鐵腿水泡、足底筋膜炎、拇指外翻歪又痛 備戰長征追媽祖!
「粉紅超跑」白沙屯媽祖每年遶境徒步約400公里,大甲媽祖也展開來回340公里長征。高雄長庚骨科助理教授主治醫師詹舜文提醒,民眾遶境時最常出現的足部問題包括扭挫傷、鐵腿、起水泡,還有足底筋膜炎等,可準備保護性佳、支撐力強的鞋子,若行程中感到不適,應適時休息、按摩、伸展,嚴重者則建議尋求物理治療、注射治療、體外震波治療,才能確保心靈保庇,足部也健康。一、外傷扭傷長途步行第一大類傷害是外傷,若路面不平坦,容易造成扭傷或拉傷。預防的方式是穿著保護性佳、支撐力強的鞋子,可於出發前先行試穿,才不會因為路面不平坦或是小石子造成扭到。二、疲勞性傷害第二部分傷害為疲勞性傷害,常見的如鐵腿、起水泡。鐵腿詹舜文表示,鐵腿主因在於肌肉乳酸堆積,導致肌肉疲勞與疼痛,參加遶境這類長時間走路的活動之前,可以提前幾個月開始訓練,養成出門運動的習慣,訓練腿部肌肉,並在行程中定期讓自己稍微休息,放鬆腿部肌肉來減緩疲勞的狀況。水泡若路面有積水或下雨,皮膚和鞋子的摩擦力加大,較容易產生水泡。預防水泡重點,選和合適的襪子以及注意保持足部乾燥,避免鞋子濕掉。三、足底筋膜炎足底筋膜炎指的是足底部位發炎,分為慢性和急性。慢性慢性足底筋膜炎與穿鞋習慣或工作型態有關,例如有些人喜歡穿夾腳拖或高跟鞋,或是工作需要久坐久站,較容易產生足底筋膜炎,建議穿著支撐性佳的慢跑鞋。急性參加遶境較容易引發急性足底筋膜炎,走路的時候腳跟後側會疼痛。當感到足部不適,詹舜文建議民眾可以適時休息、按摩、伸展來紓緩足部壓力。若仍無法有效緩解疼痛,建議接受物理治療。進一步還有注射治療、體外震波治療。體外震波治療治療原理是將探頭放置在筋膜發炎的位置,將能量打到病灶,刺激局部血管增生,達到治療效果,須由專業醫師評估施行。四、拇指外翻詹舜文解說,拇指外翻指的是大拇指往外側移動,嚴重者甚至會把第二腳趾往上推,變成交叉狀況。當大拇指內側凸起處的表皮神經,穿鞋摩擦到就會紅腫疼痛。因此,最好勿穿著窄頭鞋子,建議穿著寬頭跑步鞋較佳,可放鬆大腳趾內側突起部位的壓力,也能減少內側突起部位和鞋子摩擦產生疼痛與水泡,另外對於足弓也會有較佳的支撐性。追隨媽祖遶境考驗善男信女的虔誠與體能,除了事前萬全準備,醫師最後也呼籲,長時間運動、水分流失之後,會造成電解質不平衡,提醒民眾隨時補充水分以及電解質,例如運動飲料,便能讓進香行程更平安順利。
雜貨店老闆遭利剪襲擊!動機曝光 竊盜通緝犯自稱是為「練習殺人」
台南市南區新都路的一家雜貨店,於2月24日上午發生一起驚心動魄的事件,37歲陳姓男子以買酒為名,竟然持利剪刺傷店家老闆,警方隔(25日)在高雄成功將其逮捕,陳男竟表示兇動機是為了練習殺人,打算殺掉自己的前雇主。 根據警方的資料,陳男有著不光彩的犯罪記錄,曾因竊盜案被通緝,並有詐欺、洗錢等多項前科,案發當日,陳男先是在高雄茄萣區偷走1輛機車,然後騎著贓車來到台南南區的某雜貨店。 陳男以買運動飲料為由進店,隨後離開,但不久又返回店內,聲稱要買酒,卻突然拿出利剪襲擊了老闆,造成老闆臉、胸部和手部多處傷口,受害的老闆渾身是血逃離店外求助,而陳男則騎機車往高雄方向逃逸,所幸老闆經送醫救治後並無生命危險。 警方一開始在高雄逮捕陳男時,還裝傻稱「我沒有殺人」其堅決否認犯案,直到警方出示相關證據,陳男才承認自己的行兇行為,對於犯案動機聲稱,陳男辯稱是因為「前老闆欠我錢」。 陳男表示與雜貨店老闆並不認識,而是因為對於以前的工作經驗感到不滿,想要殺掉之前的老闆,但由於沒有把握能夠成功,所以隨機找到雜貨店刺殺老闆,以此來「練習」自己的殺人技巧,警方已依《殺人未遂罪》將其送辦,檢方複訊後,認為陳男有逃亡、滅證之虞聲請羈押,已獲准。
吃起來不鹹鈉卻過高 營養師整理8種食物越吃越傷身
人體需要攝取適量的鈉以維持水平衡、神經傳導、肌肉收縮和心臟腎臟功能。然而,攝取過多的鈉可能導致高血壓、水腫、鈉中毒、腎臟功能受損等健康問題。為提醒民眾有意識的減鈉,健康營養師彭逸珊整理8種「不鹹但鈉含量偏高的食物」,包含雞絲麵、酸菜、泡菜、貢丸、豬肉乾、吐司、運動飲料,以及燻雞,鼓勵民眾好好護腎護健康。營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」上指出,雖然鈉是人體必要的營養素,但每日攝取量應控制在2400毫克(相當於6公克鹽)以內。過量攝取鈉可能導致水腫、增加腎臟負擔或血壓問題。營養師彭逸珊整理8種吃起來不鹹,鈉含量卻偏高的食物,鼓勵民眾有意識減鈉。(圖/取自愛健康營養師珊珊臉書)為提醒民眾有意識的減鈉,彭逸珊整理8種吃起來不鹹,鈉含量卻偏高的食物,包含雞絲麵、酸菜、泡菜、貢丸、豬肉乾、吐司、運動飲料、燻雞。並表示,其實減鈉並不難,除了少用調味料、善用辛香料外,有些吃起來不鹹但含鈉量高的食物也建議少吃,才能好好護腎、護健康。此外,許多人可能會誤以為多喝水就能排出攝取過量的鈉,對此,馬偕醫院泌尿科醫師陳鈺昕指出,人體每日排出鈉的能力有限,因此雖然補充足夠的水分很重要,但仍需注意鹽分攝取量。他建議大眾遵循三點原則來減少攝取過多的鈉,首先,盡量少喝加工飲料,主要以水為飲用水源;其次,減少飲用火鍋湯底;最後,減少使用調味料和醬料,享受食物的原始風味。
台北馬拉松碰上冷氣團 國健署提醒民眾應掌握運動3訣竅
冷氣團即將報到!根據中央氣象署氣象預報資料顯示,12月16日大陸冷氣團南下,12月19日又會有另一波冷氣團襲台。天氣明顯轉冷,而台北馬拉松將在12月17日登場,因應冷氣團南下引起的清晨低溫,國健署提醒民眾應掌握運動3訣竅。溫差大增加心血管風險 運動掌握3訣竅不怕「凍」氣溫對於健康也會產生很大的影響,尤其近日溫度變化大,有時溫差甚至可達10度左右,可能會增加心臟病、中風急性發作的機會,特別是長者、三高患者或有不良的生活習慣者更要注意。國健署表示,民眾運動應掌握3訣竅,以達到活就要動、天冷不怕凍的目標:保暖:出門運動時,從頭到腳都要保暖,尤其頭頸部不能輕忽。熱身:運動前要「充分」暖身,以提升肌肉溫度,促進血液循環,同時增加關節活動度與肌肉延展性,預防運動傷害。補水:身體水分不足,可能會使血液過於黏稠,導致流動性不佳,造成一定的風險。因此,運動時要適時補充溫熱開水,多次慢慢喝,避免大口喝水造成胃脹等情形。建議戶外活動的過程中,每15分鐘飲水200-300毫升,若活動超過1小時,則需補充含低濃度碳水化合物及電解質的運動飲料,避免飲用含高糖分、咖啡因或酒精成分的飲料。注意保暖漸層式穿法 清晨運動應結伴留意危險警訊現在許多人喜歡參與馬拉松,而活動多半都在凌晨登場。對於冬季參與大型運動活動,或習慣在清晨運動的民眾,除了上述3點外,國健署署長吳昭軍也提供以下2項建議:建議晚點再出門運動注意自身的保暖,以漸層式的穿著,避免一件式穿法(例如一件保暖外套的穿法),可隨戶外溫度,穿脫個人衣物,維持體溫的恆定此外,清晨出門時,建議結伴而行,運動過程中應隨時注意自身及周邊親友身體狀況,國健署提醒,若有胸悶、胸痛、心悸、呼吸困難、噁心、冒冷汗、頭暈或暈厥等心臟病症狀,或無法做到「微笑、舉手、說你好」任一動作,有可能是中風的徵兆,應撥打119儘速就醫,避免錯失黃金治療期。
飲料業今年產值將破570億續創新高 賣得最好的是「這一味」
台灣什麼飲料賣得最好?答案是茶。經濟部統計處16日公布最新數據顯示,去年台灣在非酒精飲料業,賣最好的就是茶類飲料,光是包裝茶飲就賺進188億元,今年1到7月的數據再度成長,預計今年整體飲料業會再創下新高,而成長最快的則是運動飲料,看得出消費者對於健康的需求。數據顯示,台灣的非酒精飲料製造業產值從2015年以來,連續8年正成長,去年產值達570億元,創歷史新高,年增3.8%,而今年1到7月已經有335億元,年增3.6%,所以預計今年整體還會再創歷史新高紀錄。以產品面來看,茶類飲料就是主力,因為國內廠商持續研發風味多樣且方便飲用的包裝茶飲,曾經在1994年創下265億元的歷史高點,且占整體飲料業的46.5%,不過因為後來街邊的手搖飲料店如雨後春筍湧出後,瓜分了消費市場,所以沒有過去的榮景,然而廠商還是努力研發,去年產值188億元,占全體非酒精飲料的33%,年成長6.4%,預計今年還會更高。第二多的則是機能性飲料與包裝飲用水,有各種添加寡糖、纖維或維生素、礦物質等具調節身體機能之飲料,受到消費者青睞,且成功拓展外銷市場,所以去年產值也是創下144億元新高,年增1.2%,連續6年正成長,占整體飲料市場的25.4%。同樣是健康概念,廠商也積極推出低糖、高電解質含量的運動飲料,讓運動飲料去年產值31億元,成長15%為第一猛。咖啡飲料反而是因為現煮咖啡的普及,讓產值小幅下滑,去年產值58億元,年減0.6%;而果蔬汁也是因為民眾想要喝現榨果汁,所以連續6年負成長,去年產值62億元,年減2.0%,占比10.8%也是歷年最低。
喝淨水、吃熟食仍食物中毒! 連假出國當心「一瀉千里」
一位職場人士出國開會,為了避免生病影響工作,用餐相當小心,飲用瓶裝水、在合格餐廳用餐、吃全熟食、水果也都自己剝,沒想到還是中標狂腹瀉!衛生福利部雙和醫院家醫科醫師陳信儒仔細詢問旅遊史,揪出嫌犯疑為「冰塊」,由於無法確定冰塊使用何種水製成、是否為煮熟水,「這個東西太容易出漏了!」建議國人若前往衛生條件不佳的國家進食務必謹慎,尤其避免飲用含有冰塊的飲料。WHO食品安全5要訣保持食品清潔。生食熟食要分開。食物要完全煮熟(尤其是雞蛋與家禽肉類)。食物保存在安全的溫度。使用安全的飲用水與食品。何為「旅遊者腹瀉」?陳信儒表示,當旅客到了不熟悉的地方,1天腹瀉超過3次以上,而且糞便沒辦法成型,加上噁心、嘔吐、發燒其中一種腸胃道症狀,便診斷是「旅遊者腹瀉」。根據醫學研究,旅遊者腹瀉主要造成細菌與病毒感染。預防原則是避免生食、餐前洗手,尤其是未開發或開發中國家衛生條件較差、感染疾病風險較高,建議民眾吃水果自己剝皮,到合格的餐廳用餐,並且避免喝含有冰塊的飲料。若家長帶寶寶出國,盡量使用70度以上熱水沖泡奶粉,可殺死大部分的細菌,較為安全。事先查好國際旅遊疫情醫師提醒,出國飲食的衛生原則跟在家烹調相同,不過要注意的事項較多一些,民眾可於出發前查詢國際旅遊建議等級,例如國人常去的日本衛生良好,屬於低風險區域,至於未開發國家或開發中國家,例如東南亞、中東、非洲、中南美洲等地區,衛生條件差,被列為高風險區域。不過,疫情解封加上全球化影響,世界各國無論是工作或旅遊,人員的交流相當頻繁,無法確保低風險地區一定不會引發感染,因此即使到低風險國家仍須留意衛生。衛生福利部疾病管制署 國際旅遊疫情建議等級止瀉3大治療策略萬一出國食物中毒、上吐下瀉怎麼辦?陳信儒表示,大部分民眾免疫力正常,可自行痊癒,除非是碰到特別凶猛的細菌侵襲,或是免疫力較弱的年長者與小孩、腸胃道較差的族群等,一中標可能就會非常嚴重,建議事先備妥藥物。第1招:基本藥物例如一般的腸胃用藥、止瀉藥,針對症狀治療。第2招:口服補充液民眾可在一般藥局買到電解質水等口服補充液。不建議喝市售運動飲料,因為其中的糖份和電解質,比較不適合人體腹瀉脫水時所需補充的營養。第3招:施打疫苗若民眾需前往衛生條條件不佳的國家,可事前到旅遊醫學門診自費施打傷寒疫苗。另外A肝病毒雖然不會造成腹瀉,但糞口傳染仍會引發發燒、噁心、黃疸,建議30-40歲中壯年族群若需出遊或工作,可自費補打A肝疫苗。各旅遊醫學門診合約醫院據點及服務班表我適合預先用抗生素嗎?至於是否需要預防性使用抗生素?陳信儒說明,這個議題目前在旅遊醫學界比較不建議。第一,抗生素可能把體內正常菌種殺死,好菌宛如天然益生菌,在腸胃道裡具有保護效果,若預防性使用抗生素,殺死正常菌種可能導致外來病菌更易入侵;第二,出國前尚不知道可能感染何種細菌,使用不對的抗生素,反而會導致抗生素的抗藥性變強,因此目前醫學界不建議用預防性使用。除非民眾必須前往極端環境,或是運動員出國比賽,特殊情況才會考慮使用此方式。出現3大症狀不要忍! 盡速就醫症狀1:嚴重脫水當發現口乾舌燥、眼睛淚液分泌非常少,甚至眼眶凹陷、上廁所沒尿液等,這並非泌尿道出問題,而是體內水分嚴重不足,建議到醫院施打點滴補充水分。症狀2:拉個不停輕微的旅行者腹瀉,通常3天內即可改善,但若出國7天就拉了5天,像這樣不正常的狀況,「該去醫院還是去醫院」醫師叮嚀。症狀3:排出血便一旦感染入侵性較高的病原體導致血便,代表腸胃道黏膜受到嚴重侵害,有可能連帶發燒畏寒,建議在當地就醫。國人出國就醫可申請健保補助,民眾不用擔心高額費用。出國在外緊急就醫,可申請健保自墊醫療費用核退醫師最後呼籲,民眾出國前可到藥局購買成藥,或是到旅遊醫學門診施打疫苗。旅遊醫學門診由家醫科醫師組成,是一個綜合性門診,可根據民眾行程判斷感染腸胃道疾病、暈機暈車、高山症、潛水夫病等風險,給予行程意見、常備用藥或施打疫苗,例如針對爬富士山開立高山症預防用藥,民眾都可妥善利用。出國小心謹慎,才能好好享受旅遊。
中秋節狂吃慘中「急性腸胃炎」 營養師示警「4大類食物」先別碰:恐繼續拉
中秋連假,不少人都會相聚烤肉,大吃大喝,一不小心就成了急性腸胃炎苦主。營養師高敏敏提醒,如果不小心得到腸胃炎,4大類食物應避免。高敏敏在粉專《高敏敏 營養師》表示,吃到不新鮮的食物、暴飲暴食可能是細菌性腸胃炎,發燒可能持續2-3天,一天拉3次以上肚子,並且可能有血便、水狀黏液糞便以及有嘔吐症狀,療程通常需要7-10天、在夏季比較盛行,病原體可能來自沙門氏菌、志賀氏菌、腸炎弧菌、霍亂弧菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌。高敏敏指出,聚在人多的地方可能中了病毒型腸胃炎,或許會發燒,但拉肚子較不會出現血便或黏液狀糞便,而染上諾羅病毒較常出現嘔吐之症狀亦伴隨噁心,療程通常需要2-3天、一年四季都盛行,病原體可能來自諾羅病毒、腺病毒、輪狀病毒、星狀病毒。腸胃炎4大類食物應避免。(圖/翻攝自臉書/高敏敏 營養師)高敏敏表示,很多人都以為腸胃炎就是吃到不乾淨的食物,但其實暴飲暴食、吃太油等,都可能會有一些腸胃道不舒服的症狀,若真的得了腸胃炎,飲食重點就要注意,包括多喝水、可以喝運動飲料補充電解質、飲食清淡、少量多餐,如果一直無法改善,請儘速就醫。至於腸胃炎只能吃粥嗎?高敏敏說明,其實只要掌握好消化的清淡飲食以及衡量自己腸道狀況,還可以吃含果膠、可止瀉的水果,如蘋果、香蕉,水煮清湯類,如蛋花湯、清湯麵、粥品,好消化的,如蒸蛋、吐司、蘇打餅乾以及少粗纖維的菜。另外,要避免吃高糖飲料、甜食、辛辣刺激食物、油煎油炸,高敏敏提醒,有糖的會影響滲透壓,可能繼續拉。
中秋烤肉派對高鹽食物恐傷身 吐司、果凍、魷魚絲都入列
中秋連假月底即將來臨,泌尿科醫師就提醒中秋烤肉恐吃下眾多高鹽食物,對身體負擔大,並整理出5大種類都內含高鹽食物,就連拿來夾肉的白吐司,都是超級高納高鹽的食物。吐司本身就是高鹽高納的食物。(示意圖/翻攝自pixabay)維尚泌尿科診所就在臉書粉專分享,中秋烤肉派對恐吃下許多高鹽食物陷阱,若吃太多有了水腫、頻尿、口乾舌燥等狀況,就必須相當注意,因為可能會有腎臟負擔、腰圍變寬、尿結石、高血壓、中風,甚至造成胃發炎、胃癌的狀況。泌尿科醫師就表示,常見的高鹽陷阱食物:●主食類:白吐司、壽麵線、油麵、雞絲麵。●甜點類:零卡果凍、洋芋片、魷魚絲。●飲料類:運動飲料、蔬果汁、楊桃汁、巧克力飲品。●調味料類:沙茶醬、烤肉醬、辣椒醬、蝦醬、雞湯粉。●加工食品:香腸、培根、火腿、泡麵。烤肉醬也是高鹽高鈉食物。(示意圖/翻攝自pixabay)衛生署也建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即鹽6公克),外食族群可以要求店家烹調食物減少鹽及醬料使用。如:燙青菜少放肉燥、醬油膏;不要連醬汁一併食入,先撥去多餘的醬汁;儘量不要點醃、燻、醬、滷、漬等方式烹調的菜餚;不要添加過量的鹽、醬油或調味佐料,如吃牛排時減少黑胡椒醬之添加;口味過鹹或是過於鮮甜的湯不要喝完,或火鍋以白開水取代湯底;儘量少吃含鹽量高的小吃,如:鹽酥雞、重複塗刷醬料的碳烤食物等。購物時也可以多選購新鮮食物,減少購買含鈉量高之加工或調理食品;吃泡麵時,佐料包僅使用1/3~1/2;選擇市售包裝食品時,記得先看營養標示了解食品的含鈉量。
喝熱飲能降溫嗎、哪些情況不宜喝? 專家這樣說
當氣溫居高不下,來杯冰涼的手搖飲消暑暢快!不過有的國家偏好喝熱飲降溫,例如日本、孟加拉、印度和沙烏地阿拉伯,熱茶一整年都受到民眾歡迎。這聽起來似乎有違常理,喝下熱氣騰騰的飲料是否能讓人在炎熱的天氣裡降溫呢?倫敦國王學院研究體溫調節的藥理學教授彼得麥克諾頓(Peter McNaughton)表示,只要天氣不過度潮濕,喝熱飲確實可以降低人的體溫。熱飲和辣椒類似 刺激神經調降溫度許多人發現熱天喝熱茶可以提神,在傳統中醫中,特定茶飲即使泡熱飲也具有清涼的特性。熱飲真的能讓人在炎熱的天氣裡降溫嗎?麥克諾頓說明,如果飲料溫度比人體溫度高,一開始喝下去會讓人感到更熱。但是人類和所有恆溫動物一樣,會不斷調整體溫以保持恆定的內部溫度。熱飲和辣椒類似,會刺激人體神經中的一種名為TRPV1的受體(離子通道蛋白,能傳遞熱覺、痛覺等訊號),告訴身體需要降溫。為了調節體溫,身體會開始排汗。大量汗水黏在皮膚上令人備感不適,但如果有微風或風扇,吹過的空氣有助於汗水蒸發,帶走熱量。總體來說,人體維持生命與出汗相關,流汗可以幫助人類在地球表面高溫地帶生存,至少在乾熱條件下是這樣。不過在高濕度情況下,人體出汗的效果較差,因為空氣中已經充滿了水蒸氣,皮膚無法吸收那麼多的水蒸氣;也因此在高濕度下,適合人生存的溫度就降低許多。2012年發表在《生理學報》(Acta Physiologica)雜誌上的一項研究發現,當汗水蒸發後,喝熱飲可以幫助人體暫時降溫。這項研究觀察了騎自行車的人在乾爽氣候下騎車速度是否快到可產生微風,這是讓汗水蒸發的理想條件。相反的,冷飲會降低體溫,然後刺激大腦減少出汗,使體溫回到基礎水準。美國國家衛生院於2018 年發表的一篇論文表明,若是風較小、濕度較大或存在其他出汗障礙(例如消防員穿厚衣服),透過飲用碎冰來降溫,會比較有效。麥克諾頓表示,冷水肯定會讓身體更冷,它也會抑制出汗。如果人已經熱到大汗淋漓,那就非常適合喝冰水。感知口渴能力下降 年長者應多喝水倫敦大學學院的臨床研究員西尼巴努(Cini Bhanu)研究了英國年長者的飲水情況,對許多長者來說,含咖啡因的熱茶通常是他們習慣喝的飲料。就算不是水,而是喝10杯茶,也對人體保持充足水分有好處。由於感知口渴的能力會隨著年齡的增長而下降,巴努建議年長者無論是否感到口渴,都盡量全天喝水。另外,喝茶的人添加奶油、糖或鹽還有一個額外的好處,可以像運動飲料般補充因出汗而流失的電解質。呼吸急促、心跳加快 不宜喝熱水職場熱量諮詢專家馬特布里爾利(Matt Brearley),也發現了人們對飲料溫度和水分的另一項誤解。2017年《工作安全與健康》雜誌發表的一項研究顯示,雖然許多戶外工作者熱愛冰水,但他們誤認為寒冷會衝擊身體系統,經常避免飲用冷水。由於這種觀念,許多戶外工作者攝取水份的總量更少,體內水分也更少。布里爾利在澳大利亞炎熱潮濕的地區工作,當地工人由於容易出汗,難以降溫,很少喝冷水若熱水。他建議戶外工作者「想喝冰水就喝」,同時也需要更多休息時間與冷氣來維持人體運作。不過有一種情況應避免喝熱飲,專家提醒,當身體無法擺脫多餘的熱量,產生呼吸急促、心跳加快等症狀,此時就建議避免喝熱飲,免得適得其反。 原文出處:Can hot drinks help you cool down?
17年來沒漲過價!寶礦力水得11月漲價 最高調漲25%
知名運動飲料品牌「寶礦力水得」自引進台灣以來,近17年價格從未調漲過,但由於原物料上漲的因素,生產商台灣金車大塚8日宣布,寶礦力水得將從11月進行價格調漲,調漲幅度為4至5元,比例上為11%至25%。台灣金車大塚8日發出公告,表示由於整體環境整體經濟環境,原料、物料、物流等營運成本持續上漲,評估後將從11月1日調整價格。其中寶礦力水得345ml,原始價格為20元,調漲後價格為25元;寶礦力水得580ml,原始價格為25元,調漲後價格為29元;寶礦力水得 ion water580ml,原始價格為25元,調漲後價格為29元;寶礦力水得900ml,原始價格為35元,調漲後價格為39元;寶礦力水得1460ml,原始價格為45元,調漲後價格為50元。整體來看,每種容量的價格均調漲4至5元,整體比例而言,調漲幅度約為11%至25%。
麥芽糖大王2/揭製糖廠神秘面紗 澱粉分解竟可用於牙膏、食品保鮮
走進便利商店,架上的糖果餅乾、冰箱裡的各式飲品,甚至是濃湯、醬料、罐頭,不管有沒有甜味,都可能添加來自食品大廠環泰(4207)所生產的澱粉轉化糖。CTWANT獨家直擊環泰位在桃園南崁的澱粉分解製糖廠,帶大家一探澱粉的百變風貌。「這個工廠就像模擬我們吃進米飯的過程,經由唾液、胃酸等消化系統將多醣的澱粉分解成單糖,環泰則是採購澱粉及酵素等原料後,用酵素取代胃酸,分解製造成果糖與麥芽糖等一系列產品,再銷售給各食品加工廠,作為生產飲料、糕餅、罐頭、奶品等生產添加物。」環泰總經理康智量帶著CTWANT記者參觀有近40年歷史的環泰南崁廠。雀巢、義美、泰山、金車、養樂多…在台灣常見的食品品牌,近8成都使用環泰的轉化糖產品。(圖/環泰提供)49歲的康智量並非食品科系出生,他唸淡江大學國貿系時,暑假打工正式進入環泰,從產線基層做起,向工廠老師傅邊做邊學,如今已近30年,對於國內外每間工廠的改建擴廠、增添新設備,他瞭若指掌,而南崁老總廠則是國內少數能同時生產液態糖及粉態產品的工廠。康智量從工廠的貨櫃碼頭進入倉庫,這裡是第一站,一包包澱粉疊的像座山一樣高,場面壯觀驚人。「大倉庫可容納4000噸的澱粉,目前只存放1000噸,進貨庫存量多寡,主要看原物料成本高低,也會受到船期交期的影響。」環泰使用的澱粉,以樹薯澱粉及玉米澱粉(白話又稱太白粉)為主,二者互為替代品,誰價格便宜就選誰。 倉庫一旁是下粉區,宛如「餵食」站,澱粉經由運輸帶送上一個看似漏斗的大鍋中,再由人工打開包裝後投入澱粉,人工的輸送就在這裡告一段落。「下粉後,經由管線打到桶槽,之後液化、過濾、離子交換、濃縮等一系列流程,都不會再和外界環境及人員接觸。」康智量說,澱粉溶解液化後才會加入酵素,整個製程看產品種類需要24~72小時。「以前,還能看到果糖滾滾流出的景象,現在管線全都包覆起來看不到了!」他解釋,這是最高的食品安全衛生標準。記者瞥見,廠區另一頭矗立超過20公尺的巨型高塔,「那一區是粉態產品的生產加工區,透過噴霧乾燥塔,將生產的液態糖漿噴出後,用高溫瞬間讓它變成粉末狀,可製成植物油粉、麥芽糊精、奶精等產品。」他像說故事般,娓娓道來,「20年前設立時,它就是全台最大的噴霧乾燥塔,粉態產品也是未來環泰發展的主力產品,目前有考慮要再設立新的噴霧乾燥塔,至於地點還在評估。」液態糖漿能透過噴霧乾燥塔製成粉末狀,可製成植物油粉、麥芽糊精、奶精等產品。(圖/黃鵬杰攝)根據去年集團總營收占比,麥芽糖占37.01%,果糖27.19%,麥芽糊精13.27%,山梨醇11.58%,寡糖6.28%,結晶葡萄糖3.1%,植物性油粉1.57%。康智量一一解釋這些專有名詞的用途。首先是最大宗的麥芽糖,除了是甜味劑外,保濕性強,可改善口感、延長保存時間的功效,最常應用在奶精、乳製品、冰品、餡料、休閒食品,以麻糬來說,可以讓原本只有2天的賞味期,延長到2個禮拜,是天然保濕劑,客戶像是手信坊、曾記,奶精的主要客戶則是雀巢;果糖則可取代砂糖,糖度是砂糖的1.6倍,同等甜度下熱量更低,常用在飲料、冰品、醬料、點心食品、酒類等,客戶像是養樂多、維他露、大西洋。麥芽糊精保濕性強,也能增加產品的黏稠度,常當作營養源、增量劑,用在糕餅、奶粉、榖粉、肉製品、濃湯、醬料、飲料、豆餡等,客戶有義美、佳格、保力達、康寶等。以奶粉為例,人體所需不是只有牛奶的蛋白質,還要有糖分熱量,尤其是嬰幼兒或臥床者,此時就能發揮功用;以前喝濃湯一定要先冷水沖泡攪拌開後再加熱水,否則會結塊,現在若是使用麥芽糊精就能直接用熱水沖開。較特別的是山梨醇,能抑制微生物繁殖,被應用在牙膏,主要客戶有高露潔;食品冷凍時很容易脫水,將山梨醇塗抹在食物表層就能具有保濕及保鮮功能,讓加工肉品、冷凍食品、豆餡、醬料等不容易乾掉。寡醣則用在腸道保健食品及飲料乳品口感改良劑,較具代表性的就是金車奧利多寡糖碳酸飲料,也應用在酵素上。結晶葡萄糖則用來改善口感、富含營養源,由於是單醣,人體可快速直接吸收、補充熱量,常用在機能性飲料、運動飲料和配方奶粉;最後一項植物性油粉,可做為營養源,常用在病床照護等特殊營養食品和配方奶粉中,例如老人灌食的營養素,雖然目前占營收比重最少,但卻有機會成為環泰未來發展的主力產品。康智量帶大家在約6000坪的工廠裡逛了1小時,早已滿身是汗,這位「糖三代」對自家競爭優勢及未來,清楚不已。
Elkie拍MV遇韓哥、吳建豪 兩人私下暖舉全曝光
韓國女團「CLC」前成員Elkie(莊錠欣)日前發行首支個人中文舞曲〈SPEED UP〉,MV也將在本周四(17日)於YouTube上線。影片中她化身美麗與性感兼具的女車手,完美呈現了甩尾、修車等場面,而因為在將近40度的高溫下拍攝,又得穿上厚重的賽車手服,讓她熱到中暑攤倒在沙發上。Elkie也分享以前CLC時期拍攝MV時大家可以輪流上場,「這次我幾乎沒休息,因為得獨自一人從頭拍到尾,所以整天都沒有辦法抽空吃飯,喝一點運動飲料補充體力後又繼續拍攝。」並稱過程雖然辛苦,但也有很多意外驚喜,不僅很開心可以獲得台灣肌肉車聯盟(TMC車隊)的協助,拍攝時還巧遇「韓哥」姜成鎬及吳建豪在附近參加活動,兩位大前輩還都特地走過來為她加油打氣。Elkie於首支個人中文舞曲〈SPEED UP〉MV中化身美麗與性感兼具的女車手。(圖/艾曼鑫娛樂製作有限公司提供)Elkie興奮分享:「韓哥發現我拍攝的主題是關於車,又穿著一身賽車服,還問我是不是賽車手。」兩人在現場也有用韓、英文短暫交流,「因為韓哥在旁邊,真的瞬間覺得自己『東京車神』降臨,光看表情絕對會以為我是冠軍。」吳建豪則是在Elkie補妝時,不斷詢問她各種拍攝細節,讓她很感謝吳建豪的關心,更加碼透露兩人其實都有參與陸綜《青年π計劃》,「但我因為要準備〈SPEED UP〉提早來台灣,錯失跟他一起錄製的機會,不過還是在這首歌的MV拍攝現場遇到了,這緣分好神奇。」Elkie熱到中暑攤倒在沙發上。(圖/艾曼鑫娛樂製作有限公司提供)MV分成兩天拍攝,Elkie說原本想找個戶外的場地,但團隊擔心暑假會有颱風,考量後認為找室內的場景較保險,「不過在室內也一樣熱,因為我們是在車子、車庫裡拍攝,也不可能開冷氣。」直呼就像在桑拿房,熱到讓她全身濕透,加上擔心會影響到第二天的造型,「第一天拍攝中暑後,我也不敢去刮痧,怕身上會紫一片紅一片,直到所有都完成後才敢去治療。」
PChome 24h購物搶攻中元節300億商機 中元食品買氣挑戰年增25%
瞄準中元節300億普渡商機,也看準企業祈求景氣回溫保平安的商機,PChome 24h購物推出中元節食品專區「好兄弟願望清單」,全站心誠價最低33折起,力拼今年中元食品整體買氣較去年成長25%!此外,為因應中元節消費者需求走向箱購模式,不僅方便一鍵購足,更能減少多次購買所消耗的包材和時間,免出門就聰明快速採購。今年PChome 24h購物特別瞄準金融、服務、科技、商業等4大行業與小資、素食、喜愛優良食品及線上普渡等4大新興族群需求獨家推出10款拜拜箱、箱購折扣最低58折起。中元節檔期起跑2周,中元節食品專買氣較已較上月同期成長20%,箱購模式銷量較上月同期成長25%。觀察到線上普渡接受度漸開、需求不墜,PChome 24h購物今年也提供更多元的代拜選項,評估今年線上普渡服務買氣可挑戰年增15%。(圖/PChome 24h購物提供)中元普渡商品在PChome 24h購物這樣買就對了!即日起至8月31日,於PChome24h購物購買食品指定品消費滿888元領券可折88元;即日起至9月11日,購買食品單筆滿3,000元就送100 P幣(限量需登記),購買食品指定品單筆消費滿99元,還可登記抽KOHZII全自動製冰機(市值3,990元)或輝葉按你馬殺機(市值4,980元);結帳搭配Pi錢包綁定玉山Pi卡結帳還可享最高6%P幣回饋,中元普渡有拜有保佑、買對更划算!跟著主力拜!PChome 24h購物中元熱銷單品Top 10 護國零食領旗霸榜銷量狂增10倍台灣中元拜拜祈福保平安注重的關鍵字「旺」、「順利」及「平安」,也影響消費者拜拜單品的選購,例如中元熱銷單品綠乖乖代表順利一路綠燈、強氣泡水連結強運、百事洋芋片祈求百事順利、可口可樂象徵快樂開心等。PChome 24h購物揭露中元節最受歡迎的10項單品(表1),觀察其中有7個單品都是台灣食品品牌,全數台灣在地製造,反映出台灣品牌及口味深受消費者青睞,中元節Top10單品整體銷量也較上月成長10倍。而榮登中元熱銷單品第1名寶座的就是堪稱科技業護國零食的「乖乖萬事順利箱-奶油椰子口味」,不僅是台灣經典零食揚名海內外,更具一切順利開綠燈的寓意,中元檔期站上銷量較上月狂增10倍,銷售成績說明綠色乖乖在台灣中元普渡界的神山地位,即日起至8月31日,每箱86折、特價128元。排行榜第2至4名分為「台鹽海洋鹼性離子水」、「可口可樂」、「GEORGIA喬亞黑咖啡拿鐵組合包」,罐裝飲料方便好兄弟分食,拜後飲用也讓消費者補充水分解熱氣,「台鹽海洋鹼性離子水(850mlx20瓶/箱) x3」即日起至8月31日,3箱只要1,260元;「可口可樂250ml(24入)」結合快樂開心的討喜語意,即日起至8月31日下殺64折、特價229元,「GEORGIA 喬亞黑咖啡拿鐵組合包350ml(12入/組)」,即日起至8月31日限時65折、12入只要289元;第5名則是義美的明星熱銷商品「義美杏仁巧克力酥片」,酥脆好滋味要讓好兄弟吃甜甜、心花開,即日起至8月31日享88折、特價112元。第6到第10名依序為:「泰山Cheers EX 強氣泡水」、「百事澎派拜拜箱 」、「維他露舒跑運動飲料」、「來一客杯麵_鮮蝦魚板風味麵」與「科學麵原味」等經典零食與飲料組合。炎炎夏日拜「泰山 Cheers EX 強氣泡水」讓好兄弟沁涼一下也有強運之意,即日起至8月31日,2箱下殺58折只要798元;「百事澎派拜拜箱 」象徵百事順利,更精選多款洋芋片口味吃得澎拜,即日起到8月31日,網路獨家指定品3件95折、折後特價314元;拜「維他露 舒跑運動飲料」來補水健身防中暑,即日起至8月31日特殺7折優惠,2箱只要838元;奉上「來一客杯麵_鮮蝦魚板風味麵」讓客人源源不絕一直來,即日起至8月31日享73折、特價260元;再端出國民零食「科學麵原味(節令版)」整箱拜起來,涮嘴又方便存放,即日起至8月31日指定中元零食3件95折、折後1箱只要114元。(圖/PChome 24h購物提供)提供4大行業拜拜箱一鍵購足! PChome 24h購物獨家推出10款拜拜箱最低58折起職人拜拜有撇步,各行各業有講究,PChome 24h購物精心配置科技業、金融業、服務業及商業4大行業的普渡拜拜箱,經典零食、熱門飲品一次備齊全:● 「【平安拜拜箱】科技業要乖就要拜(14入)」科技業護國零食「乖乖-萬事順利箱」直接來3箱,還有可口可樂,整箱原價2,628元,即日起至8月31日下殺65折、只要1,688元。● 「【發財拜拜箱】金融業求財法寶(12入)」特別納入金融業必備發財水和得意的一天日本玄米油,代表有「油水」財運來,原價2,412元,即日起至8月31日,享7折、特價只要1,688元。● 「【好客來拜拜箱】服務業人流不斷秘訣(10入)」集結來一客杯麵、旺旺一定要拜零食組等招客好物,原價1,250元,即日起至8月31日,特價72折只要888元。● 「【業績長虹拜拜箱】商業持續旺旺旺(10入)」擺出麥香紅茶鼓動商品好賣業績開紅盤,還有旺旺、炒麵等經典零食組合,原價1,395元,即日起至8月31日、特價64折只要888元。滿足4大新興族群普渡需求!素食、台灣優良食品TQF驗證、小資及線上普渡通通有得買今年PChome24h購物提供多樣化供品及服務以滿足不同客群的普渡需求,無論是注重CP值的小資族、具永續環保意識的素食族、喜愛TQF台灣優良食品、在國外旅遊不方便拜拜或偏好線上普渡的族群,還有代辦寵物普渡(貓/狗)、代燒冤親債主、祈福法會等服務,需求不墜又有多元服務支撐下,PChome24h購物預估今年線上普渡買氣將較去年同期成長15%。● 「【小資拜拜箱】免花大錢拜起來(7入)」為小資族群貼心端出台灣泡麵之光維力炸醬麵、拜了有人氣的黑松沙士等商品原價832元,即日起至8月31日下殺6折,只要499元。● 「【素食拜拜箱】好兄弟也愛素零食(7入)」針對台灣逾300萬人的素食客群,PChome 24h購物也首度推出素食拜拜箱,有素食族泡麵聖品隨緣鮮蔬百匯素湯麵、可樂果,原價1,121元,即日起至8月31日特價63折、只要699元。● 「【TQF 驗證安心美味拜拜箱】身體健康好安心(7入)」精選由台灣優良食品發展協會(Total Quality Food Association,簡稱TQF協會)驗證的優質食品組合,內含讓好兄弟吃得飽足又能迎八方財氣的泰山八寶粥坐鎮,原價1,217元,即日起至8月31日特惠73折、整箱只要888元。● 青睞線上普渡的族群可在PChome24h購物站內直接選購「鹿港天后宮【線上普度- 普度植福箱】(14入)」原價1,800元,即日起至8月23日享67折、心誠價1,200元。「鎮瀾宮 【線上普渡- 豪華轉運組】(8項)」則包括中元普渡法會、冤親債主金紙組、中元普渡禮盒、九品蓮花組等代拜轉運組合,原價3,000元,即日起至8月25日限定57折、結緣價只要1,688元。還有各種拜拜小物在PChome 24h購物都可以精挑細選、直接宅配到府省時又省力!
謝承均《天道》中槍、車禍都沒事 柏油路上打滾自嘲像煮熟的蝦子
謝承均在台劇中演出的角色經常多災多難,《天道》拍到目前他已中槍3次、落水1次,再加上3次車禍和其他各種意外,真可謂不死鳥,也是名符其實「災星」,謝承均笑說:「我承認,當然要承認自己是災星!」最近天氣炎熱,氣溫不斷飆升,有一場車禍戲,苗可麗看到謝承均大太陽時躺在柏油地上拍攝,都覺得他像躺在鐵板燒上,謝承均笑說這種天氣真的很可怕,柏油路都是燙的,是真的可以煎荷包蛋的,但是他還得要在地上滾,整個人都貼在地上,但他說為了戲好,也沒辦法對高溫做什麼保護措施,只好拍完瞬間就跳起來,因為手已經整個燙紅了。謝承均苦笑說:「講台詞就已經很辛苦了,更何況是在又在地上打滾,就是像在鐵板燒上的一隻蝦子!」面對外景的爆破戲和打戲,謝承均表示真的任何消暑的方法都試了,運動飲料都不知道喝幾瓶了,真的很可怕。而最怕拍哪一種災難戲?謝承均笑說,任何災難戲其實基本上都演過了,雖然現在天氣炎熱,但讓他最怕的還是在寒流下水,雖然已經拍過幾次,但在寒流時加上有時又沒睡飽的狀況下要下水,那真的是天大的折磨。雖然辛苦,但謝承均每次都以正能量面對,但他也很羨慕Gino和林萱瑜去噴水池談戀愛,就算沒有冷氣吹也沒關係,至少不用翻滾、撞車、爆破啦。謝承均在劇中災難不斷。(圖/三立)而謝承均飾演的羅文堯最近亦正亦邪,觀眾也等待看他的轉變,謝承均表示正反派相較之下當然是演反派比較爽,因為心情上可以盡情抒發使壞,做一些平常他可能沒辦法做到的事情,發揮的地方多一點。謝承均表示文堯這個角色,可能觀眾覺得他很搖擺,但那是因為他的成長背景其實是很複雜、很負面,而且很悲情,但其實他心裡是有陽光很善良的,只是表面上會被人家認為他是有心機甚至他在報仇,但這也是讓他最覺得這個角色最有魅力、最過癮的地方。謝承均這次有別於以往八點檔的角色,角色的性格就是很難去捉模,他也常常要花很多時間去揣摩文堯的心境,是很有趣、挑戰性很大的角色。
戶外面玩耍太渴 10歲童「1小時狂灌6瓶水」陷昏迷
雖說喝水能解渴,但也不要一次喝太快太多。美國南卡羅萊納州一名10歲男童,在戶外玩耍1小時內狂喝6瓶水,出現昏迷狀況,讓爸媽看到嚇壞,之後將兒子送醫後,醫師發現他患水中毒,所幸經過治療後康復。據《紐約郵報》報導,10歲喬丹(Ray Jordan)和家人去哥倫比亞旅遊。媽媽表示,喬丹跟表兄弟晚上跑到外面玩耍,他們繞房子週圍狂衝,還在跳跳床上玩,喬丹自己去拿水喝,他們沒意識到他到底喝多少,在8點半到9點半間喝了6瓶水到了10點半,喬丹陷入昏迷,無法控制自己的頭、手臂等。父親嚇壞,喬丹好像喪失運動能力,「看起來幾乎像是吸毒或喝醉了,甚至像精神有問題。」之後喬丹被父母緊急送往醫院,經過多次檢查後,醫師對他進行水中毒的治療,因為他喝太多水讓腎臟無法負荷,血液中鈉含量過低。媽媽說,醫師給了兒子一些東西,讓他多排尿,緩解他的頭痛,醫師還花了8小時,幫兒子注射鈉和鉀調節血液。喬丹醒來後問,他人在哪?發生了什麼事。父母補充,喬丹現在已完全康復。經過這次的驚魂記,父母指出,他們之後會在大熱天,交替喝水和運動飲料,因為後者的電解質不會稀釋血液。據了解,一般正常人平均一天能喝2到3公升的水,如果在短時間喝太多,會造低血鈉,也就是俗稱的「水中毒」,長期併發症會有膀胱張力不足、尿失禁、骨質疏鬆等症狀。