Dyson吹風機再升級!最新這支「Supersonic Nural™吹風機」竟然可以自動測距離調溫,再也不怕會燙到頭皮了!
每次推出美髮產品總會造成轟動的Dyson,這次新登場的「Supersonic Nural™吹風機」果然沒有讓大家失望!透過超厲害的美髮黑科技,讓吹風機可以按距離自動調溫保養頭皮,可說是史上最聰明的吹風機無誤!很多人在使用吹風機時,都擔心溫度過高會造成頭髮毛躁、頭皮傷害,雖然一般市售吹風機都有可以手動調溫的按鈕,但畢竟我們的頭上沒有自備溫度計XD很難抓得準什麼時候該低溫?什麼時候該高溫?Dyson聽到大家的心聲,在「Supersonic Nural™吹風機」內便配備有靈敏的感應裝置”飛時測距感測器”,只要開啟頭皮保護模式的按鈕,就能精準測量吹風機與頭髮之間的距離,遠一點的時候就是中溫或高溫、距離近一點的時候就是冷風或低溫,讓溫度始終保持在最佳溫度55度,不用自己手動調整,交給每秒能接收900萬數據的厲害科技來幫妳智慧調溫吧!把吹乾頭髮這件事放心交給55度恆溫控制的「Supersonic Nural™吹風機」。(圖/吳雅鈴攝)在頭皮保護模式下,後方的LED溫度指示燈會自動調溫並顯示不同色澤變化。(圖/吳雅鈴攝)光是這樣還不夠,Dyson「Supersonic Nural™吹風機」還把吹嘴配件也一起神進化了!透過霍爾感測器可以將連結的吹嘴自動切換到前次使用時所設定的風速及溫度;甚至連吹風機被短暫放下時,還能自動停止加熱進入待機模式,這麼人性化的貼心設計,很值得幫Dyson拍拍手。就連更換吹嘴時,它也能依照個人使用習慣幫妳設定好風速及溫度。(圖/吳雅鈴攝)這次的Dyson「Supersonic Nural™吹風機」分別推出了綠松石及長春花藍的漂亮色澤之外,針對母親節還有粉霧玫瑰限定版同步開放預購,因為有附禮盒,很推薦買來送給媽媽,自己也能偷偷一起用喔>////<。Dyson「Supersonic Nural™吹風機」附帶五個配件,售價為14,600元。(圖/吳雅鈴攝)Dyson「Supersonic Nural™吹風機」粉霧玫瑰限定版,即日起於官網開放預購。(圖/吳雅鈴攝)
周蕙飛日本COSPLAY慶生 許願「王子」健康長壽
周蕙5月4日將在於台北流行音樂中心舉辦出道25周年個人演唱會,趁演唱會倒數閉關前,周蕙飛往大阪環球影城慶生,她特別COSPLAY瑪莉歐造型逛遊樂園。而說到生日願望,周蕙說目前最重要的兩個愛就是周媽媽與狗王子,希望可以健康長壽讓她能夠無後顧之憂放心開唱。周蕙說:「想說買個生日禮物回來。結果,我發現自己可能身心靈又進化了,竟然沒什麼物慾,大概只剩食慾需要戰勝了。」但因為演唱會在即,又不太敢放開懷去吃,更笑說所以這趟旅程,有種要什麼但沒什麼的修行之旅,「幸好我是樂觀的個性,所以我覺得也是一個很不錯的體驗。」提到今年自己出道25周年,也做了很多不同體驗,準備演唱會之餘,還去上了寵物溝通師的課程,她說:「我很想知道我的米堡如何看我,如何想像我包括我在做什麼,為什麼都那麼晚回家,我都會跟牠說姐姐在準備一個很重要的事,但狗的世界沒有工作、沒有演唱會,所以我們要用別的詞彙溝通。」周蕙表示從去年開始就很擔心自家毛孩米堡,原因是米堡年紀大,有很多的生理機能開始退化,好幾次都遇到生命難關,所幸都一一克服。周蕙今日預告演唱會沒有嘉賓,這是一場聽好聽滿會唱所有出道至今的精選主打歌,並叮嚀歌迷開場不可以遲到,不然一定會後悔。
高宇蓁曝另一半相處之道 「包容對方缺點一起解決問題」
高宇蓁新歌〈我是一個演員〉MV,邀來「金鐘視帝」姚淳耀一起飾演夫妻,她笑說:「第一次拍MV就有這麼nice的老公,福利很好,很幸運。」她透露過去看姚淳耀的作品,覺得他演技實在又真誠,「演什麼像什麼」。兩人首度合作,沒想到2人的第一場戲就是大吵,高宇蓁表示:「因為演員跟演員是遇強則強,而且他是金鐘視帝,跟這麼厲害的演員飆戲,我也是腎上腺素大爆發。」她打趣表示趁這次合作順便從姚淳耀身上「取經」,學習表達情感跟演戲的技巧,讓自己持續進化。高宇蓁表示其實目前最想挑戰的是喜劇,「我沒有嘗試過喜劇的角色,因為喜劇很難演,我一直想要挑戰,我私下某方面很搞笑又幽默,想去試試看自己有多好笑」,希望有機會可以遇到好的劇本。高宇蓁新歌讓不少粉絲都「聽哭」了。(圖/鵲兒喜經紀娛樂經紀提供)提到現實生活中跟另一半相處,高宇蓁除了堅持「不能有隔夜仇」,她表示:「要能夠包容對方缺點,才可以一起生活、一起走下去,做人也是,盡量少看對方的缺點、去看優點,常常想起對方的好在哪、當初喜歡他的點在哪,然後可以溝通,一起去解決問題。」高宇蓁推出EP《我是一個演員》後,收到不少粉絲的feedback,直讚她作品富深沉情感與力量,搭配她療癒感的歌聲,直接讓粉絲都「聽哭」了,她笑說「頭號歌迷」就是自己,在歌曲上架KTV第一天時,就呼朋引伴到KTV點歌力挺。她說看到自己的名字與3首新歌,直接尖叫破表,「就像小時候耶誕節掛了一整周的襪子,結果一打開就是你想要的禮物一樣,我點開歌單真的大尖叫,很開心興奮,覺得一切很不真實。」看著朋友與工作人員輪流點著自己的歌,高宇蓁覺得奇妙又感動,笑說:「我走出包廂時有點輕飄飄的,我完成了一件成就、一件我很想做的事,就是在KTV中唱到我的歌。」
繁中守護者3/「連阿嬤都會用!」聯發科跨界做AI平台報帳面試還能幫忙寫程式
「大家都在問為什麼聯發科要做這件事情?因為我們蔡董說,『2024年讓AI普及在臺灣,是聯發科技集團的使命』所以不管哪一個部門,都把這件事當成最重要的目標,而且要思考,生成式AI如何提升生產力。」聯發科技人工智慧暨數據工程處副處長楊建洲向CTWANT記者表示。晶片設計龍頭跨界AI,聯發科技在4月9日對外正式宣布生成式AI服務平台「MediaTek DaVinci」(聯發科技達哥),背後的動機,除了董事長蔡明介認為聯發科的競爭力就是「技術力」,更希望台灣產業加速導入生成式AI,讓原本「超級富豪才玩得起的AI,可以用更便宜的方式、且各行各業都能取得。」群聯電子技術長林緯說。國際電機電子工程師學會(IEEE)今年5月將頒發電子產業最高個人榮譽之一 IEEE Robert N. Noyce Medal 予聯發科技董事長蔡明介,以彰顯他的遠見及對全球半導體產業的影響力,賦予世界各地數十億平民百姓使用先進科技的機會與帶來的好處。「我常跟團隊說,如果你做出來的東西,你的阿嬤不會用的話,就要退回去,所以我們的平台必須要夠開放、夠安全,而且不斷迭代進步。」楊建洲說。MediaTek DaVinci原先是為集團內部打造具資料安全性、提高生產力的生成式AI工具,後續獲各部門廣泛使用。「其實DaVinci這個名字,是我們問系統,如果你想要一個有藝術、科技、人文特質的名字,要取什麼,他就幫自己取了DaVinci達文西,」楊建洲跟CTWANT記者透露,「我覺得這個很棒,我們公司是『發哥』嘛,現在又有『達哥』,聽起來很『發達』。」聯發科技人工智慧暨數據工程處副處長楊建洲。(圖/記者黃耀徵攝)聯發科人工智慧暨數據工程處協理葉家順表示,聯發科約2萬名員工有1萬人會寫程式,所以在開發時就鼓勵大家一起用,去年5月11日上線、12月推出智慧助理功能,目前達哥平台在聯發科集團滲透率達96%,有跨50多個部門參與這個生成式AI專案,使用後更是取得8成以上的員工認同。目前聯發科內部使用達哥做軟體開發的分析需求規格、生成技術文件,在編寫程式部分,能協助寫程式、協助除錯和Code review等工作,另外還能幫助開發者自動生成測項、自動生成測試案例等,其他還有像是人資篩選履歷和自動配對,財務自動辨識發票並報銷流程,法務拿來專利翻譯、合約修改,銷售業務也可以即時查詢客戶訂單出貨等資訊。「其實我們一開始就有同仁用達哥做炒股、搶票小幫手,不過後來都被公司刪掉了,被說應該做點『正經事』。」聯發科員工笑著說。葉家順坦言,目前達哥平台可能只有70分,但這是一套可不斷進化的系統,達哥1.0在去年完成,今年2.0版本新添智慧助理架構,具備4個主要商店,包括AI模型、擴充外掛、提示範本、知識庫(DVCs)等,使用者可用來打造適合自己的智慧助理。此外,達哥平台本身也有內建一般企業常用的功能,像是DocChat可用來分析競爭對手、履歷表媒合、技術文件摘要,VideoChat則能自動生成會議記錄、產出YouTube影片摘要、TED影片摘要等,WebChat能用於技術趨勢分析、市場趨勢收集、產業新聞集錦等。而Plugins新功能,可提供企業知識檢索、RPA自動化等。各界都知道生成式AI很強,但實際落地很少,因此達哥平台在聯發科內部上線測試後,台廠趨之若鶩,紛紛上門。「去年第二季集團內部開始測試後,第三季、第四季很多業界的學長學弟跑來詢問,能不能讓他們也試試看。」葉家順說,聯發科上個月開放給外部企業申請串接,目前已有數十家來自高科技、金融、電信、法律、製造、銷售、服務、系統整合、雲端服務等行業的企業,以及教育機構、新創公司加入。生成式AI服務平台MediaTek DaVinci合作多家系統商,包含宏碁資訊服務、雲馥數位、賽微科技、緯創軟體等。(圖/記者黃耀徵攝)目前該平台合作多家系統商,包含宏碁資訊服務(AEB)、雲馥數位(CloudRiches)、賽微科技(Cyberon)、緯創軟體(WITS)等;賽微科技表示,可以想像達哥平台就像是一個App Store,而系統廠就像是內容開發商,在上面開發不同的APP應用程式,與公司內部系統串接,假設員工要請假,只要在達哥平台介面上說「我要請假」,就會串接到公司人資系統,幫員工導入請假程序。全球最大的獨立快閃記憶體(NAND Flash)控制晶片IC設計廠群聯電子跟聯發科合作,以固態硬碟(SSD)整合AI運算架構,降低AI基礎建設的硬體成本,打造比傳統AI伺服器耗電更少的「aiDAPTIV+」方案,也就是一台電腦主機大小,就能讓一般企業在公司裡用內部網絡使用自己的生成式AI,價格便宜、CP值高,插一般的電源就可以,不用特別幫機器吹冷氣,也不怕上傳雲端後資料外洩。群聯電子技術長林緯表示,他們現在內部也在用達哥系統,因為過去老一輩的高層擔心用ChatGPT資安會有問題、怎麼控管、如果新創公司倒了怎麼辦等等問題,所以才停滯不前,而聯發科推出這樣的平台,解決了這些問題,「真的能更快地推動人類AI的普及。」
全球唯一帶有清酒香氣的葡萄酒 「銀之雫」系列一次登台
談到新世界葡萄酒,智利當屬最知名產國之一,來自智利瑪帝酒莊的「銀之雫葡萄酒」是目前世界上唯一使用清酒酵母發酵的葡萄酒,而且這系列酒款的獨特風韻更獲得知名葡萄酒漫畫《神之雫》作者青睞,親自為酒款命名及設計酒標。日前酒莊莊主兼首席釀酒師巴斯卡.瑪帝(Pascal Marty)受台灣總代理商黑松公司邀約來台,揭密「銀之雫」最大亮點,也為台灣酒饕介紹微醺新選。智利瑪帝酒莊首席釀酒師巴斯卡.瑪帝日前受邀訪台,向台灣酒饕介紹銀之雫葡萄酒系列。(圖/黑松提供)釀酒功力與經驗深厚的瑪帝曾任職於法國知名酒莊集團多年,並推動OPUS ONE、ALMAVIVA等知名酒款,他表示「Goutte D’Argent 銀之雫」是其釀造生涯中的獨特之作,且身為「日本清酒釀造協會」唯一的外國成員,獲得協會同意將清酒酵母運用在葡萄酒釀製上,是世界上唯一使用清酒酵母釀製的葡萄酒,獨特的吟釀香氣展現有別於一般葡萄酒的雅致風味;說起「銀之雫」的命名由來,瑪帝提到當時他將新酒寄給《神之雫》漫畫作者亞樹直姊弟品酩,有幸獲得他們為這系列親自命名,因入喉後感受到如銀鈴般純淨與清脆,故以「銀」起名;而「雫」則是日文的水滴之意,用來形容帶有大吟釀香氣的酒滴滴落時的優雅風味。酒精濃度13.5%的「銀之雫白蘇維翁」深受日本女性喜愛。(圖/黑松提供)結合智利、日本與法國元素的「銀之雫」,酒標由知名葡萄酒漫畫《神之雫》作者亞樹直姊弟親自設計。(圖/黑松提供)目前「銀之雫」全系列共有三款葡萄酒—「銀之雫白蘇維翁」、「銀之雫莎當妮」、「銀之雫黑皮諾」。其中「銀之雫白蘇維翁」具有酸度適中的綿密酒質,圓潤風韻中蘊含柑橘與烤麵包香氣,在口中達成完美平衡;「銀之雫莎當妮」為不過桶的夏布利風格,經長時間低溫發酵,入喉富有迷人的中高酸度,尾韻縈繞著大吟釀般的稻花香氣,深邃又不失滑順;而作為系列中唯一的紅酒,「銀之雫黑皮諾」純淨輕盈的酒體呈現紅寶石色澤,單寧細緻又融合些許礦物風味,在新鮮果香中點綴花崗岩與皮革香氣,餘韻悠遠綿長。其中「銀之雫白蘇維翁」更連續兩年榮獲日本女性葡萄酒大獎「櫻花賞」的肯定,關鍵在於嚴選來自智利少見的冷涼產區─利達山谷手工採摘的葡萄,加入日本清酒7號酵母,融合智利風土、法國釀酒技術與日本傳統文化於一體。不只風味出眾,「銀之雫」的酒標同樣由日本葡萄酒漫畫《神之雫》作者亞樹直姊弟親自設計,金屬水滴狀圖樣藏著日文「雫」字;酒標上方不規則的稜線,則以智利安地斯山脈的山脊輪廓描繪,左右兩側折線為臨海、靠山的國界,象徵「銀之雫」原產地;下方以法文寫上Goutte D’Argent,也就是「銀之雫」之意,表現出酒款結合了法國、智利及日本為一體的特色。「銀之雫葡萄酒」系列即日起於全台特約菸酒專賣店限定販售,更多詳情可關注「黑松酒聚」FB粉絲團(https://www.facebook.com/HeySongWineSake)。「Black Bottle黑瓶蘇格蘭威士忌」除了純飲外,亦可加冰、做High Ball或調酒。(建議售價720元,圖/Black Bottle提供)除了葡萄酒新選擇,從英國維多利亞時代流傳至今的「Black Bottle黑瓶蘇格蘭威士忌」,調和魅力持續累積進化,以精純工藝打造出均衡花香、桶香、煙燻味與甜感,除了純飲,也適合加冰塊、蘇打水或製成各式調飲。1879年,來自蘇格蘭東北部的葛拉漢Graham三兄弟以大膽的調和方式創造出「Black Bottle黑瓶」,他們嘗試把多種穀物與單一麥芽威士忌按神秘比例混合封釀於大火烘烤過的橡木桶中,獲得市場肯定。儘管品牌幾經易主,但「Black Bottle黑瓶」打破常規、充滿個性的風味仍能滿足不同世代。如今的配方仍受1879年葛拉漢兄弟的混釀調和配方所啟發,調酒師調和出煙燻味均衡、花果香馥郁的酒體後,裝入重度火烤過的初次橡木桶中陳釀,深金色酒液散發出烈焰烘烤橡木桶帶來的木質焦香,入口能感受到溫潤的焦糖氣息,並有太妃糖、海鹽與柴火燃燒後的餘韻。即日起於全台量販愛買、大潤發、家樂福等通路可選購。更多資訊可見粉絲專頁(https://reurl.cc/8vlMg4)。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
特斯拉全自駕太猛!夜飆20公里載心臟病車主送醫 他讚:汽車界的iPhone
特斯拉立大功!美國北卡羅來納州製片人富蘭克林(MaxPaul Franklin)日前突然心臟病發,所幸他爬上特斯拉Model Y並下達指令後,車輛成功開往20公里外醫院並自動停車。他獲救後也發文讚揚特斯拉最新的FSD(全自動駕駛)系統。富蘭克林在推特(X)表示,當時除了心臟病發,還出現嚴重脫水、血糖數值高達670但胰島素幫浦故障等情況,只好艱難的坐進參加FSD車主測試才第2天、安裝最新版本FSD的Model Y。富蘭克林表示,特斯拉在自己完全沒干預情況下,熟練的從住家開到20公里外的醫院急診室旁並停下,讓他接受最立即的急救,目前情況非常穩定。富蘭克林強調,自己也擁有保時捷、賓士、BMW、Acura、凱迪拉克等豪車,但這些車都沒特斯拉先進。富蘭克林認為,特斯拉既是當前汽車創新的巔峰,也是車界從傳統手機進化成智慧手機的飛躍象徵,大力感謝馬斯克推動科技技術的領導力。他也提到,自家擁有太陽能發電系統,只吃電的特斯拉為他節省265公里近1000美元(約新台幣3.2萬元)的燃料費。馬斯克上月盛讚V12.3.1版本的FSD運作極為完美,罕見免費開放車主試用1個月,並預告願意授權其他車廠使用FSD系統。不過,目前FSD的表現雖讓車主們滿意,但特斯拉強調FSD不會讓車輛變成真正的自駕車,駕駛仍須準備隨時接管方向盤、煞車,也有不少車主回報車輛迴轉調頭時會逆向行駛。
韓國瑜示範立法院長該有的中立 藍黨團高度肯定
立法院今天舉行院會,針對三位國民黨立委對預算案提出的復議,以及軍公教退休金復議案,進行處理,但議題本身卻不如表決結果「更吸睛」,因為藍綠表決時卻數度平手,白營則未表態,但因為藍綠都有立委沒到場,藍綠戰成平手,立法院長韓國瑜因此罕見的援引立院職權行使法,首度投票,配合藍營立場做出裁示,也讓藍營險勝。民眾黨立委張啟楷在受訪時表示,韓國瑜今天用實際行動,說明在野黨國會議長的應有「行政中立」的作法,民進黨在表決時喊要韓國瑜中立別投票根本劃錯重點,議事規則明訂,立院院會表決平手時,主席原本就能投下關鍵一票,不僅我國如此,美國國會亦然,他肯定韓國瑜已經高度進化,絕非像民進黨一貫質疑的「偷懶院長」。國民黨立委羅智強則說,今天上午的表決過程真的很玄,到了第二案、第三案更出現特殊狀況,國民黨就是少一票,還有第一案在場的立委,突然消失,而黨團昨天掌握到的情形就知道今天無法全員到齊,得看綠委多少人到,黨團討論表決還是要進行,但與江啟臣副院長先溝通恐怕得靠他,萬一票數有差就進場,結果第一案表決就是贊成47人、反對47人,江因此進場參與第二輪投票,變成贊成47人、反對48人。但第二案跟第三案,現場更玄,因為國民黨突然少一票,連江啟臣算進去都47票,在場藍委都傻住,本來也沒有去想韓國瑜要進場投票,但韓國瑜適時的出手,所以第二、三案的平手局,都靠韓國瑜裁示讓藍營過關。也有立委私下表示「這好像是天意」,讓韓國瑜得以用投票回應之前藍委陳玉珍指韓國瑜太中立的說法,「實際展現在野黨國會議長應有的行政中立」。國民黨立院黨團書記長洪孟楷下午召開記者會指出,立院職權行使法第六條寫得很清楚,表決平手,就由主席裁決,主席就是院長韓國瑜,在本屆立院之前,已經出現過兩次由立院院長裁示表決結果的慣例,包括在民國91年第五屆第一會期,王金平院長投下贊成票,第八屆第一會期第九次院會,也曾出現王金平在朝野平手下投下贊成票,韓國瑜今天投票,不是他個人的創見,而是援引立院職權行使法依法投票,也有慣例,他不理解民進黨團在「巨嬰」批評什麼。他奉勸民進黨團一定要放下昔日「巨嬰」心態,不要再以為在立院表決一定穩贏、沒贏就是在野黨不中立,更令人覺得輸不起。洪孟楷還原今天上午三次表決,是因為有國民黨立委提案被民進黨「復議」,導致國民黨立委的提案根本無法進入委員會實質審查,國會明明是「委員會制」,任何立委提案都應該能在委員會中進行實質討論才是正辦,各部會首長才能表示意見並備詢,然後進行逐條審查,如果朝野意見不同,就送立院朝野協商處理,委員會審查至關重要,如今民進黨團連讓藍委提案進入委員會處理都悍然拒絕,「卡在院會」國民黨團當然「反對復議」,要求讓法案進入委員會,國民黨團盼望不要搞意識形態,法案能實質審查,與人民站在一起。外界好奇,今天上午的甲動,國民黨缺席的立委都是外界認為「最不可能缺席的藍委」,包括黨團副書記長林思銘、金門女戰神陳玉珍及「出席率模範生」不分區立委翁曉玲等人,對此,洪孟楷說,兩個黨團都發甲動,藍營立委出席了9成,他坦言,甲動沒有百分百到齊,這個甲動就是失敗,而且第十一屆立院國民黨團規定「甲動不能請假」,黨團也不會准假,個別立委沒到,就由個別立委負起應該有的責任,黨團該怎麼做就怎麼做,還是會做處份。據了解,今日未到場的藍委有人表示「今日有重要行程,前幾天就告知三長,隨然無法料到會有臨時甲動,但尊重黨團處理方式」,立委也私下指出,黨團在昨天下班前突然發出今日要甲動,但是卻沒說要處理什麼案子,才讓一些藍委措手不及。值得注意的是,不僅藍營好幾位向來不缺席的立委今天甲動沒到,連向來表決一定到場「督軍」的綠營大黨鞭柯建銘、綠委王定宇等今天也都缺席,立院內盛傳好幾種說法,包括準總統賴清德臨時召見,還有另一說指行政院長陳建仁視察新竹、柯的選區在新竹無法缺席等,眾說紛紜,但是國民黨三位新科立委的提案就是柯建銘親自代表黨團提出的復議,還對三藍委言詞修理一頓,讓張智倫、黃健庭等三位立委相當不以為然,還罕見的發表公開聲明反駁柯總召,如今柯總召的復議面臨院會處理,柯居然自己也缺席了,導致綠營黨團內部也議論紛紛、陰謀論滿天飛。
知名粵菜餐廳再推力作 主廚自製蠔豉做鵝掌煲 「鴻圖蟹粉帶子」來自港人喜宴前必吃菜色
技法多元、以調味突出食材風味的粵菜,向來備受大眾喜愛,而位於新北地標百揚大樓48樓的粵菜餐廳「望月樓」,每年都會有一次菜單調整、加入多道風味新菜。從4月起推出的年度新作中,坐鎮掌杓的港籍主廚蘇權暉再度解構經典,於傳統風味中注入新意。「酥炸日本生蠔」一口咬下粉漿並不致太厚,而且保留燙口噴汁的口感。(680元+10%)現年44歲的蘇權暉,擁有超過30年的深厚功力,原來他出身香港餐飲世家,父親專擅燒臘、母親則是酒樓老闆千金,其少時從大排檔入行,之後更來台跟隨多位香港名廚和米其林星廚習藝。此次推出的新菜之一「酥炸日本生蠔」,源自主廚從4歲起跟著在香港擁有兩間酒樓的外公到處吃喝的記憶,他從長輩口中知曉新界流浮山以養殖品質優異的「香港蠔」聞名,而當時現開生蠔拿來酥炸或以蔥薑焗,是香港最流行的吃法;來台後蘇權暉發現台灣民眾亦愛蚵仔酥,這次嚴選特大稀少2L等級的日本廣島生蠔酥炸,一個個生蠔裹上加了鹽與油的完美比例麵漿,趁熱咬下薄脆外殼,多汁飽滿的蠔肉風味便在口中噴發而出。「髮菜蠔豉鵝掌煲」在以莧菜鋪底的砂鍋中放入鵝掌、蠔豉、髮菜與香菇,澆上鹹甜的勾芡鮑魚汁煮滾而成,風味十分濃郁。(980元+10%)同樣與「蠔」相關的還有一道「髮菜蠔豉鵝掌煲」,其源自有著好意頭「發財好市」的經典老菜「髮菜燴蠔豉」,傳統蠔豉常採用將生蠔加入大量粗鹽、日曬製成的做法,但蘇權暉捨棄市售的現成蠔豉不用,自己花兩天時間自製蠔豉。他選用2L超大日本廣島生蠔先汆燙、烘乾再風乾而成,過程不加一粒鹽,保留原始飽滿的鮮味又減輕腥鹹度,讓大眾更容易接受。另將進口大鵝掌拆骨後炸過,再用經典鮑魚汁煮製,膠質豐厚的鵝掌更添口感與香氣。中西合璧的「西班牙伊比利火腿蒸龍虎斑球」,將魚肉斜刀切出第一刀不斷、第二刀斷的蝴蝶雙飛片,口感滑嫩、鮮味十足。(980元+10%)另外還有兩道老菜新作的海鮮菜色,其一「西班牙伊比利火腿蒸龍虎斑球」源自懷舊老菜「麒麟斑片」,最初做法是將魚片、火腿、香菇片層層排列,看似麒麟身上的鱗甲,整道菜蒸熟後,再用上湯勾芡添味。此次主廚選擇用現殺的整隻龍虎斑,貼著背骨取下魚身二面帶皮的厚實魚肉,並為了食材品質穩定性,將原本的金華火腿改以伊比利火腿片替代,還加入添了南瓜泥的久燉老母雞金湯與自煉雞油,不僅配色勾起食慾,還有海陸食材交融的鮮美風味。另一道「鴻圖蟹粉帶子」則發想自20多年前在香港流行的「鴻圖窩伊麵」,由於港人吃喜酒有先打麻將的習慣,通常晚上8點才入席,來賓為了壓餓會先點用這道菜,酒樓廚師便煮製湯麵並加入蟹黃、蟹肉芡成。而蘇權暉使用來自彼岸價格昂貴的大閘蟹粉(含蟹黃與蟹肉),再加碼調入以在地青蟹的母蟹生拆的蟹黃,以薑米炒香、上湯調味勾芡,並擺上日本鮮干貝、以魚子點綴,充滿對比的色彩宛如畫作。有趣的是,主廚分享若粵菜菜名有「鴻圖」二字,必是加了蟹黃與蟹肉芡,翻閱望月樓歷年菜單亦可略窺粵菜命名一二,例如「百花」是蝦膠(漿)、「荔茸」意指芋泥,「鴛鴦」則是雙拼等。「XO醬豉油皇鵝腸」口感肥嫩爽脆,因再調入望月樓自製XO醬,使香氣口感更升級。(480元+10%)以整隻波士頓龍蝦入菜的「龍蝦海鮮泡飯」,上桌時會再將炸米下鍋,吸飽湯汁精華的炸米酥脆、香綿兼具。(需3天前預訂,1,800元+10%)還有兩道菜則是望月樓曾推出過的菜色回歸與再升級,「XO醬豉油皇鵝腸」來自去年推出後大受歡迎的「豉椒炒鵝腸」,由於某些饕客敲碗想吃豉油皇版本,蘇權暉便從善如流。每位粵菜師傅都有自己獨門的「豉油皇」醬汁,簡言之就是偏甜的醬油,蘇權暉的版本用了香菜頭熬出的「香水」加生抽、美極鮮味露、泰國魚露、冰糖和老抽混調而成,他以此與經汆燙的鵝腸大火猛炒,再用自製XO醬增加風味層次,吃來鮮中帶辣、鑊氣十足。另一道「龍蝦海鮮泡飯」則是望月樓在數年前曾快閃推出的菜色,主廚將龍蝦頭及大量蝦殼費時熬成高湯,並將分切的北菇、絲瓜、帶子、雞肉和整隻龍蝦肉依序下鍋,煮成料多味美的龍蝦海鮮湯;同時取用風乾的泰國香米飯,下鍋油炸成鼓脹飽滿的脆米。上桌前,再由服務人員將金黃炸米倒入滾燙湯鍋裡,霎時湯汁翻騰、吱吱作響,加上充滿海派精華的的湯頭與龍蝦肉,更是華麗醇厚。「雪花脆皮叉燒包」外層有著近似炸饅頭的口感與香氣,裡頭包覆鹹甜適中的叉燒肉餡。(160元+10%/3個)「苦瓜芝麻球」是港點主廚莊信恆的私房點心,將苦瓜肉與汁混入糯米粉中調製,但整體不會太搶味,僅於咀嚼後留下淡淡苦韻。(160元+10%/3個)除了各式費工又蘊含巧思的菜餚,望月樓的港點向來造型奇巧、口感細膩,像是銷售長紅的天鵝蘿蔔酥餅、刺蝟奶黃包都備受好評。此次換新菜單,亦推出維妙維肖的「黃金玉米素餃」、鹹甜適口的「脆皮叉燒包」、晶瑩剔透的「鮮蝦莧菜餃」、軟糯回甘的「苦瓜芝麻球」,與椰香芳郁的「大理石紅豆糕」等。隱身幕後的台籍港點主廚莊信恆與蘇權暉同齡,入行也有30年,二人更共事超過20年,從風味到外觀擺盤,一同致力呈現粵菜進化升級的風貌,以及滿足挑嘴饕客的好滋味。
府城內戰2/台南綠營不合已久 為贏初選引外援惹議
立委陳亭妃日前在中央和地方暗批新系立委郭國文在背後替「森霸天然氣發電廠」(森霸)撐腰,政壇盛傳此舉是為了民進黨市長黨內初選超前部署,進一步觀察陳亭妃台南其他選區出席活動,嫌少與同黨立委台,反而都是非民進黨籍民代,在地方政壇引起熱議,政壇人士均認為除了凸顯台南綠營長年失和有關外,也是陳亭妃定調贏得黨內全民調初選的策略。一位親近賴惠員的地方人士指出,陳亭妃曾多次到賴的選區,但都未知會賴惠員共同出席,反而與無黨籍的市議員趙昆原一起參加宮廟活動,提前固椿不言可喻;該人士認為,有志選市長的人跨區參加活動無可厚非,可是一般都會禮貌上跟該選區的同黨立委、議員合作,陳亭妃到賴惠員、郭國文這些親賴立委的選區會勘、出席活動,卻沒會同民進黨的民代,反而與無黨籍人士合作,難免引起民進黨支持者的非議。除了極積到其他立委的選區活動,地方人士指出,其實在2024立委選舉時,陳亭妃團隊的成員就曾與郭國文的對手、無黨籍市議員陳昆和共同現身造勢活動,還一起逐桌敬酒;陳昆和舉行記者會發表政見時,與陳亭妃同屬正國會的台南市議員吳通龍也出席相挺。一位民進黨人士分析,台南市是深綠選區,前民進黨秘書長、新境界文教基金會董事林飛帆就曾直言不諱地說,民進黨在台南「推個西瓜都會當選」,只要通過了黨內初選,幾乎就等於當選市長;而民進黨的黨內初選採用全民調,訪問的對象不分藍綠,因此完全可以理解陳亭妃的戰略,當然要與無黨籍甚至國民黨的系統合作,才能在初選中勝出。但這位人士建議,民代與他黨人士共同會勘、出席活動無可厚非,但不要攻擊自己的黨公職應該比較好,以免「網內互打」的爭議造成支持者反感,甚至影響到日後正式選舉時跑票。細究綠營在台南市相互箝制由於已久,最早可以追溯到攺制前的省轄台南市前市長許添財與時任立委賴清德的瑜亮情節,兩人2010年參加黨內初選,爭取升格六都後的首任台南市長提名,陳亭妃當時擔任許的競選總幹事,最後賴以12%的差距勝出,許添財一度表態以無黨籍參選到底,最後在登記截止前兩個小時才宣布放棄,但「挺賴」、「挺許」兩派之間的裂痕已經造成。地方人士指出,賴清德當選台南市長後,沒收了過去議員可以在一定額度內建議市府預算使用的「議員分配款」,更讓府會之間關係加惡,挺賴、挺許派也「進化」成「親賴」與「反賴」兩個壁壘分明的陣營;2018年,時任台南市副議長郭信良有意參選議會議長,未獲賴清德支持,郭怒退民進黨,以無黨籍選上議長,雖然在2022年不敵民進黨籍的邱莉莉,連任失敗,但在台南政壇仍有堅強的實力。副總統賴清德在擔任台南市長時,不接受每位議員有1200萬元至1500萬元不等的工程分配款,引起部分議員不滿。(圖/報系資料照)陳亭妃是郭信良的長期政治盟友,2018年在民進黨市長黨內初選以第二名敗給現任市長黃偉哲,但仍持續經營地方,根據台南市立委私下做的民調,陳亭妃在市長選舉中獲得約30%的支持度,雖然這份名調的表態率不足5成,但仍可看出目前陳亭妃在角逐市長這場競賽中,領先新系立委林俊憲與湧言會立委王定宇;地方政壇盛傳,湧言會有意在台南市長選戰中與新潮流合作,至於方式為何,將在五月民進黨地方黨部改選前後漸明朗化。陳亭妃說,她之前參加市長初選,在台南各行政區走透透,更因為在主管農業部的經濟委員會,跟每個社區的農會都有深厚的感情,加上父母親來自學甲、七股,跟農業關係密切,基層都會直接向她反映,她在經濟委員會就直接協助處理,不可能還要求對方去找該選區的立委;她也舉例說,郭國文在財政委員會遇到銀行相關議題,也必須要跨選區在台北市處理,同樣都是立委的職責。立委陳亭妃(右二)與政治盟友郭信良(右四)及台南市長黃偉哲(右三)與一起體驗扛茨活動,下屆台南市長的爭搶令人矚目。(圖/溪南寮興安宮提供)
具俊曄駁斥汪小菲:大S沒婚內送禮 坦言委屈為全新表演減重13公斤
具俊曄宣布5月4日將帶來全新 2.0 的個人DJ SHOW 專場,他今日現身受訪明顯消瘦不少,透露為了表演減重13公斤,提到日前大S徐熙媛前夫跑到家中大吼、到警局揚言報案等脫序行徑,具俊曄表示自己會隨時陪伴在大S身邊,「只要我在身邊,熙媛就能不要動搖堅定下去」。177公分的具俊曄,原本體重88公斤,這3、4個月靠著減少吃碳水化合物,已降至74、75公斤,他表示:「這是為了這次演出能看起來年輕一點。」被問到大S是否喜歡他現在的樣子,具俊曄笑回:「她當然喜歡,恢復年輕身材了嘛。」大S陪她一起節食,至於瘦了多少,具俊曄坦言不知道:「她本來就很瘦。」提到日前汪小菲暴走 ,具俊曄表示他隨時待在大S身邊成為她力量,「我在身邊熙媛就能不要動搖堅定下去」,他坦言不想看這些消息,但仍會從新聞上得知,「我是安定的人不會受影響,熙媛是直接受到影響的人,希望我能一直陪伴在身邊」。具俊曄再次告白大S,稱徐熙媛是他的繆思女神,只要對著他笑就會獲得力量。(圖/侯世駿攝)具俊曄也被波及,遭到吸毒、收大S婚內寄送的禮物等不實指控,但他心中坦然,「因為這些都不是真的,真相自有公道,也去了警局接受調查,當然有點悶、會委曲,但這些都不是真的,所以我會忍著。」他直言比較難採取法律上行動,但會為了所愛的人挺身而出,具俊曄強調:「挺身而出不是對槓,而是在身邊陪伴她。」具俊曄坦言有點悶、會委曲,但因為這些都不是真的,所以會忍著。(圖/侯世駿攝)43大地震時,具俊曄和大S在一起,當下她緊抓著大S的手,比起害怕他更加擔心。地震後韓國友人聯絡他,說起台灣建築物蓋得很堅固,沒有完全倒下。他的百萬錄音室沒災情,大S家裡只有腳踏車倒下,大部分平安無事。具俊曄最近都待在錄音室努力準備表演曲目,他再次告白「熙媛是我的繆思女神,只要對著我笑就會獲得力量。」過去他不擅表達,但現在毫無保留地訴說愛意,不想再後悔。具俊曄此次將帶來全新表演,他表示和之前的夜店表演不同,是自己的個人秀,氛圍和夜店呈現的不一樣,專為不想去夜店但想看表演的人準備,還透露曲目裡會有中文歌。「Koo 2.0 具俊曄 Evolution DJ SHOW 酷的進化論」5月4日(六)晚上20:30在華山Legacy,購票可洽寬宏售票、全台萊爾富及OK便利商店。
又進場換臉?「By2」妹妹Yumi合唱姊姊 網狂酸:Miko後面是誰
現年32歲的新加坡籍雙胞胎女子團體「By2」姊姊孫涵(Miko)、妹妹孫雨(Yumi)出道至今已16年,姊妹2人近年事業重心已轉向中國大陸,也常社群分享近況。不過By2的長相近來備受評論,近日網友更酸妹妹Yumi站在姊姊Miko旁就像是「素人」。姊妹倆2008年赴台發展,許多耳熟能詳的歌曲都是粉絲的青春回憶,其中以《不夠成熟》、《有沒有》、《有點甜》最為知名。不過最近2人事業重心已轉向中國大陸發展,更常以微博、抖音分享近況。姊妹倆幾年前的合照仍有雙胞胎的樣子,不過最近Yumi(右圖)被發現形象又「大進化」。(合併圖/翻攝By2臉書、抖音)Yumi近日被發現疑似再次進廠維修,跟姊姊長得愈來愈不一樣,網友發現他們已從青春活力的女孩,漸漸蛻變為成熟性感風格。此外,只要姊妹倆同框,總會引發網友高度關注,更會翻出兩人16年前剛出道時的照片對比,「姐姐沒啥變化,妹妹像是換張臉」,更質疑妹妹是否不想跟姊姊長得一樣。By2近年來多次進廠維修,如今妹妹已跟2008年出道時長得完全不一樣。(合併圖/翻攝By2臉書、抖音)近日By2在抖音上PO出近況,姊妹兩人再度合唱經典神曲《這叫愛》,染了金髮的姊姊Miko站在前方,妹妹則是站在後方,不過網友們頓時對後方的Yumi感到陌生,更說她就像素人一樣。
2024「開架保養」「開架彩妝」新品盤點!用擦的居家水飛梭精華、日本熱銷千萬瓶的定妝噴霧再升級...必買的好貨多到說不完!
最近許多開架美妝品牌都推出了話題新品,不管是想居家煥膚的刷酸精華還是中東油田人必備的定妝噴霧、可洗出水嫩感的胺基酸泡泡潔顏乳…,小編通通幫妳做好整理了,跟著買準沒錯。DermaAngel護妍天使三重酸煥膚極效精華針對油痘肌量身訂做的DermaAngel護妍天使三重酸煥膚極效精華,為了解決女孩嚮往醫美效果但又擔心需花時間恢復的困擾,特別從成份上著手,以黃金比例的2%全效BHA+5%甘醇酸AHA+1%乳糖酸PHA,搭配上雙效舒緩配方,以溫和不刺激方式淺層拋光粉刺、深層疏通毛孔的心願,就像是”用擦的居家水飛梭”一樣,在家就能簡單刷酸不求人!DermaAngel護妍天使三重酸煥膚極效精華30ml/690元(圖/吳雅鈴攝)為慶祝新品上市,官網將於4/1~4/7期間祭出限定買一送一優惠,購買最新三重酸煥膚極效精華,就送你價值520元的毛孔細緻控油精華乳正貨!有了好朋友助攻,再也不怕會被人說是毛孔人啦。(圖/吳雅鈴攝、品牌提供)專科超微米胺基酸溫和潔顏乳在專科洗顏系列中很受到敏弱肌族群歡迎的專科超微米胺基酸溫和潔顏慕絲,今年春天迎來姊妹作-專科超微米胺基酸溫和潔顏乳,主打擁有比毛孔還小、突破市面上最濃密豐盈的胺基酸泡泡,溫和親膚特性更能深層清潔毛孔與老廢角質,洗後清爽潔淨不緊繃,對應現在早晚溫差落差十幾度的換季時刻,從洗臉步驟就開始幫助穩定膚況,洗出彈潤水光極上顏。專科超微米胺基酸溫和潔顏乳100g/350元(圖/品牌提供)高絲美顏定格持粧噴霧PLUS想找定妝噴霧一定會想到的高絲美顏定格持粧噴霧,竟然再度神進化了!全新登場的高絲美顏定格持粧噴霧PLUS,一次把定妝效果、防潑水效果、控油效果、保濕效果通通UP,不但更能預防脫妝,還可以柔焦毛孔&法令紋,這麼厲害的東西4月開始會先在屈臣氏首賣,想搶先體驗的女孩別跑錯地方囉。高絲美顏定格持粧噴霧PLUS 80ml/360元(圖/品牌提供)KISSME花漾美姬勾勒美瞳柔滑眼線膠筆&超!持久極細抗暈眼線液筆不只在日本很受櫻花妹歡迎,台灣女生也非常喜歡的KISSME花漾美姬勾勒美瞳柔滑眼線膠筆,和超!持久極細抗暈眼線液筆,除了經典色是女孩化妝包裡的常備款之外,每回只要推出限定新色也會造成搶購熱潮,像是最近新推出的勾勒美瞳柔滑眼線膠筆#55可可摩卡,有著時尚灰褐色調很適合打造知性眼妝,而超!持久極細抗暈眼線液筆的#06裸杏棕,則是完美融合紅黃兩色調,推薦給已經畫膩一般黑色、棕色安全牌的人,可以讓眼妝展現更不一樣的風貌。KISSME花漾美姬勾勒美瞳柔滑眼線膠筆#55 0.1g/389元(圖/品牌提供)KISSME花漾美姬超!持久極細抗暈眼線液筆#06 0.4ml/439元(圖/品牌提供)
不過敏的『酸類保養法』正確使用方式大公開!養成『母胎磨皮肌』,讓臉嫩到有如打過皮秒、做完水飛梭般柔嫩!
酸類保養已經成為現代時下大家最喜愛的保養方式,但許多人卻因為會敏感或是怕肌膚泛紅而難以進入快速變美的神奇酸類保養,小編相信,很多人一錠很疑惑,到底酸類保養法是什麼?我自己到底適合什麼樣的酸保養?在了解這些前,首先你要先了解各種酸的作用!要記住的是,酸類保養並不是越進入肌膚深層越好,要知道自己想解決什麼樣的問題再做選擇!(圖/品牌提供)A酸類:長期有滿臉痘痘困擾選它A酸是皮膚科醫生常運用來治療痘痘的處方籤,雖然效果很好,但是容易讓皮膚變得乾燥敏感或脫皮,而且孕婦不建議使用。水楊酸:想清除粉刺痘痘選它較為刺激,比較常見是放在痘痘膏或是除粉刺產品中,建議局部使用,針對表面的痘痘和粉刺非常好用。果酸:刺激高想要讓肌膚整體亮感穩膚無粉刺、避痘選它包括像是甘醇酸、檸檬酸等都是果酸的一種,常見在保養品中使用的便是分子小又是水溶性的甘醇酸,具有除暗沉、亮顏、去除老廢角質,濃度越高刺激性也強,但效果也會提高,必須要看人使用。杏仁酸:刺激低,想要讓肌膚整體亮感穩膚無粉刺、避痘選它它也是果酸的一種,但因為是脂溶性,所以大部分作用在肌膚淺層,溫和度也比較高,對表層的角質快速代謝不錯,許多品牌都轉而運用杏仁酸做為居家除粉刺、抗痘亮膚的成分。皮膚專科醫師翁子玉則說:「時下年輕人都喜歡用雷射美白或是換膚,但雖然雷射美白能快速打散黑色素,然而無法穩定持續代謝黑色素與修護肌膚,成為反黑的關鍵主因,而刷酸煥膚,因多選用單一酸類,作用深度單一,往往成效短暫,無法長期改善粉刺毛孔。若想根本解決毛孔粉刺、頑固斑點、粗糙暗沉等問題,需根本改善肌底受損、黑色素生成與老廢角質,建議在代謝黑色素、老廢角質同時修護肌膚,才能完整解決肌膚瑕疵!」看完以上,你是否對各種酸有點基本的認識?2024也推出許多酸類或是C酸類保養品,讓你在家也可以自己提升保養效能!一起看看這些酸類保養新鮮貨!1. DermaAngel護妍天使三重酸煥膚極效精華全新智能系水楊酸再進化,國民科研保養品牌DermaAngel護妍天使首創「用擦的居家水飛梭」,推出三重酸煥膚極效精華, 黃金三重酸配方(包括2%全效BHA、5%甘醇酸AHA、1%乳糖酸PHA),再搭配穩膚的高純度積雪草苷與菸鹼醯胺,讓你穩定用酸不擔心敏感。DermaAngel護妍天使三重酸煥膚極效精華30ml/690元。(圖/黃筱婷攝)全新上市的DermaAngel護妍天使三重酸煥膚極效精華,於4/1~4/7期間,祭出官網首賣限定買一送一優惠,購買最新三重酸煥膚極效精華,就送毛孔細緻控油精華乳正貨(50ml$520元),限量組合,目前品牌官網也正舉辦居家水飛梭挑戰賽,只要註冊會員即可0元申請試用水飛梭煥膚瓶(2ml),在家即可感受毛孔煥亮的極致體驗。(圖/品牌提供)2. TAKAMI 維他命5C+E精華+角質道小藍瓶如果你不想用酸類保養,你也可以是是維他命C的保養精華,也有同樣類似的效果!來自日本最強角質醫生研發的品牌TAKAMI繼小藍瓶大熱賣後,台灣終於也引進《TAKAMI 維他命5C+E精華》,裡頭添加5種維他命C的高維他命C 保養精華!TAKAMI 維他命 5C+E精華30ml/2,680元(圖/品牌提供)輕盈不油膩質地的精華,可快速深入滲透表層, 讓皮膚狀態昇華至令人喜愛的層次。 TAKAMI的《TAKAMI 維他命 5C+E精華》在日本已經熱賣三年,跟《TAKAMI 角質道小藍瓶》都被日本女生封為日本保養明星王牌,許多日本網紅更是建議要兩個搭配一起使用打造透明感美肌必備!TAKAMI 維他命 5C+E精華30ml/2,680元;TAKAMI 角質道小藍瓶30ml/1,800元(圖/品牌提供)3. BIODERMA 12%超級C酸激光煥膚精華BIODERMA法國貝膚黛瑪,發現許多女生都有這些常見肌膚瑕疵困擾:像是粗大毛孔、粉刺痘痘、頑固斑點、粗糙暗沉等,而且都是綜合型複合式困擾,因此終於在今年研發出「12%超級C酸激光煥膚精華」(小名#C酸精華)!「12%超級C酸激光煥膚精華」,含有複合10%水楊酸+甘醇酸(果酸),搭配獨家《激光煥膚超C精萃科技》2%維他命C糖苷,另添加抗氧化維他命E、菸鹼醯胺與《肌膚仿生修護專利DAF TM 》,讓肌膚好好用C酸精華,感受C酸的魅力!BIODERMA法國貝膚黛瑪12%超級C酸激光煥膚精華 #C酸精華 15ml /1,280元。(圖/品牌提供)另外建議搭配3in1超級C酸激光賦活霜(小名#C酸霜),添加水楊酸,還有2%維他命C醣苷精萃搭配《激光煥膚超C精萃科技》,讓肌膚完整被C酸包覆,打造無瑕肌!BIODERMA法國貝膚黛瑪3in1超級C酸激光賦活霜50ml /1,580元。(圖/品牌提供)
台北夜生活更精彩 15款檸檬沙瓦╳精緻小料理 「inari」打造新世代居酒屋
偶爾夜晚下班後,你會想和朋友踏進一處有著昏黃燈光、以竹簾或暖簾輕巧隔開座位,邊喝點小酒,邊品嘗日、洋混合的精緻酒肴,或獨自享受以小料理搭酒的放鬆時光。由連年蟬聯「亞洲50最佳餐廳」的名廚林泉(Richie Lin)所創辦的「MMHG 湘樂餐飲集團」,再度打造全新品牌「inari 現代居酒屋」,將於 4月2日在台北新光三越A9館6樓正式開幕。Inari打破一般酒食搭配原則,既保有傳統居酒屋輕鬆飲酒的氛圍,在溫暖小料理中又多了MMHG特有的精緻度,而且除了供應日本酒、威士忌、葡萄酒等品項,還以日本正流行的多口味檸檬沙瓦為亮點,企圖打造最適合新世代的全新風格居酒屋。空間保留傳統居酒屋的情調,以上掀式的屋簷、鍍銀浪板呈現如同日本「屋台」的親切感。(圖/inari現代居酒屋提供)店內以昏黃的燈光、卡座沙發與窯燒瓷磚帶來溫暖氛圍。(圖/inari現代居酒屋提供)「MMHG 湘樂餐飲集團」創辦人林泉,自2014年開設第一家餐廳「MUME」以來,致力將台灣風味傳遞至全亞洲,直至今年MUME仍名列「亞洲50最佳餐廳」(Asia’s 50 Best)之一。MMHG也陸續將亞洲一線城市中,具潛力、進化中的餐飲風格引進台灣,陸續開設泰式家庭料理「baan Taipei」、泰式精緻西餐「COAST」、日式精緻燒鳥「fumée」與「inari 現代居酒屋」。「inari」若寫成漢字為「稻荷」,「稻荷」是掌管日本稻作與農業的大神,亦是日本具親和力與生活化的神祇,品牌以「inari」為名,期許能將豐富多元的美食滋味、最貼近日本飲酒文化的潮流,滲入人們的日常。為打造現代居酒屋,經營團隊也向日本疫後逐步復甦的夜生活取經,從仍為主流的傳統居酒屋、充滿活力又主打無國界小料理的「霓虹居酒屋」,以及女性喜愛的時髦酒吧獲取靈感,設計出兼具個性化與精緻化的餐點。麻油香氣十足的「鹽昆布季節生菜沙拉」點綴用貓咪模型壓製的紅心蘿蔔片,變得更時尚可愛。(280元,圖/魏妤靜攝)「油封雞肝」(左,280元)、「干貝佐紫蘇油醋」(右上,380元)、「酒醉胭脂蝦」。(520元,圖/魏妤靜攝)目前菜色約30種,如果喜歡先從沙拉開始的人,可以選擇「煙燻蛋馬鈴薯沙拉」或「鹽昆布季節生菜沙拉」,前者堪稱居酒屋定番料理,但廚藝團隊又混入醃過的小黃瓜、洋蔥、明太子與煙燻蛋,更以酥脆肉紙帶來熟悉「台味」;後者靈感來自傳統居酒屋中僅淋上麻油調味的生高麗菜沙拉,用以解膩、清口,保留傳統僅以麻油、鹽昆布調味的特色,但使用多款季節生菜增添口感。另外在日式居酒屋中也不乏中華風小料理,inari推出的「酒醉胭脂蝦」即來自傳統上海醉蝦的做法,將活蝦置於紹興酒與蔥、薑、蒜、辣椒等之中泡到醉,吃來鹹鮮又具有鮮明酒香,放入口中宛如進行一場味覺爆擊;「油封雞肝」則是意外美味的一道,在傳統居酒屋中多半以滷、烤、煮來烹調內臟,這款雞肝以西餐油封方式處理,並以醬油、味醂、清酒、高湯調味,搭配上牛蒡絲與蘿蔔絲,出餐時淋上以煙燻油為基底製作的油醋醬,入口即化,亦可再沾取黃芥末增添些許辛香氣息。「米莫雷特起司青花筍」。(180元,圖/魏妤靜攝)「牛肚味噌煮」。(350元,圖/魏妤靜攝)「油封鱒魚茶泡飯」。(380元,圖/魏妤靜攝)同樣以西式手法變化的還有「米莫雷特起司青花筍」,廚房團隊在炭烤青花筍上彷彿蓋了一層起司黃棉被,靈感來自義大利傳統蔬菜料理常見於烤蘆筍刨上帕瑪森起司的做法,而米莫雷特起司特有的榛果香氣與鹹香,也為原本簡單的烤蔬菜帶來驚喜;居酒屋少不了的還有牛肚煮或牛筋煮,是將根莖類蔬菜、內臟等共冶一爐,在inari同樣注入西餐思維,「牛肚味噌煮」使用信州白味噌與柴魚高湯,加上切細的洋蔥、紅蘿蔔、豆麩等進行燉煮,以得到濃稠醇厚的湯汁;當牛肚煮軟後,再與湯汁送入烤箱中一同燉煮入味,相較於一般牛肚煮鹹度較低、風味偏雅致。而能讓人酒後「起死回生」的食物可少不了「茶泡飯」,inari設計的「油封鱒魚茶泡飯」以低溫油封讓鱒魚吃來口感更細緻,並大方放上整塊魚菲力,淋上取代傳統煎茶與抹茶湯的鐵觀音茶高湯,暖心又暖胃。「海膽烏龍麵」。(850元,圖/魏妤靜攝)inari特調檸檬沙瓦左起為「檸檬愛好者」、「桂花烏龍」、「覆盆子」、「海鹽」、「苦味」。(各220~280元,圖/inari現代居酒屋提供)另外近年來「檸檬沙瓦」(Lemon Sour)在日本可說是進入戰國時代,成為搭配所有料理都對味的「國民調酒」,無論在現代居酒屋或高級酒吧都出現了進化版本,有的講究檸檬品種、基酒變化與調配,或是混搭經典調酒。Inari也以精緻調酒(craft cocktail)的概念,調製出15款口味與風格各異的「檸檬沙瓦」。例如「原味檸檬沙瓦」以甲類燒酎、麥燒酎與進口檸檬沙瓦為基底,加上每天現榨的檸檬汁,最能感受柑橘類的清新香氣與圓潤;「檸檬愛好者」則將「酸」展現到極致,加上比原味多一倍的新鮮檸檬汁以及冷凍檸檬角,隨著冰塊融化愈喝愈香;「山椒檸檬沙瓦」則選用自帶柑橘香氣的山椒為要角,將山椒浸潤於燒酎兩天後,以特定比例混合檸檬沙瓦基底,帶有辛香料獨特的清爽刺激,搭配生魚片、干貝或炸物都很適合;另有一款酒精度較低的「覆盆子檸檬沙瓦」,使用覆盆子果泥與洛神花糖漿,加上檸檬沙瓦的特調基底,最後噴上浸泡乾燥玫瑰的生命之水伏特加噴霧,在甜美中帶來若有似無的成熟香氣。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
菲律賓大學「防作弊帽」進化了! 憤怒鳥、皮卡丘與電鋸人同場考試
菲律賓一名大學教授曾為了防止學生考試作弊,要求他們戴上自製的「防作弊帽」,一時間成為網路熱門話題。沒想到這項奇特風俗似乎就此在菲律賓大學校園擴散開來。近日另一所菲律賓大學在考試時同樣採用了這項措施,學生們各顯神通,讓比學長們更進化的「防作弊帽」再次成為媒體目光焦點。學生的創意五花八門,各出奇招。(圖/翻攝IG/starworldlab)據英國《太陽報》報導,菲律賓八打雁州立大學(Batangas State University)講師埃波拉(Angelo Ebora),3月19日在為農業系學生監考時,邀請學生在考試時戴上防作弊帽進行考試。埃波拉表示,這項舉動的原因,除了提醒學生們學術誠信的重要信,也希望學生們能發揮玩心,減緩面對考試的壓力。他表示,並沒有強制要求學生必須搞出創意防作弊帽,但有這麼做的學生會有額外加分。學生的創意全被埃波拉拍下放上網路,影片中可以看到,學生們打扮成各種動畫、漫畫、電玩中的角色,憤怒鳥背後坐著電鋸人,電鋸人旁邊坐著皮卡丘,現場還有魔女、火影、苦力帕等五花八門的造型,也引起社群的廣泛議論。這位電鋸人同學是網路公認的MVP。(圖/翻攝IG/starworldlab)網友表示:「備考有做帽子一半認真,這班的分數就突破天際了」、「電鋸人那個太誇張了」、「果然就是要一群同學一起耍白癡才叫青春」也有人表示:「是不是我心理太陰暗?我第一時間想到的是,這麼大的帽子,裡頭肯定能貼不少小抄吧」。八打雁大學不是第一所要求學生戴防作弊帽應考的菲律賓大學,黎牙實比市(Legazpi City)的比科爾大學(Bicol University College),2022年也曾經舉辦過類似的考試。2022年菲律賓的比科爾大學,也舉辦過類似的考試(圖/翻攝FB)