傻勁閨密1/好姊妹靠傻勁做公益 扶老助小還找到人生伴侶
頂著「星光二班」亞軍頭銜出道的歌手梁文音,14歲時雙親接連過世,全靠姊姊梁慧嫺將她與弟弟拉拔長大。如今三姊弟事業上各有成就,梁慧嫺還和閨密夫妻一起在屏東老家成立「躍愛全人關懷協會」,不但有愛心廚房免費供餐,還提供課後輔導幫助弱勢小朋友翻轉人生,她誓言要「以基督耶穌的精神,落實『愛你的鄰舍』與『愛人如己』奉獻社會。」在2007年7月創辦的屏東縣「躍愛全人關懷協會」(躍愛協會),主要業務為弱勢兒童課後照顧、替老人及身心障礙者送餐、推展非營利事業,以及協助弱勢青少年就學就業等。本刊記者造訪當天,協會裡忙碌地準備餐點,為的就是盡快將熱騰騰的佳餚,送到屏東市150位獨居長者和身障人士的家中。梁慧嫺(左)與閨密邱馨梅(右)當初先是幫助一對吸毒的夫妻戒毒,後來又幫兩位失學青年重回正途,沒想到一直做下去還成立了躍愛協會,照顧逾百弱勢老幼。(圖/讀者提供)「我們兩個是閨密!」談起創辦躍愛協會的起源,總幹事梁慧嫺(39歲)挽著執行長邱馨梅(44歲)說,某天不知道哪來的傻勁,兩人異想天開地聊著想要投身公益後,立刻付諸行動,先是幫助一對吸毒的夫妻戒毒,接著又將兩位失學青年拉回正途,促使她們愈做愈大。邱馨梅笑著透露,她與梁慧嫺剛開始投身公益時,深感女生總有不方便的時候,於是決定上網徵求同樣有「公益信仰」的男生加入,「沒想到遇上生命中重要的男人。」這個男人,就是協會理事長林金展(43歲),工作上合作無間的兩人,更從伙伴變成夫妻。除了課後輔導,躍愛協會也有免費的烘焙、美術、舞蹈、遊戲課程,預防幼童人格偏差,協助幫忙找到興趣愛好。(圖/讀者提供)
傻勁閨密2/宮廟混混戀上酒店妹攜手做公益 騎樓擺桌椅輔導弱勢童
「躍愛全人關懷協會」總幹事梁慧嫻與閨密邱馨梅情同姊妹,2人因為發願做公益,邱馨梅還因此認識人生中的另一半,同時也是協會理事長林金展,協會中不但有愛心廚房免費供餐,還提供課後輔導弱勢孩童,幫助他們翻轉人生。屏東「躍愛全人關懷協會」已服務地方14年,即使面臨疫情影響,財務短缺,還是咬牙苦撐,而這三人的背後,都有著相當戲劇性的背景故事。邱馨梅感嘆地說:「我年輕時愛玩,和父親吵架後就離家出走,一離開就是7年,這期間為了生存,有做過酒店小姐。」林金展年輕時則是個放蕩不羈的浪子,「我父母是水泥工,當時因為北部工作機會多,幾乎長年都在北部工地賺錢,很少回家;父母不在身旁,我讀高職時就每天翹課去廟會鬼混……幾乎天天帶刀上課,打架鬧事更是家常便飯。」回想當年的自己,林金展猛搖頭。雙親發現林金展走向歪路後,趕緊送他去當憲兵,才慢慢地導正他的偏差行為。退伍後的林金展,當了5年保全,因為從小篤信基督教,不時還會利用工作之餘透過網路傳教。草創時期的躍愛協會相當克難,在不到5坪的騎樓擺上4張舊課桌。(圖/讀者提供)躍愛協會草創時期,以「品格教育」為主軸,專門輔導弱勢兒童,透過免費的美術、舞蹈及遊戲課程,預防幼童產生人格偏差。當時在不到5坪的騎樓下,擺了四張舊的課桌椅,相當克難,後來為貼近社區需求,開辦免費課後輔導,人數成長到3、4個班,成了許多單親媽媽的救星,「我月薪才1萬多元,卻要養3個小孩,沒有協會,我該怎麼辦?」目前接受協會輔導的小一學童「小語」(化名),曾目睹爸爸家暴媽媽,爸爸因病過世後,小語的防衛心更強,老像隻小刺蝟回嗆同學。此外,由於小語發音異常,不但時常遭到言語欺侮,也一度被媽媽的工作麵攤老闆取笑,甚至老被叫「臭奶呆」。「因為我要工作,根本沒有時間照顧小語,很擔心她的情緒會失控,還好有協會當後盾,我經濟穩定後,一定要加入志工,讓更多需要幫助的家庭受惠。」小語媽媽說,在躍愛協會的幫助下,小語的學習力提升許多,和同儕的互動也愈來愈好,笑容愈來愈陽光。一個過去是放蕩不羈的浪子,另一個則曾經是翹家少女,林金展和邱馨梅卻因為公益而相識相戀。(圖/讀者提供)
傻勁閨密3/梁文音是最好榜樣!難忘幼時孤苦 女星協姊感化叛逆女童
台灣最南端一群有不同故事背景的年輕人,有孤兒、有誤入歧途,或是單親貧困家庭長大的六、七年級生,他們沒有什麼錢,卻致力於關懷弱勢兒童,照顧獨居長者和身障人士,在屏東成立「躍愛全人關懷協會」。其中在協會任職總幹事一職的梁慧嫺,妹妹就是摘下選秀節目《超級星光大道》第二季亞軍的梁文音,梁慧嫻與任職於海軍陸戰隊的丈夫育有3名子女,她回憶,18歲那年失去父親,母親不久也因為酗酒病逝,她只得姊代母職,照顧梁文音和弟弟;後來礙於經濟因素,忍痛將弟妹送往高雄市的六龜育幼院。所幸艱困的成長過程,沒有擊倒梁家姊弟,反而讓他們更加堅強。梁慧嫺與梁文音感情相當好,2016年躍愛協會創辦「三隻小羊親子餐廳」時,梁文音特地抽空南下屏東,義務直播宣傳;2018年5月梁文音發行第6張專輯,梁慧嫺也帶著小孩和二伯驚喜現身加油打氣,讓梁文音感動地淚灑舞台。梁慧嫺與梁文音姊妹倆感情相當好,梁文音也會運用自己身為藝人的能力,幫助躍愛協會。(圖/讀者提供)「妹妹(梁文音)常來協會關心,她會帶著小朋友一起唱歌、講故事,看到這些單親、弱勢的小孩,就好像是反射自己,更讓我們發自內心地投入。」說起梁文音,梁慧嫺眼神散發著星光,滿是欣慰與驕傲。成立躍愛協會以來,梁慧嫺印象最深刻的,是一名背景與她非常相似的小四女童。一開始,女童相當抗拒輔導,梁慧嫺仍然不斷地給予溫暖,加上女童看到梁文音力爭上游而成為知名歌手,漸漸打開心房,現在是屏東大學的學生,希望未來能夠成為老師,教育學生。「這個小女生目前是協會的志工,常回來協助課後輔導。」梁慧嫺說。在躍愛協會愛心廚房擔任大廚的廖先生,已經快60歲,兩年來每天忙著切菜、炒菜,看到弱勢小孩及獨居長者,津津有味吃著愛心便當,讓他相當有成就感。雖然協會的工作比一般餐廳累一點,薪水也少一些,但廖先生看到協會所有人的無私奉獻,還是願意在此貢獻一己之力。躍愛協會成立愛心廚房免費供餐,照顧全屏東市150位獨居長者的飲食需求。(圖/讀者提供)
【追尋夢想情報】青少年烘焙賽拚夢想
頂新和德文教基金會2017年起推動「將才學堂」烘焙技職教育計畫,提供多家公益團體的高關懷青少年們專業烘焙訓練,輔導考取證照,今天舉辦第3屆烘焙錦標賽,30位學員們比試含餡麵包、特色吐司及創意點心。屏東青少年夢想團隊奪得最佳含餡麵包獎、最佳人氣獎、精神錦標3項大獎,以及獎金6萬元,成員劉怜圻還獲得今年年度MVP,她說獲獎讓她更有自信、勇敢做夢,未來希望能開一間戶外親子餐廳。MVP劉怜圻。頂新和德文教基金會的「將才學堂烘焙技職教育計畫」,是唯一大規模攜手各公益團體,協助高關懷青少年培養一技之長的公益訓練計劃。基金會創辦人魏應充幾年前有感於許多高關懷青少年缺乏翻轉未來的一技之長,向不少社福團體請益後,決定提供完整訓練資源給公益團體,讓他們協助高關懷孩子免費接受專業烘焙訓練,並輔導他們報考證照。計畫推動2屆,已有300多人受惠,其中近200人接受360小時的專業技職訓練 ,更有半數以上學員考取烘焙麵包、蛋糕丙級證照。為了讓更多人看到受訓青少年的努力,頂新和德文教基金會前年起舉辦「將才學堂烘焙錦標賽」,邀請各地的優秀烘焙學員們切磋,具備潛力的冠軍作品還有機會上市,去年上市的3款烘焙競賽冠軍商品,創下銷售近2萬個的佳績 ,期盼他們展現天賦、翻轉未來,成為頂尖「食將才」。評審長中華穀類食品工業技術研究所所長施坤河專業品評。第3屆「將才學堂烘焙錦標賽」今天在台北市私立東方工商展開,共有「頂新和德將才學堂-彰化教育基地」、「衛生福利部少年之家」、「孩子的書屋文教基金會」、「高雄市私立慈暉關懷學園」、「屏東縣躍愛全人關懷協會」、「屏東青少年夢想團隊」6個社福團體、共30位選手製作含餡麵包、特色吐司及創意點心,爭奪各項個人、團體獎,以及上市販售機會。今年烘焙錦標賽的最大贏家是來自屏東的青少年夢想團隊,他們獲得最佳含餡麵包獎、最佳人氣獎、精神錦標3項團體獎,以及獎金6萬元,成員劉怜圻並獲得個人獎「年度MVP」。該團隊表示,這次的作品在研發上花了許多心思,他們耗時2個月,常常為了設計配方討論到三更半夜,今天得獎終於鬆了一口氣,覺得那麼久的努力沒有白費。劉怜圻說,聽到自己得獎覺得很訝異,直到領完獎走下台,還是不敢相信自己得獎;她回憶,一開始會參加將才學堂計畫是想學習不同的事物,學習烘焙後,才真正體會到從無到有的辛苦過程。談到未來夢想,劉怜圻希望長大後能開一間戶外親子餐廳,讓人們享受美食之餘也能好好放鬆、親近大自然。高雄餐旅大學教務長張明旭評論,這次的含餡麵包是鹹蛋黃和地瓜的「對手戲」,乳酪則扮演「反派」,但不管怎麼調和,還是不能忘記主角是麵團,屏東青少年夢想團隊做的麵包非常優秀。夢想團隊指導老師鄭文政表示,過去學員們也許走錯路,曾經放棄、迷惘過,但透過這次的比賽,孩子們拾回了對夢想的熱情,更透過烘焙重新思考自我生涯。此外,孩子的書屋文教基金會獲得最佳特色吐司、高雄市私立慈暉關懷學園獲得最佳創意點心、屏東縣躍愛全人關懷協會獲得最佳蛋糕裝飾、衛生福利部少年之家獲得最佳伴手禮和最佳網路人氣獎、頂新和德將才學堂-彰化教育基地獲得最佳形象獎。選手歷時五小時競賽認真製作過程-頂新和德將才學堂彰化教育基地。本次評審團邀請中華穀類食品工業技術研究所所長施坤河、莎士比亞烘焙坊負責人、前年世界麵包冠軍王鵬傑師傅、高雄餐旅大學教務長張明旭、台灣蛋糕協會會長何文熹、台灣德克士資深經理張柏嘉、帕莎蒂娜國際有限公司主廚邱宏宇等擔任評審,更邀請藝人愛紗擔任逐夢大使,為選手們加油打氣,與他們一同喊出「發酵夢想,我敢!」繼續奮鬥、勇敢追夢。頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示,這次與6家公益團體合作,提供專業師資、教材,培訓孩子擁有烘焙技能、輔導考取丙級證照,今天的烘焙錦標賽除了讓他們獲得更多課堂上學不到的寶貴經驗外,也為這些孩子打造翻轉人生的舞台。未來也期望更多烘焙企業一同加入計畫,提供更多的工作機會及資源,讓這些孩子們能夠因為夢想發光發熱。頂新和德文教基金會「將才學堂烘焙技職教育計畫」費用來自頂新和德基金,該基金長期投入多元教育等社會公益關懷與青年人才培育等不同領域,所有支出均經資誠聯合會計師事務所依中華民國審計準則公報第三十四號「財務資訊協議程序之執行」執行協議程序完竣,相關成果也都有編列年度影響力報告書公開上網(https://tinyurl.com/yxb4auaf)。
「孩子的書屋」陳爸一席話 讓魏董把「孩子從成績輸送帶上救起」
【記者/劉頤】台灣的教育制度長期下來追求高分,但總是會有一些偏鄉、弱勢學生因此受到忽略,因為各種因素無法變成眾人眼中的「好學生」,沒有辦法突破藩籬,去追求更好的生活,恐怕變成惡性循環,為了打破這種情況,許多公益團體都積極幫助。頂新和德文教基金會自2017年起,推動高關懷青少年教育「將才學堂」,提供偏鄉弱勢孩子專業的烘焙技職教育,魏應充董事長秉持授人以「魚」不如授人以「漁」的精神,希望他們可以靠自己的努力,闖出一片天。將才學堂除了提供弱勢孩童烘培技職教育以外,還舉辦比賽來驗收成果,本屆比賽有四家公益單位參加,分別是彰化教育基地衛生、福利部新竹少年之家社團法人高雄市、飛揚福利服務協會社團法人屏東縣、躍愛全人關懷協會等四家公益單位。比賽獎項競爭十分激烈,分數都是在伯仲之間,而年度MVP是由社團法人屏東縣躍愛全人關懷協會呂易珍同學、衛生福利部新竹少年之家郭姿羽同學拿下,接下來會接受將才學堂的圓夢計畫培訓,然後出國參賽。另外還要感謝的是「孩子的書屋」創辦人陳爸,因為他的一席話,讓魏應充董事長決定要把這些小朋友,從「成績的輸送帶」上救出來,雖然陳爸在前些日子不幸離世,但他對於孩子的愛會繼續。看更多↓↓eMOVING iE125重型白牌電動機車上市 全台首款快充電動機車強勢來襲喬山父親節尊榮獻禮 買Fujiiryoki日本境界按摩椅,就送12.9吋超大iPad Pro, 讓爸媽坐得放鬆,更看得輕鬆