香椿石鍋拌飯」多種時蔬襯托香氣，非常下飯（190元）。（圖／于魯光攝） 多種私房好菜都配金山「彩田米」或彰化溪州「農陣」的紫米，不僅口感Q實，種植履歷也讓人安心。最後「西班牙蔬食烘蛋」，雞蛋以自然農法飼養，在鐵板上煎成金黃色，厚實烘蛋內含多種食蔬，大口咬下，美味十足。「西班牙蔬食烘蛋」樂活雞蛋與蔬食交融成暖心菜餚（260元）。（圖／于魯光攝）【呷米蔬食／素食餐廳】地址：台北市中正區衡陽路9號電話：02-2331-9662
01月17日, 2020
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【林森北路極樂味蕾5】方方サンドイッチ 善變豐滿三明治
方方サンドイッチ是日文片假名「三明治」的意思，日籍老闆以日本冷便當的概念把喜歡的常備菜夾入三明治當中，請來曾在甜點店工作的Abby擔任店長，研發出各種口味的冷三明治而大受歡迎。方方サンドイッチ的營運目前由店長Abby負責。（圖／于魯光攝）該店每天公布當日供應的口味，招牌的「蛋蛋蛋蛋蛋」是蛋沙拉、美式炒蛋、溏心蛋的大集合，加上高麗菜苗、豌豆苗，再以大蒜橄欖醬調味，搭配全麥土司。「青醬雞胸肉南瓜甜椒泥」的雞胸肉，要用牛奶、香料橄欖油各泡1天，讓肉質軟嫩綿密，與自製青醬完全合拍，而南瓜甜椒泥刻意保留顆粒，好讓味蕾感受清晰的口感變化。1份就使用6顆蛋的「蛋蛋蛋蛋蛋」，可以吃到3種不同的蛋料理。（160元）（圖／于魯光攝）方方サンドイッチ地址：台北市中山區林森北路487號223室Line：＠cubefangfang
10月18日, 2019
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【義廚當家1】手作披薩達人 餅皮膨鬆用料講究
義大利披薩除了「吃粗飽」之外，還有什麼新招？隱身在台北市內湖大湖公園旁的「安德睿—食代義廊」，店裡披薩既不分厚薄、不討論起士牽絲、也不外送，而且價錢不便宜，卻備受鄰里和外商青睞。來自北義大利維羅納（Verona）的安德睿（Andrea Dalla Chiara），從小受到擔任廚師的父親耳濡目染，他來台後，就和台籍妻子共同經營這家店。兩人相戀時，很重要的催情物就是對披薩有著相同的狂熱。安太太說，「吃對身體好的食物」是全世界關注的議題，像近七、八年風靡全義大利的「現代披薩風潮」，從麵粉、酵母、餡料都掀起健康革命，各地堅持自己的風味特色，也改變使用精緻澱粉容易胃脹發胖及速食餡料的弊病。預訂款絲綢起士披薩，生醃胭脂蝦、雪豆苗，磨撒橙皮。（700元）（圖／于魯光攝）手製披薩跟連鎖店披薩，能決勝負的唯有食材的選用。店裡無論圓形披薩或方形羅馬厚片披薩，安德睿都手工揉製，以含礦物成分的義國頂級石磨麵粉做出「無酵母披薩」，厚度及氣孔自然膨鬆、含水量高，口感輕盈，非常好消化。另外，食材用料之講究，足使披蕯美味問鼎全台北第一。起士用台灣本土自製的「慢慢弄乳酪坊」，保證客人吃到的起士都是最新鮮、最香狀態；雞蛋是彰化的「老王樂活蛋」；肉品則選用Sedor's farm煙燻手工培根，以及講究風乾月份的帕瑪火腿；連橄欖油都用義大利品油師推薦、價格高出兩、三倍的MACKE。其究極和美味完全顛覆一般人對披薩的印象。煤炭披薩含莫札瑞拉起士、煙燻培根、樂活蛋、綿羊乾酪、黑胡椒。（500元）杜蘭小麥雞蛋小麵餃，內包冷燻鮭魚、瑞可達起士，撒上鮭魚卵、茴香頭醬、橄欖油。（660元）（圖／于魯光攝）手工麵餃類也是強項，尤其一款除了薩丁尼亞島之外很少見的「戒圈麵」，將麵一條一條編好、圈成戒環形狀，再和形狀類似的花枝圈、新鮮番茄醬等拌煮，視覺和咬勁都很豐富。隱藏版「海中肉醬小寬麵」，百分之百杜蘭小麥雞蛋麵拌淋用虱目魚、章魚、文蛤、紅蝦做的番紅花海鮮醬，入口滿滿鮮味，就像潛游湛藍地中海，無比美妙。主廚手編一圈圈麵條的戒圈麵，搭花枝很鮮Q。（620元）（圖／于魯光攝）DATA 【安德睿—食代義廊】地址：台北市內湖區成功路五段8號1樓電話：(02)8792-8664想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA
09月13日, 2019
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各餐廳主廚輪番上陣 到彩匯自助餐廳吃遍美福餐廳招牌料理
【記者／余玫鈴】美福的彩匯自助餐廳最近動作多多，除了新增印度烤爐，聘請印度籍廚師帶來香味滿溢的「印度烤餅」、「坦都烤肉」及「印度拉茶」等道地佳餚，還全新推出「香檸奶油龍蝦鉗」、「焗烤日本大生蠔」及「板煎美國凝脂牛排」等無限享用的頂級微主菜。更猛的是即日起至9月12日，結合館內4大菜系餐廳，於每週一至週四晚間由各餐廳主廚輪番上陣，將特色料理帶到彩匯，分別有皮脆肉嫰的港式明爐片鴨、引自日本佐賀米其林餐廳的鮮牛蒸籠料理、義籍主廚手作的義大利麵，還有現點現做的米其林級台灣古早味。星期一由港潮餐廳潮粵坊帶來皮香鮮脆、擁有超高點餐率的「明爐烤鴨」，由專業廚師將烤至鴨身澎鼓圓潤的宜蘭櫻桃鴨現場片切，鴨皮油滋脆口、鴨肉肥嫩多汁，再融入主廚創意研發出甜麵醬、金桔醬及腐乳醬，以及青蔥、紅麴及蕎麥揉製的3款手工餅皮，搭配小黃瓜、翠綠蔥段和小豆苗，另外有風味獨特的花生粉和酸菜，以及新鮮水果製成的鳳梨乾和芒果乾，以英式下午茶三層架的西式盛盤，跳脫傳統的片皮鴨，看得漂亮更吃得美味。「週遊美福」料理客座—潮粵坊：明爐片皮鴨。（圖／台北美福大飯店提供） 星期二則由連續2年榮獲米其林推薦的米香台菜餐廳於現場重現正港台灣味，有選用人道飼養所產的新鮮雞蛋，搭配鮮蚵及手剝鮮蝦，推出「台味鮮蚵煎」、「家鄉鮮蝦煎」，香濃蛋香依附粒粒鮮蚵與彈牙鮮蝦，每一口飄散鹹香海味，微帶Q彈的粉漿，搭配以味噌及些許辣椒等材料特調的醬料，讓香氣及口感更顯豐富。「週遊美福」料理客座—米香台菜：台味鮮蚵煎。（圖／台北美福大飯店提供） 星期三來自義大利佛羅倫斯的GMT義大利餐廳主廚Massimo Picci將手作義大利麵搭配矜貴松露推出「松露起士手工義大利麵」。Q彈帶有淡淡麥香的義式麵條由主廚每日手作，以恰到好處的麵粉及鮮蛋比例，充份揉合至光滑有筋性，再經過靜置鬆弛後製成。料理搭配香濃起士及頂級松露，簡單的料理擁有不凡的味覺感受。「週遊美福」料理客座—GMT義大利餐廳：松露手作義大利麵。（圖／台北美福大飯店提供） 星期四由晴山日本料理特別引自日本米其林一星「季樂餐廳」的檜木蒸籠料理，主廚選以鮮嫩的牛小排，輕鋪於滿籠鮮疏上，蒸氣沸騰竄升，將鮮蔬香甜帶入粉嫩的鮮牛片上，經過嚴格的60秒蒸煮，開蓋香氣四溢，品嚐時以肉片包裹野菜搭配以金桔、醬油、味醂、蔥花、蘿蔔泥及昆布柴魚湯調製而成的橙醋醬，或是以白芝麻搭配味醂、淡口醬油所調製的胡麻醬，精心調配的醬汁與蒸至恰到好處的牛肉片，一口嚐下滿滿極致享受。「週遊美福」料理客座—晴山日本料理：蒸香鮮牛宴。（圖／台北美福大飯店提供） 值得一提的是，晚餐期間飽足各式異國料理後，強力推薦近期推出的人氣排隊甜點「法式水果千層酥」，點心房主廚選用法國發酵奶油及麵粉，以法式反轉折疊酥皮法，費時3天製作而成的千層酥，搭配香滑的大溪地香草卡士達，每一口都是驚豔味蕾。品嚐時亦可搭配沁涼冰淇淋、來杯咖啡、茶或現調果醋，為這場美食饗宴畫下句點。法式水果千層酥。（圖／台北美福大飯店提供） 台北美福大飯店彩匯自助餐廳地址：台北市中山區樂群二路55號電話：02-7722-3399 看更多↓↓啤酒快閃店！知名主廚輪番客座「Asahi SUPER DRY」完美詮釋餐酒搭新北最高樓泰菜新吃 「Asia 49亞洲料理及酒廊」 星級泰廚8月起上菜
07月26日, 2019
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